化学实验室规章制度范文

导语：如何才能写好一篇化学实验室规章制度，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词： 高中生 化学实验室安全意识 调查分析 解决方法

一、调查理由

化学是一门以实验为基础的科学，实验不仅是研究化学科学的重要方法，而且是化学教学的重要手段，所以中学化学教学离不开实验。新课程改革更体现出了实验教学的重要性。实验室给学生提供了一个很好的通过实验现象解决问题的学习环境，但同时也可能会存在一些安全隐患。所以，从保证正常的教学和学生的人身安全为出发点来看，实验室的安全管理就显得十分重要。但学生在实验过程中，往往会遇到这样那样的安全问题，学生的安全意识会在一定程度上影响实验室的安全状况。为了能够顺利进行实验教学，避免学生在实验过程中安全事故的发生，我对我校部分高中生进行化学实验室安全意识问卷调查分析，针对存在的安全问题提出相应的解决方法，尽量避免安全事故的发生。

二、调查对象和方法

调查以问卷的形式进行，以化学实验室安全管理制度、化学试剂的安全使用和发生安全事故采取的救护方法等为主要调查内容，设置了与化学实验室安全相关的选择题，问卷调查能很好地反映出不同年级学生对化学实验室安全意识的高低。据调查结果分析，高年级学生明显比低年级学生化学实验的安全意识高，高一级学生比低一级学生化学实验安全意识高10%。

三、调查结果和分析

1.加强学生对化学实验室规章制度的学习。

通过对于学生对化学实验安全管理制度、学生实验守则、学生实验室管理制度等多方面安全意识及规章制度的认知情况调查可发现：被调查的学生对化学实验室的一系列管理制度不够清楚，尤其是对实验室安全管理制度的认识不够。但随着年级的提高，对实验室管理制度的认识也有所提高。实际调查结果显示，不同年级学生对化学实验室管理制度熟知度远低于对另外两种规则的认知。因此，学生对化学实验室规章制度的了解情况不容乐观，有待于加强学习。在调查过程中也发现学生愿意去自觉遵守实验室的相关规章制度，教师应带领学生认真学习相关规章制度。

2.对化学试剂使用的认知度。

做化学实验，就一定会用到化学试剂，但多数化学试剂都有挥发性，存在毒性、腐蚀性、易燃易爆等不安全因素。所以，不能忽视学生对化学试剂的熟悉程度和使用方法。

通过对于学生对化学实验中化学试剂性质及化学实验废渣、废液处理方式的了解情况调查分析可知：仅有10%的学生完全清楚化学试剂的性质，能正确使用化学试剂。这就意味着在进行化学实验时有90%的学生可能会发生安全事故。教师必须严格要求学生，尽量避免在实验过程中发生意外。在实验废弃物处理上，尽管在每次实验前老师都作了特别提醒，但还是有部分学生不按要求去做，如果学生对这些实验废弃物采取不当的处理方式，不仅会对自身产生伤害，而且会影响到周围的环境。从调查数据显示结果来看，还有超过20%的学生不熟悉废弃物的合理处理方式，而且存在着严重的随意丢弃的现象，这应该引起教育工作者的重视。

3.对发生安全事故采取救护方法的熟知度。

化学实验所用的药品种类繁多，有的是易燃、易爆、有毒和有腐蚀性，在实验中使用不当就可能发生火灾、烧伤、爆炸、中毒等意想不到的事故；加上实验所用的仪器多数是玻璃仪器等，增加了潜在的危险性。在接受调查的学生中，当问道“怎样闻有毒气体？”时，选择“散闻”的占82%。火灾也是实验过程中必须引起重视的一个问题，当问道“如果实验室着火，是否一律可以用水灭火”时，竟然有70%的学生选择了“是”。从被调查的学生对发生安全事故采取救护方法的掌握情况来看，学生对自我安全保护意识比较淡薄，缺乏自救知识。教师应要求学生在实验中遵守实验室规则，养成良好的实验习惯，以严谨的科学态度对待实验，正确使用仪器设备，安全准确操作，确保实验成功的同时尽量避免事故的发生。

四、思考和建议

化学实验室是进行化学实验教学、培养学生技能、发展学生智力的重要场所。在培养学生动手能力和探索分析问题能力的同时，必须注意学生的安全问题。化学实验室的安全管理是一项非常复杂的工作。为科学合理地做好实验室的安全管理，使之更好地为教学服务，我认为需要做到以下几点。

1.加强安全教育，树立安全意识。

化学实验室中的化学药品、仪器设备和实验操作等都存在着潜在的危险，因此学生在进行实验前，必须接受安全教育。在中学化学实验室安全教育中我们特别要强调“预防重于治疗”。要不断提醒学生，千万不能有“危险不会发生在我身上”的侥幸心理，通过具体事例的教育，使学生认识到做好预先的防范工作；通过有效的实验室安全教育，使学生形成安全预防、遵守规则、相互合作、环境保护等意识，提高学生的安全素养，并使他们能顺利地将实验室的安全规范适当地应用到日常生活中。

2.建立有效的管理模式，加强实验室的安全管理。

实验室的主要工作是保证实验仪器、设备处于正常可用的安全状态，能随时满足实验教学的需要，同时保证实验试剂有正确的保存方法，且应放在相对安全的试剂保存柜中。因此，必须配足富有事业心、责任感和具有专业知识的专职实验员，以达到真正从学生和实验室相关人员人身安全为出发点的有效管理。

3.实验室公共安全设施的完善。

实验室作为实验教学的重要场所，除了一些必需的实验仪器之外，还必须有好的实验环境和必要的安全防护设施，比如消防器材、急救箱等安全设施的配备。这些必要的安全设施可以应对实验室突发安全事故的发生，同时也在一定程度上无形地影响着学生安全意识的形成。

中学化学实验室的管理尤其是安全管理是搞好化学实验教学，实施素质教育的重要保障，也是保证学校发展和师生生命安全的必备条件。因此，中学化学实验室的安全管理必须得到各级教育部门和学校领导的高度重视，调动实验员的积极性和主动性，使实验室真正成为培养学生的有效平台。

参考文献：

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关键词：高校；化学实验室；试剂；规范化管理

一、高校化学实验室安全事故类型及发生原因

1.火灾事故

在高校化学实验室中发生火灾的原因主要有：离开实验室时没有关电源，导致一些实验设备长时间通电，温度过高，发生火灾；擅自对实验室电路进行改造或是私自使用大功率电器，导致电流超载，引起短路；供电器具、线路老化，导致发热和短路等；在使用高压灭菌锅或是电炉等用电设备时实验人员私自离岗，导致火灾发生；实验人员在操作过程中使用不当，致使火源与易燃物质接触；在实验室中丢弃烟头，接触到易燃物质后引发火灾等。

