炒菜厨艺教学范文

导语：如何才能写好一篇炒菜厨艺教学，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

【关键词】幼儿；韵律活动；创造性

经济和科技的发展要求更多具有创新意识和创造力的人才，作为教育的基石，学前教育尤为重要。在幼儿的韵律活动中，教师应重视开发幼儿闪光点，肯定幼儿的想象力，为幼儿创设合理的情境，通过科学的引导、及时的纠正以，结合幼儿好奇心强、认知水平有限的特点变换教学方法，从而培养幼儿的创造力。

一、开发幼儿闪光点，为幼儿创造活动空间

在日常学习生活中，幼儿往往会对生活中的事物产生好奇心，甚至会自觉地模仿，而幼儿的这些思维开始萌动时，就是幼儿的闪光点出现的时刻，教师需要循循善诱，加强引导，为幼儿创造、提供幼儿进行韵律活动的空间，从而，让幼儿的想象能够落地，让幼儿在活动中激发创造性。

例如，在教师带领小班幼儿参观了厨房、认识了厨房中的各类道具后，部分幼儿就自发地模仿起了厨师的行为和动作，并在角落里开起了“小饭店”，幼儿有模有样地学着厨师切菜炒菜。经教师观察和调研，决定开展“厨艺大比拼”活动，教师引导幼儿创设活动所需要的场景和道具，并提供一定的支持帮助幼儿搭建好“大比拼”现场，幼儿邀请教师做评委，教师便以评委的身份启发幼儿：“生活中，怎么样让我们在厨房做饭这项工作变得更唯美、更艺术呢？”幼儿们讨论后，利用音乐伴奏和自己的厨艺动作相结合，每一个动作都与节拍相呼应，不同的音乐节奏下，不同的幼儿或快、或慢地切菜、炒菜，节奏快时双手轮流切，炒菜颠勺时脚步也跟着节拍动起来，头部有节奏地晃着，俨然一个个大厨在秀厨艺。幼儿们在音乐的陪伴下，愉快地完成了“厨艺大比拼”，幼儿们体验到了厨师的工作乐趣，同时也感受到了成功的喜悦。

在幼儿教学中，教师需要细心观察，发现幼儿的闪光点以后，要积极引导幼儿，给幼儿发挥创造力的空间，让创造力的种子生根发芽，让幼儿能够有时间和空间去想、去做，鼓励幼儿实践，而不是随口表扬一下幼儿，草草了事。

二、肯定幼儿想象力，激发幼儿创造积极性

幼儿活泼好动，注意力不容易集中，容易受外界影响，也正因为如此，幼儿往往会有一些超越实际、古灵精怪的想法，面对这些不切实际的想法，幼儿可能兴致勃勃、手舞足蹈地活动着，此时，教师要敏锐地发现幼儿创造的闪光点，采用科学的引导方式，引导幼儿大胆想象，肯定幼儿的不切实际的想法，加以补充，循循善诱，从而激发创造力。

例如，在律动《义勇军进行曲》时，教师首先向幼儿表明，这首曲目是国歌，在雄壮而有力的音乐背景下，教师以为幼儿会像一名军人那样昂首挺胸，手握钢枪，有力前行。教师播放了曲目后，让幼儿自由感受体验，但是，让教师意想不到的是，孩子们的动作五花八门，有做出斗牛姿势的、有模仿摩托车引擎发动时待出发的动作的、有做出迈着沉重步伐前行动作的……尽管孩子们没有将国歌的精神踏着节奏律动出来，但是，教师还是对幼儿进行了深度的访问，并对他们的想象力和创造力进行了赞赏，做斗牛动作的小朋友说：“这种雄赳赳气昂昂的旋律让我想到了斗牛，永远不知疲倦地向前方努力，这首歌一定是告诉我们要向斗牛场的牛那样勇往直前！”教师表扬了这些有创意、有想法的孩子，让他们更有创造积极性，同时，教师也通过自身感受将国歌的含义为大家解读。

在韵律活动中，孩子的表现并没有标准的对错之分，这样才能够激发幼儿的创造力和想象力，如果幼儿害怕错误，也就间接失去了创造热情，创造力也得不到培养。

三、创造合理的情境，引导幼儿提升创造力

教师在幼儿教学过程中要注意创设合理的情境，通过情境带领幼儿接触世界，只有幼儿对生活、对世界有一定的认知基础，才能够促使幼儿发挥自己的想象力，突破固有窠臼，提升创造力，而幼儿创造力的提升也少不了教师的引导与支持。

例如，教师在为小班组织律动《兔跳》时，为了让幼儿模仿的更像，通过多媒体播放小兔子的相关视频和图片，并和幼儿一起总结兔子的形态特征：短尾巴，长耳朵，走起路来一蹦一蹦，眼睛炯炯有神，机灵灵敏，乖巧可爱。随后，教师组织幼儿进行“兔子的一天”的即兴情景表演，让幼儿将兔子的特性结合自己的才艺进行表演，并根据幼儿的需求提供音乐、道具等。有的幼儿将手摆成V字竖在头顶，随着音乐一蹦一蹦；有的幼儿则扮演机灵的小兔子，双腿弯曲，双臂在胸前，双手做出探寻的动作，慢慢地向前蹦，小眼珠机灵地转动着；有的幼儿双手交叉，放在臀部，装作是兔尾巴。最具有创造力的小朋友让教师找了一块布和手电筒，并且要教师关了灯，通过光与影的效果，做出了小兔子的影子，还伴随着音乐一蹦一蹦，迎来了小朋友们的掌声。

