火龙果栽培技术范文

导语：如何才能写好一篇火龙果栽培技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词：火龙果；高产；栽培

文章编号：1005-345X（2016）06-0046-02中图分类号：S668.9文献标识码：A

火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果作为一种营养价值极高的水果新星，越来越受到消费者的青睐。本文从火龙果的选种、苗期管理、栽种管理、水份管理、病虫防治等方面对其优质高产栽培技术进行了简单介绍，以供参考。

1 选择优质种苗

火龙果属药食同源作物，有黄龙果、白水晶、红水晶、紫心火龙果等不同品种，口感略有不同，价格也有很大差别。选择种苗要注意。

第一，根据生产种植环境选苗。尽量保持种植地与种苗供应地的环境一致。北方跟南方光照、温度、湿度等环境条件大不相同，选苗应根据环境相似度进行选择。气候、温度、光照、降雨、土壤等条件越相似，成功的可能性越高。第二，向有种植基地的大企业进行购苗。有些企业已经种植火龙果多年，具有丰富的高产栽培经验，不仅能提供优质的苗木，还能提供专业的技术指导。第三，购买纯正好苗。首先品种要纯，市场上一些品种的火龙果卖价很低，同时口感欠佳，买苗要买强壮好苗。

2 高产栽培技术

选了优质好苗，下一步就要进行高产栽培了，采用约为80 cm的长枝条种植，从种植到成果上市仅半年即有收成；如果选取30～40 cm的种苗，最多一年半就有收成。高产栽培技术重点在于以下几个方面。

2.1 授粉

可采取间种10%左右的白瓤类火龙果的方式帮助自然授粉，提高结实率。如果遇到恶劣气候，可能影响授粉，可采取人工授粉的方式，用毛笔或者粉刷沾花粉涂抹在花柱头上，时间选在清早或傍晚。

2.2 修剪

当火龙果枝条长到1.3～1.4 m时要摘心，促分枝，这样可以让枝条自然往下生长。每年要对结过果实的枝条进行修剪，以促发新枝，保持连年丰产。

2.3 施肥

火龙果具有采收期长的优点，为了保证持续高产每年要多次施有机肥，氮、磷、钾复合肥也要合理地长期使用。1～2年生的小苗以施氮肥为主，少量多次，促进树体生长。3年以上成龄树以施磷、钾肥为主，合理控制氮肥的施用量。

施肥重点在新芽萌发和果实增大的时期进行，有机肥料可以采用枯饼渣、粪按1U9的配方，每株每年施有机肥在20～30 kg为佳。或在春秋夏三季分3次施肥，每株各施有机肥1～1.5 kg、复合化肥200～250 g。火龙果根系分布较浅，施肥应在雨前撒施，避免挖坑施肥，防止伤根。初结果时，为提高果实品质，可在根旁喷施0.3%硫酸镁、0.2%硼砂、0.3%磷酸二氢钾1次。

2.4 灌溉

火龙果种植对水分要求很高，要保持土壤湿润但不能长时间浸灌，不能长期淋水。浸灌时间太长容易导致根系长期缺氧而坏死，淋水可以导致湿度不均匀，从而诱发红斑性病变。如果雨水比较丰富，应做好排水准备，避免长期浸泡或者感染病菌而使根茎腐烂。冬季要采取控水措施，提高枝条的抗寒能力。

2.5 病虫害防治

2.5.1 叶片黄化 叶片黄化一般由缺铁引起，可采用枝干喷施的方法，对发病严重的果树，在发芽前喷施0.3%～0.5%的硫酸亚铁溶液，或硫酸铜、硫酸亚铁和石灰混合液，控制病害发生。也可采用树干注射，最常用且效果好的是0.05%～0.1%的硫酸亚铁溶液，用0.05%～0.1%的柠檬酸铁溶液注射，也有一定效果。另外还可施用金属螯合铁，螯接金属是由金属离子加螯接剂而成，施用螯合铁，可以改善土壤中某些营养元素的供应状况，螯合铁除土壤施用外，还可以叶面喷洒0.1%～0.2%螯合铁溶液，使叶色恢复。土施或叶面喷施都要注意不可过量，以免产生药害。

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关键词：温室；火龙果；引进示范；总结

火龙果别名红龙果、仙蜜果、芝麻果等，为多年生攀援性肉质植物。火龙果生长迅速、易种易管、投入低，种植后第3年可投产。目前，北方温室栽培的火龙果为量天尺属的白、红2种类型。洛浦县2008年7月，从北京怀柔区引进火龙果种苗，有白、红2个种类。种植在多鲁乡哈拉甫村的示范棚中，种植后第3年结果。

1 种植条件

火龙果最适宜的生长温度为25～35℃，当温度低于10℃或者高于38℃时，植株进入休眠状态，温度低于5℃时可能出现冻害。花果期温度要求为20℃以上，北方温室种植火龙果花期集中在5～10月。洛浦县种植花期集中在6～10月，盛花期在7月中、下旬，冬季不加温也可以安全越冬。火龙果对土壤适应性广，一般土壤均可种植，但以疏松透气、排水良好、保水保肥力强和富含有机质的土壤生长快、产量高、品质好。

2 定植时间、方式、密度

最佳定植时间为4～5月，可采取架式种植，架式栽培种植行向按东西或南北走向种植，窄行0.6m、宽行1.5m、株距0.6m，667m2种植约800株。

3 种苗移栽

挖种植沟，沟宽0.8m、深0.4m，然后回填有机肥、粉碎秸秆等，或者可用营养土。回填土使其高出地表20cm，定植深度5～7.5cm，覆盖表土且压紧种苗，浇定根水，定植30天内每2～3天浇水1次，以后保持土壤湿润即可。

4 水肥管理

火龙果植株正常生长后，薄施有机肥，每月1～2次，坐果后根据坐果数量适当增施肥料，以促进果实膨大。施肥的次数为2次，在每年的10月及翌年的3月施肥，施肥量为腐熟有机肥1.5kg，复合肥200g。在发芽前后至开花期（3～7月），新梢生长至幼果膨大期（8～10月）2个关键时期，每月至少浇水1次。火龙果属浅根植物，根系入土浅，一般分布在0～15cm土层。火龙果长有大量的气生根，通过气生根攀附支架使植株向上生长，火龙果气生根具有吸收水、肥的功能，所以，可通过浇淋支架对火龙果进行根外追肥。

5 花期管理及采收

在见花蕾8天内疏花，每枝条留花1～2个，同时，进行人工授粉，由于火龙果的开花过程比较独特，当天夜间开花。16：00～18：00时花药裂开，20：30时左右蜜腺开始分泌，此时蜜腺分泌清晰可见。18：40～19：00开放速度最快，授粉时间为夜晚22时～次日1时，取雄花的花粉，用毛笔涂抹于雌花的柱头上即可。花谢后第26～27天，果皮开始转红，再经过7～10天，果实外观饱满且有光泽时即可采收（大约在9月中旬），采收后尽量保留果梗，以便贮藏。如果当地销售，再推后7天采收，品质更佳。

6 整形修剪

幼树修剪以整形为主，每株保留1～2根枝条作为主干固定在架子上，当主干超过50cm时，及时摘心促进侧枝萌发成为结果枝。当火龙果进入花分化期（和田地区6月中、下旬）应除去所有嫩芽，促进养分积累。成年树每年产季结束后将全部结过果的老枝剪除。一般每株培养5条枝，包括3条结果枝和2条营养枝。

