黄瓜栽培技术和管理方法范文

导语：如何才能写好一篇黄瓜栽培技术和管理方法，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词 黄瓜；创新栽培；方式；黑龙冈

中图分类号 S642.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）24-0095-01

青冈县现有棚室蔬菜面积266.8万m2，主要栽培作物有黄瓜、番茄、豆角、茄子、辣椒等，其中黄瓜种植面积占34%。由于连年种植导致土壤地力下降。黄瓜种植户还依赖以往的种植经验，导致各种各样的技术问题发生，使黄瓜的商品性下降，如2016年由于受特殊的气候条件影响，使青冈县棚室黄瓜总体产量大幅度下降，主要原因是由于新菜农经验欠缺、老菜农观念守旧，导致黄瓜在实际生产中出现根系生长不良、苗弱、早衰等现象，致使精品瓜下降。现就如何改变种植方式，提高商品瓜的市场竞争力，提出适宜青冈县黄瓜栽培的创新栽培方式。

1 品种选择

1.1 品种现状

现在还有很多种植户在选种用种时还是几年前的老品种，不敢去尝试和接受新品种，由于棚室常用品种单一，致使植株本身抗性减弱，病虫害增多，给精品瓜的种植埋下祸根。

1.2 弃旧选新，更新换代

选种的首要条件是要选择适宜本地消费习惯的新品种；然后选择适宜本地栽培种植的单性结实率较高的新品种；其次根据当地常发生病害的种类选择针对性的抗逆性较高的新品种。

2 培育壮苗

2.1 传统育苗方式

青冈县黄瓜育苗方式多采用坐床育苗而后二次假植的方式进行，育苗床基质主要以锯末为主，常因二次假植时造成根系受损，导致定植后茎基腐病等苗期病害的发生[1]。要合理选用新型的育苗基质，并采用育苗盘进行嫁接的育苗方式，可有效防止连作障碍，为精品瓜早期创造一个良好的根系环境。

2.2 转变育苗期管理方法

根据黄瓜育苗期对温、光、水、肥等可控性条件的需求量，转变传统育苗的忽之任之，根据天气情况合理地、有效地控制各个育苗环节，为幼苗创造一个良好的、舒适的生长环境。

3 定植前准备

3.1 改变传统施肥

3.1.1 传统施肥观念。菜农在进行棚室黄瓜种植时，始终认为底肥多施化肥产量高，菜农没有意识到因底肥施用量过大造成土壤板结、盐渍化加重、黄瓜根系受损等问题，忽视了有机肥、生物菌肥和一些中微量元素等肥料在黄瓜生产中的重要性，导致植株生长势弱，营养供应受阻，大面积出现畸形瓜、化瓜等问题，因此直接影响黄瓜整个生育期的产量。

3.1.2 平衡施肥，促根养叶。黄瓜种植时，底肥要以有机肥为主、复合肥为辅，增施生物菌肥和微量元素的平衡施肥方法进行。

3.2 改变传统种植模式

3.2.1 传统种植模式。青冈县黄瓜栽培模式主要以畦作为主，常通过不断加大种植密度来提高产出比。而一些低洼易涝棚室采用畦作种植时，一旦遭遇雨水大的年份，棚室内地下水位上升，就会使栽培行内积水，加上种植密度过大，水分蒸发慢，会造成黄瓜沤根等现象出现[2-3]。

3.2.2 合理调整种植方式和密度。针对一些低洼易涝棚室可以采用垄作的方式进行，并根据黄瓜品种特性、土壤条件、栽培方式及时调整黄瓜栽培密度。

4 定植方法

4.1 传统定植方法

以往定植时都是以先覆膜再栽苗，然后大水漫灌的方式进行。定植时浇大水，一方面容易降低地温，造成缓苗慢、根系弱，同时人为增加棚内湿度，会使苗期病害增多；另一方面造成土壤表层通透性下降，根系呼吸困难。

4.2 改大水定植为造墒后小水定植

定植前将棚室内土壤浇透，扣好棚膜升温，当表层土壤见干时，就可以进行小水定植。造墒定植一方面可以有效降低棚内湿度；另一方面由于根系有很好的向水性，可有效地引导根系下扎[4]。

5 定植后管理

5.1 肥水管理方式

5.1.1 传统肥水管理方式。定植后老菜农依照以往经验7 d浇1次水、施1次肥的管理模式进行管理，而新菜农照搬照用，导致肥水供应不合理，植株根系受损、植株徒长等问题时有发生。

5.1.2 转变管理观念，运用新技术。应因地制宜、因时制宜进行管理：一是根据天气情况，如遇低温寡照或高温天气，要延迟或加大给水给肥次数；二是根据黄瓜植株长势，过旺时要减少给水给肥次数，反之则增加；三是根据各生育时期需水需肥规律，苗期少给水，促根养叶；开花结果期增加水肥施入量，平衡植株营养生长和生殖生长；生长中后期在施用平衡性肥料的基础上增施养根性肥料，以平衡营养及保护根系。

