渔业资源生物学范文

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关键词：生物工程专业；分子生物学；双语教学

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）38-0181-02

在生物学领域推广双语教学，这是面对日趋激烈的国际竞争和教育全球化趋势、提高我国高等教育竞争力和全面提升素质教育的必然要求，也是贯彻科教兴国战略和培养具有国际竞争力的创新性生物学人才的客观需要。为了适应这一新形势的需要，我们近年来在生物工程专业开展了分子生物学双语教学的探索，取得了一些成绩，并积累了一定的双语教学经验。

一、分子生物学适合开展双语教学

目前，普通院校的多媒体等教学条件有了较大改善，网络教学资源也变得日渐丰富，这些都为分子生物学的双语教学提供了有力的硬件支持。同时，随着生物学的快速发展，越来越多的高层次生物学人才走上了普通院校的讲台，一定程度上为普通院校分子生物学的双语教学提供了师资保障。

根据教学大纲的要求，我校《分子生物学》课程的双语教学开设时间为大三第二学期，但统计表明此前仅50%的学生通过国家大学英语四级考试，学生总体英语水平偏低，尚未满足全英文教学的要求。如果这时对《分子生物学》课程进行全英文教学，会让相当一部分学生难以接受复杂的分子生物学知识，使得学生不仅英语没长进，专业知识也是一知半解，最终导致全英文课堂教学流于形式而达不到应有的教学效果。

采用全中文讲授分子生物学课程显然不能满足当今社会对分子生物学尖端人才的要求。试想，在分子生物学飞速发展的今天，如果学习者只懂母语而不懂英语报道的学科发展、学术成果等，又如何跟踪学科的最新进展呢？总的来说，教学师资、学生的英语水平以及分子生物学发展的需要，都决定了《分子生物学》课程符合开展双语教学的学科和课程特征。

二、分子生物学双语教学的初步实践

我校生物工程专业是湖南省重点资助专业，笔者自2012年开始对本专业的分子生物学进行了双语教学尝试，现将初步教学实践分述如下：

1.教学大纲的调整和教材的选用。鉴于分子生物学双语教学与全中文授课的差异，我们首先重新修订了《分子生物学》双语教学大纲，并对教学内容和教学进度做了适当调整。在绪论中增加了分子生物学常用专业英语词汇介绍，以弥补学生专业英语词汇量的不足。同时，分子生物学双语教学的关键问题之一是要选用一本合适的英文版教材，因为原版英文分子生物学教材常常令学生感到晦涩难懂。因此，笔者编写了对原版教材加以注释的讲义，以保持英文的“原汁原味”，兼容中英文教材的优点，对分子生物学专业术语和词汇增加中文注释，书后辅以中英文词汇对照表，每章开始部分增加中文概要，以方便学生理解和掌握教学要点。从多年的分子生物学双语教学实践来看，使用效果比较理想。

2.循序渐进的教学过程和多样化的教学方法相结合。在进行分子生物学双语教学过程中，鉴于刚开始时大部分学生都感觉有一定的难度，我们在最先常采用英文板书与中文讲授为主相结合的方法，用英文讲授那些较为浅显易懂的内容，而重点和难点以及那些用英语解释太复杂而汉语解释又显得简洁明了的内容，则用中文讲解。当学生的专业词汇量逐渐扩大和英语水平慢慢提高，尤其是待学生逐步适应以后，再不断提高英语讲授的比重，最后过渡到以英文教学为主。对于分子生物学的一些实验技术等案例教学一般也采用中文的方式。通过循序渐进的教学过程和多样化的教学方法，能有效提高分子生物学双语教学的实际效果，进而避免双语教学流于形式。

3.运用多媒体等现代教学手段加大课堂信息量。我校《分子生物学》总共56学时，采用双语教学后并没有增加学时，全英文版的书面材料和中英文双语讲授使得教学进度缓慢，不仅让教师的课堂授课量受到影响，难以按时完成教学任务，也常常让学生接受的信息量偏少。对此，本人在钻研教材和相关教学参考资料的基础上，精心制作好多媒体英文课件，课堂上借助于PPT的使用，不仅让课堂教学内容变得丰富与生动，也可大大增加课堂教学的信息量；同时，还可以节省大量的板书时间，适当加快课堂教学节奏，保证按时完成教学进度和教学任务。课后将PPT课件及时传到班级QQ群共享，以方便学生课后学习使用。

4.注重课后双语练习，改革考核方式。分子生物学双语教学实践既是对教师的挑战，要敢于担当，同样对学生亦是一种挑战，要勇于面对。由于受教学大纲的要求限制了双语教学的课堂教学时数，这必然要求师生在课内外都要多花时间和精力。一方面教师课后要精心备课答疑，构建习题库上传到班级QQ群，供学生课后复习交流使用；另一方面学生课后要及时预习、复习巩固课堂所学知识。我们经常要求学生课后阅读或翻译教师指定的英文参考资料来巩固复习专业术语以及一些相关的专业知识。每次上课前，教师安排一定时间对上次作业情况进行检查点评，由复习旧课要点导入新课的教学内容。我们不仅注重课内外的双语练习，还结合分子生物学双语教学的特点调整了课程考试形式，如采用中英文结合制定期考试卷（英文占40%以上），其中，填空、名词解释及选择等题型部分用英文制卷，并要求部分题目用英文解答。

三、加强分子生物学双语教学的有效措施

综上所述，目前分子生物学双语教学中普遍存在的问题主要表现在：高素质双语教学师资队伍欠缺，教学方法陈旧；学生对双语教学方式的兴趣不浓厚，不及时熟悉英文教材；双语教学管理欠科学、教学考核手段传统单一。总之，分子生物学双语教学的质量有待进一步提高，具体措施如下：

1.加强分子生物学双语教学师资队伍建设，不断提高授课教师英语水平。要想取得分子生物学双语教学的预期教学效果，首先就要有一支专业能力和英语水平都较强的教师队伍。为了分子生物学双语教学教师的英语水平，一方面现有双语教学主讲教师要积极主动参与外语培训，可以由学校有计划地安排相关教师到双语教学经验丰富的学校参加教学观摩，或分批选派双语教学教师到相关外语学院进修，或聘请教学经验丰富的外语教师进行口语训练，有条件的学校还可以把教师送到国外培训，以提高其英语授课水平。另一方面学校要积极创造条件引进双语教学师资，如采取相对优惠的政策以吸引国外留学人员来校任教，或邀请相关国外专家学者承担部分双语教学课程，如我校在2013年邀请湖南省海外名师、美国卫生研究院研究员肖调江教授为生物工程专业2010级本科生讲授遗传学课程，相关双语教学教师通过全程观摩教学，较大地提高了双语教学能力。

2.加强分子生物学双语教学用教材的管理，保障双语教学因材施教。针对普通院校目前双语教学存在的主要问题，分子生物学主讲教师应该尽可能选择通俗易懂与国际同步的最新教材，条件允许的尽可能结合学生实际编写双语配套教材，如与原版英文教材配套的讲义，辅以相应习题讲解，并上传至班级QQ群以及教师教学空间，以方便学生课后随时参考和学习。同时，针对地方本科院校学生英语基础普遍较差的现象，主讲教师还可以制作授课视频和收集相关音像资料等辅助教学材料，并将课题组成员的上课过程进行录像，方便学生课后自学，进一步提高学生的英语听说能力。

3.改革传统教学方法，实现分子生物学双语教学手段的多样化。同母语教学一样，教学方法和手段也是实现分子生物学双语教学教学目的的重要保障。教学方法的发展变化主要体现在教学方法的综合化、教学手段的媒体化和主体化。鉴于目前分子生物学双语教学的课时严重不足，一方面，双语教学的主讲老师要努力提高传统课堂教学的效果，如及时与学生交流、沟通，了解他们的学习兴趣、效果以及学习过程中所遇到的主要困难和相关要求，以提高双语教学效果。另一方面，主讲老师还应该充分利用QQ、微信等网络资源，与学生及时开展网络答疑等教学互动，这样既可以及时掌握学生的课堂学习效果，也有利于教师及时把握教学方法，对于教学过程中的共性问题进行分析总结，进一步提高双语教学效果。

4.加强分子生物学双语教学的管理与支持，为双语教学提供制度保障。为有效提高分子生物学双语教学的教学效果，普通院校尽管师资等多方面条件受到一定限制，也应该创造条件保障双语教学的顺利开展。首先，加强双语教学管理，制定切实可行的教学制度，及时检查督促双语教学主讲教师按双语教学大纲完成相关教学任务，教学过程不“缩水”，不流于形式；其次，适当加大双语教学课程学时，保障双语教学主讲教师有相对充裕的时间完成教学任务；再次，建立激励机制，如适当提高双语教学的工作量、支持和鼓励制作双语教学多媒体英文课件、在业绩考核等方面给予政策倾斜、加强对双语教学教师的调查评估与沟通，以充分调动双语教学教师的积极性。

提高普通院校生物工程专业分子生物学双语教学任重而道远，我们将通过不断学习提高自身的理论认知水平、掌握新的知识和教学方法，为学生提供更好的教材，在学校与系部的大力支持和鼓励下，在教学实践中不断改进课程教学体系，进一步提高分子生物学双语教学质量。

