有机化学的建立范文

导语：如何才能写好一篇有机化学的建立，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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有机化学课程内容多、系统性强、结构理论抽象，学生普遍感到理解困难，掌握、运用起来更难。因而，在有机化学的教学过程中，为提升教学质量和教学效果，有很多问题值得我们研究、探索和解决[4-7]。本课题组从激发学生学习兴趣，是保证教学质量的根本；建立理论框架，提高学生自学能力；吃透教材，融会贯通，培养学生全局意识；抓住反应本质，构建有机化学反应中的稳定性规律，注重培养学生理解能力；多条复习主线及多种学习方法相结合，提升学生归纳总结能力；优化问题设计，建立章节典型例题和题解，提高学生运用知识解决问题能力等方面对医学有机化学教学效果的提升进行了实践与研究[8]，虽然取得一定的成绩，但教学效果无法保证，有待进一步研究和探索。另外，有机化学实验由于实验条件和学时的限制，大多数医学院校倾向开设一些验证型实验，不仅准备起来数量大，且废液处理起来较麻烦，教学效果微乎其微。近几年，安徽省为了提高高等教育质量，实施了《安徽省支持本科高校发展能力提升计划》和《安徽省高等教育振兴计划》，实验室、实验条件、实验设备得到了大幅度的改善，应该从根本上改变有机化学实验开设的原有现状，删除验证型实验，多开设操作和综合设计性实验。本课题组成员在原实践和探索的基础上，准确把握有机化学课程的特点，注重实效，注重学生动手能力、理解能力、思维能力及科学素养的培养，对有机化学理论和实验教学改革进行进一步实践和探索，教学效果明显，有利于复合型、应用型高级人才的培养。 

一、构建有机化学课程学习平台，提升学生自主学习能力 

大学期间，根据培养方案，每学期学习任务各不同。学习任务不比中学期间轻。如果学生仅仅停留在教材上，从课堂上学习知识是远远不够的。这就要求教师熟悉教材，把握章节之间知识的连贯关系，课堂上重在精讲，正确引导学生学习方法，学习技巧，注重学生运用知识解决问题的能力的培养；更重要的是课后，课后教师还应该花费大量时间和精力，在如何提高学生自主学习，构建有机化学自主学习平台上下功夫，真正体现教学以学生学习为主体，以质量为导向，有效提高教学效果。具体将收集到的和自制的教学素材分门别类，如：培养方案和课程教学大纲；教案讲稿，课程课件ppt；验证性实验录像及有机化合物反应机理动画；学习讨论；自测练习；考研资料；与有机化学有关诺贝尔获得者简介等按照设计好的功能板块，构建自主学习平台，让学生业余时间全面了解和学习有机化学。另外，作为授课教师，及时加入到学生QQ群，做学生的良师益友，随时随地接受学生的疑问，及时解决实际问题。 

二、实施“有机讲堂”，锻炼学生的多种能力 

改革注重实效，教师不能仅仅只是传授知识，更重要的是在教学过程中培养学生多种能力。大学，一般按学时数上完，接着考试，这门课就算结束了，至于学生学的怎么样，一般不会多问，最后从试卷分析上体现一下，真正教学效果怎么样，一般不需要知道。其实，从课程授课结束到考试前这段时间有很多事情值得我们去考虑和探究。授课结束，学生所学知识是零散的，还没来得急消化，更谈不上运用知识解决问题，但为了考试，有时候只能靠背，囫囵吞枣。如果采用合适有效的方法和模式，学生掌握所学知识的同时，又锻炼自己多种能力岂不是更好。我们对此进行实践和探索，实施“有机讲堂”活动。 

具体做法： 

（1）问题设计。有机化学每章内容都多，如果都要掌握，有限时间内，根本行不通。这就要求教师在设计问题时，抓住本章的重点，典型练习具有代表性，由章节问题和典型练习形成活动任务。 

（2）准备和要求。授课结束，授课教师下达活动任务，由学习委员及班委，根据活动任务数，将班级学生分成相应组，每组4-5人，每组同学都要积极准备。这锻炼了学生干部的管理能力和工作协调能力。 

（3）实施。按照活动任务顺序，依次随意抽取每组某一同学上台讲解。讲解过程，接受老师和其他同学的提问并解答。 

（4）总结。“有机讲堂”的实施，首先检验了所学知识；其次能上台讲而且能讲出来，一般自己得理解，这锻炼了学生的胆量、语言组织能力和表达能力；能回答问题并解答，这锻炼了学生的应变能力、理解能力和运用知识解决问题的能力。 

从学生反馈来看，实施“有机讲堂”活动效果比较好。不足之处：某组同学可能只对某一章较为熟悉，其它章节可能受到影响。时间允许的话，不分组，任意抽取某一学生实施某一活动任务，效果可能会更好。 

三、调整有机化学实验内容，着重学生科研素养培养，提高实验技能和动手能力 

1.验证型实验进课堂，直观真实，达到认识有机物性质目的 

有机化学实验包括三个方面：性质实验，常数测定和合成技能操作。成熟的性质实验现象明显，中学阶段都很熟悉，如果再到实验室滴滴加加只是验证一下没有多大的意义，反而给实验室带来很大的麻烦，如有机化合物种类多，准备起来数量大，且废液处理起来较麻烦，教学效果微乎其微。如果改变方式，将一些典型的性质实验拍成录像带到理论课堂，不缺乏真实性，讲解理论的同时让同学观看，既减少了浪费，保护了环境，又能达到认识有机化合物性质的效果。比如我们把一些典型有机物性质的验证型实验，如：（1）烷烯炔的区别（2）醛酮的区别（3）酮型-烯醇型互变异构（4）兴斯堡反应，区别伯仲叔三种胺实验（5）酮糖与醛糖的区别等，做成录像带到课堂，效果非常好。　2.开设综合设计实验，提高学生科研素养、实验技能和动手能力 

将验证性实验改成录像课堂演示，不仅一劳永逸，更重要的是把实验教学实间留给技能操作和综合性实验上，真正起到锻炼动手能力和培养实验技能的目的，增加一些常用的操作实验比如：旋转蒸发仪的使用，减压蒸馏操作，柱分离技术等；开设一些与医学检验、药学、生物学、制药工程专业知识相关的综合性设计实验，比如：阿司匹林的制备，要求学生查阅相关资料，了解阿司匹林的发展史，熟悉反应过程，优化合成路线，分离提纯，结构解析，纯度检验，甚至可以压片制成药片等；一些学生还可以根据自己的兴趣，参加到教师的科研课题中去，学会一般科研方法，科学素养得到培养，真正让学习感觉到大学与中学的不同。同时也让学生充分认识到有机化学对后续专业课的重要作用，这样既能激发学生的学习兴趣，又为专业课打下了坚实基础。 

四、利用多媒体辅助教学，培养学生想象力和记忆能力 

有机化合物反应复杂，学起来枯燥无味，尤其是涉及构型构象方面的题型，缺乏空间想象力，更是无从下手。如将微观的分子反应用图形，模型或动画表示出来。如：卤代烃消除反应，以2-溴丁烷为例，产物以反式2-烯烃为主，泛泛讲，学生很难理解立体选择性反应概念，如果把反应过程用模型搭出来并做成动画展现出来，就迎刃而解了，从而得出（1）卤素和β-H的相互关系必须符合反式共平面的要求（2）消除反应速率大小与卤代烷采取的构象优劣有关。类似的还有霍夫曼消除反应。再如周环反应中的σ迁移反应，以加热条件下碳的[1，3]迁移为例，在[1，3]迁移时将伴有迁移碳原子的构型转变，如果就停留在平面结构上讲解，学生无法理解和接受，如果将反应过程做成动画，中间过渡态及构型翻转一目了然。这样将微观变为宏观，不仅直观，更有助于对某一反应实质的理解，易懂易记，教学效果较好。 

五、结语 

有机化学内容多、规律性强、结构理论深奥、应用领域广泛。这就要求教师必须在教学中，不断地进行有机化学理论和实验教学改革，更新教育理念，改变传统的满堂灌教学模式，灵活运用多种教学方法，善于挖掘和尝试新方法、新模式，充分调动学生的学习主动性和积极性，真正体现以学生为中心，以质量为准绳，让学生从被动的学习气氛中解放出来；广泛收集教学素材，建设和完善自主学习平台，急学生之所急，想学生之是想；不断提高计算机水平，利用多媒体辅助教学技术，制备教学模型和动画，变微观为宏观，提高学生的思维能力；畅通答疑解惑通道，随时解决学生学习上遇到的问题，这也给教师提出挑战，需要教师不断更新专业知识；教师应注重学生学习方法的引导、学生多种能力的培养，让学生在宽松、愉快的教学环境中发挥最大的学习潜能，从而达到提高教学质量和学生综合素质的目的，以满足社会对复合应用型人才的需求。 

（作者单位：蚌埠医学院化学教研室） 

参考文献： 

[1]王攀，高巍.浅谈中医药学子学习有机化学的重要性及学习方法[J].科技创新导报.2015，7：120-251. 

