中西方的礼仪文化差异范文

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关键词：国际商务 礼仪 中西方文化 差异

一、商务礼仪中的文化差异

（一）处事方面的差异

西方人的特点是简单直接，而中国人的特点是含蓄婉转。进行商务谈判的时候，西方人更愿意直接聊合作细节或者是工作中的题，但是中国人可能却会通过请对方吃饭，赠送对方礼物，从而和对方建立良好、友好的关系，再进行接下来的谈判。西方人过于直接的方式，中国人可能会无法接受。而且西方人对于中国人这种过于含蓄的处事方式，会误认为是拐弯抹角。

（二）行为语言方面的差异

在文化差异中，行为语言是一个非常重要的部分，其具体展现在肢体语言、目光、双方距离以及手势、动作等方面。在进行商务谈判的时候，哪怕是一个细微的动作，都可以体现出文化差异。举个例子，在我国，彼此见面的时候，第一件事就是握手。但是在美国、英国，双方见面握手以后会马上松开手，双方的距离也会逐渐扩大。在这个方面，中国人会为了表达对谈判方的尊重，会握着对方的手上下摇动，握手的时间也会增加。西方人对于这一动作，会感觉难以理解。在西方人看来，如果握住对方的手太久，距离太近，会使他们感到自己的空间被侵扰，甚至会产生防卫和防备的心态。

（三）宴会礼仪的差异

1.使用餐具的差异

在我国的宴会上，所使用的餐具一般都是筷子、盘子、碗和酒杯、碟子等。但是如果在西方国家的宴会上，采用的餐具则是叉子、刀、红酒杯以及勺子等等。一般情况下，在吃西餐的时候，各种菜品要采用不同的餐具，而且也要根据饮用酒的不同，采用不同的酒杯。

2.用餐方面的差异

在中国，一般暂停进食的时候，人们会将筷子平行放在碟子上。但是在西方国家，如果吃到一半停下来说话、休息，那么则会将叉子交叉放在餐盘上。在西方人看来，在用餐的时候挥动刀叉，是非常没有礼貌的。

二、产生文化差异的原因

每一个国家和地区的文化背景都有所不同，文化是人们共同生活所产生的经验积累，同时也是人们通过对比，选出的一种非常合理的东西。国家和地区的文化属于时代的产物，产生文化差异的原因非常多。主要被分为这几个方面：

（一）受到不同学派思想的影响

我国的主流思想是儒家思想，儒家思想对中国文化产生了巨大的影响。儒家思想提倡忠孝悌礼义信廉耻，要求人们注重伦理关系，以礼行事。受到儒家思想的熏陶和影响，中国人的处事方式非常含蓄，委婉。而西方国家则不同，16世纪的时候，西方掀起了文艺复兴运动，工人阶层因为对资产阶级和统治阶层不满，所以掀起了这场精神、知识、文化的解放运动。这场运动提倡让人们解放思想和天性，追求幸福，因此对西方人的文化、性格产生了一定的影响，使得他们的处事非常直接。

（二）受到不同价值观念的影响

我国的文化核心讲究的是万事和谐，力求人和物，人和人之间的和谐。在孔子的儒家思想中，强调人不能太过于高调，要做中庸之人，不能对和谐产生破坏。这就是中国的价值观念。而西方的价值观念却相反，西方提倡解放天性，思想开放，强调自我价值的实现。因此中西方的价值观念存在很大的差别。

（三）受到不同思想的影响

中国人的故乡情节很重，不管去往哪里，都会对故乡产生怀念，甚至有落叶归根的思想。这是因为我国属于农耕文化，而且地大物博，地理环境差异非常大。在一个地方内，只要有水、土地和耕地，就能够在同一个地方生活，因此中国人安土重迁。同时，中国人过着自给自足的生活，不会过分对他人的产品产生依赖。正是这样的因素，使得中国人性格保守、沉稳，不愿意高调扩张。

而在西方国家，因为海岸线很长，国土面积很小。西方的农耕所占的比例低于我国的农耕，在资源方面显得有些缺乏，所以必须对外扩张来满足自身的需求。也因此，西方国家的人性格大胆、喜欢冒险，会以海洋为中心，去扩张新的领土，获得新的资源。

三、在商务谈判过程中需要注意的礼仪

（一）尊重习俗

在谈判涉外贸易的时候，必须尊重对方的习俗。同时也要了解对方的禁忌、忌讳等，比如对于伊斯兰教徒，在谈判的时候不能对其宗教背景进行议论和指点。同时在宴会上，也不能出现猪肉等。只有尊重对方的习俗，才能在谈判中获得成功。

（二）尊重隐私

按照中国人的习惯，容易在谈判过程中问及对方的家庭、年龄以及工作等，从而开始下一步的谈话。但是和西方国家的人进行商务谈判时，不能对这些问题进行询问。因为他们认为询问这些是侵犯隐私权。此外，对于女士的年龄，也不能随便问及，因为在西方人看来询问女士年龄也是不礼貌的。

（三）不必过分谦卑

中国人受儒家思想影响，认为谦逊是良好的品质。但是如果在国际商务谈判中，过分谦虚，那么就会促使给对方留下不好的印象，使对方认为这是在贬低自己，放低身价。同时，也不能进行自我吹捧，过分夸大。总之，在国际商务谈判中，必须适度，不能过分夸大，也不能过分谦卑。

四、总结与体会

中西方文化背景的不同，使得礼仪方面的差异也很大。在进行国际商务谈判的时候，必须尊重对方的礼仪和文化背景，避免产生礼仪方面的错误，真诚的和对方进行沟通，这样才能使贸易合作的可能性增加。

参考文献：

[1]王敏.论中西礼仪差异对国际商务谈判的影响[J].才智，2008，（22）.

[2]田晓冰.浅析中西方商务会议礼仪的差异[J].科技视界，2015，（31）.

[3]王雷华.中西餐桌礼仪文化禁忌的对比――入席离席[J].大观周刊，2013，（04）.

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【关键词】中西方 面子文化 差异

【中图分类号】G04 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2016）02-0003-02

面子观是礼貌原则中的重要理论之一，在日常的人际交往中，人们十分重视面子的问题。由于中西方有着不同的文化背景，且历史文化和思维习惯也不同，所以中西方的面子文化有着不同的文化内涵。作为中国人，从西方的面子观中取长补短，是十分必要的，此外加强对西方面子观的了解，认识到中西方面子文化的差异，可以帮助人们在中西方的文化交流中更加顺利。

一 中西方的面子观

1.西方的面子观

国外学者对于礼貌做了诸多的研究，提出许多理论模式及研究方法。高夫曼对面子做出的解释为：一个人积极、正面的社会价值。他认为人们追求面子，是为了获取更正面的社会价值，是为了展示自身的优越。布朗和列文森在1978年提出面子理论，并且在1987年对这一理论做出修改和进一步的阐述，认为面子有消极和积极之分，并对礼貌现象与面子问题做出系统的论述。具体表现为，当掌握话语权的一方认为自己的行为对对方产生威胁时，那么他就会考虑这个行为的实施程度以及对对方的实际威胁效果；人在说话时会考虑双方的亲密程度、社会地位以及考虑自己的行为给对方带来的强求感。说话人最终决定采取的礼貌方式、交际策略都是由此产生。

2.中国的面子观

中国人类学家胡先缙用语义分析的方法对面子做出研究，她认为面子代表的是人们的声誉，是通过人的成功和不断进步获得的良好评价，也是人们用努力和聪明才智构建起来的声誉。中国人自古以来就十分看重面子，甚至有人爱面子胜于生命，很多中国人认为面子是荣誉、声望，也是自尊和尊严，为了维持和保护面子，人们有时可以付出任何代价。面子就好比中国社会的道德戒律，面子表示着一个人的道德完整性。中国人在人际交往中对于面子有关的行为相当重视，譬如“赏脸”“丢脸”“给面子”“照顾面子”。此外，中国人在人际交流中习惯贬己扬人，而对于别人的不当之处，在批评时又习惯先扬后抑，先给予肯定再指出不足，充分顾全和维护他人的面子。这种面子很大程度上标识着一个人的社会地位、群体认可度。

3.中西方面子观的差异

综上，可以看出中西方首先在对面子的定义上存在差异，中方强调个人在群体中的形象和个人的社会地位体现，而西方则更加倾向于个人为中心的社会价值观，看重个人的行动自由和个人的愿望满足，不受约束。前者以社会为中心，后者以个人为中心，存在明显的不同。中国人的面子多赖于外界所给予的认同和肯定，没有布朗和列文森所讲述的消极面子这一点。比如中国人习惯在宴客时劝酒、劝吃，相互夹菜，虽然是热情好客之举，实际却又有妨碍他人自由之嫌，也就是布朗和列文森所讲述的消极面子。西方更加看重个人的自由发展，解放天性，重视个人隐私。