2.爆炸事故

爆炸事故发生的原因主要有：在实验过程中没有按照操作规范进行，引燃了一些易燃易爆物品；实验人员在实验过程中对化学药品的配置和使用不正确，导致化学反应异常出现爆炸；在高危实验时人员擅自离岗，例如加热、蒸馏等实验，器皿中的化学试剂被蒸干或是加热发生爆裂；当压力气瓶温度过高或是碰撞时引发爆炸；易燃气体泄露，遇到明火发生爆炸；易燃气体和助燃气置较近，发生泄漏气体混合等。

3.化学试剂灼伤或腐蚀

发生化学试剂灼伤或腐蚀的事故主要原因是在化学实验过程中，实验的操作人员并没有按照操作流程进行，导致一些具有腐蚀性或强酸、强碱的试剂外溅，灼伤或腐蚀了皮肤。

4.危险品泄漏

有些化学实验要在压力、温度等固定条件下才能够进行，在实验中的试剂有些有腐蚀特点，会对仪器和设备造成损坏，而长此以往便会导致化学仪器和设备形成跑、冒、滴、漏等现象，如果不及时进行维护和管理，便容易发生危险品泄漏，而危险品泄漏之后，便会导致火灾、中毒甚至是爆炸等事故。

5.生物安全事故

生物安全指与生物有关系的各种因素对人类、社会、经济、国家、环境等造成的危害或是潜在的风险。随着生物技术的不断进步，生物安全问题也越来越严重。例如在微生物实验室中，可能会由于管理方面的疏忽，导致工作人员受到感染，进而影响到他人、社会和环境。另外还有一些转基因生物体向环境释放之后，便会对生态环境和人类健康等产生潜在危害，或是一些实验室中的废弃物等，危害性都极大。

6.放射性事故

在一些使用放射性同位素或是射线装置的实验室中会发生此类事故，当实验人员没有严格按照流程操作或是长时间进行操作时。便会导致放射性因素照射，从而导致空气污染、外照射事故等发生。

二、高校化学实验室试剂管理

对化学试剂进行管理的工作，看似简单，实际上对技术性、涉猎面等要求都非常高。在高校的化学实验室中，试剂的种类较多，并且有些试剂是具有危险性的。因此管理人员要对各类试剂有深入、全面的了解，如研究不同试剂在不同季节、温度、湿度等条件下的不同特征等。管理人员不仅要掌握各种试剂性能的理论知识，还要在实际操作应用过程中对试剂的特性进行了解，并根据这些特征来采取不同的管理措施，从而提高对试剂管理的科学性和主动性。例如在对试剂进行管理的过程中，可以将一些剧毒试剂，如马钱子碱、砒霜、氰化物等用专柜进行储存，并将钥匙和密码交由专职人员进行保管；对于一些易燃、易爆、易挥发的危险品要先进行分类，然后按照分类进行储存，统一放在危险品仓库内，料架应当是应用砖、水泥砌成槽，并将干砂放在槽内，室内要配备必要的养护设备；对于一些危险性较小的试剂，要进行分类储存，并统一放置在普通药品仓库内；对于一些惧高温的危险品。要在较低温度下进行保存，并要安排人员进行值班看护，在高温季节中要利用早晚气温低的时机，打开门窗，让库内保持在试剂安全的温度范围内。

三、高校化学实验室管理策略

通过上文对高校化学实验室事故发生原因的分析，个人认为对高校化学实验室进行安全管理，可以从以下几方面着手。

1.规章制度管理

各个高校的化学实验室管理，首先从实验规章制度管理人手，建立健全规章制度，使实验室中的各项工作能够有据可循。规章制度管理主要包括日常管理制度、安全管理制度、卫生管理制度、试剂和药品管理制度、设备和仪器管理制度等，通过各项管理制度，能够保证实验室中各项操作有条不紊地进行。

2.实验室的人员管理

多数高校实验室人员主要由主任、教学人员、技术人员组成，对实验室人员进行管理，可以从提高人员素质入手，定期组织人员进行思想、技术、素质等方面的培训，既能够让实验室人员发挥乐于奉献、爱岗敬业的精神，还能够提高人员的工作积极性。另外还要对实验室人员提出要求，一定要在学生进入实验室之前做好预先实验工作，并对学生进行实验室规章制度的介绍，建立有效的激励机制，鼓励人员参与科学研究，提高综合水平。

3.仪器和设备管理

仪器和设备管理情况能够影响到科研、教学等各项工作，在管理过程中一定要先对各类仪器和设备进行了解，包括价格、使用环境、性能、特点等。个人认为可以将实验室中的仪器和设备进行分类，如特殊仪器、贵重仪器和精密仪器三部分，在管理工作进行时便能够有顺序地进行。

4.试剂管理

高校化学实验室的试剂管理工作包括储存、使用、登记等工作。对化学试剂要进行分类并储存，室内要设有温度计和湿度计以及灭火装置，室内要干燥通风、严禁明火，一些危险物品要严格按照国家规定管理，尽量保持储存室内通风、干燥。

另外，要对化学试剂的入库管理进行严格规范的登记，采购时也要严格按照教学、科研的需要来进行，采购完成后对试剂的名称、性质、规格等进行核对和登记，取用试剂时，要对使用人的姓名、时间、数量、名称等进行记录，并让使用人签字，归还后也要重新核对一遍，保管员和使用者双方都要签字。

5.安全管理

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关键词：化学实验室 安全管理 对策

DOI：

10.16657/ki.issn1673-9132.2016.01.012

实验室是高校开展教学和科研的重要场所，是学生进行实验与创新、发明与创造的基地，实验室安全是实验室各项工作正常进行的基本保证[1]。在各种实验室中，化学实验室与其他基础实验室不同，化学实验室需要经常使用大量易燃、易爆和有毒的化学品，加之化学实验过程中使用的各类仪器设备常处于高温、高压状态，因而其发生安全事故的概率要高于一般的实验室。因此建立一个科学、可行、有效的安全防范体系，不断加强和提升化学实验室的安全管理，才有可能最大限度地降低安全风险，为教学、考研、人才培养和社会服务提供安全可靠的软硬件环境[2]。

