大豆的种植与管理技术范文

导语：如何才能写好一篇大豆的种植与管理技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词：黑龙江省；大豆；生产影响因素

中图分类号：s565.1 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2017）02-0208-01

1 影响大豆生产的主要因素

1.1 生产成本较高

随着我国综合国力的不断加强，人们对于生产生活的需求不断增加。人们在保证温饱的同时更需要保证营养的供应，大豆作为高蛋白质作物是人们在生活中不可或缺的能源物质。大豆的需求在不断增加，但是由于我国大豆品种研发较晚，很多技术还不成熟，许多优质品种需要依靠进口维持，这样增加了大豆的成本，在一定程度上影响了黑龙江省大豆生产水平。在大豆种植过程中许多农民由于不懂得合理使用化肥和灌溉，导致了过量的施肥费用、灌溉费用、劳动费用的产生。由于种植方法和灌溉方法不当，导致种植大豆的成本逐渐上升，为种植带来了严重的经济影响。人们还要承受除了人为因素外的自然因素对于收成的影响，这些都是造成大豆生产成本较高的原因。

1.2 技术水平不高

针对我国目前的大豆生产水平来看，科学技术水平还有待提高。想要生产出饱满且颗粒大的大豆种子就必须提高生产技术水平，提高机械化操作水平。黑龙江省大豆种植过程中，对于大豆的生产很重要的影响因素就是对种子的加工处理不够到位，在大豆播种前清选种子可以提高豆种的播种品质，清选过的均匀整齐的种子，比不加清选的种子生育良好，田间保苗率高，出苗整齐。我国还缺乏根瘤菌接种技术，种子消毒，种子包衣等方法来保证大豆的生产不受影响。大豆是一种耗水作物，在其生长发育过程中，需要非常充足的水分以满足其生长需要。而分析我国黑龙江省大豆种植基地的情况，由于基地的工作人员缺乏对于大豆相关知识的必要了解，导致对于大豆灌溉的不充分、不及时，从而影响大豆的高效生产。

1.3 缺乏经营管理

在大豆的生产种植过程中，由于许多负责监管种植项目的工作人员对于大豆性质的不了解以及缺乏一定的经营管理能力，导致对于大豆的种植过程中没有严格把关，最后影响整个大豆的产量和质量。如果监管种植的工作人员只是每天按例去农田走形式，并没有认真执行对大豆种植的监督管理工作，不了解大豆的生长走势，没有及时控制大豆不正常的生长趋势，长此以往大豆的生产质量会受损，种植人员也会产生怠惰心理，从而导致不能高效、高质地保证大豆生产任务，影响大豆的生产，从而降低人们的生活质量，影响人们的幸福指数。对于影响大豆的生产因素来说，很重要的一点就是大豆产业链条的不完善。对于黑江省来说，目前的产业链条处于松散状态，不利于大规模的工业化出口生产，从而影响大豆的生产质量和数量不能满足人们的需求。

2 针对大豆生产的解决措施及预测

2.1 提高技术化水平

分析比较我国目前的大豆生产条件可知，就黑龙江省的大豆种植来说，非常重要的就是提高对于种子的预处理技术水平。在我国东北地区的很多大豆生产基地，由于专业人员缺少有关大豆的专业知识培训，导致产量和质量无法得到保障。可以通过加强对于种子的预处理操作大大增加大豆的产量以满足人们的生产生活的需求。种子的预处理操作包括清选种子，通过对豆种进行预清、精选分级、药物处理、包装运输等工作，在一定程度上保证出苗率和整齐度还可以减少播种量，提高种子质量，还便于机械化播种作业，对增产有很大作用。此外，可以通过根瘤菌接种的方法来对种子进行预处理操作，有利于大豆的进一步生长发育。种子消毒可以在一定程度上保证大豆根腐病的发生频率减少，用50%多菌灵拌种，用药量为种子重的0.3%，或用多福合剂拌种，可以显著降低根腐病发病率，从而保证大豆的高产不受影响。为使大豆的生产不受影响，还可以通过种子包衣的方法来有效地防治大豆苗期病虫害，同时能及时补给一些微肥，特别是含有一些外源激素，能促进幼苗生长，幼苗油绿不发黄，保证大豆的显著增产。通过以上对于种子的预处理操作可以在一定程度上提高大豆种植技术化水平从而提高大豆生产质量。

2.2 加强经营管理

由于对大豆的种植过程中的监管不到位，导致大豆在生长过程中出现倒伏以及生长迟缓等现象时没有及时发现，从而严重影响大豆生产质量和数量。因此，我们必须加强对于大豆种植过程中的经营管理并完善链条体系。在大豆生产的每个环节都严格把关和监控，争取保质保量地完成生产任务，满足人们对于大豆的生活需求。对于负责管理大豆生产的工作人员来说，也必须加强对于大豆方面知识的了解，合理安排每个工作人员的具体职位，让人力物力在最大程度上发挥到其应有的价值。在完善产业链条体系方面，需要管理人员尽快确立长期、稳定的经销渠道并保证大豆的生产质量不受影响，明确大豆在市场当中的需求，做到有的放矢的进行供应与销售，做好对于大豆产业的宣传与包装，将正面效应与广告效应相结合发挥到最大，从而刺激人们的消费心理，带动大豆行业的稳定发展，全面将产业做大做好并推向市场。

2.3 大力发展非转基因大豆

调查显示，人们对于转基因食品的信任度不高，普遍愿意选择非转基因食品。即便没有明确的案例证明转基因食品会对人们的身体健康造成影响，但还是有人们出于对未来身体健康的角度对转基因食品表示担忧。研究表明，黑龙江省的非转基因大豆产量较高，具有很好的优势，可以通过加强对于黑龙江大豆的种植管理来提高大豆产量，以提高黑龙江省在全国以及全世界的知名度。现在人们普遍比较认可非转基因食品，应当抓住机会，大力发展非转基因大豆的种植技术，以提高国际知名度和影响力。通过黑龙江省非转基因大豆的种植生产，可以带动东北地区的经济发展，提高农民收入，极大满足人们对于生产生活的需求，从而提高人们的幸福指数。

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关键词：肇源县大豆；种植技术；病虫害防治技术

中图分类号：C54 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533106

黑龙江省大庆市肇源县地处嫩江侧畔，寒地前沿，土质肥沃、温湿适宜，拥有着“塞北江南、鱼米之乡”的美称，是全国商品粮基地县，绿色食品基地县。截止到2016年，肇源县内拥有耕地15.33万hm2，其中大豆种植面积超过1.1万hm2，拥有着极为可观的大豆种植收益。如此高产与该县在大豆种植及病虫害防治方面的优良技术是分不开的。

1 肇源县大豆种植技术

肇源县其所种植出产的大豆拥有相当高的品质与产量，已经成为黑龙江省乃至我国的主要大豆产区。在实际的大豆种植过程中，影响其品质与产量的因素会有很多，下文主要从品种选择、土地翻耕以及施肥3方面来简述该县在大豆种植方面的技术应用。

1.1 对大豆品种的选择

根据肇源县春旱风大，春季降水量小于蒸发量的特征，所以应该选择抗病虫害、抗春寒能力较强的品种，为地区大豆种植获得最高经济收益。为了进一步提高种子播种的发芽率及产量，该地区还对种子进行了破瓣粒、虫蛀粒以及小粒的提前处理，选择在酸性土壤中撒播大豆种子，并同时在每1kg种子表面喷洒1.00～1.79g的钼氨酸再配合溶液实施拌种，待种子阴干以后再进行大豆种植。

1.2 对土地的翻耕整地

肇源县深知合理翻耕整地能够有效降低病虫害威胁，在整地翻耕过程中不但要清除土地表面杂草，还要对土壤进行熟化、蓄水保墒处理，充分考虑到大豆作为直根系农作物的基本特点，即它的根系与根瘤在土壤结构中呈现上虚下实状态。尽量做到保持它的土壤含水量在20%～25%以上，且土壤容质量要小于1.30g/cm3，保持该状态能够实现良好生长发育。再者，整地方法应该结合耕地茬口及肇源县生产条件及生态特点来灵活展开。

