护理知识点整理范文

导语：如何才能写好一篇护理知识点整理，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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为依法保护电力设施，消除电力隐患，确保电力生产和建设正常进行，维护公共安全，根据《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国电力法》、国务院《电力设施保护条例》等法律法规和有关规定，结合我市实际，经市政府同意，现就加强我市电力设施保护和电力隐患整治工作通知如下：

一、各地要充分重视电力设施保护和电力隐患整治工作，统一认识，加强领导，建立健全电力设施保护和隐患整治的组织领导机构。各级政府要分别成立电力设施保护工作领导小组和电力线路保护区内安全隐患整治工作领导小组，每年至少召开2次会议，及时研究解决电力设施保护和电力线路保护区内安全隐患整治工作中存在的突出问题。供电公司要定期将电力设施保护和电力隐患整治情况，向电力设施保护领导小组和电力隐患整治领导小组报告，向领导小组各成员单位通报。重大隐患要及时报告，并研究采取切实有效措施，认真加以整改。

二、任何单位和个人不得从事危害发电设施、变电设施和电力线路设施及其有关辅助设施的行为，不得从事危害电力设施建设的行为。任何单位和个人不得在电力设施保护区内修建可能危及电力设施安全的建筑物、构筑物，不得堆放可能危及电力设施安全的物品。

三、在依法划定的电力设施保护区内，规划、国土、建设等有关部门不得批准可能危及电力设施安全的建筑物的建设用地和报建申请。特殊情况，确需建设的，应征求电力管理部门和电力设施权属单位的意见。

四、在依法划定的电力线路保护区内，除有协议规定的依照协议规定外，任何单位和个人不得种植危及电力线路安全的树、竹子或高杆植物，否则电力设施权属单位可无偿修剪、砍伐。在电力线路保护区外，如有危及电力设施安全的超高树木、竹子或高杆植物（街道和人行道树木），需要修剪或砍伐的，由电力设施权属单位向当地林业、园林主管部门提出申请。当地林业、园林主管部门应在法定工作日内给予答复。经当地林业、园林主管部门批准后，在电力设施权属单位的指导下，由林权人（单位）进行修剪或砍伐，电力设施权属单位依照有关法规和政策规定予以补偿。如出现因自然灾害或其他突发事件致使树、竹危及电力设施安全的紧急情况，电力设施权属单位可先行处置，然后按规定报告当地林业、园林主管部门，并依法补办相关手续。

五、根据城市绿化规划，需在已建架空电力线路保护区内种植树木的，绿化建设部门应会同电力管理部门与电力设施权属单位协商种植低矮树种，签订相关协议，并由绿化建设或管理部门负责修剪，以保持树木和架空电力线路导线之间的距离符合安全规定。

六、公安、工商行政管理等有关部门要依照国家有关法律法规规定，严肃查处无照经营废旧金属、电力设施器材等违法违规行为。对违章收购电力设施器材的单位，依法吊销其营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

七、各地、各有关部门要根据省政府安全生产委员会关于对特大安全事故隐患整治工作的要求，明确电力安全隐患整治目标，落实隐患整治任务。全市电力隐患整治工作要从*4年起在3年内完成，其中：*4年完成30%，*5年完成40%，*6年全部完成。各县、市、区及各乡镇要层层签定电力安全隐患整治工作目标责任书，层层分解任务，确保隐患整治年度目标和总体任务的完成。

八、各级发改委（经贸委）作为电力行政管理部门，要会同公安机关负责做好监督、检查、指导和协调辖区内电力管理及电力隐患整治工作，在项目审查时严格把关，从源头上杜绝安全隐患。

九、各级安全生产监督管理部门负责电力隐患整治工作的综合指导、重要事项协调、计划进度安排和督察，承担电力线路保护区内安全隐患整治工作领导小组的日常工作。

十、司法机关要严厉打击盗窃、破坏电力设施的违法犯罪行为，加快对重要案件的侦理，严惩破坏电力设施的不法分子。同时对电力设施权属单位依法开展的清障工作给予积极支持与配合。对清障过程中阻挠或者妨碍工作人员执行公务的，要予以制止和查处；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

十一、根据《中华人民共和国电力法》第六十八条和国务院《电力设施保护条例》第二十六条、第二十八条规定，未经批准或未采取安全措施在电力设施周围作业，或者在依法划定的电力设施保护区内进行烧窑、烧荒、抛锚、拖锚、炸鱼、挖砂作业或在杆、塔附近取土，危及电力设施安全的，由各级发改委（经贸委）责令停止作业、恢复原状，造成损失的应按有关规定予以赔偿。