5.2 留果方式

5.2.1 传统留果方式。在传统生产中，黄瓜种植户见瓜就留，造成植株营养供应不充足，次品瓜增多，商品性下降。

5.2.2 合理选瓜、留瓜。定植后根据土壤情况和苗情长势，在6～8叶开始留瓜，下部瓜及早摘除，以后可以根据植株长势情况，采用“隔一摘一”或“隔两摘一”的方式进行留瓜，做到以精品求价值的合理转变[5]。

6 病虫害防治

6.1 传统病虫害防治方法

棚室黄瓜种植户，常年采用百菌清、代森锰锌、甲基托布津进行全生育期病害防治，而在防虫灭虫时又一味地选用高效氯氰菊酯等药剂，认为这些药是万能的，可以防治黄瓜的各种病虫害，导致防病灭x延后。

6.2 掌握新技术，做新时代瓜农

积极参加各种种植业陪训，了解和掌握棚室黄瓜的相关植保知识，在病害发生初期，识别病害种类，提前采取针对性的物理防治和化学防控措施，只有这样才能保证黄瓜植株健康成长，创造理想的收入。

7 参考文献

[1] 朱培明.移动式日光温室黄瓜栽培技术[J].农业开发与装备，2016（2）：137-138.

[2] 郭淑霞.柘城县冬春茬大棚黄瓜栽培新技术[J].河南农业，2016（10）：50.

[3] 丁小涛，，何立中，等.半封闭温室迷你黄瓜岩棉栽培技术[J].中国蔬菜2010（3）：1-5.

篇2

关键词：无土栽培现状发展趋势

无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。

一、国外无土栽培的发展概况

在设施农业中，无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞速发展的新兴学科。

实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20世纪60年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用。70年代后，出现了营养液膜技术(NFT)，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质。其中岩棉的应用较广，发展迅速。美国是世界上最早进行无土栽培商业化生产的国家，主要集中在干旱、沙漠地区，主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜，无土栽培面积超过2000hm2。荷兰是无土栽培最发达的国家，其无土栽培面积达4000hm2，有64％的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较发达的国家，其无土栽培以岩棉培和NFT为主，无土栽培面积约300hm2。现在世界上商业性无土栽培是以基质栽培为主。荷兰的基质栽培占无土栽培总面积的90％以上，法国占81％，加拿大占80％，日本各种循环水栽培占80％以上，比利时基质栽培面积占50％左右。

世界各国采用无土栽培主要生产蔬菜、花卉和水果。在欧盟国家温室蔬菜、水果和花卉生产中，已有80％采用无土栽培方式。欧盟规定。2010年之前该组织所有成员国的温室必须采用无土栽培。产量高是无土栽培的最大特点，世界上先进的无土栽培技术其番茄产量可以达到45～55kg/m2，黄瓜产量达到50～70kg/m2。为此，发达国家已经实现了采用计算机实施自动测量和自动控制，先进的无土栽培技术可以较好的保护环境，生产出绿色食品。近年，发达国家又采用了专家系统的最新技术，应用知识工程总结专家的知识和经验，使其规范化、系统化，形成专家系统软件，它可以完成与专家水平相当的咨询工作，并可为用户提供建议和决策。

目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化。其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，尤其是以中国为代表，根据本国的国情和经济技术条件。就地取材搞土法上马。手工操作，采用简易的设备。这些国家发展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源，解决人民的基本生活需要。

二、我国无土栽培的发展现状

我国无土栽培的历史悠久，如生豆芽、船上种菜和盆里养水仙等都是原始的无土栽培。但我国开展无土栽培研究工作的时间比较晚，20世纪70年代末。山东农业大学首先开始无土栽培生产试验，并取得了成功，80年代中期，从国外引进温室及无土栽培设施相继投产。尤其是随着改革开放，人们的生活水平不断提高，蔬菜生产已经从过去的单纯追求高产向高产、优质方向发展，人们需求无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高，在此形势下无土栽培在全国各地蓬勃兴起，迅速从研究阶段进入生产阶段。据资料统计，1985年全国无土栽培的面积只有7hm2，1990年增长到15hm2。1995年全国无土栽培的面积发展到50hm2，2000年全国无土栽培的面积达100hm2左右，2005年我国无土栽培的总面积约为315hm2。近几年，我国无土栽培进入迅速发展阶段，无土栽培的面积和栽培技术水平都得到空前的提高。

我国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个。除研制不同类型的栽培装置外，重点研究营养液膜栽培和不同材料基质培的配套技术，并在全国普及推广，使我国的无土栽培从实验研究阶段进入商品化生产时期，获得一批具有中国自主知识产权的农业高新技术，使国外的先进实用技术实现国产化。无土栽培的植物也扩大到蔬菜、花卉、西瓜、甜瓜及草莓等20多种，但绝大部分用于蔬菜生产。

