专业茶道培训范文

导语：如何才能写好一篇专业茶道培训，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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1.《茶文化与茶道艺术》课程的主要内容

在旅游市场中我们发现，发展茶文化旅游品牌，做好茶文化和茶道艺术旅游文章对于发展旅游业具有特别重要的意义。而旅游专业的学生毕业后将成为各旅游景区的专业管理者和技术人才。因此，对旅游专业的学生开设《茶文化与茶道艺术》的教学是非常有必要的。该课程的主要内容包括茶文化的基础知识和茶道艺术的实践操作。茶文化包括茶、茶文化的历史，甚至在教学过程中渗透我国优秀的文化精髓如儒家、道家、佛教等学派的精神，让学生的修养得到进一步提高，让茶文化与生活、就业结合起来，成为生命中重要的组成部分。而对于茶道艺术的教学，主要包括对茶叶的冲泡、品尝、鉴别等，通过实践活动，让学生充分掌握茶道艺术的精髓——修身养性，净化心灵。学生把在学校中学到的理论知识运用在旅游业中，这正是游客对旅游景区的期待。因此，对于茶文化和茶道艺术的教学，是为了让旅游专业的学生激发起对本专业的挚爱，提高学生的综合素质的重要举措。对于旅游专业的学生来说，这不仅有利于学生日后成为全面专业的旅游管理人才的需要，更是他们在成长过程中的需要。

2.我国的茶文化在旅游品牌的重要作用

几千年来，茶文化深邃、宁静、悠远的特质影响了一代又一代的中华民族，直到今天，人们对于茶的喜爱和对茶文化的追寻也时常贯穿于我们的生命当中。中国人与茶结下的不解之缘其实在于人们看到茶叶在水中慢慢舒展、浮浮沉沉，在淡淡的清香和缭绕的烟雾中感悟生命。闲暇之余，泡上一杯清茶，品味淡淡的人生哲理。俗话说名山名寺出名茶。人们到风景秀丽的地方旅游，希望得到身心的放松。因此，游客希望在游山玩水的同时，能给感受到具有地方特色的产品。比如四川峨眉山盛产名茶，人们到峨眉山旅游，一定不会忘记到峨眉山品“雪芽绿茶”。“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”这就是陆游对雪芽绿茶的赞誉。雪芽绿茶不仅可以健胃开脾，提神醒脑，还能养身静心，悠然减压。现在，峨眉山的天然有机茶公司将峨眉山的茶叶品牌做得更大更强。让峨眉山的茶叶成为旅游行业的重要品牌深受广大游客的认同。安徽黄山的“黄山毛峰”、江苏太湖洞庭山的“碧螺春”等也都是茶叶中的精品，同时也是旅游品牌。有茶叶品牌的旅游市场比没有这个品牌的市场更加红火，茶文化对旅游景点的文化起到了锦上添花的作用。因此，中国茶文化在打造旅游品牌中占有重要的作用，对于即将进入旅游行业工作的学生来说，做好一名专业人才，对于了解我国历史悠久的名山、名寺、名湖、名茶是从事该行业的基础知识具有重要的意义，因此，学习这门课程不仅是旅游行业打造旅游品牌具有重要作用。

3.茶道艺术对发展旅游品牌的作用

泡茶是一门技术，更是一门艺术。各地在打造旅游品牌过程中，将茶道艺术与旅游产品结合起来，让人们在游览的过程中到茶艺馆观看茶艺表演，或者到茶吧进行体验。游客一边观赏精彩绝伦的茶道表演，一边品茶休息。让游客自己动手参与到泡茶的过程中来，体会到泡茶的乐趣，既休闲又能感悟悠久的茶文化，愉悦身心。这才是旅游的目的。因此，开设茶道艺术相关的课程，让旅游专业的学生掌握各地茶道艺术，不仅为他们以后从事旅游活动打下坚实的基础，也是为发展旅游品牌埋下重要的伏笔。

二、旅游专业开设《茶文化与茶道艺术》课程的必要性

随着人们生活水平的提高，旅游方式多以休闲娱乐为主要目的，因此，只要有茶文化的旅游景点对于旅游品牌的打造离不开茶文化和茶道艺术，因此，旅游专业的学生学习相关知识相当必要。下文从学生的专业发展和对旅游事业的发展来讨论旅游专业开设《茶文化和茶道艺术》的必要性。

1.开设该课程是高校培养旅游专业人才的需要

旅游专业人才在学校学习专业知识，包括导游基础、旅游心理学、旅游礼仪、旅游地理等各种专业知识，以培养合格的旅游管理人才为目的。随着旅游市场竞争日益激烈，旅游专业的学生进入旅游业之后的发展取决于他们在学校学习知识的程度和涉及的知识全面程度。现在的旅游行业要打造一个属于自己的品牌并让这个产品在市场竞争中占据一席之地是相当不容易，这就像大学毕业生就业的现状一样。只有拥有了全面发展的知识结构，大学生才能在自己喜欢的行业里找到自己的位置。旅游专业的学生毕业之后面对的将是旅游市场中的一席之地。旅游景点风光迷人，气候怡人等特点足以吸引广大游客前往旅游。但是，如果再配上好茶醉人的话，那这个景区就更好了。有好产品，还需要专业的运作和销售，这就是旅游专业人才肩上所应该担负的责任。学生从茶的自然科学和人文科学方面进行学习，毕业后从茶文化中创造出卓越的物质财富和精神财富，更好的为旅游产品的打造服务。从几千年的发展历程来看，茶文化具有深邃的精神内涵，大学生通过对茶文化的学习和理解，为进入旅游事业的发展具有长足的意义。另外，学习茶道艺术对全面提高学生的综合素质也具有重要的作用，学生通过对茶道艺术的学习和展示，为旅游市场提供一个优雅的发展环境。学生毕业后进入旅游行业也能更好的找到自己的位置。因此，学习《茶文化和茶道艺术》这门课程是旅游专业学生自身成长的需要，也是旅游市场未来发展的需要。

2.开设该课程是发展旅游品牌的需要

现代旅游和传统旅游最大的区别就是，人们更愿意利用休闲时间来体验生活，回归自然。在我国南方很多旅游胜地，成片的茶园不仅让游客具有心旷神怡的感觉。到茶吧中品味茶文化和观赏茶道艺术更是很多游客的目的。因此，对于旅游行业的品牌开设来看，茶文化和茶道艺术作为旅游文化的另一个重要开发内容逐渐被旅游行业所认同。中国的茶文化可以追溯到神农，兴盛于唐宋，具有几千年的传承。上至达官贵人，下到普通百姓，都认为茶是好东西。因此，各地在打造茶文化品牌的时候，要注意结合人们所追求的愿望、情趣，挖掘出茶文化中的礼仪、风俗、茶道艺术。逐渐成为人们在快节奏的生活方式之余的一种休闲健康的生活享受。在科学技术发达的今天，人们对低碳生活、绿色生活的向往和追求已经成为一种生活态度。而饮茶就是绿色生活方式之一。不管是大街小巷还是风景名胜，各种各样的茶楼、茶文化交流中心如雨后春笋般出现在人们的面前。因此，作为旅游专业开设《茶文化与茶道艺术》这门课程，有利于学生了解茶作为旅游的重要产品是非常有必要的。通过学习，让学生理解茶文化中文人雅士的情怀，理解居民商贾的清闲潇洒与融洽。同时，为让更多的让了解茶文化提供科学的服务平台，把茶文化的推崇与风景名胜的宣传紧密相连，在发展旅游行业的同时，成为我国茶文化的传播者和践行者。因此，开设这门课程，对于发展我国旅游事业具有重要的意义，是发展旅游品牌的需要。

