冬瓜的管理技术范文

导语：如何才能写好一篇冬瓜的管理技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

【关键词】 子宫瘢痕妊娠； 宫颈妊娠； 子宫动脉栓塞； 宫腔镜

特殊部位的妊娠包括剖宫产瘢痕妊娠及宫颈妊娠。剖宫产瘢痕妊娠属于剖宫产的远期并发症，主要是由于受精卵着床于前次剖宫产切口瘢痕处，该妊娠现象并不常见。宫颈妊娠主要由于受精卵种植在组织学内口水平以下的宫颈管内，并在该处生长发育的异位妊娠，属于异位妊娠中罕见且危险的类型。近10年来，由于剖宫产率的不断升高，CSP的发生率也随之升高，目前发病率尚没有明确的数字[1]。根据不同的报道，发病率可能在1：1800～2226。在有前次剖宫产瘢痕的妇女中为0.15%，在至少有1次剖宫产分娩的异位妊娠妇女中发生率为6.1%。现阶段，临床上选择剖宫产手术和行宫腔手术的患者增多，特殊部位妊娠的发生率也不断上升。宫颈妊娠发病率约为1：2500～1：12 000，占异位妊娠的1%～2%。以上两种疾病的早期症状并无明显特异性症状、易漏诊误诊。临床研究表明，若未对特殊妊娠患者进行针对性处理或选择处理方式不当，不仅会导致患者出现阴道大量出血的症状，还易对患者的子宫造成损伤，对患者未来正常生育状况造成影响。因此，早期诊断、早期治疗能够提高特殊妊娠患者的生存质量[2]。

1 资料与方法

1.1 一般资料 选取2010年6月-2012年11月在本院收治的40例特殊部位妊娠患者，其中剖宫产术后子宫瘢痕妊娠（CSP）患者33例，宫颈妊娠（CP）患者7例。患者年龄23～41岁，平均（28.4±3.6）岁。纳入标准：（1）存在剖宫产史（其中8例2次），术中均取子宫下段横切口；（2）存在人流史；（3）均有停经史，停经时间为29 d～3个月，平均（59.34±1.66）d。本组40例患者中，主诉阴道出血21例，无临床症状7例；血β-hCG检测值2567～114 800 IU/L，平均29 341 IU/L，明显高于正常孕妇。本组患者入院后，均行超声诊断。CSP的B超诊断标准：（1）检查结果显示宫腔未见肿大症状，探及宫颈管未见妊娠囊；（2）宫颈口处可见不明包块或妊娠囊或混合性包块；（3）妊娠囊或包块与膀胱之间子宫下段前壁肌层变薄或连续性中断；（4）影像资料显示包块周围的血管组织非常丰富，与正常早期妊娠无明显差异；（5）附件区未探及包块，直肠子宫陷凹无游离液（CSP破裂除外）。CP的B超诊断标准：（1）宫颈管膨胀；（2）颈管内有完整的妊娠囊，有时还可见到胚芽或胎心；（3）宫颈内口闭合；（4）宫腔空。其中25例在子宫下段剖宫产切口部位见孕囊或类孕囊样回声，3例探及心管搏动，8例在子宫下段剖宫产切口部位见混合结构，彩色血流丰富，7例在宫颈管见孕囊样回声。所有患者宫腔内均无异常回声。所有病例经临床评估，均排除宫活动性阴道流血多，有休克表现，或疑有子宫破裂征象或有药物禁忌证的患者[3]。

1.2 治疗方法 患者在DSA介导下行选择性双侧子宫动脉插管，先灌注甲氨蝶呤（MTX）各25 mg，然后用明胶海绵颗粒栓塞双侧子宫动脉；治疗3～4 d后行阴道超声检查，待B超示病灶血流消失或基本消失后行宫腔镜直视下病灶清除术。对照组患者MTX全身用药后行病灶清除术。术中记录出血量，术后第1、4、7天复测血人绒毛膜促性腺激素及孕酮，术后1周复测B超。之后每周复查血β-hCG，直至降为正常为止，每两周复查一次彩超，随访至正常月经来潮两次为止。通过血β-hCG判断胚胎活性，通过B超判断病灶清除情况。

2 结果

2.1 栓塞效果 子宫动脉插管均取得成功，阴道超声检查提示包块呈缩小趋势。观察包块周围的血管组织，发现动脉血流阻力高于0.5。所有病例第2～7天行宫腔镜检查+刮宫术，术中出血量约30～80 mL，平均约60 mL，宫腔镜检查+刮宫术。行手术治疗后，患者的血β-hCG呈明显下降趋势。取刮出物行组织病理学检查，发现为坏死的绒毛组织。本组40例患者的生育功能均未受影响，手术成功率为100%。

2.2 治疗反应和并发症 行手术治疗后，40例患者均伴随出现不同程度的疼痛状况。其中11例患者出现剧烈疼痛，遵医嘱予以患者适量镇痛药物后，疼痛状况逐渐好转。其中7例出现发热症状，行物理降温后，6例好转，1例持续发热，取药物进行对症治疗后，发热症状消失。40例患者手术过程顺利，均未出现水中毒、子宫穿孔等情况，出血量少，均无需更改手术方式。

2.3 随访情况 出院后，本组患者每周入院行血β-hCG复查，治疗（17.25±2.67）d后，患者的β-hCG恢复正常。出院后1个月行B超检查，宫内均未见异常信号。随访时，本组患者月经均恢复正常，最短时间为30 d，最长时间为67 d，其中1例β-hCG恢复至正常水平后失访。随访至今，本组患者均未出现闭经现象。

3 讨论

CSP病因目前尚不明确，可能原因是：在剖宫产术中，由于创伤、缝合或感染等各种因素共同作用引起瘢痕处子宫内膜问质蜕膜缺乏或愈合不良，瘢痕组织最终形成缝隙或空洞，造成纤维化和修复不良。当再次受孕时，受精卵恰巧种植于上述缝隙或空洞中，从而形成术后瘢痕处妊娠。妊娠物侵入该处内膜，妊娠物的部分绒毛可延伸到子宫下段切口瘢痕，甚至宫颈部位。有学者提出特殊妊娠患者的子宫肌层外部后外部均可见绒毛组织，根据其入侵程度，可将特殊妊娠进行分类：即宫颈妊娠（CP）和瘢痕妊娠（CSP）。其中宫颈妊娠主要指绒毛组织向子宫颈、子宫腔内生长；瘢痕妊娠主要指绒毛组织植入剖宫产切口处，向腹腔内生长。笔者对CP患者的诱发进行分析时，发现主要受到以下几个方面的影响：（1）受精卵运行过快，在其具有种植能力以前已经入宫颈管，在此种植生长发育；（2）受子宫发育不良、子宫畸形、子宫肌瘤、内分泌失调、辅助生育技术也是可能诱发CP的有关因素；（3）自然人工流产、诊断性刮宫以及分娩导致宫颈妊娠；（4）病原体感染；（5）不良性生活引发宫颈妊娠。

CSP及CP的诊断主要根据临床特点：（1）停经史，无痛性阴道出血；（2）血/尿β-hCG阳性；（3）超声检查。其中经阴道超声检查是诊断CSP及CP最主要的手段。CSP及CP是非常危险的异位妊娠，正确的诊断非常重要，由于其早期临床无特异性表现，发病前不易明确诊断，因存在较为严重的不良后果，故一经确诊必须终止妊娠。目前在治疗尚无统一的方案，其治疗原则为：在保障患者生命安全的情况下，尽量保留生殖功能。目前对于特殊部位妊娠处理方法一般有以下几种：（1）清宫术；（2）药物保守治疗：保守治疗的药物以米非司酮、天花粉等为主，根据治疗药物行针对性用药治疗；（3）宫腹腔镜联合治疗宫腔镜探查包块位置后在腹腔镜监视下行清宫术；（4）采用宫腔镜下孕囊周边组织注射MTX治疗后再清宫；（5）介入下子宫动脉插管灌注MTX加双侧子宫动脉栓塞，术后联合宫腔镜监视下病灶清除术[4-7]。

