保护视力的建议方法范文

时间:2023-11-16 17:51:33

导语:如何才能写好一篇保护视力的建议方法,这就需要搜集整理更多的资料和文献,欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文,供你借鉴。

保护视力的建议方法

篇1

关键词 生态主义 政治运动 生态中心主义 人类中心主义

一、西方生态主义的产生与发展

现代科技革命使人类改造自然、征服自然的能力得到空气提高,它所引发的产业革命在提高生产力水平的同时,对自然界的平衡生态也造成了严重的破坏。自20世纪六七十年代开始,人类对生态破坏、环境污染、能源枯竭、核战争威胁等负面现象越来越忧虑,由此在西方发达国家率先发起了以维护生态平衡为宗旨的生态运动,其后来与政治运动相结合,逐渐成为一种区别与其他派系的理论体系。

生态主义产生以来,大致可以划分为三个阶段。第一阶段主要针对社会现象的批判。第二阶段主要针对人类社会的思想进行批判。第三阶段回归到关于人类中心主义与生态中心主义的批判。

生态主义认为生态危机是人类自然观造成的,世间万物都是平等的,任何个体都具有平等的内在价值。以牺牲环境为代价而换取的经济发展最终将使人类走向灭亡。

二、西方生态主义丰富和发展了科学社会主义理论,为我国环保法律制度的建立奠定了理论基础

西方生态主义在继承的基础上,进一步提出资本主义私有制是全球生态危机的根源,资本主义的过度生产和过度消费加重了自然界的负担。西方生态主义对生态危机与资本主义制度的关系的认识丰富和发展了科学社会主义理论。

(1)生产资料私有制的根本性质决定了资本主义过度生产和过度消费的经济发展模式。

资本主义社会的主要矛盾是生产资料私有制和社会化大生产之间的矛盾,资本主义的社会性质决定了资本家竭尽一切手段获取剩余价值,这些手段不可避免的污染了环境,加重了自然界负担,生态主义认为现阶段的生态危机正是由于人们对待自然的特殊资本主义造成的。

(2)资本主义国家剥削和掠夺不发达国家和地区的生态资源,借此转嫁生态危机,加剧了全球生态破坏。

现阶段,经济发达国家利用其政治经济优势,在发展中国家投建高污染企业,进行垃圾废物排放,以生态殖民主义的形式向世界扩张,是造成全球性生态危机的罪魁祸首。

三、建立环境公益诉讼制度,从根本上推动环境保护法规的制定完善

从各国运用司法手段保护生态环境的经验来看,目前,最重要的就是要建立我国环境公益诉讼制度。我国宪法第二十六条规定“国家保护和改善生活环境和生态环境,防治污染和其他公害”。我国环境保护法第六条规定“一切单位和个人都有保护环境的义务,并有权对污染和破坏环境的单位和个人进行检举和控告”。这条规定为公民以提起环境公益诉讼的形式行使控告权利提供了空间。我国刑事诉讼法明确规定,检察机关代表国家对侵害国家社会公共利益的行为提讼。这条规定为刑事环境公益诉讼提供了直接的依据。《民事诉讼法》规定:对污染环境、侵害众多消费者合法权益等损害社会公共利益的行为,法律规定的机关和有关组织可以向人民法院提讼。

现阶段,建立环境公益诉讼制度的基础已经具备,我国应从诉讼管辖、举证责任、诉讼主体等方面推动环境保护法规的制定完善。其一,在诉讼主体方面,将有权提起公益诉讼的主体扩展到公民,以全民监督的形式实现环境保护与经济社会的和谐发展。其二,在举证责任方面,在认定侵权的归责原则上适用无过错责任原则,在举证责任分配上适用举证责任倒置,即被告在因果关系、免责事由上负有举证责任。在行政环境公益诉讼,原告负有证明行政机关不作为的举证责任。其三,在诉讼管辖方面,由于民事、行政环境公益诉讼涉及的理论及实践问题较多,疑难复杂程度较大,因此该类一审案件应由中级人民法院管辖。在地域管辖方面,可由被告住所地、侵权行为地的中级人民法院管辖。跨省市行政区域的河流污染案件,可由高级法院指定某中级法院或海事法院集中管辖。

生态环境是人类赖以生存和发展的基础,粗放式的经济发展模式已经不能适用人类历史的发展趋势,坚持以人为本,实现人与自然、经济社会的协调发展,树立全面、协调、可持续的发展观是实现全人类共同发展的根本途径,当前中国经济社会发展处于关键期,借鉴西方生态主义的理论观点与实践经验,建立环境保护法律制度,对推动社会主义经济建设、维护生态平衡起到了积极的作用。

参考文献:

[1]夏少敏,王凤斌.环境法治的价值――自然权利和人类福祉[J].鸡西大学学报,2011(07)

[2]宋盈滨.环境修复势在必行[J].企业导报,2011(09)

[3]黄永健,薛坤.试论李渔家具设计思想[J].艺术与设计(理论),2011(09)

[4]王振亚.生态社会主义价值观的多维透视[J].研究,2003(1)

篇2

“现在眼睛近视的孩子太多了,如果这个方法有效的话,我也给我儿子配一副老花眼镜。”在一家房地产公司担任会计的黄女士对于这个方法表现出了浓厚的兴趣。而在一家保险公司上班的韦先生则对这个方法表示了疑虑,“如果让我的孩子来做这个实验,我肯定不愿意,万一有什么后遗症怎么办?”虽然家长们对于利用老花眼镜治疗近视眼的方法反应不一,但是大多数家长对于这个方法是否可行、是否有效等表现出了疑虑。

使用老花眼镜防近视要谨慎

广西医科大学附属医院视光中心的专家说,造成近视的原因有很多,而眼睛的调节不当是引起近视眼的重要原因之一。因为眼睛本身具有自我调节的功能,正常的眼球在看离眼睛一尺远的物体时,会用到300度的调节力,就好比一块300度的凸透镜,而戴上300度的老花眼镜之后就相当于让眼睛"自动放弃"调节能力。而眼睛一旦被"剥夺"了这种自我调节能力,那么会不会产生其他的副作用就不好说了。

据了解,通过戴老花眼镜来治疗近视眼在医学上属一种"雾视疗法",人戴上老花眼镜后像在雾里看东西一样,这样可以缓解用眼疲劳。但它只是一种暂时的辅助方法,并不是持续性的长久治疗方法。人经常近距离阅读,眼睛容易疲劳,眼轴会变长,就变成近视,或者近视加深。而近距离阅读时,戴上老花眼镜,会使眼睛处于放松状态,这样就不容易近视,或者近视不容易加深。但是眼科专家同时也指出,这种利用老花眼镜来预防近视的做法只适用于正常视力的孩子,而且戴的时间也不能太长。专家建议家长们在使用这个方法时要谨慎。如果真的想要给孩子使用这种方法预防近视,一定要先到正规医院的眼科进行检查,根据不同的眼位进行,如果任意使用,会使得原来有眼球外斜情况的孩子症状加剧。