三、开设《茶文化与茶道艺术》课程的课程教学思考

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很多人会错意，以为我们在说茶文化是茶商品的一个附加价值。不，我们认为茶商品是茶文化与茶叶融为一体之后的那个产品，它并非附属于茶叶上一种可有可无的“感觉”。茶文化独立存在，与茶叶平分秋色，同属茶产业中的一个产品。

所谓茶文化，包括了茶的有形之美，比如冲泡技艺的美、茶汤色香味的美、制茶工艺的美、各种茶器创作上的美、品茶空间的美、茶席设计的美等等，以及茶的无形之美，比如茶道精神上的一些体悟之美、感动之美、哲学之美等等。通过欣赏茶与茶文化结合的茶品，启动我们的味觉、视觉、嗅觉、听觉、触觉去享受。我们在喝茶时受到的“感动”，无论生理及心理都会产生一种悦愉的情趣，精致的美感。

当人们在买茶叶时，是一并将茶叶的“实物”与“茶文化”同时买下的，茶企业应该也是同时在经营这两项产品才对。好比站在舞台上表演的天王巨星，我们购票入场除了欣赏明星风采看演出，也同时付费给整个构筑舞台的制作费。茶叶――是那明星表演；茶文化――就是为卖茶而建的舞台的几根大柱子。它们是互相照亮对方的。

没有茶文化舞台可以卖茶吗?可以。拆了台的表演叫作街边卖艺，各地许多跳蚤市场可以见到，把一顶帽子倒立放在地上，任由路人随意打赏将赏金置于其间。拆了台的茶，就是摆街边的路边摊茶，导致所谓的“美”被弱化，想要激发人们对“茶”投入更多的热情肯定有相当难度，茶叶发挥不出应有的影响力，茶叶价格的行情不可能达到这么高，茶产业版图也不可能扩张到这么大。

拥有完整茶道理念的茶企业，它的产品开发除了一般大众所熟悉的硬体开发，比如各种泡茶器具、各种茶叶以及茶叶周边产品的搜寻、搭配、组合、包装与设计外，往往还会愿意投资一个“茶文化研发部”，专门开发上述所提到的“有形美”及“无形美”之“茶文化产品”。

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“小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。”茶在过去和现在都是中国人诗意生活的重要部分。城市里一家家茶叶店，也为城市增添了清新宁静的气息，也为人们提供了清凉的去处。开好一家茶叶店，既要经营中国传统文化，也要运用现代市场理念，为茶叶店赢得“硬实力”。

目前，随着国民经济的发展和生活水平的提高，越来越多的人选择品茗这一高雅且有益于身心健康的休闲方式。众多的茶叶店也正在发生着变化，除室内装修有所讲究外，茶叶店再不是不起眼的小型商店，使用面积从几十平方米至一二百平方米已不是什么新鲜事。茶叶店向大中型或连锁型发展是大势所趋，故加强茶叶店的软件建设显得尤为重要。通常。茶叶店的硬、软件建设常常会失衡，以致削弱了茶叶店的生命力。许多人认为弘扬国饮、挖掘中华博大精深的茶文化之重任应是茶馆或茶艺馆。其实，茶叶店应同样挑起推广茶文化的重担，它的作用重大，接触面更广，是一支不可低估的生力军，只有茶叶科研机构、茶艺馆，茶叶店“三位一体”的同步推广。茶文化的普及才不会脱节，才会以更快速度发展，从而深入人心。以下是笔者在经营茶叶历程中的经验心得，愿与广大茶叶店、茶艺馆同仁商榷。

关于员工。员工上岗前全面进行初级茶艺培训，内容包括：茶史概况；茶的分类；国家级名茶的产地以及品质特征，典故传说：茶的保健功能：茶具的运用；茶叶的保管；中国六大茶类的冲泡方法以及特种名茶的冲泡技巧等。培训后经考核合格者上岗学至三个月，通过实习期的有效积累。员工对茶文化的理解和认识有所加深，对茶叶的形、色、香、味、韵也有一定的掌握，可给予晋升茶艺员。再进行第二次培训(即中级茶艺培训)。培训内容加深，内容包含茶在社会中的功能；中国茶区的划分；茶的诗、词、歌、赋；民族茶俗；中国茶道的内涵；中国传统名茶；中国新名优茶；水与茶的关系等。茶艺员在实际工作中，成绩优异者通过重点培训，晋升为茶艺师。根据现在我国的国情，茶艺师只能通过内部培训或培训班来实现，但是这种学习和培训的地点极少，这就大大地制约了茶叶店、茶艺馆向规模化、专业化发展。培养一个茶艺师，绝非一朝一夕之易事，而是必须具备丰富的学识及销售、冲泡技巧，才算是合理的茶艺师。基于这一点，在员工培训方面采用分级培训实习生、茶艺员、茶艺师。高级课程包括学习和推广茶艺的重要意义、茶艺创意、茶叶制作、加工、栽培的相关基础知识、中国名泉等。茶艺师的茶艺之精将会更好地引导更多的人品茶、识茶、论茶、爱茶。这极有利于中国茶叶品牌的树立、巩固、创造。茶叶店、茶艺馆称呼负责销售、服务的员工不应称呼为“服务员”，而应根据该员工对茶文化的实际掌握和理解予以称为“茶艺员”、“茶艺师”以区别于一般性质的服务员。茶艺师的素质、内涵、形象是第三产业中的其他服务员所无法相比的。

关于管理。员工的品德修养(思想教育)、敬业精神、服务态度、向酒店式管理靠拢，茶艺员、茶艺师的思想教育常抓不懈，以达到爱岗敬业。当然，茶艺本身的魄力自然地会使茶艺员、茶艺师不想改行易业，这会使企业的凝聚力增强。茶艺员、茶艺师除制服统一之外，服务态度必须做到微笑、耐心、详尽，迎送鞠躬或点头示意，客来敬茶、免费试品等。应该说茶艺、茶道的礼仪、规范要比酒店更为细致入微，但现实中，茶叶店、茶艺馆的服务水准却未尽人意。