分析各个治疗方案：（1）清宫术：单纯盲目清宫治疗成功率低，术中容易出现大出血危及生命而开腹病灶切除或行子宫切除术。（2）药物保守治疗适应于孕周8周，生命体征平稳，无子宫破裂征象的患者，因妊娠包块周围为纤维瘢痕，故包块吸收缓慢，耗时长，成功率相对较低。（3）理论上宫腹腔镜联合治疗宫腔镜探查包块位置后在腹腔镜监视下行清官术应为治疗CSP较理想的方法。在宫腔镜的辅助下，医生能够清楚地观察到子宫下段的妊娠组织，不仅能够减少术中对子宫的损伤，还能观察患者子宫出血状况，并及时进行针对性治疗，能够有效避免不良预后症状。对于绒毛组织较为复杂的患者，可及时中转开腹。同时，对病灶难予彻底清出的患者还可镜下局部注射MTX，加速病灶的吸收。国内相关研究表明，取MTX进行全身用药的治疗的效果明显低于局部用药治疗的患者。因此，手术过程中，必须选择合适的用药方式进行治疗。既往研究表明，宫腹腔镜联合治疗特殊妊娠患者具有安全性高、复发率小的特点，且对患者胃肠功能和子宫的影响相对较小，便于患者日后恢复。此外，手术切口较小，不影响美观。但该项方法技术要求水平较高，而且术中仍存在容易出现出血多，需切除子宫风险，腹腔镜手术相对单纯宫腔镜损伤大，费用大，难以广泛开展。（4）采用宫腔镜下孕囊周边组织注射MTX治疗。为了提高疗效，防止术中大出血，需将MTX准确注入胚囊周围的宫颈组织，尽量不直接触及胚囊，如术中出血可采取电凝及局部填塞纱布压迫止血，效果满意。但技术难度相对较大，注射过程中亦可能出现大出血，需更改手术方式，甚至切除子宫。（5）介入+MTX联合宫腔镜下病灶清除术治疗特殊部位妊娠。其原理是栓塞双侧子宫动脉可减少妊娠囊的血供，促进胚胎死亡，而MTX是滋养细胞高度敏感的化疗药物，能够增加细胞组织的活性，促使细胞的新陈代谢，加速胚胎死亡。

因此，笔者认为采用两种方式联合治疗，可达到提高手术成功率的目的。临床研究表明，子宫动脉栓塞术是一种微创手术，能够在短时间内控制由血管损伤带来的阴道出血现象，与骼内动脉结扎术、子宫动脉结扎术、子宫切除术等相比，该手术具有微创、术后并发症少、无不良预后症状的特点等优点，且对子宫的影响较小，对患者的生育功能无较大的影响。介入治疗术中局部注射MTX，提高了局部药物浓度，增加了药效，减少了药物对肝肾功能的影响：术中栓塞双侧子宫动脉，达到了止血的目的，同时胚胎因缺血、缺氧而萎缩坏死，减小手术难度[8-10]。栓塞术后血β-hCG呈对数下降，B超检查示病灶血流基本消失后行宫腔镜监视下刮宫术。宫腔镜下剖宫产瘢痕妊娠可见妊娠物附着于子宫峡部前壁瘢痕处。宫颈妊娠见是宫腔空虚，孕囊附着于宫颈内口以下，颈管内。行手术治疗期间，若患者出现瘢痕妊娠宫颈妊娠组织坏死的症状，绒毛组织往往会出现自行脱落的现象，在超声的辅助下行宫腔镜清宫术进行治疗。宫腔镜下病灶切除术能够直视患者的绒毛组织，并予以彻底清除，若手术中出现流血症状可及时行电凝止血处理，能够有效避免创面大出血的现象，减少术中出血量少，达到保留患者生育功能的目的。术后残余病灶小，局部包块吸收快，术后β-hCG值下降快，疗程短，患者恢复快，不影响月经及生育。

总之，经导管子宫动脉药物灌注及栓塞术+宫腔镜下刮宫术，其具有微创、对症灶部位定位准确、并发症少、保留生育功能等优点，可作为治疗CSP及CP两种特殊部位妊娠的一种常规治疗方法。

参考文献

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篇2

关键词 冬瓜；间作；玉米；栽培技术；湘北

中图分类号 S513；S642.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）08-0042-01

湖南省安乡县位于洞庭湖区西北部，土地肥沃，气候温和，是闻名遐迩的“鱼米之乡”。棉花、水稻、油菜是安乡县传统作物，由于种植方法单一和受市场供求关系的影响，经济效益相对不高。为了充分利用光、热、水土等资源，引导农民调整产业结构，优化产业布局，转变经营方式，推动农业生产向现代化、规模化、标准化、产业化方向发展。安乡县官镇永安村应用冬瓜间作玉米产业化种植模式，并与企业实现农产品的无缝对接，可有效提高单位面积经济能效，冬瓜产量120 t/hm2，纯收入19 425元/hm2，玉米产量12 t/hm2，纯收入8 250元/hm2，冬瓜间作玉米纯收入达27 675元/hm2以上，提高了农民纯收入，走出了一条高效经济发展之路。

1 冬瓜间作玉米栽培模式

群体结构为1-1-3-1-1的模式，即2.2 m的厢宽，第1厢栽1行冬瓜，第2厢栽1行玉米，第3厢栽3行玉米，第4厢栽1行玉米，第5厢栽1行冬瓜，依此类推。具体种植模式见图1。

2 冬瓜栽培技术

2.1 选用优良品种

根据市场以及企业对原料的要求，同时考虑当地气候条件、栽培方式、土壤条件等方面的适用性，以及节省劳力的需要，选择早熟、抗病、耐热及耐寒性强的广东特大黑皮冬瓜品种。

2.2 冬瓜育苗技术

早冬瓜：在2月20日左右播种育苗，采用大拱棚套小拱棚地热加温软盘育秧，以提高出苗率及成苗率。①苗床准备。选择背风向阳、地势平坦的地块作床址，先在地上铺好塑料薄膜和地热线，整齐摆好100孔营养钵，并均匀撒上苗襁褓基质。②播种。在播种前2～3 d，可将种子晒3～4 h，不能直接放在水泥地面上晒，以防损伤种子。每孔放入1粒种子，注意种子应平放。③覆土盖膜。播种后及时用苗襁褓基质中赠送的覆盖料盖种，洒水至基质湿透即可，搭好小拱棚并盖膜。

迟冬瓜：在4月10日左右播种育苗，采用泥团覆膜育苗。①苗床准备。选择地势较高、通风向阳的地块作苗床。②制作营养钵。选择肥沃，没有连作过冬瓜的泥土，每1 m3土中加入1包育苗宝，加水拌和后，用打钵器制钵，整齐摆放在苗床上。③播种。每个营养钵放1粒种子，注意种子应平放。④覆土盖膜。播种后及时用细土盖种，搭好小拱棚并盖膜。当苗床出苗50%时揭去底膜，苗床上严禁使用床草净或高效的复配除草剂[1-2]。

2.3 适时移栽

当冬瓜苗长至2～3叶时，即可移栽，早冬瓜一般在3月25日左右移栽，迟冬瓜一般在5月5日左右移栽，移栽3 600～3 750株/hm2左右，移栽后及时淋定根水。

冬瓜移栽之前，应先整好地开好厢沟、腰沟和围沟，喷施芽前除草剂，盖好黑地膜，然后直接在地膜上挖孔移栽冬瓜。早冬瓜还应搭好小拱棚，提高地温和拱棚内温度，防低温将苗冻伤，加快冬瓜生长，提早上市，当气温超过20 ℃时，白天应揭膜，晚上再盖膜，当冬瓜倒藤之后才能将薄膜移走（一般在栽后20～30 d）。

2.4 大田管理

2.4.1 重施基肥。整地时，施用磷肥600 kg/hm2、51%复合肥（17-17-17）150 kg/hm2、钾肥112.5 kg/hm2、氮肥375 kg/hm2、镁肥7.5 kg/hm2、铜肥15 kg/hm2和锌肥15 kg/hm2，注意磷钾复合肥是增加冬瓜重量的重要肥料，不能减少其施用量。

2.4.2 巧施追肥。每批冬瓜采摘前1周，追施尿素150～225 kg/hm2或51%复合肥300 kg/hm2。注意叶片有水时不能追施肥料，以免肥料撒施到冬瓜叶片上烧伤叶片。

2.4.3 除草。冬瓜地一般需要进行2次除草。第1次除草，覆膜前用丁草胺或乙草胺1 125～1 500 mL/hm2对水450 kg/hm2进行一次芽前除草。第2次除草，当草高出冬瓜苗时，用盖草能防除禾本科杂草[3]。