对于某些需要深翻深松的基础地块，可以采用拣净茬子的方法，确保其靶深能够达到13～16cm范围，并且要做到翻靶结合，且耕翻深度要达到20cm以上，使农田中没有暗坷垃及大土块存在。肇源县为了更好实现翻耕整地深松，还利用深松机设备来实施耕地全方位深松，确保深松深度在40～60cm左右。

1.3 大豆播种

肇源县一般在春夏两季初期进行大豆播种，这也是当地大豆实现高产目标的关键。根据该县的大豆播种标准，其播种土层深度一般保持在5cm左右，要在平均温度在10℃环境下进行播种。具体来讲，肇源县目前主要采用了2种大豆播种方法。

等距穴播法，该方法能够通过加大耕地穴间距离来实现对大豆的良性播种栽培，它利于提升播种质量，也能提高春夏两季的播种效率，肇源县利用该方法照比传统大豆播种方法其成功率高出33%左右。另外，该方法也能够有效延长大豆在田间的封垄时间，进一步提升大豆的光能利用率与通风率，为大豆单位产量增产提供前提条件。

垄三栽培法，该播种方法主要通过合理利用大豆种植面积来提升大豆产量，丰富栽培技术内涵。它的主要做法就是深松土壤和田间垄面双航并排种植。在施肥方面，主要通过分层施用面肥和底肥来提高大豆栽培效率，为大豆增产奠定前提条件[1]。

2 肇源县大豆病虫害防治技术

肇源县在大豆种植栽培过程中也十分注重病虫害的有效防治，其技术丰富，主要针对北方大豆生产的主要病害灰斑病、霜霉病、菌核病、蚜虫、食心虫、红蜘蛛等等进行有效防治。

2.1 对土壤的管理

为了做好大豆病虫害预防工作，肇源县在大豆栽培土壤管理方面主要做到了轮作倒茬和施肥处理。轮作倒茬，考虑到许多病虫害病原通过病残体在土壤表层越冬，所以肇源县内利用轮作倒茬的方法来清除植物体，并在秋季对耕地进行深层翻地，希望有效降低病虫越冬基数。通过这一措施，也能实现对大豆紫斑病、细菌所引发的叶部病害发生与流行的有效遏制；施肥处理，肇源县主要对大豆实用腐熟程度较高的有机肥，通过腐熟过程来杀死各种病虫害虫态、虫瘿以及病原体，尽可能减少由于施用有机肥而造成的人为病虫害传播。

2.2 病虫害的防治

以大豆菌核病为例，该疾病主要侵染大豆的茎秆位置，而且容易在夏季7月下旬时发病，尤其是在生长密度较大且低洼地区发病最为严重。为此，该县所采用的防治方法是剔除菌核，在秋季提前翻耕整地，配合轮作换茬来拔除病株。另外，也会针对大豆菌核病来混合使用农利灵、多菌灵、菌核净、益微等杀虫特效药，以期达到根除结果[2]。

3 总结

肇源县在北方地区多年的大豆种植实践过程中也积累了丰富的种植技术经验与病虫害防治经验，最大限度减小了病虫害为大豆作物栽培所带来的威胁，提高了地区大豆质量及产量，为我国大豆产业整体发展做出了巨大贡献。

参考文献

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【关键词】 西部大豆 生产 现状 展望

1. 2009年镇赉县大豆生产的特点

1.1优质专用品种生产有了较大的发展 普遍开展了高蛋白大豆、高油大豆及特用大豆的推广;大豆新品种及配套栽培技术的应用推广,可增加农民收入、提高企业效益、促进农业结构的调整、带动大豆生产的发展,并且在平抑大豆进口方面发挥着积极作用。

1.2 绿色食品开发取得了新突破 继续实施“打绿色牌,走特色路”的发展思路,把绿色食品的开发作为农村经济结构调整的切入点。

1.3新品种更新缓慢,单产水平不高 吉林西部种植的大豆品种既有高油、高蛋白等专用品种,也有种植多年的地方老品种,多乱杂现象严重,种性退化、产量较低、商品性较差。

1.4新技术推广缓慢,配套服务滞后 近几年,镇赉县充分利用各种形式,在抓好主体技术,突出高新技术,普及常规技术的基础上,形成了一套比较完整的大豆无公害栽培技术体系:在品种方面,通过开展新品种展示,筛选出适宜本地区种植的大豆新品种;在管理措施上,合理灌排,化除化控,配方施肥,病虫综防。但受传统种植习惯和方法的影响,管理粗放,限制了新技术、新品种增产潜力的发挥,重点体现在常规技术较多,高新技术较少,产前、产中、产后系列化服务力量相对薄弱,且服务内容少,科技含量低,不能做到良种良法配套。

2.大豆生产发展的方向及展望

2.1建立完善大豆新品种选育、引进、试验示范推广体系 以省、市农科院为中心、以县农技推广中心为主体、以农民专业合作组织和乡镇大豆生产基地为基础、建立完善大豆新品种选育、引进和试验、示范、推广体系。农科院要充分发挥科研技术人员的作用,加大对优质高产大豆新品种选育的力度,力争多出品种、出好品种。县农技推广中心要做好对新品种的引进、试验、示范工作,筛选出适宜本地区种植的优质高产大豆新品种。

2.2提高科技含量和品质,增加农民收益 推广连片种植。统一耕翻整地、统一播种、统一田间管理播种,提高劳动生产率;推广配方施肥。配方平衡施肥是一门科学、经济的施肥技术体系,是提高化肥利用率,除低生产成本,增加效益的重要措施;搞好病虫害防治。病虫害是影响我省大豆品质、产量和效益的重要因素。要搞好病虫预测预报,做到及时防治,把为害控制到最低的程度;搞好发芽试验,适当增加播种量。生产上保苗株数不够是影响大豆产量的重要因素,在搞好精细整地、提高播种质量的同时,要适当增加播量,保证有足够的保苗株数。

2.3增加基础设施建设,改善大豆生产条件 农业基础设施不完善,抗御自然灾害的能力较差是造成大豆单产低且不稳的重要原因。要狠抓以农田水利和农业机械化为重点的农业基础设施建设,引导农民增加对农业基础设施建设的投入,并利用农业项目资金加强农业基础设施建设的投入力度,并实行国家最低收购政策,让农民安心种植。

2.4要进一步加强高油、高产大豆新品种的选育以现有的大豆科研机构为基础,突出重点,实行育种科技纵深部署;加强种质资源、育种材料、育种技术的研究创新;选育高油、耐密、高产大豆新品种;加强大豆杂交种选育及繁种技术的研究开发,为大幅度提高大豆单产提供更加先进的技术支撑。

2.5突出区域优势和规模优势在农业部“优势农产品区域布局规划”中,吉林省西部地区被确定为高油大豆生产优势区域,明确主推高油品种,使优势区域大豆实现种植规范化、生产专业化、品种优质化、经营产业化,突出区域和规模优势。

3. 2010年价格趋势分析

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【关键词】：大豆 种植 机械化 流程 应用

        引言

        随着社会的发展，人们的生活水平和生活质量也有所提高，消费者对绿色食品、健康食品的消费要求也越来越高。大豆就是其中之一，从大豆的播种到收获，有许多生产环节达不到技术标准种植水平低、品质差、产量低、受灾程度大、效益低的问题。通过种植绿色大豆全程机械化的应用不但可以提高产量，降低成本，还可以提高大豆的销售价格，主打绿色品牌，提高产品市场竞争力。

        1 项目的必要性分析

        1.1大豆生产存在的主要问题

        ①种子精选差，大豆高产难。农民常说：“种地选好种，一亩顶二亩”。优良的种子是保证大豆提质、增产、增效的先决条件，而农民使用的大豆种子，普遍是自己留用或者相互串换的。大豆种子普遍都存在的问题是：发芽率低、品质低、纯度低，简称“三低”。

        ②土壤耕层浅，大豆扎根难。大豆主要靠毛根区尖部，吸收水分和养分。大豆生长需要在疏松、深厚而肥沃的土壤中。而在多数大豆田里，土壤板结，耕作层只有15cm左右，大豆难以形成完整的根系，这就直接影响大豆正常生长。