二 中西方面子观存在差异的原因

由于历史发展过程中的社会、历史、地理等因素的不同，中西方文化存在不同的价值观，中西方礼貌也就存在差异，中西方对于面子的不同看法也源于此。

1.中西方历史文化的差异

受中国古代长期存在的小农经济影响，中国人强调集体合作，人与人之间的相互依存性很高。在这样的历史背景影响下，对集体的重视显得尤为突出，由此产生的集体主义价值观也就顺理成章。突出集体能动性，强调人的社会属性，人的利益与社会利益是统一的，人应该受集体约束。与此同时，儒家礼教应运而生，强调人与集体、社会的和谐统一。儒家礼教倡导个人应最大限度地服从集体、社会。中国人的面子主要是建立在社会群体的意识上，是与社会群体对个人的认可程度、认同程度相挂钩的。

西方国家的历史主要是以民族迁徙为主，在不断的迁徙中开拓领域，融合各个民族之间的文化、历史。人与人之间的联系显得独立、立体，逐渐看重人的自我价值。在这样的历史大环境下，强调和突出个人的能力体现，形成以自我为中心的个人价值主义。同时，西方社会产生与其环境相适应的基督教，基督教推崇自我实现，重视个人的思想，这些都对西方人有着深远的影响。西方以资本主义经济为主，更是加深了对个人主义和自我意识的重视。西方人的面子是建立在个人的行为自由，权利、隐私、愿望得到尊重和满足的基础上。

2.中西方人们性格和思维模式的差异

西方人经常对中国人的某些行为处事，表示不理解。中国人的性格与西方人相比较为内向、含蓄，不像西方人那样直接、张扬。中国人在利益受到威胁时，不会直接点明，而是会谦让，比如孔融让梨。中国人有时习惯牺牲自己的利益，而使别人的利益得到满足，习惯顾全大局，重视集体利益。然而，西方人不一样，他们习惯主动争取自己的利益，不希望自己的利益受到侵犯和威胁，努力捍卫自己的消极面子。

中国人的思维习惯是从整体到部分的考虑，讲求圆满，追求和谐和辩证，思维上会比较笼统、模糊，做事喜欢“留一线”，这一点从中国人平常的说话习惯上便可发现。而西方人的思维属于线性思维，习惯先有部分再到整体，擅长逻辑思考，条理分明地进行分析，可以很好地解决具体问题。在合作有冲突时，一般是更加看重实际利益，尽量传递给对方足够的信息，让别人尊重自己，保全自己的积极面子。

3.中西方人们价值观念的差异

中国文化的一大来源是儒家文化，其对中华文化的影响是十分久远的，一直延续到今天。儒家文化十分倡导群体之间的相互协作，即强调团体的作用，无论是谁都要尽自己所能去服从团体，为团体服务，最终形成团体之间的共识。中国人十分崇尚集体的力量，追求集体荣誉感也正是受到儒家文化的影响，甚至有的时候，宁可用个人利益来换取集体的利益。西方国家由于其地理环境以及受到基督教影响较为深刻的因素，人们所向往的是个人的自由、民主以及独立，其体现出的是西方文化的个人主义。这具体体现在西方人特别讲究个人的隐私和权利。从这个层面来讲，中西方面子文化的差异正是其不同价值观念所作用的结果，中国注重集体的面子，而西方注重的是个人的面子。

总而言之，中西方面子文化的差异只是其文化差异中的一个方面，受到各自历史发展的进程、人们的思维模式以及价值观念不同的影响。随着世界开放程度的加深，各国之间文化交流的深化，不同的文化之间也呈现出相互包容的现象。对于面子文化的中西方差异，只有深入到双方的文化内涵中才能挖掘出其本质，了解各自的言语策略，这样才能有效地避免因不理解而造成的交流障碍，最终促进中西方之间的相互理解、相互包容。

三 面子观对中西方文化交流的启示

每种文化的存在都是经历长久的历史演变聚积而成的，不能因为差异化的存在，就做一味的排斥或抵触。作为中国人，从西方的面子观中取长补短，并对自身的面子观做适当的扬弃是必要的。世界经济发展全球化、一体化、多样化，是大势所趋。中国要更好地发展自己，就要与西方积极地合作与交流，通过合作与交流发展彼此。而前提是尊重对方的文化、习俗和信仰。在中国社会，人与人之间的交往是含蓄委婉的，但西方的面子观与中国不同，在中西方的文化交流中，应该充分考虑西方人的面子，尽量做到客随主便，或者主随客意，这样才能更好地合作交流。

四 结束语

面子观是一种文化现象，因文化的不同产生了不同的面子观，它反映了不同地域范围内不同的行为规范以及语言表达方式。中西方的面子文化呈现出很大的差异，双方之间的文化背景不同，在其对人们的思维模式以及价值观念的不断影响下，继而形成了不同的面子观。作为中国人，要在充分了解西方面子文化形成过程的基础上，给予对方充分的尊重，促进中西方文化的和谐交流。

参考文献

[1]刘亚茹.跨文化交际下中西方“面子”文化差异探究[J].长春教育学院学报，2014（23）

[2]黄金德.试论中西方面子文化的差异[J].琼州学院学报，2009（6）

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【关键词】中西方文化 差异 阅读理解

在世界经济全球化发展的今天，英语成为了世界官方语言，大部分国家都要求学习英语，而阅读是语言学习的重要环节，是学生获取知识与信息的重要途径。中西方国家由于所处自然条件、历史传统、社会制度、等的不同，经长时期发展，形成了不同的生活特点和风俗习惯，反映在文化理解上，则造就了中西方文化的差异。中西方文化差异对大学生英语阅读理解的影响是很巨大的，尤其反映在背景知识上。另外，外语教学的目的是让学习者能够正确运用目的语进行交流，这不仅是语言、语法、词汇的交流，而且还包含着目的语的文化交流，也就是跨文化交际。背景语言的理解就必须了解其文化，因为学生对作者意图理解的多少，在很大程度上不仅取决于学生语言水平的高低，还取决于学生对文章所涉及的社会文化知识掌握的多少，只有当学生将自己的背景知识与语篇负载的语言文字联系起来以后，意义才产生，理解才实现，阅读的交际功能才得以完成。因此在英语教学中，把语言知识与文化背景知识相结合，导入相关的文化背景知识，让学生多了解一些中西方文化的异同是非常必要的。中西方文化差异对大学生英语阅读理解的影响，大致有三个方面：词汇、表达方式和背景知识，具体分析如下：

1词汇方面

词汇，又称语汇，是一种语言里所有的（或特定范围的）词和固定短语的总和。英汉词汇的语义和文化内涵的不等值主要表现在其概念意义、内涵意义和搭配意义上。

1.1概念意义

概念意义是指一个词的基本意义，是抽象的，与客观事物不发生直接的关系。概念意义是交际的核心因素，不正确理解词的概念意义，就会引起交际冲突。如：汉语中的“叔叔”是指父亲的弟弟或比父亲年轻的长辈，而英语中“uncle”一词的意义范围要大得多，它既可以指父亲的兄弟，也可以指母亲的兄弟。类似的称谓用词还有很多。再如，英语的“drugstore”与汉语中的“药店”不同，drugstore在美国除了出售药物之外，还可以卖食物、饮料等等。所以大学生在阅读时必须弄清楚一些词汇的概念意义，否则会误导自己的判断力，可能引起交际冲突。

1.2内涵意义

内涵意义是指超出概念意义以外的意义，往往与客观事物的本性和特点有联系。如“idealism”在英语中有两个意义：一是作为哲学术语，意思是唯心主义，不包含任何褒贬之意；而汉语中的唯心主义则具有贬义。另一个意义是理想主义，可表示肯定或否定，或兼而有之；而汉语中的理想主义往往含有脱离实际的意思，含有贬义。类似的还有intellectual和“知识分子”，peasant和“农民”等等，其内涵意义都不能完全等同。再比如red一词，无论在英语国家还是在中国，红色往往表示庆祝活动和社会主义等积极意义，但英语中的“red”还意味着危险状态或使人生气，如red flag（引人生气的事）。还有当看到商业英语中的“in the red”，别以为是盈利，相反，是表示亏损、负债。所以在教学中要注意对英语词汇的文化意义的介绍，以防学生单纯从词汇本身做出主观评价。