十二、各电信企业应对攀附电力杆塔、穿越电力线路等不符合安全规程要求的各类通讯线路进行整改，并限期完成，确保通讯线与电力线保持足够的安全距离。各电信企业在进行新的通讯线路架设时，需要攀附电力杆塔、穿越电力线路的，应会同电力设施权属单位进行现场勘察，经电力设施权属单位签字认可后方可施工，否则电力设施权属单位有权无偿清除。对于未经电力设施权属单位同意，擅自在电力线路下架设通讯线路引发电力线路跳闸事故的，应按有关规定赔偿经济损失，并依法追究责任。

十三、交通部门在审批道路建设项目时，要综合考虑穿越电力设施和占用电力设施保护区等因素，避免产生新的安全隐患。对已建、在建公路与电力线路存在的安全隐患，要积极配合有关部门妥善予以处理。

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关键词：本体；特征模型；电力客户

中图分类号：TP3 文献标识码：A文章编号：1007-9599 (2011) 11-0000-01

Power Customer Knowledge-base Model Study on Feature Model

Xu Lei1,Wu Hongbo2

(1.Baoding Power Company,Baoding071000,China;2.Shijiazhuang Power Supply Company,Shijiazhuang050000,China)

Abstract:In order to solve knowledge sharing of power customer and semantic interoperability issues,feature model of power customer is built with ontology tool in an unambiguous way and ontology standard language OWL is used for formal description.This laid the foundation for power customer knowledge base model based on ontology.

Keywords:Ontology;Feature model;Power customers

一、特征建模与本体建模

特征建模是一种领域建模技术，为软件生产线（SPL）的发展提供了便利条件，它可以用来为SPL中的产品需求和配置规约中的常量和变量建模。软件工程中另一种领域建模技术是本体建模，其建模语言包括OWL或UML类图。本体建模也是软件产品线中的一种建模方法。本文把特征建模与本体建模结合起来，用本体作为元素建立特征模型，扩展了原来特征模型的表示符号，这使特征模型的描述能力越来越接近本体的水平。

二、特征模型的表示

（一）树型结构。在特征模型中，特征以树的形式被组织在一起，通过不同表示方法标识领域中的不同特征[3]：

1.必需（mandatory）特征：表示该特征包含于概念的实例当且仅当该特征结点的父结点包含于此实例。

2.可选（optional）特征：表示该特征可能包含于某概念的实例当且仅当该特征结点的父结点包含于此实例。

3.异或（alternative）特征：表示如果一组异或特征结点的父亲结点包含于概念的实例，那么此组特征中仅有一个特征结点包含于概念的实例。

4.或（or）特征：表示如果一组特征结点的父亲结点包含于概念的实例，那么此组特征中至少有一个特征结点包含于概念的实例。

5.可选异或（Optional Alternative）特征：表示包含在一组异或特征中的特征是可选特征。

6.可选或（Optional Or）特征：表示包含在一组“或特征”中的特征是可选特征。

（二）特征间约束。在描述实际应用领域的时候，并非任意的特征组合都具有实际意义。通过描述特征的其他信息，如添加特征间的依赖关系，来对特征图进行补充性描述，限制特征的组合，可以使特征模型更能准确地反映领域需求。本文主要考察三种类型的约束[4]：

1.前提关系。

2.互斥关系。

3.数量限制关系。

三、电力客户特征模型的构建

（一）构建特征模型。电力系统中供电公司作为电力的供应者，被列为一个主要特征，它与被服务的对象，也就是电力客户，是本领域的两个核心特征。所有活动都是围绕着他们两者展开。

用电单位。它包括两个核心特征，即基本信息和消费资料。供电部门的电价是可以根据需要进行调整的，供电部门对他们的特殊商品进行营销，对各个企业进行负荷管理。与此同时，企业也会对其服务进行反馈，咨询一些相关的问题，或者对电能质量进行投诉等。具体特征关系见图1。

（二）电力客户特征模型的OWL表示。用OWL语言描述的各特征关系如下：

CPowerProvidinguser.CUsers∩ powercompany.CPowerCompany

CUsersbasicinformaion.CBasicInformation∩ consumptionrecord.CConsumptionRecord

CPowCompanydocument.CCompanydocument∩ powermarketing.CPowermarketing

四、结束语

本文把本体作为特征模型的描述元素，提出了基于特征模型的领域知识库理念，改进了传统的电力客户知识表达方式。通过对供电公司和用电客户之间业务的概念和关系的描述，构建了一个语义层上的立体的脉络清晰的结构模型，并用本体标准语言OWL表示出来，解决了机器理解的问题，消除了歧义性，从而使知识检索、知识共享的效率得到了大幅的提高。然而，本文的研究还处于初级阶段，有待进一步探索。

参考文献：

[1]郑丽萍,李光耀,梁永全.本体映射框架的设计[J].计算机科学,2007,34(10):166-180

[2]McMorran A,Auh G，Morgan C．A common informarion model(CIM)toolkit framework implemented in java[J].IEEE Transactions on Power Systems,2006,21(1):194-201