学前年龄段的幼儿年龄小、好奇心强，思维敏捷，且想象力丰富，对于身边的事物极为敏感，因此，幼儿阶段是培养幼儿创造力的最好时机，教师要积极为幼儿创造合理的情境，引导幼儿不断提升自己的创造力。

韵律活动是小朋友们最喜爱的活动之一，教师如果能在日常韵律活动中注重给幼儿自由活动空间，积极鼓励幼儿开动大脑，发挥想象力，并为幼儿创设情境，往往能够促使幼儿培养创造的积极性，对培养幼儿的创造力更加有利。

【参考文献】

[1]陈宝久.幼儿园韵律活动[J].大舞台，2012（01）

篇2

无创作激情、内容苍白是学生写作的通病。

面对现实，老师该怎么办？

教学是否应该创新，引导学生拓宽狭窄的生活与情感空间？

新课标下综合性实践活动的开展，给传统的作文教学模式带来了新的气象。通过综合性实践活动，学生的思想行为、学习习惯得以和现实生活有机结合。作文教学可否借这一合法的身份获得新的启示、取得新的突破？

这是我最近常常思考的一些问题。

带着这样的思考，我制定了一个七年级语文写作综合实践活动课的系列。

二、教学设计

1.活动目的

（1）引导学生介入生活，关注生活，真实写作；

（2）引导学生拓展生活与情感空间；

（3）锻炼学生听说读写能力，提高语文综合素质。

2.活动内容

运用我们的智慧，睁大我们的双眼，捕捉细小的生活场景，采撷平凡的人事感动，展示我们个性敏锐的思索，抒写我们与众不同的情怀。

人人参与，共同合作，完成“买菜、烧菜、说菜、评菜、写菜”的系列活动。

3.具体活动步骤

（1）你来我来大家来

我提出了本次活动构想后，学生反响强烈，积极性很高。他们首先提出要写一个倡议，决定在活动正式开展前，以班委会的名义发出邀请，制造声势，酝酿氛围。我觉得可行，就放手让学生去做了。

倡议书

同学们：

“民以食为天”，古人说的有道理啊！

随着我国经济的蓬勃发展，城乡居民的菜篮子越来越丰富，寻常百姓家庭的膳食习惯出现了深刻的变化，从吃饱转为吃好，饮食上更注重色、香、味、形，更讲究营养和滋补……显而易见，原始、简单、粗陋的烹调方法，已不能满足众多家庭的生活要求。

懂得一点烹调知识，掌握一点烹调技巧，已日益成为人的一种生存技能。

同学们，我们都是父母的掌上明珠，平时过着“饭来张口，衣来伸手”的安逸生活，许多同学对父母在厨房忙碌的身影无动于衷，至于饭菜是怎么做出来的，更不去想，认为进门吃饭理所当然。

那么，从今天起，改变这种现状吧。

父母回家时，泡一杯暖暖的茶，笑眯眯地端到父母手中；父母疲惫时，烧一盘香香的菜，美滋滋地捧到父母眼前；父母忙碌时，说一句“我来帮你”，相信你的父母会备感欣慰。

同学们，全身心地投入到我们的活动中来，满腔热情地融入到孝心行动中去吧！

倡议人：一（5）班班委

2005年4月13日

（2）邀你邀他进课堂

倡议书取得了一定的效果。学生的劲头更高了。在班级生活委员牵头下，他们又拟了几份请柬，用中午的空闲时间，三五同学一起到学校食堂，热诚邀请食堂大师傅来班级传授烹饪常识。她们还四处打探，让厨艺水平较高的老师，在闲暇之余也来我们的教室走走看看，接受同学们的咨询。学生们问这问那，十分有趣。

在此项活动中，学生们开始思考与“菜”有关的具体问题了。平时一些熟视无睹的生活细节开始进入学生的学习领域，如做什么菜、怎样配料、操作上有什么讲究等等。在好奇心与趣味性的作用下，极具现实价值的学习任务变得刺激而有挑战性。个性内敛、性格腼腆的生活委员，还意外实现了一种全新的超越，她领着一些学生大胆进行人际公关，与各方人士打交道，收获甚丰，让人刮目相看。

（3）“嘴巴炒菜”品美食

经过了前期的组织准备工作，一堂别具一格的“嘴巴炒菜”语文课正式开演。

由一男一女两学生主持课堂。其余按原先的编排设计，每四人为一个小组，各选一人作代表，走上讲台用嘴巴炒出蕴涵着集体创意的菜肴。

另有特邀的音乐老师、数学老师和三名本班学生组成评审团，为同学们“炒制”的菜肴打分。

那些登台表演的同学，个个口齿伶俐条理清晰，他们自报的参赛菜名及寓意，往往让人眼前一亮。如：

心有千千结――生活难免不如意，你我共同面对它。

果珍雪莲卷――果珍一般的透亮，雪莲一般的美丽。

五香盘――把快乐放入五香盘，这就是人生。

金豆排骨汤――招财进宝，合家欢乐。

麻辣豆腐――红红火火一盘菜，辣出美满一家人。

五香茶叶蛋――品尝人生的不同滋味。

因条件有限，45分钟的语文课堂，不可能真正响起“碗锅瓢盆”交响曲，那么，用自己精美的语言，有条理地给全班同学烹制可口的佳肴，用嘴巴炒出各式菜肴，未尝不是一种既方便又有创意的语文实践活动。

