茶道的礼仪文化知识范文

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高等职业院校旅游管理专业的发展，应该突破只注重学生职业技能的培养，摆脱“技能至上”的误区，全面推进学生职业素养教育，提高学生的综合素质，使学生将来能够快速适应岗位需求，适应旅游产业竞争需要。旅游管理专业学生良好的职业素养包含职业道德、职业思想（意识）、职业行为习惯、职业技能四个方面，具体表现为扎实的专业知识，优良的操作技能，良好的沟通能力、服务效果，敬业精神，对行业的热爱等。笔者在“中华茶艺”的第一二课堂的各项教学等实践活动中，引导学生在了解中国茶文化的基础上学习茶礼，提升茶艺操作能力，陶冶“和、清、敬、融”的性情，涵育审美情趣，培养道德观念和团队合作精神，养成自信、耐心、宽容、注重细节的品质，达到内外兼修的目的，为将来从事服务工作打下坚实的职业素养基础。

一、旅游管理专业学生职业素养教育的现状分析

（一）职业道德和服务意识的欠缺

上世纪80年代以来，随着旅游业突飞猛进式的发展，尽管中国旅游业没有放弃全面整顿旅游秩序的努力，但频频发生的旅游乱像，使得社会对旅游业、对导游的印象不容乐观，在这样的背景下，旅游专业的第一志愿率比较低，有相当一部分家长也不支持学旅游专业，导致有些学生身在旅游专业，心在游荡徘徊，因此，谈不上对旅游业的热爱和对旅游知识技能的学习兴趣，更谈不上为游客提供主动积极旅游服务的意识。2014年新《旅游法》开始实施，这种现象有望得到逐步解决。

（二）文化素养和人文知识欠缺

旅游业是应用性和综合性都很强的行业，它既是一个重要的经济产业，又是一项具有丰富文化内涵的文化事业。因此，旅游从业人才除了具备扎实的专业理论和实践知识外，更需要有丰富的文化知识与良好的艺术修养，为游客提供更高层次的服务内容。而目前，高职院校旅游管理专业的学生通常文化基础较为薄弱，对文学、史学、哲学、艺术等方面的知识本身就知之甚少，同时，面对巨大就业压力，以及社会上功利性价值取向，许多学生更注重专业技术、技能的学习，而对于理论、人文科学等课程及相关活动不感兴趣。

（三）功利性强，缺乏精诚合作的团队精神

随着经济的全球化，新一代的高职学生在道德观、价值观取向上也更趋向于多元化。目前高职学生多为“90后”，绝大多数是家中独生子女，性格上自信又脆弱，敏感又自私，重视自我价值的实现，做事往往只考虑自己而较少考虑他人、集体的需要，有强烈的反叛意识，喜欢通过各种方式来表现自己的与众不同之处。在平时的学习、生活和工作中，容易斤斤计较，重索取轻奉献，想问题做事情过于追求功利化，不愿意学习或做一些不能带来实际经济利益的事情。

（四）礼仪礼貌修养的缺失

礼仪礼貌主要表现在仪容仪表、仪态和礼貌等方面。旅游服务要求服务者具有干净整洁清爽的外表和容貌，在日常工作中的举止、姿态得体大方，礼貌待人，和气恭谦。微笑和敬语是旅游从业人员与宾客之间心灵沟通的金钥匙，在服务中，客人可以原谅服务员的操作失误，但绝不能容忍服务人员的无礼、冷漠。

二、“中华茶艺”对旅游专业学生职业素养培养的路径分析

（一）取道茶艺师的职业道德培养，强化旅游专业学生的职业道德修养

职业道德是与特定职业相适应的职业行为规范总和。任何个人在职业道德活动中都要遵守一定的行为规范，这是职业道德准则在职业生活中的具体体现。茶艺师的职业道德可归纳为以下几个方面：爱岗敬业，忠于职守；遵纪守法，文明经营；礼貌待客，热情服务；诚信无欺，真实公道；专研业务，精益求精。热爱本职工作，是一切职业道德最基本的要求。对茶艺从业人员的培养，必须从一开始就培养其对茶艺、茶文化的热爱，摒弃轻描淡写的“泡泡茶而已”的思想，摒弃“茶艺只关乎美女”的看法。

茶艺事业的道德价值表现为：人们在品茶过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，不仅品尝了香茗，而且增长了茶艺知识，开阔了视野，陶冶了情操，净化了心灵，更看到了中华民族悠久的历史和灿烂的茶文化。对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到这些，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。

旅游管理专业学生毕业后所从事的主要是旅游服务工作，服务业在很多方面是相通的，我们取道茶艺师的职业道德培养，强化旅游专业学生的职业道德修养，强化服务意识，践行“游客为本，服务至诚”的旅游企业核心价值观。

（二）普及茶文化知识，提高文化素养和人文素质

中国是茶的故乡，茶的起源、发展、经历了几千年，其间产生的茶文化知识博大精深。普及茶文化知识，让学生了解茶的起源、发展、传播的过程，了解茶叶的种类和特点、掌握如何使茶叶、茶具、用水完美结合沏出可口的茶汤，如何将插花、茶席布置、文案、挂画、服装、音乐、表演神态等融入到茶艺表演中，带观众进入审美的意念，让学生在学习茶艺过程中弥补他们的最为缺少的史学、文学、艺术知识。可见茶学是一门学科，茶艺是一门人文的文学。所以，它的可塑性也非常的强，通过学习茶艺，让一颗躁动的不安的心，茶的境界是安静下来。更重要的是茶文化对他们每个人来说起点是一样的，这就等于给了很多放纵自我的孩子再一次站起来的机会，让每一个自信心不足的或丧失自信心的孩子在茶文化里再树立信心，并把这份自信心带到生活中，在不知不学中提高文化素养和人文素质。实践证明，茶艺教学以其独特而丰富的艺术表现力，培养了学生良好的信心。

（三）同台茶艺表演，培养高职学生团队精神

在日常中华茶艺教学中，安排2-3人一组一台茶席学习茶艺，教学做合一。小组成员可以轮流操作，互相讨论和交流，从沏泡知识技能、动作要领到沏泡流程，从不会到会，从不熟练到熟练。在此基础上进一步的茶艺表演过程中，一位同学表演，一位同学根据现场表演进行台词解说，特别是创新茶艺环节，一台茶艺表演四名同学不同分工，或弹奏古筝，或茶艺表演，或现场讲解，把插花，茶席布置，文案，挂画，服装，音乐，表演神态等融于一体，把观众引入诗情画意般审美的意境，带给客人精神上的盛宴享受。学生在这样的学习模式中，勇于表现，乐于交流，融于合作，养成了与人为善、和谐乐观的品质和高度的团队合作精神。

（四）不断修正和强化茶艺礼仪，培养恭谦、自信、从容、典雅气质

对于茶艺师而言，不仅要懂得茶艺表演，还须掌握接待的礼仪。茶艺师的礼仪有服饰礼仪，对人的仪表起修饰作用；形体容貌，要求大方、恬静、素雅；装饰与化妆，侧重自然与纯粹美。茶艺师的仪态礼仪是日常教学的一个重点，从站姿、坐姿、行姿到表情、眼神、手势、手法，一个个动作反复操练，不断修正和强化，培养学生恭谦、自信、从容、典雅的气质。

内在的气质还须内养。中国茶文化的核心理念是廉、美、和、敬，这是中国传统的茶道精神与时代精神的结合，把时代精神用恰当的形式、完整的形态体现出来，使茶道成为体现时代精神的一种载体。宣扬中国茶艺精神，不仅有助于发扬茶道的“和谐”精神，使人与人之间增进团结，使人与自然之间和谐相处；而且有助于弘扬茶道的“审美”情趣，为人们带来精神的享受；培育茶道的“高洁”意境，提高人的风度与品位。总之，以清、静、雅、和的中国茶文化精神陶冶学生，对培养他们高雅的生活情趣和审美情趣能起到一般德育无法比拟的作用。

三、“中华茶艺”对旅游管理专业学生职业素养培养的对策分析

综合国际旅游市场和杭州市旅游市场产业发展状况，无论是国际权威组织，还是国内业界声音，一致认为“旅游是个大产业、大市场、大消费”，“旅游发展的黄金期没有变”。当前，旅游目的地越来越开放，旅游者品味也将越来越高，旅游企业面临的挑战也越来越大，这就意味着旅游企业对旅游从业者的素质要求也越来越高，高职院校旅游管理专业在旅游从业人才职业素养的培养也提到了新的日程上来。作为一门新兴课程――“中华茶艺”，顺应时展，对旅游管理专业学生职业素养的培养作如下对策。

（一）加强与茶馆茶楼酒店等企业的合作，确定人才培养目标

以中国茶叶博物馆、益壶金沙茶艺馆和青藤茶楼等作为学生的实践实习基地，真正实现学校和企业的无缝对接，加强人才培养目标与企业需求的紧密联系。定期安排教师和学生实地参观、实习，了解和掌握企业最先进的经营理念、行业动态和职业素养要求，从而及时根据企业需求调整人才培养目标，确定职业素养培养目标。

（二）改变传统的授课模式和评价模式

现代职业教育教学模式的发展趋势，融教学做于一体，并且把学习者视为主动的工作者的教学模式，即情境建构主义教学模式。“中华茶艺”课程的教学改变传统的灌输式教学模式，采用教学做一体的方法培养学生解决实际问题的能力，而情境模拟法可以激发学生的学习动机和学习情趣，使学生的学习由被动的接受变为主动的吸收，从而培养学生的创新精神和实践能力，例如茶艺表演者与茶客的角色互换情景再现，又如以公司的采购员的角色如何挑选合适的茶品等。除了要创建“仿真”的教学环境，而且要求所有学生的一言一行、一举一动都要模拟茶楼酒店、旅行社的正式员工，如着装要规范整齐、用语要使用服务业中的惯用称谓“您”以及礼貌服务的肢体语言等，这对旅游专业学生职业意识的培养是非常有帮助的。

在评价模式上，也改变以往考勤加职业技能模块测试的方式，而是在此基础上增加茶文化知识理论测试和学生交际能力、管理能力、协调能力评分，更加全面评价学生。

（三）加强对学生养成教育的重视

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关键词：茶文化；大学生；文化素养

中图分类号：S571 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）03-0252-02

茶文化是中国传统文化之一，是以茶为载体传播各种文化，是茶与文化的有机结合。茶文化具有修身养性、陶冶情操、促进社会进步和丰富文化生活等社会功能。

大学生是国家的栋梁之才，必须要德才兼备，不仅要掌握一定的科学文化知识，而且要有较高的思想政治素质，这也是国家提倡素质教育的宗旨。所以对高校学生进行人文素质教育显得非常重要。

一、茶文化在提高大学生文化素养中的作用

现在大学生对茶文化基础和历史知识了解很少；对茶的健康与保健作用了解不多也不够全面；对茶文化的社会功能作用理解还不够深刻等。因此，在高校中开展茶文化学习与教育，对于传承我国的传统文化，增加大学生的历史和生活知识，培养大学生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。

1.茶文化的知识传承功能。茶文化的内容非常广泛，茶文化的结构体系包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次。这些内容在大学生素质教育中进行开展，能让大学生更多的了解中国的茶文化，丰富学生的茶文化知识、拓展视野，有利于祖国传统文化的传承与发扬，同时也可以增强大学生的民族自豪感。另外，茶文化已成为具有丰富的内容、深刻的思想内涵的动态文化体系。社会上也需要复合型人才，所以，有关专业的大学生有必要将茶文化纳入自己的知识结构中，以便走上社会，带来丰富多彩的生活。

