医学专业的优势范文

导语：如何才能写好一篇医学专业的优势，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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论文关键词：案例,药学,教学

2011年4月，江苏80后男子王某与陈某通过网络结识后，商量合伙制造冰毒（甲基苯丙胺）。2011年6月初，两人在南京溧水租赁房屋，分几次购买了大量复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊（即新康泰克），利用购买的设备、试剂提炼制毒原料伪麻黄碱，制造出冰毒。2011年6月29日，两人在出租屋内被抓获。王某、陈某共同制造冰毒95克，两人一审均被判处有期徒刑15年。

一、用于药理学及临床用药指导教学

新康泰克为中美天津史克制药有限公司生产的感冒药，分为红色装和蓝色装，案例中用于提取伪麻黄碱的为新康泰克蓝色装。

红色装即美扑伪麻片，为复方制剂，每片含对乙酰氨基酚500毫克、氢溴酸右美沙芬15毫克、盐酸伪麻黄碱30毫克和马来酸氯苯那敏2毫克。其中对乙酰氨基酚能抑制前列腺素合成，具有解热镇痛作用;盐酸伪麻黄碱选择性收缩上呼吸道血管，可消除鼻黏膜充血引起的鼻塞等症状;氢溴酸右美沙芬能抑制咳嗽中枢产生镇咳作用;马来酸氯苯那敏为抗组胺药，可消除或减轻感冒引起的过敏症状。红色装主要用于感冒引起的发热、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、鼻塞、咳嗽和咽痛等症状。

蓝色装即复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊，为复方制剂，每粒含盐酸伪麻黄碱90毫克、马来酸氯苯那敏4毫克，可减轻由普通感冒、流行性感冒引起的上呼吸道症状和鼻窦炎、枯草热所致的各种症状，特别适用于缓解上述疾病的早期临床症状，如打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等。

二、用于药事管理与法规及药品经营质量管理教学

（一）用于药品包装管理教学

对照案例中的药品包装图片讲解药品的名称。

复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊是药品的通用名称。通用名称是列入国家药品标准的药品名称，是同一种成分或相同组方的药品在中国境内的通用名称，具有强制性和约束性，不可用作商标注册。新康泰克是经国家工商行政管理总局批准的注册商标，具有专属性，为中美天津史克制药有限公司专有。毕业论文

药品包装标签中应当显著、突出药品的通用名称。注册商标应印刷在药品标签的边角，文字以单字面积计不得大于通用名称所用字体的四分之一。

（二）用于易制毒化学品管理教学

易制毒化学品是指可用于制造海洛因（白粉）、甲基苯丙胺（冰毒）、可卡因等麻醉药品和精神药品的物质。麻黄碱、伪麻黄素、甲基麻黄碱、去甲麻黄碱等麻黄素类产品作为制造冰毒的主要原料，我国列入第一类易制毒化学品管理，对其生产、经营、购买、运输和进出口出台了严格的管理措施。案例中犯罪分子无法从正常渠道获得麻黄素类作为冰毒制毒原料，因此通过各种手段骗购含麻黄碱类复方制剂从中提炼用于制毒。

（三）用于国家有专门管理要求的药品教学

近年来，含麻黄碱类复方制剂从正常药用渠道流失被用于制毒的问题频发，此类药品已被列入国家有专门管理要求的药品管理。药品监管、公安、卫生等部门先后多次发文强化含麻黄碱类复方制剂的管理。单位剂量麻黄碱类药物含量大于30毫克的含麻黄碱类复方制剂（如本案中的复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊）被列入必须凭处方销售的处方药管理，药品零售企业销售含麻黄碱类复方制剂，应当查验购买者的身份证，并对其姓名和身份证号码予以登记，一次销售不得超过2个最小包装。

三、用于药物化学、天然药物化学教学

药物的化学结构是药物化学、天然药物化学教学的重点和难点。在教学过程中适时引入此案例可激发学生的学习兴趣，强化麻黄碱类药品化学结构的记忆。

四、用于远离、珍爱生命教育

近年来高职院校学生中吸毒现象时有发生，青少年学生吸毒占我国吸毒总人口的近80%。在教学过程中还可用此案例拓展生命教育，列举吸毒对个人、家庭及社会的严重危害，教育学生远离、珍爱生命，积极参与宣传禁毒，增强社会责任感。

参考文献：

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【关键词】教育 舞蹈 探索 教学

一、基本训练

舞蹈的基本训练是幼师专业舞蹈学习的第一课，对于入学前从未接触过舞蹈的学生，加强基本训练和基功训练是非常重要，基本训练课的教学目的就是让学生身体由自然素质向舞蹈专业素质发展，应重点注意扶把练习和中间练习，首先要解决正确的站立姿态，一定要求学生：收腹、收臀、挺胸、立腰、直背、沉肩、提气的技巧以达到挺拔向上的健美姿态。进而再进行擦地、蹲、踢腿、控制、压腿、腰部等以腿和腰基本功为主的训练。从而使学生各个部位得到锻炼，达到训练动作的协调性和规范性。其次中间练习的训练重点注重单一动作、单项小组诸方面的训练，当然同时要把扶把练习的内容在此期间继续提高和进一步的开发。老师在基本训练过程中，不管舞姿、旋转、翻身、跳跃，一定要重视动作的协调性和美感，学生在训练过程中，肌肉的紧张与松弛度特要注意，只有这样，动作的稳定性、协调性才能较好地控制。当然基本训练不是老师说到学生就能做到，在教育教学中，坚决不能脱离学生的实际水平，老师生搬硬套专业舞蹈的训练方法是不合理的，一是学生伤身体，二是挫伤学生学习舞蹈的积极性。所以基本训练的教育教学工作一定要从实际出发，因人制宜，为以后舞蹈学习和教学打下良好的基础。

二、 舞蹈教学中的教育教学

为了培养学生热爱幼儿教育事业，在重视基本训练的同时，专业课的教育教学，万万不可疏忽大意。因为幼儿师范的舞蹈教育，是非常特殊的一门学科，它不光要强调技能、技术，更要重视文化理念的深入渗透，只有重视科学的教育和文化知识落实，学生才会有后劲、有潜能，才能缩短学生之间的能力素养、知识结构和社会需求各方面的差距。我在幼师专业的舞蹈教学中，通过各种民间民族的训练来实现教育教学的基本目标。比如：通过某一个特定的民族舞蹈动作，给学生讲解这个民族悠久的历史、风情、民俗，从而使学生在学习中，张弛有度、劳逸结合，既学会了舞蹈动作，又了解了民族民俗风情，从而增强了学生学习舞蹈的兴趣，从而达到了幼师舞蹈教育教学的目的，从而提高了学生的综合素养。（补充：在教育教学中，自己借助藏族、汉族、蒙古族、维吾尔族、傣族五个民间舞蹈，进行教育教学。如：维吾尔族舞蹈丰富多变的手势与眼神；蒙古舞的“腕”和“肩”的韵律；藏族的“弦子”；傣族“孔雀舞”的手势来讲解这些民族的文化与历史、劳动与风情，从而达到幼师专业舞蹈教学的教育目的）

三、幼师舞蹈的教改探索

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1.1英语基础薄弱

一般中职幼师专业学生选择中职教育，其自身一般不具有较高的高等教育的能力，因此其中大部分英语文化水平较低，甚至很多人连基本的英语语法和简单词汇都没有掌握，如果要讲求实际的运用更是困难。这些学生一方面对于理论性的学习没有充分的兴趣，学习方式和能力较弱，同时由于基础薄弱，英语学习兴趣和信心较弱。正因基础薄弱，因此在教学开展上，为了符合基本情况，教学内容要相对简单，在一定程度上导致教学进度较慢。甚至学生的学习能力相对较低，无法有效吸收教师每天教授的课程，在一定程度上也打击了教师的教学信心。英语课堂教学中教师没有充分的信心，不能得到有效的成就感。

