幼儿的饮食安全知识范文

导语：如何才能写好一篇幼儿的饮食安全知识，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

【关键词】 开展；游戏化安全教育；促进；幼儿；健康成长

教育部在《3～6岁儿童学习发展与指南》中明确指出“珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境”，向儿童传授基本的安全知识，提高儿童的自我保护能力。开展游戏化的幼儿安全教育活动有助于保护幼儿生命安全，促进幼儿健康、安全、快乐成长。幼儿园理应结合各种安全游戏引导幼儿提升安全意识，学习安全知识，增强自我保护能力。本文将从在游戏中渗透安全知识，提高幼儿的安全自救能力；培养幼儿的安全规则意识等三个方面来举例浅谈开展游戏化的安全教育，促进幼儿健康成长的措施。

一、在游戏中渗透幼儿的安全基础知识

开展游戏化的幼儿安全教育工作，教师首先要在游戏中渗透各种安全基础知识，指导幼儿注意交通安全、用电安全、消防安全、人身安全、地震安全和饮食卫生安全等。例如在进行交通安全教育时，教师可以为幼儿组织游戏“安全过马路”和“维护交通安全”，用粉笔在室外场地中划分十字路口、交警指挥岗、停车场、车道、人行道和加气站等区域，设计信号灯和车辆的模型，让幼儿扮演交警、司机、行人、停车场管理员、加气站工作人员等不同角色。然后，教师可以和幼儿一起设计游戏规则，并指导幼儿熟悉交通规则。接着，开始进行游戏，由交警维持交通规则，对违规的司机和行人进行相应的提示与处罚，警示他们不能乱闯红灯，认真检查司机的驾照，查看过往车辆是否存在脱审问题。停车管理员应及时提醒司机不能随意停车，加气站工作人员应提示司机和乘客在给车辆加气时理应下车，不能打电话，这样可以防止发生爆炸。

在解析用电安全教育时，教师可以组织幼儿绘制和张贴“高压危险”和“小心触电”的安全标语，为幼儿开展各种用电安全提醒活动，让一名幼儿扮演用电不当的小朋友，另一名幼儿做安全小卫士……枯燥的安全知识对于幼儿来说是难以理解的，但是通过各种游戏来解析安全基础知识，不仅有利于幼儿的理解，也有利于幼儿有效掌握安全基础知识。

二、在游戏中提高幼儿的安全自救能力

教师可以借助游戏教学法来教导幼儿进行自我救助，以此提升幼儿的自救能力，例如让幼儿模拟去野外郊游，手臂被毒蛇咬伤，然后，立刻用纱布扎紧伤口以防止蛇毒扩散，并拨打120急救电话。在进行地震演练游戏时，可以让幼儿练习被重物砸伤的自救活动，先用衣物和卫生纸包扎伤口以防止感染，然后，做好头部的保护工作，冷静、耐心地等待救援。而且，教师可以和幼儿共同制作安全逃离路线图，告知幼儿地震来临时理应迅速躲入床下或者桌子底下，用书包和被子掩护头部，当地震形势有所缓解时，理应快速离开房间来到相对空旷的地方，不能在地震时使用电梯和其他电器以防止发生火灾。另一方面，教师可以指导幼儿演练被陌生人纠缠的自救活动，告诉当遇到坏人时，应该想办法拨打110报警，不能过于惊恐，要放松他们的警惕，趁其不备大声呼救或者逃脱他们的监控。在讲解人身安全时，教师可以借助多媒体工具为幼儿播放情景模拟游戏，告诉幼儿不要吃陌生人送的食物，不能随意和陌生人出去，对于邻居和熟人也需要有一定的戒备之心。

三、在游戏中培养幼儿的安全规则意识

教师可以结合各种有趣的游戏来培养幼儿的安全规则意识，用多媒体工具向幼儿普及安全知识，以此全面增强幼儿的安全意识。首先，教师可以先教导幼儿下棋，将安全规则与下棋规则相结合，告知幼儿如果想获胜，就必须遵守下棋规则，维护生命安全，则必须尊重安全规则。在讲解饮食卫生安全时，教师应教导学生讲卫生、养成良好的饮食习惯，可以用视频游戏来指导幼儿逐步形成饮食卫生安全规则意识，先借助多媒体工具为幼儿播放一段视频，然后，让幼儿分别指出视频中的错误行为，例如刚摘下来的瓜果未经清洗就开始食用，喝生牛奶，玩过橡皮泥以后不洗手就吃东西，用脏手揉眼睛，把铅笔、橡皮和玩具放进嘴里等，这些行为均不符合饮食卫生安全标准，严重影响身体健康。另外，教师应告诉幼儿在流鼻血的时候，不能低头，应该用干净的卫生纸和药棉塞住鼻孔，用凉水轻敷头部，将头向上仰，不能乱动，这样才能避免失血过多。

此外，教师可以把安全规则融合到儿歌和绕口令中，然后让幼儿练习朗读儿歌，速读绕口令，如“马路口，谁站岗？红绿灯，闪闪亮。红灯停，绿灯行，黄灯亮了等一等”，“小朋友，不玩火，不让父母吃苦果。不乱动用火和电，自我保护是关键。火警电话119，发生火灾不乱走。心不慌、意不乱，按照秩序慢疏散。湿毛巾，捂口鼻，身体前屈头邻地。防火逃生要记清，老师家长都放心”，这样可以有效强化幼儿的安全规则意识。

综上所述，运用游戏教学法进行幼儿安全教育工作有助于保护幼儿生命安全，促进幼儿健康、安全、快乐成长。教师在进行游戏化安全教育工作时，理应将安全知识渗透于各种有趣的游戏中，运用游戏教学法提高幼儿的安全自救能力，培养幼儿的安全规则意识，从而全面做好幼儿安全教育工作。

篇2

“强化安全意识，提升安全素养”

2016年*月*日——*月*日

（一）成立组织，加强领导

组长：__

副组长：__

组员：全体教职工

（二）加强宣传，形成氛围

1、为了形成良好的活动氛围，幼儿园在门口设立安全标语，加大宣传力度。

2、在开展“安全教育日”活动前召开园务会，落实活动计划及部署。

3、__月__日安全日主题教育活动开启仪式，对全体师生进行安全教育周活动的动员和部署。

（三）多种形式，开展活动

1、抓好交通安全教育。加强行路常识、乘机动车常识、道路交通标志常识、交通法规常识、交通事故处置常识等教育，避免交通事故发生。

2、抓好防震和消防安全教育。幼儿园将加强对幼儿的用火、用电、用气以及灭火知识、报警、自救与逃生、消防标识识别等教育，使广大师生做到人人懂避震、消防知识，保证幼儿园师生不受伤害。

3、抓好卫生防病和饮食安全教育。幼儿园将加强对食堂和活动室卫生进行监控，严格进货渠道，特别是群体性发热、高致病性禽流感、常见病、传染病的预防，促进幼儿的健康成长。

4、抓好防溺水宣传教育。幼儿园将坚持“安全第一，预防为主”方针，加强对预防溺水事故知识的宣传，明确要求幼儿不准无家长带领私自下水游泳，不准擅自与同学结伴游泳，不准到无安全保障的水域游泳或玩水。

（四）活动形式和时间安排：

1、利用幼儿园家园桥，充分发挥安全知识的宣传教育作用。

2、各班级开展一周的安全教育课程。重点做好上下学交通安全、预防溺水、饮食卫生安全、消防安全、应对自然灾害、防范校园伤害等知识的教育，真正做到安全知识入脑入心，进一步提高全园师生的安全意识和避险能力。

3、组织一次全园性的安全疏散演练。通过开展安全疏散演练，让全体师生巩固疏散逃生自救的路线和要领。（时间：周三下午）

4、进行一次全园安全大排查。

分管安全后勤园长组织专人对校园及周边进行一次大排查，检查紧急疏散通道是否畅通，检查校园、厕所、围墙、食堂、玩具及电器等设备设施是否存在安全隐患，防止发生意外伤害事故。