保护视力要多管齐下

近视眼一旦形成就很难改变,除非是采用手术的方法进行矫正。

篇3

一、问题提出

现代社会科学技术突飞猛进地飞快发展,高科技电子家电产品也越来越多。面对五花八门的家电产品,大部分家庭往往一应俱全,致使人们用眼时间越来越多,逐渐出现实力下降的状况,这在小学生中反映最为强烈。这次,我们就对班里同学近视的情况做了简单的调查与分析。

二、研究方法 我们组成员通过上网搜集资料、读书查询了解了相关知识,制作了调查表格,对本班同学一一进行了实际调查,并对近视同学与视力正常同学的各项指标进行了比较分析。

三、调查资料统计

调查内容近视同学不近视同学

读书时间每天3小时左右每天2小时左右

玩电脑时间每天30—60分钟每天10—30分钟

看电视时间每天1—2小时每天30分钟左右

爱吃什么肉类、油炸食品水果、蔬菜

是否挑食挑食不挑食

是否眼痛有时眼痛从不

其他用眼时间每天3小时左右每天2小时左右

左眼视力4.2——4.85.0——5.2

右眼视力4.3——4.95.0——5.2

四、结论

经统计分析发现,近视的同学大部分都出现眼痛的症状,有的还影响了学习。分析发现,用眼时间过长会导致视力下降;同学们的近视状况与饮食有很大关系,近视同学大部分挑食,视力正常同学大部分不挑食。多吃水果蔬菜,有利于保护视力。

经过这次调查,我们为同学们提几点建议:

1、每天坚持做眼保健操。

2、每天用眼时间不要过长。

篇4

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篇5

关键词:视力:原因;对策

2010年全国学生体质与健康调研结果表明,青少年近视眼的患病率“再创新高”,并有向低龄化、高度数发展的趋势。江苏省作为经济发达省份,视力问题不容乐观,据2010年学生体质健康监测结果反映,五年来,江苏省学生的近视率总体上仍呈持续增高之势。2010年,江苏省6-22岁学生的平均近视率为61.5%,比2005年上升了1.1%。更让人无法想像的是,江苏省学生高中毕业时近视率比小学入学儿童增长了230%。严峻的事实,残酷的数据,痛心之余,让我们不得不痛定思痛。笔者对此进行了调查走访,反思惊人数据背后存在的深层原因。

一、视力不良原因

1、影视误导学生和传统文化作祟

经调查得知,学生与家长对视力认识不够重视,有三成学生和二成家长对视力不重视。由于学生受影视作品中知识分子和翩翩美少年佩戴眼镜的影响,有40%的学生认为,佩戴眼镜比较“酷”,是知识分子的代名词。还有三成家长受到传统儒家“静养”养身观点影响,“君子之风,儒雅姿态”得到家长认可,因此孩子佩戴眼镜无所谓。

2、班主任在防近工作上有名无实

班主任在宣传防近,落实防近工作起着重要作用。然而,班主任对落实防近工作没有落到实处。主要表现在:有六成学生认为,班主任没有督促任课教师按时下课。七成班主任缺乏与任课教师协调,造成任课教师家庭作业布置各自为政,作业常常超过规定总量,平时考试次数多,学生学业负担重。有四成班主任忽视家访工作中督促家长做好学生的视力保护工作。更滑稽的是,眼保健操教学责任在体育老师,监督责任在班主任。各校眼保健操都在上午和下午第二节课,那节课由任课老师到班。班主任不进教室监督学生做操质量,任课老师又认为与己无关,放任学生的眼保健操质量,班主任想管但课不是自己,无从管起,体育教师又无权监督,因此,眼保健操质量有待提高。还有,学校没有将防近工作纳入班主任的考核体系,这样就造成了,干好与干差一个样,防近工作成为泡影。

3、学校圈育式管理影响学生活动质量

“每天活动一小时”这是教育部提出来的刚性要求,但这个标准过于模糊。学生的活动量是多少,活动强度是多大,都没有作具体规定。把学生带到操场上,稍稍动一动,走一走,跳一跳,时间是达到了,但学生起码的运动量和运动强度没有,这样是否也算达标呢?“每天活动一小时”,是教育部对学校体育提出的底线要求,但在一些学校,却将这个要求当成最高标准。达到“标准”后,就将学生“圈育”起来。所谓“圈育”,就是人盯人,对学生的一举一动进行实时监控,以培养学生的行为方式符合学校规定的育人方式。现在有80%以上的学校或多或少地存在着圈育现象。学生稍稍玩一些“过火”的对抗游戏或活动,就会立即遭到教师的阻止。更有甚者,这种圈育式管理方式,还被一部分地区教育行政部门当成安全管理经验进行推广。圈育的另一个重要表现就是在校学生人均活动面积偏小。学校由于面积小、学生多,运动场面积明显低于《中小学校建筑设计规范》规定标准(注:国标规定,小学每个学生不宜小于2.3平方米)。圈育起来的学生,失去了自由活动的时间与空间,学生不得不呆在狭小的教室空间作业、看书,视力自然会受到严重的影响。

4、家庭圈养是造成近视的重要因素

1岁看画报,2岁看小人书,3岁写字、读文章,4岁左右看小说,5岁看名著,小学、中学每个阶段都有要读的书单,这几乎已经成为每个中国式家长给孩子制定的学习“路线图”。76%以上家长片面注重孩子的文化学习,忽视体育锻炼,额外加重学业负担,学生前脚走出校门,后脚却被迫跨入了各种文化补习班,孩子的身体机器在超负荷运转。据调查,有50%以上的孩子参加了各种补习班、特长班或兴趣班,有70%的学生完成教师作业外,还得完成父母布置的额外作业,有近60%的学生睡眠不足。现在独生子女家庭占多数,作为家长对孩子就更易过于溺爱,事事代劳,使不少独生子女不愿意进行艰苦的体育锻炼。孩子的休闲活动也发生了变化。孩子活动从原来比较喜欢室外活动变成偏向室内静态的方式,喜欢呆在家里看电视,玩游戏,上网冲浪等,学生热衷于此,足不出户,影响了体育活动,特别是对视力的影响尤为严重。美国、澳大利亚等国家的研究已经表明,只要在户外活动足够的时间,近视发生率会明显下降。这也是我国虽然全面推广了眼保健操,但由于户外活动时间不够,因此近视率还在不断上升。

