儿童零食安全范文

导语：如何才能写好一篇儿童零食安全，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

湖南省邵阳市中心医院泌尿外科，湖南邵阳 422000

[摘要] 目的 探讨微造瘘经皮肾镜碎石术治疗学龄前儿童上尿路结石的安全性和有效性。方法 选取我院收治的36例学龄前患儿作为研究对象，对其进行微造瘘经皮肾镜碎石术治疗上尿道的临床资料进行回顾性分析，并探讨安全性与有效性。结果 I期手术时间约30～130 min，平均75 min；其中26例行Ⅰ期取石，净石率72.2%；8例行Ⅱ期取石，净石率22.2%；2例行Ⅲ期取石，净石率5.6%。3个月后经过复查B超，结石均已排出。28例患儿术后1～2 d有肉眼血尿症状,均能自行消失；6例患儿术后有发热症状，经抗感染治疗均痊愈；1例患儿术后有腹胀症状，术后3 d内腹胀逐渐消失。结论 微造瘘经皮肾镜碎石术治疗学龄前儿童上尿路结石安全有效，具有创口小、恢复快、清石效率高等优点，可作为治疗小儿输尿管上尿路结石的一种安全、有效的手术方法。

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关键词 ] 微造瘘经皮肾镜碎石术；学龄前儿童；上尿路结石

[中图分类号] R691.4

[文献标识码] A

[文章编号] 1672-5654（2014）07（c）-0167-02

相对于成年人，小儿上尿路结石发病率较低,但由于各种原因，近年来有升高的趋势。儿童泌尿系统的管腔较为细小,容易被结石阻塞,而且肾功能代偿能力差,如未能及时治疗,则会导致急性或慢性肾衰竭,乃至威胁患儿生命[1]。传统的肾输尿管切开取石术,手术创伤大 , 对肾脏的损伤比较严重。儿童患者结石复发率高,肾脏体积小,更适合进行微造瘘治疗。微造瘘经皮肾镜碎石术目前已成为治疗成人肾和输尿管上尿路结石的常规方法,但在儿童患者中的开展较少[2]。本研究就微造瘘经皮肾镜碎石术对学龄前儿童上尿路结石治疗的安全性与有效性进行分析，报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取2011年3月—2012年12月我院收治的36例上尿路结石患儿作为研究对象，其中男25例，女11例，年龄10个月～6岁，平均年龄为( 2.8±0.3)岁；经B超体检发现5例，无明显临床症状。侧腰痛20例，尿频尿急或尿痛11例，血尿3例。经B超检查均可发现结石。所有儿童患者均经泌尿系CT确诊。右肾结石10例，左肾结石7例，双肾结石5例，右输尿管上段结石6例，左输尿管上段结石4例，右输尿管上段合并左肾结石2例，左输尿管上段结石合并左肾结石2例，右输尿管上段合并双肾结石2例。结石直径约10～30mm，肾积水约15～40mm。所有儿童患者均无接受体外冲击波碎石术和开放性手术的病史，无肾盂输尿管连接部梗阻。

1.2 手术方法

所有患儿均采用气管内插管全身麻醉。先取截石卧位，经膀胱镜或输尿管镜下逆行插入3F或5F输尿管导管至患侧肾盂，留置6F或10F双腔尿管引流尿液。改为俯卧位，使用腹部垫枕将腰背部抬高，腹部下垫放射线防护衣[3-4]。经输尿管导管连接，注入温等渗液形成人工肾积水。在B超引导下，选定位置，在腋后线至肩胛下角线与第12肋缘下或第11肋间隙进行穿刺肾盏。有尿液流出后，经斑马导丝引导，筋膜扩张器依次扩张肾穿刺通道14F或16F并留置操作鞘。置入输尿管硬镜，采用钬激光使结石击碎，碎石经等渗液冲洗出或以取石钳取出。去除碎石后，拔除输尿管导管，根据出血量、手术时间等情况于患侧输尿管放置双 J管，留置14F肾造瘘管。术后3～5 d对腹部平片及肾造瘘管造影进行复查，无残石且无腰胀、腰痛、尿外渗后拔除肾造瘘管，使用凡士林纱布填塞瘘口；术后4周将双管拔除。

1.3统计学方法

对文中所得数据采用spss 13.0软件进行统计学处理并作比较分析，计量资料采用t检验，计数资料采用χ2检验，P＜0.05为有统计学意义。

2 结果

2.1微造瘘经皮肾镜碎石术治疗学龄前儿童上尿路结石的有效性分析

I期手术时间约(30～130 min)，平均75 min；术中不具有因附近器官损伤或出血而致手术中止病例，无输血病例。其中26例行Ⅰ期取石，净石率72.2%；8例行Ⅱ期取石，净石率22.2%；2例行Ⅲ期取石，净石率5.6%。3个月后经过复查B超，结石已排出。见表1。

2.2微造瘘经皮肾镜碎石术治疗学龄前儿童上尿路结石的安全性分析

36例患儿均穿刺成功，且没有发生大出血及肾盏、肾盂、输尿管穿孔等严重并发症。28例患儿术后1～2 d有肉眼血尿症状,均能自行消失,且复查血常规时显示血红蛋白水平正常；6例患儿术后有发热症状，经抗感染治疗均痊愈；1例患儿术后有腹胀症状，术后3 d内腹胀逐渐消失。