一、化学实验室安全事故的原因

（一）物的不安全因素

化学实验室使用的化学危险试剂较多，物的不安全状态无法避免，实验中使用的大都是些易燃易爆物品，以及一些高温高压仪器等，在实验过程中操作不当或者违反操作规程，很容易引发安全事故的发生。

1.化学试剂。实验中使用到的易燃液体如甲醇、乙醇、乙醚、丙酮等;易燃气体如氢气、氧气、乙烯气等;易燃固体如硫磺、五硫化二磷等，这些物质的燃点都比较低，经加热、撞击或遇到明火，会迅速燃烧，很容易发生爆炸。

2.剧。化学实验室经常需要使用一些有毒药品，以及一些剧毒的实验中间体，这些剧若保管不当或使用不当，将引起人体机能发生改变，严重的甚至会造成人中毒死亡。

3.危险化学品泄漏。有的化学实验的进行需要一定的温度和压力，甚至高温高压，而长时间的使用和溶剂的腐蚀，加速了仪器设备的老化，如果对仪器的维护和管理不到位，使得设备带故障运行，极易发生危险化学品泄漏事故，从而引发火灾、爆炸、中毒等危险，不但危及生命，还可能对环境造成一定的破坏。

（二）人的不安全因素

人的不安全因素，是指思想上不重视，精神状态不佳，能力上缺乏必要的技能和专业知识等。

1.安全管理政策不健全。目前许多高校化学实验室的安全都是由校办公室或保卫处负责，但化学实验室安全管理的内容非常复杂，不仅仅是简单的防火防盗，还涉及很多专业技术知识，若没有专业人员，很难有效开展工作，可能会因为错误的施救方法，而造成更大的危害。

2.安全意识。目前高校普遍存在重教学科研，轻安全环保的思想，安全意识薄弱。虽然在上实验课前，教师都会对学生进行实验室安全教育，尤其是对刚进实验室的大一学生，然而这种安全教育流于形式，老师讲，学生听，等到真正做实验的时候，学生把这些安全教育完全抛于脑后，不按操作规程，甚至违反操作规程，这就极易引发实验安全事故。

（三）管理缺陷

很多化学实验室没有制定严格的安全规章制度，让老师和学生无章可循。甚至有些实验室没有明确的安全责任人，安全管理的执行力度不够，出现推脱，混乱的等现象，致使人的不安全因素大大提高，引发许多安全隐患。

二、化学实验室安全现状

（一）人员流动快，安全教育难度大

近年来，随着各大高校的扩招，学生人数不断上升，实验教学及科研的场地逐渐增多，因此需要部分聘用的实验人员，但因待遇低，流动性大。而对于学生，化学类的本科生四个年级，研究生三个年级，在实验室工作和学习几年后就毕业离开，在这短短的几年里难以通过有限次的安全培训就能达到安全管理，因此，实验室的安全教育难度大。

（二）学生不按规程进行实验

现在的学生，自主意识比较强，喜欢按照自己的方式进行实验，若在化学实验中，不按规程进行，极易造成重大的人身安全隐患。比如在实验前，只对实验中使用的化学品本身的特性有所了解，而对化学品的危害性认识不足，不按相关规定存放危险化学试剂或药品，甚至随意处置化学垃圾等等，这些都有可能给自己，实验人员及周边环境带来巨大的安全威胁。

（三）消防器材单一

高校实验室大多配备的消防器材都只有常规的灭火器，而化学实验室里的化学品性质多样，成分复杂，有些药品如活泼金属，有机溶剂及电器设备着火，无法使用常规手段扑灭，常规的灭火器无法满足实验过程中突发事件时的要求。

三、加强实验室安全管理的对策措施

（一）加强安全教育和技能培训

化学实验室的所有学生都必须在参加安全培训并考核合格后才能进入实验室。除了在入学开始统一进行的安全教育，在各门课程学习的过程中，各实验课老师根据实验教学内容，有针对性地讲授实验操作过程中的安全知识和注意事项。还可以通过举行一些安全知识方面的竞赛，让学生强化安全意识，掌握基本技能和应急处理措施。

（二）完善规章制度

任何管理都需要规则制度，建设制度是做好管理工作的前提和基础，制定一套严格、可行的安全管理规章制度，实验室的安全管理才能有法可依，有章可循，如化学实验室安全卫生手册，废弃物处理规定，化学品安全管理制度，压力气瓶安全使用管理规定等，并将安全责任落实到人，从体制上进一步完善化学实验室的安全管理工作。

（三）配备充足的消防器材

根据各个化学实验室进行不同性质的实验，配备相应的消防器材，如灭火器，消防沙等，并在楼道里配置紧急报警装置，定期检查消防器材，确保设备的正常运转。

防灾重于救灾，尽管小事故难以避免，但大型事故是可以通过管理和技术手段扼杀在摇篮里的。技术上可以安装各类消防措施，不同类型的火灾报警器复合使用以第一时间发现火情，消防通道保证人员的紧急疏散和救援。管理上则可以通过制定和实施严格的规则制度避免人为失误，努力营造一个安全、环保的实验环境。

参考文献：

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    1无机化学实验室绿色化的必要性及意义

    无机化学实验是无机化学赖以形成和发展的基础,是检验无机化学知识真理性的标准,是化学教学中学生获得化学经验知识和检验化学知识的重要媒体和手段,是提高学生科学素质的重要内容和途径。近年来由于学校招生规模不断扩大,做实验的学生也相应增加,实验室产生的废弃液也随之增加。无机化学实验为我校中药学、药学、制药学专业大一新生开设的基础实验课,将绿色化学理念融入其中,实现无机化学实验室的绿色化,不仅能使教师在良好的环境中工作、学习,而且使学生从大一开始就在潜移默化中受到绿色化学的教育,这对培养学生保护环境及资源的观念,提高他们环境保护的紧迫感和责任感具有非常重要的意义。

    2药学无机化学实验室的绿色化途径

    2.1将绿色化教育融于无机实验教学中

    无机化学实验为大一新生第一学期的一门化学实验课。教学过程中,应充分将与环境化学有关的知识与药学无机化学实验教学联系起来,使学生明白无机化学元素及其化合物在环境中的分布及行为,充分认识环境保护对人类未来的重要性。并同时在实验室进行安全、环保教育,加强废弃物处理方法、技术教育,使学生能够掌握一些无机物造成的常见污染及治理方法和防范措施,并通过规范化的实验操作、流程,节约药品并减少环境污染,引导学生自己寻求治理污染的新途径。使学生认识到化学工业在国民经济中的重要地位的同时,也认识到一些化学药品的危险性以及它们给环境带来的危害,从而培养学生良好的实验习惯和环保意识。

