草莓种植与管理技术范文

导语：如何才能写好一篇草莓种植与管理技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

1.品种选择

棚栽草莓要选择早熟、果大、色艳、风味好，耐贮运，丰产的2~3个品种为宜。

1.1鸡心草莓

单果重15克左右，浓红色，短圆锥形，富香味、甜酸，品质优，丰产性强，露地成熟期5月下旬。

1.2戈雷拉

单果重25.3克，红色，短圆锥形，甜酸，品质优，露地成熟期5月下旬。

1.3明晶、明磊

单果重21.6~27.2克，有香味，酸甜适口，品质优，露地成熟期5月中旬。

1.4长虹一号、2号

单果重20.8～22.5克，酸甜带香、品质优，耐贮运，四季结果，地成熟期5月中旬~10月上旬。

2.栽植方式与密度

2.1平畦栽培

适宜冬寒春旱地区。一般畦宽1.3~1.7米，畦埂宽20~25厘米。株行距20~25×30厘米

2.2垅栽的高畦栽植

适宜湿润低洼多雨和有喷灌设备的地区，垅顶宽40厘米，垅高15~20厘米，垅沟宽30厘米，株行距20X25厘米；高畦顶宽80~110厘米，高15~20厘米，高畦沟宽20~30厘米，株行距20×30厘米。

2.3盆栽和袋栽

适宜有滴灌和喷灌设备的湿润低洼地区。尤其适用与其他果树或蔬菜间作或轮作。花盆口径20厘米，高20厘米，每盆栽植2株，袋栽宜用编织袋或竹篓等，袋或篓口径40~50厘米，高60~80厘米。每袋栽植16~25桥梁。盆栽和袋栽密度以管理方便为宜。

二、棚栽草莓管理技术

1.盖棚时间理

1.1盖棚时间取决于计划果实成熟期，一般从盖棚到果实成熟需要80~95天。如果较早盖棚或移入棚内要避免休眠，及时开花结果。因此盖棚时间可在10月中旬至1月中旬。盖棚后立即盖草苫保温，白天及时打开草苫，因为草莓对光照要求很严格，在生长和结果期需要的适宜光照时间在12小时以上。

1.2揭膜时间与管理

揭膜时间应安排在外部气温达到草莓生长的适宜温度时期，一般在5月上旬至下旬，气温达到20~280C时揭膜，收完果后可移出草莓再种其他蔬菜。

2.加强土肥水管理

2.1中耕除草

在生长与结果期间及时中耕除草，或用西马津（CAT）、除草醚（NIP）等除草剂处理土壤，或用黑色塑料膜覆盖植株周围和行间。

2.2施肥

发芽后追肥一次，每亩追施复合肥15~20公斤，在开花结果和采收后各追一次，每亩追施尿素10-20公斤。在定植前或每年秋季施基肥一次，每亩施堆肥4000~5000公斤，饼肥75~100公斤，过磷酸钙10~15公斤。对盆栽和袋栽草莓每隔10~15天追肥一次，每次追施少时氮磷钾肥。另外，加强叶面喷肥，在发芽后到果实成熟期喷施0.3%的磷酸二氢钾2~3次。

2.3浇水

盖棚后或草莓移入温室先浇水一次，同时叶面喷施0.1~0.2%尿素一次，增加温度，补充肥料。萌芽展叶后需水量逐渐加大，在开花初期浇第二次水。盛花期至果实增大期浇第三次水，果实大量成熟期浇第四、五水。采果后视雨水多少浇水。

3.增施二氧化碳气肥

由于大棚为半封闭的环境，通风少，常会出现二氧化碳不足。所以在草莓返青后，亩施全福多元素固气粒肥15-20公斤，连续释放二氧化碳40天左右，供气浓度500~1000ppm。施用方法为沟施或穴施。

4.控制适宜的生长温度

盖棚后或草莓移入棚内的前20天，棚内温度白天保持5~10℃，20~30天内保持10~15℃，30天以后在展叶和花序生长时期保持15~20℃；开花结果时期保持18~25℃；开花时期最好不低于16℃。夜间温度应比白天降低2~5℃左右。如果温湿度过高，在正午前后可打开天窗通风散湿。

5.植株管理

5.1束蔓壮株

如不供繁殖，及时剪除葡萄蔓，健壮株体，提高产量和品质。

5.2疏花与授粉

从蕾期开始，每株保留2~3侧花枝，每花枝留果3~5个，单株8~14个，多余果疏除。在花期可放蜂或触动花枝传授花粉，提高座果率，减少无效花及畸形果。

5.3垫果与摘叶

在开花前用地膜或麦秸等铺垫，防止果实被泥沾染与腐烂，采果后撤除，对下位枯黄叶和病叶及时摘除。

6.病虫害防治

大棚草莓发生的病虫害很少，主要有根腐病、蝼蛄、蚂蚁、壁虱、蚜虫等。可用3倍辛硫磷扶麸皮10斤，于果实成熟期撒在植株周围，防治蝼蛄和蚂蚁；用氧化乐果1200倍或溴氰菊酯2500倍喷洒防治蚜虫和壁虱；用苯菌灵或多效灵200倍灌根防治根腐病。

篇2

读书助力事业起步

因为家里穷，汪清华上初中时便辍学了，但这并没有减少她读书学习的渴望，刚从学校回到家里的那段时间，她常到邻居处借书来读。此时的她只是想学知识，却没有考虑过如何运用这些知识。渐渐地，她发现学校的知识似乎对农村的发展用处不大，村民们日耕夜息，按部就班地整日劳作，除了解决温饱问题，一年到头存不了多少钱。汪清华对家乡的落后现状深有感触，她希望能找到一条致富路子，改变村民们贫穷的生活。她时刻都留意着身边的机会，正赶上了一次难得的学习机会，砖埠镇组织创业青年到寿光参观学习，汪清华第一个报名参加，也是全镇唯一一名去参观学习的女性。其他人都觉得她是玩过家家，她全然没有在乎别人的评价。越是不被别人看好，越要做出成绩来，汪清华就是这般执拗。参观学习了寿光的发展模式，汪清华心情激动而又平静，激动的是寿光的模式给了她希望，她觉得只要有好的致富项目就可以改变传统的种植模式；细细琢磨后，她又显得很平静――好的致富项目及相关技术的应用也并非易事。

为寻找致富门路，汪清华订阅了《山东科技报》、《农民日报》等10多种农业科技报刊，关注其中的致富信息，订阅报刊的费用对汪清华来说是一笔不小的数目，可她没有吝惜，她宁可生活节省一点，也不能少了买书报的钱。她还用自己多年的积蓄买了台大电视机，为的就是每天能收看中央电视台7套、临沂农业科技频道等农业节目，希望从中找到有用的信息。觉得可行的农业项目，她都会去尝试。汪清华之前并没有致富经验，这让她费尽周折，很多种植养殖的项目都尝试过，但没有一个成功的。绝对不能半途而废，这是她每次失败后的第一反应。她冷静下来认真总结失败的原因，认为主要是前期准备不足，以及缺乏技术、资金等的支持，导致在做项目的时候总有很多顾虑，不能全身心投入，虽然做的项目不少，可大多项目都是浅尝辄止，没能精耕细作。汪清华觉得自己需要再沉着专注一些，要充分考虑项目的可行性，一旦决定就要全力投入。

一天，报纸上一则关于大棚草莓每公斤售价40元的消息引起了她的注意，她很高兴自己或许真找到了致富门路。以前邻村有人种植过草莓，她也了解相关的技术，通过收集资料得知，大棚草莓之所以能卖到40元/公斤的高价，主要取决于错季供应与草莓产品的无公害品质。随后她对周边市场行情做了调查，觉得大棚草莓种植的项目可行。

她下定了决心，这回比以往任何一次都更谨慎，更专注！

汪清华筹集了5000元钱，买种子、大棚等物资，在自家原来种小麦的6分地上建起了冬季草莓大棚。汪清华这次创业的动静很大，可邻居中少有持支持意见的，家人对她也没有太多的信心，以前那么多次的失败经历，无论如何都很难让人信服。

似乎没有过多选择，但这也许是最好的选择，从前期的市场调查，汪清华觉得只要把草莓种植的技术把握好了，草莓能获得好的收成，市场销售方面应该问题不大，重要的是技术环节。她买来草莓种植方面的书籍与光盘，进行系统的学习，并通过各种渠道向专家取经。沂南县农业部门在砖埠镇开展的科技下乡活动不少，汪清华充分利用这个免费学习的机会，有针对性地向专家请教一些问题，还从活动现场领回关于草莓病虫害防治等实用性较强的技术手册。她凭着自己的理解消化，开始了草莓的栽培管理。通过辛勤劳作，她的大棚草莓丰收了，也卖出了40元/公斤的好价，而且不愁销路。

