中西方的文化范文

导语：如何才能写好一篇中西方的文化，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

本文对中西方的数字文化进行了比较，分析了中西方禁忌差异产生的原因。认为这是受宗教影响、历史与神话影响、民族文化心理影响而产生的差异。了解这些文化差异，有利于跨文化交流。

【关键词】

数字文化；数字禁忌；中西方比较

数字，作为一种语言符号，来源于人类对客观世界的观察以及对物质世界的总结，人类文明来源于文字，而文字来源于数字。千百年来，人们利用数字来计数和运算，但是，在特定的民族文化中，数字的含义被深深的烙上文化的印记。数字，就像一个媒介，一面镜子，反映出浓厚的民族特色、地方色彩和特殊的文化内涵。因此，本文通过对中西方一些具有代表性的数字进行对比，探讨其中蕴含的不同的文化内涵及其不同的民族文化根源。从而更好的了解中西方文化，有助于增进跨文化交流和加深相互理解。

一、中西方的数字文化比较

1、数字崇拜文化

（1）共同崇拜的吉祥数字。在中国及西方大部分国家中，“3”和“8”是两个受欢迎的数字，但其表现形式有所不同。中国古代许多重要的思想哲理都与“三”有关，如“三辰（日、月、星）”“三才（天、地、人）；“三纲”（君臣、父子、夫妇）；“三教”（儒、道、释）等。文学中有很多成语也与3有关，如人们说“三生有幸”来比喻自己非常幸运，刘备“三顾茅庐”才请得诸葛亮出山。由此可见，“三”对中国人来说是吉祥的数字。

而在西方，基督教“三位一体”（the trinity）的宗教传统赋予“3”神秘的文化内涵。人们习惯于把事物的存在或其发展过程一分为三，来追求吉利的效果。在古希腊神话中，宇宙被三位神灵统治着；世界由大地、天空和海洋三者构成；大人体包含有肉体、心灵和精神三个方面；这一切似乎都在说明数字3是上帝有意安排的吉祥数字，它是大自然规律的集中表现。常常会听到西方人说The third time’s the charm（第三次准灵）；Number three is always fortunate（第三号一定运气好）这样的吉利话。

中国人对“8”的喜爱是有目共睹的，由于“8”的发音和“发”的发音很像，寓意着发大财，交好运。于是电话号码，驾照，车牌号，甚至门牌号码，只要和8扯上关系，立马身价大增。而北京奥运会的开幕式时间也特别设定在2008年8月8日晚8点整，体现出“8”在中国人心中的重要地位。西方的“8“寓意吉祥也有宗教渊源。早在古希腊，人们就认为8意味着丰硕、成就和长寿。《圣经》中讲上帝惩罚人类的大洪水，只有8个人靠诺亚方舟逃生，8意味着幸运；“福音书”上说耶稣的兄弟雅各生了8个孩子，8意味着多子多孙；两个戒指上下靠在一块构成8，意味着婚姻美满。

（2）中国文化中的吉利数字。在中国传统文化中，人们对“六”、“九”这两个数字有着特殊的感情。“6”在中国是个吉祥的数字，对6的崇拜自远古便开始了。如先秦时期六部儒家经典称为六经，汉代官职有六曹，朝廷军队统称六军，我们在古语中也能找到很多与六有关的词，如六腑（six organs），六根（six senses）。人们驯养六畜（six family animals），培育六谷（six crops），学习六艺（the six arts），品尝六味（the six flavors）。而六六大顺（the happiness of smoothness and success）更是被用来恭祝朋友。

在中国的传统文化中，“9”也被视为是个吉祥数字，中国人对9的崇拜早从春秋战国时代便开始了。《素问》中说：“天地之数，始于一，终于九。于是九被赋予权力、强大、神圣的含义。我们常常拿“九州（china with nine states）来比喻疆土的辽阔，中国古代的官有九品（nine ranks），中国人讲话注重一言九鼎

（3）西方的吉利数字。西方人认为7是个神圣而又充满神秘色彩的数字。他们认为上帝七天创造了世间万物，圣玛丽亚有七喜、七悲，一星期有七天等等。西方宗教和文化中则有七大美德、七宗罪、七重天；人有七感，世界有七大奇观。在生活中还有“lucky seven”的说法，即幸运之七。由此可见，西方人对于7是十分喜爱的。

2、数字禁忌文化

中国的禁忌数字及习俗与西方文化完全不同，数字“3”又和“4”在中国被视为不吉祥的数字。

很多与“3’相关的词语或成语都有不好的含义。例如：三只手（pocket-picker），三八（stupid and stubborn woman），三不管（come within nobody's jurisdiction/care），三姑六婆（women whose professions are either illegitimate or disreputable），不三不四（abnormal behavior），三朋四友（friends that behave badly），一问三不知（to know neither the beginning，the middle，nor the end of a matter when asked），三脚猫功夫（unskillful arts or techniques），三只眼看人（to look down upon somebody）。

“4”由于与“死”谐音，所以人们常常对它唯恐避之不及。特别是海外华侨，特别忌讳用4作标志，即使到非说不可时，也多用两双或两个二来代替。而电话、车牌号码要是含有4也都不受人们待见，特别是14（谐音“要死”），514（谐音“我要死”），174（“要气死”），都是让人退避三舍的数，唯恐沾了晦气。而词语成语中也能找出很多这样的例子，如四不像（neither fish nor fowl），；四六风（the diseases a newly born baby may suffer），四失（the four mistakes in study），四分五裂（disunited），危机四伏（be beset with troubles and crises），四面楚歌（be utterly surrounded by enemies）等。

“13”被西方人认为是最不吉利的数字，从英美民间流传的谚语中我们便可窥视一二。如：“Thirteen is an unlucky number）（13是个不吉利的数）。在西方文化中，耶稣被处死的那天是星期五，那天刚好是13号，夏娃和亚当偷吃禁果也是在13号和星期五的日子。上绞刑架有13层阶梯，就连支付执行人的酬劳都是十三个硬币。所以“13”成了凶煞倒霉的象征。西方人总是想方设法在生活和工作中避开13或与13有关的数。在西方的电影院，你甚至找不到编号为13的座椅。每月的第13日都不宜进行庆典等喜庆活动。

二、中西方禁忌差异溯源

数字本无好坏、褒贬、吉凶之分。但由于历史原因、环境因素、等因素潜移默化的影响着各国人民，因而各国的数字文化禁忌也有所不同。

1、宗教影响

道教和佛教对中国数字文化的影响十分深远。老子认为，凡事都是互相对立的。如好和劣，对和错，中国的人们认为好事成双，因此对双数有着特殊的喜爱。另外，如三生有幸，三生（前世今生来世）则来源于佛教。西方的数字文化则受古希腊、基督教文化的影响，人们对数字“3”“13”的禁忌与宗教有着密切的关系。

2、历史与神话影响

古代神话传说对数字文化也有很大影响。在中国神话中，传说哪咤有三头六臂，拥有非凡的神力，能一分为三。因此，数字“三”便有了“强大的”、“神奇的”文化内涵。而农历七月七日禁止嫁娶则源自牛郎织女的传说。西方文化深受古希腊、罗马神话影响，如夏娃让亚当吃禁果是在星期五；耶稣被钉在十字架上是星期五。因此星期五就成了西方国家所禁忌的数字。

3、民族文化心理影响

中国古代哲学宣扬“天人合一”，和谐在中国文化中占据重要位置，因此，中国人们崇信好事成双，对双数有着特殊的喜爱。而西方人恰恰与中国人相反，由于西方人受《圣经》的影响，认为不对称才美，所以西方人崇尚奇数，认为单数是吉利数字。

三、结语

数字是人类生活中不可缺少的一部分，人们的日常生活离不开数字，数字与民族文化息息相关，在特定的民族文化中，数字的含义被深深的烙上文化的印记，反映出浓厚的民族特色、地方色彩和特殊的文化内涵。探讨中西方数字禁忌的差异，了解差异的文化根源，有助于我们在对外交流中相互尊重，减少误会与磨擦，从而达到交际与沟通的目的。

【参考文献】

[1]张安德，杨元刚著.英汉词语文化对比[M].湖北教育出版社，2003.

