有机化学的作用范文

导语：如何才能写好一篇有机化学的作用，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词： 高中化学教学 有机化学 作业设计

一、问题的提出

有机化学是一门重要的基础课程，在高中化学课程中，有机化学理论广泛渗透在各个模块。因此学习有机化合物对提高学生的科学素养有重要的意义。

通过有机化学的学习，学生掌握有机化学的基础理论、基础知识和基本技能，形成运用化学知识分析问题和解决问题的能力。由于刚刚接触有机化学，许多学生不能理解、接收和消化，从而产生厌学现象，因此有机化学教学一直是个教学难题。为此，我们将有机化学作业的有效设计和应用融入有机化学教学环节中，激发和调动学生的学习积极性，以提高课堂教学效率，促使学生尽快提高成绩。

二、有机化学在高中课程中的重要性

在已知的化合物中，绝大多数是有机化合物。人类居住的地球上广泛存在与生命活动密切相关的有机化合物，它使地球充满生机与活力。近年来，数以千万计新合成的有机化合物，极大地丰富了当今物质世界，满足了日益增长的社会需要，提高了人们对物质及其变化的认识。当今，人类生活的各个领域都与有机化合物不可分割，因此学习有机化合物对提高学生的科学素养有着重要的意义。

在必修化学的学习中，涉及的有机化学的内容相对浅显，课标对有机部分内容的要求也不高，例如“了解有机化合物中碳的成键特征”“举例说明有机化合物的同分异构现象”等。学生仅学习必修化学，是不能达到高中毕业对有机化学的要求的，还需要进行选修学习。除了“有机化学基础”模块之外，“化学与生活”、“化学与技术”、“实验化学”等选修模块都涉及有机化学的知识，是对必修内容的一个提高。例如通过“化学与生活”的学习，学生将了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，了解某些药物（如阿司匹林）的主要成分和疗效，了解生活中常用的高分子材料的化学成分及其性能，能够评价高分子材料对人类生活质量和环境质量的影响，知道甲醛等主要污染物的危害，认识“白色污染”危害和防治办法等。通过“化学与技术”的学习，学生学习的有关煤、石油、塑料等材料等专题中渗透了有机化学研究的基本思想和方法。通过“实验化学”的学习，学生将对醛、酚、羧酸、酯等有机化合物的性质与相关反应有更深入的认识。

由此可见，高中化学新课程是经过整体设计的体系，学生不管选择哪一个模块进行学习，都可以掌握必备的有机化学知识，都能够达到高中阶段基本的要求，既保证基础性又具有选择性。

“有机化学基础”模块则系统地对有机化合物的组成、结构、性质、应用等进行研究，同时对学生进行有机化学研究方法指导与训练，其难度和要求与其他模块涉及的有机化学内容要求相对要高。该模块为选修模块，对有机化学感兴趣的学生，可以通过学习提高学生对科学探究重要性的认识，并发展学生的实验技能，激发学生学习有机化学的兴趣，帮助学生认识有机化学对促进社会发展、提高人类生存质量、提高人类社会文明发达程度所发挥的重大作用，从而帮助学生树立学习化学和研究化学的志向，提高学生的科学素养。

三、化学作业的重要性

化学作业作为连接教师和学生的纽带，起着非常重要的作用。学生通过完成作业，对所学知识内容进行巩固和消化，能培养科维和分析问题、解决问题的能力，是提高素养、培养学生能力的重要途径。其次，教师通过批改作业，能发现教学中存在的问题，便于及时洞察教学进度和改革教学方法，提高教学质量。因此，化学作业是与有机化学教学活动的有机组成部分，是检验、巩固和反馈教学效果的有效途径，是教学活动的延续和补充，更是学生发挥创造力、张扬个性的渠道之一。把作业作为一种手段和教学过程，不仅能反馈、吸收、弥补、加强知识，而且能把所学知识加以应用。

四、有机化学作业有效设计的途径

（一）兴趣类型作业，激发学生的学习有机化学的兴趣。

学生在初中时，已学过一些有机物的知识，所学知识比较简单，高中阶段的有机化学理论难度大、范围广，学生学起来有点吃力，容易产生厌学情绪。为此，我们为了激发学生学习兴趣，让学生对“有机化学基础理论中的规律“编排成“快板”，并在校园艺术文化节中表演。既激发了学生学习有机化学的兴趣，又陶冶了情操。

《趣味有机化学快板》：有机化学并不难，记准通式是关键。双键为烯叁键炔，单键相连便是烷。脂肪族的排成链，芳香族的带苯环。异构共用分子式，通式通用同系间。烯烃加成烷取代，衍生物看官能团。羧酸羟基连烃基，称作醇醛及羧酸。羰基醚键和氨基，衍生物是酮醚胺。苯带羟基称苯酚，萘是双苯相并联。去H加O叫氧化，去O加H叫还原。醇类氧化变酮醛，醛类氧化变羧酸。羧酸比碳酸强，而碳酸强于苯酚。光照卤代在侧链，催化卤代在苯环。烃的卤代衍生物，卤素能被羟基换。消去一个小分子，生成稀和氢卤酸。钾钠能换醇中氢，银镜反应可辨醛。氢氧化铜多元醇，溶液混合呈绛蓝。醇加羧酸生成酯，酯类水解变醇酸。苯酚遇溴沉淀白，淀粉遇碘色变蓝。氨基酸兼酸碱性，甲酸是酸又像醛。聚合单体变链节，断裂π键相串联。千变万化多趣味，无限风光任登攀。

（二）生活类型作业，让化学作业回归生活。

设计作业时，面向学生，立足课本，放眼课外，充分利用现实生活中的资源，让学生在生活中学化学、用化学。

案例：学习有机物的性质、用途。

设计作业：课前布置学生调查日常生活中接触的有机物的性质、用途。上课时，分小组汇报调查结果。

例如，有一个小组在探究生活中化学物质的溶解性、可燃性、耐热性、电离性，设计了实验。①将一定量的食盐、花生油分别加入到两支盛有2ml水的试管中，震荡片刻。②将一定量的食盐、花生油分别加入到两支盛有2ml汽油的试管中，震荡片刻。③取一小块聚乙烯塑料碎片，用酒精灯加热。④将氯化钠溶液和汽油溶液分别作导电性试验，接通电源后，观察电流表指针是否偏转。

（三）自主类型作业，向自主型、研究型、合作型课题作业转变。

新课程改革就是为了改变以往只重视知识的传授，让学生在学习基础知识与技能的同时也学会学习，倡导学生主动学习并注重培养学生的探究动手能力、搜集和处理信息的能力、分析解决问题的能力和交流合作的能力。

案例一：（学习了乙烯的性质后，布置课后思考作业。）请根据自己学过的化学知识设计一个实验，证明乙烯与溴水发生地反应是加成反应而不是取代反应。

案例二：（学习苯的结构前，布置预习作业。）探究苯的结构：1.按照苯的凯库勒式，你认为苯可能有哪些结构特点？2.根据苯的凯库勒式，预测苯应该具有怎样的化学性质？3.如何设计实验证明你的猜想？