        ③地表温度低，大豆生长难。大豆是喜温作物，而多数乡镇有效积温不足，地温低，直接影响豆的品质和产量。

        ④播种密度大，大豆结荚难。下种量过大造成大豆生长因植株过密而落花落荚，并且降低了净光合率，大豆生长后期出现荚稀、秆高、产量低的现象。而提高大豆产量的有效方法就是合理密植。

        ⑤大豆增产难，施肥不科学。一是吸肥时间长，整个生育都需要肥料供应；二是需肥量大；三是需要的肥料全，氮、磷、钾、钙和微肥缺一不可；四是吸肥集中，前期需肥少，后期需肥多。而不少农民种大豆讲的是“一靠种子，二靠天，三靠农药和二铵”。不讲科学施肥出现了生产成本上去了而大豆产量却不高的问题。

        ⑥减少药害难，大豆喷药多。防治大豆田草荒的有效方法是采取化学药剂灭草。可是不少农民种大豆施用化学灭草剂过多，使得农药残留量超标，一些地块还产生药害，直接影响大豆的品质。

        ⑦保证品质难，机收破损多。用机械收获大豆，可以提高缩短收获时间，可是大豆机械收获普遍存在破损率高的现象，机收破损率高达15％以上，严重影响大豆的品质和市场竞争力。

        1.2 研究开发的目的意义

        随着我国加入世贸组织，当前粗放式的种植管理模式，使农民在效益上已面临着非常大的挑战。农业管理部门必需要采取有效措施来提高农民种植大豆的经济效益。通过绿色大豆种植全程机械化项目的实施，从而使大豆产量能提高10％以上，品质也提高一个等级，使土地增收、农民增效，主打绿色牌，搞绿色农业是既定方针。

       2 项目技术可行性分析

        2.1 国内技术引进情况

        该项目技术国营农场在引进国外设备时，同时引进了一些使用规范和相应的管理文件，但数量很少且不适用于地方使用。目前大豆生产的各个环节的国产机具单机技术规范基本齐全，但机组规范、一定生产规模的技术规范我们还没有，而且无法在国外和国内其它地区引进。

        2.2 国内、外水平及发展趋势

        我国的大豆生产具有悠久的历史。大豆机械化生产从无到有已基本上实现了整地和播种的机械化，只是收获和机械化锄草还比较落后。根据我国地方的实际情况，深人研究大豆生产各环节机具的综合使用，取得合理的组合匹配，为不同经营能力的用户提供配套应用方案获得最佳效益是非常重要的。国外农业发达国家，在大豆种植上已全部实现了机械化作业，并且各个生产环节如播种、整地、施肥、锄草、收获已经开始向大型智能化方向发展。他们开始通过卫星定位系统来确定整地的地块和深度，播种、施肥、喷洒灭草剂量的大小，收获的时间等。因此，他们在大豆生产方面已基本实现了现代化种植。

        2.3机械化种植流程

        ①加强机械中耕深松，提高蓄水保肥能力。一是要根据墒情选择好作业时间，及时进行中耕深松。二是采用窄深松铲，进行中耕深松，防止伤根；三是通过加深垄沟的耕层，打破犁底层，提高土壤渗水蓄水能力，保水保肥，供大豆生长使用。

        ②推广机械精密播种，实现大豆合理密植。一是在大豆播种之前，要认真检查和调整大豆播种机排种部件的间隙，尽量减少排种部件的“磕籽”现象。二是在保证大豆种子纯净度和发芽率的基础上，按大豆品种和播种方法的技术要求，严格控制播种量和播种质量，确保大豆植株分布合理。

        ③实行科学深施肥，提高肥料利用率。一是按照位置肥效理论，实行机械分层深施肥。第一层在大豆种子以下5～7cm，第二层在大豆种子以下10—15cm，肥量比例为1：2，上层少，下层多．保证大豆生长后期不脱肥；二是实行测土配方施肥，按照大豆需肥特性和测土结果，控制氮肥施用量，增加磷肥、钾肥和微肥的施用量。三是按照大豆生长习性，向大豆全程供肥，做到农肥、化肥并举，底肥、种肥、追肥“三肥”接力，并且要科学施用叶面肥。

        ④实施科学除草，减少大豆药害。一是采取秋喷药或者播前喷药，对土壤进行封闭灭草处理；二是应该本着防重于治、宜早不宜晚的原则，根据大豆田杂草的种类和草害严重程度，选用相应的灭草剂和喷药剂量；三是采取化学药剂灭草和机械除草相结合，减少用药量，进而减少药物残留。

        ⑤实行机械联合收获，提高大豆品质。一是收大豆时，把联合收割机滚筒上的纹杆，换上旧纹杆，同时适当调整滚筒与凹板之间的间隙，降低破损率；二是严格掌握大豆机械收获时机，在大豆植株落叶80％、豆荚变黄，就开始机械分段收获；三是对联合收割机的整个脱粒装置进行改装。把纹杆滚筒式的脱粒装置换成轴流式脱粒装置，彻底解决大豆机械收获破损率高的问题。

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[关键词] 大豆需肥特点 施肥技术 病虫害防治策略

[中图分类号] S565.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）11-0091-01

当前，大豆在实际种植过程中，经常会出现病虫害现象，对产量造成较为不利的影响，这就需要大豆种植人员根据大豆种植的实际需求制定完善的病虫害防治策略，并且不断完善病虫害防治体系，达到良好的种植效果。

1 大豆需肥特点

大豆是新时期农业豆科作物，在实际生长过程中，可以将其生育周期分为：出苗、分枝、开花、结荚、鼓粒与成熟结合阶段。大豆的生长需肥量较高，一般情况下，每生产100000g大豆，就要吸收氮肥20斤、磷肥8斤、钾肥12斤，还需要不同肥料的供给，例如：钙、镁等微量元素。在大豆不同生长时期中，其养分吸收情况也不同。在出苗时期到开花时期，大豆的生长速度较慢，对养分的需求较少。在大豆开花、鼓粒的时候，由于生长速度较快，对养分的需求量较高，需要不断予以养分供给才能增强大豆的生长效果，同时，大豆几乎76%的干物都是在开花、鼓粒时期堆积的。在大豆成熟时期，所积累的干物质大约占生育期的21%。

由此可见，为了可以提高大豆的产量，在大豆开花到鼓粒的时候，都要予以足够的肥料供应，确保可以提升其生长质量[1]。同时，大豆自身含有固氮的机制，在实际发育期间可以从土壤中获取养分，或是从根瘤菌固氮中直接获取养分，增强大豆的生长效果。此时，固氮可以在开花、鼓粒时期为大豆获取更多的养分，在鼓励后期，固氮的作用较差。在此过程中，氮素起着较为重要的作用，从大豆发芽两周开始，就要利用氮素对其进行养分的供给，直至大豆鼓粒为止，这样不仅可以促进大豆苗期的发育，还能提高大豆的养分吸收效率、大豆良好的种植效果。在大豆施肥管理过程中，相关管理人员必须要利用有机肥等作为大豆基肥，在提高大豆生长效率基础上，可以提高大豆的生产质量，使其向着更好的方向发展[2]。

2 大豆施肥技术

在大豆实际生长过程中，相关技术人员必须要重视施肥技术的应用，确保可以提高实际生长效率。在大豆生育期的时候，相关技术人员可以施加一些农家乐肥料，并且按照相关要求配比。将有机肥作为基肥，然后利用氮肥、磷肥与钾肥等追肥，这样，就可以有效提高其营养给予充足性。在大豆开花时期，技术人员可以利用尿素、氮化钾等对其进行追肥，确保可以提高肥料使用效率。在大豆结荚时期，为了可以提高结荚重量，增加结荚的数量，技术人员可以利用中耕的方式施肥，使得大豆得到良好的生长支持，同时，还要在叶面喷洒一些肥料，使得大豆叶片延长，在提高肥料使用效率的基础上，凸显鼓粒的结实性。在鼓粒时期，相关技术人员可以将磷酸二氢钾等肥料兑水施加到大豆种植基地中，进而提高大豆良好的施肥效果，此时，必须要注重各类微量元素的供应，确保大豆肥料供应质量[3]。

3 大豆病虫害防治策略

在种植大豆之后，相关栽培技术人员必须要重点关注大豆病虫害防治工作，确保可以根据其实际需求制定完善的病虫害防治制度，使得到大豆良好的防治效果。具体防治措施包括以下几点：