我国无土栽培方式主要有基质培和水培两种：

(1)固体基质培。主要是有机生态型基质培，还有基质袋培、立体培、岩棉培等形式。使用固体基质的营养液栽培具有性能稳定、设备简单、投资少、管理容易及不易传染根系病害等优点。近期使用的基质主要有岩棉、泥炭、沙、蛭石、珍珠岩及锯木屑等。现已证明，岩棉和泥炭是较好的基质，但我国的农用岩棉尚在试用阶段。多数靠进口，成本较高。岩棉是一种用多种岩石熔融在一起形成岩浆，然后喷成丝状，冷却后稍微压缩而成的疏松多孔的固体基质，因岩棉制作过程是在高温条件下进行的，故经过高温消毒，不含病毒和其他有机物。

(2)水培。目前以营养液膜技术(NFT)和浮板毛管水培技术(FCH)两种为主。营养液膜技术(NFT)的特点是循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，水培作物的根垫底部接触浅液流吸水、吸肥，上部暴露在湿气中吸氧，较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。但存在液流浅、液温不稳定、一旦停电停水植株易枯萎以及根际环境稳定性差等不足，限制了其发展。浮板毛管水培技术(FCH)系浙江省农业科学院和南京农业大学于“八五”期间研制开发，应用分根法的特点在栽培槽中设置湿毡分根装置，既解决了根系水气矛盾，又有一定深度的营养液，不怕短期停电(24h以上)，根际环境稳定。易于调控(冬季于栽培床内铺电热线加温，夏天铺设塑料软管通深井水降温)。

三、我国无土栽培的发展趋势

无土栽培具有十分诱人的广阔前景，但其技术要求严、设施装备投入高，受我国生产、消费、资金、技术等方面因素的限制，目前不宜盲目发展，更不能全套照搬国外的生产模式。应结合当地实际进行研究试验，在推广应用中走出一条实用可行的具有中国特色的无土栽培之路。

3．1因地制宜发展具有本地特色的无土栽培技术

由于自然资源、生产技术、市场环境等因素千差万别，因此各地不能全盘照搬国外或其他地区的生产方式和管理方法。如栽培基质的选择，应在试验的基础上大胆尝试利用本地资源：营养液配方也因各地水质、化肥种类等的不同，做出灵活调整；还应根据各地区消费习惯及气候特点，选择无土栽培的作物种类。总体看，南方以广

东为代表，以深液流水培为主：东南沿海长江流域以江浙沪为代表，以浮板毛管、营养液膜技术为主；北方广大地区由于水质硬度较高，水培难度较大。以基质栽培为主；无土栽培面积最大的新疆戈壁滩。主要推广鲁SC型改良而成的砂培技术。各地应根据当地的具体情况，建立适合本地区特点的无土栽培技术体系。

3．2大力发展立体栽培模式

我国人口占世界总人口的1/4，但耕地面积仅为世界总耕地面积的1/7，人均耕地面积远低于世界平均水平。而且我国是水资源相当贫乏的国家，被列为世界上13个贫水国之一，全国人均水资源占有量仅为世界人均水平的1/4，农业每年缺水约300亿m3。要使我国经济保持可持续发展，不断提高人民生活水平，必须不断提高有限土地面积的生产效率，拓展农业生产空间。据研究，立体栽培能充分利用空间和太阳能，提高土地利用率3～5倍，提高单位面积产量2～3倍。为节约土地资源和水资源、提高土地利用率和生产效益，我国要加强立体栽培方面的研究，大力发展立体栽培技术。

3．3简化技术，循序渐进

无土栽培作为一项现代农业生产技术，涉及的范围包括作物栽培、肥料、病虫害控制、农业工程及自动化控制等多个学科，其技术难度、管理的复杂性均高于有土栽培，不易被农民所掌握，推广起来有一定的困难。这就需要各地农技推广或科研部门把特定的无土栽培技术总结、制定成简便易行的操作步骤，而农民只需按此操作即可。如需配制适宜当地某种作物的某种无土栽培方式所需的营养液，农民只需购回特定的专用复合式完全化肥，加入到一定比例的水中便可使用，在一定时间后，再加入要求量的部分或全部营养物质即可。先试验性探索，再大规模投入生产应用，使无土栽培技术的管理和操作均有类似的“指导”可循。同时还要对农民进行有关的技术培训，提高其现代农业技能和水平。

3．4降低成本，增加效益

无土栽培技术在发达国家和地区多使用专用设施和设备，如成型的各种栽培槽、商品化基质、营养液的自动监控及管理系统等，这些设施设备费用约为170元/m2，这在我国许多地区是不现实的。在发展无土栽培时应考虑成本的投入、技术力量及其他社会条件。因此，通过诸多方法和技术避开高投入问题是推广无土栽培技术的关键。无土栽培的类型和方式多种多样，各地可根据实际情况就地取材，筛选出各种无土栽培设施替代品或采用人工、半人工管理的方式进行尝试，增强无土栽培技术的实用性。如用炉渣、锯末、菌糠代替蛭石、草炭基质，用各种水泥、砖、土槽代替泡沫、塑料栽培槽等，均能降低成本、增加效益，收到较好的效果。

