酒店运营方案策划范文
时间：2023-11-16 17:29:31
导语：如何才能写好一篇酒店运营方案策划，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
一、确立酒店的运营方案发展规划及运营方针，制定酒店的运营管理目标，并指挥施行。
格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面要素影响，运营情况不容悲观，制定年度发展规划及运营方针即是盘绕着改善运营情况进行的，年根本肯定俱乐部以西餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设备，加强营销，细化效劳，进步出品，从而进步酒店全体盈利能力为酒店根本运营方针。
年度俱乐部原方案收入为0万元，实际收入为万元，完成率为。剔除西餐收入影响，俱乐部方案收入为元，实际收入为元，完成率为。其中西餐方案收入为万元，实际收入为万元，完成率为，客房方案收入为万元，实际完成万元，完成率为。
为推进住房，带动消费，俱乐部在运营方面次要采取以下措施保证运营持续增加：
1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此鼓励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣扬推行作用。
2、针对6月下旬的住房预售低，施行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸收住客。
3、把西餐厅定位强北至高观景的中高档西餐厅，细化效劳，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价钱上调至元/位，同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部运营未达目标，次要缘由为西餐收入与方案相距过远。下半年西餐情形极不容悲观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部解脱西餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中东方节日活动，完成创收顶峰。
二、掌管制定和完美酒店各项规章制度，建立健全内部组织零碎，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运转机制。
为使酒店的日常运作逐步归入就任务有方案、有指导、有跟踪、有总结的管理零碎中去，有效地将方案性任务和应急性任务亲密分离起来，建立明白的任务目标，请求各部门建立方案性的任务制度，经过每月总结、方案，对各项任务有方案、有落实，按方案步骤予以施行。建立每月任务汇报制度，经过对任务的完成情况，对各部门担任人予以考评。
酒店成立之初，各项制度未健全完美，制度的完美及各项任务程序的确立需在临时大量的理论中方能逐步完成。因而，制度的建立也是一项临时繁杂的任务。现该部分任务已根本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店管理的标准化、制度化建立是酒店发展的根底,酒店管理层自年年终开端，即对酒店全体标准与标准作明白规则，相继出台了相关程序化、标准化管理文件。
在目标考核方面，一方面按照已出台的考核施行办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度任务总结会，针对制定的任务方案，总结实际施行进度，提出需处理的成绩，使各项任务落实到人，也以此作为对各部考核的根据。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价钱体系，适时提出阶段性任务重点，并指挥施行。
市场的变化与酒店的发展毫不相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段任务重点：
一月份制定年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价钱及合约版本。
二月份策划情人节活动及推行任务，加强财务管理，制定仓库管理制度，施行总机与效劳核心分开管理。
三月根据季度改变调整金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠送，完美c区的效劳功能。狠抓营销任务，落实酒店营销方案，做好或销任务分配。制定西餐厅的任务流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。
四月完美酒店部门岗位职责订正，起草酒店各部门任务程序，展开游泳池的开业筹备任务，完成对西餐厅天台的安排。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的出售，策划母亲节活动。
五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变西餐c区效劳功能推出行政套餐，加强对游泳池的出售任务，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，西餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制造。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组西餐人员编制，续聘优良营销人员，展开端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣扬册的订印。
七月份酒店为浪费成本，施行部分物资自购，西餐增加新菜式的推行，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行色彩辨别。开端对客房的渗水维修。
八月对酒店电梯喷画进行改换，对地方空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。
九月根据西餐运营情况及时中止了西餐营业，并盘绕西餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产清点任务。同时西餐厅展开了以登高赏月为主题的中秋活动，获得了优良成效。
十月做好十一黄金周的接待任务，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，进步了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节地方空调关闭工夫。
篇2
我们在求职的过程中，一般会用到简历，那么大家知道简历模板怎么弄比就好吗?下面是小编给大家带来的个人简历的格式模板大全最新版，以供大家参考，我们共同阅读吧!
个人简历的格式模板(一)基本信息
姓名：_
国籍： 中国
目前所在地：广州
民族： 汉族
户口所在地：广州
身材： 160 cm
婚姻状况：未婚
年龄： 23 岁
求职意向
人才类型： 普通求职
应聘职位： 文教法律类：编辑记者、文员、公关/媒介/广告类：文案、文秘/文员：
工作年限： 1 职称： 无职称
求职类型： 全职 可到职日期： 一个星期
月薪要求： 2000--3500
希望工作地区： 广州
工作经历
公司名称： 宣艺文化传播有限公司起止年月：20_-08 ～ 20_-03
公司性质： 民营企业所属行业：广告，策划，营销
担任职务： 编辑记者
工作描述： 工作简介——从事_，为其提供新闻策划、采访、报道及与各界媒体的交流合作，打造其对外、对内、对上的社会责任型企业形象，贯穿“正德厚生臻于至善”价值观，丰富员工生活，为其员工营造激 情工作、快乐生活、健康成长的工作生活环境.
在职期间，_新闻发表量跃居前茅，出版各类周刊、月刊、年刊等;
公司名称： _服务部 起止年月：20_-11 ～ 20_-03
公司性质： 社会团体所属行业：其他
担任职务： 编辑记者
工作描述：工作简况——对工作人员进行写作培训;;策划组织网络交流户外拓展活动;简报编辑及供稿;为工伤者提供法律咨询;珠三角地工伤个案访谈报道;来稿审核编写;组织参与参学习交流等。
公司名称： _工报起止年月：20_-09 ～ 20_-11
公司性质： 国有企业所属行业：新闻出版，广播电视
担任职务： 记者
工作描述： 工作简况——_、_农民工生活状况进行采访报道，主要关注民生问题。
公司名称： 其他社会工作起止年月：20_-02 ～ 20_-06
公司性质： 所属行业：_
担任职务：
工作描述： _公园兼职导游 ：负责各地团体旅客接送、生活安全、游园讲解等。
_社宣传部组长:策划活动，组织宣传，出版海报，参加校海报赛，获得优秀奖。
_大学自律会干事：建立后勤部与学生间沟通平台;负责宣传，成功举办美食节等。
教育背景
毕业院校： _大学
最高学历： 本科获得学位: 学士 毕业日期： 20_-07-01
所学专业一： 汉语言文学 所学专业二：_
受教育培训经历： 起始年月 终止年月 学校(机构) 专业 获得证书 证书编号
20_-09 20_-06 _大学 中文 毕业证
语言能力
外语： 英语一般
其它外语能力： 无
国语水平： 精通 粤语水平： 一般
工作能力及其他专长
1、独立的客户沟通能力和配合专题采访实施能力;
2、有良好的文字功底和敏锐文字意识以及新颖的语言组织及编辑能力;
3、文字功底扎实，沟通能力强，能够撰写人物通讯及纪实性报道;
4、熟练办公室操作软件，熟练互联网信息搜索;
5、较强的学习能力和应变能力，能承受工作压力，较好的服务意识及团队协调能力。
5、普通话良好，英语、粤语一般
详细个人自传
我出生在一个温馨的农村家庭，家庭给予了我淳朴的教育，让我从容淡定，也培育我坚强自立。我热爱大自然，喜欢用心去感受生活，喜欢运动，喜欢挑战自我，身体状况良好。
“读万卷书，行万里路”，阅读使我拥有良好的文字驾驭能力及古典的审美观，同时让我具有敏锐文字意识以及新颖的语言组织、编辑能力;撰写人物通讯及纪实性报道;擅长软文写作，熟悉各文本，熟练办公室操作软件。
个人简历的格式模板(二)基本资料
姓 名： _
性 别： 女
出生日期： _年1月29日
婚姻状况： 已婚
年龄： 34岁
民族： 汉族
身高： 168cm
最高学历： 大专
户籍：_省西安市
毕业学校：_大学
计算机能力： 精通
目前所在地： 陕西
求职意向
工作职位：宾馆饭店/餐饮旅游类各种岗位,人力资源总监,总经理助理
希望工作地区：陕西等
待遇要求： 6001-8000元/月 --可面议 ，要求提供住房
最快到岗时间： 随时到岗
期望职位类型： 全职工作
个人总结
柔性达观的性格适合各类人群中的沟通和协调，行政文案、人力资源、办公内务均有较好的思路及执行力，是您最忠实的合作伙伴。酒店娱乐行业文笔较好曾经多次参与筹备性酒店及餐饮的制度撰写工作，并获得好评!缺点是：英语口语较差，没有人力资源师证件。请贵公司招聘时结合实际情况给予考虑。
工作经历
工作经验： 0年 何时工作： 0年
工作经历：
20_年至今：某餐饮投资有限管理公司 总经理助理。
20_年~20_年：某大酒店(四星) 总经理办公室 人力资源部总监。
20_年~20_年 某三星国际商务酒店 总经理办公室。
行业期望：筹建型的酒店或企业为佳;酒楼餐饮韩资化妆品谢绝面谈!
主要业绩：
1、完善酒店开业前期营销部、行政办、人力资源的标准化
制度和流程的撰写及考核流程的撰写工作;
2、交叉_网的建立及客户的维护思路清晰明朗;
3、做好酒店企业文化建立和员工后勤福利建立的工作;完善培训需求，
负责酒店开业前期的礼仪、店规店纪、微笑服务的系列培训;
4、参与酒店开业前期的交叉培训考核，参与酒店年终考核工作;完善
酒店员工福利制度的健全与实施;定期组织酒店内部非工作性质的
员工活动，多方位的丰富员工业余生活;
联系方式
电话：_
有8年以上的酒店实际管理经验，分别从事过担任过总经理办公室、行政办公室、人力资源办公室、保安部及餐饮等主要部门经理级以上职务，且在文案、行政、考核等模块及公关推展上皆达到一定的程度。任职期间均筹备过两个四星酒店、一个餐饮连锁及两个实业公司。一直是总经理的得力助手及搭档!
