有关生物技术的知识范文

导语：如何才能写好一篇有关生物技术的知识，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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On the Application of the Project "Actual Combat" Teaching in

the "Ornamental Plant Production Technology"

GU Guohai

（Suzhou Agricultural Vocational College， Suzhou， Jiangsu 215008）

Abstract The word "actual combat" is mainly used in the military exercises in the action of the real action and the corresponding result. But in the world there are many vocational colleges and universities in the teaching is often used in a very strong practical teaching mode -- combat teaching. It is mainly through the students to participate in a practical project， make full use of the actual conditions of the environment changes， and guide students to realize the flexible application of theoretical knowledge. Through "actual combat" can effectively cultivate students' ability to practice in the industry when they are confident， self generated and self reliant. In this paper， by using the "actual combat" teaching in the teaching of "ornamental plant production technology"， a summary is made.

Key words actual combat； Production technology of ornamental plants； advantages

随着生活水平的不断提高和国家政策的利好作用，人们对观赏植物的需求也呈上升趋势。由于观赏植物的生产收益也较传统农业高，近年来也吸引大批人员从事园艺行业。同时，我国出台的 “教育部关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见”中就明确指出了高职教育必须要以就业为导向。因此，结合目前观赏植物生产品种多、专业知识强、生产受实际市场需求和天气影响等因素，“观赏植物生产技术”这门课需与实战相结合，通过项目实战教学可以帮助学生在项目实践中获得必要的知识和技能，可以充分调动学生学习的积极性和增加学习的自信心，为学生以后从事观赏植物生产及经营管理打下坚实的基础。

实战教学时，先要求学生自发组织成立家庭农场，招募成员、明确分工等，为便在以后在实战教学中交流与管理。

优点一：贴近“实战”可将课程理论与实践有机结合，激发学生学习专业知识的兴趣。

依托我院“院企联盟合作组织”中花卉生产或园林工程单位，在实际生产或中标工程中标后以花卉产品发包的形式让学生参与到具体实践中。因为项目实战中会遇到很多的困难和问题，需要学生去主动学习寻求解决的办法，学生在“实战”中会带着问题相互交流、与指导老师沟通、查阅资料，边学习边实践，用理论指导实践，用实践检验理论，最终能够解决实际问题和积累经验。等到整个项目完成后，项目组的成员都会得到很大的锻炼，都会因为在不断克服遇到的困难问题后感觉到成就感，从而可以有效激发学生学习的兴趣。

通过“实战”教学与专业中“花卉工”、“植保工”、“绿化工”证书等相结合，大大提高学生的学习动力并为学生就业奠定扎实基础。

优点二：贴近“实战”可将学生的综合能力与个人素质有机结合，增强学生的从业信心。

通过“实战”可以克服了传统的教师填鸭式的教学模式。在“观赏植物生产技术”“实战”中让学生在参与的过程中发现问题、在教师的指导下分析问题、通过与花卉生产一线人员相互交流及学到的知识解决实际问题。可提高学生分析和解决问题的能力，克服学生单体学习方面的盲目性，让学生自己定位好努力的方向。也能让学生了解到专业发展的最新方向及市场发展最新趋势，培养学生对市场洞察能力，为学生就业定好较明确的方向。

在指导学生参与“实战”中要求学生要有严谨的工作态度和认真负责的工作作风，不断用行业标准结合企业标准规范自己的职业行为。不断培养学生有计划有目的的工作习惯，培养学生遵纪守法、团结互助的社会和职业道德，为学生的就业增加自信心。

优点三：贴近“实战”可将团队合作意识和创新意识相结合，拓宽学生就业新方向。

贴近“实战”有效充分发挥学生的团队协作潜能，因为在“实战”的过程中，所有的学生都会因为受到自己知识及实践经验的局限，遇到不能解决的难题，只有通过和其他的成员及一线的人员进行讨论和交流，通过知识的互补和彼此的合作来顺利解决实际问题。从这个角度讲，项目实战教学的方法不但给学生提供了彼此都能学习和进步的平台，而且还可以培养学生在学校及社会间得到锻炼与交流，和培养学生的团队、合作精神。学生在项目成功完成后就会感觉自己对于整个项目的完成的重要性，总结在实战中学到知识和积累的经验，不断激发自己的潜能，去其糟柏取其精华，为以后的就业拓宽道路。

优点四：贴近 “实战”能够让学校教学与企业生产相结合，为获得双方共赢提供机遇。

通过“实战”不但能培养学生的实践操作能力，知识积累能力和职业道德，也能够让实践教学深入到生产一线，利用学校的优势人才、先进的技术等优势服务企业，为企业解决技术难题，带来前沿信息，还可以为企业解决用工问题等。“实战”同样也能为学校提供较好实习场地，生产用的耗材、提供教学用场地等，同时企业在“实战”出能发现适合企业发展人才，为毕业后学生就业提供岗位。教师在参与“实战”中同样能够得到锻炼，让一些刚从“学校到学校”的新教师丰富课堂教学打下扎实基础。通过建立 “校企联盟、园校共融”的模式为校企双方提供共赢的平台和机遇。

“观赏植物生产技术”实战教学方式的实例

授课章节为 “露地花卉之一二年生花卉生产”，课时量16节，每周4节，历时1个月。

（1）任务驱动：利用“校企联盟”一企业在苏州工业园区道路草花实际中标为项目背景，以各家庭农场为单位。采用是公司+农户的形式，对草花苗进行生产，生产产品由公司统一收购并按实结算，成绩优异农场获得由企业支助的奖学金。任务驱动时主要是让学生在课后了解一些草花种植的基本知识，如育苗方式，所生产用种子类型、生长周期、育苗基质配比、生产养护管理等基本生产要素，在任务下达前课前有一感性认识。（不同学期采用不同企业）

（2）任务下达：要求各家庭农场根据中标书的内容进行分析并确定适合当季生产的草花种苗和数量。要求各农场自主安排并完成育苗的生产计划。（上半学期主要生产的花卉育苗品种有孔雀草、矮牵牛、太阳花、凤仙花、四季海棠等，下半学期主要是三色堇、金盏菊、羽叶甘蓝、金鱼草等）。生产计划主要要点：①各农场根据自己实际情况选择好生产品种1～2个；②根据中标通知书中所用盆花时间推算播种期、生产数量及颜色；③准备好生产育苗所用基质、花盆数量；④播种、管理人员安排；⑤肥料施用步骤；⑥病虫防治措施；⑦出圃计划；⑧生产应急预案；⑨财务管理。期间主要培养学生的交流互助、奋进创新、市场判断能力及学生制定生产计划的能力。

