蔬菜嫁接的方法范文

导语：如何才能写好一篇蔬菜嫁接的方法，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：价格 原因 供求关系 对策

0 引言

众所周知，蔬菜是人们日常生活中必不可少的基本农产品，老百姓的饭桌上不可或缺的食品。因此，蔬菜的价格与广大老百姓的生活息息相关，尤其是这几年物价飞涨，蔬菜价格也成了物价上涨的晴雨表，蔬菜价格的上涨也直接增加了普通大众的生活成本。一般来说，我国绝大部分地区属于温带气候，蔬菜的生产受到了气候的直接影响，所以使得冬季的蔬菜价格一直居高不下，这已经成了一个普遍规律，但是春节春暖花开，并且现在农业技术突飞猛进，有了大棚蔬菜，很多蔬菜生产基地推广了先进的农业技术，蔬菜价格普遍会低于冬季的蔬菜价格，但2012年的西安蔬菜市场违背了这个千年不变的规律，蔬菜价格大大出乎人们的意料。2012年的春季，西安的蔬菜价格一直居高不下，创了历史新高，尤其是3月份和4月上旬，很大一部分蔬菜的价格甚至超过了春节期间的价格。据西安市农业信息网络中心的统计：3月份西安市场的大白菜每斤1.5-2元，西红柿每斤4.5-5元，豆角每斤7-7.5元，辣椒每斤7-7.5元，土豆每斤2.5-3元，土豆的价格甚至比春节前后还要高出0.5-1元钱。

1 蔬菜价格高位运行的原因

1.1 过度依赖外地蔬菜市场 西安虽然是一个省会级大都市，但西安市场的蔬菜主要依赖外地供应，河南、山东、甘肃等省是西安蔬菜的主要来源，目前西安本地的蔬菜仅占市场供应份额的50%，今年由于继续受劳动力价格上升，物价上涨，运输成本增加等因素的影响，外地蔬菜市场的批发价也相应提高了。结果是供应地省份的蔬菜价格的高低成为主导西安地区蔬菜市场价格的标尺，蔬菜买入价格高，在西安的售价自然高。过度依赖外地蔬菜市场已成为西安蔬菜产业的最大弊病。

1.2 天气、气候的影响 西安市是内陆城市，四季分明，通常情况下，春季气温上升很快，西安的地理位置具有优越性，地处八百里秦川的腹地，周围也有许多蔬菜生产基地。但是今年西安的气候很不正常，春季的气温较往年同期偏低，3、4月份又受到“倒春寒”天气的持续影响，连续出现低温天气，导致本地蔬菜生长缓慢，上市时间推迟了20多天，低温天气无疑成为西安2012年春季蔬菜价格居高不下的一个重要推手。

1.3 蔬菜生产和流通成本的增加 2012年以来，物价继续高位运行，化肥、农药、种子、农膜等农资价格均出现不同程度的上涨，直接增加了蔬菜的生产成本。另外，西安市这几年快速发展，但是配套的生活设施却没有跟上，专门销售蔬菜的市场很少，市政规划的蔬菜市场数量少，规模也小，但是市场销售蔬菜的摊位租金却上涨了不少，这些租金又被转嫁到消费者身上，间接抬高了蔬菜价格。流通环节层层加价也是造成蔬菜价格一路走高的一个原因，蔬菜从田间到餐桌，一般经历“收购商”、“区域市场”、“批发市场”、“二级批发”、“农贸市场、早市、社区蔬菜市场、超市蔬菜售卖点”等4、5个环节。每个环节层层加价，这直接推高了西安市的蔬菜价格。

1.4 西安周边蔬菜生产面积不断缩小，产能不足 西安蔬菜价格上涨的一个重要原因是播种面积逐年减少，使蔬菜的有效供给量减少，但城区面积却在扩大，西安原来仅有未央、新城、莲湖、雁塔、灞桥等几个行政区，现在又新增了长安区，沣渭新区，并且随着经济快速发展城区人口也增加了不少，这样导致了蔬菜的供需矛盾加剧，无形中拉动了价格的持续攀升。据统计，西安2005年全市蔬菜播种面积92万亩，产量216.08万吨；2006年为89万亩，产量209万吨；2007年84万亩，产量197.29万吨；2008年80万亩，产量187.89万吨；2009年78万亩，产量183.20万吨。播种面积和产量减少的主要原因是公路、铁路、基建用地的不断增加，尤其是北边未央区草滩大学城和南边长安大学城的出现，占用了大面积的良田，而这些地区原来是西安市蔬菜的主要产地，大学城的出现使得西安南北的蔬菜生产面积锐减。

1.5 批零差价太大，零售环节加价过高 就西安而言，蔬菜批发主要集中在远郊：南郊的朱雀蔬菜批发市场、东郊的胡家庙蔬菜批发市场、北郊的北二环蔬菜批发市场和北城蔬菜批发市场、西郊的西三环蔬菜批发市场，从中心城区零售市场、城郊的批发市场蔬菜交易情况看，蔬菜批零差价过大，有的甚至达到了50%，因而造成蔬菜价格偏高。批零差价过大的主要原因在于蔬菜供销全部依靠市场自发调控，同时，中心城区蔬菜零售市场的建设大多是社会化行为，菜贩、菜农进场出售蔬菜费用高，摊位租金高，这些高出的费用又被菜贩转嫁到消费者身上。

2 平抑菜价的措施和对策

蔬菜是人们的生活必需品，蔬菜价格高位运行对低收入市民无疑是个很大的负担，但菜价太低又不利于菜农增收和调动他们的种菜积极性，如何让蔬菜价格保持在一个合理的水平是一个关乎国计民生的问题，就西安而言可以从以下几个方面去做，以平抑菜价。

2.1 大力扶持、发展本地蔬菜基地 西安蔬菜市场供应的蔬菜50%来自于周边省份，过分的依赖外地蔬菜供应，而外地调入的蔬菜运输成本高、加上蔬菜中间商对蔬菜价格恶意炒作或对蔬菜囤积居奇，蔬菜价格的大幅波动就不可避免了。因而西安要大力扶持发展本地蔬菜基地，扩大本地的蔬菜种植面积，这是平抑菜价的根本之策，扩大种植面积，增加蔬菜供应量，改变蔬菜的供求关系，缩小供求差距，蔬菜价格自然下降。

2.2 积极减少天气、气候的不利影响，发展科技农业 目前虽然人们已经认识到科技对于农业的重要性，大棚蔬菜在西安城区周围也得到了推广，但使用塑料大棚、温室的菜农不是很多，设施农业没有得到普及，由于没有一些设施来抵御干旱、倒春寒等恶劣天气，当菜农遇上极端天气时，蔬菜产量也就降低，市场上的蔬菜供应难以得到保证，蔬菜价格会随着气候变化大起大落。因此要大力发展科技农业和“设施农业”，使大棚蔬菜、温室蔬菜广泛化，并且运用一些已经成熟的农业技术，来增加蔬菜产量。

2.3 实行政府补贴，调动菜农积极性 近几年，为稳定粮价和肉价，我国相继出台政府对粮食和生猪生产实行政府补贴，此举收到了良好的经济效果和社会效果。而蔬菜也关乎国计民生，国家却对蔬菜种植没有实行补贴。为了提高菜农种菜的积极性，降低种菜的市场风险，为了平抑菜价，西安市政府可以考虑像国家对待粮食生产那样，对蔬菜种植实行一定的补贴，提高菜农种菜的积极性，确保菜农获得合法收益，从而相对地平抑菜价。

2.4 健全完善菜篮子产销全程服务体系 因为蔬菜和粮食一样，关乎千家万户的生计，政府可以设立专职服务机构，着力推动菜篮子基地建设，并负责组织技术培训和新品种推广，为菜农提供必要的蔬菜种植信息和销售信息，合理调整蔬菜的种植品种和面积，为西安市场的蔬菜供需平衡服务，为菜农利益负责。例如，2011年4月，陕西周至县（隶属于西安市）三湾村种植的芹菜价格每斤跌至5分钱；西安市阎良区武屯镇种植的包菜每斤跌至8分钱，菜农的经济利益受到了极大地伤害，种菜的积极性也受到了打击，出现这种事情的原因就在于2010年蔬菜价格大幅度升高，诱导许多菜农盲目增加了芹菜和包菜的种植面积和盲目“跟风”种植，使得芹菜和包菜在西安蔬菜市场，供大于求，而菜农又缺乏必要的销售信息，导致许多菜农铲掉了已成熟的芹菜和包菜，菜农经济利益和种菜积极性大受伤害。因而西安市政府可以尝试建立产销全程服务体系，为菜农提供种植信息和销售渠道，完善菜篮子工程建设。

3 结语

当然，西安市场的蔬菜价格居高不下是多种因素导致的结果，天气异常是2012年春季蔬菜价格上涨的直接推手，是一个直接诱因，蔬菜种植面积急剧缩小、过度依赖外地蔬菜市场、政府服务不到位等一系列问题在2012年这个气候异常的春季终于爆发了出来，使得西安蔬菜市场固有的问题更加地突出，在一定程度上，这是个好事情，可以早发现问题早解决问题。希望西安市政府能从根本上解决西安蔬菜市场的供求关系，从而彻底解决蔬菜价格持续上涨的问题。

参考文献：

[1]陈咏楠.浅析高菜价背后的原因及解决之道[J].企业导报，2011（4）.

[2]钟秀官.浅析平抑上海蔬菜价格的对策[J].上海农业科技，2011（3）.

[3]李忠国.“菜贱伤农”与“菜贵伤民”并存的原因及对策[J].北京农业职业技术学院学报，2011（9）.

篇2

摘要：面对设施栽培的飞速发展和蔬菜生产中突现的问题，为了全方位解决和克服瓜果类精细蔬菜在设施栽培中的连作障碍，最有效、最经济、最彻底的方法就是应用和推广嫁接栽培技术，因此，通过开展设施精细蔬菜主要土传病害嫁接防病的试验、示范并与推广有机的结合，使该项技术不断得到成熟与完善，并取得了良好的社会与经济效益。

 

关键词：瓜果类蔬菜；嫁接换根；示范；推广

张掖市甘州区地处河西走廊的中部地区，蔬菜生产历史悠久，20世纪90年代初期开始引进推广日光温室蔬菜种植，蔬菜的品种和产量曾一度出现大幅度增长的良好态势，生产面积逐年扩大，但是，日光温室在使用了3～4年以后就会出现产量、品质和效益明显下降的不良现象，尤其是土传病害一茬比一茬严重，造成防病和生产成本不断上升，而产量、品质和效益逐年下降的恶性循环。面对飞速发展的设施栽培和蔬菜生产中突现的问题，为了全方位解决和克服瓜果类精细蔬菜在设施栽培中的连作障碍，最有效、最经济、最彻底的方法就是应用和推广嫁接栽培技术，因此，从2005-2011年，笔者先后开展了黄瓜、茄子、西瓜、番茄、辣椒等设施蔬菜的枯萎病、黄萎病、青枯病、疫病、根结线虫等主要土传病害嫁接防病试验示范工作，并将试验、示范与推广有机的结合，使该项技术不断得到成熟与完善，进而使推广面积得到长足发展，并取得了良好的社会、经济效益。

 

1 嫁接换根技术试验、示范效果

蔬菜嫁接换根技术是利用茄科、葫芦科蔬菜砧木品种的抗性，不仅能减少病虫害的发生，而且能提高作物抗逆能力和肥水利用率，增加产量和改善品质，是一项周期短、投资少、见效快的无公害栽培技术，为使这项新技术得到全方位推广，自2005年8月开始，笔者先后在长安、梁家墩、上秦、新墩等乡镇分别建立试验示范基地12个，由当初的黄瓜嫁接发展到目前的西瓜、茄子、番茄、辣椒等作物，共开展各类试验示范18项（次），目的是通过试验示范筛选高抗土传病害、耐寒、吸收能力强且与接穗品种亲和性好、不影响产品食用品质的优良砧木材料以及推广嫁接苗利用技术。

 

1.1 嫁接砧木材料的筛选

蔬菜嫁接换根栽培首要的问题是要选择合适的砧木，砧木种类和接穗品种及其特性对嫁接栽培的成败起着决定性的作用，为此，笔者先后共引进茄子砧木4个、西瓜砧木3个、黄瓜砧木3个、番茄砧木4个、辣椒砧木2个，分别进行了嫁接亲和力、共生亲和力、抗病性、丰产性等试验示范，分别筛选出了亲和性高、抗病性较强、生长发育快等适应设施精细蔬菜嫁接栽培的首选砧木品种，如表1所示。

 

1.2 嫁接换根对抗病性的影响

在筛选高亲和性嫁接砧木的同时，分别在长安、梁家墩等乡镇的部分村社建立调查点，对黄瓜、茄子、西瓜、番茄、辣椒等嫁接苗的综合抗病性进行了试验示范与调查研究，其结果见表2。

 