英语中有些动物词的文化内涵是汉语中没有的或与汉语有很大不同。英语中swan﹙天鹅﹚用来指才华横溢的诗人。根据希腊传说，音乐之神阿波罗的灵魂进入了一只天鹅，由此产生毕达哥拉斯寓言：所有杰出诗人的灵魂都进入天鹅体内。Sheep在英文中是愚蠢的代表，而在汉语中说笨得像猪。

还有些词在汉语里有对应的词，而在另一种文化中找不到对应词。这种现象叫“词汇空缺”。例如英语中Cheesecake﹙奶酪蛋糕﹚，指女性健美照；beefcake﹙牛肉蛋糕﹚，指男性健美照等等。

在阅读理解中，词汇的内涵意义是十分重要的，词汇的内涵意义要靠平时的积累，如果不清楚中文和英文词汇内涵的区别，在阅读理解上面经常会造成很大的误区。

1.3搭配意义

搭配意义主要是指词与词之间的横向组合关系。搭配往往是约定俗成的，不能用母语的搭配规律套用到英语学习中。如：汉语中的“红茶”在英语中应用“black-tea”表示，英语中的“black coffee”在汉语则是“浓咖啡”，汉语中的“浓茶”在英语中则是“strong tea”。再如：汉语中的“雨后春笋”“多如牛毛”在英语中应用为“spring up like mush-rooms”“as plentiful as blackberries”.

在英语学习过程中，词汇的搭配意义也是很重要的，学生一定要掌握好常见的词汇搭配意义，运用到阅读理解中，准确提高自己的理解能力。

2 表达方式

表达方式是表达特定内容所使用的特定的语言方法、手段，是文章构成的一种形式要素。表达方式随语言表达的产生发展而逐步形成。例如各种节假日及假期在英文中的表达：

泛指不用工作的休假时间用time off work或者time away from work. Holiday和vacation在英语中意思接近，Holiday是holy和day的合写，最初的意思是特殊的宗教节日，后来日常语言用来指特别的休息日，以区别于周末的正常休息。Vacation的本意是‘空缺’的意思，在英国原指法院或者大学的休假，它们包括三种情况：一是为了休息或者娱乐而离开当前所做的经常性的工作；二是为了娱乐或者旅游的一次具体行程；三是进行文化、宗教、国家或者其他情况下的庆祝活动，可以是法定的也可以不是法定的。

不同的表达方式理解不同，所以大学生应好好学习中英文的表达方式，区分开来。平时在阅读中注意根据上下文理解这些表达方式，今后才能在正确的语境中去运用。

3背景知识

语言的存在和发展受社会的影响，一些词汇反映了社会历史的客观现实，这样的词汇往往会让中国学生产生迷惑。例如：The United States has set up a loneliness industry.其中，loneliness industry是指美国福利事业的一部分，由于越来越多的子女不与父母住在一起，美国社会出现了大量的孤独老人，他们既无人照顾又生活困难，成为社会问题。因此，美国政府开办了一种为孤独老人服务的社会项目，名字叫loneliness industry.

学生对西方国家的地理环境的熟悉程度也会对英语阅读产生影响。例如，英国是一个岛国，由于受西欧温带海洋性气候的影响，英国常年吹温暖潮湿的西风，所以，英语中西风给人的感觉总是温暖的、欢乐的。如《西风颂》中：It's a warm wind west wind， full of birds； cries…and Aprils' in west wind and daffodils.读到这首诗就会想到莺歌燕啼的春天，而不是有的学生印象中寒冷的、刺骨的西风概念。

宗教也是人类生活的一个重要方面，由于宗教背景不同，中国学生会发现下面的话很难理解：Being a teacher is being at the creation when the clay beginning to breath.意思是一名教师意味着创造的见证人，他目睹人体开始呼吸，开始了生命。要深刻了解这句话的内涵就应当了解《圣经》中上帝造人的故事。《圣经》上说，人是由上帝创造的，上帝用黏土捏成一个泥人，然后从其鼻孔中吹入“生命之气”，于是泥人开始呼吸，至此，上帝完成了造人的伟大工作。在此句中，作者借上帝赋予了人类生命之气来说明教师工作的神圣。

时代的变化，要求我们不仅要学习语言知识，还要努力学习西方国家的社会和文化方面的知识，扩大视野。只有这样，才能更好地理解两种文化的差异，以便消除文化理解和交流障碍，提高外语阅读能力。在大学英语教学中，语言教学与文化教学是密不可分的，向大学生传授一定的文化背景知识将有助于学生英语阅读能力的提高，对于提高大学生的整体英语水平也具有一定的指导意义。综上所述，了解中西方文化的差异不仅能提高大学生的阅读水平，更重要的是能让他们更好地了解这个世界，具有十分重要的意义。

【参考文献】

[1]包慧南. 文化语境与语言翻译[M]. 中国对外翻译出版公司，2001.

[2]高一虹. 语言文化差异的认识与跨越[M]. 外语教学与研究出版社，2000.

[3]刘君涛. 语言与文化关系的重新认识[M]. 外语教学与研究出版社，2000.

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关键词：中西方婚礼；对比；差异；文化差异

中图分类号：G112 文献标识码：A 文章编号：1006-026X（2013）09-0000-01

婚礼是一种宗教仪式或法律公证仪式，其意义在于获取社会的承认和祝福，防止重婚，帮助新婚夫妇适应新的社会角色和要求，准备承担社会责任。所有的民族和国家都有其传统的婚礼仪式，是其民俗文化的继承途径，也是本民族文化教育的仪式。婚礼也是一个人一生中重要的里程碑，属于生命礼仪的一种。由于不同的民族文化，导致婚礼也会有所差异，本文分别从以下几个方面来对比中西方婚礼的差异。

一、结婚仪式

中国的传统婚俗有“三书六礼”“三拜九叩”这些繁俗礼节。所谓“三书”，就是指聘书、礼书、迎亲书。而“六礼”是指纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。而在这之间更有换庚谱、过文定、过大礼、安床等一系列的活动。在这些活动中也有着大量的禁忌和礼俗，比如新娘嫁妆中要有剪刀（蝴蝶双飞）、痰盂（子孙桶）、尺（良田万顷）、片糖（甜甜蜜蜜）、银包皮带（腰缠万贯）、花瓶（花开富贵）、铜盆及鞋（同偕到老）、龙凤被、床单及枕头一对、两双用红绳捆着的筷子及碗（有衣食）、七十二套衣服，用扁柏、莲子、龙眼及利是伴着（丰衣足食）等物，每样物品都有其不同的含义。而现代中国婚礼一般和婚宴结合在一起，通常新郎家会租用车队，迎娶新娘。

在西方国家中，婚礼时有旧、新、借、蓝等习俗。旧是指母亲传下来之婚纱，头饰或首饰，代表承受美好的一切；新是指朋友送的礼物如裙子，饰物，象征新的生活；借是指可向任何人借东西回来，据说从富裕亲友借来金或银放在鞋内，象征带来财运；蓝是指新娘的一些小饰物或花束用蓝色，意味着新娘的纯洁及贞洁。而在进行婚礼时，西方亦有大量的习俗。比如，在结婚时新娘总要带着一方手帕，西方人认为白手帕象征好运。根据民俗说法，农夫认为新娘在磨擦婚当天所流下的泪能使天降甘露，滋润家作物。后来，新娘在新婚汉天流泪，就变成她将有幸福婚姻的好兆头。而在婚礼典礼时，新娘总是站在新郎的左边，据说，古时候，盎格鲁撒克逊的新郎必须保护新娘子免得被别人抢走。在结婚典礼时，新郎让新娘站在自己左边，一旦情敌出现，就可以立即挥出配带于右边的剑，吓退敌人。在进行结婚晚宴时，要特别定制结婚蛋糕，根据历史记载，自罗马时代开始，婚礼结束时，人们会在新娘头上折断一条面包的材料――小麦象征生育能力，面包屑则代表着幸运。新人必须以糖霜，就形成今天的结婚蛋糕了。西方传统婚礼一般新娘挽着父亲手臂进入教堂，父亲将新娘交给新郎，牧师致词，新人宣誓，交换戒指，祈祷，咏唱诗歌等。