（3）任务实施：邀请中标单位和企业育苗技术人员到课堂进行交流点评完善生产计划可实施性。各农场将计划落实到企业生产基地，育苗期间各农场要安排日常管理人员、财务人员等主要是从种子处理、播种、发芽期管理、苗期管理、成本记录与核算等工作进行认真仔细的落实与操作，能在工作中及时发现问题、交流问题、解决并总结问题，各组间相互协作共同达到预期目标。在实施过程中指导老师和现场老师经常与学生交流，解答学生在生产操作中产生的各种问题，规避一些在生产中产生错误点和安全漏洞，减少企业的损失，增强学生的自信心。

任务实施主要在生产基地落实：各农场根据生产计划进行播种安排，播种采用管理节能、生产节约、运输便利的穴盘育苗进行，不同粒径种子的播种流程不一样，中小粒种子以先打孔后播种，再覆土最后浇水的流程，如孔雀草、凤仙花等。而微粒子的播种程序为先浇水后播种，不需要覆土，如矮牵牛、金鱼草等。播种完成后各农场把穴盘放置到指定地点进行育苗管理，管理期间主要是水分、温度、病虫害的防治，主要培养学生的责任心、耐心及处理各种问题的能力、团结互助和职业道德等。

（4）任务点评：由企业人员、生产一线人员和指导老师及农场代表共同组成。通过维期4周的生产，考评人员从花苗的成品率、生长情况、成本高低、过程中解决问题的能力点评考核。成绩优秀的农场将会得到奖学金。

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农业生物技术的主要研究内容包括：增强农作物以及畜禽鱼的抗性、品质改良、提高产量和生产具有特殊用途的物质等。其中以转基因作物的研究和运用最为重要，发展最快。根据统计资料，到2000年，全世界转基因作物推广面积达4420万公顷，比1996年增长了25倍；种植转基因作物的国家从1996年的6个增加到2000年的13个。这其中美国的转基因作物种植面积最广，达到了3030万公顷，占68％；其次为阿根廷，1000万公顷，占23％；加拿大300万公顷，占7％；我国为50万公顷，占1％。

根据有关专家的看法，现代农业生物技术的最新发展趋势表现为：

——研究成果商品化产业化进程加速。目前，农业生物技术作为一项高新技术产业在发达国家业已形成，并处于一个高速发展时期。有关专家预测，本世纪生物技术产品在国际贸易中的份额将达到10％以上，而现代农业生物技术又将占相当的比重。世界银行下属机构预测世界范围内转基因作物产业的交易额为2000年20亿美元，2005年60亿美元，2010年200亿美元；国际农业生物技术应用机构（ISAAA）的预测则分别为30亿美元、80亿美元和280亿美元。

——研究方式集约化、规模化明显。在政府以及公共机构对现代农业生物技术进行投资研究的同时，众多私有企业也开始注意到这一领域将是继计算机和网络技术之后的又一个潜力巨大的经济增长点，私人公司已逐步成为农业生物技术的研究主体。以美国为例，民营机构1992年对这一领域的投资为5．95亿美元，而1999年则达到15亿美元。与此同时，世界范围内出现了生物技术企业领域的兼并和收购狂潮，并购金额从1997年的12．37亿美元陡然升至1999年的138亿美元。一些资产过百亿美元的巨型跨国公司由此形成，过去分散的研究基地也随之向集中化规模化发展。

据业内人士分析，促成公司并购的原因，一方面是为合理利用资源、降低生产成本、优化人员组合，而更重要的原因，则是因为现代农业生物技术产业是一个高技术、高投入、高风险、长周期的产业，小公司在资金、技术、以及抗风险能力上均难以独立对农业生物技术产品进行研发和推广。只有强强联手的大型现代农业生物技术企业才能有效占领市场，与其它企业抗衡。

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近20年来，我国生物技术取得了长足的发展，培养了一支约2万人的从事生物技术研究、开发、生产和管理的科技队伍，其中有一批留学海外学成回国的中青年生物技术专家；建立了相当数量的研究开发机构及产业化基地；初步形成了医药生物技术、农业生物技术、轻化工生物技术、海洋生物技术等门类齐全的生物技术研究、开发、生产的体系。作出了一批具有较高水平的生物技术研究开发成果，开发出一批生物技术产品并投放市场。继1996～1997年第一个基因工程产品上市的之后，预计在2003～2005年我国将出现生物技术产品上市的第二个。由此可见，与其它高技术领域相比，我国的生物技术总体水平及产业化程度与国际先进水平的差距明显缩小。在我国重要的高技术领域中，从目前基础条件、资源优势和发展态势来看，生物技术最有希望取得创新性进展，最具参与国际市场竞争的潜力。因此，建议国家将发展生物技术及其产业作为21世纪加速发展我国高技术产业、提高国际竞争能力的“突破口”。把握有利时机，进一步把发展生物技术及其产业放在突出的战略地位，力争在21世纪的前10年内使我国生物技术及产业跻身于世界先进行列。

2制定发展战略、明确战略目标、选择发展模式总体战略

我国的生物技术及产业发展应改变以往跟踪为主的战略，实施积极创新为主集成应用的战略方针。基于目前我国生物技术及产业发展的实际状况、水平和能力，在未来10～15年内，我国宜采取“立足创新、集成应用、需求导向、重点突破”的发展战略。

关于集成应用，主要是指把现有的已成熟的先进技术（不管这些技术源自何处）组合集成起来运用于生物技术的研究开发和产品生产。充分借助和合理利用现代科学技术所取得的成就，对于我国生物技术产业以及其他高技术产业的发展都十分重要。

1）战略目标

21世纪初我国生物技术及产业的发展目标应定位在：努力提高生物技术在我国国民经济和社会发展中的贡献率，增强我国生物技术的创新能力和国际竞争能力；争取在21世纪初的10年内，使我国生物技术的整体水平跻身于世界先进行列，生物技术新兴产业发展成为我国的支柱产业之一。

2）发展模式

我们认为，在未来10～15年内，我国的生物技术及产业发展宜采取“政府引导，企业为主，官、产、学、研、资相结合”的发展模式。

众所周知，产、学、研的结合是促进科技进步，加速科技长入经济，提高研究开发效率的良好方式。结合现阶段我国实际情况，为保障生物技术及产业得以迅速发展，政府的作用十分重要。政府应该对全局研究开发及产业化的发展方向、目标、策略和措施进行系统的规划和设计，对各类各层次不同机构的研究开发工作给予重要的引导；对于一些重要的领域，国家应给予一定的资金支持，可以更加有效地引导企业界、金融界以及地方政府的资金和支持，各方面力量形成的合力将加速国家目标的实现。

高技术是基于多种学科的综合技术，而高技术产业则必须加上科学的经营管理和营销策略。发展高技术产业只有以企业为主，才能有效地将分离的科学与技术、科技与产业、产品与市场紧密地有机地联系在一起。同时生物技术产业的发展需要技术资本和金融资本的联合运作。没有一个良好的资本市场，生物技术产业将难以迅速发展。