个人简历的格式模板(三)基本资料
姓 名：_ 国 籍：中国
目前住地：天河区 民 族：汉族
户 籍：湖北 身 材：179cm75kg
婚姻状况：未婚 年 龄：26
求职意向
从事行业：计算机IT意向岗位：电子商务运营总监岗位名称：电子商务运营总监工作性质：全职期望地区：金华市期望月薪：面议到岗时间：一个月到岗
工作经历
公司名称：金华利城 所在部门：运营拓展部
职位名称：部门经理
工作描述：
1、负责相关网游产品的运营，包括游戏内、线上活动策划以及线下活动组织并制作相关方案;
2、对网游运营数据进行分析跟踪，根据数据对产品和技术提出合理建议;
3、对网游收入数据负责，定期分析市场和用户消费走向，制定调整合理的收费制度;
4、负责跟进、协调网游运营进度;
5、对竞争对手的产品及同类新产品进行定期监控，并形成分析报告;
6、负责网游品牌形象宣传推广工作;
公司名称：福建汇通网络有限公司 所在部门：运营部
职位名称：运营总监
工作描述：
1、对公司总经理负责，完成其指定工作方案或达到工作目标。
2、负责公司运营部及技术部之间的工作协调具体工作任务的分配。
3、制定网站业务运营战略、流程与计划，组织协调公司各部门执行、实现公司的预期运营目标。
4、根据网站需要完成架构设计与程序定位。
5、根据全国高校市场情况，结合劳动力市场和商业环境对网站发展情况给予评估。
6、起草并完成公司大型运营计划，并组织相应部门进行实施。
7、监督技术、业务、财务等部门涉及工作具体情况。
8、处理公司日常技术和网站运营相关大小事务，负责公司主要外联工作。
9、对网站运营周期及效果给予评估与肯定，并周期性总结公司总体运营情况向总经理报告。
10、建设运营部和技术部基层员工队伍，参与招聘全过程，定期组织部门内员工业务能力提升培训。
11、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善。
12、完成总经理临时交付的其他任务。
个人技能/证书
计算机能力：计算机能力一般
普通话：流利
第一外语：英语一般
自我评价
本人性格开朗、为人诚恳、乐观向上、兴趣广泛、拥有较强的组织能力和适应能力、并具有较强的管理策划与组织管理协调能力，9年互联网从业经验，5年电商运营经验!
个人简历的格式模板(四)基本信息
姓 名：高_ 性别：男
婚姻状况：已婚 民族：汉
户 籍：黑龙江 年龄：44
现所在地：哈尔滨 身高：1.67
联系电话：
电子邮箱：
求职意向
希望岗位：内科/临床医生
工作年限：10 职称：中级
求职类型：全职 可到职日期：随时
工作经历
_年3月—至今_有限公司，担任内科医生。工作描述：在诊所长期从事大内科常见病多发病的诊疗工作，尤其对呼吸和循环系统疾病经验丰富。
_年3月—至今_有限公司，担任门诊急诊科。工作描述：在七院工作期间，在老主任的教导下积累了一些临床经验，到卫协二院后经过门诊急诊的锻炼，积累了丰富的临床经验，为日后的门诊工作打下了基础。
_年3月—至今_有限公司，担任见习医生。工作描述：见习期结束后一直在门诊从事诊疗工作,在此期间曾遇到几例输液反应和一例青霉素过敏反应,均已成功救治。
教育背景
毕业院校：_大学
最高学历：大专
毕业日期：
专业：临床医学
受教育培训经历
黑龙江省 九三卫生学校 临床医学 毕业证
哈尔滨 医科大学 临床医学 毕业证书
鼎康驾驶员学校 汽车驾驶 驾驶证(b)
语言能力
外语： 英语一般
国语水平：精通
粤语水平：一般
工作能力及其他专长
自中专毕业一直从事门诊工作，熟悉门诊的全项工作，曾经成功的参加过过敏性休克，有机磷中毒的抢救，尤其对呼吸和循环系统疾病的诊断，治疗有丰富的临床经验。对外科的清创缝合及一些小手术均可处理。
个人自传
自19_年进入中专学习期间，就利用业余时间随哈尔滨市第七医院内科主任出门诊学习，毕业后进入七院一门诊工作，后因没有正式工作编制而辞职。同年七月进入哈市卫协二院工作，在此期间曾成功抢救过一例心源性卒死患者，后来为寻找发展空间辞职到广州发展.进入郭其会诊所工作至今，近十年的工作经历，使我积累了丰富的临床经验，现寻求更大的发展空间，学习更新的知识。
个人简历的格式模板(五)基本信息
姓 名：王_ 性别：男
婚姻状况：已婚 民族：汉
户 籍：北京 年龄：34
现所在地：香港 身高：176cm
联系电话：
电子邮箱：
求职意向
希望岗位：酒店/运营经理
工作年限：职称：无职称
求职类型：全职可到职日期：随时
工作经历
_年_月—_年_月 _有限公司，担任运营经理。主要职责是：
1、负责公司旗下各连锁分店的全面管理;
2、负责建立连锁标准化体系，编写各部门的标准化手册并监督执行;
3、负责建立连锁的培训体系;
4、负责提升酒店产品与酒店整体形象，进行同行产品的分析;
5、负责制定分店季度绩效考核制度。
_年3月—_年7月 _有限公司，担任运营经理。主要职责是：
1、负责酒店前厅、客房、餐饮等一线部门的全面管理工作;
2、负责酒店运营成本控制管理;
3、负责酒店运营相关外联工作;
4、负责建立服务标准并实行以及质量控制。
教育背景
毕业院校：_大学
最高学历：本科
毕业日期：
专业：饭店服务与管理
语言能力
英语水平：良好
国语水平：优秀
粤语水平：良好
自我评价
篇3
摘要
全球金融风暴波及实体经济，危机更意味着生机，机遇和挑战并存。国家4万亿投资刺激内需，加大基础设施建设，房地产行业春天将至，必将带动商业地产进一步繁荣，加上中国旅游产业开发的广阔前景，旅游酒店产业必将成为诸多资本方重点关注的稳定发展的事业。
全国酒店管理公司自2005年的180多家，发展至今已有300家之多，有需求就有市场。
管理公司在管理经营方面拥有专业优势和专业人才，可以为成员酒店提供各种资源支持，提升酒店的服务质量和特色，使酒店品牌拥有市场认可的价值。
管理公司提供包括经营管理和企业发展方面的专业策划和方案给予业主和董事会，作为他们发展和决策的参考，达到管理公司与成员酒店业主和董事会的沟通，形成良性互动。
管理公司打造自身品牌内涵，形成集团品牌运营的支撑系统，在管理系统方面，拥有管理模式和各类可供实际操作的实务手册版本，在基本运行制度上，制定可执行的各类制度规定，有利于成员酒店运行的规范和科学。在服务系统方面，拥有产品开发、培训、营销、集团采购、电子网络和资讯平台，提供各类可供成员酒店参照执行、可供借鉴的运作方案。管理公司可根据每一家成员酒店的具体情况，协助指导他们分析问题、制定经营和发展方案，在人力、物力、财力方面提供各种支持方案，让加盟的成员酒店感受到管理公司的资源优势和品牌优势。
管理公司可以按照集团发展原则为集团内员工提供必要的福利、培训条件，并创造条件尽力为集团所有员工提供实现自我的平台，使他们有受培训的机会、有晋升的机会、有提升个人价值和增加个人发展资源的机会，形成良好口碑。
总而言之，提倡管理理念的“全球化”，注重国际先进管理经验的本土化，善于将自身的资源与社会的无限资源有机结合，使后时代更多酒店业主选择酒店管理公司，“天马行空，独来独往”的“孤家寡人”策略已不适合当今共赢共生的信息时代。专业和拥有品牌的酒店酒店咨询公司就在这样的经济大背景下有着良好的发展契机，谁先占有市场，谁就能抢先获利。
一、公司概述
公司名称：某酒店管理投资咨询有限公司
旗下品牌：“某世纪beauty luxury”高端品牌
“某假日beauty holiday”中端品牌
“某精品beauty delicacy” 经济型品牌
注册选址：
公司类型：有限责任公司
注册资金：500万
经营服务：专门从事酒店资产物业全权委托管理、筹建咨询、开业筹划及培训、品牌加盟特许经营、酒店投资参股、承包经营及技术支持等管理和服务。
二、公司使命
以时尚现代的形象打造独具影响力的品牌，专业化的酒店管理咨询将持续的为客户创造价值，提供先进的管理技术，提供优质的服务产品，提供高素质的管理队伍。
三、公司的经营方针
1、公司的经营方针和发展战略为：依托系统内酒店，集合资本和行政纽带，集中行业内专家职业管理人智慧，内引外联，品牌拓展，集团化建设，强强合作，寻求更高发展。
2、公司的经营目标：利用最多的资源，最少的成本，最广的平台，创造最大的事业。
3、公司的经营理念：开源节流，管理培训，务实创新。
篇4
北京华腾美居酒店总经理耿爽先生在接受本刊专访时披露了酒店的独特优势，以及在MICE策划方面的创新之举。
问：2013年北京MICE市场将出现哪些主要趋势？
答：酒店产品的同质化依然在不断加剧，新开业的酒店与已过两年磨合期的酒店比拼的都是场地面积及设施的高科技性，我们要正视此种迹象在今年的发展趋势。另外，在众多的选择当中，客户也更加精明和挑剔，对价格与硬件设施的要求会越来越高，酒店需要不断更新高科技硬件设施设备，这无疑是挑战。
问：酒店对MICE客户有哪些独特的吸引力？
答：相对于同区域的其他四五星级酒店，北京华腾美居酒店是唯一的低密度花园式酒店，在繁华地段闹中取静更是难能可贵。酒店主楼、嘉宾楼（行政楼）、会议楼是三栋独立的建筑，组成了独特的格局，提供给客人开阔的客房空间和花园景致。独栋会议中心专注于接待会议和活动，可以提供更加安静和私密的会晤环境。
酒店位于繁华的中央商务区，地处东三环与东四环之间，地理位置绝佳，交通十分便利。从酒店出发可轻松到达周边主要商业区及写字楼群，如国贸、SOHO现代城、华贸中心、新光天地和万达广场等，可充分满足商务旅行者的需求。对于想要探寻首都名胜古迹，或是感受现代都市多元文化氛围和时尚潮流的休闲旅游客人，酒店更是理想的出发点。