5、开展一次家庭安全隐患排查

组织中大班开展“幼儿园安全隐患我发现，家庭安全隐患我排查”活动，通过这一活动使幼儿认识到安全工作与其息息相关，把安全意识融入幼儿思想行动之中。

6、在班级群发一封温馨提示，引起家长对幼儿安全工作的重视。（时间：周三离园前负责人：各班教师）

1、全体教师要正确认识当前学校安全工作存在的问题和肩负的责任，充分认识做好安全教育工作的重要性，严格管理，强化安全意识，确保学校安全工作。

篇3

安全重于泰山。只有常抓不懈，始终坚持把幼儿的安全教育工作贯穿于幼儿园教育的全过程，才能让每个幼儿快乐、健康成长、生活。下面小编就和大家分享幼儿园安全月工作总结，来欣赏一下吧。

幼儿园安全月工作总结为贯彻落实教育局《关于开展2014年教育系统安全生产月活动的通知》文件要求，在2014年6月1日起至2014年6月30日，我园开展了“强化红线意识，促进安全发展”为主题的安全意识和自我防范能力教育活动，进一步强化安全知识宣传，以幼儿园食品安全和消防安全为重点，加大了安全督查力度，努力提高幼儿园教职工的安全意识，确保全体师生的身心健康和生命安全。现将活动情况总结如下：

一、领导重视，组织健全

我园接到教育局文件后，思想高度重视，为搞好本次教育月活动，专门成立了安全教育月领导小组，加强组织领导，强化安全责任意识。由裘国豪园长任组长，罗铃任副组长，各个班级教师及后勤人员为成员，具体安排和协调全园安全教育月工作，使本次活动责任分工明确，工作有主管，问题有落实。

二、措施有力，安排周密

根据教育局确定的“强化红线意识，促进安全发展”的安全月活动主题，我园结合工作实际，进一步健全了原有的安全制度，制定了详细的方案并根据方案做了精心的安排。

1、健全和完善了常规安全制度和各类应急预案。

进一步完善了每天行政值班巡视制度;门房保安人员工作制度;各部门防火制度，配足配好消防器材，责任到人;幼儿入园、离园管理制度;幼儿食堂各类食品的采购、存放、保洁制度、大型集合集会应急预案等。

2、制定了安全教育月活动方案。

幼儿园领导高度重视“安全教育宣传月”活动，认真传达了教育局《关于组织开展2014年教育系统安全生产月活动的通知》(慈教安【2014】179号)文件精神和市教育局下发的各项安全工作文件，随后成立了本园安全宣传月活动领导小组，讨论制定活动方案。结合6月份幼儿园工作安排和不同年龄幼儿的特殊性，在制定方案时，突出两个特点：一是加强宣传教育，突出形式的多样性、深入性，并加大监督管理力度;二是对不同年龄的幼儿，有针对性地安排各类活动。通过宣传教育和丰富多彩的活动，使全体师生牢固树立“安全第一”的思想，增强自我防范意识，培养幼儿自我防范能力，避免事故发生，确保师生人身和本园财产安全。

3、加大了投入，通过人防、物防、技防改善硬件。

设立保安室，每天增加安全值班人员;对全园基础设施设备、用电、用气、用水及消防安全隐患进行大排查，对存在的各类安全隐患及不安全因素逐一整改，投入资金在大型玩具场地铺设塑料草坪，确保幼儿活动场地的安全。

4、加强了食堂卫生监督工作，业务园长对食堂从业人员健康检查、食堂的食品采购、餐具消毒和食品加工过程等重点环节进行了监督。

6月初，本园安全教育月活动小组领导深入食堂突击检查食品卫生，发现问题及时督促整改，杜绝带病工作和“三无”产品进入校园，严防群体性食品卫生事件的发生。

5、加强了对设施安全的检查。

6月中旬，本园安全领导小组两次组织有关人员深入幼儿园各个角落，对全园教育教学、生活设施尤其是活动室、午睡室安全用电等进行安全大检查，发现隐患及时整改。

三、加大宣传力度，强化师生安全意识

1、召开了班主任工作会，布署落实安全教育月活动安排，向全体幼儿印发了《致家长的一封信》、《关于预防溺水告家长书》，在微信公众平台宣传安全知识等，并要求各班围绕“食品卫生安全”为主题，每班上一节安全知识教育课，普及宣传安全知识。

2、根据市教育局文件的要求，在醒目处悬挂了“人人讲安全，事事为安全，时时想安全，处处要安全”的横幅，在园门口张贴宣传牌“增强师生防范意识营造校园安全环境”;

在幼儿园宣传栏、班级家长园地上以漫画、照片、图片文字等形式布置一组宣传板块，深入浅出地将安全知识普及幼儿;在各个楼梯口设立安全标语，如：“上下楼梯慢慢行”、“游戏不乱跑”、“相互推搡危险多”等。

3、通过幼儿园宣传栏、家园栏、微信公众平台等宣传消防、交通、饮食卫生、疾病预防等方面的安全常识。

专门为全体师生上一堂安全教育课和进行一次专题消防知识讲座及消防器材使用培训，进一步提高全体师生的安全意识和自我防护能力。

总之，安全重于泰山。只有常抓不懈，始终坚持把幼儿的安全教育工作贯穿于幼儿园教育的全过程，才能让每个幼儿快乐、健康地成长。

幼儿园安全活动月总结为贯彻落实国家、省、市电视电话精神和《市人民政府办公厅切实加强全市校园安全工作的通知》(武政办电【20__】3号)文件要求和黄陂区教育局《20__年黄陂区教育系统“安全宣传月”活动方案》，在20__年6月1日起至20__年6月30日，我园开展了“安全发展、预防为主”为主题的安全意识和自我防范能力教育活动，确保全体师生的身心健康和生命安全。现将活动情况总结如下：

一、领导重视，组织健全

我园接到市、区教育局文件后，思想高度重视，为搞好本次宣传月活动，专门成立了宣传活动月领导小组，加强组织领导，强化安全责任意识。由卢小君书记任组长，业务园长、保教园长任副组长，各部门负责人和门卫、门房老师任成员，具体安排和协调全园安全活动月工作，使本次活动责任分工明确，工作有主管，问题有落实，还明确规定了由负责安全教育宣传月活动组织及布署，各部门及各年级组长全面协助，全体师生广泛参与的活动方针。

二、措施有力，安排周密

针对今年“安全教育月”活动主题和临近暑期全体师离园在家等特殊情况，我园结合工作实际，进一步健全原有的安全制度，制定详实的“安全教育宣传月”活动方案。

1、健全和完善常规安全制度和各类应急预案。

进一步完善了每天行政值班巡视制度;门房保安人员工作制度;档案室和仓库保管室安全防范制度，尤其对易燃易爆危险物品的保管和使用作出特别严格的规定;各部门防火制度，配足配好消防器材，责任到人;幼儿入园、离园管理制度;幼儿食堂各类食品的采购、存放、保洁、核价制度、大型集合集会应急预案、突发事件应急预案等等。

2、制定安全教育宣传月活动方案。

幼儿园领导高度重视“安全教育宣传月”活动，在的六月初的全体教职工大会上，认真传达了国家、省、市电视电话精神和《市人民政府办公厅切实加强全市校园安全工作的通知》(武政办电【20__】3号)文件精神和区教育局下发的各项安全工作文件，随后成立了本园安全宣传月活动领导小组，讨论制定活动方案。结合6月份幼儿园工作安排和不同年龄幼儿工作的特殊性，在制定方案时，突出两个特点：一是加强宣传教育，突出形式的多样性、深入性，并加大监督管理力度;二是对不同年龄的幼儿，有针对性地安排各类活动。通过宣传教育和丰富多彩的活动，使全体师生牢固树立“安全第一”的思想，增强自我防范意识，培养幼儿自我防范能力，避免事故发生，确保师生人身和本园财产安全。

