发财树的嫁接方法范文

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篇1

关键词：价格 原因 供求关系 对策

0 引言

众所周知，蔬菜是人们日常生活中必不可少的基本农产品，老百姓的饭桌上不可或缺的食品。因此，蔬菜的价格与广大老百姓的生活息息相关，尤其是这几年物价飞涨，蔬菜价格也成了物价上涨的晴雨表，蔬菜价格的上涨也直接增加了普通大众的生活成本。一般来说，我国绝大部分地区属于温带气候，蔬菜的生产受到了气候的直接影响，所以使得冬季的蔬菜价格一直居高不下，这已经成了一个普遍规律，但是春节春暖花开，并且现在农业技术突飞猛进，有了大棚蔬菜，很多蔬菜生产基地推广了先进的农业技术，蔬菜价格普遍会低于冬季的蔬菜价格，但2012年的西安蔬菜市场违背了这个千年不变的规律，蔬菜价格大大出乎人们的意料。2012年的春季，西安的蔬菜价格一直居高不下，创了历史新高，尤其是3月份和4月上旬，很大一部分蔬菜的价格甚至超过了春节期间的价格。据西安市农业信息网络中心的统计：3月份西安市场的大白菜每斤1.5-2元，西红柿每斤4.5-5元，豆角每斤7-7.5元，辣椒每斤7-7.5元，土豆每斤2.5-3元，土豆的价格甚至比春节前后还要高出0.5-1元钱。

1 蔬菜价格高位运行的原因

1.1 过度依赖外地蔬菜市场 西安虽然是一个省会级大都市，但西安市场的蔬菜主要依赖外地供应，河南、山东、甘肃等省是西安蔬菜的主要来源，目前西安本地的蔬菜仅占市场供应份额的50%，今年由于继续受劳动力价格上升，物价上涨，运输成本增加等因素的影响，外地蔬菜市场的批发价也相应提高了。结果是供应地省份的蔬菜价格的高低成为主导西安地区蔬菜市场价格的标尺，蔬菜买入价格高，在西安的售价自然高。过度依赖外地蔬菜市场已成为西安蔬菜产业的最大弊病。

1.2 天气、气候的影响 西安市是内陆城市，四季分明，通常情况下，春季气温上升很快，西安的地理位置具有优越性，地处八百里秦川的腹地，周围也有许多蔬菜生产基地。但是今年西安的气候很不正常，春季的气温较往年同期偏低，3、4月份又受到“倒春寒”天气的持续影响，连续出现低温天气，导致本地蔬菜生长缓慢，上市时间推迟了20多天，低温天气无疑成为西安2012年春季蔬菜价格居高不下的一个重要推手。

1.3 蔬菜生产和流通成本的增加 2012年以来，物价继续高位运行，化肥、农药、种子、农膜等农资价格均出现不同程度的上涨，直接增加了蔬菜的生产成本。另外，西安市这几年快速发展，但是配套的生活设施却没有跟上，专门销售蔬菜的市场很少，市政规划的蔬菜市场数量少，规模也小，但是市场销售蔬菜的摊位租金却上涨了不少，这些租金又被转嫁到消费者身上，间接抬高了蔬菜价格。流通环节层层加价也是造成蔬菜价格一路走高的一个原因，蔬菜从田间到餐桌，一般经历“收购商”、“区域市场”、“批发市场”、“二级批发”、“农贸市场、早市、社区蔬菜市场、超市蔬菜售卖点”等4、5个环节。每个环节层层加价，这直接推高了西安市的蔬菜价格。

1.4 西安周边蔬菜生产面积不断缩小，产能不足 西安蔬菜价格上涨的一个重要原因是播种面积逐年减少，使蔬菜的有效供给量减少，但城区面积却在扩大，西安原来仅有未央、新城、莲湖、雁塔、灞桥等几个行政区，现在又新增了长安区，沣渭新区，并且随着经济快速发展城区人口也增加了不少，这样导致了蔬菜的供需矛盾加剧，无形中拉动了价格的持续攀升。据统计，西安2005年全市蔬菜播种面积92万亩，产量216.08万吨；2006年为89万亩，产量209万吨；2007年84万亩，产量197.29万吨；2008年80万亩，产量187.89万吨；2009年78万亩，产量183.20万吨。播种面积和产量减少的主要原因是公路、铁路、基建用地的不断增加，尤其是北边未央区草滩大学城和南边长安大学城的出现，占用了大面积的良田，而这些地区原来是西安市蔬菜的主要产地，大学城的出现使得西安南北的蔬菜生产面积锐减。