3.1 大豆霜霉病的防治措施

大豆霜霉病是大豆在生长期间最容易感染的一种疾病，对大豆的生长发育造成较为不利的影响，这就需要大豆栽培技术人员可以根据自身工作实际情况，制定完善的防治措施。首先，要重点关注选种工作，选种抗病能力较强的种子，并且清除带病种子，这样，才能确保种子的挑选效率[4]。其次，可以利用41%的乙磷铝可湿性粉剂将种子搅拌均匀，进而提高其抗病能力。最后，在大豆感染霜菌病的时候，可以利用乙磷铝300倍药液喷洒大豆病害处，确保可以提高其生产效率。

3.2 大豆蚜虫的防治措施

在大豆病虫害防治过程中，相关技术人员必须要重点关注大豆蚜虫的防治工作，确保可以提高其防治效率。首先，可以利用41%的乐果乳油对其进行防治，或是氧化乐果乳油，这样，才能增强大豆的病虫害防治效果。其次，要添加10%的臭肥溴氰菊酯。

3.3 大豆食心虫防治措施

相关技术人员必须要选种一些抗虫性较强的大豆品种，并且利用甲拌磷颗粒剂对其进行搅拌，然后混入相应土壤。在每年八月份中旬的时候，将其撒在田间，每隔三垄撒一次。

3.4 大豆跟蛆防治措施

在大豆种植过程中，相关技术人员必须要重点关注大豆根蛆的防治，确保可以减少大豆的损失。首先，技术人员可以利用药剂搅拌种子，进而防止幼虫在大豆根部生长，此时，可以利用乐果乳油与种子搅拌，比例在7：1000左右。其次，要将搅拌之后的大豆种子分摊开，然后利用敌敌畏乳油对其进行喷洒，进而制止成虫的生长。

3.5 黑绒金龟子防治措施

就是在大豆实际生长期间，技术人员利用治疗大豆黑绒金龟子的药物对其进行有效的预防与治疗，在一定程度上，可以提高其发展效率。首先，可以利用敌百虫粉剂实施治疗工作，或是利用来福灵药剂执行预防工作，加强大豆良好的繁殖效果。其次，要阶段性的对大豆黑绒金龟子发病实际情况进行检查，及时发现大范围发病问题，并且采取有效措施解决问题，使其向着更好的方向发展。

结语

在大豆种植期间，相关人员必须要全面分析大豆需肥特点，并且根据其实际需求使用施肥技术，进而提高大豆的养分吸收效率，同时，还要全面应用大豆病虫害防治措施，规避大豆病虫害的发生。

参考文献

[1]滕发云.大豆需肥特点与施肥技术及病虫害防治[J].农业与技术，2015（4）：117-117.

[2]赵志营.解析大豆需肥特点及施肥技术要点[J].农家科技（下旬刊），2016（2）：118-118.

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[关键词] 颍上县 大豆生产现状 高产栽培技术

[中图分类号] S565.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）06-0159-01

颍上县依据当地实际情况，发挥本地农业资源优势，大力推进土地流转，不断优化农业产业结构，坚持走发展有规模、布局讲科学、品种重优化、产销一体化的特色农业发展道路，同时，通过出台《促进现代农业发展若干政策》、《关于加快农业产业化发展的意见》等一系列产业发展政策，合理配置土地、资金及技术等各类农业生产要素，既较好地带动了农民增收致富，也有力促进了全县现代农业发展。目前，该县已经形成了15万亩高蛋白大豆生产基地，大豆产量和品质进一步得到提升，农民经济收入进一步提高。

1 颍上县大豆生产现状分析

大豆产量水平。随着先进的生产技术应用到大豆生产中，但该地区的大豆产量一直徘徊不前，每亩大豆产量维持在120公斤作用，农民群众的种植积极性不高，种植面积不断缩减。要想进一步提升农民群众的种植积极性，就需要采用科学技术从提升产量等方面入手。

大豆品种利用情况。根据近几年的市场调查分析，早熟大豆品种如早熟一号、鲁豆十号等品种的种植面积保持在七成以上，但是近几年，新品种不断进入市场，种子种类和品质杂乱，农民群众不知该如何选择。在大豆实际生产过程中，由于农民群众种植技术跟不上，不能做到科学种植，后期田间管理跟不上，再加上自然灾害天气的影响，导致大豆大面积减产。大豆属于深耕作物，一般要求土壤有效层深度维持在20～30cm之间。颍上县地区大豆多是在小麦收割后终止，田间施肥少或者不施肥，导致大豆生长养分供给不足，再加上干旱和洪涝灾害的影响，导致肥料养分不能很好的发挥出来，大豆产量不高，甚至严重减产。

2 大豆高产栽培技术分析

2.1 科学选择大豆品种

结合颍上县气候环境、土壤条件、立地水平和种植制度，科学选择大豆品种。要选择高产、稳产、优质、抗病的中熟大豆品种，这些年在颍上县种植比较广泛的大豆品种有中黄13、徐豆13、鲁黄1号等品种。同时还要保证大豆种植质量达到相应的标准，颗粒饱满，有光泽，无明显病虫害。

2.2 科学播种

播种日期的选择。颍上县大豆主要在小麦收割后种植，一般情况下，播种日期应该选择在六月下旬抢墒播种，促进出全苗。

确定合理的种植密度。合理密植是提高大豆产量的重要措施。土壤的肥力，大豆品种的性能以及播种日期的早晚和气候条件等因素都与种植密度有着密切的关系。对于立地条件较好的种植地，可以适当稀植，对于立地条件较差的可以适当密植。一般情况每亩用种4～5公斤，株距维持在15～20cm左右，每亩种植1.5～2万株，播种深度控制在3～4cm。

种植模式的选择。中晚熟品种应该选择使用宽窄行种植，提高田间通风透光性能，科学合理的利用自然资源，提高大豆单株的结荚数量，提高千粒重。

做好田间封闭除草工作。在播种前每亩选择使用50%乙草胺80～150g，兑水40公斤进行田间喷雾。喷雾要做到仔细均匀，不重复，不遗漏，要选择晴朗无风天气喷雾。

2.3 做好田间管理工作

做好间苗查苗工作。出苗之后当豆苗生长到第二片复叶之后，要及时进行查苗、间苗和补苗工作。对于田间缺苗不是很严重的可以选择移苗补种，对于断垄严重的要及时用种子补种。间苗要保证株距维持在15～20cm之间。

做好中耕除草工作。在大豆出苗到生长到10～13cm这段时间内是杂草生长的旺盛时期，这个阶段要做好中耕除草工作。中耕除草要按照浅耕不伤害根系的原则进行，促进根系发育，促进幼苗快速生长，培育壮苗。在阴雨天气田间杂草多发时，可以在有限的范围内使用化学药剂。每亩可以选择使用25%的氟磺胺草醚60～80ml兑水30～40公斤，在大豆生长到2～4片复叶后，杂草在四叶期以内进行田间喷雾，对防治阔叶杂草有很好的效果，还可以选择使用10.8%的精喹禾灵30～40ml兑水40公斤可以有效防除单子叶杂草，对于上述两种杂草发生的大豆田地可以选择使用上述两种药剂混合使用，但要注意控制好用药量，避免在高温干旱时期按使用，以免产生要害。

做好水肥管理工作。在大豆生长期，花前期和鼓粒期，要结合当地的天气情况和大豆的生长情况，科学合理的进行追肥。一般在花前期每亩追施尿素8～10公斤，在大豆生长后期中可以选择使用0.2%的磷酸二氢钾溶液30～40公斤进行叶面喷施，防止洪涝灾害。如果在花期遇到干旱，要及时进行灌溉，但要控制好灌溉量，避免后期大豆出现倒伏。

2.4 切实做好病虫害防治工作

大豆病虫害主要有霜霉病、根腐病、豆荚螟、大豆食心虫等病虫害。防治这些病虫害在做好农业防治的基础上，还要做好化学药剂防治。

对于大豆霜霉病发病初期可以选择使用40%百菌清悬浮剂600倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、58%甲霜灵・锰锌可湿性粉剂600倍液，对上述杀菌剂产生抗药性的地区，可改用69%安克锰锌可湿性粉剂900～1000倍液。