1.3 嫁接换根对生长发育和产量的影响

嫁接苗由于砧木根系的差异及砧木与接穗品种间的互惠作用，改变了植株原有的发育、吸收等能力，特别是重茬地块，二者的差异更加显著，如托鲁巴姆嫁接天津快圆茄，在定点调查中发现：嫁接茄子与自根茄子（天津快圆茄）的株高、茎粗的比例分别为1.52∶1、1.45∶1。2007-2008年，在二闸村一社，对圣砧一号嫁接京欣一号西瓜进行了生长发育状况测定，发现嫁接西瓜与自根西瓜（京欣一号）的根质量、茎质量、叶质量的比例分别为1.40∶1、1.28∶1和1.35∶1。由于这些砧木自身的优势，在抗寒性、抗热性、抗旱性、耐盐性等方面都比自根苗有明显的提高，这些优势最终表现产量的提高。其结果见表3。

 

1.4 嫁接换根对果实品质的影响

根据几年的示范观察，瓜果类蔬菜通过嫁接栽培，植株健壮，生长旺盛，果实品质得到进一步改善。如黄瓜嫁接后果肉增厚、心室变小、苦味瓜比例降低等；西瓜嫁接后瓜形显著增大而正圆，糖度无明显下降，适口性良好；茄子嫁接可使果实外观品质提高、色泽光亮，特别到采收中后期，自根苗茄子的白果、畸形果、僵化果等发生严重，而嫁接茄子的白果率低、果形正，在果实的内在品质上没有明显变化，保持了原有的特性。

 

1.5 嫁接换根技术操作规程

根据瓜果类蔬菜的生育特点及其砧木的优良特性，在众多嫁接方法的基础上，经过试验示范和探讨，最终筛选出了高效、快捷、简单易学、成活率高的嫁接方法，共3种模式，即：插接法、靠接法、劈接法。现分别介绍如下：

 

1.5.1 插接法

也称顶接法，即在砧木顶部（生长点）把接穗去，以达到嫁接的目的。西瓜、黄瓜等作物用此方法嫁接，成活率达95%以上。主要方法及技术要点：先用刀片削除砧木生长点，然后用竹签在砧木口斜戳深约1 cm的孔，取接穗在子叶以下削长约1 cm的楔形面，插入砧木孔中即完成嫁接。嫁接时砧木苗以真叶出现时为宜，接穗苗以子叶充分展平为宜，为使砧木与接穗适期相遇，砧木应提前5～7 d播种，出苗后移入营养钵中，同时播种接穗，7～10 d即可嫁接。

 

1.5.2 靠接法

适宜于黄瓜、西（甜）瓜等蔬菜嫁接，成活率为90%～95%，茄果类蔬菜也可采用此法，但成活率一般在80%～85%之间。主要方法及技术要点：砧木苗与接穗苗大小、茎粗要接近，削掉砧木生长点，并在下胚轴靠近子叶1 cm处用刀片向下斜削，刀口长0.8～1.0 cm，深度达茎粗的2/3，然后再取接穗苗，在与子叶垂直方向用刀片自子叶节下2.5 cm处向上斜削一刀，刀口长0.8～1.0 cm，深度达茎粗的2/3，最后将2种苗按刀口方向插靠在一起，用专用嫁接夹夹好后定植到苗床内即可。接穗应比砧木提前播种7～10 d。

 

1.5.3 劈接法

最适应于茄子、番茄、辣椒等茄科类作物，嫁接成活率一般都在95%～98%。主要方法及技术要点：当砧木长到5～6片真叶时进行嫁接，嫁接位置在第2片真叶上位处，先将砧木苗在第2片真叶上方切断，去掉顶端，用刀片从中间劈开，向下切入深1.0～1.5 cm的切口，然后将接穗苗拔下，保留二叶一心，用刀片削成双面楔形，斜面长与砧木切口深相当，随即将接穗插入砧木的切口中，对齐后用专用圆形嫁接夹固定即完成嫁接。砧木与接穗的播种时间应根据品种特性确定，一般除托鲁巴姆要比接穗提前播种1个月以外，其他茄科类砧木比接穗提前播种7～10 d即可。不论采用哪种方式，注意嫁接用具和苗子必须要洁净，动作要稳、准、快，嫁接后要及时遮阴，防止萎蔫。

 

2 嫁接换根技术应用与推广的成效

嫁接换根栽培技术是一项从根本上克服和解决设施栽培连作障碍的有效途径和措施。近年来，通过建立试验示范点，以点带面，种植农户得到了看得见、摸得着的新技术带来的实惠，促使这一新技术在城郊区的5个乡镇得到了快速、有效的全方位推广，取得了显著的经济和社会效益。一是通过应用嫁接换根技术，有效地抑制和防止了设施精细蔬菜栽培土传病害的发生，减少了农户防治病害的生产成本；二是农户的生产水平及科技含量得到进一步提高，促使精细蔬菜设施栽培上档次、上规模；三是产量和效益同步增长，使农户的单棚收入由过去的4 500多元提高到了现在的平均2.8万元左右，而且茄子、辣椒嫁接栽培创造了平茬再生，西瓜嫁接栽培创造了连续多年重茬高效种植；嫁接栽培推广面积占全区设施蔬菜面积的26.7%，经对城郊区5个乡镇的904（亩）次典型地块的田间测产，嫁接栽培的茄子平均667 m2产量为11 170 kg，比自根苗（平均667 m2产量8 587 kg）667 m2净增2 592 kg，增产30.2%，667 m2新增产值3 629元。据测算，仅此一项可为全区种植业年增加产值达4 355万元，投入产出比为1∶24.2。

 

篇3

但是，随着日光温室蔬菜生产的专业化发展和种植年限的增加，各种病害和土壤盐渍化现象逐年加重。尤其是根腐病、茎基腐病、疫病、根结线虫病等病害的流行严重影响了辣椒的产量和品质。在赤峰市松山区当铺地镇当铺地村，由于根结线虫病的危害，很多棚户经济损失严重，极太地挫伤了农民的积极性。此外，在秋冬茬辣椒的栽培中，温室内长期低温、弱光、昼夜温差大的环境经常造成擅侏生长矮小，落花落果及病害流行，给生产造成了极大的损失。

嫁接栽培是克服土壤连作障碍的一项重要技术措施。嫁接不但可以提高蔬菜的抗寒性、抗病性，克服土壤连作障碍，而且可以提高蔬菜的产量和品质，促进营养元素的运输和吸收。前人试验研究表明，嫁接可以提高茄子、西瓜等作物的耐盐性；提高番茄对青枯病的抗性。张斌祥等(2009)的研究也表明，青椒嫁接后，植株生长势增强，株高和株幅明显增加，分杈降低，采收期延长，对辣椒疫病的抗性增强。赵鑫等(2000)的试验研究表明，不同类型的辣椒变种作为砧木，嫁接成活率较高，植株长势增强，同期病情指数均低于对照，部分嫁接处理果实品质明显优于对照。张俊国等(2010)的研究表明，嫁接辣椒田闻表现高抗辣椒疫霉病，防治效果达94％以上。

嫁接技术在赤峰市设施蔬菜生产的黄瓜、茄子、番茄等蔬菜作物上已经得到广泛应用，并且取得了显著的防病增产效果，但在辣椒上的应用还较少。

辣椒嫁接砧木的筛选与应用

砧木选择是嫁接成功的基础。嫁接的目的是提高品种抗病性和抗逆性，利用砧木发达的根系提高对营养物质的吸收能力，所以砧木本身的抗性决定着嫁接苗的品质。王洪涛等(2008)在辣椒砧木对低温弱光的耐受性研究中以宫根卫士、骄珍、铁木砧、部野丁、金富早为试材，以赤峰特选甜椒为对照(CK)进行试验。研究结果发现，低温弱光对几个砧木的胁迫伤害均小于对照，表明砧木对低温弱光的耐受性高于接穗，综合各项指标后得出富根卫士的耐冷性最强，铁木砧最弱。在后续试验研究中，王洪涛等(2010)在光照培养箱内对辣椒自根苗(对照)和嫁接苗进行低温(8℃，5℃)弱光(100umol・m-2・s-1。)处理，处理7天后在正常条件(25℃／18℃，550～600 umol・m-2・s-1)下恢复3天，结果表明：与自根苗相比，嫁接苗在各处理阶段的电解质渗透率和丙二醛含量显著降低，而超氧化物歧化酶、过氧化物酶等酶系活性及根系活力明显升高，说明嫁接可有效降低辣椒植株的膜脂过氧化，减轻低温弱光对其细胞膜的伤害，从而提高嫁接苗对低温的耐受性。

赤峰地区目光温室冬季寒冷，棚室气温和地温相对较低，昼夜温差大，有效光照时段短，因此幼苗根系活动较弱，营养生长不强。所以，在秋冬季辣椒栽培中，使用耐低温弱光的砧木进行嫁接栽培可以有效地提高辣椒对低温冷害的耐受性，从而提高秋冬茬日光温室辣椒的产量，避免因冷害带来的损失。

另外，土传病害和土壤盐渍化是日光温室连作障碍最突出表现，也是制约设施农业可持续发展的重要因素之一。嫁接技术正是解决日光温室连作障碍的有效途径。王有琪等(2009)对ZM-605、珍珠椒、椒砧2号等8个辣椒抗病性砧木进行筛选。结果表明，三个砧木品种不感染疫病，三个品种染病率低于对照。采用筛选出的ZM-605砧木进行嫁接栽培后，嫁接苗表现出植株长势旺、抗病性强、采收期长、产量高的特点。孙晓军等(2007)以FKJ-1为砧木，以新椒3号和新椒10号为接穗进行嫁接研究，结果表明，嫁接苗可有效抵抗疫霉病的发生，采收期延长，产量明显增加。姜飞等(2010)在对嫁接辣椒根际土壤微生物及酶活性的研究中发现，嫁接辣椒根系吸收面积高于自根苗，根际土壤微生物数量、放线菌比例增加，酶活性提高，抗病性增强。

目前，在生产上使用较多的辣椒嫁接砧木为辣椒的野生种，如台湾的PFR―K64、PER―S64、LS279品系，是辣椒嫁接栽培专用砧木；甜檄类可用“土佐绿8”嫁接。此外，F1辣椒嫁接砧木格拉夫特、瑞砧707、日本辣椒抗性砧木“神威”、“根基”等砧术种子在生产上都有广泛应用。有些茄子嫁接用砧木，如超抗托巴姆、红茄、耐病VF也可用于辣椒嫁接栽培。赤峰市宁城县采用的辣椒砧术品种多为国外引进品种，如威壮贝尔、富根卫士、全福嫁接王等。

辣椒嫁接方法的选择

嫁接方法的选择应根据生产目的、生产者嫁接水平和管理水平进行选择。目前，辣椒生产中采用嫁接方法主要有劈接法、插接法、靠接法、气门芯法等。

劈接法：生产中最常被采用的劈接法属于顶端嫁接法，其优点是苗穗离地面较高，不容易遭土壤污染，嫁接防病效果比较好。但是，这种方法在嫁接苗成活期间对苗床的环境要求较为严格；嫁接苗的成活率受管理水平的影响很大，成活率不容易掌握。采用劈接法需注意留的砧木高度以10cm左右为宣，过矮砧木老化，不易成活，定植时也容易埋上嫁接伤口，导致再生根扎人士中而染病：过高则嫁接后长势偏弱。

插接法：该法操作工序少，简单省事，嫁接效率高，而且亲合力好，嫁接部位不易发生劈裂和折断，辣椒和砧木间的接合比较牢固，防病效果较好，有利于培育壮营。但是，插接法要求较好的育苗条件和操作水平，并且嫁接苗龄不宜太长。

靠接法：该法因为带根嫁接，嫁接苗成活率高；对苗床环境变化的反应不甚敏感，容易管理：但因为嫁接位置偏低，防病效果不如劈接法和插接法，而且由于接穗和砧木的切口较深，嫁接苗较容易从苗茎的接合处发生折断或劈裂，成活率低。

气门芯法(成文荣等，2007)：它是目前较新的一种嫁接方法，即采用自行车嘴上使用的气门芯固定嫁接切口，随着嫁接苗的生长到结果初期，气门芯将爆裂自动脱落。气门芯法的优点是成活率高，操作简单、取材方便，并且随着嫁接苗的生长到结果初期气门芯将爆裂自动脱落，可在大面积辣椒嫁接生产中应用。

机械嫁接：由于嫁接砧术和接穗一般比较脆嫩细弱，手工嫁接费时费力，且成活率不高。机械嫁接技术是近年国内外出现的一种集机械、自动控制与园艺技术于一体的高新技术。它可在极短的时间内，把蔬菜苗茎秆直径为几毫米的砧木、接穗的切口嫁接为一体，使嫁接速度太幅度提高。同时，由于砧、穗接合迅速，避免了切口长时间氧化和苗内液体的流失，从而大大提高嫁接成活率。例如，韩国Ideal System Co.LTD生产的针式嫁接法全自动嫁接机，主要用于嫁接番茄、辣椒等茄科作物，大大提高了嫁接效率和成苗率。

此外，甘肃省兰州市农业科学研究所的辣椒剪枝二次嫁接技术(宋学栋等，2009)，不需要再买接穗种子，减少了成本，而且每667m2辣椒产量比自根苗接穗嫁接增产14.6％，接穗遗传性稳定，辣椒果实整齐度好，经济效益非常显著。赤峰地区辣椒嫁接栽培现状及应用前景