从此，汪清华的家变得热闹了，很多村民都来她这查资料，找致富信息，她家成了免费的图书室。在她的示范带动下，大伙有了从没有过的读书热情。汪清华感到很自豪，也乐意给大伙一些帮助。沂南县农广校在村里筹备农家书屋时，汪清华主动请求担任图书管理员，义务为大家服务。通过多年的读书和生产实践，她清楚地知道哪些书籍是村民们最喜欢的，哪些书籍对大家致富有帮助。图书管理工作不能光靠一时热情，而是需要慢工出细活，需要打理的细节很多，做好了才能给村民们营造出良好的读书氛围，否则图书室将成为摆设。凭着对书籍的热爱，汪清华的图书管理员工作做得有声有色，她将自己积累的报刊、书籍全部捐献给农民科技书屋，每年还从自家收入中拿出钱购置新书，不断地给农民科技书屋输送“新鲜血液”。

学习方法与时俱进，事业发展节节攀高

随着电脑的普及与网络技术的发展，农业市场行情与信息的传播形式也跟着变化，仅局限于报刊、电视、书籍等的学习方法显得有些单一。 汪清华将部分学习精力转到互联网上，到新华书店买来计算机、网络等书籍，同时还参加了由沂南县农广校举办的农村远程教育操作员中等计算机专业培训班。她在两年时间内学完全部课程，熟练掌握了计算机基础和互联网知识，成为一名优秀学员。在学习期间，她利用互联网为自己、帮群众搜寻农业信息、农业技术；利用“易视通”视频和QQ专家群服务平台，学会了向专家咨询和参加远程教育培训。接下来的一年中，通过互联网，她帮助村民们找到了致富信息，与村民们分享了很多书本上没有的技术。

为了进一步扩大草莓销售市场，汪清华将全村的草莓供求信息到各级农业信息网上，并将平时草莓育苗、移植、打药、施肥、采摘、分装具体管理过程录制下来，以备上海、南京等外地客商考察业务之用。汪清华架起了农户与客商之间交易的“桥梁”，帮助农户进行订单生产，让种植户吃上“定心丸”，放手扩大生产规模。

汪清华尝试栽培大棚草莓取得成功后，参加了临沂市农广校组织的“农村劳动力转移阳光工程农民创业培训”，随后她成立了国丰草莓种植专业合作社，目标是做大草莓产业，使更多的村民致富。

当她通过互联网得知国家对建立冬式暖式大棚和卷帘机有补助时，便组织合作社社员互相帮助，对原来的旧式大棚升级改造，建成60余个钢制冬暖式大棚，并于当年组织社员到外地考察学习，引进拉松6号、全明星、明星、丰香美十三等优质草莓苗，并向社员提供“三保服务”，引进新技术、新品种，向社员提供上门服务，开展技术培训、技术交流和咨询等活动。看到家家户户都种上草莓后，她又把目光由种植转向加工服务，投资30万元，在村北头的一块10亩空闲地，建起了4个小型草莓加工车间。每天在这里上班的农民最多时达到300多人，到处是一片忙碌的景象。她所加工的草莓很快被来自临沂、淄博等地的客商订购，成为“抢手货”。

为了扩大规模，她依托国丰草莓种植专业合作社，积极在周围村庄发展社员，很快在全镇发展社员100余人，引得邻近砖埠镇的草莓种植户纷纷前来加盟，更有力地防止了分散经营的市场风险，最大限度保障了社员收益。

汪清华带领当地草莓种植户走合同化、信息化、技术化、基地化的“四化”之路，拓宽了农民致富路，成为农民的贴心人。这一切都与她长期以来的学习分不开，“没有曾经的学习经历，就没有今天的成绩”，汪清华如是总结自己的成功。

篇3

2013年5月23日，黄XX自筹资金x万元，成立了XXXX华金太空农业科技开发有限公司，并与北京郁金香生物技术有限公司合作全省独家引进了太空草莓x新品种，以永修县燕坊镇为草莓种植基地，以“太空草莓x新品种”种苗繁育及推广为主打产品的现代化农业企业，目前，该公司现拥有员工60人，其中高级管理人员6人，高级农艺师2人，普通管理人员x人。

黄XX为了更好地把“太空草莓x新品种”产业做大做强，促进现代农业发展，实现农民增收，企业增效的目的，公司加大了科技研发的投资力度，采取与科研机构横向联合的方式，以北京郁金香生物技术有限责任公司为技术依托单位，从种苗繁育到生产苗种植技术管理，全程跟踪服务，使“太空草莓2008新品种”在生长周期内的技术管理有了可靠保障。公司依托现有基地和北京郁金香生物技术有限责任公司的太空草莓新技术，将生产基地向农户扩展，形成公司+基地+农户的生产经营模式，促进农民增收。在已建立XX省独家的“太空草莓2008新品种”种苗繁育及推广中心的基础上，2014年公司再投资x万元，建设太空草莓生产大棚200个，种植面积达1380亩。

2013年5月，黄XX个人被共青团永修县委员会授予2012年－2013年度“优秀青年”光荣称号。

2014年12月23日，XXXX华金太空农业科技开发有限公司被九江市农业产业化经营工作领导小组授予“九江市2014年度农业产业化市级龙头企业”称号。

以黄XX为代表的公司拥有“XX华”31个系列产品注册商标，农产品已通过国家绿色产品认证。主打产品“太空草莓2008新品种”在产量、品质和抗病性等方面超过国外多个品种，经中国农科院农业科技文献中心科技查新证明在世界范围内具有新颖性，技术水平是国内外第一个创新的太空草莓新品种。

该公司在黄XX的领导下，太空草莓2008新品种已经省专家评审通过，并进入大力推广实施，创响了燕坊镇太空草莓种植及科技开发的品牌，是永修县燕坊镇带领农民致富的引领者和龙头企业的领军人物。

太空草莓种苗繁育推广基地项目是中国农科院发展的现代农业项目，是XX省唯一总，该基地产品经XX省有关专家种子论证，并强力打造太空草莓2008新品种注册的驰名品牌。

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关键词：草莓产业；特点；问题与对策；长丰县

中图分类号 S663 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）15-71-02

多年来，长丰县委、县政府以草莓这一特色作物为抓手，以市场为导向、以调整为核心、以服务为宗旨，把草莓产业打造成农业结构调整的示范龙头，农业经济的品牌工程，富农强县的支柱产业，从而形成具有鲜明特色和优势拳头产品。长丰县连续多年为全国草莓设施栽培第一大县，“长丰草莓”被认定为绿色A级产品、草莓原产地保护商标和地理标志产品等，2012年“长丰草莓”品牌价值10.58亿元。

1 草莓产业的培植和形成

20多年来，县委县政府瞄准草莓这一特色作物，立足做大做强，千方百计推动草莓产业的发展。长丰草莓大体经过了四个阶段：第一阶段为引种示范阶段（1986-1989年），全县当时仅在曹庵镇种植，面积不足6hm2；第二阶段为发展阶段（1990-1994年），由于广大农户对草莓种植的兴起，全县草莓种植面积迅速发展，到1994年全县草莓面积达到600hm2；第三阶段是规模形成阶段（1995-2000年），全县种植面积基本稳定在1 333.3hm2以上，集中种植在曹庵镇和俞下圩等村和水湖镇的阮巷、费岗等村；第四阶段为草莓壮做大做强阶段（2001-2012年），种植面积从2001年0.13万hm2到2012年的1.23万hm2，市场从大街小巷走进了人民大会堂。

2 草莓产业发展现状

2.1 政府强力引导和推进

2.1.1 抓草莓节的举办 从2001年起，县委县政府连续举办了六届中国・长丰草莓节，第四届草莓节除在合肥举办外，还在北京新发地市场举办，第五届草莓节在人民大会堂举行，第六届草莓节在钓鱼台国宾馆举行。历届草莓节都有50多家中央和地方的新闻媒体参加报导，从而把长丰草莓推荐给全国消费者，提高了北京、天津和省会合肥市民对长丰草莓的认知度，使省外各地草莓客商蜂拥云集驻扎在长丰阮巷等几个草莓批发市场采购草莓，形成了长丰草莓供不应求，价高不下，俏销热销的喜人局面。