对于大豆根腐病在发病初期可以选择使用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、70%恶霉灵可湿性粉剂1000～2000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液灌根。

对于大豆豆荚螟可以选择使用5%锐劲特，或20%绿得福，或0.36%苦参碱，或48%乐斯本，不同农药要交替轮换使用，严格掌握农药安全间隔期。喷药时一定要均匀喷到植株的花蕾、花荚、叶背、叶面和茎秆上，喷药量以湿有滴液为度。

对于大豆食心虫可以选择使用99%矿物油用水稀释150～200倍和4.5%高效氯氰菊酯1000倍混配，或与20%菊杀1500倍混配进行喷雾。7天防治一次，防治两次可以控制成虫和幼虫。

参考文献

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一、转基因大豆的发展史

转基因大豆自从1996年投入商业化种植以来，种植面积持续扩大，到2008年已达6580万hm2，占全球转基因作物的53%，占全世界大豆种植面积（9500万hm2）的69%，它处于4个主要商业化种植的转基因作物（大豆、玉米、棉花和油菜）之首；转基因大豆分布国家从2个增至10个；转基因大豆主产国依次是美国、阿根廷、巴西和巴拉圭。2007年全球转基因大豆市场达26亿美元，占全球转基因作物市场（69亿美元）的37%。短短的十几年的时间，转基因大豆就获得许多国家种植户的青睐，为发展中国家和工业化国家都带来了显著的经济、环境和社会效益。

二、转基因大豆作用机理

转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。除草剂有选择性的和非选择性的，草甘膦是一种非选择性的除草剂，可以杀灭多种植物，包括作物，这样，虽然这种除草剂的效果很好，但是却难以投入使用。草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS合成酶。通过转基因的方法，让植物产生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，从而让作物不被草甘膦除草剂杀死，有了这样的转基因大豆，农民就不必像过去那样使用多种除草剂，而可以只需要草甘膦一种除草剂就能杀死各种杂草。当前除了大豆之外，还有很多其他抗甘草膦的转基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。除了抗草甘膦作物之外，还有抗草丁膦除草剂的作物，不过草丁膦与草甘膦杀灭植物的原理并不相同，而培养这两类作物所转的基因也不同。而当前转基因大豆主要用来提炼大豆油。

二、转基因技术方法

在转基因技术中，如何将目的基因高效稳定的转移到受体中是最为关键的环节。由于植物分生组织再生植株的能力差，现有的转化体系同植株再生系统不能有效结合，因此，大豆遗传转化效率较低。随着近年来分子生物学试验技术的发展，转基因大豆研究不断深入。目前大豆遗传转化方法主要有农杆菌介导法、花粉管通道法、子房注射法、电击法、基因枪法、农杆菌介导和基因枪结合转化法、超声波辅助、农杆菌介导法等等。目前应用最为广泛的是农杆菌介导外源基因转化，其中根癌农杆菌介导大豆子叶节的遗传转化系统最为常见且效果最佳。

1、农杆菌介导法

农杆菌介导法适用于双子叶植物和一些单子叶植物，是大豆遗传转化的首选方法。利用农杆菌介导的转化主要以不定芽器官发生再生系统为外植体。农杆菌转化的方法主要有整体植株接种共感染法和叶盘转化法。农杆菌介导操作技术较简单和方法成熟，耗资少，可靠性高，相对转化率较高，可以转移大片段外源基因，没有明显的基因重排现象，外源基因主要以单拷贝整合到大豆基因组中，却受宿主范围和菌株特异性等因素的制约。效益

2、基因枪法

该法又称粒子轰击（particle bombardment）或高速粒子喷射技术（High-velocity particle microprojection），是最有希望的基因转移技术之一。在这项技术中，这一方法是依靠一种基因枪来帮助导入外源基因。基因枪根据动力系统可分为火药引爆、高压放电和压缩气体驱动三类。其基本原理是通过动力系统将带有基因的金属颗粒（金粒或钨粒），将DNA吸附在表面，以一定的速度射进植物细胞，由于小颗粒穿透力强，故不需除去细胞壁和细胞膜而进入基因组，从而实现稳定转化的目的。该技术主要以大豆幼胚的胚轴、茎尖、胚性悬浮细胞和未成熟胚茎尖为转化受体，通过潮霉素筛选转化植株。基因枪转化法的优点是：应用面广，方法简单，转化时间短，转化频率高，实验费用低等。对于农杆菌不能感染的植物，采用该方法可打破载体法的局限。基因枪的转化频率与受体种类、微弹大小、轰击压力、制止盘与金颗粒的距离、受体预处理、受体轰击后培养有直接关系。

三、转基因大豆的好处

1、大豆种植农户获利增加

对于很多国家的农民而言，运用某项新技术是否会带来收益，这是农民在接受新技术时首先考虑的问题。只有给农民带来经济利益，生物技术产品才能大范围推广。转基因大豆种植的实践表明：种植转基因大豆可以降低生产成本、增加产量，从而使农户增收

2、技术研发者获得丰厚利润

对技术发明者而言，一项技术是否值得去研发，首先取决于这项技术是否能给他们带来丰厚的利润。转基因大豆的研究证明，技术研发者可以从中获取丰厚的利润

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关键词：大豆；高产；栽培技术

大豆是当地农作物中种植面积最大的作物。大豆产业已是当地的一个优势产业，因面积最大、总产最多、品质优良而在全国占有举足轻重的地位，是全国最重要的大豆商品基地和出口基地。据统计资料，当地大豆每年种植面积在100至150万亩，占全县农作物种植面积50%以上。当地大豆系列产品蛋白质、脂肪含量高，特别是极小粒专用大豆百粒重在9克以下，蛋白质含量高达43%以上，脂肪含量较低，含糖较高，是日本制作纳豆、酱豆，韩国生产豆芽和生产企业加工绿色食品所需的优质原料，同时也是每个家庭饮食必备的佳品。

一、农业化进程下，大豆农业生产的现状分析

目前。随着农业产业化进程加快，大豆的种植区域与面积快速扩大，其生产方式与种植技术正由传统向现代转变，为顺应大豆生产这一新趋势，国家大豆产业技术体系岗位专家长期深入全国各大豆产区进行考察、调研，并进行技术推广、科技服务与培训活动，同时在市场中广泛了解大豆生产中存在的问题和技术需求。我国农垦年产粮豆超过12万吨，年创产值3亿元。经过多年生态环境建设，现得到国家农业部认证有机高油大豆0.3万公顷，国家绿色食品认证0.7万公顷。是国家重要粮食生产基地。

二、大豆种子产前处理

1.品种选择

必须选用增产潜力大，内在及外观品质好的优质大豆品种，如：合丰35、绥农14、黑农33、中黄4号等。

2.种子包衣

种子包衣能增加种子的抗逆性，也可以在一定程度上防止病虫害的发生，在种子包衣的过程中，一般以酸性土壤种植大豆，采用钼酸铵拌种，每公斤大豆种子用钼酸铵1克至1.5克，配制1%至1.5%的钼酸铵溶液喷在种子表面拌匀。应注意的是，在选用种衣剂进行种子包衣的过程中，一定要减少种衣剂与金属器皿的接触与碰触。另外，包衣的种子要在阴干后进行播种。

3.种子包衣方法

种子经销部门一般使用种子包衣机械，统一进行包衣，供给包衣种子，方法是用装肥料的塑料袋，装入20千克大豆种子，同时加入300至350毫升大豆种衣剂，扎好口后迅速滚动袋子，使每粒种子都包上一层种衣剂，装袋备用。

4.大豆种子的发芽实验

种子处理好后，要做发芽试验，发芽率要求90%以上。纯度98%以上，进行种子播前精选，剔除病种及杂质等，有的也可用微肥、菌肥、生根粉等拌种，增强种子活力。

三、合理整地

要根据当地的生态环境和地域特点以及当地的农业生产条件和茬口等方面灵活运用整地方法，无深翻、深松基础的地块可采用伏秋翻或耙茬深松，耕翻深度一般在18cm至20cm。翻耙过程中如无大土块，可在肥茬深度12cm至15cm进行翻耙，深松深度25cm以上。有深翻、深松基础的地块，可进行秋耙茬拣净茬子肥深12cm至15cm。垄作大豆在秋整地的同时要起好垄趟，进入待播状态，有条件的采用全方位深松机.进行全方位深松，深松的深度可控制在40cm至50cm左右。