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【关键词】市政工程；施工养护；管理；控制

1 结合现场的实际情况对市政工程施工养护的造价进行合理的评估

结合施工现场的实际情况对市政工程施工养护的造价进行合理的评估，现在我们在施工养护中一般都会使用新的工艺和技术，从而来降低工程成本。但是这并不是绝对能够节省成本，有的时候采用先进的技术和设备虽然能够提高施工的进度，但是却提高了工程的成本。在一些大型的高速公路的修建和大规模额土石方工程中，如果依然使用传统陈旧的机械设备来进行施工和加大养护的造价采用先进的科学技术的设备进行施工的话，可以一定程度上增加施工养护的工作效率，缩短了工期，也是一种变相的节约成本。所以在市政工程施工养护的过程中采用什么样的施工方法、采用什么样的材料，这都需要结合施工现场的具体情况来进行合理的选择。

对市政工程施工养护的工程图和组织设计都要进行合理的研究和分析，比如在设计图的手机、施工材料的选择、人员的安排以及基础设施的设置上等各个方面都要进行全面的分析和研究。在实际的工作和施工中施工图和工程图没有得到充分的利用和有效的贯彻，所以即使施工的方案做的再完美也只是一个空图，没有达到控制工程施工的作用。在实际的市政工程施工养护中严格的按照合理的图纸进行有效的施工，这样才能在最短的工期使用最低的成

本造价达到最佳的工程质量。

在市政工程施工养护的施工中要加强对工程质量的监督和管理。在某单个的项目结束的时候，负责对市政工程管理和监督的部门要对工程按照图纸和方案的设计进行质量的检查。由于在实际的工作施工中的设计并不是一成不变的，所以在检查中要结合施工现场的实际情况进行检查，如果在检查中发现了问题就要及时的进行调整和

改进。在施工之前就要装订多种的施工办法，在实际使用的过程中进行比较分析和利用，以此来不断的提高施工的效率，提高工程的质量，从而降低成本，达到控制市政工程造价的目的。在市政工程施工养护的过程中要设计合理的施工设计图，采用高科技的施工工具来进行施工，同时也要加强对市政工程施工养护的管理和监督，使得利用最低的工程款来创建高质量好形象的工程养护。

2 在市政工程施工养护中加强质量技术的控制

在现在的市政工程施工养护中道路的施工养护是最主要的一个部分。现在随着城市车辆的增多给道路造成了很大的压力，同时受到自然环境水分和温度的影响等多种因素的影响，对路面的破坏程度也在不断增强。我们在市政工程施工养护的过程要对各种因素进行合理的分析和研究，并且制定科学合理的养护方案，来保证道路在压力增长的情况下还能够长时间安全的使用。因此在对道路进行养护的时候要在先前进行合理的养护设计的安排，在材料的

选择中也要严格的把好质量关，拒绝在施工中使用不合规格的材料，一切按照计划和设计来进行合理的施工养护。

在对市政工程施工养护的过程中要定期的对工程进行预防性的养护的修理检查，这主要是因为路面的压力、雨水天气的原因对路面的裂痕以及地面渗水的而导致的路基湿软的现象的检测，同时也要对路面下水道进行检查和公路裂痕的检查和修复，防止因为地面水下渗而导致的板底冲刷而脱空状况现象的出现。对于路基的破碎情况要及时的进行修补和维修，对于路面下水道的堵塞情况进行及时的处理，从而来保证路面水的及时处理，防止公路的湿软现象的发生。对于市政工程施工养护的技术也要不断的更新，不能仅仅是停留在原有的技术上，需要采用先进的科学技术来提高养护的质量上，要在技术上不断和其他的施工企业进行交流和沟通，同时也要借鉴国外的一些好的方法和先进的技术，结合我市的具体施工现场的情况和要求来制定具有本市特设的工程施工养护方案。从而来提高市政工程施工养护的效率。

3 加强对市政工程施工养护的监督和管理

对施工企业的养护工作要进行全面的监督和管理，保证养护工作能够做到实处，对养护工作的各个环节和材料的选购上要进行全程的监督和考核，对一些护养不到位的工程项目要进行及时的曝光。同时在市政工程施工养护的工作中加强市民的监督能力，让市民参与到养护的监督和管理中来，这样既可以及时的发现市政工程施工中出现的问题，及时的进行养护，减少和防止因为养护不当照成的不必要的人员和财产的损失，保证市民的生命安全，从而提高市政工程在地方的代表性形，完善市政工程施工养护的工作顺利有效率的进行。随着我国国民经济体质的改革和发展，市政工程施工养护的工作也要不断的完善和改革，以此来适应经济的增长。一个城市的市政工程施工护养的能力，是关系到城市基础设施建设的基础，所以在城市发展的过程中对市政工程施工养护管理至关重要。

