教育行业礼仪培训范文

导语：如何才能写好一篇教育行业礼仪培训，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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【关键词】礼仪教育 高职建筑专业学生 就业 影响

随着城市发展和城镇化进程的推进，越来越多的高职院校开设了土建大类专业。2015年，在广西35所公民办高职院校中，就有24所学校不同数量、不同规模地开设了土建大类专业，占全区高校的68.57%。尽管2015年中国建筑行业有些走下坡路，但建筑行业仍处于快速扩张态势，未来10年中国建筑业仍将保持持续增长，建筑行业发展前景广阔[1]。因此，高职院校建筑类人才在一定时期内仍将供不应求。

高职建筑专业毕业生的总就业率和协议就业率都较高，但就业质量还有待提升。影响就业质量的不单是毕业生的专业知识技能，还有就业指导工作及学生自身的综合素质，其中礼仪修养又是个人综合素质的重要组成部分。笔者担任建筑专业学生辅导员，在工作中发现不少学生对礼仪知识了解甚少。一些用人单位反映，招聘时也会看中应聘者的礼仪。在实际工作中，建筑行业各岗位都要求守礼、讲礼，注重礼仪修养的毕业生更容易找到工作、适应工作。

一、高职学校建筑专业学生礼仪教育现状

（一）礼仪教育

礼仪是人们在社会交往活动中为了维系正常生活秩序、互相尊重而约定俗成的，共同认可的行为规范。日常礼仪可分为形象礼仪、言谈举止礼仪、社交礼仪、商务礼仪、应聘礼仪和涉外礼仪等类型。

礼仪教育是德育教育的重要组成部分，包括礼仪理论知识的传播、礼仪文化氛围营造和礼仪实践。礼仪教育在净化社会风气、提高公民道德素质、构建和谐稳定社会方面有着积极的作用。同时，礼仪教育还承担着传承中国传统文化的重要责任[2]。

（二）高职学校建筑专业礼仪教育现状

整体来看，礼仪教育的重要意义得到了高职院校的充分认可，一些高职院校开设了礼仪课程，或在《就业指导与职业生涯规划》课程中增设礼仪教育模块，即使没有开设礼仪课程的高职院校也会关注学生的礼仪缺失行为，在对学生日常行为规范的管理中强调礼仪。

礼仪课程在几个特殊职业的专技人才培养中已经开展多年，比如旅游、管理、经贸等特别注重人际交往和沟通的职业，并逐步扩大并渗透到其他的与人际交往相关的职业，比如法律、医疗等行业[3]。但目前工科类高职院校的职业礼仪教育，特别是制造类、建筑类还不是很成熟，主要表现在以下几方面：①教育观念滞后，少部分教师并没有意识到要对学生进行必要的礼仪教育；②课程设置随意性大，内容不全面，没有针对制造类、建筑类专技人才。③缺少师资，从事礼仪教学的教师多是思政教师、辅导员，大多没有经过专门的礼仪培训；④礼仪教育途径狭窄，部分学校和教师开展礼仪教育仅限于讲座、培训；⑤礼仪教育的评价机制不完善，以授课教师考评为主，缺少情景考核和学生在校礼仪表现的记录、测评。

（三）高职生渴求礼仪教育

由于传统应试教育、生源质量的影响，高职学生的礼仪素养相对较低，而社会对专技人才的综合素质、礼仪要求越来越高，高职学生普遍感受到礼仪知识、培训的不足。以往研究表明，很多高职生从自身出发对礼仪修养的提高有需求，并对礼仪教育归入学校课程有很大期盼。对于问题“你有加强自身礼仪修养的需求吗？”72%的高职学生选择有需要；对于“你认为有必要把礼仪教育列入课程教学吗？”66%的学生认为有必要把礼仪教育列入课程教学 [4]。

笔者在与学生接触中也发现不少学生很渴望学习礼仪知识，有的学生在顶岗实习期间还会电话询问笔者和领导吃饭如何敬酒、怎样旋转餐桌等礼仪问题。

二、建筑行业礼仪

（一）从建筑行业岗位职责看礼仪要求

建筑专业高职学生，主要就业去向是各类建筑公司，从事的岗位很多，如施工、资料、安全、质量检测等，这些岗位都要求毕业生具有扎实的专业知识技能、良好的职业道德、较强的适应能力、良好的人际沟通能力，要提高职业道德、人际交流能力，加强礼仪素养是重要的一课。

例如施工员，工作内容有测量放线、识图、组织施工等，需要面对不同的人。想要做到让工人心悦诚服接受你的管理，让领导认可你的能力，就要树立起良好的自身形象，少抱怨，与工人、监理业主交接时注意尊重他人、文明用语、仪态自然、文明用餐、控制饮酒等。

例如资料员，主要负责项目资料、图纸等档案的收集、管理等。资料员的专业素质决定了建筑技术资料的全面、完整、真实、有效的程度[5]。礼仪方面要特别注重按时收集、记录，不私自传带档案，保持办公室、资料的干净整洁，谦虚好问等。

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关键词 礼仪 旅游 研究

一、前言

旅游业的整体水平的体现除了表现在硬件设施的建设方面外，对于从业人员的素质要求也提出了很高的要求，从业人员综合素质的体现往往集中表现在其礼仪水平的高低上来。从当前旅游业的发展来看，硬件环境的提升往往在短时间内通过大量密集的资金即可实现，而从业人员的素质等软件环境在短时间内则难以突破，要经过长时间的积累与修炼。因从可以说当前的世界旅游业的竞争热点已经是软环境竞争，而不是单纯是硬环境的竞争了。旅游业从业人员的职业形象与礼貌语言的运用及与游客沟通交流的文明程度等礼仪方面的修养是体现旅游行业软实力的重要指标。因此， 对旅游业从业人员进行系统的礼仪培训与教育，加强旅游业从业人员的旅游礼仪修养，可以有效的促进我国旅游业的发展，改善我国旅游业软环境，是促进我国旅游业水平提升，达到国际水平的重要环节。

二、礼仪培训在旅游行业发展中的作用分析

礼仪培训在旅游行业发展中起着较为重要的作用。主要表现在一是通过礼仪培训可提升从业人员素养及地区形象。旅游服务行业是一个地区乃至一个国家的窗口，通过礼仪培训可有效提高从业人员的素质，从而提升所在地区甚至国家的形象。由于旅游服务行业服务的对象比较广泛，来各世界各地，他们对于一个地区或者一个国家的评价及印象往往来自于其直接接触的服务者的素质与礼仪。通过系统的礼仪培训提升从业人员的素养与礼仪水平，可很好的树立地区或国家的形象，打造较好的旅游服务品种牌。二是通过礼仪培训可给服务对象带来美的享受。旅游是从自己熟悉的地方到别人熟悉的地方去，旅游活动实际是一个审美的活动的过程，是一次美的享受。旅游者希望通过旅游过程中各种美好的体验，获得精神的享受与愉悦的心情，进而会带动当地旅游行业的发展。三是通过礼仪培训改善了从业人员的修养，从而改进了行业的经营管理。旅游行业企业由不同的部门构成，内部分工不能，通过部门间的支持与协作共同达成任务目标，完成工作任务，在此过程中，通过礼仪培训，加强沟通中的礼仪修养，可有较调节旅游企业员工间、部门间的关系，以形成相互尊重、团结协作的旅游行业企业文化氛围，营造优美、宽松的工作环境，为企业创造更多的经济效益，进而推动旅游行业的整体发展。

三、加强旅游行业礼仪培训的方法

旅游行业中礼仪服务的水平的高低，决定了行业的水平。在旅游业中礼仪起到了很好的道德示范的作用，可有效的推动客户服务的水平。礼仪作为社会行为的标准和规范，对人社会的生活秩序有着较为深刻的影响。在旅游业中，礼仪的理论与现实应用方面的发展对于人们的意识行为提出了较高的要求，要求人们要将个个本性加以约束，牢记礼仪的要求，为用户营造良好的服务氛围。这对于礼仪的培训提出了较高的要求，礼仪是实训性及应用性都非常强的课程，要求受训者要掌握浓厚的礼仪理论，同时要关注理论在实际工作中的应用，强调理论与实践的培训密切结合起来。