二、婚礼服装

20世纪初，传统的中式婚礼服还是长跑马褂和凤冠霞帔。凤冠霞帔属于清代诰命夫人的规定着装，是权势和地位的象征。因为其上布满了珠宝锦绣，雍容华贵，因而逐渐演变成好梦闺秀的婚礼服。而普通人家之女成婚事通常只能穿一身大红袄裙。中国传统婚礼进行时新郎和新娘都穿红色的礼服，象征的吉祥如意，预示在结婚后日子红红火火。龙凤在中国的神话中有着重要的地位。龙主阳凤主阴，而阳则代表男子，阴就表示女子。因此新娘就用凤表示。所以在红色的礼服上绣着凤也就很容易理解了。

而西方的新娘则穿白色的礼服。自罗马时代开始，白色象征欢庆。1850年到1900年之间，白色亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色所代表的纯洁意义更远超其他。西方认为白色与童贞有关。古罗马的新娘穿着白色的婚纱，蒙着鲜橙黄色的面纱，象征着激情的火焰。在西方的天主教传统里，白色代表着快乐；其他一些地区，白色在他们的婚礼和葬礼里指示各种各样的通路典礼和意义。例如，在安达曼群岛，白色代表一种地位的变化。“传统”的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权。在多利亚女王时代，大多数的新娘只能穿传统的国家服装，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。一直到近代，贵族阶级的特权消失以后，白色的婚纱才成为普通新娘的礼服。而相对于西方白色婚纱的历史，

三、婚礼地点不同

在中国，结婚是一件大事，其氛围要喜气洋洋，热闹非凡，在以前，人们会选择大型空旷的场地来举办婚礼，鞭炮声声，震耳欲聋，无论是新人还是双方的父母，还是前来祝贺的宾客。现在，风俗仍然没有改变，人们会选择比较高档的酒店举办婚礼，气氛同样热闹。

在西方，人们一般会选择教堂这个安静而神圣的地方，在牧师的主持下，在亲朋好友的祝福下，隆重而神圣的完成婚礼仪式。

四、总结

中西方在婚俗上面有以上种种的差异，这和中西方人在思想思维的差异有直接的联系。中国人比较保守，喜欢热闹，思维较古板，所以在中国历史几千年的时间里整个婚礼的习俗并没有多大的变化。西方人的思想则比较开放，对于婚礼的要求也比较低，他们婚礼的则是在教堂中：随着神圣的《婚礼进行曲》步入鲜红的地毯，娇美的新娘手挽着父亲捧玫瑰慢慢向新郎走去，新娘的父亲将女儿的手放在新郎的手上，将女儿的一生托付给你，所有人的目光注视着这对新人，幸福洋溢在他们的脸上。另一个造成中西方差异的原因是中西方不同的宗教。中国是以佛教为主，而西方则是基督教为主的。所以西方的婚礼是在教堂中举行而主婚人则是神甫。中方的传统婚俗中的最重要环节就是拜天地，拜了天地以后就算是礼成了。

中西方婚礼差异的深层诱因是因为中西方文化不同，中西方文化差异是中西方婚礼差异的根本原因，所以了解中西方婚礼的差异不仅有助于我们了解中西方不同的文化，跟有助于加强中西方的交流与沟通。

参考文献

[1] 倪丽珠，浅谈中西方婚礼差异[J]，文化园地，2008（2）

[2] 吴国华，蒲军，中西方婚礼服饰文化研究[J]，美与时代，2006（2）

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[关键词]中西方文化；婚姻；差异

[中图分类号]C93 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432（2014）48-0221-02

随着时代的发展尤其是中国加入世界贸易组织以后，越来越多的人参与到了跨文化交际的活动中，因此，关于文化差异的研究受到了广泛关注。文化差异研究的目的是增强人们对不同文化的理解和适应，从而更好的进行交际活动的能力。本文对中西方在婚姻文化中存在的一些差异以及产生差异的原因作了简单的说明和比较。

1 结婚目的的差异

中西方在婚姻文化中的差异，首先表现在婚姻目的的差异。

1.1 中国人的婚姻目的

中国传统的婚姻目的是为了家庭而不是爱情。《礼记昏义》说：“合两性之好，上以事宗庙，而下以继后世也。”孔子说：“大昏，万世之嗣也。”有夫妇而后有子嗣，由合法婚姻所生之长子才是嫡子，在实行嫡长子继承制的宗法社会，传宗接代关系到家族的延续，“继后世”自然成为娶妻的首要目的。

1.2 西方人的婚姻目的

西方人的婚姻目的恰恰是因为爱情而不是家庭。在西方人的观念中，结婚是建立在爱情基础上的两个个体的结合。追求真爱是绝大多数西方人最重要的婚姻目的。所以，我们总是说西方人的婚姻是个人权利的象征，而中国人的婚姻更像是对家庭的一种义务。

2 择偶标准的差异

由于婚姻目的的不同导致在择偶的标准上也存在着一些差异。

2.1 中国人的择偶标准

从中国传统的择偶标准来看，最要紧的是门当户对，也就是男女双方的社会地位和经济情况相当。虽然这一标准随着社会的发展也在慢慢发生变化，但是，当今社会男女青年的择偶标准仍然受到这一原则的影响，两个家庭如果有相近的生活习惯，对现实事物的看法相近，生活中才会有更多的共同语言，才会有共同的快乐，才会保持更长久的彼此欣赏，也才会让婚姻保持持久的生命力。

2.2 西方人的择偶标准

西方人的择偶标准与中国人相比，有着很大的不同。西方人的择偶标准，最主要是两个人的互相契合，其余的条件像家庭背景、教育程度等因素则可以不在考虑之列。所以我们经常会看到新闻报道中出现欧洲王室的王子娶了一位平民做王妃的现象。

3 婚姻礼仪的差异

（1）自古以来，婚礼嫁娶在我国都被认为是人生中最大的礼仪，我国传统的婚姻礼仪一直遵循着周代确立的“六礼”，即“纳彩，问名，纳吉，纳征，请期，亲迎”这六种从议婚至完婚过程中的仪式和礼节。

（2）西方的婚礼是属于浪漫型的，整个婚礼从开始到结束都充满了浪漫气息。首先，随着婚礼进行曲的节奏，新娘挽着父亲的手走到新郎面前，由她的父亲将她亲手交到新郎手中，牧师会要求新郎新娘对对方作出一辈子的承诺，这也是整个婚礼的，然后他们会在牧师和众人的祝福下，交换结婚戒指并亲吻对方。而新娘手中的花球也不是一般的装饰用品，在婚礼结束时，新娘就会抛给到场的女宾客，如果谁接到花球，谁就是下一个结婚的人，这就使整个婚礼在欢声笑语中结束了。

4 中西婚姻文化差异的原因

4.1 受地理环境的影响

中国的地理环境是封闭的大陆型环境，这使中国人的思维局限在本土之内也造就了中国人求稳好静的性格，注重对大自然的顶礼膜拜以及对自然规律的严格遵守和顺从。

而西方国家大多数处于开放的海洋型地理环境中，工商业和航海业比较发达，构成了西方民族注重空间拓展和武力征服的个性。

4.2 受经济制度的影响

中国的传统经济是自给自足的自然经济。人们比较安分保守。所以中国人比较注重伦理道德，求同求稳。

西方的古希腊文明，发源于爱琴海沿岸，属于海洋文明，况且欧洲的农耕远不像中国的农耕在古代社会那样重要，所以欧洲人喜欢向外探索，文化也比较外向。

4.3 文化传承

中国有着五千多年的悠久历史。中国的文化并没有消失在朝代的变化中，而是逐渐发展成熟，形成具有自己特色的传统文化。民族的融合与发展，不仅将促进各民族的友好交往，也有利于社会的安定团结，所以说中国的文化具有很强的包容性和生命力。

西方则有所不同。西方国家的历史，历朝历代每一更替都伴随着外国的入侵，从而使古老文化和新文化相互斗争。因此，我们可以说，西方文化没有主体性而是具有多样性。

4.4

虽然在中国存在着多种宗教形式，如基督教，天主教，伊斯兰教，佛教和道教等，但我们仍然要说中国是一个没有的国家。大多数人信仰宗教只是因为现实的需要，他们需要用宗教帮助他们解决一些问题，而不去努力在现实世界中做出改变。中国的注重的是顺从。由于这个原因，中国人缺乏反抗和奋斗精神。

然而在西方国家，所有的西方人都几乎是有的。宗教对西方人产生了深刻的影响。在具有浓厚的宗教氛围的西方文化里，崇尚人人平等，重视斗争和反抗压迫，着重强调信仰，希望，爱和信任。

5 结 论

总而言之，随着世界经济的快速发展，婚姻，作为人类生活最重要的方面之一，受到了越来越多专家和学者的广泛关注。但是由于文化的差异，中国与西方国家在婚姻的诸多方面存在着很多的差异。在结婚的目的，选择配偶的标准，以及婚姻礼仪方面存在着分歧。不同国家之间的差异是由于每个国家的文化和历史背景不同造成的，这是一种永久性的文化现象。虽然中国和西方国家在婚姻文化上有着很大的差异，但是人们对幸福生活的向往和追求是一样的，因此我们应该更加重视不同地区、不同种族和文化背景，社会习俗所带来的差异。了解中国与西方国家之间的文化差异可以帮助我们培养跨文化交际的能力和促进中西方文化的交融。

参考文献：

[1]Jia Yu Xin.Intercultural Communication Research[M].Shanghai：Shanghai Foreign Language Education Press，2009.