1.2缺乏英语学习氛围

中职幼师专业英语学习中，自身学校的英语学习氛围较弱，学生自身处于汉语文化氛围中，没有较好的语境环境辅助，在英语学习上，即便课堂已经吸收，但是没有实际操作的反复运用，实操能力相对较弱。同时英语的基本词汇量没有得到有效的巩固。课下时间一般学生不会进行英语学习，没有良好的英语学习氛围。

1.3教学缺乏专业实用性

一般在教学的材料上，多采用统一性的中职教育材料，缺乏幼师专业的专业特性，教学缺乏针对性。同时教学内容过于依赖课本教材，而课本教材编撰具有滞后性，无法与实际专业和社会发展进程有效统一，因此教学内容与实际工作需求相去甚远。同时由于缺乏实用性，学生没有更高的学习兴趣。学习内容较为呆板、沉闷，缺乏趣味性和吸引度。很多学生在课堂内容学习上甚至无法有效集中精力进行学习，课堂纪律涣散的情况较多。同时英语学习的强化力度较低，学生对课程的重视程度较低，缺乏有效的考核制度和监督机制进行教学规范。

2.中职幼师专业英语教学以就业为导向的重要性

以就业为导向主要是提升学生自身英语的运用能力，这种英语运用表现在幼师工作中幼儿英语教学能力、日常工作基本英语读写与交流能力、教学中英语文化的素养能力等。可以有效地针对中职幼师专业学生英语基础薄弱、学习能力低、学习氛围不佳等问题进行针对性的调整，提升学生基本的英语运用能力，同时培养学生英语学习的良好习惯，促进其毕业后的再教育与终身学习习惯的培养，从而让学生在日后的工作能力上得到有效的保证和提升。让教学内容充分贴合实际工作需要，提升学生的实际运用能力，而非过度地强调理论性，让教学内容与实际充分地结合。甚至可以针对性地针对市场企业运作情况来进行课程内容的设置，让教学具有较大的实用性和针对性。教学工作要“以就业为导向”，从而促动教育者和学生充分发挥自身能动性来努力达到这一目标。目标具有较强的指向性，成为教学工作开展各细节的指导标准。

3.以就业为导向的中职幼师专业英语教学方法

3.1重视幼师职业知识融入

在英语教学中，要充分让课堂教学内容围绕幼师职业内容开展。例如幼儿英语教学内容，可以通过了解幼儿英语教学模式、知识内容，提升课堂中对幼师职业环境情境的模拟来提升教师英语运用能力。目前幼师专业性的英语教材比较缺乏，可以将幼儿英语教学材料以及网络专业性资料联合运用。不仅要让学生掌握英语基本知识能力，更要懂得幼儿英语教学的方式，如情境模拟、游戏等兴趣教学方式，同时要强调幼儿英语教学中幼儿心理学的运用、幼儿英语接受能力，从而在教学的语言、方式运用上具有更好的针对性。

3.2充分建立学生英语学习有效性技术支持

在课堂学习中，要充分运用信息技术、多媒体展现方式，为英语学习提供更加生动、丰富的材料和情境。课本教学材料具有局限性，丰富的网络资源可以有效补充课本材料，同时材料也可以更加有针对性。可以采用视听一体的环境对职业中遇到的英语情境进行展现，提升学生的情境感受能力，同时也让教学内容更与现实情况相符合。教学内容的丰富多样性，也可以提升课堂的活跃性，提高学生学习的兴趣。在课下，教师可以多推荐相关英语学习网站和软件，甚至是在社交软件中进行英文美文、学习方式、学习信息的交流、分享，充分提升学生的课下学习效果。例如，学生的基本词汇量不足，可以让学生通过手机词汇记忆软件做训练，让学生提升词汇记忆效果；可以采用课堂歌曲MV欣赏教学，让学生通过音乐来提升学习的兴趣和效率。同时在学生英语发音等能力上也可以充分利用学习软件做监测、纠正等辅助工作，充分利用好英语学习资源。同时当下英语学习软件汇集了较好的实用英语，可以有效地通过软件的不断使用来提升日常英语运用能力。而阅读英语新闻，有助于学生掌握当下英文使用流行情况，特别是现代英文翻译软件可以有效地辅助英语能力提升。而运用信息技术的能力，也是学生日后英语运用能力的有效保障。在幼师职业中，随着信息技术的不断拓展，传统的课本教学可能会逐步被信息技术所取代，因此教师的信息化教学方式也可以运用到日后的工作中。

3.3提升教师对幼师职业的了解

要想提升幼师专业学生的职业化能力，英语教师本身需要深入地了解幼师职业。这种了解一方面需要教师深入到幼师的工作中，有较多的实际体验感受；此外需要在网络资源上对幼师工作有深入的了解，对幼师工作的发展做及时掌握，在日常的教学中要充分地将情境模拟还原到当下幼师工作情景。要多与幼师工作者进行联系，可能是以往的学生，也可以是幼师岗位上多年的资深工作者。这样才能有效地针对幼师工作现状展开针对性的英语教学。

4.结束语

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关键词：旅游管理专业；以学生为中心；教学模式；课堂教学

中图分类号：G42 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）07-0-01

一、引言

现代教育理念更加尊重学生身心发展规律，强调学生的主动性及参与性，“以学生为中心”的教学理念要求教师改变传统的教学方式，从学生爱好和社会需求等角度组织教学活动，更加关注教育对象需求和兴趣[1]。“以学生为中心的”教学理论在管理专业中的具体应用，对培养旅游管理专业学生的创新能力，提高其综合素质具有重要意义。

二、“以学生为中心”教学模式的调查与分析

（一）研究方法与研究样本概述

本研究结合旅游管理专业课程设置特点，对先行的教学模式和教学方法的进行总结归纳，借鉴认知心理学、人本主义心理学等为理论依据，采取实践教学、问卷调查、专家访谈等形式，了解学生对旅游专业的认知程度、学习目标、课堂教学评价，并形成研究假设，采取教学实践以验证假设。在此基础上，咨询相关专家并组织专业教师进行讨论并提出修改意见，以期构建符合旅游专业特点的教学模式。

笔者所在课题组对大连外国语大学旅游管理专业的1-4年级学生进行问卷调查，共计发放问卷206份，年级分布状况如下，一年级64份、二年级61份、三年级39份、四年级42份，组织学生在校期间填写问卷，因此本次调查问卷收回率100%。调查问卷涉及学生对旅游专业课的认识，对授课老师课堂角色的认识，对“以学生为中心”的教学法的认识以及目前该教学法的适应性与存在的问题等诸方面。

（二）学习目标和学习兴趣

学习动机能够使学习者具有明确的学习目标，并且积极主动寻求有关信息，明确的学习目标和学习兴趣是激发学习动机的主要因素[2]。笔者通过调查发现目前旅游专业部分学生存在学习目标不明确，致使其对专业课学习缺乏兴趣，统计表明学生对专业课不感兴趣的前三位的原因依次是专业前途不明确（约占35.3%）；学习本身目标不明确（约占24.6%）；对课程设置不感兴趣（约占14.8%）。笔者认为，尽管我国的旅游业不断发展，行业人才需求量很大，但是传统就业观念、企业薪酬期望差距较大、基层岗位锻炼时间过长等方面因素形成了很多学生对于旅游管理专业前途不明确的印象，从而一定程度上影响了学生学习兴趣。

从问卷调查也可以看出，学生通过课堂学习掌握专业技能需求所占比率最高。因此，在可以在教学大纲上适当调整课程结构以增加专业技能课的设置，本次调查显示《旅游文化》（约占27%）、《酒店实务》（约占29%）、《旅游地理》（约占25%）位列学生希望增加的专业课前三位。笔者所在学院就将酒店实务类课程与酒店管理信息系统（OPERA系统应用）结合起来开设，力图在课堂教学中扩大实践课的内容，增加课堂的情景模拟，促使课堂教学目标多元化，从而达到培养复合型、应用型人才的目的。