[2]刘文明.高校学生有机化学课程学习探讨[J].《学周刊》教育科学.2015，12：22. 

[3]刘承蔚，延君丽.关于医学生学习有机化学的思考[J].川北医学院学报.2011，26（1）：109-111. 

[4]刘艳山，洪霞，曾志杰，等.有机化学实验教学中本科生科研素养培养探讨[J].基础医学教育.2013，15（2）：150-153. 

[5]曹守莹，陶兆林，白长存.制药工程专业有机化学实验教学中的几点思考与体会[J].广东化工.2015，43（10）：159-160. 

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关键词:高职；药学专业；有机化学教学

高职和大学的教育存大着一定的差别，其表现主要有两点分别是: 在培养的标准上，高职主要培养技术型人才; 在培养的形式上，高职以社会的需求为目的，以适用的能力为主设计相对应的培养方案，以学生的应用能力为重点进行培养人才。有机化学属于药学专业一门比较重要基础性课程，可以直接称其为药学的核心。在经过对有机化学的学习后能让学生更好的学习药物的组成结构及其性质合成，了解药物的结构及药效的相互联系。为以后的药物生产，药物质量的检测及新药的研发打下坚实的基础。在高职，有机化学教育的改革实践中出现了很多非常出色的教育工作人员。针对教育方法他们提出了很多观点。从总的方面来看，所有高职院校的有机化学课的学习还没有更有效的方法。本文以高职院校学生学习水平差课时少有机化学知识应用广的一些主要特点，提出了在有机化学的教学中着重关注的问题，为培养合格的药学专业人才尽一份力。

1有机化学与药学的关系

药学和有机化学的是同时存在的，他们一同走过了极为久远的历史路程。有机化学是在19世纪初其出现的，有机化学当时注重的是关于有机体的问题，针对的目标大多数是，从有机体中经过分离纯化的有机化合物。药学的持续发展，也在带动着有机化学的进步。我们坚信药学和有机化学在将来的社会发展中它们依旧会相互紧密结合，共同促进发展。因此学生们如果能把有机化学学好可以为药学专业起到非常大的作用。

2有机化学的课程特点

有机化学所研究的是有机化合物这一门科学。研究其结构，理化性质、合成方法、应用及命名，以及有机化合物相互间的转变所遵照的规律等。针对有机化学的课程来说，最主要的特点是其整体性特别强，大多数教学内容都遵照各官能团化合物来给章节顺序排列，但它们没有被孤立也不是零散个体，他们都有着很强的联系。因此把握好有机化学教学的结构，对于学好这门学科是比较有益的。

3有机化学在高职药学专业中，探讨内容整合、编排方式及教学方法

在选择教材的，高职医药类专业大都选择用刘斌主编《有机化学》，内容主要以官能团教授各有机化合物的相关的主要化合物，着重讲述构效关系有机化学原理。在结合高职教材的基础理论问题，以基础知识和基本理论为重点介绍，让学生可以从整体上理解并运用有有机化学的相关知识，避免针对性的理论知识讲述，应尽可能的采用药学普遍的化合物及化学现象的案例，增强实际应用性。在有机化学的教学经验中了解到，如一程不变的按原来的课本的顺序拿过来应用，在学习的过程中教学人员与学生都会感到自如，但当把教材的内容学完后大多数的学生都会感觉有机化学的知识太过复杂，各种化合物品种众多，需要硬背的知识太多。在这样一种问题上，依照大学的有机化学课本，对高职的教学内容进行一定的编排和调整，全部的课程分为三个部分。第一部分有绪论、命名和异构 ，这一部分是讲述，有机化学的历史、基本理论概念这些基础性的内容。学习有机化学这类学科的内容，对于高职学生来说并没有什么自信心。如果在学习的初期学生对学习就没产生兴，让学生对这一学科失去自信心的话，那么在以后的教学中，对老师和学生都会是一种折磨。因此开始对基础内容的理解程度，对于学生和老师来说非常重要的。这就使教师用简洁易懂、有趣的方法把有机化学的内容在药学中的作用，展现给学生。用易懂的形式把有机化学的理论知识解释给同学，让学生深入理解，让学生树立学好有机化学的信心。第二部分，几章化合物的相关内容。这几种化合物比较简单，主要的难点就是对学生清楚讲述基础的有机化学中的基础概念及术语，讲述的目的是让学生深入的理解。教师在教学过程中要注重引导学生自主的学习提高学习的水平。第三部分，讲从醇到药用，高分子材料的内容。这一章节化合物的理化性质有些杂乱不好理解，如果我们仔细分析便会察觉，其化合物的理化性质是由其自身的结构特点位判定的。因此本章的重要学习内容是在了解各化合物的性质结构及其变化的基础上，深入清楚并分析各类化合物其结构特征和理化性质之间的联系，主要是各类化合物电子效应，只要掌握其分析的方法，推测其自身的理化性质就容易多了。并且是高职学生对有机化学学习的主要目的。第四部分，有机合成的简介，在有机化学中，最难学习的部分便是有机合成，其主要是熟悉和掌握各类化合物的理化性质和相互转化反应的基础上，建立适合的逆合成分析思路。使学习者对整体内容关于化合物性质归类汇总，在其思想中形成一套完整的体系，然后经过多多的练习来设计形成思路。对于高职的学生这章的内容难度较大。

4结束语

在我们的教学中，首先必须要跟学生说明有机化学这门学科，其在药学专业中的地位是不可替代，不可动摇的。在引导学生对学习产生兴趣的基础上，再把有机化学这一学科的基本特征展现给学生，循序渐进的进入到主题的内容上。此种方式的学习经进实际的实践，得到了很好的效果。但是，教学没有固定的模式和方法法，教师的教学方式与方法也应随着目标人才培养、学生自身的能力发生改变。

参考文献：

[1]许玉芳.高职药学专业有机化学教学探索[J].漯河职业技术学院学报,2011.

[2]黄声岚.高职药学专业有机化学教学法探讨[J].海峡药学,2014,26(03).

[3]吴小琼.高职有机化学教学改革与探索[J].教育教学论坛,2013.

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[关键词] 有机化学；绪论；教学；兴趣

[中图分类号] G423[文献标识码]C [文章编号]1673-7210（2011）04（a）-126-02

Design for introductory class medical organic chemistry

LI Shuang, WANG Haijun

（Qiqihar Medical College, Heilongjiang Province, Qiqihar 161006, China

[Abstract] Organic chemistry is a basic course in medical college. It is significant to learn organic chemistry. The introduction of organic chemistry is the first lesson to freshmen. It is important to them for the future study. Students understood the purpose of organic chemical by introduction “what is”, “what to learn”, “why to learn” ”how to learn” through our explaining of introduction class. Develop their interest in learning organic chemistry.