四、科学播种

大豆要在5cm土层。日平均温度达到10℃至12℃时才能开始播种。一般在3月中旬至4月上旬播种，在播种前要做好播种的准备工作包括播前进行的土壤耕作及耙、耪、压、灌水、浸湿土壤等前期工作这样有利于种子的发芽。

五、播种量的确定

大豆的密度由其播量决定。大豆单位面积上豆苗的株数紧密地影响着大豆在每平方米的产量，所以保证每一颗植株都要良好发育是保证播量的基础，大豆的每棵植的密度都要掌握的适当，大豆的播量不能过大也不能过小，播种量一般每亩为4至6kg。

六、合理施肥

大豆不同的生长阶段地需要的肥料也是不同的，大豆生长的初花期，在土壤肥力低的地方每公顷田间应施氮肥90至105kg、五氧化二磷60至90kg、氧化钾60至90kg在肥力高的地势施氮肥60至75kg、五氧化二磷120至150kg、氧化钾120至150kg。在花夹期间也可采用根外追肥的方法进行喷洒。同时，必须要坚持配方施肥的原则，注意氮、麟、钾的配合使用。

七、科学管理

1.移苗补栽

为保证成活率，移栽的时候埋土要深要严确保幼苗的成活率。移植成活后还要进行适当的追肥，保证苗种的生长良好捉进苗壮。

2.田间除草

可以通过人工中耕或者机器中耕的方式进行除草，这种方式能彻底除净杂草和防止杂草丛生。

3.科学用水

当天气条件过于干旱时，要对大豆进行补水灌溉，大豆一般在花荚期间对水的需求很高，这时的干旱天气也会导致花荚脱落降低产量。

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关键词：大豆；病虫害防治；存在问题；解决方法

中图分类号：S529 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333025

河南省南阳市虽然不是我国大豆的主产区，但是凭借着其独特的地理优势与多年来的产业经营，已经成为我国优质大豆的重要产区，对于保障我国的大豆产量做出了重要的贡献。但是在大豆病虫害的防治工作存在着一些问题。因此，对这些问题进行认真的研究，制定出有针对性方法来解决相关问题。

1 大豆病虫害防治工作存在的问题

1.1 药物治理方面存在的问题

药物治理方面存在的问题是我国河南省南阳市大豆病虫害防治工作存在的一个重要问题。其主要的表现有：大豆种植户对于药物的科学使用没有进行细致、认真的把握，导致在对病虫害进行有效防治后，产生了不少的农药残留，直接影响到大豆的质量与产品品质；种植户缺乏对于高技术含量农药的选择知识，往往选择出的农药对于一些顽固病虫害缺乏有效防治[1]。

1.2 整体防治工作上存在的问题

河南省南阳市在大豆病虫害的整体防治工作上还存在一些问题：对于大豆的病虫害防治工作缺乏足够的预见性与科学规划，导致大豆病虫害发生时才进行相关的防治工作；对于大豆病虫害的防治工作基本是以药物防治为主，缺乏其它行之有效方法的运用，无法对大豆的产量与质量进行全面的保障。

2 大豆病虫害防治存在问题的解决方法

2.1 防治理念的转变

防治理念的转变。对于大豆病虫害的防治工作来讲，防治工作理念的偏差会直接导致其防治工作质量的下降、效率的降低，会导致大豆成长情况的不良，直接影响到大豆种植户的经济效益，不利于今后的大豆种植。因此，需要积极转变防治工作的理念，提升大豆防治病虫害工作的水平。主要可以从以下几个方面进行：建立起科学、有效的长远防治计划，做到防治工作的科学性与预见性，以便于应用具体的药物以及其它的方式进行相关的防治；在进行防治药物使用时注重药物使用的科学性与安全性，避免大豆的在过多的药物残留，影响大豆的质量与品质；坚持绿色、有机的药物使用的理念，保证药物对于病虫害进行有效防治后药物残留效果的最小化，并利用其它的方式进行药物残留的科学去除；寻找大豆病虫害发生的根本原因，改良大豆种植的土壤，建立起绿色、环保的生态大豆种植体系，对病虫害进行有效的预防[3]。

2.2 进行综合性防治方法的运用

综合性防治方法的运用。除了进行有效的药物防治工作外，还有一些其它的防治方法可以对大豆的病虫害防治工作起到积极的作用：进行大豆的科学选种，增强大豆种子对于病虫害的有效预防力度。到正规的大豆种子经营的场所，进行优质大豆种子的选择、在进行种植前对于大豆种子搅拌一下对于病虫害具有抵御能力的微量药物；进行科学化种植技术的应用，应用最新的科学种植技术抵御病虫害的侵袭。对于深受病虫害侵袭的大豆株苗进行及时清理工作，优化施肥管理、促进大豆的生长，提升产量，对于一些病虫害的发生具有一定的抵御能力；对于大豆的播种密度进行科学的分布，保障其对病虫害的侵袭具有一定的抵御能力。比如：一般情r下，大豆的播种密度是18～27万株/hm2，以仔细检查、平均匀称的方式进行最佳的播种，有效的防治在大豆的发芽期以及生长期病虫害对于其进行侵袭。而对于芽干或者是坏种的地段要很据情况，进行及时的补种处理。

3 结论

对于大豆病虫害防治工作存在的问题以及对应的解决方法进行科学分析，有利于提升大豆抵御病虫害侵袭的能力，保障大豆的产量与品质，为大豆种植户的增产增收打下良好的基础，有利于大豆的产业化种植与经营，促进大豆产业集群的早日建立。

参考文献

[1]孙丽慧.大豆病虫害防治存在的问题及对策研究[J].北京农业，2015（9）：11.

[2]邵丽娟.大豆病虫害的防治对策[J].农民致富之友，2015（24）：

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关键词：大豆产业；产业困境；跨国粮商；WTO规则

中图分类号：F832.5 文献标识码：A

文章编号：1007-7685（2013）06-0020-06

党的十报告提出，确保国家粮食安全和重要农产品有效供给。作为第四大粮食作物的大豆是东北平原主产区和黄淮海平原主产区主要扶持作物之一，也是重要的饲料作物和油料作物。然而，我国大豆产业正面临着“阵地失守”的困局。目前，跨国粮商几乎控制了我国大豆进口与油脂加工业，并且正在向大豆流通和种植业渗透，国产大豆产业链已近乎断裂。无论是从粮食安全和重要农产品有效供给角度，还是从农业安全与经济安全角度来说，都不能让我国大豆产业危机继续恶化下去。因此，如何解除大豆产业危机，合理规划大豆产业发展战略是我国亟待解决的重要课题。本文以大豆产业为例，通过分析我国大豆产业面临的困境，提出确保粮食安全和重要农产品有效供给的对策建议，从而为政府有针对性地制定粮食生产的保护和扶持政策提供参考。

一、我国大豆产业发展面临的困境

（一）跨国粮商逐步强化对我国大豆产业的渗透与控制

目前，阿丹米（ADM）、邦基、嘉吉和路易达孚等四大跨国粮商不仅控制了我国大豆、豆粕和豆油的进口，而且已经从大豆压榨环节介入我国大豆产业链，实际控制了国内大豆压榨业85%的产能，并且正逐步向我国大豆流通和种植领域渗透。我国大豆产业从进口、加工到流通和种植环节均已失去了市场定价权。

1.跨国粮商对大豆及其制成品进口的控制。跨国粮商能够控制我国大豆及其制成品的进口，不仅源于其自身的价格优势，还与我国大豆进口政策调整失误和国内巨大的市场需求有关。