3主要对策

1）健全和完善管理体制、加强整体协调、形成优势集成

总体而言，我国目前尚没有全国性统管生物技术研究开发及产业化的组织管理机构，缺乏全局性的战略部署。目前国家各类科研计划虽然都在不同程度上注重基础性创新性研究，但在具体实施和操作过程中，往往倾向于选择短期能产生效益的研究项目，导致创新的源头匮乏。更为严重的是，各类计划之间缺乏必要的沟通与协调，各部门、地方自成一体、封闭运行，导致科研力量分散，形不成合力，而且造成低水平重复。

现阶段我国正处在从计划经济向市场经济过渡的转轨期。发展我国的生物技术及其产业，必须结合我国具体国情，同时运用计划和市场两种资源配置的调节手段，采取“两弹一星”＋利益捆绑的新机制，盘活我国技术、设备与设施、人才等方面的存量，使各方面的优势系统有效地集成；必须同时调动国家、地方和企业以及科技人员的内动力和凝聚力；必须下决心解决部门地方条块分割、低水平重复的顽症。为此，建议国家适时成立全国性的组织管理机构，对全国生物技术及产业发展进行总体规划和协调指导，从而做到整体协调，避免多头指挥和政出多门，实现决策、协调和实施系统的统一、简便和高效。

2）进行战略布局，形成产业聚集区

国外生物技术及其产业发展的经验表明，在一些地理、交通、信息、政策等环境较好的地域，容易形成生物技术研究开发和产业的“聚集区”。这种“聚集”促进了不同研究开发领域的交流与合作，不仅加速了生物技术研发及产业的发展，同时通过“聚集”进一步吸引人才、技术和资金，起到了“聚集”带动“聚集”的作用，形成了良性发展的循环。根据目前我国生物技术及产业发展情况，结合现有国家级高技术产业开发区，可选择技术力量比较雄厚、投资环境好并已有一定生物技术产业基础的上海、北京、广东（深圳）、长春等地作为生物技术产业化基地，给予更为优惠的财政和税收扶持政策。集中力量有选择地发展3～5个生物技术产业聚集区（如以北京为中心的京津冀聚集区、以上海为中心的江浙沪聚集区、以深圳为中心的粤港聚集区、以长春为中心的长沈大聚集区等），发挥生物技术产业发展的聚集效应，尽快形成较大的生物技术产业规模。对上述生物技术产业聚集区，国家应积极发挥引导作用，充分调动地方和企业界的积极性，以国家重大项目为纽带，促进优势互补的联合与协作，逐步形成既有合作（包括跨国和跨地区合作）又有竞争的社会化的生物技术研发与生产的格局。

3）选择部分重点产品，目标定位国际市场

对于某些我国有较好基础、接近或达到国际先进水平或是我国有资源优势的技术领域，例如转基因动物反应器、转基因植物、功能基因组、生物芯片、组织工程、中药等领域，应选择部分重大项目，目标瞄准国际市场，通过运用优势集成、整体设计、分段实施的操作方式，加大协同攻关力度，尽快将一批拥有自主知识产权的生物技术和产品推向国际市场，增强并确立我国生物技术及产业的国际竞争能力和地位。

4）建立国家生物技术重大项目孵化器

我国科技成果转化难、转化率低制约了高科技产业的发展，影响了科技作为第一生产力作用的发挥，已成为普遍关注的问题。生物技术因其自身的综合性、多学科特点，生物技术转化更具有特殊性。在目前我国资本市场尚不完善的条件下，孵化器的作用尤为重要。孵化器的作用是，通过与研究开发机构建立广泛联系，并有力地引导企业介入，密切生物技术上下游的结合，有效地使单一技术的突破尽快孵化为成熟配套的技术和工艺，向产业进行技术转移和辐射，从而加速具有商业前景的技术和产品尽快形成商品化和产业化。为此，应在已有的工作基础上，择优建立数个生物技术国家重大项目孵化器，结合具有自主知识产权、独特性的生物技术重大项目和重大产业工程的实施，力争在5～10年内开发出一批具有自主知识产权和国际竞争力的重大生物技术产品，同时走出一条生物技术成果转化的成功之路。

5）加强生物技术产业相关技术及装备的产业化及国际化

我国在生物技术及产业发展所需的重要仪器、设备、试剂等支撑技术与装备方面十分落后，主要依靠国外进口。在国外，生物技术的支撑技术与装备本身就是一个巨大的产业，其产值占生物技术产业总产值的20％以上。生物技术的支撑技术与装备具有两大特点，一是涉及多学科、多技术领域的交叉；二是绝大多数生产经营专用仪器、装备的公司都拥有国际市场，只有占有国际市场才能在国际竞争中生存和发展。目前我国尚不具备自主研制和生产并占有国际市场的能力。因此，对重要的生物技术仪器、设备和装备，应采取“桑塔纳”模式，走与国外大公司合资合作的发展道路。第一步通过合资合作，引进建设组装线或生产线，这样一方面可以迅速提高技术水平和管理水平，另一方面可以与外国公司共同参与国际竞争；第二步加速引进技术的消化吸收，逐步加大国产化比重，同时加强新型号、新设备的研制开发，进而逐步增强参与国际竞争的能力。在此方面，应注意避免自己闭门造车、封闭发展，所开发的产品性能不稳定，测出的数据不可靠，别人不用，自己也不用的尴尬局面。

6）大力发展生物技术中介组织

国外成功经验表明，中介组织在高技术产业发展过程中发挥了重要作用，中介组织是创新体系的重要组成部分。我国应大力发展从事生物技术信息咨询、技术评估（包括生物安全评估）、专利（特别是国外专利）、投融资等方面的中介机构。

我们认为，应尽快组建生物技术产业协会。组建生物技术产业协会有利于信息沟通和协作，有利于规范市场和公平竞争，亦可避免不必要的重复，有利于逐步形成社会化发展的格局。协会组成以企业法人和高级主管为主，吸纳大学和研究机构的技术、管理、营销专家参加。政府主管部门可以通过协会进行全局性组织协调工作。

7）充分利用和合理保护我国丰富的生物资源

我国国土辽阔，特殊的地理、气候、人口、人文、历史以及多民族等原因，使我国具有丰富的动物、植物、微生物及人类遗传资源，包括历史悠久的中医药宝库，为我国在生物技术领域的研究开发提供了得天独厚的有利条件。但从目前情况看，我国在生物资源的保护和利用方面还存在着明显的不足。大量的生物资源没有得到有效的保护和利用，甚至一些重要的资源流失严重。例如，我国虽有丰富的微生物资源，但由于资金和管理上的一些因素，导致研究、保藏和开发工作都处于非常困难的境地，至今没有一个明确的主管部门，也没有一部微生物资源管理的法规。因此，建议国家有关部门象重视人类遗传资源一样高度重视对所有生物资源的保护和利用。一方面应抓紧制定和完善有关各类生物资源管理的法规和规章制度；另一方面应尽快建立健全国家生物资源的保藏及服务体系，其中包括细胞库、菌种库、毒种库、种质库、信息库等。此项工作可在相关计划的基础上，给予专项经费支持。虽然需要花费一定的资金，但这是一项具有战略意义的基础性工作，因此必将起到事半功倍的效果。