持久有效的培训是行业发展的能力之源，对于旅游行业而言要想在行业中快速发展，在激烈的竞争中取得较为优势的地位，就需要打造行业的优质的软环境。其中最为重要的工作之一即是加强行业从业人员的培训工作，特别是针对于礼仪的专项培训工作。在此过程中，制订战略目标，建立起培训提升的长效机制，按照旅游行业的发展的趋势及目标要求，来制订培训计划，让从业人员能够定期进行礼仪方面的培训教育，不断的提升礼仪服务水平。对从业人员进行礼仪培训过程中，要结合旅游行业的整体目标来开展，确保从业人员能够在思想上保持较为先进的思想，在能力上不断提升。同时在培训的过程中要注重分层次、分批次的对于旅游行业的从业人员进行培训，可采用定期轮训的形式，请业内较为有名的讲师授课，保证旅游从业人员能够定期的学习新的知识，强化礼仪服务的思想，适应新时期工作发展的需要。在培训中要不断的提升培训的层次与理论实践高度。利于不同地区的旅游市场的特点，整理出有代表性的可操作的培训课程有效的实施。对于培训的形式要不断的创新，结合旅游行业不同的岗位的特点，更新培训教材，采用多种课程形式加深培训效果的运用，有效的实现理论培训、素质培养和实践行动三维教学目标，构建起培训体系，通过分层递进的模式进行旅游专业的礼仪培养。

四、旅游行业礼仪服务的基本原则

一是要本着真诚的原则。对于旅游行业从来人员来说，须真诚待人，真诚的表达个人的对待被服务对象的态度与友好的情感，真诚是礼仪的美学原则。二是要本着一致的原则。旅游行业要对宾客的一视同仁，同时在全程保持着较好的服务水准。坚持服务质量的高标准，同时要前后一致。这是周到的礼仪的具体表现。三是要本着主动的原则。在旅游行业中主动是礼仪行为的第一要求。四是要本着合宜的原则。约定俗成的社会习俗是礼仪规范的标准，也是人们在社会生活习惯中的归纳与总结。在旅游行业的项活动中，要根据时间、场合、对象的不同而采用适宜的礼仪原则。这些都需要在日常的工作中加强培训，提高从业人员的综合素质。

五、结语

总之，旅游礼仪培训教学对于旅游行业的发展起着重要的推进作用，是提高我国未来旅游业服务水平的重要途径，因此要重视礼仪培训，积极探讨有效的培训教学方法，促进旅游行业的可持续发展。

参考文献：

[1]蒋景萍.现代礼仪[M].北京：清华大学出版社， 2009.

[2]王丽华，吕欣.旅游服务礼仪[M].北京：中国旅游出版社， 2009.

[3]蒋 萍，我国礼仪研究的回顾与展望[J].湖南商学院学报，200503）.

[4]顾希佳，礼仪与中国文化[M].人民出版社，2001.

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1.白城市疾病预防控制中心，吉林白城 137000；2.白城中心医院，吉林白城 137000

[摘要] 本文在阐明传统体检与护理礼仪服务的基础上，认为护理服务礼仪是健康管理中心工作的重要内容，应强化护理人员的规范化培训和体检中的健康教育，规范服务礼仪，不断提高服务水平和质量，为体检者的健康保驾护航。

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关键词 ] 护理服务礼仪；培训；健康教育；健康管理

[中图分类号] R47

[文献标识码] A

[文章编号] 1672-5654（2014）07（c）-0090-02

经济社会的快速发展和人民生活水平的提高，增强了人群的健康和保健意识，对健康体检的需求呈现逐年递增趋势；而被动的纯医学检查式的体检方式已不能满足社会的发展。为适应国人健康需求及市场需求，专业化健康体检机构—健康管理中心伴随着“亚健康”医学理论应运而生并迅速崛起。健康体检所提供的护理服务不同于临床治疗的护理服务，其护理服务礼仪的规范性亦不相同，应引起从业人员的注意。如何在健康体检中实施良好的护理礼仪服务，是此行业管理者亟待探索和研究的。

1传统体检与护理礼仪服务

1.1临床医学查体与健康体检

临床医学查体是指检查者通过对受检者感官检查或借助器械、仪器及语言沟通而进行全面的体格检查，并作出准确的描述和判断的过程。健康体检是除对受检者进行体格检查外，还针对可能出现的影响身体健康的各种因素进行综合分析及健康于预的过程，是将健康管理引入体检机制的过程，强调的是健康信息的发现与积累并提出科学合理的干预错施。健康体检过程中，护理人员在其中发挥重要的作用，对服务质量、服务态度、服务礼仪有着严格的规范和要求。

1.2传统体检护理服务中的不足

随着各级医疗机构对健康人群的重视，体检服务增加了许多新的元素而形成各种体检组合并应用体检信息管理系统使健康体检有了长足的进展[1]。但健康体检服务中的软件系统却缺乏整体化、系统化、规范化的统一管理，大部分护理人员和受检者对体检的目的及主要预防对象的认识仍模糊不清，不知何为“亚健康”状态，不知如何将健康体检、健康管理、健康教育、健康干预等融为一体，没有从深层次认识健康体检中的礼仪理念及行为规范，从而导致礼仪服务中的欠缺。

1.3健康管理中心护理服务礼仪

健康管理中心护理服务礼仪是指在工作岗位上，护士通过言谈、举止、行为等语言和副语言形式，对体检者表示尊重和友好的行为规范和惯例。主要包括两类，一是仪表。得体的面部妆容和服饰是一个人精神面貌的外观体现，面部仪容的基础要求注重外在与心灵美的统一。表情是内在情感在面部的表现，是相互交流的重要形式，它应体现亲切、自然、沉稳。微笑是感情的融合剂，是表情礼仪的重要组成部分。真诚的微笑能使体检者倍感亲切，心情愉悦，有利于形成彼此间良好的信任关系，建立朋友式的护患关系。坚持微笑服务可以大大提升服务质量。二是言谈。语言是护理人员与体检客户沟通的主要方式。与之交谈时态度要亲切，诚恳，面带微笑，对体检者的询问要用心倾听，不要随意打断体检者说话，态度从容不迫，圆满答复，绝不可语气急躁、生硬。

2护理服务礼仪是健康管理中心工作的重要内容

2.1强化礼仪意识，不断提高整体素质

礼仪是指在人际交往中，相互之间以一定的约定俗成的程序和方式始终表现出的律已、敬人的过程[2]，涉及穿着、语言和非语言、表情、情商等内容。即在体检工作岗位上护理人员对体检者表示尊重和友好的行为规范和惯例，是一个人内在修养和素质的外在体现，是一个人不可或缺的一种能力。《北齐书·皇甫和传》：“及长，深沉有雅量，尤明礼仪。”讲究礼仪可以创造个人良好的形象，增强自信心，更是自身整体素质提高的外在体现，间接体现了健康管理中心的精神风貌和管理水平，提高了护理服务满意度，提高了健康管理中心的效益，礼仪也在创造价值[3]。

2.2掌握核心竞争力

无论在临床医学查体及健康体检中，提高护理服务质量始终是管理者所追求的目标之一。健康管理中心护士的仪容、仪态、表情、语言等礼仪，体现和代表着单位的整体形象。服务质量是市场竞争的核心，其中的非技术因素—服务礼仪占有重要位置，是服务形象的窗口，应加以重视。

礼仪质量是体检质量的重要组成部分。体检质量的基本保障是从业人员的技术水平和职业道德以及沟通能力，应强调护理礼仪服务的规范化与系统化，这是提高体检质量的基础。

满意度评估体现礼仪水准。健康管理中心环境是否舒适、医护人员是否敬业、仪表是否雅洁、语言是否得体等，均体现服务礼仪；而温馨、体贴、周到热情的服务是赢得受检者满意评估的基础。同时，满意度评估亦是检测健康体检质量的手段和衡量礼仪水准的准绳。