2.4.4 病虫防治。冬瓜应带药移栽，重点搞好蚜虫的防治。在7―9月重点做好斜纹夜蛾的防治，可用2.2%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂2 500～3 000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯1 500～2 000倍液等喷雾防治。

2.5 适时采收

广东特大黑皮冬瓜1年可采收3次，当冬瓜表皮毛掉落、皮色加深和表皮变硬时，即可采收。

3 玉米栽培技术

3.1 品种选择

选择植株长势旺盛、抗病高产、适应性广、生育期适中的美国201超甜玉米品种。

3.2 适时播种育苗

玉米在3月12日左右育苗，采用覆膜集中泥团育苗，可提高植株抗倒性，促进早熟，提高产量。具体方法：①苗床准备。选择背风向阳、地势平坦、排水较好的田块。②制作营养钵。将泥土、棉花果蔬专用881肥料加水拌和后，用打钵器制钵，整齐放于苗床上。③播种。种子可不浸种，每个营养钵放1粒种籽。④覆土盖膜。播种后及时用细土盖种，搭好小拱棚并盖膜。

3.3 移栽

3月22日左右移栽玉米，栽植3.45万株/hm2左右。栽后用过磷酸钙750 kg/hm2和一定量的火土灰填实孔穴并浇水。秧龄期不能超过15 d，超龄钵土容易窜根，不利于玉米移栽后返青成活。

3.4 大田管理

3.4.1 施肥。玉米苗高20～30 cm时，用尿素75 kg/hm2撒施于植株周围10 cm处；玉米拔节期重施穗肥，追施尿素180 kg/hm2，以促进幼穗分化，促穗大粒多。

3.4.2 病虫草害的管理。在玉米四叶期，苗高约30 cm时进行1次化学除草，用50%锈去津3 kg/hm2对水450 kg/hm2带罩定向喷雾于行间杂草上，注意不要喷施到冬瓜苗上[4-5]。

美国201鲜食甜玉米早熟栽培病虫害发生较轻，但为了确保甜玉米的品质，在玉米吐丝抽穗期，应重点做好玉米螟的防治，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油600～750 mL/hm2对水均匀喷雾。

3.4.3 及时摘除多余穗苞。有多个穗苞的玉米植株，及时摘除下部的穗苞，每株只留取最顶端一个苞穗，以利于光合产物集中供给一个穗苞，确保大穗高产。

3.5 适时采收

美国201超甜玉米因主要作为鲜食和制成甜玉米罐头供出口，因此要适时采收，保持其品质。当穗苞花须枯萎变黑，剥叶籽粒变金黄色即可采收。采收时，将穗棒连同苞叶一起摘下，轻放装袋。采收过晚，玉米粒甜度和产量均下降。

4 参考文献

[1] 杨明江，薛志新.双膜覆盖西瓜套种玉米高产高效栽培技术[J].现代农业科技，2014（1）：124.

[2] 魏国军，丁玉萍.西瓜套种玉米高产高效栽培技术[J].现代农业科技，2010（1）：137-138.

[3] 关旭.麦套冬瓜间套玉米高效栽培技术[J].安徽农学通报，2007，13（19）：184.

篇3

1、冬瓜需要基肥，冬瓜生长周期较长，果实较大，这就要求所施的肥应以有机肥料为主，化学肥料为辅。因为这样有机肥料能给生长中的冬瓜带来大量的养分，保证冬瓜各个阶段的所需养分。一般每亩冬瓜可施用厩肥2500-3000公斤和堆肥2500-4000公斤作基肥，也可施用腐人粪层500-750公斤，腐熟猪牛粪750-1000公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥50-75公斤，土杂肥50-100担。菜农如果有条件可以在基肥中混合40-75公斤饼肥。

2、适量追肥，冬瓜追肥一般遵循“前轻后重，先淡后浓”的施肥方法。在冬瓜生长前期只需施两到三次稀粪水即可。等到冬瓜藤生长到80厘米左右，可以每隔4天左右施一次稀粪水。冬瓜生长到座瓜后可适当增加施粪频率，同时需增加粪水的浓度，以保证足够养分。冬瓜重量大约18斤时，要使用灌溉技术，起到抗旱作用，还在施肥时加入一些稀薄人粪尿、猪粪尿。

3、重施壮瓜肥，在冬瓜藤上刚结出幼果时就可以开始喷施壮瓜蒂灵，可以使瓜蒂生长得结实、粗壮，有强化营养输送，促进冬瓜果实加速生长的作用。当果实长到3公斤左右要注重肥料和水分的管理。正常情况下要保持瓜地土壤湿润，大雨后要及时排除积水。

（来源：文章屋网 ）

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关键词 冬瓜；品种筛选；性状；产量

中D分类号 S642.303+.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）04-0085-01

Abstract In order to screen the new high yield and quality of wax gourd varieties adapt to the local climate，3 wax gourd varieties and the control variety were compared.The results showed that the comprehensive properties of Fengza wax gourd 09-3 were the best，showed high yield，strong resistance，its yields uncreased by 12 258.42 kg/hm2 compared with the control Modilong，the yields increased by 11.83%.The disease resistance of Fengza wax gourd 09-3 was also the strongest.Fengza wax gourd 09-3 was suitable for further promotion of planting.

Key words wax gourd；variety screening；property；yield

冬瓜肉质洁白，脆爽，营养丰富。冬瓜的种植成本低，产量高，耐热性强，耐贮藏，耐运输，可作为现代化农产品加工的良好原料。近年来，咸宁市嘉鱼县将冬瓜作为当地的主栽蔬菜品种，冬瓜种植产业得到大力发展，冬瓜栽培面积逐年扩大。但由于单一品种多年连作、肥料偏施、品种退化等因素，冬瓜的产量和品质受到严重影响，经济效益下降明显。为解决这一问题，筛选出适合当地气候栽培的高产优质新品种，咸宁市三绿种业有限公司开展冬瓜新品种选育，咸宁市农业科学院在嘉鱼县潘家湾镇进行了冬瓜新品种比较试验。现将结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地设在咸宁市嘉鱼县潘家湾镇农业科技园，试验区土壤为壤土，中等肥力[1-2]。

1.2 试验材料

供试冬瓜品种：粉皮2号，由咸宁市三绿蔬菜种业有限公司提供；蓝宝石1号，由咸宁市三绿蔬菜种业有限公司提供；粉杂冬瓜09-3，由咸宁市三绿蔬菜种业有限公司提供；墨地龙。

1.3 试验设计

试验根据冬瓜品种设4个处理，即每个品种为一个处理，其中以墨地龙作对照（CK）[3]。3次重复，采用随机区组设计，共12个小区，小区面积32.5 m2。

1.4 试验过程

2016年4月3日播种，2016年4月30日定植，2016年7月2日一次性收获完毕。畦面宽、沟宽分别为2.1、0.4 m，双行“品”字形定植，株行距0.65 m×2.50 m，每小区种植20株，种植约6 000株/hm2。穴盘育苗，幼苗2片真叶开始定植。定植前施基肥，即施腐熟有机肥15 t/hm2、复合肥750 kg/hm2、钙镁磷肥750 kg/hm2，并覆盖地膜。植株生长期间追施复合肥225 kg/hm2、尿素225 kg/hm2，整个生育期追肥3次。单蔓整枝，及时摘除多余侧芽，留瓜的最佳节位约是25节，定瓜后留10片叶进行主蔓摘心。其他栽培管理按常规方法进行[4-5]。

1.5 调查内容及方法

植株生长期间每小区随机选取10株，调查各参试品种的果实性状和抗病性，实测小区产量。调查数据采用Duncan's新复极差法进行统计分析[6]。

2 结果与分析

2.1 不同冬瓜品种的果实性状比较

粉杂冬瓜09-3、粉皮2号的果实形状为长圆筒形，墨地龙为长炮弹形，蓝宝石1号为圆筒形。墨地龙和蓝宝石1号的果皮颜色为墨绿色，粉杂冬瓜09-3、粉皮2号的果皮颜色则是青绿色披白粉色。由表1可知，墨地龙品种瓜最长，达 72.6 cm，而蓝宝石1号的瓜最短，只有38.6 cm，粉杂冬瓜09-3、粉皮2号的瓜长介于二者之间；瓜横径以粉杂冬瓜09-3最粗，达20.7 cm，蓝宝石1号最细；瓜肉最厚的是粉杂冬瓜09-3，达6.5 cm；心室最小的是蓝宝石1号，粉皮2号和墨地龙的心室较大。