[2]陈文伯，戴晨编.简明英语谚语词典[M].上海译文出版社，1993.

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关键词：男士配饰 礼仪文化 差别 中国 西方

中图分类号：G13/17 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2014）05-0457-01

一、从中国的男士配饰看中国的礼仪文化

1.中国男士配饰

“古之君子必佩玉”， “君子如玉”。中国人之爱玉，佩玉，时年久矣。玉贵为统治者专有，以此来彰显佩戴者的高贵的身份，所以玉叶被当着尊贵的象征。同时“温润而泽”的玉被用来象征佩戴者的“仁”。喜欢玉的并非只是在中国古代，而在现在，许多人仍然喜欢把玩玉佩，认为玉是与人想通的一种有灵性的配饰，所以不仅老者和喜爱古物的玩家，连时尚男士都好之不已。

汉代时期，出现了双印这种配饰。人们在双双印上刻上文字咒语，据说把它挂在身上，可以祛除瘟疫。

宋朝时，在祭祀、寿诞等这样重大的礼仪活动中，群臣都要在幞头上簪花。

古人还喜欢在身上佩挂香袋，后来多称香囊。袋子里面放入香草香料，不时散发出阵阵幽香。

男性除了在宗教礼仪活动中大量的佩戴首饰，在日常生活中，也经常佩戴首饰。由于首饰大多由贵金属和宝石玉石等材料制成。

2.从中国男士配饰中所投射出的礼仪

作为一个有着五千年文明史的礼仪之邦，礼仪文化几乎贯穿了整个中华文明史。礼仪即礼节和仪式，可分为政治与生活两大部类。佩饰都各有要求，将服饰与社会地位结合起来，是古代华夏礼仪制度的又一重要内容和标志。饰物的佩戴有着严格的等级要求。而在一些祭先师先圣、尊师乡饮酒礼等的场合，服饰可以相对随意，参加者通常除了佩戴表示身份的饰物，还会佩戴表示个人风格和品位的饰物。古代文人雅士喜配玉，《礼记・玉藻》：“古之君子必佩玉”，又说“君子无故玉不去身”，玉因其温润无暇的品相被古人视为有君子的品格，“言念君子，温其如玉”，人们用玉来象征伦理观念中的高尚品德。在很多的礼仪场合，玉饰成为必不可少的饰物，有的甚至全身各处都佩戴不同的玉石，配饰是不可或缺的物品，它不是简单的承担一种装饰功能，而是社会礼仪交际的一种符号。不同身份不同社会阶层的人所佩戴的饰物都有其各自的特性。

二、从西方的男士配饰看西方的礼仪文化

1.西方的男士配饰

西方的男士配饰更加追随潮流，其种类繁多，式样大多也很新颖。这些男士配饰大致有以下几种。

领带，在男性的众多衣物中被认为是最重要的饰品。每天早晨都有千百万男性在打领带。20世纪初，蝴蝶领结和带式领结一样常见。款领结是一种比较小，轻便，扣在领口的一种领带。

手表，男人的手表不会镶很多钻石，但是一定是经典的牌子，而且有许多的功能。男士手表最重要的是工艺和历史。

公文包，一款质地良好的公文包，不仅能体现你的气质与魅力，更能凸显你的品位与地位。

皮带，一个在意形象讲究品位的男人总会在皮带上花点心思，而不是随意对待。

袖口，就是扣在袖子纽扣地方的一种扣子，用袖口钮的衬衣很平时穿的衬衣在袖子处会有一点差别。

2.从西方男士配饰中所投射出的礼仪

从以上的男士配饰可以窥见西方国家的礼仪是什么样的。

佩戴领带时应该有这样的礼仪： 1：三原则： 高品质面料、图案含蓄、深蓝酱红保底2： 五不宜：日常工作不宜佩带纯黑色领带不宜佩带图案、色彩繁杂的领带、不宜佩带面料出现破损、皱折的领带、非公务领带夹不宜外露不宜选择简易式领带。

如何正确佩戴手表：1正式场合：需要一款端庄和优雅的腕表。 2 上班工作不锈钢或黄金制作的粗大腕表在会议桌上最能吸引人的视线。 3 社会聚会穿休闲装时需要佩戴大号腕表，无论是t恤还是粗花呢都能与之搭配。

使用公文包时应注意的礼仪：1用包不宜多。2用包不张扬。3用包不乱装。4用包不乱放。

使用皮带所注意的细节：要考虑皮带的装饰性，不要挂过多的物品。、皮带尾长度应介于第一和第二的裤扣之间，宽度应保持在3厘米。

使用袖口时的礼仪： 水晶玻璃袖扣因其 透明，最好搭配白色衬衫；开紧急会 议的时候：白色衬衫，最好搭配低调的包边白色 袖口。红色衬衫搭配金色袖扣；暗斜纹的粉色衬衫搭配同样有斜纹的金色包边的紫色袖口；横条衬衫搭配金色袖口；蓝色衬衫搭配金色袖口。

从这些搭配细节可以看出，西方的礼仪是以小见大，从细节之处给人以视觉的美，同时以细节之处让人舒服，同时也看出，西方的礼仪也是很注重人文关怀的，不仅使自己感到舒服，同时也要让所接触的人感到舒畅，这才是西方礼仪的宗旨。

三、从男士饰品看中西方礼仪文化的差异

礼仪，是整个社会文明的基础，是人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具，是社会文明最直接最全面的表现方式。由于形成礼仪的重要根源――――的不同，使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各不相同的礼仪。中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐宋，经过不断地发展变化，逐渐形成体系中国被称为文明古国，礼仪之邦，礼仪在中国历史上源远流长。而在西方文化中，关于礼仪的记载也源远流长。《荷马史诗》中有关于讲礼仪的章节，例如讲礼貌、守信用的人才受人尊重。

中国传统礼文化强调谦虚谨慎，西方是在得体的基础上强调个体和个人价值。中国传统文化提倡尊卑次序，西方社会提倡自由平等。在中国，传统的君臣、父子等级观念在中国人的头脑中仍根深蒂固。比如父亲在儿子的眼中、教师在学生的眼中有着绝对的权威。在西方国家，除了英国等少数国家有着世袭贵族和森严的等级制度外，大多数西方国家都倡导平等观念。

四、小结

礼仪对个人，团体，国家都是至关重要的。中西方男士配饰的起源、发展、着重点都有所不同，从而投射出的中西方的礼仪文化也是有很大的差别。造成中西方礼仪差异的根本原因，是中西方文化环境的不同，使得各国的人民有着完全不同的道德标准体系和价值观。中西方的礼仪文化都是以一个基本点而传承下来，那就是：知礼仪、懂礼仪、在生活中以礼仪的准则来规范自己。所以作为社会中的一份子，每一个人都应该做一个讲礼仪的人。这样社会才能发展地更加美好。

参考文献

[1]邓晓娟.中西方礼仪文化之比较.兰州大学.2012年3月1日

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关键词：跨文化交际；中西方文化；差异

文化作为人类活动的方式及产物，本身就具有很多超地域和超时代的共通性。随着全球经济一体化的进程以及交通、通讯、媒体技术的飞速发展，当代不同文化之间的交流日趋频繁，其规模之大、范围之广、速度之快及影响之深为任何时代所无法比拟，不同文化间的共性增多、差异减少将是必然的大趋势。怎样把它们有机结合起来，避免因思维方式、价值观以及民族信仰的不同而造成理解的困难乃至失误，是语言工作者应该高度重视的，要求语言工作者对源语言和目的语都有较广的知识面和较深的文化底蕴。

