茶艺与茶道的关系范文

导语：如何才能写好一篇茶艺与茶道的关系，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：幼儿；游戏；观察；指导

观察是知觉的高级形态，它比一般知觉有更深的理解性。敏税的观察力是教师应具备的素质。那么在游戏过程中，教师具体应观察些什么呢？

1. 观察幼儿的兴趣点，及时加以引导。

兴趣，即对事物感觉喜爱的情绪。只有发现幼儿的兴趣点，及时加以引导，才能充分发挥幼儿在活动中的积极性、主动性和创造性，才能提高游戏水平。

刚入园时，小班孩子的游戏内容简单。随着时间的推移，到了小班末期，孩子们有了区域间的交往意识。一天，娃娃家的“爸爸”“妈妈”推着娃娃去参观“动物园”（积木组搭的）。边参观边对娃娃说：“爸爸妈妈带你去买点好吃的。”说完推着娃娃来到动手组，拿了一个珠子给娃娃：“吃吧，这糖可好吃啦！”看到这里我想：最近孩子们总是想买东西，说明他们有了购买的愿望了，是到了开商店的时候了。于是我和孩子们一起策划起开商店的游戏：商店开在什么位置，卖什么物品，售货员应负责些什么，买东西的顾客应怎样做……。商店开好了，孩子们兴奋地玩了起来，可奇怪的事发生了，所有来商店的孩子无一例外的充当顾客的身份，商店始终没有售货员。“顾客”们来选购完商品，有的假装把钱往桌上一放拿起东西走了，有的则抱起商品直接回到家中“享用”起来。经过几天的观察，我终于弄清了事实――孩子们只对选购物品感兴趣，他们需要的是那些“能吃能喝”的食物。对当售货员一点兴趣也没有。这与幼儿年龄小，附近超市较多，直接接触售货员的经验少很有关系。

2. 通过观察来检验教育目标的制定是否正确，及时调整目标。

从前面的例子来看，孩子们的兴趣点和需要与我想象的不同，为什么会出现这样的问题呢？做一下自我检查，便会发现我的目标制定的是有问题的。

前面所说的小商店的例子。孩子们不愿当售货员就可以不当。他们可以只选购商品，但尽管这样，也是有目标的――培养责任心，做事有始有终。孩子们选购完商品，在收玩具时还应把玩具放回原处，并且学会分类收放。这样的目标不难被孩子们所接受，游戏开展得有意义。

那么，是不是只要孩子们有兴趣，玩得高兴就行呢？不是的。孩子是一个发展着的人，教师必须制定出符合幼儿年龄特点，针对性强的、有渐进发展性的目标。俗话说就是跳一跳能摸得着的。这样才会使游戏开展得有意义，不断提高游戏质量，最终使孩子们在游戏中不断地得到发展。

3. 观察材料的投放是否合理，及时更换材料。

现在我们特别提倡利用废旧物品和自然材料自制玩具，发挥幼儿的主动性、创造性。只要认真观察幼儿对材料的使用情况，便知材料投放的是否合理。在活动中，通过观察，我们发现一些买来的材料并不符合幼儿的年龄特点，所以孩子们不喜欢。如小班孩子玩的印章，买来的印章大多是一些复杂的图案，有的上面还刻有“酷”、“帅呆了”之类的字样，孩子们看不懂，经常追问老师是什么意思。每次印完之后就扔在一边，毫无意义。后来我们自己动手制做印章：在土豆和橡皮上刻出三角形、圆形、正方形等几何图形，大小不同。孩子们用大印章印完后可在里面添画一些东西。（如在圆形里添画成皮球，在三角形里添画成西瓜等）。用小印章的各种图形拼印出人、小树、小草、蘑菇等各种图案，生动有趣，它之所以受孩子们喜欢，原因在于它符合幼儿的年龄特点。

4. 观察发现幼儿的困难和需要，及时帮助和解决。

在开展活动区游戏时，教师应随时观察幼儿的行为表现，及时发现幼儿的需要，并给予恰当的指导、帮助。

当幼儿在活动中即将出现安全问题时，教师应及时地制止并帮助。如小班幼儿刚学习使用剪刀时，边剪边往下撕，这样剪刀很容易挑到眼睛上，观察到这一现象后教师及时给予了指导，幼儿学会了使用剪刀的方法，避免了事故的发生。

一名幼儿在动手组玩拼图，拼了很久。当教师看他时发现，这名幼儿正在用企盼的眼神望着教师，原来他在拼的过程中遇到了困难，教师来到他的身边参与到活动中，拼图完成了，幼儿通过活动获得了满足，也增强了对教师的信任与喜爱。

5. 认真观察幼儿表现是正确分析问题，采取恰当措施解决问题的前提。

在活动区游戏时，经常会发生一些问题需要教师来处理，如果没有观察到事情的过程，就很难做出正确的分析，处理问题时就不会公正、客观。

游戏中，一名幼儿不小心把强强带来的玩具摔坏了，正在他手足无措时，然然对他说：“我爸昨天刚买了一瓶能粘塑料的胶，我把这拿回去，粘好了明天我再拿回来。”于是他把玩具装在了兜里。其他幼儿纷纷告状，说然然拿小朋友的玩具。如果教师没有看见，也不了解情况，可能就会冤枉了然然，然而这一幕正被教师看到，不但没有批评然然，反而在全班面前表扬了然然爱帮助别人的好品质。由此看来，观察是多么重要啊！

篇2

【摘要】目的：探讨一次性吸痰管导入开塞露联合腹部按摩治疗功能性便秘的疗效。方法：入选病例122例，其中实验组62例，对照组60例，实验组采用一次性吸痰管导入开塞露联合腹部按摩治疗，对照组采用常规方法治疗。结果：实验组疗效91.7%显著高于对照组79.0%（x2=3.87，p

【关键词】一次性吸痰管功能性便秘护理

便秘是老年患者，特别是因疾病长期卧床活动受限老年患者的常见症状。主要为个体排便习惯改变，表现为排便减少和（或）排除干硬粪质[1]。长期便秘可诱发和加重痔疮、肛裂、脱肛及前列腺肥大等疾患，甚至可导致急性心肌梗死、脑卒中、脑出血及猝死的发生。开塞露为临床中常用的缓泻剂，但有些患者按常规方法使用后仍不能排便，为此我们将常规方法进行了改进，效果良好，现介绍如下；

1资料与方法

1.1一般资料：入选病例均为我院2003年12月-2007年12月期间住院长期卧床老年患者，共122例，男67例女55例，年龄65-86岁。均3天以上未解大便，至少一次口服缓泻剂无效。排除器质性便秘。随机分成2组，实验组62例，对照组60例

1.2方法

1.2.1实验组准备一次性吸痰管（硅胶材质12#）一根、50ml注射器一付、产垫巾一张，一次性手套、弯盘、卫生纸。将吸痰管取30cm备用，用50ml注射器抽吸开塞露2支（40ml），连接吸痰管排气。病人取膀胱截石位，依次垫产垫巾及卫生纸于臀下，带好一次性手套，排出少量开塞露吸痰管前端，暴露，将吸痰管插入18-20cm，注入开塞露后将吸痰管返折，使管内存留开塞露全部灌入，用卫生纸包住吸痰管轻轻拔出，放入弯盘内，擦净，操作者立于患者左侧，双手重叠置于右下腹部以大鱼际肌和掌根着力，按顺时针方向按摩，力度适宜，使腹部下陷约1cm，幅度由小至大，以促进排便。