（四）探究型作业，培养学生的发散思维。

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关键词：小组合作学习；高中有机化学；教学应用

一、小组合作学习的意义

在高中有机化学的教学过程当中，教师应用小组合作学习模式完成对学生的教学任务，需要注意的是小组合作学习中学生到底需要交流什么并且应该运用何种手段进行提高。高中有机化学的教学内容一般围绕基础的化学知识进行学习，教师在教学内容进行一定程度引导之后，就开始让合作学习小组学习新的基础有机化学知识。学生在交流相关有机化学内容的过程中加深了对新知识的理解，同时也通过集体合作的力量达到了全面提高小组成员水平的效果。

除此之外，在高中有机化学的教学中开展小组合作学习还包括对学生学习能力和综合素质的培养和提高。小组合作学习的模式加深了师生之间、学生之间的交流。这种交流不仅体现在教学内容的交流和学习当中，还体现在情感表达的交流层面。在小组合作学习模式中，学生成为学习的主体，师生平等的交流有利于学生及时向教师反馈相关学习中的问题，促进学生自身思维能力和学习能力的提高，使学生的综合素质得到充分培养。

二、开展小组合作学习的策略

1.以学生为主体开展教学活动

在新时代的高中有机化学教育当中，教师需要转变以往教学模式当中的主导地位。在高中有机化学教学中应用小组合作学习模式就要让学生成为学习的主人，教师要因材施教，根据学生本身的学习素质和当前的知识基础来开展相关的教学活动。在小组合作学习当中，根据每个学生表现出的不同的素质将学生分配在不同的组别之中并且充分发挥自身的作用。教师在教学过程当中应该应用引导教学而不是传统的灌输式教学，让学生在自主学习和探究当中完成对高中有机化学知识的掌握，并且能够对这些知识进行举一反三，充分调动学生的自主学习积极性。

2.创设相关教学情景

即使是开展小组合作学习模式也不能忽视教师在高中有机化学教学中起到的引导作用。在现阶段的高中有机化学教学当中，教师需要在课堂教学过程中为学生创造一个良好的学习情境，让学生在轻松和生动的学习环境中完成对高中有机化学内容的学习。具体实施的方案可以运用多媒体技术进行图文结合的阐述，使高中有机化学抽象的化学概念变得生动形象。让学生更全面地理解学习的内容。学生的学习热情和积极性被教师提高了，也就能够在小组合作学习当中更加投入地参与到谈论活动中去。

3.及时交流反馈

小组合作学习交流模式在高中有机化学教学中的应用效果极佳，可以看出与他人合作完成学习任务对学生来说是一件新奇有趣的事，也是促进学生不断成长的动力。在小组合作学习当中，学生对于知识点的记忆往往没有经过系统的疏导，因此显得较为零乱。在这其中就需要学生对教师进行及时的反馈，让教师根据自身的教学经验和生活中遇到的实例让学生对这些知识点进行记忆和归纳，并且教师在小组合作学习过程中也要对学生进行充分鼓励和评价，从正面的角度来促进小组合作学习的不断发展和提升。

综上所述，小组合作学习模式在新课标背景下对于高中有机化学的促进作用是显而易见的。小组合作学习模式不仅能够使学生更加牢固地掌握相关的高中有机化学的知识，还能使得学生发挥自身的主观学习积极性，在小组合作学习的开展过程当中让每个人的能力都得到充分运用。突出了新形势下学生成为教育主体的思想，以学生为中心设计相关的教学方案，通过创设相关教学情景，鼓励小组合作学习并且让学生进行积极的反馈，以便提高小组合作学习的效率和最终的学习质量，更好地完成新形势时期的教育要求。

参考文献：

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【关键词】高中生；有机化学；思维障碍；解决策略

引言

对我们高中学生来说，对高中有机化学的认识还比较窄，我们一般运用比较、分析和归纳等思维方式，从而对高中有机化学知识及其问题进行推论和判断，以提高高中生的有机化学知识水平。但是，我们对有机化学思维的形成一般是建立在学生对有机化学知识理解的基础上的，进而提高我们运用有机化学思维解决实际问题的能力。然而，有机化学学生思维在形成的过程中存在很多障碍，这些思维障碍主要是来自教学方式不完善，进而就会影响我们知识结构和思维模式的建立。

1.高中生有机化学思维障碍的形成原因

在高中生形成对有机化学概念的认识过程中，他们一般是先通过已知的知识结构对外界吸收的知识进行信息加工，从而形成一种能够掌握的知识体系，以便高中生能够较好地掌握。这种情况下，已知的知识就会在高中生的思维中发挥积极作用，导致原有的知识结构不断出现分化和进行重组等，使得高中生能够获得新的知识。高中生有机化学思维障碍形成的原因主要包括以下两个方面：第一，在高中有机化学教学的过程中，高中化学教师一般不根据学生的实际情况进行有机化学思维教学，而是以教师自身的思维模式进行教学过程，这样就会造成学生缺乏能力解决实际的有机化学问题；第二，当新接收的知识与学生已知的知识结构不相符合时，这些新的知识就会受到严重的排斥。因此，一旦教师的教学方式脱离了学生的实际情况，就会造成新旧知识无法形成系统化的统一，从而影响高中生形成较好的有机化学思维。

2.高中生有机化学思维障碍的突破策略

2.1因材施教，培养高中生良好的学习方法

在高中有机化学的教学过程中。高中化学教师应该根据学生的学习情况因材施教，以培养高中生良好的学习方法。尤其是在教师进行新知识的讲解时，教师应该以学生的有机化学基础为中心，认识到学生对有机化学知识认识的差异，以学生的主体意识为主，激发学生的主动学习精神，以培养学生良好的学习方法。同时，教师在进行有机化学教学时应该注重学生学习有机化学兴趣的培养，进而在最大程度上防止学生形成有机化学思维障碍。当然，教学的目标应该针对学生学习的实际情况而制定，使得高中生明确有机化学学习的目标，从而提高高中生学习有机化学的信心。因此，提高高中生的有机化学意识是突破有机化学思维障碍的一个重要环节。

2.2突破高中生的常规思维，消除思维定势

在高中有机化学的教学过程中，教师不仅仅重视有机化学知识的教授，培养高中生的思维能力应该是高中有机化学教学过程中的一个重要组成部分。教师应该主动发现学生的思维问题，突破学生的思维定势，这对突破学生的思维障碍至关重要。同时，为了更好地消除高中生的有机化学思维障碍，教师可以主动与学生进行交流，提前了解学生的产生有机化学思维障碍的原因，从而帮助学生解决有机化学思维定势。当然，有时教师也可以开展一些讨论进行有机化学教学，通过对问题的讨论，正确引导学生形成正规的有机化学思维。通过不断暴露学生的思维问题，以消除消极的有机化学思维定势对学生的影响。当然，教师还积极促进学生进行有机化学思维的培养，旨在培养学生独立思考的能力，发展学生思维的创造性也是帮助学生突破有机化学思维障碍的有效途径。