关于环境。茶叶店除有专业的茶具供客人试茶外，借助墙壁空间悬挂有关茶文化的照片，让客人在试茶的同时，对茶的了解加深，如：茶园照片、采茶照片、茶叶车间照片、茶艺师冲泡茶叶照片、紫砂壶照片等。悬挂与茶有关的书画艺术作品，与茶文化相得益彰。茶叶店装有音响设备，经营播放茶道音乐或古典音乐、轻音乐等，但切忌播放爵士乐、劲歌，有大煞风景之嫌。茶叶店移栽有国家级茶树优良品种或摆设一些烘焙茶叶之工具，以便客人观赏认识。茶艺员、茶艺师在引导品茶时全部采用矿泉水、山泉水。水与茶的关系紧密相关，水质的好坏直接关系到茶质的发挥。一般茶叶店在泡茶时都不采用山泉水、矿泉水，从而影响茶性的发挥以致降低客人的品欲。笔者曾到过众多茶艺馆，规模宠大，茗茶众多，但在泡茶时无一使用山泉水、矿泉水，好茶配俗水，对于一些痴迷茶友来说，确属憾事，令人心酸。

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据介绍，云南普洱茶交易中心将以互联网为依托，以现代商品交易技术和物流体系为基础，通过与金融、质检、行业等机构协作，辅以专业咨询、权威鉴定等增值服务，来搭建一座公平、公开、公正、有序、高效的云南茶叶产、供、销整合交易服务平台。该中心立足云南，服务于全国茶类产业集群，将实现“中国茶类交易中心”“中国茶类投融资中心”“中国茶类评级、鉴定中心”“中国茶类定制中心”四个功能，旨在打造中国最大的茶类交易平台、投融资平台和定价中心。

普洱市委书记卫星在开业仪式上致辞，他说，云南普洱茶交易中心顺利建成并开业，是云南茶产业发展的重要里程碑，是普洱茶发展史上具有革命性意义的“大事件”。卫星表示，通过茶交中心，可以把普洱茶作为金融产品运作，推动普洱茶向资本化、金融化、货币化发展方向转变，真正成为一个金融投资产品，提升普洱茶产业标准和品牌价值，促进普洱茶产业转型升级，实现普洱茶全产业链发展。

开业仪式上，茶交中心分别与11家合作企业代表、国家普洱茶产品质量监督检验中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心负责人签署协议。茶交中心正式投入运营后，将在普洱茶和其它云茶生产、流通、消费中发挥缓和价格波动作用，平抑普洱茶及其他云茶的市场波动，增强抵御风险能力，确保普洱茶企业、其它云茶企业和茶农获得合理稳定的收入。

“双陈普洱・干仓茶源”之年代秀项目会圆满结束

本刊讯，9月15日下午，双陈普洱干仓茶源项目在双陈总部正式。今年是双陈品牌诞生20周年，干仓茶源年代秀在此时，意义深远。以普洱杂志社社长罗洪波先生为代表的诸多茶界媒体出席了会。会恰值双陈2015年秋季全国经营商会议召开之际，双陈的全国经营商们也一同见证的了干仓茶源项目的。

双陈的干仓茶源项目包括年代秀、山头秀、工艺秀三个主题。此次的年代秀成品茶包括多个年代的茶品组合，例如80年代系列干仓茶源、90年代系列干仓茶源、2000年代系列干仓茶源，每款茶品15g。

双陈品牌创始人陈永堂先生在会现场向大家介绍年代秀为茶友们提供的四大服务：干仓的系统年份自由选；以最高的性价比，轻松品尝老干仓；以最低的成本，与茶友分享更多的年份；用最轻便的方式，满足旅途饮用多个年份旧茶的需求。干仓茶源之年代秀的正式也宣告着双陈2015年秋季全国经营商会议圆满结束。

今年上半年云南普洱茶销售达5亿

云南网消息，近日，云南农村干部学院2015年第二期培训课堂在云南农业大学开讲，阿里研究院高级专家阿里数据经济研究中心副主任盛振中，就《互联网+：开启三农新未来》问题带来了最前沿信息及辅导。记者还获悉，为推动云南省“互联网+”行动深入落地，云南省政府、阿里研究院联合组织发起了“互联网+云南行”系列培训活动，将在最近几日走进6个州市（昆明、玉溪、曲靖、红河、保山和昭通）面向当地政府和企业深入展开电商培训活动。

据介绍，云南行培训活动内容主要包括互联网+理念、农村电子商务、县域/跨境电子商务、大数据经济、本地电商数据解决、电商园建设等多方面内容。据介绍本次“互联网+”云南行活动的师资阵容十分强大，由30余位专家组成6支精英团队。

根据阿里数据显示，去年云南卖掉了平台上63.11%的普洱茶。今年上半年普洱茶销售就达5个亿。

2015云茶进京活动彰显茶马古道精神 促云南企业走出去

云南网消息，9月12日，“2015年云茶进京活动”在北京云南大厦成功举行。云茶进京，推动了云南企业积极走出去，融入国家“一带一路”的战略中，展示了云南企业融合的力量，彰显了茶马古道的人文精神和云南人民与时俱进的时代精神。

十年前，“马帮茶道・瑞贡京城” 普洱茶文明北京行活动轰动全国。十年后的今天，茶文明之路再起。会场的布置十分考究，竹叶青青，葱茏郁郁。一头银发的著名主持人陈铎来到现场，“自告奋勇”地为活动当起了主持人。本次云茶进京活动分为茶马古道、茶祖归来、禅茶一味、茶如人生、茶创新途5个篇章。在茶马古道篇章，云南大学人文学院教授、茶马古道研究所所长木霁弘上台讲述了茶马古道辉煌的历史，在茶如人生篇章，云南大益茶业集团董事长吴远之先生上台讲述了茶如人生的故事，带着大家默默地品味普洱茶的那份香甜、幽香、清醇和淡雅；在茶创新途篇章，七彩云南总经理、北京云南企业商会执行会长王礴魉担骸叭梦颐怯没チ网让普洱茶企业插上腾飞的翅膀，让普洱茶这种远在西南边陲、大山深处的古老的茶精灵滋养全世界。”

茶与巧克力的创意厨房课 将在加拿大开启

茶周刊消息，国际茶叶教育机构（ITEI）、巧克力学会和巧克力公司可可百利计划在金秋联合，教人制作以巧克力创意为基础的茶产品，并在今年9月15日的加拿大蒙特利尔开设两个整天的课程。国际茶叶教育机构很自豪地宣称这三方组合将会是绝配。

据透露，在课程中，巧克力工匠、糕点师、厨师、食品制造工人等，将通过一系列的技术学习，将茶和巧克力这两种厨房挚爱配在一起，并挖掘、优化二者的融合度，创造出结合双重口味的特别美味。

日本民间茶研究团体编撰茶叶历史文化书籍

日本频道综合日本媒体《静冈新闻》的报道，近日，研究静冈县茶叶历史和茶文化的“静冈茶共同研究会”了2本题为《远渡重洋的日本茶广告》研究报告，收录了从明治到昭和时期日本在海外所做茶广告的小册子、在美国文献中发现的日本茶广告等内容，向读者介绍了为日本茶远销海外所做奋斗的先人足迹。

根据该研究会的介绍，日本茶的真正出口始于1859年，这一年时值横滨开港，明治后半期的出口量超3万吨。为配合行销茶叶，当时制作的大量茶叶广告现存的已经不多，这也让日本失去了这些原本可供作为研究日本茶叶发展的珍贵历史资料。