1.2.2对照组：采用开塞露说明书上的纳肛方法，剪去开塞露顶部，并修光滑，后插入约4cm。将药液40ml全部注入后退出。嘱病人保留数分钟后排便。

篇3

根据《陕西省农业厅关于开展高毒农药大排查的紧急通知》（陕农业发〔2013〕76）要求，全省各级农业行政管理部门集中开展了高毒农药大排查工作，为进一步明确目标任务和工作要求，准确把握执法检查尺度，推进大排查工作深入开展，现提出以下指导意见。

一、明确高毒农药大排查的目标任务

通过集中开展20天的高毒农药大排查和整顿，达到全部农药经营单位都有明确的监管责任人，农药经营单位证照齐全，高毒农药定点单位“五项管理制度”落实到位，非高毒农药定点经营单位一律不得经营国家严格控制的限用和高毒农药，田间地头无丢弃的农药废弃包装物，生产基地无违法使用高毒农药现象。

二、强化农药管理监管责任人落实

逐级落实农药市场监管责任是本次大排查工作的一项重要任务，全省各级农业行政主管部门要通过书面文件形式夯实农药市场监管责任，实行农业行政管理部门主要领导负总责、分管领导负主要责任、执法单位领导具体责任制，明确辖区内每户农药经营单位有一名执法人员为监管责任人。同时，监管责任人要与本单位及包干负责的经营单位签订责任书，一旦经营单位发生违法违规经营行为，监管责任人将要负直接责任，监管单位领导负连带责任。监管责任人主要责任是监督农药经营单位规范经营。同时，培训指导农药经营人员向购买农药的群众正确说明农药的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事项等。

三、准确把握高毒农药大排查执法原则

对执法检查中发现的国家禁止生产、销售和使用的农药产品，要全部予以没收，会同公安机关，控制经营人员，深挖产品来源，提请工商行政管理部门吊销营业执照，取缔农药经营资格，依照有关法律，按重大案件进行查处。对发现非高毒农药定点经营单位销售国家严格控制的限用和高毒农药产品的，要全部进行另外地点封存，监督退回生产企业，对无法退回的，农药监督管理机构出面协调由高毒农药定点经营单位代为销售。同时，对该农药经营单位处以为期一个月的停业整顿。对发现高毒农药定点经营单位存在购进备案、实名购买、销售台账等五项制度落实不到位的，处以为期三个月的停业整顿，整顿后仍达不到要求的，坚决取消其高毒农药定点经营单位资格。

四、全面清除农药废弃包装物

遗散在田间地头的农药废弃包装物量大面广，各地要广泛发动群众，开展一场全民参与的大清除活动。采取市包县区，县区包乡镇，乡镇包村组，村干部包户的方式，逐级落实责任，动员广大农户深入田间地头和公共区域，对遗散农药废弃包装物集中进行全面清除，做到种植户、生产基地和村组公共区域无丢弃的农药废弃包装物，确保清除工作不留死角。为防止农药废弃包装物造成二次污染，各县要统一设置农药废弃包装物回收点，对收集的农药废弃包装物进行集中处理，不得随意掩埋和焚烧。要采取措施教育群众，增强责任意识，自觉抵制随意抛弃农药废弃包装物行为，并相互进行监督，对举报他人抛弃农药废弃包装物有功的，要适当予以奖励，彻底杜绝农药废弃包装物乱遗弃现象的发生。

五、强化体系建设提升执法能力

建立市县有机构、有人员保障的农药监管体系是农药市场监管工作的基础。各地要以正式文件的形式明确市、县两级农药市场监管执法单位，并于7月20日前以市为单位，将全市农药市场监管执法单位和负责人名单、联系方式等信息汇总报省农业厅法规处和省农药管理检定所。同时，以市级为单位开展农药执法人员综合素质和执法能力培训。培训内容以《农业行政处罚程序规定》、《陕西省涉农行政处罚自由裁量基准》、《农药管理条例》、《农药标签和说明书管理办法》和执法文书制作为主，通过培训着力提高执法人员能力水平。

六、深入开展农药经营人员培训

农药经营人员的素质决定着农药市场秩序的规范性，各地要全面开展辖区内所有经营人员的培训，提高经营人员整体水平。农药经营人员培训由县级农业行政主管部门组织，农药监督管理机构具体实施。要科学制定培训计划和实施方案，对农药经营人员进行摸底统计，对每个经营单位进行全员培训。培训内容以《农药管理条例》、《农药管理条例实施办法》、高毒农药定点经营的各项规定和有关要求、国家禁止生产、销售和使用的33种农药名单、27种严格控制的限用和高毒农药名单、农药科学安全使用技术以及相关的法律法规为主，通过培训使农药经营人员成为懂技术、明法规、知责任的文明经营人员。

七、切实加强科学用药指导宣传

各级农技、植保部门要积极开展农药科学使用技术的宣传培训工作。以乡镇为单位，根据区域内作物的种植特点，制定宣传培训计划，通过举办技术培训班、农民田间学校和印发技术挂图、技术资料等形式，培训村组干部、农民科技示范户和广大农民群众。同时，充分利用广播、电视、短信、网络等媒体，大范围、广角度、多频次宣传农药安全使用的有关法规和规定以及绿色防控技术措施，做到家喻户晓、人人皆知，营造全民抵制高毒农药、科学合理使用农药的社会氛围。对生产者违规使用农药，造成农产品质量安全事故的要依法进行处理。

八、建立和完善举报投诉制度

省上已设立农药监督举报投诉电话，各市、县也要设立农药监督管理举报投诉电话，明确农药监督管理机构和联系方式，通过电视、网络、广播和宣传单的形式向社会公布。农药监督管理机构要制定举报投诉受理办法，明确受理程序和处理工作流程，认真受理并记录举报投诉内容和举报人联系方式，及时进行调查处理。举报投诉事（案）件调查处理结束后，要及时将调查处理结果反馈给举报人。对上级单位交办及其他部门移交的举报投诉事（案）件，由承办单位撰写调查处理情况报告经审核盖章后报送有关单位。

九、加强高毒农药大排查工作信息报送

开展高毒农药大排查是当前我省农业工作的一项重要内容，全省要建立完善信息收集、分析和报送制度。各市、县（区）农业部门要明确一名信息报送人员，负责收集辖区内高毒农药大排查工作的开展情况，对高毒农药大排查的基本情况、主要做法、成功经验、实际成效和典型案例以及应急管理日常重要工作动态等方面的内容进行客观报送。对重大突发事件要当日上报，来不及形成文字的，可先用电话口头报告，然后再呈送文字报告。高毒农药大排查期间，各市农业行政主管部门要在7月10日和7月20各报送一次工作进展情况。材料要分别报送省农业厅种植业管理处、农产品质量安全管理局、政策与法规处、驻厅监察室和省农药管理检定所。

十、认真做好总结验收工作

本次高毒农药大排查大整顿工作是我省近年来高毒农药监管开展的力度最大、最为深入的一次专项整治活动，对于规范我省农药经营单位行为、推进高毒农药定点经营管理、控制高毒农药销售使用和保障农产品质量安全等有重要意义。各地要在高毒农药大排查工作结束后进行全面总结，对整治期间积累的好经验进行认真疏理，将典型作法形成制度和规范，作为长效机制在以后的农药管理中予以实施。市级农业行政主管部门要对各县（区）在大排查中的各项工作进行检查验收，巩固成果，促进工作。省农业厅也将对各市和重点县，就高毒农药大排查期间各项工作的部署落实，进行量化打分和检查验收，并将验收结果做为对各市工作的考核依据。各市（区）高毒农药大排查工作总结务必于7月30日前报送省农业厅种植业管理处、政策与法规处、农产品质量安全监管局和省农药管理检定所。