3讨论

近年来由于我国饮食结构的变化，儿童患尿路结石逐渐增多。小儿肾输尿管上段结石会引起尿路梗阻，继而引发泌尿路感染，甚至肾功能损害，对儿童身体健康有一定的影响，应及早采取治疗。传统的治疗方法主要采取开放手术治疗或ESWL，其中开放手术对患儿创伤大、出血多、对肾单元损伤大，尤其对于肾内型肾盂型、肾积水不明显的患儿术中出血更多，导致结石残留率也更大，同时给儿童的生理及心理上均带来创伤；行ESWL治疗上尿路结石临床疗效确切，安全性高，但反复行ESWL治疗易导致输尿管扭曲狭窄、后腹腔粘连及肾萎缩等严重并发症，且对治疗有息肉包裹粘连结石、鹿角型及复杂结石效果较差[5]。

随着穿刺技术的不断成熟，微造瘘经皮肾镜碎石术成为治疗小儿肾结石的有效手术方法。经微造瘘经皮肾镜碎石术建立皮肾通道可有效减少肾脏损伤，工作通道选为16F，有助于明显减小术中及术后出血发生率。研究显示，建立取石通道是小儿经皮肾镜碎石取石术的关键。临床上多选取腋后线内侧12肋下或11肋间背侧入路穿束目标肾盏，因其相对肾脏无血管区，另外，为提高结石清除率，一般选择肾中盏后组入路。小儿肾脏体积较小，质地较脆，为避免穿刺针进入肾盂而引起肾盂输尿管连接部撕裂伤及肾贯通伤，穿刺扩张过程中应严格遵循“宁浅勿深”原则，此外，扩张皮肾通道过程中需保持超硬导丝不脱出，超硬导丝与筋膜扩张器方向需一致[6]。

提得一提的是，手术过程需注意以下问题：加强术前准备，尽可能消除影响手术顺利进行的潜在危险因素；借助于皮肾镜准确定位结石位置，减少对十二指肠及胸膜等周围脏器的损伤，减少术中出血量；如术中手术视野不清晰，可先调整外鞘位置，在确定外鞘进入肾收集系统内的情况下用窥镜观察，如出血不能及时加以控制，则需立即停止手术并行局部加压；碎石过程中需先处理造瘘所在盏结石及肾盂出口结石，便于因出血过多导致手术视野模糊时可迅速置入D-J管停止手术[7-8]。

本组患儿采用一期穿刺并取石的微造瘘经皮肾取石术，患儿的手术适应症不断扩大。术中输尿管镜或膀胱镜替代肾镜，采用超声、钬激光碎石机等碎石技术击碎结石,最后用等渗液冲出结石,既减轻肾损伤，减少出血量,又缩短手术时间；且小口径输尿管镜和膀胱镜在较为狭小的肾脏集合系统中的活动度较大,可在同一通道进入更多肾盏[9-10]。本组36例患儿I期手术平均时间为75 min，术中无输血病例，Ⅰ期取石净石率最高，为72.2%，3个月后复查B超显示结石已排出，且术中未出现大出血、肾盂及输尿管穿孔等严重并发症，上述结果表明微造瘘经皮肾镜碎石术治疗学龄前儿童上尿路结石安全有效，具有创口小、恢复快、清石效率高等优点，可作为治疗小儿输尿管上尿路结石的一种安全、有效的手术方法。

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参考文献]

[1] 李国灏,李运柱,陈琳，等.经皮肾微造瘘联合二期经皮肾镜碎石术治疗上尿路结石并感染性休克12例报告[J].临床泌尿外科杂志,2011,26(8):611-612.

[2] 陈永华,张少林,陈伯川，等.侧卧位经皮肾微造瘘输尿管镜取石对老年上尿路结石患者治疗安全性的研究[J].中国实用医刊,2009,36(13):35-36.

[3] 高静,马春艳,刘美，等.微造瘘脉冲灌注经皮肾镜钬激光碎石术后并发症的预防性护理[J].护士进修杂志,2013,28(4):340-341.

[4] 常德辉,周逢海,王养民,等. 超声引导下经皮肾碎石清石术治疗上尿路结石381例临床分析[J].中华腔镜泌尿外科杂志,2012,6(6):429-433.

[5] 宗益平,周伟民,曹才新，等.斜卧位微创经皮肾镜治疗上尿路结石[J].中国微创外科杂志,2011,16(9):813-814.

[6] 任春凯,杨登伦,乙从亮,等. 微创经皮肾镜下气压弹道碎石治疗上尿路结石[J].微创医学,2010,5(1):44-45.

[7] 赵静燕,袁晓红,李明琴,等.经皮肾镜碎石术治疗复杂性上尿路结石125例的护理[J].护理与康复,2012,15(9):837-838.

[8] 黄志明.经皮肾微造瘘输尿管镜气压弹道碎石术治疗上尿路结石体会[J].岭南现代临床外科,2010,10(2):117-118.

[9] 韦钢山，黄向华，覃斌，等. 超声引导下微创经皮肾镜术治疗儿童上尿路结石[J].华夏医学,2012,25(4):517-520.