[2]Karl Jaspers.The Origin and Goal of History[M].Zurich：Article Gomez Press，2009.

[3]Linell Davis.Doing Culture：Cross-Cultural Communication in Action[M].Beijing：Foreign Language Teaching and Research Press.

[4]段淑平.中英婚俗文化及差异[J].岳阳职业技术学院学报，2006（2）.

篇6

关键词：文化差异；日常交际；礼仪

中国正以飞速的发展与世界接轨，跨国交际日益增多。中国与西方国家的接触越来越多。中（东）西方文化存在着较大的差异。由此也对交际礼仪方面有一定的影响。在中（东）西方文化都非常重视人际交往。但交往的观念交往的方式都有着明显的差别。

一、打招呼

中国人路遇熟人总爱寒暄道：“吃饭了吗？”“到哪儿去？”“上班呀？”等。在我们看来这是一种有礼貌的打招呼用语，而若你跟西方人这样打招呼“Haveyouhadyourmeal？”“Whereareyougoing？”他们则会认为你想请他吃饭或者干涉其私事，会引起误解。西方人见面，通常招呼道：“Hello！”“Howdoyoudo！”“Niceday,isn’tit？”

二、感谢

对于别人的赞扬，中国人通常表示谦虚，并有一套谦虚之词，象“惭愧”、“哪里”、“寒舍”、“拙文”等。而西方人总是高兴地回答“thankyou”以表接受。中国人用“谢谢”的场合较西方人少尤其是非常亲近的朋友和家庭成员之间不常说“谢谢。”而西方人整天把“thankyou”挂在嘴边，即使是亲朋好友和家庭成员之间也常如此。中国人收到礼物时往往放在一边，看也不看（生怕人家说贪心）。而西方人收到礼物时要当着客人的面马上打开并连声称好。

三、招待客人

中国人殷勤好客，一杯杯地斟酒，一遍遍地上菜，客人不吃不行，不喝也不行，使西方人觉得难以对付。而西方人的习惯是：Helpyourself，Please！中国人送客人时，主人与客人常说：“慢走！”“小心点！”“再见，走好啊！”“你们进去吧！”“请留步”等。而西方人只说：“ByeBye！””Seeyoulater！””Seeyounexttime！””Goodnight！”

四、节日礼仪

中国和英语国家的文化差异还显著地表现在节日方面。除中国和英语国家共同的节日（如,NewYear’sDay）处，双方还各有自己独特的节日。中国有theSpringFestival,theDragonBoatFestival,Mid—AutumnDay.等，英语国家有”Valentine’sDay（情人节），Easter（复活节），Aprilfool’sDay（愚人节），ThanksGivingDay（感恩节），ChristmasDay（圣诞节）等。中西方节日的风俗习惯也很不相同。在节日里，对于别人送来的礼物，中国人往往要推辞一番，表现得无可奈何地接受，接受后一般也不当面打开。如果当面打开并喜形于色，可能招致“贪财”的嫌疑。而在英语文化中，人们对别人送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。

五、词汇语言的文化

英语词汇在长期使用中积累了丰富的文化内涵，所以在教学中要注意对英语词汇的文化意义的介绍，以防学生单纯地从词汇本身做出主观评价。比如red一词，无论在英语国家还是在中国，红色往往与庆祝活动或喜庆日子有关，英语里有“red—letterdays”（节假日）。尤其在中国，红色象征革命和社会主义等积极意义，但在英语中“red”还意味着危险状态或使人生气，如“redflag”（引人生气的事）。还有当看到商业英语中的“inthered”，别以为是盈利，相反，是表示亏损，负债。

在教学中，文化教育的方法是多种多样的，教师应该采用灵活多变的方法提高学生对文化的敏感性，培养文化意识，使他们能主动地，自学地吸收并融入新的文化环境中。比如：加强中西方文化差异的比较，将中西文化在称呼，招呼语等等谈话题材和价值观念等方面的差异自觉自然地渗透到教学中。又如：利用多种渠道，多种手段，吸收和体验异国文化。可以收集一些英语国家的物品和图片，让学生了解外国艺术，历史和风土人情等。

总之，中西方的文化存在着很多差异，在英语教学中不能只单纯注意语言教学，而必须加强语言的文化导入，重视语言文化差异对语言的影响。只有这样，才能在实际中正确运用语言。

六、文化等级观念

中（东）方文化等级观念强烈。无论是在组织里，还是在家庭里，忽略等级、地位就是非礼。尽管传统礼制中的等级制度已被消除，但等级观念至今仍对东方文化产生影响。在中国，传统的君臣、父子等级观念在中国人的头脑中仍根深蒂固。父亲在儿子的眼中、教师在学生的眼中有着绝对的权威，家庭背景在人的成长中仍起着相当重要的作用。另外，中国式的家庭结构比较复杂，传统的幸福家庭是四代同堂。在这样的家庭中，老人帮助照看小孩，儿孙们长大后帮助扶养老人，家庭成员之间互相依赖，互相帮助，密切了亲情关系。:

在西方国家，除了英国等少数国家有着世袭贵族和森严的等级制度外，大多数西方国家都倡导平等观念。特别在美国，崇尚人人平等，很少人以自己显赫的家庭背景为荣，也很少人以自己贫寒出身为耻，因他们都知道，只要自己努力，是一定能取得成功的。正如美国一句流行的谚语所言：“只要努力，牛仔也能当总统。”（Ifworkinghard,evencowboycanbepresident.）在家庭中，美国人不讲等级，只要彼此尊重，父母与子女可直呼其名。他们的家庭观念往往比较淡薄，不愿为家庭做出太多牺牲。

当然，中西方文化的不同导致的礼仪上的差异还有很多，比如服饰礼仪、进餐礼仪，秘书礼仪等等，由于篇幅等多方面的制约，在此不能一一深入探讨。总之，中西方之间有各自的文化习惯，由此也产生了不少不同的交往习惯。因此，随着我国进入WTO经济的发展和对外交流、贸易的不断增加，我们不但有必要在与外国人交往或者前往别的国家去之前，了解对方国家的礼仪习惯，而且必须加强专业礼仪人才的培养，提高全民礼仪意识，这不仅是对对方的尊重，也给我们自己带来了便利，不但能避免了不必要的麻烦与误会，还能在现代社会的多方竞争中争取主动，取得良好的结果或效益。

参考文献:

【1】邓炎昌，刘润清，《语言文化即英汉语言文化对比》，外语教育与研究出版社，1994

【2】方文惠主编，《英汉对比语言学》，福建人民出版社，1990年

【3】胡文仲，《文化与文学》，《外语教学与研究》，1994年第1期

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【关键词】宴会饮食文化；差异；交流

由于中西方在社会历史、地理位置、体制网络、人际关系等各个方面不尽相同，所以在此背景下的饮食文化也各有千秋。而中西饮食文化的不同又是中西方文化差异的重要组成部分，所以对饮食文化研究在文化研究中占有举足轻重的地位。本文着重论述中西方国家在宴会礼仪中的差异，剖析中西方饮食文化中宴会礼仪的具体表现及形成的原因。

一、产生差异的原因

（一）历史原因。从历史的角度来看，中华民族自古以来大部分人生活在农村，这就使得邻里乡亲生活联系更加的密切，“一方有难，八方支援”，同时他们喜欢就餐时有热闹的氛围，所以在饮食宴会上他们喜欢聚食制，这种用餐的方式就慢慢地流传下来，也是中华民族重视亲属血缘关系和家族观念在饮食中的体现。西方人是以肉为主的民族，是同各种野兽打交道，所以必须具备强悍的体魄和进攻性的性格，必须与自然相抗衡才能生存下去，所以他们喜欢冒险、开拓、冲突；而中华民族是以谷类为主的农业民族，其对象是土地和农作物，他们需要的不是进攻和凶猛，而是在耕作时的精心照料和耕作后的耐心等待，因而他们的性格必须倾向于平和闲静，他们必须与自然和平相处，所以他们安土重迁，固本守己。