3．5发展有机生态型无土栽培技术

篇3

关键词：特菜；问题；发展

中图分类号：F326.13 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632151

1 “特菜”特在哪里

1.1 形状奇特

比如西葫芦，其状如香蕉金黄灿烂；比如樱桃卜，水果黄瓜等，小巧玲珑；黄心乌塌菜犹如一朵朵；还有奇形怪状的各色南瓜，更是让你赏心悦目。还有一种比较奇特的砍瓜，可以让它一边生长，一边砍着吃。砍下的部分它随后愈合，而且不影响生长。

1.2 色彩鲜艳

现代人对蔬菜的要求不仅要好吃，而且要好看，比如五彩椒，一棵辣椒上面有紫、浅黄、深黄、桔黄、白、红等多种颜色并存；五彩缤纷，鲜艳夺目，还有状态如香蕉的金皮西葫芦，适于做沙拉生吃的紫叶蜗居、羽衣甘蓝。

1.3 风味独特

如大叶芹菜、婆罗门参等，其独特的山野清味和海鲜牡蛎的味道，绝非一般的家常菜可比。而番杏、孢子甘蓝、香艳茄子等，则有浓厚的异域风味。现在苦瓜的苦，菜心的嫩，毛节瓜的凉、菊苣的脆、乌塌菜的甜、黄秋葵的滑已逐渐成为大众喜爱的蔬菜了。

1.4 营养保健

大多数特采有较强的保健作用：芦笋的嫩茎中含有天T冬酰胺、天门冬胺酸等多种抗癌和抗病元素。是一种极好的保健蔬菜。黄秋葵中含有一种特有的粘状物质，能帮助消化，并具有保护肠胃，肝脏和皮肤粘膜的作用。对胃炎、胃溃疡有一定的疗效。

2 “特菜”生产应注意的问题

不进行市场调查，盲目跟风。看到别人种的好就跟着种，结果卖不出去，就造成经济损失。选择品种上不合理，和消费者的需求不一致。种植技术水平差别大，特菜与普通蔬菜相比从栽培的密度到施肥整枝等管理方法有所不同，需要更严格的管理。表现在产品的着色不良，风味不浓，糖度低，口感差，产品的外观也参差不齐。

3 特菜发展的对策

3.1 注重市场调查预测

蔬菜是保鲜期短的产品，市场价格变化快。要调查消费者需求量、消费者收入，市场竞争情况。收集整理蔬菜的市场信息，为生产者提供决策依据，增强生产者的市场应变能力，提高经营者的经营效率和管理水平。不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现区域性、结构性、季节性过剩，不仅影响菜农的经济效益，也造成生产资料及劳动力资源的浪费。

3.2 优化蔬菜种植结构

加快蔬菜品种更新换代，积极引进、推广和应用新品种这是发展优质高产高效蔬菜的必然选择。

3.3 选择优良品种，改进栽培技术

应该选择优良的品种，目前，国外进口的种子价格昂贵，这就要求国内的育种专家尽快培育优质希特菜新品种，以降低生产成本。种植管理技术水平要跟上。依靠科学技术、增加蔬菜生产的科技含量是提高蔬菜产量、改善品种质量和增强市场竞争力的关键。特菜的种植在留果部位、肥水管理、育苗水平、植株整理、温度湿度光照等条件的调理等方面要求更严格，管理更细致。

3.4 提高产品品质

施用充分腐熟的有机肥，保证作物所需营养供应。推广应用配方施肥技术，重视钾肥的施用，增加高科技生物肥料、稀土微肥、有机复合肥的施用量；应用生物防治、物理防治手段，大幅度减少化学农药的使用。随着有机肥使用量的增加，化肥使用量继续减少。

3.5 加大蔬菜产品的贮藏保鲜研究

要想将蔬菜贮藏好，必须有适宜的贮藏设施，并根据蔬菜采后的生理特性，创造适宜的贮藏环境条件，使蔬菜在维持正常新陈代谢和不产生生理失调的前提下，最大限度地抑制新陈代谢，从而减少蔬菜的物质消耗、延缓成熟和衰老进程、延长采后寿命和货架期。

3.6 实现特菜的无害化生产

在蔬菜市场竞争日益激烈的条件下，提高质量是开拓市场的主要条件特菜无公害生产成本较高：与常规蔬菜相比，无公害特菜对产量、质量有着更高要求，生产成本相对较高。选用优质抗病品种。推广健身栽培，协调植物与环境的关系。采用病虫综合防治新技术。提高蔬菜肥料施用技术。推广屏蔽技术。建立蔬菜质量检查、监督等管理制度及相应机构。加强无公害蔬菜生产的相关研究。