篇2

那到底什么零食？营养学者认为非正餐时间所吃的各种食物和饮料(不包括水)都称为零食；我国81％的学龄前儿童都有吃零食的现象。被学龄前儿童选择的前五位零食有：水果、面包／饼干、糖果、甜点和冰激凌。学龄前儿童选择零食时考虑的要因素依次是食物的口味、营养、颜色、外包装和家中食用频率，零食一般都由父母准备。

家长们对零食的态度大致有两种，有的认为零食的能量高而营养素少，吃零食是一种不健康的行为，会影响孩子的生长发育，所以从不给孩子买零食吃；也有些家长认为零食能让人产生愉悦感，同时它也能提供一定的营养素，有利于小儿生长发育。所以当面对市场上品种繁多、琳琅满目的儿童食品时，这部分家长的做法是只要孩子喜欢吃，就一味满足他们的要求。其实这两种做法都是错误的。

事实上零食的确能提供一定的能量，约占一般儿童食物总能量的20―30％。但零食所含的营养素与正餐比较相差较多，绝大多数零食除了糖分含量较高之外，其他营养紊如蛋白质、维生素及微量元素含量都不如正餐，所以零食不能替代正餐。但家长也没有必要禁止儿童吃任何零食，只要加以正确的引导，零食可以成为孩子获得生长发育所需养分的重要途径之一。

那么，为孩子选择怎样的零食较为合理，孩子吃零食又该注意点什么？

一、从营养角度来讲，应该为孩子选择营养价值高的食物，如牛奶酸奶类的奶制品，以及一些以鸡蛋为原料的小糕点，它们能够提供钙及一些微量元素，有益于儿童骨骼的发育；新鲜的水果如猕猴桃、葡萄、草莓等，不但含有丰富的维生素，还含有大量的可溶性纤维，能促进儿童肠道的蠕动，防止大便干结；坚果类，如核桃、榛子类可提供儿童生长所必需的脂肪酸。

二、应尽量避免为儿童选择含糖量高的饮料如碳酸饮料和一些五彩缤纷的果汁饮品，还有加甜味剂或含糖高的如果冻、各类糖果及蜜饯等食品。儿童吃糖太多，会引起肥胖症，诱发糖尿病，促使龋齿发生等，长期吃糖过多还会给儿童带来精神方面的隐患，使孩子情绪易激动，具体可表现为好哭好闹，爱发脾气，多动好动，容易烦躁。

三、避免选择脂肪含量高的食品，以免造成儿童肥胖。具体有以下这些：1．膨化食品，如薯片、雪饼、虾条等，它们具有四高的特点：高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量，吃得过多会破坏孩子自身的营养均衡。而且膨化食品容易造成饱胀感，影响儿童正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。2．油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条等油炸食品不宜多吃。由于油炸食品不容易消化，孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而造成胃炎。食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏，所以长期吃油炸食品的儿童会发生维生素刚缺乏症。3．冰激凌巧克力等由于脂肪含量较高，也应尽量少食用。

四、不宜用一些腌制或卤制的食物做零食，儿童食用后体内会进入大量的钠盐，而过多钠盐是高血压的致病因素。

五、一些街头的小吃如烤肉串、炸鱿鱼丝等不仅卫生状况令人担忧，而且烟熏油炸食品含有致癌物质，经常食用增加患癌症的风险，所以儿童不宜食用。此外，一些街头流动摊贩所卖的食品往往包装得颜色鲜艳，特别吸引孩子。但由于其食品安全性差，所以尽量不要购买。

六、在购买食品的时候，要注意看清生产日期和保存方法，不要选择过期的食品。不要过分相信广告，由于儿童食品的广告宣传对象是儿童，儿童很容易被五光十色的画面吸引，而要求家长购买。家长要先看清它实际的食品成分后再作选择。

此外，孩子在吃零食时应该注意以下方面：

一、不要让孩子在正餐之前的一小时内吃零食。有的家长会认为如果孩子不吃饭，饭后以一些零食代替也是可行的。事实上这样恰恰会影响孩子的生长发育，同时也易造成孩子不良的饮食习惯。

二、看电视的时候不宜吃零食。许多孩子和家长有边看电视边吃零食的习惯。他们在不知不觉中吃下过多的食物，从而导致肥胖。

三、临睡前不宜吃零食。如果临睡前吃零食，不但会增加胃肠道的负担，还不利于消化吸收，也不利于睡眠。同时，大量的食物残渣留在口腔中，不利于牙齿的健康，易引起龋齿。大多数的孩子没有食欲吃早饭，主要是因为晚上的零食吃得过多造成的，这样又会使孩子养成不愿吃早餐的不良习惯。

篇3

生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性,买零食通常首先考虑是否好吃,却很少关注质量和卫生问题。对此,中国农业大学食品学院教授姜微波表示,他领导的课题组曾对北京食品安全办2008年1~7月抽检食品进行过分析统计,结果发现,150多个安全指标不合格的批次中,近七成是零食。

北京市工商行政管理局2009年10月~2010年1月的食品抽查统计结果显示,几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食,主要包括:各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。

零食暗藏五大隐患

为何不合格食品中零食占的比重如此大呢?姜微波认为,主要有三点原因,一是现在市面上的休闲食品种类繁多,为了追求口感味道、突出外表色泽,容易出现添加剂超标或非法添加等问题。二是零食行业涵盖的范围非常广泛,既有工厂加工,也有街边小作坊生产,这使得一些零食行业缺少生产标准。相关部门在制订监管标准时,不可能将所有危害因素列入常规检测指标,导致市场上存在较多的有害零食。三是消费者对零食的口味过于侧重,安全警惕性不高,也为不合格零食提供了市场需求。