3、加大投入，通过人防、物防、技防改善硬件，堵塞管理漏洞。

如新聘保安人员2名，设立保安室，配置警棍、辣椒水喷雾剂、防爆钢叉、防砍手套各2套等安保设备，每天增加安全值班人员3人;对全园基础设施设备、用电、用气、用水及消防安全隐患进行大排查，对存在的各类安全隐患及不安全因素逐一整改，在经费相当紧张的情况下，投入2万余元在操场铺设橡胶地垫，确保幼儿活动场地的安全。

4、加强食堂卫生监督工作，组织专人对食堂从业人员健康检查、食堂的食品采购、餐具消毒和食品加工过程等重点环节进行监督。

6月初，本园安全宣传月活动小组领导深入食堂突击检查食品卫生，发现问题及时督促整改，落实向供货方索证制度，并签定安全责任书，杜绝带病工作和“三无”产品进入校园，严防群体性食品卫生事件的发生。

5、加强对设施安全的检查。

6月中旬，本园安全领导领导小组两次组织有关人员深入校园各个角落，对全园教育教学、生活设施尤其是教学楼、幼儿寝室安全用电等进行安全大检查，发现隐患及时整改，并定于本学期暑假对全园教学楼、旧行政楼的用电线路进行重新的更换。

三、加大宣传力度，丰富活动载体，强化师生安全意识

1、召开班主任工作会，布署落实安全教育宣传月活动安排，向全体幼儿印发《致家长的一封信》、《珍爱生命

健康成长》学生安全知识简明读本近九百份，并要求各班围绕“关爱生命、关注安全、爱护孩子”为主题，上一节安全知识教育课，普及宣传安全知识和相关法律，特别是假期幼儿安全知识。

2、根据区教育局文件的要求，在教学楼悬挂“安全教育，从娃娃抓起”的横幅，在园门口张贴宣传牌“增强师生防范意识营造校园安全环境”;

在幼儿园橱窗、班级家长园地上以漫画、照片、图片文字等形式布置一组宣传板块，深入浅出地将安全知识普及幼儿;在各个楼梯口设立安全标语，如：“上下楼梯慢慢行”、“游戏不蹦跑”、“相互推搡危险多”等。

3、通过校园广播站、宣传栏、网站等阵地，宣传消防、交通、饮食卫生、疾病预防等方面的安全常识。

专门聘请法制副园长来园为全体师生上一堂安全教育课和进行一次专题消防知识讲座及消防器材使用培训，进一步提高全体师生的安全意识和自我防护能力。

总之，安全重于泰山。只有常抓不懈，始终坚持把幼儿的安全教育工作贯穿于幼儿园教育的全过程，才能让每个幼儿快乐、健康成长、生活。

开展幼儿园安全生产月活动总结___园始终把安全工作摆在首位，六月份全园围绕“安全月”活动，以“目标明、内容精、措施实、受益广”为目标，扎扎实实实开展了一系列活动，收到了良好实效。

一是加强宣传力度。为做好全园人人参与安全，6月4日下午，针对手足口病疫情安全预防，特别邀请市妇幼儿保健院儿保科科长陈嫦娅对教职工进行儿童常见传染病的防控专题讲座，进一步提高了教职工和家长应对传染病的意识和能力。有效帮助家长和幼儿了解安全知识，树立安全意识。

二是开展以安全为主题的教育活动。各班教师结合幼儿年龄特点和生活实际，通过游戏、故事、情境表演等形式进行正确引导和教育，帮助幼儿进一步掌握预防传染病、摔伤、烫伤、中毒、触电等安全自护知识，懂得如何在游戏活动中防止意外伤害等安全常识。

三是全力做好手足口病的防控。通过严格坚持执行一日两检制度、体温检查制度、卫生消毒制度、缺勤幼儿跟踪问询制度、手足口病报告制度，为全体师生的健康与安全筑起了一道坚实的屏障。要求教师认真开展二次晨检，即在保健医生晨检的基础上认真询问、仔细观察班级幼儿的健康情况，及时跟踪排查请假幼儿的缺勤原因，确保幼儿在园健康成长。

五是扎实进行安全排查整改。各班教师坚持每周对室内电器设施、消防设施、消防标识、室内通道、线路、插座等进行细致的自查，安全领导小组成员每周两次安全排查，严格安全台帐制度，并对发现的安全隐患及时进行有效整改。

六是组织幼儿观看安全教育宣传片。6月14日上午，组织全园幼儿观看了安全教育宣传片——《地震与自救》、《突发事件与自救》。幼儿园的孩子年龄小，对一些枯燥的安全说教往往不感兴趣，《安全教育宣传片》以幼儿喜欢的动画与趣味情景相结合，从“地震与自救、突发事件与自救”两个方面对孩子进行了宣传教育。有趣的情景，生动的解说，使孩子们不仅听得认真，看得也非常专注。

活动结束后，各班老师又进行了有针对性的讲解，通过观看与讨论，孩子们不仅增长了很多安全知识，同时也深刻体会到了安全的重要性，增强了幼儿自我保护意识，收到了良好的教育效果。

篇4

一、班级情况分析

我班现有幼儿x名，其中女生x名，男生有简单的安全知识和初步的自我保护意识及能力，但由于幼儿年龄小，自我控制能力较差，但仍有部分幼儿需要教师不断地提醒与督促。在新的学期里为了加强幼儿的安全自我保护意识，让幼儿健康的成长。

二、安全工作目标的制定

1、建立班级安全责任制，切实做好班级日常活动、饮食卫生安全工作。

2、加强安全教育，提高安全意识及自我保护能力

三、其它措施

在幼儿园安全工作计划中永远是安全第一。班级保教人员在思想上必须树立“安全第一”意识，做到工作到位，时刻注意孩子活动情况，不离开幼儿，并采取一系列措施，做好安全防范工作。

1、认真做好晨间接待和检查工作，了解幼儿当天情绪和身体状况，杜绝幼儿穿拖鞋、带危险物品入园。加强向家长宣传晨检的重要性，鼓励幼儿愉快接受晨检。

2、每天认真检查幼儿出勤情况，做好出勤登记，对缺席（请假）的幼儿及时了解原因。

3、做好户外体育活动前的准备工作，检查活动场地、器械的安全，提醒幼儿检查穿着，消除不安全隐患，让幼儿轻松参与活动。

4、盥洗时，保育员应保证盥洗室的干爽，排除积水，防止幼儿

滑倒。教师注意维持盥洗室的良好秩序，防止幼儿碰撞及玩水。

5、教师应加强课间巡视，加强对幼儿进行安全教育，使幼儿形成较强的自我防护意识。首先，让幼儿做到课间不追赶、不爬高、不作危险动作、不玩危险物品，不乱吃东西，不将异物塞入耳、鼻、口内。其次，教育幼儿团结友爱，不打人，互相帮助，遇到不安全的情况及时向老师汇报。

6、午休时，组织幼儿安静入寝，提醒幼儿不蒙头、不俯卧、不吮吸手指头、不带玩具进寝室等。教师加强巡视，发现异常情况及时报告。

7、严格执行接送制度。提醒家长凭借人卡接人，接人卡丢失的应做好接人登记，并及时补办接人卡，谨防幼儿走失。

8、对班级的设施设备做到经常检查，对幼儿的玩具、用具定期进行消毒，并登记。

幼儿园班级安全工作计划大班（2）

一、指导思想及班级情况分析：

新的学期又是一个新的挑战，新的开始。我班现有幼儿77名，其中女生37名，男生40名。在随着年龄的提高和幼儿园老师对安全意识的引导，大班幼儿已具有简单的安全知识和初步的自我保护意识及能力，但由于幼儿年龄小，自我控制能力较差。为了搞好班级安全工作，保证孩子安全、健康的成长，针对班级实际情况，特制订幼儿园大班安全工作计划如下。

二、教育目的：

通过开展幼儿园安全教育周活动，进一步强化幼儿园安全教育工作，帮助幼儿园小朋友树立安全意识，掌握安全知识，提高自我保护和自救能力，养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯。动员全社会共同关注幼儿园安全工作，最大限度地预防安全事故发生和减少安全事件对幼儿造成的伤害，保障幼儿健康成长及幼儿园的保教工作健康有序的开展。