7 病虫害防治

用灭蚁药防治蚂蚁咬食生长点。

8 扦插繁殖

火龙果的苗木繁殖主要用无性繁殖，扦插容易生根，和田可用扦插方式育苗，温室内扦插育苗可随时进行，最好结合整枝同时进行。苗床准备，可直接起垄15～20cm作为苗床。苗床准备好后，选择木质化，饱满健壮的枝条做为扦插枝，剪成30cm长的枝条，放置阴凉处自然阴干，经3～4天伤口愈合后进行扦插，以减少伤口感染腐烂。扦插密度可根据苗期的长短而定，一般可采用15cm×25cm的规格，以利于日常管理。扦插后注意不要马上浇水，苗床宜保持干燥，通常扦后5天以后可进行第1次浇水，生根以后要保持床土湿润，以利生长。和田温室3月中旬扦插的苗，8月份即可定植。

参考文献

1 许永新.南果北种关键技术百问百答[M].北京：中国农业出版社出版，2010

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（山东省沂水县道镇农业综合服务中心山东沂水276400）

火龙果俗称红龙果、青龙果、仙密果。其营养丰富，含有大量维生素、纤维素、胡萝卜素、脂肪、葡萄糖、氨基酸以及人体所需的磷、铁等矿物质，具有解毒、滋肠胃、降血压、降胆固醇、防血管硬化、便秘、贫血、口角炎、感冒等功效，同时还有美容、养颜、延缓衰老的作用。作为一种绿色环保果品和具有一定疗效的保健营养食品，深受广大消费者的喜欢。近年来，我国北方成功的把火龙果“南果北种”，不仅打破了火龙果仅南方种植的模式，而且增加了北方农民的收入，并带动了种植当地的休闲旅游，成为观光旅游的一大景点。但是寒冷的北方如何让火龙果安全过冬呢？火龙果一旦受到冻害，将会造成无法弥补的损失。现就火龙果冬天过冬问题浅析如下：

1 北方种植火龙果品种选择

火龙果目前栽培主要品种有白火龙果、红火龙果、黄火龙果。适合北方大棚种植的品种有白玉龙果、长龙果、红仙蜜1 号、珠龙等优良品种。由于红肉火龙果存在自花不亲和现象，因此，大棚内最好红肉与白肉品种进行混种来提高结实率，如2 行红肉品种间种1 行白肉品种，也可白、红、黄种类型合理搭配，注意要选用优良嫁接苗。栽种前要竖立水泥杆或竹竿，作为火龙果生长的支撑物。水泥杆以棚高为定，一般规格为10 厘米× 10 厘米×（180~210）厘米，顶端穿1 个对称小孔，以便将来用于设置支撑物；竖立水泥杆的行距规格为2 米×3 米，每条水泥杆或竹竿埋入地下50 厘米，火龙果果苗长高后绑扎在水泥杆上，使其向上自然生长。

2 北方大棚温室保暖的措施

2.1 建棚土质选择

火龙果是南方植物，喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠、耐旱、耐高温、喜光，对土质要求不高，不论平地、山坡、砂石地等均可种植，最适的土壤pH 值为6~7.5。

2.2 大棚建设方法

温室大棚的建造要透光率高、保温性强、建造成本适当，所以要选择朝阳、采光好的地块建设。一般温室东西60~80 米，南北18~20 米，大棚要朝南偏西5°~90°，利于采光。大棚后墙高2.8~3.0 米，底宽4.0~4.5 米，顶宽2 米，下座0.7~0.8米，东西山墙最高点3.5~3.8 米，墙体厚2~3 米，温室内跨度7.2~8.0米，要做到内墙平直，外墙坡缓。每隔1.5 米放1 架铁制拱梁，拱梁主要靠中柱和前后固定桩支撑。在温室东西两侧挖1.2 米深地锚沟，每侧设地锚20~25 个，前后坡用8 号不锈钢铁丝20~25 道拉成琴弦式拉线；后坡铺设30 厘米厚玉米秸压实，玉米秸上覆土30 厘米。前坡琴弦式拉线上用长竹竿固定作为拱杆，再覆聚氯乙烯无滴膜，然后用压膜线压紧，大棚就建好了。

2.3 冬季保温事项

入冬前两个月要做好大棚及配套设施维护保养工作,如覆膜、草帘、钢架、卷帘机、照明线路、水池等设施的维修检验。保暖防冻是火龙果温室种植的基本要求，合理调节温度，是火龙果安全越冬的重要保障。

（1）加覆盖物：初冬时覆盖4 厘米厚草苫或大棚“棉被”，覆盖率要达到150％，1—2 月份温度较低时可加盖几层牛皮纸（3~5 层），覆盖率要达到110%，遇雪雨天气草苫上要加盖1 层旧膜，以防草苫过湿影响保温。低温天气要增加温室覆盖物，也可在大棚内套小棚并加盖草帘，夜间在原来的草苫上覆盖一层薄膜，既能保温挡风，又防雨雪淋湿草帘。

（2）增温防冻：适时揭苫，尽量早揭晚盖，促进火龙果进行光合作用。也可用双膜覆盖、挂反光幕、电炉加热、水池保温、开白炽灯等措施进行增温防冻。在寒流到来之前，在大棚周围点火熏烟，可防止大棚周围的热量向高空辐射，在大棚外侧南面及时挖防寒沟，填入杂草、秸秆等保温材料，可防止地温向外散失；遇到极冷天气时，有条件的可在棚内增设火炉、电炉或开通暖气，但要小心火龙果煤气中毒，应安装烟囱将煤气输出棚外，不能直接点燃柴草增温。及时清扫棚膜，清除灰尘、污物及积雪，以增加光照提高棚温；必要时可喷抗冻素，在降温之前，用抗冷冻素400~700 倍液喷洒火龙果整株，能起到防寒抗冻的作用。

（3）添撒草木灰，及时通风。冬季雨雪较多，若大棚长期密封，棚内极易产生湿害。在地面撒些草木灰，起到吸热增温、吸湿降湿的作用；同时有效清除大棚在密闭条件下积累的有害气体，如氨、一氧化碳、二氧化硫等。在晴朗无风天气，应通风换气，将棚内有害气体排出。

（4）预防风害：北方地区冬季风大要做好大棚防风工作。如塑料薄膜被吹翻或刮坏，火龙果也会毁于一旦。预防风害关键是选膜，应选用不陈旧、无破洞的棚膜，最好用质量好的新膜，如新一代消雾型聚乙烯无滴大棚膜。还可以在距棚1~2米处，用玉米秸秆、高粱秸秆设防风障，加固压膜线。隔3~5 天要紧1次专用压膜线，有破洞要及时粘补；加双层草苫，增加草被或棉被等，或采用双层膜，或在棚室内再加小棚等均能提高防风效果。

3 冬季栽培管理

3.1 施肥

冬季火龙果进入休眠期，因而要尽量减少施肥或停止施肥。在施肥时必须坚持以有机肥为主，化肥为辅的原则科学施肥。越冬肥以腐熟有机肥和三元复合肥为主，天气寒冷时覆盖一次腐熟的有机肥或菇渣，每株10 千克左右，增强植株保温抗寒能力。另外还可根据棚内温度及火龙果生长情况适量增施有机肥和磷钾肥，撒草木灰、碎草等酿热物，不仅可以改善土壤团粒结构，提高土温，为火龙果提供养分，而且还能增强火龙果抗冻能力。