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[关键词]茶文化茶道茶道精神

我们知道，中国是茶的故乡，世界各国的植茶、制茶、饮茶均直接或间接源于中国。“中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。”茶道与茶艺是茶文化的重要内容，其中茶道是茶文化的核心。本文重在分析茶道概念的提出及茶道精神的创立，并且进而说明中国不仅是茶的故乡，而且也是世界上最早提出茶道概念和创立茶道精神的国家。

何谓茶道，茶文化专家、北京社会科学院的王玲教授在其著的《中国茶文化》一书中对茶艺与茶道的关系作了精辟的论述，其中也包含着对茶道概念内涵的阐释。王玲教授说：“茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯穿的精神。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名、有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。”

我们从王玲教授的论述中不仅明确了茶道与茶艺之间的关系，而且对茶道概念的内涵也有了正确的认识，即茶道是茶文化的核心，是艺茶过程中所贯穿的精神，茶道具有无形性和不可见性，需要通过心灵去体会。茶艺中如果缺少了茶道精神，茶艺便会无精、无神，就会失去茶艺的真正意义，行道是艺茶中必不可少的内容。

我国唐代著名的爱茶诗人卢仝更是以诗的形式生动且细致入微地描述了自身艺茶行道的体会，揭示茶道概念的内涵。卢仝在其著名的茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》中写道：“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”。总之，茶道就是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚，经常是和人生哲学结合起来，成为茶人们的行为准则。正如已故浙江农业大学茶学专家陈香白教授所说：“中国茶道就是通过茶事过程引导个体走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。”

有人说，虽然中国是最早发现并利用茶叶的国家，但却不是最早提出“茶道”概念和创立茶道精神的国家。其实这种说法是不正确的，中国不仅是最早发现并利用茶叶的国家，中国也是最早提出“茶道”概念和创立茶道精神的国家。

“茶道”概念的提出在中国最早可追溯到唐代。唐代著名的诗僧皎然在其著名的茶诗《饮茶歌诮崔石使君》的最后一句提到了“茶道”这一概念，使其不仅成为中国提出“茶道”概念的第一人，而且也成为世界提出“茶道”概念的第一人。该诗的全文是：

越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色飘沫香，何以诸仙琼蕊浆。

一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。

再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。

三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

皎然虽然对“茶道”这一概念的内涵没有具体解释和说明，但在其诗中应该说已作了很好的诠释，人们如果用心去细细品读该诗不难体会其中的茶道精神。

继诗僧皎然之后，唐时的封演在其编撰的笔记——《封氏闻见记》中再次提到“茶道”这一概念，封演在《封氏闻见记》中说:“楚人陆鸿渐为《茶论》，说茶之功效，并煎茶灸茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之，远近倾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。王公朝士无不饮者。”我国明代张源在其著的《茶录》中也讲到“茶道”。他说：“造时精，藏时燥，泡时洁，精、燥、洁，茶道尽矣。”

我国不仅是“茶道”这一概念的最早提出者，而且也是最早创立茶道精神的国家。

唐代茶圣陆羽在其著的世界第一部茶书——《茶经》中将茶人精神规定为“精行俭德”。陆羽《茶经》中有：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”即饮茶者应是具有俭朴美德之人。在陆羽看来，喝茶已不再是单纯地满足解渴这一生理需要了，而是对饮茶者提出了品德要求。陆羽的茶人精神其实就是茶道精神，所以说陆羽是中国乃至世界茶道精神的最早创始者。

继陆羽之后，唐末的刘贞亮在其《茶十德》中也对茶道精神有所表述。刘贞亮在《茶十德》中将茶道精神表述为：“以茶利仁礼，以茶表敬意以茶可雅志，以茶可行道。”

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（一）教材编排

教师要结合阿坝州的地理环境、经济条件等具体条件来进行教材的编撰。由于茶文化是一门具有悠久历史的文化教学，因此，要结合已有一些教材作为基础,选择具有地方特色文化的资料。教材：以王玲的《中国茶文化》为底本，《茶艺百科知识手册》，和其他茶文化相关教材为资料，学校专职教师根据茶文化的相关资料结合阿坝州的具体情况进行编撰，确保实用。

（二）教学设施

1.教学设施：多媒体演示配套设施、电脑、收录机、舒缓音乐等设备。

2.教学设备器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各类茶叶若干、茶叶罐等。

3.教学场地：茶艺学多功能实训室、水磨映秀的羌芽基地、茶园、茶艺馆等。

（三）课程设置

茶文化的课程设置主要从理论讲解和实践操作两个方面来考虑，课时的比例应该是1:1.茶文化理论讲解主要从茶的饮用和厚重的历史文化，茶与传统文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，结合当地的人文环境和羌族的特定的品茶方式等对茶艺和茶道的重点介绍。比如：客来敬茶，茶与民俗民风，茶与歌舞及楹联，茶会，茶馆与茶艺馆，茶的传说；茶与水，茶之具，茶的山水情结及旅游，品茶与茶艺，茶与茶艺，茶与文学，书画艺术欣赏等；茶性茶德，陆羽《茶经》的哲学思想诠释，茶道与饮茶，名家与茶，中日茶道史实比较；茶文化之当代实践，茶文化和东方文化与现代化，发展茶文化等。除了理论教学，实践操作也是该课程重要的组成部分。学生毕业后是否能够熟练的掌握基本技能，旅游英语专业的学生是否能够从容流畅的介绍茶文化的相关知识，旅游管理学生是否能够开发茶文化旅游品牌资源等都是重要的考量内容，因此学生在具有了一定的理论基础的同时需要到茶艺馆进行参观、学习各种茶叶的冲泡方法和茶艺的表演等技巧。学校还可以联系旅游公司让学生到相关场所进行顶岗实习，给学生充分接触社会创造良好的条件。

（四）师资情况及学分计算

由于该课程的操作性很强，因此教师与学生的关系是在师生互动过程中形成和发展起来的。在活动中，教师根据学生的行为个性及交往中的表现形成对学生的认知，学生接受了教师行为中所暗含的信息，并根据期望的方向表现出相应的行为。在这种互动过程中，教师与学生相互促进，相互提高。学校安排一个茶道方面专业技能教师与学生互动，教师对茶艺的欣赏水平和茶艺表演的展示会感染、带动学生的创造力，帮助学生创造自己的辉煌。该课程由于是新开设的课程，可以作为旅游专业的学生的选修课，在大二的时候开设，时间为一年，共72个学分。

（五）考核方式的设计

本课程采用的考核方法分两部分，一是理论考试。这部分考核可以从平时的学习状态、课堂展示、学习心得、考勤等方面来进行综合评定；另一部分可以根据期末检测的方式对学生进行综合考核，从茶文化的历史、茶的种类等方向让学生撰写论文或者开展课题研究。为确保论文的质量，提前四周布置论题范围，本人利用自己的专业优势，为学生简要讲授学术论文的写作方法及规范要求，规定完成的论文不能少于五个参考文献。其次是操作考试，这部分的重点放在茶文化讲解和茶道茶艺实际操作的考核上。两种形式的考核按照一定的比例进行综合评定，以此来判断学生的学习情况。

二、结论

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光大中华茶文化

中华民族有着丰厚的传统文化积淀。中国是世界茶叶的故乡，茶树原产地在中国，中国是最早种茶、制茶和饮茶的国家。因此，中华茶文化的形成和发展，成为中国传统文化一个重要组成部分，且对世界文明进步具有特殊的贡献。