编撰方表示，希望整理出来的小册子能让市民了解日本茶的历史，更多人知道日本茶广告也是日本的产业遗产。

日本茶道大师在京演讲

中华合作时报消息，日前，日本茶道里千家（位于京都市上京区）的前掌门千玄室在北京外国语大学发表演讲，介绍了“从中国传来的一杯茶孕育了日本茶道”的历史，并呼吁“希望中日可以通过茶产生一体感”。该演讲的举行是为纪念北外的北京日本学研究中心成立30周年。据报道，纪念典礼会场来了中国学生等约300人，舞台上设有榻榻米和金色屏风构成的“和室”。在千玄室的注视下，5名身穿和服的里千家相关人士表演了插花、点炭、煮水和沏茶方法。学生们纷纷拍照，陶醉在优雅的动作中。

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农民培训计划6600人，其中：农村实用人才培训3600人；农民转移就业技能培训3000人，转移农民就业2400人。

二、工作措施

（一）抓好培训体系建设。一是健全组织协调机构。调整县“千名干部当教员、十万农民提素质”工程活动领导小组，充分利用农民培训工作领导小组平，分解落实工作职责和任务，努力形成全社会参与支持农民教育培训的强大合力。二是要抓好培训基地建设。进一步完善农民培训管理机制，加大对培训基地的管理力度，严格执行《县农民培训工作规范》和《县农民转移就业技能培训机构不良行为和黑名单记录制度》，定期公布定点培训地的培训合格率与转移就业率，对于一些培训程序不规范、培训质量欠佳、受训学员意见较大的定点培训机构将勒令停课整改，甚至取消培训资格。三是抓好培训信息平建设。充分利用“农民网”等信息平，促进培训与就业信息的有效对接，进一步提高培训就业率。

（二）加强农村“两创”实用人才培训。其中，农村实用人才培训，主要以农村中的生产能手和乡村科技以及能工巧匠为培训对象，通过培训，提高其实用技能；农村创业人才培训，主要以农村专业合作社和农业龙头企业的领办者、行业协会带头人、家庭工业创办人、小企业经营主、农家乐经营主、农村经纪人等农村经营能人为培训对象，通过创业技能培训，带动更多的农民转移就业、增收致富。真正将这道“农民点菜、培训机构下厨、政府买单”的惠民大餐深入民心，培养出一大批新型农民和农村实用人才。

（三）继续加强农业专业技能培训。在传统农业向现代农业转变的形势下，按照发展高效生态现代农业、培育高素质新型农民的要求，注重农民文化素质的提高和农业专业技术的培训，开展全程式、系统性的农业专业技能培训，把新品种、新技术和新的经营方式及时传授给种养殖专业农户，培养一批有文化、懂技术、会经营的新型农民。

（四）鼓励农民参加农学类成人学历教育，根据成人“双证制”教育培训的要求，适当延长培训时间，增加文化课学习内容，使参训学员同时获得相应学历，提高他们的文化素质和农业科技水平。

（五)深入组织实施农民转移就业技能培训。农民转移就业技能培训主要面向农村富余劳动力、失地农民，开展以计算机、电工、电焊工、钳工、车工、育婴师、商品营业员、数控车工、机械维修、SYB（创业）等专业技能为主的理论课和实践操作相结合的培训，为富余劳动力、失地农民转移就业服务。按照我县产业结构和经济发展需要设置中长期培训专业，培训后考证率、就业率达到80%以上。抓好培训劳务品牌化，提高农民就业竞争力，瞄准对岗位技能要求较高的特殊工种开展战略型培训，适时、有重点的拓展一些有基础、有特色的行业工种，培训内容分类化，按照市场各行各业的需求和企业需求，着力提高农民培训针对性，提升培训档次，促进农民就业。鼓励成职技校与杭州绿城集团订单式培训（石梁滑雪场员工培训），探索培训学校走进企业培训模式。

（六）加强培训管理工作。整合现有培训学校的资源，以“上门服务、技能培训、政府买单”的市场化培训格局，充分调动各类培训学校的积极性。重点从规范培训标准、加强师资建设、提高学员动手能力和实际技能入手，推进培训从数量型向质量型的转变。同时进一步完善培训经费管理体制，充分发挥培训经费的激励作用，使有限的培训经费发挥最佳的经济效益。

（七）突出特色，狠抓精品班培训。20xx年，我们将继续与大学、农林大学、省农科院等高等院校合作，拟举办“农业农村综合改革专题研修班”、 “农业管理干部现代农业发展知识更新培训班”、“村干部综合素质提升培训班”、“农家乐经营管理高级研修班”、“茶艺（茶道）中高级培训班”、“高级评茶员专题培训班”、“来料加工经纪人高级研修班”、“现代高效农业发展高级研修班”、“茶叶营销师”等精品培训班。

三、主要工作安排

1、三月上旬，分解落实培训任务，科学编制对乡镇（街道）目标责任制考核办法；三月上旬，与旅游局联合举办导游高级研修班；三月中旬，组织举办扶贫干部高级研修班。

2、四月上旬，修编农民培训日常工作规范；四月上旬，组织举办农家乐经营业主高级研修班；四月下旬，组织举办村干部综合素质提升培训班。

3、四月—11月中旬，指导七个山区乡镇开展专题培训；抓好日常培训管理，配合做好各培训班次的考试考核工作。

4、五月上旬，组织举办现代高效农业发展高级研修班；5月中旬，组织举办骨干农民专业合作社长高级研修班。

5、七月，开展农民培训工作半年度检查。

6、7月中旬，茶艺（茶道）中级培训班。

7、八月中旬，组织举办来料加工经纪人高级研修班。八月下旬，组织举办中级评茶员专题培训班。

8、九月下旬，组织举办第二期新任村干部综合素质提升培训班。

9、十月下旬，组织举办农业管理干部现代农业发展知识更新培训班。

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静安

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新天地

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黄浦

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卢湾

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浦东

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长宁

艾乐比卡咖啡、巴贝拉意式休闲餐厅、芭诺时尚儿童摄影馆、百世德咖啡、百威酒店咖啡、拜尔齿科、避风塘、丹妮咖啡、迪欧咖啡、釜山料理、干锅居、广东发展银行、哈里欧咖啡、海顺伴岛咖啡、虹桥友谊商城内咖啡厅、季诺咖啡、珈露萝咖啡、金钱豹、金棕艺术专修学院、晶点小厨咖啡吧、爵士岛咖啡、卡布拉蛋糕、蓝调咖啡、蓝盾口腔门诊、两岸咖啡、洛维拉韩国婚纱、弥亚乎咖啡馆、茗秀源茶坊、茗悦咖啡厅、欧泰咖啡、俏江南、瑞士丰饶咖啡厅、睿迪咖啡、润桥斯咖啡、上岛咖啡、上海日子、申德医院、深圳发展银行、世纪影城咖啡厅、水之城咖啡、塔麦缇咖啡、香啡缤、享咖咖啡、星时达中国语、雅点舫、樱花国际日语、御香海餐厅、招商银行、真锅咖啡、卓越口腔、如家快捷咖啡、唯尚咖啡等。