2.茶文化的精神教化功能。茶文化的内容十分广泛，不仅介绍茶文化的概念、内涵，同时还介绍了在茶艺表演时要用到的礼仪以及与茶有关的各种礼俗。引导学生讲礼仪、尊礼节，形成良好的社会公德。同时还特别强调茶文化对个人生活和社会生活的作用，通过茶中蕴含的思想和道德观来影响大学生的人生观和价值观。同时中国茶文化所倡导的“和、静、怡、真”的精神，将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心。把人们崇尚的道德情操、追求的高尚品质及人格赋予具体的茶及各种茶事活动中，不但可以促进身体健康，而且还可以修身怡情，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素养。①茶文化思想可引导树立正确的人生态。大学生通过对茶文化的学习，及通过对茶德思想的领悟，可调节心态，这样就有利于调整人际关系，解决现代人的精神困惑，对维持和谐社会和精神文明建设有着重要作用。可以说，茶德思想可以为当代大学生培养健康向上的人生理想提供若干方面的深刻启迪。②茶道精神有助于思想道德修养。茶文化是以德为中心，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质。茶文化最大的影响是可以使大学生能调节好自己的心态，静下心来，以一种积极向上的心态去迎接学习和生活中的各种挑战。学习了茶艺，可以潜移默化的陶冶了情操，升华了思想，提高文化素养。

3.茶文化的美学功能。中国茶道人美、茶美、水美、器美、艺美和境美。在安静幽雅的品茗环境中进行茶事活动，感受茶之美、器之美、艺之美、人之美。在此种意境中使人产生一种积极的心理暗示与行为约束，并在潜移默化中使自己的思想境界得到提升。大学生学习茶文化，会把茶文化作为一种美的享受、美的提升来对待，从而达到培养审美情趣和陶冶性情的目的。

4.茶文化的保健功能。饮茶有益人体健康，从神农得茶解毒始已有几千年历史。现代科学发现，茶中含有大量的营养成分和药效成分，对于维持人体正常生理活动需要，提高人体免疫功能具有重要的作用。比如茶能提神醒脑、利尿强心、清热降火、止渴生津、溶解脂肪、帮助消化、醒酒解毒、杀菌消炎、预防龋齿、消除口臭、预防动脉硬化、降低血压、降低辐射危害、抗癌抗突变等多种功效。这些功效已不只是古代相传的偏方和经验，而是从生物化学、药理学、生理学、病理学等不同角度、不同学科加以证实。

二、茶文化在大学生中推广的措施

1.在大学的素质教育选修课中开设茶文化课程。目前有个别高校已开设此门文化课，通过老师的讲解，让大学生们了解茶文化的起源，弘扬中国传统文化，掌握茶的种类、制茶的基本理论、泡茶技艺及茶叶保健功效，一方面可以拓宽知识面，另一方面，通过了解中国茶文化和茶艺，可以陶冶情操，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

2.通过讲座、展览等形式，扩大茶文化在大学生中的影响。可以邀请在茶文化研究方面有一定造诣的专家学者开设专门的茶文化讲座，通过网络、电视等形式将每年不同地区举办的茶文化节视频节目进行推广。也可以利用各高校图书馆等机构举办展览、播放教学片等形式，传播茶文化。

3.根据茶文化，大学生结合自身专业知识开展相关的研究、调查等。例如：旅游管理专业的学生可以思考茶文化与旅游的关系，扩展旅游业。经济管理专业学生可以思考茶叶的包装销售。历史专业学生可以对各地、各民族茶俗进行研究。文学专业学生可思考茶文化与文学艺术的关系。外语专业可以考察韩、日茶文化以及中国茶文化在中华文化圈中的影响和地位。

通过以上的措施，在大学生中进行茶文化的教育与宣传，让大学生补充知识，开阔视野，完善思维，陶冶情操，平和心态，怡情悦性，感受生活的美好与诗意，启发对美的追求与向往。

培养大学生良好的道德修养，塑造健全的人格品质是学校素质教育的一个重要方面。同时中国茶文化作为中华民族优秀传统文化之一，其思想与当今世界面临着“和平与发展”的主题想融合，以及与学校的校园文化建设相结合，作为一项长期的活动来开展，这样不但可强化学生的专业知识，而且也可将一种潜在教育渗透到学生身上，这对于提高大学生文化素养、心理素质，更具有深远的历史意义和现实意义。

参考文献

[1]张学连.浅谈茶文化在大学校园文化建设中的作用及其开展[J].科技文汇，2009，（5）.

[2]黄晓琴，张丽霞，向勤锃.试论《茶文化学》课程对大学生人文素质和创新能力的培养[J].中国茶叶加工，2010，（1）.

[3]高旭晖，张子强.论茶文化与当代大学生的素质培养[J].中国茶叶加工，2003，（2）.

[4]张凌云.试论“茶文化体系中的素质教育功能”[DB/OL].省略

[5]沈佐民，曹刚.对茶文化内涵的初探[J].中国茶叶加工，2002，（2）.

[6]苏巧雯.谈茶文化在校园的育人功能[J].广东茶叶，2007，（3）.

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高校女生作为校园的重要组成部分，其教育教育现状一直受到重视与关注。在女生教育的工作布局与内容设计中，文明素养是重要的环节。高校女生教育模式一般为主题讲座与文体活动，由于活动之间缺乏衔接与连续，对女生带来的文明素养改变影响甚小。在当今互联网日益发展的现实环境下，女生对自我的个性发展与需要已不再停留在参与讲座与活动层面，她们需要有更为宽阔的平台实现综合素质全面提升。本文拟在通过以传统礼仪文化为引领，利用创客空间项目申报、校礼仪队团队建设、微信平台与公众号等新媒体形式研究女生教育的新体系。

关键词：

礼仪文化；普通高校；女生教育；新模式

1普通高校女生教育的现状以与不足

1.1高校女生教育的实施途径通常有以下几种形式

（1）专题讲座。讲座通常是对某一阶段的突出问题或工作而设置，主题涵盖安全教育、心理健康、为人处世、言行礼仪等，注重理念灌输，强调价值观趋同，讲座的开设弥补女生在某些认知领域与人文素养上的空白，另一方面受到人数、场地、规模等影响，讲座效果不显著。

（2）主题活动。以女生的性别及角色特征设置的各类文化活动。较具代表性活动是女生文化节。通常以展示女生在生活中的某些技能及兴趣爱好为系列主题设置，活动目的旨在通过对兴趣的展示培养女生综合素质，活动成果是根据作品评选等级给予不同奖励。

（3）专题影视片的组织与观看。对当下社会及高校校园突发事件视频观看，提醒女生应当防患的灾难与隐患识别，同时辅助技能培训（防火、防骗、防身体伤害等），活动目的旨在提高女生关爱自我、关爱生命的意识警醒。

（4）学院根据特色工作设置的其它女生教育活动。以校团委的工作思路为基础结合学院年度工作计划安排的女生相关活动。

1.2现有的女生教育模式与现实需要的不对称日益突出

（1）普通高校女生教育的平台与载体来自于专题讲座与主题活动，虽说每次讲座、每个活动都有方案与设计，但就女生教育的整体现状而言仍然缺乏完整的体系与连续性，女生获得的礼仪认知与行为改变不明显。

（2）女生教育活动开展与组织，是高校学生管理工作完善的体现，得到女生的接受与认可。但我们也应该看到当今校园学生的出身年代多为90后独生子女，她们成长的过程伴随着国家经济快速发展，物质丰富，互联网快速发展，她们需要的信息与感兴趣的领域更多考虑与未来发展相关，而现有活动的设计与组织，没有提升空间，且活动相对单一，内容独立，对女生个人礼仪、内涵、品位、格调等素养带来影响甚小或者微乎其微。针对当今女大学生礼仪文化认知与学习途径，笔者作了问卷调查，63%的女生认为“礼仪素养在个人学习与生活中占有重要地位”，54.3%的女生“想在大学里提高个人的文化内涵与修养”，而对于“通过什么途径提高自己对礼仪文化知识的学习”，在选项“学校举行相关的讲座”占比34%，“外面报班学习”占有率16.2%，“从书籍，杂志自学”占有一席之44.2%，“实践活动”占36%；数据显示，女生希望在大学学习中想得到礼仪方面的专业与形象转变（成熟、稳重、职业），希望通过大学四年获得综合素质的拓展与提高。在这一现实需求下，高校女生教育内容与形式应有所设计与突破，结合当下社会对礼仪文化的重新审势与提倡，我们可借助礼仪之风树文明之旗，激发学生弘扬良好文明举止，“仁义礼智信，温俭恭良让”，并使这种个性品质成就其未来的人生理想。

2加强传统文化学习，以礼仪文化为引领探索女生教育新模式

2.1以传统文化的“礼”教为载体，融入女生教育

作为礼仪之邦，中国千年来的“礼”教融入国家政策、经济发展之中，重拾“礼”教成为整个社会共同呼吁与认可的新话题。女生是校园的重要群体，她们对传统“礼”教文化的认知与态度，影响其作为未来社会传承人的角色认知，甚或国家民族的希望承载。因此，女生教育内容设计还须有体系与连续，不但为女生拓宽学习渠道，也为她们世界观与价值观的正确与否进行梳理与澄清，更好激发她们人文情怀与学习热情。

2.2结合应用型大学培养目标，创新工作思路，突出工作实效

从培养人的角度来看，大学的管理者和教育者应该把培养合格的人才摆在重要位置，地方普通高校以培养应用型人才为目标，教育教学过程中突出学生的应用能力培养，精心设计培养方案和实施方案。其中女生教育成效如何，更是高校的重中之重。笔者拟以下几个方面对创新女生教育的工作思路作探究：

2.2.1以礼仪文化为主题的创客空间项目设计与申报推进女生教育

创客就是把各种创意变成现实的人，创客空间是给创意提供工作空间，让其创意经过不断论证与实践孵化成可行的某一行业或产品。女生教育可充分利用这一政策平台，在校园创客空间成立以礼教为内容的创意项目，具体实施方案：

（1）选择好的项目进行申报。以突出礼仪知识与实操性的项目申报。如茶道文化项目，通过茶为核心延伸出的茶叶、茶品、茶艺、茶器等，拓展学生对这一领域的认知与了解，同时，茶文化中最深刻的内在在于以茶会友，谋取志同道合之人，成就自己的理想与选择，同时通过参与茶道创意能让不同专业不同年级的同学产生思想碰撞，形成独自见解；又如陶艺项目，通过陶艺作品的展示激发女生对美的感知，同时融入实践操作，对于陶艺的发展历史、产品鉴赏及市场产生潜移默化的熏陶与培养。同时依托专业与学科建设的平台与资源（校企合作项目），加强对市场的提前认知。创客空间使学生的创意有交流空间与梳理平台，对未来的职业探索也有了分享与体验。

（2）选择答辩的方式进行立项。如何确定项目是否立项，较好的方式是采用答辩方式。通过项目主持人（学生）对项目申报的意义、可操作性、受众面、发展方向等问题阐释与答辩，考察项目的最终落脚点是否可形成孵化项目，同时结合项目的价值给予重点与一般项目立项。

（3）选择专业化的项目导师进行辅导。项目的顺利实施必须有专业老师的指导。指导老师在项目申报初始加入团队，在项目的实施过程中给予专业指导。导师源自学校各部门推荐，创客空间根据推荐名单设置导师库，各项目组按创客空间老师库商量决定项目导师。

2.2.2以校礼仪队团队建设为引领推进女生教育

校礼仪队是“礼”在校园的另一种表达形式，也是礼仪文化内涵的延伸。校园的重大活动都会出现礼仪队的身影，她们往往会成为一道亮丽的风景线，获得女生的羡慕与青睐。

（1）在校礼仪队团队建设中，形体、礼仪、服饰、化妆等学习与训练是基础，因此我们可通过这些基础学习吸纳有兴趣的女生参与其中。通过对每一项训练内容设立项目负责人（礼仪队产生），后组建团队，形成各自的活动方案开展实施相关活动。

（2）以传统节日为主题设置活动，利用传统节假日开展文化活动，如“五四”青年节、端午节、中秋节等，弘扬民族情怀、激发爱国热情。

（3）团队学习活动。每月有一次读书分享会，通过分享，学生获得了更多的文化元素，在诗词、小说、经济、金融、管理、艺术等领域获得知识拓展。

2.2.3利用团委微信平台、公众号等新媒体宣传方式推进女生教育

随着互联网的发展，学生使用通信工具普遍的现状，校团委与时俱进，积极创新工作思路，先后成立了在学生中颇有影响力的QQ公众号与微信平台，及时将学生活动、校园动态等通过新媒体方式传播给学生，获得学生的极大关注。“不学礼，无以立”、“不知礼，无以立也”。“礼”一直是我国教育的重要内容，“克己复礼”、“彬彬有礼”、“敬贤礼士”、“礼义廉耻”等等，礼不仅成为国家的治国之道，更是一个人的立身之本。今天，高校教育要有传承“礼”仪教化的行为担当，为未来各行业培养高素质职业女性与精英作出应有的改变与努力。

参考文献：

［1］毛子水，译注.论语[M].重庆：重庆出版社，2009,1.