8）加强国际合作，建立战略联盟

中国改革开放实践证明，不开放就没有出路。高技术需要在合作和竞争中求发展。一方面是在合作中竞争，另一方面又要在竞争中合作。国际上，企业间的联合与建立战略伙伴关系越来越成为一种重要的发展趋势。我国在发展生物技术及产业的过程中，必须加强与国外政府间和民间的合作与交流。此外，还应利用国内巨大市场的吸引力，积极与某些大型跨国公司建立战略伙伴关系，在国内合作建立合资企业，合作开发新产品，合作开拓国际市场。

发展我国生物技术及产业要充分重视利用海外资源，特别是信息及人才资源。在这方面，即使是十分发达的美国也不例外，十分重视利用国外的信息，并吸引别国的优秀人才为其服务。我国除应采取相关措施积极吸引海外留学生和科学家回国为国效力外，还应选择重大技术领域，在国外建立联合工作站。863计划生物领域在“八五”、“九五”期间已试行，效果良好。实践表明这是实现技术跨越的有效途径。国家应积极引导支持有条件的科研机构和企业，特别是企业在国外建立研究开发机构，这样将会大大提高信息采集、技术引进、智力引进、人才培养和国际合作与交流乃至产品出口的效率。

9）高度重视人才的培养和引进

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关键词：高中生物；现代生物技术；教学内容

现代生物技术在世界范围内迅速地发展，无论是在基础研究还是在应用方面都取得了令人瞩目的成就，现代生物技术成果越来越广泛地应用于农业、工业和环保等相关领域，并且现代生物技术能够解决人类所面临的一系列相关的资源、环境以及人口的巨大问题。

一、高中阶段现代生物技术的内容

高中阶段学生接触的现代生物技术主要有基因工程、细胞工程、胚胎工程、生态工程等方面，内容不多，但涉及面很广。首先要清楚生物技术发展的相关理论基础，比如在进行基因工程操作的时候要理解DNA的理化性质、DNA在人体内进行复制和体外不断地扩增的原因、基因的重组、遗传等相关知识。其次要让学生了解现代生物技术的相关研究热点及操作的大概方法，还有就是生物技术的发展趋势和前景等。

二、现代生物技术教学的意义

现代生物技术内容涉及面很广，学生在进行学习的时候能够开拓视野，通过对生物科学的学习及运用可以为人类造福，提高人类的生活质量和生命质量，与技术进行相互结合，可以在生产上发挥巨大的作用。学生了解到生物科学的重大意义后，就会积极主动地探索生命的奥秘，同时产生对生物科学的情感热爱。

现代生物技术注重联系实际，在对生物课堂基础进行深入学习和研究的基础上，学生明白生物和应用科学是相互结合的，生命科学的本身是和医学、农学和环境科学密不可分的。比如，我们在学习人类基因组计划的时候，人类基因组研究的目的不只是为了读出全部的DNA序列，更重要的是要读懂每个基因的功能，每个基因与某种疾病的种种关系，真正对生命进行系统的科学解码，从而从根本上了解认识生命的起源、种间、个体间差异的原因，疾病产生的机制以及长寿、衰老等困扰着人类的最基本的生命现象。

现代生物技术注重新兴技术的应用，所以我们要更多地把精力放到技术改造上面。现代生物技术操作更加先进，通过微观来进行创新，学生在进行学习的时候，可以增强学生的科技学习意识，激发他们热爱生物科学的情感。

三、现代生物技术教学的方法

1.开展专题讨论的教学方式

现代生物技术的教学内容用专题的形式来呈现，在教学时我们应该把相关专题的全部内容进行整合。在专题教学的时候，我们不仅要让教授的教学内容相互结合，还要让教学方法循序渐进地开始，这样才符合学生从简单到复杂的学习过程。比如，在基因工程专题的教学中，要运用到基因工程的诞生、关于基因工程的原理和相关的技术，所以，在整个教学过程中，运用专题教学的形式是非常必要的。

当然，在开展专题讲座的时候要对学生进行启发式的教学，激发学生积极思维的能力，培养学生的创新能力，让学生善于动脑，对问题进行主动探索，以提高他们的判断性思维能力。在开展教学活动的时候，老师可以让学生对教学形式和方法进行讨论，让学生自己来选择相关的教学内容，通过一个主题来让学生讨论。在进行讨论的时候，老师要适当地引导，这样学生在学习的时候才不会脱离主题，向着正确的方向发展，讨论结束以后，要对讨论的内容进行总结，要对主要的内容进行专题讲解。

2.运用现代教育教学手段

（1）运用多媒体教学手段

随着现代教育技术的迅速发展，现代的教育教学手段也变得多种多样。现代生物技术教学可以运用多媒体的教学方法进行，网上有很多相关的素材，老师在教学的时候，可选择相关的材料，通过修改来开展视频短片教学。老师可以根据相关要求，运用计算机，有能力的老师可以尝试自己动手制作一些有趣的动画，在进行动画制作的时候，要把专题内容形象地展现出来，这样学生可以更好地理解。

（2）运用网络资源

我们在信息技术应用的时候要和课堂教学进行有机整合，这样可以为教学在时间、空间、内容、形式上，创造更好的条件。丰富的网络资源可以为生物教学提供资料，老师在开展教学的时候，通过互联网搜索和整理资料，对有关的课堂知识及相关的素材可以精心设计。我们在制作教学课件的时候，让学生通过课件对知识进行全面的掌握。同时，鼓励学生利用身边的网络，多了解现代生物技术的最新进展，加强与实际生活的联系。

现代生物技术已经在我们的实际生活中起到了比较广泛的作用，我们在课堂教学的时候要和这项技术相结合，让学生通过专题讨论的方式来开展学习，因为专题的目的是让我们对知识网络系统有更深刻的研究，学生还可以在课堂教学中合理应用多媒体和网络等现代化的信息技术，这样学生对知识的掌握能够更加全面和深入。

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【关键词】 植物生物技术；实践教学；教学方法

【中图分类号】G642.3 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）15-00-01

1 园艺专业《植物生物技术》课程的主要内容和意义

植物生物技术的种类主要包括：（1）植物基因工程，通过对遗传物质的改良，改变植物的性状；（2）植物细胞工程，包括植物细胞的体外培养技术、细胞融合技术（细胞杂交技术）、细胞器移植技术等。（3）酶工程，包括酶的固定化技术、细胞的固定化技术，酶的修饰改造技术及酶反应器的设计等技术。（4）植物蛋白质工程等。

运用组织培养技术进行等高档花卉及香蕉、草莓等果树蔬菜脱毒苗的生产和大量扩繁。利用转基因技术、组织培养技术、细胞融合技术等可改良或选育植物新品种。因此《植物生物技术》课程是园艺专业不可忽视的部分。