茶文化可以表述为茶在被应用过程中，人们创造的物质文明和精神文明的总和。“茶艺”表演和“茶道”精神的有机结合，达到物质与精神的统一，构成了中华茶文化的核心。据“碧露轩”总经理陆晓晶介绍，“碧露轩” 是北京最早推出待客型茶艺和表演型茶艺的专业公司。

走近“碧露轩”，迎面而来的是苏州园林般古朴而有韵味、悠远而富情思的不俗景致，畅漾其间，景随步移，大小雅间风格不一，洋溢着超凡出尘的古典与优雅，给人以舒缓、温馨、悠闲、亲和的感受，加之独特的地理位置，“碧露轩”已成为京城最宜商务洽谈、品茗赏艺的叙谊之地。女主人以茶为媒介，艺术化地融茶道、人道、商道于一体，使来到这里的每位客人“宾至如归”之感油然而生。

“碧露轩”不仅为每位客人表演茶艺，同时还让喜爱茶艺的客人学习茶艺，让您不仅能品一杯好茶，还能学会如何沏一杯好茶。

中华茶文化的精神主流

纵观现代中华茶艺诸多类型，无论是宫廷型、寺院型、民族型或休闲型茶艺，都应通过茶艺活动，创造一种宽松气氛，或以交流友情，舒张谈兴为目的，或取材于历史和民俗、茶礼，突出一个主题，使参与者达到某种境界，得到美的享受。而这个主题，必须融入“清雅、淡泊、礼仁、平和”的理念，才算达到宏扬中华茶文化的真谛。

就是在这种真谛的昭示下，“碧露轩”以追求完美、打造品牌为目标，采用严格的现代管理理念，处处精益求精。多年来，凭着细致周到的专业服务、以客为尊的经营理念，成为京城茶艺界一颗耀眼的明星。

茶与养生

茶之为药用，历史悠久。

随着现代茶叶生物化学的深入研究，到目前为止，已分离和鉴定茶叶已知化合物共有500多种，并经过多种实验和临床证明，茶叶的药理作用还有减肥、降压、强心、补血、抗动脉硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近，我国医药界又从绿茶中提取一种水溶性植物色素――茶色素，临床证明有调节血酯、抗凝促纤溶、改善微循环、增加免疫功能，抑制肿瘤生长等作用，是茶药理研究又一重大突破，在国际上处于领先地位。

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【关键词】茶文化 日本 中国 茶道

本文系作者主持的中国博士后基金（2013M532013）；陕西省教育厅科研项目（14JK1787）；陕西省重点扶持学科基金（Szxky1211）；咸阳师范学院科研基金（12XSYK057）的阶段性成果。

中国是茶的故乡，茶文化源远流长，影响波及世界。而在古代中国主导的东亚文化圈内，日本由于毗邻中国，受中国茶文化影响尤为深远。茶虽是一片树叶，却承载着中日两国的文化交流。

中国茶叶向日本的传入

唐代以前，日本既无原生茶树，更无饮茶习惯，茶叶传入和茶道文化的形成均源自中国，而在此过程中，遣唐使尤其是其中的僧人发挥了关键影响。唐代是中国茶文化形成的关键时期，具体表现在：首先，这一时期饮茶成为一种精致的文化现象且风靡于整个社会。其次，出现了“茶圣”陆羽及其名著《茶经》。再次，茶艺的表现形式、文化内涵和操作步骤均在这一阶段形成，如宫廷茶艺、文人茶艺、民间茶艺、宗教茶艺（尤其是佛教）、女性茶艺等。第四，茶文化在唐朝的文学作品中得到了广泛体现，中国的茶文学（体裁主要是诗歌）由此开始形成，如皎然的《饮茶歌诮崔石使君》：“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。”再如齐己的《咏茶十二韵》：“百草让为灵，功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。”杜牧的《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”等，在中国文学史上不胜枚举。

茶文化在唐代的流行必然影响到遣唐使对中国文化的认知，也使得遣唐使将茶文化作为学习的重要内容之一，并将茶叶与其他唐代先进文化一道引入日本。在这一过程中，必须提及日本佛教天台宗始祖最澄（767-822），最澄于公元804年入唐求法，归国时不仅带回了天台宗典籍，还将茶树引入日本，从此开启了日本的茶道文化。而在中日茶文化交流史上具有重要地位的第二个人物则是日本临济宗始祖荣西（1141-1215），荣西于1168年前往中国求法，并再次将茶种带回日本，开启了镰仓时代日本的饮茶之风，荣西之功一是在于他将中国茶叶的加工方法介绍到日本；二是在于他使日本人认识了中国茶文化中的“茶德”，并将其在日本推广，使日本对茶叶功用的认识从物质层面上升至文化层面；三是荣西写就了日本文化史上第一部有关茶叶的专著《吃茶养生记》，荣西在书中指出：“茶也，末代养生之仙药，人伦延灵之妙术。山谷生之，其地神灵也。人伦采之，其人长命也。天竺、唐土同贵重之，我朝日本，昔嗜爱之。”

此后随着日本茶树种植面积的迅速扩大，日本人的饮茶习惯逐步形成，茶文化不断从皇室贵族和寺院向民间传播，从而使具有日本特色的茶道和茶会文化开始形成，到安土桃山时代，千利休（せん の りきゅう，1522-1591）将中国茶文化与日本民族文化相结合，形成了具有日本民族特色的茶道文化。

中国茶文化对日本的影响

首先，“禅”与“茶”文化的结合。中国茶文化的形成和流行与佛教有着莫大关系，佛教茶文化是中国茶文化的重要内容，在中国历史上，茶与佛教形成了彼此相依的关系，一方面佛教使茶文化得到了广泛传播，另一方面，茶促进了佛教徒的修行。唐代佛教禅宗盛行，禅宗倡导以坐禅的方式修行，并以饮茶的方式提神来促进禅修，这使得在有唐一代，寺院僧侣饮茶之风大兴，并由此形成了寺院茶艺和禅茶文化，最终实现了佛教与茶文化的有机融合，使得“禅”“茶”形成一体、融为一味。

中国茶文化中的这种“禅”与“茶”的关系深刻影响到日本对宗教与茶文化关系的认知，并引发了它们对这一现象的学习和模仿。这在日本茶道的“鼻祖”和集大成者千利休的茶道思想中有着鲜明体现，针对此前村田珠光（1423-1502）和武野绍鸥（1502-1555）的茶道思想只注重外在形式的不足，他提出饮茶应以佛法修行为根本，过于强调外在形式和器具，会失去茶道的本意。为此，千利休努力提升茶道的精神境界，他将禅宗精神、寺院清规、僧侣修行方式与日本茶道文化相融合，形成了“草庵茶”，并将起自村田珠光、经武野绍鸥发展的“鞑琛蔽幕发扬光大，使之普及民间成为日本民族文化不可分割的一部分。

中国茶文化深深影响着日本茶道的精神追求，日本茶道文化推崇的“鞑枥志场本辰绾头钚械摹昂途辞寮拧毙盘酰同中国茶文化所追求的“和、静、怡、真”有着相通之处，共同体现了对茶文化的精神境界和社会功能追求。