    2.2以实验室绿色化建设为指导思想对实验进行统筹设计

    无机化学实验室绿色化建设必须从源头抓起:即从源头上减少有毒有害废弃物的数量。具体方法可以从以下几个方面做起:科学、合理、统筹地设计学生实验方案,减少现象重复和药品资源的浪费,减少药品的用量。对所要开设的所有药学无机实验整体统筹,合理安排次序,尽量能将一些实验串联起来,可以实现某些产物或副产物回收、或再利用。每一次实验安排都要进行优化考虑,尽可能达到:实验材料廉价易得,实验过程中无副反应或副反应产物较少。无机实验反应过程中使用的试剂、溶剂、催化剂等尽可能无毒无害,反应产出物尽量无毒或毒害性小并易处理,反应条件尽可能温和等。

    2.3积极采用微型无机化学实验

    所谓微型化学实验[1],就是通过使用尽可能少的化学试剂来获得尽可能多的所需化学信息的实验方法与技术。微型化实验具有降低污染、减少教学经费,并能缩短教学实验时间的优点。无机化学实验微型化对环境保护来说是非常必要的,主要表现在:无机化学实验内容主要是一些无机化合物的性质检验实验,所需试剂品种及用量都较多,对实验室及周边环境污染较大。如果采用微型化实验,既降低了水、电等能源的消耗,又可以减少“三废”的排量。而且虽然化学试剂用量少,但实验现象及结果仍可以达到准确、明显的效果。

    2.4采用先进的技术、仪器,减少环境污染

    目前,使用计算机技术的CAI教学已成为全国各高校教学改革的主要方向之一[2],此法具有教学和辅助教学的双重功能。在药学无机化学实验中,对那些化学试剂、溶剂用量比较大且在整个实验中废弃物排放量比较大、处理废弃物存在困难的实验,或对于必须做但又需要用到有毒有害的药品,以及药品昂贵或易挥发、易引起燃烧、爆炸等危险,会对环境造成较大污染的实验,可改为CAI教学,以模拟仿真的方法来完成,或采用比较先进的、可减少污染的仪器进行实验[3]。

    2.5科学、合理地处理实验废弃物

    药学无机化学实验室的废弃物种类相对较多,学生实验结束后,必须对其废弃物进行区别处理,根据废弃物的不同状态及性质,采取不同的处理方法[4]。对于固体实验药品,无论剩余多少一律回收,可留作下次实验使用。对于那些无毒、无污染的杂物,教师应要求放入指定的垃圾桶,不要随便丢放,集中后倒入指定的处理地点。对于实验过程中的固体生成物,能综合利用的尽量回收后利用,不能综合利用的,就需要在回收后进行处理。对于那些有毒废渣、废液等药品,应该放入药品回收缸中,积累到一定量后集中处理。

    2.6建立有效的规章制度

    建设绿色化的药学无机实验室,单靠教师对学生的道德教育显然是不够的,还应该建立一套行之有效的规章制度。大一新生中,有多数学生在中学化学学习过程中根本没机会自己动手做实验,有的甚至没进过化学实验室,所以安全、环保意识比较薄弱,只靠老师在实验课上的强调不能达到实验室绿色化的目标。有了学校制定的实验室规章制度,就有了教育学生的标准,会更有利于实验室绿色化建设[5]。

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指导老师要监督学生做好实验前的预习工作，如检查是否填写预习报告。实验结束后监督学生把仪器及试剂等放回原处并且收拾好自己的实验台，以备下一组同学使用。最后是在学生的实验报告上签字，以备分数的评定。

完善实验室的规章制度

实验室有一个完备的切实可行的规章制度是实验工作得以高效、安全、顺利进行的必须保障。首先，进入实验室的人员应保持安静，各自找到老师已安排的位置准备进行实验;其次，仔细阅读实验室墙壁宣传栏上的各项规章制度，并且严格遵守;再次，严格按照指导老师的指导进行实验，不懂的地方及时提问;最后，做好实验记录并且写在实验报告上。

实验室的安全防护

化学实验室要使用易燃、易爆、有毒的物质，因此实验室的安全防护工作也是实验室的一项重要内容。

1)消防知识。要定期对实验室工作人员和实验指导老师进行消防知识培训;经过培训的老师对即将进行实验的学生进行培训，只有成绩合格的学生才能进入实验室进行实验;在条件允许的情况下进行模拟火灾现场，并且进行灭火处理。

2)用电安全。离开实验室要确保所用电器都已关闭，切断总电源。定期检查电气设备的螺丝、绝缘线、接头等的状况，做好记录并及时报修。

3)用水安全。实验结束后确保水龙头已关闭。

4)实验事故的应急处理。化学实验具有一定的危险性，稍有不慎就会发生事故。要求每位进入实验室进行实验的老师和学生都要熟记实验室事故应急处理的方法。如强酸、强碱溅到皮肤或者不慎进入眼中的处理方法;吸入氨气、二氧化硫、硫化氢、一氧化氮、二氧化氮等有害气体的处理方法;对重金属的处理方法等。

实验室药品的管理

大学化学实验内容多，所用的药品种类繁多，对药品应分类管理。其原则是在储存过程中易燃、易爆、有毒物质要单独存放。易燃、易爆物品要放在低温阴凉处，且剧毒药品、易燃易爆物品要有专人管理;氧化性物质不能和还原性物质一起放置，酸和碱不能一起放置。在实验过程中，药品在实验台上的排放一般按照一边是酸，另一边是碱，中间是盐的总体原则;而盐一般是按金属离子的活动性顺序摆放。

实验室仪器的管理

1精密仪器的管理

安放仪器的房间应符合该仪器的要求，以确保仪器的精度及其使用寿命。同时做好仪器的防震、防尘、防腐蚀、稳压工作。对精密仪器应建立专人管理制度，管理人员应接受相应的培训才能上岗操作。仪器的所有信息(名称、规格、数量、单价、厂家、购买日期等)都要记录在案。每台精密仪器还应当建立相应的工作档案，包括:仪器说明书、配件清单等;安装、调试、鉴定、验收验证、维修记录等;使用规程、保养规程等;使用记录。