［2］张楚廷.张楚廷教育文集[M].长沙：湖南人民出版社，2012,7.

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关键词：茶文化；高职院校；心理健康教育；功能；策略

茶文化是我国传统文化中不可或缺的组成部分，这种文化所具有多元化的内容与功能，并且随着社会的发展仍旧在持续地延伸与拓展。将茶文化渗透到高职院校教育当中，不仅有利于拓展学生的文化视野、丰富学生的知识储备，而且能够在学生社交能力、礼仪水平、艺术素养和思想修养的提升中发挥出重要的作用，这对于提升高职院校学生心理健康教育工作成效具有着重要意义。

1茶文化的心理健康教育功能

1.1社交教育

我国茶文化中的“和合”思想，有利于调整社会个体所具有的社交关系，并促使社会个体能够在与他人的交往过程中实现彼此的团结与矛盾的化解。在我国茶文化发展过程中，茶会是结交朋友、款待宾客的重要礼节，同时也是古代文人群体结交挚友的重要手段，甚至在封建社会的统治阶层，茶经常出现在国事的讨论中，如唐宋时期的茶宴，有着庄重、简朴而又活泼生动的特点，在“清茶一杯谈国事”的氛围下，并不会产生酒宴上的俗气与奢华，并可以拉近交流者之间的心理距离。文人以茶会友的事例在许多咏茶诗歌、咏茶画作中都能够得到展现，如唐代诗人杜牧在《寒夜》中写道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”这一诗句写出了作者与友人在火炉旁饮热茶的场景，而这种场景中儒雅和谐的氛围也令人神往。另外，明代画家文征明所创作的名画《惠山茶绘图》，同样呈现出了古代文人以茶会友的场景，并体现出了文人茶会对意境的追求。显然，随着我国茶文化的发展，茶文化的功能已经不仅仅局限在满足社会大众的娱乐需求，而且也逐渐渗透到社会大众的日常生活、社会准则以及审美理想当中，引导高职院校学生通过学习茶文化、参与茶会，必将能够有效提升高职院校学生的社交能力，并促进高职院校学生在人际交往中的和谐，这对于拓展高职院校学生的社交手段，确保他们能够在社交中获得心理愉悦、缓解心理压力具有不容忽视的作用。

1.2礼仪教育

在中华民族源远流长的发展历史中，不仅创造出了丰富璀璨的文化、构建起了系统的社会道德标准，同时也形成了完整优秀的利益规范，也正因为如此，中国才被世人称作“文明古国”与“礼仪之邦”。中国这一“礼仪之邦”的发展，与儒家文化中所提倡的政治伦理关系以及封建社会时期所推崇的仁政与礼治有着紧密的关联。而中国茶文化的发展，也受到了这些传统文化以及社会政治因素的影响，因此，中国的茶文化自然就具备了礼仪教化功能。从中国茶文化所包含的礼仪内容来看，沏茶、端茶、奉茶、倒茶、饮茶、续茶乃至主客、长幼之间的座次顺序等，都有着系统且严格的礼仪要求，虽然这些礼仪十分复杂并且看似乏味，但却是在我国茶文化发展过程中逐渐精炼而成的，因此，每一项礼仪要求都有着相对应的价值，并且是茶事活动中不可或缺的重要部分，只有如此，茶文化所具有的技艺美和丰富的文化底蕴才能够得以展现。礼仪教育是高职院校心理健康教育中不可缺少的部分，如果一个人不懂礼仪、“不拘小节”，也自然会在生活别是在人际交往中处处受挫，并最终成为一个不受欢迎和孤独的人。而由于我国茶文化中蕴含着丰富的礼仪文化元素，所以，在高职院校针对学生开展心理教育的过程中，可以将茶文化的渗透当作礼仪教育的切入点，帮助学生在提升自身素质、优化自身形象的过程中，更好地获得他人的认可与肯定，并更好地融入到集体生活当中，从而避免各类心理健康问题的产生。

1.3艺术教育

在我国茶文化的发展中，茶事与哲学、美学、宗教文化之间产生了不可分割的联系，这也让茶事成为了具有综合性、生活性、实用性与审美性的文化艺术活动。由于茶文化中包含了医学、饮食文化、建筑园艺、文学等多元化的元素，因此，在对中国茶文化内涵进行品位的过程中，社会个体所具有的综合素养能够得到有效的提升。如在饮茶活动中，无论是茶室的布置还是茶具和插画的选择，都能够体现出茶文化所具有的魅力以及茶人所具有的审美意识，在了解这些内容的过程中，饮茶之人能够感受到茶文化对协调美、自然美的追求，并被这些美所熏陶与感染，从而提升自身对美所具有的感受；再如，在观看茶艺表演的过程中，饮茶者不仅能够感受到茶事活动所具有的礼仪美，而且能够感受到音乐艺术、环境艺术所带来的审美体验，因此，观看茶艺表演不仅能够丰富饮茶者具有放松自身身心的途径，而且可以为饮茶者提供一个可以提升自身艺术修养的渠道。当然，中国茶文化不仅强调形式美，也强调心灵美，更加强调形式美与心灵美的统一，因此，中国茶文化在为饮茶者带来艺术享受的同时，也要求饮茶者能够具备朴实、真诚、自然的品格，并在养成良好风度与举止的基础上，感受茶文化所具有的艺术底蕴。在高职院校心理健康教育中，通过渗透茶文化并发挥出茶文化的艺术教育功能，可以为学生提供一种放松身心、宣泄情感的途径，同时能够在陶冶学生心灵、满足学生审美需求、提升学生审美意识以及升华学生情感的基础上，帮助学生塑造完整健康的人格，从而推动学生心理的健康发展以及自身的不断完善。

1.4修行教育

茶圣陆羽提到：“茶之为饮，最宜精行俭德之人。”在茶圣眼中，茶具有着高洁的品性，以至于在饮茶之人中也具有“宜”与“不宜”之分。于此同时，茶圣陆羽的这句话，也反映出茶在修身养性方面具有不容忽视的价值。事实上，喝茶有着两种截然不同的形态，一种形态为饮茶，另一种形态则为品茶，对于茶人而言，简单的饮茶能够满足他们的生理需求，而品茶则是为了满足他们的精神需求。在品茶过程中，茶人用茶来提升自身修养、陶冶自身琴操，并通过茶对人生进行品位。在高职院校心理健康教育中，这种形式也可以作为学生开展自省、提升自身修养的有效途径。另外，在茶与茶人的身上，也反映出了许多优秀的品质，从茶来看，这种植物生于深山，并在其成熟之时供人们采摘，而从茶人来看，他们吃苦耐劳、自强不息，二者所具有的奉献精神，也是一种高尚的处世哲学与人生态度，更为重要的是，在中国茶文化的发展中，茶人用“俭、清、和、静”来总结茶叶的秉性，即茶尚俭、贵清、导和、致静，而茶所具有的这些秉性，也能够引导高职院校大学生将节俭朴素、清正廉洁、和睦相处、恬淡安静当作自身的重要追求，这对于提升高职院校学生修生养性的境界、推动他们心理的健康发展具有着重要意义。

2高职院校心理健康教育中对茶文化的渗透策略

2.1茶文化校本课程的开发

当前，一些高职院校开设了茶文化专业，也有一些高职院校则将茶文化课程作为选修课，这些专业与课程的开设，能够引导学生对茶文化做出系统的学习，并在开拓学生文化视野、丰富学生文化知识的基础上，促使学生深化对茶文化的认知。与此同时，由于茶文化在高职院校心理健康教育中能够发挥出重要的推动作用，因此，这些课程的开设对于学生群体心理的健康发展也具有着重要意义。然而，在当前高职院校所开设的茶文化专业和茶文化选修课程，缺乏全国性的课程规划与教学大纲作为指导，这就要求高职院校能够将校本课程的开发作为重要的教学任务来抓。在此过程中，校本课程的开发不仅要以丰富学生的茶文化知识为出发点，而且需要以提升学生心理健康教育成效为出发点，重视将茶文化发展史中能够推动学生心理健康发展的思想内容以及事例体现在教材当中。另外，为了强化茶文化课程的吸引力，高职院校还应当在校本课程的开发中重视本土茶文化资源的融入，以使学生能够更加直接地接触茶文化、感受茶文化，从而确保茶文化能够在学生心理健康发展过程中充分发挥出自身的推动作用。

2.2积极开展茶文化活动

高职院校要在心理健康教育工作中发挥出茶文化的作用，就必须拓展茶文化在高职院校中的覆盖面，推动茶文化走入学生的生活，以便让学生更好地感受到茶文化所具有的魅力，并受到茶文化的熏陶，从而实现自身心理的健康发展。为此，高职院校心理健康教育中对茶文化的渗透，不能仅仅局限在课堂渗透，还应当重视课外渗透，通过开展各类有教育意义的茶文化活动来发挥出茶文化的心理健康教育价值。具体而言，当前高职院校中可以开展的茶文化活动包括茶话会、名茶介绍征文活动、茶知识竞赛活动、茶艺表演活动以及茶文化讲座活动等，在这些活动中，茶文化所具有的审美功能、教育功能都能够得到良好的体现。当然，高职院校所开展的茶文化活动甚至可以向校外拓展，在此方面，高职院校可以组织学生对当地的茶文化风俗做出了解与收集，并参与到当地的茶文化活动当中，从而使学生更好地感受到茶文化所具有的生活气息，并强化茶文化在高职院校心理健康教育中的可接受性。