[Key word] Organic chemistry; Introduction; Teaching; Interest

有机化学是医学高等院校开设的一门重要基础课程，其教学目的是为了使学生掌握与医学有关的有机化学的基本概念、基本理论及其应用知识等，对学好医学知识有重要的作用，特别是为后续的生物化学、药理学课程的学习打下必要的基础[1]。但对于一年级的医学生来说，他们往往未能了解有机化学课的重要性，常认为只要学好那些直接讲授医学知识的课程就行，而对有机化学课不够重视，这给有机化学的教学带来相当大的压力。如何在短时间内激发学生学习有机化学的兴趣，并不断巩固和增强这种兴趣，笔者认为上好绪论课是关键。那么绪论课应该讲什么、怎么讲？结合几年的执教经验，为了使学生明确有机化学“是什么”、“学什么”、“为什么学”和“怎么学”这几个问题，本文从有机化学绪论课如何设计与讲授入手，为学生学好有机化学建立一个良好的开端[2]。

1 什么是有机化学

在讲解这个问题时，不要简单直接地给出一个抽象的概念，而要从教材内涵出发，引导学生。首先要简单地介绍一下有机化学的发展史及成就。在讲解这一发展史时可以引出“有机”一词的历史根源及它的建立和不断发展过程。接着介绍一下不同时期对有机化学的发展做出重大贡献的化学家。如首先将有机化学和无机化学分开的著名化学家柏哲里（Berzelius），打破生命力学说的韦勒（Wohler）、柯尔柏（Kolbe）和柏赛罗（M. Berthelot），提出分子轨道对称守恒原理的有机合成大师伍德沃德（Woodward）和量子化学家霍夫曼（Hofmann）等。通过这一部分的介绍和学习，能使学生领悟到一门学科发展的漫长和艰辛及这些化学家热爱科学，献身科学的崇高精神，从中受到启迪和教育[3]。

2 有机化学学习什么内容

这一部分主要是讲解有机化学研究的内容。有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质及其变化规律的一门科学。我们主要研究的内容包括有机化合物的特点、分类方法、构造式的表示方法、有机反应的基本类型以及它们的物理性质和化学性质。这就是我们有机化学研究的范畴。通过讲解有机化学研究的内容，不仅使学生明确了“学什么”的问题，还使学生对有机化学有了进一步的理性认识，对学生学好有机化学有着积极的促进作用[4]。

3 医学生为什么要学习有机化学

通过前两个问题的讲述，学生对有机化学这门课有了初步的认识。接下来要向学生解释的问题就是“医学生为什么要学习有机化学”。讨论这个问题主要是让学生明确学习这门课程的目的。这部分主要是讨论医学与有机化学的关系。有机化学与医学的关系非常密切。医学的研究对象是人体的生命过程，人体是以生命物质为基础构成的，而生命物质绝大多数是有机化合物，如糖类、脂肪、蛋白质和核酸等。生命过程本身就是无数有机化学反应的综合表现，例如糖类分为单糖、低聚糖和多糖。血液中还有0.1%的葡萄糖，由血液输送到全身，在组织中发生代谢，提供人体所需要的能量。糖原是由许多葡萄糖聚合而成的，人体能把多余的葡萄糖转变为糖原储存起来，需要时糖原再水解生成葡萄糖，以满足人体需要。人的肝脏和肌肉中都储存有大量的糖原。核酸是人体内一类含有磷酸基团的大分子化合物，它在细胞内常与蛋白质结合以白质的形式存在。一切生物体内均含有核酸。随着医学各学科的研究向分子水平的发展，越来越多的生命现象归结为最基本的化学过程。再例如，某些疾病的发生与体内自由基的产生及消除的失衡有关；体内某些大分子的细微空间结构的改变可能是某些知名疾病的诱因。此外，有机化学还是研究药物构效关系的基础。近年来，随着新试剂和新反应的大量出现，对生物的不对称合成反应以及外消旋药物的拆分方法研究已成为发展最快的领域之一。这部分内容的讲解及举例能使学生认识到有机化学无论对现阶段其他医学基础课的学习，还是将来从事的临床工作都有举足轻重的作用，从而引起学生对学习有机化学的重视。

4 怎样学习有机化学

有机化学是医学院校的一门基础课程，为后续的专业课程的学习打基础，一般都在第一学年第二学期开课，面对的是刚刚迈入大学校门的新生。由于刚入大学不久，对大学和高中的区别，尤其是教与学的区别可能没有深刻体会，会继续用高中的学习方法。因此必须让他们明白，大学开设的课程一般具有课本内容多，上课进度快、信息量大、辅导课和习题课少、自习时间相对较多的特点。要想尽快适应大学的学习生活，必须做到三点：刻苦、自学和掌握适合自己的学习方法。有机化学的学习方法很多，比如：归纳法、比较法、结构分析法、读书指导法、理解记忆法、联想记忆法、复习记忆法等。这些学习方法并不是对每个人都适应，因为自身条件和兴趣爱好不同，所以一定要根据自身的特点而选择适合自己的学习方法。教师在介绍这些学习方法时，应该结合具体实例进行讲解。如介绍比较法时，可以结合甲烷、乙烯、苯、苯酚在一定条件下都能跟溴单质反应，但反应条件、反应现象、反应类型都不同，学习时进行重点对比，加深记忆[5]。介绍复习记忆法时，让学生以烷烃或烯烃为原料合成羧酸及其衍生物, 再将羧酸及其衍生物制备成卤代烃[6]。不管用什么学习方法，学生在学习有机化学过程中，都要抓住一条主线：结构决定性质，性质决定用途。

俗话说的好，好的开端是成功的一半，绪论作为有机化学的第一堂课，其作用不言而喻。如果能够在绪论部分的学习中使学生明确学习目的、内容，激发学生对有机化学学习的兴趣，将对后续的教学工作有很大的帮助。

[参考文献]

[1]赵雪梅.浅谈医用有机化学的教学体验[J].中国科技信息,2009,21(24):312-313.

[2]张,尹战海,李霞.浅谈生物化学绪论课教学[J].西北医学教育,2008, 16(3):608-609.

[3]李钦玲.有机化学绪论课讲解初探[J].青海师专学报,1991,11(3):79-82. [4]徐春祥.有机化学[M].北京:高等教育出版社,2009:1-8.

[5]殷焕顺,周杰,钱萍,等.有机化学绪论课的重要性及教学实践[J].广州化工,2007,35(2):61-63.

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有机化学是化学知识中一个重要分支，中学阶段，化学可分为无机化学与有机化学两大板块。有机化学的基础知识是高中化学的重要内容之一，在其发展过程中形成了独有的学科思维方法。但在中学化学中，有机化学基础知识理论性不强，课时较少，内容较多，如有机物的结构和性质、有机反应类型及同分异构体，这部分知识涉及中学有机化学核心知识的绝大部分，内容复杂且多变，正是由于它的复杂性和多变性，对学生能力的要求自然就很高。这就对有机化学教学提出了更高的要求，在教学过程中不仅重视知识的传授，还应注重能力的培养。在各种能力中，我们认为思维能力最重要。为了帮助学生建构系统的学科学习方法，在有机化学教学中，我认为应该注重一些重要思维方法的渗透，如有序思维、发散思维、逆向思维等，让学生在潜移默化中形成有效的思维方式，同时在学习中不断创新，提高化学思维能力。

虽然思维能力不是短时间内能养成的，但我们在教学中通过一定的教学程序，注意诱导、启迪、培养和训练，会使学生的思维能力得到很大的提高和发展，同时，能力的提高不能离开知识，脱离知识的能力是不存在的。要有较高的能力首先要熟练所掌握的有机知识，然后，以知识为载体，注重培养学生的思维能力。

1. 培养学生的有序思维能力

有机物虽然种类繁多，性质各异，但有机物之间可以相互转换。在教学中，抓住有机物的物点，指导学生充分运用比较、归纳的方法，挖掘自身潜能，以碳原子结构为中心，以官能团为主线，以性质和制法为桥梁，建立相互转化关系，形成知识网络。

除了以官能团的典型性质为纵向线索外，还有以反应类型（加成、取代、氧化还原）、与特定反应试剂（如溴水、高锰酸钾溶液）、相同的反应条件（如硫酸为催化剂、水浴加热）、酸性比较等横向为线索，它们共同编织成有机化学的知识网络。由于线索太多，学生必须对基础知识进行全方位的有序记忆，并配以强化的针对性练习，才能熟练掌握。各类有机物纵横交错，交织成网，便于学生有序记忆和应用。

2. 培养发散思维能力，提高思维的灵活性

发散思维是一种不依靠常规，寻求变异，从多角度寻求解决问题方法的思维形式。是将输入的一种信息转化为多种信息输出，其主要特点是具有多向性，灵活性和独特性，联系越多，发散越广。在有机化学教学中，注意发散思维能力的培养，培养学生能够运用自己所储存的有机知识，将有机化学实际问题分解，迁移。转换，重组，寻求解决问题的能力，将所学有机知识得以灵活运用，如在学习了“多糖”内容后，会分析吃干粮时细嚼慢咽，在口腔中咀嚼时间长些，能体验到味道变化的道理；还可联系很多饮食保健的道理，如饭后不能喝过多的水，有些食物能帮助消化，有些食物又阻碍消化等，这样对淀粉的水解有一个深层次的理解。