（三）课堂活动评价

课堂教学本身就是一个动态的过程，“以学生为中心”教学模式更加强调的是学生的主体性。注重学生自主性、创造性的参与课程教学活动[3]。调查统计结果显示，由于旅游管理专业具有很强的专业实践性，因此学生日常课堂学习中更加偏爱“组织实践、实习”的方式，尤其是一、二年级的同学对于专业实践教学的认可程度最高，三、四年级的学生受大三或者大四参与校外实习影响，对于“组织实践”学习兴趣有所降低，但还是高于其他教学方式，“教师设问，学生讨论”的方式也较为受到学生的青睐。

在课堂教学中，83.5%的人认可Presentation活动，97.6%的人认可情景模拟，96.1%的人对小组讨论持积极态度，83.5%的人认为课后布置作业对专业学习有帮助。总体来看，旅游管理专业的学生对“以学生为中心”的课堂教学认可度还是比较高的，在课堂教学中采取多媒体情景教学、小组讨论、Presentation 等多样的教学手法，形成“师生互动”、“学生互动”更好营造的课堂氛围，拓展学生的思路。

（四）教师在课堂教学的角色定位

教师素质是“以学生为中心”模式实施能否取得实效的前提，新的教育理念认为教师不再仅仅是知识的传播者，而应该承担更多社会角色，成为学生发展的合作者，提高学生学习兴趣的引导者[4]。“以学生为中心”的教学模式不意味着教师职责的减轻和作用的削弱，与此相反，对教师的职责与能力提出了更高的要求。通过调查发现，在课堂教学中学生对教师的要求前三位是“讲授专业知识、组织小组活动和参与讨论”。课堂角色上，学生更多是希望老师在教学中是一个组织者与协调者。本次调查在“学生心目中理想的老师”选项中“学习中的良师益友”、“学习生活中的顾问”所占的比率很大。也足以说明在课堂实践教学对老师提出了更高、更全面的要求。

诚然，事实上教师与学生之间存在着差异性与不均衡性。但从笔者的教学实践来看，若想课堂教学取得好的效果，在课堂活动中老师与学生应视为平等的社会主体，充分理解、关爱，才能营造良好课堂氛围，教育活动中的师生只有在和谐平等的条件下，才能真正实现师生之间的真诚交流，更有效地激发学生学习兴趣甚至创造力。

三、“以学生为中心”教学模式的构建

从上述分析可以看出，旅游管理专业的学生已不满足于传统的教学模式，教师与课本的权威性不再是实践教学的唯一标准，在课堂上学生被动的接受信息、单纯照本宣科的灌输式教学方法也将被“以学生为中心”的互动参与式教学所逐渐取代。

教学过程是一个开放系统，包含了教学思想、教学内容、教学主体及教学设备等诸多要素。比如，旅游管理专业教学模式的建立就是从该专业教学模式特征、教学活动设计、师生关系构建等方面入手对旅游管理专业活动中诸要素之间的整体设计和优化组合，使其更具有科学性、整体性和参与性等功能特点。因此，“以学生为中心”教学模式的构建可以从以下几个方面把握。

（一）把握专业教学模式特征

旅游管理专业“以学生为中心”的教学模式应突出学生的主体性，将教学思想、教学理论、教学实践有机结合。教学内容与教学方法不是内容与几种教学方法简单的整合，而应当纳入系统思考，深入结合旅游专业的具体情况，选取适应实际的教学思想、教学方法。根据已有教学条件合理编排教学内容，不仅兼顾教学环节整体性与系统性，还应强调其参与性与实践性。

（二）围绕学生设计教学活动

教学活动的最终目标是促进全体学生的发展，围绕学生设计教学活动能够达到这一目标。目前，国内很多高校班级设置普遍在30人以上，班级人数越多，学生个体呈现差异可能越大。传统教学模式下，多数教师无法在短时间内全面了解每个学生特点，教师就很难有针对性地把不同的任务分配给相应的学生，做到因材施教。学生自然活动锻炼的机会就少，甚至会养成一些学生的惰性心理，形成不思考、不参与的习惯。“以学生为中心”的课堂教学则面向全体学生，积极为全体学生打造交流、学习平台，在全面考虑学生个体差异的基础上增加教学参与程度，渗透知识的趣味性、多样性，以激发学生的学习热情，扩大学生参与教学内容思考、讨论的深入与广度，从而保证最优教学效果。

（三）建立师生间平等关系

“以学生为中心”的教学理念注重平等的师生关系，师生之间的关系没有严格等级制度上支配地位与从属地位的区别[5]。从社会学角度来看，课堂教学可以看作一种社会互动，是不同社会角色之间的交流，亦可视为一种特殊的交往行为，交往主体双方处于平等地位。只有坚持师生间的民主平等原则，才能保持师生之间平等对话、互相理解，从而活跃课堂学习气氛。

（四）注重教学灵活性与引导性相结合

“以学生为中心”应注重教学过程中的灵活性与引导性相结合。这种教学模式强调根据学生的发展程度开展教学，教师安排的活动能够激发学生的兴趣，在课堂教学过程中给学生适当的空间，具有较强的灵活性。当然，这并不意味着弱化教师引导教学的作用，教学实践中教师应把握好灵活性的“度”，将引导也贯穿于教学的整个过程，运用启发、示范的方法鼓励学生独立思考，同时引导学生共同探索研究，能够积极与他人讨论、分享，在这样的过程中培养团队意识，获得知识，掌握技能。

四、结束语

“以学生为中心”的教学模式强调在学习方式上的过程性、体验性，同时对于旅游管理这样实践教学要求高的专业，硬件设施也需相应跟上，为新教学模式的实施提供强有力的保证。在教学内容方面，要敢于优化课题体系，加强与业界沟通，与酒店合作共同搭建人才培养平台，酒店选派行业经验丰富的资深人士担任校外职业发展导师，指导学生职业规划、参与实训等，使旅游管理专业教学环节更加合理，教学内容更加丰富。

参考文献：

[1]李嘉曾.“以学生为中心”教育理念的理论意义与实践启示[J].中国大学教学，2008（04）：54-56.

[2]张奇，郭瞻予，张忠仁.高等教育心理学专题[M].大连：辽宁师范大学出版社，2004.

[3]郑建辉，于守武，南守宇.重构“学生主体性”的内涵[J].河北理工大学学报（社会科学版），2009，9（03）：63-65.

[4]吴学甫.“以学生为中心教学法”适应性调查研究[J].宁夏教育科研，2007（01）：29-30.

[5]赵志群.以学生为中心的教学方式[J].职教论坛，2009（09）：1.

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【摘要】探索有效教育模式和途径，应遵循医学生医学职业精神培养规律。课堂教学、基地建设、校园文化、社会实践是医学生职业精神养成教育的有效模式。

【关键词】医学职业精神医学生培养

医学院校在加强信仰信念教育的同时，要结合行业实际加强医学生医学职业精神培养，努力提高医学生医学职业道德水平。医学生的职业精神培养对医学人才培养意义重大，职业精神养成教育贯穿于医学生培养过程中，要建构医学生职业精神养成教育的模式，探索实效性的途径和方法。

一、正确理解医学职业精神的基本内涵及现实意义

医学职业精神是指在医学领域医务人员应确立的全心全意为患者服务的理想和信仰，即在医疗实践整个过程中，在任何情况下，医务人员要始终坚持的医学职业道德和专业精神。2005年12月由ACP-ASM基金、ABM基金和欧洲内科学联盟倡议的《新世纪的医师专业精神——医师宣言》指出：“医师专业精神是医学与社会达成承诺的基础。它要求将患者利益置于医师利益之上，要求制定并维护关于能力和正直的标准，还要求就健康问题向社会提供专业意见，医学界和社会必须清楚了解医师专业精神的这此原则和责任。医学与社会达成承诺的本质是公众对医师的信任，这种信任是建立在医师个人以及全行业的正直基础上。”［1］ 宣言提出了医师必须将患者利益放在首位、患者自主、社会公平三大基本原则和提高业务能力、提高医疗质量、对患者诚实等十种职业责任。

