蔬菜嫁接育苗技术范文

导语：如何才能写好一篇蔬菜嫁接育苗技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

1.育苗设施。利用连栋温室、日光温室或拱圆大棚等进行育苗，要求设施坚固，抗灾能力强，能够调节温度、湿度、光照以及防虫、防雨等。

2.穴盘规格。根据蔬菜种子大小和成苗标准的不同选择适宜大小的穴盘，一般使用能与精量播种机等机械配套的标准穴盘，规格包括32孔、50孔、72孔、98孔、128孔、200孔、288孔等。

3.基质要求。适合不同季节蔬菜穴盘苗生长，能充分发挥其固定和保持作用，利于植物根系的伸展和附着，能为植物根系提供良好的水、肥、气、热、pH等条件。

4.种子质量。适合目标市场消费习惯和当地气候、土壤条件，品质优良丰产性好的品种；发芽率高且具有较强的发芽势：品种纯度98%以上；抗病性强；出苗整齐，生长健壮。

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关键词 日光温室；黄瓜；嫁接育苗；标准化；技术规程；辽宁朝阳

中图分类号 S642.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）03-0100-01

近年来，在辽宁省委、省政府的强力支持下，凌源市的设施农业发展迅速，据统计，2012年全市设施农业占地面积达到12.33万hm2，总产量495万t，实现产值150亿元，成为了东北地区重要的蔬菜供应基地。设施农业已经成为朝阳市农业的支柱产业，成为推动朝阳市农民致富和助力朝阳发展的一个新引擎、新优势、新亮点。

随着设施蔬菜产业的快速发展，因育苗技术落后、品种选择不对路，部分农户因育苗不利造成不能按时种植，产品质量差、效益低，在一定程度上影响了设施蔬菜产业的持续健康发展。传统的“户户种菜、家家育苗”的传统育苗方式已不能适应现代蔬菜产业规模化、区域化、工厂化、标准化、市场化发展的要求。黄瓜是凌源市设施农业主栽蔬菜品种，结合朝阳市设施农业发展实际，针对设施农业黄瓜生产缺乏标准化嫁接技术瓶颈问题，开展日光温室工厂化培育黄瓜嫁接苗标准化技术规程研究，是实现设施蔬菜产业向高产、优质、无公害标准化生产发展的迫切需要，是全市实现设施农业提质增效的必然选择。现将朝阳市日光温室黄瓜工厂化嫁接育苗标准化技术规程介绍如下。

1 嫁接方法选择

长期以来当地棚户是以户为单位用园田土营养钵小规模分散经营，采用的嫁接方法是传统的靠接法。此种嫁接法的缺点是只能使植株茎部4根维管束中的2根实现嫁接，输送营养和水分的能力相对较弱，而且嫁接点位低，距离土壤表面近，只有2.5～3.0 cm，易感染土传病害，嫁接方法复杂，还需用嫁接夹固定，只能在营养钵内进行嫁接，生产成本高、生产效率低，每人只能完成嫁接量600～800株/d。

工厂化嫁接黄瓜苗采用顶接法。顶接法是以适宜品种如日本进口大和盛基白南瓜籽、辽宁省农业科学院蔬菜研究所研制的白籽南瓜作砧木，用绿园黄瓜、盛育5号等优良品种的黄瓜幼苗顶部作接穗，经过嫁接组合成嫁接苗，育成壮苗后移栽进入生产棚。顶接法与传统靠接法相比的技术优势是：使瓜茎4根维管束全部嫁接，输送养分和水分的能力提高1倍；嫁接方法简单易行，无需嫁接夹；在50穴的穴盘当中即可进行，无需营养钵；生产效率由人均嫁接600株/d提高到5 000株/d，为工厂化育苗提供了技术保证；嫁接点位提高了3～5 cm，极大地减少了土传病害的感染几率；全面提高了抗逆性、丰产性，产量提高30%以上。

2 嫁接的物质材料准备

在朝阳地区冬季极端低温条件下嫁接黄瓜苗前提是在保温措施良好的日光温室内进行[1-2]；有行之可靠的增温措施，确保在极端不利的气候条件下也能保证嫁接育苗取得成功。再配备燃煤空气热传导辅助增温措施，即使在外部气温达-17 ℃时嫁接棚内也能确保温度在16 ℃以上；制作育苗小拱棚，方法是：截取4 mm铁丝（8号线）2.2 m。两端插入土中10 cm固定，在有地布的大棚内的土地上或在育苗床架上弯曲支成弧形小拱。小拱宽度为1.65 m，可并排放5个穴盘，小拱两边各配备1幅宽1.5 m、长度与大棚宽度一致的0.08 mm厚塑料薄膜备用；制作催芽床：根据播种量的大小及平盘数量的多少，在有地布的棚内铺上草帘，草帘上铺上1层塑料薄膜，塑料薄膜上再铺5 cm厚的蛭石，在蛭石中埋入电热线，支上小拱；准备好嫁接签和刮脸刀片；搭好可移动的简易嫁接台，可用花箱作嫁接台。由具有实际操作经验的嫁接手操作，并做好相关嫁接准备。

3 繁育砧木

用常温清水浸泡南瓜籽10 h，泡透后反复搓洗，并用清水清洗2次，洗去黏液，稍试晾干，然后放入催芽箱中进行催芽。催芽时种子下面铺上湿布，上面盖上湿布开始将温度调整在30 ℃，然后逐渐降低温度使其恒温控制在27～28 ℃，催芽26～32 h。当胚芽长到1～5 mm时即可播种。播种在50穴标准穴盘内，穴盘打孔深度0.8～1.0 cm。播种时胚芽朝下平摆，播种后附上蛭石。蛭石厚度与穴盘平齐。然后用自走式水车浇透，以穴盘底部小孔处滴水为准。然后进行正常苗期管理。当南瓜籽播种后7 d，子叶展平真叶初显时即可进行繁育黄瓜接穗。

4 繁育接穗

选用标准平盘，盘内装满配制好的基质，用定制的木板压平、压实，使基质平面低于平盘的平面1 cm。每个平盘均匀播撒1 000粒黄瓜种子。然后用蛭石和珍珠岩按1∶1的比例再添加200 g/m3的苗菌敌，充分搅拌均匀平铺在黄瓜籽上，与平盘上沿平齐。一次性将水浇透，以平满底部滴水为准。在春季进行嫁接苗时，相应的作物品种砧木与接穗的播期应视砧木长势确定接穗的播期，尽量使嫁接期相遇。

5 催芽

把种播好，浇透水的平盘放入催芽床小拱内，平覆上1层0.08 mm的塑料薄膜进行覆盖，以保持盘内湿度。然后用电热线加温至32 ℃，逐渐降至28 ℃恒温管理进行催芽。一般催芽时间为5 d，接穗长到5～7 cm，子叶完全展开、由黄变为深绿色时即可嫁接。嫁接前将普力克800倍液均匀喷洒在接穗上，然后即可嫁接操作。