在教学过程中，教师可选择有一定思考性、多角度联想的问题使学生思维向多层次、多方位、跨学科发散，从而达到激发学生的求知欲，训练学生拓宽思路的目的，培养思维的灵活性，适应性。

3. 培养学生的辨证思维能力

有机物分子中各原子或原子团之间都是相互联系，相互作用，相互影响的。学习中要从物质结构特点的关系去认识性质的关系。如乙醇分子、苯酚分子、乙酸分子、葡萄糖分子中均含有羟基，因而它们都能与金属钠反应放出氢气，但由于它们分子中与羟基相连的烃基不同，乙醇溶液、葡萄糖溶液呈中性，苯酚溶液呈弱酸性，而乙酸溶液呈明显的酸性。再如，甲苯等苯的同系物均能使酸性KMnO4溶液褪色，而苯则不能，这就是因为其分子中侧链受苯环影响的缘故；甲苯比苯容易取代，则是因为甲基能影响苯环的缘故。转贴于

蕴含在有机化学中的辩证关系还有很多，关键在学习有机化学时，能对具体问题做具体分析，依据事物的内在特征、外部条件综合考虑，灵活做出判断，养成辩证思维的习惯。

4. 培养学生的逆向思维能力

所谓逆向思维，即有意识地从顺向思维的相反方向去思考问题的思维方法，也就是我们常说的“倒着想”或“反过来想”。有机物种类繁多，性质各异，学生掌握起来深感困难。如果没有一条很清晰的主线将有机知识串联起来，学生所学的知识只会是零散的，解决问题时容易张冠李戴。因此，需要建立有机物网络系统知识。但在建立网络系统知识时，如果按照教材顺序从头到尾梳理一遍，只会形成简单的重复记忆，学生兴趣不大；如果继续按照顺向思维建立有机知识网络，学生的思维显得单一。因此，在形成有机网络系统知识时，教师可打破传统，按照由近及远的原则，由最后学的酯类物质去反推以前所学的酸、醛、醇、苯酚、卤代烃、炔烃、烯烃、烷烃等物质，推断时紧紧抓住官能团间的转化关系。这样做，学生既复习了有机知识，又巩固了由此及彼的反推能力。有机化学中的合成题是高考的常考题，在教学中，通过有机合成训练，使学生掌握“逆推”方法，打破通常的顺向思维定式，培养学生逆向思维的能力。

5. 培养综合思维能力，提高思维的创造性

在有机化学教学中，教师可利用习题课训练学生的综合思维能力。教师可通过学生掌握的知识点，将问题按照内在联系，让学生进行抽象归纳、推理、想象、分析、综合，找出问题的规律性，培养学生的知识迁移能力和创造能力，提高思维的综合性，整体性和创造性。

在有机学习中，除了掌握各类有机物的性质、用途外，更重要的是还要掌握有机物之间的相互转化关系，理清知识点间的联系，形成知识网络，对中学有机化学有一个整体认识，能达到对知识的融会贯通。

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关键词：教学改革；有机化学；高校转型

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当前，我国正逐步建成世界上规模最大的教学教育体系，但是随着经济的不断高速发展，教育体系中存在的问题正逐步凸显出来，主要表现在人才的供给和市场的需求的不对等需求。大学生就业难、就业质量低；而企业对于自身需求的高质量的应用型人才则需求不到。学生的就业和企业的需求出现了不对等的矛盾，为缓解就业问题中的这一矛盾，教育部等三部委印发了《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》，《意见》为地方普通本科高校指明了发展方向，也正式拉开了精英教育到应用教育的序幕。

有机化学是化学、化工、生工、制药、食品等领域的基础课程，有机化学实验作为进一步巩固有机化学知识起到关键作用，该课程的实际目的是使得学生掌握有机化学专业的知识并能够熟练运用所学知识掌握有机实验的一般操作技能及简单有机物的合成、分离、提纯等一些列操作方法，，通过基础操作培养学生独立操作、准确观察实验现象、分析及解决实验问题的能力，为后续相关课程的学习、毕业论文打下良好的基础。

一、高校转型发展下有机化学教学方法改革的必要性

有机化学又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科，是化学中极重要的一个分支，也是高等院校化学体系的四大基础课程之一。

有机化学又可分为有机合成化学、生物有机化学、物理有机化学、元素有机化学和金属有机化学等分支。随着现代科学技术的迅猛发展，有机化学的教学内容虽然在持续增加，然而教学课时却有逐渐压缩的趋势，所以教学内容多、学时少也就随之成为教学工作中的矛盾主体。因此，作为一名化学学科的教师要传授给学生的不应该仅仅是定义、公式和实验方法，而是要尽可能提高学生学习热情的同时，让学生更多地了解各种化学现象在现实生活中的作用以及如何准确快速寻求到解决今后所遇到的化学问题的方法和思路。高校有机化学教学要适应新世纪对新人才的需求，迫切需要由理论公式型向现实应用型模式转变，以培养真正适应科技发展需要的复合型人才。

目前，关于传统的化学教学方法和教学实验现状存在一些问题，这些问题在新的高校教育改革形势下阻碍基础有机化学的教学和学生们关于课程的学习和理解。主要体现在两个方面：教学内容和考核方式比较传统，教学效果欠佳；学生安全意识低，应急能力差。有机化学的教学内容一般不会针对专业的差异进行适度的延伸，而是传统的讲解、演示，这种单一的教学模式不利于学生挖掘本专业的侧重点，另外对于有机实验，传统的实验考核方法让学生养成了报告“照搬硬抄”，操作“照方抓药”的不良习惯，学生很难体会到实验带来的乐趣及思考过后的成就感，因此消极对待实践课程。在实验过程中，学生接触较多的有机化学试剂，这些试剂往往是易燃、易爆的有毒试剂，学生在实验开始之前，很少去了解实验药品的毒理特性和安全使用规范，使用完的药品随意排放，另外，在实验中遇到一些紧急的状况，如着火、加热套接口处冒火花等问题便会陷入慌乱、尖叫中。

因此，对于有机化学教学方法改革是十分有必要性的。

二、有机化学教学方法改革方案与实践应用

1.整合教学内容，为各专业实验做好铺垫

整合有机化学的知识，结合不同的专业进行针对性的详细解读，对于化学专业的学生，着重理论性的讲解，对于化工类学生，多介绍实际应用的知识。对于有机化学实验课的内容，也要有针对性的选择，整合一套各专业均“刚需”的实验项目，注重实验思维模式的建立、培养良好的实验习惯、同时注意实验内容的衔接性。对于专业后续知识开展意义不大的实验可以适当性的放弃，例如：熔沸点的测定及温度计的校正实验，而对于涉及常用操作较多的实验，例如蒸馏分馏、乙酸乙酯的制备实验则是必须掌握的。

2.改革教W方法，充分利用资源

随着网络平台的发展，我们也借此对教学方法进行了改革优化，针对专业知识和专业性实验，我们制作了相关的视频、微视频课程，对于必须了解的知识和关键点，专业实验开展的目的和操作均进行了讲述，将此视频在学校的网络教学平台，方便学生在上课之前可以进行预习了解，以便于在正式课堂上对于难点进行针对性的学习和把握。

3.改革考核方式，提高学生的兴趣

传统的知识考核方式是进行书面考试，对于实验考核是实验报告，这些方式过于单调，并且不能很好的对于学生的学习兴趣进行挖掘，针对此问题，需要对于考核方式进行改革。课前，学生通过微视频进行知识预习，回答老师精心设置的问题，同时提出自己预习中的疑难点； 课中，学生按照教师发放的实验操作评分标准给自己评分，做到认识实验操作，认识自身操作，有的放矢的学实验技能； 课后，教师通过网络平台点评学生的实验报告，及时学生作业的优缺点，让学生充分了解自己的“劳动成果”，调动学生的学习热情； 最后通过随机抽题的方式完成理论与操作的考核。

三、结语

高校新改革形式下，结合专业的特点进行针对性教学利于将专业、就业更好的结合，将地方办学的特色凸显出来，使得高校与所在地的经济、创新更好的衔接在一起，与经济开发区、产业聚集区创新发展对接，与行业企业人才培养和技术创新需求对接。

参考文献

[1]万茂生， 画莉， 谢登禹，等. 地方高校转型中有机化学实验教学实践[J]. 广东化工， 2016， 43（6）：197-197.