不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计,我们得出了五大最常出现的零食隐患。

1.色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。

2.防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。

3.糖精过量。为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。

篇4

廉价零食质量堪忧

记者在小超市里购买了一些主要针对儿童销售的零食，发现大多数零食的特点是：价格便宜、食材不天然、包装花哨、企业不知名。

1.5元一袋的“某某牌素羊肉串”，配料为：精制蛋白肉、植物油、羊肉粉末、香辣调料、味精、盐、食品添加剂。还有一种设计成易拉罐形状的1元钱的“肯的乐汽水糖”很受孩子欢迎，配料为：葡萄糖粉、葡萄糖浆、食用香精、食品添加剂(无水柠檬酸、碳酸氢钠、硬脂酸镁、阿拉伯树胶、阿斯巴甜、柠檬黄、亮蓝、诱惑红)。

上述产品从成分看，不利于孩子的生长发育，例如蛋白肉是以大豆蛋白等为原料并加入调味品和有机黏合剂做出的“人造肉”，儿童不能长期食用。从价格来看，所用的肯定是廉价食材，食品质量令人怀疑。

生产日期无处寻觅

除了添加剂繁多、成分标注不清外，一些廉价零食的生产日期、包装与保存状况也令人担忧。

专家指出，如果从外包装上看不到食品的明确生产日期，建议孩子们不要购买；而如果包装破损、保存环境不清洁，证明产品已经不安全，销售者有撤架的义务。

超市零食营养差

学校街边小店的零食令人不放心，超市里大品牌零食是不是要好一些呢?记者调查后发现，超市里很多零食虽然品质有保障，但从营养角度看，对孩子的生长发育依然没有益处。

儿童喜欢的零食大多是油炸食品、膨化食品、果冻、糖果等精加工食品，而对于坚果、水果等健康零食则不太感兴趣。

膨化食品的主要成分为：玉米、白砂糖、植物油、全脂乳粉、甜炼乳、无水奶油、天然草莓粉、食品添加剂(柠檬酸、食用香精、卵磷脂、胭脂红、维生素E)，而这种膨化食品一包70克的热量就高达1433千焦。

此外，某品牌萨其马里面也不乏“食用棕榈油、葡萄糖浆、膨松剂、抗氧化剂”等精制和人工成分。而五香味的某锅巴配料为：小米、大米、棕榈油、淀粉、食盐、香辛料、谷氨酸钠、抗氧化剂。某果汁软糖的配料为：葡萄糖浆、白砂糖、食品添加剂(酸度调节剂、增稠剂、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、淀粉、浓缩果汁、食用香精。

儿童正处在生长发育期，应该多吃富含维生素和膳食纤维的食品，而上述食品除了提供一些糖、淀粉、高热量外，其他营养成分无从谈起，多吃还会引起龋齿。

零食不可“完全拒绝”

面对琳琅满目的零食，有些家长是只要孩子喜欢吃就给买，因此产生了不少“小胖墩”；而有的家长除了一日三餐，不愿意给孩子吃任何零食，认为零食全都不利于健康。

专家指出，零食能在正餐与正餐之间起到补充热量、充饥的作用，只要选择得当，对儿童的生长发育是有积极意义的。美国有研究标明，很多孩子一天中20％的热量来自零食，所以家长不仅不应让孩子与零食绝缘，还要十分注意培养孩子对于零食的正确态度。尤其是学龄前的饮食习惯，会对孩子一生都有影响。

专家提醒，给孩子吃零食要有一个原则，那就是把零食的热量计算进孩子一天的总热量里，将零食更多地看做是有益的“加餐”，这样能避免额外的热量摄入。而一天中比较适合补充零食的时间段是上午和下午，此时活动量大的孩子通常都会感到一丝饥饿。

给零食分个“健康等级”

既然孩子无法离开零食，那么该如何给孩子挑选零食呢?专家建议将零食按健康程度大致分成三类：健康、中性、不健康(详见文后的“零食等级小分类”)，主要判断标准是看成分是否天然、是否经过精加工、营养成分是否单一、添加剂种类如何。

专家指出，健康级的零食通常食材比较天然、未经过多精加工、食品添加剂也相对较少，营养较为均衡，可以作为孩子生长发育的有益补充，因此可以安心让孩子食用；中性级零食可以适量摄入，但要注意频率，因为这类食物的营养比较不均衡，而且调味、加工程序较多，其中也不乏添加剂；最需要注意的就是不健康级零食了，不仅没有营养，而且通常伴随高糖、高油脂、高热量，还有许多食品添加剂如色素、防腐剂，不仅对儿童健康毫无益处，还会引起肥胖、龋齿等。

教孩子分辨零食优劣

孩子一旦上了小学，通常就有了自主支配的零花钱，而且极其容易受到身边孩子的影响，所以让孩子自身树立正确的零食观念十分重要。

专家指出，家长最好从孩子学龄前就教育孩子哪些零食是有益于身体健康的，哪些零食是不利于身体健康的，吃多了会有什么后果，而并非简单地不让孩子碰、不给孩子买，否则反而会使孩子有抵触情绪，一有机会就想“尝个究竟”。例如家长要告诉孩子，牛奶、坚果、酸奶都是好东西，可以让孩子长得高、身体好；而可乐等碳酸饮料不仅会让孩子长胖，还会引起蛀牙；薯片虽然好吃，但是小孩不能多吃。