我国古今医学家十分重视对从医人员医学职业精神，从思想品德和医学技术对医学职业精神的内涵进行了精辟的概述。唐代著名医学家孙思邈在《大医精诚》中说 “凡大医治病，必当安神定志，无欲无求，先发大慈恻隐之心，誓愿普求含灵之苦……勿避险希、昼夜、寒暑、饥渴、疲劳，一心赴救，无作功夫形迹之心，如此可为苍生大医。”宋代医学家林逋在《省心录·论医》中说：“无恒德者，不可以作医。”［2］等等，都对从医者提出了很高的医学职业道德培养要求。中国工程院院士、著名的“非典”治疗研究专家钟南山教授是我国医学界具有崇高职业精神的典范，是医务人必须树立崇高职业精神道德积极倡导者。他在《简论医德内涵》一文中指出：“医生要有爱心、良心和责任心，要想方设法为病人看好病，想方设法是指对病人负责的态度，看好病是指医生具有解决实际问题的能力，对技术精益求精的追求。”［3］这正是我国新时代医学职业精神的体现。

《医师宣言》及我国医学家从思想道德、社会、伦理、人性和人文关怀等方面都对医学职业精神的基本内涵进行了高度概括，即 “医德高尚，医术精湛，服务病人”。 医德高尚与医术精湛的有机结合是医学生职业精神的内核，两者不可分割，而服务病人则是终极目标。这与现阶段我国开展的以病人为中心，崇尚医德，对医学技术精益求精职业精神是一致的。

二、医学生职业精神培养教育应遵循医学生医学职业精神培养规律。医学职业精神培养要结合医学专业教育和当代大学生的特点，认真研究其规律性，把它建立在理论探索和遵循规律的实践基础之上。

第一，医学生职业精神培养要注重培养医学生自我认知与主动实践能力相结合。考察学生通过培养教育是否能主动自觉地践行职业精神，既要看学生在校期间的品行，关键的更是要看学生毕业走向社会成为医务工作者之后的敬业精神、工作态度和对医学事业的贡献，这是职业精神培养的终极目标。把医学生职业精神的培养仅仅理解为理论知识的灌输和传授，停留在课堂授课和理论讲解上，脱离实践、不注重将来的实际表现，就会出现实际效果会与预期目标相差很远。因此，紧密结合医学实际培养医学生的职业精神，是对自我认知与实践有机结合要求的充分体现。

第二，医学生职业精神培养要注重医学专业教育与人文素质教育相结合。医学生职业精神培养是一个系统工程，要贯穿高校医学专业教育、人文素质教育全过程。医学生职业精神培养要体现在基础课教学、医学专业课教学、实习教学、和日常思想政治道德教育管理之中，专业课教师和人文课教师、学生辅导员、行政管理人员要相互配合，形成全员育人共同培养医学生职业精神的育人系统。

第三，医学生职业精神培养要注重教师引导与学生自我教育相结合。职业精神培养的终极目的是将职业精神内化为学医生的品质，物化为医学生的自觉行为，培育出医学生践行国家、社会和职业要求的自觉精神和人生态度。具有崇高职业精神和人格魅力的教师，能够感召学生，被学生自觉效仿，对学生的职业精神培养和成才起着巨大的示范带动作用。同时职业精神培养必须把着力点要放在医学生的自我教育上，要为医学生营造浓郁的职业精神教育氛围，用医学事业的崇高，用医学先辈和教师的伟大人格，用身边榜样的示范深深打动学生的心灵，激励学生，深化对医学职业精神的认识。引导学生自觉地投身医学实践，服务社会、服务病人。

三、医学生职业精神培养的模式及途径

医学职业精神的培养教育即离不开传统的教育模式，又必须结合当前我国医学教育和医学行业实际在传统模式上进行创新，要探索实际效果显著的教育途径。课堂理论教学、校园文化、基地建设、社会实践“四位一体”的医学生职业精神培养模式，是对医学院校多年来教育实践过程的不断探索的总结，是医学生职业精神培养最重要和最有效果的教育模式。

（一）落实以“五个结合”为主要形式的课堂教学

医学职业精神的培育教育是从课堂开始的。医学职业精神的理论和内涵要在课堂教学中讲解，著名医学家的高尚道德境界、医德高尚先进人物的先进事迹和事例要在课堂上传达，因此课堂教学是医学生职业精神培养的起点和基础环节。

提升课堂教学效果最重要的是开展理论联系实际的教学，必须在课堂教学中贯彻理论联系实际的“五个结合”，即：医学职业精神教育与医学的优良传统相结合、与当代医学发展的特点相结合、与现实生活别是学生身边的优秀医务工作者的先进事迹相结合、与社会热点问题相结合、与学生思想实际相结合。教师在课堂中要用大量具体、生动的案例，讲中外医学的道德传统，讲医学史上著名医学家的高尚道德境界，讲医学模式转变与医学道德进步的内在要求，讲循证医学的道德内涵，讲学生身边优秀医务工作者的事迹。要用医学伦理学的观点分析医学行业社会热点问题，解答学生关心和思考的医患关系问题。要传授贯穿在医学发展历史中的科学精神，传授科学思维对医学家成就的指导作用，传授做出突出贡献的中外、古今医学大家严谨的科学态度、扎实苦干锲而不舍的钻研精神。要让学生在教师准确、清晰、生动的讲述中，心悦诚服地接受医学职业精神。

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一、国内最早的粮食类本科专业

1956年国家在北京成立中央粮食干部学校，设立全国唯一的粮食储藏、油脂工学、粮食检验专业，1959年中央粮食干部学校和北京粮食专科学校迁至郑州，合并成立郑州粮食学院，设立粮食加工、粮食储藏、油脂工程本科专业，组建粮食工程系、油脂工程系、粮食储藏系，是我国建立的第一所粮食本科院校，被称为“亚洲粮院”。后来，随着教育部对本科专业的调整，1999年将粮食加工、粮食储藏、油脂工程、食品工程系合并为食品科学与工程专业，原粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系合并成立粮油食品学院。2004 年，郑州工程学院与郑州工业高等专科学校合并组建河南工业大学，粮油食品学院是河南工业大学的特色专业。

自郑州粮食学院组建以来，为全国粮食行业培养了大批从事粮食储藏、粮食加工、油脂工程专业技术人才，对我国粮食行业的发展产生了重要影响。

二、办好特色专业的探索与实践

教育部本科专业目录中食品科学与工程包括原来的食品工程、粮食储藏、粮食加工、油脂工程、农产品贮藏与加工、水产品贮藏与加工等几个本科专业。建国后的大学有些是教育部直接管理，有些由国务院各个部委管理，有些是地方办学，所以具有明显的行业特色，每个大学的食品科学与工程专业都有不同的特色和优势，有的在乳制品方面有明显优势，有的在肉制品加工方面有明显优势，有的在果蔬加工方面具有明显的优势，我们则在粮食产后加工与贮藏方面具有明显优势。对于调整后如何办好食品科学与工程这个新的专业，各个学校都进行了认真思考。当时主要有两种思考，一是不管原来自己的特色，重点把食品科学与工程专业办成通用食品专业，这样就会形成全国的食品科学与工程专业一个面孔，即相近的必修课程，相近的专业课程；二是把调整前的专业名称改为食品科学与工程，对原来的教学内容不作改动。当时，根据我们的专业特色和对行业的影响以及粮食行业对专门人才的需要，借鉴了各个兄弟单位的经验，对食品科学与工程专业的教学计划作了比较符合我们专业实际和行业需要的修改，修改的指导思想有以下两个方面：