篇4

智能温室是集农业科技上的高、精、尖技术和计算机自动控制技术于一体的先进农业生产设施，是现代农业科技走向产业化的基础[1]。玻璃智能温室的骨架为镀锌钢管，门窗框架、屋脊为铝合金轻型钢材[2]。智能温室在设施栽培中，是使用寿命最长的一种结构类型[3]。笔者根据2年来在福建省的智能温室无土椰糠基质设施栽培番茄经验，介绍南方智能温室无土椰糠基质种植番茄的成效，同时探讨易被忽略的问题及解决方法。为番茄在沙漠、荒滩、盐碱地、矿区等进行基质栽培[4]，乃至在家庭屋顶上和阳台上的基质栽培，提供一些参考。

操作技术

栽培设施材料

试验选用福建省农业科学院海西现代农业园区的玻璃智能温室，其透光率为60%～70%（玻璃表面不清洁）。肩高约8 m。采用以色列公司生产提供的智能水肥机（型号为Galcom WEX，24VAC Controller，AMGW6L01的Computerized Control Systems）搭建无土栽培水肥一体化系统。采用地下水及可溶性肥料，作为水肥一体化供应。番茄于2013年10月移植到园区内的智能温室，栽培方式采用澳大利亚引进的椰糠基质袋水肥一体化无土栽培。

栽培种植材料

番茄种植面积为2333 m2，品种包括‘夏日阳光’‘金石王一号’‘猫脸’‘瑞丰’‘倍盈’‘蔓西娜’，全部为无限生长型，采用单杠整枝、吊蔓及放蔓的栽培管理方法。

地面用石子铺成，镀锌管的架子支撑栽培槽，槽上放置椰糠基质包，基质包长1 m，开挖4个定植穴，每穴种1株番茄，并配上1根滴剑。

栽培技术方法

定植前准备及移植 清洗或消毒基质条，基质条第1次使用时，按株距25 cm的间隔在基质条的薄膜上划“+”或“×”。刀口8 cm左右，然后把“+”或“×”的薄膜内卷，露出基质插上滴剑。滴灌清水清洗基质条内的碱性，直至流出的水样pH与清水一致，约需1～2天。基质条若是2次以上使用，t要在清园后，提前2天对基质条进行消毒处理，可用3%的双氧水喷湿基质条及其栽培架，或用50%超微多菌灵可湿性粉剂600～700倍液处理。

设施设备检修 检查水肥机、各种水阀、滴灌系统、管道、滴剑等滴灌设备是否运行良好。检查智能温室的自动化控制系统，如天窗、风机、湿帘、内外遮阳网、内环机、喷雾等设施是否运行正常。

复查设定 对自动化控制系统进行复查设定，不同季节设定的内容有所区别，但最关键的是温度的自动控制，自动化控制系统设计方案见表1。

检查吊挂设备 对吊挂设备进行查修，保证每株有1个吊挂设备，若是旧的吊挂设备，还要拆下进行消毒后再挂上，并确保滚轮或挂钩上的吊绳足够长，一般要20 m以上。

移植 用小木棍或PVC水管三通做打洞器，在基质条上戳个小洞，小洞的深度要比育苗穴盘的洞大些，以便放苗定植。1 m的基质条每条种植4株，单行移栽，移栽深度以埋住苗坨为好。移苗后，注意把滴剑插好。移植后第1天只需滴清水，第2天就可以滴营养液。

日常管理

温湿度管理 除自动控制设置外，有时还要人工手动控制管理。冬春季节室内温度过低时要适当加温，特别在冬季有霜冻时，应该注意天气预报，在前一天的17：30前关闭所有窗户，包括湿帘窗，把内、外遮阳网都展开保温。第2天上午太阳出来后，再收拢内、外遮阳网。冬春季需要采取各种措施来增加光照，首先要保持玻璃或棚膜的清洁，以提高其透光率。春季温室内的相对湿度若大于83%，可打开风机排湿。到夏季外界气温升高，温室内需要降温，将温度控制在15～30℃。进入夏季高温光照太强，先用外遮阳网进行降温，再用内遮阳网、喷雾等措施。

水肥管理 栽培方式采用椰糠基质袋水肥一体化栽培，配备智能化水肥一体机。用自来水或地下水及可溶性肥料，作为水肥一体化营养液的供应。配方肥料每100 L液体含母液：A液，Ca（NO3）2 12800 g、EDTA-Fe螯合铁320 g、

KNO3 6080 g；B液，MgSO4 6560 g、KH2PO4 2880 g、KCl 2400 g、MnSO4・4H2O 34.08 g、

H3BO3 45.76 g、CuSO4・5H2O 1.28 g、ZnSO4・7H2O 3.5 g、（NH4）6Mo7O24・4H2O 0.32 g；中和碱性的酸液是98.08%的H2SO4（1 L）或HCl、HNO3。设置水肥机自动灌溉营养液的EC为1.5～2.0 mS/cm、pH为5.7～6.0。母液稀释160倍液后自动灌溉。每株采用一个流量为33 mL/min的滴剑，根据不同天气和番茄生长发育不同阶段，每天滴灌3～8次，每次3～5 min，以营养液刚好有些渗出为宜。后期生长旺盛，若有萎蔫的植株，要检查滴头、滴剑是否脱落，滴管是否曲折，水阀、水闸是否被人关闭；或其滴剑出水口是否被根堵住，应该及时把滴剑拔起清理后插回。由于根有趋肥性，应注意每个滴剑不能插太深，否则会把出水口堵住。