等孩子到了三四年级时，可以教孩子看食品配料表，并告诉他们哪些成分是好的，哪些成分是不好的，这也是家长教孩子新知识的一种途径，从而引导孩子多吃坚果、奶类、水果、豆类零食。

此外，较大的孩子自己购买零食时，家长还要逐渐教孩子学会看生产日期是否合格、包装是否完整无破漏。例如前文所述的那些无名小厂生产的零食，则尽量避开，如果有条件还是尽量选择大品牌、大企业出品的知名零食。而对于那些路边摊不卫生的麻辣烫、串串香、炸鸡腿等，也要培养孩子树立尽量少吃的观念。

零食等级小分类

健康级零食：主要有水果、牛奶、酸奶、坚果、豆类、果汁、全麦饼干和麦片等。

健康指数：

食用频率：可以每天食用。

中性级零食：例如小蛋糕、牛肉干、鱿鱼丝、巧克力、冰激凌、罐头等。

健康指数：

食用频率：可以适量食用。

不健康级零食：碳酸饮料如可乐、高糖饮料；油炸膨化食品如薯片，蜜饯、糖果等；以及其他含有反式脂肪的高热量食物如人工奶茶、咖啡伴侣；等等。

篇5

在有小孩子的家庭中，如果父母把食物随处放，是有很大的问题的。从孩子的认知角度看，他们对食物的认知几乎是本能的，而且对他们喜欢的味道会记忆深刻。理论上，孩子对事物的分类，就是从食物和非食物开始的。所以，只要孩子曾经吃过某种喜欢的食物，下次见到以后，在色香味的刺激下，他马上产生食欲。

一般来说，如果孩子没有受到外界的引诱，很少会无缘故地哭闹。假设孩子在家中随处可以见到喜欢的零食，在肌体内部信号的引导下，他自然想要吃。家长不给，孩子自然要哭闹。有许多做父母的，因为讨厌了孩子哭闹，就违心地把零食给孩子。由于零食随处摆放，反而使孩子出现不满足情绪。

不能否认，当孩子出现负面情绪时，吃零食的目的并不是满足饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除，这是一种补偿心理。咀嚼和吞咽时，可使人对紧张和焦虑的注意中心转移，使紧张兴奋情绪得到抑制和消除内心的孤独，在大脑中枢产生一种慰藉，最终使身心得以放松和消除内心冲突，保持心理平衡。所以，只要孩子见到熟悉的零食，非常有可能唤起“吃”的欲望。这种强烈的食欲引诱，几乎是所有孩子都无法抗拒的。因此，在婴幼儿几乎没有自我控制能力的情况下，家长在家中随处放置零食，其结果一定是随时提醒孩子“这里有零食”，就算他能忍几分钟，最后依然会屈服自己的食欲。

也许有朋友会说，多陪伴孩子、多讲故事，孩子可能就不会惦记吃零食。这个逻辑对成年人是适合的，但对孩子是很难的，因为孩子的注意力保持的时间都比较短暂，且稍微有干扰就会分心。让孩子战胜零食诱惑的一个方法，就是保证这些零食不会在孩子触手可及的地方出现，甚至是不出现在其视线内。这也是为什么在教育孩子的时候，越少打扰效果越好的原因。

尽管安全感充足的孩子，其心理发育相对比较健康，但婴幼儿时期的孩子正是长身体的时期，不要过多挑起他们吃零食的欲望，即使零食是正餐的一种补充，但久吃零食，孩子对正餐的摄取量会减少，其消化系统正常的工作节律会被破坏，消化功能会紊乱，必然影响他们的身体健康。

篇6

在我的身边有九成的同学爱吃零食，常吃的零食几乎全部是膨化小食品，碳酸饮料等“垃圾食品”而这些“垃圾食品”又多为三无产品。我在电视上看过在“3.15”前夕，就一项学生零食调查结果中，我知道了三无产品对身体有很大的危害，我呼吁同学们告别不健康的饮食习惯。

因为在“3.15”这个活动中主要围绕孩子们喜欢的零食做报道。该校的九成同学都喜欢吃零食，受访的60多人仅一人在最喜欢的零食中选择了蔬菜和水果，其他人则选择了饮料和虾条等膨化食品。从这项调查中，我知道了这些食品大多来自学校周边的小卖部与个体摊贩，大多数学生购买来的零食根本不看食品的包装上是否有生产日期，地址等标识，而在学校旁边小卖部检查的部分“三无”食品中，色素和添加剂普遍超标，其中一些小食品大肠杆菌严重超标，个别的小食品中还含有亚硝酸盐。因为这些食品外表光鲜，价钱十分便宜，所以它们吸引了孩子的眼球。但它们严重的损害了少年儿童的身体健康。

我作为学校的一名少先队的大队长，我呼吁工商部门在对此类“垃圾食品”清理整顿的同时，也要对那些小黑作坊清理整顿。我决定和我的队员们对“垃圾食品”做一系列的宣传，使全校的学生不要光顾街边的流动摊点、校门口的小卖部购买食品。要养成购买食品时查看商品标签的习惯，正确食用各类安全食品。