2非精密仪器的管理

安放仪器的房间应能基本符合该仪器的要求，以确保该仪器的使用能达到要求。仪器应根据实际使用情况建立相应的工作档案(可参考精密仪器的相关管理规定);仪器应该有专人进行保养维护;管理仪器的人员应具备一定的管理能力。

实验室损坏仪器赔偿制度

教师和实验室工作人员要对学生进行爱护公共财产、严格遵守操作规程、合理使用仪器设备的教育，加强设备管理，避免损坏和丢失。因个人责任事故造成仪器设备损坏、丢失，均要负责赔偿。

1赔偿原则

凡在教学实验、科研中，因违反操作规程造成仪器设备、工具等物品损坏，一律按规定赔偿。情节严重者，还应给予必要的行政处分。经批准个人借用的工具、表类等丢失者，均应按原价赔偿。

2赔偿依据

被损坏的仪器设备经修复仍能使用的，以修理费作为赔偿依据。被损坏的仪器设备如无法修复的，则以该仪器设备的原价作赔偿依据。学生损坏仪器设备和丢失仪器设备要及时填写仪器损坏清单，由指导实验的教师或实验员签署意见，作为赔偿的依据。赔偿额由实验指导教师根据具体情况确定，实验室主任审核。

实验室废液的处理

大学化学实验室每天消耗的化学试剂都会产生废液，其特点是:数量多、种类多、组成变化大，难于集中有效处理。排放这些废物，如不加处理将直接污染环境，危害人们的健康，后果十分严重。因此，实验室工作人员必须采取正确的措施对实验室废液进行处理，达到国家允许的排放标准，以减少对环境的污染，保护好生态环境。由于在实验过程中产生的废液组成经常变化，在处理前必须充分了解废液的性质，分别处理。

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关键词：高中化学；化学实验室；实验室管理

中图分类号：G633.7 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）07-0106-02

一、高中化学实验室的规章制度

建立健全的实验室规章制度，我们实验室主要有：①实验教师岗位职责；②实验室规则；③仪器存放、使用管理制度；④药品的存放、使用制度；⑤实验准备制度；⑥仪器损坏、赔偿制度；⑦仪器报损制度；⑧仪器药品交接制度；⑨剧毒药品管理制度；{10}学生自主实验室开放制度；{11}实验室各类应急处置预案。

二、管理人员在化学实验室中的重要性

实验室工作人员作为一个实验室的管理执行者，需要具备较好的专业素养以及较高的管理水平才能为实验教学提供充足的重要保证。实验工作人员的职责肩负着全校师生化学实验的前期准备、实验仪器的维保、实验室的各种管理工作，而且还要辅助指导相关工作。所以一定需要提升实验管理人员各方面的综合素质，只有这样才能更好地服务学校教学工作。一个具有相当高素质的实验管理人员就一定需要在工作上具备严谨的态度，一定要由浅入深地做好实验内容以及准备的各项工作要求，对于在实验过程中出现的难点、疑点以及需要注意的事项进行充分了解，做到实验工作件件心中有数；日常中需要努力提升自己的相关业务水平，多参加有关的课程理论学习，不断接受新知识。高中化学实验室里的各项工作是十分繁杂的、琐碎的，气味很重，重复性又很高的，而且是辛苦的，工作时间一长实验人员就会出一些厌恶的情绪，不利于实验工作的开展。所以，学校相关领导者应该引起重视，不定期对实验人员的学习生活和自我提高进行关心，有机会组织外出参观和交流，为管理人员提供更多的学习机会，取长补短；鼓励再造学习，充分调动实验员的积极性。从而使得实验教学环境得到不断的完善，管理水平往更高层次发展。

三、提升高中化学实验室管理效率的几点体会

1.需要进行科学管理，才能提高工作效率。①熟悉化学教材，把握工作进度，平时多做些准备，仔细认真阅读好高中化学教材，掌握高中化学教材的相关知识体系，摸索化学实验工作要领，力求使实验准备工作做到一次成功，并且还要经常向化学任课老师询问课程的教学进度，根据高中化学各年级教学情况事前做一些小准备。如滤纸和纸条等平时需要截好，经常检查好酒精灯芯、添加好酒精等工作，为实验做好充分的准备工作。②演示实验药品按年级摆放，高中化学演示实验较多，并且所需要的药品种类也较多，按正常的方法取药品不是很方便。可以采用按年级进行摆放，为每一章节和每个实验配放一个位置，贴上相应的醒目标签，这样做的好处就是使得年级章节、药品和名称一目了然，方便取用，归位有序。③演示实验成套仪器单独存放，由于高中化学实验需要成套仪器数量较多，比如喷泉实验装置，二氧化碳、制取二氧化硫气体、氯化氢气体、氯气等各种装置，这些一套套实验用品需要实验前做好准备好，并且放在各年级专用柜子里，用时可以非常方便地拿出来，而不会出现又打孔又弯管，拆这套补那套的现象。这样，既方便又节省时间，大大提高了工作效率。

2.做好实验准备工作的程序化。为了使全校的班级实验课能顺利地开展，充分发挥好实验教学在其中的作用，必须制定好“程序化”的工作方法：首先，熟悉教材，熟悉和了解不同时间段各年段和各班级的教学进度，熟悉每一个实验。准备实验做到不缺任何用品，保证实验按时顺利进行，保证实验效果达到要求。其次，分组实验用仪器、药剂瓶分别放在规定位置上。准备好后，通知任课教师。对实验中可能要出现的问题提前告诉教师，使他们有思想准备。

3.做到安全有效地管理好仪器与药品。实验室管理工作唯有先前进行对相关的仪器药品以及规范化管理，从而更好地发挥每一件仪器和药品应有的作用，为高中化学实验教学提供优越的教学环境。①做好仪器和药品的领用工作，课任教师在领取每一件仪器（精密仪器、玻璃仪器）和药品（普通药品、危化品）时，一定需填写各种领料数据，领料单需要包括的内容有：品名、规格、数量、单位、用途、领用时间、领用者、任课教师等相关的内容。如果需要领用易燃、易爆、剧毒或者贵重药品时，一定需要三人同时在场，共同签字，否则不允许领取。②做好仪器和药品的保管工作，各种仪器物品需要有系统、有条理地保管。各种仪器做好按质分类、分格定位存放，同时还要注明存放编号、仪器对应的名称；并且在仪器保管过程中一定要注意各仪器的清洁度，对于位置的排放需要按仪器的由轻及重、由大到小的顺序摆放；实验室中的各种化学仪器、药品做到账物一致，账账相同；对于各种特殊仪器需要采用特殊的处理方法（如：不定期通电、干燥保管等）。

4.做好仪器的维修与保养工作。首先，化学仪器的维修是实验室工作的一个重要组成部分，作为一名实验管理工作人员需要有对仪器进行简单维修的能力。其次，当出现一些小的损坏、螺丝脱落、部分仪器无法正常使用等问题时，实验管理人员能够做到及时解决问题。

以上是笔者作为一名在高中化学实验室管理工作中得出的一点点体会，供大家参考。我们的工作宗旨就是一切为了学生的健康成长，为了教学，保证教学任务能够顺利地完成，全心全意地为教学为科研服务。

参考文献：

[1]刘曾明.浅谈怎样当好新时期实验室管理员[J].读写算，2011，22（3）：103-104.

