百香果的栽培技术范文

导语：如何才能写好一篇百香果的栽培技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词：百香果；无公害栽培；品种选择

百香果富含维生素，产于热带和亚热带地区，其具有十分显著的保健功能，帮助消化的同时还能排毒，是当今较为流行的养生水果。但是由于a地和气候的特点，在日照、温度以及适度的要求上，百香果的种植要求非常高，必须要有适宜的气候，降水量等。

一、百香果在国内的市场需求

百香果在国内的市场需求是十分高的。随着人们的生活水平的不断提高，人们对于养生保健的意识日趋强烈。百香果为人类提供诸多的氨基酸和维生素，具有博保健、养颜和抗衰老的功能，而且还能排毒清热。但是其生长的环境要求是高热，对降水量的要求也很高，而且销售价格是相对较高的。

百香果又名鸡蛋果，四季常青。果实形状如鸡蛋。成熟后香气芬芳，其果汁可散发出十多种水果的浓郁香味，据分析含有165种香气成分。百香果当年种植当年结果，亩产可达到800～1 000 kg，年收入万元以上，南方可连续种植10年，北方种植冬季可在室内培育，是一项投资少、见效快、效益高的热带亚热带水果。

二、百香果的营养与保健价值

百香果的果汁色、香、味俱佳，含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱、蜜饯等产品。

百香果的营养与保健价值（100G）

从营养成分来看，百香果对人体有很好的保健作用，如保健、养颜等。富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

从食用价值上看：百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素， 其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

三、百香果的无公害栽培

1.在种植区域的选择上，百香果的种植应选在通风位置好，向阳的区域，并且远离污染重的地方，同时应有便利的水源，浇灌的区域应为平坦的区域。同时为了利于百香果的生长，应搭建支架，方便生长。土壤以土层疏松、肥沃深厚的沙壤土为好，土壤pH值5.5～6.5为宜。百香果种植园的棚架支撑架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。

2.定植剪枝，是采用特定的行间进行修剪的方法，规格为4m乘以4米，每亩种植40株百香果苗较为适宜。 百香果种植 短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2―3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。 百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。 百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。定植穴内应当放入足够的肥料，将腐熟的有机肥混合在一起进行施肥，肥料中可掺杂杂草。百香果可四季种植，处理好土地的防涝和防旱工作，做好土地的分层填土，同时做好土地的松紧工作，定期进行浇水和检查，剪裁植物的枝叶和果实，保障收成的优良。

3.做好肥水的管理，百香果的种植根系不能过湿，雨水多的时候应防止积水造成烂根，缺水的时候进行补水，防止干旱，百香果的定植成活应保持在20天左右，前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，

4.病虫害防治，主要是对苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎腐病等进行物理治疗，病情严重的时候可以使用雷多米尔、甲基托布津等药物进行治疗。

5.果实成熟的成长周期为70天，果实的采摘一般应在落果前的10天左右进行。果实应有香味，成熟的果实会自行脱落，腐烂的果实不应收取。

四、结语

百香果种植采用无公害技术进行种植，通过无公害栽培技术进行种植，不仅能够提高种植的质量和产量，也能够推动种植户的经济发展。

参考文献：

[1]樊香三.广西百香果无公害栽培技术初探[J].南方农业，2015，9（12）：14-15.

[2]林德思.桂中地区百香果高产栽培技术[J].科技风，2015，（10）：128.

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引言

百香果（Passion fruit），为西番莲科西番莲属植物鸡蛋果（Passiflora edulis Sims）的果实，味甘、酸，性平，由于该果中含有超过165种香味物质，其果汁可散发出蟠桃、柠檬、酸梅、菠萝、石榴、香蕉、草莓、芒果等多种水果的浓郁香味，因而得名。

百香果富含果胶、多糖、内酯类、苷类、黄酮类、生物碱类、多酚类、有机酸类、不饱和脂肪酸类、蛋白质、维生素A/C、膳食纤维以及矿物质Ca/Mg/Fe/Zn/Se/K等活性成分，已报道其具有生津止渴、消除疲劳、提神醒酒、护肤养颜、减肥通便、清肺润燥、化痰止咳、滋阴补肾、防癌抗衰、安神抗焦虑、镇痛抗炎抑菌、防治心血管疾病等多种医药保健功能，因而也被誉为“果中之王”。