徐家汇

2568咖啡吧、642咖啡、Chi chi、I D 咖啡吧、巴洛克咖啡、避风塘、采蝶轩、大可堂茶园、得和茶馆、迪欧咖啡、斗牛士餐厅、泛禾宾馆咖啡厅、佛洛力斯咖啡、古奇咖啡、广东发展银行、海菲轩茶馆、韩风炭火烤肉、鸿艺豪园会所咖啡厅、花之林茶坊、华一银行、建工锦江大酒店西餐厅、交通银行、教育会堂咖啡厅、卡拉咖啡、凯利大厦大堂咖啡吧、乐彼咖啡鉴赏馆、两岸咖啡、刘泓虎博士口腔门诊部、麦和咖啡满记甜品、美鹿咖啡、民生银行、名嘉齿科、名庭咖啡、缪斯音乐行、女神咖啡、葡京煲煲好、千岛咖啡、千子晨婚纱摄影、俏江南、青瓷咖啡、莎蔓利莎、上岛咖啡、尚雅咖啡、深圳发展银行、树林咖啡、水之城咖啡、思庭咖啡、四季庭苑、唐韵茶坊、提香咖啡、天代咖啡、椭圆咖啡、唯尚咖啡、喜客咖啡、夏威夷毛伊咖啡馆、仙踪林茶坊、香啡缤、炫摩咖啡、雪峰高山茶、雅心阁咖啡、岩奈贺日本料理、壹号咖啡酒吧、异彩采蝶轩、赢在起点、御采庭日本料理、招商银行、真锅咖啡、中国银行、中信银行、朱丽雅专业摄影等。

普陀

Wing翼咖啡、巴贝拉意式休闲餐厅、迪欧咖啡、港鸿大酒店咖啡吧、古树咖啡、哈里欧咖啡、海岸咖啡厅、会蒙咖啡、江苏饭店咖啡厅、口口咖啡、两岸咖啡、欧之馨咖啡、清水湾大酒店、上岛咖啡、上海笠泉茶园、新伴岛咖啡、伊诺咖啡、异客咖啡、渔翁咖啡、圆缘园、真锅咖啡、紫怡茶道、深圳发展银行、深圳发展银行、民生银行、花园咖啡、迪欧咖啡、约克登咖啡餐厅、半度音乐咖啡、香风丽道、唯尚咖啡、采蝶轩等。

杨浦

两岸咖啡、深圳发展银行、天和阁、香啡缤、真锅咖啡等。

篇7

项目介绍

休闲培训班总是设在离主流商圈不远的那条街道上。从熙熙攘攘的商业街离开，转个角就是这么一个嘴巴安静、手上热闹的地方。

如今，金融危机带来的裁员恐慌为培训班增加了“创业准备”这样一个新的功能，将休闲和创业结合了起来，帮助市民在休闲中做创业准备。现在，具有创业意义的休闲培训班更加规范，分成了初级班、高级班和讲师班，以应对不同水平的学员。学员们进入培训班只需要交学习费和材料、教材费，如果有考证书的要求，则会另交考证费用，由培训班统一组织报名考试。

市场前景

近年来，上班族普遍感觉生活压力加大，到休闲培训班学习纸艺、茶道、插花、拼布……就成了缓解压力的一种潮流。不少白领、家庭主妇都乐意花几百到几千元去休闲培训班学点东西，既休闲又实用，还可以交到不少兴趣相投的朋友。

随着2008年金融危机的到来，经济压力、就业压力普遍加大，不少人显然是随时准备“被迫下岗”，把学一些技术当做人生转折时的另一条救命出口。这种休闲和创业相结合的培训班更加火热。

经营提示

1.地址不要设置在闹市区，最好在覆盖几个社区的交通方便的次商圈。比较安静的地方适合培训，租金也比较低。

2.相较于以前的玩票性质，现在去上手工艺班和烹饪班的学员们，不仅自己学习态度要认真很多，对老师的教学水平也有了更高的要求。这要求培训班更加专业，不仅要聘请专业讲师，课程规划也要更加合理。确保学员真正能将技能学到手、学得好。

3.培训班可以同时经营烹饪书、拼布材料、陶土成型器等学习资料和制作材料、工具。并给学员办理会员卡，承诺一定的购买优惠，非学员如果购买足一定的金额，也可以给予优惠。以便更长久的留住顾客。

4.有条件的培训班可以开一个门店，专门经营培训班教的手工艺品，同时展示、代卖学员的作品。一方面可以促进学员继续报名学习更高层次的手工艺制作，另一方面也是吸引新学员的好方法。

5.可以把教学过程制作成光盘，用作远程网络教学，扩大教学覆盖面，收取相对较低的教学费用。并在网络上开店贩卖制作材料和工具。

篇8

我并不是真正的茶人，所以无法体会“品啜一杯香茗，醉在茶香里”的感觉，但走进茶馆的那一刻，内心的浮躁开始慢慢沉静下来，生怕自己的莽撞打乱了这里静谧的节奏。进入包房后刚落座，便进来一个穿着旗袍的美女，原来这里的每个包房都配备有专业的茶艺师。

茶的灵魂入水，水的灵魂入心，心的灵魂入道。茶人复苏茶叶灵魂，茶叶唤醒茶人心灵，一花一茶一杯，皆可明心见性。茶馆老板谭总与自己的老公都是喜欢喝茶之人，开茶馆算是夫妻二人的一个心愿。在谭总看来，经常静下来品茶之人，心境自然会变得豁达许多。

中国是文明古国、礼仪之邦，素来有客来敬茶的习俗。在谈天说地清茶馆内，有自己专门的茶艺顾问，而每一位服务员也都是经过专门的茶艺培训后才上岗，他们在茶艺表演过程中的位置、顺序就动作也都是遵循茶道精神“廉、美、和、敬”。茶艺表演主泡、助泡的位置，出场进场的顺序，敬茶、奉茶的顺序和动作等都有一定规矩。比如茶艺师泡茶时的坐姿，必须并腿斜坐于桌前，上半身一定要正对客人，面带微笑，以表示对客人的尊重。从茶艺师将水倒入杯中于茶叶相溶的那一刻，一场优雅的艺术表演便拉开帷幕。

曾经有人说过：“喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。”谭总笑言，不同季节或一日之中的不同时间，都对应着不同的茶，就如同了人生各个阶段所要面临的遭遇。心静下来，才能品出茶的百般滋味。

篇9

乐成凤凰茶室

地址：朝阳区百子湾南二路77号院

电话：010-51622133

点评：弘扬精致古典主义生活方式的茶舍。茶道、花道、香道的道场。

上上兰茶艺坊

地址：西城区车公庄官园桥梅兰芳大剧院四层

电话：010-66256000

点评：能听京戏的茶馆；能赏二环的茶馆；能开会议的茶馆。

更香茗茶（茶楼）金沟河店

地址：海淀区金沟河路10号院1号楼北区一层4号

电话：010―6828515668285856

点评：这里只有茶没有餐，一楼散座，二楼茶室，陈设古典家具、器皿，古朴而雅致。倚窗听茶，可享窗外海拔800米高山灵韵。

老舍茶馆

地址：前门西大街正阳市场3号楼

电话：010-63036830、63021717

点评：以人民艺术家老舍先生及其名剧《茶馆》命名，集京味文化、茶文化、戏曲文化、食文化于一身的综合性茶馆。自开业以来，老舍茶馆接待了130多位外国元首、众多社会名流和400多万中外游客，成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。