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关键词：高职院校；环保实验室；管理

高职院校必须以“应用”为主旨来教学，促进学生专业知识向实用技能转化，使得学生成为动手能力、应用能力强的高素质人才。要培养出这种类型的学生，就需要在实训、实验方面多下功夫，这就体现了校内实验室的重要性。[1作为一名环保实训指导老师，环保实验室包括化学分析实验室和工程应用实验室。要想真正将环保实验室高效、安全地利用起来，就需要对环保实验室的管理进行研究。[2]下面是我在教学实践过程中关于高职院校化学实验室管理的几点建议，供大家参考。

一、完善实验室管理制度

目前，较多高职院校的化学实验室管理制度存在一定的问题和不足。比如，任课教师与实验专职教师没有很好地沟通，实验通知单下达不及时，导致学生在做实验时缺东少西，浪费时间；化学试剂没有明细账单，没有用专门的试剂柜分类存放等。针对这些问题，我们实验制定了相关规章制度，如《实验室使用（开放）登记制度》《实验准备通知单》等，具体实施方法有建立化学药品清单和购买台账，包括名称、数量、存放地点等，并要在试剂柜配专锁，钥匙由专职实验老师保管；学生在进实验室做实验前，任课教师至少提前一周给实验专职教师下达实验准备通知单，让实验老师有充足的时间来准备，提高课堂实验的效率。

二、实验室资源的合理分配

在现有资源的前提下，要充分利用。根据课程的需要，将环保实验室按功能进行分类，可分为水处理实训室、大气实训室、环境监察实训室、分析天平室、分析监测实训室、大型仪器实训室、室内环境检测实训室等。每个实验室都配专职人员负责，将仪器设备按照实验室类型分类放置，合理规划。

三、实验仪器设备的管理和更新

环保实验室的仪器设备有很多，要求学生在使用时登记，并指导学生正确使用；根据使用说明书对仪器设备进行定期维护和保养，并对有故障的仪器设备及时请专人维修或报废，使实验室的仪器设备随时保持正常。部分仪器设备的更新换代很快，为了满足学生就业的需要，需要对这些仪器及时更新，更新后需请专人给实验专职老师进行培训，培训完成后再由实验老师指导学生使用。

四、实验室安全管理

实验室安全是重中之重，只有在保证安全的前提下，实验才能顺利进行。要做好实验室安全，可以从以下几方面来管理：①对环保实训室而言，分析化学实验室中是否存在各种危险性因素，如是否包含有害物质、是否有辐射源、消防设备是否充足、职业健康安全程序是否执行到位、标准化管理有无缺陷等，并制定相关文件，管控各种危险性因素；②不同的化学药品需要配置相应的MSDS，并派专人保管，对化学废液、废气、废瓶等进行合理处理；③制定事故应急程序。分别针对易挥发或易燃物品溢出事故、化学药品与人体大面积接触事故、火灾等制定应急处理程序，并对事故进行总结报告并存档；④化学实验室安全规则的制定，如个人防护具的佩戴、压缩气体的使用、钢瓶的放置、加热加压设备的使用与保养等；⑤对新进实验教师进行安全培训，培训系统包括安全文化意识和安全操作技能，并进行考核；⑥对学生开设相关专业课，使其在学习基础专业知识同时系统地了解并掌握好实验室安全管理的标准化文件，严格要求学生在实验室实践操作过程遵从安全操作程序，使安全管理体系更好地得以运行实施；⑦在安全体制的运行中，定期地对安全工作进行检查，检测体制管理的不足与不当，对体制进行修订和完善。

五、学生管理

制定《学生实验守则》，让学生在做实验时严格遵守实验室的规章制度，如进实验室需穿实验服，在实验室不许嬉戏打闹和吃东西，对实验室设备的使用、赔偿等做明确规定。总之，实验室管理需要不断有新思维、新发现。在日常管理中找出问题，解决问题，积累经验，提高实验教学质量，使实验室管理更加完善。

参考文献：

[1]陈六平.关于当前实验室管理及实验教学中若干问题[J].实验室研究与探索，2009，28（01）.

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实验室的建设和发展

上级领导的重视和支持 追溯学校历史，清朝乾隆年间（公元1751年）称为金江书院，1920年命名为会理县立中学。如今的会理一中已发展成为规模较大、现代化的寄宿制完全中学。2006年11月，学校通过检查验收，获“四川省实验教学示范学校”称号。过去的实验教室，内无通风排毒设施，很难适应实验教学和全面提高教学质量要求的。2003年7月，学校综合楼的竣工使用，使学校的实验装备水平明显提升；2005年，学校争创“四川省示范性普通高中”，县财政又专门划拨资金，给予实验设备重点保证，实验用品也得到更新和换代。目前，学校化学实验室已是一个能够保证全校师生完成整个初、高中实验的良好基地。从这点可以看到，上级领导和学校的重视与支持是关键。

现在的化学实验室 学校现有化学实验室教室4个、数字化实验室1个，准备室和储藏室6间，建筑面积570多平方米，实验装备和仪器设备原值37万余元。实验室里充分做到通水、通电、通风，实现了水电到桌，既能进行分组实验，又能进行演示实验；还分别设有药品房、仪器室、危险品铁制储藏柜。

管理规范化

通过科学规范的管理来保证实验室的有效运转，使仪器设备处于正常状态，药品齐全有效，能满足实验教学的需要。

建立健全必要的规章管理制度 科学的管理制度和规则是实验室工作正常运行的必要条件，要使现有的教学仪器充分发挥其教学效益，必须有一套完整的制度来保证。如用《学生实验规则》明确奖惩条例，让学生自觉遵守实验室的规章制度；用《教师实验守则》规范教师的实验教学行为；用《实验员岗位职责》明确实验员的工作责任；用《教学仪器（药品）管理制度》管理实验室的财产，做到账目和物品相符。