百香果生长于热带、亚热带地区，原产地为巴西、南美洲一带，现已在我国广东、广西、江苏、安徽、湖南、贵州、福建、云南、海南等地有栽培，并以广西地区发展最快，其中，作为商品栽培的品种主要是紫果种，其次为黄果种。

目前，国内围绕百香果开展的科学研究已涉及栽培技术、食品加工、化学成分、生理活性等方面，经检索，代表着本行业的技术发展水平和方向的百香果专利文献量仍较少，且对百香果专利的分析研究尚未见报道。因此，本研究以国内公开的名称涉及“百香果”的中国专利为研究样本，进行特征分析，从而通过专利文献这种重要的情报资源来揭示我国百香果专利的基本现状和主要特点，为今后百香果专利的研究、申请方向提供参考。

一、研究方法

利用中国专利文摘数据库（CNABS），以“/ti or 鸡蛋果，百香果，鸡蛋花，土罗汉果，西番莲，芒葛萨，洋石榴，藤石榴，夏威果，巴西果，热情果，爱情果，情人果，Passionfruit，Purple Granadilla，Passiflora edulis sims”为检索式，检索时间范围为1985年1月1日-2015年1月3日，共检出246条记录，但在进行专利分析前，有必要对检索结果进行数据清理，剔除了与百香果无关的专利（主要是以“西番莲”命名的外观以花纹为特征的电视柜、茶几等外观设计专利），最终得到221条相关记录可作为数据源进行专利分析。然后，将全部记录先套为含有专利类型、专利名称、发明人、申请人、申请日、公开日、分类号等项目的Excel文件，再根据文献特征，进一步分离出专利第一发明人、专利发明人数、专利申请人所在地等项目；运用Excel文件的“查找”、“标记”、“统计”等功能，结合人工分析，对各分类项目进行统计，完成对百香果中国专利的现状和发展趋势的分析和初步评述。

二、研究结果

2.1申请量及其时间分布

最早提交并公开的一件百香果专利申请是由李远志发明，并以海口盛豪实业有限公司为申请人的发明专利申请“浓缩天然西番莲汁”，申请日为1993年6月11日，公开日为1994年3月16日；最早获得授权的百香果发明专利申请是由刘光铨和李莉发明人发明，以江城绿色版纳生态食品有限公司为专利权人的发明专利申请“以西番莲为原料制作天然果汁增香剂的工艺”，申请日为2004年5月21日，公开日为2005年2月16日，授权日为2005年10月21日。即，首件百香果中国专利的申请日、首件涉及百香果的中国授权专利的申请日，分别距离我国第一部《专利法》实施时间1985年4月1日约为8年和10年，可见，百香果专利的产出时间较晚。221件百香果国家专利申请的公开时间（年份）及数量（件）分布见图1。

图1显示，1994-2011年的7年间，百香果专利数量一直处在低迷状态，直到2012年以后，专利数量才有所增加，并在截止的2014年度达到高峰（申请量为76件，占总量的36%）。可见，近年来百香果中国专利申请量呈急速上升趋势，越来越多人意识到了百香果的优点和巨大的市场需求，而想要抢占市场。

2.2专利方向分布

221件“百香果”中国专利中，类型为发明的专利申请有155件，类型为外观设计的专利申请有57件，还有9件为实用新型专利申请。可见，“百香果”中国专利申请以发明专利为主（占总数的70.14%），其次是外观设计专利（占总数的25.79%）。

进一步地，将百香果各类型专利的方向进行归类统计，结果如下：

a.根据百香果发明专利的名称，结合其内容等信息，将其专利方向进行归类统计，结果见表1，从表1中可以看出，百香果发明专利的主要方向集中在食品领域，因此，其专利的IPC分类号集中在A23L大类中；而百香果治疗、保健相关用途方面的研发力度仍有待提高。

b.百香果外观设计专利内容的类型有：包装盒/包装箱（20件）、饮料罐/瓶体（12件）、包装袋（12件）、标贴/瓶贴（7件），余下为包装纸、包装瓶、包装盖。包装产品主要有百香果汁、果醋或饮料，百香果糕、果饼、果派，百香果籽油等。

c.百香果实用新型专利内容的类型有：涉及果肉分离/去皮的设备有4件，涉及栽培/切割/加工设备的有4件，还有1件为清洗装置。

2.3专利地域分析

221件“百香果”中国专利产出地区分布于我国22个省市，主要产出地有广西（89件）、广东（39件）、云南（24件）、安徽（12件）、福建（10件）、海南（8件）、江苏（6件）等地。可见，这种地域分布状况与百香果在中国的生产地、植物资源的分布地密切相关。