问：酒店在MICE运营方面遇到了哪些挑战？是如何应对的？
答：“低密度花园式”是酒店的独特优势，但也意味着楼宇相对分散不够集中，对于习惯选择集中式风格酒店的客户，有一个需要了解和体验的过程。
此外，国内外经济大环境和目前政府提倡的从简新风令众多国内大企业及世界500强公司客户削减会晤开支，进而影响到酒店在MICE层面的收入。
我们充分认识到这些，除了保证硬实力，还认真提高服务质量，倡导鼓励灵活的定制服务，将细节做到贴心，这才是脱颖而出的关键，才能发展更多的忠实客户，以更好的口碑开拓新客户。
问：酒店MICE业务的主要客源是？
答：在过去一年里，酒店主要侧重于对医药、金融行业客户的开发与维护。这些客户资源主要还是通过酒店销售团队的自主开拓以及周边客户群的积累和推荐获得。我们也积极与旅行社的会奖旅游部和北京各大会务公司进行合作，获得了大量的客户资源和合作契机。
酒店也依靠管理集团——在全球拥有4000多家酒店的法国雅高（ACCOR）集团的国际化品牌优势和全球营销网络的支持来积极开发新客户。美居（Mercure）品牌目前在全球49个国家拥有700多家酒店，在欧洲有密集的酒店网络和较高的品牌认知度，在亚太地区也已形成有规模的网络。酒店还与雅高集团遍布五大洲的国际销售代表处紧密协作，开拓更多的大型跨国企业客户，充分利用集团优势和品牌自身优势发掘更多更好的资源。
篇5
改革开放30多年来，我国旅游产业在迅速发展的同时，旅游教育事业也实现了突飞猛进。截至2011年底，我国已拥有旅游院校（包括完全的旅游院校和开设有旅游系或旅游专业的院校）共计2208所，其中，高等院校1115所。旅游院校在校生共计108.33万人，高等院校在校生数为59.98万人，其中，专科生在校生占60.91%，本科生在校生占37.94%，研究生在校生占1.15%[1]。
校企合作是目前我国高等旅游教育进行旅游实践教学的重要途径，但是尽管各类旅游院校（系）与企业开展的教学合作形式多样，总体来说，绝大多数合作仍然停留在初级阶段，“工学结合”深度不够[3]，且尚未真正建立保证双方共赢的运行体系与长效机制。尽管“旅游创意产业园区”的提法尚未普及，但各类创意产业园区建设却已开展得如火如荼[4]。
从西方国家实践经验可以得知，文化创意产业园对当代人文社科教育体系的完善具有重要的促进意义，尤其是其旅游价值的开发，对于旅游专业在探索“依托市场，与实际挂钩”的教改模式中构建起实践型教学体系和市场型原创机制，可以起到极大的推动作用[6]。基于此，本文将从旅游实践教学的角度出发对“旅游创意产业园区”这样一种实践产生早于理论的新兴旅游业态进行探究，剖析其对于旅游教育改革的意义和功用。
二、当前旅游实践教学存在问题
我国高等旅游教育历经多年发展，在教学改革方面取得了卓有成效的进展，尤其是在旅游“产学研”合作方面进行了积极探索与实践。当前，我国旅游“产学研”合作模式主要有以下几种：（1）院校聘请旅游企业引领者作为兼职教师或专业指导委员向旅游专业建设、培养方案制定等提供指导意见；（2）旅游企业作为校外实习基地，向学生提供实习或工学交替岗位；（3）旅游院校为旅游企业提供培训、讲座等；（4）旅游院校与旅游企业联合培养学生；（5）旅游企业为院校教师提供挂职实践岗位；（6）合作出版教材，共建校内实验室等。
限制旅游“产学研”一体化向深层次演进的因素众多，大致可以归结为以下几个方面：
（一）院校对旅游实践教学认知不到位
目前，我国许多旅游院校仅限于口头上重视实践教学，实际操作仍然恪守传统授课模式，办学与研究的闭门造车现象突出。在已有的一些“产学研”合作中，旅游院校（系）通常是合作的组织方、协调方和主要实施方，一方面必须找到专业对口、彼此需要的旅游企业；另一方面还要设计具体合作内容与方式，掌控学生实习效果。
（二）旅游企业对校企合作积极性不高
不同旅游企业参与旅游“产学研”一体化建设的动机和诉求有所不同。由于近几年旅游餐饮和酒店行业“用工荒”时有发生，旅游餐饮和酒店企业对人力资源尤其是一线劳动力需求较为旺盛，因此参与校企合作的愿望相对迫切。而大多数旅游景区、旅行社、会展公司等，由于人力资源需求季节性明显，且要求较高，进行校企合作的积极性则较低。
（三）政府对“产学研”引导力度不足
目前，“产学研”一体化的合作保障机制仍未受到重视，政府机构对校企合作双方的权利与义务也缺乏必要的监督及约束。国务院虽多次出台文件提出要大力推行工学结合、校企合作，改革以学校课堂为核心的人才培养模式，倡导院校与企业紧密联系，但文件关于如何进一步推进校企合作的方式未加说明，各级地方政府对旅游“产学研”一体化建设的实质指导力度也不够，大多数旅游校企合作仍是靠人际关系来建立与维系。
三、旅游创意产业园区与旅游实践教学的耦合模式
针对当前我国旅游实践教学存在的诸多问题及其原因，深化旅游校企合作，不仅需要旅游院校加深对“产学研”一体化的认识，更需要灵活变通，创新办学模式，尤其是更新实践教学内容和考核方式，同时还需要相关政府部门加强实际指导，推动校企合作动力机制和长效机制的建立健全。
（一）理论与实践耦合机制
以旅游创意产业园区为根基，旅游院校的教改系统在围绕实践性教学目标形成内在结构时，不仅需要进一步强化教学系统自身的功能，还必须形成对外扩张的态势，力争将创意产业园区的各类有利要素转化组合为教学系统的实践衍生系统，拓展传统教学系统的层级和功能，使理论与实践实现完美结合。
以实践教学为主，课程平台为辅，这里将旅游创意产业园区所涵盖的旅游模块与旅游管理专业课程大纲相连接，通过相应的实践活动创新，使教学系统与实践系统环环相扣。在八个课程组中，学生通过课程学习与设计，把学习成果投放到旅游创意产业园区，以此作为园区发展的资源和动力来源之一；旅游创意产业园区则依托创意征集、方案设计、流程改进及一线实践活动，来提高学生在实践教学中的学习效率和效果。该机制分为旅游创意产业园区实践系统和旅游教学理论课程，前者论系统包括系统：旅游创意征集系统、旅游项目设计系统、旅游景区开发管理系统、旅游市场营销系统、酒店餐饮住宿系统、旅行社服务系统、旅游商品购销系统和旅游资讯反馈系统；后者包括课程：创意思维训练课程、旅游项目开发课程、旅游景区管理课程、旅游营销课程、酒店管理课程、旅行社管理课程、旅游商品经营管理课程和旅游电子商务课程。
（二）创意与课程耦合机制
创意是设计主体心理与社会文化的互动，在旅游实践教学不断深入的过程中，创意园区和旅游院校应努力达到发展目标上的共赢，人才能力上的互补。
旅游创意产业园区一般聚集着大量设计公司、文化企业和旅游企业，一方面将不断刺激旅游客源市场对新型旅游形式和产品的需求；另一方面，各类创意企业主体之间的互动，也将促成创意思维的社会场效应。旅游院校的实习基地设在旅游创意产业园区，将能够促进彼此形成联动、共享、渗透的关系，为学生提供更接近市场、规模更大、流程更合理的实训场地。学生能够更好地运用专业知识，对于园区与院校也是双向呼应、互利的保证。为此，旅游教育服务系统分为七大方面，具体程序为：
第一部分课程体系：旅游策划、旅游心理学、创意思维训练，旅游企业形象策划，对应课程实践项目为活动策划案评比和创业设计大赛。
第二部分课程体系：旅游资源开发、旅游项目管理、旅游学概论、旅游财务管理，对应课程实践项目为软件模拟比赛，项目财务报表制定。
第三部分课程体系：旅游景区开发与管理、旅游地理学、旅游信息系统管理，对应课程实践项目为景区管理信息系统运用与开发、景区数据库运营。
第四部分课程体系：旅游市场营销学、旅游经济学、旅游统计学，对应课程实践项目为案例分析、统计分析软件应用。
第五部分课程体系：饭店经营管理、现代饭店餐饮管理，对应课程实践项目为酒店业流程设计、旅游服务实践。
第六部分课程体系：旅行社经营与管理、导游与领队业务，对应课程实践项目为旅游线路设计大赛、旅游实景模拟评比。
第七部分课程体系：旅游电子商务，旅游企业会计学、旅游商品开发与管理，对应课程实践项目为企业流程运营模拟比赛、商品设计大赛。
篇6
Q:《成都女报》A:王亦平
Q:成都的婚庆行业与其他城市相比是一个什么水平?
A:成都的发展状况可谓雷声大雨点小,虽然数量过千,但不少机构没有专门的营业场地,没有营业执照,仅通过朋友关系或者酒店的关系来获取顾客。但就消费水平而言,成都婚庆算得上一块蛋糕,根据市婚庆协会公布的数据,成都市去年一对新人的婚礼支出平均为6.85万元。
Q:成都大概有多少家婚庆公司?
A:据省婚协调查,截至2009年12月,四川省专业婚庆公司已达1100余家,但全省年营业额在300万元左右的专业婚庆公司不到10家。
Q:现在婚庆公司的报价是谁在监管?
A:报价目前还是比较“鱼龙混杂”,但婚协已向有关部门提出申请开展2010年制定《四川省婚庆机构资质和等级评定标准》的工作,顺利的话今年年底,四川省将在全国率先推出婚庆机构资质和等级评定标准,届时,报价将以行业标准进行约束,更加明朗化。
Q:如果消费者和婚庆公司有了纠纷,到哪里反映情况?
A:虽然去年12月1日颁布实施的我国首部婚庆服务业标准“婚庆服务新国标”只是一个行业标准,从法律角度来说,“新国标”确实缺少强制性,其强制执行力当然会大大减弱,但是如果婚庆服务单位严重侵犯消费者权益,消费者都有权投诉,消协也能受理。
Q:优秀婚庆公司的标准是什么?