其次，喜饮绿茶及煮茶的传统。有唐一代，花茶以及红茶等发酵茶尚未出现，制茶以蒸青为主，因而成茶均为绿茶，唐人饮绿茶的这种习惯对日本茶文化有着巨大影响。唐代制茶，以饼茶为主，而在制作饼茶的过程中，蒸青是一个非常重要的环节，它可去除茶叶的青涩之味，同时保留茶叶的色、形和营养，这种制茶工艺后来流传至日本，一直到今天都是日本制茶的重要程序，对抹茶而言更是必不可少。日本不仅从中国继承了饮用绿茶的习惯，还坚守着在中国已经遗失的煮茶传统，中国茶文化以明代为界可分为两个时期，此前以煮茶为主，而在明代以后，中国人饮茶方式演进为泡茶，至此，中日两国的茶文化走向了不同的道路，但日本一直坚持使用从中国学习来的煮茶方式。因为这种煮茶方式，在日本还兴起了“铁壶”文化，铁壶源自中国，后流传至日本并逐渐发展为两大流派，即以观赏为主的关西铁壶和以实用为主的南部铁壶。近代以来，煮茶所需的铁壶已成为日本茶道文化中不可或缺的组成部分。随着强调礼仪、程序的日本茶道文化在世界范围内的流行，使用铁壶煮茶之风渐次形成了向中国的回流，这成为一千多年来中日茶文化交流史上一个非常有趣的现象。

再次，饮茶是一种修身养性、提升人生境界的生活方式。唐宋两代，中国处在封建社会的鼎盛时期，饮茶不仅是一种生理需要更是一种促进自我境界升华的生活方式。中国茶文化对精神境界的追求对日本茶道文化产生了极为深刻的影响，使其在日本演变成一种生命美学。近代日本文化大师冈仓天心（1863-1913）在名著《茶之书》中指出：“茶道是一种对‘残缺’的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。”①在推动日本茶道文化从物质层面向精神层面的过渡过程中，高僧空海（774-835）起到了关键作用，空海于804年入唐。在806年回到日本，同其他入唐日僧相似，他同样对茶非常爱好，并且对中国朝廷寺院内茶文化发达的情景非常羡慕，非常想在日本国内也营造相同的文化氛围，并使茶叶上升到更高、更伟大的地位。②

在使日本茶道实现哲学化、美学化、道德化的过程中，村田珠光、武野绍鸥、北向道陈、千利休、山上宗二、南坊宗启等人均功不可没，而以千利休影响最大。千利休对茶文化物质层面进行了极度压缩，与茶文化相关的一切外在形式在其看来意义都微不足道。村田珠光的茶室为四张半榻榻米大小，而千利休的“草庵茶室”则仅有一张半榻榻米。千利休之所以为饮茶设计出这种不能再小的空间，意在提醒世人物质需求是无关紧要的，关键是能够摆脱世俗的牵绊，超越外在事物的束缚，从而实现无我状态，达到“和敬清寂”的至高境界。

中日茶文化交流的思考

自隋唐至今，中日之间茶文化的交流已持续千年，这种交流是同时期中日两国整体交往的一部分，但借此也可一窥东亚历史的演变和不同民族、国家文化发展的分野。

首先，中国茶文化是包括日本茶道文化在内的东亚其他国家茶文化的母体。中国是世界最早培植茶树和饮用茶的国家，从隋唐开始，中国茶文化随着文化交流向整个东亚地区传播，内容包括了物质和精神两个层面，物质层面包括茶种、饮茶器具、饮茶方式等，精神层面包括茶文化、茶德、茶礼仪等，可以说中国茶文化为其他国家茶文化的形成和发展提供了全面性借鉴。中日茶文化之间的关系是两国文化整体关系的一个缩影，正如日本近代研究中国学的著名学者内藤湖南（1866-1934）所认为的那样，日本文化与中国文化同为古老的文化，但日本文化是在中国文化的刺激下发展起来的，对于两者的关系，内藤湖南曾有一个很著名的比喻，他认为，日本文化如同磨成的豆浆，依靠中国文化的卤水才凝集而成豆腐。在内藤湖南看来，日本文化是与中国文化一脉相承的，中国文化是日本文化的源头，日本文化是中国文化的延长。③

其次，中日交流是中国茶文化传承发展的重要方式和途径。交流是一个文化扩展自身影响、增进其生命力的有效渠道，具体到中日交流对中国茶文化的影响上，它表现在两个方面：一方面是中国茶文化的传统在日本得到坚持。著名美国历史学家罗兹・墨菲认为，日本的巨大魅力之一是它大量移植并保留了中国唐代文化，包括它的建筑风格甚至著名的“日本茶道”，包括那相当苦涩的烂泥状绿茶、漂亮的碗和所遵循的精细仪式，都完完全全是那个时代从唐朝的中国学来的。④另一方面，茶与日本民族文化的结合使中国茶文化在域外获得了新的生命力。日本是一个善于学习的民族，以中国茶文化为基础日本发展出极为讲究规程、场所、礼仪的“茶道”文化，并将其深深嵌入本民族文化的内核，使之成为日本民族精神、理想和日常文化生活的一部分。这是对中国茶文化的发展，尤其在二战后，茶文化影响在世界范围内的扩大与日本茶道的传播有着重要关联，这可谓是中国茶文化在新的时空环境中的再生。

包括茶文化在内的中日交流史上，大部分时间是日本在学习中国，日本借助对中国的学习，加快了自身的发展步伐，体现了文化交流对历史发展的巨大影响。现在中国也处在一个加快发展的历史时期，探讨中日茶文化交流史，一方面可以使我们对中华传统文化产生更深的认识，增强我们的民族自信心和自豪感；另一方面，日本茶道文化的发展轨迹又可以带给我们很大启发，将学习外来先进事物与本民族传统相结合，走出一条符合本国实际的创新之路，从而推动本民族历史和文化的发展。

注释：

①[日]冈仓天心：《茶之书》，谷意译，山东画报出版社，2014，第15页。

②[美]威廉・乌克斯：《茶叶全书》，侬佳、刘涛、姜海蒂译，东方出版社，2011，第12页。

③[日]内藤湖南：《日本历史与日本文化》，刘克申译，商务印书馆，2012，第IV-V页。

④[美]罗兹・墨菲：《亚洲史》，黄磷译，海南出版社，2004，第227页。

篇8

茶文化是我国优秀传统文化的重要组成部分，它蕴含着“天人合一”、“以人为本”、“和合思想”与崇高的精神追求等，非常关注和谐的人际关系。这些内容契合了我国思想政治教育的诸多内容。迄今为止，饮茶与品茶仍然是不少国人的良好习惯。高校可以将茶文化和思想政治教育密切结合起来，将茶文化的诸多内容运用到高校思想政治教学中，提升高校学生的思想政治修养，树立正确的世界观、人生观与价值观。在此基础上培育出他们健全的人格、坚定的思想政治素养与高尚的道德品质，积极地适应社会的发展，进而做出应有的贡献。

关键词：

茶文化；高校思想政治教育；应用价值

眼下国内外经济发展日益加速，文化的多元性和林林总总的社会思潮，在很大程度上影响着国内高校学生的思想政治教育。不少高校学生未能树立正确的世界观、人生观与价值观。他们受到了多元文化的强烈冲击，不具备理性的自我判断意识和较强的约束力，如此一来，使得高校思政教育的实效性大打折扣。在这种情况下，可以将优秀传统文化中的茶文化运用到思想政治教育中，改善这种情况。茶文化是优秀传统文化，它充分融合了儒道佛三派的精髓和哲理，体现出鲜明的教育与文化功效[1]。它的教育、德育功能经受了历史和实践的验证。所以可以将茶文化运用到高等院校思政教育领域中，以独特的茶道浸润到思想政治教育中，为该领域带来较多的裨益和启迪。这样一来，茶文化能够被运用到高校学生思想教育的过程中，充分借助其感染力，以其精神内涵使广大学生树立正确的世界观、人生观与价值观。强化高校学生的思想政治素养和道德品质修养。高校学生应该在此基础上端正人生态度，稳步增强自身的综合素质，实现思政教育的目标，培养出具有健全的人格与较强的专业技能的现代化人才。