在市政工程的施工养护中，养护的基础方案的设计和制定是一个基础的部分，它贯穿与养护工作的全过程，所以在养护的过程中要设计具有可行性计划的策划方案，利用先进的技术，采用具有质量保证的材料来进行施工养护。在工程养护中要不断的完善工程的安全、技术、质量、造价等各个方面的管理和监督中，这样才能真正的提高市政工程施工养护的工作效率。

结语

随着我国城市建设化的不断发展，对我国的市政工程施工养护提出了更高的要求，市政工程的施工养护关系到一个城市工程整体面貌的评价和质量优劣。市政工程是一个城市建设工程的代表和基础，施工质量的好坏除了给设施的使用着带来影响，关系到人民群众的切身利益外，同时还是影响到了一个城市的印象，市政工程的施工养护关系到一个城市工程整体面貌的评价和质量优劣。因此加强对市政工程施工养护的管理是很有必要的。

参考文献

[1] 刘敏.杨顺新城市道路设施管理系统设计[J].山西建筑，2005（5）.

[2] 郭晓华.公路维修养护中几种可借鉴的新材料和新技术，2005（2）.

[3] 李学军.公路养护机械化实现过程探讨[J].湖南交通科技，2005（2）.

[4] 李学俊.公路养护机 械化实现 过程探讨，2005（2）.

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贲门失弛缓症是一种食管动力学功能障碍性疾病。其特点是食管下段括约肌不能松弛，食管体缺乏正常的蠕动，食管排空受阻造成食管腔内食物淤积而扩张［1］。

随着胸腔镜为代表的微创外科技术在食管外科的应用，越来越多的食管，贲门疾病可以通过胸腔镜得到治疗，与传统开胸手术相比较，胸腔镜手术具有创伤小，痛苦轻，恢复快，住院周期短，符合美容要求，疗效肯定等优点。术中常规联合电子胃镜对手术安全顺利进行具有重要作用［2］。2009年至今我科施行胸腔镜贲门失弛缓手术的患者共10例，现将护理体会报告如下。

1 临床资料

本组10例，年龄26~63岁，男性8例，女性2例，平均年龄43.5岁，住院时间5~8天，平均6.2天，病程3~15年，平均5.8年，均有吞咽困难，进食后呕吐，体重下降。胃镜检查：粘膜光滑完整，10例均有贲门部痉挛，镜身通过有阻力。食管钡餐检查：均有食管扩张，食管下端呈鸟嘴样狭窄。

2 护理

2.1 术前护理

2.1.1 心理护理：患者对吞咽困难，体重日渐下降感到焦虑，缺乏对疾病的了解，担心麻醉和手术意外而产生焦虑和恐惧心理。针对其心理特点，我们制定了相应的护理措施，加强与患者及家属的沟通，建立良好的信赖关系。向患者讲解胸腔镜联合胃镜微创手术的机理、优点以及效果。同时介绍同类病人与其认识，互谈体会，消除恐惧心理，使其愉快的接受手术治疗。术前向患者及家属做好宣教，各引流管的原理、目的以及术前术后注意事项。认真解释患者提出的问题。消除不安情绪，取得积极配合，以增强对手术的信任感。

2.1.2 营养支持：指导患者合理进高热量、高蛋白、低渣，含丰富维生素的流质或半流质饮食，同时对体质差的患者，遵医嘱予TPN治疗。

2.1.3 保持口腔卫生：保持口腔清洁，早晚刷牙，餐后或呕吐后及时漱口，以减少口腔内细菌而避免造成局部感染。

2.1.4 呼吸道准备：严格戒烟，指导训练患者有效咳嗽和腹式深呼吸，以及呼吸训练器的应用，提高患者的肺活量，鼓励患者主动排痰，减少肺部感染。有呼吸道感染者，遵医嘱给予抗菌素治疗，雾化吸入2次/日。积极控制感染。

2.1.5 肠道准备：嘱患者餐后饮用少量淡盐水以减少食管腔内食物残留，术前3天遵医嘱给患者口服甲硝唑0.4g 2次/日，庆大霉素8万u 2次/日。术前3天半流质饮食，术晨灌肠并放置胃管。

2.2 术后护理

2.2.1 生命体征的监测：术后持续心电监护、吸氧。严密观察T、HR、P、BP、SPO2。定时抽取动脉血进行血气分析，了解患者氧合状态。根据其结果遵医嘱给予相应的治疗并做好记录。

2.2.2 呼吸道管理：⑴麻醉清醒后由于伤口疼痛患者不能正常呼吸，手术打击致肺功能受损，引起缺氧，常规低流量给氧，流量2-4L/min。⑵病情平稳协助患者取半卧位，鼓励和协助患者咳痰，深呼吸，以及使用震动排痰机排痰2-3次/日，雾化吸入3次/日，适当镇痛治疗，利于患者排痰。（3）每日检查肺部呼吸音，并根据呼吸音情况给予相应的处理。患者痰多，排痰无力时，给予经口鼻或支纤镜吸痰；哮喘时给予解痉治疗，从而保持患者有效呼吸。（4）保持室内温湿度，防止黏膜干燥，注意保暖，防止呼吸道感染。总之保持呼吸道通畅，是减少术后肺部并发症的关键。