（一）在基础课和技术基础课方面与国内外同学科接轨

专业合并完的几个专业课程设置主要是照顾到专业课的需要，基本素质的培养注意不够，主要原因是专业面过窄。比如，粮食储藏专业不开设有关食品科学原理、物理化学、力学、机械制图、工厂设计、食品机械等课程；油脂工程专业不开设生物化学、食品化学、食品营养学、食品微生物学等；粮食工程专业不开设分析化学、物理化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品工程原理、食品微生物等。调整后的食品科学与工程专业采用以上任何一个老专业的教学模式都不能满足人才培养的要求，因此，我们采用了基础课和技术基础课与国内外同学科接轨，开设了无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、食品化学、生物化学、食品分析等化学类课程，为从分子水平上研究食品奠定必要的基础。开设了食品营养学、食品工程原理、食品检测、食品微生物、食品工厂设计、食品安全与质量控制等，使学生具备必要的食品科学与工程专业的基本知识，这样国内外同类专业就基本接轨了。

（二）在专业课设置方面保持并完善专业特色

我们在专业课程设置方面不仅考虑了我们现有的资源优势，更重要的考虑了国家发展的需要，粮食行业对人才的需求，把粮食专业的主要课程分为四个选修模块，一是粮食工程模块，主要课程包括谷物加工工艺学、通风与气力输送、谷物化学与品质等；二是油脂工程模块，主要课程包括油脂化学、油脂制取工艺与装备、油脂加工与装备、植物蛋白工艺学、植物油厂生产安全等；三是粮食储藏模块，主要专业课包括储量害虫防治、储粮工艺与装备学、粮食质量检验等；

四是食品工程方向模块，主要专业课课程包括食品机械与装备、食品工艺学、食品感官评价等。专业调整后的食品科学与工程专业比以前的粮食工程、油脂工程、粮食储藏、食品工程四个老专业有很大不同，专业调整对人才培养是一种很大进步，既保证了作为食品科学与工程专业本科生专业素质的培养，又发展和完善了为行业服务的专业特色。

新的培养方案大大提高了毕业生在学科领域内的综合素质。调整后的培养方案比以前四个老专业的方案都有很大改进，比如原来的粮食储藏专业，没有设置食品工程原理、食品营养学、食品安全学、食品机械与装备，毕业生即使在粮库工作也很难适应新形势下粮食储藏的需要，比如研究新的绿色储粮技术、自动化储粮工程、储藏粮食品质的鉴定等，都需要这些知识；原来的油脂工程没有开设生物化学、微生物学、营养学等，这远远不能满足现代油脂工业的需要，因为油脂作为三大营养素之一，不研究其营养性质及油脂加工和流通过程中的安全问题显然是不够的，同时微生物油脂也是新的优质资源，不开设微生物方面的课程显然不科学；原来的粮食工程不开设有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理等，而现代粮食加工专用粉研究、粮食资源的转化、从分子水平上研究原来与最终品质的关系必须具备这些知识。因此，专业调整不是将原来四个专业简单合并，而是根据食品科学与工程的特点，与时俱进地完善了专业特色。

具体实施过程是：学生入校后到大学二年级之间上公共课、基础课和部分通用的技术基础课，大三第一学期根据学生的志愿、学校教师和实验条件等办学资源分方向上课，毕业设计（论文）和专业课模块是配套的，比如，选择了油脂工程专业课模块，毕业论文或毕业设计应选在油脂工程方向的课题。

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【基金项目】自然基金项目《旅游流空间场效应及其扰动机理研究――以云南旅游地为例》（项目编号：41061012）阶段性成果。

如何将旅游这一学科的理论课程和实践课程有机的结合起来，培养出适合旅游业市场需求的人才？这是国内开设旅游专业教育的所有高校都在进行探讨的重要问题，本文以云南师范大学的旅游专业为例，对旅游专业教育的课程设置提出思考。

1.云南高校旅游教育现状及存在的问题

A.云南高校旅游教育专业的现状分析

a.开办旅游专业的状况

云南省本科院校中开设有关旅游专业的学校有8所，包括云南大学、云南师范大学、云南财经大学、云南民族大学、西南林学院、昆明学院、大理学院和玉溪师范学院。各院校的旅游专业都是依托于其他学科，形成了二级分科或者三级分科，但也各具特色。

b.专业设置、培养目标和学制状况

在云南省的8所旅游专业的本科院校中，如云南大学的旅游专业属于工商管理专业下的分支专业，云南师范大学的旅游专业是旅游与地理科学学院开设的特色专业。云南师范大学的旅游专业主要包括旅游管理专业（本学位下设有有两方向：旅游与休闲管理和旅游经济管理）、旅游管理与服务教育专业[分两个方向：旅游教育（师范类）和旅游策划与规划（非师范类）]四个方向。

云南师范大学旅游与地理科学学院下的旅游管理专业，是追踪国内外旅游研究动态与应用前沿，以云南建设旅游支柱产业、旅游经济强省为依托，充分应用多学科综合集成方法和现代科学技术对各具特色的旅游地规划、经济管理、可持续发展、旅游资源环境保护与管理等进行研究，努力培养具有现代管理学、经济学、旅游学、区域规划、旅游规划等学科理论、方法和技能等，能在旅游管理机构、高等院校、科研机构等从事旅游管理、旅游教学与研究工作的高级人才。而旅游管理与服务教育专业主要培养具有坚实的旅游基本理论和技能的旅游教育、旅游规划和旅游管理等方面的高级人才。学生毕业后，可在中等旅游学校、旅游职业学校从事旅游教学、旅游教育研究及相关教育管理工作；可在旅游管理部门从事旅游规划、旅游信息系统技术、旅游管理等工作。可在旅行社、景区、旅游公司等旅游企业从事管理、导游、市场营销以及旅游项目创意与宣传等工作；可在政府部门、大中型企业、社区等从事休闲管理工作。

各高校本科学制均为四年,专科一般三年,研究生学制三年。本科生、硕士生毕业时符合条件者分别授予管理学学士、硕士学位。

c.课程设置状况

1997年,国家教委将旅游学科归属于工商管理类的二级学科。纵观我省高校的旅游专业,基本上都是按照国家旅游专业目录开设课程。如云南师范大学旅游专业开设的课程主要包括：

主要专业基础课课程：经济学原理、管理学、旅游地学、旅游学概论、旅游经济学、旅游市场学、旅游规划等基本理论类课程；大学英语、英语听说、旅游英语、旅游信息系统等语言类与信息类课程；并开展系统的旅游区（点）、旅游企业、休闲企业实习实践活动等，以提高学生的综合素质和实际工作能力。

旅游教育方向主要课程：旅游美学、旅游策划学、旅游文化学、旅游电子商务及旅行社、酒店、客房及餐饮服务等经营与管理类课程外，尚有教育学、心理学、教学法、课件制作以及教学实习等。

休闲管理方向主要课程：旅游广告策划、休闲管理、休闲设计、休闲资源开发与规划、休闲产业市场营销、主题公园规划与设计、旅游电子商务等课程。

虽然全国旅游教育取得了很大的进步，但人才的输出数量和输出质量却令人担忧。

B.云南省高校旅游专业存在的问题

a.实践目标不够明确

学生们在没有充分了解专业情况,清楚专业方向之前,学习无目的,实践无方向,这直接导致学生学习效率低,实践能力差,同时也使学生对学习失去信心,对专业失去兴趣。另外,经过了十几年应试教育的培养,有的学生本身对实践课程不感兴趣,只求在理论课程上获取高分,这样即使学校设置了实践课程,他们也不会真正的融入实践。其次,在缺乏专业老师指导的情况下,即使开展了实践活动,学生们也会因无法将理论与实际相结合而使实践盲目、低效。因此培养出来的人才无法与市场相结合。

b.实践环节投入力度不够

从中国的传统教育理念来看，教育一直都是重理论轻实践,强调理论知识的传授,而忽视实践能力的培养；在对学生实践培养的态度上,高校方面通常只是迫于学计划的压力,部分学校安排只有2~3个月的实习时间，甚至更短；各级旅游高等教育机构对实践课程的重视不够,没有深刻认识到实践课程在旅游教育中的重要性,没有意识到实践环节对提高学生能力的实际作用。旅游实践的意识还不够深刻。另外旅游专业下各个方向在教育实习中内容一样，并未按所学的方向进行合理安排[1]。