（二）社会体制网络的原因。我们都知道，在一个国家政府起着很重要的作用，同时政府下的各种不同的制度也会对一个民族的文化产生很大的影响。如中华民族是社会主义国家，他们看重集体的力量，所以在饮食上就形成了“饮食所以合欢也”的集体主义思想；而西方是资本主义国家，他们看重的是个人主义的力量，强调人与人之间的相互竞争。这也为中西方不同的聚餐方式打下基础。

（三）价值观信仰的原因。在中国，自古流行以左为尊，古籍《易经》中就有“男为阳，女为阴；背为阳，腹为阴；上为阳下为阴；左为阳右为阴”。而且加上长期占统治地位的是儒家思想，即以君、父、夫、长为尊、为先，以臣、子、妻、幼为卑、为后，进而形成了贵贱有等、夫妻有别、长幼有序的行为标准。总之，在中国将长幼有序，尊重长者，以左为尊作为安排座位的标准。在西方的基督教传统里，右具有积极主动的含义，左则是被动消极的：右意味着未来、善，左意味着过去、恶。所以在西方左边为偏座，按照男左女右之说，男士一般做女士的左边，而且人们通常将女士优先、尊重妇女作为宴会排座位的标准，同时也是宴会上其他行为的标准。

二、宴会差异的具体表现形式

（一）饮食内容的差异。西方人在饮食上多是肉类和乳制品，如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、鱼以及牛奶、奶油、奶酪等，蔬菜和水果等则作为辅食或配料。而中国自古以农业文明占主导地位，在饮食内容上，以粮食作物为主，辅之以蔬菜和少量肉类，植物类菜品在饮食结构中占着主导地位.据植物学家的调查，中国人吃的蔬菜有600多种， 比西方多6倍（万建中1995）。

（二）餐具的差异。由于中国长期受农耕文化的影响，喜欢和平与安定的生活，反对侵略，而且喜欢使用热腾腾的食物，由此中国人采用聚餐制，所以只能使用筷子导热慢的餐具，而且使用筷子温文尔雅，极少出现一些不雅动作，对待食物是相当温柔。相反，西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜和乐于冒险，喜欢实用肉类，所以必须使用刀叉等比较锋利的餐具。

（三）座次安排的差异。传统的中式正式宴会采用圆桌，因为中餐的上菜方式，圆桌可以更好的照顾到每个人夹到菜。座次方面，一般主人会坐在正对门的地方，为的是看到客人及时作出迎接的准备。通常最重要的客人会安排到主人的左手边，第二重要的客人则被安排到主人的右手边，以此类推。相反，在西方因为菜品不是很多样，多采用长桌，而且每人面前是同一份菜式。在座次方面，通常男女主人会分别落座在长桌的两头，男主人在正对大门或是包房入口的一头，女主人则在背对门的那头。男主人的右手边第一个位子为女性第一主宾客，而左手边为第一个位子为男性第二主宾客；女主人右手边的第一个位子为男性第一主宾客，左手第一个位子为女性第二主宾客，以此类推，男女穿插而坐，可以保证就餐时对面一定是异性，左右两边也是异性。

（四）出席时间的差异。准时是人们日常生活中一个普遍适用的概念，然而文化背景的差异会导致对这一概念的理解也不相同。在参加宴会时，由于中西方文化模式存在较大差异，中西方人在出席时间上的差异也表现得较为突出。在中国宴会中，时间的多样化模式使客人更倾向于“迟到”，往往在规定时间的半小时之后到达。对于这种“迟到”现象主客双方都习以为常，并不将之视为对主人邀请的一种轻视或是一种不礼貌的行为。而在西方国家中，各种活动都会按照预定的时间的时间开始，宴会要求参会者准时到达，否则将被视为没有礼貌，是对主人以及其他客人的极大不尊重。

（五）进餐礼仪的差异。中餐的进餐礼仪体现一个“让”“和合”的精神。由于在中国人们喜欢坐在一起进餐，共同夹一个盘子里的菜，所以当宴会开始时，所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用嘴时，才表示宴会开始，即客随主便。而主人一般先给主宾夹菜，请其先用。当有新菜上来， 请主人、主宾和年长者先用以示尊敬。主人还要招待好客人，时不时要给客人夹菜，询问客人的需要还要劝酒劝菜，一定要使客人吃好喝好。

西餐进餐礼仪传达的是一种“美”的精神。西方人们习惯各点各的菜，即使是大家吃同一道菜，人们也会使用公共餐具把菜盛到自己碗中实用。在饭店聚餐时候人们认为是公共场合，所以整个进餐过程中人们相互之间交谈要轻言细语，不高声喧哗。而且在宴会上不但要衣着整齐，往往还要求穿礼服，并要求坐姿要端庄。其次，进餐时不能发出不悦耳的声音。

总之，研究中西饮食文化中宴会礼仪的差异，可以使我们更好地了解西方的宴会饮食特点，同时也总结我们自己的宴会饮食特征，以取他人之长，补己之短，汲取一切先进的观念，摒弃我们文化中的糟粕，改善和提高我们的饮食品质。中国饮食应积极吸取西方饮食中合理一面，做到饮食结构合理，营养搭配均衡，同时在参加宴会时应该做到准时。

【参考文献】

[1] Chang K C.Food in Chinese Culture： Anthropological and Historical Perspective [M]. USA： The Vail Ballou Press Inc.， Binghamton， N.Y.，1977.

[2]卞浩宇，高永展.论中西饮食丈化的差异[J].南京林业大学学报（人文社会科学版），2004（2）.

篇8

关键词: 中职英语 文化差异 渗透 策略

伴随语言教学研究的深入,人们对语言与文化的关系有了更深的认识。英语课程的实施、学生英语素质的提高,离不开文化的教学,这已成为英语教学界的共识。现行中职英语教材根据“结构―功能”大纲编写,每个单元都分为三部分:会话、语法和阅读,会话部分和语法部分各体现一个话题和一个交际功能项目,反映英语国家的交际文化,而阅读部分则集中反映着中西方的知识文化。教材逐步介绍中西方社会交际文化和知识文化,具有鲜明的“文化渗入”特点。

一、现行中职英语教材中的中西文化差异

西方国家在社会制度、家庭结构、生活方式、和价值观念等方面与中国有显著差异。这些差异也体现在现行中职英语教材内容中,涵盖了西方社会的历史、地理、文化、风情、民俗等方面。突出表现在以下几个方面:社会文化、生活习惯的差异。中国人打招呼会明知故问,如:“你在看书呀?”见面爱问:“你吃了吗?”聊天时喜欢探听对方的私事。西方人一般以天气开启话题,而年龄、收入、住房、婚姻状况等属于尊重的隐私,聊天时一般不触及;致谢语与答谢语的差异。中国人较少使用“谢谢”,对别人的感谢往往使用“否认”的方式。而在西方国家,“Thank you”是一个使用频率很高的词;恭维语与应答语的差异。中国人有时会违心地恭维他人,对别人的赞美和祝贺也往往使用自谦或自贬的方式;西方人则会欣然接受他人的赞扬或祝贺,并向对方表示谢意。此外,还有中西方的禁忌语与体态语的差异。

二、西方文化在中职英语教学中渗透的重要性和必要性

(一)培养学生跨文化交际能力的需要

中职英语与普高英语相比,更加淡化语法,强调语言实际运用能力的培养。教学中注重学生文化意识和跨文化交际能力的的培养。语言是交际工具。中西文化内涵的差异反映到语言中必然会造成词义、句义、联想意义、比喻意义等语言现象的差异。不了解文化差异,很容易引起交际中的文化冲突。教学中渗透西方文化,可有效突破语言交际障碍。

(二)激发学生学习英语兴趣的需要

中职学生正处于青少年阶段,对新鲜事物有强烈的好奇心。语言是文化的载体。在教学过程中渗透西方文化,使学生了解英语国家的文化历史背景,领略异域风情,感受不同国家的风俗习惯,丰富文化视域,可充分激发学生的好奇心,利用自身的内驱力,引发学习英语的遐思,达到自然启发式英语教学的目的,取得良好的教学效果。

三、西方文化在中职英语教学中渗透的策略

(一)渗透的原则

教学大纲强调要遵循英语教学规律,处理好语言教学与文化教学的关系。因此,在教学实践中,西方文化的渗透应与语言教学同步、互补,循序渐进,在语言教学中逐步渗透。要以交际文化教学为主,知识文化教学为辅;以西方国家的文化教学为主,与中国文化进行对比教学,培养学生的文化意识和跨文化交际能力。