文化涵盖了社会生活的方方面面，它是一种历史进程反映人类的文明程度；是一种社会现象反映社会的发展情况；是一种生活方式，规范着人们的行为；是一种民族现象，反映民族的独特风格。在对文化的理解过程中，我们应该立足本国文化并穿梭于他国文化，争取做到“双面手”甚至“多面手”。

以下几个方面来探讨中西方文化的差异：

1.语言差异

语言常常被认为是映射文化的一面镜子，无论是在国内还是国外都存在着差异；同一种语言在意思上和表达上也存在巨大的差异；语言本身可被认为是一种社会制度。如果在国际上语言使用不恰当，就会造成歧义，引起误解。2008年北京奥运会的吉祥物“福娃”的英文名字由friendlies更名为FUWA，最主要的原因是：其一，在其发音上，friendlies与friendless(没有朋友)发音雷同容易造成误解；其二，在单词读音上会认为friendlies=friend(朋友)+Lies(撒谎)会产生歧义。

2.思考方式

英语注重运用各种具体的连接手段以达到语法形式的完整。这些句子组织严密，层次井然有序，其句法功能一望便知。比如，If winter comes，can spring be far behind?(冬天来了，春还会远吗?)一见到if，两句间的逻辑关系便一目了然。而汉语则很少使用连接手段，句子看上去松散混乱，概念、判断、推理不严密，句子间的逻辑关系从外表不易看出。这就是人们所说的英语重形合，汉语重意合，这些差异反映了英汉民族思维方式的不同。英民族重理性，重视逻辑思维，而汉民族重悟性，注重辩证思维。

3.价值观差异

价值观念的不同表现在人们对时间观念的差异方面。中国文化认为冬去舂来，周而复始，昼夜更迭，季节交替，是一种环形的运动状态，总体上有时间充裕感，做事慢慢来，因此常常向后看，立足于历史。语言中许多都是慢字当头：慢走，慢用，慢慢欣赏，慢慢来等等。中国人总是与过去的老朋友保持长久的联系，认为老朋友是他过去的历史人脉，中国文化中还有一种倾向，相信轮回，认为“善有善报，恶有恶报，不是不报，时间未到，”认为这辈人可以为下辈人积德行善。

西方文化认为时间是一切事物的吞噬者，它是一种线性单项持续运动，根据犹太一基督教的传说，事件不是圆形的周而复始的运动，它是有始有终的。线性使西方人总觉得时间一去不复返因而有着强烈的紧缺意识。这种紧缺意识使西方人凡事向前看，一切着眼于未来，他们的意识中多是展望未来，认为“如果我们做事就过去和现在进行争论的话，那我们就没有未来了。”

4.个人隐私差异

对西方人来说，他们从不向陌生人或不大熟悉的人提出How old are you?How much do you make?Are you married?等谈及年龄、收入、婚姻状况、、家庭情况等个人隐私问题，以示对对方的尊敬。西方人寒暄最频繁的话题是天气的状况或预测。但汉语里的寒暄有时还表示对对方的关心。如“你今天气色不好，生病了吗?”“好久不见，你又长胖了。”“你又瘦了，要注意身体啊。”若西方人听到你说：“You are fat”或“You are so thin”等话语，即使彼此间较熟悉，也会感到尴尬，难以回答，因这是不礼貌的。而中国人见面三分熟，在半小时内，对方的家庭情况、个人状况便了解得清清楚楚。这又是双方所处的不同文化背景在起作用。西方人认为个人的事不必让别人知道，更不愿让别人干预。而中国人千百年来住在一个村庄里，离得近，接触得多，个人生活或私事很难不被人知道或干预。再加上中国人团结友爱，互相帮助，认为个人的事即家庭乃至集体的事，故而他们很愿意了解别人的酸甜苫辣，别人也愿坦诚相告。

5.社会历史文化背景差异

同一个概念在不同的民族里，它的文化意义是不同的。例如：“牛”和“cow”。“牛”在西方的概念里，是必须在主人的吆喝声中做苦力的，因此常常比喻人的笨拙。如“COW”有“肥胖者、难看”的意思，“calf”有“呆头呆脑的年轻人”意思。而中国是一个农业大国，从战国起就发明了“牛犁”，大大推动了农业的发展。传统的“农耕”思想一直影响着中国人，因此便有了“牛劲”、“牛气”、“牛性”等等。“牛”在中国人眼中象征着勤劳。“老黄牛”比喻勤勤恳恳，不计报酬，埋头苦干的人。“老黄牛精神”指甘愿自我牺牲奉献的人的思想品质。“牛”也象征着固执倔犟。像歇后语“过了河的牛尾巴――拉也不回头”指的就是这个意思。

6.风俗习惯差异

各国不同的风俗习惯必然造成文化意义的不同。风俗习惯是某个地域的人们的生活方式，涉及范围很广，包括该民族的政治、经济、宗教、文学艺术等方面。

以中西方颜色习俗为例。“红”，它的理性义是“像鲜血一样的颜色”。在汉语中，它是“成功＼顺利＼喜庆”的颜色。而英语中的“红”则恰好相反，一般多表示“危险，愤怒，极端和犯罪”，如“red alert”红色警报，“red flag”危险的信号灯。四川牌的榨菜因为在包装上印有“红旗”，销售受到了阻滞，而中国的著名喜剧“红灯记”如直译为“The Red Lantern”，那么西方读者一定会大惑不解，因为国外的“red lantern”是妓院的意思。

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关键词：中西文化 婚礼习俗 差异 对比 原因

婚姻是人类文明进步的标志。随着历史的发展，人类对于文明的要求越来越高，自然对于婚嫁中的各项细节也越来越重视，并逐渐发展成为一种礼仪。由于历史、宗教、地理、民主等诸多因素的影响，中西方不同地区形成了具有各自地方特色的婚礼习俗。中国的传统婚礼是谨慎而严格的，西方基督教国家的婚礼是随意而轻松的。这些在漫长历史发展中沉淀下来的传统习俗最能反映各地区文化间的差异。本文通过研究这种差异来简单的分析这背后蕴含的文化内涵，从而促进两种文化的交流。

一、中西传统婚礼过程的差异

作为世界上拥有最古老文明的国家之一，中国早在100万年前就已经有简单的嫁娶观和相应的习俗形成了；而西方国家，例如英国、美国、加拿大等各国的婚俗仅形成于千年甚至百年前，这种时间上的跨度决定了这一习俗的不同。中国在两千多年的封建社会制度中形成了一套完整的婚嫁礼仪，尽管制度中不乏性别歧视又经历几多朝代变迁，人们仍然坚持对这一礼仪的尊崇。西方基督教国家也因为对于信仰的坚守而一直沿用古老的婚礼习俗至今。下面是对于中西方婚礼不同时间段的不同事项安排的对比。

1.婚礼前

1）配偶的选择

在选择配偶方面，中国传统婚礼中一个重要的观念就是“父母之命，媒妁之言”。婚姻双方的当事人并没有选择配偶或拒绝配偶的权利，父母以及在婚姻中扮演重要角色的陌生人――媒人才是婚姻的真正主导者。即使父母不在了，家中的长辈也会代替父母履行这一职责。一个家庭选择另一个家庭的第一标准则是“门当户对”，也就是要有同样的社会地位或者同样的财富，其次才是对方的品貌和修养，可见婚姻是一项家庭事务而非个人的事情。