1.5 批零差价太大，零售环节加价过高 就西安而言，蔬菜批发主要集中在远郊：南郊的朱雀蔬菜批发市场、东郊的胡家庙蔬菜批发市场、北郊的北二环蔬菜批发市场和北城蔬菜批发市场、西郊的西三环蔬菜批发市场，从中心城区零售市场、城郊的批发市场蔬菜交易情况看，蔬菜批零差价过大，有的甚至达到了50%，因而造成蔬菜价格偏高。批零差价过大的主要原因在于蔬菜供销全部依靠市场自发调控，同时，中心城区蔬菜零售市场的建设大多是社会化行为，菜贩、菜农进场出售蔬菜费用高，摊位租金高，这些高出的费用又被菜贩转嫁到消费者身上。

2 平抑菜价的措施和对策

蔬菜是人们的生活必需品，蔬菜价格高位运行对低收入市民无疑是个很大的负担，但菜价太低又不利于菜农增收和调动他们的种菜积极性，如何让蔬菜价格保持在一个合理的水平是一个关乎国计民生的问题，就西安而言可以从以下几个方面去做，以平抑菜价。

2.1 大力扶持、发展本地蔬菜基地 西安蔬菜市场供应的蔬菜50%来自于周边省份，过分的依赖外地蔬菜供应，而外地调入的蔬菜运输成本高、加上蔬菜中间商对蔬菜价格恶意炒作或对蔬菜囤积居奇，蔬菜价格的大幅波动就不可避免了。因而西安要大力扶持发展本地蔬菜基地，扩大本地的蔬菜种植面积，这是平抑菜价的根本之策，扩大种植面积，增加蔬菜供应量，改变蔬菜的供求关系，缩小供求差距，蔬菜价格自然下降。

2.2 积极减少天气、气候的不利影响，发展科技农业 目前虽然人们已经认识到科技对于农业的重要性，大棚蔬菜在西安城区周围也得到了推广，但使用塑料大棚、温室的菜农不是很多，设施农业没有得到普及，由于没有一些设施来抵御干旱、倒春寒等恶劣天气，当菜农遇上极端天气时，蔬菜产量也就降低，市场上的蔬菜供应难以得到保证，蔬菜价格会随着气候变化大起大落。因此要大力发展科技农业和“设施农业”，使大棚蔬菜、温室蔬菜广泛化，并且运用一些已经成熟的农业技术，来增加蔬菜产量。

2.3 实行政府补贴，调动菜农积极性 近几年，为稳定粮价和肉价，我国相继出台政府对粮食和生猪生产实行政府补贴，此举收到了良好的经济效果和社会效果。而蔬菜也关乎国计民生，国家却对蔬菜种植没有实行补贴。为了提高菜农种菜的积极性，降低种菜的市场风险，为了平抑菜价，西安市政府可以考虑像国家对待粮食生产那样，对蔬菜种植实行一定的补贴，提高菜农种菜的积极性，确保菜农获得合法收益，从而相对地平抑菜价。

2.4 健全完善菜篮子产销全程服务体系 因为蔬菜和粮食一样，关乎千家万户的生计，政府可以设立专职服务机构，着力推动菜篮子基地建设，并负责组织技术培训和新品种推广，为菜农提供必要的蔬菜种植信息和销售信息，合理调整蔬菜的种植品种和面积，为西安市场的蔬菜供需平衡服务，为菜农利益负责。例如，2011年4月，陕西周至县（隶属于西安市）三湾村种植的芹菜价格每斤跌至5分钱；西安市阎良区武屯镇种植的包菜每斤跌至8分钱，菜农的经济利益受到了极大地伤害，种菜的积极性也受到了打击，出现这种事情的原因就在于2010年蔬菜价格大幅度升高，诱导许多菜农盲目增加了芹菜和包菜的种植面积和盲目“跟风”种植，使得芹菜和包菜在西安蔬菜市场，供大于求，而菜农又缺乏必要的销售信息，导致许多菜农铲掉了已成熟的芹菜和包菜，菜农经济利益和种菜积极性大受伤害。因而西安市政府可以尝试建立产销全程服务体系，为菜农提供种植信息和销售渠道，完善菜篮子工程建设。

3 结语

当然，西安市场的蔬菜价格居高不下是多种因素导致的结果，天气异常是2012年春季蔬菜价格上涨的直接推手，是一个直接诱因，蔬菜种植面积急剧缩小、过度依赖外地蔬菜市场、政府服务不到位等一系列问题在2012年这个气候异常的春季终于爆发了出来，使得西安蔬菜市场固有的问题更加地突出，在一定程度上，这是个好事情，可以早发现问题早解决问题。希望西安市政府能从根本上解决西安蔬菜市场的供求关系，从而彻底解决蔬菜价格持续上涨的问题。

参考文献：

[1]陈咏楠.浅析高菜价背后的原因及解决之道[J].企业导报，2011（4）.

[2]钟秀官.浅析平抑上海蔬菜价格的对策[J].上海农业科技，2011（3）.

[3]李忠国.“菜贱伤农”与“菜贵伤民”并存的原因及对策[J].北京农业职业技术学院学报，2011（9）.