辣椒是赤峰市设施蔬菜栽培的主要品种。但由于自然环境、气候(冬季低温、弱光)、土壤盐渍化、土传病害等因素影响，辣椒栽培生产和产值受到制约。相对于选育新的抗性品种，嫁接可利用砧木高抗或免疫的特点，达到防治病害、提高掘性的目的。并且作为一种农业技术措施，嫁接利用砧木发达的根系，超强的吸收能力。不但可以提高作物产量，而且可以减少农药、化肥的用量，减少污染，节约成本。目前，国内辣椒嫁接栽培技术研究较少，嫁接砧木品种资源有限，大多数砧木品种依靠外来引进，不1目价格昂贵，而且不能完全适应各个不同地区的生产要求。因此，加强辣椒野生资源搜集和优良砧木品种的选育是辣椒嫁接栽培技术的前提。

篇4

关键词：自根；嫁接；番茄；生长；评价

中图分类号：S641.2 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）12-0045-03

番茄是山东烟台地区主栽蔬菜种类之一，随着种植面积的增加，近几年烟威地区设施番茄重茬严重，导致土传病虫害加重，利用土壤消毒克服重茬障碍不仅增加生产成本，还加重土壤、环境污染。而通过选用高抗砧木进行嫁接育苗是防治土传病害行之有效的方法[1，2]，能够替代土壤消毒，是实现重茬栽培无公害蔬菜的主要途径。主要比较了自根番茄苗和嫁接番茄苗在烟台地区的种植表现，旨在为嫁接番茄在烟台地区的进一步示范推广提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为373、474、金鹏8号，以3个品种为接穗，以301为砧木。供试材料均由山东省农业科学研究院蔬菜花卉所提供。

1.2 试验方法

2014年8月1日砧木和3个接穗品种均在济南市伟丽种苗的育苗基地进行穴盘育苗，待苗生长至3～4片真叶，即9月4日采用劈接法[3]进行嫁接。嫁接后采用遮荫、保湿和分段炼苗的方法进行精细管理。越冬栽培试验于2014年9月至2015年3月在山东海阳市二十里店镇纪疃村进行田间试验。试验以373、474和金鹏8号自根番茄苗为对照，以373、474和金鹏8号嫁接番茄苗为处理，随机区组设计，3次重复，小区面积10 m2。2014年9月24日定植。田间管理按照常规方法进行。

1.3 测定方法

2015年1月24日进行生长指标测定、病害调查，并进行果实取样，带回实验室进行品质测定。常规方法测定株高、茎粗、叶片数、单果质量和产量。果实硬度采用GY-1型果实硬度计（牡丹江市机械研究所生产）测定；可溶性糖含量采用WYT-4型手持式糖量计（泉州中友光学仪器有限公司生产）测定；VC含量测定采用2，6-二氯靛酚法；可滴定酸含量采用氢氧化钠滴定法；粗蛋白含量采用凯氏定氮法。番茄黄化曲叶病毒病发病情况统计参考杨欢欢等[4]的方法；番茄晚疫病病情分级标准参照

GB/T 17980.31-2000。

番茄褪绿病毒病分级标准[5]：0级为无明显病征；1级为植株的20%表现出褪绿病征；2级为植株的40%表现出褪绿病征；3级为植株的60%表现出褪绿病征；4级为植株的80%表现出褪绿病征；5级为植株100%表现出褪绿病征。

发病率（%）=（病株数/总株数）×100%；病情指数=[（各级发病叶数×各级代表值）/（调查总叶数×最高级代表值）]×100。

2 结果与分析

2.1 嫁接对番茄植株生长状况的影响

由表1可知，3个品种中，自根番茄以373株高最高，金鹏8号次之，474最低；嫁接番茄中，以金鹏8号株高最高，474次之，373最低，且品种之间差异极显著。与自根番茄比，嫁接番茄中金鹏8号株高增加，且差异极显著；嫁接番茄373、474株高均降低，373差异显著，而474差异不显著。

3个品种中，自根番茄以373茎粗最大，金鹏8号次之，474最低；嫁接番茄中，以373茎粗最大，金鹏8号次之，474最小，但是品种间差异不显著。与自根番茄相比，嫁接番茄中金鹏8号、373和474的茎粗均有不同程度的增加，且差异极显著。

3个品种中，自根番茄373植株节间长最长，474次之，金鹏8号最小；嫁接番茄中，以金鹏8号节间长最长，474次之，373最小，差异极显著。与自根番茄相比，嫁接番茄中474和金鹏8号节间长增加，且差异显著，而 373的节间长变短，差异极显著。

2.2 嫁接对番茄产量的影响

由表1可知，3个品种中，自根番茄以474单果质量最大，373次之，金鹏8号最小；嫁接番茄中，以474单果质量最大，金鹏8号次之，373最小，且差异显著。与自根番茄相比，嫁接番茄中金鹏8号的单果质量有所增加，而373和474均略有降低，且差异极显著。

3个品种中，667 m2产量自根番茄以474最高，373次之，金鹏8号最低，且品种之间差异极显著；嫁接番茄中，667 m2产量以474最高，金鹏8号次之，373最低，且差异极显著。与自根番茄相比，嫁接番茄中金鹏8号的667 m2产量有所增加，而 373和474却略有降低，且差异极显著。

2.3 嫁接对番茄品质的影响

3个品种中，自根番茄和嫁接番茄果实中的VC、可滴定酸、粗蛋白、可溶性糖含量和硬度均互有高低，无明显规律，但是嫁接番茄果实可溶性糖含量和硬度均明显高于自根番茄。果实外观差异明显，474最好，373次之，金鹏8号最差（表2）。

2.4 嫁接对番茄抗病性的影响

3个品种中，自根番茄373的黄化曲叶病毒病发病率和病情指数最低，分别为8.33%和7.81，其次为474和金鹏8号；3个自根番茄的晚疫病发病率和病情指数均为0；自根番茄褪绿病毒发病率和病情指数，474最小，分别为35.42%和21.50，其次为金鹏8号， 373最高。

3个品种中，嫁接番茄474黄化曲叶病毒病发病率和病情指数最低，均为0，其次为金鹏8号，373最高；嫁接番茄474晚疫病发病率和病情指数均为0，其次为373，金鹏8号最高；嫁接番茄金鹏8号的褪绿病毒病发病率为0，其次为474，373最高。

与自根番茄比，嫁接番茄373和金鹏8号的黄化曲叶病毒病发病率较高，474未发病；与自根番茄相比，嫁接番茄373和金鹏8号的晚疫病发病率较高，474未发病。与自根番茄相比，3个嫁接番茄的褪绿病毒病发病率均较低，以金鹏8号最低，发病率和病情指数均为0，其次474，373最高。

3 结论与讨论

在番茄产量方面，高方胜等[6]研究表明，不同砧木嫁接苗的产量表现存在显著差异，有的嫁接苗产量较接穗自根苗提高50%～70%，而有的则明显低于接穗自根苗；齐红岩等[7]研究表明，与自根番茄相比，嫁接番茄的产量以及植株的氮、磷、钾吸收量均显著提高。本试验的3个番茄品种嫁接后的长势、产量和抗病性有的明显提高，有的明显降低，这可能与砧木、接穗品种及其在本地区的适应性有关；嫁接番茄的黄化曲叶病毒病和晚疫病发病率明显高于自根番茄，是否与嫁接有关，目前机理不明，有待进一步研究。

在番茄品质方面，前人研究表明，不同砧木嫁接番茄果实的营养成分有些较接穗自根苗有不同程度提高，有些则低于接穗自根苗[3]。与自根番茄相比，本试验3个品种的嫁接番茄果实的VC、可滴定酸、粗蛋白含量有的增加、有的降低，无明显规律性，但是嫁接番茄果实可溶性糖含量和硬度均明显高于自根番茄。从3个番茄品种的自根苗和嫁接苗的生长状况、产量和品质等指标综合看，474表现较好，长势中等、产量最高、果实商品性好、抗病性好，适于烟台地区秋冬日光温室栽培。

参考文献

[1] 王绍辉，孔云，杨瑞，等.嫁接番茄抗根结线虫砧木筛选及抗性研究[J].中国蔬菜，2008（12）：24-27.

[2] 陈振德，王佩圣，周英.不同砧木嫁接对番茄产量、品质及南方根结线虫防治效果的影响[J].中国蔬菜，2012（20）：

83-87.

[3] 黄婷婷，王媛，王佩圣.番茄嫁接育苗技术研究[C]//中国科协第3 届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2 届青年学术讨论会论文集，1998：388-390.

[4] 杨欢欢，许向阳，姜景彬，等.番茄抗黄化曲叶病基因y-5分子标记及遗传分析[J].园艺学报，2015，42（10）：1 965- 1 973.

[5] Garcíacano E， Navascastillo J， Moriones E， et al. Resistance to tomato chlorosis virus in wild tomato species that impair virus accumulation and disease symptom expression[J]. Phytopathology， 2010， 100（6）： 583-592.

[6] 高方胜，王磊，徐坤.砧木与嫁接番茄产量品质关系的综合评价[J].中国农业科学，2014，47（3）：605-612.

篇5

关键词：嫁接；砧木；樱桃番茄；品质；产量

中图分类号：S641.2 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）22-0063-04

近年来，随着高效设施农业的发展，实现反季节上市、跨区域引进品种、抵抗不良环境影响是设施蔬菜生产者的愿望[1]。番茄是设施栽培的主要蔬菜作物之一[2]，樱桃番茄是蔬果两用的茄果类作物，具有果型小巧、色泽鲜艳、口感好、营养丰富等特点，作为水果型蔬菜，深受消费者欢迎，而且其产量高、品质好、经济效益显著[3]。但因根结线虫病、枯萎病、根腐病、青枯病等土传病害和土壤次生盐害日益严重，樱桃番茄产业的正常发展受到影响[4]。

目前国内外尚未选育出高抗青枯病等病害的樱桃番茄品种，而实践证明，采用嫁接种植是防治番茄青枯病等病害最有效的措施[5～10]。番茄嫁接栽培越来越受到重视[11]，砧木的选择是番茄高产、优质的关键。优良的砧木不仅要与接穗有良好的亲和性，而且还要有较强的抗逆性；选用良好的砧木嫁接不仅能促进番茄生长、提高光合作用、增强抗逆性，还能提高果实品质[5]。将接穗品种夏日阳光和4个不同砧木品种嫁接，研究其对樱桃番茄生长发育、抗病性、抗旱性、品质及产量的影响，旨为樱桃番茄嫁接砧木的选用和在本地区推广提供一定技术指导和依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试樱桃番茄（接穗）品种为夏日阳光。该品种是以色列海泽拉种子公司培育的高端鲜食樱桃番茄新品种，其果实圆形，亮黄色，抗枯萎病、黄萎病和烟草花叶病毒病。4个砧木品种及其来源见表1。

1.2 试验时间及地点

试验于2014年12月至2015年8月在新昌县镜岭镇老兵农场的蔬菜设施大棚内进行，选择连续2 a种植茄果类的田块作为试验地。该区域地势平坦，试验地砂质壤土，肥力中等。

1.3 试验方法

试验设砧木品种浙砧1号、托鲁巴姆、果砧1号和哥俩好4个处理，以樱桃番茄自根苗为对照（CK），每个处理设3次重复，随机区组设计，小区面积12 m2，每小区定植40株。于2014年12月5日在育苗棚播砧木种子，12月10日播接穗种子。待砧木3～4片真叶（一般在砧木播种45 d左右）、接穗2～3 片真叶时进行嫁接。2015年1月20日采用顶插接嫁接法嫁接，嫁接后前3 d苗棚密闭，保湿遮荫，空气相对湿度保持在95%以上，5 d 后适当通风降湿。嫁接苗成活并长出2～3片新叶后，除去感病苗和砧木侧芽，喷1次80%大生（代森锰锌）可湿性粉剂500倍和2%阿维菌素乳油1 000倍混合液杀菌杀虫，即可定植。

2015年2月25日移栽，采用双行高畦栽培，畦宽1.0 m，沟宽0.5 m，株行距50 cm×60 cm。定植前所有处理小区按每667 m2撒50 kg生石灰进行土壤消毒，667 m2施三元复合肥（15-15-15）50 kg、

商品有机肥1 000 kg。各小区管理技术一致，其他栽培管理同常规。

1.4 测定项目

嫁接12 d后，统计嫁接苗成活数量，计算嫁接成活率，嫁接成活率（%）=（成活株数/嫁接总株数）×100%。

定植后对樱桃番茄的生长发育、植株性状、果实特性、经济性状等进行定期记载。每小区随机取6株，做好标记，定期观测，并进行统计分析。5月5日植株打顶，测量株高、茎粗（离地1 m处主茎胸径）[12]等植物学性状。记录第一雌花节位、始花期和始收期，果实成熟后及时采收，记录每次采收产量。统计樱桃番茄青枯病发病数量（生长期），计算发病率=（发病株数/总株数）×100%。可溶性固形物含量用手持式糖度计测定[13]，可溶性糖含量采用蒽酮比色法[14]测定，可滴定酸含量采用滴定法[15]测定。

1.5 数据分析

试验数据利用DPS和Excel软件进行分析，采用邓肯氏新复极差法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 成活率比较