3.2 浇水

冬季火龙果进入休眠期，此时要严格控水，科学浇水。浇水时要看天气情况、土壤墒情、火龙果生长情况，做到晴天上午浇温水，保持半干旱状态，以防烂根死苗；冬季地温低，根系吸收能力差，可茎面喷肥，补充火龙果生长需求。如喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，不仅可以起到根外追肥的作用，还可增加含糖量，提高抗寒性。

3.3 及时整枝、除草松土

冬季火龙果生长缓慢，可进行火龙果植株调整。去除老弱病残枝，合理吊蔓整形，改善通风透光条件，为来年坐花结果创造条件。需要注意的是，剪除枝条要选择阳光温和的中午进行，剪除伤口自然干燥后及时涂抹防冻素，以防病虫害和冻害。火龙果根系浅，不能用除草剂，冬天松土后可在地表铺稻草、稻糠等以抑制春天杂草生长。

4 病虫害防治

冬季大棚光照弱、光照时间缩短，因透光不足，低温高湿、通气不良，火龙果抗性差，病害较为严重。整个冬季应在晴朗天气的中午通风换气，以减少病虫害的发生，若病虫害严重，可物理或化学除虫。

（1）加强炭疽病、白粉病等真菌病害的防治工作。炭疽病初期可喷洒75%（w）百菌清500 倍液，或70%（w）甲基托布津1 000 倍液。白粉病可喷1∶1∶140 等量式波尔多液，25%（w）粉锈宁可湿性粉剂1 000 倍液。

（2）腐烂病是由虫口伤、机械伤口在长期阴湿环境中形成的。可用刀具切除患部，或用刀将溃烂组织剖开引流（晴天高温时），让伤口自然干燥或涂硫磷粉防治。

（3）虫害主要是蜗牛、螟虫、蚜虫、蝼蛄、蛴螬等地下害虫。可在地面施石灰或用杀虫剂防治，也可采用毒饵诱杀，蚜虫可喷洒2.5%（w）敌杀死1 500 倍液；在枝干上挂粘蝇纸诱杀果蝇成蝇，并及时清除虫卵。

5 加强巡查，作好记录

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关键词：火龙果；建棚；主栽品种；栽培技术

中图分类号：S682.33

文献标识码：A

文章编号：1002-2910(2007)01-0020-03

火龙果[Hylocereus undatus(Haw.)Britt.et.Rose]又名红龙果、仙蜜果，属仙人掌科三角柱属。原产中美洲各国，20世纪80年代引入我国台湾省。20世纪90年代末，海南省试种成功，继之南方各省、市也纷纷引种。2003年3月，山东巨野分别从广西和福建等台资农场引进红肉和白肉火龙果，并利用大棚进行栽培试验。通过近4年栽培，总结出单柱式加篱架栽培法。此法适合北方温室火龙果栽培。试验园2年结果，3年生树平均单株产果7.4个，重2.96kg，按666.7m2栽1104株计，产果3267.8kg，最低批发价每千克10元。4年生树产量达4500kg以上。

1 建棚

试验用冬暖式简易大棚保护越冬。棚东西长50m，南北宽9m，脊高2.8m，后墙高2m，前端高1m，墙体为50cm厚的砖墙。支柱为水泥柱，架材为竹木结构。棚顶用聚乙烯无滴长寿膜，外盖两层草苫，天气寒冷及阴雨雪天时，外加铺一层上一年用过的旧棚膜，棚内温度不低于8℃。

2 品种

根据花、果皮和果肉的颜色划分，火龙果主要有红皮白肉火龙果和红皮红肉火龙果。

白肉火龙果为越南的主栽品种，我国南方各省区最早引种。巨型花，白色，花萼浅绿色。果椭圆形，果皮红色，果肉白色，单果重600～1200g。因含糖量低，口感差，风味欠佳，未大面积推广。红皮红肉火龙果原产中、南美洲，经台湾省引进改良后，其品质有较大提高。巨型花，白色，花萼边缘为紫红色，可以此与白肉品种区分。圆球形或椭圆形，果肉红色，肉细腻，单果重400～1200g。因含糖量明显比白肉品种高，果肉又细腻，味道更甜美，有望成为今后的主栽品种。

除此之外还有黄皮白肉火龙果，果皮黄色，肉白色，果个较小，产量低，经济价值亦低，生产上少用，只少量做盆景栽培。

3 栽培技术

3.1 育苗

生产上主要采用扦插和嫁接育苗。扦插育苗简单易行，成活率高，植株生长快，成本低，为大多数种植户采用。扦插时，选无病虫害的健壮肉质茎，截取长度约20cm，然后在下端2cm左右削除茎肉，留下中间的髓心部分，以增加生根数量。截取后的插条在阴凉处放置5天左右，当切口无粘液、阴干后方可扦插，否则插后易腐烂。插穗入土深度以3～5cm为宜。扦插后，初期不可浇水过多，土壤湿润即可。当新茎长到20cm以上，大量生根后方可出圃。

嫁接育苗可用野生番鬼莲或白肉火龙果做砧木，一般在早春至夏初植株开始生长时嫁接为宜。多采用平接法嫁接，即把接穗和砧木的茎横向平切，然后对接在一起。从砧木的适当部位，用嫁接刀横向水平把肉质茎迅速割断，切口要平滑不凹陷。然后截取2～3cm长的火龙果接穗，接穗上必须有3个生长点，接穗下端同样平切，切口要平滑。削好后，接穗切口与砧木切口贴紧，稍微用力搓出切口的粘液，使接穗和砧木的中间髓心相吻合，最后用竹签固定，以增加其牢固性。此法嫁接成活率可达95%以上，当新芽高20cm左右时便可出圃或定植。

3.2 搭架与定植

火龙果的肉质茎攀扶生长，需要立柱及架杆支撑，一般分单柱式、棚架式和篱架式。从高产高效、充分利用大棚空间考虑，引种栽培中笔者采用了“单立柱加篱架”相结合的方式。按2m×2m的株行距埋设水泥柱，在每根水泥柱的1.5m处固定一个十字形铁架(也可用直径6cm左右的竹竿用铁丝绑成十字形架)，架上垫自行车旧轮胎，再用直径8cm左右的竹竿把每行水泥柱上的十字架连接成篱架。

定植前，行间每666.7m2施充分腐熟的优质有机肥2000kg，氮磷钾复合肥50kg，并根据地下害虫情况，用适量辛硫磷杀灭，深翻30cm，使药、肥均匀，并耙平土壤。然后南北向起垄，垄宽1.3m，沟深20cm，起垄整平后定植。

火龙果在保护栽培条件下，一年四季均可定植，但以春季初夏最好。火龙果属浅根好气植物，种植宜浅不宜深。畦面整平后，在立柱四周挖4个5cm深的，每穴植入1株幼苗。用同样方法在南北行的两立柱中间的垄上也植入4株幼苗，这样每666.7m2约植苗1100株。最后，用表土盖严即可。不需立即浇水，3～5天后再浇水，否则易腐烂死苗。