3健康体检中服务礼仪的规范化培训

3.1内强素质，外树形象

健康体检的实际需求促使其横向整合、纵向发展，市场竞争使原有的格局被打破，这要求我们必须讲求内强素质，外树形象，形成规模效益，提供多样化、整体性、个体化和连续，不断发展自我，拓宽自己的服务职能。要重视培训和培养服务理念、服务意识、服务要素等内容，提高自身的服务内涵。健康管理行业要以提高服务质量内涵为先导，从护理服务礼仪入手，树立自己的行业形象，打造自己的服务品牌，强化从业人员的理念，规范其行为准则，使其成为行业形象的、行业品牌的先锋[4]。

3.2强化意识，转变理念

健康管理中心要通过护理服务礼仪的培训和教育促使服务理念的转变，变三级预防为一、二级预防，变服务于病人为服务于所有人群，变被动服务为主动服务，变因病施治为健康管理，强化服务意识，明了服务礼仪在其中的重要作用，使包括护理人员在内的从业人员与受检者之间形成朋友式的人际关系，能够主动、互动、平等的交流，并提供高质量的服务。

3.3机制合理，绩效长久

健康体检作为一种新兴医疗产业在国内得以迅速发展，体现了国人对健康的需求日益增强。而若提高本行业的声誉及名望，提高服务质量，必须注重服务礼仪的规范化培训。制定切实可行的长效机制，做到机制优化，即有计划性、针对性、可行性和责任性。

计划性是针对健康体检所面临的健康与亚健康人群，及年体检计划的实施情况，制定出服务礼仪的培训措施，做到年有计划、月有重点、周有安排，使计划落实到人、落实到事、落实到行为细节。同时，管理者应认真做好计划的统计与评估。

针对性是依据健康体检护理人员的工作性质，针对其岗位特点、职责和及其职称、职务、能力等个体化差异，讲求分类与集中培训相结合，形式多样，做到有组织、有区别、有特色，使服务礼仪统一化、规范化和特异化，为体检者提供优质护理服务。

可行性是管理者在组织礼仪培训中，应注重健康人与亚健康人的群体需求、心理特征等，并与健康体检的特性相结合，不断提高护理人员的各种交流能力、业务能力和应对突发事件的能力，讲求提供专业化和个性化的服务礼仪，营造良好的气氛，为体检者创设和提供舒适的服务生活环境。

责任性是管理者应认清服务礼仪在健康体检中的重要位置及其所起的关键性作用，树立服务礼仪意识的自律性及责任性，定期监督并检查培训计划的进展与实施情况，并制定相应的绩效考核和工作测评，即设立配套制度（监管政策、评估政策、奖惩政策），使之成为质量监控的重要内容。

4体检中的健康教育与服务礼仪的规范

4.1体检中的健康教育

健康教育是一种重要的护理手段。不少体检者由于对健康体检意识不够或存在偏差，出现种种的疏漏，使体检目的难以达到。对于这样的情况，可让导诊护士加强以下的健康宣教。①选择恰当的采血时间，一般生化类不宜超过9：30采血，否则体内的相关激素水平变化会影响结果准确性。②对于高血压高血糖长期服药者，不可停药而进行体检，否则有可能引起血压骤升，并把情况告知医生。③重视体检的结果结论，体检结果是体检客户健康状况的客观表现，医生会对各个体检项目的结果做出结论，体检客户可针对某种疾病看专科，有利于一些疾病的早发现，早治疗。

4.2规范服务礼仪

服务礼仪是体现服务的具体过程和手段，使无形的服务有形化、规范化、系统化，有行、规范、系统的服务礼仪，不仅可以树立医务人员和医院的良好形象，更可以塑造受客户欢迎的服务规范和服务技巧，能让医务人员在和客户交往中赢得理解、好感和信任。健康管理中心以健康人群和亚健康人群为研究和服务对象，对护士的礼仪要求和服务要求更加严格，所以要用规范的动作和语言向大家展示着标准的仪表站姿、坐姿、行姿和礼貌用语，微笑亲情服务，做到“来有迎声、问有答声、去有送声”等三声服务，通过一系列服务活动，塑造了礼貌、文雅、大方的医务人员新形象；注重了工作服务细节，将人性化的护理服务落实到工作的每个环节[5]，提高了顾客满意率。

随着我国人民生活水平的不断提高和社会的飞跃发展，定期的健康体检越来越受到重视。健康体检服务有趋于临床护理，所以其服务礼仪规范性也不同。由于服务对象是健康或亚健康的人群，对于礼仪、服务的要求更高，所以良好的服务礼仪已不止是护理人员自身的形象体现，更是提升健康管理中心护理质量的需要。健康管理中心要坚持“人性化服务”的理念，以“优质服务”的宗旨，要求从细节做起，实施细致服务。正如美国经济学家吉列尼所提出的观点“服务已不再是一个次要部门，他们成为创造社会财富、满足社会不可缺少的生产工具。”在激烈的市场竞争中，要求健康管理行业要建立自己的行业形象，提高服务水平，抓好服务质量及服务礼仪，努力为体检者健康保驾护航。

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参考文献]

[1] 申雪琴，尹建敏.高端人群健康管理护理人员岗位培训的效果[J]. 护理管理杂志，2013，13（12）:877-879.

[2] 侯云，杨莹.服务礼仪在健康体检中的应用体会[J].中国疗养医学，2011，20（3）:279-280.

[3] 赵晓春，刘星慧，托亚.服务礼仪在健康体检中的重要性[J].中外医疗，2009，28（34）:126.

[4] 周辉，陈志恒，朱小玲，等.优质护理服务在健康管理中心的实践与体会[J].当代护士(中旬刊)，2013（8）:171-172.

[5] 付文基，王新霞，赵金霞.开展人性化护理服务的探索和实践[J].中国伤残医学，2014，22（3）:297-298.

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【关键词】高职院校；教师；礼仪教育；调查

中图分类号：G451 文献标识码：A 文章编号：

笔者通过精心策划与组织，采用问卷调查与访谈调查相结合方式，于2013年3月3日—5月12日对武汉职业技术学院（国家示范）、鄂州职业大学（国家骨干）和咸宁职业技术学院（国家一般）等三所高职院校进行实地调查。本次调查对三所高校的共1080名学生进行了问卷调查。每所高校发放360份问卷，三个年级各120份问卷。其中，向武汉职业技术学院360名学生发放360份问卷，收回354份，其中有效问卷352份；向鄂州职业大学360名学生发放360份问卷，收回357份，其中有效问卷355份；向咸宁职业技术学院360名学生发放360份问卷，收回359份，其中有效问卷358份。一共向1080名被调查对象发放问卷1080份，共计收回问卷1070份，有效问卷总计1065份，有效率为98.61%。另通过面谈和电话交谈方式进行访谈调查，共选取54名。具体分布如下：从1080名学生中随机抽取27名学生为访谈对象，每个年级分别9名。任课教师访谈对象选取28名，其中公共课教师8名，专业课教师8名，礼仪课教师12名。辅导员访谈对象16名，且都有一年以上的工作经验。从调查的情况来看，教师进行礼仪教育的情况存在以下问题：

一、学校教师示范性不够

以下是访谈记录。

笔者：你认为教师在礼仪教育方面的榜样示范性如何？教师甲：不好说，有些可以，有些不行。

笔者：你自己在这方面做的怎样？教师甲：课堂上还行，课外没太注意。

笔者：你认为教师在礼仪教育方面的榜样示范性如何？教师乙：不太好，有些老师太随意。

笔者：能否举个例子？教师乙：夏天上课，有些女老师穿无袖衣，男老师穿短裤上课，还有些男老师在课堂上随便抽烟。

通过访谈发现，对于高职院校教师的礼仪示范作用，不仅学生满意度不高，教师自身也觉得这方面意识不强，示范性不够。

二、礼仪教师专业性不强

以下是访谈记录。

笔者：您是何时开始从事礼仪教学工作？教师甲：三年前，以前是教体育，后来教形体再教礼仪。

笔者：您接受过专业的礼仪师资培训吗？教师甲：还没，都是自学的，看了很多礼仪方面的书籍，也从网上下载了很多礼仪专家的上课视频。

笔者：您在平时的礼仪教学中，认为重点是教授学生什么？教师甲：让学生熟练掌握各种礼仪规范。

笔者：您是何时开始从事礼仪教学工作？教师乙：十余年。

笔者：最开始工作就是教这门课程吗？教师乙：不是，以前教化学，后来转教礼仪。

笔者：您接受过专业礼仪师资培训吗？教师乙：2008年10月赴北京学习过一次。

笔者：您在平时的礼仪教学中，认为重点是教授学生什么？教师乙：教授学生做事做人的规矩。

笔者：您指导过校外行业礼仪实践活动吗？教师甲：没有指导过校外的。教师乙：现场观摩过。教师丙：没有，只是给本单位系统的工作人员上过礼仪课。

笔者：请教下，我们都知道中国是千年文明古国，具体是什么文明？教师甲：呵呵，这还真没细究。教师乙：没想过。教师丙：具体不太清楚。

通过访谈发现，许多高职院校的老师都是从其它专业转行过来，基本都属于自学成才类，并没有经过系统全面的礼仪知识培训，且缺乏行业实践经验。个别礼仪教师对于礼仪的精髓都未真正理解。