2.1.2 抓草莓市场和经营环境建设 县政府采取多种融资渠道和运作方式，大力建造草莓批发市场，截至目前，全县在草莓集中产区的4个乡镇，共建立草莓批发市场7处，为草莓产区莓农以及外地草莓商贩提供了广阔的草莓交易平台。为给外地客商提供便捷服务，县政府从2006年起建立了以县农技推广中心“长丰县草莓客商接待服务中心”为核心的接待服务站点，并对外地客商的接待实行了优惠廉价，从而有力地吸引了外地草莓客商。

2.1.3 抓项目资金整合和投入 近几年来，县政府为了促进草莓种植规模扩大，让更多的农民得益于草莓，想方设法整合农业项目资金集中投入草莓产业，主要形式是对农民扩建大棚给予以奖代补。同时采取多种融资渠道，借助民间资本，扩大投资规模，促进草莓产业化发展。

2.1.4 抓对外地草莓客商的感情投入 多年实践证明，草莓产业规模形成后，必须依靠穿梭于我县草莓市场的各路商贩，否则会出现“莓贱伤农”事件。因此县政府把用感情留人作为一项软任务来抓，分管县长向每位客商递传名片，各地客商随时都可以直接向县长反映经销过程中要解决的问题，很好地进行了沟通。此外，县委主要领导、县政府分管领导以及县直有关单位主要负责人，于大年三十和外地草莓客商共叙友情，共吃年饭，使草莓客商感到有在家的感觉，纷纷表示要为长丰草莓销售出力。

2.2 加大科技投入，提高科技含量

2.2.1 加快品种选育和更新换代 2007年，县草莓协会大胆地从杭州农科院引进脱毒“红颜”草莓，从田间实际表现来看，“红颜”产量比“丰香”高出300kg/667m2以上，效益比“丰香”高出4 000元左右。近几年，县农技推广部门利用省级财政资金建立了合肥市作物组培中心，积极开展草莓种苗的脱毒组培技术研究和推广。为了筛选我县草莓的更新品种，县农业技术推广中心还从辽宁和安徽省农业大专院校引进了“香菲”、“枥乙女”、“鬼怒甘”等10余个品种进行对比试种。

2.2.2 草莓栽培技术不断创新 草莓由露地栽培改为地膜覆盖栽培和设施栽培，解决了低产和熟期的问题。目前草莓全部采用蜜蜂传粉，很好的解决了畸形果和坐果率不高的问题。利用“三膜覆盖”使棚内草莓不受冻害，确保了草莓生长对温度的要求。采用杀虫杀菌烟熏剂，不但有（下转111页）（上接71页）效地防治了棚内病虫害，同时降低了棚内湿度，减轻病害的发生。引进和采用的长寿无滴膜，除了确保草莓的健壮生长外，同时增加了透光性，增强了大棚对温度的吸收积蓄性能。

2.2.3 农技推广人员送技下乡，进行田间指导 县农技部门把草莓生产技术研发作为工作的重中之重，组织科技人员进行了草莓栽培技术体系与脱毒组培技术应用研究，形成了草莓种苗脱毒组培、原种苗繁育、高山育苗的种苗繁育体系，制定了《草莓育苗技术规程》、《草莓病虫害综合防治技术规程》、《江淮地区草莓促成栽培技术规程》3个安徽省草莓生产地方标准，同时县农业技术推广中心技术人员，每年春秋两季，对草莓生产区分村进行地毯式技术培训，并在生产的各个时期送科技下乡进行田间技术指导，确保生产区按标准化生产。

2.2.4 注重特色，打造品牌 一是县政府注重长丰草莓品牌打造和包装的推进，为长丰草莓的长足发展注入了源泉。在国家工商总局成功注册了“丰绿园”牌商标之后，“长丰草莓”被认定为绿色A级产品，商标被国家工商总局批准的草莓原产地保护商标，国家技术监督总局批准的地理标志产品，随后也被合肥工商局认定为未注册驰名商标，2012年“长丰草莓”品牌价值10.58亿元；二是县政府高度重视草莓销售的包装问题，一边进行市场调研，一边不断开发和研制草莓的系列包装，到目前为止，全县基本上杜绝了提篮小卖的历史，使系列的精美草莓包装走上了市场。

3 存在的主要问题

3.1 草莓市场规模不能完全适应草莓发展 总体来讲，长丰县草莓交易市场建设已经初具规模，但是还不能适应草莓产业规模化发展的需要，特别是交易量比较大的阮巷草莓批发市场，无论是市场面积和场区管理都还不能适应草莓生产对交易场地的需要。

3.2 脱毒草莓种苗繁育推广应用步伐缓慢 草莓面积每年都以333.3～666.7hm2的数量扩大，但是目前两个因素造成我县草莓种苗供不应求，一则是新增面积缺少种苗；二则是种植老区应用的是自繁自留病毒苗，死苗现象严重，种苗缺口大。

3.3 草莓整体种植水平不高 就脱毒草莓种苗繁育推广应用步伐缓慢。目前草莓种植技术水平来说，由于是千家万户的分散经营，加之农民受科技和传统的生产习惯影响，总体生产水平不高，很难找到高档次和高品味的种植园区，更不能适应城市居民观光旅游的需要。从而导致老区田块死苗缺苗现象严重，脱毒种苗的推广十分困难，田间畸形果比例居高不下，栽培标准化应用较为缓慢。

4 加快草莓产业发展对策建议

4.1 建立草莓标准化高科技的草莓展示园区 园区将集立体栽培、无土栽培、滴喷灌栽培、脱毒种苗应用、智能化温湿控制等多项先进技术为一体，同时做到系列化包装，标准化采摘，以真正提升草莓的产销档次，引领我县草莓产业的快速高效发展。同时为城市居民提供采摘草莓高品位、高档次的场所。

4.2 建立和健全草莓三级育苗体系，大力推广脱毒草莓种苗 要充分利用县农技推广中心建立投产的草莓脱毒组培室，进行脱毒原种苗生产；要选择在水家湖农场和庄墓示范园未种植过草莓的田块，扩大脱毒原种苗的繁苗面积；要组织一些种植大户参与繁苗，逐渐形成按市场化运作的三级育苗体系。

4.3 培育一批具有高素质、高技术的草莓种植大户 首先选准大户集中培训；其次开展送科技进村入户到田活动；第三实行技物结合，做好物资配套服务工作；第四采用考核激励措施。力争通过3～5a的努力，使高素质、高技术的草莓种植大户占全县草莓种植户数的60%以上。

4.4 扩大草莓批发市场面积，规范批发市场管理 首先在解决几个批发市场属性的前提下，扩大市场建设和提高服务功能。进一步扩大阮巷草莓批发市场面积和规模，加大市场配套设施建设力度；其次要规范市场管理，整顿市场秩序。此外，同时积极推行草莓系列化包装，提高草莓储存能力和运输效率。

参考文献

[1]长丰草莓的昨天今天和明天[EB/OL].http：//长丰草莓网.com/cyfz/

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【关键词】保护地；草莓；丰产；栽培技术

草莓作为一种经济作物，在所有的浆果类作物中，草莓的产量仅次于葡萄，因此草莓的种植具有很大的经济效益，而草莓的果实柔软，含有丰富的维生素和矿物质，具有很高的营养价值，近些年草莓的市场在持续增长，尤其是草莓果酱、果酒等加工品的出现，使得草莓不仅可以鲜食。草莓在温暖的天气中生长较快，因此我国的大部分地区，都有草莓的栽培，但是传统的栽培技术，草莓的产量较低，尤其是北方地区，冬季的气温较低，草莓无法继续生长，如果采用设施栽培等保护地的方式，就可以很好的避免这个问题，使草莓一直生长在适宜的环境中，从而提高草莓的产量。

1.草莓的品种和特性

1.1草莓的品种

草莓原产于南美洲，但是经过了多年的栽培，目前已经在世界范围内得到了广泛的种植，据相关的统计表明，目前世界范围内的草莓品种超过了2万种，其中大面积种植的有几十种，我国现有的草莓品种有200多种，早期都是从国外引进，但是随着我国栽培技术的发展，培育了很多适合我国气候条件的新品种，极大的提高了我国草莓的产量。目前我国种植较多的草莓，主要有明旭、春旭、星都号、石莓号草莓等，都是我国自己选育和培育的，早期从国外引进的全明星等品种，栽培的已经比较少，这些品种都具有一定的抗病性，如石莓号的休眠期很短，平均产量超过330克，既适合加工生产，又适合直接鲜食。由此可以看出，在实际的栽培过程中，品种的选择以早熟、大果、丰产、果实硬度为主，同时结合所在地区的气候条件等，选择具有针对性的抗病品种等，作为草莓栽培的第一步，品种的选择非常重要，如果品种选择的不合适，即使采用先进的栽培技术，也很难获得最大的产量。