瞧，学生们口才挺不错，现摘录其一。

菜名：万紫千红

“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春。”大诗人朱熹的这首《春日》不禁让人遐想：在暖洋洋的东风里，抬眼望，一片万紫千红的景象顿时扑入你的眼帘。

今天我向大家介绍的一道菜，就用了这个充满诗意的名字――万紫千红。不过我们组自信：此“万紫千红”要比彼“万紫千红”好得多，因为不仅可以饱眼福，还可以饱口福呢。

这道菜的主料是大对虾，配料有鸡蛋、葡萄、番茄汁、大张的卷心菜叶、葱末、姜末、盐、味精等。

必要的清洗工作结束后，炒菜程序正式开始：

先把油锅加热，等到……

这样，一道令人垂涎三尺的“万紫千红”便做好了。“万紫”是葡萄，“千红”是淋了番茄汁的虾肉。看一看：卷心菜的绿、葡萄的紫、虾肉的金黄、蕃茄汁的橙红，令人赏心悦目；闻一闻，卷心菜的清香、虾肉的鲜香，番茄汁的酸香，使人如痴如醉；尝一尝，哇！外脆里酥，酸中夹甜，让人一口不过瘾。

试想一下，在万紫千红的花园中，坐下来吃这可口美味的“万紫千红”，那该是多么美的一种享受啊！（孔旦旦）

（4）填写表格竞厨艺

“光说不练空架子”，为了把这项活动落到实处，在双休日的时候布置作业，让学生在本小组所制定菜谱的基础上，具体进行买菜烧菜系列实践活动，并负责填写由同学设计印制的表格，部分项目由家长监督填写。附表格（缩略图）：

家长签名：

限于篇幅，现仅摘录部分家长点评和学生感想。

家庭点评：在我看来有点淡，以后要先尝汤水再装碗盘；有点焦味，颜色丰富；这次活动，培养了孩子的自主能力；让孩子知道了做饭的辛苦……

学生感想：我觉得烧菜并不难，难在选菜……我不知道父母爱吃什么，怕烧的菜不合他们的胃口；通过这次活动，我感到父母养育我们都不容易，我们不能再挑三挑四的了，要学会孝敬父母，力所能及地替父母分担一些事；我炒的菜不好吃，却偏说好吃，父母在撒谎……我以后要为母亲分担，多帮她做些家务；虽然做菜的感觉还可以，但器具弄得太脏，洗菜又麻烦，感觉好辛苦。

（5）你方唱罢我登台

在每周一次的练笔中，几乎每个学生都以说菜、买菜、做菜为写作对象。由于人人参与，有了切身感受，写出来的文章再也不是假大空了。周记，真实地记录了学生们主动参与、融入生活的真实情景：

（例文一）

来到喧嚣的菜场，我四处张望，感觉新鲜极了。

忽然听见“小白菜”的叫卖声，我循声走去，那嫩绿可爱的小白菜，懒懒地躺在箩筐里，根部未去，叶上露珠晶莹透亮。我急忙问道：“多少钱一斤？”“可否便宜点？四毛怎样？”卖菜的老头头也不抬，嘴里嘟哝着：“哪有那么便宜。”我转过身，走不到五步，身后传来老人焦急的招呼声。回头一看，老人吧嗒吧嗒抽着烟，脸上竟现出心痛的神色。我急忙付钱，装上菜拎起篮子就走，自以为捡了个大便宜，殊不知转到别处一问，两毛五也买得着。

唉！真是后悔莫及啊，后悔莫及！（单丽莉）

（例文二）

“去，快去！今天你买菜。”我拎着菜篮子，被老妈推出了家门，真是十二分的不情愿，要不是本周进行的“炒菜”系列活动，我才不买老妈的账呢！

离菜场老远，嘈杂声便扑面而来，我不禁皱起了眉。等到走进菜场，从小就爱整洁的我不禁倒吸一口冷气。不信，请看：

镜头一：在一个熟食摊位，一位大叔一边取钱，一边用拿过钱的手去装食物，笑呵呵地递给别人，生意竟然好得很。

镜头二：一个油炸食品摊位居然设在厕所旁，香气混合着臭气，成为菜场奇妙一景。

镜头三：一个卖鸡的摊位和卖芒果的摊位摆到了一起，好多鸡毛飞到了芒果堆里。唉，那金黄的芒果，即使你再甜，今天也难以打动我的芳心。……

我激愤不已：菜场应该扩建，摊位应该分类，食品卫生应该抽检……老师，咱们在这方面着手如何？

终于，空空来，空空去。对不起了，买菜计划全泡汤了。（孔旦旦）

（例文三）

今天，我的任务是给全家烧制一盘美味佳肴。这不，大清早的，我和老妈一起去了菜场。

因为想做一碗红烧肉，一进菜场便直奔主题。肉摊老板四四方方端坐在一边，长得人高马大的，样子很吓人，果然是杀猪的料。讨价之后，老板剁肉的技巧比他的外貌更让我吃惊。只见一刀下去，分量竟丝毫不差。佩服之余，连看了他几眼，心中顿生好感。（李栋梁）