[2]吴红梅， 郭宇， 张震斌. 高校有机化学课程教学方法改革探析[J]. 当代教育理论与实践， 2014（5）：120-121.

[3]黄楠楠. 现代教育教学理念下有机化学课程教学方法的研究与实践[J]. 时代教育， 2016（7）：66-66.

篇6

关键词：有机化学 实验 绿色化学教育

一、前言

绿色化学也被称为是清洁化学、环境友好化学或者环境无害化学。它是核心理念就是通过绿色化产品、催化剂、原料等来力争实现环境友好。基于经济的观点来看，绿色化学致力于促进经济可持续发展、降低生产成本、对能源和自然资源进行合理利用；基于环境的观点来看，绿色化学是实现零排放，消除污染；基于科学的观点来看，绿色化学是传统化学科学的继承发展。

而有机化学是一门注重于实验的基础性学科。长期以来，有机化学的实验结果处理、实验过程、实验原理都是建立在传统的有机合成之上，对于培养学生动手能和训练学生基本有机合成单元操作方面较为注重，但是却不太重视处理其实验过程中所产生的“三废”。所以，有机化学实验教学改革的重点就在于要大力开展有机化学实验的绿色化学教育。

二、增加系列实验，提高试剂的使用率

根据有机化学各个实验的内容，将相互之间有联系的实验组合起来，充分利用原料和反应物来组合成系列实验，这种实验教学方法既能够对实验教学效果和学生的操作技能进行较好地检查，同时又能够增强学生的经济意识，渗透绿色化学教育思想。例如，我们可以将苯乙酮制备实验所回收的苯精制后，将其做原料，按照反应步骤来制备一系列的实验，苯硝基苯苯胺乙酰苯胺，由学生自己来合成每一步实验的主原料。为了将有限的原料利用充分，使之能够完成这一系列的实验，学生就必须规范操作，减少药品损耗，树立节约意识，将原料在最大程度上进行利用，这也在无形尚增强了学生绿色化学的意识。

三、重视回收利用实验室三废，减少污染，保护环境

三废处理是有机化学实验中必然存在的问题，同时也是环境保护中的难题。虽然我们还不能将三废问题消除，但是教师可以指导学生去处理、排放吸收三废。在有机化学实验中就要重视回收利用实验室三废，给学生树立起保护环境和绿色化学的意识。例如在制备1-溴丁烷的实验中，教师除了要给学生强调如何提高产率，同时还应该重点强调排放、吸收溴化氢（有毒气体）。可以采用水来吸收溴化氢，而不是碱液，这种方法既可以消除废碱液，又可以将废碱和吸收液一起作用。

处理有机物废液时，切忌不可再如以前直接倒掉，而应该采用回收溶剂的办法来精制回收有机物废液，然后再进行利用。例如，制备三苯甲醇实验中所出现的废液，可以采用蒸馏来进行回收，能够达到溶剂乙醚，将其精制后可循环使用，既提高了试剂的使用率，又减少了污染，还能够节约药品。同时，值得注意的是，分离溴苯与三苯甲醇时采用水蒸气蒸馏法，而不采用石油醚萃取法，这样做的目的在于有机溶剂尽量避免使用，努力做到绿色化学反应。

四、优化性质实验

有机化学实验中的性质实验长期以来都缺乏创新性，只是对理论进行验证，而且性质实验所用试剂耗量大、品种多、废物多，准备工作量大，且很难无害化处理实验后的废物，而学生在性质实验时大多都是机械模仿、照搬。因此，笔者认为可以调整、优化、综合这类实验，对那些易出现象、用时短的性质实验可由操作实验改为演示实验。必做实验则积极推广微量实验或者半微量实验，想办法尽量做到少用化学试剂而能够获得较为准确的化学信息和较为明显的化学现象。例如：我们在有机化学实验中曾经将甲基苯磺酞胺的制备量减少35%，圆底烧瓶也改为50ml（过去为100 ml），反应时间也变为1.5小时（过去为2小时），但是效果却很好，所产生的废物数量也大幅度减少。首先，化学试剂用量减少，也就意味着学生在做实验时能够更加舒畅、更加安全，危险性也降低了；其次，在同样的实验经费和学时的条件下，学生可以做更多的实验；再次，也体现出了有机化学实验的绿色化学教育，可谓一举三得。

五、当选择教辅手段代替实验

对于那些实验条件要求较高、毒性很强的实验（如有毒溶剂燃烧实验、醚的过氧化物爆炸试验等），可以采用实验教学课件、实验教学录相等一系列的多媒体教学辅助手段来代替操作实验，既能够减少废物排放和有害有毒物质的生成，又能够让学生掌握实验内容，仔细地观察实验操作步骤和实验现象。有条件的学校还可以利用互联网建立虚拟的有机化学实验室，让学生通过互联网访问虚拟有机化学实验室，实验前预习实验相关的物理常数、实验装置、单元操作、注意事项、知识背景等，利用计算机来虚拟操作实验及拆装重组仪器，这样一来，既能够减少不安全因素、降低实验污染，又能够将学生的积极性和主观能动性都充分发挥出来。

六、结语

总之，绿色化学是当今国际化学研究的前沿，其核心是利用化学原理从根本上减少或消除化学工业对环境的污染，实现人类社会的可持续发展。有机化学实验的绿色化是一项复杂的系统工程，需要广大教师不断更新知识结构，积极探寻传统有机化学实验与绿色化学思想的联结点。

参考文献

[1] 庾江喜，邝代治，冯泳兰，张复兴，王剑秋，许志锋，彭雁. “绿色化学”理念下有机化学实验教学课件设计原则探讨[J]. 黑龙江科技信息. 2009（22）：113-115.

[2] 宁静恒，李和平. 有机化学实验绿色化教学模式改革的初步研究[J]. 广东化工. 2009（06）：134-136.

[3] 王海滔. 有机化学实验在教学管理创新中的“绿色化”探索[J]. 广东化工. 2008（12）：124-126.

篇7

关键词：苹果；有机化学；苹果酸；酚类；有机合成

文章编号：1008-0546（2017）07-0059-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.07.017

一、一个苹果中的有机化学

有机化学是高中化学的重要组成部分，且其在浙江省高考中占有很高的分值。考查的落脚点多是官能团的性质与相互转化关系，有机物结构简式的推断，有机物的合成与分离。有机化学结构种类多而复杂，性质各有不同，要想扎实掌握高中有机化学知识，就要将高中有机化学主干知识通过一条主链串联起来，由点及面，最后形成立体而全面的知识网络。

苹果是我们日常生活中非常常见的水果，具有丰富的营养价值，深受人们的喜爱。同时苹果与有机化学的联系也非常紧密。苹果果皮的果蜡，就是一种烃类物质。苹果的果肉中含有丰富的糖类物质，如淀粉纤维素等多糖物质、葡萄糖等单糖物质。成熟苹果的独特香气以酯类和某些醇类物质等挥发性物质为主。切开的苹果颜色褐变的原因与有酚类物质的氧化有关。未成熟的苹果的酸味主要由苹果酸等酸类物质引起。此外苹果中还含有少量的氨基酸成分。苹果中的有机物几乎涵盖了高中有机化学所有物质种类。

有机化学知识与社会生产生活实际结合紧密，对高三有机化学教学设计中应注重化学关联生活，突出生活中的化学素材在化学教学中的理解、融合和勾连作用。挖掘苹果中的有机化学教学素材，重视与学生生活情境相结合。对各类有机物进行串联复习，增强学生的主动参与性和探究兴趣。化学关联生活，拓展和深化学生对有机化学的认识，形成有机化合物的转化与合成的核心素养。素养一旦养成，就会伴随学生终身。若干年后，学生可能会忘记有机化学的具体知识，但是如果学生看到苹果，就会联想曾经学生时代所学的有机化学相关知识，是对核心素养教学最好的褒奖。

二、教学设计

1. 有机化合物结构简式的推断――苹果酸结构简式的推断

某有机化合物A广泛存在于多种水果中，经测定，A的相对分子质量为134，A仅含碳、氢、氧三种元素，且分子中没有甲基。A既可以与乙醇发生酯化反应，又可以与乙酸发生酯化反应，且测得A与乙醇完全酯化所得有机产物的相对分子质量为190。试推断A的分子式与结构简式。