1.2草莓的特性

草莓的植株比较矮小，根在土壤中的部分较浅，通常在20公分之内，能够适应较多的气候环境，草莓的茎生长较慢，每年进会生长1.5公分左右，草莓依靠匍匐茎来繁殖，通常在偶数节上生出子苗，贮藏营养的器官为根状茎，由于其是由新茎上的叶片脱落所形成的，形状非常像根部，因此被称为根状茎，草莓的叶片属于三出复叶，以螺旋状分布，通常情况 下，每株草莓的叶片数量为25片左右，到达50天左右时，叶片的光合作用最强。草莓的花可以为两性或雌性，每株草莓开花数量在20朵左右，果实的果肉可以是白色、粉红色或红色，草莓根部生长温度最低要2摄氏度，在10摄氏度时能够生长出新根，通过大量的实践研究发现，草莓根部生长的最佳温度为15摄氏度左右，如果温度低于零下8摄氏度，那么草莓的根部就会受冻，甚至直接死亡。由于草莓的叶片较大，蒸腾作用较大，因此草莓生长速度较快时，叶片的更新速度比较频繁，草莓虽然喜好阳光，但是自身的耐性较强，即使在背光的地方，依然可以生长，只是生长的速度较慢，由于蒸腾作用较强，在草莓生长速度较快时，水分的供给给出重要，如果实膨大的时期，土壤中的含水量应该保持在80%以上。

2.保护地草莓丰产的育苗技术

草莓的育苗可以在露天的环境下进行，选择相应的匍匐茎，在形成秧苗后与母株分开，形成新的草莓苗株，通常情况下，每亩草莓的栽培需要苗圃面积为150m2，为了保证育苗工作的顺利进行，应该在产田的附近，设置一块试验地，对育苗的生长情况进行检验，在母株栽培的过程中，应该保证每株之间的距离为80公分，生长出花蕾时，要及时的去除，保证匍匐茎的快速生长。母株生长的过程中，根据土地的实际情况，针对性的调整施肥和浇水，保证土壤处于湿润的状态，促进匍匐茎的根部生长，由于草莓比较矮小，容易受到杂草的影响，在栽培的过程中，除草工作非常重要，通常情况下，每年的8月份为定植期。当草莓的匍匐茎长出幼叶时，为了促进匍匐茎生根，幼叶的前端用土覆盖，并喷洒生根剂，在定植期，每株草莓的匍匐茎保留5个作用最佳，如果匍匐茎的数量较多，应该及时的去除，确保留下的匍匐茎可以生长成壮苗。

3.保护地草莓的定植技术

根据我国的气候条件，每年的8月份到9月份是草莓的最佳定植时间，在实际的定植之前，首先要进行整地，施加各种肥料，保证土地所含的营养元素，能够最大程度的促进草莓的生长，同时进行深翻、耙平、起垄等工作，每株草莓的间距应该在15公分作用，并在中间区域挖沟，使得浇水能够分布均匀，通常情况下，每亩草莓可以定植1万株左右。草莓在移栽之前，应该去除匍匐茎和病叶等，尽量选择日照较差的阴天，在移栽的过程中，遵循浅不露根、深不埋心的标准，移栽之后要保证水分的充足，进入花芽分化期后，要施加海藻肥等，促进花芽的分化生长，当温度降低到7摄氏度左右时，应该选择保温棚等措施，对草莓进行相应的保温处理，保温的时间不宜过早，否则会影响腋花芽的分化。

4.保护地草莓栽培的管理

4.1肥、水、温度、湿度的管理

采取了大棚保温后，由于棚内的温度相对较高，水分的增发很快，同时草莓的生长速度较快，因此对肥料和水分的需求量很大，因此在叶片数量超过3片时，应该在浇水的同时，施加海藻肥一次，通常情况下，每亩草莓施加20Kg左右最佳，当草莓开花结果后，应该追加肥料5次左右，在草莓栽培的整个过程中，要保证土壤处于湿润状态，只有在果实成熟的时候，适当的控制浇水。现在的保护地草莓栽培中，大棚等设施都可以调节室内的温度和湿度，为了促进草莓的生长，在草莓开花之前，白天温度可以控制在30摄氏度左右，夜间温度控制在14摄氏度左右，湿度在60%到85%之间，草莓开花时对环境的要求较高，白天的温度要在24摄氏度左右，夜间温度在10摄氏度，湿度要控制在40%。

4.2常见病虫害的管理

草莓的病虫害较多，目前比较常见的有灰霉病、细菌性青枯病、白粉病等，其中灰霉病的危害主要是叶片和果实，会严重的影响草莓的产量，灰霉病主要通过空气传播，如果种植的密度较大，施加的氮肥较多，使得草莓无法接触都新鲜的空气和阳光，那么就会出现该病，预防该病的主要方式，就是控制栽培的密度和室内的湿度，在选种的过程中，可以选择那些具有抗病性的品种，如果发病要及时的喷洒速克灵等药剂。细菌性青枯病也叫叶斑病等，能够严重的影响草莓的生长，如果病情比较严重，会导致草莓的枯死，因此该病的危害较大，而且该病由细菌引起的，能够随着水分传播，在实际的栽培过程中，要注意对草莓的检查，防止出现叶斑病的植株，在定植前可以对土壤进行消毒处理，当草莓出现该病时，可以选用瑞毒铝铜200倍液，在发病的初期喷洒。

5.结语

草莓的种植在我国非常普遍，尤其是近年来草莓的价格持续升高，草莓的种植面积也在增加，如果能够充分的应用保护地草莓丰产栽培技术，那么可以极大的提高草莓的产量，提高实际的经济效益，通过全文的分析可以知道，草莓的栽培技术中，施肥、浇水、温度和湿度的控制，以及病虫害的防治，必须根据所在地区的实际情况，进行针对性的调整，保证草莓的产量最大化。

【参考文献】

[1]郄东翔，刘柏彤，张泽伟，韩鹏，张志敏.满城县草莓栽培新亮点[J].中国蔬菜，2012（09）：48-49.

篇6

2月26日上午，阳光明媚，位于安徽省亳州市谯城区芦庙镇芦庙集西头的一处草莓园迎来了一波采摘者。妻子忙着招呼客人，草莓园负责人吴鹏程则一边施肥浇水，一边查看草莓新叶长势和开花情况，以便适时调控大棚温度。种植草莓已6年时间，吴鹏程的培育和种植技术越来越娴熟，平均每个大棚3万多元的年收入，让他继续扩大种植的信心更足了。

当前正是培育草莓苗的好时机，也是头茬草莓成熟上市的好时间，吴鹏程的草莓园每天都会迎来三三两两的采摘者。称重、收钱、零售，虽然只有3个大棚，夫妻二人却忙得晕头转向，不得不请亲戚过来帮忙。

吴鹏程忙中偷闲，急匆匆赶往旁边的草莓苗培育基地。育苗是个细致活，马虎不得。这对有着多年育苗经验的吴鹏程来说并非难事。他告诉笔者，土地疏松好，就可以栽培优质母苗，在培育过程中，若要保证后期早采、高产，就要人为创造条件，把握好温度和湿度，促进花芽提早分化和发育，并保证秧苗整齐健壮。

“我种的草莓都是自己育苗，栽起来也放心。从外地采购母苗后，经过仔细培育，繁殖成众多幼苗，大约4个月后，便可移栽了。”吴鹏程说。

有机草莓受青睐

当日，气温回升，草莓棚里也显得闷热干燥起来，吴鹏程查看了一下棚内的温度计，数字显示已经超过70度。他立即将大棚两端的塑料薄膜卷起，放风进来。

因采摘者多，其中两个大棚内的头茬草莓基本结束，每棵草莓又发出了新叶、开出了新花，此时，也正是需要追肥的时候。只见他将事先测量好的氮磷钾等肥料按照一定比例融进水中，然后随着水管的水流慢慢冲进田里，一同进田的还有动物的粪便等。

“这叫平衡肥和有机肥。”吴鹏程告诉笔者，他种出来的草莓都是有机品种，在防治病虫害方面，也从不用农药，只用一些菌类和蜂卵杀虫，不同的病变使用不同的菌类，而针对草莓最常见的蚜虫，吴鹏程定期会在棚内放置赤眼蜂卵，让孵化出来的赤眼蜂在棚内觅食，以吃掉蚜虫。