三、活动反思

此次活动在教师的引导下，创设情景尝试切入生活、感受生活并提炼生活，取得了较好的效果。而学生一旦摒弃了应付心理，则立刻展露出思维的活跃与创造的潜能。活动课堂给同学们提供了相对广阔的创造空间，有了鲜活的生活，有了自然的情感，有了独特的感受，有了创造的机会，学生作文便呈现出意想不到的精彩！

此次实践活动，学生在小组规定活动中不断观察与发现、交流与对话、分工与协作，吸取与消化，他们不断制造兴奋点，凸现智力交锋，有效激发了学生内在的学习积极性，十分切合学生心理特征和成长需求。

通过步骤和呈现方式的细化，这次活动还使学生的综合能力得以锻炼，多元智能得以开掘，他们写倡议，贴广告，搞培训，拉赞助，这样一看，本次活动的教学效果和实际意义都远远超出了写作活动本身。

活动，给了他们亲近作文的理由，赋予他们个性展示的权利，交流、表达、写作互为一体，知识与能力达到了有机结合。

篇3

赞助单位：中国移动通信陕西西安分公司

一．前言

作为青春的代言人，大学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情，对新奇有趣的大型活动必定会踊跃参与，全程投入。秋高气爽的十月的西安是活动开展的最好时机，产品宣传的最佳时间，形象策划的最棒时段。该月同学们的功课相对于其它月份少，将有更多的时间组织和参与活动，更何况学院的活动月也在这个时候完全开放，很有活动的气氛。在这个宣传的黄金月，哪个组织率先策划出极具创意的活动，哪个组织就能在大学生中树立良好的公众形象，同样哪个公司能在这个月做最有效的宣传，哪个公司就能树立稳固的品牌形象，更好地去稳固原有市场和吸引新的消费群体。因此，我们刑事法学生会外联部又怎会错过这么好的一个黄金时机呢？于是我们部门精心策划了生命科学学院首届宿舍文化节！本次活动策划不但总结了前几次评比文明宿舍的成功经验，而且通过了整个刑事法学院团委学生会和老师的分析讨论，极具权威性。本次活动得到院团委、学生会各部门及组织的高度重视，并给予大力的支持和配合。届时必将能让活动的参与者感到耳目一新，兴奋不已；让赞助商尽情享受投资少回报高的乐趣。刑事法学院学生会外联部和生活部也会为此而奋斗到底!

 

二．市场分析

1. 同电视、报刊传媒相比，在学校宣传有良好的性价比，可用最少的资金做到最好的宣传。

2．学校消费地域集中，针对性强，产品品牌容易深入民心。作为现代青年的高校学生都喜欢追求新鲜的、刺激的、浪漫的、能展示个性表现自我的活动。若是商家能在文化节这种有趣、有意义的活动中进行宣传，效果定是显著。

3.因为年年都有文明宿舍评比，如条件允许的话,商家还可以同我们刑事法学院建立一个长期友好合作关系，使商家在校园内外的知名度不断加深，极具有长远意义!

4．高效廉价的宣传在以往的校内活动中，我们积累了不少的宣传经验，在学校建有强大的宣传网，可以在短时间内达到很好的宣传效果。而且有足够的人力资源为贵公司完成宣传活动!

 

三．活动介绍

1.活动主题：学会生活，品位生活

2.活动目的:

本次活动的开展，不但可以丰富我院同学们的校园文化生活,提高其文化品位，进一步美化我院同学的生活环境。同时也让同学们在活动准备中增进彼此间的了解、深化相互的友谊，达到进一步融洽学院氛围的目的。再者在呼应学校“创建文明校园”的主题的同时，亦可激发大家的创新意识，提高同学们的综合能力。

3.组织机构:

主办单位：刑事法学院学生会学生会

赞助单位：中国移动通信长安分公司

4.活动对象：刑事法学院全体同学

5.活动时间：二零零九年十月二十五日至十一月初

6.活动地点：各宿舍、啬园、五阶

7.活动安排：本次文化节一共设有四个环节：

环节一：“我的宿舍我做主”——个性宿舍评比

环节二：“变废为宝”手工diy作品大赛

环节三：“食全食美”厨艺大比拼

环节四：“我的大学生活”才艺艺汇演

 

四．工作计划：

1．申请审批：在2009年10月25日前落实策划的审批和场地的申请工作

2．寻找赞助单位在2009年10月25日前落实赞助情况

3.活动宣传：在2009年10月24日前做好宣传工作

4．邀请嘉宾在2009年10月25日前落实嘉宾情况及邀请赞助商代表参加活动

5．筹备资金在2009年10月25日前落实物资和金钱的筹备工作。包括：赞助资金，申请资金

6． 现场布置活动当天由学生会成员负责

7． 活动进程

10月24日之前做好宣传贴的张贴工作环节一：“我的地盘，我做主”个性宿舍评比

时间         内容           备注

10月20日    发通知

10月24日    主办方召集各班班长及各宿舍舍长开动员大会

10月22日—10月25日  各宿舍进行活动准备及主办方做好人员配置工作

10月25日12：30    个性宿舍评比正式开始，评委开始进入各宿舍评分，照相人员跟随拍摄

17：00  评比结束，工作人员收齐评分表和拍摄记录

10月26日          进行分数统计及排名工作

10月26日17：00           公布评比结果

10月27日           落实奖品及奖牌的发放及报道的

*具体评分标准见附页

环节二：“变废为宝”手工diy

时间         内容           备注

10月24日    发通知及报名表

10月24日     收报名表并进行整理与统计，并确定评委名单

10月27日    选手上交作品

10月28日—10月29日   安排评委进行打分，再由工作人员进行排名选出优秀作品

10月29日18：00   公布获奖名单及优秀作品的展示  名单以                             海报的形式公布优秀作品以展板的形式展示共3页,当前第1页1