2.3结合高中有机化学教学的实际，积极渗透诱导

在进行高中有机化学教学时，教师应该结合学生的实际情况进行教育，使得高中有机化学的教学过程能够反映出学生的实际能力。同时，教师还应该根据高中生的有机化学思维问题而改变教学方法，以帮助学生解决其有机化学思维定势问题。尤其是针对一些灌输式的教学方式，教师更加应该结合有机化学教学的实际情况，积极渗透诱导加强突破高中学生的有机化学思维障碍。同时，教师应该重视了解学生的基本情况，这样使得教师在讲解新的知识时能够保证课程的设计能够符合学生的实际情况。按照高中生的有机化学水平，以高中生为主体，培养高中生的有机化学思维。

3.结语

总而言之，随着我国高中教育事业改革的不断进行和发展，对高中有机化学的教学要求也就越来越高了。但是，在加强培养高中学生有机化学思维的培养过程之中，形成了一定的有机化学思维障碍，从而影响了高中有机化学教学的效果。所以，教师应该采取措施帮助学生突破有机化学思维障碍，以便于提高高中有机化学教学的质量。因此，现阶段研究高中生有机化学学习的思维障碍及其解决策略具有非常重大的现实意义。

【参考文献】

[1]张巍.高中生有机化学学习思维障碍的解决策略研究[J].课程探索，2015（06）：114

[2]王后雄.论中学生学习化学的难度及其成因[J].化学教育，2013（27）：115-116

[3]叶澜主，黄书光.中国基础教育改革的文化使命[J].北京教育科学出版社，2014（16）：102

【作者简介】

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树立学生的学习信心

近几年，由于高考的改革，中学采取模块式教学，学生根据高考需要，可以选择不同课程学习，导致许多学生根本没有学过有机化学。而高校授课学时的压缩又导致学生无机化学的理论基础非常薄弱，所以很多学生担心有机化学很难学好。可以告诉学生有机化学与无机化学联系并不紧密，对有机化学的学习影响不是太大，主要用到部分物质结构知识，我们会在课堂中复习，消除学生的恐惧心理。还应结合专业特点，介绍有机化学与专业的关系，有机化学知识在相关行业领域的应用及重要性，使学生了解有机化学学习的重要性，并让学生感受到有机化学是可以学以致用的，从而提高学生的学习信心及积极性。如：针对生物制药类专业的同学，可着重讲述有机化学在药物合成中的作用。现今，95%的药品都来自化学合成，没有有机化学的发展就没有新药物开发，就没有现代医学。过去曾长期危害人类健康的结核病、霍乱、伤寒、疟疾、传染性肝炎等疾病，由于特效药的出现已得到有效的治疗[2]。针对环境科学的同学可重点介绍与环境治理相关的有机化学知识，如：室内装修甲醛、甲苯的危害，墨西哥湾漏油事件，各种固气体废弃物的处理等。针对高分子专业的同学则要重点介绍有机高分子材料如：聚乙烯、聚氯乙烯、酚醛树脂、双酚A等的制备与应用。这样能成功地吸引学生的注意力，激发学生对有机化学的学习兴趣，为课程的教学奠定良好的基础。

精致课件，提高有机化学的趣味性

多媒体教学具有传统教学方式无法比拟的优势，利用多媒体可以达到事半功倍的效果。它不但能增加课堂教学传播的信息量，提高教学效率，而且能使教师教学更形象生动，提高教学质量。选用图文并茂、数据翔实、多彩多色的PPT教学来取代传统黑板板书，可以让抽象内容形象化、直观化，学生学习起来就会觉得生动有趣而不再枯燥乏。根据课程需要精致一套切实可用的课件非常必要，课件制作太呆板会使学生产生视觉疲劳而厌倦，而过于花哨的课件又会过于分散学生的注意力，影响学生思考[2]。一般来讲，朴素的底色配以清晰的文字、版面简洁、题目醒目的多媒体课件很受欢迎。利用Flas制作技术及PPT动画设计功能，可以将每一个分子的结构、反应及反应机理，反应中反应物的立体变化等演变历程清楚地呈现在学生的面前，从而使有机反应更生动、明了、直观、逼真。利用三维立体图，辅助动态效果以及声音，能够将复杂的立体结构及反应过程生动形象地表示出来。这些将抽象内容形象化的多媒体教学，可以使学生更直观地了解抽象的反应过程，降低接受理解的难度，从而对知识掌握得更深刻更全面。

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关键词：双语有机化学；人才培养；双语教学

中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1671-0568（2012）11-0065-02

科学技术高度发展决定了知识的创新已成为人类最重要的活动，高等教育要紧跟时代步伐。鉴于此，双语有机化学教学正是新升本科院校适应时展的必开之课程，它重在学生专业知识和英语应用能力的双重提高，并在大学生综合能力的培养上具有举足轻重的作用。双浯有机化学教学与普通教学很大的区别在于：对教师和学生的英语水平都有较高的要求，尤其是由于本科生的英语水平参差不齐，且以前没有接触过双语有机化学，因此在教学准备中要力求以易懂为主，也可为学生准备一些国外教材的资源，熟悉一些专业词汇，等等。

衢州学院原为专科学校，对学生的培养目标是以工科为主的生产一线人才，强调实际操作能力。随着2010年升本，2011年已开设化工和高分子材料两个本科专业。其中化工专业已有两届学生，很快进入大三。由于本科院校已普遍开设双语课程，其中有机化学因其逻辑性、重要性强，成为化学化工类首选的双语课程之一。我院拟在大三开设双语有机化学，以下是笔者对开设此课程的一些初步思考。

一、开设双语有机化学的必要性

首先，新升本科院校开设双语有机化学顺应了中国高等教育发展的趋势。经济的全球化推动了教育的全球化，[1]新升本科院校双语有机化学教学也可以视为顺应时代的需要，适应我国高等教育适应国际化发展的需要。

其次，对于化学专业研究人员来说，用于国际交流的绝大部分科研论文、著作、学术会议都使用英语。而双语有机化学教学则有利于学生在掌握专业知识的同时学习英语，可以为学生获取更多本学科领域最前沿的知识，为从事科学研究与国际交流奠定良好的基础。当前，国际间的交流、合作，以英文写作科学内容日益普遍。按照课程的目标，开展锻炼，可以大大提高学生的实际语言和专业能力。[2]同时让学生检索国外专利中的目标产物合成路线和目标反应，锻炼实际的双语有机化学能力。

再则，新升本科院校采用双语有机化学教学是有机化学学科发展的需要。化学学科的发展日新月异，国际交流日益频繁。作为化学类专业基础课，双语有机化学教学在提高学生专业素养和实践能力中将发挥重要作用。

二、开设双语有机化学的条件

我院原专科学生英语成绩和有机化学成绩普遍较差，毕业时英语四级通过率不足20%。2010年首届化工专业本科生两个班共69人，已有53位学生一次通过英语四级，英语水平与以往专科生相比有很大提高。另外，本科生基础好，学习积极性高，对有机化学的掌握也远超原专科生，成绩一般在70分以上。原专科有机化学为一个学期课程56学时。而本科有机化学为两学期课程80学时。由于多年来拥有较强的师资队伍，有机化学已是我院的老牌精品课程。因此无论英语还是有机化学水平，都已适合开设双语有机化学的课程。另一方面，近年我院先后引进了一些高层次人才，如学科带头人，海外博士等，师资队伍已拥有一些英语水平面较高的教师，有能力开设双语有机化学课。