抹芽吊蔓放蔓 当植株长至20～25 cm高时，要及时吊蔓，防止倒伏。采用单杆整枝，把番茄蔓左一株右一株地用番茄扣固定在吊绳上。结合整枝及时疏花疏果，大果型的每穗留3～5个果，小果型的大多不要蔬果，但花穗很长的（如‘夏日阳光’）最好掐去尾部的二次花，以免浪费营养；同时抹除5 cm以上的侧枝，及时摘除黄叶和开始转色果串以下的老叶、病叶。若隔壁有缺株，则在基部留一侧蔓作为缺株的替代株。当第1串和第2串果实采收以后，除去老叶，进行放蔓。放蔓最好2人配合，一人在高处把吊绳松开，放下蔓；另一人在下面，保护放下的枝蔓及花果不受损坏，并把蔓搁置在承蔓架上，同时负责绕蔓、抹芽、蔬果、扣蔓、固定、整理等工作。放蔓要注意，在同一基质条上的植株，分成左右2行，一行向东（北）放蔓，另外一行则向西（南）放蔓；做大循环缠绕。

保花保果 番茄虽然是自花授粉作物，但温室内无风及昆虫来授粉，在冬春季低温时，为保住第1串果实，于9：00～12：00用番茄授粉器震动花柄；或用20～30 mg/L的防落素或番茄灵蘸花，或用贝稼喷花；严格掌握药物浓度，温度高时浓度低些，温度低时浓度高些。使用荷兰熊蜂辅助授粉更佳。

病虫害防治 ①病害防治。注意通风排湿，控制室内温度；及时整枝打杈，通过改变营养液磷和钾的配方含量，适当增施磷、钾肥，促使植株健壮生长，增强抗病力；一旦发病，小心拔出病株，立即装进塑料袋，移出温室外销毁；接触过病株的手和工具要消毒后才能去接触其他健康的植株；局部喷药预防，防止病害蔓延。②虫害防治。以防为主；天窗、门口等设置防虫网，随手关门；在植株上部挂黄板，植株内部挂捕食螨等。局部发生虫情，及时局部喷药。

适期采收 番茄果实因品种不同，其贮藏时间也不同，应根据不同品种确定适宜的采收期，以提高番茄产量。薄皮和软果型的品种，建议7分熟采收，以免储运过程中的裂果损耗。厚皮和硬果型的品种，8、9分熟采收，储运过程还会后熟，尽量避免烂果。完全熟的果实，极易裂果及腐烂，要当天销售或处理。采收果实时，要注意剪平果柄。若果柄太长会互相戳伤，引起损耗。小果型的品种，可以考虑等整串果实基本成熟时整串采下以节约劳动力。采下的果实要分类包装，用透气的塑料盒、塑料框、纸箱等包装。

栽培试验成效

番茄于2013年12月始花，2014年2月开始采收，一直采收到夏季高温番茄无法正常开花结果（7月），共采收6个月。在经过统计产量后得知，‘夏日阳光’‘猫脸’和‘蔓西娜’等3个中小果的番茄，其平均产量为11.31 kg/m2，‘金石王一号’‘瑞丰’和‘倍盈’大果的番茄平均产量为15.89 kg/m2。若种植提前1个月（9月），则采收就会多1个月，产量会更高。经过测定[5-6]，番茄的硝酸盐含量达到了可生食标准（≤432 mg/kg）。

近年来，各机构对蔬菜硝酸盐含量调查测定结果显示，国内蔬菜硝酸盐含量分布在15～7600 mg/kg，其中，叶菜硝酸盐含量在2000～7600 mg/kg[7]。可以看出，中国居民的硝酸盐摄入量远远超过安全标准[8]。不合理施肥会导致土壤板结、次生盐渍化、养分不平衡、酸化等诸多问题[9]，使蔬菜硝酸盐含量提高、品质安全性降低[9-12]。控制蔬菜硝酸盐含量，实现蔬菜无公害生产刻不容缓。因此，应根据番茄的需肥规律和不同肥料的效应来控制番茄硝酸盐含量，实现番茄的高产、优质、高效、环保生产，以促进番茄种植产业的可持续发展[13]。