2.2 不同冬瓜品种的产量比较

由表2可知，粉杂冬瓜09-3平均单瓜最重，达到 18.62 kg，墨地龙次之，粉皮2号居第3位，小区平均产量最高的是粉杂冬瓜09-3，达到376.56 kg，显著高于其他参试品种，较CK增产11.83%，墨地龙与粉皮2号之间差异不显著。

2.3 不同冬瓜品种的抗病性比较

由表3可知，粉杂冬瓜09-3对霜霉病的抗性最强，种植期间没有发现病株，其余3个品种均有不同程度的染病，但并不严重。同时粉杂冬瓜09-3对炭疽病也具有较强的抗性，整个生育期病指为0.3。粉杂冬瓜09-3对白粉病、疫病的病指也较CK低。对照品种白粉病发病较重。由此表明，粉杂冬瓜09-3的抗病性最强。

3 结论与讨论

试验结果表明，参试品种中粉杂冬瓜09-3的综合性状较好，产量高、抗病性强、果实整齐美观、极耐贮运，商品价值高，因而可替代老品种作为减肥减药技术栽培的新品种在当地大力推广种植。

4 参考文献

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篇5

永兴镇位于海南省海口市西南部，东与府城、龙泉镇接壤，南与遵谭、东山镇相连，西邻石山镇，北接海秀、城西镇。下辖永秀、永德、博强、建中、美东、雷虎、建群、罗经8个村委会和永兴墟社区居委会。境内有狮子岭工业开发区。全镇总面积108 km2，耕地面积1 278.3 hm2，适合农可开垦的荒山荒地5 866.7 hm2。永兴镇是海口市10个中心乡镇之一，也是省“百镇重点建设”乡镇，镇府驻永兴墟。海口市永兴镇地处低纬度热带北缘，属于热带海洋性季风气候，春季温暖少雨多旱，夏季高温多雨，秋季湿凉多台风暴雨，冬季干旱时有冷气流侵袭带有阵寒。年平均气温23.8℃，最高平均气温28℃左右，最低平均气温18℃左右；极端最高气温38.7℃，最低4.9℃。

永兴镇共有76个村庄，推广这项技术种植青皮冬瓜的面积为182 hm2，占全镇为61%。667 m2产量达7 350 kg，比不应用的667 m2增产1 620 kg，成本减少170元，增收将近1 000元以上。该项目推广后，为永兴镇减少投入成本为46.4万元，增收273万元。

1 品种选择

多选择耐湿、耐低温、耐阴及早熟性强而叶面积小、适宜密植的品种，如青杂2号。该品种为湖南省长沙市蔬菜科学研究所育成的一代杂种，海南近几年引进试种表现良好。该品种主蔓长约500 cm，叶长33 cm，宽37 cm，深绿色。在海南冬春季播种，表现出较强的耐寒性和早熟性，有相当明显的市场优势。

2 备耕

施足基肥，667 m2用农家肥1 000 kg和过磷酸钙100～150 kg、花生饼30 kg进行混合充分沤腐熟，施前再加六国牌磷酸二铵和金正大高钾复合肥20～30 kg混施。定植前7天用根宝药液500倍液全部喷于畦面上，再隔3天用“奥普尔”有机活性液肥250 mL对水125～150 kg喷或淋于穴中，3天后移植。

3 播种育苗

3.1 播种期

冬瓜喜温、耐热，开花期气候条件对坐果率影响很大，为获得丰产，必须确保开花坐果期和果实发育期处于适宜的气候条件中。天气晴朗、气温适宜、湿度较大，有利于坐果，永兴镇高产优质青皮冬瓜适播期为12月下旬至翌年1月上旬。

3.2 种子处理

挑好的种子在晴天9：00～10：00晒种2次，后用55℃温水浸30 min。把消毒洗净的种子倒入“天丰素”1 000倍液中浸种12 h捞出催芽。催芽后播种前，用25%甲霜灵（药用量为种子干质量的0.3%）进行拌种，防止种子和土壤带菌侵染芽和鞘。

3.3 育苗程序

选择上好的土杂肥并淋施根保500倍液。将露白已拌甲霜灵的种子播于水分含量适中的营养体中，每天早上用喷桶淋水1次，一般以土壤含水量60%左右为准。苗期1叶1心时667 m2用狮马绿（大量元素水溶肥料）15 g对水15 kg叶面喷施。2叶1心时667 m2用甲霜·噁霉灵25 g+天丰素（芸薹素内酯）1/4包（8 g/包）+水15 kg+磷酸二氢钾50 g喷雾，以利增加营养及防治猝倒病，移栽前2天再用狮马蓝（叶面肥）15 g+千红（吡虫啉）10 g+霜霉威25 mL+15 kg喷雾。

4 田间管理

4.1 移栽定植

将备耕时准备的基肥5～6成穴施或沟施作基肥。把2叶1心或3叶1心大、中、小的苗分类移栽定植于大田，同时用手压实后淋定根水。

4.2 营养生长期

定植后7～10天667 m2用磷酸二铵和复合肥各6 kg对水600 kg淋施，并用氨基酸35 mL+天丰素1/4包对水15 kg全面喷雾。隔5～7天观察苗情结合病虫害防治选适当农药混“爱多收”10 mL+氨基酸35 mL对水15 kg进行叶面叶背喷施1～2次。5叶1心时，用“植物动力”2003或强力生根壮苗剂15 mL对水15 kg作叶面喷施。用竹木搭棚，一般搭“人”字架，高1.5～2 cm。

调节营养生长提高产量必须及时做好压蔓及引蔓工作，同时，据苗长势强弱打顶，坐果前剪掉侧蔓，仅留2～3条侧蔓即可。

4.3 生殖生长期

开花前667 m2用翠康花果灵25 g对水15 kg喷雾，定植后生长到15～17节开始长出第一雌花，一般冬瓜的第3～5个雌花产量最高，应予留用。开花时，可以进行人工授粉，留瓜定瓜，留优去劣，高质量瓜主要是留取主蔓的第二个或第三个幼瓜，其余摘除。每档应多留1～2个幼瓜，待幼瓜长至0.3～0.5 kg时，再择留取，生产中称之为定瓜。留瓜定瓜前后，必须用15 mL“植物动力2003”或或强力生根壮苗剂对水15 kg叶面喷施以提高根系吸收能力，满足瓜膨大的需要。

4.4 果实膨大期

为做到及时、充分满足果实营养需要，花期后，667 m2用“植物动力”2003或强力生根壮苗剂15 mL对水5 kg喷施叶面叶背，每隔20～30天喷施1次，以力促根深叶茂，防根、蔓叶早衰；用迦姆丰收10 mL+氨基酸35 mL对水15 kg喷4～5次，每隔5～7天1次。

整个栽培措施的指导思想是应从健康的培养技术措施入手，以治本为主，或治本与治标相结合。施肥策略是施足有机农家肥为前提，土施和叶面喷施相结合，勤施薄施；氮、磷、钾三大要素与多种微量元素相结合，切忌偏施氮肥，多施钾肥；对口的多种叶面营养液肥与防治病虫害农药混喷。

4.5 防治病虫害

重要病虫害有霜霉病、炭疽病、枯萎病、白粉病、细菌性叶斑病、疫病、瓜蓟马、蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜、地老虎等。为害时期主要在苗期、五叶期、初花期、初果期。

虫害可用唑磷·毒死碑1 500倍液或外耳啶虫脒1 000倍液或绿宝3 000倍液或杀虫双300倍液或顺发宁（顺式氯氰菊酯）1 500倍液等喷雾防治。

病害可用神圣2号600倍液或甲基托布津 1 000倍液或根保500倍液或加瑞农800倍液或松脂酸铜700倍液等农药喷雾防治。

5 采收

冬瓜在花凋谢后30～35天即可采收。成熟的冬瓜表皮茸毛稀少、色深，可根据市场需求提早上市，以提高经济效益。冬瓜采收不宜过晚，过于老熟会造成冬瓜肉质软、适口性差、不耐贮运。

参考文献

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[3] 杨华新，谢永刚，邹海勇，等.青皮冬瓜高产栽培技术[J].现代园艺，2009（2）：40.