6 嫁接操作

当南瓜砧木播种在20 d左右，真叶长到2 cm；黄瓜接穗播种5 d后，长到5～7 cm完全变深绿色时即可嫁接。嫁接期间，1～7 d内温度应控制在16 ℃以上，温度偏低时可能造成育苗失败。成活期可适当降低温度适当炼苗，避免产生徒长苗。湿度管理上，应在90%以上，切勿使嫁接苗失水、萎蔫。嫁接口严禁沾水。所有嫁接苗应选在晴天进行，雨雪天气绝对不能嫁接。嫁接时，先用刀片把南瓜苗的生长点和真叶去除，再用同黄瓜茎粗相同的专用金属嫁接签，从南瓜苗一侧子叶上基部向对侧子叶下基部朝下斜插0.5 cm，但专用嫁接签尖端不要插破南瓜茎的表皮，也不要插入髓部。拔出黄瓜苗，在苗的子叶下0.8 cm处用刮脸刀片斜切1刀，切口长0.3～0.5 cm，将插在南瓜茎中的嫁接签拔出，把削切好的黄瓜茎斜切面朝下插入孔中，使接穗斜切面的尖部透出南瓜茎表皮0.5 mm，并使黄瓜的2片子叶与南瓜的2片子叶成“十”字形。嫁接要求：切接口要一次切成，黄瓜与南瓜插接时一次插成，不能来回移动；及时更换刀片，保证嫁接刀片的整洁、锋利，每片刀片的嫁接量在160～180株为宜；准备嫁接的苗进入嫁接场地前要认真识别病苗，注意病苗绝对不可进入嫁接工作台。

7 嫁接后管理

将嫁接完成的苗盘移入育苗小拱棚，1排5盘摆好，用0.08 mm厚的薄膜平铺在嫁接完的秧苗上封严，将支好的小拱两侧的塑料薄膜拉起，用嫁接夹将缝隙处对严夹好，在大棚上用85%透光度的遮阴网遮阳，然后进入嫁接时段的苗期管理：方法是每天“两敞两盖一遮阳”，即早晚阳光弱时，打开大棚上的遮阴网、小拱上的塑料薄膜和平铺在秧苗上的塑料薄膜，让秧苗接受弱光，放出潮气使秧苗呼吸到新鲜空气，注意不要使膜内滴水流到幼苗上。中午阳光强时，放下遮阴网盖好塑料薄膜，减少阳光直射，避免水分快速蒸发，确保秧苗不失水、不萎蔫。用该种方法管理7 d，期间视幼苗长势逐渐加长弱光光照时间，待幼苗完全成活时去除一切覆盖物，进入苗期正常管理[3-4]。

嫁接期间苗期管理的关键环节是温度控制，育苗棚内的温度一定要控制在16 ℃以上，16 ℃是嫁接育苗的临界点，如达不到该温度就会有各种病害发生。造成育苗大量死亡。最佳育苗温度是26～28 ℃。当温度达不到时启动日光温室燃煤空气热传导辅助增温设备，确保温度要求。当嫁接苗完全成活，苗龄达到40～45 d，株高在12～15 cm，1叶1心，呈深绿色，茎干粗度达6～7 mm，根系呈白色细根密集抱团，整株无病态时即可按订单发放成品苗进入定植阶段。

8 参考文献

[1] 张凤光，贾利元.蔬菜穴盘育苗技术[J].现代农业科技，2011（17）：127-129.

[2] 郝金魁，张西群，齐新，等.工厂化育苗技术现状与发展对策[J].江苏农业科学，2012，40（1）：349-351.

篇3

关键词：培育；嫁接；温室

中图分类号：S641 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533029

笔者从2014年开始尝试茄子插接育苗方法，经过试验，取得了比较好的效果。与当前生产上采用的劈接法、贴接法和靠接法相比，插接法既有利于培育壮苗，增强防病效果，也提高了工效。

下面就北方日光温室越冬茬茄子栽培中的插接育苗方法做一介绍。

1 砧木品种选择

经过几年的对比试验，托鲁巴姆同时抗4种土传病虫害，根系发达，嫁接亲和性好，嫁接后除具有极强的抗病虫性外，还具有耐高温、耐干旱和耐湿的特点，果实品质极佳，总产量高，建议采用这一品种。

2 接穗品种选择

京茄黑宝、硕源黑宝、超亮紫茄、布利塔长茄、爱丽舍长茄等品种都具有耐低温弱光、连续坐果能力强、抗病耐病性能好等特点，可以做越冬茬栽培的接穗品种，可根据当地的消费习惯进行选择。

3 育苗时间

6月上旬播种砧木托鲁巴姆，7月上旬播种接穗。

4 种子处理与催芽

4.1 种子处理

播种前用少许酒精溶解赤霉素，再加水配制成500～600mg/L水溶液，常温下浸泡砧木种子24h；接穗种子用0.2%的50%多菌灵可湿性粉剂溶液浸种1h，用清水洗净并搓去种皮黏液，在25～30℃水中浸泡10h。

4.2 种子催芽

将浸泡好的种子用清水冲洗干净后，用拧过的干净湿毛巾包好，放在28～30℃的环境中催芽（可用恒温催芽箱，也可以用电热毯，方法是把地膜铺在电热毯上，把处理好的种子放在地膜中央，在包裹种子的毛巾上再盖上地膜，为了保证通气，在上方覆盖的地膜上撕开几个小口子，最后用棉衣将电热毯盖住，接通电源，将开关设置在低温档。这个方法与催芽箱的催芽效果基本相当。）每天翻动种子1～2次，当包裹种子的毛巾稍干时，用微型喷壶适当补水。砧木种子7～9d后即可发芽，接穗种子5d左右即可发芽。砧木或接穗种子有50%～60%露白时就要及时播种。每667m2用砧木种子15～20g，接穗用种子35～40g。

5 育苗前的准备

育苗场所选择在没有种植过茄果类蔬菜的温室或拱棚中，育苗前对设施进行高温消毒或药物消毒。 高温消毒是密闭设施7～10d，利用太阳光充分暴晒进行消毒；药物消毒是封闭设施，用45%百菌清烟剂200～300g/667m2加30%敌敌畏烟剂200～300g/667m2，分布均匀，点燃后熏棚8～10h。消毒结束后，及时做好育苗床，搭设小拱棚。栽667m2茄子需育苗床面积15m2左右。为合理利用育苗场所，可以联户育苗。

6 播种方法和出苗前的管理

砧木种子播种在平底育苗盘中，接穗种子播种在128孔育苗穴盘中。育苗土采用商品育苗营养基质。拌和育苗基质的标准是手握成团，指缝水滴不落。

播种砧木时，将拌和好的育苗基质轻轻装在平底育苗盘上，刮平后5～6盘摞成一摞后轻压，形成深0.5～0.6M的播种面，均匀撒播种子后盖上基质并刮平，每个平盘用种1.5g左右，播完后整齐摆放到育苗床上，用喷雾器及时喷水，喷到、喷透，然后覆盖地膜；接穗播种时，将128孔穴盘装满基质并刮平，10个摞成一摞，用力均匀下压，使每个穴盘都形成深0.6～0.8M的播种穴，将发芽的种子进行点播，每穴1粒种子，播完覆盖基质并刮平，整齐摆放到育苗床上，用喷雾器喷水后覆盖地膜。

出苗前，白天气温保持在28～30℃，夜间20～22℃。由于播种时间为6、7月份，正值高温季节，为防止高温烤芽，白天育苗盘地温接近28℃时，在小拱棚架上及时覆盖双层遮阳网或黑色地膜，进行遮阳降温。