(二)渗透的对策

不同的国家和民族有着自身特有的文化模式,作为载体的语言内含着文化差异。教师应采取策略活化教材,挖掘教材中隐含的文化内涵,在教学中进行有效的文化渗透。

1.课前文化氛围融入

备课时,教师可利用现代信息技术,收集、选择涉及相关主题的图片、电影、录像等并制作课件。如在讲授浙江省中等职业学校课本(浙人版)Book 2 Unit 8 Lesson 30“The History of Country Music”时,为了让学生更好地了解美国的音乐文化及其价值观,我制作并播放了美国乡村歌手John Denver的视频。生动的故事、有趣的画面,吸引了学生注意力,学生很快便融入了西方文化氛围。

2.课中文化讲解吸收

教学中,教师应创设情景,让学生以讨论的形式进行中西方文化的比较,通过对比两种文化的差异,有效渗透相关西方文化背景知识,正确理解所学内容。

(1)对话教学中的文化渗透。得体的交际需要懂得相关的交际文化。不了解西方文化特征,必然会导致交际障碍。在对话课中,若学生有不解之处,教师应及时补充文化背景知识。既可从交际功能项目方面进行交际文化比较,又可进行非语言交际的对比。教材及配套的练习册中就有不少涉及非语言交际的内容。如在谈话中,英国人不习惯彼此靠得太近,而阿拉伯人为了表示礼貌,同朋友谈话时却相互站得很近。

(2)阅读教学中的文化渗透。中职英语教材中阅读文章取材广泛,蕴含着丰富的西方文化。教师应挖掘课文的文化内涵,引导学生结合西方文化深入理解课文,以切实达到阅读教学目的。浙江省中等职业学校课本(浙人版)Book 3 Unit 1 Lesson 2“Table Manners in Different Countries”,涉及到餐桌礼仪:东方人用筷子,西方人使刀叉;英美人请客,最好准时赴约,决不可早去,以免主人因准备不充分而感到尴尬;请客吃饭,中国人总喜欢向客人敬酒、布菜。西方人通常只敬一次,主人希望客人自己动手。都反映了中西文化差异。

(3)词汇教学中的文化渗透。词汇是语言中最活泼、最有生命力且能体现社会文化的部分,教师在进行词汇教学时应注意挖掘词汇的文化内涵,了解词汇字面意义之外的文化涵义,加深学生对词汇的理解和记忆。如dog,中西方的文化蕴意相差甚远,汉语中贬义居多,如“狗腿子”、“走狗”、“狗急跳墙”、“狗嘴里吐不出象牙”等;而英语的俚语俗语往往含有褒情善意,如top dog(最重要的人物);lucky dog(幸运儿);Love me,love my dog.(爱乌及屋);A dog has its day.(凡人皆有得意日)等。又如dragon,中国人把它视为中华民族的象征,西方人却认为dragon是邪恶的象征,所以亚洲“四小龙”译为Four Tigers。

3.课后文化体验

不同的文学作品反映不同的文化背景。课后,教师可播放学生喜欢的英美歌曲、小故事或进行原版电影、录像的欣赏,鼓励学生阅读各类具有时代气息、反映英美社会文化的各种刊物,如《英语沙龙》、《开心英语》、《中国日报》等,让学生在内容丰富、形式多样的体验中感受西方文化。

在中职英语教学中及时、恰当地渗透西方文化,分析、揭示中西方的文化差异,不仅能够提高学生的文化敏感性,避免交际中的误解与冲突,提高其跨文化交际能力,还可以真正提高中职学生的英语素质,有效提高教学质量。

参考文献:

[1]邓炎吕,刘润清.语言与文化[M].北京:外语教学与研究出版社,1989.

[2]陈申.外语教育中的文化教学[M].北京:北京语言文化大学出版社,1999.

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【关键词】差异；中国；西方；酒文化

1.引言

酒是人类生活中的重要饮品之一，它为人类生活质量的提高作出了重要的贡献。在东方亚洲的中国和西方欧洲的希腊几乎同时产生了酒这种的饮品。只是不同的地区有不同的酒，而不同的酒又渗透出不同的酒文化。酒在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。由于中西方文化的差异，造成了中国人与西方人品酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的种种不同。

2.酒文化的起源不同

关于中国酒文化的起源有着各种的传说，大致有以下几种：猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说，上天造酒说。但明间更多的是是倾向于“杜康造酒说”，相传杜康是个放牧人，于放牧时不小心丢失装有小米粥的竹筒，半月后失而复得，他意外发现小米粥发酵而成为醇香扑鼻的琼浆。于是杜康停止放牧，创酒坊，酿美酒，开酒肆，名扬天下，从此，杜康也成为酒的代名词。

西方关于酒的起源也有很多种说法，古埃及认为酒是由死者的庇护神奥里西斯发明的，希腊则认为酒是由酒神狄奥尼索斯带到人间来的。在这些传说中流传最为广泛的是“酒神造酒”说。酒神狄奥尼索斯是希腊神话中的神，相传是众神之父宙斯与底比斯公主塞密莉所生，由女神伊诺及山林众仙女们抚养长大，流浪于小亚细亚色雷斯和希腊，到处传授种植葡萄和酿酒技术，酒便逐渐在欧洲大陆盛行起来。

3.酒的种类不同

在中国的诸多酒种中，白酒历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化就是白酒文化。中国五谷类粮食产量大、品种多，粮食在满足了人们食用的功能，还有剩余，这为粮食酿酒奠定了坚实基础。因此中国的酒大多都是由粮食制成。

在西方，称为西方文明摇篮的希腊，地处巴尔干半岛，三面环海，境内遍布群山和岛屿，土壤相对贫瘠，属于典型的地中海式气候。不利于粮食作物生长，谷类作物产量低，仅能满足食用，很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性而在希腊广泛种植，因此西方人们用葡萄制酒，葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。西方的酒种主要是主要指的是以葡萄为原料酿造的香槟、白兰地等酒。

4.饮酒器具不同

中国酒器以青铜器、漆器和瓷器文明。中国酒器以外形优美，装饰华丽著称。而且中国酒器大多都是成套出现的，其中最典型的就是商周时期的青铜器。青铜器中的煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器、礼器一应俱全，就像现在的茶具一样。后来的漆器、瓷器上面的花纹也是十分美丽动人。另外还有一些很奇特的酒器，如：夜光杯、倒流壶、鸳鸯转香壶、九龙公道壶、渎山大玉海等等。在现代，中国大多数家庭使用的酒具都是瓷器或者是西洋酒器。

西方的酒器大多数是玻璃制品，讲究透明，这样才能观察出酒的档次高低。西方酒器轻巧方便，现在已被大多数国家的家庭所使用。西方人注重喝什么酒用什么酒具。在欧洲，尤其是以美酒和浪漫著称的法国，饮用什么样品类的美酒，配用什么样相应的酒杯。一般一套完整的酒具应包括一直酒樽，一套水杯，一套香槟杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒酒杯。至今最受欧洲人欢迎的酒杯还是纯净剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形状，不同杯壁厚度，不同花饰及不同设计家族的水晶杯，似乎都代表一份美丽的心情。

5.饮酒礼仪不同

从饮酒礼仪上来看，中西方的酒文化有很大差异。仔细琢磨，可以发现这样的一个规律，中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛；西方人饮酒重视的是酒，要看喝什么酒，享受的是酒的美味。

中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而敬酒一定是从最尊贵的客人开始敬起，敬酒时酒杯要满，表示的也是对被敬酒人的尊重。晚辈对长辈、下级对上级敬酒要主动敬酒，而且讲究的是先干为敬。而行酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的。显然，中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统文化的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在首要位置。

而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味，调动各种感官享受美酒。在品饮顺序上，讲究先喝白葡萄酒后喝红葡萄酒、先品较淡的酒再品浓郁的酒、先饮年轻的酒再饮较长年份的酒，按照味觉规律的变化，逐渐深入地享受酒中风味的变化。而对葡萄酒器的选择上，也是围绕着如何让品饮者充分享受葡萄酒的要求来选择的。让香气汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分舒展开的滗酒器、乃至为掌握葡萄酒温度而为品饮专门设计的温度计，无不体现出西方人对酒的尊重，他们的饮酒礼仪、饮酒文化都是为更好的欣赏美味而制定的。