A:地段好,服务好,接待人员素质佳,服务流程的清晰度高,婚策方案完整。
TIPS如何辨别婚庆公司的好坏
1.所在地段好坏
繁华地段商务楼的婚礼服务公司一般大多比较正规且有一定实力,服务相对较好,并且有问题也能得到及时合理解决,而选择在商住两用楼或居民楼里的公司则风险相对高很多,有些公司今天在明天可能就“蒸发”了。
2.不看规模看服务
店面装修超豪华、分店众多(其实都不是一家公司)、工作人员众多从另一方面意味着公司的运营成本相对较高,则服务价格也高,服务分散就势必力不从心。
3.留意接待人员素质
整个婚礼往往都操纵在那位与顾客接洽的人员身上,此人的业务水平、个人素质决定着你婚礼的命运。成熟机灵、思路清晰的接待人员会对你的婚礼起到锦上添花的作用。另外接待人员的素质也能反映这家公司的素质。
4.不比价格比质量
有些婚庆公司在媒体上打出一些超低价格的广告以诱惑顾客上门,其中不乏大有噱头者,不是特价产品已经售完,就是需要配合其它高利润的产品,或者干脆以次充好,最过分的是婚礼前把你逼上梁山就范。记住一点,办公司的目的就是企业利益最大化,任何一家公司开着总是要赚钱的,一些超低价策略往往是羊毛出在羊身上。
5.还价适可而止
一般婚礼服务的还价余地不是很大,并非所有服务项目都能有折扣,每家公司都会对自己的优势项目让些利,正常的也就8-9折。如果不想让婚庆公司将你的服务狸猫换太子,你的还价也应适可而止。
6.婚礼当天才付余款
比较有保障的付款方式是,下单那天先付20%-30%的定金,婚礼当天才付余款。
7.注意接待区域的划分
合格的婚庆公司应该具备各类专门的服务区域,且分区明确:1、客户接待区,有婚礼顾问专门接待顾客。2、公司的办公区域。3、婚庆礼服区。
8.提供婚庆服务成功案例
合格的婚庆服务公司应该向顾客提供本公司成功操作的服务案例,包括图片和视频资料,能用电脑进行演示,以及提供纸质档案。
9.询问执行团队状况
作为一家合格的婚庆公司应有:婚礼策划师、婚礼主持人、婚礼督导师、婚礼顾问、婚礼花艺师、婚礼摄像师这6种签约员工。
篇7
上述是我们经常可以听到的地方政府或酒店业主对自身酒店项目的定位。随着酒店业在国内的快速成长。攀比是突显酒店项目之间差异性最直接的方式，因此衍生了这些新的、抽象的感性定位。
可以肯定的是，在酒店行业里，档次不是“喊”出来的，而是凭借资金“做”出来的。但怎么做呢？很多业主认为，有创意的设计师能不花钱创造档次。此话有误区，更准确的说法应该是：档次需要花钱，但可以不花莫名其妙的钱。档次是有一定基本要求的，比如说酒店的环境背景音乐要好、要多样化，这可以通过向专业公司租赁获得。再比如说，高档的酒店需要一定比例能讲外语的员工。这可以通过高薪聘请得到。又比如说。桌、椅、沙发等家具的人性尺度是要非常精准的，失之亳厘，舒适性就会差之千里。其他各个环节倘若要有档次，相应的投入也是必须的，建筑、室内的材料、机电设备、软装材料、家具、灯饰、日常用品、食品、酒水等，没有任何一个环节是可以投机取巧的，都需要资金的支撑。只是可以控制不把钱花在无谓的地方。
酒店业主需要清楚的是：
（1）自己究竟有多少资金？想花多少资金？
（2）资金的额度能做些什么？自己委托的酒店策划公司需要知道应该花多少钱。跟自己合作的酒店管理公司应该知道所签订的品牌需要多少钱来打造。自己内部的项目总监需要掌控各个环节的资金投入。
（3）怎样控制各个工种及环节的投入？自己内部的专业部门应该如何把关？我认为各个主要工种的造价比例可以参照表1标准。
一个几个亿或十几个亿的投资项目，每一个百分比都是很重要的。当然，业主有权利追求梦想，但梦想需要根据市场、资金能力及合理的时间才能成为可操作的目标。
星级是一个很抽象的概念。很难由此去界定资金投入的额度。随意地去下定义也会造成很多争议。虽然所有的业主都想用最少的钱去得到最“高”的星级，但基本的投入是不会少也不能少的。根据我个人的经验，打造由国际酒店管理公司管理的酒店项目。每把钥匙的均摊投入（不包含开业前开支）可以参考表2。
其实。有关预算的讯息并不匮乏。多数的业主都能接触到。但感性的“攀比”及“超越”的诉求并没有因此减弱。尤其以业主的第—个酒店项目最为明显。真正的开发逻辑是什么？当然是投资、回报，这是一个地产项目的必然规律。
因“攀比”及“超越”而失败的项目众多。但“感性”的业主往往只引用被认为是“侥幸”成功的案例。仔细研究会发现。这些“侥幸”成功者其实并不是偶然。其背后是业主的远见、执着、用心及付出。因此。我们在客观地搜集市场讯息和编写项目可行性报告时，更应该深刻地去了解业主，看他们是否具备成功的因素。与此同时。也应该了解他们建设酒店的目的或动机。
谈到开发酒店的目的，主要有以下几种：1）为了拿地，配合政府的规划建设酒店；2）为了配合重大活动或政府的策划建设酒店；3）为了房产项目融资，建设酒店后抵押；4）为了带动和提升综合体项目，在综合体内建设酒店；5）为将来创造房地产投资基金（RET）融资的渠道，全国布点；6）为了企业的品牌和自身的定位打造酒店。
“目的是什么。成果就是什么。”对酒店项目的期望需要建立在建设酒店的目的的基础上。不同的目的或动机会导致对一个酒店项目迥然不同的态度。因此，应根据开发目的或动机。进—步去了解感性诉求的背后因素。
在掌握开发者的目的后，我们需要就其目的背后的财务计划按照投资、回报的商业规律，去规划、设计出符合开发者利益的方案。—般来说，倘若设计者遵循市场的经验和案例，最适合的方案只有一个，而非感性的仅仅需要在众多效果图中去选取一个即可。
开发者的感性是重要的，是主观的、见仁见智的，是给—个项目投资的必要因素。但感性需要理性的制衡，否则一个酒店项目很容易变成—个空壳，再由空壳变成黑洞。而我们前面所说的理性是一种建立在酒店业界多年运营基础上统计出来的科学。但是，一旦把对于理性的追求变成一种执着，用纯粹的数学公式去衡量，问题就发生了！要求经济效益的理性是好的，但盲目地运用一些控制性指标去主导设计，最终将会付出更大的代价。
衡量酒店设计的指标有三种：每平方米的造价，每把钥匙的平均造价及每把钥匙的平均分摊面积。这些是专业性的指标，不同的指标为不同的专业提供不同的控制。倘若在没有正确掌握这些指标的内涵之前，就在设计过程中以这些指标来衡量项目的成败，设计将会出现问题。
每平方米的造价
使用者：业主——掌握实质质量的工具、工程预算、工程管理
每平方米的造价是—个最常用的项目衡量指标。我认为它是一个从宏观到细节的衡量方式，是站在业主角度的主要衡量方式。除了一个宏观的每平方米造价（领导级别的决策工具），部门经理级别需要细化到各个工种的每平方米造价。
宏观的每平方米造价应该根据各个工种，按照设计估算每平方米造价得出的总和。宏观的每平方米造价是必须参照可行性报告的总造价估算的。因为可行性报告是按照投资、回报来估算的。倘若两者有落差，必须磨合，而磨合就包含设计调整。
误区一：每平方米的定义是不包含地下停车场的，这个设施可大可小，需要根据其面积独立计算。一个较标准的城市型酒店，地下停车场所占的造价比率很小，决策层是可以不用太重视的。这里可能出现的误区就是把整个酒店的结构面积都作为基数，那就不可能用—般的酒店造价来做参考值，也不可能有其他值得参考的参考值，除非两个项目很类似。参考值是跟既定的酒店规模、档次相关的。基数改了后。参考值就没有意义了。
误区二：因为领导或专业经理^的倾向，特别去注重某—个环节（比如外立面效果），而导致项目预算失衡。外立面的投入失衡将是一个严重的失衡。外立面是最早出效果的，一旦大家对外立面的期望值过高，在外立面施工时就开始超预算。酒店项目的外立面固然重要，但室内的装修、设备更为重要，因为它们是顾客直接接触和使用的，是顾客是否再光顾酒店的主要考虑因素之一。
误区三：单纯地将投资额和同区已建或在建的项目进行比较，或和业主或专业经理^在过去的职业经历中曾经开发的项目进行比较，而忽视本项目的市场定位和项目回报期望。即使在同一个城市、同一个旅游区，不同的地理位置和周边环境、项目开发的年份。乃至于业主的背景，对投资的要求也会有不小的差距。投资回报期望才是业主执行造价时的主要依据。其他或以前项目的情况更多是作为参考而非决策依据。
引用这个管理方式，业主首先要与酒店市场调研顾问根据自身的投资力度及预想的回报周期确定总造价预算，再根据项目的情况，清楚分配基础、结构土建、幕墙/外立面、机电设备、室内装修、园林景观、室外照明及开业前开支的比例。
每把钥匙的平均造价
使用者：酒店管理公司的业务拓展及运营部门
每把钥匙的平均造价跟每平方米的平均造价是两个不同的概念，这个概念是建立在酒店的位置、品牌及运营上的。酒店行业很现实，曾经有个酒店业的资深朋友（严庆光）给我打过一个比喻：“说到酒店，就好像是今天给你300部手机去卖。卖不完就全部扔掉，明天再给你300部新的让你去卖。”每把钥匙的概念是建立在客房收入基础之上的概念。因为酒店的主要收入传统上来自客房。同时在酒店设计理念中。酒店的设施配套的多少及面积都与客房数相关。
每把钥匙平均造价的概念与ADR（Average Daily Rate）和RevPAR（Revenue Per Available Room）的关联。能很简易地告诉我们投资、回报的情况，即在某个地点适不适合做那种档次的酒店或做某个品牌的酒店。但对业主来说，这个管理方式要比每平方米的平均造价更显抽象，因此，我们不主张业主以这一指标来做决策，因为每把钥匙的概念是很难落实到各个工种的，也很难落实到客房与个别的酒店设施上的，这个数字是一个根据历史统计所得的经验值，能让酒店管理公司在知道业主大概的投资额度，而没有进行精细的计算前，就能很快地掌握手中的项目是什么样的酒店、项目是否成立、品牌是否匹配、是否能盈利等。
使用者：设计团队——酒店管理公司技术服务部、具酒店经验的业主代表、建筑师、室内设计师及机电设备顾问
每把钥匙的平均分摊面积是酒店设计行业内常用的酒店档次控制指标。除了酒店设计专业者，其他没有酒店设计经验的人引用这一指标是有抽象性的危险的。因为这项控制性指标涵盖了诸多的市场假设。比如项目的收入结构是什么？客房与餐饮的收入结构比例是70：30，60：40，50：50，还是40：60？这个答案，需要专业的市场调研团队针对项目目的地的市场、项目的面积指标。业主的期望值、预算及酒店的品牌进行综合研究评估得出。根据客房与餐饮的收入结构比例，设计方案要提供相应的客房面积、数量及餐饮面积、种类。单从这个因素考虑，面积指标的复杂程度可想而知。
再者，客房跟各个餐饮的面积还有需进—步考虑的因素。比如客房应该有多少间，面积多大，套房的比例是多少。这里面考虑的因素包括地点、竞争环境、跟周边酒店的差异性、可建面积、规划指标设计的限制、所需要创造的收入、酒店品牌的要求、客户群特点、造价预算、景观、业主期望伯等一系列的因素，对名个因素都要给予不同份量的打分和评估。更进—步，要考虑到套房的比例。是标间好还是套房好，体量上利于标间还是套房。这里面的平衡工作是以创造收入、不浪费面积的。
餐饮方面需要考虑的因素与客房是类似的，主要是酒店在哪里，客户对象是谁，有多少预算，需要做多少事？另外需要附加考虑的是各个餐饮的上桌率、翻台率及当地的消费习惯。
综上所述。根据不同的控制性指标来管理酒店项目是科学的、理性的。而建立在理性上的管理是正确的。重点是要知道自己衡量的是什么？为什么要衡量那些项目？怎样去衡量？而不是空喊口号说：“我要每平方米的造价控制在5 000元！我要每把钥匙的平均造价控制在80万元以内！我要每把钥匙的平均分摊面积不超过120m2！”倘若自己不清楚为什么要提出这些要求。而仅仅是把领导给自己的总预算除以总面积或钥匙数。或是把总面积除以钥匙数。这样就是很空的概念了。同时也就不知道为什么要执行这些要求。执行这个要求会付出什么代价了。
篇8
商业融资策划书范文一
1. 项目的经营对象和范围
2. 投资规模
3. 所需要的融资服务的规模
4. 建设周期
5. 项目收益的主要来源(这部分要详细可信)
6. 项目的年回报率(详细可信)
7. 项目建设者和经营者的资历(此处也是重要部分)
8. 其他情况，其中包括是否经主管部门批准，有特殊的项目是否已经办理好特殊手续。是否是国家或者地方重点扶持项目等等
第一部分XX项目摘要
一、公司简单描述
二、公司的宗旨和目标
三、公司目前股权结构
四、已投入的资金及用途
五、公司目前主要产品或服务介绍
六、XX市场概况和营销策略
七、主要业务部门及业绩简介
八、核心经营团队
九、公司优势说明
十、目前公司为实现目标的增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还
十一、融资方案(资金筹措及投资方式及退出方案)
十二、财务分析
1、财务历史数据
2、财务预计
3、资产负债情况
第二部分XX项目综述
第一章公司介绍