三、双语有机化学的主要教学语言、教学内容选定和教材选用

双语有机化学教学坚持以英语为主要教学语言，采用多媒体教学，板书和PPT电子教案全部使用英语，但在一些专业术语后面采用中文注释，以方便学生理解。同时，在PPT教案里引入大量的已知反应和机理，附以中英文对照注释；并且引入大量的图片和动画，生动形象地表达教学内容。在课程内容安排上，以一些简单英文表达，然后逐步在教学过程中加大英语的表达难度，直至最后全部教学内容采用一些相对难度的英语表达，这样不仅使学生在课堂上对专业知识点一目了然，很快获得大量的专业英语信息，能够有针对性地学习，而且为学生创设了一个适应的过程，可以很好地进入英语学习状态，增强学习的信心。考虑到学生的基础和特点，分别对不同的教学内容采用因材施教的方法，通过撰写课程报告，加强学生查阅文献，进行文字归纳的能力等。

我院本科有机化学采用高鸿宾《有机化学》教材，学生对有机分子的命名、成键、结构、物理性质、制备、化学性质、应用研究等已有较好的掌握。考虑到双语有机化学的一些特点，笔者认为，双语有机化学的教学内容既不应是大一有机化学的重复，也不应是全新的内容；应把重点放在反应和合成上，与大一有机化学的重复度以20～40%为宜，但即使是相同的反应，也应讲解得更深入、重透切，同时应有更多的应用实例，以激发学生的学习兴趣。

双语有机化学教学要有合适的教材和参考书。国外有很多优秀教材，但因为每个国家的教育体制不同，所以教材的设计也不同。双语有机化学课程使用的主教材是由Wade主编的Organic Chemistry（6th Edition）；并选定McMurry的Fundementals of Organic Chemistry为主要参考用书。我院所选用的教材是L.G.Wade，Jr编著的Organic Chemistry（第六版），由王梅、姜文凤改编的双语有机化学教材，该书是突出双语教材特色，既保持原作原汁原味，又适合国内实际的教材，具有国内使用的版权，价格很合理，学生能承受。同时每章结束都有中文总结以及书末的词汇表，解决了有机化学专业术语特别多的困难，部分有机化学专业词汇、术语及化合物名称给出中文注释，方便了学生查阅。该教材涉及内容广，在全国大多数本科院校双语教学中使用。

四、双语有机化学的教学目的

在双语有机化学教学的过程中，让学生积极参与到到课堂活动中，能主动地运用所学的知识，发挥自身的潜能，在愉悦的学习环境中，提高听说读写译等方面的能力。同时，使学生通过学习双语有机化学教材来掌握本课程的专业知识，不仅能够阅读本课程所涉及的专业知识与技能的英文文献资料，而且还能够用英语以口语和书面的形式、采用符合国际惯例的方式，处理和交流与本课程有关的专业事务和信息。学习和掌握双语有机化学基本原理、基本知识和实验基本操作技能，培养严谨的科学态度，提高分析问题和解决问题的能力，为学习后续课程和将来从事化工、环境行业打好基础。在学习中应调动学生的积极性，变被动学习为主动学习。应注重学生能力的培养，可以通过听课，收集阅读参考资料，归纳总结，发现和提出问题，逻辑思维和分析综合，文字表述，口头表达，实验动手，等等。

根据新升本科院校双语有机化学现有教学的现状，笔者认为，今后在师资上应加大专业知识培训，注重培养英语水平较好的中青年教师，同时应提高学生英语水平面，提倡学习与实践相结合，鼓励学生参加科研项目的实践，将课堂所学知识与应用相结合，培养出具有良好的专业英语水平、坚实的理论基础知识的人才，为今后的就业打下良好的个人综合素质基础。也可根据学生的现实情况，建议只为有机化学与英语成绩都比较好的学生选学（限选），采取小班化教学。

参考文献：

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随着近些年我国教育界改革程度的加深，使得我国各大高校的教育目的和人才培养目标也发生了重大的改变。综合性高校作为我国高校领域中的重要组成，由于其内设的专业数量比较多，而不同专业由于其教学科目种类和教学目标的不同，其对于有机化学这一课程知识的需求量也存在着一定的差异，这样一来，就使得如何解决有机化学这一科目的教学质量，成为了综合性高校首要完成的教学目标。对此，以综合性高校为立足点，就其改革有机化学教学的具体措施进行研究和实践十分必要。

关键词：

综合性高校；有机化学；教学改革；研究；实践

0引言

作为当前影响我国综合性高校化学课教学效果和效率的一门基础性的课程，其教学质量的高低，将会对高校学生综合素质的培养水平和化学课程整体的教学效果产生极大的影响。明确各学科教学目标，结合当前自身教学情况，制定合理的有机化学教学改革措施便成为了此类院校的首要完成的教学任务。

1更新教材内容，优化课程教学体系

首先，综合性高校需要按照“强化知识理论基础教学，突出教学重点、加强实践教学，整合优化教学手段”的准则对有机化学的教学情况进行改革，所以，其最先整合优化的都是化学课程的教学体系。在这一过程中，教师通过对有机化学的教学内容进行系统化和整体性的整合，按照各个同化学知识相关的学科特点，分别制定教学目标和教学内容。其次，为了使有机化学课程教学更具特色，相关人员可以按照一课多纲制度对有机化学的理论教学知识，以及其在不同课程中实际应用的知识范围分别制定教学大纲和教学任务，以便使有机化学知识能够更好地满足不同学科的具体需要。再次，为了保证各个学科所需的化学知识都能够得到满足，教师还可以结合不同科目对化学知识的需求量，以及其课时安排情况来设计有机化学的教学课时。最后，在制定教学内容的过程中，为了每个相关科目的有机化学知识教学和学习得到不同程度的强化，讲授化学知识的过程中也需要带有本学科的特色。

2改革化学实验教学，做好学生化学能力的培养

2.1调整课程设置，优化实验教学内容

作为化学教学和科学研究过程中频繁使用的方法，化学实验在化学教学理论方面具有重要的现实意义。伴随近些年教学改革程度的深化，使得教育界的相关人员也开始逐渐认识到了化学实验对化学课程教学的作用；并且，在科学技术水平和计算机技术不断提升、现代化设备数量逐渐增加的今天，化学实验已渐渐发展成了一门具有极高生命力实验科学。因此，课程改革人员应该学会将化学实验教学内容同新的化学教学方式相结合，通过打破以理论教学为主的传统教学方式来提升化学实验教学的独立性，并在充分挖掘化学实验同有有机化学课堂知识教学存在的内在联系和规律的基础上，不断的优化整合实验教学形式，使其能够同知识教学成为一个新的教学整体，从而构建出一套新的有机化学教学体系，进而在一定程度上培养和提升学生的实验能力。