3.3 土肥水管理

定植当年以施氮肥为主，磷肥为辅，适当增加钾肥，做到薄肥勤施，每肥必水，每水必肥，以促进幼树快速生长。在肥水较好的情况下，幼树主茎每天可长2cm以上。定植后8～12个月，即可开花结果。进入结果期，施肥重点把握两个阶段，即果树恢复生长期和开花结果期。每年12月至次年4月为恢复生长期。肥料以腐熟好的鸡粪等为主，结合少量复合肥和尿素，于采果后12月至次年2月施恢复肥，每年3～4月施开花肥，采用撒施法，忌开沟深施，以免伤根。开花结果期施壮花壮果肥(5～11月)。由于火龙果可连续开花结果，生长环境较好时开花达12次以上，较集中的也有4～5次，因此这时的施肥要分批分次施入，特别是花蕾生长期和幼果膨大期。另外，据报道，在催花前期，施一次钙镁磷肥，对促进花蕾形成效果很好。经常喷一些叶面肥，也有利于花果的形成和发育。

每年3～4月，表土适度干燥有利于火龙果花芽分化和形成。5～11月为开花结果期，为促进果实膨大和花芽分化，遇旱及时浇水，保持土壤湿润。进入雨季及时排水或用棚膜设施避雨，以防积水，否则会影响果实生长发育。冬季应控制水分供应，以增强植株的抗寒性。

3.4 整形修剪

定植苗开始生长时，应及时用布条把主茎绑在水泥柱上。当主茎长到接近顶端的十字架时，应及时摘心，以促发新茎，让茎条搭于十字架的轮胎上，使其自然下垂，尽早积累养分，提前开花结果。结果以后，为让结有果实的茎蓄存更多营养，以尽快形成花芽，待下垂的2级分枝长度80cm以上时，剪掉过长的嫩尖，同时抹去结果枝上萌发的多余幼芽。

3.5 花果管理

在肥水充足情况下，火龙果往往一条枝上同时发出10多个花蕾，会大量消耗树体中的养分，应尽早疏除，只留2～3个花蕾。谢花坐果后，及时摘掉病虫果、畸形果，1条茎只留1个果，以增大果实提高其商品价值。阴雨天可考虑人工授粉以提高坐果率。

3.6 病虫害防治

火龙果的抗病性很强，生长及开花结果期病虫害极少，仅在雨季和冬季保护栽培温度低、湿度大的情况下，易受病菌侵染。主要病害有软腐病、灰霉病等。一般扣棚越冬前，用等量式波尔多液连喷两次，预防病害。发病初期，可选用75%百菌清可湿性粉剂、退菌特、甲基托布津和代森锰锌等药剂防治。灰霉病较重时，可选用速克灵防治。

害虫主要有蝼蛄、蛴螬、绿盲蝽、螟虫等。蝼蛄和蛴螬在地下啃食幼根和肉质茎，引起软腐病。可撒毒饵防治：用豆粕等3kg，炒香后用90%敌百虫将饵料拌潮，撒在植株周围。也可撒毒土：用50%辛硫磷250g加水2.5kg与25kg细土拌成毒土，于撒施有机肥时一块撒于地面。还可以用药剂灌施：在害虫大发生的5～6月和9～10月，结合浇水，每666.7m2用50%辛硫磷1000ml顺水浇施。绿盲蝽主要叮咬初生花苞。螟虫主要蛀食果实花萼处，并充满虫粪。但此两种虫害不严重，稍加防治即可。

4 越冬温度控制

火龙果是热带果树，北方栽植时必须利用保护设施越冬。3月前后定植于大棚，直到5月份揭棚，棚内夜间最低温度应在8℃以上，白天在35℃以下。9月上中旬盖棚后，夜间温度应控制在18℃以上，白天35℃以下，这样开花时间能持续到10月下旬。当冬季室内最低温度降到8℃时，应考虑加强保温。

5 采收

火龙果的果皮由绿色转红后6～8天，为适宜采收期。采收果实时，左手托住火龙果，右手用剪刀在基部剪下。然后将基部朝下，花萼向上竖放于果筐(篮)内。并分级包装出售。

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关键词 特色水果；生产现状；发展情况；发展对策；广东中山；坦洲镇

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）17-0147-03

坦洲镇位于珠江口西岸，磨刀门水道出口，其地理坐标为东经113.38°，北纬22.25°，地处中山市最南端，毗邻珠海经济特区，邻近香港、澳门，面积134 km2，全镇辖13个村（社区），现有农业用地4 333.33 hm2，其中水产养殖面积2 000 hm2，蔬菜常年种植面积1 133.33 hm2，水果种植面积1 200.00 hm2。2012年被广东省园艺学会授予“广东特色水果之乡”称号。

坦洲镇主要由平原和低山丘陵组成。土地资源丰富，土壤肥沃，土地资源开发潜力大。平原由第四纪海积、冲积层构成，为淤泥黏土质，有机质丰富，地下水矿化度较高，成陆历史较短，一般在海拔2 m以下，利于植物生长。辖内西北处于低山丘陵，其余主要为冲积海积平原。土壤类型主要有赤红壤、水稻土及滨海盐渍沼泽土。光温充足，雨量充沛，水资源丰富，非常适宜发展热带水果。坦洲镇属南亚热带季候风气候，太阳高度角大，辐射能量丰富，终年气温较高，全年境内均有2次太阳直射。总辐射量以7月最强，达到51 141.3 J/cm2；2月最少，达23 285.7 J/cm2。历年平均气温为21.8 ℃，月平均气温以1月最低，为13.3 ℃，7月最高达28.4 ℃，极端最高气温36.7 ℃（1980年7月10日），极端最低气温 -1.3 ℃（1995年1月12日）。濒临南海，夏季风带来大量水汽，成为降水的主要来源，历年平均降雨量为1 748.3 mm，降雨主要集中在5—9月，秋冬季比较干燥。具有光照充足、雨量充沛、干湿分明的气候特征。霜期少或无。平原由于海积、冲积层构成，海拔低，成陆时间短，形成河网交错，水陆交通运输非常便利，是中山市的著名水乡。生产排灌条件以潮灌、潮排为主。上述这些自然条件为坦洲镇特色水果发展和“三高”农业和农业结构的优化提供了得天独厚的自然环境和气候条件。

1 特色水果的生产现状

坦洲镇现有水果种植面积1 200 hm2，2013年挂果面积1 133.33 hm2，总产量5.4万t，总产值1.8亿元。大小果场星罗棋布，其中0.67 hm2以上果场65个，3.33 hm2以上果场26个，6.67 hm2以上果场16个，主要形式有个人私营、家庭经营、农业企业经营、专业合作社等。品种结构已逐步趋向名、特、稀、优，生产经营管理已逐步进入规范化、标准化，产品质量按照“优质、高产、高效、生态、安全”要求逐步向绿色食品、有机食品、名牌产品方向发展，从单一生产逐步向农产品深加工、旅游观光、品尝农家饭、感受新鲜水果、亲近优美的水乡田园自然美景等都市型农业发展。据统计，全镇建立市级农业标准化园区3个，省级现代农业园区1个，省级健康农业科技示范基地1个，省级农业标准化园区1个，省级新兴特色产业基地1个，国家级标准化生产示范园2个，认定A级绿色食品2个，无公害农产品9个。建立农民专业合作社5家，其中水果生产合作社2个，并分别注册了番石榴、柑橙、番木瓜等商标。