5、现代光污染是致近的隐性杀手

“过去油灯点点,眼睛棒棒,现在电灯亮亮,眼睛恍恍”。造成原因很多,但现代光污染往往被我们所忽视。光污染,就像隐形杀手一样,正在悄悄地吞噬着学生的视力,使学生的视力越来越糟糕。对于学生而言,光污染主要来自于每天晚上陪伴孩子学习的台灯。而台灯会因220V、50赫兹的交流电源产生的频闪现象,孩子长时间在频闪下用眼,眼部的睫肌会不停地放大、缩小,长期处于紧张的运动状态,这样就会增加眼睛的疲劳度,进而催生近视的发生。除台灯外,还有电视、电脑、游戏机和电子屏幕等都会产生“频闪现象”。还有,数字化读物受到媒体“吹捧”和青少年青睐,大有一种取代文本读物的趋势,这种数字化读物对青少年的眼睛杀伤力更大。据调查结果表明,高年级小学生使用电子屏幕产品每日平均在2.6小时以上,双休日近达4个小时,远远超过了美国和加拿大儿科协会建议不要超过2个小时的标准,这也是致近的重要原因之一。

6、视力没能有效纳入评价体系造成失控

青少年视力情况,理应属于体质健康范畴之一,然而《国家学生体质健康标准》每年测试、统计和上报的数据,没有将视力纳入其中,这就造成了各级教育、体育与卫生部门对视力情况把握不准,信息了解滞后。教育行政部门在全面评价学校教育工作时,没有将视力纳入评价指标。虽然有一些地方能将视力纳入评价指标,但也只是浮于表面,指标粗,要求低。检查评估时,只是看看数据,翻翻材料,对视力数据的“水份”缺乏有效的监控。学校对班主任、体育教师、任课教师、保健教师、教学主管部门和后勤部门考核时,有八成学校将视力抛之脑后。学校在评定各级优秀学生,没有将视力提到足够重视的程序,这就造成了优秀学生上台领奖时,“眼镜戴戴,眼睛眯眯”。学生在走入小学、升入初中和高中时,还有学生在完成学业毕业时,缺乏对视力的底线要求,视力只是作为填报项目,仅仅了解而矣,这就造成了6岁、11岁和18岁女性儿童的近视率分别达到(2010年江苏省数据)26.4%、64.4%、87.3%,学生高中毕业时近视率比入小学时增长了230%。常州市18岁男性学生近视率达到了100%。照此以往,不要说是十年了,就是五年后,国家再无可招之兵。国家堪忧,民族堪忧。

二、视力提升对策

1、加大宣传力度,提升各方思想观念

思想认识是问题根源。为此,建议政府、学校、班主任要充分利用各种媒介,对近视危害加大宣传力度,提升学生和家长的思想观念。让家长明白,文化成绩关系到孩子的未来,但视力会是影响孩子的一生。同时教给家长保护视力的必要方法,教育孩子自觉注意用眼时间、距离、光线、姿势等的正确性。如果发现孩子有近视倾向,应及时到医院检查, 做到早发现早治疗。

2、健全评价体系,落实相关具体责任

建立健全完善的学校卫生评估体系,将视力列入学校业绩考核基本指标,切实加强对学校及校长、教学主管、后勤主管、班主任、任课老师和保健老师的考核。对工作失职,导致学生视力水平连续下降的学校和班级,实行评优评先一票否决。将视力归口班主任管理,避免多头管理多处落空。强化班主任考核,帮助青少年掌握科学用眼知识和方法,要求班主任做到统筹协调各方关系,培养学生良好的读写习惯,及时纠正不正确的阅读、写字姿势,遏制近距离用眼时间,控制长时间用眼,将眼保健操落到实处,切实保障教育部防近精神落到实处。建议学校每学期要对学生视力状况进行两次监测(教育部规定),定期监测,及时公布监测情况,针对近视学生问题,给出个性化的锻炼处方,引导学生科学健身。同时强烈建议将学生视力情况纳入《国家学生体质健康标准》测试、报告和统计行列,将视力作为学生综合素质评价标准之一,作为学生毕业或升学的重要依据,规定各种学历层次的最底视力要求。

3、创新体育管理,推进特色文化建设

鉴于学生“只有善于运动,才能热爱运动,才能主动锻炼”的道理,学校更要加大阳光体育实施力度,深挖学校的潜力与特长,推进一校一品一特色建设,重点抓住一到二个体育项目,将这些运动项目做大、做强、做精,让学生爱玩、能玩、善玩,提升学生对特色运动项目的亲和力和表现力。创建体育特色学校,建立学生课外文体俱乐部,丰富学生业余生活,让学生进行适当的有氧运动,真正确保学生每天体育锻炼一小时落到实处。既缓解了学生繁重而紧张的学习压力,也充分放松了学生身心,更使眼肌得到适宜休息,视力疲劳得以恢复。

4、拆除圈养栅栏,增加户外活动时间

国际著名眼科医生曾在澳大利亚对6岁儿童进行了一项实验研究,结果证明,一天累计活动0.5小时的孩子患近视率为24%,活动达1小时和3小时的近视率分别同比下降87.5%和96.7%。每日累计3小时户外活动,患近视率为0.8%,可使学龄儿童几乎不近视。鉴于此,学校要创新管理,挖掘学校可运动的面积与空间,或错时分开活动,或者采用蛇形、椭圆形等跑法,或开发小场地游戏,节省了活动空间,灵活开展形式多样的课外活动,解放学生手脚,吸引同学参加,将课间休息和中午时间真正还给学生,使他们的眼睛得以适当的休息。家庭要为孩子减负,父母做好孩子的表率,引导孩子走出房间,告别电视电脑,进行户外锻炼或郊游,这样就能可以起到很好的保护视力的作用。强烈建议学生:上学路上半小时(孩子步行上学)、课间休息1小时、室外课程1小时、户外玩耍1小时,也只能这样,才能从根本上切除视力下降的诱因。

5、确保经费投入,改善卫生环境条件

篇6

1996年,卫生部、教育部等12个部委联合发出通知,规定每年的6月6日为“全国爱眼日”。眼睛是我们认识世界、学习知识、相互交流的重要窗口。如果我们失去了明亮的眼睛,就看不到美丽精彩的世界,眼前永远是一片黑暗。视力的减弱,会给我们的学习和生活带来许多不便。接下来是小编为大家整理的关于爱眼日讲话稿,方便大家阅读与鉴赏!

爱眼日讲话稿1亲爱的同学们:

大家早上好!今天国旗下讲话的主题是"爱眼护眼,拥有一双明亮的眼睛"。

眼睛是心灵的窗户,人人都希望有一双明亮的眼睛。透过这双眼睛可以看到五彩缤纷的大千世界,但现在,清晰的世界离我们越来越远。我说几种情况,它们有没有发生在你身上——看书写字时紧盯着书本,没有离书本一尺远;看电视、用电脑时紧盯屏幕,并且时间超过1个小时;在强光或昏暗的地方走路、坐车的时候看书写字。孩子们想一想怎么办?也许有的同学错误地认为"只要我学习好就行了,视力不好配戴眼镜就行了";还有的小朋友认为戴眼镜是有知识的象征。但是现实告诉我们:一旦患了近视,戴上眼镜会给学习和生活带来很多不便。例如在参加体育活动的时候,打篮球或踢足球时,打破眼镜甚至伤及眼睛到医院做手术缝合是常有的事。戴上眼镜如果仍不注意用眼卫生,常会使视力下降加快,形成高度近视。

接下来,蒋医生给同学们几条小建议,来帮助大家爱护眼睛:

1.认认真真地做好眼保健操,注意眼睛卫生。

2.养成良好的读书习惯,做到"三个一",眼离书本一尺远,手距笔尖一寸远,胸离书桌一拳远。

3.做到"三不":不躺着看书,不在行走中看书,不在光线弱或过强的地方看书。

4.阅读时间请勿太长:无论做功课或看电视,时间不可太长,以每三十分钟休息片刻为佳

5.保证充足的睡眠。

6.多做户外运动,经常远眺,使眼睛得到休息,调节视力,解除疲劳。

孩子们你们还知道吗?眼睛是人类感官中最重要的器官,大脑中大约有一半的记忆和知识都来自于眼睛。我们有什么理由不保护眼睛呢?