参考文献：

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关键词 农业院校；分子生物学；综合性实验；教学改革；成效

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）21-0332-02

分子生物学是目前农林院校生物专业及涉农专业的主干课程，是从分子水平研究生命本质的一门新兴学科。它以核酸和蛋白质等生物大分子的结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为主要研究内容，在当前生命科学中发展较快，并正在与其他学科广泛交叉与渗透。分子生物学的发展为人类认识生命现象带来了前所未有的机会，也为人类利用和改造生物创造了极为广阔的前景。学好分子生物学，学会运用基本的实验技术对遗传物质进行实验操作，对于培养和训练学生的研究性思维很有帮助[1-2]。目前，各个院校生物专业均开设了分子生物学与分子生物学实验课，分子生物学实验课程是一门年轻的课程，从20世纪90年代初期开始，随着分子生物学日新月异的发展，分子生物学实验技术已逐渐成为生命科学各学科重要的研究工具。但是目前分子生物学实验课存在着知识更新慢，实验内容单一[3]，实验内容更新速度慢等问题，难以满足分子生物学发展的需要。本文针对目前分子生物学实验课现状，结合笔者自身体会，提出综合性实验的内容和可行性，进行实验课的改革和创新。安徽农业大学生命科学学院实验教学中心把科学研究中较成熟的科研项目逐步运用于实验教学中，通过开展综合性、设计性实验的探索，取得了理想的效果。

1 农业院校分子生物学实验课程现状

目前各个高校均开设了分子生物学实验课，从20学时至60学时都有。但是目前各个高校的分子生物学实验内容大同小异，验证性实验多，知识点少，综合性不强。主要内容一般包括基因组DNA提取、琼脂糖凝胶电泳、PCR反应、质粒DNA提取、感受态细胞制备、DNA的分子杂交等[4-5]，目前分子生物学实验课的开设基本采用集中教学的方法，因为分子生物学实验一般需要的时间较长，一个实验项目短则连续1 d完成，长则连续3 d完成。但是在目前分子生物学的实验课程安排上每个项目基本是单独存在的，而且基本是一些验证性的实验。但目前分子生物学技术往往实际使用的是连贯的技术体系，目前的分子生物学实验课只能训练学生的基本技能，无法进行综合能力的培养[6]。学生学习了实验课内容后，记忆不强，印象不深，且在毕业论文及以后学习中，难以综合应用分子生物学实验技术。但在实际应用中分子生物学需要与其他学科相交叉，才能更好地发挥作用。基于分子生物学实验课程现状分析，提出了合理确定课程内容，培养学生创新能力，训练扎实的基本功，利用现代化教学手段使实验内容更加生动形象、丰富多彩，并严格要求，以科研促进实验教学改革，自主设计综合性实验以及实行开放式教学等若干合理对策。

2 综合性实验实施案例

综合性实验重点体现“综合”二字，本综合性实验名称为《水稻愈伤组织诱导及转GUS基因鉴定》，涉及的实验技术比较多，而且每个环节都有联系，最终达到一个实验目的，解决一个问题。本实验以水稻种子为材料，从愈伤组织诱导、农杆菌的培养、GUS基因载体的转化、GUS基因的染色等方面，学习农杆菌导入方法，熟悉水稻转基因的全部流程，掌握GUS基因作为标记基因的优点，从而掌握植物转基因的各个环节，为以后的功能基因组学研究打下基础。实验目的为使学生明确实验流程（图1），熟悉科研课题的设计，并且训练学生的科研素养。实验内容主要包括：①水稻胚性愈伤组织诱导；②农杆菌感受态细胞的制备；③液氮冻融法把重组子导入农杆菌；④农杆菌与水稻愈伤组织的共培养和筛选；⑤水稻转基因抗性植株的获得和鉴定；⑥水稻愈伤组织和叶片的GUS染色[7-8]。然后根据实验内容撰写论文，论文的格式同格式，要求图文并茂。

水稻愈伤组织诱导实验需要学生结合前期组织培养技术的学习，回顾学过的实验技术。农杆菌感受态细胞的制备也是分子生物学实验中的内容，同时结合了微生物培养的实验技术[9]。液氮冻融法把重组子导入农杆菌是植物转基因中常用的实验技术，与上一个内容相连接，同时对阳性菌株的检验又会使用质粒提取、PCR等技术。农杆菌与水稻愈伤组织的共培养和筛选综合运用了植物转基因的知识，使学生认识到植物转基因的步骤和原理[10]。水稻转基因抗性植株的获得和鉴定又结合了植物基因组提取、PCR等分子生物学实验技术。水稻愈伤组织和叶片的GUS染色实验使学生熟悉了标记基因在转基因中的应用，基本实验过程见图2。总之在本综合性实验技术中，不仅包含了普通分子生物学实验中大部分实验技术，且与其他学科实验技术融会贯通，更重要的是整个实验室成为一个有机的整体，有一个明确的实验目的。学生在实验中不仅要观察实验现象，进行拍照，同时要进行数据统计，优化实验参数。

3 综合性实验实施效果分析

3.1 实验时间灵活，周期长

根据分子生物学实验的特点和各校教学时间设计情况，在时间上对分子生物学实验进行灵活而又合理的安排。该综合实验持续2～3个月的时间，学生可利用空余时间进行实验，而不一定要在固定时间进行，且实验周期长，学生能学会更多知识内容。

3.2 实验内容丰富，综合性知识多

该实验不仅涉及到分子生物学的实验技术，细胞学、微生物学等实验技术也有涉及，起到了综合运用多种实验技术的目的，同时也是对原来实验技术的复习和回顾。比如本实验中使用了组织培养技术，属于细胞工程实验的内容，农杆菌培养属于微生物学实验内容，再结合分子生物学实验内容，体现了该实验的综合性。

3.3 考核方式灵活，重过程，轻结果

以往的分子生物学实验报告，每位同学的报告内容基本相同，抄袭现象严重，因为每位同学的实验步骤、方法，甚至结果都基本相同。综合性实验要求按照科研论文的形式上交，每位同学都要收集图片、统计数据，因此每个人的实验图表各不相同，通过图和表以及文字的叙述来衡量学生的技能掌握情况，比用单纯的实验报告效果更好。

3.4 培养了学生的动手能力，教师起到辅导作用

以往的实验课中教师授课时间基本占1/3，学生按照固定的模式去做实验，基本都是一些重复性的结果，学生往往是机械性地操作，实验内容枯燥乏味。综合性实验教师起到的是导师作用，进行实验的指导，学生往往需要自己查阅文献、配制试剂，并把实验作为一个课题来研究，提高了学生的思考意识和能力。此外，安排研究生进行助教工作，将综合性实验与研究生实验进行有效结合[11]。同时也减少了实验教师的工作量，从传统机械性的教学模式转变为实验性的辅导。

4 结语

农业院校生物学专业必须结合实际要求，植物转基因和基因工程是生物专业必须要了解的知识。但是目前分子生物学实验教学中，往往进行的都是分子生物学基本技能的培养，缺乏深层次和系统性的实验，学生学习兴趣不大。本文从多方面阐述了综合性实验在分子生物学实验教学中的必要性，同时以《水稻愈伤组织诱导及转GUS基因鉴定》综合性实验为例，列举了该实验集合了多项实验技能，能够通过这样的实验项目锻炼学生的实验技能，同时进行了科研能力的训练，在今后农业院校分子生物学实验教学中应该多采用综合性实验教学的模式。

5 参考文献

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（下转第338页）

（上接第333页）

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20131112收稿；20140111接受

本文系国家自然科学基金项目（Nos. 21175037， 21277042， J1210040）和湖南省科研条件创新专项重点项目（No. 2011TT1004）资助

* Email： 1 引 言

液晶生物传感是基于液晶分子在功能膜表面排列取向发生变化，改变液晶分子对光线的折射能力，将界面上产生的反应变化信息转换成光学信号变化，实现对目标物的检测[1，2]。与传统的分析检测方法相比，液晶生物传感无需采用外源性标记物修饰，在自然光下就能进行检测，所呈现的光学信号可用肉眼观察，具有操作简单、响应快速、易于实现微型化和阵列化等特点，使其在生命科学、临床医学和环境研究上具有广泛的应用前景。蛋白质作为机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。它对调节生理功能，维持新陈代谢都起着重要作用。因此，蛋白质检测是目前临床诊断以及化学与生物研究上的一个重要课题[3～5]。

本研究基于大分子物质，特别是蛋白质分子的空间尺寸效应能有效干扰液晶分子有序排列的原理[6，7]，以核酸适体为捕获探针建立了基于液晶取向改变的新型液晶生物传感方法用于检测血小板源性生长因子BB（Plateletderived growth factor BB， PDGFBB）。PDGFBB作为人体血小板中含有的一种促进细胞有丝分裂、趋化活性的生长因子[8～11]，在正常细胞中含量较少，但在一些人类肿瘤细胞中却常常发生基因过表达，是癌症诊断中的一种标志物[12]，因此发展对其灵敏的检测方法引起了人们很大的兴趣。本研究结合液晶生物传感的优点，建立了一种无需标记、操作简单、选择性好、成本低，响应快速的液晶生物传感检测PDGFBB的方法。 2 实验部分