坦洲镇主要种植热带、亚热带常绿果树，主要品种有香蕉、番石榴、火龙果、番木瓜、柑桔、荔枝、龙眼、杨桃、黄皮、莲雾、菠萝、树菠萝和葡萄等，主要分布在全镇13个村（居），其中以裕洲、新合和群联村为主，新前进村主要以荔枝、龙眼和火龙果为主。2000年，裕洲村主要种植柑橙，面积超过133.33 hm2，2010年柑橙遭受暴发性柑桔黄龙病危害后，全镇柑桔生产一落千丈，面积从近266.67 hm2降到目前不足66.67 hm2。

2 主要水果种类发展情况

2.1 香蕉

香蕉是坦洲镇果业生产的重要项目之一，从20世纪80年代开始，调整农业生产布局，改变了坦洲镇以粮食、甘蔗两大主产的布局，调整为粮食、甘蔗、香蕉三大主产的布局。发展到90年代以香蕉、水产、粮食为三大主产的布局，全镇香蕉种植面积达到最高峰，面积近1 333.33 hm2，占全镇耕地面积25%，产量达5万t以上，年产值超1亿元，成为全市最大的香蕉生产基地之一。近年由于香蕉黄叶病发生严重，种植面积明显下降，到目前为止，全镇种植面积保持在100 hm2左右，主要品种有巴西2号、广东香蕉2号、粉杂1号和广粉1号等。

2.2 珍珠番石榴

珍珠番石榴是20世纪90年代从台湾引进的新品种，坦洲镇于1998年开始种植，至2013年种植面积达到620 hm2以上，占全镇种植面积51%，总产达到2.8万t，产值7 812万元，成为了全镇农业的一大支柱产业，2011年被农业部认定为“热作标准化生产示范园”。

珍珠番石榴在坦洲镇表现为适应性广，生长发育快，抗逆性强，早结、优质、丰产，在高水平管理条件下，通过枝梢促控技术，一年四季均可开花结果，并取得当年种植，当年结果，第2年进入丰产期，产量可超75 t/hm2。其果实圆形或椭圆形，果棱纹明显，闭脐或露脐；单果重300～400 g，大的可达800～900 g，果皮玉绿色，较平滑润泽，果肉白色带绿，肉厚，肉质脆嫩，无渣，味清甜，可溶性固形物含量8.5%～12.0%，总糖含量6.12%～10.40%，维生素C含量0.14%～0.17%。

2.3 火龙果

坦洲镇火龙果从1995年开始由台湾商人在坦州镇承包山地种植，以白肉火龙果为主，以后当地一些果农跟随承包山地种植，直至2005年开始引种红肉火龙果，由原来的丘陵山坡地发展到水田种植，由原来的零星种植，发展到现在全镇100 hm2，且规模生产，集约化经营。年产量达4 500 t，产值达4 500万元以上，产品主要销往周边城市及港澳地区。

火龙果对土壤技术要求不高，容易管理，一般植后第2年便可结果，第4年进入丰产期，产期可达10～20年，坦洲镇的地理、土壤、气候等良好的农业生态环境条件造就了火龙果早结丰产，优质并成为中山市的名优果品，每年6—11月，吸引周边城市及港澳游客前来观光，休闲摘果，体验农业生态，优美田园风光的乐趣。

2.4 柑橘

坦洲镇柑橘栽培主要品种有暗柳甜橙、皇帝柑和阳山桔等，暗柳甜橙享誉盛名，该品种主要在坦洲镇裕洲村、南村种植，而最早种植者姓谭，因此当地人又称其为裕洲橙、南村橙、谭氏橙，深受周边城市和港澳地区消费者青睐。2008年全镇种植面积达到246.67 hm2，年产量1.3万t，年产值3 800万元，平均产值超15万元/hm2。

该品种非常适宜在坦洲镇种植，表现为早结、丰产、优质、风味独特。一般植后3年可挂果，第4～5年进入丰产期，一般产量可达60 t/hm2，高产超75 t/hm2。该品种生势强，果型端正，长圆形，单果重120～150 g，果皮橙黄色至橙红色，果肉细嫩，汁多，味清甜，可溶性固形物含量12.0%～13.5%，成熟期在11月中旬至12月初，果实耐贮藏和运输。

2.5 番木瓜

坦洲镇番木瓜栽培历史悠久，目前种植面积20 hm2以上，主要是种植以鲜食为主的水果型品种。选用抗环斑花叶病的品种，有穗优2号、穗黄、白皮日星、华抗1号等。利用组织培养技术生产的组培苗，在坦洲镇表现为抗番木瓜环斑花叶病，挂果节位低，果型稳定，可溶性固形物含量高，香甜可口，耐贮运，能常年种植，全年供应市场，多年生栽培等。

2.6 莲雾

坦洲镇莲雾种植面积10 hm2，于2004年由台湾商人从台湾引入种植，植后第4年开始少量挂果，以正造果为主（6月），2010年开始采取修枝整形、控梢促花等技术，春、夏、秋季开花结果。品种为黑金刚，属热带常绿乔木，主干矮，树干多分枝，树冠自然圆头形，单叶对生，叶革质，果实着色靓，具有特殊芳香，清甜可口，经济效益高，市场竞争力强，为最受消费者喜爱的21世纪高端水果品种之一。

2.7 其他水果

坦洲镇其他小水果如葡萄、黄皮、杨桃、台湾大青枣、菠萝等，种植面积超过66.67 hm2，对调节水果市场，休闲观光摘果，满足消费者的爱好，都是必不可少的，发展前景广阔。

3 发展对策

根据坦洲镇的气候，农业资源条件和特色水果生产基础，地理环境特点以及人们对生活质量的需要，对今后坦洲镇特色水果的发展，建议在稳定现有水果发展优势的前提下，以“广东特色水果之乡”为契机，做大做强和延伸坦洲镇特色水果产业链，拓展特色水果的生产、加工、销售市场，发展特色水果生态旅游。

3.1 标准化生产，提高珍珠番石榴市场竞争力

坦洲珍珠番石榴品质优良，已成为坦洲镇农业的一大支柱产业，在稳定现有620 hm2的基础上，重点抓好果实品质的提升，通过果实品质的提升，提高珍珠番石榴市场的竞争力。一是按照中山市农业地方标准《珍珠番石榴无公害栽培技术规程》实施；二是建立珍珠番石榴标准化产业园区；三是建立珍珠番石榴育苗基地；四是加强市场流通体系建设；五是加强质量安全体系建设；六是加强珍珠番石榴产业链建设；七是加强专业技术指导[1]。

3.2 培育健康脱毒苗木，重建裕洲橙生产区域优势

裕洲橙曾经是坦洲镇支柱产业，深受周边城市以及澳门地区消费者的青睐。由于遭受柑橘黄龙病重创，裕洲橙生产一落千丈。要恢复和发展这一水果品牌，可从以下几个方面考虑，一是从种苗质量做起，与省果树研究所合作，建立裕洲橙健康脱毒苗木基地，为大面积生产提供健壮的苗木。二是建设裕洲橙高产、优质、安全配套技术示范园区。三是加强对示范园区技术指导，重建裕洲橙生产区域优势。

3.3 优化火龙果种植结构，积极稳妥发展莲雾生产规模

坦洲镇火龙果生产主要分布在新前进村和新合村，但在种植土壤类型上，存在着品质上比较明显差异，在水田种植丰产性能比丘陵山坡地高，但品质明显比丘陵山坡地差。建议在坦洲镇种植火龙果，应选择在新前进村的丘陵山坡地种植为好。