我呼吁全校的同学们告别“垃圾食品”。

篇7

小心鞭炮伤人。无论你认为多么安全的烟花鞭炮，也不要让宝宝独自一人来燃放，一定要确保宝宝站在安全的范围内，并有大人的陪伴。另外，最好提前跟邻居打个招呼，请他们给予照顾，尽量远离燃放鞭炮，以免造成误伤或者吓到宝宝。现在市场上已经有了各种电子烟花，用来代替普通烟花给宝宝玩，也是一种不错的选择。

逊庙会防去。过节难免想带宝宝及家人去逛庙会等其他公共场合，最好避免高峰期，或者人特多的地方。在游玩过程中，要时刻拉紧宝宝的手，不要放松警惕。串门提防宠物。去亲朋好友家串门，或者在外面带宝宝游玩时，要留心有没有宠物，尤其是没有系绳的宠物。最好别让宝宝接近，更不应该去逗着玩，防止宝宝被咬伤。

公共场合防流感。春节期间，庙会、商场、车站里，人流量都特别大，空气质量也不好。而冬季，又是流感的高发季，最好不要带宝宝去这些环境，实在不行，可以给宝宝戴上口罩。吃东西别积食。过节期间，饭菜多油腻，成人难免狂吃海喝，但是宝宝却不能无限制地跟着吃。一方面是控制食量，别让宝宝口乞太多；另一方面是别吃得太杂太油腻，否则就容易引起积食，带来各种肠胃疾病。

出门行车防意外。我国每年大约有16万0～14岁儿童因意外伤害而死亡或致残，许多儿童意外伤害，都是由于父母疏忽造成的。春节期间，出门行车，一定要注意安全，自驾行驶时，必须要让宝宝做儿童安全座椅，保证宝宝的安全和健康。糖果零食别噎着。过节的时候，父母都会在桌上摆放一些小零食，比如：花生、瓜子、糖果等，一旦被宝宝够到偷吃，极易发生异物卡住气管这类危险的事件。因此，一定要把这些可能给宝宝带来危险隐患的糖果零食放到宝宝够不到的位置。

篇8

从人文发展的角度来看，我国中小学生不良的饮食行为不仅直接影响着少年儿童体格的生长和智力发育，影响着少年儿童现行的健康状况，对少年儿童产生着一些远期的不良影响，而且还直接影响着我国的经济社会发展水平，影响着我国的前途和未来。因此，调查研究中小学生的饮食习惯，培养少年儿童健康的饮食观念，不仅对于提高我国的教育水平，而且对于进一步提升我国经济社会发展水平，都有着极为重要的理论意义和现实意义。

一、调查问卷和调查对象

此次调查问卷由桂林电子科技大学“传承者”团队设计，内容涉及中小学生早餐、午餐、晚餐、零食、饮料、小吃、西式快餐等方面的喜好情况，采用随机分层整体抽样方法，采用不记名方式，分别对桂林市的灵田中学、桂林电子科技大学附属中学、汇通小学、育才小学、龙隐小学、穿山小学共6所中小学的400名小学生、200名初中生、中小学校的一些相关职能部门以及接送学生的部分家长进行了调查和采访。

二、调查方法

（一）学生问卷调查

学生问卷调查采取现场完成的形式，以班级为单位，由班主任发放给学生调查问卷。在对小学生进行问卷调查时，先是由小学老师对问卷进行读题解释，然后再由学生自己填写试卷；在对中学生进行调查时，由学生按照自己的理解直接填写问卷。

（二）学校实地采访

主要是到桂林市中小学校的一些相关职能部门进行实地采访，调查了解中小学校在改善学生不良饮食习惯方面采取的一些具体措施。

（三）家长随机口头调查

在中小学校门口随机选取接送学生的部分家长，由调查小组成员按照调查提纲进行简短的口头调查，并记录整理调查情况。

三、调查问卷统计结果

本次共发放600份问卷，收回有效问卷596份，回收率99%。调查问卷采用用Excel表格对有效数据进行汇总，得出下面的统计结果。

（一）不喜欢吃早餐

在有效的596份调查问卷中，中小学生中吃早餐的比例占总人数的86%，13.7%的学生偶尔吃早餐，经常不吃的比例是6.2%。大部分学生因为赶时间或者没有胃口而不喜欢吃早餐。在早餐时搭配乳制品的学生占总数量比例的43.6%，其中城市孩子占大部分比重部分，而乡镇孩子在早餐中搭配牛奶的比例比重小。

表1 桂林市中小学生的早餐行为

（二）喜欢吃零食和西式快餐

数据统计结果显示，20%的中小学生特别喜欢吃零食。24.5%的中小学生喜欢吃肯德基、麦当劳、必胜客等西式快餐，且所占比例较高。城市中小学生较乡镇中小学生喜爱西式快餐的人数也较多。与中学生相比，小学生爱吃零食的人数更多。

表2 桂林市中小学生饮食习惯调查统计

（三）喜欢吃流动小摊的食品

在被调查的对象中，有23%的中小学生喜欢吃流动小摊的食品，大部分学生习惯在放学时间段以及放假回校期间购买学校周边商店或没有正规营业执照的流动小摊上的零食。实地调查发现，中小学生在学校周边商店或流动小摊上购买的食品口味较重，安全状况难以确定。