第一，大豆进口政策的调整导致大豆的低关税大量进口。大豆是我国最早实行贸易自由化的大宗农产品，也是受进口冲击最大的农作物。1996年，为满足国内大豆需求的快速增长，我国调整了大豆贸易政策，规定大豆进口实行配额管理，配额内税率为3%，配额外普通关税税率为180%，优惠关税税率为40%。但在实际操作中，进口配额制度基本没有得到执行。当时，由于许多外资大豆加工企业已经进入我国，而且他们大多数拥有独立进出口专营权，因此，大豆进口配额形同虚设，进口关税基本按照3%在执行。1999年，我国取消了大豆的配额限制，实行单一关税政策，2001年加入WTO的议定书还对此做了正式承诺。大豆税率远远低于我国加入WTO时的农产品平均关税率（17%），这意味着我国几乎完全放开了大豆市场。在低关税、不设过渡期、没有进口数量限制的背景下，大豆进口急剧增加。目前，跨国粮商已经控制了我国进口大豆80%的货源。他们不仅控制了美国所产大豆，而且通过融资方式控制了巴西、阿根廷的大豆生产，因此，即使中资加工企业直接进口大豆，也很难绕开跨国粮商的影响。在这种情况下，不仅我国国内市场大豆价格受进口大豆价格的左右，而且国内大豆种植者和以国产大豆为原料的加工企业也已经失去了大豆市场定价权。图1反映了1995-2012年我国大豆进口变化情况。

第二，转基因大豆的商业化及其自身优势挤压了国产非转基因大豆市场。1996年，美国正式批准转基因大豆的商业化种植。跨国粮商率先在美国和阿根廷进行转基因大豆的规模化种植。由于转基因大豆有着明显的出油率高、蛋白质含量高和种植成本低的优势，美国、巴西、阿根廷的转基因大豆种植面积和产量快速上升。而我国大豆种植面积一直徘徊不前，导致大豆产量由世界第一退居为第四。转基因大豆的价格优势和国内巨大的供求缺口使转基因大豆进口量一路飙升，经过短短5年时间，2000年我国便成为世界上最大的大豆进口国。2012年，我国进口大豆5750万吨，已经占当年国内大豆消费市场的77%左右。

数据采源：中国海关总署，http：//。

第三，我国居民食品消费结构的调整刺激了大豆进口。1995年以前，我国是大豆净出口国。一方面，由于美国、巴西和阿根廷等大豆主产国的播种面积有限，另一方面，由于国内对大豆的需求量还不大，大豆主要用于榨油和制作简单的豆制品。20世纪90年代中期以来，我国居民的食品消费结构发生了很大变化，人均肉、蛋、奶的消费量迅速增加，带动了相关养殖业的快速发展，并导致豆粕需求量不断上升。同时，原本只是北方居民消费的大豆油，也逐渐被其他地区的消费者所接收，导致豆粕和豆油需求量进一步上升，从而刺激了大豆压榨业产能的扩张。但由于相对于其他作物，大豆的收益率并不高，且极易受到气候因素的影响，从而抑制了大豆种植积极性，大豆种植面积不断萎缩。表1反映了2008～2012年我国大豆产量和消费量情况。从表l可以看出，近5年来，我国国内大豆产量持续下降，而国内大豆消费量持续上升，国产大豆占国内大豆总消费量的比重由近30%下降到13%。这种供给不足而需求快速上升的矛盾刺激了大豆进口量的不断增加。

2.跨国粮商对大豆加工环节的控制。跨国粮商不仅控制着我国的大豆进口，而且已成为我国大豆加工领域的主体。2005年，我国加入WTO后的农业过渡期结束后，跨国粮商加快了在我国大豆加工领域的产业布局。

第一，对豆油与豆粕加工环节的控制。20世纪80年代末，以丰益国际为代表的跨国粮商开始以生产销售小包装油的形式进入我国大豆加工产业。但在2004年前，跨国粮商所占市场份额有限，对国内油脂加工业并没有产生实质性的不利影响。2004年3月，跨国粮商抓住国内油脂加工企业集中到美国采购大豆的时机，利用期货把大豆价格提高到每吨4300元人民币的历史高价，诱使国内油脂企业采购约300万吨的美国大豆，随后一个月内又把大豆价格打压到每吨3100元人民币。由于大豆压榨企业资金的95%左右用于原材料采购，导致近70%的国内油脂企业停产，其中一半企业破产。跨国粮商趁机利用并购、参股、合资等形式，控制了70%以上停产油脂企业，最终控制了我国40%的大豆压榨业的生产能力。随后，跨国粮商在我国进一步扩张，全国97家大型油脂企业中的64家有外资参股和控股，占比达到66%，实际控制加工能力超过5 000万吨，几乎等同于国内大豆市场的实际需求量。近几年，随着民营大豆压榨企业数量的增加和规模扩张，以及政府对外资企业产能扩张的限制，大豆压榨业的外资比例有所下降。以2011年为例，国内大豆压榨能力超过100万吨的13家企业中有5家为外资企业，产能占13家企业的比重达到40.41%，占全国的比重达到24.48%（见图2）。

第二，跨国粮商对其他大豆加工领域的渗透。除传统的豆油、豆粕加工外，大豆还可以用于加工大豆食品，生产大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆纤维、大豆蛋白、生物质能源等。以大豆蛋白生产为例，大豆蛋白加工是大豆产业中的高回报产业，一般食用油的行业利润率为5%，而大豆蛋白的行业利润率能够达到27%，我国大豆蛋白出口约占国际市场份额的50%。但在我国的大豆蛋白加工领域，跨国粮商也早已抢占先机。20世纪90年代中期以前，我国仅有吉林前郭、黑龙江三江、湖北云梦等少数厂家生产大豆蛋白，虽然目前生产大豆蛋白的企业已经增加到40多家，但其中至少有50%的产能具有外资背景。如，美国杜邦公司在2001～2002年间，通过收购、合资建立了三家企业，共同构成了杜邦中国蛋白生产基地。ADM公司则于2004年在山海关建立了大豆浓缩蛋白生产基地。

3.跨国粮商对大豆流通领域的渗透。大豆产业链的利润主要来自加工和流通环节，而种植环节的利润最低。2008年，我国关于限制外资企业进入粮食流通领域的过渡期结束。由于我国粮食物流产业尚不成熟，缺少大型的粮食贸易和物流企业，这就给外资企业以可乘之机。一些跨国粮商逐步向大豆收购、销售、仓储、运输等流通领域渗透，通过掌握大豆采购主动权，影响农民的种植意向，进而控制整个大豆产业链。如，2008年，ADM公司参股的益海集团在我国大豆主产区黑龙江省迅速扩张，通过建立物流公司和仓储基地贯通运输渠道，利用其原有的加工压榨企业布局，借助其广泛的销售网络，实现了从原料采购到产品销售的一系列整合与控制。

（二）国内大豆供给与需求存在总量和结构失衡

我国进口大豆的主要来源地是美国、巴西和阿根廷，而控制这些国家大豆出口的主要是四大粮商。他们为了谋取最大利润，通过控制全球的大豆产业链，左右国际大豆供给，影响大豆期货市场价格。为了达到控制我国市场的目的，跨国粮商通过压低大豆进口价格，使国内大豆市场价格持续走低，导致国内大豆种植面积不断萎缩，大豆产量连年下降。而与此同时，国内的大豆需求在不断上升，这就导致国内大豆供给量与需求量的严重失衡。同时，由于进口转基因大豆存在种植成本低且出油率高的明显优势，所以国内大豆压榨企业更愿意进口转基因大豆，以降低加工成本、提高收益率。国产大豆特别是东北主产区目前种植的大豆品种，相对于国外转基因大豆，其出油率低而蛋白含量高，但目前我国大豆加工定位不是高附加值的大豆蛋白分离加工以及利用非转基因大豆的种质优势，而只是低附加值的榨油和生产豆粕。这导致国内大豆供给品种与需求品种之间也存在结构失衡问题。