10月30日          落实奖品的发放及报道的

*具体评分标准见附页

环节三：“食全食美”厨艺大比拼

时间         内容           备注

10月26日     发通知及报名表

10月27日      交报名表，进行报名表的整理与统计

10月28日      公布比赛菜单及分组情况，并确定评委名单

10月29日     活动场地的二次考察及炊具的租用

10月29日     食材及调料的购置

10月30日8:00部分工作人员骑车到比赛场地进行布置

8:30 全体参赛人员及工作人员在校西门集合           前往···

9:00  宣布比赛规则及评分标准

9:30 第一组比赛正式开始

10:30 第一组比赛结束，评委进行打分

11:00  第二组比赛开始

12:00  第二组比赛结束，评委打分

13:00—15:00   公布比赛结果，自由活动    工作人员进行场地的清理工作

15:30     全体集合，乘车回校

10月31日       奖品的发放及报道的

*具体评分标准见附页

环节四：“我的大学生活”才艺汇演

时间         内容           备注

10月20日   发通知及报名表

10月21日—10月24日节目的挑选，主持人的选拔

11月1日     节目的第一次彩排及场地的租用

11月2日   节目的优化及嘉宾的邀请，评委名单的确定

11月3日           节目的第二次彩排

11月3日13:00—16:00  布置现场 分工要细，效率要高

16:00—17:00 节目的过场

17:10    观众入场

17:30     嘉宾评委的入场          18:00   文艺晚会正式开始主持人出场，开场白，介绍嘉宾，介绍节目及环境

18:00—20:00  文艺汇演

8:10—8:30文化节的成果展示

8:40  主持人宣布获奖节目及嘉宾颁奖

8:50  邀请嘉宾代表致本届宿舍文化节的闭幕词

9:00—9:10   嘉宾退场

9:10—9:20观众退场

9:20—9:40  清理现场

10月25日 —3日   进行整个活动的总结及报道的

五．宣传计划：

项目  内容  备 注

横幅  悬挂在学校食堂对面从活动开始前一星期悬挂到活动结束，一目了然，持续时间长,宣传效果显著。横幅内容与商家有关如：“中国移动祝刑事法学院首届宿舍文化节圆满成功! ”或在保证活动宣传不受影响的前提下由商家自定内容。海报宣传在全校各宣传栏内张贴的大型海报上注名本次活动的赞助商,海报背景可以使用商家所提供的标志图案，在保证相关活动宣传的情况下, 可以体现赞助商的利益。宣传栏处人流大，观看人员较多，宣传效果极好。

网络宣传本活动的每一环节的报道都将及时到校内各网站，每篇报道都将附属赞助商的名称，浏览量大，宣传效果佳。

文化节的宣传时期，赞助商的广告小册子将与活动通知及宣传资料一同发放到各宿舍区的每一个宿舍。宣传小册由商家提供展板宣传在个性宿舍活动中将评选出的获奖宿舍资料做成展板，在不影响活动展示的情况下，在展板上留有一块用于商家最新活动的展示区。展板摆放在学校t型街。

奖牌     在评出的个性宿舍门上粘贴获奖牌，奖牌上印有赞助商的标志。

校外宣传  在第三环节厨艺大比拼过程中将横幅、海报拉到比赛地点进行宣传，参赛队伍的参赛牌上也印上“中国移动”字样，参赛及工作人员身穿印有“西北政法大学”和“动感地带”字样的衣服。

现场宣传  在文艺晚会中每张ppt的右上角印有移动通信的标志性图案并在结尾由主持人鸣谢赞助商家。商家亦可提供喷绘做为舞台背景。

奖品宣传  本次活动的部分奖品可以使用商家制定的商品：例如在个性宿舍环节中可以派发移动免费体验卡（手机报或彩铃等），在手工diy中获奖选手的奖品可以是移动公司的充值卡具体事宜待于和商家面议。