2 园艺专业《植物生物技术》课程的特点

园艺专业《植物生物技术》课程主要有以下几个特点：第一、《植物生物技术》涉及的内容较广，如植物培养技术、植物基因克隆技术、植物遗传转化技术、分子标记辅助育种技术等，加之技术的讲解比较枯燥，不利于吸引学生的注意力。第二、《植物生物技术》是一门技术课程，因此实验和实践环节尤为重要。

3 园艺专业《植物生物技术》课程教学过程中存在的问题

实验和实践环节在《植物生物技术》课程占据重要地位，但有的仪器非常昂贵，一般实验室仅配有1-2台，如细胞融合仪、PCR仪、冷冻离心机等；有的仪器占地面积比较大，如超净工作台。以上因素对《植物生物技术》实验和实践教学造成一定的不利影响。

4 园艺专业《植物生物技术》课程教学建议

应对植物生物技术》涉及的内容较广、讲解比较枯燥的特点，建议以专题和讨论座位主要教学形式。，在专题讲座过程中要注意启发式教学，激发学生积极思考，善于动脑，主动探索有关问题，注意提高他们的判断性思维的能力。此外，生物技术领域的研究进展相当迅速，所以在教学过程别注意教学内容能反映或联系学科发展的新思想，新概念，新成果，特别是在本专业的应用方面的新成果。还可邀请行业内著名生物技术研究专家做专题报告，是学生了解现代生物技术的最新研究动向和其应用前景。

应对实验仪器或场地的不足，在分批实验的基础上，延长实验室资源的开放时间，使学生有充分的实践机会。此外，在生物技术研究所和公司的参观、实习对培养学生的动手能力也很有帮助。

参考文献

[1]《高等学校实践教育多维度理念探析》.李录平.、张拥华、周健和傅湘玲.《中国大学教学》.2011年.

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有人会把生物科学与转基因结合在一起。事实上，转基因只是生物科学技术中的一部分，从业者都需要具有很高的职业道德。这么高端的科学技术，其实是能够运用到日常生活用品中的，比如化妆品、美容膏、绿色食品等。目前热销的运用生物科学的化妆品、食品，虽然不能够起到像广告中所述的“延缓衰老”这样夸张的作用，但却昭示了一个趋势，就如同乔布斯预言：“如果未来有一种专业的发展前景可以超过苹果机，那便是生物科学技术。”

生物科学（技术）是科学技术发展的产物，是近十年来才出现并发展起来的学科，目前位于最具发展潜力十大专业排名之首。“十一五”期间，我国生物技术进入大规模产业化阶段，并开始进入产业盈利期。生物技术和产业化将是我国“十二五”布局的重点。“十二五”规划中，将进一步推动具有自主知识产权的生物技术产业化，促进生物产业集群化和国际化发展。这无疑将为生物技术从业者带来更多的机遇。

生物技术专业就业：不是“四不像”，而是“潜力股”

据河北农大生命科学学院副院长杨学举教授介绍，生物技术专业是一个涉及面广泛且技术要求很高的专业。杨院长主攻植物新品种选育（小麦高产超高产新品种选育、优质专用小麦新品种选育），植物遗传资源的鉴评与创新，以及小麦产量性状与品质性状的遗传与相关工作等。

目前生物技术专业的专业主干课程不但有高等数学、无机及分析化学、有机化学等基础学科，还有植物学、动物学、微生物学、遗传学等多种类似的学科，更有细胞工程、基因工程、微生物工程、酶工程等高科技学科。除了要学习书本上的专业知识外，还要进行大量的实验，比如生物工程下游技术、发酵工程设备等方面的基本实验技能。而除了技术操作层面的知识，生物技术专业的学生还要熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规；了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况。因此，这是一门对学生综合素质要求极高的学科。

针对社会上流传的生物技术专业毕业生的“四不像”处境——“当生物老师比不过师范毕业，进工厂比不过化工专业，去药厂比不过制药专业”的看法，杨院长给予了否认的态度。在他眼里，生物技术广泛的课程涉及工业、医药、食品、农业、林业、微生物、发酵各个方面，也是生物技术专业学生的优势所在，因此生物技术专业的毕业生基础更广泛、就业选择面更宽、可塑性更强。

生物技术专业就业

根据记者的调查，仅河北农业大学生命科学学院2009年、2010年毕业生便约有75%的人选择了继续深造，研究生毕业后有的人选择留校从事教育工作，有的人在生物医药、生物化工、轻工、食品、能源、环保等行业的高新技术企业从事相关产品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作，也有的在环保、商检、药检、海关、工商、税务和政府管理部门从事相关的监督管理工作，或在高等院校、科研院所从事教学和科研工作。而如今的毕业生，还可以去高科技生物医药类的公司，如果自己创业，国家还有优惠政策和创业资金。我国政府正在从不同层面大力推动生物技术产业的发展。无论是技术研发还是产业化示范，都有政策、财政以及税收等不同方面的支持。

其中，一些生物技术专业毕业的学生，找到了令人艳羡的“归宿”。有的在医药器械厂当了医药代表；有的去了生物医药公司从事发酵工艺有关的工作；有的进了事业单位技术监督局，有的进了中科院研究所从事有关DNA测序、转基因作物的研究以及新能源的开发工作等等。

就业故事

去年从中国科技大学生物技术专业毕业的小刘称，自己目前在石家庄某药厂做药厂质检员，虽然药厂的规模不是很大，但是效益还是不错的，她工作也比较得心应手。今年药厂打算送她继续深造，以增强自己的专业技能知识。毕竟做这一行，小刘说，上升空间非常大，而且实用性也很强。只要对自己及所学的生物技术有足够的信心，在大学期间不断充实自己的专业知识和专业技能，将来就会有广阔的发展平台。

随着社会对生物科学行业需求的增加，国家对该专业的重视程度也在不断提高，在行政事业单位也设置了一些关于生物技术的岗位。此外也可以选择去中小型企业做医药代表、化妆品工程师，从基层做起。

化妆品研发工程师：时髦，但不等于化妆师！

随着社会的进步，经济的发展，人们观念的转变，化妆品不再只是舞台上表演所需的东西了，在日常生活中越来越多的人需要化妆产品，过去人工合成单一的化妆品已经不能再满足人们的需求，人们追求更高质量的产品。这么大的化妆品市场需求要求化妆行业有专门的技术人员来开发、研制、改进、改良化妆品配方。

去日化公司做化妆品研发工程师绝对算千万个女生心目中的“白富美”工作之一。这种职业就是根据市场需求，使用符合化妆品安全标准的日用化工原料，进行化妆品配方研发并组织试产，测试其作用机理及功效。