从表2可看出，不同砧木嫁接樱桃番茄幼苗的成活率存在差异，但处理间差异不显著。除托鲁巴姆外，其他3种砧木嫁接苗的成活率均在90%以上，与自根苗（CK）无显著差异，其中哥俩好的成活率最高，为95.8%，托鲁巴姆最低，为89.2%。从嫁接成活率来看，托鲁巴姆砧木与接穗的亲和性较差，其余3种砧木均表现出良好的亲和性，以哥俩好最好。

2.2 物候期比较

由表3可知，自根苗（CK）夏日阳光的始花期最早，从定植到始花为27 d，较嫁接苗早2～5 d。嫁接处理中始花期最早的为哥俩好，从定植到始花需

29 d，最迟的是托鲁巴姆，从定植到始花需32 d；各处理间第一雌花节位差异并不显著，自根苗（CK）的第一雌花节位最低，为6.7节，嫁接处理中哥俩好的第一雌花节位最低，为6.9节，托鲁巴姆的最高，为7.4节；各处理中始收期最早的为哥俩好，从定植到始收为80 d，较自根苗（CK）早3 d，托鲁巴姆最迟，从定植到始收需85 d；各嫁接处理的采收期均大于70 d，均显著长于自根苗（CK），其中哥俩好的采收期最长，达78 d，自根苗（CK）最短，为59 d，这可能是因为后期自根苗（CK）发病严重，影响了采收时间。试验结果表明，嫁接可显著延长采收期。

2.3 植株性状比较

表4结果表明，各嫁接处理的植株生长势强，其株高和茎粗均大于自根苗（CK），除托鲁巴姆嫁接苗的茎粗与自根苗（CK）差异不显著外，其他嫁接处理与自根苗（CK）均达到了显著差异水平。植株最高和最粗的均为哥俩好，分别达218.3 cm和

11.8 mm，自根苗（CK）株高和茎粗均最小，分别为202.4 cm和9.8 mm。

2.4 抗性比较

表4结果表明，各嫁接处理的嫁接苗抗旱性均为强，优于自根苗（CK），这可能是因为嫁接砧木的根系发达，增强了其吸水能力。病害调查结果表明，不同嫁接处理的嫁接苗发病程度不同，嫁接后青枯病发病率显著下降，4个砧木处理的发病率都在5%以内，说明以这4个砧木嫁接，对樱桃番茄青枯病的预防具有良好效果，其中，哥俩好的发病率最低，仅为0.8%，自根苗（CK）的发病率最高，达36.3%。这表明嫁接可增强樱桃番茄植株的生长势和抗旱性，同时显著提高其抗病性，大大降低了植株的死亡率。

2.5 果实特性及经济性状比较

由表5可知，砧木嫁接处理对樱桃番茄果实营养物质含量没有显著影响，其中自根苗（CK）可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量均最高，分别为10.3%、6.12%和0.85%，说明嫁接处理对樱桃番茄品质无显著影响。糖酸比结果表明，嫁接处理和自根苗（CK）均较高，且不存在显著差异，说明夏日阳光番茄口感佳，其中哥俩好番茄砧木嫁接的樱桃番茄果实糖酸比最高，为7.301，果实口感最佳。

嫁接处理和自根苗（CK）的坐果率不存在显著差异，说明嫁接未改变品种的结实特性。嫁接后樱桃番茄的单果质量和产量均有显著提高，与自根苗（CK）相比，嫁接处理可提高樱桃番茄产量19.94%～30.06%，其中，哥俩好嫁接的单果质量和产量均最高，分别达15.5 g和4 858.0 kg/667 m2，比自根苗（CK）增产30.06%；哥俩好嫁接番茄产量与果砧1号嫁接番茄的差异不显著，与其余2个品种达到显著差异水平。

3 讨论与结论

嫁接亲和性高低是衡量砧木好坏的一个重要指标。砧木与接穗亲缘关系越近，其嫁接亲和性越强，在亲缘关系相近的基础上，不同砧木嫁接的番茄亲和性基本相近[16]。从本次试验来看，哥俩好、果砧1号和浙砧1号砧木与接穗亲缘相近，亲和性较强，嫁接成活率较高，均在90%以上，其中哥俩好成活率达95.8%，可能是因为该砧木与接穗结构组织的相似性较高，嫁接植株易产生愈伤组织和维管束桥，疏导能力增强，提高了水分和养分的运输能力[17]；托鲁巴姆与接穗亲缘较远，亲和性相对较差，嫁接成活率相对较低，为89.2%。

嫁接影响了植株的前期生长，使植株生长发育延迟[18]，因此，在生产上进行番茄嫁接育苗时应适当提前播种[19]。本研究结果表明，嫁接虽然延迟了樱桃番茄的始花期，且提高了第一雌花节位，但后期嫁接番茄的地上部长势均优于自根苗番茄，极大地促进了植株生长。

本试验结果表明，嫁接能够增强番茄植株的生长势，嫁接后植株株高及茎粗都大于自根苗植株，这与王汉荣等[4]、奎等[20]试验结果一致，且能提高植株的抗旱性，明显延长番茄果实采收期，增加产量，这与前人的研究报道一致[21～23]，这可能同砧木发达的根系能提高植株吸收水分和矿质营养的能力，增强根部物质合成能力，提高地上部的代谢活性和抗逆、抗病性有关[24]。

黄天云等[8]的研究表明，不同砧木嫁接番茄防病效果明显增强，其发病率和病情指数大幅降低。从本试验看，自根苗的青枯病感病情况十分严重，达36.3%，而嫁接预防番茄青枯病的效果十分明显，嫁接后番茄发病率显著下降，其中哥俩好嫁接的防治效果最好，其次为浙砧1号、果砧1号和托鲁巴姆。

张朝坤等[25]、陈阳等[21]、郑长英等[26]、张慎璞等[27]研究均表明，嫁接能促进番茄植株生长，番茄嫁接苗与自根苗的果实品质无显著差异，嫁接番茄单果质量大于自根苗。本试验发现，不同砧木嫁接樱桃番茄后，嫁接苗单果质量和产量均显著高于自根苗，其中哥俩好最高，分别达15.5 g和4 858.0 kg/667 m2，较自根苗（CK）增加8.39%、30.06%。

糖酸比是评价番茄果实口感的重要指标[19]。本研究中，嫁接苗的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量和糖酸比均较高，与自根苗（CK）相比有高有低，且不存在显著差异，说明砧木嫁接与自根苗（CK）番茄果实品质和口感均较佳；其中哥俩好的口感最好，糖酸比稍高于其他处理，为7.301，说明哥俩好是较理想的樱桃番茄嫁接砧木。

综合本次试验研究表明，哥俩好砧木嫁接樱桃番茄的成活率最高，在植株生长势、抗病性、果实品质、口感和产量等方面表现最好，适宜作为樱桃番茄夏日阳光的嫁接砧木进行推广。

参考文献

[1] 聂向博，范成功，楼金，等.樱桃番茄―小冬瓜―松花菜高效栽培技术[J].中国蔬菜，2013（17）：25-27.

[2] 王茹华，周宝利，张启发，等.茄子/番茄嫁接抗病增产效果初报[J].中国蔬菜，2003（4）：10-11.

[3] 吴旭江，陈银根，吕文君，等.浙江新昌设施栽培樱桃番茄品比试验[J].长江蔬菜，2014（12）：19-21.

[4] 王汉荣，茹水江，王连平，等.嫁接防治番茄青枯病的研究[J].浙江农业学报，2009，21（3）：283-287.

[5] 黄益鸿，雷东阳.不同砧木嫁接番茄抗青枯病效果研究[J].江西农业学报，2013，25（1）：73-75.

[6] 黄益鸿，贺正金.嫁接对提高番茄抗逆性的研究进展[J].长江蔬菜，2010（24）：1-3.

[7] 郭堂勋，莫贱友.番茄砧木品种材料抗青枯病接种鉴定试验[J].广西农业科学，2009，40（3）：250-252.

[8] 黄天云，赵兴爱，蒋雪荣.不同砧木嫁接番茄抗青枯病效果比较[J].长江蔬菜，2009（10）：55-56.

[9] 莫豪葵，秦东，李业勇，等.番茄砧木材料的筛选与青枯病抗性鉴定[J].长江蔬菜，2013（24）：54-58.

[10] 张娟，徐坤.不同番茄砧木生长特性比较[J].山东农业科学，2004（4）：19-21.

[11] 别之龙.国际蔬菜嫁接新趋势与我国蔬菜嫁接发展若干问题探讨[J].中国蔬菜，2012（11）：1-4.

[12] 姜伟锋，敖成光，俞刚翔.浙江海盐设施樱桃番茄新品种适应性比较试验[J].长江蔬菜，2013（6）：11-13.

[13] GB 12295-90，水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定的折射仪法[S].

[14] 任健敏.分析化学[M].北京：中国农业出版社，2004.

[15] 李文生，石磊，王宝刚，等.不同颜色果肉猕猴桃营养品质的比较[J].食品科技，2012，37（7）：47-48.

[16] 莫豪葵，秦东，刘春长，等.番茄不同砧木嫁接亲和性与共生性研究[J].现代农业科技，2013（22）：65-68.

[17] 奎.不同砧木嫁接对番茄增产及抗青枯病的作用机理[D].南宁：广西大学，2006.

[18] 董道峰，曹志平，王秀徽，等.抗根结线虫砧木对番茄生长及产量的影响[J].园艺学报，2007，34（5）：1 305-1 308.

[19] 郭敬华，董灵迪，焦永刚，等.不同砧木嫁接对番茄生长发育、产量及品质的影响[J].河北农业科学，2015，19（1）：22-25，64.

[20] 奎，黎炎，胡祥红，等.不同砧木嫁接对番茄品质及经济效益的影响[J].长江蔬菜，2007（10）：40-41.

[21] 陈阳，林永胜，周先治，等.不同砧木嫁接对番茄产量、品质及抗病性影响的研究[J].福建农业学报，2015，30（5）：488-489.

[22] 陈仁，林文.嫁接对番茄品质及经济效益的影响[J].福建热作科技，2009，34（3）：23-24.

[23] 冯冬林.番茄嫁接及栽培试验分析[J].长江蔬菜，2014

（24）：33-35.

[24] 于贤昌，王立江.蔬菜嫁接的研究与应用[J].山东农业大学学报，1998（2）：249-256.

[25] 张朝坤，康月惠，张连水.樱桃番茄嫁接砧木筛选研究[J].长江蔬菜，2009（14）：42-44.

篇6

关键词 蔬菜栽培 教学 效果

中图分类号：G424 文献标识码：A

Some Practice to Improve Vegetable Cultivation

Technology Teaching Effectiveness

WANG Fu， LI Wenli， WANG Hui

（College of Horticulture， Qingdao Agricultural University， Qingdao， Shandong 266109）

Abstract "Vegetable cultivation technology" is a very practical professional courses， by adjusting the start time and hours， increasing experimental hours， the selection of practical materials， additional teaching intuitive and fun， flexible teaching methods， using reasonable course assessment methods and means to stimulate the students' enthusiasm and initiative to improve classroom teaching atmosphere and improve the effectiveness of teaching.

Key words vegetable cultivation； teaching； effectiveness

如何使学生真正掌握蔬菜栽培技能，学以致用，根据我们十多年的教学实践和经验体会，我们主要从以下几个方面入手提高该门课程的教学效果。

1 调整了开课时间和学时

根据蔬菜栽培技术课程特点和各种蔬菜作物的实际栽培季节，调整了开课时间。蔬菜栽培技术包含的内容比较多，主要包括瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类、白菜类、薯蓣类、绿叶菜类、根菜类、水生蔬菜和多年生蔬菜等蔬菜的栽培技术，总学时96学时，这些蔬菜种植的季节不同，有的适合在春季种植，有的适合在秋季种植，有的蔬菜种植需要一年的时间，有的蔬菜一年可以几作，以前把蔬菜栽培技术作为一门课程，安排在一个学期上课，这样造成周学时比较多，每周要6学时甚至到8学时，学生难以在短时间接受这么多的知识，复习时间少，学习效果不好，另外，由于蔬菜的种植季节不同，在一学年的两个学期哪个学期开课，都不能保证讲课过程中涉及的蔬菜作物处于实际生产栽培时期，学生无法现场参观或操作，第一印象不深，没有比较直观的认识，也不能取得较好的效果，现在我们的做法是把这一门课程分成两门课程，分别是蔬菜栽培学Ⅰ和蔬菜栽培学Ⅱ，在一个学年内的两个学期讲授，这样既减少一个学期的课程量，又按作物按照实际生产栽培季节进行讲授，有利于学生的观察和实践，如大白菜安排在秋季讲授，茄果类和瓜类在春季讲授，使得理论学习和实践操作同步，提高了讲课效果。