2.2.3 胸腔闭式引流管的护理：胸腔手术术后常规放置胸腔闭式引流管。注意观察引流液颜色、性质及量，水封瓶是否密闭，有无漏气，经常挤压胸管，保持其通畅，如不通畅可调整引流管的位置，必要时重新置管。

2.2.4 胃管的护理：保持胃管通畅，观察其颜色、性质和量并做好记录。⑴动态观察胃液情况，定时挤压胃管，胃管用生理盐水20ml冲洗2次/日，防止堵塞。⑵如果引流出大量鲜红色或咖啡色液体，应降低负压器压力，并严密观察生命体征，即时通知医师。⑶患者因胃管刺激而感咽喉不适，可用温水漱口，但一定要将漱口液吐出。⑷胃管脱出后严密观察病情变化，不可盲目插入，以免损伤食管肌层切开处黏膜。

2.3 饮食护理：胃肠蠕动恢复前禁饮食，口腔护理3次/日。静脉补充营养，每日补液量为2500-3000ml，24小时持续补液。术后次日排气拔出胃管可进少量水，如无吻合口瘘症状，术后1-2日进流质，循序渐进，术后3月内进软食。

2.4 并发症的预防和护理：对患者危害最严重最常见的并发症是食管胸膜瘘以及胃食管返流。

2.4.1 食管胸膜瘘：密切观察生命体征及病情变化，突发剧烈胸痛、胸闷、呼吸困难、腹痛、腹胀、恶心、呕血及呕吐等症状，立即通知医生，禁食，床旁胸片，胃肠减压，行胸腔闭式引流术，并观察引流液颜色、性质、量。必要时急诊二次开胸手术或二期手术，加强抗炎治疗以及营养支持。

2.4.2 胃食管返流：进食后胸骨后烧灼样疼痛、烧心感、返酸、嗳气、间歇性吞咽困难，出现上述症状之前应指导患者少食多餐，进营养易消化食物，餐后取半坐位或站立位，适当活动、进食后避免平卧。采取低坡卧位（30度）睡眠。遵医嘱口服制酸和胃动力药如奥美拉唑、西米替丁、多潘立酮等可防止胃食管返流。

3 出院指导

注意饮食，少量多餐，3月内进软食，避免进刺激性食物和碳酸饮料以及硬物。进食后避免平卧，防止食物返流、呕吐。保证充足营养及睡眠。劳逸结合，逐渐增加运动量。注意保暖，预防感冒。如有高热、食物返流、吞咽困难及时复诊。

4 讨论

胸腔镜是胸外科的微创手术。胸腔镜手术与电子胃镜检查同时进行，经胃镜对食管全程及胃进行检查，可准确引导定位、支撑、固定食管，便于明确切开肌层的范围，了解术后食管松弛情况，并减少术中食管粘膜损伤的发生率。患者手术的成功，我们必须要有扎实的护理工作跟进。在观察该类患者中，我们必须严密观察患者的生命体征，加强基础护理以及各种管道的护理，减少并发症的发生，有利早日康复出院。我科10例患者通过胸腔镜联合胃镜微创手术后均顺利出院，跟踪随访无一例复发。

参考文献

［1］ 顾恺时.胸心外科手术学［M］.上海：上海科学技术出版社，2003：498，917-924.

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预防与卫生学论文2000字(一)：预防医学专业课程“营养与食品卫生学”教学改革设想论文

摘要：营养与食品卫生学是预防医学专业课程体系的主干课程之一，特别在营养相关性疾病患病人数逐年增加的背景下，培养学生自主学习的能力、综合分析和解决问题的素质和创造能力，是目前预防医学专业学生培养的关键。结合我们目前的教学实际情况，以及教学过程中存在的问题，我们有必要从授课教师、授课内容、教学方法等层面着手，通过提高授课教师的专业素养，对授课内容进行整合、调整，对教学方法进行改革。

关键词：营养与食品卫生学；教学方法；教学改革

作者简介：李新莉，博士，苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生系副教授，硕士生导师，研究方向：营养与慢性病。（江苏苏州215123）