篇6

冬瓜“变脸”

只听说过孙悟空会七十二变，如今，清苑县清凉城村的冬瓜也学会了这神奇的本领，通过提升加工技术“摇身一变”，成了市场上抢手的糕点馅料，让当地的企业经营者和瓜农都尝到了甜头。

清凉城种植冬瓜有多年历史，如今种植面积达万亩，优质的土壤使这里的冬瓜肉头厚、形状好、产量高。可是产量再高，也挣不了多少钱，特别是近年来竞争加剧，高产不增收现象常常发生。加快产业结构调整，政府支持产业化发展。村民开办了清城食品厂，对冬瓜进行深加工。厂长特意到北京农科院和上海、广州等地的食品企业进行考察，“挖”来3位科技人员，带来冬瓜深加工技术，延深了产业链条，大大提高了冬瓜的附加值。

在加工车间，我们看到，冬瓜经过洗选、切块、挤水、搅拌、烘焙等工序后，变成了晶莹润泽、清香怡人、色泽各异的糕点馅料，数一数有15种之多；算一算，销售价值比原来提高了30％，种植户再也不用为卖冬瓜发愁，光节约运输费用这一项每亩冬瓜就增收近600元。“这些产品在市场上深受欢迎。”提起这些，厂长深有感触地说，“科技是咱农民增收的‘妙方’。”去年，以清凉城村为中心，周边村冬瓜种植面积已经扩大到6万亩。

新种“显威”

踏着薄雾，走进清苑县白团乡农成校大门，只见收获了玉米的秸秆已发黄枯萎，但都没有收割。“这地是我们农成校的试验田和示范田，专门用来引进优良品种推广。优良品种和实用农技，我们先在这里试验，成功后再向农民推广。”白团乡农成校校长介绍说，“看!这块地虽然不大，却种着9个玉米品种，都是近几年科技人员研究引进的新品种。”

据了解，清苑县18个乡镇，乡乡都有农成校，几乎校校都有试验田。“这些新品种都是去年引进的，各有各的优点。”白团乡农成校校长手里拿着金光闪闪的玉米棒告诉记者，“农民每种一个新品种，产量和价格都会提高一大截，新品种推广容易多了。只有让农民看到实惠，才能调动使用新品种的积极性，才能让科学种田深入人心。”“这些秸秆种玉米是我们特意留下来作示范的，目的就是要让乡亲们亲眼看看各个品种的长势，结合实际进行选择……”

“过去推广农业新品种新科技，宣传号召多，实践印证少，有的农民盲目选用，不仅没有达到增产的目的，反而影响了增收，严重挫伤了农民学科技用科技的热情。”白团乡农成校校长说，“我们利用这片地搞起试验田，按照节气，坚持科学管理，然后通过组织培训，现场观摩，把优良品种和使用农技绑在一块儿推广，很受农民的欢迎。”

“先实验后推广，降低了风险，同时有利于提升农民的科技意识，加快农业种植结构调整，让越来越多的农民尝到了科技带来的甜头，群众对科技的渴望从没像今天这样强烈过，专家每每来讲课，院里听课的人挤都挤不动。如今，我乡优质小麦方、优质玉米方都超过两万由，每年都有新品春到站在高处看到的是一望无际的绿地毯、黄地毯；秋季，望不到边际的，还是这丰收景……”白团乡党委书记王福增骄傲地说着。

据有关部门统计，经过卓有成效的引导推广，清苑县良种覆盖率均达到100％，70％靠优良品种实现了增收。

土地“配餐”

“没想到土地和人一样，也得‘吃配餐’，缺啥就得补啥。”在清苑县东闾乡韦各村，一位村民在菜地里快乐地忙碌着。去年，他尝到了配方施肥的甜头：辣椒长势喜人，肥料钱还少花了70多块!

“庄稼、枝花，全靠肥当家。”过去，大部分农民使用传统的施肥方法，不仅增加成本，而且造成土壤养分失衡，影响了农产品的产量和质量。而今，“测土配方施肥”正在使人们传统的观念发生着变化。

为引导农民科学施肥，清苑县组织专业技术人员对全县耕地进行“体检”，了解各个地块的营养成分，然后根据农作物的生长需求，开出“药方”，分发到各村各户，并通过专题讲座、实地指导等方式进行培训。目前，已有5万余农户接受培训，使用“测土配肥”的农民越来越多。

提起“测土配方施肥”，农民赞不绝口。白团乡白团北街村民王领弟高兴地说：“我种了15亩小麦，按配方每亩施用40公斤复合肥，用量比过去少了20％，去年麦收时，亩产反而提高了20公斤。”另一位农民扳着手指算开了账：“测土配肥”每亩地至少要节省15块到20块，这一里一外就是30多块，算到全县增收上，效益大了去了。”

篇7

绥阳县位于贵州黔北腹地，平均海拔866 m，年平均气温15.1℃，年降雨量1 160 mm，土地较肥沃，素有“黔北粮仓”之称，农业生产传统种植模式多为油菜―水稻一年两熟制。近年来，随着农业产业结构的调整，蔬菜产业作为结构调整的首选产业之一，现年栽培面积已达4 000 hm2以上。为了提高土地利用率，增加复种指数，促进农民增收，我们于2011-2012年在绥阳县蒲场镇进行黑皮冬瓜―大白菜套种大葱一年两熟三收高效栽培模式研究。2011-2012年示范种植面积8 hm2，每667 m2冬瓜平均产量8 000 kg，平均产值8 000元；大白菜平均产量2 500 kg，平均产值5 000元；大葱平均产量3 700 kg，平均产值7 400元。年平均每667 m2总产值达2.04万元，经济效益较高。现将该高效模式简述如下，以期为国内同类型地区生产应用提供借鉴。

1 茬口安排

3月上中旬进行冬瓜育苗，4月上旬移栽，7月底8月初收获冬瓜。6月上中旬进行大葱育苗，大葱苗龄一般70～80天，7月上中旬进行白菜育苗，白菜苗龄25～30天。冬瓜收获后及时换茬，翻犁瓜田整地，8月上中旬定植大白菜，行距80 cm，株距40～45 cm，大白菜定植后10～15天即8月下旬，在行间开沟套种1行大葱，株距8～10 cm，大白菜和大葱的共生期30～40天，9月下旬至10月上旬采收大白菜，翌年3月底至4月初收获大葱。

2 栽培要点

2.1 黑皮冬瓜

①品种选择 黑皮冬瓜选用生长势强、抗逆性强、果实长圆柱形、肉厚白色、肉质致密、耐贮运的黑皮冬瓜，如巨宝特黑大冬瓜、广东黑皮冬瓜等。

②培育壮苗 3月上中旬播种，托盘漂浮育苗技术育苗，即在育苗大棚内建好苗池，准备好育苗基质，然后将基质装入育苗盘内，每穴播种1粒，播完后再撒上基质将穴孔填满，最后把播好种子的托盘整齐地放到苗池里。7～10天出苗，出苗后看天管苗，晴天中午温度高时卷起棚膜通风降温，棚内湿度大时也要卷膜排湿，瓜苗3叶期时在苗池水中添加营养液。苗期注意防治立枯病和猝倒病， 3片真叶展开时卷起棚膜，使棚内外温度保持一致，炼苗5～7天。

③开厢定植 采用地膜覆盖栽培，1.6 m包沟开厢起垄，垄面宽40 cm，结合起垄667 m2沟施充分腐熟牛圈肥1 000～1 200 kg、30%复合肥40 kg、硫酸钾或氯化钾10 kg、硫酸锌3 kg作底肥，起好垄后盖地膜。4月上中旬、苗具真叶4～5片时定植，在作好的垄上按80 cm的株距打孔定植，每窝1株，定植后淋足定根水或浇透腐熟清粪水，最后用细土盖严孔口。