三、礼仪课程开设不合理

以下是访谈记录。

笔者：你上过礼仪课吗？学生甲：上过，是我们专业必修课。

笔者：你知道有关你们专业的职业礼仪吗？学生甲：不太清楚，我们班人少，礼仪课是两个专业合班上的。

笔者：你是学什么专业的？学生甲：文秘，礼仪课是和旅游管理专业一起合班上的。

笔者：你上过礼仪课吗？学生乙：上过礼仪选修课。

笔者：你知道有关专业职业礼仪知识吗？学生乙：老师讲过，但不太清楚。

通过访谈发现，部分高职院校礼仪课程开设不合理现象比较严重。文秘专业学的应是商务礼仪，旅游专业学的应是服务礼仪，却因客观原因混在一起进行课程教学，极大影响了教学质量。礼仪教师无法更多地针对不同专业教授不同的礼仪知识，从而也影响了教学效果。

四、礼仪教育途径狭窄

以下是访谈记录。

笔者：你们学校曾经开展过关于“文明礼仪”活动吗？学生甲：不多，开展过文明礼仪修身演讲大赛等活动。

笔者：你们学校曾经开展过有关礼仪教育活动吗？学生乙：开展了，但我没参加过。

笔者：你为何没参加？学生乙：好像都是学生干部在参加。

笔者：你们学校曾经幵展过有关礼仪教育活动吗？辅导员甲：有，多次开展过文明礼仪活动。

笔者：请问都有些什么活动？辅导员甲：礼仪操比赛、礼仪讲座等。

笔者：学生们都喜欢参加这些活动吗？辅导员甲：学生比较积极，对礼仪比较感兴趣。

笔者：作为辅导员，您认为学生在礼仪方面存在哪些问题？辅导员乙：学生普遍礼仪意识不强，很多规矩其实从小就知道，但就是没做好。

笔者：你在管理学生工作中，注重对学生进行礼仪教育吗？辅导员乙：有时会。

通过访谈发现，高职院校开展文明礼仪活动的确较少，辅导员也不太重视在学生管理强调学生的礼仪教育。

以下是另一访谈记录。

笔者：您在课堂教学中会穿插一些有关礼仪知识内容？专业课教师甲：我主要是讲专业课，跟礼仪没什么关系。公共课教师甲：高职2+1教学模式，教学课时紧，没时间讲课外知识。

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一、《酒店服务礼仪》课程改革研究与实践势在必行

（一）高职学生的礼仪基础薄弱，现状堪忧，亟需改变。

高职院校学生步入大学前没有任何礼仪基础，有限的礼仪知识仅来源于家庭教育和周遭环境影响，若家庭缺乏礼仪教育，基础就更薄弱，更何况是讲究专业理论和技能的酒店服务礼仪，因此，急需转变单纯“学生”角色，加强礼仪理论基础知识的学习和服务礼仪技能的培养，以便更好地满足行业和岗位的需求，成为在工作和生活中都具有较高礼仪素养的职业人。

（二）学院高度重视课程改革，具备礼仪课课程改革创新的软硬件环境。

重庆旅游职业学院历来高度重视课程改革，尤其是《酒店服务礼仪》类的实践技能课。学校不断完善校内实训设施，山水酒店、中餐实训室、西餐实训室、酒吧、形体训练室等可以充分满足服务礼仪各个项目的实践操作；同时，不断扩展深化校企合作共建校外实训基地，通过培训、讲座、完善人才培养方案、开发教材、参与评价学生等途径共同培养人才，给《酒店服务礼仪》的课程改革构建了良好的软硬件环境。

二、《酒店服务礼仪》课程改革的实施路径

（一）转变思想观念，构建高职院校《酒店服务礼仪》课程的课程体系。

认真学习领会职业教育精神，在专业指导委员会的指导下，在企业行业专家的帮助下，对接品牌星级酒店的岗位要求和工作过程，制定人才培养方案、确定课程目标、精选课程内容，完善包括课程标准、教案、课件、图片、视频、作业等资源库建设。

（二）创新服务礼仪课程教学过程，探索多元立体教学方法。

在教学活动中开展“专业技能培养与素质教育一体化、理论教学与实践教学一体化，讲练结合一体化，专业课程与课程设计一体化、校外实践与职业能力培养一体化”的“五个一体化”教学模式。以学生为主体，突出启发式、讨论式、演示式、情境模拟式、师生互动式和辩论式等形式，激发学生学习兴趣，做到精讲多练、边讲边做、学做结合，达到养成技能的目的。

（三）改革服务礼仪课程考核方式，注重多元、过程考核。

第一，考核主体从礼仪教师个体变为学校、家庭、社会的联合体，辅导员、其他科任老师、家长、同学、实习企业管理人员都参与礼仪评分。第二，考核形式从单一的笔试向实作、情景表演等多种形式转变，注重项目过程考核，如仪容仪表考察、基本仪态训练、技能展示、情境模拟、知识问答、实习表现等，鼓励学生成果形式多样化，包括PPT或FLSAH课件、照片、录像、录音、情景剧等展示作品。

（四）利用校园大环境，培育礼仪素养，塑造内外在美。

利用校园学生活动空间，如礼仪队、庆典仪式、礼仪风采大赛、文明礼仪之星等活动培育学生礼仪素养；同时，把培养规范行为贯穿于养成教育、班级教育和班级考核之中；另外，利用形体训练和美学等相关课程对学生进行美的培养和熏陶，培养和塑造学生的内、外在美。

（五）提升礼仪教师水平，注重“双师型”教师培养。

以《酒店服务礼仪》精品课程建设为目标，辅以《酒店服务礼仪》课程改革课题研究开发，组建服务礼仪课程教师团队，深入行业实践锻炼，广泛参与企事业、单位的礼仪培训和项目咨询，不断提升自身专业水平和礼仪素养，为人师表。

三、《酒店服务礼仪》课程改革的实施效果

通过实施《酒店服务礼仪》课程改革创新，实现了四大优化、三大创新，达到了学院、学生和旅游企业的“三方满意”。

（一）实现了四大优化。

一是优化了课程体系，《酒店服务礼仪》乃至《旅游服务礼仪》课程的人才培养方案、课程目标、课程标准、课程内容已基本成型，礼仪课程教学资源库建设逐渐完善。二是优化了教学方法：《酒店服务礼仪》课程的教学方法逐渐立体、多元、新颖，讨论、演示、情境模拟、师生互动、辩论赛、小组比赛、礼仪小品、风采展示等多管齐下，赢得了学生的高度喜爱。三是优化了师资队伍，礼仪师资队伍结构不断优化、科学、合理，教师技能和素养不断提升，教师团队逐渐强大，“双师型”教师占90%以上。四是优化了校园建设，学院有关礼仪课的山水酒店、中餐实训室、西餐实训室、酒吧、形体训练室等实训场地日益完善；学校掀起文明礼仪之风，礼仪风采大赛、文明礼仪之星、文明寝室评比开展如火如荼。

（二）实现了三大创新。

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关键词：职业礼仪 形体 芭蕾基训

本篇文章为浙江金融职业学院2011年度院级立项课题《金融职业礼仪中形体礼仪塑造研究》（2011YB09）的部分成果。

金融业作为一个服务型行业，自然会将其服务质量视为其生命线，同时在金融行业日趋发达的今天，其行业足迹遍布社会各角落，渗透于公众的生活当中，其临柜窗口也是传递社会文明的重要窗口。