中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1671-0568（2018）11-0050-02

营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，是预防医学专业的主干课程之一，本课程具有很强的科学性、社会性、应用性及实践性[1]。近年来，随着人们生活方式、饮食习惯和膳食结构的改变，营养不良以及营养相关性慢性病的患病人数逐年增加；与此同时，食品加工业的发展、食品新技术、新工艺的应用，以及新的食品污染物层出不穷，致使我国的食品安全状况并不令人乐观，因此，预防医学专业学生必须牢固掌握营养与食品卫生学的基本知识、基本技能，并将所学理论知识与实践工作密切结合，培养应对和独立解决实际问题的能力。结合目前的教学实际以及教学过程中存在的问题，我们有必要从授课教师、授课内容、教学方法等层面着手，通过提高授课教师的专业素养，对授课内容进行整合、调整，对教学方法进行改革。

一、提高授课教师专业素养是提高教学质量的前提和基础

信息化时代，知识的更新、技术的发展日新月异，教师要密切关注课程的研究前沿，及时修订课程的教学大纲，运用创新性的教学方法和手段，将课程的讲授与当前的研究热点、大众关心的焦点密切结合，培养学生解决实际问题的能力和素养。在开展教学过程中，明确每一节课的重点、难点；为了避免枯燥、无味的纯理论式教学，可以将自己的科研实践，以及科研过程中与课程有关的研究内容和结果融入教学过程中，可以潜意识里培养学生的科研意识，为将来从事科研工作奠定一定的基础。

二、科学、合理的教学体系，灵活多变的教学手段和方法是提高教学质量的重要保障

1.采取专题授课的形式整合教学内容。营养与食品卫生学的授课教材内容包括营养学与食品卫生学两部分，但是，从知识体系的系统性、完整性的角度看，教材的编排存在一定的限制性，如在营养学部分的第三章，主要讲授不同种类食物营养价值，以及加工、烹调和食物储存对营养价值的影响，而在食品卫生学部分第十章又会涉及不同种类食物的卫生问题及管理，但是从食物这个主题出发，把相关的内容分开感觉知识结构不完整。因此我们可以以专题授课的形式，将相同和相关的知识点进行整合，将教材中各类食品的营养价值与各类食品的卫生及其管理的知识点整合为一个专题，以各类食品为主角，从食物的营养成分到加工储存卫生管理形成连贯的知识体系。介绍第四章公共营养中膳食指南及平衡膳食内容后，可以引导学生根据已学基础知识，结合不同特殊人群的生理结构特点，对特殊人群（孕妇、乳母、青少年、老年人）的膳食原则进行思考，通过这种教学形式，培养学生良好的思维方式，以及将所学理论知识系统化的能力。

2.采用形式多样的教学方法和手段

（1）理论课堂借助多媒体课件、网络视频、专业案例、实物模型等多种教学辅助手段。多媒体课件、网络视频、专业案例、实物模型等是我们在教学过程中常用的辅助手段。多媒体课件丰富的色彩可以刺激学生的感官；还可以利用动画，帮助学生理解一些动态的变化过程，这些可以最大限度地激发学生的学习欲望。实物道具的灵活使用也可以引起学生的兴趣。借助这些教学辅助手段，配合我们精心安排的教学内容，可以有效提高学生的学习兴趣，帮助他们掌握相应的理论知识：如介绍鲜奶的卫生学评价，先让学生对我们课堂准备的掺假奶、变质奶及鲜奶进行评价，然后由教师对鲜奶的感官指标、理化指标进行评价[2]，通过对比、归纳、总结，可帮助学生熟悉和掌握日常生活中常见食品卫生质量的评价。讲授第九章食品添加剂及其管理时，教师可预先准备好食品添加剂，在课堂上进行勾兑合成果汁；有时我们也会给学生分发各种不同种类的小零食，让学生根据食物的标签，了解食品加工过程中常用的食品添加剂的种类，以此为切入点，探讨食品添加剂的意义、使用要求等。

（2）开展以问题为基础的学习方法。营养与食品卫生学理论知识抽象，在我们讲授该专业课的时候，学生对之前学过的基础内容基本都完全忘记；另一个方面，这个时间段，学生也已经学习完了临床相关的各类疾病的病因及生理特点，因此，在介绍临床营养这一章的内容时，我们可以选择一些临床常见病，围绕教学目标设置相应的问题。以营养与糖尿病为例，教师提前告知学生要准备的内容，教学难点是营养与糖尿病的关系，教学目标为糖尿病的膳食防治原则，根据我们准备的案例，让学生根据所学临床知识，提出糖尿病的诊断标准、病因等，并熟悉糖尿病病人食谱编制的原则和过程，学生在讨论过程中一定要紧紧围绕教学目标，学生的讨论出现偏倚时，老师要及时提醒；而且，在这个过程中，教师必须对教学知识点的掌握要细致，以便及时纠正学生在探索过程中的错误。