常言道:冰冻三尺非一日之寒,水滴石穿非一日之功,保护眼睛也不是一朝一夕就能做到的,注意用眼卫生、科学用眼贵在坚持,需要持之以恒,才能预防近视的发生及近视程度的加深。

婀娜多姿的自然,绚丽多彩的万物,一切的一切都需要眼睛来观察,同学们,让我们一起努力爱眼护眼,拥有一双明亮的眼睛。

我的国旗下讲话毕,谢谢大家!

爱眼日讲话稿2敬爱的老师们,亲爱的同学们:

大家早上好!

同学们,你们知道 6月6日是什么日子吗?对,6月6日是全国爱眼日。今年的六月六日是第二十个爱眼日。1992年的9月25日,天津医科大学眼科教授首次向全国倡议,在国内设立爱眼日,并在天津召开了全国爱眼日第一次研讨会。这一倡议受到眼科学界和眼科专家们的响应,1996年,国家卫生部、国家教育部、团中央、中国残联等12个部委联合发出通知,将爱眼日活动列为国家节日之一,并确定每年6月6日为“全国爱眼日”。

今天我演讲的主题是“爱眼护眼,拥有明亮的眼睛”。

眼睛是心灵的窗户,人人都有一双明亮的眼睛。一旦失去清晰的视力,我们就等于失去了80%的感觉,这双眼睛可以看到五彩缤纷的大千世界,但现在,清晰的视野离我们越来越远。这是为什么呢?这是因为许多同学没有作息地用眼,不顾卫生地擦拭眼睛,不注意距离地看电视、用电脑、看书等等。也许有的同学错误地认为“只要我学习好就行了,视力不好配戴眼镜就行了。

“更有的人认为戴眼镜是有知识的象征。但现实生活告诉我们:一旦患了近视,戴上眼镜会给学习和生活带来很多不便。例如在参加体育活动的时候,打篮球或踢足球时,打破眼镜甚至伤及眼睛到医院做手术缝合是常有的事。戴上眼镜如仍不注意用眼卫生,常会使视力下降加快,形成高度近视,甚至失明。而且患高度近视的同学在将来考大学选择专业和将来工作择业都会受到限制。如果你学习成绩很好,只是因为眼睛近视而被你所钟爱的专业拒之门外,那你将会抱憾终生。

眼睛可以让我们去认识世界,学习知识,如果我们失去了明亮的眼睛,我们的世界将是黑暗的。我国近视患病率还在逐年增加,目前近视发病率已上升到世界第二位,所以同学们在日常生活和学习中一定要自觉的注意科学用眼。下面,我向大家提几个建议:

1.看书写字时眼睛与书本的距离要保持30厘米左右,姿势要端正。

2.连续书写50分钟后,休息10分钟左右。

3.不要在光线太强或太弱的地方看书。

4.走路或乘车时不要看书。

5.不要躺在床上看书。

6.坚持做好眼保健操。

对于已经近视了的同学,不仅要做到以上六点,还可以采取一下补救措施:

1、膳食疗法。

多食用富含蛋白质、钙、锌的食物如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼等。

2、眼呼吸凝神法。

选空气清新处,或坐或立,全身放松,二目平视前方,徐徐将气吸足,眼睛随之睁大,稍停片刻,然后将气徐徐呼出,眼睛也随之慢慢微闭,连做9次。

3、熨眼法。

端坐,全身放松,闭上双眼,快速相互摩擦两掌,使之生热,趁热用双手捂住双眼,热散后两手猛然拿开,两眼也同时用劲一睁,如此3~5次,能促进眼睛血液循环,增进新陈代谢。

同学们,眼睛是人类感官中最重要的器官,大脑中大约有一半的记忆和知识都来自于眼睛。我们有什么理由不保护眼睛呢?

常言道:冰冻三尺非一日之寒,水滴石穿非一日之功,保护眼睛也不是一朝一夕就能做到的,注意用眼卫生、科学用眼贵在坚持,需要持之以恒,才能预防近视的发生及近视程度的加深。婀娜多姿的山河,绚丽多彩的万物,一切的一切都需要眼睛来观察,同学们,让我们一起努力爱眼护眼,拥有一双明亮的眼睛。

我的国旗下讲话毕,谢谢大家!

爱眼日讲话稿3尊敬的老师们,亲爱的同学们:

大家周一早上好!

当我们抬起头注视着鲜艳的五星红旗冉冉升起时,你们有没有想过:是什么让我们看到了这激动人心的情景?对,是我们的眼睛!

当你牵着爸爸妈妈的手,漫步在林荫小路,观看两边绿草如茵,鲜花盛开时,当你坐在教室里读书、看黑板,看老师的眼睛索取知识时,你是否意识到你是幸运的呢?眼睛是心灵的窗户,拥有一双明亮的眼睛是一件多么幸福的事情。我们每个人小时候都拥有一双明亮的眼睛,拥有过夏夜繁星闪烁的天空。可是渐渐地,由于读写姿势不当,用眼过度,许多人的视力不断地下降,蓝天不再明净,繁星变得一片朦胧。有资料显示,我国眼睛不好的人数居然仅次于世界第一的日本,因此也被称为“中国眼”。我国的盲人达到了500万,占全世界盲人总数的18%;而且每年约有45万人失明,这意味着几乎每分钟就会出现一例新的盲人。我国的近视人数达到了1000万。保护视力刻不容缓,为此,我建议大家做到如下几点:

一、“一好”认真准确做好眼保健操,注意眼睛卫生。

二、养成良好的读书写字习惯,读写姿势要端正,背部要伸直,颈部保持直立,做到“三个一”,眼离本一尺远,手距笔一寸高,胸离桌一拳头。

三、“三不”:不躺着看书,不在行进中看书,不在光线暗弱或过强的地方看书、写字。

四、看电视和操作电脑时,要保持一定用眼距离和坐姿的端正。

五、保证充足的睡眠。充足的睡眠是消除疲劳,恢复学习能力的重要原因,也是保持身体健康的主要因素。

六、多做户外运动,经常远眺,使眼睛得到休息,调节视力,解除疲劳。

七、不偏食,多吃奶制品、鱼蛋、肉等,少吃糖果和含糖高的食品,合理的安排我们的饮食结构,从饮食中获取充分的营养物质。多吃蔬菜,尤其是胡萝卜等含多种维生素的食品。

做到以上几点并不难,只要同学们自觉执行,只要老师们随时提醒,我相信,同学们一定会拥有一双更清澈、更明亮的眼睛,一定会拥有一片更广阔、更明净的天空!为了美好的明天让我们一起努力吧!