一、公司的宗旨
二、公司简介资料
三、各部门职能和经营目标
四、公司管理
1、董事会
2、经营团队
3、外部支持
第二章XX技术与产品
一、技术描述及技术持有
二、产品状况
1、主要产品目录
2、产品特性
3、正在开发/待开发产品简介
4、研发计划及时间表
5、 知识产权策略
6、 无形资产
三、XX产品生产
1、资源及原材料供应
2、现有生产条件和生产能力
3、扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力
4、原有主要设备及需添置设备
5、产品标准、质检和生产成本控制
6、包装与储运
第三章XX市场分析
一、XX市场规模、市场结构与划分
二、XX目标市场的设定
三、XX产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
四、目前公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和) 产品排名及品牌状况
五、XX市场趋势预测和市场机会
六、XX行业政策
第四章XX竞争分析
一、有无行业垄断
二、从市场细分看竞争者市场份额
三、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况
四、潜在竞争对手情况和市场变化分析
五、公司产品竞争优势
第五章XX市场营销
一、概述营销计划
二、销售政策的制定
三、销售渠道、方式、行销环节和售后服务
四、主要业务关系状况
五、销售队伍情况及销售福利分配政策
六、促销和市场渗透
1、主要促销方式
2、广告/公关策略、媒体评估
七、产品价格方案
1、定价依据和价格结构
2、影响价格变化的因素和对策
八、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
九、市场开发规划，销售目标
第六章XX投资说明
一、资金需求说明(用量/期限)
二、资金使用计划及进度
三、投资形式(贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等)
四、资本结构
五、回报/偿还计划
六、资本原负债结构说明
七、投资抵押
八、投资担保
九、吸纳投资后股权结构
十、股权成本
十一、投资者介入公司管理之程度说明
十二、报告
十三、杂费支付
第七章XX项目投资报酬与退出
一、股票上市
二、股权转让
三、股权回购
四、股利
第八章XX项目风险分析
一、资源风险
二、市场不确定性风险
三、研发风险
四、生产不确定性风险
五、成本控制风险
六、竞争风险
七、政策风险
八、财务风险
九、管理风险
十、破产风险
第九章公司管理
一、公司组织结构
二、管理制度及劳动合同
三、人事计划
四、薪资、福利方案
五、股权分配和认股计划
第十章XX项目财务分析
一、财务分析说明
二、财务数据预测
1、销售收入明细表
2、成本费用明细表
3、薪金水平明细表
4、固定资产明细表
5、资产负债表
6、利润及利润分配明细表
7、现金流量表
8、财务指标分析
商业融资策划书范文二
一. 公司概况
鱼批网是一个立足于福州、辐射全国，并将服务触角延伸至海外的专业水产品批发网络平台，网站拥有权威、海量的水产品交易信息，全天候提供质优价宜的各种水产品，能在第一时间保质保量地满足公司团体、社会个人对于水产品的消费需求!始终坚持以“诚信、专业、快捷、安全”的服务理念，真诚为全国各地广大商户提供优质的水产品货源，致力打造国内一流的水产品批发网站。
和传统的“三天打鱼，两天晒网”不同，鱼批网以现代科技为支撑，依靠互联网“无往而不通”的便捷，成功实现了传统水产交易的网络运做，将各种水产信息适时快速地予以上传公布，让客户无论身处何地，都可以借助各种无线电终端设备(如手机)，随时随地、畅通无阻地浏览网页，进行水产品的在线咨询、洽谈、订货、购买等事宜!
为了保证交易质量，鱼批网建立了一整套人性化的服务体系，让客户不但能在网上选到自己中意的水产品，而且完全免除了物流方面的后顾之忧：鱼批网与福州当地众多车队建立了良好的合作关系， “专业，快捷，高效”的物流团队会在最短的时间内，把最新鲜、最放心的水产品送到客户身边!
同时，为了减少客户的资金风险，鱼批网支持第三方交易，即利用类似支付宝、百付宝等平台参与到水产交易过程中，网站在接到平台的相关的打款提示后，第一时间内保证发货，而客户在收到货后资金才真正划入鱼批网账户。
目前我们的销售网点已遍布全国各地，并网罗了全福州的所有货源，通过在线下单、网银支付、第三方担保的交易方式，力求在第一时间为广大商户提供安全、快捷、便利的一站式批发供应。
二、经营范围
鱼批网是国内首家大型的水产批发网上商城，同时也是一个代购代销的平台。在网站上不仅可以销售我们自己公司的产品，还可以代购代销各地水产公司的产品。
三、产品介绍
鱼批网批发的水产品种类繁多，能够最大限度满足商家的需求，目前网站出售的产品主要有活鲜产品、冰冻产品和加工产品三大类。
四、市场背景分析与发展机遇
1、平台背景与优势分析
近年来，随着科技信息技术的不断发展和更新，社会发展的不断加快，传统的商业贸易市场逐渐显现出它的一些局限性和不足，而电子商务却得到了突飞猛进的发展。电子商务通常是指是在全球各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于浏览器/服务器应用方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型的商业运营模式。以欧美国家为例，可以说电子商务业务开发的如火如荼。在法、德等欧洲国家，电子商务所产生的营业额已占商务总额的1/4，在美国则已高达1/3以上，而欧美国家电子商务的开展也不过才十几年的时间。在美国，美国在线(AOL)、雅虎、电子港湾等著名的电子商务公司在1995年前后开始赚钱，到2000年创造了7.8亿美元，IBM、亚马逊书城、戴尔电脑、沃尔玛超市等电子商务公司在各自的领域更是取得了令人不可思议的巨额利润。
据《NetGuide2008中国互联网调查报告》，2008年C2C电子商务网站交易规模将达到678亿元人民币，增长率为62.5%。 面对如此巨大的市场前景，除开资金雄厚的大型公司，许多个人和企业也试图突破传统网络交易平台营销的模式，建立个人购物网站，推广独立品牌， 以图吸引更大规模的客户群体。 显而易见，未来正真的商贸市场将离不开网上销售。
目前，许多传统的生产型、加工型等各类企业已经意识到网络贸易的重要性和不可替代性，纷纷加入电子商务行列。而鱼批网在这一方面，史无前例地走在了水产品网上批发的前列，把握了先机，占据了优势，是国内首家真正实现水产网上批发的大型商城，短短两个月的运营，就已经有数十个订单，完成的订单有三十个左右。如果不是资金链的断缺，可以完成更多的订单，鱼批网不做零售，操作的都是大单，每一单至少35吨起批(针对冻品和加工品，活鲜例外)。
2、产品市场背景与优势分析
提到水产品人们就会想到鱼、虾、贝、蟹等，特别是鱼肉，容易咀嚼、消化和吸收，是老人、儿童非常喜欢的食物。
由于水产类食品味道鲜美和具有极高的营养价值，受到越来越多人的欢迎。据联合国粮食农业组织称，经数据统计，2008年全球水产品进口额为1047亿美元，出口额为995亿美元。亚洲是全球水产品进出口贸易的重要地区，2008年进口额为326亿美元，出口额为340亿美元，其中日本在2007年后，以145亿美元的进口额，超过美国的141亿美元，重新成为水产品进口第一大国。2008年日本的优质水产品出口额为16亿美元，美国为45亿美元。中国以122亿美元的出口贸易额，仍位列全球第一大水产品出口国，进口额也达到了84亿美元。世界有有如此庞大的水产品贸易市场，中国有有13亿人民，你完全想象得到这个市场有多大，有多广，而针对目前这样一个信息时代，鱼批网走在了水产网络交易与批发的前列，有效抓住了最有利的因素，在各种优势条件下我们坚信，鱼批网的发展前景不可估量。
五、公司战略与实施方案
水产品批发市场在水产品流通中发挥着重要作用,是进行水产品批发分销业务的平台,是连接水产品产、供、销的桥梁。然而,当前我国的水产品批发市场还处于由传统集市型市场向现代化的批发市场过渡的阶段,存在交易方式落后、盈利能力差、规划布局不合理、服务功能单一、管理制度不规范等一系列的问题,不能形成水产品经营的规模优势,无品牌、无品质,这种经营方式难以对水产品流通起到辐射和带动的作用,也阻碍了我国水产品批发市场向现代化方向发展。而归根结底,这些问题的根源就在于我国水产品批发市场缺乏行之有效的发展战略,因此,本网将着重探索适合鱼批网水产品批发长期持续发展的各项发展战略规划。
目前正值中国水产品行业大变革、大发展的时代，在当前经济形势下认识局势掌控方向，我们将对水产品行业所受到的影响和未来的发展态势予以翔实的剖析，立足于鱼批网的长远发展，对水产品行业在具体工作中的突破进行行之有效的积极研究。努力把鱼批网做大做强，做成水产品电子商务的楷模，最终将其做成在中国乃至全世界极具影响力的水产品网上批发大型交易市场。
六、管理团队
鱼批网的团队主要结构如下：
1、采购部。有专业的采购人员，对每天福州的到货情况了如指掌，能严格把关好水产品的质量。
2、市场部。每天都在分析客户的需求，每时每刻都在把握市场的脉搏。
3、销售部。有多年的销售经验，能处理好销售过程中遇到的各种各样的问题。
4、客服部。人性化客服作为直接面向用户的客服人员，是公司的一扇窗口。公司非常重视客服工作的质量，为客服部安排严格、专业、高标准的统一培训。
5、技术部。负责网站的更新和推广以及广告条幅的设计。
七、风险与对策
优势：鱼批网是国内首家真正实现水产网上批发的大型商城，开辟了网上水产交易的新领域，目前在这一新市场竞争小。水产一般难以在网上交易，鱼批网做到了，这是一个很吸引人的亮点，在上面进行的信息和鱼批网进行的交易可以轻松找到更多客户。
劣势：由于越来越多的商家在鱼批网上进行选购，鱼批网的现金流已不足以垫付那么多代购代销的货款，在等待资金回笼的过程中，会失去一些客户。
机会：鱼批网现在只要能得到有商业头脑的客户的加盟和支持，就可摆脱现金流不够强大而失去部分客户的局面，就可日益壮大，收益更多。
解决方案：融资。
八、融资方式
1、卖单。把代购代销的订单拿出来卖，鱼批网和投资者各投一半货款资金，利润各得一半。或者按比例投资和回报。无需做库存，现买现卖，货的质量由鱼批网把关，风险也由鱼批网承担，每一单的周期平均在一个星期。也就是说，一个星期后就可以连本带利一起回收。每一车货要垫付的资金在30-100万之间，利润也在3000-15000之间。
2、进货。从国外进货，利润相对较高，但风险也较大，要做库存，还要赌一个月后的行情。各投一半资金，由鱼批网负责销货，风险由鱼批网和投资者一起承担。每一单的回报周期大概在一个月到一个半月。遇到行情好的时候，一个柜就能赚十几万。
九、融资的好处
1、用现金去采购，完全可以拿到比别人更低的单价，供货商最喜欢做的，便是现金生意。也就是说，用现金去拿货，将有更大的利润空间。
2、鱼批网上有做不完的订单，有资金融入的话，就会大大增加产品的销量。销量一做起来，将会抢占大量的市场份额。以后比较乐观的前景是：不单客户离不开鱼批网找货，供货商也要依赖鱼批网销货甚至通过鱼批网找国外的货源。
3、资金够雄厚时，可以做库存，可以炒行情，可以开市场档口，可以搞加工厂，甚至可以发展捕捞船队，我们有信心在水产领域越做越大，越做越强!
4、这是互利双赢的合作。可以短期合作，也可以长远合作。
商业融资策划书范文三
第一章 总 论
* 项目概述
(一) 消费群体构成
当前，中国大众旅游的发展，异地商务、公务等交流日益频繁，为星级酒店的发展打下广阔的市场基础。中国星级酒店接待的住客，既有国内客人，也有入境客人。据国家有关方面的统计，2006年入境过夜旅游者为4991万人次，比上年增长6.6%;国际旅游(外汇)收入339.49亿美元，比上年增长15.9%。国内旅游者为13.94亿人次，比上年增长15.0%;国内旅游总收入为6230亿元，比上年增长17.9%。
显然，星级酒店就是为他们服务的。无论是为了商务、公务、会议或者展览，还是为了观光、购物、度假或者是探亲访友，抑或是为了经济、文化、体育等等的交流，他们都是酒店的顾客。
有关资料显示，2006年，中国星级酒店住客中，商务散客占43%;公司协议客户占22%;会议团队占5%;旅行团队占4%;休闲散客占8%;其他占8%。
从2006年与2005年的比较中，可以发现，虽然中国酒店的住客构成在总体上没有过大的起落，但是其变化也不容忽视。比如商务住客的增长，就是值得十分注目的。虽然不少入境的外国客人常常选择在星级酒店下榻，但是国内住客目前仍然占着绝大多数(为88%)。