（四）喜欢把饮料当水喝

调查发现，有32%的中小学生喜欢喝饮料，无论是在平常运动后还是在平时口渴的情况下，他们比较喜欢把饮料当水喝，而且偏爱喝碳酸饮料。

四、原因分析

（一）家庭教育方面

少年儿童饮食行为的形成受多方面因素的影响，其中家庭教育是一个非常重要的因素。家庭教育是中小学生形成良好饮食习惯的第一课堂，一旦家庭在教育孩子的饮食习惯上下足功夫，孩子的饮食教育就成功了一半。然而，桂林市的很多家长并没有做好这一步。在城市和乡镇的对比中我们发现，城市家长对孩子的饮食教育更为重视，有91%的家长告诫孩子不要吃路边流动小摊上的食品，有78%的家长知道适当控制孩子零食的食用量，尽量不让孩子吃油炸类或高糖类的食物。

然而，由于城市家长工作繁忙，约有30%的家庭是由隔代老人来接送孩子，从而在城市家庭良好饮食习惯的教育中出现了“拦路虎”。一方面，由于文化知识的缺乏和对孩子浓浓的隔代爱意，许多城市家庭中的老人在孩子的央求下，常常会给孩子购买学校周边商店或流动小摊上的食品或零食，还有的老人会为贪吃的孩子“打掩护”，使得父母的饮食教育不能起到应有的作用，甚至功亏一篑；另一方面，由于经济比较富裕等原因，有38%城市家庭对孩子零花钱数量的管控比较疏松，虽然有的家长三令五申地教育孩子，但是一些自制力不强的孩子依然在学校周边的商店和流动小摊上用零花钱购买不健康的食品和零食。

调查发现，虽然大部分城市家长表示坚决禁止孩子食用路边流动小摊上的食品，但是有12%的家长却对孩子用饮料代替纯净水的不良习惯异常宽容；还有6%的家长在控制孩子零食的同时，却经常带孩子食用路边流动小摊的早餐或卫生条件较差的米粉店内的米粉，还有34%的家长经常带着孩子吃路边流动小摊贩卖的夜宵。

要纠正城市中小学生的不良饮食习惯，一是少年儿童的父母应当以身作则，自觉养成健康的饮食习惯，在日常生活中树立健康饮食的思想，不溺爱孩子，不让孩子过分食用高脂肪的食品和碳酸饮料；二是减少带孩子去麦当劳、肯德基等西式快餐店就餐的次数，尽量培养孩子在家里就餐的习惯；三是言传身教，不仅在日常生活饮食中注意营养的合理搭配，而且在闲暇时间多陪伴孩子观看和讨论健康饮食教育类的节目；四是多与家中的老人沟通交流健康饮食方面的信息，向隔代老人力所能及地说明不良饮食的害处，让隔代老人不再因溺爱而满足孩子不良饮食的央求。

与城市相比，乡镇家庭的情况则有所不同。在桂林市乡镇小学的调查中发现，许多中小学生的家长外出打工了，有78%的家庭是由留守的老人照顾孩子。一方面，由于留守老人主要只是关心照顾孩子的衣食温饱，在孩子的饮食教育上常常处于心有余而力不足的尴尬状态；另一方面，由于留守老人觉得孩子无父母照顾，常常会因为疼爱而更愿意满足孩子们的口腹之欲，所以就会对留守儿童购买那些不卫生、不健康的零食和饮料睁一只眼闭一只眼。

要纠正乡镇中小学生中存在的这些不良的饮食习惯，一是留守儿童的父母在提高自身的卫生健康知识和饮食素养水平的同时，多多关心孩子的饮食问题，进一步重视孩子良好饮食习惯的培养；二是注意购买一些健康饮食方面的书籍和光盘，多渠道帮助留守老人和孩子树立健康饮食的思想观念；三是多与留守老人沟通交流孩子饮食方面的信息，让留守老人多注意监督孩子，不要让他们随意购买或进食那些不卫生、不健康的零食和饮料。

（二）学校教育方面

调查发现，虽然目前桂林市的中小学都注意有针对性地开展学生的饮食习惯教育，基本上城市学校的食堂都能够提供营养卫生的食物，有90%中小学强制要求不回家用餐的学生在学校食堂用餐，但是也有的学校对食堂的管理不够严格，比如采用自由打饭方式的食堂，常常会有孩子不吃饭，喜欢用零食代替正餐或溜出学校，到校外食用路边流动小摊食物现象的发生。特别具有讽刺意味的是，个别中小学校因经济利益方面的原因，竟然默许校内的小卖部堂而皇之地向学生贩卖各种各样的辣条、豆干、糖球、泡泡糖等含有大量色素和香精的、无厂名、无厂址、无生产日期的“三无”食品。

这些在学校教育层面出现的问题必须要尽快得到解决。学校不仅是中小学生接受文化教育的课堂，而且也是传授健康饮食培养良好饮食习惯的场所，所以学校在引导中小学生树立健康的饮食习惯方面责无旁贷。一方面，各中小学校应该通过课堂教育、观看相关视频教育、倾听专家讲解等方式对广大的中小学生进行合理的健康饮食教育；另一方面，各中小学校还应该进一步加大对学校食堂的管理，要尽量考虑到学校食堂食物的营养搭配，进一步加强对校内小卖部的管理和引导，在防止外来“三无”食品流入学校的同时，还要防止中小学生在校期间、在缺少了父母监督的情况下因经受不住零食的诱惑而成为小卖部的常客。