西方国家中，尽管也存在家族与家族之间因为利益的联姻，但结婚还是有着高度自由的。他们认为婚姻是上帝赐予每个人的福利，是任何人都不能被剥夺的权利，即使是父母也不可以。在中世纪，崇尚战争的骑士们甚至为了爱情不惜进行生死决斗。一般来说，在选择结婚对象中男性为主动方，女性则受教条和礼仪的约束采取保守态度。尽管如此，年前的女性们对于自己中意的对象也会采取眼神或言语的暗示来传递意愿。

尽管西方国家的婚姻观较为开放，但在选择配偶时是最重要的因素。一般来说基督教徒很难和犹太教徒结婚。

2）求婚

说到中国传统婚姻礼仪，那一定要提到“六礼”， 即从议婚至完婚过程中的六种礼节：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎（本段讨论“婚礼前“的礼仪，因此“亲迎”这一礼本段不做说明，在下一章“婚礼中”再做讨论）。这一娶亲程式，周代即已确立，最早见于《礼记•昏义》。以后各代大多沿袭周礼。这每一项礼仪都有严格的标准，是新人结亲时必须遵循的准则。

一、纳采：六礼之首礼。男方欲与女方结亲，请媒妁往女方提亲，得到应允后，再请媒妁正式向女家纳“采择之礼”。二、问名：六礼中第二礼。即男方遣媒人到女家询问女方姓名，生辰八字。取回庚贴后，卜吉合八字。三、纳吉：六礼中第三礼。是男方问名、合八字后，将卜婚的吉兆通知女方，并送礼表示要订婚的礼仪。四、纳征：亦称纳成、纳币。六礼中第四礼。就是男方向女方送聘礼。

五、请期：又称告期，俗称选日子。六礼中第五礼。是男家派人到女家去通知成亲迎娶的日期。六、亲迎：又称迎亲。六礼中第六礼。是新郎亲自迎娶新娘回家的礼仪。

西方人的订婚远比中国人的随意简单，但也不失庄重。经过一段时间的交往如果双方认可了彼此，这时男士要正式地向女士提出请求：“你愿意嫁给我吗？”虽然只是简单的一句话，但却是促成婚姻必不可少的步骤。如果女士接受了请求，他们就会办一个简单的订婚仪式，请一些亲密的人参加，规模不大，旨在向他人传递“我们要结婚了”这样一个信息。西方人中意的结婚日期是法定假期、节日或周末大家比较轻松的时候。

2.婚礼中

1）婚礼地点

按照中国传统的婚俗，办婚礼的地点一定是在男方家，婚后女方要住在男方家以方便照顾丈夫与公婆。这一点也反映出了中国女性在婚姻当中的附属地位。在西方国家中，出于对基督教教义的尊崇，人们更希望他们的婚礼受到上帝的见证及祝福，教堂是最理想的婚礼地点。也有人在婚姻注册处简单地完成婚礼，同样会受到神职人员的祝福。

2）婚礼服饰

中西方审美与习俗的差异决定了彼此传统婚礼服饰的不同。中国服饰强调统一不突出个性，西方服饰以表现人的本质美为前提，显示人体曲线，彰显个性。中式的婚礼喜庆，男女双方也要身着象征吉祥喜庆的红色礼服；西方的婚礼浪漫庄重，男士的纯黑或纯白西服，女士的白色婚纱更能体现婚礼的纯洁。

为了要使婚姻长久，中国的母亲们会在女儿出嫁的时候为她们准备从内到外的新衣，预示着新生活的开始，也嘱咐新娘不能不能穿戴任何有“短”字的服装，如短袜，短衫，这些都会预示着婚姻的短暂。西方的婚礼中有条不成问的规定，新娘的服饰中一定要包含“新、旧、蓝、借”四项装饰。“新”是指朋友送的礼物，象征新生活；“旧”指母亲或长辈传下来的婚纱、头饰或首饰，代表亲人的祝福及传承；“蓝”指新娘的小饰物或花束是蓝色的，象征纯洁的爱情及对爱情的忠贞；最后“借”是指向别人借的东西，代表财运。

从这点上看，尽管服饰相差很多，但表达的意思相似，这样说明了人类文明是相通的，可以在延续自己文化的同时相互融。

3）婚礼过程

从颜色上看，中式婚礼以热情的红色为主，西式婚礼则以纯洁的白色为主。在我国，白色代表丧事或不吉利的事；在西方，红色象征血腥和战争，有意思的是这两个在同一文化中对立的颜色却在另一文化中传递着相同的信息。

从声音上看，我国的婚礼要越热闹越好，鞭炮声、奏乐声、熙攘声一刻不停，主婚人的声音也要越高越好，这样才能显得新人受到的祝福多。西方人认为柔和的《婚礼进行曲》配上安详的氛围才能更容易得到上帝的祝福。

从行礼仪式上来看，中国新人的婚礼必须要由男方家族中德高望重的人主持，主要的仪式是:“一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜”大礼。新人以这三拜表示礼成，表示说他们已经传承了天地的旨意，得到祖先及父母的认可正式结婚。西方的新人们往往选择牧师来主持婚礼，宣布他们婚姻的合法性。礼仪上更是尊重信仰，要在上帝的面前相互宣誓：“从今天开始，相互拥有，相互扶持，无论是好还是坏，是富裕还是贫穷，是健康还是疾病都彼此相爱、珍视，直到死亡将我们分开”，表示忠于彼此的爱情与婚姻。相互交换戒指并亲吻对方后表示礼成。

从婚宴上来看，我国的传统婚宴是在男方家举办。礼成后新郎会一一想前来贺喜的宾客敬酒答谢，女方则不宜抛头露面回洞房休息。婚宴的钱一般由男方家来出。与我国婚宴不同，西方婚宴比较自由，多采用自助餐的形式，并伴有一场舞会，宾客多送礼物而很少直接给礼金。婚宴的钱一般由女方来出。

3.婚礼后

中国的传统婚礼中，结婚的第三天是新娘协新郎“回门”的时间，即新婚夫妇于婚后首次至女家答谢兼新婿拜认女方亲属的时间。由于交通的不便和传统“以夫为天”的思想，旧时出嫁后的女儿很少能再次回到娘家，因此从某种意义上说“回门”就是女儿与父母的最后告别，是传统婚礼的最末并且最重要的一项仪式。

与中国传统婚姻相反，西方的新婚夫妇们在婚后第一项事情是离开家人朋友去做一个简单的蜜月旅行。蜜月这个词起源于英国古代条顿族的“抢婚”，丈夫为了避免妻子被对方抢回去，婚后立即带着妻子到外地去过一段旅行生活。在这段旅行生活中，每日三餐都要喝当时盛产的由蜂蜜酿成的酒，人们就称这段日子为“蜜月”。

至此，整个婚礼全部结束，新婚夫妇开始他们正常的婚姻生活。

二、中西方传统婚姻礼仪的差异分析

1.婚姻观不同

中国传统的婚俗带有较强的封建文化色彩，“合二姓之好，上以事宗庙，而下以继后世也（《礼记》•《昏义》）”，可见婚姻的主要目的是为了广家族、繁子孙，同时用来维护并提高家族名望及地位。婚姻有时甚至成为了政治结盟的手段，中国历史上的多次“和亲”，就是以婚姻作筹码，换取和平的交易，是政治支配婚姻的产物。婚姻被视为家庭甚至国家的要事，而非个人的私事，所以男女间的爱情并不能作为婚姻的首要依据，利益才是最终的标准。

在西方，婚姻是男女青年爱情的归宿，缔结婚姻的目的是为了让双方长相厮守，是为了更好的生活在一起，是个人的私事，所以，西方人在选择伴侣时，注重的是感情的有无，而不是家庭的利益，家族的声望。