据调查:我国所有的学校都要求必须实习，其中要求学生实习时间超过半年的院校比例为56.7%，3~6个月的院校比例为32.8%，3个月以内的为31.04%。但这并不意味着学生已经达到了旅游企业的要求。学生在学习期间参加各种社会实践和教学中大量引入实践的做法在我国还并未成为主要的方法。这也是目前我国旅游专业教育的问题所在。

c.选修课时所占比例小

从云南师范大学的旅游专业的课程设置来看，虽然课程的开设上具有特色，但是不管是哪个方向开设的基础理论课时在课程中的比例都很大，而选修课所占的课时比例却很少。在研究生阶段，专业选修课更少，基本上到研二就是跟着导师做课题。在课程设置上，应该向国外的一些著名大学吸取经验，比如日本的立教大学，学生有充分的自由来选择或者来找到自己感兴趣的知识点来深入，总共有124学分，专业选修课专业选择科目30学分，占了总学分的24%①。

d.非智力因素的培养不足

旅游教育既是高层次的，又是应用性的，在确立培养方向和目标时，要在坚持旅游教育与旅游实际相结合的基础上，在重视理论体系学习的同时，特别强调教学内容的实践性。随着就业观念、人才供需和企业用人的变化，职业道德和职业养成类的课程要作为主要教学内容予以安排，给予高度的重视，应将学生的学习观转到“社会承认的是你能做什么，而不是你学过什么”上来，旅游教育不仅要培养学生进入社会适应生存的基本素质，更要培养学生从事旅游职业的行业素质，特别是职业意识、职业态度和职业能力。实践证明，只有同时具备良好的职业意识、扎实的专业理论和娴熟的操作技能的学生，才能在旅游企业中充分施展才能。

2.云南高校旅游专业的对策分析

A.明确培养目标，以市场需求为导向

旅游高等教育的专业设置是否能适应旅游行业的发展，培养的学生是否受到用人单位的欢迎，决定着高校所培养的旅游专业人才是否能转化为现实的生产力。从云南本科院校开设的旅游专业来看，各具特色。但是在培养目标上仍是较模糊，培养出来的人才与市场所需脱节，并未适应旅游产业的发展。因此，科学合理地设置专业，是旅游高等教育主动服务经济和社会、体现自身功能和特色、实现培养目标的基础性工作。专业设置工作的中心环节就是专业结构要与社会和市场的需求相适应[2]。围绕培养目标,结合自己学校的具体情况编制教学计划,进行课程设置,可考虑通过设置不同选修组课或设置不同档次课程进行组合等办法达到使同一专业有不同培养模式的目的[3]。

B.理论学习、实践环节并重从学生到老师,从基层到管理者,从学校到部门,都应该重视旅游教育实践课程的开展

从领导思想和老师态度上要进行根本的改变,出台一系列的管理条文和教学规定来规范老师们的行为,提高他们的意识。并配以科学的教学计划来贯彻实施,真正从思想和行动上来重视旅游实践教育,把它当作振兴旅游教育、振兴旅游业的大事来抓,为学生创造一流的学习环境和实践条件。

C.拓宽口径，增强适应性

现代旅游业发展迅速，对人才的要求也越来越高。加之就业竞争的激烈，因而为了适应市场经济的需要，同时也结合学生兴趣，在课程上也要拓宽口径，增强适应性[4]。如云南师范大学的专业课程体系中分出四个方向，即旅游与休闲管理方向、旅游经济管理方向、旅游教育（师范类）方向和旅游策划与规划（非师范类）四个方向，学生可以按照自己的兴趣进行选择，拓宽学生的专业知识面，增强学生的可持续发展后劲。另外，在课程设置中要加大选修课的量，扩大选修课的覆盖面，这也是拓宽口径的一个方面。

D.突出特色，注重能力培养

旅游行业是一个应用性很强的行业，对于从业人员有特殊的要求。在应用型本科的课程设置中，首先要突出自己的特色，如旅游礼仪、旅游外语、旅游心理学、旅游经济学、旅游文化学、旅游地理学等特色课程不可缺少，在理论和实践教学中应积极探索，不断创新。其次，要注重学生能力的培养，不仅仅是专业技术能力，还包括学生的社会生存能力、学习能力、组织管理能力等，将能力培养贯穿于理论和实践教学当中，不断增强学生的竞争实力[5]。

E.重视职业素质的教育

随着旅游业的迅速发展，需要大批的旅游行业人才。但是，在一些调查中，旅游企业在评价旅游人才时，不管是哪个层次的人才，对于其职业素养都不甚满意。为此，要从根本上改变这一现状，就必须加强职业素质的培养。首先，可以开设职业道德、职业生涯或是职业指导方面的教育课程，让学生理性、全面地看待旅游业。其次，教师要积极运用案例分析、课堂讨论等手段，逐步建立起学生的专业感情，培养职业素养，奠定其以后事业成功的基石。

旅游教育既是高层次的，又是应用性的，在确立培养方向和目标时，要在坚持旅游教育与旅游实际相结合的基础上，在重视理论体系学习的同时，特别强调教学内容的实践性[5]。随着就业观念、人才供需和企业用人的变化，职业道德和职业养成类的课程要作为主要教学内容予以安排，给予高度的重视，应将学生的学习观转到“社会承认的是你能做什么，而不是你学过什么”上来，旅游教育不仅要培养学生进入社会适应生存的基本素质，更要培养学生从事旅游职业的行业素质，特别是职业意识、职业态度和职业能力。实践证明，只有同时具备良好的职业意识、扎实的专业理论和娴熟的操作技能的学生，才能在旅游企业中充分施展才能。

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关键词：理实一体化；旅游专业；教学

中等职业学校的教学目标侧重于培养能到生产和技术一线的专业技能人才，这就需要中等职业教育关注学生的专业知识和专业技能，有效地提高学生的动手能力。传统的课堂教学模式在中等职业教育的课堂上不能很好地达成教学目标。理实一体化的教学模式则强调理论与实践结合，课堂上边做边学，让学生通过观看、学习和实践，掌握相关的技能。课堂上不仅关注学生理论知识的领会了解，更注重学生动手能力和技能的培养。

中等职业学校的学生大多数理论知识的学习兴趣不高。他们之前在初中阶段学习习惯较差，语言和逻辑思维能力相对薄弱，但是他们精力充沛，形象思维和动手能力不错，实践技能的领会掌握强于理论知识的理解接受。因此，对职业学校的学生应该因材施教，在旅游专业课的教学上不局限于传统的教学方式，运用理实一体化教学模式让学生在“做中学，学中做”，强调学生对相关知识和技能的理解运用。

一、实际应用理实一体化教学模式在旅游管理专业课教学时，具体实施中存在的问题

1.适合理实一体化教学模式的硬件环境没有较好的配套到位，需要及时完善更新

合适的硬件环境是实施理实一体化教学模式的基础保障，但是很多学校的旅游专业实训基地建设不到位，实训设备不足，以至于只能部分学生操作，部分学生旁观，实训效果大打折扣，直接影响学生学习的主动性和积极性。而且很多学校的设备陈旧，不愿意花钱更新，实训操作也因此与实际岗位要求脱节。

2.旅游专业教师专业实践技术和能力与最新的岗位技能要求脱节，需要加强培训

理实一体化教学模式对旅游专业教师的要求较高，要求教师理论知识扎实，实践技能熟练，同时具有较强的课堂管理能力。而目前在职的旅游专业教师岗位实践经验不足，对行业的最新要求领会不够，不能较好地完成实训任务。