2.4发明人简析

百香果中国专利的全部发明人共有272人，第一发明人共有134人，其中，刘轩华（桂林白石润东百香果开发有限公司，15件发明专利申请）、孙雅莉（桂林聚果园果汁有限公司，7件发明专利申请）等人为专利产出量较多的第一发明人；江城绿色版纳生态食品有限公司的李莉（11件发明或外观设计申请）、桂林聚果园果汁有限公司的杜明明、秦春、雷王（7件发明专利申请）等为专利产出量较多的全部发明人；桂林白石润东百香果开发有限公司、江城绿色版纳生态食品有限公司、桂林聚果园果汁有限公司为专利产出量较大、有较强专利权意识的百香果专利研发机构。

221件百香果中国专利中，发明人为2个以上的合作发明专利的数量为84件，占总数的38.01%。所以，百香果专利中，专利发明人与专利数量的关系总体呈现出“合作人数越多，专利数量越少”的现状。

221件百香果中国专利中，申请人为单位机构的有111件，申请人为个人的有89件，高校申请为13件。可见，公司（企业）以及个人两种类别是百香果专利申请的主要机构，两者所占比例高达90.50%。

三、结语

百香果中国专利的起步时间较晚，专利产出量仍相对较少，但近年来增幅明显，反映出我国本领域的研究正在加速。

从专利申请的内容看，百香果发明专利的主要方向集中在食品领域，外观设计专利内容全部为食品领域，实用新型专利则基本上与果实的种植采收和初步加工有关。因而，从专利方向分布来看，百香果专利的创新性不高，百香果治疗、保健相关用途方面的研发力度仍有待加强。

此外，百香果专利产出地与百香果主产地、资源分布地之间关联性强，反映出该领域的研究与生产实际的联系还是较为紧密的。

百香果专利的申请人包括公司（企业）、个人、高校、科研院所、医院等，职务发明占发明总数的59.73%，且发明人人数为1人的专利申请占总数的61.99%，属于个人自主研发积极性较高的领域。

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关键词：桐油；索氏提取法；优化

中图分类号：S794.3；TQ644.14 文献标识码：A 文章编号：0439—8114（2012）19—4340—02

桐油是从中国特产油料树种油桐（Vernicia fordii）子中提取的油脂，也是传统的大宗出口商品之一[1，2]。桐油主要成分为脂肪酸甘油三酯混合物，具有干燥时间短、防水、耐高温、耐腐蚀等特点，是制造油漆、油墨的主要原料，被大量用作建筑、机械、兵器、车船、渔具、电器的防水、防腐、防锈涂料，并可制作油布、油纸、肥皂、农药和医用呕吐剂、杀虫剂等，具有广阔的市场前景[3—6]。本研究采用索氏提取法从桐子中提取桐油，优化提取工艺，为桐油的综合开发利用提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

桐子采自陕西省汉中市西乡县，选取颗粒饱满、无霉烂变质的桐子进行试验；石油醚（60～90 ℃）；乙醇、正丙醇、乙酸乙酯、环己烷等均为分析纯。

99069电热干燥箱（重庆银河试验仪器有限公司），电热恒温水浴锅（上海医疗仪器五厂），SHZ—DⅢ水循环真空泵（巩义市予华仪器有限责任公司），AL204—IC电子分析天平（梅特勒—托利多仪器（上海）有限公司），MH—1000电热套（北京科伟永兴仪器有限公司），XFB—500中草药粉碎机（天津泰斯特仪器有限公司），RE—501型旋转蒸发仪（巩义市科瑞仪器有限公司）。

1.2 试验方法

1.2.1 桐油的提取 将桐子自然晾干，在60 ℃烘箱中烘干至恒重，用中草药粉碎机粉碎，过40目筛后采用索氏提取法提取桐油。准确称取10.00 g桐子粉装入滤纸袋后装入索氏提取器中回流提取，旋转蒸发仪回收溶剂后干燥提取物，称重计算桐油提取率。