设计意图：未成熟的苹果中的酸味主要由苹果酸引起，苹果酸对苹果的口味有着重要的影响，由于苹果酸的存在，使得苹果具有甜中带酸的独特口感。市场中也有各种苹果醋饮料，因此苹果酸在生活中较为常见。通过对苹果酸结构简式推断，让学生感悟官能团性质与相互转化关系，掌握有机化合物结构推断的一般方法。

2. 有机化学实验探究――苹果褐变的原因探究

切开的苹果过一段时间后颜色会由白色变成浅黄色，最终变成褐色（食品科学上通常称为“褐变”现象）。引起苹果褐变的原因有多种观点[1]。

观点1：苹果中的亚铁离子被空气中的氧气氧化成铁离子而成黄色。

观点2：苹果中含有氧化酵素和酚类物质，切开后酚类物质与空气中的氧气接触，在氧化酵素的催化作用下，酚类物质被氧化成黄色的醌类物质，生成的醌类物质被继续氧化并聚合为褐色物质。本课教学设计主要对观点2进行实验验证。具体实验设计如下：

（1）将刚刚切开或削皮的苹果立即放入热水中（90～95℃）3～5min后取出，观察现象。相当长一段时间内无明显变化。

（2）将刚刚切开或削皮的苹果表面立即分别滴加少量0.1mol/L的盐酸和0.1mol/L的氢氧化钠溶液，观察现象。相当长一段时间内无明显变化。

（3）将刚刚切开或削皮的苹果表面立即分别滴加少量的食用白醋（pH=6）与小苏打溶液（pH=8），观察现象。很快苹果发生褐变现象。

（4）将刚刚切开或削皮的苹果表面立即分别滴加Vc溶液和Na2SO3溶液，观察现象。相当长一段时间内无明显变化。

实验结论：苹果褐变的速率受酚氧化酵素的活性及含量、酚类物质的含量、接触氧气的浓度等几个因素的影响。所以使用酵素抑制剂（如柠檬酸、苹果酸等）、使用防止酚类物质被氧化的强还原剂物质（如Vc溶液、Na2SO3溶液等）、将苹果切片与空气隔绝（如浸泡于冷开水、盐水或用保鲜膜包起来等），都可以防止或延缓苹果的褐变。

设计意图：由于《有机化学基础》主要是陈述性知识，不利学生理解和记忆。在教学设计中应重视引导学生进行交流讨论，通过苹果变色原因的交流与讨论使学生掌握氧化、还原等基本的有机反应类型。同时应重视探究实验，引导学生设计实验，组织实验和对实验结论进行科学判断，提高学生的有机化学核心素养。

3. 有机化学合成――乙酸己酯的合成

苹果有独特的香味，未成熟苹果无香气，果实的挥发性物质以己醛、2-己烯醛等为主；成熟苹果有香气，果实的挥发性物质以酯类和某些醇类物质为主。苹果中的酯类物质种类繁多，其中富士苹果主要香气成分以乙酸己酯为最多[2]。乙酸己酯合成实验设计如下[3]：

将8.0mL己醇和9.6mL冰醋酸加入到干燥的100mL圆底烧瓶中，摇动下慢慢加入2mL浓硫酸，充分混合均匀，加入沸石，装上回流冷凝管，在石棉网上小火加热回流，保持状态1h。反应完全后，稍冷后拆除回流装置。 将烧瓶中的反应液倒入分液漏斗，用20mL冷水分几次淋洗烧瓶内壁，洗涤液并入分液漏斗。充分振荡，静置，待分液清晰后，分去下层水溶液。用10mL5%碳酸氢钠水溶液洗涤，静置后分去下层水溶液。再用10mL5%碳酸氢钠水溶液洗涤一次，至水溶液对pH试纸呈碱性为止。然后酯层用7mL饱和氯化钠溶液洗涤一次，分出水层。酯层转入锥形瓶中。加入1g无水硫酸镁干燥。 过滤除去干燥剂，将滤液滤入普通蒸馏装置，加入沸石后加热蒸馏，用干燥的量筒收集138～142℃馏分，量取体积，计算产率。

思考：

（1） 酯层用10mL5%碳酸氢钠水溶液洗涤所除去的物质。

（2）酯层用7mL饱和氯化钠溶液洗涤所除去的物质。

（3）用无水硫酸镁干燥酯层的原因。

设计意图：有机合成是有机化学的主要组成部分之一，且在浙江省化学选考中占较大分值，考查的知识点主要是有机药物及有机药物中间体的合成。乙酸乙酯的合成也是陌生有机物的合成，与有机药物的合成有相通之处。同时，乙酸己酯合成实验设计是对课本中乙酸乙酯合成实验的拓展和深化，结合《实验化学》的相关知识，使学生了解合成有机酸酯的反应原理，掌握萃取、洗涤、蒸馏及纯化液体有机物的实验技术，可以加深学生对有机合成与实验化学的相关知识的认识。用实验有目的地渗透和强化有机合成的意识，确定有机化学最终服务于社会的思想。

三、教学反思

有C化学复习需要兼顾有机化学内在的规律性和系统性，注意把握有机化学的学科特点，建立“有机化合物―官能团―有机化学反应―性质―有机合成―应用”之间的联系。苹果是有机化合物复习素材的宝库，可以根据实际需要，对复习课内容进行拓展和补充，如烃类物质、醇类物质、糖类物质及氨基酸等复习。也可以设计成系列微课，让学生课后进行自主学习。

教无定法，教师在教学设计过程中应根据高中课程改革和高考改革的要求，结合学生的实际情况，充分挖掘苹果中有机化学复习的资源，对教学内容和教学环节进行适当的调整与创新，从而使学生感受有机化学的规律性和系统性，提高学生基本的有机化学学科素养。

参考文献

[1] 任雪明，吴文中.高中化学教学疑难问题研析[M].杭州：浙江教育出版社，2015：111-115

篇8

关键词： 有机化学 常见考点 学习理念

随着知识的积累，学生学科素养及学科能力的日益提高，时光把我们送到了有机化学的大门口。面对截然不同于无机化学的新知识，很多同学感到茫然不知所措，其实大可不必害怕，我们应该想到的是：现在是同一起跑线，只要我努力，就会成功。当然真正地面对有机化学，是高二的选修，经过接触高一必修2上简单的有机知识，学生已经有了一定的基础，相对来说，接受起来比较轻松。为了使学生更深层次地掌握有机化学，我们要合理设计教学，指导学生学习方法，使学生得到最大限度的提高。

一、把握命题方向，紧抓高考命脉

从近几年的高考命题来看，不仅最后的选做题中有一道有机推断题，在选择题中也会有一道有机题。从命题涉及的知识来看，烃类物质的命题热点主要表现于：①新情景题中取代反应、加成反应的应用；②几种烃类代表物的结构和性质；③有机物分子的空间结构分析；④利用燃烧规律对有机物的分子组成和结构式进行推断；⑤烃的命名原则、基本反应类型的概念和规律；⑥基本实验的拓展创新。烃的衍生物主要侧重于：①各类含氧官能团的名称和性质；②各种反应类型，如：取代、加成、消去和氧化反应；③卤代烃的性质及其在有机合成中的作用；④典型有机化学方程式的书写及有机物结构的推断；⑤有机合成路线的设计。因此学生在学习过程中，应该紧抓这种命题的走向，有的放矢，让自己的学习更有针对性，在有机化学学习中建立和整合知识体系。

二、认清学习重点，做到有的放矢

学习有机化学，只有知道学习的重点是什么，才可能做到心中有数，将自己学习的重心放在需要突破的地方。在学习有机化学时，我们要把握住结构决定性质这一真理，认真领会有机物的结构和性质的关系，把握各类烃的代表物（甲烷、乙烯、乙炔、苯）的结构和制备方法；掌握各类物质官能团（双键、三键、苯环、醛基、羧基等）的性质；通过一种典型代表物的性质，掌握一类物质的性质，真正掌握各种官能团的性质。对于几种典型的有机化学反应类型，要掌握牢固，如银镜反应、酯化反应、醇和卤代烃的消去反应等，这些都是在有机合成中非常重要的化学反应，我们必须理解其实质，并能在学习过程中逐步掌握高聚物的生成途径和单体的推断，从反应实质上真正理解有机化学物的结构和性质。