三、基本原则：

幼儿园安全教育要遵循幼儿身心发展规律，把握幼儿认知特点，注重实践性、实用性和实效性。根据幼儿年龄特点，深浅适宜、循序渐进，不断强化，养成习惯。坚持集中教育和日常生活渗透相结合；理论教育与实践活动相结合；知识教育与强化管理、培养习惯相结合；学校教育与家庭、社会教育相结合；自救自护与力所能及地帮助他人相结合。

四、安全教育措施：

1、和配班教师积极配合，认真做好晨间接待和检查工作，了解幼儿当天情绪和身体状况，杜绝幼儿穿拖鞋、带危险物品入园。加强向家长宣传晨检的重要性，鼓励幼儿愉快接受晨检。

2、每天认真检查幼儿出勤情况，做好出勤登记，对缺席（请假）的幼儿及时了解原因。

3、做好户外体育活动前的准备工作，检查活动场地、器械的安全，提醒幼儿检查穿着，消除不安全隐患，让幼儿轻松参与活动。

4、盥洗时，应保证盥洗室的干爽，排除积水，防止幼儿滑倒。注意维持盥洗室的良好秩序，防止幼儿碰撞及玩水。

5、教师应加强课间巡视，加强对幼儿进行安全教育，使幼儿形成较强的自我防护意识。首先，让幼儿做到玩耍时不追赶、不爬高、不作危险动作、不玩危险物品。随时教育幼儿不乱吃东西，不将异物塞入耳、鼻、口内。其次，教育要团结友爱，不打人，互相帮助，遇到不安全的情况及时向老师汇报。

6、午休时，组织幼儿安静休息，不吮吸手指头等。教师加强巡视，发现异常情况及时报告。

7、严格执行接送制度。提醒家长亲自接送孩子，并告诫幼儿部跟陌生人走，谨防幼儿走失。

8、对班级的设施设备做到经常检查，对幼儿的玩具、用具定期进行消毒，并登记。

五、活动形式：

1、幼儿园开辟安全宣传栏，发放告家长书，张贴信息等，向幼儿和家长普及安全知识，营造事事讲安全的氛围。

2、开展安全教育周活动。组织安全主题教育活动，通过早谈、集中教育、游戏、亲子活动等，进一步提高预防各种侵害和自我保护的能力。

3、以班级为单位开展安全教育专题讲座，向家长和幼儿宣传安全知识。

4、组织全园师生进行消防逃生自救演练、应急疏散演练、模拟地震演练。

5、春季是流行病多发季节，教育幼儿预防感冒，做到勤洗手等。在上下学途中注意避开狗，以免疯狗伤人。

六、具体教育活动：

时间活动名称2月份，《爸爸妈妈不在家》《地震了怎么办》。3月份，《安全知识大奖赛》《灭火器的使用》。4月份《小蛋壳历险记》《安全标记》。5月份，《尖利物品不能玩》《安全撤离》。6月份，《煤气开关不乱动》《雷响时，我不出去》。

幼儿园班级安全工作计划大班（3）

很快过完了喜庆的中国年，又到了一个新的学期，为了落实幼儿园20xx年安全工作要点，扎实做好班级安全工作，本学期我们将严格遵守安全制度，确保每个孩子在园能快乐、幸福、健康的成长。

一、安全目标

1、结合幼儿的一些实际情况，加强幼儿的自我保护意识：不跟陌生人走、不做危险动作、上下楼梯注意事项、在家不玩火等等。

2、丰富安全教育内容，采用各种生动有趣的形式，让幼儿感受情境，增强安全意识，如：消防火警演示。

3、教育幼儿不携带危险物品进行游戏（如：剪刀、玩具等尖锐物件），游戏中不做危险动作（如：头朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等），不擅自离开集体，同伴间友好相处，互相谦让，不挤不撞，不（打、推、咬、抓）人。

4、午睡时不玩衣物（如：扣子、珠子、发夹、拉链等），不蒙头睡觉，注意上下楼梯的安全。

5、教育幼儿不动插座、电板，以防触电，不将手指放在门、窗处，以防夹伤，注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品，教育幼儿入厕时不推不挤，以防撞伤、碰伤。

二、具体措施

1、每一位老师，都负有对幼儿进行安全管理和教育的义务，要自觉承担起保护幼儿安全的责任。结合幼儿园安全工作制度，有分工有合作，并在第一次班级会议中，亮化一日生活中各环节的安全负责人，建立健全集体活动时的安全要求和防范措施。

2、结合幼儿实际情况，进行及时而有针对性的安全教育，如不做危险动作、不玩打火机、不爬阳台，不开煤气，不玩电源，不随便给陌生人开门等。让幼儿记住特殊电话号码：110、119、120。

3、利用家长园地，向家长宣传安全教育的重要性，以及幼儿园的安全教育活动，请家长积极配合幼儿园做好安全教育工作，及家居生活安全与家居活动环境安全

4、幼儿活动时，谨慎选择活动场地，确保有两位老师在场，活动之前认真而全面检查活动地点及活动器械，并做到眼到、耳到、心到，时刻关注孩子，不让他们离开老师的视线范围之内。

5、每月有重点地开展安全教育活动，如九月进行幼儿入园和离园的安全教育，同时进行常规训练；十月进行户外活动和大型器械的安全指导；

篇5

1. 交通安全知识

要告诉孩子基本的交通规则，如“红灯停、绿灯行”，行人走人行道，上街走路靠右行，不要在马路上踢球、玩滑板车、奔跑、做游戏，不在斑马线外横穿马路等。让孩子认识交通标记，如红绿灯、人行横道线等，并且知道这些交通标记的意义和作用。教育孩子从小要有交通安全意识，养成遵守交通规则的良好习惯。在对孩子进行交通安全教育时，可选用一些儿歌或故事以增加趣味性。

2. 消防安全知识

对孩子进行消防安全教育，要让孩子懂得玩火的危险性。让孩子掌握简单的自救技能。如教育孩子一旦发生火灾要马上逃离火灾现场，并及时告诉附近的成人。当发生火灾自已被烟雾包围时，要用衣服或干、湿毛巾捂住口鼻，并立即趴在地上，在烟雾下面匍匐前进。让孩子记住火警电话119，报警电话110等常用紧急电话。教会孩子灭火器的使用方法及使用时应注意的事项等。

3. 食品卫生安全知识

孩子大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒和卡噎。父母除了要把好食品关，还必须教育孩子不吃腐烂的、有异味的、来源不明的食物。目前孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”；有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。饮食安全教育的另一方面是好的饮食习惯的培养。如教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑于净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不要嘻笑打闹，以免食物进入气管等等。

4. 防触电、防溺水安全知识

对孩子进行防触电教育，首先，要告诉孩子，不能随便玩电器，不拉电线，不用剪刀剪电线，不用小刀刻划电线，不将铁丝等插到电源插座里等等。其次，要告诉孩子，一旦发生触电事故，不能用手去拉触电的孩子，而应及时切断电源，或者用干燥的竹竿等不导电的东西挑开电线。溺水在儿童意外死亡中所占比例最大。对孩子进行防溺水教育，一是要告诉孩子不能私自到水边玩耍；二是不能将脸闷入水中；三是不能私自到河里游泳；四是当同伴失足落水时，要及时就近呼叫成人来抢救。

5. 玩具安全知识

孩子玩不同的玩具，应有不同的安全要求。如玩大型玩具滑梯时，要教育孩子不拥挤，前面的孩子还没滑到底及离开时，后面的孩子不能往下滑；玩秋千架时，要注意坐稳，双手拉紧两边的秋千绳；玩跷跷板时，除了要坐稳，还要双手抓紧扶手；玩中型玩具游戏棍时，不得用棍去打其他孩子的身体，特别是头部；玩小型玩具玻璃球时，不能将它放入口、耳、鼻中，以免造成伤害等等。