讨论

四周环境及光强问题及解决办法

在智能温室的东侧，有个占地333 m2的入门大厅，该建筑物超过温室整体高度的1/4，遮挡了上午东升的太阳，靠大厅周围的温室内植物只有到11：00后才能得到太阳的照射。温室外西边有的高大绿化乔木遮光。生长及结果都不如靠南面光线充足的3行，光线好的生长更快，开花也早2周，果实成熟快1个月（特别是在冬季）。据文献报道，每晚（开花后）进行红光照射3 h，可以增产15%左右且能提高番茄品质[14]。为提高作物产量和质量，建议砍去或半腰修剪西边的高大乔木。设施建造时，东南西侧尽量减少遮光的高大建筑物及高大绿化乔木，建筑物及绿化乔木应安排在温室的北侧。

温室及种植畦的走向问题及解决方案

由于园区内的智能温室起始是用作成果展示，所以没有考虑到作物种植畦的走向问题。受地理位置的影响，目前整个大棚是坐西朝东，水帘在东侧，风机在西侧，所以种植畦也只能东西走向。为了让光线尽可能均匀地照到每一株作物上，要求的走向最好为南北走向；搭建的大棚及畦的方向，只要条件允许应采用南北向，因为南北向温室的透光量要比东西向高5%～7%，温室内白天温度变化平缓。玻璃温室建造昂贵，其走向无法改造。但畦的走向可以改造成南北走向，当然，水肥系统、喷雾系统、吊挂系统等设施也要跟着改造。考虑到湿帘-风机降温的作用，靠近湿帘一侧建议种植矮杆作物，风机一侧种植较高杆作物。建议建造智能温室，湿帘设计在北侧，风机在南侧，畦的走向为南北方向。

基质无土栽培水肥问题及解决办法

一般蔬菜适宜pH为5.5～6.5，该地块地下水pH在7以上（偏高）。需用酸来中和。每周要测1次基质槽排出液的EC、pH以及硝酸盐的含量，作为调整水肥配方的依据；根据实际需要，及时改变配方及酸的使用。若EC值太高，还要进行洗盐。番茄进入盛果期缺硼、钙严重，特别是‘夏日阳光’表现明显。番茄缺硼导致新叶停止生长，生长点停止发育，整植株表现萎缩状态，茎呈弯曲状，并有木栓状龟裂，叶色变成浓绿色[15]。随着营养液缺硼的加剧，叶片叶绿素含量减少，类胡萝卜素降低，株高增高，茎粗变细，第1花序高度升高，花序间距变大，坐果率降低，果形指数变大，平均单果重变小，单株结果数变少，单株产量降低，可溶性固形物含量降低[16]。果实表面有木栓状龟裂是番茄缺硼的主要特征[15]。过量施用石灰会导致番茄硼的缺乏，有机肥施用不足，施用过量的钾肥抑制了硼的有效吸收[15]。番茄缺钙造成植株萎缩、幼芽变黄、变小，生长点附近的叶片变为褐色，并有部分枯死，生长点停止生长，果脐变黑，形成脐腐[15]。要及时调整硼和钙的施用量，最好喷施叶面肥或施用螯合肥，有利于其吸收，并减少拮抗作用。雨天、阴天每次的灌溉时间或灌溉次数要相应减少，做到及时调整；特别是基质槽会漏水的地方，更要减少次数，每次灌溉只让基质达到饱和水即可，最好营养液不要流出基质袋。否则会造成栽培地面积水，从而加大空气湿度。

滴灌设施有关问题及解决方案

种植园内有6个水阀控制6个区域的灌溉，有时参观的人员出于好奇，会把水阀顶上的旋钮从自动控制拨到手动控制，从而造成这个水阀控制的区域无法得到灌溉，晴天少灌溉半天就会造成植物萎蔫。建议在水阀上和进水开关上加装保护装置或保护罩。同时要注意防止滴头连接处漏水，滴剑管易折并堵塞的情况；再者，滴剑不能插太深，否则番茄的根长势过旺会向滴剑出水口生长，并堵塞出水孔。肥料有沉淀，会出现细小颗粒，所以滴头易出现堵塞，应经常查看并修复。

在郊区或偏远农场经常会出现突然断电现象，灌溉时若突然停电，恢复供电后要灌溉时，机器对混合桶里已经满桶的肥水不知道如何处理，会出现报警并停止灌溉，同时又会有少量的水进入混合桶里，造成桶里的肥水一直有少量外溢现象。解决方案：①停电后电脑要重启，桌面等其他界面要重新打开。建议对以色列水肥机的软件程序进行改进，恢复供电后电脑及各种界面能自动开启，恢复供电后混合桶里的满桶水先排到一定区域，以便下一个灌溉循环的开始。②采用备用电源，当主电源断开时，备用电源自动开启。