三、加强知识对比，归纳总结规律

对知识进行对比学习，既能巩固理解，又能加强记忆，如学习同系物、同分异构体的概念时，可将五同（同位素、同素异形体、同系物、同分异构体、同种元素的不同微粒）进行对比学习；还可以对比各类烃代表物CH4、C2H4、C2H2的结构、性质、制法。又如在学习反应类型时，可将取代反应与加成反应对比，对醇的氧化反应和消去反应、卤代烃的消去反应和水解反应、卤代烃的消去反应和醇的消去反应进行对比等。这样的对比学习，可以加深学生的记忆和理解，便于学生形成知识体系。学习有机化学不仅要学会对比，还要注意在学习过程中总结规律，如有机物燃烧时的耗氧规律和体积变化规律、同分异构体的书写规律、确定高分子化合物单体的规律……总结各种规律，形成自己的知识体系，对以后的解题大有帮助，既可节省解题时间，又可增强解题的准确性，进而提高学生的解题能力。

四、加强习题训练，形成运用技巧

学习有机化学，必须正确对待常见概念：明确基和根的区别；掌握官能团的概念；理解几种反应的实质是解题的关键。例如取代反应可用“上一下一”四个字概括，说明上去一个原子或原子团，同时下来一个原子或者原子团；加成反应可以用“断一加二”形容，指断开一个键，则加两个原子或者原子团。全面掌握了这些基本概念，并将其运用到解题中，可以节约解题时间，形成运用技巧，逐步形成和提高自己的解题能力。

化学作为一门理科，因其知识点多、碎，而被人称为理科中的文科，因此需要记忆的东西很多。但作为以实验为基础的理科，必须重视实验技能的提高，掌握各类实验习题的解析方法，并在学习过程中通过解题巩固基础知识。当然，做题不是说跳进题海，而是要有针对性地选题，按照高考命题重点、自己的薄弱知识进行有意识的对应练习，在习题解析中回忆知识，巩固记忆，达到对基础知识的掌握。在做题过程中要注意总结、归纳，对各类习题的解析方法形成系统性的认知。

学习的关键是兴趣的培养，我们在有机化学中会碰到很多有趣的事情：如：按无机化学规则叫化合反应的东西在这里改名为“加成反应”；从化学式来看，本来都是CmHn一种物质，偏偏说它是双胞胎或者多胞胎，还美其名曰“同分异构体”，所有的这一切都是我们以前所不曾认识的新奇的知识。感兴趣了吗？想探求有机化学的神秘吗？那让我们一起走进有机的殿堂，共同认识有机化学、学习有机化学、掌握有机化学吧。

参考文献：

[1]张秀锋.有机化学高考命题走向分析.天利38套红皮书，2011.04.21.

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关键词：有机化学;教学;农科院校

有机化学是农科院校的一门重要基础课程,具有课程内容多、课时少、应用性强的特点。它是学好生理学、生物化学以及其他一些专业课的基础。通过有机化学的学习,对学好本课程以及后续课程,锻炼学生的思维和分析能力,乃至提高学习和工作能力,都具有重要意义。因此,教师在整个教学过程中应当精心安排各个环节,认真设计教学内容和过程,灵活运用各种教学手段,及时发现、反馈、解决问题;同时也要注重教学结果的评判,以促进教学质量和学生的综合能力的提高。

1合理选用教材,优化教学内容

教材是教学内容的主要载体,它直接反映了教学目的和人才培养目标,是教育创新的核心。因此,一本好的教材是保证教学质量的根本。而农科不同专业的学生采用统一的大纲、教材,有机化学教材的编写往往追求系统性和全面性,出现量大、深难的倾向。教师面临学时少、内容多的矛盾,既要注重“基础”又要“增新”,这就要求教师在备课过程中要仔细研究教材、优化教学内容。虽然农科专业的学生对化学知识的要求不如化学专业的深难,但作为教师还是应博览群书,以便更好地设计教学内容,使知识变得浅显易懂、生动有趣。不同专业、不同层次的学生所需知识的深度、精度、广度都不尽相同,在教学内容的选取上应因材施教。例如,在对实践生的教学中,针对实践生基础知识薄弱就应偏重于应用性知识的特点,教学内容应坚持系统性和少而精的原则[1],并注重多联系实际。此外,课堂讲授在遵循教学大纲的基础上还应讲究自身特色,讲授内容、先后次序、时间分配也应根据实际情况灵活布置。讲稿不是教材,讲稿可以对教学内容进行重组,甚至精简,以便取得更好的教学效果。

2注重新授课题的导入

在有机化学的课堂教学中,新授课题的导入是非常重要的,一个良好的导课也是教学成功的关键之一。可以采用以下几种方法导入新课。一是结合化学史导入新课。这样能激发学生学习化学的兴趣,活跃课堂气氛,进而启发学生的思维和智力。例如,在学习格林尼亚(grignard)反应时,介绍一下法国化学家格林尼亚,他31岁才获得博士学位,一生的科学论文多达600多篇,并于1912年获得了诺贝尔化学奖[2],这样学生便对格林尼亚反应产生浓厚兴趣,对其性能、用途的理解和记忆也就更加扎实。二是温故而知新的导入新课。复习与新授课程有关的知识,以旧引新,有意识地使学生联系与后续知识有关的旧知识,便于旧知识的温习和新知识的延伸,有利于教学的进行。三是通过演示实验导入新课。化学演示实验是有机化学的重要教学手段,对学生有极大的吸引力,能启发学生思考,培养学生的观察能力。四是联系实际生活导入新课。在日常生活中,时时处处都离不开化学,可以介绍学生非常熟悉而又运用广泛的事例导入新课,这样有利于开阔学生思维,让学生经常思考生活方面的有机化学知识,鼓励学生关注社会,关注人类,也有助于建立轻松良好的师生关系。

3讲究教学方法,精心设计教学过程

传统的教学方法以灌注式教学为主,基本上遵循“老师讲、学生记、考试背笔记,考完就忘记”的规律[3]。而事实上,课堂教学不仅是知识的灌输,更重要的是教学生学习的能力和创造性思维的方法,使学生能够按照化学特点来寻找规律巧妙的学习。例如,在讲述卤代烷的亲核取代反应sn1与sn2反应机理的特点后,可以启发学生对伯卤丁烷、仲卤丁烷、叔卤丁烷在这2种反应机理的反应速度进行比较。

在课堂教学中,注意科学的系统性,抓住有机化学的教学主线——结构、结构与性质来启发学生的思维,注意培养学生思维的广度和深度、逻辑性、独立性、批判性、敏捷性和灵活性,使学生积极接受知识。上课时还要注意语言简练、重点突出;甚至借助于手势、表情等体态语言,或穿插一些小故事、小趣闻,加深学生印象和趣味性;板书快而流利,注意在单位时间内语言有较大密度和适度的节奏。过快,学生不适应,太慢,学生的注意力要分散,这都会影响教学效果,在学生基本适应后,可以加大单位时间的语言密度,以训练学生的灵敏性。

讲课过程中,可以把教学内容分为精讲、导学和研讨3个部分。精讲内容是学生必须掌握的重点、难点,一定要讲清讲透。因此,教师应从心理学角度去考虑如何讲解使学生容易接受。如对于较难理解的化合物的芳香性,应采取由浅入深的方法。从有机化学的结构决定性质这一简单理论入手,

讲苯环的共轭大π键的电子云分布、轨道重叠和形成情况,从而引起电子离域、键长平均化、电子云高度均匀化导致其有芳香性;可以再引伸到其他芳香性物质的共轭效应,找出它们和苯环结构的相似点,推导出其具有和苯相似的性质——芳香性。对于导学内容,由于大学生已有了一定程度的化学知识,可以在教师的指导下自学,老师可以结合导学内容提出问题,学生通过自学回答问题或写出书面报告。这样可以培养学生独立获取知识、开拓思想、探索问题的能力,同时也可缓解课时的不足。在精讲和自学的基础上,教师应根据教学的重点和难点以及自学中普遍存在的问题,设计课堂讨论。当然,也可就现在相关有机化学的热点问题进行讨论,比如环境保护、绿色化学等。这样的授课形式活跃了课堂气氛,满足了学生的学习欲望,开拓了学生的视野;同时也拉近了师生关系。