篇6

本年度我园的安全教育工作牢固树立“安全第一，预防为主，综合治理”，“责任重于泰山”的意识，以幼儿园安全工作为前提，以确保幼儿园保教工作的顺利进行为出发点，以提高师生和家长的安全意识及广泛开展安全教育活动为途径，积极推进“平安校园”的创建，做到防患于未然。现结合本园实际，制定本年度安全教育工作计划。

一、健立健全制度，加强管理机制

1、进一步加强安全制度建设，建立健全安全工作的管理机制，进一步明确安全工作领导小组的工作职责，完善安全工作管理网络，有目的的制订和修改安全工作管理制度，层层落实“一岗双责”安全工作责任。

2、每位教职员工都应该清醒的认识到安全工作是幼儿园教育工作中的重中之重，是确保幼儿园保教活动正常进行的基础和保障，认真履行自己的职责。领导小组成员必须加强安全工作的监督与检查，做好幼儿园安全教育活动的组织实施，经常性对园内场地、设施等方面的安全进行检查维修，对幼儿、教师的饮食卫生进行监督，以及时发现不安全隐患，防患于未燃。

3、继续做好与各部门和每位教职员工的安全工作责任书的逐级签定工作。进一步落实专人具体负责儿童的安全工作，使安全工作责任层层分解、责任到人，形成齐抓共管的良好局面，为全园师生营造一个安全、安静、和谐、健康的成长环境。

4、安全教育工作领导小组成员要定期布置自查安全工作，实行安全工作自查制度，各部门、各人员要认真仔细地检查并做好台账记录，发现问题要及时报告、整改，排除不安全隐患，防止事故发生，确保幼儿园师生人身安全和公共财产不受侵害。加强相关业务的学习，提高各岗位工作人员的安全意识和应对能力，进一步明确各自的职责。同时把安全工作列入到全园教工的日常工作考核范围内，将安全工作作为教师师德考核的标准之一。

5、班任教师要细心、耐心呵护每一个孩子，不要让幼儿因此而受到各种伤害。每天要关注本班幼儿的出勤情况，及时了解情况，关注幼儿的身体健康情况，对于带病入园的幼儿需特别注意其饮食和用药，发现幼儿身体有异，及时联系家长带回孩子到医院就诊。

6、加强日常值班和节假日值班制度，做到定人、定岗、定责并保持24小时值班制度和通讯工具畅通。值班老师要做到眼亮、耳聪、脚勤、手快，若发现不安全事故，应及时做好处理，并及时上报、及时与幼儿家长取得联系。值班老师在完成自己的工作职责时要认真做好交接班工作，坚决杜绝无人值班的空暇。其余老师要时刻关注身边的每一位幼儿，关注身边的每一件事，不分你我，共同为园内的安全工作负责。

7、“看好自己的门，管好自己的人”

。每天值班要老师在幼儿入园、离园开门时要坚守岗位，把好门关，严禁幼儿独自出门回家，绝不漏放一个孩子。

二、加强安全宣传教育，开展安全教育活动，提高全体师生安全意识

1.加强安全教育，牢固树立安全意识。重视幼儿安全工作，在教师、幼儿中牢固树立安全意识，及时消除多种安全隐患，防止意外事故的发生。我们要求各班制定全面、详细的安全教育计划。在三月份“安全教育月”中，各班开展“安全在心中”主题教育，强化班级教师的安全意识，学习防毒、防水、防火、防传染病等安全常识及自救方法。四月份，在幼儿中开展交通安全知识宣传教育活动。2.创设有关安全教育的活动环境，结合一日活动各环节，对幼儿进行卫生安全教育并开展相关的活动，使幼儿掌握一些自我保护的技能，提高幼儿的保护能力。

3.在幼儿一日活动中渗透有关的安全知识，让幼儿知道110、120、119紧急呼叫电话的号码和用途，遇到紧急情况，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

4.积累有关安全教育的资料，提高安全教育的科学性。

三、创设平安校园，促进健康成长

1.定期维护园舍设施，为幼儿园实施安全管理提供保障。分管领导认真做好安全台账记录。

2.严格按要求聘用符合任职资格要求、身心健康的炊事员、教师、保育员。

3.严格执行卫生安全消毒制度，每周对幼儿的玩教具按要求进行清洗、消毒，每周为幼儿晒被褥等。保健员督查保育员认真做好卫生安全消毒累计时间与记录。

4.严禁使用有毒有害的玩教具，严禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各类环境创设的安全性。

5.加强食堂饮食卫生安全的管理，严防食物中毒事故的发生。伙管员做到日有检查，周有小结，月按时汇报。

6.加强卫生保健安全管理，要求幼儿每天晨检率达100%。保健员认真做好每日缺勤幼儿的筛查与报告。

7.加强幼儿在园服用药品的管理，根据家长的服用要求，确保服药及时、准确，严禁错服、漏服现象的发生。认真做好幼儿用药家长签字记录

四、具体工作安排

一月份：

1、对幼儿园重点部位进行全面细致的检查。

2、做好春节寒假期间的安全教育工作和安全管理工作，对幼儿进行假期前安全防护。

二月份：

1、制定安全教育工作计划

2、建立和完善幼儿园安全事故信息报告制度

三月份：

1、做好“两会”期间幼儿园安全工作

2、各班开展“以增强防范能力，提高生命质量”为主题的安全宣传教育活动月。组织“安全在心中”主题教育，强化班级教师的安全意识，学习防毒、防水、防火、防传染病等安全常识及自救方法。

3、对全园各项设施进行全面的安全大检查，有安全隐患要及时排除。

4、建立健全“三级值班”（门卫、行政、教师）制度，要求有关人员必须认真填写、记录。（外来人员记录）。

四月份：

1、在幼儿中开展交通安全知识宣传教育活动。努力提高师生、家长的安全意识。

2、主管、分管领导要做到勤看、勤检查，并做好记录。

五月份：

1、园舍安全检查，及时消除隐患。

2、幼儿保健知识宣传教育做好户外安全教育。

六月份：

1．做好户外安全教育。

2．对幼儿园重点部位进行全面细致的检查。

3、幼儿健康知识宣传。

七月份：

1、做好暑假期间的安全教育工作和安全管理工作。

2、对幼儿进行假期前安全防护教育。

3、安全教育工作总结

九月份：

1、对幼儿进行日常生活安全教育。

2、开展“我会使用灭火器”安全教育活动。

3、园舍安全检查，及时消除隐患。

十月份：

1、抓好国庆节的安全管理和安全教育工作。

2、做好秋季防火工作。

十一月份：

1、幼儿保健知识宣传教育

2、做好冬季消防安全教育

十二、1、对幼儿园重点部位进行全面细致的检查。

篇7

关键词：幼儿园；安全教育；健康

依据《幼儿园教育指导纲要》精神，我们把保护幼儿的安全和促进幼儿的健康放在工作的首位，在师生中牢固树立“用知识守护生命，安全伴我成长”的安全教育理念，在小、中、大班确立了健康、安全、环保的安全主题，并最终确立小班的安全定位点是安全规则意识的建立，安全健康习惯的养成；中班的安全定位点是安全意识的形成，安全行为规则的落实；大班的安全定位点是安全规则的细化，安全环保意识的增强，并用实际行动影响家人，带动中小班的幼儿。

我园通过不断地实践研究，结合油田地域特点，开展了“安安宝贝六步安全教育法”，使幼儿在日常生活和游戏中潜移默化地获得安全知识，提高自我保护意识和能力。

一、日常渗透法――通过一日生活常规中各个环节渗透安全教育

幼儿一日生活的各个环节都是安全教育的好时机，如晨检、户外活动等。幼儿教师、保育员、保健员等都是安全教育员，时时对幼儿进行教育。

晨检时保健员要注意检查幼儿口袋是否带尖锐的器具或小珠子之类的东西入园，以防自由活动或午睡时戳伤，或异物塞进耳、鼻、口等；午餐时保育员应注意提醒幼儿餐前要洗手，以防病从口入。教师在组织幼儿户外活动前要告诉幼儿，整理好衣冠、鞋带，上下楼梯要靠右走。玩大型玩具时不拥挤、不倒滑滑梯等，以免发生不必要的安全事故。