我的国旗下讲话到此结束,谢谢大家!

爱眼日讲话稿4老师们,同学们,早上好!6月6日也就是这周三,是与大家健康有关的日子,它是"全国爱眼日"所以,今天,我讲话的主题是:爱护眼睛,从点滴做起。为什么要设立这样一个节日呢?

眼睛是"心灵的窗户",每个人都想拥有一双明亮的眼睛。然而,统计结果表明,我国约有盲人500多万,低视力者600多万,儿童斜弱视者1000多万。卫生部、教育部的联合调查显示,目前我国学生近视发病率接近60%,居世界第二,而人数高居世界第一。

这意味着,在我们中间,每10个同学差不多就有6个要成为近视患者。

我听到大家一片惊叹声,是啊,这样的一种情形,几乎可以用"可怕"来形容了。 正因为眼睛如此重要,而在我国眼睛疾病又如此严重,1996年,卫生部、教育部、团中央、中国残联等12个部委联合发出通知,将爱眼日列为国家节日之一,并确定每年6月6日为"全国爱眼日"。

关于爱眼,我们应该做些什么呢?

第一、少看电脑和电视。不是禁止完全不碰,一呢少看,二呢注意休息,让眼部肌肉能有机会放松。有人会问:"我不看电脑电视能做什么呀?"可以多做运动、结交朋友,生活丰富了,我们的收获也会更加丰富。或许你能称为打球高手、游泳健将、钢琴王子、芭蕾公主等等。

第二、做到"三个一":即手指距离笔尖是一寸,眼离课本一尺,胸口离桌子一拳。每天学校的眼保健操也要坚持做。

第三、饮食也可以帮助大家保护眼睛。胡萝卜是大家熟知的保护视力的食物,番茄、菠菜、蛋黄也很好,最近还有专家发现,甜食是少儿视力下降的罪魁祸首,所以提醒大家控制甜食不要过量。

这些方法其实同学们多多少少都有所了解,在家父母也经常提醒吧。我想贵在坚持,持之以恒地做到这几条,你的眼睛会一直像星星一样闪亮。人们都说:"眼睛是心灵的窗户。"我也送给大家一句话:"黑夜送给我黑色的眼睛,我却用它来寻找光明。"让我们打开心灵的窗花透透气吧,让阳光照进来,让我们的生活一直美妙!

我的国旗下讲话毕,谢谢大家!

爱眼日讲话稿5老师们,同学们:

早上好!6月6日是全国爱眼日,今年是第16届,今年的主题是:关爱低视力患者,提高康复质量。

眼睛是心灵的窗户,拥有一双明亮的眼睛是一件多么幸福的事情。我们每个人小时候都拥有一双明亮的眼睛,拥有过夏夜繁星闪烁的天空。可是渐渐地,由于读写姿势不当,用眼过度,许多人的视力不断地下降,蓝天不再明净,繁星变得一片朦胧。我想,大家一定不愿眼镜带来的不便伴随自己一生吧!

虽然今年的爱眼日已经过去,但是我们每时每刻都应牢记保护眼睛。有资料显示,我国眼睛不好的人数居然仅次于世界第一的日本,因此也被称为“中国眼”。我国的近视率达到了1000万。保护视力刻不容缓,为此,我呼吁:为了你能继续拥有一双明亮的眼睛,为了你能拥有更明净的天空,每一位同学都要把保护眼睛的信念牢记心中,都要把爱护眼睛的要求落实到自己的日常行为中。

为此,我建议大家作到如下几点:

1、始终保持教室内充足的光线,光线不足时要及时开灯。

2、看电视和操作电脑时,要保持一定用眼距离和坐姿的端正。

眼保健操要正确到位。

3、养成良好的读书写字习惯,读写姿势要端正,背部要伸直,颈部保持直立,做到“三个一”,也就是眼睛离书本一尺,手指距笔尖一寸,胸脯与桌子隔一拳。

不正确的握笔姿势和不良的读书习惯要随时纠正。走路和乘车时也不要看书,不要躺着看书,不在光线过强或过暗的地方看书。

4、保证充足的睡眠。

充足的睡眠是消除疲劳,恢复学习能力的重要原因,也是保持身体健康的主要因素。

5、多做户外运动,经常远眺,使眼睛得到休息,调节视力,解除疲劳。

6、不偏食,多吃奶制品、鱼蛋、肉等,少吃糖果和含糖高的食品,合理的安排我们的饮食结构,从饮食中获取充分的营养物质。

多吃蔬菜,尤其是胡萝卜等含多种维生素的食品。

做到以上6点并不难,只要同学们自觉执行,只要老师们随时提醒,及时纠正,我相信,同学们一定会拥有一双更清澈、更明亮的眼睛,一定会拥有一片更广阔、更明净的天空!

篇7

文/李俊德

朱永厚,男,汉族,生于1928年2月。系长春中医学院附属医院儿科主任医师、教授。朱先生曾祖父是位老中医,享年88岁;父亲为长春市名老中医,终年76岁;母亲84岁故去。他们的养生经验为:起居规律,生活朴素,家务自理,种菜养花,恭俭谦让,性情温和。朱先生青壮年时患病较多,如消化性溃疡、高血压、肝炎等,经过治疗与自我调养,身体逐渐健壮起来。他对己俭朴、知足、少欲;对人宽宏、同情、乐助。良好的生活习惯使他身心至今无恙,能愉快自由地学习、工作与生活。

我青壮年时患病较多,那时我都感到生命已经到了尽头,后来经过及时治疗与自我养生锻炼,疾病一个个地痊愈了。到了55岁,身体逐渐地健壮起来。至今我虽已退休,仍然可以坚持专家门诊,继续搞科研工作。我把自己主要的养生保健方法介绍给朋友们。

一、体育锻炼

我喜欢打太极拳、太极剑、十三剑。我打的姿势不大标准,但每个动作都尽力做好。每日睡前,打四十五式或八十一式太极拳。这时夜深人静,心神集中,以静御动,虽动犹静,对改善心脑血管的循环及胃肠功能都有帮助。偶有失眠,起来走一走、打打太极拳,即可入睡,从不服镇静安眠药。

二、保护视力

我的视力比较好,现在66岁了,看书、看病、看电视均不用戴花镜。我保护视力的方法主要是:(1)看书或写字时经常移动一下距离,或看看远的地方;(2)经常闭目养神;(3)按摩睛明、太阳、攒竹三个穴位各5分钟;(4)多看绿色植物;(5)不在强光下或暗光下看书;(6)多吃动物肝脏;(7)养鱼、养花、养鸟,以此调节眼睛的运动功能。