莲雾在坦洲有非常明显的发展优势。一是坦洲水田非常适宜莲雾生长。二是有10 hm2莲雾生产的成功经验。三是莲雾市场前景好。因此，条件成熟的，可积极稳妥发展扩大莲雾生产规模。

3.4 发挥示范农场新品种、新技术示范基地优势，为坦洲镇特色水果可持续发展做好新品种储备

充分认识和利用镇示范农场的优势，继续与科研单位合作引进适宜发展的优质新品种，积极开展试验筛选，示范推广工作，是调整优化品种结构的立足点，坦洲镇是中山市目前最大的地方特色水果基地，在镇示范农场建立新品种引种示范基地和苗木繁育基地。通过不断引进具有技术创新性，发展前景好，经济效益较高的水果新品种，通过引进种植筛选示范推广等程序，选育出适合本地推广发展的新品种。通过宣传、推广和技术指导，扩大坦洲名优特色水果种植面积，实行集约化、规范化、标准化生产，将资源优势转化为经济优势，增加农民收入[2]。

3.5 以特色水果之乡为契机，提高知名度，打造生态旅游农业

2012年5月30日，由广东省园艺学会组织专家对坦洲镇申请的“广东特色水果之乡”进行了论证，一致通过了中山市坦洲镇“广东特色水果之乡”论证，并授予坦洲镇“广东特色水果之乡”称号。建议政府和农业主管部门做好以下几方面工作：一是要巩固特色水果之乡的成果，以特色水果之乡为契机，擦亮特色水果之乡牌匾，通过广播、电视、报刊、杂志、媒体和广告宣传，让更多人认识特色水果之乡，提高知名度。二是以特色水果之乡为契机，在原有的基础上，做好大做强坦洲特色水果的品牌。三是以特色水果之乡为契机，加大对坦洲镇特色水果旅游园区硬件基础设施的投入，营造优良的生态旅游环境，让游客有宾至如归、流连忘返的感受。四是多举办大型的特色水果推介暨品评活动和坦洲特色水果节延续举办下去。五是积极引导和扶持农民专业合作社、果场和家庭农场进行农产品质量认定，通过认证，促进果品质量安全的提升，从而吸引更多游客前来品尝新鲜、可口、安全绿色水果、有机水果。六是培育科普教育基地和农业博览馆，让年轻一代认识农业、了解农业，增加对发展现代农业的兴趣[3]。

3.6 拓宽农产品流通渠道

目前农产品流通尚很不健全，一些中小种植户、分散种植户一有风吹草动，就相互杀价，这种情况的出现与种植户缺乏市场信息，农业组织化程度不高有很大的关系，市场信息的不对称容易导致农民种植不科学，盲目跟风，对市场前景无法准确判断，而较低的农业组织化程度则使得农民力量分散，无法联合起来对抗风险。破解产销地农产品价格悬殊“怪象”除了变革产业链，发挥市场“无形之手”的推动作用，还需各级政府“有形之手”果断发力，大力推广农业订单，提高农业组织化程度，缩短流通链条。要破解滞销问题，一方面要完善市场流通体系建设，减少流通环节成本；另一方面要不断拓宽销售渠道，积极开拓市场。因此，有关部门应加大对农产品加工能力建设支持力度，积极培育发展农产品加工龙头企业，提升农业产业化发展水平，让农民产得出、卖得出，卖得好价，从而最大限度地保障农民利益[4]。

4 参考文献

[1] 黄美聪.连州市果业生产现状与发展对策[J].广东农业科学，2012，39（17）：38-40.

[2] 郭长雷，何颂武.太湖县水果产业现状与发展对策[J].现代农业科技，2012（12）：309-310.

篇6

一）镇中陶村千亩日光温室示范区

1建设规模及目标

建成高标准二代日光温室1000亩，其中年新建350亩。实现年棚均产值12000元。

2建设内容

1落实常规技术6项：一是温室建造严格执行《县优化型二代日光温室建造技术规范》二是规范缓冲间、预热池、防寒沟等配套设施；三是推广应用标准化生产和规范化种植技术；四是安装滴灌设备，并正常投入使用；五是安装和使用自动卷帘设备；六是棚间区按照《县日光温室棚间区种植规范》种植。

2建设4大功能园区

①新品种引进展示园。引进大红硬皮耐贮运、无限生长番茄品种10个、辣椒品种15个。

②新技术试验示范园。抓好人参果脱毒苗、番茄抗病丰产栽培、辣椒标准化栽培、重大病虫害综合防治等4项新技术示范。

③无公害蔬菜生产园。依托全国蔬菜标准园建设项目，创建省无公害蔬菜生产基地和“放心菜”生产基地，实行标准化生产和规范化种植，为全县树立样板，辐射带动周边村社的日光温室生产。

④全钢架双坡连栋日光温室示范园。引进种植大樱桃、雪桃、杏、红提葡萄等高档水果新品种；引进木瓜、荔枝、石榴、火龙果等北方地区引进种植过的南方热带水果蔬菜兼用品种。

3责任分工：镇政府为行政责任主体，全面负责各项任务落实；农牧局负责技术措施落实；水务局、农机局分别负责水利设施配套和自动卷帘设备安装。

二）镇下雷村日光温室标准化栽培示范点

1建设规模及目标

建成高标准二代日光温室550亩，其中年新建360亩，实现年棚均产值12000元。

2建设内容

1落实以上6项常规技术。

2开展3项技术创新：一是辣椒营养钵育苗移栽示范；二是开展辣椒不同密度及整枝方式试验研究；三是开展辣椒白粉病、番茄灰霉病药剂筛选试验研究。

3责任分工：镇政府为行政责任主体，全面负责各项任务落实；农牧局负责技术措施落实；水务局、农机局分别负责水利设施配套和自动卷帘设备安装。

三）乡张麻村日光温室标准化栽培示范园

1建设规模及目标

建成高标准二代日光温室500亩，其中年新建250亩，实现年棚均产值12000元。

2建设内容

1落实以上6项常规技术。

2开展4项技术创新：一是多种二氧化碳施肥技术示范；二是防虫板诱虫技术示范；三是频振式杀虫灯物理防虫技术示范；四是反光幕应用技术示范。

3责任分工：乡政府为行政责任主体，全面负责各项任务落实；农牧局负责技术措施落实；水务局、农机局分别负责水利设施配套和自动卷帘设备安装。

四）张麻工厂化育苗中心

1建设规模及目标

建成育苗基地60亩，年提供种苗800万株。

2建设内容

1引进育苗中心四家，即晨曦公司、百利公司、区四坝特色蔬菜产销合作社等育苗企业，建成商品化育苗中心。

2对拟推广新品种进行展示。

3示范有机无土栽培技术。

3责任分工：乡政府为行政责任主体，全面负责各项任务落实；农牧局负责技术措施落实；水务局、农机局分别负责水利设施配套和自动卷帘设备安装。

五）荷兰安莎蔬菜品种示范园及新品种研发基地

1建设规模及目标

建成蔬菜新品种示范园50亩，新品种研发基地100亩，年提供优质种苗1000万株。

2建设内容

1建设蔬菜新品种示范园50亩，引进国内外蔬菜新品种30个。

2建设蔬菜新品种研发基地100亩，研究培育适应本地区气候特点，栽培特点的蔬菜新品种。

3年提供优质蔬菜种苗1000万株，辐射带动日光温室产业发展。

六）泉山镇西营村拱型温室万元田示范点

1建设规模及目标

建成拱型温室示范区150亩，实现棚均产值10000元。

2建设内容

1落实4项常规技术：一是严格执行《县拱型温室建造技术规范》二是推广应用标准化生产和规范化种植技术；三是配套蓄水池，安装使用滴灌设备；四是实行甜瓜春提前、蔬菜秋延后两茬栽培。