1茶文化内涵的解读

1.1茶艺

一般来看，茶艺在茶文化居于核心位置。茶文化通常情况下分成四步，即食茶、饮茶、喝茶与品茶。品茶让食茶形成了强烈的艺术性，乃是真正的茶艺。品茶成为了艺术行为，蜕去其本意，影响到品茶者的心理层面和精神，演变为社会现象或者文化现象，如茶馆、茶道、茶艺等，凸显了茶艺存在的价值。

1.2茶道

它指的是品茗之道，是在研习和操作茶艺过程中体现出来的精神境界，它是茶艺之魂，是我国茶文化之核心。源于优秀传统文化的茶文化体现出厚德载物的秉性，道与器二者紧密融为一体，茶之内涵同时升华了茶与道。品茶者的心理和精神受到冲击。茶道追求对现实生活和对人生的超越，为人们持续寻求摆脱身心与超越现实的束缚提供了可行路径，进而解放身心与释放情感。雅与静是它的关键特征，它吻合茶本身的自然属性，契合品茶艺术的文化特性。茶圣陆羽首创茶道精神，在茶文化中融入诸家思想，糅合唐代文化的特质，此乃茶文化之雏形[2]。

1.3茶德

如前文所述，茶道之基础在于茶德，茶道乃茶艺之魂，茶德乃茶道之魂。在传统茶文化持续演变的过程中，茶德早已得到人们的接受和认可，并对其推崇备至。“精行俭德”一词反映出，茶德的具体标准是将茶本身的优良品质和具有优良品德的人相互匹配，此乃茶道之核心精神，也就是所谓的茶德[3]。因此茶文化重在培育人们的健全和高尚品德、持续实现自我奋斗目标。茶品意味着人品，茶品是象征性的一种品貌，它不激扬、不喧嚣。茶品渗透到社会生活的各个领域中，由此浮现出人们对社会和生活的认知和理解。茶本身具有健胃消食、提神醒脑、除垢防疾、缓解心理压力的功效，对人们的身心健康非常有利。茶道与茶德让我们欣赏茶艺与茶道的文化情趣，陶冶思想和情操。在此过程中，人们形成了端正的品行、平稳的心态，促使身心健康，做到勤俭朴素、善于自制、宁静致远、和衷共济、清正廉明。人们可以在此过程中品味深厚的茶文化，进而修身养性，遵循道家天人合一、崇尚自然的指导思想。在饮茶时将自我、大自然和茶融为一体，返朴归真，在品茗中体味到世间的真。理解和感受佛教关注道德、思想和人类心灵层面的觉悟和进步。提倡在参禅礼佛时感受世间道理，在品茗时释放心灵[4]。以身心强烈的直观性感受，参透和品味生命的真谛，领悟茶道与茶德的精神追求，追求“怡”和“真”。

2茶文化运用于高校思政教育中的价值实现

2.1创新教育手段，丰富教育内容

我国在漫长的历史发展过程中形成了博大精深的茶文化。为了呈现出茶文化的文化性和趣味性，应该在思想政治教育中开展丰富的茶文化活动。比如茶文化方面的知识竞赛、专题讲桌与茶艺表演等。也可以录制相应的视频文件，让学生自主掌握和学习这些资源。配以必要的茶德茶道教育阐述和讲解，提升茶文化在高校思政教育中的传播力度。可以在思想政治教育加入茶文化教育的内容，以让学生树立正确的世界观、人生观、价值观。启迪他们的思想、疏解他们的紧张情绪、促进其心理健康，让学生掌握优秀的传统文化，继承和发育茶文化、激发学生积极参与茶艺实践活动的热忱。学生主动参与泡茶、辨茶、泡茶、品茶与敬茶的过程，体验茶文化的独特魅力，在专题辅助中积极融入茶文化的思想教育和精神追求。

2.2规范引导高校学生的思想和行为

茶文化得以流传下来的主要原因，在于它包含了丰富、深层次的文化内涵，满足了社会的需要。在这其中，人们在现实社会实践中所需要的诸多行为和价值观念，都蕴含于其中。茶文化涵盖了宁静致远、淡泊名利、平淡地对待生活状态的精神，恰恰是当代社会成员迫切需要的。当前社会物欲横流，不少学生非常看重名利，这会对其形成不正确的观点和看法，会采取各种手段来得到这些东西。引入茶文化，将其与思想政治教育的内容结合起来，丰富学生的品德修养和思想文化，对他们的行为举止进行规范。让他们平淡地看待这些事物，以积极乐观、合法正面的方式和渠道，追求这些事物，这也有助于实现高校学生思政教育的主要目标。

2.3启迪高校德育教育，培养奉献坚韧精神

茶固有的本性能够有效地启迪高校学生的德育教育：首先，茶生长于各种环境中，体现出不偏不倚、不蔓不枝的特性。它发散出不可抵御的独特香气，然而却不会因此而妖娆。茶的用途和功能较多，却能够自甘低调。这些都可以启迪高校的德育教育，让高校学生获得下列启示：在当今物欲横流的背景下，自己应该为家庭、为社会、为学校做出应有的努力和奉献。绝不可将自己培养成“精致的利己主义者”，不可只关注所得到的回报。可以宣扬茶固有的属性：奉献而不浮夸、低调而不在乎索取，这些高贵的茶性会影响他们的价值观。茶叶可以生长在极为贫瘠、崎岖之地，本身具备了坚忍不拔的特性和品质，具有吃苦耐劳、坚忍不拔的优良茶性，它也能够在较大程度上启迪高校学生的思想政治教育的效果。

2.4“茶人”精神品质提升学生思想道德品性

“茶人”指的是以贩卖和种植茶叶为生的群体。随着社会进步和时展，“茶人”概念进一步延伸开来，它包括茶叶生产、销售、茶文化科研与教学等方面的人员。他们的身上展示出了乐于奉献、淡泊名利的优秀“茶人”精神[5]。它的精神内涵涵盖了下列方面：首先是以茶喻人。通过褒扬茶树的优良品质，颂赞他们的无私奉献和甘于寂寞的精神。其次是以茶言志。通过茶叶的品质和茶道，表明志向，传达宁静致远、淡泊明志的精神要义。第三，以茶喻理。借助这种“茶人”精神，培育人们的茶德，揭示深刻而具有普遍意义的人生哲理，比如先苦后甘、奉献精神、淡泊名利、艰苦奋斗等。

2.5培育高校正确健全理性的观念

眼下我国不少教育机构中存在着显著的教育偏差，乃至于部分不正确的价值导向，比如鲜明的现实主义导向和趋利导向等。如果过分关注这些内容，就会漠视学生的思想道德和情感教育。它还会越来越淡化学生之间的思想沟通和情感交流，缺乏正确而充足的价值观念引领。在此过程中，在高校思想政治教育中引入茶文化教育，讲解和宣扬其蕴藏的知书达理、修身养性等多种价值内涵。有效地弥补过分关注知识和技能的教育，不注重世界观与人生观教育的错误做法。这样一来，可以让广大高校学生循序渐进地树立和健全自身的价值观念，它会在很大程度上影响到这些学生的未来发展路径和人生价值选择。因此引入茶文化，可以更加鲜明地确定人才培养的方向，提高他们自身的价值。