2.3优化茶文化渗透方式

茶文化在高职院校心理健康教育中的价值是毋庸置疑的，但是这并不代表着高职院校可以仅仅依靠强化茶文化宣传与教育，就可以对茶文化的心理健康教育功能做出充分的发挥，在此过程中，高职院校还应当重视茶文化渗透方式的优化，特别是要重视提升茶文化渗透方式与高职院校学生特点的契合性。这要求高职院校在心理健康教育工作中所开展的茶文化渗透工作，不能使用纯粹的单方面宣传与教育方式，而应当重视体现出茶文化所具有的文化魅力、趣味性以及参与性，具体而言，首先，高职院校所选取的内容要具有时代性特征，只有这样的内容才能够符合高职院校学生的审美需求，也才能够推动学生对茶文化的接受以及对茶文化内涵的感悟；其次，茶文化教育过程应当与学生的认知规律相契合。高职院校在茶文化教育过程中，应当重视学生茶文化素养的逐步积累，而不能使用“速成法”，只有如此，学生才能够对茶文化做出更加充分的感悟与体验，也才能够在茶文化中挖掘到有利于自身心理健康发展的内容。同时，高职院校茶文化教育的开展，应当遵循循序渐进的教学原则，并重视茶文化内容与学生专业知识的结合。如在旅游专业的教学过程中，可以针对一些盛产茶叶的景区，将茶文化中的一些传说、典故等呈现在学生面前，这种方式方法不仅可以有效提升学生对茶文化的关注、深化学生对茶文化内容的印象，而且容易激发学生对茶文化做出深入探索的兴趣，这对充分体现茶文化在高职院校心理健康教育中价值的具有重要作用。

3结语

我国茶文化有着深厚的文化底蕴与丰富的内容，在高职院校心理健康教育当中，充分的挖掘与运用茶文化的文化底蕴与内容，可以发挥茶文化在高职学生社交教育、礼仪教育、艺术教育、修行教育方面的重要作用，并引导高职院校学生实现自身人格的完善以及自身心理的健康发展，因此，高校应当重视茶文化在心理健康教育中的渗透，通过开发校本课程、开展课外活动来提升茶文化在高职院校中的覆盖范围，并在确保茶文化渗透方式符合高职院校学生特点的基础上强化茶文化的可接受性。

作者:陈艳芳 单位:秦皇岛职业技术学院

参考文献

[1]靖国华.中华茶道思维对高校心理健康教育的影响[J].福建茶叶,2016(4):228-229.

[2]连伟利.以茶润德———高校心理健康教育活动新途径[J].福建茶叶,2016(6):247-248.

篇5

茶文化是中华民族独具魅力的文化之一。传饮茶之肇始自神农尝百草时作为解毒草药的意外发现。殷商时茶曾为药引,汉代成饮料,唐代饮茶风行,陆羽予以归纳提升著成《茶经》,被后世尊为“茶圣”。宋代的“斗茶”、茶书、茶诗、茶画等进一步丰富了中国的茶文化。明清时把之前繁缛的烹茶发展为简便的泡茶,使原来专属象牙塔里文人雅士、富商显贵、皇家达官们的活动,流行于天地更加广阔的民间,使茶文化的生命力更加旺盛,更加丰富,更有情趣,并广泛地影响到日本等亚洲国家。1610年荷兰人垄断性地运中国茶往欧洲以后,品茗时尚又在欧洲掀起,不过最初是作为药物使用的。1680年,一位荷兰医生邦迪高曾特高调地提出:“每日饮用二百杯茶能医百病”(《香港艺术馆分馆茶具文物馆》,1989年版,第37页)。此说虽显夸张(谁有那么大的肚子日容二百杯,世上哪有包愈百病的灵丹妙药?),但在今天的科学分析中,茶叶确有特殊的解毒提神的功能。笔者原本对茶的认识十分肤浅,只知道在漂白粉味冲鼻的上海自来水中加点茶叶能改良一点口感的作用,下午精神疲困时还能提提神。1973年的一次福建之行,才强烈地启蒙了我的茶文化知识。

那次我们一行三人从上海出发,经江西抵福建,正值盛夏,与几个对口单位业务上沟通完毕之后,热汗淋漓、唇焦口干地来到了明代著名的思想家、史学家、文学家李贽的故居参观。好客的主人适时地从里间捧出了一套紫砂茶具,大盘(以后才知道应该称“茶海”)中八九个小茶杯,一个茶壶。二十多岁几无出行远门经历、肯定是孤陋寡闻的我有些茫然,这么热的天,让我们享用这么小的杯子(毫不夸张,普通人一口至少能容四杯水)解渴?而且在我看来,主人的泡茶动作十分迟缓,慢条斯理,简直是磨磨蹭蹭。先是用开水冲泡茶壶茶杯,再一一倒掉,放茶叶也是几片几片地拨入茶壶。第一壶茶还不让我们喝,令人不可思议地逐一浇在杯子内外(我暗自思忖为什么不直接入杯,太浪费了),杯中的水也被一一倒掉。稍后,才执壶倒茶入杯,并恭恭敬敬关照请用茶。现在回忆起来,这只是一些最最起码的程序,严格完整的茶文化礼仪,还要包括多个动作的、听来颇为抽象、美妙的形式过程。如“温杯烫罐”、“引龙入宫”、“闻声起羹”、“高山流水”、“淋盖刮沫”、“春风拂面”、“里应外合”等,十分繁复。主人那么笃定,我是早已嗓子眼冒火急不可耐,撩起就是一杯,急呵呵地还想连灌几杯。哪知道手是伸出去了,口内猛然而至的烧灼感由上而下一线下坠,就与不善喝酒的人不知天高地厚地猛灌北京二锅头一般,让我一阵惊吓,出去的手顿时定格在了半空。出洋相(准确地说,应该是“土”相)了!我碰上了福建厉害的“功夫茶”。以后才知道浓烈的功夫茶,品饮时必先杯沿接唇,杯面迎鼻,边嗅边饮,缓缓享用,饮毕,还要三嗅杯底。而我,在功夫茶面前简直成了狼吞虎咽的“野蛮人”。吃此一堑,我便对中国茶道刮目相看,景仰有致。

其实,茶道除了在礼仪形式上,其重要道具之一――茶壶,更是茶道受人们的特别挚爱、心中的宝贝。在他们看来,茶壶的优劣简直就是壶主茶道深浅的标志物,自己的脸面。所谓“人间珠玉安足取,岂如阳羡一丸土”,是对阳羡(北宋以后改名宜兴)所独有的紫砂陶土的溢美之词。用它烧制的名壶泡茶,“聚香含淑,香不涣散”,据说隔日的茶也不会馊,不会坏。更有传说,一泥瓦匠在修房子时,把喝掉一半的紫砂壶忘在了屋顶的天花板里,待若干年之后下次再修时,壶内的茶水仍然新鲜。当年的紫砂壶“上者与金玉等价”(清吴骞:《桃溪客语》,商务印书馆1939年版),是时尚界闲暇消遣或珍赏的嗜物,后又被清皇室将其列为贡品而风靡整个社会。《逸情楼杂记》有记,福建一痴迷于此的富翁,宁可以昂贵的一千五百金,仅仅换取一乞丐持有的一把好壶的不定期的使用权。如果没有记错的话,上世纪七八十年代由台湾人在大陆演绎的一出“疯狂的紫砂”的活剧,把人们追求好茶具的行为,推向了偏执癫狂的程度。面对几百年前这件陈曼生自铭的沉稳大气、工艺精绝、出类拔萃的紫砂壶,不得不感叹壶主王坫山不愧为当年的茶道高手。

此壶壶色紫里透红,泥质细润。经壶主常年、摩挲、沏泡使用后形成的包浆和茶渍,灵气尽显,让我们似乎看到了壶主整天捧壶在手,陶醉于此的沉湎状态。此壶的造型取之于竹,嘴、腹、把、钮虬曲、攀弯的造型,直取竹子的不同粗细,大小茎叶的各种结构与姿态,栩栩如生,充满生机。壶嘴刚直遒劲,壶把弯曲而富有弹性,壶腹稳重而挺拔,配以竹叶点缀,既有画龙点睛的精妙,又有牵连加固的奇效。壶以竹为造型,显然出于人们对竹的喜好和高雅的喻性。大文豪坡就有“宁可食无肉,不可居无竹;无肉令人瘦,无竹使人俗”之说。曼生壶岂止仅此竹壶一件出色,更有奇巧的十八式享誉壶界。十八式及其题识“横月”、“百衲”、“合欢”、“春胜”、“古春”等都有美好的寓意。如“镜瓦”,采“鉴(镜的古称)取水,瓦承泽;泉(钱财)源源,润无极”义。“方壶”,取“内清明,外直方”的清廉高尚的精神追求。其实除盛传的曼生十八式外,传世品中尚见“井栏”、“钿盒”、“覆斗”、“延年半瓦”、“斗笠”等等许多美妙佳器。

对紫砂好壶的标准古已有之,明人冯可宾在《界茶笺》中推崇小壶,谓:“壶小则香不涣散,味不耽搁。”曼生壶高不过6.5厘米,径也仅12.省略

虎年话虎枕

文/王鼎 秦宏伟

八义窑褐釉虎形瓷枕

枕呈虎形,长36厘米,高12厘米,遍施褐釉,色如虎皮,黑彩随器形变化绘出虎纹、虎眉、眼、鼻、耳,形象生动。两只虎眼晶莹透亮,如玛瑙,似琉璃,炯炯有神,威风八面。虎的两个鼻子被设计成两个气孔,用来散发枕内淤积的热气,使瓷枕一直保持凉爽,这个巧妙的设计,使得这只虎更加活灵活现。枕面采用了长治八义窑独有的绞釉与彩绘相结合的装饰方法,绘就了一幅精美的荷塘游鸭图,使整个瓷枕尽显精致玲珑。

小小瓷枕容纳了多种文化艺术,绚丽多彩的瓷枕世界使人领略了古代陶瓷文化的风采和魅力。瓷虎蕴瑞气,寅虎呈吉祥,庚寅之年话虎枕,金虎旺福满乾坤。

瓷枕,是中国古代瓷器的重要品种,以式样繁多、装饰精美享誉古今。唐代以前的瓷枕以长方形居多,纹式较简单。宋代以后,随着造瓷工艺的进步,瓷枕造型日益增多,装饰方法丰富多样,刻花、划花、剔花、堆塑、雕镂、彩绘异彩纷呈,精美的瓷枕宛如赏心悦目的艺术品。

瓷枕始见于隋代,盛行于唐代、宋代。古人认为瓷枕有“清凉沁肤,爽身安神”的作用,是夏日纳凉的绝佳寝具。宋代女词人李清照名篇《醉花阴》中“玉枕纱橱,半夜凉初透”的词句,形象地将白瓷枕喻为“玉枕”,并反映了瓷枕清凉去热的物理特性。

古代瓷枕的品种繁多,南北方各大名窑都有烧制,其中尤以河北、河南、山西瓷窑的产品最负盛名。宋代瓷枕的造型最为丰富多样,有动物形的,比如狮枕、虎枕、猫枕;有人形的,比如孩儿枕、仕女枕;有几何形的,比如长方、八方、椭圆、腰圆、鸡心、云头、银锭等各种造型。瓷枕上绘画的内容丰富多彩,有人物、山水、动物、花卉和诗文等。

虎形瓷枕是宋金时期最典型的一种枕形,瓷枕呈卧虎形,多施褐釉,虎皮纹由黑彩绘成,造型生动逼真,虎虎生威。

虎,被誉为“百兽之王”,在中国传统文化中是正义、勇猛、威严的象征。人们喜爱虎、崇尚虎,形成了崇尚虎文化的民俗。在中国古代,虎的形象随处可见,有虎符、虎环、虎雕、虎画等;还有许多成语、民间俗语中有虎的出现。虎是民俗文化中的吉祥物,是十二属相之一。在北方一些农村,人们喜欢给孩子戴虎头帽、穿虎头鞋、送虎头枕,以图趋吉避邪、吉祥平安。虎形瓷枕应该是崇尚虎文化意识的产物。