3.教师和学生对理实一体化课堂教学的关注度不同，导致课堂的教学目标实现难度加大，需要及时沟通，反思调节

在理实一体化课堂上，教师比较关注课堂纪律，关注每个学生参与操作的情况，关注学生操作的要领有没有掌握，而学生可能更关心的是各个操作环节是否能够顺利完成。大部分学生对自己完成的技巧和完成的质量要求不高，师生关注点不同导致课堂教学目标难以正常实现。

4.理实一体化的教学模式还处于探索阶段，各个学校自成一体，优秀的教学资源无法共享

目前理实一体化教学模式的实践时间还不长，很多学校虽然已经形成了一些优秀的课件资源，但是由于不太成熟，相互之间还没有实现共享。

理实一体化教学模式如果仅仅是重形式轻效果，做表面文章，或者不注重对课堂各个环节的把握就很难收到预期的教学效果，甚至还会影响学生的学习。

二、回顾之前的教学实践，对在旅游专业课堂上运用理实一体化教学模式的几点体会

1.在有限的实训条件下，保证所有学生都有实训任务

虽然目前大部分学校的实训设备不足，不能够满足所有学生操作的需要，但是在旅游专业理实一体化课堂上，教师可以对学生合理分组，将实训内容细分，利用有限的设备，给每组学生安排相应的任务，使每个学生在课堂上都有任务，有目标积极地去完成。

2.课堂以学生为主体，但教师需要加强课堂管理，发挥积极的引导作用

虽然理实一体化的教学课堂上以学生的动手操作为主，但是教师的引导作用仍然不能忽视。教师应讲明实训操作的任务、要领、技巧以及注意的细节，并进行规范细致的操作演示，学生操作时教师要注意观察，了解学生的问题，及时指导，并对重点问题详细讲解。对少数问题较大的学生还需要重点辅导，强化学生的训练效果。

3.课堂上应策略引进竞争意识，调动学生的操作积极性

理实一体化课堂上，学生是学习的主体，实际操作中，为了巩固学生的训练效果，常常需要学生对一些项目反复练习，相对比较枯燥，这就需要有策略引入竞争，让学生分组进行操作比赛，在时间和质量上打分，计入学生的平时成绩，有效调动学生的积极性，真正让每一位学生都参与到课堂实践中去。

4.教师应及时关注最新的行业要求，规范引导学生的操作

理实一体化教学模式对教师的技能要求较高，虽然我们旅游教师很多都是本专业毕业，对业务知识比较了解，但是行业实践相对缺乏，或者长时间没有在企业岗位实践操作，对一些新的行业要求和规范不太了解，在实际操作时对学生的指导也必然与行业要求脱节。因此要求我们的专业教师应及时关注最新的行业要求，规范学生的操作。

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关键词：旅游专业； 一体化教学； 校企合作；人才培养Abstract: This paper "work is learning, thinking, learning is the integration of teaching reform of work", in order to adapt to the integration of the teaching reform of tourism specialty training standard, the school-enterprise cooperation as the starting point, analysis of Guangzhou industry Technician College Tourism Majors in constructing mechanism of school-enterprise cooperation programs in the current situation, mode and effect in the operation process of this model, some problems still exist, with the cultivation of the tourism talents of the actual, from the employment point of view, and puts forward some ideas to solve these problems.

Keywords: tourism professional teaching; integration; cooperation; personnel training

中图分类号：F59 文献标识码：A文章编号：

一体化教学是指根据企业岗位任职需求，按照学习与工作无缝对接、知识与技能有机结合的思路，通过有效的校企合作途径，进行职业能力分析、典型工作任务分析、学生认知规律分析，创新开发具有教、学、做一体的教学模式。

一、我校旅游专业校企合作模式和现状

广州市工贸技师学院旅游专业校企合作的主要模式为:

一是“定向班”人才培养模式，即学校与企业签订人才培养协议,比如广州东方宾馆、广州白云国际会议中心、珠江新城撒拉亭茶馆有限公司等，共同制定人才培养计划,共同组织教学,学生毕业后直接到该企业就业的人才培养模式;

二是 “一体化教学”人才培养模式,即按照旅游管理专业人才方案设计中课程设置的“职业能力进阶”体系,第一学期为职业初级阶段，即旅行社导游（兼职、全职），开设课程有《旅游行业认知》、《游客服务与协调》、《餐饮服务与管理》等基础课程;第二、三学期为中英文导游、形象店营销员模块，开设导游景点知识和讲解，酒店管理课程体系模块等课程，体现“工学结合”、校企合作,在企业同时进行理论教学与顶岗实习,由教师和企业专家共同完成; 与行业考证结合,争取通过全国导游人员资格考试;第四学期为职业的高级阶段，即旅行社计调人员、行政人员，开设课程有旅行社企业会计，旅行社经营管理实务等，第五学期为旅游管理延伸体系模块,根据企业需要,去旅游企业实习或与行业考证结合,争取取得旅游行业的相关证件;第六学期,去深层次合作的企业或贯名企业进行毕业顶岗实习,并与就业结合。

二、旅游专业校企合作的构建与实施分析

根据广州工贸技师学院旅游管理专业“工学结合”的人才培养模式和“一体化教学”的课程体系,探索了“学校与旅行社”、“学校与酒店”、“学校与茶馆”三种校企合作途径。

1.“学校与旅行社、酒店”合作。学生导游证考试一般都会选择广州考区,所以对广州的市景点的旅游路线和导游词都容易掌握,尤其是在校的“工学结合”实习和毕业定顶岗实习都很容易进行。

2.“学校与酒店”合作。由于旅游管理专业与酒店企业的合作已经有几年经验, 学校与广州东方宾馆、广州白云国际会议中心、广州建国酒店等酒店合作过程中,逐渐发现管理正规、集团式经营、地理位置优越、企业信誉好、待遇优厚的酒店企业进行长期、深入合作。通过学生实习加强学校与酒店的深度合作。采取平时聘请酒店的专家来学校给学生作报告,实习的时候学生和指导教师去酒店参加现场操作和锻炼,逐步形成稳定的实习、就业基地,并且利用企业资源更新教学理念。

3.“学校与茶馆”合作。目前与学校合作的有广州珠江新城“撒拉亭茶馆有限公司”，该公司位于广州市核心地块，主要面对是一些高端消费的白领阶层。这些高素质的客人的消费观点比一般酒店相对要好，此时，学生是作为一个专业的茶师会得到相应的尊重，比在一般的酒店实习的学生在心理相对会得到满足。一般来说，学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距，学校主要专注于培养学生的茶艺知识和专业泡茶技能，社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求，除了要加强课堂上的理论知识外，还必须要亲自接触社会参加工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。因此，我校在和“撒拉亭茶馆有限公司”合作办学“联姻”时，直接按照珠江新城店的模式迁移到学校，而且对校内学生进行开放消费，旅游专业的学生利用课余时间进行常规店面打理，宿短了学生下企业实习的适应期，学生毕业后可直接上岗。真正体现“工作即是学习，学习即是工作”的教学模式。

三、一体化教学模式下的校企合作对比分析

1、初级阶段的合作模式

我校在酒店、旅行社、广交会等旅游企业建立实习基地, 与他们签订短期或长期实习合作协议。一是学生可利用“广交会”和寒暑假的时间与旅游企业签订短期合作协议, 让学生到旅游企业去从事一些简单的工作,让他们对旅游企业的运作有所了解。二是学生学完全部课程后与旅游企业签订长期合作协议, 到合作企业进行为期几个月的实习。现我校已与广州东方宾馆、广州白云国际会议中心、广州建国酒店、广州广之旅旅行社有限公司、广州中国青年国际旅行社、广州太平洋国际旅行社等单位建立了良好的长期合作关系, 为学生的实习提供了更好的条件。