三、知足者寿

荣与辱、得与失,是经常遇到的问题。一般人遇到荣与得就满意,而遇到辱与失就不高兴。我所说的“辱与失”,是指不应当属于你的名与利。遇到这样的情况,就应当退一步去想一想。“知人者智,自知者明”。即使应当属于自己的名与利被别人占去了,也应当冷静地对待,人生短暂、奉献第一。如果为了名利而孜孜以求,那样的人即使长寿也是毫无意义的。因此,对待名利应当是“知足者富”、“知足者寿”。

四、保健药物

我在身体不适时,常选用下列药物煎汤服用,如菟丝子、车前子、天门冬、麦门冬、远志、杜仲、黄精、枸杞子、泽泻、、山茱萸、山楂、白茯苓、五味子、人参、枣仁等。我很少患感冒,因为我非常注意气候变化时衣服的调节。也很少有胃肠炎,从不暴饮暴食,食物粗淡,易于消化。主食如大米、小米、面粉、豆类;菜如白菜、土豆、芹菜、菠菜等;水果常吃柿子、香蕉、苹果等。加之饮食有节,注意卫生,就能防止胃肠炎的发生。

五、养生格言

我的养生格言是:君能行我养生歌,健康长寿胜医药;心脑清静勿过累,养肾先保精和腰。胃肠饮食有时节,规律生活更为要;劳逸结合行端正,合家欢笑乐逍遥。

老了也不该觉少

文/苏春平

进入老年,睡眠成了最大的问题。很多人认为人老了,觉自然会变少,于是为了保证晚上顺利入睡,不少老人即使白天再困也忍着。北京大学人民医院老年科副主任医师郭远认为,老人的睡眠模式发生改变,的确容易出现入睡困难等情况。但老人代谢慢,睡眠是恢复体力最好的方法,因此老人的睡眠时间不能太少,应与年轻人保持同样的睡眠时间。

美国得克萨斯大学的研究人员发表报告也说,睡眠不足会降低人的信息整合能力,从而导致决断失误。当被调查对象睡眠不足时,他们完成信息整合任务的准确性会比正常情况下降低2.4%,而睡眠很充足时,准确性会比正常情况下提高4.3%。充足睡眠对于老年痴呆病人也很有好处,它能提高老人的记忆力。

而且,老人的睡眠时间还是宜长不宜短,甚至应该比中青年人更长。这是因为老人生理机能自然衰退,疲劳后身体机能的恢复较中青年人缓慢得多。如果睡眠时间过短,身体各个器官的功能就难以得到充分恢复。美国的专家认为,50-70岁的人最好每天睡8小时;70-90岁的人每天最好睡9小时左右;90岁以上的人每天最好睡12小时左右。

篇8

人的眼睛由于瞳孔调节作用,对一定范围内的光辐射都能适应。但光辐射增至一定量,就会对环境及人体健康产生不良影响,这称为“光污染”。那么,在室内装修中,有哪些“光污染”情况值得关注呢?

问题一:装修过于明亮

为了让居室看起来更加“富丽堂皇”,并在一定程度上弥补采光不足。有些家庭偏爱用颜色较亮的瓷砖装修,甚至在室内安装多个镜面,刷白粉墙等。这样做有什么不合理之处?

专家点评:一般情况下,屋顶和墙面的光反射系数宜低于60%,地面宜为15%~35%。过分明亮的装饰面,会使反射系数高达90%,超过人体承受范围。置身于这样一个反光强烈、缺乏色彩的环境,眼角膜和虹膜可能受到伤害,导致视疲劳或视力下降,增加白内障发病率。同时,还会扰乱正常的生理节律,诱发神经衰弱和失眠。

问题二:五颜六色的灯光

不少家庭在选用灯具和光源时,为了追求浪漫、豪华,往往忽视合理的采光需要,把灯光设计成五颜六色的,有时看起来还比较杂乱。这对健康有影响吗?

专家点评:颜色杂乱的灯光,除危害视力外,还干扰大脑中枢神经功能。人们长期生活在过量的、不协调的光辐射下,可能出现头晕、目眩、失眠和情绪低落等症状,甚至出现血压升高、心悸、发热等。“光污染”对婴幼儿的影响更大,不仅削弱视力,还影响视力发育。

如何改善室内视觉环境

“光污染”不可小觑,有什么办法可以避免它对健康的不良影响呢?

1.照明考虑功能需求和色调搭配。

装修时应根据不同空间、场合及对象,选择不同的照明方式。例如:卧室灯光比较温馨,书房和厨房要求明亮实用,卫生间则尽量温暖、柔和。一般在室内照明中,主光源为冷色调,暖辅助光源宜为暖色调。此外,从房间的用途来看,书房、客厅、厨房等宜采用冷色光源,而卧室、卫生间、阳台等宜采用暖色光源。

2.保持光源稳定,拒绝光线直射入眼。

稳定的光源避免了明暗交替或闪烁的现象,能保护视力,提高工作和学习效率。照明方向和强弱也应受关注,否则强光直射入眼,会产生不良影响。可采用“二次照明”的方法,把灯光打到天花板后反射下来,既不损伤眼睛,又增添浪漫的氛围。

3.合适的灯具可降低“光污染”影响。

室内常用的光源,其照明亮度和“光污染”影响各不相同。柔和的白炽灯、镜面白炽灯及荧光灯造成的“光污染”影响较小,居室内可多采用此类光源。局部照明时,应用遮光性好的台灯,以阻挡这类光源所含的较多红外线辐射。

4.正确选择瓷砖和涂料。

家庭装修时,建议挑选反射系数较小的瓷砖。由于白色和金属色瓷砖反光强烈,不适合大面积应用。书房和儿童房则考虑用地板代替地砖。如果安装了明亮的抛光砖,平时应开小灯,把“光污染”降至最低。

涂料的应用也有讲究。由于浅色涂料对视力影响较小,在欧洲国家,特别是德国,人们已逐渐使用米黄、浅蓝等代替刺眼的白色涂料粉刷墙壁,以减弱高亮度的反射光。

5.植物改善环境。

在起居室种植花草,将大自然的清新色调引入室内,不仅能调节室内光环境,也让人心情舒畅。

Tips:日常生活中其他“光污染”现象

篇9

家中电子闹钟需要使用不少的电池,而用过的电池会给环境造成不利影响。对此省会臧女士提出了一个一劳永逸的办法:“用发条闹钟取代电子闹钟,日积月累就能节省下来不少电池。”臧女士认为,这个办法一举多得,“发条闹钟只要花十几块钱就能买一个,既省下了电池钱又节约了资源。”

省会的张女士也向本报提供了一个小窍门:电池可以重复利用,大件电器上用过的电池可以放在小件电器上继续使用。“比如电动玩具耗电量比较大,把玩具上用过的电池再放到闹钟、遥控器上之后,还能再继续使用一个多月的时间。”