7 嫁接前的幼苗管理

当有50%～60%幼苗出土时，要及时撤去地膜，接穗白天温度25～28℃，夜间15～18℃，砧木白天27～29℃，夜间18～20℃；齐苗后，每天仔细观察幼苗和营养基质，发现缺水，需用喷雾器及时补水，在第1真叶展开时叶面喷施1次400～500倍的20：20：20水溶性平衡肥溶液。砧木幼苗长到2叶1心时及时分苗到50孔穴盘中，分苗前平盘要浇到水，分苗后用适宜浓度的生根液浇透，从分苗到缓苗，白天温度30℃，夜间20℃，缓苗后根部浇施1次500倍平衡肥，并适当降低温度，白天26～28℃，夜间16～18℃。

齐苗后，用3000倍95%恶霉灵对幼苗进行灌根处理，用爱绿士3000倍液加50%多菌灵可湿性粉剂500倍混合液或25%噻虫嗪水分散粒剂4000倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍混合液喷雾防治病虫害2～3次。

嫁接前5～7d，适当控制浇水，利于秧苗的木质化进程。

8 插接法操作要点

8.1 嫁接适期

当砧木长到3叶1心到4片真叶，接穗长至2片真叶展开到2叶1心时为嫁接适期。

8.2 嫁接过程

嫁接前1d，用600倍75%百菌清可湿性粉剂溶液对砧木和接穗进行1次仔细消毒。嫁接场所要遮荫，相对湿度达到60%以上。嫁接r，先将1盘砧木苗在1～2片真叶以上部位水平剪断，并去掉所留真叶处的腋芽，然后用直径1.4～1.6mm、一端带有斜面的钢签，从砧木苗真叶叶腋处按45～60 度角向对面斜插，以钢签不插破表皮为宜，形成一个3mm深的小孔，钢签暂时留在小孔内，选择茎粗细与钢签相当的接穗苗，用干净的刀片从接穗子叶下方切去根系，再把接穗子叶下方的茎削成2.5mm长的楔形切口，迅速拔出钢签，把接穗切口斜面朝下插入砧木的小孔中直到小孔底部。

8.3 嫁接后的苗期管理

嫁接后的苗子要及时浇足水，迅速放入育苗床上的小拱棚中，育苗畦要提前浇足水并铺上地膜，小拱棚的棚膜上覆盖2层遮阳网或黑色地膜。嫁接后4d内要完全遮荫，全密闭小拱棚。白天温度28～30℃，夜间20～22℃，相对湿度95%以上，即小拱棚的棚膜内面均匀布满水珠。此时也正值高温季节，如果小拱棚内的温度接近30℃，可在小拱棚的覆盖物上喷洒冷水降温。从第5天开始，早晚去掉遮荫物，逐渐见光，并在小拱棚顶部进行扒缝放风，中午前再关闭风口，覆盖遮荫物，以后逐渐延长通风和见光时间，以接穗不萎蔫为原则。8～9d后嫁接苗基本愈合，可以转入正常管理，此时用0.2%磷酸二氢钾加银法利600倍混合液对嫁接苗进行叶面喷雾，防止接穗叶片染病。

嫁接到移栽约需1个月左右的时间，要精心管理，勤观察秧苗，防止缺水、脱肥和病虫害的发生，及时去掉砧木长出的新芽，从而培育出健壮的嫁接苗，为茄子越冬茬栽培丰产打下良好的基础。

参考文献

[1]汪端华，杨建国.茄子砧木种子简易催芽技术的研究[J].吉林蔬菜，2010（04）.

[2]李宇虹，陈清.设施果类蔬菜土壤EC值动态及盐害敏感性分析[J].中国蔬菜，2014（02）.

篇4

本标准规定了无公害西瓜每公顷单茬生产45000kg-75000kg（3000kg-5000kg/亩）的产地环境技术条件，肥料农药使用原则和要求，生产管理等系列措施。

二、引用标准

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用本部分。

GB10715.1—1996 瓜类作物种子、瓜类

DB13/310—1997 无公害农产品产地环境技术条件

DB13/311—1997 无公害农产品标准

DB13/453—2001 无公害蔬菜生产、农药使用准则

DB13/T454—2001 无公害蔬菜生产、肥料施用准则

三、产地环境技术条件

无公害西瓜生产的产地环境质量应符合DB13/310的规定。

四、肥料、农药使用的原则和要求

无公害西瓜生产中施用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB13/T454执行；控制病虫害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按D13/T453执行。

西瓜常见病害有14种，其有利发生条件见附录A（提示的附录）。

五、生产管理措施

1.育苗

（1）育苗方式

根据栽培季节和方式可在露地、阳畦、塑料拱棚、温室育苗，也可加设酿热温床、电热温床及穴盘育苗。

（2）品种选择

选用抗病、耐寒耐旱、长势强、座瓜率高、耐贮运、外观和内在品质好，符合时常需求的早、中、晚熟品种。如早熟品种早巨龙、美抗9；中早熟品种京欣1号、京欣2号、长城新秀；中熟品种美抗8号；中晚熟品种金钟冠龙、长城黑红等。也可选用无籽西瓜。采用嫁接栽培时，选用葫芦品种或南瓜品种做砧木。

（3）种子处理

按种子形状、大小、色泽剔除畸形不符合品种特征种子，选出饱满一致的种子。无籽西瓜需磕籽。

将种子放入55℃的温水中，迅速搅拌10分-15min，当水温降至40℃左右是停止搅拌。有籽西瓜种籽继续浸泡4-6h，然后洗净种子粘液；无籽西瓜种子继续浸泡1.5-2h后，洗净种子表面粘液，晾到种子表面不打滑时进行破壳。做砧木用的葫芦种子常温浸泡48h，南瓜种子常温浸泡2-4h。

（4）催芽

将处理好的有籽西瓜种子用湿布包好放在28℃-30℃的条件下催芽，将处理好的无籽西瓜种子用湿布包好放在33℃-35℃的条件下催芽，胚根（芽）长0.5cm时播种。葫芦和南瓜种子在25℃-28℃的温度下催芽，芽长0.5cm时播种。

（5）育苗准备

a.床土配制

用近三年没有种过葫芦科蔬菜的园土60%，圈肥30%，腐熟畜粪或粪干5%，炉渣或沙子5%，再在每立方米床土中加过磷酸钙1.5kg，钾肥0.5kg，混合均匀后过筛。

b.床土消毒

用50%多菌灵可湿性粉剂与福美双可湿性粉剂按1：1混合，按每平米用药8g-10g与15kg-30kg床土混合，播种时1/3铺床面，2/3盖在种子上面。

（6）播种

a.播种时间：10cm深土壤温度稳定通过15℃，日平均气温稳定通过18℃时为地膜覆盖栽培的直播或定植时间，育苗播种时间应从定植时间向前提早25d-30d。单层大棚保护地栽培、大棚加小拱棚双膜保护栽培，育苗的播种时间比地膜覆盖栽培育苗的播种时间提早40d、50d。采用嫁接育苗时，育苗时间在此基础上再提前8-10d。

b.播种方法：应选晴天上午播种，播种前浇足底水，先在营养钵中间扎一个1cm深的小孔，再将种子芽向下平放在孔内，随后盖营养土1.0-1.5cm。播种后搭架盖膜，夜温低时，夜间盖草苫。采用嫁接育苗时，砧木播在营养钵里，接穗播在苗床上。采用插接法的，砧木比接穗早播7-10d。采用靠接法的，接穗比砧木早播4-5d。