④田间管理 a.追肥。追肥共3次。移栽后15～20天，冬瓜苗开始抽蔓时追施第1次肥，冬瓜坐住果时追施第2次肥，瓜质量4～5 kg时追施第3次肥。追肥用清粪水对尿素和过磷酸钙淋窝，每667 m2每次用尿素4～6 kg、过磷酸钙6～7 kg，前期少，后期多。冬瓜膨大期视长势，可叶面肥喷施0.6%尿素加0.5%磷酸二氢钾混合液1～2次。

b.搭架整蔓。待瓜蔓长1 m左右时，用高2 m左右的架材及时搭“人”字架，并用横杆把“人”字架连成一排。冬瓜以主蔓结瓜为主，摘除侧芽和脚叶，留主蔓，主蔓20节左右开始开花结果，留第25节前后节上着生的瓜，瓜质量达5 kg左右时用绳索或网袋吊瓜，每株只留1个瓜。要多次理蔓、摘侧芽和老叶，当冬瓜定型后摘断主蔓生长点，促冬瓜成熟。

⑤病虫害防治 a.立枯病和猝倒病。主要在苗期发生，可用35%立枯净（福・甲霜）可湿性粉剂500倍液或30%苗菌敌（多・福）可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

b.枯萎病。发病初期可用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂350倍液或10%双效灵水剂200倍液灌根防治。

c.白粉病。发病初期可用20%三唑酮可湿性粉剂500倍液，或30%醚菌酯1 000～1 500倍液喷雾防治。

d.霜霉病。发病初期可用58%甲霜灵・锰锌可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

e.日灼病。成熟期要尽量避免阳光直接照射在瓜上，可用瓜叶覆盖，或用其他覆盖物遮荫。

f.蚜虫。可用10%吡虫啉1 500倍液或1.8%阿维・ 吡虫啉1 000倍液喷雾防治。

g.黄守瓜。可用98%敌百虫800倍液或20%敌・氯乳油800倍液喷雾防治。

h.地老虎。可用2.5%地虎隔夜杀（高渗高氯）

1 000倍液或50%易撒净（氰氨化钙）颗粒剂拌细土撒施或配制成毒饵诱杀。

⑥采收 7月底至8月初，冬瓜已成熟，瓜身黑而发亮，就可及时采收换茬。

2.2 大白菜

①品种选择 选用抗病性强、生育期80～90天、叶球长筒、拧心或炮弹型、商品性好、耐贮运的秋季大白菜太原二青、石绿85、高抗王AC-2等。

②培育壮苗 采用营养块育苗，用熟化的菜园土，去3 cm表土后，取泥过筛，加入细土质量30%的腐熟有机肥、3%的复合肥、0.5%的尿素，用清粪或沼液拌匀，堆放发酵制成营养泥。将堆制好的营养泥与床土充分混匀，用清粪水或清水拌湿，抹光土面，划成4～6 cm见方的营养块，在每个营养块上打筷子头大小1 cm深的洞，每个小洞播1～2粒种子，撒细土盖种，然后起拱盖遮阳网，时值高温，晴天10：00～16：00要盖遮阳网，25～30天即可移栽。

③开厢定植 冬瓜收获后及时翻犁瓜田，施基肥，667 m2施腐熟牛圈肥1 500～2 000 kg、30%复合肥40 kg、硫酸锌2 kg、硼肥1 kg，结合整地与耕层充分混匀，然后按行距80 cm、株距40～45 cm定植大白菜，667 m2栽1 800～2 100株，栽后及时浇足定根水，由于是营养块带土移栽，虽然时值盛夏高温，但是基本不影响大白菜活棵。

④田间管理 定植成活后及时查缺补苗，以保全苗，定植后10～15天，在大白菜行间套种1行大葱，结合大葱套种，给大白菜进行1次中耕和追肥，667 m2追施尿素4～5 kg，生长期要保持田间土壤湿润，在大白菜结球初期，667 m2追施30%复合肥20 kg，

莲座期和结球期各用0.5%尿素加0.5%磷酸二氢钾混合液叶面喷施1次。

⑤病虫害防治 a.霜霉病。发病初期可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%甲霜・锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

b.病毒病。要注意预防蚜虫，发病初期可用20%病毒A可湿性粉剂600倍液或1.5%植病灵乳油1 000倍液喷雾防治。

c.蚜虫。可用10%吡虫啉1 500倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液或1.8%阿维・吡虫啉1 000倍液喷雾防治。

d.跳甲。20%敌・氯乳油800倍液或48%毒死蜱（乐斯本）1 000倍液喷雾防治。

e.菜青虫、小菜蛾和斜纹夜蛾。可用55%毒死蜱・氯氰乳油1 000倍液或13%阿维・毒乳油1 000倍液或2.5%菜喜（多杀菌素）悬浮液1 000倍液交替使用防治。

f.采收。大白菜包心紧实后，应及时采收，一次性收完，及时清理田园，转为对大葱的管理。

2.3 大葱

①品种选择 大葱选用植株完整、紧凑、叶肥厚、假茎洁白、致密、抗病性强、耐热、耐寒的品种，如元藏大葱、日本进口的长悦大葱等。

②育苗 a.整理苗床地。苗床地选土质疏松、肥沃、地势平坦、排灌方便的砂壤土。播前5～7天整理苗床地，按苗床面积30～40 m2栽植667 m2准备苗床，40 m2的苗床施用充分腐熟的农家肥100 kg、过磷酸钙或30%复合肥2 kg，浅耕耙平后开厢，轻轻踩实，使厢面外实里松，平整，防止局部积水。

b. 浸种。栽植667 m2大葱用种70 g，播种前先进行温汤浸种，即用55℃温水烫种25 min，边浸边搅拌，然后再用0.2%高锰酸钾液浸种25 min，时间到后用清水将药液冲洗干净。

c.播种育苗。采用撒播，先将整理好的苗床浇足底水，待水分渗完后，将种子与细干土或细沙拌匀后均匀撒播，然后盖1 cm厚的细土，6月上中旬正值高温雨季，要起拱盖遮阳网控温保湿，保持土壤水分充足，表土不板结，利于出苗。当幼苗2～3片叶时，结合浇水，追施尿素1～1.5 kg；不间苗，幼苗30～40 cm长时应停止浇水，适当炼苗，准备定植。

③定植 沿着大白菜行间挖沟，沟深20～24 cm，每667 m2用硫酸钾型复合肥40 kg、硼肥1.5 kg、硫酸锌2 kg、尿素2 kg混合成复混肥撒施在沟里与泥土混匀，定植前，首先剔除病弱苗、畸形苗，按苗大小分成大、中、小3级分别栽植，株距8～10 cm，667 m2栽9 000～10 000株。栽插时葱苗应垂直，不能弯曲，葱叶生长方向与垄成45°角或与垄垂直。

④田间管理 a.浇水。大葱定植缓苗期一般不浇水，葱白生长初期保持土壤湿润即可，葱白旺长期，需水量大，应视其土壤湿度合理浇水；葱白充实期，需水量相对减少，但仍需保持土壤湿润，一般视天气情况及土壤干湿合理浇水。

b.追肥。大葱喜氮、钾肥，一般生长前期喜氮肥，生长中后期，喜钾肥，因此，应根据其需要适时追肥。葱白生长初期，667 m2施尿素15 kg或硫酸铵20 kg；葱白旺长期，氮磷钾要配合使用，结合培土，每667 m2每次追施复合肥（15-15-15）20 kg，追施1次后隔25～30天再追施第2次。同时，用0.5%硼砂液叶面喷洒，10天左右1次，连续使用2～3次。

c.培土。培土有软化葱白、改善品质的作用，一般在追肥浇水后进行，应掌握前松后紧的原则，生长前期培土宜松，生长中后期宜紧实；一般培土3～4次，每次培土厚约10 cm，将土培至叶鞘与叶身的分界处略下，勿埋没叶身。

⑤病虫害防治 a.紫斑病。发病初期可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或86.2%氧化亚铜（铜大师）水分散颗粒剂1 000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

b.霜霉病。发病初期可用69%锰锌・烯酰可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

c.白尖病。发病初期可用72%克露（霜脲・锰锌）可湿性粉剂800倍液，或70%霜霉疫净可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

d.灰霉病。发病初期可用50%速克灵可湿性粉剂800倍液或50%扑海因可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

e.葱蓟马。可用2.5%功夫（高效氯氟氰菊酯）乳油2 000倍液和1.8%阿维菌素乳油2 000倍喷雾防治。

篇8

1 精选良种

根据当地栽培习惯和市场需求，选择植株生长势好、分枝能力较差、抗日灼能力强、商品性好、耐渍、产量高、田间抗病抗逆性强、耐贮运和适宜加工的优良品种，如湖南省蔬菜研究所的铁杆粉斯、墨地龙，海南省农科院蔬菜研究所的粉皮冬瓜，广东省农科院蔬菜所的铁柱168等。