吊挂系统放蔓问题及解决方案

温室内温湿度高，番茄生长快，节间长，抹芽、打去老叶、放蔓、固定蔓，3～5天要进行1次。孙洪仁等[17]以草坪草为材料，叶面喷施多效唑，使草坪生长格局发生改变，生长延缓，修剪次数减少，节约修剪的人力和财力，并使草坪保持美观的绿色[17-19]。建议使用矮壮素（多效唑），缩短节间长度，减少放蔓的次数。番茄苗在四叶一心时喷施50 mg/L多效唑，植株比对照叶片数量增多，株高变矮，有效控制了徒长，茎秆增粗，整株鲜、干重增加，根冠比增加，壮苗指数增加，形成了壮苗，比对照长得更加健壮，但具体的最佳喷施时期还需要进一步的研究和摸索[20]。番茄苗在四叶一心比二叶一心喷施效果更佳；两者喷施后壮苗指数和产量都显著增加，但四叶一心喷施壮苗指数更高，产量增加更多[21]。放下的蔓要用大号铁线做的扁担，把两侧的蔓收集整理在一起，如蔓较多，则扁担两侧的铁线要制作得高些。

南方夏季高温问题及解决方案

目前南方智能温室采用秋季种植番茄，冬、春、初夏季收获的形式，无法做到种植1次，一年四季收获采果。夏季（特别8～9月）温度较高，用湿帘-风机降温的电力成本高，并且南方空气湿度大，湿帘和风机的距离远，降温效果不理想。建议南方智能温室四周高度的1/3～1/2（从地面开始向上）改用窗户或卷膜，内设防虫网。高温时，打开四周的窗户或卷上膜，让其自然通风，再加外、内遮阳，温室内温度就会比室外低，同时节约用电。南方春夏多雨，天气多变，同时建议温室外要设置雨水传感器。在下雨时能自动关闭天窗（以免斜雨从天窗进入温室内），天晴则自动开启天窗。在茬口上做些调整，避开高温。如在高温的6～8月时段种植黄瓜1茬（5～6月播种[22]）。番茄6～7月播种，播后分苗1次，8月下旬～9月上旬定植，12月左右始收，春节前后上市，经济效益明显[23]。

参考文献

[1] 王珏.我国温室产业的发展趋势[J].上海城市发展，2013，8（4）：35-37.

[2] 葛志军，傅理.国内外温室产业发展现状与研究进展[J].安徽农业科学，2008，36（35）：15751-15753.

[3] 吴敬才，郑回勇，吴燕，等.南方智能温室自动化控制系统的设计及管理[J].福建农业科技，2014（11）：77-79.

[4] 孙竹波，汪东，柳新明，等.我国蔬菜无土栽培研究应用进展及发展前景[J].北方园艺，2000（2）：11-12.

[5] 杨锚，邵华，金芬，等.新鲜蔬菜和水果中硝酸盐紫外分光光度法的测定[J].华中农业大学学报，2009，28（1）：102-105.

[6] 吴敬才，郑回勇，林琼，等.智能温室基质栽培不同品种番茄和草莓硝酸盐残留的分析[J].福建农业学报，2016，31（3）：260-264.

[7] 周泽义，胡长敏，王敏健，等.中国蔬菜硝酸盐和硝酸盐污染因素及控制研究[J].环境科学进展，1999，7（5）：1-13.

[8] 巨晓棠，张福锁.中国北方土壤硝态氮的积累及其对环境的影响[J].生态环境，2003，12（1）：24-28.

[9] 张维理，田哲旭.我国北方农用氮肥造成地下水硝酸盐污染的调查[J].植物营养与肥料学报，1995，1（2）：80-87.

[10] 贺，龙明华，白厚义，等.蔬菜硝酸盐积累机制研究的现状与展望[J].长江蔬菜，2003（2）：30-33.

[11] 张智峰，张卫峰.我国化肥施用现状及趋势[J].磷肥与复肥，2008，23（6）：9-12.

[12] 汪李平，向长萍，王运华.我国蔬菜硝酸盐污染现状及防治途径进展（上）[J].长江蔬菜，2000（4）：1-4.

[13] 苗锋，刘全凤，阚晓君，等.无公害番茄硝酸盐含量控制技术研究[J].河北农业科学，2014，18（3）：20-23.

[14] 张宜昌.棚里棚外窍门多[J].农村科技，1998（2）：16.

[15] 王会君.番茄常见的缺素症状及施肥措施[J].中国园艺文摘，2010（5）：136.

[16] 闫伟.缺硼对水培番茄生长及产量的影响[J].河北北方学院学报（自然科学版），2015，31（3）：18-29.

[17] 孙洪仁.中国草地科学研究与发展战略[M].北京：中国科学技术出版社，1991：5.

[18] 兰剑，张丽霞.多效唑对多年生黑麦草坪用性状的影响[J].草原与草坪，2002，97（2）：32-33.

[19] 张远兵，刘爱荣，吴晓东，等.不同浓度多效唑对两种常见草坪生长的影响[J].中国林副特产，2003，67（4）：47-507.

[20] 杨红丽，王子崇，张慎璞，等.多效唑对番茄穴盘育苗质量的影响[J].河南农业科学，2009（11）：101-104.

[21] 葛桂民，卢钦灿，李建欣，等.多效唑在番茄育苗上的应用[J].农业科技通讯，2015（8）：141-144.