2 增加实验教学学时数和改变开设方式

目前实验课的总学时是20学时，相对于以前有所增加，同时在实验课开设的方式和内容上也有较大的改变。增加了综合性和设计性类实验，如嫁接试验，为了克服土传病害，在生产上很多蔬菜作物种类采用嫁接的方法。因此我们不仅采用黄瓜作材料，还进行番茄、甜瓜、西瓜、茄子等蔬菜作物的嫁接试验，整个实验从设计到播种育苗，再到嫁接后的管理直至成活，全部由学生亲自完成，而且实验的学时数也由原来2学时增加到4学时，对实验过程出现的问题，学生自己分析原因，提出相应的解决办法，同时要求学生比较不同蔬菜嫁接方法、嫁接后对环境要求、嫁接后成活率等方面内容，要求写出实验报告，内容包括设计思路、技术环节、具体操作、结果统计和分析、问题与思考等，全面提高了学生动手能力和对实验的理解程度。

3 辅助开设了蔬菜育苗技术实践课程

在开设蔬菜栽培技术课程的同时，我们还开设40学时的蔬菜育苗技术课程，蔬菜育苗技术是蔬菜栽培技术的辅助课程，大家公认蔬菜栽培技术的最重要的环节是蔬菜育苗，好苗八成收，蔬菜育苗是蔬菜栽培取得良好效果的基础，该门课程主要以实践为主，理论课只占12学时，主要学习育苗的条件和方法以及各种蔬菜作物的育苗技术，这门课程给蔬菜栽培技术以极大的实践补充。同时结合其它教学实践内容加强教学效果，如主要结合教学实习、蔬菜栽培技能和科研训练以及毕业论文等形式，强化学生对所学育苗知识的理解和运用。

4 调整授课内容和精选教材

我们选用全国统编教材蔬菜栽培学（北方本），同时还参考其他全国统编教材，比如21世纪教材等。在授课内容方面，各种蔬菜的栽培季节和时期，主要栽培的方式和方法等都以山东为例进行讲述，水生蔬菜虽然在山东栽培较少，但是也有一定的栽培面积，如莲藕和茭白的栽培面积有逐年上升的趋势，我们也以山东栽培情况作为讲课的主要内容。而一些山东名特产蔬菜如大白菜、萝卜、大葱、大姜作为重点内容进行讲解。

5 增加课堂教学的直观性和动画效果

蔬菜栽培技术是实践性较强的课程，为了在课堂讲授时学生能够直观地了解每种作物的栽培过程，我们制作了蔬菜栽培技术的多媒体课件（PPT），中间采集了图片2000多张，同时还设置一些FLASH，增加了一些动画效果，提高课程的知识性和趣味性，提高学生的注意力和学习积极性。另外我们还收集了全国各地大专院校和科研单位制作的蔬菜栽培录像片，根据课程需要给学生播放。

我们还把学生分组，每组负责制作一章课程的PPT，学生们的积极性非常高，每组学生分工协作，利用网络查找大量资料，制作出的课件内容丰富、资料翔实、视觉冲击力强，知识性和思想性都很强，与教师制作的课件风格迥异，但是具有异曲同工之妙。制作之后还要选择1～2组在课堂进行讲授，这样是学生更加用心制作课件。

6 教学方法灵活多样

加强课堂教学的灵活性，改变以往课堂教学教师满堂灌，学生只记笔记，不思考，被动学习的传统方式，增加互动式教学，活跃课堂气氛，提高学生的学习热情，如讲述芥菜类蔬菜，提问学生榨菜是否属于芥菜类？学生对榨菜很熟悉，但是他（她）们却回答不上来，因为他（她）们只知道根用芥菜是芥菜类，其它就不知道了，通过提问学生马上就记住了榨菜也属于芥菜类了。再比如大白菜抽薹问题，给学生直接讲授很抽象，学生也很难弄懂什么是抽薹，为什么抽薹了。但是要求学生实现复习准备，在课堂上增加学生讨论环节，提示学生为什么传统生产大白菜都是在秋天，而不是在春天，通过讨论学生就明白大白菜抽薹这一生理现象，以及在生产上如何利用抽薹知识防止大白菜抽薹。

7 采用合理的课程考核方式

以往的课程考核成绩只是根据期末考试成绩进行评定，一门课程一次考试决定了最后成绩，所以学生只注重最后考试，而对过程不重视，甚至平时不学习，最后冲刺，考试结束后就什么也不知道了。现在我们采用实验、期中、期末和平时表现几个方面进行综合考核，一般实验占30%，期中占10%、平时占10%，期末考试占50%，实验成绩不只是看报告写得好坏，更重要是看学生如何进行实验的设计和完成实验，期末考试的题目以综合性题目为主，重点考核学生的综合能力和主动学习能力，全面综合性的考核对学生在各个环节学习都起到了督促和促进作用。

根据学生反馈的意见，这些做法有助于提高教学的效果，提高了学生的思维能力、实践动手能力以及理论与实践结合的能力，获得了学生的一致好评。

青岛农业大学精品课程建设项目（XJPK1107）资助：山东省应用型名校工程省级课程资助

参考文献

[1] 王聪，张玉霞，董永义.蔬菜栽培学教学体会与思考[J].内蒙古民族大学学报（自然科学版），2013.28（4）.

[2] 康云艳，杨暹，郝振萍.网络资源在《蔬菜栽培学》教学中的应用[J].安徽农业科学，2011.39（9）：5628-5629.

篇7

关键词：番茄；嫁接；生长发育；增产

1.番茄嫁接栽培现状分析

番茄是我国主要蔬菜之一，在各地的栽培与供应中都占有十分重要的地位。百利番茄（Beril Rz）由荷兰瑞克斯旺公司研发，属越夏露地栽培专用品种，采摘期长、产量高、品质优、商品性佳，极受市场欢迎，尤其是耐高温高湿、裂果少的特点非常适合张家口市山地越夏栽培。但是在崇礼、怀来等张家口百利番茄主产区由于常年连作，青枯病发生严重，严重地块发病率达20～30%，且有逐年加重的趋势。实施嫁接栽培后，砧木不但可以防止土传病害，对接穗的生理也能产生一定的影响。这主要表现为提高根系活力、增强养分吸收（N、P、Ca）、提高内源激素水平（细胞分裂素、赤霉素、生长素）、加快光合速率等，使嫁接株比自生苗生长更旺盛、更健壮。由于砧木根系发达，吸收养分能力更强，使接穗生长更旺盛，从而显著提高产量。

以嫁接果菜与未嫁接的果菜相比，即使在后者不发病的情况下，前者比后者也能增产10%以上。嫁接还能增加商品果的数量，减少畸形果、发育不良果及灰霉病侵染果的数量。由于嫁接果番茄红素含量高，使果实色泽优于非嫁接果。研究发现嫁接对番茄食味、糖度、酸度、可溶性固形物、Vc等品质指标的影响不显著。嫁接蔬菜的产品品质一直为消费者关注，纵观今年文献，多数报道嫁接后，产品的可溶性固形物、可溶性糖以及其它营养成分含量与对照相比均无显著差异；同时也有部分报道，关于品质有所提高或造成不良影响。因此，在嫁接栽培中，要选择合适的砧木，防止嫁接栽培后果实品质变劣。影响品质的机制还未见报道，只是推测可能是因为嫁接植株的长势和吸肥能力强，代谢旺盛、接穗徒长等原因。此外，砧木对养分吸收在质和量上的差异也可能是品质发生变化的原因之一。

2.材料与方法

2.1供试材料

本试验接穗为百利番茄（荷兰瑞克斯旺公司供种），砧木为京研番茄（北京市农林科学院蔬菜研究中心供种）。

2.2试验方法

试验于2011年在河北北方学院园艺实验基地进行。2011年3月9日和3月16日分两批播种，3月23日、24日分苗于10cm×10cm的营养钵中。5月5日和6日，采取套接和劈接两种嫁接方法分别嫁接100株。定植时以未嫁接百利番茄为对照，嫁接番茄为处理，每小区20株，三次重复，随机排列，定期分别记录株高、茎粗、初花期、初果期、结果盛期、总产量及单果重等。5月5日于幼苗3～4叶期时进行套接。先用刀片把砧木的生长点切去，所切位置根据嫁接用的小橡皮管内径的大小而定，可以在真叶以下，也可以在真叶以上，切口要平。再用刀片割取相近直径的接穗。最后用小橡皮管把接穗和砧木接起来，接穗和砧木的切口要粘连在一起。5月6日当砧木有5～6片真叶时进行劈接。将砧木苗于第2片真叶上方用刀片切断，去掉顶端，用刀片于茎中央垂直下切，深1.5cm。接穗保留2～3片真叶，削成楔形（长短与砧木切口相当），插入砧木切口中，立即用嫁接夹固定。嫁接后搭小拱棚覆膜和遮阳网遮光保湿，前3天完全密闭。第5天开始早晚适当通风，嫁接苗伤口愈合后，逐渐延长通风透光时间，炼苗3～5d后定植，其余管理均按常规进行。5月18日定植于园艺实验基地，株行距40cm×50cm，采取常规栽培技术管理。自定植后每7天测量植物学性状。

2.3嫁接亲和力测定

将接口愈合的番茄嫁接苗炼苗3～5d后，定植后分别随机调查嫁接苗移栽前后接口的愈合和植株的成活情况，统计成活率，评价砧木品种与接穗的嫁接亲和力。

成活率（%）=（成苗植株数/总植株数）×100%。

2.4抗青枯病调查

2011年6月2日播种百利番茄及砧木，6月10日分苗，6月27日采取套管法嫁接每种处理各100株。7月10日用先前配置的青枯病细菌菌液采取喷撒、浇灌相结合的方式接种青枯病细菌。接种后第5天开始发病调查，以后每隔5d调查1次，调查时以株为单位进行发病调查，记录无病植株数，共调查3次，然后统计发病株率。

3.结果与分析

3.1嫁接亲和力测定

从表1可以看出京研与百利番茄嫁接后，其成活率均较高，劈接嫁接成活率为96%，套接成活率为92%。

表1京研砧木与百利番茄的嫁接亲和力测定

3.2嫁接对百利番茄生育期及产量的影响

采取嫁接方式生产的百利番茄其初花期、始收期均晚于非嫁接百利番茄。京研套接株从初花期到始收期需64d，京研劈接株从初花期到始收期需65d，非嫁接株则只需46d。这表明采取嫁接方式的百利番茄其生育期要晚于百利番茄自根苗。采取嫁接方式的百利番茄其产量均高于百利番茄自根苗。京研套接株增产达21%，京研劈接株增产幅度为18%。

3.3不同嫁接方式对百利番茄生长的影响

百利番茄自根苗平均株高为105.4cm，嫁接处理的京研套接株平均株高105.8cm，劈接株平均株高101.4cm，这表明套接对百利番茄株高的作用非常明显。劈接的处理则矮于番茄自根苗。百利自根苗平均茎粗为1.15cm，嫁接处理株平均茎粗均高于对照，其中百利/京研套接株平均茎粗比对照高出8%，百利/京研劈接株平均茎粗比对照高出8%。嫁接处理后整个生育期内百利番茄的株高和茎粗一直稳定的高于非嫁接百利番茄。这表明嫁接对百利番茄茎粗增粗有明显的作用。

3.4苗期抗青枯病能力调查

百利番茄自根苗幼苗接种青枯病细菌菌液后，发病株率达到18%，而嫁接后的幼苗其发病株率明显降低，表明砧木对青枯病菌有较强的抵抗能力。

4.结论

采取嫁接法栽培百利番茄可以有效的降低番茄青枯病的发病率同时促进番茄株高和茎粗的增加，增产效果明显，但是由于嫁接后其始花期、始收期均比百利自根苗延迟，在生产上应该相应的提前育苗嫁接日期。

5.讨论

国内栽培实验证实，嫁接后番茄产量可增加33.04～120.9%，而本次实验套接株增产21%，劈接株增产18%。其原因可能是田间管理粗放、环境条件差。因此嫁接后应加强田间管理，对温度、湿度和光照进行合理的调控。番茄嫁接后对土传病害的抗病性有了显著提高，并不是砧木的抗病性转移到接穗上，使接穗获得了抗病性，仅仅是砧木阻断了病菌侵入接穗部分的通过。如果从接穗发根，病菌就会通过这些根传到接穗而发病，就失去了嫁接的意义。因此，嫁接时应适当提高嫁接部位，避免接穗产生不定根。

嫁接伤口感染易引起死苗。固定器过紧、湿度过大、刀具不洁等。都能增加病菌感染的机会。因此，嫁接用具必须严格消毒，刀具锋利，嫁接切口一刀成型，并保持嫁接取清洁无菌。番茄的砧木与接穗之间的嫁接亲和力（不同砧穗之间由内在原因引起的嫁接苗成活力的差异）和共生亲和力（嫁接苗砧木与接穗之间生长发育协调的能力）是有差异的。所以，对砧木的选用。既要考虑其抗病能力，也要考虑砧穗之间的亲和力。

参考文献

[1]陆民强，林美琛，陈华平.番茄抗病砧木嫁接防治青枯病及嫁接方法的初步研究[J].浙江农业科1991，20（5）：236-239.