（三）学校周边环境方面

学校周边环境在中小学生良好饮食习惯的养成中的重要性不言而喻。调查发现，目前桂林市的学校周边都充斥着路边流动小摊和不干净的小吃店。这种环境在很大程度上削弱了家庭和学校对中小学生健康饮食教育的成果。学校周边的流动小吃摊时时刻刻在勾引着自制力尚弱的孩子们，一不留神孩子的胃里就塞满了伤害身体健康的食物。这也就意味着，如果相关部门加大管理力度，让学校周边不再出现兜售垃圾食物的路边流动小摊，小吃店受到卫生监督，就可以对中小学生健康饮食习惯的培养产生很大的影响。

篇9

5月20日是我国第19个学生营养日。为了让同学们具有正确的饮食营养观念，培养他们良好的饮食习惯，济宁市北门里中心小学紧紧围绕今年学生营养日的宣传主题：“食品安全营养，孩子健康成长——远离肥胖与慢性病”，充分做好学生营养知识的宣传与普及工作，使同学们从小树立良好的平衡膳食意识，为自己的健康成长奠基。

有数据显示，全世界1。55亿超重肥胖儿童少年中，每13个里就有一个是中国儿童少年。与此同时，由肥胖带来的儿童少年高血压、脂肪肝的比例也不断增长，儿童少年肥胖已经成为亟需整个社会关注的公共卫生问题。

为此，在5月20日 “全国小学生营养日”来临之际，学校各中队辅导员针对学生现在的营养观念淡薄，以及平时挑食厌食的不良习惯，进行耐心细致的讲解，使同学们知道偏食挑食爱吃零食，不爱喝豆浆，不吃蔬菜或肉食类食品等不良饮食习惯，长此以往，必将造成营养的缺失和发育的不健全，辅导员还精心制作了幻灯片将豆浆、蔬菜、肉食类、香菇等食物富含的营养素以及对人体生长发育的作用，从均衡营养的角度阐述了合理膳食的方法和注意事项，加深了孩子们的认识，使学生们明晓只要注意每日营养，就能保证大家维持正常学习活动和拥有强健体魄，远离肥胖与慢性病。

同学们还对自己平时的饮食习惯进行了积极的反思，是否有挑食厌食爱吃零食现象，营养是否均衡全面，同时还表示在今后的生活中，要改掉偏食、挑食的毛病，做一个营养全面、健康的小学生。

篇10

控制肥胖，从娃娃抓起

肥胖对中老年人的健康危害巨大，已经是众所周知的常识。殊不知，出生时超重以及儿童时期的肥胖，与中老年阶段高发的诸多慢性病有着密切的关系。从小就胖的孩子，将面临着一生的减肥重任。控制肥胖，从娃娃抓起，是治本良方。

胎儿和婴儿期 胎儿期是人体最重要的细胞增殖分化期，如果孕妇营养过剩，就会导致胎儿的脂肪细胞数量猛增，使胎儿成为超重儿、巨大儿，从而其一生的肥胖概率会显著增加。因为这个阶段脂肪细胞主要是数量上的增加，而出生以后，更多的是长体积。脂肪细胞长胖长圆的能力再强，如果数量少，长势总还有限，但数量多，控制起来就相当困难。应对的方法很简单，那就是孕妇在孕期一定要控制好自己的饮食和体重。

到了婴儿期，在最初的6个月内，应维持尽量长时间的纯母乳喂养，这更有利于体重控制，包括婴儿和母亲的体重。但现实中，很多家长因种种原因过早地给婴儿添加了根本没必要的奶粉。即便是安全卫生的奶粉，也因添加了太多的营养物质而容易导致婴儿肥胖。除了喂养问题，导致婴儿肥胖的因素还有缺乏运动。家长应多帮宝宝进行四肢运动、皮肤按摩等，肥胖的婴儿更需多活动。

儿童期 如今，儿童吃饭常成问题，容易养成挑食、偏食、爱吃零食、多快餐食品和碳酸、含糖饮料等不健康的饮食习惯。家长们看着孩子不乖乖吃饭都会很着急，连哄带骗地喂，实在没辙了只好纵容孩子爱吃啥吃啥。而膳食结构不均衡、摄入大量零食和高能量食品，极易导致孩子肥胖。儿童期肥胖不仅影响孩子的生理健康，还会导致心理障碍，家长应以身作则，多学习合理膳食的知识和技能，多陪孩子参加体育锻炼，别让孩子的健康输在人生“起跑线”上。

避免性早熟，多运动少进补

与肥胖一样，儿童性早熟的发生率也在增加。一般女孩在8岁前第二性征发育或10岁前月经来潮，男孩在10岁前开始性发育，可诊断为性早熟。

性早熟的主要后果，首先是相对长不高。什么叫相对呢？就是要比在正常年龄开始性发育的孩子长得矮，因为性激素会让骨头生长的软骨部分过早闭合变硬，失去生长的能力。即便父母双方长得很高，遗传基因很好，后代也会因为提前停止生长而身高不理想。

其次，性早熟更严重的危害是心理问题，甚至产生社会行为问题。特别是在孩子心智还不成熟的情况下、在家长老师还不太注意的时候，提前来到的性发育使孩子产生一系列因为好奇和冲动而导致的两性问题，如过早发生而不懂如何防护，导致性病、怀孕等后果。