这种方法种出来的草莓颜色鲜红、果肉厚实、口感香甜，且耐储存，所以颇受市场青睐。仅供应当地集镇超市和采摘者都o张，所以从不对外批发销售。

吴鹏程大致给笔者算了一下，当前草莓的采摘价是12.5元每公斤，加之个别零售和超市供货收入，他平均每个棚的年收入都在3万元以上，收成是传统作物的好几倍。

栽培技术更成熟

在种植草莓前，吴鹏程曾经搞过养殖，中间遇过几次疫情，也赔了不少钱。从一位有经验的老先生那里得知，种植草莓风险低，收益也不错，他才开始把目光转向草莓园，并到外地学习了一些技术。第一年试种时，由于经验不足，勉强保本。

无论是种植还是养殖，都有风险存在。但对于目前技术娴熟的吴鹏程来说，种植草莓的风险基本都在可控范围内。

笔者注意到，在每个草莓大棚中的垄沟内，都撒满了一层厚厚的稻糠。吴鹏程说，稻糠一方面可方便采摘者踩踏，另一个重要的作用是用来控温和控湿，棚内温度过高、湿度过湿时，稻糠可以吸热吸潮。

篇7

空中立体无土栽培技术模式

草莓空中立体无土栽培技术模式主要采用吊挂的方式，其主要优点在于能充分利用温室空间与太阳能，空气流通，便于操作与管理，而且能轻松调节栽培槽坡度，易于灌溉液的回流；缺点是需要温室承重，栽培介质较轻，灌溉管理需要精细化。从操作形式又可分为固定吊挂式立体栽培模式与电动可升降吊挂式立体栽培模式。

草莓固定吊挂式立体栽培

固定吊挂式立体栽培模式一般采用钢丝绳吊挂栽培容器的方式（图1、图2）。吊挂高度控制在1.2～1.6 m，间距为50～70 cm，栽培槽宽为20 cm，栽培采用S型单排栽培方式，株距为10 cm，定植密度约为7400株/667m2。栽培容器主要采用槽式、管道式以及盆式，其中生产中以槽式居多；在基质选择方面，为了考虑承重，一般选择质地较轻的草炭土、椰糠、岩棉等；在灌溉施肥方面一般采用滴灌的方式，营养液大多为循环方式； 吊挂的模式在植株间布置加温管道与补光灯较为方便，空气流通也有利于病虫害的防治，因此采用该模式进行生产易获得较高的产量。

草莓电动可升降吊挂式立体栽培

该种生产模式主要是升级版的吊挂式立体栽培模式，在吊挂式立体栽培模式的优点上，更加有效地提高了草莓光照效率（图3）。在固定式的吊挂中，草莓植株处于同一个平面，不同区域草莓早晨与晚上接受的光照有所不同，而采用电动可升降吊挂式立体栽培方式，不同栽培槽的高度都可以控制，可使栽培槽在太阳辐射方向形成上升梯度，因此每槽的草莓都能接受较好的光照，而且电动式的栽培槽可升降更有利于人工生产操作。另外，在实际生产中，一般栽培槽下设置有防渗膜或者渗液槽，或者仅使用双层营养液模式栽培，以便于营养液的灌溉回收。电动可升降吊挂式立体栽培模式下的草莓生产管理与环境控制同固定吊挂模式。

地面立体无土栽培技术模式

草莓地面立体无土栽培技术模式主要采用支架型的方式，其主要优点是能将草莓栽培架提升到一定高度，便于操作与生产管理。地面立体式相比于空中吊挂式更为灵活，适用于基质培、水培、袋培、管道培等模式，也不需要考虑温室类型与承重。目前，地面立体无土栽培大致可分为平面支架式栽培、立体多层支架式栽培，以及可调节式立体栽培。

平面支架式栽培

该模式主要通过各种类型的栽培架将草莓栽培空间提升一个层次，以便于生产操作与管理。目前，一般常见的架式有H型和X型，栽培架材料采用C型钢骨架或者镀锌钢管（图4、图5）。支架高度一般设置为1.2～1.5 m，宽度根据生产实际需要调节，大多为单排双行平行栽培的方式，支架间距为50～70 cm，株距为10～15 cm，定植密度约为6000～6500 株/667m2。平面支架式栽培除了使用槽式栽培容器，也有使用袋式栽培的；施肥灌溉一般采用滴灌的方式，可增加防渗膜回收营养液。还可以结合加温线进行根系加温。总体来说，这种栽培模式采用的材料简单通用、成本较低、使用寿命较长，植株生长在同一平面，比较整齐，方便作业与采收，产量也较为稳定。

立体支架式栽培

立体支架式栽培主要为多层支架式栽培，目的是充分利用种植空间，提高栽培密度，以期提高产量。目前，一般常见立体支架式栽培模式有H型双层及多层模式、A字型支架式栽培模式（图6、图7）。这几种支架材料多采用方钢或者镀锌钢管，支架高度设置为1.4～1.6 m，层数设计为2～4层，宽度和间距一般根据支架类型以及生产实际布置，此种方式的定植密度超过1万株/667m2。立体支架式栽培一般也使用槽式或者管式栽培容器，施肥灌溉一般采用滴灌的方式，这种方式也适用于草莓水培。总体来说，这种方式草莓产量较高，支架使用寿命长，但不同层次间的光照均匀度差，造成产量与品质不均衡。

可调节式草莓立体栽培

可调节式立体栽培模式是结合单层与多层栽培模式的优点，在不需要生产操作时，可通过调节使草莓架成为一个平面，布满整个温室。而在需要生产操作时，可使栽培架呈立体多层状，腾出生产过道，以便操作。这种模式即充分利用了温室空间，又可通过调节支架间角度使支架互不遮光，创造良好一致的光温环境。该栽培支架包括立柱、可调节支架、固定栽培槽、移动栽培槽等部分。其中，栽培槽固定在立柱上，距离地面1.2 m，移动栽培槽固接在可调节支架的竖杆上部（图8）。其草莓生产管理方式同平面支架式栽培模式。

草莓高效节能栽培模式

近年来，越来越多的工业与智能科技成果应用到了草莓生产中，大大提高了草莓生产效率，同时也降低了草莓生产的能耗。目前，高效节能主要在减少能耗、水肥高效利用、环境智能控制等方面，其栽培模式有草莓蓄热式高架栽培、“干雾培”栽培、复合栽培、植物工厂式栽培等。

草莓蓄热式高架栽培

蓄热式草莓立体栽培系统主要由栽培架、蓄热水槽、水肥灌溉系统、CO2施肥系统与热泵构成（图9、图10）。白天温室多余的热能被蓄热水槽所吸收，通过热泵工作来降低温室内的温度；晚上释放蓄热槽内水的热能，从而达到温度加温的效果，同时通过热泵工作来提高温室内的温度。这种栽培模式可采用单层定植，也可采用多层定植，通过提高单株草莓产量来提高整体产量。据日本Seiwa公司试验，这种栽培模式下的年产量可达到4500 kg/667m2，节能40%以上，同时高架的生产方式便于生产管理、病虫害较少。

“干雾培”栽培

草莓干雾培栽培模式主要原理是将含有营养液的液体肥料通过特殊的喷头制成0.01 mm大小的微粒烟状干雾，对作物根部进行施肥（图11），为日本株式会社H.Ikeuchi研发。这种模式的优点在于能显著促进草莓作物根毛的生长，草莓能充分吸收水份与肥料，极大幅度地提高了草莓的水肥利用效率，提高草莓果实的糖度，其缺点是对喷头和设备以及水肥纯净度的要求很高，在生产中推广可能还需要一段时间。

草莓基质培与水培复合栽培

草莓基质培与水培复合栽培模式主要为结合基质栽培与水培的优点，将草莓苗定植在装有基质的营养钵里，通过定植板支撑使得草莓新长出根系生长于水培槽内，水培槽内还可以放置基质袋用于固定根系，也可以仅用纯水培方式（图12），在西班牙和中国都有应用。此种方式的优点是可以在密闭的水培槽内形成保温、保湿、黑暗的环境，水肥的均衡供应，闭式的营养液循环系统不产生废液，极大地提高了水肥利用效率。而且草莓苗拉秧与定植非常便捷。