服务质量取决于此行业员工的个人涵养及职业素质，金融从业人员在工作岗位上要想赢得客户和树立良好的行业形象，不仅需要扎实的专业技能和丰富的专业知识，同样也需要规范的形态仪表、行为举止及优质的服务水平，以树立金融行业员工在客户中的良好形象。

学校，尤其是金融类职业院校，对于金融行业从业人员文化内涵及职业素质的提升，有着不可推卸的责任。本文也就针对学校如何提升员工职业素质，打造良好职业形象，造就优美体态方面提出几点建议并加以探讨。

一、注重学习与培训中形体与体态的塑造

金融行业员工与客户的服务是面对面的，因此无论从哪个角度来讲，员工个人的气质与涵养非常重要，或静或动哪怕举手投足之间都应该体现出一定的亲和力及美感。这也就是要求金融行业员工树立一定的审美意识，对自身的体态及肢体语言加以修饰，以专业化的标准要求自己，打造优美形体，培养高雅气质，散发职业魅力。

作为面向金融专业学生的礼仪课堂，有意识地强化形体塑造，从最基础的形体、体态入手，有效地训练学生这方面的素质也就成了我们的目标。形体训练是以人体科学为基础的形体动作训练，是以改变练习者形体动作的原始状态、增强可塑性和金融服务实际所需为目的的形体素质的基本训练，是以提高训练者形体的灵活性和艺术表现力为目的的形体技巧训练。它既注重外在美的训练，又注重内在美的情操培养。练习者在旋律优美的乐曲伴奏下，经常性地进行形体艺术训练，可使身心得到全面发展，有利于培养健美的体态和高雅的气质，使形体更富有艺术魅力。

二、联系实际，将芭蕾基训融入教学

针对与之前普遍开展的形体课，往往还存在花费时间较长，效果甚微，学生疲乏等现象，借鉴各方意见加以比较总结，尝试将芭蕾基训加入金融职业礼仪教育的形体教学当中。

芭蕾基训本是芭蕾专业舞者的基础训练，因其训练体系的成熟严谨，现被作为大多舞种专业人士的基础训练，又因其兼顾了芭蕾气质高雅的特性，很多形体训练都会采用它来塑造体型培养气质。因此针对金融职业礼仪课程中的形体礼仪训练，芭蕾基训不失为一种有效的训练手段和教学载体，在调整个人体态的同时也培养美感、陶冶高雅的审美情操。

作为主要的教学载体与训练手段，将芭蕾基训融入于金融职业礼仪当中，就是为更好培养学生兼具体态美和气质美的相关课题。

经调查发现，目前因专业设置等因素，大一学生中女生比例占到了85%，其中一半以上来自于农村、乡镇等素质教育不甚发达地区，对形体方面的训练相对较为薄弱，所有受调查的学生中，80%左右从未接触过形体、舞蹈相关的基本训练，对音乐方面也缺乏乐感与节奏感，肢体的美感就更显薄弱。

受调查的学生平均年龄在19岁左右，基本为1990年以后出生的90后。身体尚在发育和未完全定型阶段，不良体态在不少人身上有所体现，但仍存在较大的可逆转性与可塑性。

注重外表，追赶时尚，思想观念已形成一定的审美偏向，因此课改注重经引导之后，让学生都发自内心地愿意接受本课程，希望通过课程内容的深入和课后的自身训练使自己形态气质上得到较大的提高。适应现代社会的发展需要。

三、神形兼备，打造优质服务品牌

通过一年多的教学实践，《金融职业礼仪》的课程是针对全校学生开设的，所以授课对象具有普遍性与广泛性，将芭蕾基训融于金融职业礼仪的课堂教学并贯穿于课堂内外训练，要达到一定的教学效果大体需要一年的时间。在此过程中通过课堂内的授课和课外学生自身的训练，以及通过问卷调查、学生座谈、课堂观摩等手段实施改进研究，为学生打造一个优美的体态与健康向上的审美观，为系统学习的后续阶段及今后的职业生涯打下扎实的基础。

笔者认为芭蕾教育的本身就已经涵盖了形体塑造的练习及审美情趣的培养。所以神形兼备不仅是我们课堂所追求的，也是芭蕾教育本身赋予并有待发掘的。当我们已经做好“形”的内容时就该思考如何将“神”的部分予以同步。

再看芭蕾的历史，它源于法国宫廷，与生俱来的贵族典雅气质也是它那么多年来经久不衰的原因。而这种典雅的气质也是我们很多此类培训中或课堂中所需要而又被忽视的部分。

面向大众的金融行业员工，展现的不仅是良好的形体、优美的体态，而更要举手投足的优雅，如此才能体现企业文化树立企业品牌。

通过形体礼仪的学习与训练，改变和提高金融行业员工的整体形体面貌，提升行业形象。

为配合整体礼仪训练的设计，我们将从个人形体塑造、职业化要求、规范化服务三个阶段对在校生进行专业培训，打造现代金融人才。而形体体态的训练应处于一个基础阶段，因此将受众群体对准所有大一学生，主要内容安排在一年级进行。

参考文献:

［1］陈连珍,熊静宇,蓝洪进.形体训练对女大学生柔韧和力量素质影响的研究［J］.体育科技文献通报，2004；4

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关键词：酒店管理专业；礼仪素养；礼仪教学

礼仪是一种既具有内在道德要求又具有外在表现形式的行为规范。礼仪素养表现为谦恭的态度、文明礼貌的语言、优雅得体的举止，是人的内在道德品质、思想境界、精神气质和文化涵养等的综合体现。对高职学生而言，职业素质的培养比职业技能的培养更为重要。酒店管理专业的学生毕业后大多在酒店行业就业，而酒店行业又特别注重礼仪礼节，通过举止、谈吐、着装、仪态等方面的培养，使学生获得良好的职业形象和专业气质，有助于他们形成得体的外在形象和有效的沟通方式，为今后的工作打下坚实的基础。

一、礼仪素质培养的重要意义

（一）展示文明古国的风采

中国是一个具有悠久历史的文明古国，自古以来崇尚礼仪。随着中国改革开放的不断深入和发展，中国国际化的步伐日益加快，在向国际社会展示我们日新月异的经济建设成果的同时，我们也越来越重视发挥中国的文化影响力，向世界展示我们中华五千年的灿烂文明，特别是我们的传统礼仪。作为服务行业窗口的酒店，尤其是品牌连锁的国际化酒店，都把礼仪素养的培训列为必备的素质教育，为了向酒店输送合格的高质量人才，高职酒店管理专业对于学生的礼仪素质教育和培养尤为关键。

（二）培养学生良好的个人素质

长期以来，由于独生子女家庭对于孩子的宠爱，学生中普遍存在以自我为中心的自私心理，加之智能科技的发展，电脑及手机的普及，学生更是终日以电脑手机为伴，形成了孤僻自闭的性格，同时，社会上“一切向钱看”等的实用主义不正确思想的也使他们深受影响，现在学生普遍的礼仪素质教育缺失，礼仪素质亟待提高。礼仪素养的教育是通过职业礼仪课程的理论教育，向学生传授礼仪的基础知识，并通过实践教学，训练学生正确的言谈举止，良好的仪表仪容，规范的接人待物礼仪，塑造良好的形体及气质，培养出高素质的酒店职业专业人才。

（三）提高学生接人待物的信心和能力

通过礼仪素养的培养，学生能够掌握到基本的专业礼仪知识和技能，陶冶情操、开阔心胸、激发生活的自信心和进取心，形成豁达、乐观、开朗的良好心境，在今后的人际交往中，他们一定能够发挥所学，运用正确的礼仪接人待物，并增强他们与人沟通的技巧和信心。这对于他们日后进入酒店行业从事服务工作大有裨益。

二、礼仪素养培养方法上存在的问题

（一）礼仪教学方法单一

目前酒店管理专业礼仪课程的教学场地一般设在普通教室或多媒体教室，教学方法采用老师讲述，学生倾听为主，教师灌输的多， 学生内化的少， 处于被动、消极的地位，不易对教师所授内容产生共鸣与回应。礼仪本来应该是与人们的生活戚戚相关的，但是单一的教学方法使得礼仪课程教学还停留在知识层面，没有在学生的日常学习、生活中得到充分的展现，让学生感觉到礼仪只不过是社会上的繁文缛节，与自己的生活毫无关联，因而使这门课程变得枯燥乏味。