6.饮酒习俗不同

中国人通常在节日里呼朋唤友，开怀畅饮，在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒。现在几乎每天都有庆祝的节日，如春节、中秋节、重阳节、除夕、婚嫁酒俗、丧葬酒俗、生育酒俗、寿辰酒俗等等饮酒习俗。还有好多少数民族的饮酒习惯，如女真族酒宴，幺佬族重阳酒，毛南族，傈僳族，每一个民族都有自己独特的方式。

在西方，不同的国家又有不同的酒俗。在澳大地亚，只有在下午6时后，才准喝酒。如果在冬天，则要向后延迟一小时，至于新年及节日，饮酒的时间要到11时才能开始。在加拿大，则因地方的不同而有不同的规定，如魁北克进餐时饮酒是被允许的，但在多伦多，则除却在鸡尾酒会之外，其它场合一律禁止进餐时饮酒。在美国的奥克拉荷马州与密西西比州，只准人们喝无甜味的酒。在瑞典，男子每月只准喝3公斤。保加利亚、匈牙利与罗马尼亚，于选举时间，会有个短暂的酒禁，其所以有如此措施，乃为防止选民因酒醉而滋事。在法国，饮酒通常不受限制，所以在周末到深夜，你可以见到许多醉鬼，歪七倒八地躺在路边。饮酒的时间，每天长达19小时。阿拉伯国家在3000年前，就已获得酿酒之道，但是他们现在如要喝酒，除了到地下酒吧之外，别无它法可以过过酒瘾。在印度，喝酒只能在酒市时，始准一尝“杯中物”。在德国，有许多地方，只许居民喝啤酒，其它烈酒均在禁止之列。

7.小结

中国酒文化与西方酒文化各有特色。只有遵守中西方酒文化的异同，才能更好的了解中西方文化价值观的差异，在与西方民族交往时充分发挥酒在交往中应起的作用，以更好、更快的达到预期效果。

参考文献：

[1]李争平.中国酒文化[M].时事出版社,2007.

[2]吴克祥.酒文化与酒水管理[M].南开大学出版社,2010.

[3]江丽容.中西饮酒文化差异探析[J].中北大学学报(社会科学版),2010(4).

篇10

关键词：中西文化；思维模式；英语议论文；写作构思；文化差异

一、引言

随着经济的发展，对外的交流也日益增多。除了口语间的交流，书面表达也成为了中国和西方国家交流的重要方式。而英文写作，又是我国教学中的一个弱项。对中国学生而言，对英文议论文的写作常常感觉无从下笔。中国的论文构思和西方有很大的不同，中国的学生也受东方文化的影响，在写作英语议论文的时候也常用汉语的习惯来对整篇文章进行构思，相当于将汉语的议论文翻译成中国的议论文。虽然在语法方面没有很大的错误，但是却和西方文化相差较大，使西方对论文的内容感到匪夷所思，不能很好的理解。因此，了解中西方文化的差异，进而了解双方思维模式的差异，有益于思维模式的转变，以西方思维模式来进行英文议论文的写作构思，达到中西方不同思维模式的灵活运用。

二、中西方思维模式差异在中西方不同文化上的表现

（一）中西方思维模式差异在地域文化方面的表现

中西方国家所处的地理位置和自然环境不同，在彼此地域中生活的民族不同，对同一个事物和事件的看法和态度也不同。中国气候四季分明，大陆性气候中夏天是最为炎热难熬的季节。而西方的英国夏天却是温和舒适的季节。所以，面对“夏天”一词，中国人马上会想象到酷暑难耐的样子。而西方面对“夏天”一词，就反应出一种舒适宜人的感觉。虽然这仅仅是地域差异中一个小小的例子，却折射出两种地域的差异性。地域的差异，带动思维模式的差异，就如同样是“夏天”，对其的感受却大相径庭。因此在英文的写作构思时，要充分考虑到双方地域文化的差异。

（二）中西方思维模式差异在风俗习惯文化方面的表现

中国和西方国家有着相差较远的风俗习惯。就如同“春节”和“圣诞节”，一个是属于中国的最重要的节日，一个是源于西方的重要节日。中国饮食习惯用匙和筷，西方则是刀和叉。中国崇尚礼仪，认为“左尊右次”，这一点对西方而言，是难以理解的。对各国而言，风俗习惯都是复杂的。不同的风俗习惯，影响不同的思维模式。在英文写作时，要尊重西方独有的风俗习惯。

（三）中西方思维模式差异在宗教文化方面的表现

人类文化博大精深，宗教文化是其总重要的一部分。不同民族的人民具有不同的。崇尚的、忌讳的文化也不同。中国的以佛教和道教为主。而这并不存在于西方文化。西方崇尚的多以基督教为主。信奉上帝是最高的神。在文章写作中，对词汇的理解从方面来讲也不相同。龙是中国崇尚的图腾，象征着“高贵，吉祥和神圣”。而西方英语词汇中“龙（dragon）”仅仅是一种低等的爬行动物。由此看来，在英文议论文写作中，思维模式同样要注意西方的信仰，以免造成不必要的误解。

三、中西方思维模式的差异在英语议论文写作过程中的表现

（一）写作中汉语和英语在词汇上的差异

汉语和英语在形象思维和抽象思维上有着不同的偏重。也因此，汉语中动词在句子中应用较多，而英语和汉语比较起来，用名词多于动词，比较静态化。所以我们在写作中，要想接近西方风格，就尽量用名词来表达汉语里用动词要表达的意思。汉语追求一种语言的韵律，内容结构间的协调。又包含很多修辞方法，一些意义重复的词语被多长使用。而英语强调的是简洁，流畅，具有逻辑性。西方国家的用词要求简明扼要，避免复杂冗长。这点在英语议论文的写作中要有足够的重视。

（二）写作中汉语和英语在句子结构上的差异

英语的句子中必须使用连接词，以体现句子的完整性。而汉语则着重于句子本身的意义。汉语句子本身不以主语为中心，而是以句子表达的意义为主题。而英语则是要求突出主语，不能将其省略。汉语中多采用主体的思维方式，常用人称来作为主语，运用主动语态。英语则对主体和客体有严格的区分，常用物称来表达事情，被动语态使用较多。因此，在英语议论文的写作中要注意句子结构的差别，避免汉语主题的思维模式对英语的句子完整性造成影响。

（三）写作中汉语和英语在文章篇幅章节上的差异

汉语的写作思维方式常采用引言慢慢引出主题，很少直接进入主题。中间内容逐点述说，最后结尾呼应引出结论。受传统中庸文化的影响，文章也常用辩证的方法，从正反两方面来叙述主题。而西方文化则更习惯于直奔主题，表明态度，突出论点。内容呈直线型展开，与中心思想紧扣，讲究因果思维。在章节段落中，汉语习惯含蓄的连接，没有主题句。而英语则习惯在每个段首都有一句提纲类的语言，其余语言都为之服务。所以在写作中要注意思维模式合乎英语国家的逻辑方式，阐明观点。

四、在英语议论文写作中减少中式思维模式的方法。

如何减少中式思维模式对英语议论文写作所带来的负面影响，是我国西方语言写作中长期探索的问题。针对中西思维模式的差异性，提出以下减少负面影响的方法。

首先，应该加强英语语言的文化背景的学习，融入西方各方面文化的认知。除学习英语语言本身之外，对西方的自然地理，风俗习惯，人文风情加以了解。熟悉英语本身的语言背景。尤其重视英语的思维方式的锻炼，明确英汉两种思维的差异性，在写作中摒弃汉语的思维模式。其次，在写作中重视英文论文的结构和风格，做到论点鲜明，论证有力。不冗长，不繁杂，注重结构的紧凑。再次，充分利用范本来进行模仿写作，研究英语论文范本的结构，句型和词汇的运用，培养对议论文写作的兴趣，拓宽写作思路，锻炼英文的思维模式。同时多阅读英文资料，强化英文的思维模式，发现和学会英语议论文的写作技巧。平时注重英语思维的模仿练习，培养英语议论文的写作能力。对汉语进行准确的翻译，也可以为论文的写作积累更多的词汇和句子，满足对写作在实践中的需要。

五、结语

写作对语言方面涉及很广泛，不仅包括语言的表达，还有思维方式等多种方面的能力。英汉之间的各种文化差异，决定了中心思维模式的差异，极大影响了英语议论文的构思。在今后的英语议论文写作中，要增强文化间跨越的意识，减少汉语思维模式对英语思维模式的影响，写出让西方人民理解和认可的英语议论文。

参考文献：

[1]连淑能.英汉对比研究[M].北京：高等教育出版社，1993.