草莓植物工厂栽培模式

植物工厂是近年来发展比较快的不受自然条件制约的省力型生产方式，已成为农业生产的前沿与趋势。植物工厂虽然在叶菜生产中应用较多，但在草莓生产中也有应用报道，如日本日清纺控股公司成功实现了植物工厂内草莓的量产。植物工厂内一般采用水培的生产方式，种植一季型或者四季型草莓，需通过各种环境因子的精确控制，能实现草莓的周年供应。但一般植物工厂投资较大、运行费用也较大，要充分考虑地区的消费水平才能创造效益。

草莓观光型栽培模式

农业休闲观光采摘是近年来比较流行、发展迅速的一个产业，尤其对于草莓这种香甜可口的浆果类产品，受到广泛青睐。在草莓观光型栽培模式中，除了上面介绍的生产模式可应用外，还有许多造型式栽培方式，主要包括利用PVC管道、异型泡沫栽培容器以及在其他固定造型中种植草莓等。

草莓管道吊柱式栽培

管道吊柱式栽培模式主要利用PVC管道材料通过粘合加工形成具有一定美观性的栽培柱来种植草莓（图13），一般主柱使用直径为160 mm或者更大的PVC管，栽培孔采用50 mm的PVC管，按观光需求均匀地粘合与定植在主管立柱上，主立柱采用吊挂的方式固定，一般主立柱管内填充基质或者无纺布，栽培管使用基质，施肥灌溉方式采用滴灌结合渗灌的方式，底部连有回液孔和回液管路。

草莓螺旋式立柱栽培

草莓螺旋式立柱栽培主要采用螺旋式的塑料或者泡沫栽培槽通过上下螺旋叠加的方式种植草莓（图14），该方式能兼顾生产与观光，多采用基质滴灌种植的方式，也可采用水培方式。一般采用镀锌钢管的固定方式，螺旋柱下方常设有回液槽。

草莓回流管道栽培

草莓回流管道栽培模式原理同上面的复合栽培模式，其优点是能打造各式各样的造型，所以多用于观光栽培中。此种方式是回流管道设计的一种比较常见模式，在实际生产中可根据需要使用各种规格的PVC管道粘合成不同大小与规格的栽培造型。这种栽培模式一般分为储液桶、栽培与供回液管路、供液泵3个部分（图15）。

草莓金字塔式雾培模式

草莓金字塔式雾培模式主要是使用雾培栽培模式来种植草莓，其结构主要包括储液桶、定植板、雾培供液系统。此种模式优点也是能打造各种栽培造型，如金字塔型（图16），就是一种比较美观与常见的形状，其他的还有梯形、柱形等。该模式的优点是节水节肥、草莓定植方便，缺点是不能断电，对喷头要求较高。

结束语

草莓是一种兼顾食用与观赏的作物，所以对草莓的生产模式与设备的需求也不尽相同，本文大致总结了国内外13种草莓栽培的主要模式，另外也有其他种不同的生产形式，但大多数原理与结构都与上述的模式类似，上述模式的总结与展示希望能够为不同类型草莓生产者提供选择，也希望通过上述模式的推广实践促进中国草莓种植业的蓬勃发展。

参考文献

[1]李邵，齐飞，尹义蕾，等.一种蓄热式草莓高架栽培装置：ZL201520146346.2[P].2015.

[2]连青龙，鲁少尉，李邵，等.设施草莓储热式立体高效栽培技术[J].北方园艺，2013（01）：32-34.

篇8

关键词：出口草莓；栽培技术

 

丹东市草莓栽培面积1.0万hm2，是国内最大的草莓生产基地。由于丹东市春季雨量适宜，昼夜温差较大，有利于果实可溶性固形物的积累，故而丹东市草莓果实品质上等，驰名中外。丹东温室及冷棚草莓主要在国内市场销售，温室及冷棚的末季草莓及露地草莓主要出口法、德、英等欧盟各国和韩国，年出口量8～10万t。出口果的标准：单果重7g以上；果形端正，无畸形果；果面全红，无白尖；无病虫伤害；农药残留不超标(欧盟标准)。现将出口草莓栽培技术报告如下。 

 

1　苗木选择与定植 

 

1.1　苗木选择 

丹东栽培草莓历史较长，草莓线虫危害严重，受害株率有时达30％～50％，给生产造成巨大损失，因此，生产上必须应用组培苗。主栽品种有哈尼、森嘎拉(ss)、蜜宝(达嘎)。为了保证栽后缓苗快，一般苗除老叶外尽量保留新叶，最低保证两叶一心。 

 

1.2　定植 

1.2.1　春季定植　春栽的优点是用苗少，但前期土地利用率较低。一般每666.7m2均匀撒施腐熟鸡粪、牛马粪3—4m3，然后顶凌耙地，再做成宽90～110cm畦，覆黑地膜提高地温、防草害，在畦中央按80—100cm定植1株。也可在顶凌耙地后，按50—60cm距离起垄，然后将腐熟的鸡粪、牛马粪每隔1个垄沟撒2个垄沟，每666.7m2均匀撒施3～4m3，再将撒粪的2个垄沟耧平做成畦，覆黑地膜，在靠近畦两边按80cm～100cm锯齿状定植1株。 

1.2.2　秋季定植　秋栽的优点是前期土地利用率较高，但用苗量较大。一般于立秋后每666.7m2均匀撒施腐熟鸡粪、牛马粪3～4m3，耙平，做成宽90—110cm畦直接定植，每666.7m2定植8000—10000株。 

 

1.3　定植后的管理 

当春栽定植苗的匍匐茎发出后，要及时压蔓领苗，压蔓时一定注意被压部位与地膜下的土充分接触，千万不要压在地膜上。繁苗密度达到标准后，要及时摘除匍匐茎。对秋栽的定植苗要及时中耕除草。 

 

2　土肥管理 

 

2.1 土壤管理 

中耕除草是生长季节重要的管理措施，必须及时进行。为了充分利用土地，对春栽草莓园每间隔两畦，在畦沟中间种植一行早玉米，每666.7m2可种植700余株，大约可收入500—700元；对秋栽的园片，前茬可种植甜瓜、西瓜和春白菜等。草莓园禁止使用任何除草剂，以防止果品农残超标和影响苗生长及匍匐茎的分生。 

2.2　施肥 

草莓追肥、施基肥通常用撒施或沟施。 

2.2.1　追肥　一般于花前10～15天追第1次肥，花芽分化前(8月中旬)10～15天追第2次。第1次追肥氮：磷：钾比例为2：1：1；第2次追肥为1：1：1。也可以使用发酵的农家肥，在地两头、中间挖一土坑，坑的大小、数量依园面积而定，坑内用塑料膜衬上，以免漏肥，将农家肥与水按1：4—6放入坑内充分发酵后施用。第1次施用在揭防寒膜后，第2次在刈割老叶后，第3次在9月初。第3次可将已发酵好的农家肥液再加1倍水施入。 

2.2.2　基肥　一般于刈割老叶后(8月下旬)施基肥。撒施或沟施充分腐熟的鸡粪、牛马粪。撒施的有机肥需晾干或拌沙使其松散后施用。 

 

3　病虫害防治 

 

危害丹东草莓的害虫主要有蛴螬、草莓叶甲、蚜虫、红蜘蛛及梨卷叶象甲等；病害有草莓灰霉病、草莓蛇眼病、草莓V型大斑和草莓粘菌病。为了满足出口要求，于草莓花序分离期叶面喷施多菌灵或甲基托布津或代森锰锌加阿维菌素，间隔7天喷第2次。有条件的园片用频振式杀虫灯诱杀金龟子等害虫。采收后对草莓叶甲发生较重的园可喷施阿维菌素。8月中旬用辛硫磷灌根防治蛴螬。草莓采收前25天禁止使用任何农药、果实膨大剂及未经试验测试的任何叶面肥。

4　采收及采后管理 

 

出口草莓要适时采收。采收过早影响品质，过晚则果实过熟影响外观。采收时要及时剔出病虫果并集中销毁。为确保果实外观品质，应及时速冻加工。草莓采收后的9月到防寒前是花芽分化的关键期，此期草莓能否迅速恢复生长会直接影响翌年产量，因此，采后要及时剔出老弱病苗、调整密度，立秋前后刈割老叶，但不要碰伤心叶。 

 

5 防寒 

篇9

草莓为蔷薇科草莓属多年生宿根草本作物，其果实鲜红美艳，柔软，芳香浓郁，深受广大市民的青睐，素有“水果皇后”、“冬春第一果”之称。草莓营养丰富，据研究，每100 g鲜果含VC 45～120 mg，比苹果、葡萄高出20倍左右。草莓果实除鲜食外，还可以速冻保存，并可深加工成草莓酱、蜜饯、饮料、糕点等产品，具有十分广阔的市场前景。