2.2构建科学合理的化学实验考核形式

一直以来，考试和考核都是检查和验证教师的教学质量以及学生学习情况的主要方式，所以，对化学实验的教学和学习情况进行考核也是十分必要的。但随着我国教学制度和理念的转变，使得传统的考核形式已经无法满足现代学生发展的需要，改革化学实验考核形式十分必要。在改革这一考核形式的过程中，教师可以加强对学生平时实验操作能力的考核力度，在期末考试中增加对学生实验技能水平的测试内容，通过调节平时考核成绩、笔试成绩、技能设计成绩以及设计类实验成绩在学生总考核成绩中的比例，来达到训练和培养学生实验能力。

2.3细致研究教学大纲和教学内容，最好备课工作

作为影响有机化学教学质量的又一因素，做好备课工作对于提高化学的教学质量和效果具有十分重要的作用。因此，在备课过程中，教师首先需要全方位的了解学生对于有机化学知识点的掌握情况，在此基础上，按照化学教学纲要的要求，结合课堂教学内容来制定相应的教学方案，以便在保证课堂教学内容和质量的基础上，使得学生的实践能力和自主学习能力也能够得到较大的提升，为提升化学课堂的教学效率提供保障。此外，在备课过程中，教师还需要重点分析本堂课的教学难点和重点内容，在教学过程中采用适当的方式引导学生关注、思考、探索和解决这些知识点；并且，为了保证学生化学知识基础的稳固性，教师还需要对这些重点的难点知识进行科学合理的编排，以便能够在学习新知识的同时，做好旧知识点巩固，从而做好自身知识结构的构建。

2.4开展第二课堂教学活动，培养学生的创新能力

第二课堂既课堂知识教学活动的延伸，也是一种新型的教学模式，其对于帮助学生巩固知识，锻炼学生的核心能力具有重要作用。因此，教师在进行课堂知识教学后，可以组织部分知识基础好，且对于化学学习兴趣和求知欲较为浓厚的学生展开一些有关于课外化学知识的教学和探讨。在这一过程中，教师可以通过制定科学的实践训练方式，引导学生主动思考和探求更多有关有机化学的知识内容，并鼓励学生自主解决相关的化学问题，以便在提升学生化学素养和知识技能水平的基础上，对学生的自主学习和创新能力进行全方位的培养。

3结束语

总而言之，在综合性高校不断发展和社会地位不断提升的今天，对其内部的有机化学课程进行教学改革可以说是一项需要“长期奋斗”的工作。基于此，我国综合性高校中，无论是教育工作的管理者，还是教师人员，都应该要做好打“持久战”的心理准备，通过创新管理制度、教育理念、教学手段的方式，建立起一流的化学课程教师队伍，为有机化学的教学改革奠定坚实的基础。此外，在进行教学改革的过程中，教师还需要加强对学生实践能力的培养，提升有机化学的教学水平。

作者：陈奉英 单位：新余学院 新能源科学与工程学院

参考文献：

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关键词：绿色化学理念；有机化学教学；渗透

中图分类号：O622 文献标识码：A

有机化学的不断发展一方面促进了人类生活质量的提高，另一方面则对生态环境产生了严重污染。绿色化学则有助于从源头上遏制污染。有机化学是大学阶段药学专业的基础课程，绿色化学则是有机化学发展的新阶段。因而，在有机化学教学中渗透绿色化学，是教学改革的发展方向之一。

1.有机化学教学渗透绿色化学的重要意义

当前，绿色化学在西方蓬勃发展，也引起了我国政府的极大重视。绿色化学是对可持续发展理念的贯彻，有利于促进人与自然的和谐发展，因而开展绿色化学宣传及教育意见成为当务之急。高校教育的目的在于培养高素质人才，是进行绿色化学宣传及教育的最优选择。在药学专业有机化学课程中渗透绿色教学最为合适，因为有机化学与绿色化学的研究内容高度相关。高校有机化学任课教师需要在有机化学课中为学生介绍化学学科发展的新形势，并且推广新的研究方法。

2.将绿色化学渗透有机化学教学中

（1）不同种类的有机化学反应的原子经济性。所谓“原子经济性”，即反应物中原子进入产物的量。理想状态的原子经济性反应是反应物中的全部原子都进入产物，因而，教师需要在有机化学反应教学中强调原子经济性[1]。例如，加成反应是把反应物的所有原子加入另外一个反应物上，原料中原子得到充分利用，其原子经济性是100%。

（2）不同种类的有机化合物均与绿色化学相关。在有机化学教材中，有机化合物基本与绿色化学相关。例如，卤代烃，如果排放的氯氟烃量过大，臭氧层就会遭到破坏。氯氟烃进入大气，在光的作用下产生分解现象，大量的氯自由基就会释放出来，导致产生连锁反应，使臭氧分子受到更为严重的破坏。

3.将绿色化学理念渗透有机合成教学中

（1）反应的原子经济性。合成反应过程中，降低废物排放比例的核心是提升目标产物的原子经济性及选择性。例如，教师可以为学生介绍新型的催化氧化法，就是把银作为催化剂，使用氧气氧化乙烯，进而合成环氧乙烷，这种反应的原子经济性可达到100%。

（2）反应原料绿色化。在当前化学反应中有毒有害的原料使用较多，它们会对人体健康造成不利影响。例如，教师在讲解制备α-甲基丙烯酸甲酯时，通常的方法是将丙酮作为原料，并与氢氰酸进行反应，并在浓硫酸作用下加以合成。教师需要帮助学生分析这种方法的缺陷，也就是指出氢氰酸的毒性及浓硫酸的腐蚀性，可这个反应的原子经济性很低，可考虑为学生介绍一种新的方法。

（3）催化剂的绿色化。教师在讲授傅-克反应时，规定的催化剂是三氯化铝。但是，这种物质容易水解，并且腐蚀设备，与绿色化学的要求不符。教师应当为学生讲解新的催化物，比如，固体超强酸、分子筛催化剂、离子液体等。

（4）溶剂的绿色化。在进行有机反应时，溶剂也发挥着重要作用。较为常用的溶剂包括苯类芳香烃、卤代烃 等[2]。但是，大多数有机溶剂是存在一定毒性的，并且容易挥发，挥发物进入空气，经过阳光照射，就会产生光化学烟雾，引发呼吸系统的疾病。教师可以为学生讲解几种绿色溶剂，比如，水、超临界流体、离子液体等。

（5）合成方法的绿色化。通常条件下，化学教材中羧酸的脱酸反应内容只会简单介绍柯尔伯反应，教师应该为学生适当地补充一些绿色化学知识。相较于一般有机合成，有机点合成的优势在于不需要添加氧化还原试剂，在常温环境下就能进行，控制反应则通过调节电流密度和电位来实现，自动控制十分方便。

4.结语

绿色化学提出了崭新的理念及方法，是化学发展的一大趋势，因而，在有机化学教学中渗透绿色化学理念仍然是教育界需要研究和推进的课题，这有助于拓宽学生视野，为实现素质教育奠定基础。

参考文献：

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［关键词］有机化学大科学探究能力培养分析探析

［中图分类号］G642［文献标识码］A［文章编号］2095-3437（2014）10-0029-02近几年来，大学素质教育改革不断深入，如何更好地开展大学教学工作，是摆在所有大学教学人员面前的重要问题。大学有机化学作为大学教育的重要部分，对于提升学生有机化学学习水平以及能力意义重大。本文主要探讨学生科学探究能力培养策略，为大学有机化学老师在学生科学探究能力培养方面的进一步提升提供借鉴。