（7）苗床管理

a.温度管理：出苗前苗床密闭，白天温度保持30℃-35℃，夜间18℃-20℃。出苗后至第一片真叶出现前，白天温度控制在20℃-25℃，夜温14℃-16℃，第一片真叶展开后，白天温度25℃-30℃，夜温12℃-14℃，定植前一周，白天温度控制在20℃-25℃，夜温10℃-12℃。

b.其他管理：苗床要早揭晚盖，增加光照，苗出土后达到所需最高温时，应于背风处支缝放风降温排湿。苗期一般不浇水，如果床土落干叶片浓绿显旱时，可适当喷水补墒。

c.嫁接：当砧木一叶一心，接穗子叶展平一心时，先给砧木浇一次透水，然后进行插接或靠接。

嫁接苗应立即加盖小拱棚，头2-3d要盖严，用花毡遮阴，保持白天25-30℃，夜里14-16℃，相对湿度在90%以上。3d后逐渐通风，一般不浇水。如表土显干，可浇小水。注意及时抹掉砧木侧芽。采用靠接的苗子在嫁接后10-13d，在接口下0.5-1.0cm处剪断西瓜茎，成活后去掉嫁接夹。

（8）壮苗标准

苗高10cm左右，3叶-4叶1心，健壮无病，节间短粗，叶片浓绿，根系发达，苗龄30-35d，嫁接苗龄40d。

2.定植前准备

（1）整地

西瓜地应选择地势高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的沙质壤土，忌用花生、豆类和蔬菜作西瓜的前茬。嫁接换根的可连作。播种前深翻土地，开挖瓜沟，施基肥后耙细作畦。

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关键词： 大棚； 套种； 1年4茬； 高效生产

为了充分利用石家庄市现有大棚结构特点，在大棚立柱之间的间隙套种甜瓜，西瓜行间套种豆角，提高土地产出率，开展了大棚早春茬西瓜套种甜瓜、豆角―秋延后茄子高效配套生产技术研究。西瓜5月中下旬上市，667 m2产量3000～4 000 kg；甜瓜6月上旬上市，667 m2产量500～600 kg；豆角6月中旬上市，667 m2产量600～700 kg；秋茬茄子9月下旬上市，11月中下旬拉秧，667 m2产量3 500～4 000 kg，667 m2合计产值2万元以上，比现有大棚早春茬西瓜―秋延后茄子种植模式667 m2增收5 000～6 000元。

1 设施类型及结构

设施类型为石家庄市常见的大棚结构，即水泥立柱、竹竿拱架，一般棚长200 m左右，跨度12 m或3～5连栋大棚，中柱高2.5 m，边柱高1.8 m，667 m2建造成本6 000元左右。

2 茬口安排

此模式适宜4膜以上覆盖大棚（地膜、小拱棚、二膜和外层大棚膜）。西瓜1月中旬嫁接育苗，3月上旬定植，5月中下旬收获；甜瓜2月下旬嫁接育苗，4月中旬定植于立柱行，6月上旬开始采收，至7月中旬拉秧；豆角4月底在2株西瓜之间直播，7月中旬拉秧；秋茬茄子6月中旬育苗，7月下旬定植，9月下旬开始采收，11月中下旬拉秧。

3 栽培技术

3.1 春茬西瓜

3.1.1 品种选择 选择耐低温弱光、早熟、优质的接穗，如‘华欣’‘京欣2号’‘星研7号’等；同时选用嫁接亲和力强、共生性好的砧木品种，如‘京欣砧1号’‘新土佐’等。

3.1.2 嫁接育苗 一般选择日光温室用50～72孔塑料穴盘育苗，育苗基质配比为V草炭∶V蛭石=2∶1，或V草炭∶V珍珠岩∶V蛭石=3∶1∶1。砧木催芽：用100 ℃开水烫种10 s，温汤浸种，浸种8 h后撒播于苗盘中，催芽温度28～30 ℃，80%种子出芽后，播种，每穴1粒。接穗芽苗：西瓜种子温汤浸种，浸泡6～8 h，撒播于苗盘中（每盘1 500粒），覆盖珍珠岩1～1.5 cm，出苗前温度28～30 ℃，出苗后白天温度降至25～28 ℃，夜晚15～18 ℃。嫁接：采用小芽苗嫁接，芽苗长至4～6 cm，子叶刚开始展开时为嫁接适期。嫁接方法主要有顶插接法、贴接法和断根嫁接法，嫁接前2 d用68%金雷700倍和72%农用硫酸链霉素1 200倍混合液防病，嫁接前1 d上午苗床适当补水。嫁接后立即覆盖薄膜进行保温保湿，白天气温掌握在28 ℃，夜间不低于17 ℃，相对湿度保持在95%以上。2 d后逐步减少遮荫物通风换气，7 d后逐步去掉薄膜。

3.1.3 合理密植 棚室夜间最低温度12 ℃以上定植，定植前15 d扣好大棚，提前7 d铺好地膜。冬前深翻晒垡，667 m2施腐熟优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）2～3 m3，饼肥300 kg，氮肥（N）10 kg（折尿素4.6 kg），磷肥（P2O5）5 kg（折过磷酸钙42 kg），钾肥（K2O）8 kg（折硫酸钾16 kg）。其中70%普施，30%集中沟施。采取龟背型小高埂定植，3 m为1档，埂上双行，行距30 cm，667 m2定植700～800株。5～7 d浇团棵水，采用膜下微滴灌水肥一体化节水灌溉技术。

3.1.4 定植后管理 缓苗期白天棚内气温要求30 ℃左右，夜间温度要求保持在15 ℃左右。进入伸蔓期，白天棚内温度控制在25～28 ℃，夜间棚内控制在13 ℃以上；缓苗后浇1次缓苗水，在伸蔓初期结合浇缓苗水每667 m2追施速效氮肥5 kg，在瓜沟一侧离瓜根10 cm处开沟或挖穴施入。开花坐果期白天温度要保持在30 ℃左右，夜间不低于15 ℃。果实膨大期和成熟期时棚内气温控制在35 ℃以下，但夜间温度不得低于18 ℃；在幼果鸡蛋大小浇第1次水，共浇2～3次水，当果实定个后停止浇水；结合浇第1次水追施膨瓜肥，每667 m2追施纯氮3 kg、纯钾6～8 kg；中后期667 m2追施纯钾5～6 kg。

3.1.5 病虫害防治 蔓枯病用75%甲基硫菌灵800～1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施，5～7 d喷药1次，共喷3次。炭疽病的发病初期及时摘除病叶，药剂可选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，80%炭疽福镁可湿性粉剂800倍液，或2%武夷菌素水剂200倍液喷施，7 d喷药1次，共喷2～3次。蚜虫要采用黄板诱杀蚜虫，用60 cm×40 cm长方形黄板，挂在行间，每667m2悬挂30～40块。