武汉市是中国内陆最大的水陆空综合和交通枢纽城市。该市地处江汉平原，小气候条件优越，交通便利，是发展草莓生产的极好区域。随着人们生活水平的提高及休闲观光农业的快速发展，草莓产业将成武汉现代都市农业的一项重要组成部分。

1 武汉市草莓生产现状

武汉市的草莓种植起始于20世纪80年代，最初由浙江人引进并进行小规模露地试种，90年代中后期开始推广使用大棚设施栽培，进入21世纪后，随着休闲观光型农业的兴起，武汉市的草莓种植面积逐年增加。武汉地区的草莓品种主要有法兰地、红颜、晶瑶、晶玉、章姬、丰香、全明星等，主要分布在黄陂、东西湖、蔡甸及江夏等地，如汉施公路黄陂武湖沿线、江夏纸贺公路沿线、107国道东西湖沿线及蔡甸区新农沿线等。其中，66.67 hm2以上规模的区域有黄陂武湖沙口分场、新洲阳逻山河村、东西湖走马岭苗湖村等。以休闲采摘观光特色为主的生产园区有东西湖柏泉兆丰草莓园、江夏沛美达农业科技公司、黄陂罗汉木兰金秋专业合作社、黄陂六指禾盛吉农业园、蔡甸新农姚家山草莓基地及湖北省农科院南湖科研基地等，园区面积均在

6.67 hm2以上。“小草莓，大产业”，目前，草莓生产已成为武汉都市农业的一大亮点。

草莓有连续开花结果的习性，武汉市一般在4月中旬之前开始育苗，8月定植，10月中旬左右盖膜，11月下旬至翌年5月进入采收期，一般667 m2产量1 500～2 000 kg，产值3万～5万元，纯利润

1.5万～3.0万元。消费形式以本地鲜食为主，部分外销到北京、岳阳、西安等地。栽培形式主要是竹架塑料大棚保护地栽培，栽培方式一般是一年一栽制，最多连作3年左右必须换田种植。大田生产用苗一般利用结果后植株抽生的匍匐茎繁殖。

2 武汉市草莓生产中存在的问题

2.1 优质品种少，退化严重

一是品种单一，武汉地区的草莓以采摘鲜食为主，目前，主栽品种为红颜、法兰地等，红颜香味浓，口感好，但果实柔软，不耐贮运和保存；法兰地休眠浅，果实硬度大，耐贮运，但口感与香味相对欠佳。市场亟需果形美、颜色艳、果实大、香味浓、口感好且耐贮运的优质品种。二是主栽品种种植年限长，品种退化严重，繁苗率、产量、品质、抗性逐年降低。

2.2 种苗繁殖系数低，带病多，成本高

目前，武汉市的草莓种苗大多采取“自留、自

选、自繁”的模式，以农民自己繁育为主。由于农民对草莓育苗的认识不足，育苗技术不高，再加上育苗期间武汉地区正值高温、高湿的天气，炭疽病、疫病、根腐病时有发生，不仅苗床成苗率低，而且种苗带病多，特别是主栽品种红颜在苗床繁育期炭疽病发生严重，种苗繁殖系数极低。

2.3 重茬种植多，土传病害发生严重

草莓和西瓜一样，存在轮作换地与设施固定的矛盾，连作障碍较为突出。一般连续种植3年后，植株生长发育不良，大田土传病害加重，特别是在开花坐果期，遇上恶劣的高湿天气，灰霉病、白粉病发生严重，草莓产量和品质大幅下降。因连作造成的减产幅度一般在30%左右，严重时甚至绝收。同时，由于草莓的种苗生产属于无性繁殖，扩繁代数超过3年以上，其体内的病毒逐渐积累，所以病毒病不断扩展蔓延，对草莓的产量、品质造成一定的影响。

2.4 大田生产基础设施有待加强

草莓生产的硬件设施是大棚，目前武汉市过半的草莓种植采用的是竹架大棚，一则其空间小，通透性差，易发病虫害；再则其抵御暴风雪等自然灾害的能力较弱，如2015年冬季武汉市的一场暴风雪，使大部分草莓种植户的竹架大棚受损，受灾农户减收20%左右。

2.5 商品化处理及贮运保存与加工技术落后

一是草莓鲜食产品分级处理工序不到位，市场销售以统装混销为主，商品化意识不够；二是贮运与保鲜技术不够，产品不宜储放及远距离运输；三是本地加工企业少，加工产业链延伸不够，产业配套发展后劲不足。

2.6 标准化配套栽培管理技术滞后

草莓育苗技术、土壤消毒技术、配方施肥与滴灌技术等滞后。相当一部分农民不懂苗床必须与产地隔离，而将苗床育苗与大田生产安排在一起，导致病害传染严重。利用太阳能、氯化苦进行土壤消毒效果非常好，但是在生产中未能得到普及应用。在草莓生产中结合滴灌技术配方施肥，可以节省大量的人力物力财力，但农户认识还不足。为了片面追求产量，少数农民甚至滥施、滥用化肥、农药、激素，使得果品质量下降，既影响了产区的口碑，又限制了产品的外销渠道。

2.7 品牌意识、市场意识不强

目前，武汉市的草莓品种叫得最响的是红颜（牛奶草莓），但是还没有一个叫得响的品牌，没有一家专业化的销售市场，没有一批专业的经纪人，市场体系建设有待加强，各方面的认识有待统一和提高。

3 武汉市发展草莓产业的优势

3.1 气候优势

武汉市属亚热带湿润季风气候，雨量充沛、日照充足，四季分明，年均气温15.8～17.5℃，年无霜期211～272天，年日照总时数1 810～2 100 h，比较适合草莓的生长。

3.2 地理优势

武汉市地处江汉平原东部，是中国中部地区的中心城市，也是中国内陆最大的水陆空综合交通枢纽城市，是承东启西、接南转北的国家地理中心，历来有九省通衢之称，交通便利，流通快捷，市场网络健全。

3.3 科技优势

武汉地区农业科研机构和大专院校众多，如中科院植物所、华中农业大学、湖北省农科院、武汉市农科院等，其中湖北省农科院培育的晶瑶、晶玉等品种在武汉市场上占有一定的份额；黄陂区蔬菜技术推广站近年来在名优品种引进及蜜蜂授粉技术推广等方面也做了一些工作。

3.4 种苗优势

武尔福种苗科技有限公司是华中地区规模最大、设施最全的专业化工厂化育苗企业，现有

4 000 m2育苗车间和40 000 m2智能化温室，1次可育5 000万株各类种苗，年可生产种苗2亿株，可谓是“武汉市的种子种苗繁育中心”。公司还建有1栋2 000余m2的组培大楼，专门用来生产培育各类作物的脱毒种苗，可以满足整个武汉市场的脱毒种苗供应。

3.5 产业优势

草莓生产的比较效益较高，据测算，667 m2草莓的收入抵得上6 670 m2的黄瓜、13 340 m2的玉米，农民的种植积极性较高。草莓产业已经逐渐成为武汉市调整农业种植结构、促进农民增收的一项特色亮点产业。

3.6 政策优势

草莓是休闲观光农业中的一项朝阳产业。武汉市把发展休闲观光农业写入了“十三五”规划，并结合休闲观光旅游业积极倡导发展草莓产业，是促进市民休闲、帮助农民增收的一项利好政策。

4 武汉市发展草莓产业的对策与展望

4.1 加快优良品种的引进与种质创新

充分利用中国园艺学会草莓分会的平台，根据武汉地区的生态条件、栽培方式和市场需求，大力引进国内外的草莓优质新品种，促进本地草莓品种的更新换代。同时，协调组织湖北省农科院、武汉市农科院等科研机构及地方农业推广部门联合攻关，积极开展高抗病（抗炭疽病、灰霉病、白粉病）、耐贮运、休眠浅、果型大、香味浓、产量高、成熟早的草莓新品种的选育。

4.2 建立完善的草莓种苗繁育体系，实行种苗规范化生产

一方面要组织农民开展草莓育苗技术培训，宣传推介异地育苗、遮荫防雨育苗、苗期喷施多效唑、空中采苗等育苗技术，有效地预防草莓苗期病害。同时，通过科研部门与专业的育苗企业，采用组织培养技术繁育脱毒种苗，建立严格的三级种苗（原原种、原种、生产种）繁育体系，推广普及优质草莓脱毒苗，确保大田生产用苗2～3年更新1次。通过健全完善的脱毒苗繁育体系，推动武汉市的草莓种苗繁育向专业化、生产化的方向发展。

4.3 采取农业、物理、化学、生物等综合措施，克服连作障碍

一是加快引进与示范推广耐连茬的抗性品种。二是倡导推广草莓轮作换茬与间作套种技术，将草莓与水稻、玉米等禾本科作物进行轮作，与葱蒜进行间、套种，既可以改良土壤，又可以减轻土传病害。三是推广示范土壤消毒技术，如应用氯化苦、太阳能及生物菌消毒等方式进行土壤处理。四是示范无土栽培技术，克服草莓土传病害和连作障碍，减少农药用量，发展无公害生产，提高产量、品质和商品率。 .