（二）礼仪培养缺乏持续性

大部分酒店专业的学生在大一礼仪课程学习期间进步明显， 仪表仪态有较大改变，行为举止也比较规范。但是随着课程的结束和时间的推移， 学生没有了特定的环境和督促， 一旦礼仪习惯没有养成， 言行举止很有可能会逐渐回到学习礼仪之前的状态。因此要想让学生真正具备礼仪素养，掌握礼仪规范，就必须坚持不懈、持之以恒地开展礼仪教育，包括日常行为礼仪教育、专业礼仪教育等

三、礼仪素质培养方法的改进

（一）运用现代教学手段，提高教学效果

要提高礼仪教学效果，就要改变教师通过讲授进行礼仪教学的方式。随着多媒体教学手段的运用，老师可以通过下载影片、动漫卡通等新的先进科技方法制作一些学生喜闻乐见的课件，让学生真正了解礼仪，接受礼仪，并且融入到礼仪的学习中去，从而提高学习礼仪的积极性。

（二）增强实践教学，提高运用礼仪的能力

礼仪不是靠说的，而是靠做的。只有不断地学习，通过大量的实践展示，才能真正地掌握，游刃有余。对于酒店员工走、坐、站、手势等仪态动作的训练，可先播放幻灯片或视频把正确的动作展现出来， 再通过教师示范、学生模拟演习、现场讲评相结合的方式进行。因此，教师要不断地在课堂上演示，以身作则，及时纠正学生的礼仪错误，同时也要督促学生互帮互学，相互纠正，让学生了解到礼仪在酒店服务中的作用和意义，并切实将学到的礼仪规范运用到日常的生活中去，提高运用礼仪的能力，形成良好的行为规范。

（三）开展各类活动，提高学生礼仪素养

礼仪素养的认识和实践还需要通过真实的环境完成，需要将课堂与酒店联系起来，通过实习、实训以及开展各类活动，激发学生对礼仪素养的认识。如礼仪知识竞赛、礼仪风采展示等，让学生获得礼仪训练的机会。通过这些活动，不仅能展示礼仪的魅力，还能让学生在参加活动的过程中认识到礼仪的重要性及自身素质的不足， 激发学习礼仪的求知欲，从而提高自己的礼仪修养。

参考文献：

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关键词：职业礼仪；中职生；培养

职业礼仪，是各行各业的职业人员在人际交往中应遵守的自尊与敬人的行为规范。中等职业学校培养出来的学生，除了必须具备本专业必备的知识和技能外，具备一定的职业礼仪修养也是非常重要的，而这种职业素养有时甚至会影响到学生一生的职业发展。但通过对本校的学生进行调查却发现，不少学生对职业礼仪一无所知，即使有的学生知道一点，也存在着这样那样的一些误区。

误区一：职业礼仪就是讲文明有礼貌。讲文明有礼貌仅仅是职业礼仪要求的一个方面，职业礼仪的基本要求还包括爱岗敬业、尽职尽责、诚实守信、仪容端正等等。存在这样的误区主要是因为学生没有了解职业礼仪的内容和要求，或者说根本就不知道什么是职业礼仪。

误区二：中职学生只要有技能就行了，懂不懂职业礼仪都没关系。对于用人单位而言，不仅需要具备专业技能人才，有时会更看重应聘者的职业礼仪修养。而学生之所以存在这方面的误区是因为没有理解职业礼仪对自身职业发展的作用和意义。

误区三：走上工作岗位用人单位会进行职业礼仪的培训，现在学习为时过早。职业礼仪的培养不是一朝一夕的事情，而是一个长期的循序渐进的过程。有这种误区的学生把职业礼仪的培养看得太简单，也是思想上不重视职业礼仪的表现。

学生之所以对职业礼仪存在很多误区，其实还是教育的结果。

（1）家庭教育。有的家长从主观愿望出发，希望自己的孩子知书达理，讲文明、懂礼貌，在平时的家庭教育中也会不时渗透这一点。但由于有的家长对职业礼仪是一知半解，有的甚至也是一无所知，因此很难对孩子进行这方面的教育，或者不重视这方面的教育。

（2）学校教育。在义务教育阶段，学校往往着重于减轻学生的课业负担，培养学生多方面的兴趣、爱好和特长，而对职业礼仪方面的教育非常缺乏，导致学生也不重视这方面的训练和培养。

正因为如此，学生在进入职业学校后，进行职业礼仪方面的培养和训练就显得尤为重要了。因为用人单位在招聘员工时，除了要看应聘者是否具备相应的专业知识和技能外，还要看其在别人面前的言谈举止，看其是否具有良好的礼仪修养。要培养和训练学生的职业礼仪习惯，提高学生的职业素养，笔者认为可以从以下几方面做起。

一、增强学生的礼仪意识

有的中职学生，由于从小养成的习惯，平时根本就不注意一些礼仪规范，举手投足都比较随便、散漫。比如走姿、站姿、坐姿不规范，说话不知道用文明用语，不知道轻拿轻放、随手关门，穿着打扮不注意场合身份等等。这些虽然都是小事，但是到了特定情况下就会成为影响学生一生的大事。因此，需要我们通过各种途径让学生意识到礼仪的重要性。比如，我们可以在平时的学习生活中，不断向学生进行日常礼仪知识的传输；可以通过大量的案例分析说明遵守礼仪的重要性；还可以专门开设礼仪课，让学生直接从礼仪课中了解并理解礼仪知识，让学生意识到遵守礼仪应成为他们自觉的行为。

二、培养学生的日常礼仪习惯

俗话说“习惯成自然”，英国哲学家约翰·洛克也说：“礼仪是儿童与青年所应该特别小心地养成习惯的第一件大事。”养成个人礼仪的良好习惯不仅是提升自身竞争力、提高就业能力的所需，也是时展的要求。有的中职学生之所以不懂礼仪，习惯差，都是因为在平时的生活中不注意礼仪习惯的培养。对于这些已经散漫惯了的学生，要培养他们的礼仪习惯，就要从最基本、最日常的要求做起。比如：要求他们做到站如松、行如风、坐如钟，不随便丢垃圾，见到老师要问好，和同学老师谈话要面带微笑，随时记得用“请、谢谢、对不起”等文明用语，穿着打扮要自然大方等等。同时，同学之间要不时地进行互相监督，随时纠正不良的行为习惯。要求学生经常反问自己“我的语言美不美？我的行为美不美？我的心灵美不美？”经过每一天、每一件事的历练，天长日久，学生的礼仪习惯自然也就养成了。

三、实地观察和专业训练职业礼仪规范

日常礼仪习惯的养成，为学生职业礼仪的培养打下了良好的基础。但不同的行业对职业礼仪的要求是有区别的。要使学生认识到与本专业有关的职业礼仪，必须让学生进行实地的观察和专业的训练。可以把旅游专业的学生安排到旅游公司，让学生亲自去感受导游的礼仪规范，亲身体会专职导游的专业用语和文明用语以及接待游客的方式方法等；把汽修专业的学生安排到正规的4S店，去看看4S店的员工是如何接待顾客、如何文明服务的；可以把酒店管理专业的学生安排到星级宾馆，学学人家前台服务的正规做法等等。总之，不同专业的学生为了能让他们切身认识到职业礼仪的要求，实地观察和学习不失为一个好办法。要培养学生的职业礼仪，在校时让学生进行专业训练是最根本的途径。所以，我们的专业课除了要给学生进行专业理论的讲解和技能的训练外，进行本专业的职业礼仪训练也是非常重要的。这可以让学生尽早地进入职业角色，也为学生日后的职业发展打下良好的基础。

四、开展形式多样的职业礼仪模拟训练

到各行业了解了职业礼仪规范和训练了专业礼仪后，为了使学生进一步熟悉礼仪规范，可以组织学生开展各种形式的职业礼仪模拟训练。可以学生自创，也可以设置各行业的各种场合进行模拟训练，如银行柜台、宾馆前台、景点解说、商场柜台等。要从表情、服饰、姿态、礼貌用语、热情接待服务等多方面进行考察和训练，并分组互相点评、教师点评，纠正其不足之处并演示正确做法，使学生进一步感受到行业气氛，熟悉并学会各种礼仪规范。