2.1 仪器与试剂

References

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AptamerBased on Liquid Crystal Biosensor for

Detemination of Plateletderived Growth Factor BB

LI Xia， TAN Hui， LI YunLei， WU ZhaoYang*， SHEN GuoLi， YU RuQin

（State Key Laboratory of Chemo/Biosensing and Chemometrics， College of Chemistry and Chemical Engineering，

Hunan University， Changsha 410082， China）

Abstract A novel liquid crystal （LC） biosensor was developed for the detection of plateletderived growth factor BB （PDGFBB） based on the orientation changes of liquid crystals. One glass slide of the LC cell was first modified with the APTES/DMOAP （（3aminopropyl）trimethoxysilane/N，NdimethylNoctadecyl（3aminopropyl）trimethoxysilyl chloride） selfassembled monolayer （SAM） to trigger the homeotropic alignment of LC molecules and thereby produced an black background optical image under the crossed polarized light， and then the specific aptamer of PDGFBB was immobilized on SAM through glutaraldehyde crosslinking to construct a LC sensing substrate. In the presence of PDGFBB， the stable triple helix structure of PDGFBB aptamer was formed by the specific binding event and thus led to the target PDGFBB captured to the sensing substrate， making a visible optical change observed under the crossed polarized light via the huge steric effect of the PDGFBB on disrupting the LC alignment. But in the absence of PDGFBB， the low packing density of the PDGFBB aptamer had little effect on disrupting the ordered alignment to the LC and caused the black background optical image still observed under the crossed polarized light. There was an obvious optical change when the concentration of target PDGFBB was 5 nmol/L. The proposed LC biosensing method permits the labelfree detection of PDGFBB with good selectivity and high sensitivity， making them sufficiently simple and particularly useful for lowcost screening bioassay performed away from central laboratories.

Keywords Aptamer； Plateletderived growth factor BB； Liquid crystal biosensor； Selfassembled monolayer

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1“十一五”期间渔业科技工作成效1.1渔业科技示范和推广工作成效显著

1.1.1冷水鱼大水面增养殖取得成效。一是龙羊峡池沼公鱼形成稳定产量。池沼公鱼自1997年在我省龙羊峡水库移植增殖成功后，目前产量稳定在千吨左右，主要销往日本、韩国，以及国内湖南等地，该产业为库区农村经济发展和增加当地农渔民收入发挥了重要作用。二是大力开展白鲑鱼类增养殖。从俄罗斯引进高白鲑、目隼白鲑、齐珥白鲑、凹目白鲑等白鲑鱼类开展大水面增殖和网箱养殖。2007年高白鲑人工繁殖取得成功，已形成南门峡、黑泉、盘道水库三个高白鲑种源基地，在龙羊峡水库等水域累计捕捞高白鲑500吨，2011年《高白鲑繁育及增养殖技术规范》地方标准通过专家审定。目前进一步开展高白鲑、齐珥白鲑等网箱养殖，这在全国乃至世界都是首创，发展前景十分广阔。

1.1.2沿黄以虹鳟鱼为主的网箱养殖发展势头较好。“十一五”期间，推进冷水鱼网箱养殖技术，沿黄龙羊峡、李家峡、苏只等大中型水库群众网箱养殖发展较快。2011年主推大规格虹鳟养殖技术、白鲑鱼类网箱养殖技术、抗风浪大网箱养殖技术，今年上半年全省水库网箱发展到1040只，养殖面积5.06公顷，以虹鳟鱼为主的冷水鱼产量达600吨。预计到年底全省网箱面积发展到5.3公顷，产量达到800吨。

1.1.3河蟹实现规模化增养殖。我省河蟹规模养殖从本世纪初发展以来，高原河蟹养殖技术得以推广，现形成可鲁克湖和贵德黄河滩地两大养殖基地，约有养面积0.42万公顷，年产优质河蟹50吨左右。可鲁克湖蟹目前已取得了有机食品认证并获得了青海省名牌水产品的称号，2011年荣获中国国际有机食品博览会暨BioFachChina金奖。目前可鲁克湖大闸蟹已销往上海、北京、广州、成都等城市。

1.1.4开展水产技术培训及技能鉴定，开展基层技术指导和服务。“十一五”期间，先后组织举办各种类型、各种形式、不同层次的技术培训班20余期，培训渔民、管理干部和基层推广人员1000余人次，开展淡水捕捞工、水生生物养殖工、成鱼养殖工等工种的职业技能鉴定，有200余人获得渔业行业职业资格证书，进一步提高渔业从业人员的整体素质和技能水平。

1.2开展全省渔业环境监测工作

1.2.1开展省内重点水域环境监测工作。先后开展了省内长江、黄河、澜沧江等重要江河流域，青海湖、可鲁克湖等省内湖泊，以及东部农业区中小型水库渔业生态环境常规监测，并进行玛可河重口裂腹鱼国家级水产种质资源保护区、黄河上游珍稀特有鱼类国家级水产种质资源保护区、青海湖裸鲤国家级水产种质资源保护区等专项监测。每年组织编制印发《青海省重要渔业水域生态环境状况》公报。

1.2.2开展水利水电等涉水工程水生生物监测及环境影响评价工作。“十一五”期间，先后开展了青海省引大济湟工程规划环评鱼类调查与影响评价，对黄河流域梯级电站拉西瓦水电站、积石峡水电站、班多水电站等工程开展水生生物监测及水生生物环境影响评价工作。通过开展此项工作，科学分析了水电站工程对河道鱼类和渔业资源的影响，提出了主要经济鱼类资源保护和恢复措施，为工程规划设计部门和主管部门决策提供科学依据。

1.3进行水生生物保护，开展增殖放流工作

1.3.1进行濒危鱼类专项救护。2005年在玛可河建成川陕哲罗鲑救护中心，对长江上游玛可河流域水域生态环境及川陕哲罗鲑等濒危珍稀鱼类进行调查、监测和宣传保护工作，在省内外引起广泛关注和影响。

1.3.2开展水生生物资源科考活动。于2007年、2009年组织开展较大规模的哈拉湖渔业科研调查、长江源区水生生物资源与环境科学考察等活动，在省内外产生大影响，进一步推动了我省水生生物科研保护工作

1.3.3土著鱼类人工繁育及增殖放流取得突破。2007年在黄河上游苏只、积石峡水电站修建黄河鱼类增殖站。依托鱼类增殖站，2009年至2010年黄河裸裂尻、花斑裸鲤、极边扁咽齿鱼人工繁殖先后获得成功，并开展池塘规模化苗种培育，累计向黄河流域放流花斑裸鲤、黄河裸裂尻鱼苗140余万尾。“十一五”期间，我花斑裸鲤等土著鱼类从孵化繁育技术、规模化苗种培育、较大规模进行增殖放流等方面取得较大突破，为进一步改善黄河流域生态环境，推动渔业资源养护工作发挥积极作用。

1.4实施科研项目，开展渔业基础科学研究

1.4.1取得的水产科研成果。“十一五”期间，完成各类技术推广、示范、基础研究等科研项目10余项，其有：《青藏高原钩虾属的分类系统发育及其生物学地理研究》、《青海省水产养殖病害监测与防治技术研究》等项目成果水平达到国内领先，使我省渔业基础科研力量和技术水平得到很大提高。

1.4.2进行重点实验室建设，开展渔业科学基础研究。2008年青海省渔业环境监测站通过省级实验室资质认定和计量认证，2009年获得“青海省高原水生生物及生态环境重点实验室”称号，是全省唯一从事水生生物基础研究、分子生物学研究、渔业水域生态监测及其环境影响评价、水生生物疫病检测等综合室验室，其中在水生生物监测评价和采用分子生物学手段对高原特有鱼类等水生生物的分类、系统发育和生物地理学的研究及遗传评价等方面成果显著，填补了对青海土著鱼类系统开展分子生物学研究的空白。1.4.3加强对外科技合作和交流。“十一五”期间，通过组织考察团到省外培训学习和考察，加强同行兄弟单位之间的渔业技术交流与协作。同时推进国际科技合作交流，先后与美国、俄罗斯、加拿大、英国、德国、韩国、日本等国家进行了广泛的科技交流与合作，在新品种引进、渔业生态保护、人才培训等方面取得了显著进展，并建立长期合作关系。

2存在的问题

2.1渔业生产和科研基础设施亟待加强

目前我省鲑鳟鱼养殖发展速度较快，省内苗种生产和供给能力已远远不能满足实际需要，同时由于虹鳟鱼IHN疫病，使国内虹鳟鱼养殖场区几乎都受到影响，省外苗种不能引进，亟需建立苗种自繁和供应支撑体系，以解决苗种极度短缺的问题。另外，目前我省疫病防控能力十分薄弱，尚无水生疫病检测能力，省级病害防治中心人员少，设备简陋，开展不了工作，基层更是空白，亟需建立省级水生动物疫病检测中心，增强装备、建设队伍，提高检测手段和能力。