一、树立信心，鼓励探究

大学有机化学是一门比较复杂难学的学科，学生心中充满对于大学有机化学的困惑与迷茫是必然的。为此，在实际的大学有机化学教学过程中，老师应该首先从学生的心理入手，逐渐地消除学生的心理障碍，克服在大学有机化学学习过程中存在的畏难情绪，鼓励学生在大学有机化学学习过程中，努力做到大胆尝试。这样可以使得学生在初步学习有机化学的基础上体验成功的快乐，从而增强学生进行大学有机化学学习的乐趣与信心。另外，大学有机化学学习应该做到循序渐进，成功不是一蹴而就的，应该让学生从思想上认识到大学有机化学学习的历程，逐步做到由简单到复杂，由容易到困难，层层推进，逐步深入。举例来讲，为了进一步使得学生更深入地了解大学有机化学，老师可以带领学生深入实践、深入生活、深入社区、深入工厂以及实验室，对于所学到的大学有机化学做一些简单的实验与调查，从而使得学生了解化学在工农业生产以及实践中的重大作用，从而使得学生逐步增强对于大学有机化学的学习兴趣，进而激发学生的求知欲。在这些基本的实验以及调查的基础上，老师还可以进行进一步的因势利导，进一步提升学生进行有机化学学习的兴趣，进而提升学生进行有机化学学习的积极性以及主动性。

二、加强指导，学会探究

在实际的大学有机化学教学过程当中，老师应该充分认识到学生才是大学有机化学的主体，让学生学会如何在大学有机化学中进行探究性学习，这才是老师教学的关键。首先，有机化学老师应该加强对学生问题解决能力的培养，让学生要掌握探究式有机化学学习的方法以及步骤，尤其是对于有机化学问题的分析、解决以及探讨方法进行深入研究，这是做好有机化学探究式教学的关键。其次，大学老师应该鼓励学生学会调查资料、搜集证据、解释现象，通过自己的调查资料进行分析，从而得出大学有机化学结论。其次，大学有机化学老师除了要做好课堂教学之外，还应该鼓励学生参与到社会生活当中，用有机化学的角度看待周围事物的变化。最后，大学有机化学老师还应该努力创建学习情境，通过不断地引导学生发现问题，分析问题，从而指导学生进行问题解决，最终激发学生有机化学学习兴趣以及学习欲望。

三、创造环境，便于探究

大学有机化学教学探究性学习并不是一朝一夕所能完全得到的，探究性学习是一项复杂长期的过程，唯有为学生创造一个适合学生进行探究性有机化学学习的环境，才可以激发学生进行有机化学学习的积极性与主动性。首先，大学课堂教学中，教室的布置最好要体现出艺术性、科学性以及激励性，例如可以设置一些比较激励人心的口号，让学生置身于科学研究的氛围当中，让学生在潜移默化中养成有机化学探究性学习的能力。其次，在实际的大学有机化学教学过程当中，老师应该努力开展合作式以及分组式教学，将学生分组成为若干个学习型小组，对于大学有机化学学习比较好的，可以担任组长，带领本组成员进行探究性学习。再次，在实际的大学有机化学教学过程中，老师应该尽量尊重学生的差异性，毕竟不同学生的有机化学探究能力是不同的，尊重学生差异性，努力为学生创造和谐民主的学习气氛，在这种气氛中，学生有机化学学习的积极性才可以调动起来。语言要既要和蔼，又要生动活泼、富有感染力，同时又不失科学性、启发性。在表述上要多用启发性的语句，如你已知道了什么？是否还有其它可能性呢？要留给学生思考的余地。最后，充分利用学校资源。化学教材中安排“活动与探究”、 “拓宽视野”、“化学、技术、社会”等资料，资料安排更加贴近学生的生活实际，重视学科间的联系，增加了跨学科的内容，同时新教材还注重学法指导，这些都有利于学生进行自主学习、合作探究。

四、利用实验，进行探究

近几年来，有机化学实验教学是有机化学学科的特色性教学形式，实验教学不同于其他教学形式，化学实验教学可以为学生创设亲身参与有机化学研究的情景，具有育德、求真、获知、循理的功能。有机化学实验教学包括演示实验、学生实验两大部分。下面对这两种有机化学实验教学形式进行分析。首先，演示实验。在大学有机化学学习过程中，演示实验是重要的实验教学形式之一。演示实验可以使得学生获得化学实验、化学知识的系统知识与能力，可以为学生提供必要的化学事实。将演示实验作为有机化学教学的重要方法，可以使得学生在实验中多看、多想、多研究，同时为学生提供轻松、和谐、积极思考的氛围，这样有利于学生积极主动地去探索问题，找出问题的关键所在，使得学生在大学有机化学学习中得到创造性思维锻炼，进而促进学生化学学习的综合素质与能力。其次，学生实验。大学化学教材中的学生实验大多是验证性实验，其实验原理、步骤、现象、结论等均已详细列出。探究性实验是由老师和同学共同提出实验课题，学生自己设计实验方案，列出所需仪器和药品，进行动手实验，正确处理实验结果的一类实验方式。这样的实验使学生的实验积极性和参与意识增强，他们千方百计翻书查资料，设计出最好、最合理的方案来，有的同学还能找到连老师都没想到的简单易行好方案来。

五、改变评价，促进探究

进行教学评价的目的是为了更好地改进大学有机化学教学存在问题，分析大学有机化学探究性教学策略，更好地为大学有机化学学习提供参考。教学评价大学有机化学教学的关键环节，因此，进行教学评价改进意义重大。目前来看，改进有机化学教学评价，主要从两大方面入手：第一，改变对于学生的评价内容。学生的评价内容，出发点有两个，一个是学生大学有机化学学习过程的评价，包括学生资料搜集、设计方案、观察记录以及实验报告、单元总结等内容。同时，老师还应该做好差异性评价，对于不同的学生采取不同的评价标准以及评价方式，关注学生大学有机化学学习，不断督促学生之间做好自我评价以及学生相互评价。另外，对于学生的大学有机化学学习评价应该要有阶段性，即使是同一学生也要根据不同的阶段，进行阶段性评价。对于学生哪怕是一点点的进步，老师都应该进行及时肯定与表扬，这是学生学好大学有机化学的催化剂。第二，改变对于教师课堂教学的评价内容。教师课堂教学的评价内容主要包括两大方面，一是教学内容的评价，二是教学过程的评价。无论是教学内容的评价还是教学过程的评价，老师都应该注意学生才是化学教学的主体，一切化学教学活动都应该以学生为中心，关注学生有机化学学习能力与水平的提升。另外，发现问题、分析问题以及解决问题是大学有机化学探究性教学的最重要理念，在发现问题的基础上，学生学会对问题进行实验、调查、假设，通过创设研究情景，使得学生自己去努力分析与研究，从而在不断的分析研究中，提升自己的探究与思考能力。

总结

综上所述，在实际的大学有机化学学习过程中，老师应该努力创造有机化学探究式学习情境，使得学生可以通过自身的努力，不断学会用自己的脑子去思考问题，从而不断提升学生的探究以及创新能力。大学有机化学老师在学生科学探究能力培养方面积累了丰富的经验，取得了重大的突破，但是在实际的学生科学探究能力培养过程中，很多问题的存在，严重影响着学生有机化学科学探究能力的提升，影响着大学有机化学教学质量的提高。为此，深入研究大学有机化学中学生科学探究能力培养存在问题，创新学生科学探究能力培养策略，是今后大学有机化学老师在学生科学探究能力培养教学方面的重要方向与课题。

［参考文献］

［1］贾芳.大学有机化学教学中的科学探究能力培养探析［J］.成都教育学院学报，2011，（7）.