华宝斋

地址：西城区太平桥大街23号全国政协礼堂南门西南厅

电话：：010-66193750/ 66193753

点评：中国纸文化和茶文化的集合所，这里有大量影印线装古籍，有上等武夷岩茶，可以读古籍品佳茗。

碧露轩茶艺（总店）

地址：朝阳区亚运村汇园公寓R座一层

电话：84977951

点评：碧露轩是会员制，因拥有三千多位会员而傲视京城茶艺界。现500多平米的茶艺馆中经常雅士云集，品茶论道。企业文化融茶道、人道、商道为一体。

古乐茗轩茶艺馆

地址：东城区北门仓胡同6-12号

电话：010-82150158

点评：能喝茶的博物馆。这里有古董兵器、钱币、玉器、铁壶，各色收藏品种繁多。边品茶边听琴边欣赏藏品，十分惬意。

清鼎茗茶

地址：北京市朝阳区西坝河东里2号院茂华国际村4―5底商

电话：13521169157(骆先生)

点评：茶馆内设十余个包间，主营中国茶及特色养生茶、花草茶。并向会员提供高端国学、茶道、玉文化课程。

后洋茶业北京会所

地址：西城区积水潭桥南板桥头条二号(积水潭医院北门东一百米)红色铁门紧闭大院

电话：010-83224618

评语：地处二环西海畔独一无二的将军大院，环境清幽，茶场直营高品质原生态铁观音。

幽品茶楼

地址：北京朝阳区团结湖北路3号

电话：010-65822280

点评：在喧嚣的城市中获得一份宁静；幽品有最专业的茶艺师，提倡一对一的全程式服务。这里有五星级的装修投入，集典雅、华丽、高贵于一体，让客人感受到家一般的温馨、温暖。

三正五始茶楼

地址：海淀区丹棱街18号创富大厦103

电话：010-51721289

点评:三正五始的来由是春秋公羊传开篇第一句，“元年春、王正月、诸公即位”内含的抽栋。其中“三正”指天地人三才；“五始”指纪元之始，月建之始，一年之始，国王即位之始以及国家建立之始。茶楼环境优雅、舒适、设计典雅古朴，室内古琴、观赏鱼、花草、翠竹尽显自然之美，整体布局巧妙。内设有各具风格特点包间，其中大包间可容纳10～12人。

同时可接待各种小型会议，朋友聚会、休闲娱乐。

上海

乐天派生活艺术馆

点评:进入“乐天派”，分别陈设着广东佛山陶艺名家曾力曾鹏的“虞公窑”原作品和工坊作品，宛如置身于一个小型艺术博物馆，拾阶而上至三楼，除了星罗陈设，还特别设置一处精巧茶专区，特备陈年普洱以待四方朋友。

地址：徐汇区漕溪北路188号

电话：021－64685166

宋芳茶馆

地址：徐汇区永嘉路227号甲

电话：021-64338283

点评:常驻二楼的阿姨会按照宋芳家奶奶的配方和法国原料来制作法式蛋糕，不是夸张华丽的甜品，而只是平素招待客人的家用烤蛋糕，表皮焦脆内里松软，还有的加了绿茶和黑茶末。

悟空悟茶

地址：徐汇区复兴中路1315号

电话：021-64454625

点评:悟空悟茶是挺大的经典茶楼，建筑古色古香，内里装修也是走中式茶道路线，小桥流水、亭台楼阁。消费水平还是不低的。各楼层都有最低消费，茶叶好坏见仁见智，添水要另外收费。

茉莉

地址：黄浦区南京东路20号

电话：021-63216888

点评:和平饭店的大堂吧，大堂顶上的八角亭非常别致，其茶品包括了世界范围的精良茶叶，有绿茶、黑茶、草药茶、水果茶和特色茶，还有从各个茶庄挑选的茶艺师，同时为客人进行茶艺表演。

七叶和茶

地址：徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城B1楼五番街

电话：021-64267778

点评:七叶和茶是日本最大的抹茶餐饮连锁，不仅有各式特色抹茶饮，还有美食客平时在上海很难搜寻到的特质抹茶盐，配以天妇罗，香酥可口而满溢着抹茶的香味，实为绝佳的搭配。店里从午饭后就客源不断，下午也多半要排队。

七七茶铺

地址：徐汇区辛耕路77号永新坊

电话：021-33686177

点评:环境古朴，气氛恬美静谧，可以边上网边喝茶，有偷得浮生半日闲的闲情逸致。喝茶的时候店家随时会来补充茶水，茶点吃完了还可以自助添加，给人感觉很温馨。

和平官邸

地址：徐汇区高安路93号

电话：021-64338097

点评:一进门就能感受到老上海大户人家的气息，诉说着逝去的时光从包房的摆设，到透明玻璃房的“茶室”都有情有调”，荷花池的“小桥流水”是品茶时最好的相佐风景。

雍福会

地址：徐汇区永福路200号原英国领事馆

电话：021-54662727

点评:“雍福会”是原英国领事馆的旧址，环境充满了优雅的贵气，在古董皮沙发、小姐床、古筝和清代长廊的“簇拥”下喝下午茶，品上等好茶，除了味蕾的享受，更能享受在私密花园里的宁静一刻。

汉源书屋

地址：卢湾区绍兴路27号

电话：021-64732526

点评:由摄影家尔冬强创建的汉源书屋，隐藏在行人稀少的绍兴路上，它集书店、茶室和咖啡屋于一体，里面不仅收藏着许多二三十年代的老式物品，还有整墙的落地书架和琳琅满目的艺术书籍。

耕月人茶馆

地址：黄浦区方浜中路235号豫安阁4楼

电话：021-58777797

点评:耕月人茶馆位于豫安阁，整个布局基本仿造徽派建筑而建，许多物件都是主人从各处精心挑选而来的真品，可谓原汁原味。好茶、干果、水果、小吃等一应俱全，伴随着悠扬的评弹声，仿佛回到了旧时的老茶馆一般。

深圳

静颐茶馆

地址：罗湖区宝安南路3038号金塘大厦7楼

电话：0755―2557455525586555

点评：仿明清梨花木的老家具，竹木粗布，矮桌小椅，化解一切心浮气躁。

紫苑•中国雅生活馆

地址：南山区白石路东欢乐海岸曲水湾10栋

电话：0755―83152999

点评： 这是紫苑旗舰店，不光有茶还有餐。根据四季的不同，会推出不同主题的茶和餐。有荷花宴、宴等。紫苑茶馆以茶为媒，过茶礼仪、茶曲艺、茶书画、茶饮食、茶养生、茶香华,展现雅活六艺，打造一种雅生活的生活方式，创建当下中国生活文化的精致形态。