二、活动体验法――通过开展丰富多彩的主题活动让幼儿体验安全防护技能

安全主题活动是幼儿教育的主渠道，通过活动体验教给幼儿简单的安全防护知识，增强幼儿的安全防护意识，提高自我保护能力。如开展“注意饮食卫生”主题活动，通过讨论“路边的小吃能吃吗”等问题，使幼儿懂得要吃清洁的食物，初步感知饮食卫生的重要性，增强自我保护意识。11月9日是消防日，开展“发生火灾怎么办”的主题活动，通过观看录像、图片，使幼儿初步感知火对人们的帮助和害处，了解“119”等常见紧急电话的作用和使用方法。还可以开展“保护自己办法多”、“小小安全员”等主题活动，让幼儿亲身体验安全自救的方法和技能，增强安全防护意识。

三、演练模拟法――通过各种安全情境模拟演练，使幼儿正确地掌握安全技能

幼儿总会遇到某些应急情况，缺乏社会生活锻炼的机会是幼儿不会正确应对危险的原因之一。我园开展了形式多样的防火、防震、防暴力等安全情境模拟演练活动。如户外活动流鼻血应急演练，幼儿惊惶失措地跑来向教师求助，教师及时向幼儿演示正确的处理方法。孩子们围在教师身边亲眼目睹了事情的处理经过，以后再遇到这种情况时，幼儿就不会惊慌失措，自己便能简单处理了。这些事例生动地教育了幼儿，在遇到紧急情况要想办法采取有效措施，把危险降低到最小限度。

四、环境教育法――通过浅显易懂的安全主题环境创设，让幼儿学习更多的安全教育知识

环境创设是幼儿园最直观的教育方法，在户外活动场地创设以“安全、健康、环保”为主线的文化长廊，由“安全儿歌我会读”、“安全标志我会认”、“安全知识我牢记”三个部分组成。为孩子们精心设计制作的防火、防震、防传染病、健康保健等安全教育安全宣传橱窗，使幼儿在耳濡目染中随时随地与环境进行安全互动，接受安全教育，营造了浓郁的安全文化氛围。

五、家园互动法――家园配合，进一步深化幼儿的自我保护教育

对幼儿的安全教育单靠幼儿园的教育是远远不够的，需要家园合力。我园有计划地开展了形式多样的家长安全培训活动。首先召开“关爱生命，保护幼儿”主题会议，向家长发放安全倡议书――“为了孩子的安全，父母应做的50件事，让我们一起行动起来，保护我们的孩子，改善我们生活的环境。”利用家长会、家长学校向家长传播安全教育的理念，丰富家长的安全教育知识，提升家长的安全教育意识。邀请公安、消防、体育、卫生等不同行业人员，为家长进行安全讲座。体育教师进行“如何防范运动伤害，强身健体让孩子健康成长”的讲座；医生开展“儿童常见意外伤害，家长如何预见危险”的讲座等，让孩子远离伤害。

六、实践展示法――通过生动有趣的游戏和实践展示活动，提升幼儿的安全自护能力

篇8

关键词：幼儿园安全管理；防范措施；消除安全隐患；安全教育

幼儿园作为集体保育和教育的机构，安全是生命的保障。安全即生命，因为幼儿的年龄特点，他们好奇、好动、探索欲望强，又缺乏知识经验与预见危险事故的能力。为确保幼儿在园期间活动、饮食、休息方面的安全，幼儿园必须把关注幼儿健康、关注安全放在首位。

一、加强幼儿园的安全管理，防止幼儿在园事故的发生

幼儿园安全事故发生有很多原因。归纳起来主要有五个方面的因素：（1）因教学设施原因引起，如，滑梯、攀登架、海洋球等大型的玩具年久失修，存在着安全的隐患，就很容易发生事故。此外，幼儿在教室、楼道、走廊、上下楼梯也是容易出事故的地方。（2）安全保卫、消防设施。在保证安全的前提下，组织幼儿园大型外出活动。设计紧急预案，出发、集合、分散活动都事先要有计划，确定好详细的活动方案，配备足够的教师，具体确定责任人对幼儿进行必要的安全教育，这样不容易出安全事故。（3）向幼儿提供安全的药品、食品、饮用水。幼儿园保健室是以预防为主，定期负责对日常卫生的督促和检查，只供给一些护理外伤的药物。后勤提供给幼儿的食品，必须安全、卫生，开水、汤菜等温度要控制好，至少在40度以下才可以送到班上。幼儿园工作人员持健康证上岗，家长会安心地把孩子送到幼儿园。（4）幼儿每年的体检，特别是新生体检一定要坚持，保障在园幼儿的健康。对有固定疾病和特殊体质的人，例如：有癫痫、先天心脏病的幼儿，不宜参加一些教学活动，并且在入园的家长会上告知家长，不能隐瞒孩子的病情，填写好家园联系手册，对特异体质要写清楚。便于在活动中关注这些孩子的变化，及时与家长交流。（5）重视来园与离园环节。有的孩子家庭背景复杂，社会关系也不简单。为了保障安全，可以采取一系列的方式：在开学的家长会上，一定要强调固定的家庭成员接送，建立接送卡；如果临时改变人接送，可以持卡接送，做到人走卡在。形成离园签字的习惯：离园时签上接送孩子家长的名字。加强门卫制度管理：实施门房等级制度，严禁可疑人员进入教学区，教学区与生活区严格分开，对擅自离园的孩子进行提醒与制止。

二、规范教师言行，加强对幼儿安全教育

教师具有对幼儿进行安全教育与保护幼儿安全的责任与义务，晨检时要坚持落实一摸二看三问四查的晨间检查制度。一摸额头看看孩子是否发热，二看幼儿的精神状况、面色、皮肤等，三问饮食、睡眠、大小便有无异常，四是查看衣裤兜内有无携带不安全物品，发现及时处理。无论在生活上还是学习上，坚持实施正面的安全教育。如，电器开关、插头的正确使用方法；爬高的危害；离开大人、集体的危险；教育幼儿简单的自卫方式；教师在生活中，尤其要注意自己的行为，如，用过的剪刀、利器，随时收拾放好，洗涤、消毒用品、开水等的摆放位置做到安全。上下楼梯注意维护纪律，活动前后检查幼儿的衣服、鞋带，老师不穿高跟鞋，不戴别针，不留长指甲，讲课的时候注意不佩戴或者少佩戴首饰。有带药的幼儿做好详细的登记，做到不误食、核对剂量等。作为幼儿园教师，只要是面对孩子，一切以他们的安全为主，从安全的角度出发，随时消除安全隐患。

三、增强教职工的安全意识

作为幼儿园的管理者，安全是幼儿园的头等大事，提高增强教职工的安全意识，是长期的日常工作。定期宣传、反复强调、认真学习安全工作的重要性与有关文件、条例。组织全园职工进行安全讲座，开展安全周活动：说说身边发生的安全事故、我对孩子是怎样进行安全教育的等等。观看全国发生的幼儿园典型安全事例，做到警钟长鸣，相信安全无小事，时时事事以幼儿的安全为中心。做好幼儿在园的每一个安全环节。通过多种途径树立幼儿的安全意识，定期、有计划地对幼儿实施安全教育，利用一些已有的教育资源与环境，对幼儿进行安全训练。例，参观消防队、进行消防演习。将安全知识与游戏有趣地结合，灵活多变地开展活动，加强幼儿的体能训练，提高自我的保护能力。

四、对家长宣传有关的安全知识

幼儿的安全关乎千家万户的切身利益，幼儿园与家庭相互配合，共同对幼儿的安全、健康成长努力。幼儿园通过座谈、家长会、观摩、亲子活动等活动，提升家长生命意识与生存价值，使家长能够很好地引导孩子安全成长。