篇8

为最适宜CO2施用量；CO2加富可以促进白籽南瓜和黑籽南瓜嫁接黄瓜苗生长，但2种嫁接黄瓜对CO2敏感性不同，黑籽南瓜嫁接的黄瓜形态指标、叶片叶绿素SPAD值和净光合速率明显优于白籽南瓜嫁接的。

关键词：黄瓜；CO2加富；嫁接；光合速率

黄瓜是设施栽培中经济效益较高的一种喜温性蔬菜，经济价值高，栽培面积广，是世界普遍种植的蔬菜。近年来，我国设施蔬菜种植面积和规模逐年扩大，设施黄瓜栽培在产业化水平上也取得了迅猛发展[1]。但在我国北方高寒地区设施栽培黄瓜中，往往受到温度的影响。嫁接广泛应用于蔬菜作物的生产实践中，能提高蔬菜作物的耐寒性、耐热性、耐旱性、耐弱光、抗涝性和耐金属胁迫等[2]。目前，在我国北方地区普通日光温室中，通常以云南黑籽南瓜和白籽南瓜作为砧木。CO2是蔬菜作物进行光合作用的基本原料，空气中CO2的浓度一般为300～400 μL/L，远低于光合作用的最适浓度，不能满足蔬菜作物的需要。在设施蔬菜生产中，由于设施自身密闭性特点，作物经常处于严重的 CO2亏缺状态，被认为是影响温室生产中作物生长发育和产量的重要因子[3～6]。在我国北方高寒地区设施黄瓜栽培中同样存在着此问题。因此，对棚室作物增施CO2是提高作物产品产量的重要途径之一[7]。Wu等[8]认为，高浓度CO2有利于提高作物光合作用，促进生长；孙潜等[9] 研究表明，增施CO2处理黄瓜的株高、茎粗、净光合速率均显著高于未增施CO2处理；王忠等[10]研究表明，黄瓜增施CO2，其营养生长和生殖生长旺盛，产量增加23%～37%。

目前，有关CO2加富对黄瓜生长影响的研究较多，但是对黑籽南瓜和白籽南瓜嫁接黄瓜生长及光合特性的影响鲜有报道。通过开展CO2加富对黑籽南瓜和白籽南瓜嫁接黄瓜生长影响的试验，旨在选择一种适合在北方高寒地区普通日光温室栽培且CO2施用量适宜的嫁接黄瓜。

1 材料与方法

1.1 供试材料

以温室嫁接黄瓜为供试材料，选用津优35号黄瓜作为接穗，分别以云南黑籽南瓜（辽宁省凌海市农光种业有限公司）和云南白籽南瓜（北京硕源种子有限公司）作为砧木。其中以黑籽南瓜为砧木嫁接的黄瓜以下简称“黑籽”，以白籽南瓜为砧木嫁接的黄瓜以下简称“白籽”。

供试育苗基质为蒙大育苗基质，由内蒙古蒙肥生物科技有限公司生产，主要成分为草炭、蛭石、腐熟羊粪。

1.2 试验设计

试验于2016年4～8月在内蒙古农业大学试验基地日光温室内进行。设置4个CO2浓度，（600±50）μL/L（B1）、（800±50）μL/L（B2）、（1 000±50）μL/L（B3）和（350±50）μL/L（CK）。用乌兰察布市慧明科技有限公司生产的 AI型二氧化碳发生器增施 CO2。其原理为高温分解碳酸氢铵产生CO2、NH3，经过滤系统除去NH3后施用CO2。4月3日于实验室浸种4～6 h 后置于28℃ 的培养箱中催芽。4月5日进行播种育苗，育苗采用32穴的穴盘，每穴1粒，每处理2盘，3次重复，播种后覆盖蛭石，浇透水。4月23日嫁接，5月15 日定植。试验在同一温室内进行，采用随机区组设计，设3个处理和1个对照，每个处理3次重复。各处理通过搭建塑料小棚使其完全隔开，相互独立。每个小棚长1.46 m、宽0.87 m、

高2 m。定植采用双行种植，每个小区内植株行距为40 cm，株距30 cm。于黄瓜幼苗2叶1心时开始增施CO2，时间为晴天的每天8：00～11：00，阴天不施。

1.3 测定指标与方法

①形态指标测定 于黄瓜3叶1心期、抽蔓期、盛瓜期各测1次指标。株高：为嫁接部位到生长点的距离，用直尺进行测量；茎粗：为子叶基部下胚轴的直径，用游标卡尺进行测量；叶面积：叶片（自上向下第3片叶）的长和宽，叶面积公式=14.61-

5×L+094×L2+0.47×W+0.63×W2-0.62×L×W（L：叶长，W：叶宽）。

②光合指标测定 a.采用美国Li-cor公司生产的Li-6400型便携式光合作用测定仪测定，于黄瓜3叶1心期、抽蔓期、盛瓜期选择一典型晴天，9：00～11：00 在各处理中选择健壮植株的功能叶进行测定。具体测量时，每次选择3株植株，对黄瓜最佳功能叶片（上数第2片展开叶）进行净光合速率、蒸腾速率、胞间CO2浓度、气孔导度测量，重复3次，计算平均值。

b.用SPAD-502叶绿素仪（柯尼卡美能达，日本）测定黄瓜3叶1心期、抽蔓期、盛瓜期功能叶片（自上向下第3片叶）的叶绿素SPAD值，每片叶片重复3次，取平均值。

1.4 数据统计与分析

应用Microsoft Excel 2003软件和SAS 9.0对数据进行处理和绘图。

2 结果与分析

2.1 不同CO2浓度处理平均CO2浓度日变化

由图1 可知，未施用CO2以前，各处理的CO2浓度基本相同，均可达到400 μL/L左右，8：00施用后，CO2加富的3个处理均可达到试验要求，在

11：00～12：00浓度达到最大值，之后缓慢减小。

2.2 不同CO2浓度处理对嫁接黄瓜形态指标的影响

①对嫁接黄瓜株高和茎粗的影响 黄瓜株高和茎粗能在一定程度上反映植株的营养生长，体现植株长势强弱，更是在一定程度上反映了黄瓜的健壮程度，是反映作物生长特征的重要指标之一。如图2所示，不同CO2浓度处理均能明显提高“白籽”和“黑籽”2种嫁接黄瓜的株高和茎粗，总体均表现为B2>B3>B1>CK。“白籽”株高在3叶1心期、抽蔓期和盛瓜期，与CK相比，分别提高了37.34%～53.09%、11.54%～26.87%和10.66%～19.50%；“黑籽”株高在3叶1心期、抽蔓期和盛瓜期均以B2最好，与CK相比，分别提高了61.25%、33.63%、11.76%。“白籽”在3叶1心期、抽蔓期和盛瓜期茎粗较CK增加了1.89%～25.71%，“黑籽”茎粗较CK提高6.60%～30.56%。相同CO2浓度处理下，3叶1心期、抽蔓期和盛瓜期的株高和茎粗均表现为“黑籽”高于“白籽”。可见，CO2加富对黄瓜生长有促进作用，且“黑籽”效果较好。

②对嫁接黄瓜叶面积的影响 如图3所示，黄瓜叶面积随着处理时间的增加呈增加趋势，“白籽”和“黑籽”的叶面积均在3叶1心期到抽蔓期急剧增加，抽蔓期到盛瓜期增加缓慢。以抽蔓期为例，“白籽”B1、B2、B3分e较CK增加了20.44%、33.74%、22.82%；“黑籽”B1、B2、B3分别较CK提高了20.29%、34.98%、24.23%。CO2加富对“白籽”和“黑籽”叶面积的作用效果与株高和茎粗相同，不同CO2浓度处理间总体表现为：B2>B3>B1>CK，且“黑籽”表现明显优于“白籽”。

2.3 不同CO2浓度处理对嫁接黄瓜光合特性的影响

①对嫁接黄瓜叶片叶绿素SPAD值的影响 据魏胜林等[11]报道，高浓度CO2对百合叶绿素含量的影响达到显著性差异水平。叶绿素是与光合作用有关的最重要的一类色素，在光合作用的光吸收中起核心作用。如图4所示，随着处理天数的增加，叶片叶绿素SPAD值呈先增加后降低趋势，在抽蔓期达到峰值。3叶1心期，随着CO2浓度的增加，无论是“黑籽”还是“白籽”，叶片叶绿素SPAD值均与CK存在显著或极显著差异，抽蔓期和盛瓜期，B2极显著高于CK，其他处理间差异不显著。在各个时期，“白籽”和“黑籽”叶绿素SPAD值均在B2处理下达最大，分别较CK提高了34.42%、46.66%、21.42%和40.65%、46.01%、35.86%。相同时期同一浓度处理下，“黑籽”叶片叶绿素SPAD值均高于“白籽”。

②对嫁接黄瓜叶片光合特性的影响 CO2是植物光合作用的基本原料，其浓度直接影响植物光合速率。高浓度CO2可以提高RuBP羧化酶活性，减少O2对RuBP的竞争氧化，从而增加叶片的光合速率[12]。如表1～3所示，随着CO2浓度增加，“白籽”和“黑籽”叶片净光合速率均先增加后降低，B2处理下最大，与B1、B3存在显著差异；“白籽”净光合速率较CK分别提高0.90～3.70、1.42～5.45、1.59～7.79 μmol・m-2・s-1，“黑籽”净光合速率较CK提高1.82～4.51、1.33～4.80、2.71～7.96 μmol・m-2・s-1。随着CO2浓度提高，“白籽”和“黑籽”胞间CO2浓度均不断增加，气孔导度降低，蒸腾速率亦降低。相同CO2浓度处理下，各个时期“黑籽”较“白籽”叶片净光合速率分别提高1.95～3.62、0.34～2.40、2.66～

3.74 μmol・m-2・s-1。

2.4 不同CO2浓度处理下嫁接黄瓜形态指标与净光合速率的相关性分析

嫁接黄瓜的形态指标与净光合速率的相关性分析如表4所示。嫁接黄瓜3叶1心期的株高、茎粗、叶面积与叶片叶绿素SPAD值、净光合速率均呈显著或极显著正相关；抽蔓期除了株高与叶片叶绿素SPAD值之间不相关，其他指标之间均存在显著或极显著正相关；盛瓜期，各指标之间均存在显著或极显著正相关。可见，黄瓜形态指标既反映了黄瓜植株的生长状态，也一定程度上影响了叶片叶绿素SPAD值。叶片叶绿素SPAD值是光合作用的基础，间接反映了叶绿素含量的高低，从而影响了净光合速率。嫁接黄瓜各形态指标之间也存在显著或极显著正相关，叶片叶绿素SPAD值与净光合速率之间存在极显著正相关。

3 讨论与结论

3.1 讨论

作物形态特征反映作物生长状况，与作物生长发育密切相关。潘玖琴等[13]研究表明，增施CO2对不同品种辣椒的茎粗、开展指数、叶片指数影响不明显，但株高、叶柄长和产量增加明显，与本研究结果稍有不同，可能是由于作物、地区不同而产生差异。有研究表明，增施CO2可以促进日光温室蔬菜的生长，株高、茎粗、叶面积的生长优于对照[14～16]。本试验表明，CO2加富均能增加“白籽”和“黑籽”株高、茎粗、叶面积，且随浓度增加呈先增加后降低趋势，在（800±50） μL/L（B2）处理下达最大。

增施 CO2对“白籽”和“黑籽”光合特性产生不同程度的影响。普通土壤栽培增施 CO2，黄瓜植株的干、鲜质量和叶片叶绿素含量均有所增加[17]。潘璐等[18]研究表明，长期CO2加富和高温条件下，黄瓜净光合速率、叶绿素含量均显著提高。有研究表明，增施CO2能显著提高叶片叶绿素SPAD值，而SPAD值与叶绿素含量呈显著正相关，因此增施CO2能提高光合速率[19，20]。于国华等[21]研究表明，增加CO2浓度可显著提高黄瓜叶片的光合速率，叶片光合速率对不同CO2浓度的响应都有一个由低到高再到低的趋势。本试验结果进一步表明，随CO2浓度的增加，“白籽”和“黑籽”叶片叶绿素SPAD值、净光合速率、胞间CO2浓度亦明显提高，均在（800±50）μL/L（B2）处理下达最大，（1 000±50）μL/L（B3）、（600±50）μL/L（B1）次之，（350±50）μL/L（CK）最低。CO2浓度升高，会引起气孔的不均匀关闭或开度减小，使气孔阻力加大，气孔导度降低，蒸腾速率降

低[21]。本研究中，随着CO2浓度增加，气孔导度和蒸腾速率亦呈下降趋势。

同时发现，“白籽”和“黑籽”在同一时期对CO2浓度增加的敏感性不同，“白籽”株高、o粗、叶面积、叶片叶绿素SPAD值和净光合速率明显低于“黑籽”。

3.2 结论

不同CO2浓度均能促进嫁接黄瓜的生长，显著或极显著影响“黑籽”和“白籽”3叶1心期、抽蔓期、盛瓜期株高、茎粗、叶面积、叶片叶绿素SPAD值和净光合速率，尤以浓度（800±50）μL/L效果最好。相同CO2浓度处理下，“黑籽”的形态指标和光合特性均明显优于“白籽”。

综上所述，以黑籽南瓜为砧木的嫁接黄瓜更适合在我国北方高寒地区普通日光温室栽培，且CO2最佳施用量为（800±50）μL/L。

参考文献

[1] 喻景权.“十一五”我国设施蔬菜生产和科技进展及其展望[J].中国蔬菜，2011（2）：11-23.

[2] 阳燕娟，王丽萍，高攀.嫁接提高蔬菜作物抗逆性及其机制研究进展[J].长江蔬菜，2013（22）：1-10.