2 播种育苗

2.1 播种期确定

冬瓜播种期依早熟、中熟和晚熟栽培目的、本地早春气候条件及冬瓜种子本身发芽所需温度3个条件综合决定。冬瓜低于5℃发生冻害，15℃以下生长发育不良。春提早保护地栽培，1～2月播种；春季露地栽培一般3月上中旬播种；延秋栽培一般4月底至5月播种。

2.2 浸种催芽

冬瓜种子种皮厚，发芽困难，浸种后种皮上黏液较多，处理不好极易烂种。在浸种催芽前，可用40%福尔马林（150倍液浸种1.5 h）或0.1%～0.2%高锰酸钾（浸种30 min）等消毒，然后用清水洗净，再用温汤浸种6 h左右，浸种后反复搓洗种子，洗掉外皮上的黏液，沥干后用纱布包好，在30℃条件下催芽，每天翻动1次种子，并用清水洗1次，经过4～5天大部分种子发芽即可播种。

2.3 播种育苗

苗床地选床土平整、向阳不积水处。播后覆盖的营养土应松软保湿，以3～5粒冬瓜籽厚度为宜，注意保持湿润，防鼠害。育苗可有3种方式：苗床撒播，子叶展开时苗床地假植，1叶1心或2叶1心时移栽；苗床撒播，子叶展开时营养钵假植，2叶1心时移栽；直播营养钵，2叶1心时移栽。播后苗床表面或营养钵上盖一层地膜，再用小拱棚覆膜，膜边周围用土密封。开始出苗时应揭掉地膜，以防烧伤幼苗和形成高脚苗，晴天注意揭膜通风和炼苗。

3 整地、施肥、定植、植株调整

①整地 生产地以排灌方便的非瓜菜田为宜。垄沟、腰沟、围沟“三沟”配套，围沟要深，做到雨停沟干，预防病害发生。

②施足基肥 基肥每667 m2施菜饼（枯）100～150 kg+磷肥50 kg+钾肥或复合肥15～20 kg；或施50～60担（50 kg/担）人畜粪（可用猪、牛、鸡、鸭粪土杂肥代替），另施磷肥50 kg+钾肥或复合肥15～20 kg；或施复合肥100 kg+磷肥50 kg+钾肥15～20 kg；或施菜饼（枯）100 kg+复合肥50 kg。尽量不施或少施尿素、碳酸氢铵等氮素肥料。定植行覆盖0.8～

1.0 m宽地膜，基肥主要施于定植行，爬蔓行少量撒施。

③定植 应选晴天下午离畦边15 cm定植，定植前苗床浇透底水，移苗时不要伤根，多带土，定植后第2天浇复蔸水。

④植株调整 原则是让冬瓜茎叶均衡分布于土面，使其更好地利用土壤营养和空间条件，促进坐果和果实发育。有3种方式，根据土壤肥力和整枝方式，因地制宜选用。畦宽8 m（含1条沟），双行定植，株距70 cm，667 m2栽约210株，主蔓基部留3条侧蔓，相向引蔓；畦宽6 m（含1条沟），双行定植，株距70 cm，667 m2栽约300株，主蔓基部留2～3条侧蔓，相向引蔓；畦宽4 m（含1条沟），单行定植，株距70 cm，667 m2栽约160株，向土中央引蔓，主蔓基部留3条侧蔓，坐瓜后主侧蔓任意生长。

4 选瓜、定瓜

以第2～5朵雌花坐瓜为好，选留品种特征好、形状正常、发育快、果型大、茸毛多的幼瓜。当幼瓜坐住后“弯脖”，单瓜质量 0.3～0.5 kg时即可定瓜，1蔓1瓜（含主侧蔓），摘除畸形瓜。

5 追肥

冬瓜在定植后，依基肥量和苗情追肥，若叶片黄而瘦小，表明肥料不足，可以追肥。幼瓜长到约0.5 kg，可用稀人畜粪每星期追1次，前轻后重，或每667 m2埋施15 kg复合肥，避免蔓叶凋落、枯黄及植株早衰，促进果实膨大。

6 抗旱

高温少雨季节，冬瓜缺水易萎蔫，选水凉、气凉、土凉时灌溉，深度不要超过沟的2/3为宜，以防灌到土面，导致病害传播而死苗。灌水的同时或之后注意施肥促苗。

7 防腐、防日灼

结瓜处不能积水或太湿，适时翻瓜，以免烂瓜，翻瓜时注意瓜、瓜柄、茎配合行动，防止脱瓜、断柄、断茎。冬瓜生长中后期，注意用稻草、秸秆、报纸等覆盖物覆盖瓜面，防止太阳灼伤腐烂。

8 常见病虫害防治

8.1 常见病害

①猝倒病 选择前茬未种过瓜类作物的地块作育苗床；营养土要尽早翻晒；施用的有机肥要腐熟；床面要平、无大土块；播种前早覆盖，将床温提高到20℃以上。幼苗发病时，用铜铵合剂防治（即用硫酸铜1份、碳酸氢铵2份，磨成粉末后混合，放在密闭容器内封存24 h），每次取出铜铵合剂50 g冲清水12.5 L，喷洒床面。

②疫病等其他病害 防治疫病、蔓枯病可喷施72%杜邦克露（霜脲・锰锌）或69%安克锰锌（烯酰锰锌）可湿性粉剂 900倍液；枯萎病可喷施 50%混杀硫悬浮剂 500 倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂 500倍液；炭疽病可喷施 50%多菌灵可湿性粉剂

800 倍液或2%抗霉菌素水剂 200 倍液；霜霉病可喷施 58%甲霜・锰锌可湿性粉剂 500 倍液、40%乙膦铝可湿性粉剂 200 倍液或 25%瑞毒霉可湿性粉剂 1 500倍液，每 6～7 天喷 1 次，连续 2～3 次；病毒病可用病毒 A、植病灵、83增抗剂等防治；白粉病可喷施 15%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂或20%粉锈宁乳油 2 000～3 000 倍液，每隔 7～10 天喷 1 次，连续 2～3 次。

8.2 常见虫害

常见虫害为瓜绢螟、斜纹夜蛾、棉铃虫、瓜蚜、红蜘蛛、黄（黑）守瓜、蓟马、潜叶蝇和粉虱，应选择适宜时机喷洒低毒农药进行防治。

篇9

我们始终坚持以科学发展观统领全局，牢固树立以人为本，执政为民的思想，全面履行职责，切实把农产品质量安全工作放在突出位置抓紧抓好。一是县委、县政府对农产品质量安全工作非常重视，成立了由主管县长任组长的领导组织，明确了相关部门农产品质量安全的任务和责任。二是为切实加强蔬菜质量安全管理，县蔬菜中心成立了由主任和两名副主任及三名技术人员组成的蔬菜质量安全工作领导小组，明确了蔬菜质量安全和蔬菜质量检测工作的分管领导和质量安全管理责任。技术人员包村开展工作，层层建立责任制，做到了重点突出，检查细致、责任明确、效果显著。同时，组建了以基地、学校、农贸市场、超市、酒店宾馆等重点区域（单位）为主的蔬菜质量安全信息联络员队伍，为开展蔬菜质量安全工作提供了有力的组织保障。

二、强化宣传，提高认识

农产品质量安全责任重于泰山。我们充分利用广播电视、网络等媒体，广泛宣传农产品质量安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。在大蒜、彩椒、黄瓜、冬瓜等蔬菜基地实现技术规程和禁限用农药明白卡入棚入户，抓好基地源头管理，规范田间记录，要求广大菜农按规程开展生产活动，确保农产品质量安全，并不定期进行抽查。

三、抓好准入工作，强化流通监管

一是开展蔬菜市场速测。我们加大工作力度，要求各大市场以及学校、工厂、超市开展蔬菜农残自律性速测。并完善蔬菜进货台帐登记册、蔬菜农残自行速测等质量安全相关制度，凡上柜台的蔬菜一律先检测、后销售，并将检测结果在显要位置向消费者公布，检测不合格的，及时作出处理，逐步增强了蔬菜生产者、经营者市场准入的安全意识。二是实行蔬菜标识销售制度。对超市蔬菜实行标识销售，进行包装销售，向社会公开，接受广大群众监督。三是实行产销结合。我们引导蔬菜基地协会和经销商推行“产地与销地”、“基地与市场”的质量对接与互认，建立稳定的进货销售渠道，使生产者和销售者实现双盈。