材料宣传  所有的评分表及节目单等材料上都印上赞助商名称。

六．商家补偿计划：

名称 形式 备注

1.冠名权  本次活动可以“××宿舍文化节”等来命名

2.小册子宣传如公司有自制的宣传册子可协助派发由商家自己供

3.海报宣传海报上商家以赞助商的身份出现，并可印上公司标志（商家自行设计也可）

4.展板宣传展板上可贴部分赞助商自身的1-2张海报

5.宣传栏宣传赞助商的传单和海报我部包办在校内和公寓宣传栏张贴（两三天会更新一次的）

6.横幅宣传在公寓和学校超市附近可悬挂带有商家特色的横幅（不可太商业化）

7.现场活动可以现场介绍赞助商（需商家提供一些实物和资料）共3页,当前第2页2

8.奖品宣传奖品由公司赞助或可印有其标志性图案

9.工作人员用品宣传工作人员可穿上印有商家标志的服装工作，现场的道具等该项目赞助

10.现场宣传活动现场可用到印有商家特色的道具进行布置 也可做些带公司特色的小游戏

11.嘉宾发言贵公司可派代表过来参加我们的活动，并可在活动期间以嘉宾的身份上台发言（最好在活动开始或中间）

13.现场鸣谢  活动结尾，公司名称以口头鸣谢形式出现

七．经费预算：

项目    数量  单价  总金额  说明

小海报  10份  5元   50元   手工

大海报   3份  30元  90元  写真海报

展板     3块  150元  450元放置于教学楼门口及学生食堂张贴栏出

小册子  200份        待定  由公司提供

横幅     2条  70元  140元 食堂大门对面和宿舍楼之间

场地费   1个  500元         才艺汇演用

材料打印 200份  0.1元   20元  包括活动通知单、评分表等等

现场装饰      1-30元 100元  包括透明胶，塑料线，剪刀等

食材     10份  20元  200元  主办方指定菜

调料     10份  15元  150元  包括油、盐、味精等

炊具租用  5个  50元  250元  炒菜用具

包车费    3辆  100元 300元  组织去···

个性宿舍奖品13个20-180元 560元部分奖品可有赞助商提供

宿舍获奖牌 13个 2元   26元    上面将标有赞助商标志

手工比赛奖品10个 30-50元    移动充值卡由赞助商提供

厨艺大比拼奖品5个10-30元150元按获奖名次奖品价值由高到底

文艺汇演奖品 5个 20元 100元按获奖名次奖品价值由高到底

荧光棒    200根  0.5元 100元 才艺汇演现场

服装                  500元 才艺汇演

工作人员饮水20个  2元 40元 具体当天定

校内、校外报纸电视台，学院网站宣传费用   1000元

合计4726元

附表：

个性宿舍评分规则：

大赛分三部分进行打分，以评比分数评比出比赛前六名，具体评分标准如下：

(一)、卫生评比 满分30分

1.地面清洁，无垃圾；

2.床铺干净，整洁，无杂物；

3.桌面洁净，物品摆放有序；

4.门窗，窗台干净，无灰尘；

5.床底物品摆放整齐；

6.整体感觉清爽，环境清新安逸。

(二)、个性评比 满分30分

宿舍可以从宿舍名、舍歌、舍徽、宿舍标语、宿舍生活照等等个性介绍进行打分。以上的不需每项都有，但想得越多，分数越多。风格设计形式自由，可自行创新，体现独特的风格美，具有正确的个性展示。各宿舍可发挥自己的想象力，对自己宿舍进行个性设计，可通过以下几方面进行：

1.给宿舍起个健康向上、富有特色的名字！

2.用贴花窗纸装饰门面、窗户！

3.美化内部，宿舍成员发挥想象力和创造力美化自己的床、衣柜、书桌等。

4.对窗户、阳台进行创新设计，体现宿舍特色。

(三)、宿舍装扮评比  满分40分

宿舍装扮的有个性，有主题，有内涵，整体效果好，给人总体感觉好，或者很明显突出宿舍得特点。

*在评委打分时，可以派一名宿舍成员进行宿舍介绍，向评委讲解宿舍，舍名的来源，舍歌，舍徽是怎样设计的，宿舍为何如此装扮等等。

“变废为宝”手工diy评比规则

1.作品要有生活中的废旧物品如废纸、空瓶子和

牙刷等材料，每多一样加5分，满分30分。

2.作品要求美观、实用、有创意，满分50分。

3.作品名及创作理念共20分

“食全食美”厨艺大比拼评比规则：

1. 美食营养价值10分。

2.色、香、味每项各20分，共60分。

3.菜名10分。

篇4

关键词：勤工俭学课程素质教育

国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）中强调：“全面贯彻党的教育方针，坚持教育为社会主义现代化建设服务，为人民服务，与生产劳动和社会实践相结合，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。”只有把学理论和实践结合起来，实现从应试教育向素质教育的转变，才能培养“有理想、有道德、有文化、有纪律”的社会主义新人。让学生到劳动场所、实践基地去开展勤工俭学是提高学生综合素质的很好方式，而设置勤工俭学课程内容是影响到学习效果的主要方面。本文就对勤工俭学课程内容设置进行探析。

一、开设日常劳动课程，培养学生劳动习惯

随着社会的发展、生活水平的提高，很多独生子女在娇生惯养的环境中长大，一些家长只要提高孩子的应试成绩，而学生的动手实践劳动能力逐渐减弱。我省有开展勤工俭学的优良传统，农村大部分学校建有劳动实践基地，可利用这个平台，让学生适度参与劳动。根据不同年龄阶段的学生安排劳动强度不同的简单劳动，在生产粮食中使其体会“汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”。普通劳动的内容很多，如挖土、锄草、播种、施肥、杀虫、摘果子等。通过生产劳动和社会实践促使农村学生了解农村社会，了解农业生产，了解农民，提高学生们的劳动能力，也能养成勤俭节约、珍惜劳动成果、热爱劳动人民的习惯，更能感谢父母的养育之恩。一部分考试成绩差的学生在劳动实践中表现很突出，找到了自信，使其体会到应试教育之外的乐趣。教育学生形成愿意劳动，热爱劳动，珍惜劳动成果的良好品德，摒弃“不劳而获”的思想，是一个人成长发展的基础。每个人都自发地去劳动了，才能为社会创造价值，人人过着有劳而获的和谐生活。