3.加强对实验教学内容的改革

（1）筛选、优化实验项目，改变实验的开展形式。目前，营养与食品卫生学开设的实验内容以验证性实验居多，针对教材内容更新滞后的现状，我们每年都会更新实验内容，增加一些实验性强、与当前研究热点密切相关的实验项目。目前，我们的实验项目包括两个主要部分：传统经典的实验，如凯氏定氮法、食品中亚硝酸盐含量的检测以及综合性及创新性的实验项目，如膳食调查的设计和分析、食物中毒案例分析。为了将理论与实践有机的结合，我们增加了HACCP的内容，而且，将此实验项目安排在食品企业，由企业结合生成现场，给学生介绍相关的理论内容以及危害关键控制点的设置、控制，让学生能真正地理解和掌握该理论在生产实践中的应用。传统的实验过程通常是学生按照老师给出的实验操作来进行实验，学生只是被动的模仿，不利于学生思考能力、自主学习能力的提高；综合性及创新性的实验项目如膳食调查，由学生自行设计实验的实施方法，通常学生讨论后，选定调查对象，设计实验技术路线，分析结果，统计数据，最后进行结论分析，通过这个过程的锻炼，可以充分发挥学生的创新、组织、团队合作的能力。

（2）增加开放性实验。为了加强学生对专业理论知识与技术的掌握，满足学生课余时间从事科学实验的需求，教研室将开放实验课项目、时间、带教教师告知学生，学生根据兴趣爱好，选择感兴趣的课题，学生可以以此课题为依托，申请学校的大学生创新性项目，提高其科研能力[3]。

三、课程考核方式科学、合理化

课程传统的考核形式是期末考试成绩，有时会考虑学生的平时成绩，这种考核方式只是体现学生理论知识的掌握程度，而忽略了学生的动手操作能力，不能真实、全面地反映学生对该课程的掌握情况，因此，可以将“营养与食品卫生学”考试分为三个部分，即理论成绩、平时成绩（课堂出勤、上课回答问题等）、实验成绩，这种评价方法相对比较全面、合理。为了避免理论考试出题的偏倚，可以建立试题库，并对题库的题目进行年度的更新；实验成绩主要依据学生实验课的表现，带教老师会在每次实验课对每位学生的实验操作进行考核，并记录分数；实验结束后的实验报告书写、对实验结果的分析、讨论，实验過程中异常情况的处理等也是实验成绩的一部分。

信息化时代知识的快速更新需要我们及时地调整、更新教学内容，使我们培养出的学生能够适应社会的需求；新的教学手段、方法的出现和应用，也对我们专业任课教师提出更高的要求。本科生教学是个系统工程，需要我们长期坚持不懈的努力。

预防与卫生学毕业论文范文模板(二)：医学院校非预防医学专业营养与食品卫生学课程设计与教学改革论文

摘要：营养与食品卫生学是预防医学专业的必修课程之一，而非预防医学专业的学生对营养与食品卫生学的学习重视不够，且教学内容多而学时少，导致学习效果不理想，这与其课程设计不恰当、难以激发非预防医学专业学生的兴趣有着密切关系，本文结合多年的非预防医学专业营养与食品卫生学的教学经验，谈谈其课程设计和教学改革体会。

关键词：营养与食品卫生学教学课程设计

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2012)02-0017-02

营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系以及食物中有毒有害因素对人体健康的危害的一门学科，是预防医学的重要课程之一，与人们的日常生活关系十分密切，具有很强的实用性。随着国民经济的发展和人们生活水平的提高，营养相关慢性病的患病率逐年升高，以及我国存在的食品安全问题的频频曝光，人们对营养与食品卫生学也越来越重视。

然而，我们在教学中发现，医学院校的非预防医学专业（包括临床医学专业、生物医学专业、医学检验专业、护理专业等）的学生，毕业后主要从事临床工作，其营养与食品安全知识的知晓水平、态度、行为将对身边的朋友和病人产生重要影响，他们却对营养与食品卫生学的重视程度不够，学习效果不理想，令人担忧。究其原因可能有以下四个方面：①对营养与食品卫生学在临床工作中的应用的重要性认识不足，导致重视程度不够。多数非预防医学专业的学生认为只要学好英语和相关专业课就行了，营养与食品卫生学是预防医学专业的主干课程，与自己今后的工作关系不大，没必要投入太多的精力；②教学内容比较多，安排的课时相对又少，导致老师讲授、学生学习都难以突出重点而达不到预期的效果，课程内容必须改革；③课程内容的教学顺序需要调整，先介绍人们每天都接触到的各类食物的营养，而将比较枯燥的营养素部分内容结合到食物营养价值部分讲解；④教学方法必须改革，采用传统的理论讲授难以激发非预防医学专业学员学习营养与食品卫生学的兴趣，应在有限的课堂时间采用结合案例、注重实用性、强化技能培训的互动式教学，以激发学员的兴趣，发挥其主观能动性。针对上述情况，谈谈我们对非预防医学专业营养与食品卫生学的课程设计与教学改革的体会。