2.信仰不同

一个简单的例子可以体现出中西方信仰的不同：一个中国的孩子捡到一个钱包不会占为己有，原因是他的父母告诉过他那是“不道德”的；西方的孩子也不会这样做，因为他相信“上帝在看着他”。

事实上中国人并没有固定的信仰，人们只会尊崇“道德”的约束，而这些道德的标准来自儒家思想。儒家认为“男女有别而后夫妇有义（《礼记》•《昏义》）”，夫妇的关系是建立在“义”的基础上，即男主女从的夫妇关系。西汉“独尊儒术”的董仲舒在儒家思想的基础上进一步提出“三纲”之说，强调君为臣纲，父为子纲，夫为妻纲，确立了父权、夫权的亘古不变的牢固性，实际也确立了女性在婚姻家庭中的卑下而屈从的地位。

在西方，人们的很明确，对个人生活的影响也是很大的，因此他们的婚礼也要按照信仰的宗教的教条来举办。基督教是对西方人影响至深的宗教，他们的婚礼要有上帝的见证，牧师的主持和结婚的誓词。基督教的神强调男女平等，都是上帝的儿女，不应该存在谁服从谁的问题。所以他们的生育观也与“重男轻女”的中国人有很大差异，男孩和女孩都是爱情的结晶，都会受到父母的疼爱。

3.婚神不同

中国古人最早的婚神是伏羲和女蜗，相传伏羲和女蜗结为夫妻而繁衍了人类，他们既是人类的始祖，又是“制嫁娶”和“置婚姻”的神仙，后世将他们奉为婚神。中国古人还相信“赤绳系足”的天命观，认为人一生下来，就被月下老人以红绳系足，姻缘早以天定。因而，尽管古代婚姻存在诸多不合理的地方，却很少有人会主动进行反抗。

与中国社会的祭祖祭孔风习不同，基督教是把尊奉和敬拜天主作为第一教义，这是其十戒中的第一条，舍天主不得别有拜祭之偶像。在西方神话传说中，主持人间婚姻的爱神很多，古希腊神话中的爱神是阿芙罗狄德、维纳斯等，古罗马神话中的爱神则是维纳斯之子丘比特，丘比特手中有爱之神剑，当射出的金剑射中了青年男女的心，两人就会产生美妙的爱情，进而缔结成婚姻，但当射出的是银剑时，男女青年就不会有美满的结局。所以他们的婚姻更多的是考虑“真爱”

三、结语

婚礼习俗是中西方文化差异的一个体现。我们在学习一种外国文化的时候，不仅要学习不同的文化形式，还有了解这些不同中所体现的文化差异，掌握这些文化差异才能更好的彼此交流和学习。随着全球一体化的加速发展，中西方跨文化交际越来越频繁，了解彼此文化中的差异对提高跨文化交际有着极其重要的意义。很好的掌握这些差异才能在多元文化发展迅速的今天正确认识自己的文化，同时促进与其他文化的融合，跟紧文化发展的浪潮。

参考文献：

［1］Samovar,Larry A and Richard munication between Cultures［A］.Beijing.Peking University Press,2004

［2］杜学增.中英文化习俗比较［M］.外语教育与研究出版社,2004

［3］鸿宇.婚嫁［M］.广西：宗教文化出版社,2004

［4］李荣建,宋和平.外国习俗与礼仪［M］.武汉大学出版社,1996

［5］完颜绍元.婚嫁［M］.上海：上海古文出版社,2003

［6］万建中.婚俗［M］.北京：中国旅游出版社,2004

［7］岳娟娟.嫁娶［M］.山东：山东画报出版社,2004

篇5

（1）中西方的语言差异中西方的语言差异是比较突出的，尤其是体现在词义上的差异，一些具有文化差异的词需要从文化的角度才能理解其中的实际含义。例如和动物相关的词汇，中英的语言差异就非常大，“mouse”也就是老鼠，该词在汉语中多表示鼠目寸光等贬义的含义，而在英语中，老鼠的形象就有了很大的转变，米老鼠等卡通形象就是儿童心中机智和智慧的象征。再如一些颜色的词汇，在不同的文化环境中也有着不同的含义，“red”红色在汉语中往往代表着喜庆、热情和吉祥，而西方人则认为红色是不祥之兆，“redfordanger”就代表的是此类意思。“blue”蓝色在汉语中往往代表的是天空和海洋，有着辽阔和宽广的感觉，而英语中往往代表忧郁的情绪。中西方在词语上的差异是非常多的，在跨文化的交往中，由于文化背景上的区别，在理解上也会产生一定的差异，从而增加了沟通的障碍。因而在大学英语的教学过程中，需要结合西方的文化背景，学习地道的英语知识。

（2）中西方文化中非语言因素的差异非语言因素就是指在语言交际中除说话外的表达形式，在这些表达形式中也蕴含着丰富的文化内容。首先从身势语的角度来说，伸舌头是中国人失言时常用的一种表达方式，但是在一些欧洲国家，这种方式表示的是对对方的一种蔑视和侮辱。在语言交际的过程中，中西方之间还存在着很多的差异性。要想真正的理解英语语言，对于非语言因素方面的学习也是非常关键的，这也是语言交际过程中需要尤为注意的。

二、大学英语教学中导入西方文化的基本原则

（1）选择性原则在大学英语的教学过程中，语言能力和实际的应用能力都是非常重要的，西方文化的导入对提高这两种能力有着不可忽视的重要作用。因而教师需要基于实际情况的需要来选择合适的教学方式和教学内容。传统的英语教学模式对教学效果的影响是非常大的，作为教师需要不断地更新自己的教学方式。而在文化导入的过程中注意摒弃其中较为落后的文化信息，注重选择对学生的学习有所帮助，有助于提高学生综合能力的文化信息教师所选择的文化内容要具有一定的正面性和积极性。

（2）差异性原则在跨文化的语言交际中，需要正确地看待不同文化之间所存在的差异性。为了保证实际的语言交流能够顺利的进行，需要选择一定的比较方式，将母语和目标语进行合理的比较，从而提高学生对跨文化交流的敏感程度。从上述内容中我们可以了解到中西方的文化差异是比较明显的，并且体现在诸多方面。在大学英语教学的过程中，教师需要引导学生来了解这些差异，从而在语言交际的过程中尽可能地减少由于文化差异所带来的误解，帮助学生有效地改善语言使用过程中存在的问题。

（3）阶段导入原则在大学英语教学中导入西方文化需要循序渐进的进行。教师在教学过程中，需要逐渐将西方文化的相关知识导入到课堂教学中。一般而言，可以将这个导入过程分为两个阶段，首先是初级阶段，这个阶段主要是对学生的文化意识的培养。教师在课堂教学中，可以向学生介绍一些中西方文化在日常生活交往中的差异，以此来提高学生的学习热情和兴趣，逐渐培养学生的文化意识而在下一个阶段，教师则是让学生了解中西方文化在思维方式等方面的差异，以此来转变学生在英语学习过程中的思维。在不同的阶段导入不同的西方文化来满足大学英语教学的需要，对提高大学英语教学的效果是非常有帮助的，同时还可以在很大程度上提高学生的语言实际应用能力。