而不同于很多女生心目中的畅想，化妆品研发工程师的日常工作实际上是非常严谨的，包括：负责化妆品原材料的测试、开发以及测试方法的建立； 根据开发计划进行新化妆品的配方开发和研制工作，进行新化妆品的配方稳定性、包材相容性测试，以及微生物竞争测试； 总结新化妆品的开发经验，改善老化妆产品配方，提高化妆品品质；组织新化妆品试产并制订相关标准操作规范、化妆品检验规范，指定化妆品内控以及化妆品原料的检验指标。这四个方面，每一个方面都对从业者的自身技术素养及心理素质有着很高的要求。

而生物技术专业毕业的学生，从事化妆品工程师这份职业就很有优势，这主要体现在他们所学的专业课与日常实践上。首先，植物学、植物生理学奠定了他们充分的知识储备，有利于化妆品工程师从植物中提取天然无害物质作为化妆品的原材料；无机及其分析化学、有机化学能够帮助他们在工作中改善老化妆产品配方，提高化妆品品质，持续改进化妆品性能；微生物学的理论知识能够让他们从事微生物竞争测试，提高产品效能。更不用提生物技术专业的学生大部分时间在实验室中度过，动手操作能力较强，符合化妆品工程师职业技能的要求。

生物技术专业对口的毕业生从事化妆品工程师，工作第一年可拿到月薪5000元左右，待积累更多经验后月薪可达10000～20000元左右。

生物技术专业：从业者道德先行，再谈技术

生物技术的快速发展，已引起国际社会的普遍关注，有人高兴，有人担忧。然而在这个领域，关于人类胚胎学的研究始终受到法学界、社会伦理界、社会学家的普遍批评，他们强烈呼吁禁止人类胚胎干细胞的研究。对于从业者来讲，就务必做到恪守基本的伦理道德了。

首先，与其他科研类专业相同，生物技术的从业者要有正确的人生观价值观、基本道德素质。二十一世纪是生物科学的世纪，生物科学将会在本世纪发展到一个新的高度，从而对人类产生重要的影响力。但是从业者在工作的过程中，还要坚守住固有的伦理道德，比如面对一些克隆杂交、基因重组的技术手段，我们要适可而止，不能够让这些相悖于自然规律的成果危及子孙后代。

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【关键词】遗传资源；知识产权；惠益分享

21世纪是生命科学的世纪，生物技术的迅猛发展已经在农业、制药、医学、能源、环保等行业产生了巨大的经济效益和深刻的社会影响。在知识经济时代，知识产权成为竞争中最强大的武器，随着生物技术的知识产权保护逐渐完善，对遗传资源的知识产权保护问题的探讨也成为焦点。

一、遗传资源知识产权保护问题的提出

在发达国家的推动下，生物技术领域的知识产权保护不断被强化，基因序列、转基因动植物等均逐步被纳入为专利保护客体的范围之内。但是，在国际社会不断对生物技术研究成果强化知识产权保护的同时，很长时间以来却一直忽略了对生物技术创新的源泉：遗传资源的知识产权保护。这使得遗传资源所衍生的所有利益均为技术开发者独占，而遗传资源的提供者却无法分享到任何由所提供的遗传资源而衍生的利益。

当今世界，发达国家在生物技术领域具有更先进的技术、更充足的资金和更完善的研发机制，而发展中国家在遗传资源方面具有绝对的优势，例如，热带地区的发展中国家拥有地球上80％的陆地生物多样性资源。这种遗传资源分布和生物技术水平上存在明显的国际差异，以及基于遗传资源所产生知识产权的惠益分享机制的缺失，使得具有技术优势的发达国家可以无偿的使用了地球上大部分的遗传资源，并通过申请专利、技术转让等商业化途径获得了巨大的商业利润，而遗传资源丰富的发展中国家则受到技术、资金等因素的制约只能处于遗传资源无偿提供者的位置，不但不能分享任何利益，相反，还要为由这些遗传资源开发出来的产品支付高额的使用费用。

针对这种不公平的利益分配，各发展中国家在国际谈判中一直寻求将遗传资源纳入知识产权保护体系，以期待建立公平的遗传资源惠益分享机制。

二、有关遗传资源知识产权保护的国际形势

近年来，对于遗传资源的保护与传统知识、民间文学艺术表达一起成为国际社会关注和讨论的热点。1992年，各国签订《生物多样性公约》，成为第一个涉及遗传资源保护与可持续利用的全球性国际协议。《生物多样性公约》明确了各国对其遗传资源拥有，并且将以公平合理的方式分享利用遗传资源而产生的惠益确立为其目标之一。2002年第六次生物多样性成员国会议上，又通过了《关于获取遗传资源并公正和公平分享其利用所产生惠益的波恩准则》，旨在帮助各政府和利益相关者制定各种措施确保遗传资源的获取和利益分享。

然而，尽管《生物多样性公约》中已经将遗传资源的惠益分享作为一项重要的内容，各个不同的国际组织、机构和论坛也从不同的角度对遗传资源的保护问题进行了深入的探讨，但是，其对于遗传资源的获取和惠益分享大多还只是一些原则性和道义性的规定，并不具备太大的法律约束力和可操作性，各国之间在惠益分享的具体实现途径方面也存在较大的分歧。这些都使得发展中国家至今仍难以参与分享遗传资源衍生的成果。如何尽快从遗传资源的出发，建立公平可行的遗传资源惠益分享制度，确保能够分享以遗传资源为基础的技术成果的商业利益，是各个发展中国家面临的一个重大而棘手的问题。

目前，国际社会对于遗传资源惠益分享的实现途径主要有两种对立的观点：一种认为应当通过立法解决对遗传资源产生的惠益的分享问题，即根据《生物多样性公约》等的原则性规定，将有关各方的权利和义务明确化并纳入相关的法律文件中。支持这种观点的主要是发展中国家。

例如，作为遗传资源流失最严重国家之一的印度，在立法中保护本国遗传资源方面作了大量的工作。一方面，印度政府通过制定《生物多样性法案》（2002），要求基于印度的生物遗传资源而得到的研究成果或信息，在其申请任何类型的知识产权之前，必须事先获得印度国家生物多样性管理局的批准。另一方面，印度《专利法》（第二次修正案）规定，必须公开在发明中使用的生物材料／相关知识的来源和地理来源地。法案中还规定，如果生物材料和相关知识的来源未公开或披露错误信息，将不授予专利或撤销专利。此外，在PCT改革工作组第五次会议上，瑞士也建议修改PCT细则，明确规定PCT申请在进入国家阶段之时或之后说明其遗传资源来源，并且允许成员国能够在国内立法要求专利申请中说明遗传资源的来源。

另一种观点则认为应当由有关主体以合同的形式解决对遗传资源产生的惠益的分享问题，即在合同中规定当事人的权利和义务，通过相关主体的意思自治来实现惠益分享的目的。

这种方式常被提及的典型例子是美国Merck公司和哥斯达黎加生物多样性研究所（Costa Rica＇s Institute of Biodiversity，INBio）签订的生物多样性开发利用合同，其中约定美国Merck公司向INBio支付100万美元，取得在哥斯达黎加境内从事动植物品种的分析权利，发掘和提取具有潜在医用价值的药物或其他商业产品。如果Merck公司基于所获得的信息发明某种具有市场价值的产品，该产品的专利权归Merck公司，但后者须向INBio支付1％～3％的“许可费”。前者将前期所得100万美元的10％和后期所得“许可费”的50％用于哥斯达黎加的生物多样性保护上。