2开展技术创新3项：一是示范推广穴盘育苗移栽技术；二是示范推广防虫网、粘虫板物理防虫新技术；三是试验示范花椰菜、芹菜、蒜苗秋延后栽培技术。

3责任分工：泉山镇政府为行政责任主体，全面负责各项任务落实；农牧局负责技术措施落实；水务局负责水利设施配套。

二、保障措施

一）加强组织领导，靠实工作责任。县上成立日光温室示范区建设领导小组，统筹协调各示范点建设工作。各相关乡镇及农牧、林业、水利、电力、交通等部门要确定专人负责协调，结合各自的工作职责，抓好技术服务、物资供应、设施配套等工作，确保示范区建设工作的顺利实施。

篇7

食品安全问题在最近几年越来越突出。民以食为天,食物是人们生存下去的根本,因此,食物必须要可靠、安全,这样才能维持人类的生命。而果品是食物的重要组成部分,其安全问题也是不容被忽视的。现代农业生产中,农民对于农药和化肥的依赖性较强,农药的使用会使果品上面有农药残留,而且不易清除,因此人们在食用果品的时候如果不能做到仔细的清理,人类体内也会残留些许毒素,日积月累,就会给人类的健康造成很大的危害。所以,果农们要响应国家的号召,生产“绿色产品”,这样才能提供给社会更加放心的果品,才不会威害人们的身体健康。

2果品质量安全的现状

现阶段,在我国农业方面,使用农药比较多,而且大部分是化学农药。近年来虽然我国提出了“无公害食品”的理念,并且对于治理害虫提出生物治虫的措施,但是由于使用农药和化肥可以促进植物比较快的生长发育并且可以有效地消灭害虫,因此果农们一直使用化学农药治虫。目前,我国相关管理部门通过对果园土壤的检测发现,果园土壤中的铬、铅和镉等重金属都存在着超标现象。而且检测人员也在土壤中发现了被禁用多年的DDT农药残留。在众多的果产品中,苹果广泛存在着重金属超标和农药残留的现象。与此同时,我国的大气环境由于汽车尾气、工厂废气的排放和森林的滥砍乱伐而变得越来越差,大气污染也直接的影响了果产品的安全质量。

3林业果树种植技术存在的问题

目前,我国的林业果树种植技术还比较落后,因此存在着一些问题。我国的果树种植生产期太过集中,而且由于栽培技术和种性问题,我国的林业果树果实的酸含量有所增加,而糖含量则有所降低,同时果实色泽较差,果实个头也偏小,果实的畸形率也有所提高。这些问题都很大程度上影响了果农的经济利益。一些果品,比如樱桃成熟上市的时期一般是在3～4月份,李子、桃、还有杏子一般都是在每年的4～6月份上市,元旦与春节前夕通常只有草莓是时令水果,时令的限制降低了人们的选择范围。而且由于地域、气候、土壤的不同,导致一些果树不能正常的存活。比如:榴莲、火龙果、荔枝等一些水果只能在热带生长,无法适应北方寒冷气候。不过,由于现在的科学技术比较发达,大棚种植已经缓解了时令限制的问题,便利的运输业也可以把南方的水果很快的调运到北方,使各地的人们一年四季都能吃到种类繁多的新鲜果品。但是,大棚种植的水果虽然个头很大、色泽光鲜,但是口感上完全比不少时令水果,因此,我们仍需潜心研究出更好的林业果树的种植与培育方法。果农对林业果树的管理技术需要增强。我国现阶段的林业果树管理技术还相对落后,很多果农还不能对果园的土壤进行科学的分析,因此,无法根据土壤的不同栽种适合的果树。另外,我国优质、低能耗以及高效科学的林业果树的土肥水管理技术还没有全面普及,现在果农采用的土肥水管理技术还相对粗放,虽然果农们对果园的培育付出了大量的人力、物力,但是很多果园的投资效益都不是很高。

4提高林业果树种植技术的措施

为了增强果品的质量安全,我们应该加强对林业果树种植技术的研究,研发出更好的培育林业果树的措施。提供给果树更好的生长环境,从而调节果树的成熟期,提高果实的品质与产量,保证果品可以全年供应,这样,也可以提高果品的商业价值。然后,应该向果农大力推荐生物治虫的方法,充分利用天敌防治的方法治理害虫,降低甚至减免果品中的化学农药残留,进一步的提高果品的质量安全水平。果农们必须严格按照“绿色食品”的技术生产规范标准,对果园进行谨慎的选择,对果树进行良好的培育,多使用有机肥和农家肥,以及妥善管理花果期,果农们要合理的使用化学农药,选择低毒和低残留的国家允许使用的化学农药,使用时要降低农药的浓度。同时要加强普及果品安全生产的相关技术措施,以此来保证果品安全质量全面达标。

5结语

篇8

在琼台资农业企业中已形成6个较大规模的制种育苗基地。其中，三亚大亚公司建成猪苗繁育基地，从泰国正大集团引进母猪同台湾公猪配种，生产出一种叫迪卡的瘦肉型猪种，年繁育猪苗1.5万头。琼山益华公司建立鱼苗繁育基地，投资80万美元从埃及引进8万尾种鱼，进行鱼苗繁殖，年产尼罗鱼苗5000万尾，计划生产能力最高可达1.7亿尾。千驹公司在三亚建设无性繁殖兰花和单细胞培育香蕉苗基地，包括500多平方米的科研场房，进行无性繁殖兰花苗和单细胞培育香蕉苗，年繁育香蕉、兰花种达百万株。三合利公司在三亚建立西瓜、洋香瓜种子制种基地，每年都用100多亩地来进行无籽西瓜、洋香瓜的制种，每亩可产种子100多公斤。

随着台商培育良种和销售业的发展，当地农户得到了良种和技术指导，许多祖传劣种，如西瓜类的生籽种、芒果类的青皮种已失传，培养了一批农业技术员和一批“瓜老板”、“芒果老板”，高科技农业特别是水藻业得到了很快的发展，许多农户三两年实现了脱贫致富。1995年，三亚市种植各种瓜类3万多亩，其中金蜜瓜、白蜜瓜和无籽西瓜的种植面种达1.4万亩，年收入5000万人民币。三亚市农科所是本地区最大的农业科研单位，由于受传统体制的束缚和欠缺良种播种，收成年年亏损，职工无法按时发放工资。1990年该所筹措资金5万元试种上60亩台资企业“三合一”提供的良种“新一号”无籽西瓜和金蜜瓜、白蜜瓜，当年除成本净赚6万多元，第二年，扩大到700多亩，净赚200多万元，人均5万多元。此后，发挥了科研所的作用，派出一批技术员深入各个乡村，又种上了700多亩。

台资企业培育的良种在三亚遍地开花，产品还销至全国各地乃至海外。台商尝到了甜头，开发农场越滚越大，如台湾“三合利”农业开发公司试验成功的白蜜瓜、洋香瓜等种子成了全国种子市场上的抢手货。