篇9

关键词：食品安全；化学教学；渗透

一、食品安全和食品安全教育的现状

民以食为天，食以安为先，食品安全关系到人们的身体健康和生命安全，而我国的食品安全现状却不能让人满意，有关食品安全事故的报道连续不断：火腿在泡制过程中使用敌敌畏，劣质奶粉含有三聚氰胺导致婴儿死亡，水产品中存在甲醛，银耳用二氧化硫漂白，亚硝酸钠、苏丹红食品安全问题，瘦肉精中毒、毒大米、蔬菜中农药残留导致的中毒等事件频频见诸报端，今年白酒中的塑化剂

超标等问题又引起人们的高度关注。食品安全事件屡见不鲜，“民以食为天”变成了“民以食为忧”。食品安全问题成为人们深切关注的一个热门话题。

目前，我国还没有建立较为完善的食品安全教育体系，公民主要通过电视、广播、网络等大众媒体了解食品安全信息。在我国的中小学生课程中没有开设专门的消费者教育课，只在与素质教育相关的课程中有少量消费知识的内容，涉及食品安全教育的内容很少，同时食品安全教育的针对性不强。可见，有必要加强对学生进行食品安全知识教育，提高他们的食品安全意识。

二、在化学教学中渗透食品安全教育的意义

1.在化学教学中进行食品安全教育有利于培养学生学习化学的兴趣

在教学中，教师根据目前最关注的食品安全问题，结合化学学科的特点，巧设悬念，诱发学生兴趣，使学生产生强烈的求知欲。例如，在《合成材料》这一节里，先提出这样一个问题：同学们很喜欢喝珍珠奶茶，那么在喝珍珠奶茶时，同学们将吃下什么物质，知道吗？然后向学生解释，其实，珍珠奶茶中，既没有奶，也没有茶，更没有珍珠。浓郁的奶香来自于奶精，奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为“植脂末”的化学物质，这种物质中含有砷、铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿更会变得智力低下。弹性十足的“珍珠”是在木薯淀粉中添加人工合成的高分子材料，这些高分子材料是什么，说白了就是塑料，所以，大家吃“珍珠”就等于在吃塑料。讲到这里，学生已经很想了解塑料到底是什么物质了，然后再引入新课，学生兴趣盎然，教师讲课的效果定会事半功倍。将食品安全知识教育寓于化学教学中，通过食品安全教育来引导学生理性消费，既培养学生食品安全意识和科学态度，又能培养学生学习化学的兴趣，使学生享受学习化学的乐趣。

2.在化学教学中进行食品安全教育具有学科优势

新课程改革后，高中化学课程的理念之一就是从学生已有经验和将要经历的社会生活实际出发，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类面临的与化学相关的社会问题，培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力。这就要求化学教师从社会生活实际出发，创造性地开发生活中的课程资源，使化学课程更加贴近生活、贴近实际。可见，在高中化学教学中进行食品安全教育不仅能充分体现新课程的基本理念，而且能使学生拥有一定的食品安全素养，加强自我保护能力，从而将食品安全的风险降到最低，而高中化学课程中相关的素材也使我们在教学中进行食品安全教育成为可能。我国中学化学课程中含有大量与食品相关的化学知识，高中化学新课标中“化学与健康”是“化学与生活”选修模块的三个主题之一。为此在化学教学中，将有关食品安全的素材与化学教学内容有机结合，渗透食品安全教育具有学科优势。在课堂教学中对学生进行食品安全教育，既可激发学生的学习兴趣，又可强化学生的食品安全意识，有利于培养学生良好的饮食卫生习惯，对保护学生的身心健康具有重要的现实意义。

三、在中学化学教学中渗透食品安全教育的途径

1.以典型的课例为载体，渗透食品安全教育

教材是学生获得食品安全知识的主要来源，充分利用好教材，选择恰当的课例就是要将食品安全知识与课堂教学内容有机结合，所选择的课例要以学生的生活经验为基础，力求贴近学生生活，以学生实际生活中鲜活的事例作为学习情境，来渗透食品安全教育。例如，在讲述“食品添加剂”时，让学生了解常用的食品添加剂的种类和功能，介绍食品加工过程中会用到形形的添加剂，本来这是国家许可的，但是部分企业或个体经营者在生产中超标使用食品添加剂，甚至违法使用有毒、有害物质。介绍生活中曝光的主要食品安全事件。生产者：（1）用硫磺熏制生姜、银耳、胡萝卜等降低成本，追求利润。（2）用烧碱、双氧水、甲醛、吊白粉泡制海参、鲍鱼等水产品。（3）黑心豆腐窝点内苍蝇乱飞，到处是污水，有的豆腐中加入了国家禁用的四环素作防腐剂。（4）大量使用增白剂制作馒头，外观虽好看，长期食用极易使人体致畸、致癌。（5）病死的猪肉肉色发紫；凉皮、凉粉等食物大肠杆菌严重超标等。生活中的食品安全事件让学生触目惊心，学生明显地提高了自我保护意识。将食品化学知识与教材知识融合起来，就会使学生感受到书本知识学习的意义和作用，意识到学习的责任和价值，从而增强学习化学的兴趣和动机，提高学习效果。

2.借用突发的食品安全事件、社会热点渗透食品安全知识

食品安全教育应注重从生活中挖掘素材，在教学中联系社会热点食品安全事件，如苏丹红、大头娃娃、甲醛啤酒、瘦肉精、孔雀石绿浸泡鲜鱼等事件。适当巧妙地把它们引入课堂教学，从事件存在的问题引出化学学习的内容，进行食品安全教育，这对激发学生的兴趣、开发学生的思维、提高教育教学质量有显著的作用。例如，我国部分省市发生传染性非典型性肺炎致死多人，在讲述“常用消毒剂”的知识时，可介绍SARS事件中使用的高效消毒剂过氧乙酸的性质和使用方法。在“甲醛”的教学中以此为教学背景，适时创设问题情境，展开讨论，引导学生思考：“为什么会死这么多人？”“为什么会有毒？”“我们将会怎么办？”让学生带着诸多疑问，开展教学活动，这样的教学能达到事半功倍的效果。

3.开展丰富多彩的社会实践活动，渗透食品安全教育

课外实践活动是课堂教学的延伸和补充，结合教学内容和学生的实际情况，组织学生通过调查、访问、网上查询、讲座等形式，开展丰富多彩的学生探究活动和研究性学习，是进行食品安全教育研究的重要组成部分。化学课外实验也是常用的有效手段，如进行“食盐中碘含量”的检测，“劣质奶粉中蛋白质含量”的检测，陈化粮（含黄曲霉毒素）的鉴别等，使学生了解食品与健康的关系，掌握鉴别常见食品的正确方法。在实验和研究性学习中渗透食品安全知识，学生在获得化学知识的同时又受到科学方法的训练，在探究过程中不仅可以充分享受获取知识的快乐，也有利于培养学生的合作精神和人际交往能力。开展“食话实说”专题讨论，让学生畅所欲言，运用化学视角分析生活中出现的毒大米、毒火腿、毒香肠、毒药品、毒酒、毒肉、毒奶粉、毒包装等蕴含的化学知识，在讨论中了解绿色食品、有机食品、无公害食品、食品安全的相关知识，通过讨论，做出评价和感想，让学生在讨论中明白有毒食品对身体的危害，树立食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，为自己的食物系好“安全带”。有毒食品严重威胁着人们的身心健康，这与少数食品企业利欲熏心不无关系，面对金钱和诚信，他们只重私利，信用缺失。激发学生的社会责任感，使学生成为关爱生命的人，对自己对社会负责任的人，形成正确的价值观、世界观，增强对社会的责任感。

四、开展校本教研，形成具有化学学科特色的食品安全校本课程

教师在化学教学活动中要积极开展与食品安全有关的教研活动，依据化学学科特点，结合学生实际情况，以食品安全为主要内容，从研究物质的性质出发，使学生了解各类物质可能引发食品安全的原因、造成的危害以及减少危害造成损失的方法措施等，与日常中学化学教学充分融合，在此基础上形成有化学学科特色的食品安全教育课程。如在生活中的化学选修课中，编制“常见食品添加剂及其危害”“常见水源污染及其预防”等专题教育，“路边摊小吃对中学生的影响”介绍路边摊小吃的制作流程、涉及的化学反应原理、卫生状况等，让学生关注饮食卫生与饮食习惯，增强学生的食品安全意识。

总之，在化学教学中渗透食品安全教育，重点在渗透，关键在方法，教师要不断寻找新的视角和切入点，将生活中“活”的资料与课本中食品化学知识有机结合起来，精心设计和渗透食品安全知识教育。对开拓学生的知识视野，促进学生积极主动的学习，养成科学的消费观和良好的生活方式，加强学生的食品安全知识教育，树立食品安全意识具有十分重要的现实意义。

参考文献：

[1]郑丰杰.我国食品安全现状及其对策.黄冈师范学院学报，2006（12）：74-75.