这种观点主要得到美国和日本等发达国家的支持，虽然具有一定的合理性，但是在实践中尤其是国际间生物资源利用过程中达成惠益分享合同存在很大困难，主要原因是交易成本太高，且合同双方信息和能力等方面的不对称很可能会影响合同的公平合理。

三、对我国遗传资源的知识产权保护的几点建议

我国是世界上生物遗传资源最富有的国家之一，这些遗传资源在农作物育种、生物工程制药、医学等方面有着无可估量的价值。但是由于一些历史和现实方面的原因，多数人缺乏足够的知识产权意识，还没有完全认识到遗传资源的价值。在这种情况下，通过立法和制定相应的政策对遗传资源进行有效的保护以及建立基于遗传资源所产生的知识产权利益分享机制，显然是更好的选择。

但是，我国至今对于遗传资源的保护仍然缺乏完善的法规和政策，目前的《专利法》中对于公开的要求仅仅是“以所属技术领域的技术人员能够实现为准”，并没有明确规定申请人申请专利时必须提供与其生物技术发明有关的材料来源的信息。1998年制定的《人类遗传资源管理暂行办法》中也仅仅涉及到人类遗传资源的保护，对于动植物遗传资源的保护并没有明确的规定，而且保护作用有限。因此，建立和完善知识产权法规以有效的保护遗传资源是我国亟待解决的问题。

首先，我国应当要求直接基于遗传资源的研究成果在申请任何类型知识产权时，同时公开遗传资源的来源。这既是对遗传资源所有者精神权利的尊重，也是确保实现遗传资源惠益分享的基础。

其次，应当要求基于我国生物遗传资源的研究的发明，其遗传资源的获取必须事先获得我国有关机构的批准。这是保护遗传资源的一个有效途径，可以减少非法获取遗传资源的可能性，同时，这也符合《波恩准则》中有关惠益分享过程中应包括“事先知情同意程序”的规定。

此外，还应在立法中明确遗传资源提供者与技术开发者之间的权利和义务，这样即能保证弱势一方的基本权益，也可在双方仍然采取合同的方式来实现惠益分享时，避免无谓谈判增加的交易成本。

最后，值得关注的是，我国不同于一般的发展中国家，在具有丰富的遗传资源和传统知识的同时，还具有相对较为先进的生物技术研发能力，因此我们一方面应当积极促成基于遗传资源所产生的知识产权利益分享机制的形成，以保护遗传资源，另一方面还应当同时强化生物技术领域的知识产权保护，发挥知识产权制度对于技术创新的促进作用，以便更好的促进我国遗传资源的开发利用。

・・・・参考文献－－－－－－－－－－－－

[1]黄玉斌．人类基因提供者利益分享的法律思考[J]．法商研究，2002，（6）．

[2]卜英浩，朱雪忠．生物多样性与知识产权[J]．研究与发展管理，2002，（4）．

[3]崔国斌．基因技术的专利保护于利益分享[J]．知识产权文丛，2000，3．

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生物技术专业的需求人才主要体现在尖端，因此本科毕业生的的就业前景十分困难，但是对于高层次的人才还是很好就业。毕业生的主要就业方向是各类生物制品公司，其中大部分是生物制药、酒水饮料食品、保健品企业等

同时，生物技术专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。

（来源：文章屋网 ）

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（杭州市食品有限公司浙江杭州310003）

摘要：随着社会经济的发展，人民群众对生活质量的要求越来越高，这其中也包括对食品质量安全的要求。然而，国内近年来频频曝光的食品安全事件却逐渐令大众担忧食品的质量安全。提高食品质量安全检测标准，有效运用生物技术来改善食品市场现状是解决之道。本文基于我国食品检测现状，从生物技术在食品检测中的有效运用出发，为食品检测技术的不断提升提出意见。

关键词 ：食品检测；生物技术；生物技术

中图分类号：TS207.4

我国经济的快速发展，使得人民的生活水平越来越高，大众对食品安全问题的重视程度不断提升，有效的食品检测技术越来越被重视。食品安全检测中，传统的化学检测方法虽然成熟，但应对越来越繁杂的食品种类渐渐显得无力。生物技术的有效运用是提升食品检测效率的有效途径。

1 食品检测的重要性

食品是社会大众的生活必需品，保障安全的食品质量和稳定的食品供给市政府部门工作的主要职能。我国的国情决定了我国对于食品的需求不断提升，食品生产厂家也是参差不齐。在这样的背景下，食品检测成了食品质量的标杆，政府也越来越重视食品检测。

在另一个层面上，食品检测是制裁不良食品生产商的有效手段，只有建立起完善的食品检测制度，设立国家化标准的食品检测参考指标，并不断地将生物技术等高科技技术运用到食品检测中，才能使我国的食品生产业不断提升。

2 食品检测中的主要生物技术

2.1 基因探针技术

2.1.1 基因探针技术运作原理

基因探针技术是传统的生物技术之一，在科学研究的各个领域有着广泛的应用。基因探针技术的本质是利用分子杂交，以基因序列的碱基排列组合为理论基础，设定好基因探针的基因序列以检测食品样本中是否含有对人体健康有害的物质。

2.1.2 基因探针技术的有效运用

与传统的微生物检测方法相比，基因探针检测技术的优势在于，它可以排查到更加微小的食品安全隐患，而且特异性非常强，灵敏度也比较高。基因探针检测技术的主要不足之处在于，检测成本非常高，如果大量运用基因探针技术来进行食品安全检测，将会大大增加食品检测的成本。开发廉价的基因探针技术是有效运用生物技术检测食品安全的关键。

2.2 PCR扩增技术

2.2.1 PCR 扩增技术在食品检测中的运用

PCR 扩增技术的全称为聚合酶链扩增反应技术［1］，此技术的研究理论在20世纪70年代被公开后，迅速应用到实践中，并且近些年来在生物科学领域有着越来越重要的地位。其主要的原理就是利用PCR 扩增仪对核算序列进行批量扩增。在扩增时，双链DNA打开，模版链迅速扩增为新的DNA序列。

在食品检测中，PCR技术主要用于目的片段的扩增和提取，从而使样本的可信度提升，增大到满足食品检测所需求的量。有了此技术的支持，食品检测过程中的样本片段得以保存，检验结果更加科学。

2.2.2 PCR技术的有效运用

PCR技术的主要问题在于，对技术操作人员的要求很高，技术含量较大。在这样的背景下，提升食品检测工作人员的素质是解决之道。食品检测人员不仅需要学习食品科技方面的知识，掌握生物技术的操作也是很有必要的。