4.4 加快保鲜与精深加工技术研究

草莓生产不能仅仅停留在采摘鲜食的水平，一方面要积极开展草莓产品的保鲜速冻技术与精深加工技术的研究，另一方面，要积极主动联系相关的加工企业和出口贸易公司，充分延伸草莓产业链，实现效益的最大化。

4.5 加强体系建设，实行品牌战略

积极发挥草莓种植龙头企业、专业合作社和草莓专业经纪人的辐射和带动作用，不断探索利益共享、风险共担的组织形式和经营机制，走“公司+基地+农户”的订单农业新路子，建立专业化的销售市场，实施品牌战略，提高草莓种植户参与市场竞争和抵御生产及市场风险的能力。同时，大力发展“互联网+农业”，利用电商平台，积极开拓线上、线下及内销与出口的销售市场。整个草莓产业链要实现“七专”，即专业基地、专业标准、专业包装、专业市场、专业平台、专门品牌、专业经纪人，注册特色商标，打造特色品牌，体现地域优势和产品优势，推进武汉市的草莓产业上档次、上规模、上水平，向规范化、规模化、专业化、品牌化的方向发展。

4.6 多方联动，齐抓共管，促进草莓产业健康持续发展

一是农业科研与推广部门要加大草莓新品种、新技术、新设施的示范和推广力度，特别是加强对自育品种配套栽培技术的集成研究，如空中采苗技术、小高畦双行栽植技术、破休眠促分化技术、蜜蜂授粉技术、疏花疏果技术、轮作换茬与间作套种技术、配方施肥与滴灌栽培技术、无土栽培技术、土壤消毒技术等；同时，对草莓炭疽病、灰霉病、白粉病及连作障碍综合防治开展联合攻关，构建草莓主要病害综合防御体系；起草制定草莓种苗繁育及大田生产的规范化技术规程，建立绿色、无公害、有机草莓繁育与生产基地。

二是农业主管部门要加大对草莓钢架大棚、滴灌等设施的投入，制定配套的激励政策，将草莓列入武汉市的农业主导优势产业，因地制宜，合理布局，推进草莓产业化进程；同时，乘休闲观光农业之东风，结合草莓的田园采摘与农事体验，积极拓展农业生态旅游，增加草莓种植户的收入。

三是金融保险部门应将草莓产业纳入政策性保险，降低农户的生产和市场风险。

四是质检技术部门要加强对农药、激素的检测工作及产前、产中、产后的全程监督，牵头制定行业技术规范和质量标准，确保农产品安全，提高市场竞争力和品牌信誉度。

五是新闻与宣传部门要充分利用各大媒体、各种渠道大力宣传，推介武汉市的草莓品牌和产品，通过组织开办草莓文化节、草莓品鉴会、观光园、国内外交流等多种形式宣传草莓文化及产业品牌，进一步开拓市场。

参考文献

[1] 童英富，廖益民.建德草莓生产现状及发展对策[J].浙江柑橘，2008（1）：5-8.

[2] 马金芳.温室大棚草莓栽培技术[J].农村科技，2009（5）：74-75.

[3] 向发云，韩永超，曾祥国，等.湖北省草莓育苗期炭疽病病害调查[J].湖北农业科学，2012（24）：5 650-5 653.

[4] 王彩芬，张广华，弓瑞娟，等.河北省草莓生产的现状、存在的问题与发展对策[J].上海蔬菜，2013（3）：5-7.

篇10

关键词：有机草莓；栽培技术；无公害

中图分类号：S668.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150733110

有机草莓是生产过程中不使用任何化学肥料和农药。有机草莓具有高营养、高品质的特点，是安全环保性非常高的农产品。通过对有机草莓栽培的研究，可以为草莓的培养提供更加良好的条件，有利于有机草莓的推广。

1 品种选择和搭配

有机草莓的栽培选种一定要选择优质、抗病、高产的脱毒一代种苗。红颜草莓植株长势比较强，结果产量高，果实的质量十分优异；甜茶理属早熟品种，产量稍逊红颜；童子一号属于花序发生量多，开花结果期较长的品种，果实饱满坚挺，可以长时间保存。

2 园地选择与整地

2.1 园地选择

有机草莓对生长环境要求较高，生长地最好选择在远离污染源，且大气、土壤和灌溉水源都符合国家标准的地方，同时地面环境适宜种植，受光条件良好。土壤必须松软肥沃，不能过硬，以及合适的土壤酸碱度。

2.2 整地起畦

种植之前对土地进行翻耕，把土地铺平弄实，最好是细土，不能出现太多土块。把优质农家肥和土壤混合均匀，作畦起垄，再稍微用水压实。垄的大小需有一定的标准，具体参照国家规定标准或者当地的栽培标准[1]。

3 种 植

3.1 繁殖育苗

草莓结果期，选择长势良好的草莓品种的植株作为母株，用它的匍匐茎苗来繁殖种苗，种苗的定值密度要科学，不能过于拥挤造成种苗的死亡。

3.2 选苗定植

最好选择没有病虫害、生长根系发达的幼苗定植，这样的幼苗的存活率较高，一般脱毒的优质苗也适合定植，最好选择较大的优质苗。秋分至10月中旬是定植较好的时期，可选择阴天、多云、小雨天气或傍晚栽苗。

3.4 栽植密度

栽苗距离以株距20cm和行距25cm为标准，基本每畦可以栽2行，苗的大小应该分开栽种，这样的种植方法有利于草莓苗的生长，各个苗之间不存在争取营养的问题，采光也不受到影响，同时也方便后期的采摘工作。

3.5 栽植方法

栽植时先将幼苗放到土坑内，用细土埋根，然后稍微上提幼苗，最后把土压实。幼苗不宜过深也不宜过浅。注意给幼苗补足水分，防止出现幼苗渴死现象[2]。

4 田间管理

4.1 肥水管理

秋季天气温度较高，需要对草莓及时灌溉，保持充足的水分并且起到降温的作用。后期成长到开花和结果的时期尤其需要补充大量的水分，保证土壤湿润，但是也要注意草莓受涝灾的影响。定期补充优质农家肥，为草莓的生长提供足够的养分。

4.2 地膜覆盖

草莓容易受到土壤的污染，通过覆盖地膜可以有效避免这一问题，同时对抑制幼苗病虫害的发生有很大帮助。覆盖时期一定要合理，不能过早也不能过晚，多在花序显露前。盖膜之前需要先清除杂草并浇水。

4.3 植株管理

对草莓植株上的病叶及时清理，防止病虫害的发生。在保证适量的植株用于培育幼苗，其余的草莓的植株可以摘除匍匐茎，不然会影响草莓的生长，产品的质量也容易降低。

5 病虫害防治

5.1 物理防治

通过物理装置对害虫进行驱赶或者消灭，除虫手法尽量不要对草莓本身有副作用，这样才能保证有机草莓的质量不受到损害。

5.2 生物防治

多培养对草莓无害，但又是病虫天敌的生物，这样既可以减少病虫伤害，还可以避免使用化学农药污染有机草莓的品质。甚至生物还能有助于草莓的生长传粉等。

6 果实采收

科学采收，防止出现采收之后不便保存导致草莓腐烂的现象。如果气温较高草莓达到7～8成熟的时候进行采收；如果外界温度较低则可以等到草莓快熟透的时候进行采摘。避免在雨水天气采摘，以便影响草莓的品质。有机草莓是健康有营养的水果，所以要加大对有机草莓的科学手段的研究，提高草莓的生产产量，减少病虫害的发生，为今后有机草莓的栽培提供技术支持。

参考文献

[1] 薛瑞长.温室有机草莓高产栽培技术[J].北京农业，2013（21）：16.