3.2 春茬套种甜瓜

3.2.1 品种选择 选择抗病、耐寒、早熟、外观和内在品质好、符合市场消费需求的品种，如‘红城10号’‘绿脆’‘中华绿宝’等。

篇6

摘要：从保护地棚室设施、环境、技术要求以及茄子栽培的选种、育苗、田间管理、病虫害防治等方面介绍了保护地棚室茄子栽培技术，以期为保护地棚室茄子栽培提供技术参考。

关键词：保护地棚室；茄子；栽培技术

茄子是人们非常喜爱的蔬菜，营养元素含量丰富，是餐桌上的必需品，但在东北地区由于气温较低，种植受季节的影响非常明显，要想满足广大群众的需求，必须大力推广保护地棚室茄子种植技术。现将其栽培技术要点介绍如下。

1保护地棚室

（1）保护地棚室设施。在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。

（2）日光温室。由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。

（3）塑料棚。采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用木、钢材或复合材料建造而成。

（4）育苗设施的规格要求。①育苗温室：矢高2.8~3.5m，跨度6~8m，长度不限。②塑料中棚：矢高1.5~2.0m，跨度4~6m，长度不限。③塑料大棚：矢高2.5~3.0m，跨度6~12m，长度30~60m。

2栽培季节

春秋栽培：年初育苗，3月下旬定植，6月至9月中下旬上市；春夏种植：春季育苗定植，夏季采收；夏秋种植：夏季育苗定植，秋季采收。

3品种选择

选用抗病性强、品质好、商品性好、产量高的优良品种和杂交种，如齐杂茄2号、沈茄系列、黑又亮、黑珊瑚、日本紫长茄。

4育苗

4.1种子处理

用50~55℃热水烫种15min，并不断搅动种子使其受热均匀，待水温降至25~30℃时浸种8h。出水后用黄砂搓洗2~3遍，投洗干净后进行变温处理。白天放在20℃条件下12h，夜间放在0~2℃下12h，连续处理7d即可播种

4.2播种

床土配制为：葱蒜地表土或肥沃大田土4份，腐熟有机草炭土5份，腐熟大粪面1份混匀筛细。分苗移植营养土配制为：葱蒜地表土或肥沃大田土5份，腐熟的草炭土或陈马粪3份，细砂或炉灰2份，1m3营养土加入大粪面25kg、二铵2kg、过磷酸钙3kg，充分混拌后装入营养钵。温室育苗，厢（盘）或床播种，分苗移植到8cm×8cm营养钵内。苗龄80~90d。

4.3苗期管理

播种后白天温度保持在30~35℃，夜间25℃。当有70%苗出土时立即降温，白天25℃，夜间15~17℃。2片真叶时分苗移植到营养钵中。采用嫁接技术育苗的茄子砧木移到（10~12）cm×（10~12）cm营养钵中，接穗移到苗床内株行距6cm×6cm即可。移植缓苗后进行根外追肥，用0.3%磷酸二氢钾或0.3%尿素喷叶。

5定植

在定植前30~35d扣棚烤地。化冻后整地，并施足优质有机肥作底肥。起垄或高畦覆膜。行距50~60cm，株距30~35cm。采用嫁接技术的株行距要加大，应在65cm×（45~50）cm。

6田间管理

定植后缓苗前不通风或通小风。白天温度保持在28~30℃，夜间保持在15~18℃；缓苗后至开花结果期，白天温度为25~28℃，夜间15℃以上。定植7d后浇1次缓苗水。门茄瞪眼时浇1次水，并随水追施发酵好的鸡粪水。门茄采收后浇1次鸡粪水，1次清水，交替进行。门茄开始膨大时进行整枝打叶，摘除门杈以下的腋芽、叶片及病叶。7月上旬（入伏前后）在“四面斗”处10cm长刈头，刀口呈斜面。7d后选健壮枝条苗7~8个。刈头后在垄帮破开，重施1次有机肥。

7病虫害防治

病害主要有茄子黄萎病、茄子褐纹病、茄子绵疫病等，虫害主要有红蜘蛛。采用嫁接技术防治黄萎病效果十分明显，砧木选用“托鲁巴姆”。防治茄子褐纹病，在结果后开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液。防治茄子绵疫病，在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，7~10d喷1次，连喷2~3次。防治红蜘蛛用8%阿维菌素乳油3000倍液，或25%蛾螨灵1000倍液，或5%尼索郎乳油1500倍液喷雾。

8采收

根据生长条件和市场需求及时采收。

参考文献

[1]杜韧强，于晶霞，刘丽芬.日光温室茄子早熟高产栽培技术[J].山东蔬菜，2008（10）：26.

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关键词：茄子；嫁接；育苗技术；春大棚

茄子嫁接技术是大兴区蔬菜技术推广站近年来在茄子生产中重点推广的新技术，嫁接栽培是目前解决茄子连作障碍的重要途径，茄子嫁接后具有根系发达、抗病性强、生长势强、生长期延长、品质提高等特点，增产增收效果显著。与生茬地自根茄子相比，嫁接茄子商品性好、外观好、颜色黑亮，每667 m2增产30%以上，增收2 000元以上。现将春大棚嫁接茄子育苗关键技术介绍如下。

1?品种选择

1.1?砧木品种

目前较好的茄子砧木品种是茄砧1号，由北京市农林科学院蔬菜研究中心选育，其特征特性为：高抗线虫、茄子黄萎病、枯萎病、青枯病等土传病害；嫁接成活率高，对茄子品质无不良影响；刺少易操作，茎秆硬，不倒伏；根系发达，对低温干旱等逆境的抵抗能力增强；植株生长旺盛，坐果率高，采收期延长，产量显著提高。

1.2?接穗品种

要选择抗病、优质、高产、早熟、商品性好、适合当地市场需求的茄子品种作为接穗，经筛选表现较好的圆茄品种有早熟京茄1号、京茄6号（由北京市农林科学院蔬菜研究中心选育）；长茄品种有京茄15号、京茄20号（由北京市农林科学院蔬菜研究中心选育）、9318长茄（由中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育）。

2?苗床准备

育苗床要设在有加温设施的日光温室内，选择有利于嫁接的低畦苗床，要求苗床内畦面平整，便于摆放平底穴盘和营养钵。一般苗床宽1.2～1.5 m，长5～6 m，畦面比地面或畦埂低20 cm左右。为提高地温应加设地热线，有条件的应使用控温仪，以保证恒温，使出苗整齐一致。

用50%充分腐熟的优质有机肥＋50%近年来未种植过茄果类蔬菜的疏松园田土配制营养土，每立方米营养土加入三元复合肥1 kg、50%多菌灵100 g，注意要充分混合均匀，然后直接将营养土装入平底穴盘，放入苗床内摆平。

3?确定播期

北京地区春大棚茄子定植期在3月中旬，根据定植期来确定砧木和接穗的播种日期。砧木发芽慢，因此要先播砧木，后播接穗。为使嫁接茄子能够提早上市，砧木较接穗提前25～30 d播种，砧木播期为11月上中旬，当砧木具有1～2片真叶时再播接穗，一般在12月上中旬播种。

4?种子处理

4.1?砧木浸种

用赤霉素处理砧木种子，具体做法为：先用50 mL白酒（酒精度为55度的二锅头）溶解1 g赤霉素，然后对水2 500 mL，将种子放入其中浸种24 h，取出后用清水洗净（清洗3次），再用清水浸泡24 h，然后进行变温催芽。