［2］杨静.高师化学教育专业学生科学探究能力培养研究［D］.河北师范大学，2012.

［3］穆丽.培养科学探究能力，提高化学教学质量的实践研究［D］.天津师范大学，2012.

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关键词：苹果；有机化学；苹果酸；酚类；有机合成

文章编号：1008-0546（2017）07-0059-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.07.017

一、一个苹果中的有机化学

有机化学是高中化学的重要组成部分，且其在浙江省高考中占有很高的分值。考查的落脚点多是官能团的性质与相互转化关系，有机物结构简式的推断，有机物的合成与分离。有机化学结构种类多而复杂，性质各有不同，要想扎实掌握高中有机化学知识，就要将高中有机化学主干知识通过一条主链串联起来，由点及面，最后形成立体而全面的知识网络。

苹果是我们日常生活中非常常见的水果，具有丰富的营养价值，深受人们的喜爱。同时苹果与有机化学的联系也非常紧密。苹果果皮的果蜡，就是一种烃类物质。苹果的果肉中含有丰富的糖类物质，如淀粉纤维素等多糖物质、葡萄糖等单糖物质。成熟苹果的独特香气以酯类和某些醇类物质等挥发性物质为主。切开的苹果颜色褐变的原因与有酚类物质的氧化有关。未成熟的苹果的酸味主要由苹果酸等酸类物质引起。此外苹果中还含有少量的氨基酸成分。苹果中的有机物几乎涵盖了高中有机化学所有物质种类。

有机化学知识与社会生产生活实际结合紧密，对高三有机化学教学设计中应注重化学关联生活，突出生活中的化学素材在化学教学中的理解、融合和勾连作用。挖掘苹果中的有机化学教学素材，重视与学生生活情境相结合。对各类有机物进行串联复习，增强学生的主动参与性和探究兴趣。化学关联生活，拓展和深化学生对有机化学的认识，形成有机化合物的转化与合成的核心素养。素养一旦养成，就会伴随学生终身。若干年后，学生可能会忘记有机化学的具体知识，但是如果学生看到苹果，就会联想曾经学生时代所学的有机化学相关知识，是对核心素养教学最好的褒奖。

二、教学设计

1. 有机化合物结构简式的推断――苹果酸结构简式的推断

某有机化合物A广泛存在于多种水果中，经测定，A的相对分子质量为134，A仅含碳、氢、氧三种元素，且分子中没有甲基。A既可以与乙醇发生酯化反应，又可以与乙酸发生酯化反应，且测得A与乙醇完全酯化所得有机产物的相对分子质量为190。试推断A的分子式与结构简式。

设计意图：未成熟的苹果中的酸味主要由苹果酸引起，苹果酸对苹果的口味有着重要的影响，由于苹果酸的存在，使得苹果具有甜中带酸的独特口感。市场中也有各种苹果醋饮料，因此苹果酸在生活中较为常见。通过对苹果酸结构简式推断，让学生感悟官能团性质与相互转化关系，掌握有机化合物结构推断的一般方法。

2. 有机化学实验探究――苹果褐变的原因探究

切开的苹果过一段时间后颜色会由白色变成浅黄色，最终变成褐色（食品科学上通常称为“褐变”现象）。引起苹果褐变的原因有多种观点[1]。

观点1：苹果中的亚铁离子被空气中的氧气氧化成铁离子而成黄色。

观点2：苹果中含有氧化酵素和酚类物质，切开后酚类物质与空气中的氧气接触，在氧化酵素的催化作用下，酚类物质被氧化成黄色的醌类物质，生成的醌类物质被继续氧化并聚合为褐色物质。本课教学设计主要对观点2进行实验验证。具体实验设计如下：

（1）将刚刚切开或削皮的苹果立即放入热水中（90～95℃）3～5min后取出，观察现象。相当长一段时间内无明显变化。

（2）将刚刚切开或削皮的苹果表面立即分别滴加少量0.1mol/L的盐酸和0.1mol/L的氢氧化钠溶液，观察现象。相当长一段时间内无明显变化。

（3）将刚刚切开或削皮的苹果表面立即分别滴加少量的食用白醋（pH=6）与小苏打溶液（pH=8），观察现象。很快苹果发生褐变现象。

（4）将刚刚切开或削皮的苹果表面立即分别滴加Vc溶液和Na2SO3溶液，观察现象。相当长一段时间内无明显变化。

实验结论：苹果褐变的速率受酚氧化酵素的活性及含量、酚类物质的含量、接触氧气的浓度等几个因素的影响。所以使用酵素抑制剂（如柠檬酸、苹果酸等）、使用防止酚类物质被氧化的强还原剂物质（如Vc溶液、Na2SO3溶液等）、将苹果切片与空气隔绝（如浸泡于冷开水、盐水或用保鲜膜包起来等），都可以防止或延缓苹果的褐变。

设计意图：由于《有机化学基础》主要是陈述性知识，不利学生理解和记忆。在教学设计中应重视引导学生进行交流讨论，通过苹果变色原因的交流与讨论使学生掌握氧化、还原等基本的有机反应类型。同时应重视探究实验，引导学生设计实验，组织实验和对实验结论进行科学判断，提高学生的有机化学核心素养。

3. 有机化学合成――乙酸己酯的合成

苹果有独特的香味，未成熟苹果无香气，果实的挥发性物质以己醛、2-己烯醛等为主；成熟苹果有香气，果实的挥发性物质以酯类和某些醇类物质为主。苹果中的酯类物质种类繁多，其中富士苹果主要香气成分以乙酸己酯为最多[2]。乙酸己酯合成实验设计如下[3]：

将8.0mL己醇和9.6mL冰醋酸加入到干燥的100mL圆底烧瓶中，摇动下慢慢加入2mL浓硫酸，充分混合均匀，加入沸石，装上回流冷凝管，在石棉网上小火加热回流，保持状态1h。反应完全后，稍冷后拆除回流装置。 将烧瓶中的反应液倒入分液漏斗，用20mL冷水分几次淋洗烧瓶内壁，洗涤液并入分液漏斗。充分振荡，静置，待分液清晰后，分去下层水溶液。用10mL5%碳酸氢钠水溶液洗涤，静置后分去下层水溶液。再用10mL5%碳酸氢钠水溶液洗涤一次，至水溶液对pH试纸呈碱性为止。然后酯层用7mL饱和氯化钠溶液洗涤一次，分出水层。酯层转入锥形瓶中。加入1g无水硫酸镁干燥。 过滤除去干燥剂，将滤液滤入普通蒸馏装置，加入沸石后加热蒸馏，用干燥的量筒收集138～142℃馏分，量取体积，计算产率。