三、大学英语教学中导入西方文化的方式

（1）教师需要转变教学观念大学英语教学是多层次、多功能的综合性的教学活动，是教与学双向作用的过程。在整个教学过程中，需要注重学生学习兴趣的激发和学习积极性的调动。就我国目前的教学情况来看，教师在教学过程中发挥着绝对的主导作用，并没有意识到学生在教学中的主体地位教学内容也主要是语法和词汇的学习，学生的语言实际应用能力是比较薄弱的。要想真正地将西方文化导入到英语教学中，教师就需要具备一定的文化意识，这样才能帮助学生解决在学习中遇到的困难和障碍，同时才能有效地帮助学生培养文化意识。传统教学观念的转变对西方文化的导入是非常重要的，教师需要尽可能为学生营造良好的语言学习环境。在英语课堂教学中可以利用多媒体教学设备来丰富教学手段，通过英语歌曲等方式来提高学生的理解能力和听力能力。同时教师和学生在课堂尽可能使用英语，逐渐转变学生的传统思维方式。只有在这样的情况下，才能真正地实现英语教学的目的。

（2）在教学内容中增加交际文化的导入在大学英语教学中，西方文化的导入一直是被忽略的部分，很多教师都只注重语言知识的教学。语言学家将文化背景知识分成了知识文化和交际文化，其中知识文化是指政治、经济、社会等多方面的文化知识，而交际文化则指的是不同文化背景的人们在交际过程中，影响信息准确传达的语言因素和非语言因素。因而在英语教学过程中，不仅要注重语言知识的学习，交际文化的学习同样重要。交际文化的学习首先需要从日常生活的各个方面开始，教师可以让学生主动去了解中西方日常生活中的差异，以此来提高学习的实践性，使得学生通过自主学习来提高自身的语言实际应用能力。教师在教授教学内容的时候，要注重新的教学内容和传统教学内容的融合，使得其更加符合学生的需要。

（3）引导学生广泛接触一些西方文化材料大学英语的学习不能仅限于课堂教学，要学会真正的学以致用。传统的英语教学内容中的相关知识比较狭隘，在一定程度上限制了学生的学习视野。随着科学技术的进步和发展，学生在英语学习的过程中有了更多的机会来自主地学习更为广泛的知识。学生可以充分利用课余时间来阅读一些西方文学著作，从中领略西方文化的特点，提高自身的文化素养。同时还可以利用英语与同学针对某个文学作品或者是西方文化的某种习惯进行讨论，以此来逐渐提高自身的语言实际应用能力，并且在这个过程中加深对西方文化的了解。

四、结语

篇6

关键词：国际商务 礼仪 中西方文化 差异

一、商务礼仪中的文化差异

（一）处事方面的差异

西方人的特点是简单直接，而中国人的特点是含蓄婉转。进行商务谈判的时候，西方人更愿意直接聊合作细节或者是工作中的题，但是中国人可能却会通过请对方吃饭，赠送对方礼物，从而和对方建立良好、友好的关系，再进行接下来的谈判。西方人过于直接的方式，中国人可能会无法接受。而且西方人对于中国人这种过于含蓄的处事方式，会误认为是拐弯抹角。

（二）行为语言方面的差异

在文化差异中，行为语言是一个非常重要的部分，其具体展现在肢体语言、目光、双方距离以及手势、动作等方面。在进行商务谈判的时候，哪怕是一个细微的动作，都可以体现出文化差异。举个例子，在我国，彼此见面的时候，第一件事就是握手。但是在美国、英国，双方见面握手以后会马上松开手，双方的距离也会逐渐扩大。在这个方面，中国人会为了表达对谈判方的尊重，会握着对方的手上下摇动，握手的时间也会增加。西方人对于这一动作，会感觉难以理解。在西方人看来，如果握住对方的手太久，距离太近，会使他们感到自己的空间被侵扰，甚至会产生防卫和防备的心态。

（三）宴会礼仪的差异

1.使用餐具的差异

在我国的宴会上，所使用的餐具一般都是筷子、盘子、碗和酒杯、碟子等。但是如果在西方国家的宴会上，采用的餐具则是叉子、刀、红酒杯以及勺子等等。一般情况下，在吃西餐的时候，各种菜品要采用不同的餐具，而且也要根据饮用酒的不同，采用不同的酒杯。

2.用餐方面的差异

在中国，一般暂停进食的时候，人们会将筷子平行放在碟子上。但是在西方国家，如果吃到一半停下来说话、休息，那么则会将叉子交叉放在餐盘上。在西方人看来，在用餐的时候挥动刀叉，是非常没有礼貌的。

二、产生文化差异的原因

每一个国家和地区的文化背景都有所不同，文化是人们共同生活所产生的经验积累，同时也是人们通过对比，选出的一种非常合理的东西。国家和地区的文化属于时代的产物，产生文化差异的原因非常多。主要被分为这几个方面：

（一）受到不同学派思想的影响

我国的主流思想是儒家思想，儒家思想对中国文化产生了巨大的影响。儒家思想提倡忠孝悌礼义信廉耻，要求人们注重伦理关系，以礼行事。受到儒家思想的熏陶和影响，中国人的处事方式非常含蓄，委婉。而西方国家则不同，16世纪的时候，西方掀起了文艺复兴运动，工人阶层因为对资产阶级和统治阶层不满，所以掀起了这场精神、知识、文化的解放运动。这场运动提倡让人们解放思想和天性，追求幸福，因此对西方人的文化、性格产生了一定的影响，使得他们的处事非常直接。

（二）受到不同价值观念的影响

我国的文化核心讲究的是万事和谐，力求人和物，人和人之间的和谐。在孔子的儒家思想中，强调人不能太过于高调，要做中庸之人，不能对和谐产生破坏。这就是中国的价值观念。而西方的价值观念却相反，西方提倡解放天性，思想开放，强调自我价值的实现。因此中西方的价值观念存在很大的差别。

（三）受到不同思想的影响

中国人的故乡情节很重，不管去往哪里，都会对故乡产生怀念，甚至有落叶归根的思想。这是因为我国属于农耕文化，而且地大物博，地理环境差异非常大。在一个地方内，只要有水、土地和耕地，就能够在同一个地方生活，因此中国人安土重迁。同时，中国人过着自给自足的生活，不会过分对他人的产品产生依赖。正是这样的因素，使得中国人性格保守、沉稳，不愿意高调扩张。

而在西方国家，因为海岸线很长，国土面积很小。西方的农耕所占的比例低于我国的农耕，在资源方面显得有些缺乏，所以必须对外扩张来满足自身的需求。也因此，西方国家的人性格大胆、喜欢冒险，会以海洋为中心，去扩张新的领土，获得新的资源。

三、在商务谈判过程中需要注意的礼仪

（一）尊重习俗

在谈判涉外贸易的时候，必须尊重对方的习俗。同时也要了解对方的禁忌、忌讳等，比如对于伊斯兰教徒，在谈判的时候不能对其宗教背景进行议论和指点。同时在宴会上，也不能出现猪肉等。只有尊重对方的习俗，才能在谈判中获得成功。

（二）尊重隐私

按照中国人的习惯，容易在谈判过程中问及对方的家庭、年龄以及工作等，从而开始下一步的谈话。但是和西方国家的人进行商务谈判时，不能对这些问题进行询问。因为他们认为询问这些是侵犯隐私权。此外，对于女士的年龄，也不能随便问及，因为在西方人看来询问女士年龄也是不礼貌的。

（三）不必过分谦卑

中国人受儒家思想影响，认为谦逊是良好的品质。但是如果在国际商务谈判中，过分谦虚，那么就会促使给对方留下不好的印象，使对方认为这是在贬低自己，放低身价。同时，也不能进行自我吹捧，过分夸大。总之，在国际商务谈判中，必须适度，不能过分夸大，也不能过分谦卑。

四、总结与体会

中西方文化背景的不同，使得礼仪方面的差异也很大。在进行国际商务谈判的时候，必须尊重对方的礼仪和文化背景，避免产生礼仪方面的错误，真诚的和对方进行沟通，这样才能使贸易合作的可能性增加。

参考文献：

[1]王敏.论中西礼仪差异对国际商务谈判的影响[J].才智，2008，（22）.