二、开设劳动实践课程，提高学生生存能力

生存能力是一个人立足于社会的基本能力，一些学生离开父母“衣来伸手饭来张口”的生活后就不知道怎么过日子，开设与提高生存能力相关的课程非常必要。带领学生到田间地头播种、育苗、养育动物（如猪羊），让孩子们懂得动植物的生长规律。当果蔬成熟时让学生们去采摘，体会收获劳动成果的喜悦。适当安排学生干些切菜、炒菜、煮饭的活，使其掌握基本厨艺。一个人在生活中难免遇到失败、挫折，面对人生的不如意时很多人承受不起打击而灰心丧气，开设提高情商的课程，教会孩子们正确面对得失，具备“胜不骄败不馁”的良好品性，这样才能担当重任。开展安全演练，提高安全意识和防突发事故能力。教会学生正确使用灭火器，预防火灾；教会学生用电常识，预防触电事故；教会学生渡河常识，提高防溺水能力；教会学生防地震等自然灾害常识，提高应对突发灾害能力；只有提高了生存能力，才能适应社会，学生们才能不断发展进步，为社会做出贡献。

三、开设劳动技术课程，提高学生劳动技能

使学生逐渐掌握一些劳动技术和技能，可以受用终生。劳动技能包括一般劳动技能和专门劳动技能。一般劳动技能是劳动者从事一般工作的能力，是劳动技能的基础；专门劳动技能是劳动者的独特能力，是创造财富的核心能力。劳动技能本质上是人的劳动能力，这种劳动能力包括人的体力能力、智力能力和心理能力。体力能力是其他能力要素形成与发挥的基础，智力能力是劳动技能的核心，心理能力即人的心理特征，对其他技能的形成与发挥起到推动或阻碍的作用。组织安排学生参加当地的农、工、林、牧、渔等的生产劳动，提高“种、养、加”的劳动技能，这些基本技能是提供社会产品的重要因素。除了学习基本技能外还要学习科学技术，现代科学技术是经济发展的动力，只有掌握高新技术将来才能适应社会，为社会服务。农村孩子的简单生产劳动能力较强，而一些现代技术懂得比较少，如计算机与自动化技术，现代通讯技术，现代科技农业，等等。可结合信息技术课，学校生物园和劳动基地，通过学习一些生活、生产劳动等方面的基本技术和知识，使学生逐步提高对学习科学技术的兴趣，如让学生参与打字，板栗嫁接，手工制作绿茶，在实践中培养学生善于观察，勤于动手的习惯，并形成主动学习技术的意识，为以后进一步学习高新技术打下良好的基础。

四、开设劳动实验课程，树立科学探索精神

劳动技术课中开设劳动实验项目，经过动手动脑后，让学生明白一些科学道理，培养学生们的科学探索精神，树立探索创新意识，而创新是一个民族进步的重要因素。在“种养加”的劳动中，有很多项目可做实验。有一个学校种了两亩辣椒地，有一亩正常种植，为学生提供绿色环保的辣椒。另一亩地分组分区域让学生们种辣椒。经过劳动实验、统计分析，学生们明白施加数量不同的氮磷钾肥和有机肥料可以种出酸甜苦辣味道不同的辣椒。有个学校开设了陶艺课程，同学们在陶瓷制作中增加了乐趣，懂得了许多科学知识。只有从小培养学生们的求知探索精神，在学习劳动中解答“怎么做”“为什么”，才能提高学生们分析问题解决问题的能力。

篇5

1.自我认识

古人云“天生我材必有用”三年前，中考失利的我，如今的经历证明，考场的失败不是人生的失败。烹饪给予了我的那一片蓝天，职业的选择不是偶然，从小随父亲从事烹饪行业，培育了浓厚的兴趣。

在社会的传统观念中，从事烹饪并不是什么值得荣幸的。社会地位并不是很高，很难得到大家的认可。我想说的是，一个人的成功，并不在于他的职业，而在于他是否能在所从事职业中实现价值。

我热爱烹饪，并以自己为烹饪人而深感自豪。烹饪并不只是所谓的炒菜，烹饪是文化，是科学，是艺术，是一种美的享受。业精于勤，只要用心努力，无论从事什么职业，都会取得一定的成绩，在过去的2012全国技能大赛中，我荣获全国烹饪组雕刻金奖，热菜金奖，这样的经历，不仅丰富了我的职业技术经验，而且让我更加坚定自己的烹饪路。

身为商校人，我坚信“天道酬勤”。

我也坚信，成功属于每一个人，只要你愿意努力，相信自己。

2.自我提高

2009年青年志愿者协会会员

2010年食艺社社长

全国技能比赛江苏代表队志愿者

2011年扬州市职业学校技能比赛

2012年江苏省职业学校技能比赛

2012年全国职业学校技能比赛

3.个人收获

校十佳素质全面学生

校党训班第十期优秀学员

校技能之星

扬州市技能比赛金奖

江苏省技能比赛金奖

全国技能比赛金奖

扬州市“三创”学生

校勤奋之星

4.自评他评

环境分析

1.家庭环境

我出生在一个农村的家庭，父亲是一名厨师，母亲是一名教师，虽然家庭不是很富裕，但是我很满足。从小父亲就有意的让我接触烹饪，希望我往这方面发展，毕竟相对而言，厨师的失业率相对是很低的，对以后的生活还是有保障的。