(二) 国内目前连锁经济型酒店连锁经营的发展趋势。
目前中国目前共有星级酒店11828家，客房平均出租率为60.96%。值得注目的是，星级越低、价格越低的内资星级饭店，反倒出租率越低(其中三星级出租率为61.21%;二星级出租率为57.11%;一星级出租率为49.60%)。其经济效益也不甚理想，其中占星级酒店95.36%的11828家内资饭店，几乎全面亏损，有25个省市的内资星级饭店的平均利润均为负数。
相形之下，中国经济型酒店却是一片光明。另一份正式资料显示，中国经济型酒店，2005年的平均出租率为89.0%，2006年的平均出租率为82.4%;2006年的GOP竟然高达44.47%。
经济型酒店在今后的发展中能够更有利地享受到如下的发展机遇。
A：居民出行的增长。
B：奥运商机。2007年是北京筹办奥运会的决战之年。根据有关要求和测算，2008年奥运会期间，北京的星级酒店将达到800家。而据此前不久的统计，目前北京地区共有住宿接待单位4761家，客房28万间左右(其中星级酒店658家，客房11.2万间)。缺少的142家酒店的空白，有关方面希望主要通过改造和升级现有非星级酒店来填补。
* 项目提出的背景及必要性
我们先从酒店和酒店式的公寓，从酒店的投资、金融管理、融资方面来谈。
有个大的方向：能以中国酒店市场的一个宏观角度，先来做一个大纲性的探讨。在2008年之后，北京的酒店市场还是有相当的机会存在的。这是一定的，因为北京的酒店是政治中心、经济中心，目前加上外来人口已经有差不多有1700多万人了，无论如何，这么大的一个人口的城市，它有它的一个容量。因此，中国的地位在这几年正在大力的发展，所以从这方面我们是比较谨慎的、积极的来看这个事情。
北京，从容量方面的发展空间和潜力是相当大的。就此而言，在全中国发展的时候，上海、北京是几个主要的重点发展城市之一。无论是2008年的奥运会还是2010年的上海世博会，都给酒店的管理公司创造了很多发展的机会。但是，总体来讲，在选择酒店的时候，就像选择地理位置上面，我们还是非常关注的。到最终，还是回到一个方面，就是投资回报。我们不是说开酒店是为了奥运会开，也不是说为了世博会开。做酒店的投资回报期要按照国际惯例来说是四年，所以这个不是短期的。很多酒店集团现在还在积极的开拓过程当中。相信这个机会对于大家来室都是一个很好的发展机会。所以我们认为北京在中国还是属于一线的城市，这两个城市如果从全球的经济上给它定位的话，应该是国际级的大都市。因此将来不要担心酒店过剩的问题，某些酒店可能经营不好。
从货币角度出发：人民币的升值有一个力大于臂的问题。总体来说应该是力好，但是到了一定的程度力就不好了。这是一个不利的因素，为什么?因为中国东西如果变的太贵了，国外的旅游者就很难进来。但是目前对于投资者，对于中国一个低成本的市场。那么所有的合作伙伴、业主、基金、同行都愿意到这边来投资。特别是外地投资进来了以后，由于这是一个双收的投资项目，但是随着人民币不断的增长，最后和美元一比一了。
* 可行性研究的依据和范围
2007年1-10月全国房地产投资额为14610.6亿元，同比增长24.1%，增幅与上月持平;商品房施工面积169840.7万平方米，同比增长18.8%;新开工面积59847.5万平方米，同比增长18.1%;竣工面积25790.5万平方米，同比增长8.5%。供应类指标本月累计同比增幅均与上月持平。国家土地供应依然偏紧，存量土地充分释放。1-10月份土地购置面积26827万平方米，同比减少了2.6%;土地开发面积18390.7万平方米，同比增长38.6%，增幅较上月提高了4.6个百分点。
* 主要技术经济指标
一、项目的投资总额预算
1、 财富西环大厦二、三层的总体投入面积为3300平方米，房屋的租金为3元/天/平方，则大厦的房屋日租金为9900元，年租金为9900元/日*365天=3613500元。
2、 酒店投资总体装修费用：酒店总体投入面积为3300平方米，按照每平方米1500元人民币的标准(包括房间装修费用及家电、家具的配置费用)，则酒店投资的总体装修费用为500万元。
装修费用均摊10年，按每年为总体装修费用的10%计算，则每年均摊的装修费用为50万元。
3、 投资装修总体费用向银行贷款，每年向银行支付的利息为60万元。
4、 同样，投入的设备费用(包括空调设施等酒店的基础设备)约为240万元，费用均摊10年，每年为总体费用的10%计算，每年的设备费用为24万元。
5、 员工费用：酒店投入使用35名员工(一般性的服务人员和管理层人员)，按照平均工资1800元/人，则一年的员工费用为35人*1800元/人*12个月=756000元。
&酒店第一年投入的成本计算为：3613500+500000+600000+240000+756000=5709500
第二章 市场调研及前景预测
*本项目与其他项目相比较的优势分析
本项目简介：(拟在北京财富西环大厦中二、三层设立欧姆龙戴斯酒店)
A、美国戴斯酒店集团的品牌价值所在：美国戴斯创立于1970年，有超过35年的品牌历史，在全球15个国家内拥有超过160，000间各式客房。每天有超过200，000位客人住宿于Days Inn。名列《HOTELS》杂志全球酒店品牌排名第5位。
B、戴斯酒店的所拥有的经验丰富的管理团队：戴斯中国拥有一支高素质，经验丰富的酒店专业人才组成的团队。强大的团队，辅以"戴斯"品牌，对于酒店进行全权管理，一定能够使您的酒店获得应有的成功，并在酒店业占据应有的地位。
C、财富西环优越的地理位置：
(1)财富西环鼎立于北京市政规划中的四大交通枢纽之一，北京西二环门户之"西南金角"，北接西二环路，东连南二环路，西通丽泽城市核心道路，南行京开高速，距北京内城东西干线两广大街和长安街仅几步之遥。入则数分钟进抵都市核心，出则瞬间转换方位经纬。携金融街商务繁华之伟力，以坐被朝南的宏大气度，强势辐射金融街，长安街腹地。财富西环位于西二环枢纽位置，西衔丰台区重点规划发展区域丽泽商务区，其中丰台俗称是北京主要的陆路码头。南靠北京南站-亚洲最大的铁路交通枢纽，2008年即将投入使用。北临厚积勃发的新型办公商务区广安门商圈，西街正在建设的华北地区最大商品物流中心和分销中枢的马莲道商务中心的节点，以财富西环为焦点，三大商圈各显神通，围合聚拢财富西环，更兼有金融街丰厚商务底蕴的强势整合，西南二环大区域发展的格局脉络清晰可见。
(2)地理优势，交通方便：5路、49路、340路、351路、410路、423路、603路、716路、717路、800路、819路、939路、962路、运通102、运通202，步行1分钟就可到达公交车站。
D、周边配套设施完善
(1)水电设施齐全外周边还有美廉美超市、超市发超市、华联商场、家乐福购物中心、菜百商场、华普超市、百盛、青年湖商场。
(2)邮局： 丽泽路邮电局、中国移动通信大观园店、中复电讯商场(右安门店)、广安门南滨河路邮局。
(3)银行： 工商银行、中国银行、交通银行、农村信用社、中信银行、民生银行、中国光大银行。
(4)旅馆、饭店：环海宾馆、丽泽宾馆、北京哈特商务酒店、新时代大酒店、大观园大酒店、诺林大酒店、中环假日大酒店、龙源宾馆、万隆宾馆。
(5)餐饮、娱乐、休闲：海阔天空康体俱乐部、恒通食府。
(6)教育设施：中央音乐学院、首都医科大学。
(7)写字楼：中国新纪元大厦、宣兴大厦、德惠写字楼、中经信国际大厦。
(8)公园及旅游景点：万泉公园、五芳亭公园、大观园、牛街礼拜寺、北京西客站。
(9)酒店地处交通便道，存在着广大的客源。
* 国内同行业经济型酒店相关数据比较
(1)投资门槛较高加盟300万起与很多可供加盟的特许项目相比，经济型酒店让诸多有意参与其中的投资者望而却步，很重要的一个原因就是它有着较高的准入门槛。见下表：
品牌 前期项目投资总额
锦江之星 750万～1250万元(以建筑面积5000平方米* 2000元/平米计算 ，含土建、营运准备)
如家快捷 约594.5万元
莫泰168 约800万~1000万元
速8 338万~538万元(以100间房，每间房改造费用3万～5万计算，加上38万元加盟金)
格林豪泰 约500万～700万元
锦江之星的品牌使用费是依据加盟店的设计客房数，按3500元/间计算(推广期间优惠以2500元收取);此外还将收取20万元技术服务费作为锦江之星为加盟者提供建设方案、人员培训、总台管理软件、管理与业务模式手册、开业指导等各项服务的费用。这些都是小头，更大的资金压力来自物业投资--按锦江之星的标准，新建门店每平米投资大约为3500元，而改造门店也约需1500～2500元/平米，这样一家锦江之星门店的投资额在1000万元上下。
如家快捷的前期投资主要分为几项：不少于50万元的物业改造资金、30万元的一次性特许品牌使用费、10万元的特许加盟保证金不低于50万元的流动资金以及为期约占四个月的工程筹备期管理费，每月1万元。需要指出的是，其中10万元保证金并不需要扣押至合约结束，而是在合作一年之后便可以得到有息返还。
在各特许品牌中，莫泰168是开展加盟业务较晚，也是加盟店最少的连锁品牌之一，目前只有南通、无锡、宁波3家加盟店，上海市内的加盟店尚未面世。莫泰连锁旅店的营运总监许铮铮表示，在本市加盟一家莫泰168经济型酒店的投资总额在800万～1000万元。
与其他品牌相比，速8在前期投资上有更为细致之处，除去38万元的特许品牌使用费外，速8根据所改造物业的原先用途，平均至每间客房的改造费用也会有所不同。如，之前物业用途为写字楼，那么摊到每间客房的投资费用为3万～5万元。
格林豪泰在计算前期投资时也有其特别之处，即特许品牌使用费以房间数的不同而有所变化，以100间为例，加盟金在四五十万元，前期投资总额在500万～700万元。
以上计算都是以改造现有物业为准。
(2)每月管理收费高低浮动各不同
在一次性支付数额较大的前期投入之后，作为连锁体系中的一员，享受品牌、管理、销售、培训等方方面面的支持的同时，加盟者每月也需支付一定的费用于连锁体系。从目前了解的情况，各品牌在每月收取管理等费用的比例上也有不少出入。如下表：
品牌 每月上缴支出
锦江之星 加盟管理费为年营业收入的3%
如家快捷 收酒店总收入3%为特经服务费，收酒店总收入3%为特经管理费
莫泰168 营业收入的5%～10%
速8 营业收入的5.6%，每年变化
格林豪泰 营业收入的3.5%～6%
不难看出，每月统称加盟管理费的收取主要分为固定和浮动两种。浮动的加盟管理费收取方式对于投资者而言，就像一把双刃剑，在经营状况不假的情况下，有理由向总部提出要求下浮;但在供销两旺的情景之下，也就必须接受特许方提高管理费的要求。
(3)?回收投资较快(五年左右实现)
作为一项高额支出的加盟行为，投资者最为关心的便是资金风险和投资回报率的问题。就现阶段而言，尽管资金门槛较高，但是较快的投资回收周期正是吸引投资者跃跃欲试的一种重要原因。
从所得的数据来看，对于非自建性质的经济型酒店而言，一般在5年左右便能回收前期投资，一些地段上佳的单个门店，仅仅开张一年半的时间内，就已将资金全部回收。同时，这也说明，不同的地理位置对于投资回收的周期也有一定的影响。
品牌 投资回收期
锦江之星 租赁项目4～6年，新建项目8～10年
如家快捷 5～6年
莫泰168 2年半～3年半
速8 3年～4年
格林豪泰 5～6年
各个不同品牌的经济型酒店对于投资回报周期的得出来源于他们对年投资收益率的估算。下表是如家酒店以一家建筑面积3450平方米，100间客房，年平均出租率85%，平均房价170元，特许5年期为例的模拟收益。从房价和年平均出租率等数据来看，这一表格的计算比较保守。
项目名称
主要费用
年均销售收入100间客房×85%×170元×365天=527.43万元
年均经营毛利润率55%
年均经营毛利润 527.43万元×55%=290.08万元
一次性品牌特许费(5年) 30万元/5年=6万元
装潢装修费(10年) 350万元/10年=35万元
设备购置费(5年) 100万元/5年=20万元
特许经营主要费用(管理、服务)527.43万元×3%+527.43万元×3%=31.65万元
房产年均折旧费或租赁费100万元/年(或3450平方米×0.8元×365=100万元)
营业利润 290.08万元-6万元-35万元-20万元-31.65万元-100万元=97.44万元
营业所得税金 97.44万元×33%=32.15万元
税后利润 97.44万元-32.15万元=65.28万元
年投资收益率 65.28万元/(350万元+100万元)=15%
速8的投资回报周期比如家缩短一半，也是由于速8对于年投资收益率的预估相对较高，在33%左右。从各连锁品牌对于投资回报周期的估算，加上前文对于前期投入的比较，投资者不难推算出各品牌经济型酒店的平均年投资收益率。