2.2渔业科技公共服务能力差，群众养殖技术有待提高基层水产技术推广服务体系薄弱，缺少专业技术人才，缺乏有效的工作设施和手段，严重影响到渔业科技公共服务的有效开展。加之沿黄网箱养殖生产者缺乏养殖技术，标准化网箱养殖程度较低，规范用药、产品质量管理、疫病防控等方面存在诸多问题，需要进一步强化推广服务和技术培训工作，确保我省鲑鳟鱼产业可持续健康发展。

2.3渔业科研开发能力弱水产研发能力较弱，无法全面系统的开展水产品良种引进和开发研究工作。

今后我省渔业科技发展建议

3.1加大鲑鳟鱼养殖技术基础研究开发力度

3.1.1白鲑鱼类网箱养殖技术研究。重点开展白鲑鱼类网箱养殖配套技术研究。目前高白鲑、目隼白鲑、齐尔白鲑等白鲑鱼类的人工繁育技术和大水面增殖技术已相对成熟，进一步开展高白鲑等白鲑鱼类网箱养殖示范推广，进而扩大养殖规模，进一步提高鱼产量。

3.1.2推进大规格虹鳟鱼标准化网箱养殖技术研究。目前我省沿黄网箱养殖已起步，重点是引导养殖场开展标准化虹鳟鱼网箱养殖，制定网箱养殖标准，推进健康养殖示范场创建活动及网箱养殖全程质量监控工作，确保水产品质量安全。

3.1.3加强冷水鱼养殖疫病防控技术的研究。随着冷水鱼养殖规模进一步扩大，疫病防控工作压力随之加大，要及时做好冷水鱼养殖疫病的监控、指导和宣传，开展疫情的监测、诊断、预报以及流行病学调查研究，建立健全疫病应急预案，有效控制疫情发生，减少养殖生产损失。

3.1.4开展冷水鱼鱼品加工技术研发。加大对虹鳟、高白鲑等白鲑鱼类深加大工技术研究，提高产品附加值，提升产品竞争力。

3.2渔业资源与生态环境保护

3.2.1开展全省渔业环境监测。完善全省渔业环境监测网络，进一步推广重点渔业水域监测范围，增加监测频次，提高监测质量，提升监测的科学性、代表性和准确性。

3.2.2重点开展三江源濒危珍稀鱼类的保护研究工作。开展省内三江源鱼类资源本底调查，掌握其种类分布、生存状况、栖息环境等基本情况，开展濒危珍稀鱼类的生物学基础研究，建立种质档案。

3.2.3继续开展经济土著鱼类人工增殖放流及养殖开发。加大对花斑裸鲤等土著经济鱼类人工增殖放流力度，并进行增殖放流效果技术评价研究。并开展拟鲇条鳅、厚唇裸重唇鱼等珍稀土著鱼类人工繁育技术研究，力争在人工繁殖方面有新突破。同时对上述鱼类进行人工养殖试验开发。

3.3开展实施渔业可持续发展战略研究结合我省实际，逐步开展可持续发展战略的研究工作，尤其是我省湖泊、水库等大水面资源开发利用和渔业环境保护技术研究。在保持良好生态环境的前提下，研究湖泊、水库增养殖、集约化养殖技术模式，使我省渔业资源得到合理、持续利用。

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关键词：沿海;过度捕捞;生态;危害

现代化的渔业生产借助大型渔船和先进的鱼群探测仪器、捕捞工具，其捕捞效率极高。任何大种群生物和富饶渔场，如果不加限制，都可能在不长的时间内枯竭。世界上已有许多这方面的教训，我国在这方面的教训也是极为深刻的。

一、从海洋生态学角度分析过度捕捞的危害

在分析过度捕捞问题之前，先了解海洋生态系统稳态的基本知识是必不可少的，首先要介绍的是持续产量，就是在生态环境基本稳定的条件下，每年从该种群资源中捕捞一定的数量而不影响资源量继续保持在一定的水平上，这种渔获量可以年复一年的获得就称为持续产量或平衡渔获量也称剩余产量。传统的渔业资源管理模式是允许人类合理的捕捞的，这样能够稳定种群大小与渔业产量关系，保证持续海量的稳定，然而外界捕捞力量往往是具有针对性的对特定鱼群进行大规模的捕捞，海洋食物链在人工捕捞处断裂，这种断裂具有不可修复性，而海水资源在整体上是永恒不变的，这样处于捕捞鱼类食物链上端和下端的种群生长曲线就会发生畸变，导致整个生态系统的不均衡发展，如果捕捞量超过种群本身的自然增长能力，将导致资源量不断下降，表现在总渔获量和单位捕捞力量渔获量随捕捞力量的增加而减少，同时捕捞对象的自然补充量也不断下降，引起资源衰退，甚至最终形成不了渔汛。

一个例子可以说明过度捕捞对社会经济造成的严重后果：1992年，加拿大纽芬兰岛的渔业完全崩溃，渔民在整个捕鱼季没有抓到一条鳕鱼。这是当地渔业部门纵容过度捕捞的后果。这一情况导致4万人失业，整个地区的经济衰落。除了过度捕捞，不加选择进行捕捞的“连带杀伤”也是一个非常严重的问题。现代渔业的专业性很强，每次捕鱼都有一两个“目标物种”，但很多原本不是目标的物种被一同捕捞上来，其中大部分在分拣过程中陆续死亡。有时候，受到这种“连带伤害”的其他生物，在捕捞所获中会超过总重的80%。所有常用的捕鱼方法中，海底拖网捕鱼法把海底一定大小尺寸范围内的生物一网打尽，对海洋生态系统的损害最大。一位海洋生物学家说：“大鱼，包括剑鱼和鲶鱼，正在消失。如果不加制止，我们将会看到一个可怕的海洋―――一个充满浮游生物的垃圾场。”

海洋生态系统也是处于动态平衡状态。例如，渤海主要传统捕捞对象自本世纪30年代以后就经过了几次演化，即真鲷、小黄鱼、带鱼等都曾是主要捕捞对象。这些资源由于过度捕捞而衰退之后，目前对虾成了主要的捕捞对象。这种现象也是符合自然规律的。由于捕捞、环境污染等原因，小黄鱼、带鱼、鳕鱼等被消灭了，原来被上述鱼类作为食物的对虾、毛虾、鹰爪虾、鱼等小杂鱼就兴旺起来;如果把这些种类的鱼虾消灭了，还会有其他生物兴盛起来。在我国东海也发生过这种替代现象，大黄鱼、小黄鱼等衰退之后，马面起而代之，年产量达30万吨。由于这种替代过程有时是低质品种代替高质量品种，因而是非人们所希望的。

二、过度捕捞对国际渔业的影响

2006年，联合国粮食农业组织（FAO）的调查报告给出了如下数据：全球范围内的鱼类资源中，52%被完全开发;20%被适度开发;17%被过度开发;7%被基本耗尽;1%正在从耗尽状态中恢复。世界渔业资源主要约有600种，其中，金枪鱼、纽芬兰鳕鱼、银鳕鱼等四分之一的渔业资源处于枯竭状态或者过度捕捞状态，这一趋势在过去的15年间并没有得到改善。事实上，我们每个人都能体验到“过度捕捞”带来的压力。大黄鱼、小黄鱼曾经是我国百姓餐桌上常见的美味，它们曾经与带鱼、乌贼并称为我国近海的“四大海产”。然而由于过度捕捞，如今大小黄鱼双双登上了“红色名单”。在《中国物种红色名录》中，它们均被列为“易危”物种。曾经著名的大黄鱼和小黄鱼“鱼汛”已经难得一见。在小黄鱼的产地之一、渤海的莱州湾，根据一项1959年的调查，带鱼和小黄鱼位列该区域优势鱼种的前两位;1982年-1983年的调查显示，带鱼已经从前14位中消失，小黄鱼则下降到第4位;1992年-1993年的调查中，小黄鱼再降2位;到1998年-1999年，小黄鱼跌出前15位。与此相对应的是，莱州湾的总鱼类资源的下降更让人触目惊心。根据金显仕、邓景耀的调查，1998年春、夏、秋三季莱州湾渔获量仅为1959年的3.3%、1982年的7.3%和1992年-1993年的11%。

在国际渔业上，过度捕捞最惨烈的恶果就是导致种群的灭绝，某一渔场面临无鱼可捕的尴尬，当地渔民集体失业，给经济带来巨大损失。比如加拿大纽芬兰岛的遭遇。纽芬兰渔场素以“踏着水中鳕鱼群的脊背就可以走上岸”著称。但短短的十几年后，作为鳕鱼资源最丰富的该渔场恍然间已变成了历史。 1992年，该岛的渔业突然完全中断，因为在捕鱼季没有出现哪怕是一条鳕鱼。这就是当地渔业部门纵容过度捕捞的后果。20世纪五六十年代，大型机械化拖网渔船成群结队地驶入了纽芬兰湾，渔场立刻遭遇灭顶之灾。它们庞大的捕鱼网兜掠过海底，所到之处鱼鳖虾蟹都难以逃脱罗网。这一次他们不需要再把“战果”运回到岸上处理，因为出海的宽大渔轮可以现场作业，船上配备了现代化的冷冻技术，一条龙式的

作业方式就能把捕捞上来的鲜鱼速冻保鲜。 与此同时，这些渔轮夜以继日地作业，不管晴天雨天，也不顾鱼类是否处于生息季节。据统计，这种大规模作业的渔轮一个小时便可捕捞200吨鱼，是16世纪一条传统的渔船整个渔季捕捞量的两倍。加拿大政府未改贪婪本性，它只看到鳕鱼带来的财富，并且不遗余力地支持本国的渔业公司。这些受到政府支持的工业集团为获利更加不择手段。他们采用现代化的破冰船和高科技电子、声呐技术，让残存的鳕鱼无处可逃，并且将这一海域的生态环境破坏殆尽。

三、结语

深层次认清过度捕捞在表面利益上的膨胀和背后对自然生态系统的破坏力是每个从事水产养殖和海洋捕捞工作者义不容辞的责任，同时也应该引起广大社会消费者的重视，让水产商业运作健康稳定发展。

参考文献：

[1]慕永通，马林娜. 我国捕捞限额制度的性质与路径选择[J]. 中国渔业经济. 2004（03）.