2.学习环境

江苏省扬州商务高等职业学校是一所以烹饪专业为主的职业技术学校，以发展现代旅游业、拓展现代服务业为方向，立足三产、联动二产的特色学校，是全国创办烹饪专业为主专业的职业技术学校，是全国创办烹饪专业最早的学校之一，也是江苏省烹饪专业规模最大的学校，它依托于中国四大菜系之一的淮扬菜发源地——扬州，具有得天独厚的资源优势。它的历史可以追溯到1959年的扬州烹饪学校，这是我国现代饮食史上将烹饪技艺的传授由店堂转为课堂，由以师带徒的学艺方式转为正规教育的开端，开全省乃至全国烹饪职业教育的先河，2001年升格为省教育厅直属中专，2003年成立商务高等职业学校。经过五十年的发展，学校已成为展示江苏省服务业技能教学的窗口、展示扬州市“三把刀”传统技能教学的窗口、展示扬州市传统工艺技能教学的窗口。

3.社会环境

中国现在正处于近两百年以来最好的历史时期。虽然社会上还有许多的体制弊端，还有许多没有解决的矛盾，但是政治上比较稳定，法制化进程已经开始，市场经济已经初步形成并步入正轨。二十一世纪的中华大地充满各种人才成长发展的机遇。同时，我们也要看到，人才的竞争日趋激烈，大学生就业难、失业率居高不下等等，都使我们的就业环境看起来不容乐观，这就更需要在分析好社会现状的基础下，有针对性地做好自己的职业生涯规划。

职业分析

1.目标职业

随着改革开放以来，人民生活显著提高，从以前吃的饱，到现在吃得好，菜肴的发展吃的饱已经无法满足社会的需求，菜肴不仅仅要满足美味营养，更要是一种美的享受，一种欣赏，我想这是发展的方向，也是我不断进取的方向，社会上擅烹调的人很多，但擅于烹饪艺术的却很少，技能大赛是我们相互学习交流的平台，我深深的感受到要想成为一名烹饪艺术家的艰难，还要继续奋斗。

2.岗位说明

学烹饪，很多人会不以为然，觉得这是一个很糟糕的选择，但你有没有真正的细细分析学烹饪的前途呢，好好考虑过学烹饪的发展呢？厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，学烹饪的队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人。而且就目前情况来看，学烹饪的发展不可估量。业内人士对厨师培训行业的发展前景评价如下：“因为厨师行业的特殊性，如今学烹饪依然有发展的空间与潜力”。据调查，每年投身厨师行业的人总是保持相对稳定。以某市厨师培训中心为例，自上世纪80年代面向社会招生以来，每年都有大约400人接受厨艺培训。学员在结业后，大都被推荐给本地市场和外省的粤菜餐馆。近年来，还有很多学员选择了出国劳务这条道路。

3.职业现状

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。

目前，全国已有餐饮网点400万个。2005/2006年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人，分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%，高于全社会餐饮业的平均增长水平。

与此同时，超大规模企业开始涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升。

经济全球化为餐饮业发展带来新生机。加入WTO后，大量的外资、外企进入我国，不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚我国，为我国餐饮业发展提供更大空间。我国对外开放加速，世界知名的餐饮企业将更多地进入我国市场，国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入我国餐饮企业。与此同时，中式餐饮正在加快“走出去”步伐，北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举办，为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。

我的职业生涯规划

1.SWOT分析

2.确定职业目标

为了实现我的目标，我要一步一个脚印努力，在此我对未来的人生做一个初步的规划。

（1）初始阶段。

报考大学，提高学历，提高内涵修养。

（2）中期发展。

初步掌握美术与烹饪相结合。

（3）长远规划。

拥有一家属于自己的酒店。

（4）我的职业发展方向定位。

优秀学生干部优秀毕业生熟练厨师专业烹饪师烹饪大师。

（5）制定行动计划。

（6）职业评估调整。

①职业目标。

原则上不会改变职业目标的，即使遇到困难；

不断学习烹饪技能将烹饪与生活机密结合，将烹饪融入我的人生；

加强烹饪理论知识学习，提高学历，逐步形成与丰富我的烹饪路。

②职业路径。

实习之初，我会尝试在多个酒店实习锻炼，确保实践经验的全面；

初步创业之时，或许会遇到很多困难，先从小饭店开始经营；

经营自己的饭店，形成自己的特色，逐步完善餐饮文化，提升内涵。

③实施策略。

如果创业条件不成熟我会选择从事管理行业；

实习时该公司的待遇可以满足，将不会选跳槽；

如果我从事的企业倒闭，我将选择再就业，其次计划创业。

④其他原因。

如果身体不允许我从事高强度的烹饪工作，如热菜制作，我将选择轻度工作，如冷菜制作，果蔬雕刻等；

即使开始经济无法满足我的要求，我也选择继续走下去；

机遇是客观存在的，如果有，我将慎重考虑，原则上不会随便跳槽。

总结

在今天这个人才竞争的时代，职业生涯规划开始成为在人才争夺战中的另一重要利器。职业生涯规划是一种有效的手段；而对于每个人而言，职业生命是有限的，如果不进行有效的规划，势必会造成生命和时间的浪费。因此，我试着为自己拟定一份职业生涯规划，将自己的未来好好的设计一下，有了目标才有动力。人生中虽然计划赶不上变化。但只要锁定自己的人生目标，朝着一个方向努力前进。即使有所出入，但那样的人生才是有意义的。让理想的花朵绽放在人生的道路上。相信自己，成功的日子就会到来。一份规划，一份人生的航行地图。相信有了这一份地图在我人生的远航中不会迷途。