建议二:买茶叶自带茶叶罐

很多人都喜欢喝茶,经常买回袋装或者罐装的茶叶泡着喝。李女士同样爱喝茶,“茶叶包装都很精美,可是每次喝完茶叶以后那些包装就被扔掉了,也是不小的浪费呢。”

近年来月饼盒等造价高昂的包装都在回收利用,李女士想到,茶叶罐也是可以重复利用的。“一罐茶叶喝一个月,一年就是12个茶叶盒,其实完全没有那个必要。现在每次我去买茶叶的时候,都把家里的空罐带去。这样直接买散装茶叶就可以了,新茶叶装在旧罐里。”

建议三:电视电脑屏幕调暗些

电视、电脑已经成了人们生活不能缺少的一部分,每天盯着屏幕连续看上几个小时都很常用。省会马女士建议,在看电视和电脑时,可以适当把屏幕调暗一些。的屏幕太亮不但会缩短电视机的寿命,而且费电,而调成中等亮度,既省电又能保护视力。

建议四:菠萝皮去新房甲醛

在新房装修好后,新房内的甲醛等有害物质往往令居住者很不放心。省会郑女士提出了一个既简单又经济的解决方法:“把菠萝皮铺到一张纸上,在每间屋子的角落里都放上一些,就能起到去除甲醛的作用。”

郑女士前段时间搬进了新房,“刚刚搬进新家的时候,晚上睡觉时就会闻到装修留下的味道,连觉都睡不好。家具和装饰材料释放的甲醛会刺激人的呼吸道,对人们的健康有很大的不良影响。”

郑女士的表哥从事家装行业,在了解她遭遇的问题后,表哥便告诉了她这个小窍门。郑女士立刻照做,在每间屋子的角落里都放上了一些菠萝皮,“房间里的空气清新了很多,完全闻不到刺鼻的味道了。之后我了解到,菠萝皮里含有一种能吸收甲醛的物质,这样做既环保又健康。”

建议五:粗盐粒洗毛绒玩具

“把一袋粗盐倒到一个结实点的大塑料袋里,再把需要清洗的毛绒玩具放进去来回晃个七八次,发现盐变黑的时候,毛绒玩具也就干净了。”省会刘女士提出的这个低碳窍门令记者感觉很是新鲜。刘女士笑着说,她跟很多朋友都说了这个办法,当时大家都表示不相信,“可是回家试了之后大家就都说这个办法好使了”。

据刘女士介绍,用粗盐粒清洁毛绒玩具省水、省洗衣粉,不仅节约了水资源,而且减少了环境污染。此外用粗盐粒清洁毛绒玩具效果还特别好,比起水洗来一点都不逊色。“而且用水洗过的毛绒玩具有时会变形,毛都打结成一缕一缕的,但是用粗盐洗就不会有这种情况”,刘女士告诉记者。

建议六:电子邮件取代传真

篇10

现在很多上班族都开始注重养生了,一些新鲜词儿也随着成为了养生中的必须词汇。诸如大豆异黄酮、茄红素、儿茶素等成份被制成了小药片或小胶囊陈列在一些商场和药店的货架上。其实这些可以抗衰老又防癌的活力成份都存在于我们日常食用的食物中当,只要我们会搭配,保证每天的一定摄取量,推迟衰老就是件很容易的事。

蔬果缤纷亮丽的色彩不只是美,更代表它们含有丰富的抗氧化剂。除了已知的抗氧化剂维生素E、C与β胡萝卜素,植物性化学成分更是抗癌抗老的新宠儿,看看哪些食物含有这些好成分?

21世纪新的维他命

虽然植物性化学成分还未列入正式的营养素,但它抗癌的效果已让科学家雀跃不已。因为现代人饱受癌症、心脏病与各种文明病的折磨,如能在原有已知的营养素下,发现不同的抗氧化剂与用途,那将是人类最大的福音。

因此,西方人大胆预测,植物性化学成分应该是“21世纪新的维他命”,因为它将在防癌抗癌及预防慢性病上扮演重要角色。

抗氧食物大起底

针对现代人对食物的需要,《凤凰生活》杂志这次特别介绍了16种活力食物,有些是含有传统的抗氧化剂,如维生素E、C与β胡萝卜素,有些则是新发现的植物性化学成分。我们也提供了很多健康实用的小秘诀,是想让每个人都能聪明有效地利用这些食材。

就从今天起,把这些好食物端上桌,为自己与家人增添无限活力。

1.绿茶 活力成份:儿茶素

绿茶在制作过程中并不发酵,所以能保有最多的儿茶素(catechins),是一种多酚类的植物性化学成分。儿茶素能降低癌症的发生,也能缩小已成形的肿瘤,所以被认为具有防癌抗癌的效果。除了抗癌,绿茶也有降低胆固醇和预防高血压的功效。

健康的吃法:初生的绿茶所含的茶多酚较多,而晚生者较少,喝新鲜绿茶更健康。

2.苹果 活力成份:皮素

苹果含有丰富的皮素(quercetin),它是一种植物性化学成分,能对抗因自由基攻击所引起的心脏病或癌症。未削皮的苹果有更多的纤维,有助于消化与降低胆固醇。苹果所含的果糖与纤维,也比其他水果更能保持血糖稳定。

健康小食谱:把苹果切成薄片,用橄榄油稍微炒过,铺在烤盘上,再放上已炒熟的猪肉,淋上白葡萄酒,加一点点辣椒,烤10~15分钟,就是一道特殊的“苹果烤猪肉”。

2.甜椒 活力成份:维生素C和β胡萝卜素

甜椒含有丰富的维生素C和β胡萝卜素,而且愈红愈多。很少蔬菜能有这么多的β胡萝卜素,一颗甜椒可提供4毫克的β胡萝卜素,是每日建议量的30%。

β胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂,能增强免疫力,对抗自由基的破坏,减少心脏病和癌症的发生。维生素C和β胡萝卜素的结合,能形成更强的防护网,对抗白内障,保护视力。

烹饪小秘诀:甜椒非常适合生吃,即使要炒食,也只要在起锅前放进去拌两下即可,免得破坏了维生素C。

4.绿花椰菜活力成份:萝卜硫素

绿花椰菜含有丰富的萝卜硫素(sulforophane),是一种能预防癌细胞生长的植物性化学成分。美国犹他大学医学院也发现,绿花椰菜含有大量的叶黄素(lutein),是保护视力重要的抗氧化剂。此外,凡是属于十字花科的蔬菜都含有丰富的叶酸、纤维、β胡萝卜素和维生素C,能预防心脏血管疾病。

烹饪小秘诀:绿花椰菜不适合生吃,因为容易引起胀气。但如果又想保留绿花椰菜最多的维生素C,就必须缩短加热的时间。

5.芒果活力成份:β胡萝卜素、蕃茄红素和黄体素

芒果含有大量的胡萝卜素类(carotenoids),目前比较为人所熟知的是β胡萝卜素、蕃茄红素和黄体素,而这些都是强而有力的抗氧化成分。此外,芒果丰富的纤维有助消化。其中大部份是可溶性纤维,它能降低胆固醇,保护心脏。