1.营养与食品卫生学在临床工作中的重要性

在开课前组织师生见面会，让学员认识到营养与食品卫生学在临床工作中的重要性。随着国民经济的发展，食物资源的日益丰富，人民生活水平的不断提高，营养相关慢性疾病如糖尿病、肥胖、动脉粥样硬化、脂肪肝等疾病的发生率呈现逐年增长的趋势，严重威胁居民的身心健康。科学研究表明，许多疾病的发生都与膳食结构和饮食习惯有关。而且，近年来食品安全问题层出不穷，让人们感觉“食”面埋伏，常常谈食色变。疾病早期预防早期诊断是提高居民健康的最佳服务模式，目前在医疗模式由“重治疗”向“重预防”转变的趋势下，生活方式和饮食习惯成为人们关注的重点，每一位医务工作者都应树立“大卫生、大防疫”的预防医学整体观念。因此，使未来的医务工作者——非预防医学专业的学生全面掌握营养与食品卫生学的相关知识，更好的服务于医疗卫生事业显得尤为重要，他们不仅要学会疾病的诊断和治疗，还要学会如何预防。现在很多病人在医生开完药过后都会问：“我在饮食方面要注意哪些问题呢？”或者“哪些食物对我的康复有益呢？”然而多数医生由于营养学知识的匮乏而不知道如何回答。营养与食品卫生学不仅能在临床工作实践中有很好的实用性，而且对我们每一个人的健康来说都是不可或缺的。怎样把营养与食品安全知识应用于疾病治疗和疾病预防当中，这就要求学生必须准确、全面地学习掌握本学科的有关知识，从而更好地服务他人甚至患者。

2.课程内容的改革

近年来，“营养”和“食品安全”成为人们经常谈论的话题。在这样的大背景下，处于敏感、新潮、时尚前沿的大学生们对营养与食品卫生学充满了渴望，对这门课程也充满期待，经常希望评价一下自己或亲人的膳食是否合理，有的也想通过这门课程的学习来控制自己的体重或提高自己的免疫力等等，他们大多是在充满期待中来学习这门课程的，这和几年前有了很大的不同，这在我们对大学生的营养与食品安全知识的问卷调查中也得到了很好的回答。为了适应目前的这种状况，在课程内容的安排上应该更加符合他们的心理，不至于使他们满怀希望而来，经受最初几节枯燥的理论灌输后对该门课程失去学习兴趣，为此必须针对非预防医学专业营养与食品卫生学的课程内容进行改革。

目前的营养与食品卫生学专业主要以培养研究生为主，在部分院校招收有营养与食品卫生学专业本科生。营养与食品卫生学课程主要在预防医学本科专业开设，教学内容主要包括营养学和食品卫生学，课程内容的设置依次为营养学基础或基础营养学、各类食物的营养价值、特殊人群营养、营养与相关疾病以及合理营养，食品卫生学的内容包括食品污染及其预防、食物中毒及预防、食品卫生的监督管理。这样的课程内容安排和顺序设置对预防医学本科教育是必需的。非预防医学专业（临床医学、护理学、医学检验等）学生学习的预防医学课程中包含部分营养与食品卫生学的内容，他们的教学时数为10学时至20学时，时间相对较少。教学内容主要包括营养学基础或基础营养学、合理营养、食品污染及其预防、食物中毒及预防，不仅重点不突出，还恰恰忽略了实用性最强、学生最感兴趣的食物营养、营养与疾病等部分内容。建议重点讲授食物营养与人类健康、营养与疾病，食品污染及其预防可以少讲甚至自学。

3.调整课程内容的教学顺序

在多年的教学实践中发现，学生在学习之前，对营养素的概念比较模糊，因此一开始就给学生讲营养学基础似乎基础性、理论性太强，学生接受比较困难，学习这部分内容的感觉就是营养与食品卫生学既枯燥难学还不实用。

认知学习理论指出，是在头脑中形成认知地图，即形成认知结构的结果。认知结构在学习过程中用来同化新知识，因此这就要求教师在进行教学设计和教学内容安排上符合这个规律，使学生在学习新知识的时候能够联系以往已经掌握的科学知识，逐步由已知引申到未知，以帮助学生更好地学习新知识。营养与食品卫生学课程第一堂课常常讲营养素，而营养素是专业性非常强的概念，学生在以往的学习中很少接触。食物则是人人都知道的东西，所以由食物讲起，逐渐过渡到营养素等，才符合认知学习理论的要求，可以具体化教学内容，使营养学课堂从一开始就联系实际，内容生动，学生在轻松的环境中逐渐进入营养学的理念中，避免因基础内容的枯燥使学生产生厌学情绪而降低课堂学习的兴趣和教师课堂讲授的效果。国外的优秀教材《Nutrition：ConceptsandControversies》也是首先介绍食物选择和人类健康这类比较感性的知识。

4.教学方法的改革