北京故宫博物院藏有一件虎形瓷枕,瓷虎作伏卧状,其威严的形象犹如一只活虎,随时准备一跃而起。枕面绘一池残荷,水面游鸭在游弋,空中一行大雁向南飞去。威猛的瓷虎意驱魔避邪,伴君安然入梦;枕面写意绘画清幽香远,相伴清凉美梦。

篇6

关键词：茶文化；环境氛围；高校体育文化；建设思路

在当前中西方交往不断深化的今天，高校体育教育不仅需要重视技能和素质教育，同时也要充分注重文化内涵的必要融入。

1当前高校体育文化建设状况及存在问题分析

现阶段，高校教育机制日趋成熟和完善，无论是高校体育项目，还是高校体育场地设施，都实现了极大提升和完善。但是通过对当前高校体育文化建设状况进行分析，不难发现其中存在各种问题和不足。

1.1高校体育文化建设状况分析

对于大学教育来说，不仅要注重培养学生掌握完善的文化知识，同时也需要培养学生形成积极、健康的心理素质，尤其是培养其形成健全完善独立的人格。而体育文化建设正是为了培养学生形成完善的精神理念。加强体育文化建设，不仅能实现对学生人文素质的有效培养，同时也能确保将学生的体育行为、价值取向、性格个性等各个要素与社会发展和人才培养协调发展。高校体育活动是集体性和学生个性相结合的教育活动。通过开展体育教学，不仅能有效增强学生的自我意识，同时也能有效激励学生加强自身道德修养，从而确保学生形成独立、完善个性。因此，各个高校不仅注重完善体育活动开展，也逐渐完善高校体育文化建设活动。可以说，经过几十年发展建设，我国高校体育文化建设取得了一定成效。

1.2高校体育文化建设过程中存在的问题分析

随着当前高等教育机制发展不断完善，现阶段无论是教学设施，还是教学理论与以往相比都有着实质性提升，特别是在多元文化融合程度进一步提升的今天，各种现念之间互相借鉴、学习更加明显。尤其是当前人们对健康成长的重视程度不断提升，因此体育活动开展日趋全面化、体系化。但是通过对我国高校体育教育发展状况进行分析，不难看出其最大的问题和不足在于文化理念的缺失。对于学生培养来说，最重要的就是培养学生形成独立的文化意识和理念，尤其是培养学生以正确的思维看待其学习过程。而目前整个高校体育文化建设活动中，更多是将重点放在了体育项目教学上，忽视了对学生正确思维理念的有效培养和合理引导。随着现代教育发展不断完善，必须从文化建设入手，解决当前高校体育教学存在的问题。

2传统茶文化的内涵认知

从唐代开始，饮茶就逐渐发展成为人们重要的生活习惯，在饮茶风气不断形成之后，茶与传统文化相融合，从而形成了具有我国独立文化内涵的茶文化体系。我国传统茶文化内涵极为丰富，无论是文化元素，还是其中所包含的内容，都不是其他文化体系所能比拟的。尤其是传统茶文化体系中所包含的价值理念和行为规范，更是整个茶文化体系中所具备的独立的精神理念。通过对传统茶文化的内涵进行有效认知，不难发现，传统茶文化是一种精神，是一种对我们个人行为、思想价值的有效约束。传统茶文化体系中有很多积极向上的精神倡导，比如谦让。作为传统茶文化的重要内核，茶道文化中倡导以礼品茶，整个品茶的过程都充满了道德和礼仪。可以说，传统茶文化就是一种文明，一种价值理念，是对我国传统文化内核最有效的传承和最全面的认知。对于学生成长而言，传统茶文化有着发自于内心的驱动力和影响力。一直以来，我们在对传统茶文化认知和继承过程中，更多的只是将重点和精力放在了传统茶文化体系中的物质内涵认知上，忽略了传统茶文化体系中所包含价值理念的有效认知。传统茶文化作为我国传统文化的核心和精髓，其中所包含的精神理念和价值需求，如果能够有效挖掘，并且将其融入到高校教育体系中，势必能够有效提升学生的学习效果。更重要的是，当前高校体育文化建设过程中，最大的缺失和不足就是其文化内涵和行为意识的缺失，高校体育活动有了推广和普及，但是高校体育文化活动始终缺失。

3当前高校体育文化发展建设的全新要求分析

随着现代教育体制不断成熟、普及，如今人们对高校体育文化建设有了新的认知，其整体建设有了相应重视和完善。参考当前其他国家高校体育文化建设状况，以及学生成长出现的全新问题，当前我国高校体育文化发展建设过程中，需要做到：首先，高校体育文化建设必须引导学生对传统文化、现代文化和外来文化等多元文化形成正确的认知。随着当前全球文化交流融合不断深化，如今各种文化之间形成了广泛传播，尤其是各种西方文化陆续融入到校园之中，而很多大学生对西方外来文化有着极高推崇度。但客观地讲，传统文化中有很多值得我们完善继承的精神理念。但是目前在多数人看来，西方文化更具有优越性，因此，无论是教学内容，还是学习兴趣，都更关注西方文化。在高校体育文化建设过程中，就必须针对学生的错误文化理念，通过融入全新文化内涵，从而形成符合我国价值规范的文化理念。其次，高校体育文化建设必须充分重视培养学生形成积极、坚强、勇敢的体育精神。精神的价值是突出的，尤其是积极精神的作用，当前学生成长所面临的环境日益严峻，尤其是学生在面对就业和生存的压力进一步加大，对于学生来说，其想要实现自身顺利成长，不仅需要其掌握扎实的文化知识和专业能力，同时也需要其具备良好的心理素质和应对能力。因此，在开展高校体育文化建设过程中，必须注重融入相关精神理念的教育，通过完善引导学生，从而实现教育价值。最后，高校体育文化建设必须与高校体育活动开展、高校教育相结合。事实上，想要实现高校体育文化建设效果，就不能单独开展该文化建设，而是应该将整个文化活动与体育活动、教育活动相结合，通过互相融合，相互融入，不仅能够优化高校体育文化建设，同时也能实现整个高校体育文化建设活动的最佳效果。对于当前高校体育文化建设活动来说，想要实现理想效果，就要尝试将传统文化中所具备的精神内涵与整个高校体育文化建设活动完善结合，通过系统化结合，不仅能有效提升教学效果，同时也能实现对学生行为理念的有效引导。事实上，高校体育文化建设作为一种意识引导，想要实现其教学效果，就必须在相关教学活动中予以融入，通过行为示范加理念融入的方式，从而实现高校体育文化建设。

4茶文化环境下高校体育文化的具体建设思路

我国是传统茶文化大国，无论是茶文化内涵的完善度，还是整个茶文化体系中所包含的精神理念和价值内涵，其都充分反映了茶文化对整个社会发展和人们精神理念的客观影响。随着当前我们对传统文化建设认识程度日益提升，如今茶文化的价值日益被人们所认可，在茶文化环境影响下，开展高校体育文化需要做到：首先，必须引导学生和老师转变对传统茶文化的理念认知，引导师生认识到茶文化学习对整个高校体育文化建设的作用和价值。只有学生认可传统茶文化的价值，才能实现传统茶文化与高校体育文化建设之间的体系化融合。通过学生对传统茶文化的有效了解，从而实现对当前体育文化建设的有效弥补。现阶段，高校体育文化建设过程中存在的重要问题和不足，就是对整个传统文化缺乏正确认知，尤其是未能认识到传统茶文化中所包含的价值理念。因此，我们必须从传统茶文化资源中寻找到能够与高校体育文化建设相结合的具体内容，从而实现对学生的有效引导。其次，必须注重完善对学生健康精神理念的有效培养。要引导学生认识什么是积极健康的精神理念，同时也必须让学生认识到乐观精神对其成长的价值和作用。客观地讲，高等教育作为我国现代教育体系的核心和关键，完善开展高等教育活动，不仅要充分重视高等教育内容的选择，同时也要注重营造良好的高等教育氛围和环境。必须认识到高等教育对学生的影响不仅是知识和技能上的影响，更重要的是在文化和行为理念上的影响。因此在开展高校体育文化建设过程中，必须注重精神理念的有效融入。最后，想要将传统茶文化的内涵与整个高等教育学生培养体系化结合，就必须选择适合学生学习的载体。随着当前高校体育教学活动机制不断完善，想要融入传统茶文化内涵，就必须结合当前文化传承和行为理念影响的具体要求，选择合适的载体，提升学生对茶文化内容的认知度。比如在高校体育教学活动开展过程中，不仅要开展相关体育项目教学，还要补充相关体育礼仪知识，增强学生人文素养。

5结语

随着当前教学活动发展不断成熟，尤其是整个教学体系改革活动开展过程中，无论是教学内容，还是教学方法，乃至整个教学活动，具体理念的融入，都需要充分注重予以调整和完善。虽然我国高等体育文化建设实现了一定发展，但是其在文化内涵上的缺失，引导理念上的缺乏，都大大影响了高校体育文化建设的实质效果。因此，通过有效融入传统茶文化，不仅能弥补当前高校体育文化建设过程中的理念缺失，同时也能从根本上完善高等教育内涵，实现人才培养目标。

参考文献

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[4]侯晓艳.高校体育文化建构与促进学生身心和谐研究[J].体育与科学,2014(21):222-226.

篇7

[文章编号] 1671-5918（2017）07-0097-03

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2017.07.045

[本刊网址] http：//hbxb.net

引言

随着我国在国际舞台上发挥的影响力越来越重要，汉语也开始受到越来越多的外国人关注，汉语学习人群不断扩大。如今在国内很多高校都开设了对外汉语教学课程，在国外，有孔子学院。总之，对外汉语教学，已经发展到一个新的时期，吸引了众多学习者。对外汉语教学的根本目的，是帮助汉语学习者掌握汉语的交流方法，能够读懂中国字，说清中国话。语言本身作为文化的一种载体，因此，在对外汉语教学中，除了要教授基本的汉语知识之外，还需要融入中华传统文化的内容。通过采用有效的传播策略，让更多的汉语学习者，了解到中华传统文化的魅力和价值。

一、常用的传播策略方法

（一）课堂渗透法

对外汉语作为一门课程，在日常教学过程中，教师要把握好有限的课堂时间，合理的运用策略，巧妙地将中华传统文化融入其中。在课堂上，教师要适当的“见缝插针”地导入中国传统文化。

例如，授课中出现的“你好”日常问候语句时，教师可以对其进行深入的阐述讲解：与同龄人、平辈份的人打招呼、问候是用你好即可，但是，在遇到老年人、长辈等，打招呼问候时，就要用“您好”这一词语。在这其中，教师可以接着向学生们讲述中华传统文化中的长幼尊卑，以及敬老爱老的儒家思想。

又如，讲授“帽子”这一词汇时，教师可以对学生们说明，中国人不喜欢戴绿颜色的帽子，因为在中国传统文化中，“绿帽子”是一种非常不好的代称，可以告诉学生们关于“绿帽子”背后的故事。这种方式，既能够让学生们学习到地道的汉语知识，也能了解中国的文化，同时，还可以活跃课程氛围。

再如，教师在运用PPT授课，展示婚礼中的祝福语、红包等，汉语知识时，学生们会说出自己对新人的结婚祝福贺词，“祝你们幸福！”。在展示的中国式婚礼中，新娘都用盖头盖着，这种情况，会引起学生们好奇心，所以，教师可以掺入一些关于中国婚礼的传统文化习俗，例如，媒妁之言、父母之命，结婚之前新郎新娘不见面等，虽然是一种旧式的文化，在今天已经不流行了，但是，其中一些合理的成分，还是可以和学生们讲述一下的。