台商出钱、出种苗，农民出土地出劳力办起了合作企业。这个形式，对双方都有利，台方投资风险少、成本少，获利大；当地农民有土地，缺少开发资金、开发技术和良种，这几个方面台商全给解决了，就放心去干，找出了一条致富的门路。

1999年3月，国务院台办、国家农业部、国家外经贸部批准建立“海峡两岸（海南）农业合作试验区”。海南省委、省政府对此高度重视，相继出台了《创办海峡两岸（海南）农业合作试验区实施意见》、《创办海峡两岸（海南）农业合作试验区各工作部门和市县职责》、《海峡两岸（海南）农业合作试验区规划纲要》等法规，并建立试验区联席会议制度，明确试验区的发展方向、领导体制、运作机制、部门分工等，大力推动琼台两岛的高新技术交流与合作，引进台湾农业高新技术，促进海南热带高效农业的发展，加快海南农业现代化的步伐。省人大、省政府分别与省台办组成执法检查组和调研组，对《台湾同胞投资保护法》执法情况实施监督，维护了台商的合法权益，增强了台商参与试验区建设的信心。省台办和有关单位先后在海南和台湾两地主办了多次“海峡两岸（海南）农业合作试验区发展研讨会”，形成两岸农业界对试验区发展前景的共识。同时，有关部门加大媒体对试验区的宣传力度，多次在省内外推出“海峡两岸（海南）农业合作试验区系列报道”，介绍试验区的发展规划和投资环境，扩大了试验区的影响，形成了试验区建设向深层次发展的良好环境。

为办好海峡两岸（海南）农业合作试验区，海南各级政府一方面不断完善基础性设施，努力改造投资硬环境；另一方面加大对台商的服务力度，积极为他们排忧解难.营造良好的投资软环境。通过这些工作，台商在试验区稳健的投资创业，安心地工作生活，他们将自已融入当地社会，加深对祖国大陆的认识和了解，促进了两岸人民的交流和往来。

截至2002年底，在琼投资的台资农业企业355家，实际投入资金2.8亿美元，承包开发农林土地面积20多万亩，引进各类优良品种500多个。投资从最初的试探性投资转向长期投资，投资领域从单一的农产品种植延伸到农渔业和热带水果展加工、运销、贸易，形成了农产品产业链的综合配套发展。试验区在一定程度上促进了海南农产品的更新换代和升级，推动了海南农业的产业化发展和产业结构调整。台商投资海南农业的区域化布局初具规模，出现了一批台资“龙头”农业企业，形成了一批专业化生产基地。

随台商在琼投资农业的领域和规模的不断扩大，初步形成四大台资农业集中开发的区域。南部以三亚、陵水、乐东为主要区域，形成了以水果种植、花卉种植、海水养殖及海产品加工为主的开发区，种植热带水果数万亩，从事海水养殖及海产品加工的台资企业百余家。东部以万宁、琼海为主要区域，形成了以蔬菜种植加工、贝类加工、海水养殖、名贵花卉、观光农庄和高科技生物工程为主的开发区；东北部以琼山、文昌、定安、澄迈为主要区域，形成了以瓜菜种植、淡水养殖、家具制造和农副产品加工为主的开发区；西部以儋州、昌江、临高、东方为主要区域，形成了以芒果、香蕉、菠萝、荔枝等种植为主的开发区。仅昌江一地，台商开发种植的芒果、香蕉达数万亩。

台商投资取得可观的经济效益，一方面他们向当地农民推广种苗，另一方面向农民传授种植技术。在台资企业的投资经营中，海南农民获得了就业机会，开阔了视野，转变了传统种养观念，他们纷纷效仿台商种植，使台湾优良品种扎下根来。短短10多年间，台湾优质芒果品种基本上取代了海南原来的本地品种，台湾芒果栽种面积由最早的200多公顷发展到了2万多公顷。

由台商罗昭政与台湾一些农业专家共同投资创建的海南宝丰农业开发限公司，主要从事引进台湾、东南亚优良热带水果种苗的开发和培育工作。该企业已在海南开发土地1200多亩，全套引进了台湾的培育技术、种植技术。在临高建立了一个集优质热带果树及水果生产、销售、技术服务、售后服务于一体的台湾高效热带水果教学培训示范实验中心；在昌江建立了全国唯一的自动化控温、控湿的热带果树种苗培植供应中心。并采用高科技“克隆”技术培育了由台湾、东南亚引进的，适合海南种植的珍珠番石榴、火龙果、莲雾、杨桃等20多种热带高效水果种苗。

台商苏宝同20几岁时来海南投资荔枝园和园艺业，他引进台湾改良的“三月红”、“玉荷包”等荔枝品种，比普通荔枝品种上市早一个多月，占尽市场先机，而且果肉厚实，核小或无核，口感鲜嫩甜美。独特的风味使其一上市就赢得了消费者的青睐，供不应求。苏宝同还引进南美的马拉巴栗、非洲的泽米叶天南星、台湾的蝴蝶兰等园林花木，取得了良好的经济效益。

来自台湾彰化的台商施火烈在澄迈福山镇创立“正一农庄”，从台湾引种珍珠番石榴、番荔枝、莲雾等热带水果品种，在200多亩土地上辛勤耕耘，成功复制了台湾的精致农业模式。由于番石榴等种植发展较快，市场价格逐渐下降，施火烈又替代引进印度大枣和巨峰葡萄获得成功。他的水果特别讲究品质，无须上市销售，在生产基地就被预订一空。

除从事农业种植外，从事海水养殖和加工的台商也不遗余力地推广各种鱼、虾、鳖苗，推进海水养殖的产业化经营。琼海长坡镇原来没有养虾业，台商李文源在此投资海水养殖后，招募当地村民到企业打工，学会技术的农民很快跟着走上养殖之路。镇上一批农户靠养虾赚钱盖起了新楼，被人们亲切地称为“虾楼”。

来自澎湖的台商吕梁鉴是大东山养殖场的董事长。他1988年到三亚投资海水养殖，是中国最大的珍珠养殖基地，同时大规模经营鲍鱼养殖。该养殖场附近的黎族青年以前在他那里打工.学到技术后回家创业。近几年陆续建立起自已的鲍鱼场。吕梁鉴说他自已投资的最大成果.不是自已赚了多少钱，而是因带给当地的养殖技术，让一些黎族村民摆脱了贫困。

以部分台资企业为龙头，带动了琼台农业合作实现产业化。以“耀农工程”为例，它以台湾著名专业种苗企业农友公司投资创办的耀农公司为核心，以推广良种为切入口，建立起包括良种推广、栽培植保、信息提供等配套的农业社会化服务体系，推动产业化的发展；三是燕巢名优水果工程。以澄迈“正一农庄”为核心，实行统一种苗、统一辅导、统一品牌、统一服务、统一销售的一体化经营战略。加入这一网络的公司、农场有12家。

据初步调查统计，300多家台资农业企业中，有80%以上具有不同程度的育苗制种能力，台湾90%以上的优良品种已成功地引进海南。海南省共引进台湾优良品种80多类（500多个），其中，已经繁育成功并开始大面积推广的共有60多类（200多个），引种种类包括热带水果、瓜菜、花卉、甘蔗、畜禽、水产等各个行业。按其繁育种苗总量计算，每年可推广大田种养20多万亩，能够在一定程度上满足海南农产品的升级换代的需求。