中职学生相对于大学毕业生而言，在职业选择上有很多的劣势与不足。而要弥补这些劣势与不足，除了要求学生在短短的两三年中学会基本的专业知识和技能外，培养职业礼仪，提升职业素养也是保证求职成功的重要砝码。为了学生一生职业的发展，让我们大家都来重视学生职业礼仪的培养，使学生遵守职业礼仪规范成为自觉，成为习惯。

参考文献：

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关键词：高职院校；社交礼仪；教育

“礼”是中国传统文化的核心，经过几千年的发展，礼仪已经渗透到我们的社会生活中，成为人类文明进步的重要标志。礼仪教育在规范人们的行为，提高人们的素质方面具有重要作用。人们通常会将大学生日常生活中的言行举止与个人的素养联系起来，因此，学校不单单是文化知识的教育，更要加强对学生的素质教育。而礼仪是一个人道德品质的外在表现，反映出一个人的礼仪素质与道德水准。礼仪素质也是用人单位招聘时的基本要求，是衡量学生综合素质的内在标尺。因此，高职院校开设的礼仪课程，在学校德育教育中起到了重要的作用。礼仪课程能够塑造高职学生良好的形象，建立良好的人际关系，增强高职学生的社会能力与岗位竞争力，形成正确、科学的价值观、人生观、职业观等，逐渐成为高职院校德育工作的载体。

1高职院校礼仪课程教学现状

为了更好地实施教学，增强教学效果，高职院校的礼仪教学者进行了一些改革，整体上取得了一些成就，但仍存在诸多问题，主要包括以下几方面：

1.1礼仪课程开设力度不够

目前，我国大部分高职院校开设的必修课主要是强调专业技能的培养，必修课很少涉及礼仪课程，主要在一些服务型的专业领域开设礼仪课程，比如旅游管理专业；其次，社交礼仪课程基本是大班、合班教学，上课人数多达一两百人，教学安排不合理，礼仪训练难以实践，只能进行讲座式教学，教学效果较差，很难发挥礼仪课程应有的德育功能；再次，由于师资队伍的缺乏，礼仪教师缺乏专业背景，又没有专业的培训与进修，一部分教师很难胜任课程的教学。

1.2礼仪课程教学的德育功能不够明显

高职院校礼仪课程的教学目标重视礼仪知识的传播，注重学生职业能力的训练，而情感德育目标则没有有效实施；内容上也是重点关注一些热门章节，教学内容停留在实用内容的表面，忽略礼仪追求的思想境界，尽管学生确实学到了一些实用的礼节，但却忽视了礼仪的本质特点———尊重，这样的内容是不科学的。礼仪的本质要求人们不仅仅只在表面上做到礼尚往来，而且还有能深刻理解礼仪的核心要求，注重道德修养。因此，在进行礼仪课程教学时，要明确礼仪课程不仅是教学生人际交往的技巧，更重要的是提高学生自身素养与内涵。

1.3教学方式缺乏针对性，德育渗透力度不够

目前，高职院校礼仪课程还是采用传统教学方式，以教师讲解礼仪内容为主，老师是教学的主体，学生被动地接受教师传授的知识，违背了“教师主导，学生主体”的教学模式。从整体上看，礼仪课程的教学效果较差，学生仅满足于拿到课程学分，而没有进行实践，做不到“知行统一”；礼仪课程教学没有充分考虑高职学生的特点，授课方式呆板、不灵活，被动的学习方式严重影响德育的渗透力度。

1.4学生对礼仪的思想认识不到位

大部分高职学生只关心礼仪表面上的光鲜，没有认真思考礼仪背后的内涵。他们对社会规范认知度不够，没有深刻理解怎样更好地做人、做事，没有理解礼仪需要“内外兼修”的深刻内涵。

1.5礼仪教师的专业水平不到位

一些礼仪课教师自身对礼仪的本质都没有深刻的领悟，主要表现在：第一，对传统礼仪知识缺乏继承、发扬。在教学过程中过分强调基础礼仪，重点讲授“交谈礼仪、仪表礼仪”等，对礼仪发展史则介绍较少；第二，缺乏专业的培训。大部分礼仪教师的专业与礼仪不相符合，只因为长相身形漂亮，就模仿视频，给学生上课，没有经过专业的礼仪培训，对礼仪知识的理解不能满足教学的要求；第三，缺乏实践经验。一些礼仪教师照本宣科讲解礼仪规范，没有结合社会、行业的礼仪需求，与现实严重脱节。

2加强高职院校礼仪教育的对策

2.1有效转变教育理念，注重传统与现代的结合

教育不仅教给人系统化的知识，还要使学生了解其周围的世界，让其有尊严地生活，进行正常的交往，并发展自己的专业能力。实施良好的礼仪教育是实现这些目标的有效途径。礼仪教育是素质教育的需要，更是社会进步的需要。高职院校应该高度重视礼仪教育，给予一定的政策支持，为礼仪教育营造良好的环境，加强礼仪课程的建设，真正实现学生“学礼、懂礼、守礼、用礼”。在经济全球化大背景下，高职礼仪教育要与时代、国际接轨。然而，由于外来文化的冲击，一部分学生对传统的错误评判，传统礼仪几乎荡然无存，很多学生已经不能理解礼仪的真正内涵，失礼行为比比皆是，严重影响社会的和谐发展。各国经济、政治、思想、文化相互渗透，为我国礼仪赋予了新内容，我们在继承传统文化时，不能完全照搬，要结合时代特点，针对不合时宜的礼仪内容，要进行改良，使其逐渐适应社会的发展需求。

2.2切实提高高职院校教师的礼仪修养

正所谓，“上所施，下所效也[1]”。身教重于言教，教师的思想、道德品质、情感、言行举止、工作态度、文化涵养等都会对学生产生影响。这些都可以通过教师礼仪来实现，因此，学院要注重提高教师的礼仪素养，充分发挥教师的示范作用。

2.2.1树立终身学习理念，不断完善自我

新时代的教师要树立终身学习理念，换言之，教师要不断加强自我思想道德修养，学习科学、先进的世界观、人生观、价值观，使自己的思想、观念时刻保持新鲜，富有时代特征，进而提升自身的心理素质和职业道德。规范自己的言行举止，在学生当中树立礼仪典范形象。

2.2.2极力塑造礼仪教师专业形象，为学生树立榜样

礼仪教师的专业形象是教师内在素养与外在表象的结合，它能够反映出礼仪教师的思想素质、工作态度、职业技能等素质，在整个教学中发挥重要作用。因此，高职院校的礼仪教师要提高自身的道德修养，提升专业水平，在学生心目中塑造起良好的职业形象。礼仪教师是个特殊的岗位，是语言美、行为美的传播者与实践者，教师自身的谈吐文明，仪表堂堂，穿着得体，风度翩翩，举止得当等都能体现礼仪的美。礼仪教师要从自己做起，用自身的言行举止来影响学生，诠释良好礼仪的魅力，营造良好的、文明的氛围。

2.3完善高职院校礼仪课程体系

2.3.1将利益教育融入到高职院校的德育课程中

礼仪是道德的外化，道德是礼仪的内容。对学生进行道德教育主要是培养学生知、情、意、行，学生良好行为习惯于礼仪的养成，首先是以“知”开始的，遵循知、情、意、行的内在规律，最终养成自主、自觉的行为习惯。道德修养与礼仪修养的作用均是培养学生良好的道德品质、高尚的情操，实现人性的和谐。因此，将礼仪教育融入到高职院校的德育课程中是切实可行的。