（三）大豆产业链开发不足、整合不力

目前，我国大豆主要用于榨油和生产豆粕，大豆加工产业链短，抑制了大豆产业整体收益的提升。实际上，大豆的产业链条很长。大豆不仅是重要的油料和饲料作物，经过深加工还可以生产保健品、纺织品、生物柴油、农药、化肥、油漆等高附加值产品。这些深加工产品的利润率基本都高于目前我国大豆加工业的主要产出物——豆油和豆粕。如，大豆分离蛋白既是高产出、高收益的大豆制品，也是未来消费者提高生活质量、改善食品消费结构的必要食品和保健品。从食物营养结构来说，大豆的蛋白质含量约为38%，是谷类食物的4～5倍；大豆蛋白中含有多种人体必需的氨基酸；与动物蛋白相比，大豆蛋白具有水溶性强、易被人体吸收的特点；大豆蛋白不含胆固醇，有降血压和减肥的功效，对心脑血管疾病有缓解作用。因此，充分发挥我国非转基因大豆的优势，推广大豆蛋白分离技术，扩大大豆蛋白生产规模，是提升大豆产业链整体收益的必然选择。现代企业的竞争焦点是产业链整合而不是单纯的产品本身，能够控制整个产业链的企业才能获得更大的竞争优势。四大跨国粮商之所以能够有如此大的“能量”，其主要原因就是对农产品从种植、加工到流通的整个产业链进行控制。目前，我国既缺少能够控制整个大豆产业链的“全能型”大型企业，也没有全产业布局的战略意识。2011年国内大豆压榨业产能排名第二的中粮集团有限公司，其主营业务为农产品和食品的进出口贸易与加工，近几年开始向生物质能源、房地产、酒店和金融等领域扩展；排名第三的九三粮油集团的主营业务是大豆加工，兼有部分海外贸易业务。这些大企业集团虽然实力雄厚，但远没有达到控制大豆产业链、左右市场价格的程度，特别是在仓储、运输、港口建设等方面力量薄弱，还无法与跨国粮商抗衡。

二、确保重要农产品有效供给的对策

粮食产业与其他产业联系紧密。由于粮食在农业和一国经济中有着重要地位，因此，不能完全按照比较优势进行农产品产业内国际分工。同时，跨国粮商对我国大豆产业的渗透与控制，很可能在小麦、水稻、玉米等主要粮食作物和饲料作物上重演。因此，应从粮食与农业安全的战略高度看待我国粮食产业尤其是大豆产业面临的困局，及时采取有效措施加以破局。这里以大豆产业为例，提出如下战略举措。

（一）完善转基因大豆安全管理政策

在转基因大豆的安全性仍然存在争议的情况下，必须谨慎对待转基因大豆进口、加工和种植等问题。首先，暂缓向转基因大豆发放安全生产许可证。转基因大豆是目前最主要的转基因作物。2011年，转基因大豆种植面积占全球转基因作物总种植面积的46.76%（7540万公顷）；同年，美国、巴西和阿根廷转基因大豆种植面积占三国全部大豆种植面积的比例分别为93%、82%和99%。为保护我国大豆优质品种资源，保持非转基因大豆的生物安全优势，应暂时不放开转基因大豆的商业化种植。其次，限制转基因大豆的应用领域。目前，欧盟、日本的食用大豆制品的原料都已要求必须是非转基因大豆。非转基因大豆是天然保健品、医药产品的优质原料，因此，在大豆食品、大豆蛋白以及相关保健品和医药产品等高利润领域，我国的非转基因大豆具有明显的原料优势。目前，在转基因大豆安全性没有最后验证的情况下，应进一步完善《农业转基因生物安全管理条例》，调整原有的进口转基因大豆应用领域，建立监控体系，加强监督管理，规定详细的时间表，使转基因大豆逐步退出食用领域，只允许其进入纺织、生物柴油、化肥、油漆等领域。同时，制定转基因产品及其制品可追踪管理办法，如，对转基因大豆入境后的运输、仓储、包装、加工、销售建立严格的监管机制。最后，扩大非转基因大豆种植保护区的范围。国外研究者通过实验发现，种植转基因作物不仅会对土壤环境造成不可逆的影响，即种植过转基因作物的土壤不能再种植原有物种，而且转基因作物的花粉飘移污染会使天然种子不复存在。此外，转基因作物会强势吸收土壤中的水分和营养，严重影响相邻植物的生长，破坏生物多样性。目前，跨国粮商已经开始向我国的大豆流通领域渗透，很有可能通过控制物流和农资而左右大豆种植者的种植倾向，不排除诱导种植者种植转基因大豆的可能。2009年11月，农业部为转基因玉米和水稻颁发安全生产证书，意味着我国转基因玉米和水稻已经开始商业化种植。2010年，安徽、山东等省份已经开始试验种植转基因小麦。因此，为避免其他转基因作物对大豆种植环境的不利影响，2011年7月，非转基因大豆核心保护区已经落户黑龙江农垦总局九三管理局。在此基础上，还应进一步扩大非转基因大豆保护区的范围。

（二）加大政府补贴与扶持力度

首先，加大政府补贴力度。美国、巴西、阿根廷等大豆主产国，对种植大豆的农民都给予大量补贴。由于大豆供需关系的调整，美国大豆价格从1996年开始持续下降，并且从1998年开始，大豆生产者的单位生产成本已高于其单位收入。但美国的大豆种植面积不降反升，其主要原因便是对大豆种植的补贴政策。美国大豆种植补贴以贷款补贴、直接支付、反周期补贴和良种补贴为主。仅在2001年，美国对大豆种植的补贴就达190亿美元，每亩大豆补贴2.95美元，相当于大豆总产值的34.2%和大豆出口价格的30%；2004～2009年，补贴率在4.49%-9.57%之间，远超WTO的相关规定。近几年我国也出台了大豆产业相关补贴政策，但2008～2009年度实行的1.87元/斤的最低收购价，只是在一定程度上缓解了卖豆难的问题；2009年10月，国家一次性给予地方大豆加工企业210元/吨的补贴费用，也没有真正扭转大豆加工企业的亏损局面。实际上，如果将我国每年进口大豆的额外花费用于补贴大豆种植者和加工者，便可有效调动他们的生产积极性。以2009年为例，我国进口大豆4255.2万吨，到岸价格为3800～3900元人民币/吨，按2009年人民币兑换美元平均中间价1美元兑换6.8310元人民币，进口大豆按每吨3850元人民币均价计算，我国就花费超过239.83亿美元的巨额外汇，而同年我国对大豆加工企业的补贴额度仅为4亿元人民币。其次，充分利用WTO的“绿箱政策”。打破跨国粮商对我国大豆产业垄断的最根本措施是大力发展我国的大豆产业。“绿箱政策”是WTO农业协议允许各成员可免除减让承诺的国内支持措施。我国可以根据WTO农业框架协议，增加属于“绿箱政策”范围的农业支持措施。如，设立农业保险公司或风险基金，以农业风险理赔为主营业务，以减少自然灾害给大豆种植带来的损失；完善税收减免政策，降低大豆种植农户的贷款利率；设立专项基金，对研发非转基因的高出油、高蛋白和高产量的大豆新品种予以支持，加强大豆种植和加工技术的推广；加强相关水利基础设施建设和病虫害控制等。

（三）培育和扶持大型粮食企业，进行全产业化经营

跨国粮商的主要赢利模式就是进行全产业经营，他们通过提供种子、化肥、农药等生产资料，控制大豆种植环节，再通过投资加工和流通环节，进而获得大豆产业链的大部分收益。从实力和市场竞争力来看，目前我国没有一家粮食企业能够与跨国粮商抗衡，大部分国内企业的业务链短，往往只集中在大豆产业的某一个或少数几个环节。因此，当务之急是培育和扶持“全能型”大型粮食企业。如，通过集中土地资源或以订单方式，实现规模化种植和企业化管理；利用优惠政策，鼓励有实力的内资大豆加工企业通过兼并、收购等方式扩大生产规模、增加产品项目；支持大豆加工企业向大豆种植、收储、物流、贸易、深加工等产业链上下游环节延伸；由政府协调建立“企业+科研+基地+农户”的企业集团，提升企业的抗风险能力。

（四）建立严格的跨国粮商准入制度

目前，我国大豆压榨业产能严重过剩，但跨国粮商却还在持续扩大产能，其目的是以规模效应挤垮中资大豆压榨企业，最终形成全产业垄断。对此，政府应在WTO规则的框架内，根据2010年4月13日公布的《利用外资若干意见》，建立严格的跨国粮商准入制度，并由商务部掌握市场准入审批权。严格控制跨国粮商向大豆流通和种植领域渗透的速度和规模，增强我国粮食终端的控制力，给我国大豆产业发展提供一个稳定的缓冲期。

（五）通过国际合作打破跨国粮商对大豆产业的垄断