第三章 项目定位
*主题及功能定位(美国戴斯酒店集团对于酒店式公寓和产权式酒店合作项目要求)
酒店式公寓和产权式酒店开发商(业主)至少持有项目产权(房间数量)的50%以上，也就是说小业主的总体产权最大不超过50%，并且要求小业主必须把所有产权以反租的形式交还给酒店开发商，酒店集团拥有所有经营权，这样便于集团统一管理。
*功能定位
欧姆龙戴斯酒店定位中国首家行政商务酒店，酒店内部设置商务信息港系统，从单一的酒店住宿、餐饮服务的基础上增加行政商务的拓展服务。具体设置为：对于入住酒店的客人从车站、机场接送，接送到指定客房，酒店设置方便的办公客房可以方便客人进行商务会客与谈判，配备专门的行政人员方便客人的办公。我们将委派员工去香港参加商务培训，学习管理理念，体现我们的增值服务。
*项目建设方案及规划设计定位及价格定位
1、基本设立客房96间，客房平均收费380元/天，则一天的营业额为36480元/天，合计一年的房费收入为13315200元，考虑到其他因素，按房费的70%计算，则一年的房费收入为9320460元。
2、每年的房费营业额为932万，则每天的收入为25500元/天。
3、每天成本消耗：酒店第一年的投入成本570万，每天的成本消耗为15610元。
4、每天房费的实际收入为：房费收入-成本消耗=25500-15610=9890元。
5、酒店每年的年投资收益率为35%
*入市姿态及推广时机定位
1、项目计划融资金额350万。
2、投资回报年利息20%。
3、投资对象为公司或个人。
4、赠送全国戴斯酒店免费住宿一周(标准间客房)，享受戴斯酒店终身入住7.5折扣,以及系列的折扣卡。
5、投资担保人：美国戴斯酒店
基本融资设想：计划融资金额为350万元,戴斯酒店共计划设置100间客房,计划将部分房间抵押给投资的融资方,酒店的经营管理权全权委托给美国戴斯酒店管理,经营,融资方得到规定的年利息的融资回报。
*销售定位
北京举行的大型会展、商务会议，培训机构场地租用;
*管理定位
我们期待有投资酒店管理经验的人来投资戴斯酒店这个项目，来和我们共同合作。
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由于国际形式发展的需求，需要国人能走出国门，在特殊的海外投资环境下，承担一些风险程度比较高的项目，一是增加海外工程的施工经验，二是增强公司对海外项目的竞争力。
对于海外项目，存在工程技术、国际贸易、金融汇兑、风俗文化、民族宗教、政治及国家法律法规等多方面的风险因素，是一种复杂的、非常规的一次性的，并受时间、成本、资源限制的活动。它具有复杂程度高、耗费资金多、利益相关者众多等特点。项目管理方要做好了解当地的风俗习惯、、政治、经济和文化情况，同时也要针对性了解当地建筑市场行情（包含人员、材料和机械等）以及当地华人发展的情况，为施工方进入施工现场提供一手的当地资料和资源。
关键词：应急工程、项目管理、建设方、项目管理方、施工方
中图分类号： TU7 文献标识码： A
一、前言
本文依托老挝东昌酒店装修改造项目（以下简称本项目）这个应急启动的工程案例，从项目管理角度对整个项目的限额设计、材料采购、进度、质量、HSE、合同及费用等各方面的工程管理进行分析和总结，提供一个海外应急工程的项目管理的典型案例，以供参考。
二、项目概况
本项目位于老挝万象湄公河边，是老挝当地地标性建筑。该建筑始建于2004年，2005年投产运营。本酒店涵盖了会议、宴会、餐饮、娱乐、健身、住宿、SPA休闲等设施，是老挝仅有的两家五星级酒店之一。经过8年的运营，由于缺乏维修保养造成管道漏水，室内装修陈旧破烂不堪。
2012年11月亚欧峰会将在老挝举行，届时各国元首和总理均要参加。老挝东昌酒店将承担外长会议、亚欧峰会国宴及部分国家首脑下榻酒店的政治任务，以及社会团体已经预定了各类大型的团体活动。显然目前经营状态下的东昌酒店不能满足政府的接待任务。
为此为了满足政府接待的需求，满足其使用功能，完善机电设备，使得正常运转，将对东昌酒店进行装修机电改造。装修机电改造有两大特点：①任务重：一是政治任务和社会任务重；二是施工任务重，在4个月工期里，要完成原装修机电的拆除，新装修和机电的施工，新装修面积约为17,000，机电改造面积约为20,000。②工期紧：从开始策划到竣工验收仅6个月。在这么短的工期里要完成设计考察、方案设计、施工图设计、投资估算、招投标、装修和机电的拆除、装修和机电及会议音视频和室外景观施工工作。
公司接到业主的项目委托书后，首先组建了一个高效的项目管理团队，由管理团队进行项目管理组织工作。首先对项目进行前期策划和准备。组织各专业设计专家对东昌酒店现状进行设计把脉；组织各行业（装修、空调系统及设备、消防系统及设备、厨房设备、会议系统等）的施工专家进行全面摸排，提供详细的机电诊断报告；组织商务专业人士与业主一起对老挝当地建筑市场、材料价格及供应、人员价格、机械设备租赁以及材料设备国际运输的关税、审批等进行考察和调研，了解当地的法律法规以及相应的优惠政策。再次选用符合实际的管理模式，即EPCM管理模式。以设计为龙头，对方案进行设计并优化，明确合理的工程施工范围，提供一目了然WBS版的改造部位和改造详细内容，为进一步投资估算提供范围和内容依据；建设方作为总承包商，管理方由设计方承担，共同组成一个项目管理联合团队。由设计方提供设计方案，建设方确定设计方案后，项目的施工图设计、采购、施工等任务全部由管理方负责。其次是进行限额设计的投资控制，为业主提供明确的投资控制目标，要把所有的投资费用都用在刀刃上。既完善了酒店功能，提升了酒店品质，也确保了酒店投资的控制。最后是选择优秀的施工单位，工程目标的实现，一是靠管理团队，二是靠敢打硬仗能打硬仗的一流的施工单位。通过工程量清单的编制，对材料主材价格和费率的确认，使得施工单位在合理的利润下完成了施工任务，同时也确保的工程结算在投资控制范围内。
三、设计管理
本项目的首要管理是设计管理。从设计的进度、质量、限额设计、设计现场配合管理等四方面进行。
设计进度管理主要包括了出图计划、各类重大会议和审查会议的组织、现场设计问题的处理速度、设计条件的提供等。
设计质量管理主要包括了对建设方意图的了解、对建设工程所在地的了解、对工程使用规范的运用、对工程质量等级的确定、对设计人员设计质量的控制、对设计校核和审核人员的责任管理和各类设计成果文件的质量等。
限额设计主要是以建设项目的总投资额度为限额，优化设计施工方案，对工程设计的各部分进行限额设计，确保设计在满足使用功能的前提下，控制工程投资在限额以内，以最大节约施工成本。
设计现场配合管理主要是施工方以设计施工图为基准，进行深化设计工作。现场设有设计代表，对施工方深化设计图纸的平面、立面、剖面、节点等图纸进行认真审核，同时提出审核意见，确保每张图纸都能符合国家相关规范，满足施工要求。
四、采购管理
本项目的物资材料采购主要由施工方自行负责，但是受项目管理方管理和监督。施工方根据进度总控计划，编制相应的物资材料采购计划和进场计划，并向建设方和项目管理方报送。项目管理方根据进度总控计划，审核是否满足施工要求。由于施工进度是动态的，使得材料采购和进场也必须是动态，但是，对一些加工周期比较长的材料（比如地毯、木挂板、木门等）提前做计划，并派专人到厂家进行监督，随时提供厂家加工情况，以便判断厂家的加工进度是否施工要求。
五、进度管理
本项目的工期属于关门工期，不给任何一方留有整改的时间，为此，项目管理方编制完整的施工进度总控计划。为了确保施工进度总控计划的可操作性，组织建设方和各施工方一起讨论每个时间节点的可行性，根据讨论意见，进行汇总，对其进行修改，完成最终的施工进度总控计划。项目管理方根据施工进度总控计划，全面负责和协调各施工方的施工进度，要求各施工方根据施工进度总控计划，编制相应的总施工进度计划、月施工计划、周施工计划和日施工计划。每天晚上组织各施工方召开进度协调会，在协调会上一是检查各施工方对当日施工进度计划落实的情况（在晚上召开协调会前，项目管理方已经对现场各施工方的进度进行了实地检查），二是听取施工方对明日日施工进度计划的部署，三是协调各施工方相互遇到的问题和困难。另外，每周五组织主持生产例会，部署下周各施工方的周施工计划。项目管理方为了实现预定的进度目标，进行了科学的计划、组织、指挥、协调和控制等管理工作。
篇10
饭店的餐饮经营管理者对市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的营销策划方案。这里给大家分享一些关于2021酒店经营计划，供大家参考。
酒店经营计划1一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
201--年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划
①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。
酒店经营计划2一、任务概述
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析
据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：
(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;
(2)有客房，可供客人闹新房;
(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况
1、饭店的地理环境
饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目
1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
四、婚宴目标顾客
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。
五、竞争对手情况
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。
1、主要产品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受项目：
1)每桌精美菜单
2)主桌精美鲜花
3)嘉宾签名册
4)新娘换衣室1间
5)婚宴当晚免费停车券2张
3、婚礼程序策划
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光
2)提供婚礼附属商品服务
4、凡惠顾8桌以上可以享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5、凡惠顾12桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人
6、凡惠顾20桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花四盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张
六、婚宴产品组合方案
根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。
(一)婚礼形式
1、中西式婚礼仪式
在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)
2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)
当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人。(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)
3、浪漫同心结仪式
在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)
4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)
饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。(饭店布置)
5、花好月圆宴
经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。
(二)婚宴产品组合
1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)
凡惠顾10席以上，可获赠：