4.2?砧木变温催芽

将浸泡好的砧木种子放入催芽箱内，温度调至20 ℃处理16 h，再调至30 ℃维持8 h，每天如此反复进行调温处理，同时每天用温水将种子洗涤1次。约8 d种子开始发芽，9～10 d芽基本出齐，胚根长出1～2 mm长，此时播种最为适宜。

4.3?接穗浸种催芽

接穗种子先进行温汤浸种（水温52～55 ℃，处理20 min），然后放入恒温箱内采用30 ℃条件下16 h和20 ℃条件下8 h的变温处理进行催芽，可使种子发芽整齐、长势健壮。待大部分种子露白时即可播种，一般播后3～4 d即可出芽。

5?播种

5.1?砧木播种

播种前1 d苗床要浇1次透水，浇水采用渗水法，并用木板将穴盘刮平。将砧木种子与筛好的细沙土掺匀后播种，播后及时覆土（细沙土），厚度为0.5 cm。用小拱棚将苗床盖好，打开地热线，保证出苗所需的温、湿度，白天温度保持在28 ℃以上，夜间17 ℃以上。待大部分种子出土后，及时去除塑料薄膜，降低温度。苗出齐后，白天温度控制在25～28 ℃，夜间15～17 ℃。一般籽苗期不干不浇水，需要时可局部补水。

5.2?接穗播种

当砧木叶龄达到2叶1心时进行接穗播种，播种方法同砧木。

6?分苗

当砧木和接穗具有2～3片真叶时分苗，分苗前给苗床浇1次透水，以利起苗。将砧木移入8 cm×8 cm的营养钵内；将接穗苗移入营养土制作的苗床内，苗间距为2 cm×2 cm。

7?嫁接

7.1?适期嫁接

当砧木长出5～6片真叶，接穗具有4～5片真叶时为嫁接适期，嫁接前准备好遮阳网、托盘、小喷壶、刀片、嫁接夹、清水、消毒药剂等。

7.2?嫁接方法

目前大兴区嫁接茄子主要采用贴接法，该法具有操作简单、嫁接速度快、成活率高等优点，具体操作方法是：用刀片在砧木第2片真叶上面的节间处斜削一刀，倾角呈30°，斜面长0.6～0.8 cm，随即取接穗苗，保留其上部的2～3片叶，用刀片削出与砧木相反的斜面，斜面长0.6～0.8 cm，然后将两个斜面迅速贴合到一起，对齐并用嫁接夹固定。嫁接完成后，及时将嫁接苗放入小拱棚内，用50%多菌灵或75%百菌清800倍液进行叶面喷施，预防苗期病害的发生。

7.3?嫁接后的管理

从嫁接到嫁接苗成活一般需要10 d左右，这个阶段的管理至关重要，必须严格按照技术要求进行管理，以保证嫁接茄苗的成活率。

7.3.1?温度管理

嫁接后1～3 d，白天温度控制在25～30 ℃，夜间17～20 ℃，地温25 ℃左右；第4天开始逐渐降低温度，白天23～26 ℃，夜间16～18 ℃；10 d后撤掉小拱棚，进入正常管理。

7.3.2?湿度管理

嫁接后1～3 d小拱棚不得通风，湿度必须保持在95%以上，若湿度不够，可采取地面补水的方法增加湿度；第4天开始降低湿度，每天都要放风排湿，注意不要让水滴抖落在茄苗上，以防出现烂苗。

7.3.3?遮阴管理

嫁接茄苗放入小拱棚内后，要及时用遮阳网遮阴。嫁接后3 d内以遮阴为主，早、晚适当见光；第4天开始见光和遮阴交替进行，避开中午光照强的时段见光；以后见光时间逐渐延长，若叶片见光后出现萎蔫，要及时遮阴；随着嫁接苗逐渐成活，中午要间断性地见光，待见光后叶片不萎蔫时去掉遮阳网。

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梁新安，河南农业职业学院，451450，

电话：13598072125，

E-mail：

杨会芳，临颖县农业局

张信栓，河南农业职业学院

收稿日期：2013-11-04

根据河南省近几年塑料大棚蔬菜的生产情况及不同种植模式的变化，结合作者多年从事蔬菜技术推广工作的经验，现总结出10种适合河南省发展的大棚蔬菜高效种植模式，仅供蔬菜生产的技术人员及广大菜农参考。

1 塑料大棚（四层覆盖）早春西瓜―上海青（遮阳网覆盖遮荫）―塑料大棚（加盖小拱棚）秋延后辣椒

此模式效益较高，667 m2年收入在25 000元左右。

早春西瓜于12月下旬在温室播种育苗，嫁接栽培，于翌年2月中下旬定植，667 m2定植600株左右，五一前后收获，所用品种为京欣系列如京欣一号等，也可用金蜜、东方明珠、花皮无籽、菠萝蜜、新郑杂5号等；若采用嫁接吊蔓栽培礼品西瓜，667 m2定植

1 500株左右，品种有小兰、小凤、黑美人、早春红玉等。上海青于7月上旬播种，去棚膜，棚上盖遮阳网和防虫网，8月上旬采收。辣椒于7月中下旬用营养钵或穴盘遮荫防雨育苗，8月中下旬定植，11月至第3年1月挂棵保鲜，等待市场价格随时收获，品种有汴椒一号、D椒5号、安椒18等。

2 塑料大棚（四层覆盖）早春西瓜―散叶生菜―秋冬甘蓝

此模式667 m2年收入在20 000元左右。

早春西瓜于12月下旬温室播种育苗，嫁接栽培，五一节前后收获，所用品种有京欣系列、无籽等。生菜于翌年7月上中旬播种，8月中下旬收获，播种后棚上盖遮阳网降温，品种有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜等。秋冬甘蓝于7月下旬至8月上旬露地遮荫育苗，8月下旬至9月上旬定植，春节前后收获，品种有中甘21、寒绿、争春，小铁头等。

3 塑料大棚（加盖小拱棚）草莓―早春辣椒

此模式667 m2年收入在23 000元左右。

草莓5月育苗，9月上中旬定植，10月中下旬扣棚，收获期在翌年1月至3月中下旬，品种有丰香、红艳、甜查理、章姬等。辣椒12月下旬温室育苗，翌年3月上中旬定植，收获期为4～8月，品种选用D椒1号、D椒5号、安椒18等。

4 塑料大棚（二道幕或小拱棚）早春番茄―秋延后黄瓜

此模式667 m2年收入在20 000元左右。

早春番茄于12月中下旬播种，采用穴盘或营养块温室育苗，翌年2月下旬至3月上旬定植，5月上旬始收，品种有金棚一号、欧宝318、粉都53等。秋黄瓜于7月上旬直播于番茄行间，8月中下旬始收，收获至12月，品种有津优11、津优12等。

5 塑料大棚（二道幕）早春黄瓜―秋延番茄

此模式667 m2年收入在20 000元左右。

春黄瓜于1月上旬播种，采用营养块育苗或穴盘育苗，2月下旬至3月上旬定植，3月下旬始收，品种有津春1号、津春2号、津杂2号、津杂4号等。秋番茄于6月下旬至7月上旬育苗， 7月下旬至8月上旬定植，10月上旬始收，收获至12月，品种用金棚一号等。