（二）文化专题展示方法

对外汉语教学，语言知识的教授，不是单调的进行。在不影响整体课程教学进度的情况下，教师可以选择一些与教材内容接近的文化进行专题展示。集成一些传统文化资料，巧妙合理的嵌入到汉语教学中去。

例如，在对外汉语教学中，教材中出现的一些诗歌，教师可以专门收集一些代表性强的诗歌作品，来给学生们进行讲解分析，并调动学生们对诗歌背后的文化思考。让学生们在学习过程中，感受到中华传统诗歌文化的深厚底蕴。从先秦的诗经、礼乐到唐诗、宋词、元曲、明清小说及近现代诗歌等。每一时期的经典代表作品、时代背景等，教师要有选择性的向学生们进行介绍。这种专题性的传统文化传播教育方法，会大大加深学生们学习印象，从而逐渐了解我国丰富多彩的古代诗词歌赋。

（三）课外活动实践传播法

有条件的学校，在开展对外汉语教学时，除了要利用好课堂时间外，还可以通过设计一些丰富的课外实践活动，引导学生们主动研究学习中华传统文化。

例如，学校可以利用某些文化性较强的传统节日，开展相应的活动。对于在我国北方地区的学校，在端午节期间，鼓励学生们到食堂观看包粽子，学生们在观看并品尝粽子的同时，一定会思考，这种做法特别的事食物，到底是怎么来的。在这时，教师可以为同学们讲解清楚，粽子的故事。北方人，端午节吃粽子，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，这种经典的历史故事，会大大增强学生们对中华传统文化的兴趣。

又如，在重阳节期间，教师可以组织学生们去登山。在中华传统文化中，九九重阳，登高望?h。重阳节亦称“登高节”，秋高气爽、遍地黄花时节，登山游览，欣赏深秋美景，给人一种心旷神怡的感受，重阳节登高，除了避祸消灾之外，还有步步高升的含意，“高”又有高寿含义，人们认为“登高”可以长寿。学生们在登山过程中，可以加寄托自己的思乡之情，还可以抒怀胸臆。教师通过对学生们进行详细的讲解，让学生们理解中华传统文化的艺术魅力。

二、传播策略

（一）在传播内容方面，要专注异同，循序渐进。

对外汉语教学，教师在传授汉语知识的同时，要注意传播中华传统文化。由于我国的传统文化博大精深，十分复杂庞杂。对于一般的外国学生，如果不加选择的进行传播教育，不仅会给学生们造成较大的学习压力，还会引起学生们抵触心理。从这个角度分析，在传播传统文化上，一定要掌握一定的策略。在内容层面，要专注异同，遵循循序渐进的顺序。例如，在学生所在国家与我国历史背景方面的相似，这就是一个较好的文化传播切入点。这种准确的切入，能够有效避免学生在接触新文化时产生的抵触心理。在基于相同的文化基础上进行介绍讲解后，教师就可以把我恰当的时机，讲述一些我国特色的传统文化，激发学生们对中华特色传统文化的兴趣。一般来说，教师要按照先物质文化，再抽象文化的顺序进行介绍。因为，物质类的文化，具有可感可知，具有实物形态，能够帮助学生们更好的接触和掌握，而抽象文化，大多是一些人文精神，需要学生们在掌握一定中华传统文化基础之上，才能理解。教师在选择讲述一些物质类文化时，还需要注意，要尽量回避一些比较敏感的政治、军事话题，这样有利于集中学生们注意力，能够让学生们在学习汉语基础知识的同时，去用心思考体会中华传统文化。物质类的文化，如饮食、武术、剪纸等，这些具体的东西，本身也承载着一定的精神类文化，教师要善于引导并进行合理的解释。让学生们在理解物质文化背后的人文故事后，可以向学生们讲解一些古代的儒家文化、道家文化、墨家文化等。通过这些深刻的文化内涵，让学生们感受到中华传统文化的博大精深。

（二）在传播方式上，要多元展开，零距接触。

面对初次接触中国传统文化的一些外国学生，在传播过程中一定要开展形式丰富的活动，将文化融入到零距离接触活动中，这样才能显得的更加生动有趣。单靠教师在课堂上讲述，不能真正影响学生们的内心，尤其是对于国外留学生，他们对中华传统文化的认识较少，需要通过切身的体验才能感受到。所以，对于教师来说，要在传播方式上，?M行丰富和创新，开展面对面的交流活动，或者其他课外实践活动，例如折纸文化，告诉学生们古代中国的剪窗花、皮影、戏曲等文化，其实是有一定联系的，让学生们在折纸游戏、玩耍皮影游戏过程中，领悟到这种文化的艺术魅力，通过学生们的切身体验，才能真正明白传统文化的价值。对外汉语教学背景下的中华传统文化的传播应尽多可能的以文化活动展开，让每一位汉语学习者都成为活动的参与者。例如：中国书画、太极拳、剪纸的亲身学习等；观看中国电影，学唱中国戏剧等，让学生置身于中华传统文化，保持一种零距离的亲近感。又如，在一节特别的文化课上，教师可以带领外国留学生在学校教室里体验中国茶文化。学生们和教师围坐一起，学习中国茶道礼仪，品味亲手泡好的香茗，直接地感受着中国文化的魅力。像这样的活动，可以让学生了解、喜爱中国文化，提升他们学习汉语的兴趣。这也是我在海外当汉语教师志愿者时所收获的重要经验。还有葡萄牙米尼奥大学孔子学院举办的“当中国茶邂逅葡萄酒”为主题的中葡文化交流活动，活动场地设在葡萄牙的一家著名酒庄内，现场很有欧洲风情，葡萄牙学生表演了古筝演奏和舞蹈，现场同时提供中国淡雅清香的茶叶和葡萄牙清爽独特的葡萄酒，中外文化地融合在活动中体现得淋漓尽致。这些精心设计的文化传播活动，取得了非常不错的效果，值得我们深入的研究借鉴。

三、外汉语教学中的中华传统文化传播的一些建议思考

（一）提高对外汉语教师的文化素养和专业知识水平

中华传统文化在对外传播过程中，作为对外汉语教学教师们来说，负有十分重要的责任。汉语文化知识内涵丰富，其中包含的优秀文化知识和精神价值，需要教师在日常教学过程中，通过自身的言传身教，传播给学生。教师要注重提高自身的传统文化素养水平，要能够将我国丰富的传统文化，融入学生们的精神世界。同时，教师要注重将传统优秀文化同当前的社会主义核心价值观进行比照，弘扬现代经典人文精神文化。作为新时期的对外汉语教学教师，除了应具备良好的专业知识和职业道德素养外，还要具备深厚的中国文化知识，这样才能真正发挥文人师表，精神引导的作用。教师可以通过阅读经典文化著作，参加传统文化研究班，听取专家讲座等方式，提升自身的传统文化知识素养。在工作中，边学边用，注重将中国的传统文化知识，同对外汉语教学的相关知识点进行有效结合，实现文化价值精神的有效弘扬传播。

（二）精选独具中国特质的文化进行传播，提高传播的穿透力

中华传统文化系统非常庞大，在实际对外汉语教学过程中，如果不能对经典的传统文化的进行有效筛选凝练，其传播效果必然不会太理想。从这个角度来讲，要想在有限的时间内，将更多的优秀传统文化传播出去，需要对传统文化进行凝练和筛选，在分门别类后精选一些领域影响力大的文化进行精准传播，例如中华传统文化中的儒家文化，其影响力非常大，几乎在世界各地都有儒家文化的传播者，对这种文化，要凝练其核心精神内涵，制作符合受教者的传播内容，融合汉语教学的相关知识，对具有中国特色的传统文化进行有针对性的传播。像对方方言文化、中华美食文化、经典文学文化等，在每一个细分领域的代表作品，都是非常好的传播素材，要运用这样的传播素材，提高传统文化的辐射力和穿透力。

（三）鼓励和支持民间组织的文化传播，深化立体的多层次的推广和交流

要使中国文化取得更为深远的影响，还应当发挥和加强民间组织的作用。民间组织能以更灵活的传播方法和更多样的合作方式吸引更多的受众。民间组织更多参与，能使中华文化在国际范围内传播更广、影响更深；同时也可以避免文化传播由于意识形态的差别而受到质疑，进而阻碍受众对中国文化的接受和认同。因此，有必要对从事中华文化国际传播事业的民间组织从政策、资金、人员、资讯等各个方面给予鼓励和支持。

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【关键词】中式茶馆 茶文化 装饰设计

【中图分类号】TU247 【文献标识码】A 【文章编号】1674－4810（2012）05－0195－02

茶馆作为中国茶文化的环境载体，其包含着丰富的文化内容，它也是中国茶文化的重要组成部分。茶馆是随着饮茶的兴盛而出现的，是随着城镇经济、市民文化的发展而兴盛起来的。从古到今，茶馆经历了上千年的演变，不仅具有各个时代的烙印，也具有明显的地域特征，使得茶馆空间由单纯经营茶水的功能衍生出了诸多的空间功能。

中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的文化现象。所以我国的茶文化是一种被老百姓所熟知的习惯，这种习惯更是上升为我们华夏民族的一种民族文化。

如果追根溯源，饮茶源于中国。几片小小的茶叶中，却能冲泡出一缕能让人静心安神的难得自在。中国茶馆的数量自然也是多得不胜枚举，中国茶馆之多，应该是世界第一了。由此而衍生出来的茶馆文化更是形成了中华茶文化的重要组成部分。

茶馆，又名茶肆、茶坊、茶店、茶铺、茶楼等，是以饮茶为活动中心的综合性活动场所。茶馆的兴衰伴随着茶文化的发展。当然，随着时代的变迁，人民生活水平的不断提高，茶馆的功能性渐渐变得丰富起来。还记得儿时老城区的几家茶铺，每日路过便只是看见几个老者端坐于路旁的老茶馆当中：端着烟袋，下着象棋，每人身旁一杯茶水。老旧的墙面都被靠出了依稀的人影……这便是我儿时记忆中的茶馆，只觉得那样的地方只是无事老人打发时间的一个去处罢了。而当代的茶馆不仅仅只是经营茶水，优美的环境、丰富的饮品选择使其更多地成为了现代人们休闲娱乐的好去处。

一 中式茶馆文化

1．茶文化

茶，是中华民族全民皆知的国饮。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一。

中国是茶的故乡，也是茶的原产地。浙江安溪的铁观音、福建的大红袍、云南的普洱茶、台湾的乌龙茶……这些有名的茶叶品种早已被国人牢记于心。中国人对茶很熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至平民百姓，无不对茶津津乐道。对于国人来讲，不仅仅是老百姓拿来单纯解渴的国饮，更多的承载了中国历史的厚重文化，黄色的茶汤不正代表了炎黄子孙黄色的皮肤吗？由此可见，茶对于中国人的生活和文化来说是多么重要。早在唐朝时期，中国的茶就已经随着丝绸之路走向了世界的各个角落。中华茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家和世界传播着茶文化，不断地影响着这些国家的饮食文化。欧洲人爱喝的下午茶不正是最好的解释吗？

2．茶馆文化

我们并不知道真正意义上中国的第一家茶馆诞生在何时何地，但是茶馆在中国历史的长河中一直存在着而不曾消亡过。各类文学作品中我们都能找到茶馆、茶铺的踪迹。老舍先生笔下脍炙人口的《茶馆》虽然描写的不是中国的茶文化，但正是从《茶馆》这一名篇中，我们了解了当时社会与人性的方方面面。