[3] 潘瑞炽，董愚得.植物生理学[M].北京：高等教育出版社，1979：86-117.

[4] 郑光华.蔬菜保护地栽培中二氧化碳的应用原理和方法[J].国外农业科技，1980（4）：18-22.

[5] 曹红红，张颖，张翠梅，等.我国二氧化碳气肥生成方法及发展趋势[J].长江蔬菜，2001（6）：25-27.

[6] 袁会敏，周健民，段增强，等.CO2浓度升高与增施钾肥对黄瓜生长的影响[J].土壤，2009，41（6）：869-874.

[7] 朱维琴，章永松，林咸永，等.蔬菜CO2施肥技术现状及展望[J].农业与技术，2000，20（6）：1-5.

[8] Wu D， Wang G. Interaction of CO2 enrichment and drought on growth，water use， and yield of broad bean（Viciafaba）[J].Environmental and Experimental Botany， 2000， 43（2）： 131-139.

[9] 孙潜，崔世茂，宋阳，等.内保温日光温室光温性能及增施二氧化碳对黄瓜生长发育的影响[J].北方园艺，2016（9）：50-55.

[10] 王忠，蔡恒，高煌珠，等.CO2加富对黄瓜的增产效应及其原因分析[J].江苏农学院学报，1993，14（2）：37-44.

[11] 魏胜林，刘叶好，屈海泳，等.高CO2浓度对百合某些生理生化物质的影响[J].植物生态学报，2001，25（4）：410-413.

[12] 王精明，叶庆生，黄胜琴.温室CO2施肥技术及研究进展[J].惠州学院学报：自然科学版，2003，23（3）：63-67.

[13] 潘玖琴，卢国强，周晓平，等.增施CO2对大棚不同辣椒品种农艺性状及产量的影响[J].长江蔬菜，2016（4）：66-67.

[14] 崔庆法，王静.补施CO2对日光温室黄瓜生长的影响[J].西北植物学报，2003，23（1）：39-43.

[15] 艾民，刘振奎，杨延杰，等.温度、光照强度和CO2浓度对黄瓜叶片净光合速率的影响[J].沈阳农业大学学报，2005（8）：414-418.

[16] 李宁，王龙昌，郭文忠.不同二氧化碳浓度与栽培方式对番茄生长的影响[J].北方园艺，2014（1）：6-11.

[17] 马俊，贺超兴，闫妍，等.普通土壤栽培增施CO2和有机土栽培对日光温室秋黄瓜产量和品质的影响[J].中国蔬菜，2012（2）：47-53.

[18] 潘璐，崔世茂，宋阳.长期加富CO2条件下温室黄瓜光合作用对高温的应答机理[J].北方园艺，2015（16）：1-6.

[19] 熊B，曲英华，范冰琳.不同CO2浓度下番茄苗期及果期的光合特性[J].北方园艺，2015（9）：6-9.

篇9

关键词：番茄；斜切套管嫁接；育苗

中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）21-49-02

茄果类蔬菜由于连茬种植，土传病害往往发生较重，进行嫁接换根是提高品种抗病性的有效方法之一。番茄传统的嫁接方法主要有插接、靠接、劈接，目前厦门如意农业高科技有限公司在生产上主要推广应用斜切套管嫁接法进行番茄苗育苗，较传统嫁接方法具有成活率高、伤口愈合快、简单易学、嫁接效率高等优势。

1 砧木和接穗品种的选择

1.1 砧木品种的选择 嫁接栽培番茄的主要目标是利用砧木具有较强的抗逆性、抗病性等特点，提高番茄的产量和品质。砧木本身的抗性对嫁接苗起着至关重要的作用。选择嫁接番茄砧木时，应选择根系发达、吸水吸肥能力强，可同时兼抗青枯病、枯萎病、根结线虫病等多种病害的野生茄子品种，如从国外引进的日本黑龙王茄子、日本托鲁巴姆、日本赤茄、刺茄等。

1.2 接穗木品种的选择 番茄接穗品种的选择要考虑栽培季节、气候等条件，适合当地栽培的品种。如厦门地区年平均温度在22℃以上，常选用如意1号、津优1号等品种。

2 育苗

2.1 育苗基质的制备 工厂化育苗一般使用的基质为草炭∶蛭石=2∶1（体积比）；使用高位草炭（白草炭、藓类草炭，纤维长度一般在0.5～1.0cm），混粉型蛭石；对于来源不熟悉的草炭，应对其pH值等进行检测，并确定基质可以安全使用。使用过的基质再利用时，除要对基质进行翻晒消毒外，还应进行基质化学消毒，可用50%多菌灵可湿性粉剂500～1 000倍液喷洒，边喷边拌，拌匀后用农膜闷堆2～3d，揭膜后稍晾晒即可备用。

2.2 种子处理 选籽粒饱满、发芽率高的种子，浸种吸胀后，再用75%百菌清800倍液浸泡10～15min进行消毒。消毒处理过的种子用清水洗净，再用纱布包好，在25～30℃条件下催芽。

2.3 播种 接穗和砧木播种时间因情况而异，可同时播种，若所选砧木生长较慢，可提前几天播种。采用基质穴盘育苗，先将基质拌湿、拌匀后装入72孔或105孔穴盘中，将基质稍压实后每穴播入1粒种子，覆土后将水浇透。若因天气等原因，造成接穗和砧木生长速度差异大时，可采取调节水分、温度、施肥等措施，促其生长速度一致，同时要防止病虫害的发生。

3 嫁接

3.1 嫁接时间 待接穗有2～3片真叶，叶色深，无病虫，苗高10～12cm时进行嫁接。砧木要求有3～5片真叶，叶色深，苗高12～14cm时即可开始嫁接。

3.2 嫁接方法 嫁接时选砧木和接穗粗细一致的番茄苗。先用消毒好的刀片在接穗第一片真叶下方7～10cm处将接穗向下斜切，去掉下部，其切线与轴心线呈45°角，要求切面平滑。接着迅速套上1～1.5cm的套管，套管要求套入接穗1/2左右。然后用刀片将砧木离根系10～12cm以上的真叶向上斜切，去掉上部，其切线与轴心线呈45°角，要求切面平滑。再接着迅速与接穗套管对接，要求接穗和砧木斜面紧密对齐，以利伤口愈合。嫁接过程中要注意切面卫生，以防病菌感染，降低成活率。

4 嫁接后的管理

番茄苗嫁接好后进行底部供水，吸足水后摆放在小拱棚中，扣棚保湿。光照强时，可在棚上覆盖遮阳网。苗床温度白天控制在25～28℃、夜间18～22℃，最好不要超过30℃和不低于15℃。棚内湿度保持在85%～90%，浇水时用小喷壶往棚膜上喷水，千万不能将水溅到伤口处。番茄嫁接后，前3～4d完全密闭、遮光，第5～7d早晚适当通风，第8～10d早晚通风且揭掉遮阳网，10d以后正常管理。在此期间，注意去除砧木萌芽。15d后将苗子放到室外炼苗3～5d后即可出售。

斜切套管嫁接法，要求砧木和接穗的幼苗茎粗度一致，接穗和砧木斜面紧密对齐，这是确保嫁接成活的关键。该种嫁接方法，一个正常员工1d能完成800株左右的嫁接任务，并且成活率可达90%以上。

参考文献

[1]胡海锋.番茄嫁接育苗新技术[J].陕西农业科学，2012（2）：275-277.

篇10

关键词：西瓜；嫁接；生长发育；影响

中图分类号：S651；S604＋．3；S6－33 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2011）10－2022-04

Influence of Grafting on Growth and Development of Citrullus lanatus

YIN Chun1，WANG Ling－mao2，LIU Jin－quan1，YU Cui－ling1，WANG Huai－dong1

（1． Professional Technology Institute， Inner Mongolia Agricultural University， Baotou 014109， Inner Mongolia， China；

2． Bureau of Hohhot Vegetables， Inner Mongolia Autonomous Region， Hohhot 010018， China）

Abstract： Citrullus lanatus（Thunb．） Matsum． et Nakai was widely planted in Inner Mongolia as the important summer fruit． Because the land use was restricted， the area planted of C. lanatus was limited relatively， the plant diseases and insect pests occurred frequently in successive years of planting， especially the blast. In order to reduce the damage of blast，the influence of grafting on the growth and development， resistance， quality and the production was studied to solve the limited land resources and disease occurring． There were significant differences in the morphological indexes between the stock seedling and the combinations of C． lanatus cv． Xinong（NWAU） No．8 variety with the Jingxin rootstock No．2 and Jingxin rootstock No 3， and there were not adverse effects in the physiological indexes． The difference between the two combinations was not significant in growth potential． The grafting technology solved the succession cropping problem in the production．

Key words： Citrullus lanatus（Thunb.） Matsum． et Nakai； grafting； growth and development； influence

西瓜［Citrullus lanatus（Thunb．）Matsum． et Nakai］为葫芦科（Cucurbitaceae）西瓜属（Citrullus Schrad． ex Eckl． et Zeyh．）一年生蔓性草本植物，原产于非洲沙漠地区，我国现已普遍种植；西瓜不仅食用价值高，而且药用价值大，深受人们的喜爱。但西瓜种植技术要求很高，加上西瓜病虫害严重、适应性差，连年种植易发生枯萎病，并且实生苗的轮作年限要长达6～7年之久，这些问题使西瓜产业的发展受到了很大的限制。西瓜的嫁接技术就是在这种背景下应运而生的。

西瓜实生苗的根系细小不发达，吸收能力没有嫁接苗的根系大，各种抗性也没有嫁接苗的强；而通过嫁接技术，可使供给西瓜植株营养的根系变得非常发达，吸收能力大大增强，养分供应充分提高，嫁接的西瓜植株也显得健壮。不仅可以解决一些土传病害、提高抗性，而且还可以增加产量、改善品质。不过现在西瓜嫁接还尚存一些问题亟待解决，首先是砧木和接穗的亲和性问题，亲和性不好的在生育后期会出现生理性急性凋萎；其次是避免嫁接后砧木对品质的不良影响，如外观、口感等；再就是应该筛选出适合本地区气候环境、物候期、栽培条件和西瓜品种的砧木。日本在1925年开始研究嫁接方法防治瓜类病害，但未能在生产上应用。中国现代西瓜嫁接栽培技术的研究和应用始于20世纪70年代，是由邢禹贤首次将嫁接技术引入温室西瓜冬季生产的，该研究成功地解决了西瓜连作重茬的问题［1］。生产上发现，用南瓜砧木嫁接西瓜，对枯萎病具有很好的防效［2］。随着近年来经济的快速发展，的西瓜种植发展势头强劲，但由于受土地限制，能种植西瓜的耕地面积相对有限，而且连年种植后病虫害发生较多，特别是枯萎病发病较严重。为了降低枯萎病的危害，生产上需要引入西瓜嫁接技术，为此，进行了西瓜嫁接技术的试验，现将结果报告如下。

1材料与方法

1．1材料

供试材料来自北京华蔬种子有限公司，西瓜品种为西农8号［C． lanatus cv． Xinong（NWAU）No．8］；砧木为印度南瓜（Cucurbita maxima Duch ex Lam．）与中国南瓜（Cucurbita moschata Duch．）杂交的西瓜砧木一代杂种（F1）京欣砧2号（C． maxima×C．moschata cv． Jingxin rootstock No．2）与京欣砧3号（C． maxima×C． moschata cv． Jingxin rootstock No．3）。

1．2试验地概况

试验在内蒙古农业大学职业技术学院科技园区2－1日光温室内进行。该地海拔平均高度为

本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文

2 000 m，年平均气温6．4℃，年降水量310 mm，无霜期135 d，属温带大陆性气候。土壤为沙壤土，土壤肥力水平一般，且均匀一致。

1．3试验设计及数据处理

试验设3个处理，分别为西农8号实生株、京欣砧2号与西农8号嫁接株、京欣砧3号与西农8号嫁接株。每个处理面积为6．0 m×8．0 m，2次重复，田间顺序排列。在试验过程中采用3点取样法，每个处理随机选取5株，于2010年6月5日、7日、9日、11日和7月19日分别测定茎粗、茎长、叶宽、叶长、含糖量、维生素C含量、有机酸含量等指标数值，取平均值，产量数据由小区产量换算出来。形态指标在田间用游标卡尺和卷尺测定；品质指标在实验室内测定，含糖量用2WA－J阿贝折射仪测定，维生素C含量用分光光度计法测定，有机酸含量用酸碱滴定法测定。所有试验数据都做差异显著性分析。

1．4试验过程

1．4．1播前准备、育苗砧木采用营养钵育苗，基质配比为土∶有机质∶粪肥＝3∶1∶1（体积比），装钵后播种前浇透水，播深2～3 cm，覆土1．0～1．5 cm（过筛的细沙土），用竹片搭小拱棚、盖膜。西瓜（接穗）在苗床育苗，播种前先对西瓜种子进行浸种催芽；整地做畦，浇透水；株行距3 cm×5 cm，种子摆放整齐后覆盖过筛的细沙土1．5～2．0 cm厚。加棚膜保温保湿。