[2]赵海益，孙琛. 我国海洋渔业资源的保护和可持续利用[J]. 中国渔业经济. 2003（S1）.

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英文名称：Journal of Dalian Fisheries University

主管单位：辽宁省教育厅

主办单位：大连水产学院

出版周期：双月刊

出版地址：辽宁省大连市

语

种：中文

开

本：大16开

国际刊号：1000-9957

国内刊号：21-1220/S

邮发代号：

发行范围：国内外统一发行

创刊时间：1980

期刊收录：

CA 化学文摘(美)(2009)

CBST 科学技术文献速报(日)(2009)

Pж(AJ) 文摘杂志(俄)(2009)

中国科学引文数据库(CSCD―2008)

核心期刊：

中文核心期刊(2008)

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(2000)

中文核心期刊(1996)

中文核心期刊(1992)

期刊荣誉：

Caj-cd规范获奖期刊

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2012年5月~10月在兴凯湖设立的四个鱼类监测站进行鱼类监测。四个监测站分别位于龙王庙、八里洼、新开流和挡壁镇（图1），每个监测站每月监测2d。工作渔船每天出港捕鱼一般分为两个时段：0时至10时和4时至14时。工作渔船功率为35HP，渔船尺寸为13.5×1.7×0.85m，网具为定置三层挂网（网长150~200m，网高3.5~4.5m，网目1.2~10.2cm）和拖网(网长16m，网高1.4m，网宽6m，网目1.3~2.0cm)。现场对入湖船只随机取样，进行渔获物统计、鉴定渔获物的种类，测定其种类组成及捕获量，并测量鱼的体长、体高、体重，取鳞片3~5枚放入鳞片袋中保存，带回实验室用4%KOH溶液浸泡洗净，置于40倍显微镜下观察，鉴定其年龄组成。鱼类种类鉴别参照《中国淡水鱼类检索》、《中国动物志—硬骨鱼纲》、《鱼类分类学》，对当场不能鉴别的种类，及时拍照、用福尔马林固定带回实验室进行检索和鉴定。调查方法遵照《内陆水域自然资源调查手册》进行。在实地调查期间，走访当地渔民和渔业生产管理部门，了解历年渔业资源状况，收集渔业相关数据，进行整理和分析。

2结果与分析

2.1鱼类种类组成及其变化从1951年至今，兴凯湖累计记录鱼类共63种，隶属于6目15科44属。其中，鲤科（Cyprinidae）鱼类最多，有39种，占鱼类总种类数的61.9%；其次为鳅科（Cobitidae）和鲿科（Bagridae），均为4种，占6.3%；鲑科（Salmonidae）3种，占4.8%；鲟科（Acipenseri-dae）和鲶科（Sliluridae）均为2种，占3.2%；其它各科均为1种。在1951年哈尔滨水产试验场研究报告中，兴凯湖生物调查共记录鱼类29种；在80年代期间，《黑龙江省渔业资源》和《黑龙江鱼类》中记录兴凯湖鱼类33种；在1995年发表的《黑龙江省鱼类志》中，记录兴凯湖鱼类28种；从2001年至2010年期间，兴凯湖鱼类调查共计录鱼类60种。在本次调查期间，记录鱼类50种，北方花鳅（Co－bitisgranoie）在之前未被记录（表1），为新纪录种。

2.2鱼类生态类型根据鱼类生活史，兴凯湖鱼类可分为以下五种生态类群：1）山溪型鱼类，如中华多刺鱼和马口鱼。2）江河洄游型鱼类，如乌鳢、江鳕、乌苏里白鲑等。3）江湖洄游型鱼类，如草鱼、鲢、鳙等。4）江海洄游型鱼类，如日本七鳃鳗和大麻哈鱼。5）湖泊定居型鱼类，如红鳍原鮊、翘嘴鮊、兴凯鮊等兴凯湖特有经济鱼类。

2.3渔获物组成此次调查发现，兴凯湖中的经济鱼类主要有翘嘴鮊、红鳍原鮊、兴凯鮊、蒙古鮊、鲤、鲫、鲢、鳙、大银鱼、黑斑狗鱼、黄颡鱼、、兴凯油、花、唇、草鱼、鲶等。据历史资料记载，20世纪80年代以前翘嘴鮊占总渔获物的80%以上，但到了90年代，这一名贵鱼种数量急剧减少，直至今日仅占渔获物总数的5%左右。2012年统计：4个鱼类监测站点中渔获物共1081kg，其中大银鱼占44.7%；和兴凯油占15.6%；蒙古鮊、兴凯鮊、红鳍原鮊占11.3%；翘嘴鮊占4.8%；鲤占6.2%；鲫占5.9%；花、唇占6.7%；其他占4.8%。图2示出兴凯湖渔获物组成比例，表明大银鱼已经取代翘嘴鮊成为兴凯湖的主要经济鱼类。调查中发现，到2012年湖中5龄以上的翘嘴鮊以难见踪影（表2），大型经济鱼类已经不能构成渔获量，小型经济鱼类成了兴凯湖渔获物的主要组成部分，可见兴凯湖的鱼类小型化现象极为严重。

2.4渔产量据统计，2012年参与兴凯湖捕捞作业的渔船共209只，捕捞人员420人左右。捕捞工具为拖网和定置三层挂网。根据实地调研和渔业相关部门提供的数据，2012年度渔产量约为285t。据资料记载，从1951年建立兴凯湖养殖场，形成规模的捕捞队伍开始，鱼类捕捞量持续稳定增加，直至90年代末鱼类捕捞量开始逐步下降（图2）。在此期间，出现了4个高产年，分别为：1959年的1023t、1975年的1046t、1984年的1491t、1996年的1131t。最低捕捞量为78t，出现在1956年。

3讨论

3.1鱼类群落结构的变化分析

历史资料和本次调查研究发现，兴凯湖鱼类的群落结构变化主要集中体现在三个方面：一是外来鱼类物种在湖中占据一定空间；二是鱼类群落个体趋向小型化、低龄化；三是大银鱼取代翘嘴鮊成为优势种。兴凯湖经过多年的捕捞开发和利用后，土著鱼类种类基本没有减少而外来种类则有所增加。作为中俄界湖，湖中的鱼类组成受中俄两方面活动的双重影响。其中，由于大型土著鱼类施氏鲟和达氏鳇极易受人类活动影响，在湖中已经绝迹多年。而外来鱼种则在湖中建立了种群，如大银鱼、梭鲈、黑龙江泥鳅等。其中外来小型鱼类主要是随小兴凯湖泄洪闸流入兴凯湖，而外来大型肉食性鱼类主要由俄罗斯放流引进，如梭鲈。鱼类群落趋向小型化、低龄化主要是由于我国常年过度捕捞，大型经济鱼类种群衰退，难以发育成大型性成熟个体，产卵数量大幅减少，自然繁殖能力受到人类活动的严重威胁。如翘嘴鮊的产量从20世纪80年代占渔业总产量的80%以上，直至今日只有总产量的5%左右。如表2所示，4龄以上翘嘴鮊个体在其捕捞群体中的数量由1982年占总体的78.89%，逐渐变为1998年的41.99%，而到2007年仅为28.68%，再到2012年仅12.56%，其未性成熟个体数量急剧上升。而小型经济鱼类则在大型经济鱼类种群衰退的期间，依靠自身性成熟时间短、繁殖成活率高等先天优势，迅速占领湖内资源，在种间竞争中处于强势地位。大银鱼在兴凯湖中的爆发式增长，成为湖内优势种的原因以及对兴凯湖鱼类种群的影响曾有多种论断和假设，最为推崇的是由于兴凯湖湖面广阔，风浪大，底质为砂质，杂食喜草生境的底层鱼类较少。而大银鱼为一年生鱼类，性成熟时间短、受精成活率高，恰好适应了兴凯湖这种资源环境；对于大银鱼对兴凯湖其他鱼类种群的影响尚未得出确切的结论，有待专家、学者论证。

3.2渔业资源利用的问题与建议

兴凯湖是我国北方典型的大型淡水湖泊，湖面宽广、水质清澈、饵料丰盈、冬季冰封期长，渔业资源丰富。本次调查发现，兴凯湖的鱼类捕捞作业较之前有较大的转变：从之前的以捕捞大型经济鱼类为主，转变为现在以捕捞小型经济鱼类为主。这种变化的最直接原因是湖中大型经济鱼类资源已接近枯竭，维持旧的捕捞模式难以保证渔业生产的经济利益。所以，探讨合理的渔业资源利用方式具有十分重要的意义。