2.3 生物传感器技术

生物传感器技术在食品检测中的应用比较成熟，主要有两个方面的作用，其一是检测鱼肉、牛羊肉等肉类食品的新鲜度，其二是来检测食品的口味。生物传感器技术在食品检测中的主要工作原理是放大被检测样品本身的关键信号，让传感器能够识别并进行判断。生物传感器技术在食品检测的历史上运用比较悠久，工作人员的经验也比较丰富[2]，是一种有效并且成熟的食品检测方法。

2.4 基因芯片技术

基因芯片技术在食品检测中的应该用过程是，将DNA 序列扩增后，集中置于基因芯片的表面，然后用荧光标记某些特定的基因序列，通过扫描仪器的工作来确定待检测的样品中是否含有不良的基因，以进一步确认食品的质量是否合格。在这个检测过程中，基因芯片的制作和确认是核心。基因芯片检测技术的操作并不复杂，并且对于真菌等DNA序列特殊的物质更加敏感，对于排查食品安全隐患意义重大。

3 检测食品安全成分分析

食品是由不同的物质组成的，检测食品的成分组成可以对食品安全指标进行排查和分析，也可以有效检测食品的品质。根据有关文献和经验表明，对于食品的成分检测，主要是分为以下几个方面。首先，是对食品中腐败物质的检验，尤其是新鲜的食材，或者是保质期较为短暂的食品。检测食品中的腐败物质可以知道食品是否符合食用标准，是否能够流向市场。其次是对于食品的气味检验，食品的气味源于食品的物质组成[3]，大部分有害物质具有特殊气味，可以被检测出来。有害物质可能会在食品的生产过程中残存在食品上，对于消费者来说是一种伤害。食品成分的分析可以在某种程度上避免这种类型的伤害。最后是转基因因素的排查。近年来，随着国家对生物技术的重视，转基因技术的研究成果日新月异，相关使用标准却存在很多不足。转基因的生物对于环境和人类健康来说都存在着未知的隐患，只有对转基因食品进行合理的控制，才能将隐患排除。在食品检测中，对于转基因物质的检测主要是利用生物技术来实现。生物技术在食品检测中有效运用，能够科学排查出转基因因素，做到转基因产品始终在人类的控制范围之内，对转基因技术的运用进行限制。

4 结论

综上所述，食品检测越来越被人们所重视，因为人们已经不满足于温饱的基本生活条件，而是追求更高的生活标准。食品检测对于社会大众，特别是对于老人和儿童等容易受到外界伤害的社会群体意义重大，可以说是保护此类人群的一道屏障。在这样的背景下，生物技术凭借其自身的优势，在检测食品样本中腐败菌、病原菌和毒素等威胁因素时，逐渐被证明出具有针对性强、灵敏度高、便捷和高效等特点。生物技术的不断开发让生物技术的运用面临空前的繁荣，也承受着空前的压力。对于食品检测这个领域，生物技术的应用开启了食品检测的高效进程。如何有效地运用生物技术进行食品检测，以及开发新的生物技术运用到食品检测中，仍然需要进一步研究。

参考文献：

［1］吴昊.在食品检测中现代技术的全面运用［J］.黑龙江科技信息. 2014（01）

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关键词：生物技术专业；就业；调查

有关资料统计，2008年全国高校毕业生人数达到559万人，比2007年增加64万人，全国的就业形势依然严峻。生物技术专业是一门新兴的学科，随着生物技术热，我国的各大院校包括北京大学、清华大学等200多所院校设置了生物技术专业，每年该专业的毕业生达到几万人，由于人数的迅速增多，以及我国生物技术产业化的程度较低，再加上其专业的局限性和一些教育形式的缺陷，造成了生物技术专业的大学本科毕业生暂时性过剩现象，增加了生物技术大学生就业压力。为了解该专业大学生对就业方面的看法和掌握他们的就业心态，进一步加强就业指导工作，我们采取问卷调查与访谈相结合的方法对4届生物技术专业大学生进行了问卷调查。发出问卷100份，回收100份，并做了详细分析。

一、就业形势

调查结果显示，85％的学生认为就业形势严峻，寻找工作比较困难；11％认为就业形势正常；2％的学生认为形势较好，找工作比较容易；2％的学生不了解现今就业形势的情况。这表明多数大学生对现今的就业形势具有一定的了解，不存在盲目乐观的情况，但仍存在不了解现今就业形势的情况。

二、就业前景

调查发现61％的学生对生物技术的专业前景表示乐观，但也有29％的学生认为生物技术专业没有前途。目前我国有200多所院校设置了生物技术专业，每年本专业的毕业生达到几万人，还有不少的硕士生和博士生，由于人数的迅速增多，以及专业的局限性和各方面原因，造成了生物技术专业的大学本科生暂时性过剩的现象。与此同时，我国与生物技术相关的教学、科研、开发、管理等机构有200多家，全国共有生物技术企业500多家，涉足生物技术领域的上市公司近160多家，从事生物技术研发的上市公司也有40余家。因此，生物技术专业的学生要认真了解现今的生物技术专业就业形势，在做好就业困难心理准备的同时，也不要过于悲观，而是要从现在开始加强自我各方面的能力，备战以后的就业市场。

三、就业去向

调查结果显示，选择直接就业的有54％，选择继续深造的有25％，自主创业的有8％。与往年相比较，考研人数有所减少，自主创业的人数有所增加，这表明，现在的大学生对考研的态度趋向冷静，不再盲目考研，而且由于国家政策的鼓励和创业教育的开展，大学生自主创业意识越来越强。

四、就业实现途径

根据调查发现，有59％的学生通过传统的方式，即学校提供的就业信息或者招聘会寻找工作，27％的学生自动联系用人单位寻找工作，仅8％的学生通过网络寻找工作。这表明，大部分学生的就业观念还未转变，主动性不够强。这就要求学校从根本抓起，即从学生大一开始，转变学生的就业观念，培养学生的自立意识，锻炼学生的就业能力。

五、未来职业选择的因素

根据调查发现，72％的学生是按照自己的个人爱好来选择未来的职业，85％的学生愿意从事所学专业或相关专业的行业，51％的学生在找工作时首要看重的是个人的发展，其次才是薪金的高低以及企业的性质与规模。综合表1～3，我们可以看出，当今的大学生非常重视自我发展，而且其就业适应范围明显拓宽，在这样的情况下，择业者具有较强的心理承受能力和适应能力。

六、就业单位类型

从表4我们可以看到，生物技术的学生选择单位类型比较均衡，与现代社会发展的多元化现象相适应。这表明，在我国经济持续增长，各项事业蓬勃发展的今天，经济的多样化、文化的多元化，展示给人们的是斑斓多彩的世界，从而使得学生的择业风向标也随之改变，趋于多元化，不在像以前过于单一，一味的想捧着“铁饭碗”到国营企业、国家行政机关或者是学校去。

七、未来职业选择的要求