2、中级阶段的合作模式

从教学环节开始合作。我校与企业合作体现为“三个共“，即共同制定人才培养方案，共同制定旅游专业教学计划, 共同实施教学过程。学校把旅游企业的经验丰富的员工请进来, 聘为学校的专家教师, 参与学校教学工作, 把企业经营管理的经验教训以案例的教学形式引人课堂。同时组织学校教师到合作企业各部门进行实际操作, 安排教师到合作企业挂职进修。通过教师参与企业管理, 指导企业经营, 提高他们的实践能力,同时又获得了实习环境, 提高了教学的实践性。学生在学校学完主干课程后, 直接进人合作企业进行实习。这一实习要与就业相结合, 可以让学生与企业进行首次双向选择。选择后双方共同商定和实施培养方案。最后, 企业优先选拔留用优秀毕业生, 签订就业协议。我校与广州东方宾馆、广州白云国际会议中心、广州建国酒店、广州广之旅旅行社有限公司、广州中国青年国际旅行社、广州太平洋国际旅行社等单位合作后,他们既给我们提供了实习基地, 又给我们解决了一部分就业问题。

3、一体化教学合作模式

学校主动与旅游企业联系, 实施“一体化教学” 培养模式,即指根据企业岗位任职需求，按照学习与工作无缝对接、知识与技能有机结合的思路，把企业搬到学校，真正对外进行营业，如我校“广州撒拉亭茶馆有限公司”工贸店，真正体现“学习就是工作，工作就是学习”。因为跟企业是一样的，大到企业的经营理念，小到茶艺教学设备，跟企业是一模一样的。所不同的是顾客不同，学校经营的对象主要面对是师生消费群体，在消费能力上稍逊一些，所以产品的定价比真正的企业下一两个档次。这种培养模式已经得到了许多企业的认可, 而且还可以实现学校、企业、学生三赢。具有很强的针对性, 既解决了学生的实习基地, 解决了学生的就业问题, 并且能够使学校的人才供给与企业的人才需求相吻合, 又为企业培养了高素质的人才, 提高了企业的竞争能力。

四、结语

一体化教学模式在学校的运营还存在缺乏有力的财政和政策支持,能真正把企业搬到学校的为数不多。大多数的院校和企业合作多为短期行为,没有形成长远的人才培养目标和校企合作机制,合作仅限于学生实习与就业等不足之处。因此，在财力和条件允许的情况下，我校一体化教学模式的校企合作模式是值得借鉴的地方。在真实的学习环境下，学生从“工作即是学习，学习即是工作”的模式下，可过渡到“工作是工作，自己是自己”，把“工作”与“自己”分开，让两者保持距离，这是最近年轻人中流行的观点。然而，要做好工作，就应该消除“工作”和“自己”之间的距离，要悟到“自己就是工作，工作就是自己”，这两者密不可分。这个经验相当重要。也就是说，连同身心一起，要全部投入工作，热衷于工作。

这才真正的教育目的所在。

樊雅琴 校企合作办学模式在高职旅游管理专业中的应用[ J ]. 中国校外教育下月刊 2011, (5) .

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1、初步实现移动互联平台上的教学互动

据2014年9月至2014年11月为其3个月的三项初步实验及500余份问卷调查结果显示，移动互联平台上的互动教学活动在本科游戏软件开发专业学习中包含以下三方面优势：

（1）符合我院学生的游戏软件开发方面的学习需求。

我院游戏软件开发专业学生在日常生活中有一定的计算机应用基础知识，其求知欲望及学习积极性相对较好，具有较强的设计创新能力和制作能力，对新的学习方式适应较快。

（2）移动互联技术的发展为本部分课题内容提供了较大便利。

学生全部拥有笔记本电脑等移动电子设备和苹果、三星等大屏幕智能手机，而且手机均拥有上网业务，已成为学生学习和生活中必不可少的通信工具。在校园内可以利用学校的无线局域网络，借助智能手机随时随地畅游互联网。

（3）游戏软件开发专业的实践性和图书馆资源优势。

游戏软件开发专业是一门需要掌握大量的基础性软件技术的实践性极强的学科，采用移动互联技术不仅可以辅助课堂教学进行理论知识的拓展和延伸，还可让师生和同学之间的针对各种软件技术和技巧的进行交互沟通、切磋，所以在游戏软件开发教学中采用移动互联技术具有先天的实践优势。

2、基于移动互联平台的游戏软件开发专业互动教学实验初步实施

游戏软件开发专业在课程设置上，从基础的二维设计，循序过渡到功能强大的三维动画设计软件的学习。通过系统全面学习3D 道具、场景设计、角色设计、特效制作等各内容模块，让学生熟悉掌握动漫游戏公司项目开发的整体流程和应用技能。本次教学实验利用移动互联技术的优势，请专业教师把涉及到专业教学的内容制作为图片、视频、动画等学生感兴趣的模块方式，并上传至图书馆移动互联学习平台，在学习过程中以任务驱动方式鼓励学生利用移动互联终端到图书馆资源网站查阅相关资料，进行自主化学习和小组合作学习，在图书馆资源网站提供的交流区域讨论交流，在完成任务后进行总结，并进行学习评价，分享学习过程和结果。

为了更好地说明此次课题实验的具体做法，以游戏软件开发的《三维游戏角色制作》课程为例进行说明，在本节课中移动互联平台上的互动教学分成以下几个步骤进行：

（1）教师在图书馆游戏软件开发学习平台中引导学生讨论当下主流流行的三维游戏角色的形象特点和三维游戏角色设计的注意事项，然后提出了跟本节课主题相关的学习任务：要求学生找出自己最喜欢的三维游戏角色，并根据这个游戏角色的特点自行总结三维游戏角色设计的注意事项，积极搜索整理相关数据、事例等资料。

（2）教师把这个任务通过游戏软件开发学习平台给学生，让学生明确任务要求后，围绕任务运用手机、ipad等移动设备及时到图书馆提供的资源网站查阅相关任务资料，也可以通过微信群与组员之间进行实时讨论交流，形成更为完整丰富的答案，同时教师对学生讨论交流的过程也可以进行实时监管，给予学生一定的指导纠正。

（3）在接下来的课堂教学环节中，教师首先邀请两组的代表利用教室的多媒体设备展示自己小组从图书馆资源网站中查找出的三维游戏角色的特点及有关三维游戏角色设计的注意事项的资料并进行课堂讨论。最后，教师采用讲授和课件展示相结合的方式示范三维游戏角色制作的技术技巧，总结本节课的主要内容――如何制作三维游戏角色。

（4）本节课的学习之后，教师将学生的优秀成果和自己的教学课件上传至图书馆游戏软件开发学习平台，供本班学生及其他专业感兴趣的同学下载继续学习消化。

（5）课余时间，同学们可就课堂上没有理解的内容通过图书馆游戏软件开发学习平台随时随地给教师留言请教。教师根据自己的时间安排对学生的问题进行答疑解惑。即进行实时互动和教学辅导。

（6）为了加深同学们理解三维游戏角色的特点及有关三维游戏角色设计的注意事项，教师可以鼓励学生在图书馆游戏软件开发学习平台上分享本节课学习后的心得，如不同类别的游戏角色特点捕捉方法、男女角色制作技巧、动物角色动画技巧等等，并根据课堂上学到的软件知识结合自身特长设计一个三维游戏角色上传到平台，即上传课后作业，教师可根据每个人上传的作业情况进行适当点评和批改，同学们也可相互指点、切磋。

（7）教师同步向图书馆资源平台上传一些相关视频资料、文本资料或者链接网站，供本班学生和其他专业感兴趣的学生可以随时随地进行在线拓展阅览，即资源共享功能。

3、对移动互联平台在互动教学应用的总结及反思

图书馆游戏软件开发平台利用移动互联及数字化学习资源为本科游戏软件开发专业的教学提供了一个连通化、情境化、便捷化、个性化、互动化的软件教学环境，两者本身所固有的特点以及所具有的天然联系使之整合优势明显、效果良好。

在移动互联技术应用于游戏软件开发互动教学实践中同时发现的问题有：学生对所获得的广泛性、随意性的海量信息甄选能力有限，需要教师的再次整理、加工和提炼，才有利于消化和吸收。 诸如这些问题需要在以后的实践中深入研究。

参考文献：

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