3.2.1转换捕捞模式，使渔业生产合理化近年来，大银鱼在兴凯湖中爆发式地增殖，其经济利益良好，兴凯湖中90%的渔业生产者已经把捕捞对象由从前的大型经济鱼类转变为以大银鱼为主的小型经济鱼类，网具也由大网目的定置三层挂网变为双翼拖网。大银鱼为一年生小型鱼类，性成熟早、繁殖能力强，也可为翘嘴鮊等大型鱼类提供饵料，所以，对当地渔业生产有重要意义。另外，捕捞大银鱼的网目最大只为2.0cm，经常会把翘嘴红鮊等大型经济鱼类的幼鱼一同捕出，严重威胁了大型经济鱼类种群的成长，建议改进这种粗犷捕捞模式，尽量避开幼鱼的生活区域，定区域定时段地进行大银鱼的捕捞作业。

3.2.2恢复翘嘴红鮊种群在兴凯湖各种鱼类中以翘嘴鮊最为著名，但是，长期的过度捕捞和机动船只频繁作业，严重影响了翘嘴红鮊的栖息环境，尤其是破坏了产卵场。我国境内的白鱼滩产卵场在90年代初就已经消失，至今也没有恢复，严重威胁了翘嘴鮊这一名贵鱼种。如今，恢复翘嘴鮊种群是各方面最为关注的问题。采取以下措施有利于恢复翘嘴鮊种群：（1）控制对大型经济鱼类的捕捞。要发放捕捞许可证，严格控制渔船数量和捕捞频率，网目控制在12cm以上。（2）加强对禁渔期的管理。翘嘴鮊属上层凶猛鱼类，繁殖期间性情急躁，极易受人类活动的影响。所以，禁渔期间严禁各类船只在鱼类繁殖区域行驶作业，以免影响繁殖。（3）人工放流。联合我国专家和俄罗斯专家，根据鱼类的生物学特性和繁殖习性进行研究，有目的、有计划地进行翘嘴红鮊等经济鱼类的人工繁育[17]，建立优质鱼类种群，逐步恢复兴凯湖鱼类资源。

篇8

“渔陷”重围

“出海去撒网、归来鱼满仓”的渔歌，对中国渔民来说，已成渐行渐远的记忆。现今，从辽宁到山东，从江浙再到两广，沿海各地纷纷出现“近海无鱼可打”的尴尬，中国近海渔业已深陷困境。

以中国最大的渔场舟山渔场为例，这个以盛产大黄鱼而驰名的渔场，如今已经难觅大黄鱼的踪影，由于过度捕捞，舟山传统渔场已难以形成渔汛，迫使当地渔民的捕捞越走越远。渤海渔场的遭遇类似。10年前，这里随便一捞就能捞上100多种鱼类；10年后，很多鱼种已经渐渐消失。而在海南，当地渔民甚至用“守株待鱼”来形容生存的艰难。

不仅如此，“掠夺式”的捕捞让鱼子鱼孙都“难逃一劫”。海洋专家周遒麟说，将东海现有的渔船都动员起来进行捕捞，只需两周，就可将整个东海渔业资源捕捞一空。

而中国近海快速的工业化发展亦破坏了当地的生态环境，污染导致鱼类无法生存。国家海洋局今年5月公布的数据显示，2010年中国管辖海域有4. 8万平方公里的近岸海域水质劣于第四类海水水质标准（即严重污染海域），较上一年增加了62%，其中黄海和东海的污染水域增加最多。

在这种背景下，让开发与保护并存，实现海洋渔业可持续发展便成为当务之急。国家“十二五”规划纲要中也明确提出：“科学开发利用和保护海洋资源、加快海洋经济发展方式转变、实现海洋经济全面、协调、可持续发展。”

海洋渔业可持续发展样本

中国科协副主席、中国工程院院士唐启升曾表示，我国海洋渔业的发展首先要有绿色低碳的发展理念，在这个理念下利用科技突破来驱动，发展环境友好型的海洋发展模式。

事实上，一些渔业企业已经开始了对海洋渔业可持续发展的探索。

在2011年大连夏季达沃斯年会上，一家渔业公司作为16家“可持续发展的新领军者”典范企业之一，成为世界渔业可持续发展的样板。世界经济论坛主席施瓦布先生给这家企业掌门人发来亲笔信，称他们是“真正的全球公民企业展现出来的楷模典范”。

这家企业便是大连獐子岛渔业集团股份有限公司（以下简称“獐子岛”）。

獐子岛原本是一个岛屿的名字，面积不足15平方公里，距离大连陆地有100多公里，地处北纬39度。这里的海洋有着得天独厚的条件，海水清洁，水温、流速、盐度、饵料等条件非常适合海参、鲍鱼、虾夷、扇贝等海洋珍品的生长，是海上的“天然粮仓”。今天的大连獐子岛渔业集团股份有限公司是从1958年的獐子岛镇集体经济发展而来，2006年在深交所上市，小镇上的15000名居民就是公司的大股东。

大海是獐子岛人赖以生存的资源，他们对海洋生态很早就有深刻认识。在上世纪九十年代，他们就提出“耕海万顷，养海万年”的理念，开始了保护生态环境的努力：镇上没有大的工业企业；岛上居民污水实行专业定点排放；居民不养家禽，生活垃圾经过压缩后被转移到岛外掩埋；岛上30多年 前就实行封山育林；风力发电、海水集中供暖、太阳能路灯等低碳环保项目在岛上都已实施。

为了保护生态环境，獐子岛无所不用其极。每天出海作业的船和海上监控的船必须同时清理海上垃圾，企业对此进行有偿回收；獐子岛的作业船要全部换成玻璃钢的，企业正在陆续更换掉高能耗的木船和金属船；中科院北黄海海上监测系统设在獐子岛，用科技的力量监控和保护生态环境；他们请世界知名第三方检验机构SGS做虾夷、扇贝的碳标签认证，计算一只扇贝的一生中，吸收和排放多少碳……

獐子岛渔业集团股份有限公司董事长吴厚刚表示：“走可持续发展之路，是一个企业应有的担当，应尽的责任。我们不能说胸怀全球，但起码要善待脚下的这片土地，要对得起祖宗，对得起子孙，也要对得起当下的消费者。我们决不能做破坏生态的事，这是我们的底线。”

对可持续理念的坚守，让獐子岛放弃了很多利益，但仍实现了可观的商业效益和良好口碑。2008年，公司的营业收入首次突破10亿元，2009年15亿元，2010年22. 6亿元，2011年的目标是30亿元。由于獐子岛的理念得到了全球客户的认可，近几年，收入每年递增30%以上，利润增长达到50%。

变“吃海”为“养海”

俗话说，靠山吃山、靠海吃海，而在海洋资源不够丰富的时候，“养海”则成为实现海洋可持续发展的有效途径。

1971年日本在海洋开发审议会上，第一次提出海洋牧场（Marine Ranching）的构想。所谓海洋牧场，就是在某一海域内，采用一整套规模化的渔业设施和系统化的管理体制（如建设大型人工孵化厂，大规模投放人工鱼礁，全自动投喂饲料装置，先进的鱼群控制技术等），利用自然的海洋生态环境，将人工放流的经济海洋生物聚集起来，进行有计划有目的的海上放养鱼虾贝类的大型人工渔场。

海洋牧场有两个目的，一是为了提高某些经济品种的产量或整个海域的鱼类产量，以确保水产资源稳定和持续的增长；二是在利用海洋资源的同时重点保护海洋生态系统，实现可持续生态渔业。

1977―1987年，日本用十年时间实施“海洋牧场”计划，并建成了世界上第一个海洋牧场――日本黑潮牧场。日本水产厅还制订了“栽培渔业”长远发展规划，其核心是利用现代生物工程和电子学等先进技术，在近海建立“海洋牧场”，通过人工增殖放流(养)和吸引自然鱼群，使得鱼群在海洋中也能像草原里的羊群那样，随时处于可管理状态。

不只是日本，世界海洋发达国家都一直在探索研究海洋牧场建设，美国、挪威、西班牙、法国、韩国等均把海洋牧场建设作为振兴海洋渔业经济的战略对策。

中科院院士、已故的我国著名海洋生物学家曾呈奎多年前就提出“牧养”理论，他把水产业发展趋向分为三个阶段：捕捞、农耕（养殖）和牧养。而随着水产品市场需求增加与资源不足的矛盾日益突出，牧养已经成为势在必行之举。

中国的海洋牧场建设起源于獐子岛。上世纪80年代初，黄海海域的长山列岛引进了先进的虾夷扇贝的繁育增养殖技术，尝试底播增殖，将人工培育的虾夷扇贝品种放养到海底，获得成功。1987年，这项技术在长山列岛所辖的獐子岛开始了规模化推广，獐子岛建成了虾夷扇贝苗种场，培育的苗种在獐子岛海域进行了大规模的底播。随着这一技术在獐子岛的实践，上世纪九十年代初，獐子岛开始启动了海洋牧场建设。按照海洋牧场建设的科学要求，他们在海底投放人工鱼礁，进行海底绿化，发展生态化、可持续的海洋养殖产业。