1．4．2苗期管理砧木苗期管理要求拱棚内的温度控制在25～30 ℃，不能超过35 ℃；棚内空气相对湿度要保持在70％～80％。要经常检查温度、湿度，湿度不足可通过喷水补足；随着气温的上升，进行适当的调节，发现异常要及时打开或关闭通风口。在子叶出土后应揭去棚膜，以控制幼苗徒长，配合适当降低温度，白天保持在22～25 ℃，夜间控制在15～17 ℃。西瓜接穗管理方法与砧木相同，出土前最适温度调整为28～30 ℃，子叶出土后揭去棚膜。

1．4．3嫁接及管理当砧木苗心叶和接穗苗子叶半展、接近水平时便可以嫁接［3］。砧木苗出现第一片真叶时为嫁接适期（此时真叶指甲盖大小），一般为出苗后的7～10 d。嫁接前1～2 d砧木要打顶、抹芽，嫁接前1 d浇透水，嫁接当天要在晴天进行。西瓜苗嫁接时要喷水，嫁接后的1～2 d最好能处在晴天。为保证嫁接质量和数量，要做好嫁接前的准备工作，包括嫁接工具、毛巾、嫁接盘、消毒液以及嫁接标签的准备。嫁接方法选用靠接，也叫舌接。先去掉砧木生长点，在砧木下胚轴上靠近子叶的0．5～1．0 cm处，用嫁接刀作45度角向下斜削一刀，深达下胚轴粗度的1／2～2／3，长约1．0 cm左右，然后在接穗的相应部位向上作45度角斜削一刀，深度与长度和砧木相同，随即将接穗苗的切口轻轻插入砧木苗的切口内，再用塑料专用夹子夹住，接口愈合后再切断接穗的根部。此法成活率高，但操作较难，工效不高，生产上采用较少。嫁接过程中要用50％多菌灵液进行消毒，用清水清洗接穗根系，嫁接后营养钵内少量覆土，浇少许水后放入拱棚内缓苗。

1．4．4嫁接后的管理①温度管理。拱棚内保持25 ℃左右的气温，嫁接后前3 d盖遮阳网，防止强光照射，控制温度在22～25 ℃。刚嫁接的苗白天应保持在25～26 ℃、夜间18～20 ℃范围；6～7 d后增加通风次数，适当降低温度，白天保持在22～24℃、夜间在18～20 ℃［4］。②湿度管理。苗床空气相对湿度应保持在90％以上，床内棚膜附着水珠是湿度合适的表现［4］。不可直接浇水于苗上，应以雾状水喷在棚膜上来增加湿度。③光照管理。只要苗不发生萎蔫，尽量缩短遮光时间，一般上午遮东边、中午遮上方、下午遮西边，但早晚要见光，一周后去掉遮阳网或仅中午盖遮阳网。及时抹除砧木腋芽，以免影响接穗的生长，注意不可伤及砧木的子叶，防止前期生长受阻［5］。④断根。嫁接后8～10 d接口完全愈合后，先浇透水并喷洒杀菌剂，再用刀片将西瓜接穗根切断，防止与土壤接触。断根后如有萎蔫现象，可适当遮阳以提高成活率，并除去砧木萌发的新芽。

1．4．5定植嫁接后15～20 d，嫁接苗具有2～3片真叶时为定植适期；栽植时嫁接的接口应高出地面1．5～2．5 cm，并在定植后随时除去砧木发出的新芽。要适当稀植，株行距为0．5 m×2.0 m，定植后及时浇水，但不可浇到接口上；定植后为缩短缓苗期，一般不通风，保持高温，白天在28～32 ℃、夜间在12 ℃以上，缓苗后到开花期的棚内气温不低于25 ℃、地温在15 ℃以上；伸蔓后结合施肥浇1次水。

1．4．6开花坐果管理开花半个月后果实生长加快，应做好保温工作，要及时疏掉主蔓或侧蔓上8节以内的瓜，选留第二或第三个发育正常的瓜；当瓜长到直径15 cm左右时，结合浇水，进行第二次追肥，每公顷追复合肥150～300 kg。由于温室的土壤湿度大，茎叶易徒长，因此在水分管理上应注意前期少浇水，坐瓜后勤浇水，进入成熟期后控制水分，以利果实着色和增加果实的含糖量，加快果实成熟。西瓜的分枝性强，必须进行植株调整才能获得高产，其环节包括整枝、压蔓、留瓜、翻瓜及摘心。留瓜一般选主蔓上第二朵或第三朵雌花坐瓜，主蔓上留不住瓜时可留侧蔓上的瓜。当坐果20 d后，果实基本定型，可每隔3～5 d在晴天的下午翻瓜，使果实受光均匀，促使西瓜充分成熟。温室栽培西瓜要进行人工辅助授粉，一般在上午的10∶00进行，选择大的雄花，使其露出雄蕊，在雌花柱头上轻轻触擦，让花粉均匀地落在柱头上；授粉后标记开花日期，以便及时摘瓜。

1．4．7适时收获露地西瓜坐瓜后30 d左右成熟，温室、大棚栽培时，一般在坐瓜后45～50 d成熟，根据生产中记载的授粉日期和坐瓜时期确定成熟期，以保证适期采收。

2结果与分析

2．1嫁接对西瓜生长发育的影响

田间观察可见，西农8号西瓜嫁接株根系发达、分布广而深，茎粗壮，叶片增大、叶色浓，这样就增加了光合面积，增强了根部的吸收和叶片的光合作用能力，为提高产量和品质打下了良好的基础。西农8号西瓜实生株与嫁接株生长发育的形态指标测定结果（2010年6月9日、11日）见表1，西农8号实生株与嫁接株生长发育的动态走势分别见图1、图2、图3、图4。综合比较3个处理的测定结果与生长发育的动态走势显示，西农8号嫁接株与实生株在茎粗和叶宽方面表现出极显著的差异。嫁接株在中后期的长势明显优于实生株，生长量是实生株的2倍；在茎长和叶长上，嫁接株与实生株相比表现出了显著的差异，即嫁接体由于砧木根系的差异及砧木与接穗间的互作，改变了植株原有的吸收能力，从而加速了植株的生长发育。嫁接对生长发育的影响表现在因嫁接缓苗可能会影响植株在早期的生长速度，但接下来很快就由砧木强大的根系吸收能力所弥补。刘润秋等［6］认为，西瓜嫁接栽培首先加强了根系的生长，从而促进了地上部的生长，形成了协调的地上部与地下部关系。乜兰春等［7］认为，西瓜嫁接株有较强的生长势，与嫁接株根系吸收营养元素的能力增强、叶片具有较高的光合能力有关，嫁接处理能明显增强植株的长势。

2．2嫁接对西瓜抗病性、抗虫性的影响

西瓜的病害主要有猝倒病、枯萎病、白粉病及炭疽病等［8］；试验结果显示，西农8号嫁接后相对减少了枯萎病及其他病害的发生。西瓜的虫害主要有蚜虫、潜叶蝇；试验对蚜虫、潜叶蝇用辛硫磷防治过2次，效果一般，但引起了部分植株发生病毒病，对西瓜的生长和产量有一定的影响。西瓜枯萎病是西瓜的毁灭性病害，防治方法有轮作倒茬、药剂防治、选用抗病品种、采用嫁接技术等。但是有些方法受条件限制很难完全实施，并且该病至今仍没有比较理想的有效农药和抗病品种，因此，嫁接是现阶段防治西瓜枯萎病最有效的方法。而选择适宜的西瓜嫁接砧木，是提高防病效果的重要途径［9］。研究表明，中国南瓜做砧木与西瓜嫁接亲和性强，成活率高，共生期很少出现发育不良的植株，而且对危害根部的根瘤线虫和黄守瓜有一定的抗性［3］，发病率比实生株降低了17．2％。

本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文

2．3嫁接对西瓜品质影响

在选用嫁接西瓜的砧木时，除了将抗病性作为首要考虑因素外，其品质也是必须考虑的重要因素。在生产实践中发现，以充分成熟的果实为目的产品的作物，砧木不同会对产品的品质产生不同的影响。尚丽蓉等［10］发现，非洲西瓜［C． lanatus ssp． lanatua var． caffer（Schrad） Mans f．］做砧木能明显地提高西瓜的品质。郑高飞等［3］认为，中国南瓜做砧木对西瓜的品质无不良影响。倪秀红等［11］发现，不同砧木嫁接后的西瓜瓜皮有不同程度地增厚。本研究西瓜的品质指标测定结果见表2，从表2可见，西农8号实生株果实的平均含糖量是7．22％（质量分数，下同），京欣砧2号嫁接西农8号株果实的平均含糖量是8．34％，京欣砧3号嫁接西农8号株果实的平均含糖量是8．31％；西农8号实生株果实的平均维生素C含量是4．30％，京欣砧2号嫁接西农8号株果实的平均维生素C含量是6．33％，京欣砧3号嫁接西农8号株果实的平均维生素C含量是3．50％；西农8号实生株果实的平均有机酸含量是0．004 5％，京欣砧2号嫁接西农8号株、京欣砧3号嫁接西农8号株果实的平均有机酸含量相同，都是0．006 7％。上述结果表明，以京欣砧2号、京欣砧3号做西农8号的嫁接砧木，对西农8号西瓜的品质无不良影响，但嫁接株果实的果皮有不同程度地增厚，这与前人的研究结果是吻合的。

2．4嫁接对西瓜产量的影响

试验测定的产量验收结果显示，西农8号西瓜实生株的单果重为4．2 kg，单株坐果1～2个果，产量约63．0 t／hm2；京欣砧2号嫁接西农8号株的单果重4．5 kg，单株坐果1～2个果，产量约67．5 t／hm2；京欣砧3号嫁接西农8号株的单果重5．3 kg，单株坐果1～2个果，产量约79．5 t／hm2。这个结果表明，西瓜嫁接砧木的不同对产量有显著的影响，嫁接株的西瓜产量要明显高于实生株的西瓜产量。

3小结与讨论

试验结果表明，嫁接西瓜株与实生株在茎粗和叶宽方面表现出了极显著的差异，嫁接株在中后期的长势明显优于实生株，相比之下生长量是实生株的2倍；在茎长和叶长方面，嫁接株与实生株相比表现出了显著的差异。嫁接株长成的果实在含糖量、维生素C和有机酸含量上大部分比实生株的含量高。在抗病方面，嫁接株的枯萎病明显减少。

试验过程中发现，嫁接苗的成活率只有70％，分析认为，嫁接时的温度和湿度是嫁接成活率的主要影响因素。因试验中在嫁接后缓苗期曾有1次30℃的高温达4 h之久，而理论上要求嫁接温度低于26℃、湿度高于95％。嫁接株及实生株西瓜人工辅助授粉后均出现了畸形果，而在开花期放养蜜蜂比人工辅助授粉结果后的果形正、商品瓜率高。在生长过程中植株叶片出现了蚜虫和病毒病症状，并且都有裂果现象。分析原因，一是蚜虫没有得到及时有效的防治，导致病毒病出现；二是定植后肥水管理不均匀，苗期的水肥供应次数少，而在果实膨大期大肥大水，造成裂果出现，所以必须掌握好生产中各阶段的管理，抓好每个时期的技术管理要点，改粗放的生产管理为精细生产管理，从而把嫁接西瓜的生产管理提高到一个新的水平。

嫁接成活率不仅与嫁接后的温度、湿度有关，还与嫁接方法、嫁接时期、嫁接砧木有关；虽然嫁接育苗的成本提高了，但在防治枯萎病的成本方面则有降低，当然降低育苗成本也应该是生产中要注意的问题。

参考文献：

［1］ 于贤昌． 蔬菜嫁接的研究与应用［J］． 山东农业大学学报，1998（6）：249－251．

［2］ 吴凤芝，赵凤艳，刘元英． 设施蔬菜连作障碍原因综合分析与防治措施［J］． 东北农业大学学报，2000（3）：241－247．

［3］ 郑高飞，刘崇怀． 西瓜砧木及嫁接栽培研究概况［J］． 长江蔬菜，1996（11）：1－3．

［4］ 郑群，宋维慧． 国内外蔬菜嫁接技术研究进展［J］． 长江蔬菜，2000（8）：8－10．

［5］ 刘崇怀． 西瓜嫁接后期管理［J］． 长江蔬菜，2002（8）：34－35．

［6］ 刘润秋，张红梅，徐敬华，等． 砧木对嫁接西瓜生长及品质的影响［J］． 上海交通大学学报（农业科学版），2003（4）：289－294．

［7］ 乜兰春，陈贵林． 西瓜嫁接苗生长动态及生理特性研究［J］． 西北农业学报，2000（1）：100－103．

［8］ 张忠． 应用嫁接技术防止西瓜病害［J］． 丽水农业科技，2003（2）：18－20．

［9］ 林炎炎，毛玲荣，张明方，等． 早佳嫁接西瓜特征特性与栽培技术［J］． 浙江农业科学，2003（6）：294－296．

［10］ 尚丽蓉，杨安平． 非洲西瓜砧对西瓜主要经济性状的影响［J］． 河南农业科学，2004（4）：56－58．

［11］ 倪秀红，严秀琴． 不同砧木嫁接西瓜的试验初报［J］． 上海农业科学，2004（1）：68－69．