仪器、药品摆放科学规范 实验室仪器主要有三类：玻璃和瓷制器皿、金属制品、精密仪器和电学仪器。其一，玻璃和瓷制器皿，应按器皿的用途和规格分类存放。根据实验需要，要预先制作各种角度的玻璃导管，分类存放，做到随用随取。其二，金属制品中大部分是铁制品，如铁架台、坩埚钳、镊子等，用后洗净擦干，并涂上机油。其三，精密仪器和电学仪器如电子天平、分析天平、PH计、超声波清洗仪、各种电表等，单独存放在干燥、通风的仪器室。此外，设置独立的化学药品储藏室，无机化学药品按单质（金属和非金属）、氧化物、酸、碱和盐分类存放。有机物按饱和烃、不饱和烃、芳香烃以及烃的衍生物（以官能团）依次排列。根据药品性质，酸性物质和碱性物质、氧化剂和还原剂不能混在一起存放。

管理档案齐全 一套完整的管理档案，不仅为实验员掌握教学仪器和药品的使用情况，便于制订购制计划，也为教导处了解实验教学情况和考核实验开出率提供了重要依据。管理档案包括实验教学档案、仪器药品管理档案。实验教学档案包括学期实验计划、教师演示实验记录、学生分组实验和边讲边实验记录、选修实验记录、研究性实验记录。仪器药品档案包括固定资产明细账、仪器分类账、药品分类账、学期仪器药品采购单、仪器报损记录。根据消耗记录在学期末消账，根据库存数量制订下学期仪器药品采购单。

实验教学手段力求创新

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为了认真贯彻落实**省教育厅处室函件《**省教育厅办公室关于开展高校实验室安全工作调研的通知》（教高函【2019】612号）文件精神，按照**省教育厅办公室《转发教育部高等教育司关于开展2019年度高等学校教学实验室危险化学品安全管理专项检查的通知》（教高函【2019】454号）等文件要求，并结合《教育部关于加强高校实验室安全工作的意见》（教技函【2019】36号）等文件精神，学院党政领导高度重视，召开专题会议，研究部署学院安全工作，明确责任分工、落实各项安全制度，把安全稳定工作放在学院各项工作的首位，召开会议学习国家相关文件精神，学院组织成立了以院长为组长、主管院长为副组长、各相关单位负责人为组员的学院危险化学品安全专项检查领导小组，重点依据教育部《高等学校实验室安全检查项目表》（2019版），认真对照文件要求进行了自查，现将自查结果汇报如下：

一、安全责任机制落实情况

我院始终将安全工作放在第一位。在学院层面，每年学院均与各二级单位签订《**安全工作目标管理责任书》。针对实验中心，按照“集中领导、责任分担”的原则，构建学院、二级单位、实验室负责人、实验工作人员四级安全管理体系，逐级签订安全责任书，层层压实安全责任。不仅出台有相关的规章制度，同时要求实验室工作人员要具备高度的责任心，定期开展安全知识方面的培训，并规定实验室人员按照不同时间节点（每月/每周/每天）对各自所管辖实验室进行整理、自查并有工作记录，发现问题及时上报、及时处理，将隐患扼杀于萌芽状态。

我院经过细致排查，实验室内无病原微生物、辐射源、易制毒等危险化学药品，只有一些简单的基础化学品。为防患于未然，我们设置了专门存放化学药品的实验室，实验室内配置有双人双锁柜、通风设施、灭火器材、急救箱等设备。

学院针对有一定风险的实验室将其列为重点监管、检查、巡查的风险点，例如：314为化学品储存间，需要经常通风并注意防火防爆等，202准备室内有无油静音空压机等，对这些风险点，我院建立了“风险点清单”，加大管理、巡查力度，确保不出现问题。

二、管理制度建立和运行情况

为做好实验室管理工作，学院先后制定了《**实验室管理制度及各级人员岗位职责》、《实验室安全岗位责任职责》、《实验室安全教育制度》、《实验室安全检查制度》、《**实验仪器设备管理制度》、《化学药品管理细则》、《易燃易爆、剧毒化学药品管理制度》、《危险品管理办法》、《实验室化学废液管理制度及实施细则》等一系列实验室管理制度。

目前，每个实验室门口都张贴有实验室安全责任人和联系方式，实验室内都悬挂了相应规章制度牌和操作规程；在进行实验教学前，首先对学生进行安全教育培训，并签订“实验室安全承诺书”，掌握实验室安全常识，提高学生的安全意识，熟悉操作规程，避免安全事故的发生；实验室管理员每天对各实验室进行消防安全隐患排查，并楼层巡视。我院坚持“安全第一，预防为主”的管理原则，学院实验中心统管各个实验室的日常管理和安全检查并详细记录，对存在的问题和隐患及时解决。

三、安全教育、操作规范培训情况

实验中心定期对实验室工作人员、实验授课教师进行实验室安全教育培训，从思想教育、法制教育、安全岗位职责、安全知识教育、安全操作规程、预防教育（包括：防火、防爆、防盗、防触电、防溢水等）以及突发事件应急处理等多方面进行教育培训并记录归档，起到了良好的效果，迄今为止，实验室从未发生过任何安全事故。

四、废弃危险品和实验室处理情况

我院严格按照《医疗废物集中处置规范》的要求，实验中心派专人负责对实验废弃物进行分类、暂存、保管，并与具有医疗废物处理资质的单位（郑州瀚洋天辰危险废物处置有限公司）签订有委托处置合同。

五、应急预案建立情况

我院制定有《**实验中心实验（实训）室应急预案》以及《药学实验室突发事件应急处理》。应急预案制定时，广泛征求同行意见，并经过专家指导、论证，条款清晰，界限分明，科学合理，具有可操作性。

六、自查与整改

学院在自查过程中发现了一些问题，具体如下：

1.部分实验室有裸露在外的废弃线头；

2.虽然我们每学年、每学期反复举行实验室安全培训，但还是会存在一些学生在实验过程中安全意识不强、操作不规范等情况；

3.化学实验废弃物标签仅仅显示了废弃物类别，不够完善。

根据自查发现的问题，学院提出如下整改建议：

1.彻底清查各实验室内的裸露线头等安全用电问题，上报后勤统一处理，整改结果见附件；

2.针对实验室安全培训效果不显著的问题，学院将进一步加强对师生的安全教育，并决定除签订安全承诺书外，在培训结束后进行实验室安全知识考试，每学年或每学期举行实验室安全知识竞赛，以提高并巩固师生安全及突发事故应急处理知识，做到预防大于一切；