[2]田晓冰.浅析中西方商务会议礼仪的差异[J].科技视界，2015，（31）.

[3]王雷华.中西餐桌礼仪文化禁忌的对比――入席离席[J].大观周刊，2013，（04）.

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1 中西方孝文化的区别

1.1中国的孝文化

“孝”是中国伦理学的基本范围之一。“孝”作为古代宗法社会的产物，经历了不同的历史发展时期，也不断地演变其内涵和外延，从家庭伦理走向国家伦理，从个人道德走向社会规范，最终形成了以养亲为核心内容的具有本民族特色的孝道。从古至今，中国的孝文化早已发展成为一个博大精深的体系。据可靠文献证明，“孝”当产生或大兴于周代，其初始意指尊祖敬宗、报本返初和生儿育女、延续生命；至孔子，使“孝”从其宗教与哲学意义转化为“善事父母”的纯粹伦理意义，从宗族道德转化为家族道德；至《孝经》，“孝”这个反映家庭亲子关系的道德观念被全面政治化了。

孝文化在中国文化史上有着举足轻重的作用。首先，它在儒家思想中占据着重要的地位，儒家思想是我国古代的正统思想，是以“仁”为核心的道德思想，与此同时也提出了“孝为仁之本”和“万恶为首，百善孝为先”的说法；而在《孝经》中孝居于道德规范的最高位，“孝者，德之本也，教之所由生也”，还有“夫孝，天之经也，地之义也，民之行也，天地之经，而民是则之，则天之明，因地之义，以顺天下，是以其教不肃而成，其政不严而治。”也就是说，孝，是天经地义的事，是人民固有的自然的行为。

中国的孝文化具有家庭和社会的双重意义。在家庭中孝不光要有“敬”，即尊敬父母的一份心，而且要有具体的行为规定，如“身体发肤受之父母”，对父母的话要顺从，包括婚姻大事也是“父母之命，媒妁之言”，父母具有绝对的权威。同时，中国的孝文化的“以孝治天下”、家国同构的政治运行机制、“刑不上大夫，礼不下庶人”、“五刑之属三千，罪莫大于不孝”、代亲服罪、存留养亲的宗法等级制的法律观及其教育观，一定程度上有助于维持社会的和谐稳定。

1.2西方的孝文化

西方文化有三个源头：一是以苏格拉底、柏拉图、亚里士多德为代表的古希腊文明；二是古希伯来犹太教文明；三是古罗马文明。这三大源头后来融会起来并以基督教的形式构成了西方文化体系。因此，要探讨西方的孝文化必须研究《圣经》。《圣经》一直被认为是西方文学和艺术创作的源泉，很多西方社会中的道德规范亦源于此。据《圣经》记载，基督徒所信奉的耶和华上帝给人类社会颁布了十条必须谨守遵行的戒命，其中的第五条就要求“当孝敬父母”。基督教教义要求基督徒“要孝敬父母，使你得福，在世长寿”。

西方人也敬爱自己的父母，并设有专门的“母亲节”和“父亲节”。并且有较完善的社会福利保障，老年人有退休金、福利院、养老院，老人可以安度晚年。全社会有一种尊重老人的社会风气，老人乘车，过马路都能得到照顾。子女虽然不能与父母住在一块，但每年圣诞节、父母的生日子女都要看望父母。子女结婚虽然不听父母之命，但希望在教堂中得到父母的祝福。又由于西方尊重对社会有贡献的人，在子女心目中父母就是最有贡献的人，对自己有养育之恩，因此必须孝敬父母。

作为现实的反映的文学作品中也有许多关于“孝道”的内容。莎士比亚著名悲剧《李尔王》，就谴责了李尔王的大女儿高纳里尔和二女儿里根口是心非，甜言蜜语取得了父亲的赏赐后，又虐待父亲，歌颂了三女儿考狄娅对父亲的孝顺。狄更斯的名著《双城记》，写了女儿的孝道、爱心，使神经失常的父亲恢复了常态。同时西方也有不少的文学作品，对子女不孝进行了谴责。巴尔扎克的《高老头》，谴责了资产阶级裸的金钱关系，两个女儿只顾刮父亲的钱财，当父亲一贫如洗死在公寓时，她们不去看看父亲，也不为老人送葬，巴尔扎克谴责了这两个无情无义的女儿。法国20世纪中期表现主义作家加缪的《局外人》，写小职员莫尔索得知母亲死在养老院，他去奔丧时见到母亲遗体无动于衷，对母亲死亡没有一点悲伤，甚至对养老院里的老人流泪感到奇怪，完全像个局外人，作家谴责莫尔索的人性被扭曲。从这些作品中我们可以感受到西方的孝文化。

1.3中西孝文化的区别

中西方都有自己的孝文化，但是两者又有着不可忽视的差别。比如中国的孝讲“无违”，无论是无违于父母的志意，还是无违于事生、事死、事祭之礼，这些西方似乎都是没有的。西方亲子之间是讲平等的，不要求孩子绝对服从父母的意志，而且鼓励孩子要有独立见解，不人云亦云。要自我选择、自我发展。说到礼，西方的礼倒是多体现在公众交往领域，而在亲子之间强调的是亲与爱而非敬与顺。在一个把自由看作基本价值的民族文化里，不可能要求子女绝对地压抑自己的自由意志而去无条件地服从父母的意志和压迫。

中西孝文化在赡养父母方面存在的差异，主要由养老模式不同所致。传统的养老模式极大丰富了中国的孝文化。在中国，几千年来，赡养的义务主要由子女完成。直到现在，由于人口基数庞大，养老的形式仍然以家庭养老为主。在中国，比西方更为强调子女对父母的赡养义务，认为赡养的义务如同自然界中的“反哺”，对于子女而言是最为基本的要求。孝是儿女的义务，正如父母对于子女也具有养育义务一样，比如谚语“我养你牙长，你养我牙落”“爹养儿小，儿养爹老”。古籍中也提到：“大孝尊亲，其次弗辱，其下能养。”养亲就是孝养父母，这是孝的最基本的含义。孔子曾在在《礼记》中说：“为人子之礼，冬温而夏清，昏定而晨省。”儿女应真诚地体贴父母，冬天使他们温暖，夏天使他们凉快，要早晚看望，悉心赡养。讲孝道，首先要养亲，不养亲，肯定就是不孝的。然而，在英美国家，子女并没有突出的赡养老人的义务。尤其是进入工业社会以来，其父母年迈后，赡养的义务主要靠国家通过社会保障制度来完成。例如，美国法律规定父母抚养子女是必尽的义务，但没有规定子女必须赡养父母。由于英美国家的老人在年轻时通过个人蓄和投资收益等为自己的养老做了准备，尤其是英美自上个世纪 30 年代以来实施的社会福利制度使养老问题更加社会化，赡养的义务如同“接力棒”，由子女或父母本人将自己转交给社会。因此，英美社会所关注的并不是家庭养老，而是社会养老。对于父母来说，子女能“常回家看看”就是他们莫大的精神安慰。因此中国的孝文化包含赡养的义务，而西方孝文化中基本上不包含赡养的义务。