篇10

【关键词】中小学安全教育 意义 问题 建议

社会以人为本，人以安全为本，安全以预防为本，预防以教育为本。中小学生在我国教育事业中有着独特的地位，他们是祖国未来的建设者。中小学教师是中小学安全教育的知识传播者和贯彻者，他们做好中小学安全教育工作，有利于构建和谐校园、和谐社会。

一、中小学教师对安全教育的影响和意义

一直以来，党和政府对中小学安全教育高度重视，先后颁发了《中小学幼儿园安全管理办法》《中小学公共安全教育指导纲要》等相关法规。中小学生由于年龄小，生理、心理不成熟，自我保护意识弱，预防和应对可能发生的危险的经验不足，生命安全受到各种潜在不利因素的威胁。并且，中小学生白天绝大部分时间是在学校度过的，教师是学生接触最多的一个影响源，是学生的榜样和模仿对象。再者，中小学生对教师有着特殊的尊敬和依恋之情，对教师充满崇拜。因此，中小学教师对做好中小学安全教育工作具有深远的影响和积极的意义。

二、中小学安全教育工作存在的问题

安全教育事关中小学生健康成长，但是近年来中小学安全事故时有发生。目前我国中小学安全教育工作还存在以下问题。

（一）中小学教师安全知识匮乏

教师缺乏安全知识和技能，很难胜任学生安全教育工作，甚至将错误的知识或危险的行为传授给学生，这是何等危险的事情。中小学安全教育缺乏专业知识的支撑，这不利于中小学安全教育工作的顺利开展，使得中小学安全教育工作始终没有取得理想的效果。

（二）安全教育流于形式

长期以来，受应试教育的影响，中小学安全教育没有引起教师足够的重视。安全教育课通常是“有时间就上，没时间就取消”。由于传统教育认识的偏差，教师往往偏重于认知教育，把大部分精力投入到提高学生应试成绩上。所以，中小学安全教育存在课时不足，实际落实及演练甚少的情况，安全教育浮于表面，流于形式。

（三）教育内容单一，形式单调，效果不理想

当前，素质教育在全国如火如荼地展开，但大多数学校仍以考试为中心，只教给学生应试的知识，安全教育大多是应景之用，只有在诸如安全教育日，或者某时某地发生了安全事故，教师才会向学生传达安全信息。且安全教育活动常常没有统一、健全、稳定的组织结构，缺乏完整、系统、科学的内容和形式，安全教育大都渗透在其他学科教学中，使得学生难以掌握系统的安全知识。安全教育内容非常单调，往往是教师照本宣科，学生被动接受，效果自然不理想。

三、对于中小学教师做好新时期安全教育工作的几点建议

如何做好中小学安全教育工作，让中小学生健康成长，是值得每位中小学教师探究的课题。

（一）转变观念，注重安全知识学习，勤于思考

1.积极转变教育观念

“观念是实践的老师。”中小学教师要转变应试教育观念，树立大安全观，着力加强中小学安全教育。生命存在是实现人生价值的前提条件，离开这一点一切将无从谈起。教会学生珍惜生命，热爱生命，掌握防灾避险知识与相应生存技能，是教育本源的回归。

2.注重安全知识学习，勤于思考

要对学生进行有效的安全教育，教师必须具有丰富的安全知识和熟练的反应能力。安全知识和安全观念是防患于未然的知识储备，更是大灾大难中出奇制胜的思想武器。如果平时缺乏安全知识的厚积，要想在危难时刻自救、他救，把安全教育工作做好，简直就是一种奢望。

中小学教师如何提高自身的安全知识水平呢？首先，要积极参加安全知识教育培训。专门的教育培训具有针对性，有利于中小学教师迅速、全面、系统地掌握安全知识。其次，平时积极主动、多渠道学习安全知识。如通过学校的宣传栏、广播电视、杂志、图书馆、网络等学习安全知识。只有坚持不懈地积累，才能不断地提高自身的安全素养，提高安全教育能力，为做好安全教育工作打下坚实的理论基础。

（二）加强重视，认真落实安全教育

当前安全教育大多是应景之用，中小学教师受传统应试教育影响，安全教育流于形式。安全教育是一项长期的工作，仅靠一两次的教育就让学生树立安全意识，掌握安全技能是不现实的。

教师要把安全教育工作做好，首先要保证安全教育课时，不可占用安全教育课。其次，教师可充分利用班会、纪念日、活动日等，开展安全宣传周、安全宣传月活动。此外，临下课时、放学时和放假前、重大活动（如社会实践、春、秋游、校运会）等也是进行安全教育的好时机。教师要善于抓住一切机会进行安全教育，争取做到安全教育天天讲。

（三）全方位、多角度开展安全教育，提高安全教育的成效

长期以来，我国大多数中小学生所接受的安全教育缺乏完整、系统、科学的内容和形式。教师在安全教育时以传统讲授法为主，大多停留在理论上，实际演练很少，教育效果不理想。那如何提高安全教育的质量呢？

1.全面进行安全知识教育

由于安全教育涉及的面很广，因此教师在进行安全教育r内容要细化、深化。教师要让学生树立“安全知识就是生命”的理念，全面进行安全知识教育，包括交通、用电、用火、防溺水、体育活动、做实验、饮食饮水、预防传染病、人际关系处理、打架斗殴、网络、自然灾害等一切涉及青少年健康成长的内容，教给学生预防伤害的知识和遇到侵害时的自救、互救、求救的知识，培养学生的安全素养，提高学生的自我保护能力。

2. 安全教育的内容应有针对性、前瞻性

首先，针对学生经常发生的主要问题进行教育，如违反交通规则、溺水和校园暴力、实验操作、用电、用火等问题，针对性地对学生进行教育。

其次，安全教育的内容不能仅限于解决学生目前存在的问题，教师还要有前瞻性。一直以来，教师对地震、洪涝、海啸等自然灾害常识的讲解和应急、避险演练非常欠缺，以致当灾害降临时，学生无法从容面对。中小学教师要具有防患于未然的意识，让学生掌握相关的自护知识和能力，学会自救、他救、求救，以备将来不时之需。

再次，安全教育内容还要考虑到学生自身发展的需要。安全教育要切合中小学生的自身特点、成长需要和时代需求，增强学生安全意识，使之形成正确的安全观。

3.多途径、全方位开展安全教育

首先，教师要积极开展形式多样的日常安全教育，利用一切机会，如举办安全知识竞赛、典型案例分析、张贴标语或告示、安全知识专题讲座或演练、主题班会等渗透安全教育，力争做到安全教育天天说。同时，中小学教师要加强对中小学生进行安全知识学习指导。“授之以鱼不如授之以渔”，让学生掌握学习的方法和技能才是最重要的。

其次，教师开展安全教育活动时，应注重与学生的经验和社会实践相联系，加强演练，使学生学会学以致用。古人云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”青少年的防灾安全知识大多是从课堂和书本上获得的，但理论和现实总存在差距。因此，必须通过实战演练，才能获得实际的知识和技能。此外，中小学教师要转变观念，安全教育内容要从急救型向防御型转变，教学方式从封闭型向开放型转变，积极探讨新思路，以增强安全教育的实效性。