4灵活运用多媒体教学

在传统的有机化学教学中,有些内容如分子结构、分子轨道、共轭体系等一直是学生难以理解的知识点,借助于分子结构模型可以发挥学生的想象力,减少讲解的难度,但模型的保存、制作、使用都受一定的限制[4],而利用计算机的三维图形功能则可以轻易解决这些问题,且比传统的挂图、模型更接近于真实情况。例如,有机化学中对映异构体的理解一直是一个难点,利用计算机多媒体技术的动画功能,设计成先显示出左旋体的结构,然后再显示一面镜子,将左旋体通过镜子投影得到右旋体,很容易使学生理解它们之间互为实物与镜像的关系。然后将镜子去掉,拖动其中一个异构体,无论如何放置,两者在空间上不能完全重合,即实物(左旋体)与其镜像(右旋体)是不能重合的一对物质,从而导出对映异构体的概念。此外,利用多媒体还可增加教学容量。在运用多媒体教学中,并不能排除板书这种传统的教学方式,适量的板书能使教学主题突出,并能克服多媒体教学中讲课节奏太快、学生不易记笔记、不利于课后复习等问题。因此,教师应注意传统教学与现代化教学相互配合,取长补短。

5选好练习,上好习题课

在讲课过程中还应注意学用结合。在讲授一定内容后,让学生做一些练习,然后再讲下一部分内容。但如何在做练习中更好地培养学生的分析能力,却需要对练习题有个精选过程。因为做题是学生运用所学知识的一种实践活动,它既需要一定时间,又需要动脑分析才能完成。因此,在上完每个单元后选习题时,习题既要有一定难度和代表性,又要有“举一反三”的学习效果。通过这样精选的练习题和思考题,学生在演题实践中就会不断提高思维能力和分析能力[5]。

根据农科院校有机化学课的特点,需要有选择性地开一些习题课[6]。习题课要适时、适量。例如,在讲完烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃之后,安排一次习题课,重点用于比较这几种化合物的成键特点、化学性质以及相互转化的关系,加深学生对有机化学的一些基本概念的理解。在大学教学中,一些教师只注重理论课的传授,对习题课重视不足。事实上,习题课是学生强化记忆、调整思维、加强灵活运用和发散思维的好时机,也是教师及时发现问题、纠正学生错误的好时机。在平时,要求学生及时完成作业、教师及时批改,反馈意见;在习题课时,教师可就学生中出现的代表性问题进行讨论,并及时对知识进行对比、归纳、总结。通过理清解题思路,培养学生思维逻辑性、严密性、全面性[7]。通过一题多解,培养学生活学活用知识的能力,提高思维灵活性,培养发散思维,加强思维敏捷性。

6全面评价学生学习成绩

传统的教育评价体系是应试指标,静态分析,形式单一,强调学生对知识过分记忆,忽视了学生的个性和能力的发展,进而影响了学生创造力的培养和提高。因此,必须改变考试评价标准,全面评价学生的学习成绩[8,9]。例如,根据有机化学规律性强的特点,可以要求学生对学过的内容进行总结归纳,并写出书面小结,作为学生学习成绩的一部分。由此,不仅可以看出学生对知识掌握的深度,而且也能反映学生的学习能力。评价标准应以考察学生创造能力为目的,建立内容广泛、形式多样、具有动态性的评价制度。学生的学习成绩应包括知识和创造力2个部分。知识包括平时分、测验分、期末分;创造力包括自学能力、课堂参与分、动手实验分、答辩分。这种评判标准能更好地促进学生能力的提高,也符合未来应用型人才的评判标准。

7结语

虽然农科有机化学的教学量多、课时少,不能等同于化学专业的有机化学教学,但只要教师善于研究、总结,灵活运用各种教学方法,以满腔的热情投入教学,使教学精炼化、系统化,从而激发学生的学习兴趣,就一定能使学生的智力和能力得到双赢[10,11]。

8参考文献

[1] 苏学素.提高农业院校有机化学课堂

教学效果的探索[j].高等农业教育,2004(10):77.

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篇10

对于医学院校的临床专业学生而言，这门基础学科，一般都在大学一年级第二学期内完成该门课程的学习，内容多，涉及到的面广，部分内容较为抽象，因此知识点多而繁琐难以记忆是学生学习有机化学的最大瓶颈。同样，对于教师在有机化学课程的教学过程中，受课时限制，一般都存在学时少与进度快、内容多的矛盾。但有机化学的教学内容、重点与难点的把握，又必须与临床专业的特点、培养目标、课程体系的安排、教学时数相匹配，为此，在保证有机化学学科体系完整的前提下，我们准备精选一些与医学紧密相关的内容，合理地、有选择性地删除那些与本专业联系较少或与其它课程重复的内容，使教材内容更加精练。对于一些经典的内容适当压缩，以多种形式将有机化学前沿课题与基础理论结合起来，更加突出有机化学的特色。

二、教学方式不断的改革创新

1．现代的高校教学方式已经基本完成了“粉笔加板书”到“多媒体”的转变。多媒体的教学将图片和影像融入到抽象难懂的理论教学中，这样抽象的化学反应变得具体形象，也充分调动了学生的视觉、听觉和触觉。比如:乙烷的碘代，其反应的过程利用动画非常形象清晰的动态过程展现在同学们的眼前。让抽象的化学反应过程变得直观而又形象，同时学生也体验到了化学反应的奇妙和壮观，从而增强了进一步的求知欲，也达到了优化课堂教学，提高教学质量目的。但是多媒体教学存在着如下弊端:教师在利用多媒体讲课的过程中更注重了知识的讲解而减弱了与学生的交流，同时存在课程进度加快，容量过大等弊端。可见多媒体教学进入课堂有利又有弊，教学环境的改善并不等于教学质量的提高。因此，作为有机化学教师，要转变教学理念，从古板的知识传授型转变到现代教育导向性，在教学方法中既要有所继承也要有所创新，最大程度的提高学生在课堂上的时效性。2．不断改变教学方式，激发学生的求知欲望，从而提高学生的兴趣。高校的教学方式通常是“填鸭式”的满堂灌为主，无论你听懂与否，教师在课堂上唱“独角戏”的现象普遍存在，更何况老师课堂讲授基础知识叙述性内容多而繁琐，需要记忆内容较多，学生往往苦不堪言，有些学生往往感到“上课听得懂，课后不会用”。针对这一大难题，我认为应该改变目前教师为主的教学方式，让学生积极参与进来，充分调动学生的学习兴趣，提倡学生参与教与学的双边教学活动，以学生为主导、师生互动、生生互动的探究创新的教学模式，创造民主而又和谐的教学环境，这样才能激发学生的学习兴趣，从而提高有机化学的课堂教学质量。(1)教学中充实着与医学相关的最新科研动态，唤起学生的学习热情。部分精选的有机化学教学内容有的代表着学术上的最新研究动态，学生比较感兴趣。如手性药物的构型与生物活性、拆分方法;芳香烃和C60、石墨烯等材料的结构区别及其性质不同;简单典型药物的合成路线等。紧跟医学行业发展的潮流，不断充实有机化学与医学有关的新内容，从而拓宽学生的视野，提高学生的学习兴趣和主动性。(2)注重理论阐述服务于知识应用，让学生明确有机化学的学习有利于对医学知识的掌握和运用。教学过程中，穿插着与老百姓的生活息息相关的内容，学生的关注度也会提升。比如在讲到《醇、酚、醚》一章中，让学生知道呼吸分析仪的使用原理是与醇被氧化的化学性质有关，并强调“醉酒驾车”的危害和严厉的惩罚措施保障了人们的生命和财产安全。《含氮有机化合物》一章中穿插“三聚氰胺”毒奶粉事件，讲解三聚氰胺结构和性质，阐述其增添在奶粉中产生的危害。《羧酸衍生物》一章中可以结合糖尿病人晚期酮症酸中毒现象来教学。通过诸如此类的实例和医学现象的讲解，让学生达到学以致用的目的，明确学习有机化学对医学知识的掌握和运用的重要性。

三、抓好师资队伍建设，提高教师的素质

我们教研室采取了如下有效的策略:(1)鼓励年轻教师去攻读博士学位(目前我们教研室50岁以下的教师都是博士学历)，促进他们不断的吸取新知识，丰富自己的理论知识和科研水平，从而来提高整个教研室的学历结构，并为我们教研室建立一支素质优良的教师队伍打下坚实的基础。(2)开展了“一帮一”教学活动。有多年教学经验的优秀教师和一个新教师组成一个互助组，支持和鼓励相互间多听对方的课，相互交流教学过程中的经验和心得，从而促进教师间取长补短，不断更新教学方式和方法。

四、适当增设一些与医学、预防、保健和环境相关的综合性、创新性的实验，从而提高了学生学习有机化学的积极性