2.6在对比中掌握优秀传统文化

随着经济发展和社会进步，经济全球化日益深入发展，网络化趋势不可逆转，不少学生面临着林林总总的社会思潮。很多学生既接触到传统文化又了解了不少外国文化，二者形成了鲜明的对比。但是，不少学生觉得西方文化好像更先进，将传统文化给比下去了。但是“每个硬币都有两面”，事物都具有两面性，让学生充分注意到优秀传统文化的广泛适用性，摒弃传统文化中的糟粕，也应该以同样的方法来看待西方文化在我国的传播。让学生们了解和认识中华传统文化和西方文化，对优秀传统文化慢慢地产生兴趣，并爱上优秀传统文化。

3结语

综上所述，茶文化对我国高校开展思想政治课有强烈的现实价值和指导意义，它能够让学生将理论和实践密切结合起来，开拓了高校思想政治教育的又一片天地。我国人民千百年来受到了茶文化的深刻影响，人们对茶的偏好极大地超越了对普通饮品的喜欢程度。将茶文化运用到思想政治教育中，兼顾理论性和现实性，能够为广大学生提供丰富形象化的教学内容。激发了学生接受思想政治教育的兴趣，获得了意想不到的教育效果。这种教学方式可以有效地落实思想政治教育的模式和手段，继承和光大优秀传统文化，增强学生群体的思想道德修养，坚定理想信念。

参考文献

[1]蒋艳.茶文化在高校思想政治教育中的应用价值研究[J].福建茶叶,2016,(12):227-228.

[2]安建良,边宇璇.校园茶文化建设与大学生思想政治教育互动研究[J].福建茶叶,2016,(12):175.

[3]周庆,罗孝友,李菊顺.论茶文化在高职院校思想政治理论课案例教学中的应用[J].福建茶叶,2016,(12):166-167.

[4]黄亚果.中国茶文化对国人思想政治发展的影响[J]..福建茶叶,2016,(4):362-363.

篇9

修行是为了每个参加者自身素质和境界的提高，塑造完美的人格。早在唐代“茶之十德”就是茶修境界也是养生方法。其提出者刘贞亮言：“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶驱病气，以茶利礼让，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”体会茶之十德的关键在于品茶。静心品茶的感受与结果就是十德，以十德为方向去体会和实践，就是茶修。

千载儒释道，万古山水茶。中国的儒生们以茶修德，佛教以茶修性，道家以茶修心。三教归一携茶已走过了千年，同样也走在今天。茶修是介于茶艺与茶道之间一种以茶为载体，体现茶人精神修为的茶文化活动。它在形式上既追求环境、茶人的外在美，也引导茶人由外向内，觉察内心的宁静规整，和谐圆融。

参与茶修的知名茶人有哪些？

茶人普遍参与茶修，在各地寻茶、参与茶事活动，抑或守着杯盏，度过茶中岁月。在举国皆办茶博会的大潮之下，茶人们更是按捺不住，每年开春时节就像候鸟一样飞到茶区。而此时，现代意义上的茶修更多展示了在茶中旅行，以茶悟道、以茶修行的过程。比较有代表性的茶修人物有：

范增平—茶修一直在路上

范增平是第一位把茶艺带进中国大陆的使者，深入参访大陆18个省市产茶区及台湾的茶园，在北京、天津、上海等20多个城市公开演讲和表演茶艺，推动并参与中华茶艺专业教育的设立和茶艺师认证考试制度的完成。曾应邀前往日本、韩国、新加坡、马来西亚及港澳等地讲学，开班授徒。接受中外电视、广播、报纸、杂志等专访，不计其数。也数次担任国际学术研讨会的论文报告人兼主持人。现任台湾中华茶文化学会理事长，台湾明新科技大学教授，安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授，中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》、《台湾茶艺观》等多部著作，多篇。20多年来，专业从事茶文化研究发展，不遗余力。

范增平在台湾东吴大学读书时，曾一度钻研哲学、禅学，在禅学公案中读到“吃茶趣”的内容，很感兴趣。此后，他对茶开始情有独钟。自1979年开始，他向台湾茶文化大师林馥泉先生学茶。那段时间，他跑遍了台湾各地的茶园，他住在茶农家里体验生活。为了开阔眼界，他还先后去了日本、韩国、新加坡、马来西亚、港澳等地考察茶文化。

范增平说，在台湾时，大约有3年时间，他不看报、不看电视，只是潜心钻研并领悟茶艺的精髓。作为研究的成果之一，就是他发明的茶艺“三段十八步”。据他说，这套很民族化的茶艺，是根据中国传统，汲取日本、韩国等茶文化的精髓，有机结合而发明的。

20年来，他曾应邀赴日本、韩国、新加坡、马来西亚、港澳等地讲述茶艺学，并开班授徒，多次担任过国际茶文化学术研讨会的论文报告人兼主持人。他还着有《茶文化的传播及其社会影响》、《喝杯好茶》、《台湾茶叶发展简史》、《台湾茶文化论》等10余部著作。

研究并推广茶艺成了范增平矢志不渝的信念。他说：“我的愿望，就是用茶文化沟通两岸关系，让两岸人民通过品茶、谈茶，增进了解，通过对中国传统的茶文化传播，加深两岸人民同祖同根的血肉亲情，从而携手弘扬中华民族优秀文化遗产。”

范增平频繁往来于台湾与祖国大陆之间，苦心孤诣地从事茶文化的教学与传播，北京、上海、云南、广东、广西、福建、湖南、辽宁、内蒙古……祖国大江南北的18个省市都留下了他的足迹。听过他讲授茶艺的直接听众数以万计。

许玉莲—约会茶修

《喝茶慢》的前言中悄凌所撰写的很细腻地刻画了许玉莲老师的茶形象：爱茶，从来没有间断喝茶，是否像玉莲那样喝出丰润的心呢？依我看未必，以茶为师，能像玉莲那样学到师父神髓的人不多吧，她是唯茶是命，处处留了心。从这么一杯茶里学会如何运用触觉、视觉、嗅觉、味觉去感觉去生活。以前她任由不喜欢她的人不喜欢她，有茶作伴之后，“现在的我，比较像一个应门人，凡叩门的，我必为他开门。”有这么一句话，真是太好了。一杯茶不只是一杯茶，人生况味，尽人茶，才叫好茶，玉莲乃此高手。“生活像泡茶，不一定要百年普洱，不一定要雨前龙井，只要有足够对生活的善意，在普通的茶里有无尽的滋味”，泡茶喝茶则不只是生活，而是“走进自然美学的生活”。

许玉莲是马来西亚紫藤文化企业集团的茶艺老师，同时也是马来西亚许多报刊的专栏作者，本刊专栏作者，已出版《约会中国茶》、《喝茶慢》、《茶人的第三只眼》等书籍。她以一位女性独特敏感的视角品茶、讲茶、说茶，传达着茶人最真实和深刻的感受。

跟随她的笔下可以到各地区茶修，马来、欧美和中国大陆、台湾、香港等，品味各种各样的茶，认识各种各样的人，体会各种茶文化，种种激荡之后，最后是透彻心灵的茶修箴言：“我在想，有茶喝，能喝茶，是一件多么美好的事，那怕你是恶婆娘、伪淑女、真好人或天涯沦落人，只要你喝，茶就能滋润你干涸的心。”