经过了20多年的实践，獐子岛集团基本已经建立起规模化、世界级、标准的海洋牧场。目前，獐子岛海洋牧场已经开发的海洋面积突破2000平方公里，相当于10个大连市区的面积。

“‘海洋牧场’更加注重对海洋环境和生态系统的改善。在这里，各类海洋生物可以形成一个完整的生态食物链。”中国海洋大学水产学院副院长张秀梅说，人工鱼礁在海底形成突起物，从而形成上升水流，带来海洋深处的营养盐类，能促进浮游生物增多，进一步满足鱼虾类的生存需要，这样能量一级级传递，就可以完成一个食物链条；这些礁体还可以吸引大量的海洋生物自然附着，大量的藻类、贝类可以迅速增殖，保护了珍稀的渔业资源和生物多样性。

“海洋牧场的一个前提条件是可持续发展，这就要保证生态生命的可持续，投入养海是必须的。”吴厚刚一直在企业推行他的可持续的“耕海养海”理念，他称，这是对大自然的“孝敬”。

如今，变“吃海”为“养海”的理念已越来越得到重视。2006年国务院印发了《中国水生生物资源养护行动纲要》，把水生生物增殖放流和海洋牧场建设作为养护水生生物资源的重要措施之一。沿海沿湖地区各级政府加大了对增殖放流的支持力度。广东、海南、辽宁等省积极开展海洋生物资源的开发利用，人工渔礁和人工殖资源的规模不断扩大，经济效益明显提升。

篇9

在全球各地的码头上停泊着数百艘退役停用的军舰。它们曾经战绩彪炳，但如今却只是一些可以移动的废铁堆积场、危险的定时炸弹。它们还能派上用场吗？事实上，这些船有许多潜在的用途，其中包括沉放为人工暗礁。

在沉放数天之后，这些军舰的船体通常会长出海藻，为其他动物制造食物，而这些动物又将引来体型更大的掠食动物。就这样，生物种类逐渐增加，直到形成一整套暗礁生态系统。人工暗礁不但能吸引生物，还能引来潜水爱好者。他们会带来旅游收入。

实际上，人类早就开始计划实施人工暗礁计划。这样一来不仅可以改善海洋水体环境，而且可以起到保护渔业资源、集鱼、诱鱼的作用。而用于人工暗礁建设的材料也可以多种多样，比如一些旧车的轮胎、大型的天然石块，或者是通过浇筑的钢筋混凝土结构。旧军舰的利用，更易于形成一个大型的鱼场，以吸引更多种类的鱼群到船体上栖息、繁殖。（文/国家地理频道 图／省略）

扇贝中的面膜

高度发达的现代技术使太空臭氧层遭到了日趋严重的破坏，过多的太阳光紫外线长驱直入，皮肤灼伤、衰老，甚至皮肤癌和白内障等等疾病也给现代人增添了越来越多的困扰。毫无疑问，紫外线正在成为新的“皮肤杀手”。从防晒美容品、功能纺织品到抗氧化剂药物，每一次抗紫外线技术的革新都能引起人们的关注。

篇10

1.生态渔业与生态休闲型旅游渔业的基本内涵

所谓生态渔业是以生物学、生态学、水化学、生态经济学、环境科学和鱼类及特种水生动物养殖学为基础，应用渔业现代科学技术，吸取传统渔业精华，通过调整优化鱼类养殖品种结构和生产布局，挖掘渔业资源利用潜力，实现水域生态系统能量物质的良性循环，从而使渔业生产达到优质、高产、高效的目的。因此，生态渔业仍是属于单纯的物质生产体系。

生态休闲型旅游渔业则是融合现代高新技术、信息、经济、休闲娱乐、环保、城建城管等自然科学与社会科学为一体的渔业活动。它通过对渔业生态资源、渔业生产资源和社会人力资源的优化配置和合理开发利用，把渔业生产与休闲、旅游、观光、度假、娱乐与渔业生产生活有机地结合在一起，是第一产业的延伸和发展。它既是旅游业中的重要内容，又是为旅游服务的物质产品，是一种充分展示渔业自身魅力的复合式渔业，是旅游家庭中的“新贵”，是当今世界旅游业中一道亮丽的风景线。她能让旅游者在充满浪漫色彩的旅游观赏过程中，增长见识，陶冶心性，获得灵感，沉醉于大自然美妙的旋律中，从而焕发出崇尚科学、热爱自然、赞叹自然的情感。因此，生态休闲型旅游渔业是推动现代社会文明和旅游经济的主动力，有着广阔的发展前景。

2.生态休闲型旅游渔业的主要类型及特点

纵观世界各国现代旅游业和国内旅游热门城市，主要是在“美、险、奇、特”四个字上下功夫。而生态休闲型旅游渔业，则是在“水”字上做文章，在“鱼”字上寻情趣，在“吃”字上图口福。因此，在发展生态休闲型旅游渔业中，游钓渔业、观赏渔业、科技渔业和庭院渔业，便是这“三字曲”的乐谱。

2.1游钓、休闲渔业

住水边，玩水面，食水鲜。近年来，休闲、观赏渔业的兴起不仅增加了养殖户的收益，还拉动了餐饮、住宿、娱乐等其他相关产业的发展，其显著的经济效益越来越受到专家和生产者看好。据有关资料报道，美国和新加坡是游钓渔业相当发达的国家，大多数旅游城市兴建了人工湖或水上乐园，繁殖增殖优质经济鱼类，专供旅游者和城市市民垂钓。美国每年游钓渔业收入占其渔业总收入17%以上，游钓者每年消费300多亿美元。

在我国，钓鱼业有悠久历史，其中“姜太公钓鱼”这个典故尽人皆知。近几年来，伴随着“农家乐”（住农家屋、吃农家饭、干农家活）旅游的发展，“渔家乐”（住渔家屋、吃渔家饭、干渔家活）旅游也开始发展起来，“休闲渔业”已成为一种新兴的旅游方式。据统计，我国垂钓爱好者共有9000万人。就北京而言，全市拥有大规模垂钓园143个，垂钓大棚212亩，经营垂钓单位439家，每年接待垂钓者300万人次，垂钓收入亿元以上。2004年4月28日，广西北海爱浪休闲渔业旅游有限公司在北海银滩隆重举行了首航庆典仪式，100多名游客参与了此次“休闲渔业”旅游项目的首航体验之旅。“休闲渔业”作为北海新兴的一种旅游方式，为北海旅游和沿海渔民托起了新的希望。它为游客提供了一种新的旅游方式，增强了趣味性和参与性。游客乘上渔船，与渔民一同出海捕鱼，体验渔家生活的乐趣。活动内容包括出海前的祈祷仪式、下海撒网拖鱼、停船垂钓、收网拣鱼、品尝鲜鱼等，让游客完完全全下海当“渔民”，享受海上渔家风情。对于这种旅游方式，感触最多的还是咸田镇的居民，由于北部湾渔业资源已日渐萎缩，沿海渔民在近海已较难捕到鱼，“休闲渔业”旅游，为渔民解决了转产转业问题，同时也为北海增加了有特色的旅游项目。正如一位渔家大姐所说，这个项目给渔民指引了一条出路，带来了致富的希望。而北海碧雅度假村也正努力向客人推荐这个新颖的旅游项目，以赢得更多更广的客户群体。洞庭湖畔，湘江之滨，也兴起游钓渔业。但在发展旅游业中，将游钓渔业纳入旅游范畴，供游人垂钓、野炊，以享口福；供市民垂钓，消除工作后的劳累，在绝大多数旅游城市，尚未进行有效开发。今后要更深层次地挖掘它的文化内涵，有更多的创新，可以增加一些更富渔家风情的节目来吸引游客的眼球。随着国内外旅游者与日俱增，垂钓、野炊爱好者兴起，游钓渔业将会日益兴旺发达，成为旅游业的热门项目。

2.2观赏渔业

据有关资料统计，日本每年仅是出口金鱼一项就获利上亿美元；英国有14％的家庭饲养观赏鱼，每年需要1.4亿尾以上。我国观赏鱼类品种繁多，资源丰富，既有适宜家庭养殖的品种，又有适宜池养的品种。在我国历代宫殿式、园林式建筑群中，都建有观赏鱼饲养池，饲养着各种观赏鱼类，以装饰美化人们的生活环境。同时，我国也是观赏鱼出口大国，传统的创汇渔业，是世界各国观赏金鱼的“娘家”。随着我国社会主义市场经济高速发展，人们生活水平迈入小康之门，不少家庭利用水族箱养殖了观赏鱼，以美化家庭生活，陶冶情操。据了解，我国部分城市家庭养殖观赏鱼类，已形成一种时尚。因此，当前是发展观赏渔业的有利时机，必将获得丰厚利润。

美国、日本、新加坡等国兴建的海底世界多姿多彩，游客趋之若鹜。我国大连、成都、长沙等地兴建的海底世界，也是门庭若市。游客置身其中，与鱼同乐，其乐无穷。每到黄金假日，总是赚得盆满钵满。我国拥有水族馆38个，年销售金鱼5亿尾。北京市去年共生产观赏鱼1.85亿尾，产值达1亿元，出口创汇483万美元。江苏南京、苏州、扬州、徐州较早地发展观赏鱼，品种有锦鲤、热带鱼、金鱼，除满足国内市场需求外，每年还有大量的出口、外销。江苏铜山县2005年观赏渔业创产值6500万元，户均盈利2500多元。