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高校食品分析实验室安全管理存在的问题

通过对国内一些高校食品分析实验室使用情况及食品分析实验实际情况的了解与分析，确定无论是在食品分析上还是实验室维护上安全管理都没有充分发挥作用，导致食品分析实验室存在安全隐患，这不利于保障师生及实验室的安全。

食品分析实验室管理体制落后。确保高校食品分析实验室安全管理可以充分发挥作用，保障师生及实验室的安全性，制定健全的、与时俱进的食品分析实验室管理体制是非常必要的。但是，目前诸多高校食品分析实验室管理体制比较落后，或没有按照国家相关标准及规定，科学合理的制定食品分析实验室管理体制；或直接照搬其他高校的食品分析实验室管理体制等，致使食品分析实验室管理体制并不适用于高校之中，无法充分发挥作用，相应的食品分析实验室安全管理将难以有依有据的实施，进而降低其有效性。

食品分析实验室基本操作不规范。食品分析实验室内，无论是进行化学实验还是微生物实验，亦或是其他实验，都需要严格按照实验操作程序进行实验操作，如此才能保C食品分析有效，同时保证实验室的安全性。但是，目前某些高校的食品分析实验室内存在基本操作不规范的现象，也就是说教师在组织学生进行食品分析的相关实验活动中并没有严格要求学生按照实验操作程序进行实验操作或者一些学生安全意识不强，未规范操作实验，如天平秤称量未带上手套拿去化学品；烧瓶加热中离电炉上的火过近等，均可能引发安全隐患，给自身、他人及实验室带来危险。

高校食品分析实验室安全管理强化的措施

基于上文分析，确定当前高校食品分析实验室安全管理或多或少都会存在一些问题，导致食品分析实验室的安全性不高。针对此种情况，应当注意强化食品分析实验室安全管理。笔者参考相关资料及工作经验总结，提出以下建议：

制定严格完善的规章制度，确保安全工作有效落实。为了避免因为食品分析实验而引发安全事故的情况的发生，在强化高校食品分析实验安全管理的过程中，首先就要制定健全的、完善的规章制度，严格要求和约束食品分析实验各个方面，保证食品分析、材料使用、废物处理、仪器应用、环境维护等方面都要做到位，避免安全隐患遗留，提高食品分析实验室的危险性。基于此，根据国家相关安全管理法规及政策，同时详细了解高校食品分析实验室实际情况，制定适用的、合理的、有效的规章制度，如《实验室安全、卫生管理制度》、《实验室教师工作职责》、《实验学生实验守则》、《实验室规章制度》、《危险化学品管理制度》、《“三废”处理制度》等，以此来约束、规范食品分析实验室的方方面面。除此之外，还要合理规划与有效落实安全工作，也就是制定岗位责任制，将各项责任落实到教师身上，以便教师在组织学生进行食品分析实验的过程中，能够检查实验室环境；标准使用化学品及仪器；处理好废弃物；检查水、电、门、窗是否上锁等，从而保证食品分析实验室的安全性。

加强安全和急救方面的培训，保障实验室及人员的安全。强化高校食品分析实验室安全管理，除了要制定健全的、完善的规章制度之外，还要加强安全培训和急救措施培训，以便师生能够在进行食品分析的过程中具有较高的安全意识，并且根据自身掌握的安全知识或急救措施，处理危险物品，提高食品分析实验的安全性。

（1）加强安全培训。为了提高师生的安全意识，掌握丰富的安全知识，结合食品分析实验室实际情况，开展适合的安全培训很是必要。也就是在安全培训的过程中组织学习化学实验的特点，即高温高压、易燃易爆、有毒有菌的特点，说明标准操作程序，要是师生严格按照标准操作程序进行操作，注意自身的安全及实验室的安全。例如在进行六大营养成分测定的实验分析中，利用无水乙醚或石油醚来进行粗脂肪测定，其实验的过程中会产生易燃液体，在28℃以上遇到明火易燃；在利用强酸混合至凯氏烧瓶中，对粗蛋白质进行测定结果，需要将烧瓶放置在电炉上，如若不能与粗脂肪测定实验操作分开来，那么无水乙醚或石油醚将会遇到明火，引发燃烧爆炸现象，这将给师生及整个实验室带来严重的危险。

（2）急救措施培训。为了使师生能够在安全事故发生的第一时间做好急救措施，保障人身安全，开展急救措施培训也是非常必要的。对于急救措施培训的展开，需要的了解食品分析实验室会进行的实验操作，进而明确实验室内可能存在的安全事故，师生可能受到的损伤，合理规划急救措施培训，以便在具体进行急救措施的过程中通过练习和演练，让学生掌握安全技能及应对策略，如在化学实验中灼伤眼睛，选用水清洗，再用3%～5%的碳酸氢钠溶液进行清洗，并送到医院进行治疗；在烧伤或烫伤时，利用75%浓度的酒精清洁伤处，再涂抹蓝油烃等烫伤药；在创伤时，则使用3%双氧水将伤口及周围清洁干净，再涂上碘酒、红药水，之后包扎即可。

积极进行安全专业知识的传授，提高人员的安全意识。在食品分析实验室内除了进行食品分析实验可能引发安全事故之外，实验室本身的安全防护不到位，也可能引发安全事故。所以，还要对食品分析实验室维护人员进行安全专业知识的培训，提高维护人员的安全意识，以便其能够做好实验室防火、防电等方面，从而提高实验室的安全性。

（1）防火。火灾是实验室最容易发生的安全事故。参考相关资料及相关案例的分析，确定引起食品分析实验室火灾的原因较多，即1）电火。电气设备及电源电路年久失修或超负荷用电，那么在进行电炉使用的过程中可能引发电路线着火现象；2）易燃易爆物品。为了良好的展开食品分析，实验室内势必会存放食品分析所需的化学品，其中就包括一些易燃液体，如乙酸乙酯、乙醇、乙醚、石油醚等，如若未能妥善保管，引发火灾事故的可能性较大。所以，应当对相关维护人员进行物品存放方面专业知识的培训、电力方面专业知识的培训。