儿时记忆中老城区里狭长的铺面，门口一个大锅炉冒着腾腾的水汽，一张条桌、两只长凳，组成了儿时破旧的茶馆。现今各式风格、装潢气派的各类茶室，中国的茶馆文化也变得更加丰富起来。这是因为人民的生活需要而逐渐发展起来的。茶馆作为人们的休息场所，从古至今是一个慢慢发展的过程。饮茶、品茗、聊天、打牌、洽谈等等活动都可以在合适的茶馆里进行。原先的茶馆和现在的茶馆基础的功能性不曾改变，真正变化了的是茶馆功能的丰富性，进而逐渐满足了人们生活需求的各个方面，成为了大家都喜欢去的娱乐休闲场所。

然而，一切以人为本。社会在进步，人们的思想也在革新。只有娱乐功能性的茶馆是远远不能满足大众需求的。随着人民物质条件的提高，人们对茶馆环境的要求也发生着变化，变得越来越高了，不再只停留在对条桌、长凳的基础需求上。环境的美化、灯光的要求、气氛的烘托等，都已经成为当代人选择茶馆所考虑的必然因素。正因为人们精神方面的需要，现在才出现了各种类型和主题的茶馆。茶馆的兴盛和衰败，也是不同时期人们精神生活提升的表现。小小的茶馆的变迁不正好是我们生活水平不断变化的真实写照吗？

二 中式茶馆设计

茶文化作为中国文化的代言之一，也充分地体现在了中式茶馆的设计上。我们都知道茶文化源于中国，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。所以国内茶馆的设计一直是围绕着中国风的感觉来进行的，似乎这样更易被国人和寻常百姓认可。

茶馆的盛行必然会推进茶馆空间设计的兴起。中式茶馆设计中的重点在于如何将古今融为一体，也就是我们说的古色古香而又不失时代感。众所周知，“雅”是中国文人墨客所追求的一种境界；而“品茗”也是这种精神境界的一种表现方式。如何突出茶馆的“雅”，也就成了当代设计师所面临的问题。茶馆是一个综合功能的复合空间，它的设计由几个部分组成：设计构思、空间布局、基本材质、光影形态、装饰景观，这五个部分的相辅相成形成了一个完整的茶馆设计整体。

1．设计构思

构思、立意是室内设计的“灵魂”。这同样适用于中式茶馆的设计。中式茶馆大家都接触过，但是如何设计得脱颖而出却是个难点。在设计之前，设计者要从总体上根据所需设计茶馆的要求特点、艺术风格、预算报价和功能分区等方面来做全盘的整体设计考虑。要从如何突出茶馆的时代气息和

文化内涵来定位，做到“意在笔先”。对于面积较大的茶馆则可以在风格造型的处理手法上，变化尽可能多一些，余地也更大一些。

2．空间布局

从空间上来说，茶馆的基本环境由：接待区、收银区、工作区、休闲区、卫生间几个部分组成，休闲区一般为开敞式的大空间环境，偶尔配有独立包间。在敞开式的空间里，不但有利于客人的休闲放松，更有利于老板组织、管理和协调。可以运用设计的手段或借助造景的形式让茶馆空间有序布局和工作流畅协调。常常采用家具、绿化小品和形象塑造等对办公空间进行灵活隔断。舒适性和交通的便利性是休闲茶馆的卖点之一，所以空间的整体布局设计是中式茶馆环境设计中的塑造点和本源。中式茶馆可以引入古典园林设计中的亭、廊、榭、水景等元素，突出中式的文化气息，让传统中国元素符号在整个空间中得以穿插。

3．基本材质

茶馆空间地面、墙面和顶面等各个界面的色彩和材质应该根据所需风格来确定，因为需要中国风的设计风格在中式茶馆的设计中有所体现，我们尽量使用古朴的材料如木材、青砖、混凝土、玻璃等等，偶尔可以选用不锈钢和镜面材料以增加现代感。同时可以确定茶馆内所需家具的材质和类型。茶馆内的家具一般确定为古典中式或者新中式风格。

4．光影形态

主要是指灯光和材质的配合。色彩的出现和空间的氛围离不开室内灯光。现代室内光环境的设计中，灯光的功能性不只起到照明的作用，而且还具有界定空间、改变室内空间氛围的功能。同时光还表现一定的装饰内容、空间格调和文化内涵，逐渐趋向于实用性及文化性的有机结合，已成现代装饰环境的重要元素。

色彩是人们在室内环境中最为敏感的视觉感受，因此根据主体构思，确定住宅室内环境的主色调极为重要。现代中式茶馆室内的色彩和材质一般多以原木色、中国红和灰色砖墙为主，考虑不同色彩的配置和调配。如：高明度、低彩度、中间偏冷或中间偏暖的色调或以黑、白、灰为基调的无彩体系，局部配以高彩度的小件摆设或沙发靠垫等。色彩和材质、光照紧密联系，这些因素在设计中应细致考虑。

5．装饰景观

中式茶馆更是强调景观的配合。传统中式园林中的借景、透景、对称等形式美法则都可以运用到其中来。茶馆中可以充分采用各类材质的陈设品和家具，如：原木、藤编、竹器、棉麻等天然材料再配置室内绿化，较容易形成亲切自然的室内环境气氛，而显得古色古香，让消费者充分地感受到人工痕迹和自然材质的结合。家具的造型、款式、色彩和材质与室内环境的实用性和艺术性密切相关。

三 中国文化对中式茶馆装饰的影响

1．传统文化底蕴下茶馆设计的个性化

茶馆既是茶道展示、表演的地方，也是文人雅士品茗聚会的空间，更是现代人们休闲消费的场所，它的空间营造已不仅仅停留在简单普通环境装饰这一层面，而是升华为一种中国特有的文化氛围的塑造。茶馆的设计，需要设计者充分了解中国的茶文化知识，体现中国茶文化的含蓄内敛，才能营造具有现代特征的中式茶馆，使之有别于世界其他文化渊源的餐饮空间。在我国各地，无论是城市还是乡镇，无论是大街还是小巷，几乎都有大小不等的茶馆或茶摊。

下面就列举几个有我国特色的茶馆类型：

第一，四川茶馆：四川人民一直保留了喜欢喝茶的习惯，其中最突出的便是四川茶馆。有谚语说成都“头上晴天少，眼前茶馆多”。而四川茶馆又以成都最有名，所以又有“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”的说法。成都的茶馆有大有小，大的多达几百个座位，小的也有三五张桌面。四川茶馆社会功能突出，茶馆不再只是文化活动的场所。在那里，可以谈心聊天，可以观赏川剧、四川清音、打打麻将、摆摆龙门阵，四川人民生活得好不惬意。

第二，杭州茶室：杭州是中国历史文化名城，中国六大古都之一。杭州茶馆文化，起于南宋。金人灭北宋，南宋建都于杭州，把中原儒学、宫廷文化都带到这里，使这座美丽的城市茶肆大兴。“西湖美景三月天，湖光山色美连篇。”当代的杭州茶馆，可能不如四川成都数量多，但茶馆内的文化气氛，杭州却略胜一筹。

第三，广东茶馆：广东的茶楼在全国都是有名的。广州人称茶馆为茶楼，吃早点叫吃早茶，广州茶楼吃早茶也可以吃饭，吃饭也叫吃早茶。你上茶楼入座，服务小姐先上一壶酽茶、一份报纸，伴随着舒缓的音乐，期间食品车里的各种广东小吃品种任你挑选。在这里喝茶，多的却是一份生活的惬意。

第四，北京茶馆：北京的茶馆遍及京城内外，各种茶馆又有不同的形式与功用。最有名的便是大碗茶了。在这种茶馆里，饮茶只是媒介，听评书是主要内容。书茶馆，直接把茶与文学相联系，给人以历史知识，又达到消闲、娱乐的目的。喜欢老北京文化的饕客们更是不可错过。

2．当代文化底蕴下的时尚茶馆设计

随着社会的进步和发展，我国各地的茶馆渐渐增多，尤其是国内的一些著名的旅游城市及风景点，供游人品茗休憩的茶馆、茶座，更是星罗棋布。当下的人们也将健康饮茶的理念传播开来。越来越多的人发现并认同了饮茶有益身体健康的理念。品茗小聚成为广大民众的休闲方式。各地新建的茶馆日益增多，传统风格、现代时尚风格等各种类型的茶馆应运而生。但无论如何，还是离不开中国的茶文化这一主题。在这些茶馆设计的过程中，我们还必须结合当地的文化特色进行设计，着重突出当地人文特点和民族特点，和大众化的茶馆区别开来。

四 结束语

中国是茶的故乡，相伴四千年的茶文化传统，在我们中华儿女的心中可谓是根深蒂固了，没有什么力量可以轻易地改变中国人对它的珍爱。随着中国文化在世界范围的普及，越来越多的外国人开始了解中国文化，开始选择了喝茶，这就是中国茶道的魅力。现在很多人喜欢到茶室或者茶馆里打发时间或者休闲娱乐，与此同时也一定会点上一壶好茶慢慢品味，实际上就是去感受中国茶文化的氛围。中国文化博大精深，中国的茶文化源远流长。作为炎黄子孙，作为爱茶的国人，同时也是室内设计者的我们更有义务去探索和研究中国茶文化，让具有深厚茶文化底蕴的中式茶馆在设计上有更好的创新，让更多的国人和世界的朋友在不断创新的中式茶馆里尽情地感受中国茶文化的独特气息，更好地发扬中国茶文化。

参考文献

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目前中国社区文化的建设和发展虽然取得了很大成绩，但仍存在许多不足。社区文化脱离了本土的优秀文化便是其中一个问题。本文立足于如何充分利用本土文化资源的优势、示范、凝聚和影响的作用，构建健康向上的社区文化体系，营造和谐的社区文化氛围，丰富人们的精神内涵，把文化之魂融入社区教育，从而推进和谐社区与和谐社会的建设。

[关键词]

本土文化资源；社区教育；重要性；途径

一、本土文化的内涵及特点

俗话说“一方水土养育一方人”，中华传统文化源远流长，博大精深，表现在不同区域，形成了异彩纷呈的本土文化特色。本土文化，主要是指扎根于本土、世代传承的、有民族特色的文化，比如民俗风情、人文古迹、名人轶事、语言文化等。它是各种文化经过本民族的习惯和思维方式沉淀的结晶，重新阐释的文化，是本土独创的一种文化形式。优秀的本土文化既是这个地方的人民群众智慧和汗水的结晶，也是这个地方人们存在的理由和方式；它既是这片土地的血脉和灵魂，又是民族凝聚力和进取心的真正动因！在当今社会多元文化发展浪潮的冲击下，人们越来越多地被外来文化和商业文化影响，而对本土文化有所忽略。这样的现象不能不引起我们的关注。对本土文化的保护和传承，应该是每一个地方人的义务与责任。本土文化资源丰富多彩，从表现形态上划分，包括以下几种重要类型：

（一）文献形态，即通过文字记录方式表现出来的本土文化资源。它们蕴含着丰富的智慧和哲理，对社区居民文化素质的培养和提高具有十分宝贵的借鉴意义，是社区教育的重要资源。

（二）器物形态，即通过各种器具、实物等有形方式表现出来的传统文化资源。如福州的漆画、惠安的石雕、漳州的八宝印泥等，它们不应该只是旅游观光的看点和艺术品市场的拍卖品，还应该成为表现某种历史文化精神的物质具象，成为学校、社区、社会等各方面教育的生动素材。