(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价88元);
(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;
(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份
(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);
(5)提供主桌鲜花布置;
(6)提供音响设备;
(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);
(8)提供来宾泊车车位。
2、玫瑰双人行(每席1888+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：
(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;
(10)第3项升级为次日早餐送房服务;
(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);
(12)提供迎宾花门1个;
(13)提供香槟塔;
(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;
(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;
(16)嘉宾签名册1本;
(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);
(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。
3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：
(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;
(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇免费开放
(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;
(22)主桌赠送龙凤立雕1座
(23)每桌赠送王朝干红1瓶
(24)主桌赠送进口香槟1瓶
(25)赠送天然精美押花1幅。
4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：
(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;
(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤);
(28)每桌赠送王朝干红两瓶;
(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;
(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。
七、广告策划
(一)广告创意和策略
主题：--——您的爱情伊甸园
表现：
1、强调森林花园特色。
自然之美。
2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处;
这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。
3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;
象征爱的永恒。
4、白领、著名球星等的婚礼。
5、树上挂着同心结纪念品。
6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。
策略：
1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。
1)各媒体发广告(20--年3用开始)
2)策划球星的婚宴(20--年5月)
3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(20--年6月)
2、加深对龙柏婚宴产品的印象。
1)电视台密集广告(20--年9月，每天有30秒，连续一个月)
2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目，地点在饭店花园
3、提示顾客
20--年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。
(二)媒体策略
1、《上海新娘》杂志
这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。作20--年5用一20--年5用全年广告。
内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专访
费用预务：RMB37800
2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》
这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。
内容：--的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美
费用预算：RMB53000
3、《申江服务导报》、《新闻报》
这是沪上多数年轻人喜欢的两份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。
内容：婚宴产品
费用预算：RMB70000
酒店经营计划3一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌鸵绲暮笃鹬恪?/p>三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;
提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)
要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。
绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
酒店经营计划4七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小。为了进一步拉动--饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在--”的婚宴营销活动，以促进和拉动--饭店的婚宴消费。特制定如下--饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在--
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用--月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到--”为主题的营销活动,使--饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
----年--月至----年--月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门：2.35米--2米=----元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘：--元/平方米----平方米=----元(姓名处粘贴，整体可重复利用)
3、桌花：35元/份--1份=35元
4、婚房：豪华单人间----元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：--/张----张=----元
8、报纸夹放费：--元/张------张=----元
9、电梯间POP：----元/幅--2幅=----元
九、附宣传折页样(略)
十、备注
酒店经营计划5一、市场调查及分析每个酒店都有其目标市场，例如我市的----饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报告，在市场分析给酒店定位。
以下是总结后的市场调查：
1、分类：我市的酒店可做如下分类：
A 高档酒店：饭店、迎宾馆、平原宾馆
B 中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店 C 中档酒店：川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。
2、价格：价格分别为：
A类：总统套房6800元;豪华套房2800—3200元;商务套房1200-1600元;普通套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。
B类：豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间：138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。
C类：商务套房168-288元;标准间120-138元。
3、经营模式：
A类：该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。
B类：该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。C类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。
二、市场定位：
1、定价：我酒店地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。
硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为(可讨论后修改)：豪华套房：2600元;商务套房：580元;标准间320元;单人间300元。 餐厅包间消费300元起或无底价。
2、市场形象：根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。
三、促销手段： 1、与总办配合在有关媒体上广告(具体时间、策划等事宜依总办计划行事)。 2、距开业 天时定做客车座套，并与客运公司联系做好配换工作。
3、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。
具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主 元现金提成，月底结帐或立即兑现。
4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作，互惠互利。
具体操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受 折，就餐可享受折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。
5、鉴于我市将于十月十七号召开----节，届时预计有大量游客，可与本地旅行社提前联系，以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。
6、酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。
因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：1)凡在我酒店消费----元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;2)凡在我酒店预存现金----元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。
7、合作人员：对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。
8、开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。