青藤茶社

地址：福田区农科中心农园路花卉路口

电话：0755―83708220

点评：有“民间博物馆”之称，名人字画、奇石古玩，久违的老式帐台、茶罐、提篮、米桶、喜担，清新的民俗壁画，古朴的剪纸窗花，目不暇接。

一壶天茶艺美食馆

地址：南山区东滨路西361号

电话：0755―26521338

点评：背靠南山层峦叠翠的万顷荔林，面向公园园林美景，出品各色好茶和潮州菜，集茶艺、美食、娱乐为一体。

艺车茶语

地址：福田区福强东路福田花园大厦3楼会所

电话：0755―8381076283812277

点评：深圳乃至国内第一家以艺传情，以车联谊，以茶会友为经营特色的休闲会所。

清风茶馆

地址：福田区车公庙泰然四路泰然宾馆内

电话：0755―83408628

点评：闹市区的清幽之地，知名度颇高。

趣园茶馆

地址：福田区景田路68号香梅市场2楼

电话：0755―83731483

点评：除了品种繁多的茶叶，趣园私房菜也值得一试。

聚义茶馆

地址：福田区泰然四路泰康轩二楼

电话：0755―83453380

点评：口碑大好的品茗之地，可现场欣赏茶艺师的泡茶艺术。

名人茶馆

地址：罗湖区松园路19号2楼（农行旁边）

电话：0755―25580833

点评：由8元的龙井到480元的东方美人，茶叶档次众多，满足多种消费层次。

广州

流花茶艺城

地址：越秀区流花路1号流花湖公园流花茶艺城内

电话：81383295-801，81383295

点评：这里是广州规模最大的茶艺馆。环境古典幽雅，鸟语花香，可一边听琴品茗、观鹭赏莲，一边欣赏茶艺表演，还可饱尝茶艺城独有的茶叶点心和自助茶食；汇集全国各大名茶和顶级紫砂茶具，深受游人、茶客欢迎；同时开设茶艺技能培训中心，师资备受推崇，属业界翘楚。

水沐莲清岭南茶艺馆

地址：天河区天河南二路六运六街27-29号1楼(近天河东路)

电话：020-87531233

点评：有专门品茶及粤式早茶下午茶两类。低调地隐藏在闹市的一条后街之中。这里的明清家具大都是老板从各处搜集来的，并且刻意保持了原始的风格。

雅韵轩（二沙分店）

地址：越秀区二沙岛晴波路43号3楼

电话：020-3759500137595398

点评：这里可以品茶及茶点、正餐。为全国十家“百佳茶艺馆”之一。店面整体布局具有浓厚的文化氛围，每个房间风格迥异，如北京房的主体布局以黄色为主，墙上悬挂十位清朝帝王照片，一副九龙壁图画更彰显出尊贵典雅的皇家气派；而杭州房则突出荷塘的碧绿、清翠，会使人感到仿佛一位清秀优雅、婀娜飘逸的西湖美女含情脉脉地向你走来……

雅韵轩（越秀分店）

地址：越秀区越秀公园镇海楼旁（盘福路口）和越秀天安酒店旁公园侧门进

电话：020-83540377

点评：人均200以上，可以品茶及茶点、正餐。楼随镇海楼所建，藏身于洗涤风尘的树影风涛之间；远离了城市的喧嚣与尘土，多了一些自然与纯真。雅韵轩，无论是商务会谈，宴请宾客，还是家庭聚会，都是不错的选择

同庆堂

地址：越秀区解放北路901号兰圃公园内

电话：020-86664511

点评：一楼的六间茶房像一只手臂一样环抱住一个小水池，无论坐在哪个房间，都能看到兰圃的景色。其中有一间房特别有趣，因为改造前是一个假山式样的山洞，设计师将就原来的样子，把山洞做成了一个两室一厅的茶室，用玻璃盖顶，和自然又多了一份连接。同庆堂用来装茶的陶罐，据说是私窑烧制的，环形花纹，素色裹身，每一只都想让人带回家。

茶艺乐园(荔湾湖总店）

地址：荔湾区龙津西路155号荔湾湖公园内浮香坞

电话：020-81821781 81821782

点评：“茶艺乐园”是一家专营极品名茶、茶具、茶艺礼品、茶文化推广的跨国企业，分别于香港、加拿大及中国设立分公司。总店占地约1800多平方米。三面环水的小岛绿树成荫、鸟语花香、小亭碧水，、竹木依石、一条弯弯曲曲的小路桂花满枝，厢内袅筝间伴着飘飘茗香，不失为一个高雅，恬静的品茗胜地。

国香茶艺馆

地址：越秀区解放北路901号兰圃公园内

电话：020-8666460286677255

点评：兰圃公园内的一个品茶的地方，环境很好，绿意萦绕，香溢满园，好一派清幽雅致景象；茶点很精致，份量较小，价格也偏高，建议选择靠近小湖的位置坐下，品尝这里的香茶和点心，望着湖中的锦鲤鱼，听着轻轻的音乐，与三五知己在此谈天说地，自会让人心情倍觉轻松，品完茶还可以在兰圃里逛逛，看看兰花。

瑞丰茶馆

地址：天河区林乐路远东大厦1楼

电话：020-38847483

点评：商务圈的茶馆，可以喝茶和吃潮州菜。

茶艺乐园(时代广场分店）

地址：天河区天河北路28号时代广场5楼

电话：020-38802420

点评：老牌茶馆的分店，开在闹市区，很多年轻顾客光顾。

和清居

地址：越秀区二沙岛晴波路43号陶苑酒家3楼

篇10

关键词：传统茶文化；思想道德；文化氛围；师资力量

1传统茶文化对高校思想道德教学的促进性意义分析

1.1提高大学生的思想道德品质

传统茶文化包孕着丰富的人生哲学，其在千年的历史演绎中，汲取了儒家、佛家以及道家的思想精髓，其所提倡的“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人”之道，对于当代大学生思想道德境界的提升具有鲜明的促进作用。物质经济飞速发展的今天，社会结构发生着巨大变化，传统的价值观也受到了冲击，道德底线被不断拉低。甚至连唯一的净土———高校也都变得虚华浮躁，大学生的诚信意识愈发淡薄，社会责任感也越来越低，整个校园的学风是江河日下，令人堪忧。然而，传统茶文化被引入到高校思想道德教育中，意味着传统主流价值观的回归，其将能从思想上解决当代大学生道德缺失的问题，重新塑造其世界观，促进优秀人格的形成。而且，其深厚的文化底蕴也会给人一种如沐春风之感，于润物无声中净化人的心灵，提升思想道德品质。

1.2营造良好的校园文化氛围

近年来，高校不断地涌现出学术作假、考试作弊、道德低下等社会乱象。曾几何时，人人艳羡的大学生活已然变得如此浮华了；曾几何时，学术氛围浓厚的高校环境也日渐淡薄了。高校作为最后的净土，也正在一点一点被吞噬。而一旦茶文化被吸入到高校思想道德教育中，其“廉、美、和、敬”的茶文化内核将能从一定程度上抚平大学生的急躁心理，涤荡其心灵深处的尘埃，清扫高校中的浮躁之气。大学生在浸润了茶文化的清雅和善之质后，会被其所感染陶醉，然后于无意识中潜心研习，并以此作为为人处世之准则，而高校的学风也会因此而有所改善。另外，传统茶文化走入高校校园，其自然朴实之气也会在整个高校弥漫散开，氤氲出一股浓浓的茶文化氛围，而大学生的真善美品性也会被进一步激发出来，从而促进高校良好校园文化的营造。