四、开展产地认定和产品认证

截止目前，我县通过的绿色蔬菜产地认定面积11万亩，大蒜被认证为绿色蔬菜产品；瓦西黑皮冬瓜合作社申报的韭菜、芹菜基地已通过有机产地认定。同时，加强已认定蔬菜标准化种植园、特色品牌基地产地跟踪管理，按照“十有”标准和“四化”要求，指导、督促各蔬菜基地建立标准化生产管理制度，设立无公害、绿色生产操作宣传牌，印发蔬菜生产投入品登记小册，签订了协会与农户、公司与农户的质量安全责任书，明确基地质量安全的负责人和监督员，落实有偿服务和有奖举报制度，从源头上把好蔬菜生产安全关。

五、完善蔬菜质量检测体系

篇10

采访杨春晖，你会常常被他的“不按常理出牌”的思路打断，但聊上一会儿，你就发现这位大厨不是徒有个性，而是一位菜品、管理都拿得住的合格大厨。比如，他说：“一个总厨能骂手下员工，原因只有两个，一是因为员工怕老大，挨骂忍着，另一个是老大和员工关系特别好，把老大当自己大哥，我和我的员工应该是第二种情况。”

杨春晖

北京烹饪大师，高级烹饪技师，高级营养配餐员，餐饮职业经理人，师从亚洲大厨屈浩，现任北京冠榕大酒店行政总厨。

杨春晖的伙伴们

杨春晖个性言论：

不要让自己跟着工作转，而让工作跟着自己转。比如，出新菜，要在客人所想之前，让自己的菜品吸引客人来消费，而不是按照客人的口味再出新菜。所以，平时要拓宽做菜的思路。

我跟员工讲：工作和家庭，要先考虑家庭，因为有了幸福的家庭，员工才能安心工作。

要想管理好员工先要疼他们，疼员工的好方法之一是和相关部门搞好关系，如前厅、行政部门等，只有这样他们才能善待我厨房的员工。

做菜，原材料可以省一点，但是调料不能省。设备可以省一点，但是人才不可以省。

做菜要尊重原料的天性，尊重原料本身的口味特点和特性，不要将其他的一些外在味道加在其上，否则出力不一定讨好。比如，鹅肝天生丽质，脂肪含量很高，本身口感柔柔滑滑，入口香浓，所以加工时不需要将其反复“蹂躏”，保留其本性就很好。再比如上等牛扒，本身味道就很香，不要加任何香料来烹调，否则用香料味来掩盖牛扒本身香味，得不偿失。但是，鱼翅海参类的原料就需要其他原料来增进口味了。

特邀点评：（北京）吴卫东（上海） 徐江辉：

本组菜品总体不错，原料搭配既有创新又非常和谐，菜品口味、技术过关。

蒜豉香葱爆神户牛腱

售价 199元/份日售 20多份

亮点：牛腱一般用来卤制，很少生炒而成的，神户牛肉因为饲养和屠宰过程比较讲究，肉质鲜嫩，肌腱类部位也不例外，所以急火快炒或者涮之，其口感除鲜嫩之外还有肌腱类肉质的爽脆，但千万不要炒制过火。

主料：神户牛腱（右图，可用普通小牛腱肉代替）300克。

配料：青蒜100克，香葱100克。

调料：盐2克，味精、鸡粉各3克，蚝油、阳江豆豉各5克。

制作：1、神户牛腱顶刀切如图片，青蒜和香葱切斜段。2、起锅下色拉油，烧到五成热时下神户牛腱中火滑2秒至六成熟。3、锅留底油，下香葱、青蒜、豆豉炒香，下神户牛腱大火翻炒数下至熟，下入其余调料勾薄芡起锅即可。

味型：蒜豉香。

鹅肝汁牛肋排 50元/位

亮点：不加香料，仅用鲍汁和鸡汤煨制，最后撒鹅肝粒。

主料：新西兰牛肋排（最好取中间部位，肉质最佳,左下图）一根约300克，蒸熟的鹅肝（切丁）30克。

调料：味精3克，盐、蚝油各10克，鸡汤、鲍汁各500克。

制作：1、牛肋排冲净血水，入六成热油中炸一下定型。2、砂锅下调好底味的鲍汁和鸡汤，下炸好的牛肋排大火烧开小火煨2小时，关火焖至汤凉，以便软烂入味，捞出后入280度烤箱烤五分钟，取出入盘。3、将煨牛排的原汁内混入熟鹅肝丁，勾薄芡，淋在牛肋排上即可。

味型：浓香。

制作关键：牛排一定要冲净血水颜色才美观。

点评：成菜最好去掉骨头，否则不方便食用。另外，感觉鹅肝的香味和牛排香味是互相影响的？

作者解答：1、牛肉已被浸到离骨，食用方便。2、鹅肝丁非常少，最后撒在上面，起到造型和丰富口感的作用。

香蒜金枪鱼 售价 19元/位日售 50多位

亮点：熏后的金枪鱼保留了香滑丰腴的口感，搭配紫苏叶卷食，解腻，吃法新颖。

主料：白金枪鱼肉（肉质白嫩）100克，刺身用红金枪鱼肉（红色肉质）100克。

白金枪鱼肉

红金枪鱼肉

配料：炸蒜末30克，白萝卜丝、胡萝卜丝各适量，紫苏叶数片。

调料：盐3克，白糖10克，茶叶15克。

制作：1、熏炉内放入白糖和茶叶，放入两种鱼肉熏5分钟至上色。2、取出两种金枪鱼，切成0.8厘米厚的片，均匀地撒上盐和炸蒜末，如图装盘，点缀白萝卜丝、胡萝卜丝，搭配紫苏叶，上桌后用紫苏叶卷食即可。

味型：蒜香味浓，枪鱼香滑。

创意由来：金枪鱼又称吞拿鱼 以其肉质滑嫩口感出众而著称。金枪鱼以前的做法多是刺身，我将其略熏，外皮是熏后熟的口感，而里面还是金枪鱼本身的口味，再搭配辛香的紫苏叶，增进了口感。

阖家平安 售价 69元/份日售 20多份

亮点：本菜的传统做法是用一大块冬瓜煨入味道后勾芡，蒸制费时且口感水淋淋，本菜将冬瓜切丝或者打蓉，便于成型，加快了出菜速度，最后撒干贝丝口感更好。

主料：冬瓜2000克。

配料：白果50克，红腰豆50克，福建红蘑菇50克，鲜松茸50克。

调料：盐3克，味精2克，鸡粉3克，蚝油2克，上汤750克，蒸熟的干贝丝50克。

制作：1、冬瓜切成细丝，入鸡汤小火煨5分钟至透，压一下沥干水分，放入盘中方形模具中定型（如图），将红蘑菇、松茸入鸡汤小火煨10分钟至透，白果汆水，红腰豆煮熟，围在成型的冬瓜周围。2、锅下上汤烧开，加入蚝油、盐、味精、鸡粉等调料调好味道，撒上干贝丝，勾芡淋在主料上面即可。

做合家平和的模

味型：咸鲜清淡，老少皆宜。

蓝莓鹅肝酱

售价 69元/位日售 30多位

亮点：普通鹅肝盐腌蒸熟加黄油重新成型，可以达到进口水平。

主料：鹅肝2000克，面包一片。

配料：黄油400克，草莓一个，苦菊10克。

调料：盐20克，蓝莓酱15克。

制作：1、把鹅肝从中间剖开，挑去血管和筋膜，撒上盐腌2小时。2、将腌制好的鹅肝用保鲜膜包好，入蒸笼旺火蒸40分钟，取出沥去水份，打碎成泥。面包片外抹少许黄油，入200度烤箱略烤至表皮发脆。3、将打好的鹅肝掺入化开的黄油，放入方形模具，冷却后切片，取一片，放在面包片上，如图装盘，将蓝莓酱挤在鹅肝周围，一起食用即可（面包除了能防止鹅肝粘盘子之外，还可配鹅肝一起食用）。

味型：咸香味浓。