桐油提取率=桐油质量/桐子粉质量×100%

1.2.2 单因素试验 设置单因素试验考察索氏提取法中有机溶剂种类、提取温度、提取时间和料液比对桐油提取率的影响。①有机溶剂的选择。分别以石油醚、乙醇、乙酸乙酯、环己烷、正丙醇为提取溶剂，在料液比1∶8（m∶V，g/mL，下同）、提取温度60 ℃、提取时间3 h的条件下提取桐油。②提取温度。以石油醚为提取溶剂，料液比1∶8，分别在40、50、60、70、80 ℃下提取3 h。③提取时间。以石油醚为提取溶剂，料液比1∶8，在60 ℃分别提取1、2、3、4、5 h。④料液比。以石油醚为溶剂，料液比分别为1∶2、1∶4、1∶6、1∶8、1∶10，60 ℃恒温提取3 h。

1.2.3 正交试验 在单因素试验的基础上，设置三因素三水平正交试验进一步考察提取温度、提取时间、料液比对桐油提取率的影响，因素与水平见表1。

2 结果与分析

2.1 单因素试验结果

2.1.1 提取溶剂对桐油提取率的影响 使用不同溶剂从桐子中提取桐油，提取率结果如图1所示。可以看出，提取溶剂对提取率有较大影响，其中以乙醇为提取溶剂提取率最低；以石油醚为提取溶剂提取率最高。石油醚化学性质稳定，在蒸发、冷却、回收等过程中化学性质均不发生变化，在较低的温度条件下亦能溶解油脂，而且毒性小、沸程低、易回收、价格便宜，适宜作为桐油的提取溶剂。

2.1.2 提取温度对桐油提取率的影响 不同提取温度下桐油提取率结果如图2所示。在试验范围内，桐油提取率随着提取温度的升高呈上升趋势，但温度从50 ℃上升到80 ℃，桐油的提取率仅上升了1.08个百分点，可见温度对桐油提取率的影响不大。提取温度过高可能会改变所提取油脂的理化性质，造成有效成分的损失，因此适宜的提取温度为60 ℃。

2.1.3 提取时间对桐油提取率的影响 不同提取时间下桐油的提取率结果如图3所示。在试验范围内，桐油提取率随提取时间的延长呈上升趋势，提取时间从1 h延长到3 h时桐油提取率的增加较快，但当提取时间达到3 h时桐油已经充分溶出，再延长提取时间，提取率变化不大。

2.1.4 料液比对桐油提取率的影响 提取溶剂的用量不同，桐油的提取率结果如图4所示。在试验范围内，增大提取溶剂的用量，桐油的提取率也升高，但提取溶剂用量增加会导致成本升高和后续试验的难度增加，因此提取溶剂的用量不宜过大，料液比以1∶8为宜。

2.2 正交试验结果

正交试验结果见表2。由表2可知，各因素对桐油提取率的影响由大到小依次为提取温度、料液比、提取时间，最佳工艺条件为A3B3C1，即提取温度70 ℃、料液比1∶7、提取时间3.5 h。在此条件下进行验证试验，重复3次，所得桐油提取率为59.13%，高于正交试验组合，表明试验结果是可靠的。

3 结论

采用索氏提取法从桐子中提取桐油，在单因素试验的基础上设计正交试验优化提取工艺，所得的最佳提取工艺为以石油醚为提取溶剂提取温度70 ℃、料液比1∶7、提取时间3.5 h，在此条件下桐油提取率为59.13%。

参考文献：

[1] 刘玄启.桐油用途变化与近代国际桐油市场的勃兴[J].广西师范大学学报（哲学社会科学版），2009，45（1）：114—118.

[2] 王 曦，龙春林.云南小桐籽资源调查与评价[J].云南植物研究，2009，31（5）：455—460.

[3] 刘永红.小桐籽的利用价值与栽培技术[J]. 经济林研究，2006， 24（4）：41—45.

[4] 唐军荣，郭瑞超，胥 辉，等.小桐子及其研究进展[J].林业调查规划，2007，32（2）：36—39.