1.3促进传统茶文化的弘扬

茶文化是我国传统文化的精髓，是优秀文化的积淀，蕴含着独特的文化意义。然而，历经千年而未衰竭的茶文化，却在多元化的现代社会里备受冷遇，甚至出现了断层危机，有可能出现后继无人的尴尬状态。而茶文化与高校思想道德相融合则意味着茶文化作为一种教学资源被注入到高校课堂中，那么其文化内涵、艺术气息以及美学元素都会随之为学生所熟知；茶艺茶道茶诗歌，茶学茶戏茶故事也会为人所知晓。同时，茶文化作为一种优秀的思想文化被渗入到高校思想道德教育中，其被以一种艺术的方式融入学生的血液中，使其潜移默化中习得了传统茶文化知识的精粹，明确了茶文化内容的基本要义，从对于茶文化的无知浅薄状态中走出来，并在茶文化思想的引导下构建自己的世界观，最终也促进了茶文化的传承与发展。

2传统茶文化在高校思想道德教学应用中的问题阐述

2.1传统茶文化的意蕴剖析不足

传统茶文化作为一种教学资源被引入到高校教育中，其起步较晚发展历史较短，尚有不足之处。而且我国传统茶文化博大精深，知识框架体系异常复杂，高效的思想道德教育课程难以容纳所有的茶文化精华，因而也导致了其对于茶文化意蕴的阐述过于浅显。一方面，高校教师对于茶文化内涵缺乏深入研究，其在应用茶文化进行思想道德课程的讲授时，知识简单地将茶文化基本知识僵硬地灌输到学生的思想中，茶文化意蕴明显不足，其精神实质也被掩埋。另一方面，高校思想道德教育课程中的茶文化课程设置也不合理，课本教材对于茶文化内容的体现较少，其在整个考核评价中所占的比例较低。总之，传统茶文化在高校思想道德教育中的应用效果不如人意，虽然以一张新面孔被引入到课堂教学中，但是其真正的德育价值却并没有完全展现出来。

2.2大学生对于茶文化的认知较浅显

全球经济一体化进程的加快，各种文化意识也随之涌入，崇洋的心理也肆意滋生，特别是高校大学生，极为推崇外国文化节日。究其原因，传统文化教育的缺失，使其对我国优秀文化缺乏基本的认知与归属感。大部分学生对于茶文化持一种淡漠的态度，其不会理睬茶文化的具体内涵，也无心关注茶文化的发展历史，更不愿参与到茶文化的传承中。所以，隽永含蓄的茶文化也只能停留在昔日的辉煌中。再者，由于传统文化教育体系的不健全，也使得大学生对于茶文化的认知较为粗鄙。十几年的学习生活都没有触及过茶文化知识内容，这一大段茶文化知识的缺席，影响了其在大学的茶文化学习进度。而后，很多大学生都抱着实用的心理，选择应用性较强的课程，以提高自身的就业优势，而茶文化思想道德教育课程也就此被忽视。

2.3师资力量薄弱校园茶文化氛围不浓

“名师出高徒”，教师能力的高低直接影响着学生的学习效果。承担高校思想道德教育工作的教师不仅肩负着“传道授业解惑”之重任，更是被赋予了“育人”之责。然而，据调查，大部分承担茶文化思想道德教育工作的教师，其自身的茶文化知识极为匮乏，其也并不是科班出身，无论是文化修养内涵还是茶文化底蕴都是比较贫乏的，其对于传统茶文化缺乏系统而全面的学习，难以将广博的茶文化知识嵌入到高校思想道德教育的骨髓深处，终究也不能从根本上激发学生对于茶文化知识的热爱之情。茶文化作为一股清泉被引入到高校，其并没有完全洗涤掉沾染在大学生心头的浮躁，也没有发挥出应有的净化作用，“重工轻文”教学理念的阴影下，茶文化知识难以透彻地与思想道德融为一体，也导致了整个校园内部的茶文化“氧气”愈发稀薄.

3解决传统茶文化在高校思想道德教学应用问题的措施

3.1加强茶文化与思想道德教育的融合

茶文化是在肥沃的传统文化土壤上生发出来的，其是滋养我们华夏民族的文化支撑，为我们灿烂中华文明的形成作出了不可磨灭的贡献。将茶文化与高校思想道德教育相结合的实质是以传统优秀文化对高校学生进行渐染熏陶，以锐意进取自强不息的茶道精神重塑其人生观，能在物欲横流的现代社会里保持一颗赤诚之心。因此，茶文化在被融入到高校思想道德教育中时，教师应该以茶文化为切入点，深入探讨隐藏于其后的文化内涵，将深厚的茶文化历史，以深入浅出的形式呈现给学生，使其在浩瀚的茶文化知识海洋里自由翱翔的同时，也能促进其思想境界的提高。此外，高校也应该根据当前思想道德教育现状的具体情况合理地安排茶文化课程内容，循序渐进地逐步增加茶文化内容在整个思想道德教材中的比重，最终使茶文化与高校思想道德教育进行相得益彰的融合。

3.2完善教学方法建立科学的教学体系

高校在以茶文化构建思想道德教育课程体系时，并没有从思想教育的终极目标出发，而只是为了教化学生而设置，最终效果也只是收效甚微。单调的教学方法不合理的课程体系，也消耗掉了学生对于茶文化思想教育课程的所有兴趣。所以，高校思想道德教育在引入茶文化元素时，应该从教学方法与教学体系上对其进行全面革新。教学方法上，高校可以建立新的教学机制，鼓励教师积极引入新的教学手段，并不断创新茶文化思想道德教学方法，组织教师间的教学方法探讨活动，从而促进茶文化思想道德教学方法的不断更新。教学体系上，高校应该立足于当前的现实状况，根据学生的接受能力与茶文化知识的认知程度，对茶文化思想道德课程进行分层设计。同时，建立茶文化思想道德教育双轨制课程体系，使必修课与选修课并行，从而初步构建茶文化思想道德教学体系。

3.3加大资金投入力度，打造专业高水平的师资队伍

茶文化知识的学习是一项浩大的工程，其必须通过专业而系统的学习才能构建完整的知识链，否则只能永远在茶文化知识的皮毛里翻滚。因而，高校应该引入专业的茶文化教师对茶文化思想教育课程进行高水准授课，提高课堂教学的含金量，优化茶文化思政教师队伍。首先，以高薪聘请茶文化专家定时到思想教育课堂进行巡回式授课，使大学生在大师精彩的讲解中领略茶文化的独特魅力。而后，对于高校的思想道德教师也可以进行茶文化知识培训，以提高其对于茶文化的认知水平，从而为其茶文化课程的讲授奠定坚实的文化基础，避免出现被学生发难的窘境。同时，高校应该坚决摈弃传统的“重工轻文”教学观，全面树立“工文并重”的观点，将素质教育践行到底，掀起一股茶文化思想教育的传播热潮。

参考文献

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