健康小食谱:芒果多半鲜食,若遇酸味可加点盐,即能中和酸味。

6.杏仁 活力成份:不饱和脂肪酸

杏仁是坚果类食物中的翘楚。它所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸,所以不但不会造成身体的负担,反而能去除胆固醇,预防动脉硬化。此外,杏仁的维生素E含量也是坚果中最高的,E能强化细胞膜,抑制体内的氧化物质,帮助人体对抗高血压与心脏病。丰富的钙与镁,则能建造好骨本。杏仁不只香甜,还是个开心果,因为它丰富的B2与淤硷酸能适时地舒缓情绪。

健康的保存方法:带壳杏仁较能减缓氧化速度。

7.菇类活力成份:香菇票呤

菌菇类更有对抗疾病的能力,西方人普遍认为,亚洲品种的香菇与蘑菇效果最好。香菇含有一种香菇票呤物质(eritadenine),能防止胆固醇沉淀,预防及改善动脉硬化与高血压。实验室的研究也发现,人在食用香菇与蘑菇之后,免疫能力会增强,能预防与对抗癌症。

有益健康的吃法: B群是属于水溶性维生素,所以浸泡过的香菇水不要丢弃,浸泡过程中,香菇还会溶出许多胺基酸,有益人体,可煮汤。

8.芝麻 活力成份:芝麻准木质素

在古代遗迹中,埃及金字塔就有关于芝麻的记载,价值之高令人难以想象,因为一颗芝麻种子就可以换一头牛。日本奈良时代禁食肉类,芝麻等同于豆腐的地位。芝麻最珍贵的营养素是芝麻准木质素(sesame lignan),它也是一种植物性化学成分,能抑制胆固醇与脂肪,防止动脉硬化,并具有抗癌效果。此外,芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,所以能保持血糖稳定。丰富的矿物质,如钙与镁有助于骨头,其他营养素则能美化肌肤,延缓老化,是极佳的美容圣品。

有益健康的吃法:芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后更有助于人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里,就能得到芝麻百分之百的好处。

9.番茄 活力成份:茄红素

番茄最出名的抗氧化成分就是番茄红素(lycopene),它能保护细胞不受到伤害,也能修补已经受损的细胞,所以它具有防癌与抗癌的能力。哈佛大学在1995年一项大规模的研究发现,一星期吃10份以上番茄制品的男性,得前列腺癌的机会能降低35%。以色列的研究也发现,番茄红素能抑制乳癌、肺癌和子宫内癌细胞的成长。新鲜的番茄也含有其他的抗氧化剂,如β胡萝卜素、维生素C与E,能减缓老化与保护视力。

有益健康的吃法:烹煮时加一点脂肪(橄榄油最好),就能释放出更多的番茄红素,也更容易让人体吸收。

10.橄榄油 活力成份:单元不饱和脂肪酸

到目前为止,橄榄油是世界公认最健康的油品,因为它含有最多的单元不饱和脂肪酸,大概占了70%。它能降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL),防止动脉硬化。橄榄油还含有多种植物性化学成分,可保护心脏免于自由基的伤害。除了保护心脏,橄榄油还能预防癌症,因为多酚加上丰富的维生素E,就形成一张强而有力的保护网,让癌细胞不容易侵入。

聪明的保存:开瓶后的橄榄油,放在冰箱或阴凉处,是保持橄榄油新鲜最好的方法。

11.芦笋 活力成份:叶酸

芦笋鲜嫩翠绿的茎干含有丰富的叶酸,是促进细胞再生的维生素B,五根芦笋大概就有110微克的叶酸,是每天需求量的20%。叶酸除了是孕妇必备的营养素,也能预防心脏病,还有抗癌的效果。此外,丰富的维生素E能够抗老。

健康小食谱:可将切碎的蒜片爆香,再炒鸡肉片与芦笋,可加点葱丝与油调味。这种组合对虚弱的身体最有帮助。

12.红葡萄柚 活力成份:柠檬素、帖烯类

葡萄柚除了含有丰富的维生素C,最新的研究显示,它也含有最热门的抗氧化成分──蕃茄红素和β胡萝卜素,而红肉与粉红果肉的成分又比白肉高。此外,柠檬素(limonene)和帖烯类(terpeenes)两种植物性化学成分,也被证实能抑制雌激素的致癌作用。葡萄柚低脂高纤,加上丰富的维生素C,是抗癌、预防心血管疾病与助消化的好水果。

有益健康的吃法:葡萄柚切片食用时,可淋上促进食物代谢的葡萄酒。

13.海菜 活力成份:β胡萝卜素和纳藻酸盐

海苔与海带(昆布)都是营养丰富的海中植物,海菜具有瓦解肿瘤的能力,科学家推测应该是β胡萝卜素和纳藻酸盐这两种成分。昆布中的镁与碘能控制血压,有益心脏,而丰富的钙质则能强化牙齿与骨头。根据估计,30克的海苔就有1500国际单位的维生素A,是一天需求量的30%。足够的维生素A不仅能建构免疫力,还能对抗夜盲症或眼睛老化(如黄斑退化),是保护视力的好帮手。

烹饪小秘诀:干燥海菜所拥有的营养价值全在表面,所以不要大力清洗,轻轻用水冲一下就好。昆布表面的白粉不是尘埃,而是一种木密醇的糖粉,营养价值高,熬汤也不可少。

14.甘蓝 活力成份:叶黄酸

美国塔夫兹大学老人营养研究中心发现,甘蓝的抗氧化物成分比其他蔬菜来得多,包括β胡萝卜素、维生素C与E。此外,丰富的叶酸有助于预防心脏疾病,钙与镁能增进好骨质,叶黄酸能对抗退化性黄斑性病变,保护眼睛的健康。

聪明清洗:最外层的甘蓝菜叶农药最多。所以最保险的方法是多剥掉几层才安全。

15.全谷类及豆类 活力成份:皂角甘、异黄酮和金雀异黄素

全谷及豆类是人体重要的营养宝库,如皂角甘(saponins),它能中和肠道中的致癌酵素,也能间接降低胆固醇的含量。美国肯德基大学的研究指出,每天吃一杯煮熟的豆子,三星期内就能降低20%的坏胆固醇。豆类中的异黄酮素(Isoflavones)和金雀异黄素(Genistein)都是强而有力的抗氧化剂,前者能降低女性得乳癌和子宫颈癌的风险,后者能抑制肿瘤继续生长,两者都具有防癌和抗癌的能力。

谷类中的植物固醇(phytosterols)也能阻碍胆固醇的吸收,减少心血管疾病。木质素(lignin)则能去除血中自由基,抑制胆固醇与癌细胞的增生。

健康的吃法:洗干净以后再泡,因为泡过的水含有丰富的维生素C,丢掉可惜。

16.各式莓类 活力成份:鞣花酸