思考：

（1） 酯层用10mL5%碳酸氢钠水溶液洗涤所除去的物质。

（2）酯层用7mL饱和氯化钠溶液洗涤所除去的物质。

（3）用无水硫酸镁干燥酯层的原因。

设计意图：有机合成是有机化学的主要组成部分之一，且在浙江省化学选考中占较大分值，考查的知识点主要是有机药物及有机药物中间体的合成。乙酸乙酯的合成也是陌生有机物的合成，与有机药物的合成有相通之处。同时，乙酸己酯合成实验设计是对课本中乙酸乙酯合成实验的拓展和深化，结合《实验化学》的相关知识，使学生了解合成有机酸酯的反应原理，掌握萃取、洗涤、蒸馏及纯化液体有机物的实验技术，可以加深学生对有机合成与实验化学的相关知识的认识。用实验有目的地渗透和强化有机合成的意识，确定有机化学最终服务于社会的思想。

三、教学反思

有C化学复习需要兼顾有机化学内在的规律性和系统性，注意把握有机化学的学科特点，建立“有机化合物―官能团―有机化学反应―性质―有机合成―应用”之间的联系。苹果是有机化合物复习素材的宝库，可以根据实际需要，对复习课内容进行拓展和补充，如烃类物质、醇类物质、糖类物质及氨基酸等复习。也可以设计成系列微课，让学生课后进行自主学习。

教无定法，教师在教学设计过程中应根据高中课程改革和高考改革的要求，结合学生的实际情况，充分挖掘苹果中有机化学复习的资源，对教学内容和教学环节进行适当的调整与创新，从而使学生感受有机化学的规律性和系统性，提高学生基本的有机化学学科素养。

参考文献

[1] 任雪明，吴文中.高中化学教学疑难问题研析[M].杭州：浙江教育出版社，2015：111-115

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关键词：职业院校；有机化学；教学改革；实践策略

文章编号：ISSN2095-6711/Z01-2016-04-0221

有机化学作为其他专业学科的基础，涉及的内容十分广泛，社会的适用性也比较大。作为职业院校应努力改革有机化学教学，促进有机化学教学水平以及质量的提升。当前职业院校的有机化学教学中，学生存在着知识面不全，理论知识欠缺等现象，教师与学生都疲于教学，教学质量受到严重的影响，因此需要要从多方面着手，实现有机化学教学改革，促进有机化学教学质量的提升。

一、职业院校有机化学教学的现状

以往的职业院校有机化学教学中，有机化学的理论教学模式主要先讲理论，然后进行实践，也就是教师讲，学生听，学生在掌握有机化学理论的基础上，然后通过一些验证性的实验，对有机化合物的物理以及化学性质进行证实。这种教学模式一直在很多职业院校中应用。现阶段，我国职业院校的人才培养方案也在逐渐发生变化，现有的传统有机化学教学模式与当前职业院校的教学理念并不相应，理论教学与实践教学相脱离。职业院校的人才培养目标是技术性的应用人才，是理论过硬并且具有一定实践能力的人才，而并不是研究性的人才，因此就需要加强对实践教学方式的重视程度，这就使得有机化学的教学手段以及内容需要进行全面的改革与创新。

二、职业院校有机化学教学改革实践策略

1.转变教学理念，实现新的教学内容构建职业院校的人才培养目标是复合型、应用型人才，职业院校的有机化学教师需要积极转变自己的教学理念和思想，不必注重传统教材的系统性以及科学性，而注重知识的实用性，注重学生素质能力的提升。树立科学的教学思想和理念，转变以课堂为中心的教学理念，将理论教学与实践教学相结合，促进有机化学教学效果的实现。还需要注构建新的教学内容，教学内容需要注重广度上的必需以及够用。注重理论基础知识与实践能力的培养，满足职业院校学生的学习规律。教学内容越基本、越概括，学生就会越适应问题，越能够实现知识的迁移。有机化学教学内容的构建需要注重充分发挥学生的主体作用，强化其创新意识以及思维能力，应为学生安排一些应用型的问题，引导学生进行思考与分析，注重学生思维的广度、深度以及速度，注重教学内容的启发性。有机化学教学中，还需要将最新的教学成果以及技术引进，注重学生的科学素养以及人文精神。2.改进教学方法，促进有机化学教学效果在教学方法上，需要注重观念到方法上的转变，促进有机化学教学水平的提升，教学中教师不在权威性的地位，而是教学的指导者和引导者，使学生积极地参与到理论与实践中，强化学生的应用能力，注重问题的解决，强化学生的举一反三能力，使学生能够将理论知识与实践能力融会贯通，强化学生的实际能力。教师需要尊重学生的主体地位，科学的使用多种教学工具，通过实物或者实验开展教学。教师可以通过项目教学法，设定多样化的教学情境，运用网络信息平台以及多媒体教学手段促进有机化学教学效果的顺利实现。例如，在学习杂化轨道理论、烷烃的构象、反应历程以及各种有颜色变化、沉淀生成的反应等内容时,教师就可以利用多媒体教学手段，将教学内容制成三维动态画面展给学生，使教学内容更加生动、形象，能够使抽象的教学问题具体化，便于学生理论和掌握，促进教师教学效果的提升。3.理论联系实际，提高解决实际问题能力要注重实验教学，强化学生的实训力度，促进学生实际应用能力的提升。实训训练可以利用基础性的实验开展，强化学生的动手能力。在实践教学中，结合实训学习，让学生在实践教学提升自己的实践技能。实践教学中，实验教学的教学大纲以及规划需要注重操作性，规范学生的操作习惯，注重知识的先进性以及适用性。实践的形式应是多样化的，可以是学校的实验室，也可以是专业学科范围内的企业、工厂等，给学生身临其境之感，在实践教学促进学生创新思维以及探索精神的强化。4.强化教学考核，全面评价学生学习效果在职业院校的有机化学教学中，应注重考核，科学的考核方法能够了解学生掌握有机化学知识的程度，促进学生分析解决问题能力的提升，这也是学生创新能力的重要手段。为了使学生的成绩能够更好地反映出学生有机化学的掌握情况，教师在考核过程中需要加大考核力度，注重学生学习过程的考核。过程性的评价应占到整个成绩的5成，理论成绩占到最终成绩的3成，学生的平时成绩占到2成，通过科学、真实的教学评价方法，了解学生的真实水平，从而实现有机化学的教学效果。

三、结束语

当前职业院校不断发展，职业院校的教学更加关注学生的主动性，强化学生在教学活动中的主体地位，在有机化学教学中，需要尊重学生、理解学生，使学生能够明确实际应用的学习方向，注重实用性的知识，培养出全面的、复合型的人才。

参考文献：

[1]宁波.职业院校有机化学教学改革的实践与探析[J].才智，2013

[2]刘志平，盛家荣，展军颜.新课程改革背景下有机化学实验教学策略的探索与实践[J].广西师范学院学报(自然科学版)，2013