（三）艺术表演形态，即通过各种艺术手段表现出来的富有当地特色的文化资源。如各类民族民间音乐、歌舞、地方戏曲等。

（四）节庆活动形态，即通过各种民间节日活动方式表现出来的传统文化资源，如厦门的“送王船”、漳州的“扒龙舟”等，包容了不同地区诸多的古老民俗信仰与习俗文化。搞好这些传统节庆活动，有利于弘扬传统美德，凝聚民族精神。

（五）人物资源形态，许多人谈起文化资源总是忘掉人。其实，人是文化中最重要的因素，所谓“物华天宝，人杰地灵”，就是把天地与人联系起来看问题。例如福州的三坊七巷，一方面，其富有特色的建筑被誉为“明清古建筑博物馆”；另一方面，那里人杰地灵，孕育了近百位历史风云人物，如民族英雄林则徐，黄花岗烈士林觉民，著名思想家、翻译家严复，名门望族陈承裘世家，著名的学者、诗人谢冰心等。他们如一颗颗熠熠明星，照亮中国近现代的夜空。说起漳州，自然要讲起开漳圣王陈元光，理学大师朱熹，一代文化巨子黄道周，开台功臣颜思齐，近代文化名人林语堂、许地山、杨骚等人。

二、利用本土文化推进社区教育与和谐建设的重要性

（一）当前社区教育与建设存在的问题

首先是社区内在的凝聚力不足。当前的社区居民是由不同单位、不同年龄、不同的个人以及不同文化程度的异质化群体组成，无形之中增加了社区民众之间的距离感，削弱了社区内在的凝聚力。其次，由于社区内部各种类型社会组织的缺乏，无法提供一种平台让社区民众互相之间进行充分的社会互动，这必然会疏远社区民众之间的关系。第三，由于社区居民单元式的居住结构，关上门就是各自的小世界，疏远了人与人的距离。与此同时，社区居民内部矛盾时有发生也影响着社区居民之间和谐的人际关系。来自不同地域、不同阶层的群体有不同的社会地位、文化素质、生活阅历和社会经验，这必然会导致他们在人生价值追求、思维方式、行为方式上形成差异，进一步引起观念和行为习惯上的不相容，从而引发矛盾冲突。针对这些问题，笔者认为可以利用优秀的本土文化资源组织和开展社区教育，提高社区成员的整体素质，增加社区民众之间充分有效的社会互动，提高社区居民对社区的认同感和归属感，从而促进社区和谐、健康地发展。

（二）本土文化资源在社区教育中的作用

对本土文化研究的成果可谓汗牛充栋，对我们来说，最重要的是其中的基本精神和传统的价值取向，它们体现了我国传统文化的本质，是传统文化特征的代表性内容。在社区教育中，主要是借用与弘扬这些最核心最基本的因素，促进社区教育，达成和谐发展的目的。

1.利用本土文化资源进行社区教育，有利于提高社区居民的素质和修养。

一个民族的素质，代表着这个民族的发展水平。我们也可以说，一个社区的居民素质，代表着这个社区的发展水平和受教育程度。所谓内强素质，外树形象，对于一个社区的教育来说更应如此。中国优秀的传统文化积淀了无数优秀的精神文化成果，经久不衰、历久弥新，激励着一代代中华儿女。利用本土文化资源对当代社区居民进行教育，对于提高社区居民素质和促进社区的进步来说，都是十分重要的。它将渗透到社区居民的政治素质、思想素质、能力素质、心理素质等各方面，从而提高整个社区居民的教育水平。例如泉州南安市深入开展“特色文化村”创建活动，经过三年探索，目前已建成60个特色文化示范村、15个宣传思想文化建设示范基地。自2012年活动开展以来，南安市将本地特色文化资源发掘、发展起来，准确定位文化发展的目标和方向，使社区的文化阵地发生了明显改变：“电视、喝酒、搓麻将”这文化老三样已成为“过去式”，取而代之的是常年开展的乒乓球、篮球、气排球等活动，广场舞、交谊舞夜夜跳，南音汇唱、书画交流周周练，文艺踩街、民俗表演月月办，大型文化节年年有，到处都能看到参与文化活动的人群。群众白天忙种养，晚上忙健身，“崇尚知识、追求健康”风气逐步形成，成为南安农村社区一道亮丽的风景线。

2.利用本土文化资源进行社区教育，有利于增强社区居民的凝聚力和向心力。

要提高社区民众对社区的认同和归属感，就需要社区内部有的精神纽带把社区和社区居民联合在一起。闽南俗语中的“三分靠注定，七分靠打拼”、“父母没嫌囝祛势（不美），囝儿没嫌父母穷”、“做田要有好田边，住厝要有好厝边（邻居）”、“众人一样心，黄土变成金，三人四样心，赚钱不够买灯芯”等等，传递着拼搏进取、宽容孝顺、团结一心等普世价值观，它们代代相传，为人们认可和接受。我们在社区教育中不妨吸收这些民间俗语的精华，把“千金买厝，万金买厝边”、“大石也要小石擎，红花也要绿叶扶”等传统的生活处世观念，和“社区是我家，发展靠大家”的现代社区意识结合起来，广泛宣传同心同德、互助互济的责任意识，强调礼仪规范，如尊老爱幼、孝敬父母、礼貌待人等，提高社区居民自我管理、自我教育、自我约束、自我服务的能力，潜移默化地培育社区民众的“宽容”、“孝顺”、“互助”等理念，弘扬倡导以“爱国、敬业、诚信、友善”为内容的社会主义核心价值观，以增进社区居民的凝聚力和向心力，形成共同的积极向上的价值取向。

3.利用本土文化资源进行社区教育，有利于促进城市精神的和谐发展。

社区教育水平的提升依赖于对本土文化资源的有效利用。以闽南著名的侨乡蚶江镇为例，它是与台湾交流、联系的重要窗口，独特的闽台对渡习俗被确定为国家级非物质文化遗产。端午海上泼水节、北狮王、灯谜、南音以及高甲戏等被称为“蚶江五大本土特色文化”。作为“中国灯谜艺术之乡”，蚶江乡土灯谜猜制活动至今已有近百年的历史，谜友众多，屡屡在国内外折桂。值得一提的是，许多优秀的乡土灯谜作品来源于乡民，贴近乡民，雅俗兼备，富有情趣，一直在民间传猜。蚶江灯谜界先后接待了海内外各地谜友数百人次的来访与交流，同时和美国、菲律宾、泰国、马来西亚、新加坡、加拿大等10多个国家与港台谜界建立友谊、沟通信息、探讨谜艺。对于蚶江镇来说，本土文化资源不仅活跃了侨乡居民的文化生活，也成为海内外联谊的纽带。可见，我们要挖掘本土文化有的精神资源，发挥其在社区教育中的推动作用，为构建共享的和谐社区作贡献，同时也使其能在城市发展与城市精神的充盈中，成为建设良好环境与和睦人际关系的思想基础。

三、利用本土文化推行社区教育的途径

要构建和完善丰富的社区教育资源体系，社区学校就应该高度重视社区文化建设，平时要注重挖掘、开发、收集、整理本地区文化资源，注重打造社区文化品牌，充分利用本地区文化资源的优势，发挥示范和凝聚作用，构建健康向上、和谐发展的社区文化体系，营造和谐的社区文化氛围，积极提升人们的文化素养和道德情操，把建设和谐社区，提高社区民众的生活质量和文明素质作为社区建设的出发点和落脚点。要充分挖掘利用地方人文资源，传承人文精神，把文化之魂融入社区教育建设。一座城市，有历史才有底蕴，有文化才有内涵。以泉州这座千年古城为例，作为古代东方第一大港、海上丝绸之路的起点，泉州是古代中国与东亚文化圈交流的重要城市；泉州山川毓秀，人文鼎盛，素有“海滨邹鲁”之称。从唐至清一千多年间，见载史书的人物就有3500多人。他们中有才华横溢的文学家欧阳詹、王慎中，学识渊博的思想家李贽、蔡襄，可歌可泣的民族英雄郑成功、俞大猷等等。另外，泉州的戏曲文化异彩纷呈。南音、梨园戏、木偶戏、高甲戏、打城戏，传唱不衰，饮誉海内外，被称为泉州戏曲的“五朵金花”。今天，这些古老的戏曲文化已成为对外交流的“文化使者”，频频出访，播撒友谊。正如泉州的有识之士所言，要进一步“挖掘本土文化，保护本土文化，展示文化魅力，向世界推介自己”，除了政府的努力，针对广大民众的社区教育也能起到很好的推广作用。本土文化要想根植在社区，在社区教育中火起来，要考虑到以下几个方面。

第一，要发挥本土文化在社区的基础性作用。可以结合社区教育，比如在社区开展类似国学讲堂、名人讲堂这样的活动，引导居民学习了解本地的优秀传统文化，还要把这个理念根植在青少年的心中。挖掘、开发利用地方人文资源组织实施各级各类教育和乡土教育，这是继学校教育、家庭教育之外的又一种重要教育模式，也是实现终生教育、建设学习型社会的重要途径。社区教育区别于正规学校教育，旨在促进学校与社会的交流与沟通。而一个地方的历史文化资源是传承人文精神、彰显城市魅力的城市文化名片，将历史文化、人文资源贯穿于整个社区教育，既是社区教育适应知识经济时代的客观需要，也是社区教育走向世界、走向未来的一种必然。社区教育要紧紧围绕着建设和谐社会、科学发展观、知识经济时代、提高中华民族整体素质、构建全民终身教育体系这几个基本要素，充分挖掘利用地方历史文化资源不断丰富社区教育需要的各种信息资源。

第二，要坚持开展与弘扬传统文化与本土文化有关的活动。这样才能让文化氛围活跃起来，让本土文化服务居民，它才能有长久的生命力。比如可以在社区举办当地风光摄影展、书画展、城市文化知识竞答；可以结合泉州的茶乡特色，开展茶文化之旅、茶道礼仪培训；可以结合各种传统节日，与当地楹联协会、灯谜协会进社区，举行贴近本土文化的写春联、猜灯谜比赛等。还可以结合近期正轰轰烈烈开展的首届全国“传统文化进社区”微视频大赛，以原创纪实类微视频征集的方式，把具有当代价值的本土文化精神弘扬起来，把立足本国又面向世界的当代中华文化创新成果传播出去，让传统文化教育形成一个具有普及性、大众化、本土化、人性化的社区教育活动，使中华优秀传统文化成为涵养社会主义核心价值观的重要源泉。

第三，可以发挥各级电大网站、终身学习在线等媒体优势和互动平台的优势。采取线上与线下相结合的方式，组织优秀艺术家和优秀民间艺人走进各个社区，开展送节目到社区、送培训到社区、送作品到社区等活动，并通过网络进一步充分展示。这样，既丰富人民群众文化生活，又把本土文化深深扎根在基层，在开展活动的同时也可拉近艺术家和人民群众的距离，共同营造浓郁的文化氛围，最终呈现出一个完整的活动专题在网上进行全面展示。通过种种本土文化进社区的主题活动，将中华民族传承多年的特色文化和本土文化融入社区教育，进而推动社区治理，使社区教育的功能得以深化和拓展。社区是社会的基因，我们开展社区教育的目的之一，就是要创造良好的环境，激发人们的凝聚力和创造力，在社区建设中弘扬真善美的风尚。挖掘和复兴本土文化中含有伦理、道德、理想等人文价值的东西，即为挖掘社区文化。因为作为本土文化的传承者和缔造者，人们除了物质生活方面的满足，还需在精神生活质量、社区风尚、人文指标上达到一定的满足。本土文化在自身发展的基础上，还可以拓展内涵，创新和提升社区文化特别是传统的本土的文化因素，使之更灵活地服务社区教育与社区的和谐建设。

【参考文献】

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