2.3.2开发高职院校校本礼仪教育课程

目前，大部分高职院校学生的礼仪教育还比较薄弱，对学生的礼仪教育常常停留在表面，没有设置专门的礼仪课程，也没有专门的礼仪教师，礼仪教育仍处在薄弱地带，没有引起高职教育的重视。高职学生礼仪认知低下，礼仪行为不端等现象已成为不争的事实，这也反映出高职教育重技能轻人文的局面。高职教育有别于普通高等教育与中职教育，有较强的职业性，培养实用型、技术型人才的目标定位固然是没有错的，但在保证人才职业性的同时还要兼顾高职学生的整体素质。因此，结合高职院校自身的特色，对校本礼仪课程进行开发是非常有必要的。校本礼仪课程不是单纯的书本课程[2]，高职院校应根据地方风俗及自身特点开发校本课程，将礼仪教育融入到课程教学中，做到三个结合：第一，将礼仪知识的基础性与职业性相结合；第二，将礼仪知识有针对性地与现实生活相结合；第三，将礼仪知识的操作性与道德性相结合。

2.4发挥家庭教育的基础作用，建立良好的家庭教育氛围家庭是孩子的第一学校，家庭教育在孩子的成长过程中有重要作用，但是，一些家长认为学生步入校园之后教育就是学校的责任。通常，家长的态度、情绪、价值观都会在一定程度上影响子女的行为，专制或者放纵的家庭教育方式都对培养孩子良好的行为礼仪极为不利。因此，家庭教育要不断更新教育观念，要紧跟现代社会发展的需求，以平等的态度和方式看待孩子的家庭教育，给予孩子正确的引导和适当的激励，让孩子与父母之间相互理解、相互关爱，形成和谐的家庭环境，在这种平等的家庭教育引导下，孩子能够较好的养成自立、自尊、谦逊、坦诚、友好等高尚的礼仪品质。

3礼仪教育策略可行性分析

我们在汽车营销与服务专业的礼仪课堂上以参与式的教学方法进行实践，用到角色扮演法、小组讨论法等开展教学，例如在乘车礼仪教学中，教师组织学生进行讨论：如果驾驶员是专职司机，为什么要将身份尊贵的人安排在车辆后排右侧座位上？如果主人自己驾车为什么将其安排在副驾驶的位置？讨论之后，学生做简单陈述，老师给予一定指导与总结，学生便对乘车位次的相关礼仪有了深刻的理解。对本专业礼仪课程改革实施状况调查发现，教学状况明显得到改善，因此，实施礼仪课程教学改革既有客观现实的必要性，也有理论上的合理性，还具备实践的可能性。

4结语

礼仪教育是学生素质教育的重要内容之一，也是学生成长过程中不可或缺的教育部分。高职教育如果一味地强调应用能力的培养，有可能会造成学生人格的偏失，因此，高职院校在培养学生应用技能的同时，还要注重学生的素质教育，尤其需要完善高职学生的礼仪教育。然而，高职学生礼仪教育是一个连续性的过程，受诸多因素影响，这一课题还需要进一步深入研究。

作者:罗能铮 谢静 单位:四川华新现代职业学院

参考文献：

[1]林华坤.多途径进行礼仪教育提高大学生思想道德素质[J].太原城市职业技术学院学报，2008（4）.

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关键词：职业院校；商品营销；礼仪实训；教学模式

当前职业院校在开展商品营销礼仪实训中，存在着很大的问题，没有统一的教材和大纲，教学方式也各不相同。针对不同的教学内容，在职业院校的商品营销课程中，应该有着不同的教学方法。对于从事商务礼仪教学的教师来说，应该制定一套适合自己的规范的、完整的礼仪训练教学方法，指导学生教学。只有这样，才能促进商务营销中礼仪实训教学模式的创新与实践。

1 构建礼仪实训教学新模式

商品营销中礼仪实训教学模式主要分为两个方面：基础礼仪实训和行业岗位礼仪实训。这两部分的实训课程的课时比例是2：1，基础课程占到整个课程的76%，岗位礼仪实训课程占到了总课程的27%。学校每天开展6个课时的教学，也就是进行两周课时的教学。商品营销中礼仪实训的考核方式是分组考核，主要考核的内容是展现基础的礼仪和专业岗位礼仪。学生之间可以相互配合，进行角色互换。学生通过抽签的方式决定考核的先后顺序，在此之前，学生应该熟悉相应的专业流程、岗位的工作内容和操作方式。在考试时应当采用规范的语言和行为，如此，一方面可以让学生了解工作的流程和性质，一方面可以促进岗位工作者具备规范化的言行。

2 新模式教学内容和课时

商品营销中礼仪实训教学分为基础礼仪和岗位礼仪两个部分，实训教学所包含的内容有：行业形象礼仪实训、职业交往基础礼仪实训等。还有商务行业礼仪实训，这些课程内容的分配需要教师依据教学的内容而确定。实训的具体内容、教学方法和课时分配如下：

基础礼仪实训主要包括行业形象礼仪实训，其中，仪容礼仪实训4课时，主要内容是发型及职业妆，实训时需要用到化妆所用的化妆品。对于发型的塑造，首先要学会束发、盘发。化妆的主要步骤是：洗脸、护肤、底霜、扑粉、修饰眉毛、眼睫毛、眼影和腮红，最后是唇膏。仪表礼仪实训课有4课时。教学目标：在课程前，学生穿着整齐的实训服装进场。主要的实训内容是女生戴上头巾、男生打好领带。然后男生依次学会打领带，女生依次学会系丝巾。然后进行商务迎送礼仪的教学，主要有2课时，礼仪人员应该学会迎接宾客、佩戴胸花，面带微笑送走宾客。

3 行业礼仪实训模式的教学实践总结

（一）发挥教师在礼仪实训课程中的指导作用

礼仪教师的示范性很强，专业的礼仪教师应该在教学前做好充足的功课，训练自己的基本教学技巧。在组织学生进行教学活动中，教师应该具备很强的组织能力，能够掌控全场。所以，礼仪教师不仅仅应该具备强大的专业技能，还应具备组织实训课堂的能力。在现代的商品营销中礼仪实训教学中，实训教学应该连续性的开展，针对不同的专业进行选择，可以开展一至两周的教学课程，通过这种密集的实训课程，让学生更快掌握基本的礼仪技巧。

（二）提升礼仪师资队伍的整体素质

教师是人类灵魂的工程师，礼仪实训课的主要目标是建立一支稳定的、经验丰富的教师队伍，只有这样才能促进商品营销礼仪实训教学的顺利开展。在建立相应的师资队伍中应该做到：走出去。高职院校要创造相应的教学环境，投入更多的教学资金和力量，对在职礼仪教师进行职业培训，主要培训内容是教学操作能力和礼仪表现能力。比如，可以定期送教师去北京、上海、深圳等发达地区接受培训。在大城市的专业礼仪培训机构进行职业培训。促进教师的专业水平提高和增强其实践技能。

（三）更新教学观念，完善实训教学的教学环境

第一，完善相关的礼仪实训教学计划。

商品营销是一门实用性很强的专业课程，因此应该更新相关的教学理念，与时俱进。不仅要重视理论教学，也要重视实践教学。首先是制定合适的教学计划，商品营销和其他普通课程不同，这个课程的涉及面广泛，不仅需要学习市场营销知识，还要掌握相关的礼仪知识。

第二，优化商品营销礼仪实训教材的建设。

目前，高职高专中，商品营销的实训教材严重缺乏，教学内容设计也很不合理，教学质量也没有达到高职高专培养人才的要求。商品营销实训教材的编写是一项复杂的工作，虽然有了政府政策的支持，给予参加教材编写的教学工作者一定的经济支持，但是这种普通教材的编写，并不能成为教师评定职称的标准。应该在此基础上，建立完善的教材评价机制，根据读者的反馈完成相应的教材调整。鼓励教材编写者编制出具有特色、教学效果较好的实训教材。

4 结语

在高职高专商品营销中礼仪实训教学模式中，商品营销中礼仪实训教学模式的创新与实践非常重要。因此，应该从以下几个方面入手：构建礼仪实训教学新模式，发挥教师在礼仪实训课程中的指导作用，提升礼仪师资队伍的整体素质，更新教学观念，完善实训教学的教学环境。同时，为了创建更好的礼仪实训教学环境，需要完善相关的礼仪实训教学计划，优化商品营销礼仪实训教材的建设。

参考文献：

[1]陆小琼，覃彩虹，兰岚，杨珩. 职业院校商品营销专业礼仪实训教学模式的创新与实践[J]. 中国职工教育，2014，16：53-54.