2.3科技渔业

发展科技渔业的目的，一是满足国内市场对名、特、优水产品的需求，抑制对野生资源的滥捕，维护自然生态平衡。二是结合农村产业结构调整、优化渔业养殖品种结构和生产布局，发展创汇渔业，赚洋人的钱，肥中国人的腰包。发展科技渔业主要是养殖名、优、特、珍、稀有的鱼类品种和水生动物。据有关资料报道：泥鳅、鳝鱼、鳜鱼、河蟹、南方鲶、乌鳢、龟、鳖、虾等品种，国内外市场需求量大，经济价值高。出口一吨泥鳅或黄鳝、河蟹等鲜活产品，可赚取外汇2—8万美元以上，或换取优质钢材20—100吨以上。江苏盱眙县依靠本地旅游资源，兴建大型龙虾城，每天消费龙虾1000多公斤，全县年消费龙虾5000吨以上；阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”，其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。当地就有着“不是阳澄湖蟹好,今生何必住苏州”的感叹。

“鱼米之乡”焕发新活力，洞庭蟹不逊阳澄湖。面积9000余亩的鹤龙湖（洞庭湖流域）是湘阴县最大的内陆天然湖泊，通过引进外资合作开发大湖养殖基地，项目总投资280万元。在湖中心圈定河蟹养殖面积1500亩，其余面积进行芡食种植，预计今年芡食产值可达400万元，河蟹产值100万元以上。鹤龙湖大湖养殖基地的河蟹产品品质可与阳澄湖大闸蟹媲美，目前远销上海、武汉、长沙等地，打响了“洞庭湖螃蟹”或“鹤龙湖螃蟹”的名号，夯实了湘菜产业链下游产业的基础。湖南浏阳是重要的渔业基地，全市拥有各类渔业水域近10,000平方公顷，其中适宜开发成休闲渔业基地的水而有3000平方公顷，休闲渔业利润率是传统养殖渔业的3倍以上。

我们再以福建东山岛为例来欣赏科技渔业的无穷魅力。东海、南海交汇的独特海流，温和的亚热带气候，孕育着一座美丽富饶的东山岛：曲折的海岸线、漫长的金沙滩、星罗棋布的岛礁、多姿多彩的珊瑚、全国规模最大的海上网箱养殖基地和现代化鲍养殖基地……这些独特的“素材”使观光型渔业成为东山岛旅游的新亮点。碧波万倾，碧光普照，在鱼跃人欢的“海上田园”上，若你有幸乘水上“的士”，灵巧地穿梭于连绵数十里的“大街小巷”，或看海鸥飞翔，观碧波荡漾，听涛声阵阵；或登上小巧玲珑、色彩各异的浮筑木屋，体验“耕海牧渔”生活；或品尝“闽南功夫茶”，聆听优美渔歌，那份轻松与惬意，真是无法用语言来形容，只能留给如织的游人去遐想。绵延在银滩外、掩映在绿林中，万亩虾池实行“蟹、虾、鱼、藻”生态混养模式后，重现无限生机与活力。亲驾扁舟，划行于生态虾池上，采收龙须菜，网起鱼蟹虾，劳动的伟大尽在不言中。现代化的陆上鲍鱼养殖场环境优雅、设施先进、亦园亦场两相宜。游人在尽享养鲍、赏鲍、抓鲍的乐趣之后，再品尝一道道鲍鱼佳肴，那番情趣自然引人入胜，回味无穷。时间与空间的巧妙配合，造就了东山岛奇特的海底世界，锯齿刺星、盾形陀螺、澄黄滨等8种珊瑚形态各异，色彩丰富。东山岛人立足于此开设了潜水观光游，让你在欣赏多姿多彩的珊瑚的同时，与海草共舞，与鱼虾同乐，实现海底揭秘、龙宫探宝的梦想。此外，利用岛礁众多、鱼虾繁多、海岸曲折的优势，开展形式多样的海钓大赛，让你迎海风，伴涛声，尽享悠然垂钓之乐……十足的海韵，独特的风光，无穷的乐趣，每年都有10多万五湖四海嘉宾来到东山岛与“鱼”同游。

可见，发展科技渔业是大有作为的。但是，由于科技渔业知识含量高，是一项高投入高回报的产业，须实行规模化、集约化、专业化、信息化的科学管理，才能显示出巨大的经济效应。

2.4庭院渔业

庭院渔业是一项立足千家万户、分散型的生态渔业工程。主要是利用农户庭院的空坪隙地、河溪边荒间地和低产稻田，建标准化小鱼池，发展养鱼生产。它既可养殖观赏鱼类，又可养殖经济鱼类，供家庭食用或家庭经济收入的一部分，若每户家庭兴建面积100M2的水池，以饲养泥鳅或鳝鱼为例，按每M2产鱼1公斤，则每户可产鱼100公斤。若每个村发展庭院养鱼50户，则年产鱼5吨。通过外贸部门建立长期出口日本及东南亚市场，每年可赚取外汇10万美元以上。由此可见，大力发展庭院渔业是农村致富的好门路。

3.发展生态休闲型旅游渔业应注意的几个问题

生态休闲型旅游渔业，是一项技术、知识密集型产业，是发展旅游业的新课题。如何将生态渔业与旅游业有机地结合起来，形成一种美雅共赏，独领的文化艺术品牌，必须注意解决以下几个问题。

3.1生态休闲型旅游渔业的规划布局问题

要根据各地旅游城市自然景观与人文景观，古代艺术与现代艺术的不同特点，以旅游市场为导向，以调整优化旅游景区景点建设为重点，以提高旅游经济和渔业经济效益为核心，做好生态休闲型旅游渔业建设的规划布局，建立旅游渔业景观、休闲娱乐、鱼肴美味品尝服务一体化的经营管理机制与格局，充分展示“渔文化”的精华。

以休闲、观赏渔业为例，它们是作为渔业结构调整过程中出现的新鲜事物，目前尚处在初级阶段。专家建议，发展休闲渔业在规划布局上应与旅游景点的建设相结合，与现代化渔业、农业示范园区的建设相结合，与三产等服务业的建设相结合。游钓休闲渔业应在风景旅游区和大中城市近郊展开。在各大中城市周边旅游风景区利用现有水面资源建成集游览、垂钓、休闲于一体的休闲景区；在水库、湖泊地区，可开展网箱垂钓、驾船、滑艇、渔家乐等项目；在近郊水产养殖基地，可发展垂钓、捕捉体验等休闲渔业。在经营上应打破单一生产、单一垂钓的简单模式，以渔业吸引客源，以三产服务创造效益；实施长短结合，养钓结合的方式，发展初期以养为主；近郊以钓为主，以养为辅；远郊以钓为辅，以养为主，不断拓展服务功能，增加效益。

观赏渔业应以观赏鱼传统养殖区为重点，以温室余热水养殖和市郊庭院养殖为基础，发展金鱼、热带鱼、锦鲤等观赏性鱼类。提高观赏鱼养殖的科技含量，不断引进、培育新品种。在城市中现有花鸟虫鱼市场基础上建设观赏鱼批发交易市场，同时带动与观赏鱼相关的产业，如水族器皿、饲料、药品、水草等。

3.2生态休闲型旅游渔业水利工程设施建设问题

水是一切生命物质的源泉，是自然生态系统中的核心。鱼儿离不开水，发展生态休闲型旅游渔业，水是命根子。其解决水源途径：一是充分挖掘现有水利设施的潜力，完善现有设施的维修配套；二是从大型湖库引水，修建引水渠道；三是选择水源充足场地，兴建蓄水工程。做好渔业用水无污染，排灌自如。

3.3科技渔业基地开发建设问题

科技渔业知识含量高，技术难度大，须实行规模化、集约化、专业化、信息化的生产经营模式，才能显示出巨大的经济效应。根本问题是建设具有一定规模的科技渔业基地。突出重点，一地一品。可采取“股份”制，“民办公助”制和引进外贸等多种形式建设开发科技渔业基地。

3.4生态休闲型旅游渔业苗种繁育体系建设问题

鱼苗鱼种是发展生态休闲型旅游渔业的物质基础。要根据渔业生产规模，抓好苗种繁育体系建设。要以繁育中档优质鱼类鳜、鲶、青、鳅、鳝、蟹、虾等品种为主，同时加速繁育观赏鱼和特种水生动物龟、鳖、蛙、鲵等品种，满足科技渔业基地及庭院渔业养殖的需要。

3.5生态休闲型旅游渔业景区景点建设问题

生态休闲型旅游渔业的景区景点，一是观赏鱼类与游钓渔业公园，其建筑风格为古风古色、以园林式、宫殿式建筑艺术来表现“美、静、舒、雅”的情趣。配套建设工程水土乐园、水下龙宫，则应采取现代建筑艺术与古代建筑艺术相结合，使旅游渔业景区，成为人们怡神养性，优美舒适的生活环境。