6 塑料大棚（二道幕或小拱棚）早春番茄―上海青―秋厚皮甜瓜

效益较高，667 m2年收入在25 000元左右。

春番茄于12月中下旬播种，采用穴盘或营养块温室育苗，翌年2月下旬至3月上旬定植，5月上旬始收，品种有金棚一号、粉都53等。番茄采收后种一茬青菜，如上海青，棚上盖遮阳网和防虫网。甜瓜于7月上中旬育苗，8月上中旬定植，避雨栽培，双节期间上市，品种有状元、伊丽莎白、新世界、蜜世界等。

7 塑料大棚早春西瓜（四膜覆盖）―散叶生菜―蒜苗

效益较高，667 m2年收入在25 000元左右。

早春西瓜于12月下旬在温室播种育苗，嫁接栽培，于翌年2月下旬定植，667 m2定植600株左右，五一前后收获，所用品种为京欣系列如京欣一号等，也可用金蜜、东方明珠、花皮无籽、菠萝蜜、新郑杂5号等。若采用嫁接吊蔓栽培礼品西瓜，667 m2定植1 500株左右，品种有小兰、小凤、黑美人、早春红玉等。生菜于7月上旬播种，去棚膜，上盖遮阳网和防虫网，8月上中旬采收。蒜苗于9月上旬播种，品种为紫皮蒜或白皮蒜，667 m2用种量200～250 kg，10月下旬扣棚，春节前收获。

8 塑料大棚早春甜瓜（苦瓜）―上海青―秋延后辣椒

效益较高，667 m2年收入25 000元左右。

甜瓜（苦瓜）于1月中下旬温室育苗，2月下旬至3月上旬定植，5～6月收获，甜瓜品种有状元、伊丽莎白、新世界、蜜世界等。苦瓜品种有青丰苦瓜、四川长白苦瓜等，苦瓜采收至8月上旬。上海青于7月上旬播种，去棚膜，盖遮阳网和防虫网，8月上旬收获。辣椒于7月中下旬用营养钵或穴盘遮荫防雨育苗，8月中下旬定植，11月至翌年1月挂棵保鲜，根据市场价格随时收获，品种有汴椒一号、D椒5号、安椒18等。

9 塑料大棚冬春芹菜―春黄瓜―上海青

此模式667 m2年收入在25 000元左右。

芹菜于8月上中旬遮荫育苗，11月上旬扣棚定植，翌年3月20日前收获，品种有美国西芹、荷兰西芹等。黄瓜于翌年2 月中旬温室育苗，3月下旬定植，5月下旬至7月下旬收获，品种有津优1号、津春2号、津杂2号、中农9号等。黄瓜收后可种两茬青菜，为减少用药，提高品质，播后用遮阳网和防虫网覆盖。

10 塑料大棚春辣椒（二道幕或小拱棚）―冬春芹菜

此模式667 m2年收入在20 000元左右。

辣椒于1月上旬温室育苗，3 月中旬定植，收获至10月，品种有苏椒5号、汴椒1号等。芹菜于8月上中旬遮荫育苗，11月上旬扣棚定植，翌年3月20日前收获，品种有美国西芹、荷兰西芹等。

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关键词无公害蔬菜；合理栽培；病虫害防治

无公害蔬菜就是指没有受到有害物质污染的蔬菜。也就是指产地环境、生产过程、目标产品质量符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。无公害蔬菜的生产应选择在清洁无污染的地区。要合理栽培，充分运用多种措施进行病虫害防治。

1农业防治

1.1选用抗病品种

在蔬菜生产中要针对当地病虫害的发生规律、主要蔬菜病害的类型，选用适合当地栽培的、具有较强抗病性的蔬菜品种，最好选用高抗、多抗的优良品种。

1.2改革耕作制度

合理轮作换茬和间作套种，既可提高当地资源的利用率，增加作物的多样性，也有利于作物群体之间的互补，使土壤养分均衡利用，降低自然灾害和病虫害的发生，减少用药污染。利用害虫的习性，通过栽培措施防治害虫，如十字花科作物间作薄荷，可以减轻菜粉蝶的为害；十字花科作物间作芥菜或萝卜，可诱集黄曲条跳甲，然后集中防治。

1.3调整播种期，避开病虫害高峰期

蔬菜播种期的早晚不但影响产量和品质，与病虫害的发生也有密切的关系。一般适当早播或晚播避开高温高湿季节，可以有效地减少病虫害的发生。合理地布局品种，利用反季节栽培方法可避开害虫的为害高峰期。5~7月份小菜蛾较轻，可以通过遮阳网的方法种植十字花科蔬菜，满足市场需要。4~6月份是豇豆螟的盛发期，可以通过推迟豇豆的播种减轻危害。冬季种植茄、瓜、豆类，可避开夏季危害高峰期。

1.4培育无病毒的壮苗

1.4.1嫁接育苗。嫁接育苗技术是目前防治土传病害最有效、最经济的栽培措施。嫁接所利用的砧木多具有较强的根系，可以增加植株的综合抗逆性。

1.4.2异地或客土育苗。在连续种植多年的田块上进行蔬菜育苗容易发生立枯病、猝倒病等苗期病害。如果进行异地育苗，在没有种过该种蔬菜的田块上或客土育苗，可以有效减轻立枯病和猝倒病等病害的发生。

1.4.3带药定植。幼苗定植前，一定要喷1次药，并淘汰有病的苗，保证定植到大田的幼苗都是无病虫害的健壮苗。

1.5优化蔬菜的群体结构

1.5.1合理地配置植株。适当的稀植可以使植株个体性状得到充分发展，生长健壮，提高抵御病虫及自然灾害的能力，降低群体空气湿度，形成病虫不易繁殖侵害的环境条件。

1.5.2支架或吊蔓。支架栽培可以加强群体内的通风透光，降低群体内的空气湿度，使植株生长健壮，增强抵抗病虫害的能力。

1.5.3整枝打杈。可以改善和优化蔬菜群体结构，避免植株徒长，增强抗病能力。

1.6深沟高畦栽培

深沟高畦栽培可以有效地防止浇水或雨后田间积水，加厚土层，提高土壤的透气性，有利于促进根系生长，保持土面比较干燥、疏松，有效地减少病虫害的发生。

1.7适宜的肥水促控

1.7.1合理施肥。在蔬菜生产中，要根据蔬菜的需肥特点进行科学合理的施肥。为了减少污染，应尽量少施化肥，适当增加有机肥的施用量，增施有机肥可以提高肥力，也可以改善土壤的理化性状。

1.7.2科学浇水。土壤水分过多易造成徒长，植株组织柔嫩，抗性降低，易得病。土壤含水量过低，不利于植株的生长发育。切忌或旱或涝。

2生物及药剂防治

2.1草木灰液治虫

草木灰10kg对水50kg浸泡24h，取滤液喷洒可有效地防治蚜虫、黄守虫。如果在草木灰液中加入适量的敌百虫，可增强药液的触杀熏蒸作用，提高防治效果。若葱、蒜、韭菜受种蝇、葱蝇的蛆虫危害，沟施或撒施草木灰300~450kg/hm2，既治蛆又增产。