的确，不是每个人都是天生爱茶的，爱茶是一个过程。希望你有空约会茶修：当我心疲倦，让我心沉淀。

林治—茶修的境地

林治自从1969年从西安下放到福建武夷山茶户插队劳动，从此茶成了“穷通行止常相伴”的良师益友。1994年读《金刚经》悟透人生“如梦如幻如露如电如泡影”，决心“潜花惜月惜情惜缘惜人生”，因此从福建南平地区财政局领导岗位上辞政下海，执著于自己心灵的追求，在武夷山创办了六如茶文化研究所。十年来编著出版了《武夷茶话》、《中国茶道》、《中国茶艺》、《中国茶情》、《神州问茶》、《铁观音》、《中国茶艺集锦》。2004年当选为中国国际茶文化研究会常务理事，2005年当选为全国茶馆专业委员会副主任，同年回到西安创办茶道养生中心。

茶修的主要方式

茶旅

随着中国茶文化的复兴和旅游产业发展，以茶文化为主体的茶文化旅游得到了飞速发展。

茶文化旅游是以茶文化及其衍生艺术形式为主要吸引物，以了解茶文化、认识茶文化、欣赏茶文化为主要目的，融观景、品尝、参与、购物于一体的一种文化主题旅游。茶文化旅游是指旅游者为了解、鉴赏和体验茶文化外涵，而对茶文化旅游区进行的旅行，从而使旅游者获得精神和文化享受的一种旅游类型。

茶文化旅游具有很强的休闲娱乐性和文化性。在茶文化旅游中，主要是通过有关茶的艺术呈现形式来突出这一特点，特别是茶文化的核心茶道，它在表演历程中，所展示出来茶的休闲、养生的文化都能使旅游者得到身心的愉悦。除了茶道之外，茶文化旅游的其他形式所追寻的目的也是使旅游者在繁忙的都市生活中得以休闲娱乐。其次，茶文化旅游的文化性是有关茶叶的生产、加工以及饮用等方面而产生的物质形式和精神形式。在这些呈现形式中，都是围绕茶的这个核心来表达，如让旅游者参加茶叶的采摘、炒制历程，使游客体验到茶叶的生产文化；通过茶艺表演，使旅游者体验中国茶的“廉、美、和、敬”的茶德文化；通过旅游者欣赏茶诗、茶画和茶歌等艺术，使游客体验茶文化的精神外涵。

再次，节会旅游带动茶文化旅游发展。近年来，节会旅游在很大程度下带动了中国旅游业的发展，特别是我国的一些茶叶产区开展的茶文化节，吸引了小量游客前来参加。许多地方政府改变了过去“茶叶搭台，经贸唱戏”的老传统，纷纷在茶文化节时把旅游要素也整合进去，这样达到了“以茶促旅，以旅促茶”的良性循环，在很大程度下带动了茶文化旅游的发展。

禅茶的觉他

禅茶文化的精神“正、清、和、雅”；禅茶文化的功能“感恩、包容、分享、结缘”。将正气融入感恩中，将清气融入包容中，将和气融入分享中，将雅气融入结缘中；在弘扬禅茶文化的精神和落实禅茶文化的同时，发挥禅茶文化凝集人心、化解矛盾、优化自身素质、和谐自他关系的潜移默化的作用，这是弘扬禅茶文化的根本社会价值所在。

天下名山僧占多。名寺藏名山，名山多名茶，茶叶生产的初期发展，得力于寺庙佛教徒的普遍种茶、饮茶。寺僧多饱学之士，对茶学、茶文化频多学术贡献。历代迄今，古寺名刹均为旅游热点。今海外来国内的游客中，台胞、华侨、华人、佛教国度及汉文化圈之游客，颇热衷去佛教胜地顶礼膜拜，有的游客、旅游社团是专为朝香、开光而赴大陆的。在旅游业中有意识地体现“禅茶一味”，对游客了解茶史、茶文化、丰富旅游内涵裨益匪浅。中国茶文化融儒、道、释为一体，因此，如同佛教的寺庵，旅游区的道观及孔庙等，亦可使游人接受茶文化的熏陶。

篇10

何为茶，何为道？

曾在书中见元代贤相、诗人耶律楚材的《西域从王君玉乞茶因其韵》字字珠玑：

啜罢江南一碗茶．枯肠历历走雷车。

黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芹。

笔阵兵陈诗思奔，睡魔卷甲梦魂赊。

精神爽逸无余事，卧看残阳补断霞。

即便身在西域，无论公事在身还是运筹激扬，都惦记啜饮一碗江南茗汤而笔走如流，神清气爽，真是一语道破茶之于国人“穷春秋，演河图，不如 载茗一车”的丰富的精神、物质意义。

曾与茶道师论茶，师讲：今人多讲茶道，何为茶，何为道？茶道之道，始于中国，发于日本。本意为唐朝僧侣因早课伴茶使之神清气爽利于修行而引申为以“内省修行”为宗旨的饮茶艺术，其目的是借助饮茶艺术来修炼身心、体悟大道、提升人生境界，并由自日本远渡而来的最澄和尚带回日本。

与日本茶道“一期一会”所表现的严格而单一的仪式和浓厚的宗教色彩不同，中国茶道仿佛并不太重形式。在这样一个佛道儒融通而又互相扶长的中国，茶之于万民贵在崇尚自然，朴实谦和。在中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，即在茶中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂元、红枣，根据个人的口味嗜好，爱怎么喝就怎么喝。

另一类是“清饮”即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。“清饮”包含四个层次：将茶当饮料解渴，大碗海喝，称之为“喝茶”。如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，此为“品茶”。如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等，则可称 “茶艺”。而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪，即可达“世中国饮”—茶的最高境界—茶道。

“和”是茶道的灵魂

“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”暗含“清饮”的四谛。“和”是中国茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。“静”是中国茶道修习的不二法门。“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受。“真”是中国茶道终极追求。

常说四季茶饮不同。因茶性有寒有温，则应春季饮花茶，夏季饮绿茶，秋季饮青茶，冬季饮红茶，淡浓适中。这便包含五行调和的理念，“和”也是茶道的哲学基础。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。儒家对和的诠释，在茶是活动中表现得淋漓尽致。在泡茶时，表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美。在待客是表现为“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明礼之伦。在饮茶过程中表现为“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之礼。在选茶时则顺应时节已达阴阳相调，和而五行共生。又在品茗的环境与心境方面表现为“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的俭德之行。

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道：“茶之为物，??冲淡闲洁，韵高致静。”清代郑板桥诗云：

不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

其中一个“静”，正是表明中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达静赏美相得益彰。古往今来，无论是羽士还是高僧儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内敛含藏，静可洞察明激，体道入微。

中国茶道的特点

与他国茶道不同，中国茶道是雅俗共赏之道，它体现于平常的日常生活之中，它不讲形式，不拘一格。突出体现了道家“自恣以适己”的随意性。同时，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道有不同的追求。历史上王公贵族讲茶道，他们重在“茶之珍”，意在炫耀权势，夸示富贵，附庸风雅。文人学士讲茶道重在“茶之韵”，托物寄怀，激扬文思，交朋结友。佛家讲茶道重在“德”，意在去困提神，参禅悟道，间性成佛。道家讲茶道，重在“茶之功”，意在品茗养生，保生尽年，羽化成仙。普通老百姓讲茶道，重在“茶之味”，意在去腥除腻，涤烦解渴，享受人生。

无论什么人都可以在茶事活动中取得生理上的和精神上的畅适。所以茶道师常讲：千人茶道，道可千宗。暇闲得乐，品茗得赏。