2.2兔粪治地老虎

每10kg水加兔粪1kg，装入瓦缸内密封沤15~20d，用时搅拌均匀，浇于瓜菜根部，可防治地老虎。

2.3尿洗合剂治菜蚜

用洗衣粉、尿素、水按1∶4∶400的比例制成混合液，可防治菜蚜，杀虫率达90%以上。

2.4猪胆液治病虫

10%浓度的猪胆液加适量小苏打、洗衣粉，能防治茄子立枯病、辣椒炭疽病，能驱赶长豆角、四季豆、瓜类等蔬菜上的蚜虫、菜青虫、蜗牛等多种害虫。稀释液可保持10d有效。

2.5DT杀菌剂防治病害

防治黄瓜细菌性角斑病。在发病前或发病初期，喷DT杀菌剂500倍液，用药液1 125kg/hm2，每隔10d喷1次，连喷2~4次。防治辣椒疮痂病，发病初期用DT杀菌剂500倍液750kg/hm2喷雾，每隔5~7d喷1次，连喷2~3次。

2.6抗枯宁防治病害

用抗枯宁防治白菜、辣椒、番茄、芹菜、莴苣及瓜类等的枯萎病、叶斑病、立枯病等，防效达95%以上。喷洒、灌根、浸种均可。喷洒每20mL抗枯宁对水20kg稀释即可；浸种每20mL对水15kg，浸种8~12h，捞出清洗1次，晾干后播种。

2.7菜丰宁防治病害

该药对白菜、马铃薯、萝卜等蔬菜软腐病，防效达90%以上，一般用药15袋/hm2进行喷洒。

2.88010菌粉治虫

该生物农药高效无毒，使用时每500g对水250~500kg喷洒，可防治菜青虫、小菜蛾等，防效达95%以上。

2.9青虫菌6号液剂治虫

每25mL对水稀释500~600倍液，可防治菜青虫、小菜蛾、蚜虫、斜纹夜蛾等虫害。

篇10

关键词：无公害蔬菜；栽培技术；病虫害防治

1 蔬菜生产过程中的危害来源

1.1 农药对蔬菜的危害 在整个农业生产和蔬菜生产过程中，农药是不可缺少的。但是，如果对农药的使用处理不当，就极易造成严重危害。（1）直接危害。农药喷洒在蔬菜上，会有一部分被分解掉，还有一部分仍然残留在蔬菜中。在喷洒农药过程中，易给人带来严重不适，进而出现食物中毒现象，给人造成非常严重的危害。（2）间接危害。喷洒的农药一部分被降解或者被蔬菜吸收，还有非常大一部分会通过土壤、水、空气进人自然环境中，给人类造成间接危害。使用农药后，会有一部分抗药性强的害虫活下来，这对于以后的害虫控制是非常不利的。

1.2 化肥的使用带来的严重危害 在蔬菜种植过程中施肥，能够为蔬菜的生长提供营养。但是，化肥的过量使用，也会对蔬菜造成严重危害。（1）化肥会直接危害人体健康。一般情况下，蔬菜中会含有少量硝酸盐，这些硝酸盐对人体健康是没有危害的。但是，若在施肥时，使用的氮肥过量或者操作不当，便会造成蔬菜中的硝酸盐含量翻倍。硝酸盐进人人体之后和胺类物质结合在一起，便会产生致癌物质，不利于人体健康。（2）化肥过度使用会破坏土壤的原有结构。施肥过量，会造成土壤的板结和酸化，最终也会不利于农作物的生长。（3）化肥使用比较单一会导致蔬菜的品质下降。化肥的成分是比较单一的，若是长期使用1一2种化肥，会直接导致蔬菜的品质和产量出现大幅度下降，并且化肥成分单一会造成蔬菜中其他元素的流失，甚至会导致缺素症的产生。（4）超量使用化肥会对水源造成严重污染。化肥使用过量，只有小部分被蔬菜吸收利用，更多的化肥则会深人地下水或者流人河流中，对水源造成严重污染。

2 无公害蔬菜栽培技术

2.1 选用抗病品种 应选用高产、优质、高抗、多抗的品种，且适宜本地栽培和适销对路。

2.2 改革耕作制度、合理轮作换茬和间作套种 合理配置作物种类，因地制宜地确定轮作、间作、套种、复种制度，在有限的土地上可提高当地资源的利用率，增加作物的多样性，有利于互补，降低自然灾害对作物生长的影响，控制化学物质的使用量，减少污染。无公害蔬菜生产应提倡土壤休闲，翻耕晒垡、冻垡。轮作时宜在不同科、属、种之间进行。

2.3 调整播种期，避开病虫害高峰期 蔬菜播种期的早晚不但影响产量和质量，而且与病虫害的发生也有密切关系。一般适当早播或晚播避开高温和高湿季节，可以有效的减少病虫害的发生。如早春马铃薯适当早播可减少疫病发生；秋大白菜适当晚播可明显减少病毒病的发生。

2.4 培育无病虫壮苗

2.4.1 种子消毒 晒种、温烫浸种。55～60°，10分钟，可杀灭真菌；60一65°，10分钟，可杀灭细菌；65～70°，10分钟，可杀灭病毒。注意温烫浸种时要不断搅拌。

2.4.2 土壤消毒 土壤高温消毒是克服日光温室连作障碍，最行之有效的方法之一。高温消毒有蒸汽消毒和高温闷棚两种。常用的是高温闷棚。在盛夏，待作物收获后，浇透水，扣严大棚，选晴天进行高温闷棚5一7天左右，温度控制在60°-70°左右，可有效地杀灭棚内及土壤表层的微生物和虫卵。

2.4.3 嫁接育苗 嫁接育苗技术是目前防治土传病害、克服连作障碍最有效、最经济的栽培技术措施。黄瓜、西瓜上嫁接已普遍应用，西红柿、茄子嫁接已经试验成功。

2.4.4 异地或客土育苗 注意苗床管理，加强通风、降湿、炼苗。

2.4.5 带药定植 定植前喷一次药，并淘汰病弱幼苗，定植健壮苗。

2.5 优化蔬菜的群体结构 一方面要合理密植。适当稀植，培育健壮个体，有利于无公害生产。另一方面要做好支架或吊蔓。有利于通风透光，降低湿度，减少病虫害的发生。

2.6 高畦栽培 垄作或高畦栽培可以有效地防止浇水或雨后田间积水，而且土壤表层容易干燥，冠层内相对湿度低，不容易发生病害；还可以加厚土层，提高土壤的透气性，有利于根系生长。

2.7 肥水管理技术 施肥原则：根据需肥特点科学施肥；适当增施有机肥，减少化肥用量；注意平衡施肥；有机肥应充分腐熟，有些有机肥需要进行无害化处理；提倡秸秆还田；防止超量偏施氮肥，严格氮肥使用安全间隔期，禁止施用硝态氮肥。科学浇水。切忌过干、过湿和大水漫灌。

2.8 正确使用激素和生长调节剂 化学调控已成为蔬菜栽培的一项重要技术措施，但在使用过程中一定要注意选择生长调节剂的种类、使用浓度、使用方法和次数。允许使用的激素，多为天然的植物激素，如赤霉素（GA）、吲哚乙酸（IAA）、萘乙酸（NAA）慎用的有：乙烯（ETH）、石油助长剂、环氧乙烷、吲哚丁酸（BIA）禁止使用的有：2、4一D、青鲜素（MH）。有些生长抑制剂如B9、PP333等激素在植物体内残留期长，在土壤中不易分解等，在生产上慎用或不用。

2.9 其它农事管理 包括清理田园，消灭杂草，浇水或雨后及时中耕，减少农事操作中传播病虫害等等。