中国人家庭观念浓厚，父母在子女身上的付出也是最大的。而在英语国家，子女一旦已经成年，都必须努力自食其力，不需父母过多的付出。子女成年后要独立在外闯荡，或上学，或工作，他们租房或买房，不愿意与父母同住，其父母也丝毫没有将子女留在身边尽孝的念头。中国人一般都与父母住得比较近，即使到外地工作，一旦条件允许，便倾向于把父母接到身边，以尽孝心。孔子认为“父母在，不远游，游必有方。”这是怕儿子远行在外，老人无人照顾。而西方没有这样的传统，他们为了事业不会考虑父母。而且由于商业文明与农业文明的传统差异，西方并不像中国人这样有故土情结，他们习惯于不停地变换居住地。西方文化中，儿女对父母有着人类共有的亲情，但在家庭观念上的理解不同。在西方社会，父母在，儿女非但没有“不远游”的义务，相反，“远游”倒会受到鼓励。儿女成人，往往独立组建家庭，不再与父母同往，几代同堂现象较为罕见。而在财产继承方面，在中国毫无疑问是由子女继承的，这不需要任何书面的证明，子女也认为这是理所当然的。而西方人则通过遗嘱决定财产的归属，他们可以根据自己的想法把自己的财产给任何人或机构。

2 中西方孝文化差异的原因

首先，不同的文化基础导致了集体本位和个体本位的差别。因为中国的生存环境比较适合农业生产，所以中国是重农文化。农业的生产需要加强人与人之间的分工与合作，家庭就是分工、合作与交流的重要载体，自然而然家庭成员就形成了以集体主义为重的群体本位的观念。作为集体中的一员，个人价值的实现依赖于社会和他人，个体对社会、对他人担有责任，人与人之间会相互关心和相互爱护。几千年来对亲子关系的关注，也就造就了中国丰富的孝文化。西方文化发源于古希腊地区，特殊的地理环境让他们远离了农业生产，很早就从事对合作要求不高的手工业和商业活动，而且经常地迁徙和流动，很难以形成一种固定的人际交往的环境，在这样一种“陌生人”的社会里，很少会考虑到对他人、对社会的责任，有的只是自己的利益。个体本位由此产生。在这样的社会中个体利益高于一切，即使在家庭关系中也是以个体利益为中心。

其次，代际整合与代际断裂的差异。在代际关系上，中国孝道要维护家族的延续、发展与团结稳定，多世同堂，必然强调代际整合，强调尊祖敬宗、顺从父母、团结一心的孝道观念。而西方主要是“核心家庭”，代际关系简单，父母与子女之间是相对独立的个体，且以人的自由平等为最高价值，这样必然导致代际断裂。

最后，老年至上和少年至上的差别。在中国老人对家庭做出了巨大的贡献，因此他们对子孙具有无上的权力；是国家政治与社会生活的支柱和支配者；他们代表着本民族的经验、智慧与文化， 是社会的尊者。所以年轻人一定要孝敬长辈。而西方文化以幼少为价值本位， 重视未来与青年创造性，所以，不会形成年长者的特权地位，而容易形成亲子之间平等的友爱关系与相待之道。

篇8

【关键词】哲学视角；中西方体育文化

体育体现了人类体育运动中的物质、制度以及精神文化三者的统一，它的出现标志着一种特殊的文化现象。体育文化经历了漫长的演变与发展过程，在此过程中社会发展大大制约着体育文化的发展。体育文化经历长期的历史演变在世界上最终形成两种不同特色的传统体育文化，一种是以中国传统体育文化为代表的东方体育文化，另一种就是以欧美国家为核心的西方体育文化。沿着历史发展的轨迹，本文从不同的哲学思想、文化背景、体育文化价值观、体育审美情趣、体育文化发展的重点等方面来审视中西方体育文化的差异。

1哲学思想下中西方体育文化的差异

哲学对人类文化中的每个领域都有着深刻的影响，被视为人类思想升华的最高境界。中国传统体育在漫长的历史演变过程中深受传统哲学文化思想的影响，为中国传统体育文化的形成打下了坚实的基底。中国传统的理论与实践活动中都能映射出传统哲学中“阴阳理论”与“八卦学说”等哲学思想，人们从这些哲学思想中参悟到了只有天人合一、顺应自然，才能够健康长寿，颐养天年。太极拳文化的诞生就是对“天人合一”的哲学思想进一步的人格化演绎，因此太极拳被人们称为“哲拳”。之后陆续出现的“八卦掌” 、“形意拳”都融入了中国传统唯物主义哲学思想，因此，它在技术结构以及套路方面都渗透着中国的民族特色。此外，在传统体育项目的技战术体系中运用中国传统哲学中的“阴阳理论”，从而产生了动静、虚实、攻守、进退等一系列的战术理论和方法。因此，在中国传统体育发展的过程中不断受到古代哲学思想的影响，对中国传统体育追求的和谐平衡以及顺应自然的主体化思维方式打下基础并推动其不断发展。

然而，西方体育思想与中国传统体育思想是截然相反，背道而驰的。但人们处于古希腊时期时，已经意识到了人与自然是对立与矛盾的，从而打破了中国传统文化中“天人合一”的思想，同时人们在与大自然的对抗中清晰认识到人类自身与自然之间的差距，于是人们开始力求征服自然，而不是直接依赖于它。因此，在西方文化中鼓励人们勇敢开拓，探索未知，从而发展人的潜能，实现他们追求的强者的精神世界。然而，西方这种在时间和空间上与自然对抗的民族文化，深深地渗透进西方体育思想中，成为西方体育主流文化。通过西方国家开展的运动项目，例如赛跑、体操、标枪、拳击等，都能表现出强烈的竞争性，同时我们还能清晰地看到西方体育追求个性解放、挑战生理极限的对象化思维方式。

综上所知，中西方哲学思想侧重不同，中国传统哲学侧重于天、地、人三者的和谐统一，追求的是“中庸之道”。而西方哲学侧重于与天斗、与地斗的对立抗争，追求的是“进取开拓”。因此不同的传统文化背景造就了两个极端的体育形态。

2中西方体育文化发展的文化背景的差异

气功和武术作为中国传统体育的主要代表，两者所表现出的精神体现了中国传统体育项目及其所有的体育精神。由于当时的中国处于一面临海，三面陆地的特殊的地理环境，形成了个体农业型生活方式，宗法型家庭背景以及遵循儒家思想的大陆型文化，于是这种独特的社会环境孕育出中国传统体育文化。同时中国自古就是以农业文明为基础，因此在中国传统体育中能够体现出人与自然的和谐、追求天人合一的境界。中国文化是以儒教思想为核心，具有独特性以及自成体系的特征，但同时伴有一定的封闭性。中国传统体育强调通过体育锻炼进行修身养性，侧重体育的健身养生价值，并不主张事物的极限发展。

西方传统体育的诞生是以争胜负的竞技体育出现作为标志的。古希腊文化被人们视为西方传统体育文化的源头，历经漫长的历史演变，最终形成了以宗教为核心、以追求个人自由、崇尚个人奋斗的海洋型文化。由于西方国家大多数地处三面环海特殊位置，因此形成了以渔猎为生的生活方式以及文化。西方体育文化的产生是结合其社会发展的现状孕育出来的，在西方国家工业高速发展、市场激烈竞争的社会条件下，同时以城市为中心产生了以竞技运动模式为特征的体育文化。通过竞技运动的比赛，体现了西方体育文化所要展现的速度、高度、远度以及重量，挖掘个体的极限潜能，在运动中充分展现生命的运动能力以及人类挑战自我极限的能力。

3中西方体育文化价值上的差异

五千年的中国文化历史，孕育的中国传统体育价值观是蕴含中庸之道，注重人的内在气质、精神修养，以求达到天人合一、与自然和谐统一。中国传统哲学强调的是“天地人合一”、“认知合一”，在这种观点的引导下，中国传统体育则从整体出发来描述人体在运动过程中的形体、机能、意念、精神等诸多方面的活动，以及其与外部世界的具体联系，它追求的是身、心、机体与自然协调发展的健身价值观。此外，儒、道、佛三大家思想均以礼仪为主，由于道德先行的伦理观，社会更加重视人格、以人为本。这样形成的中国体育的特点就是以养生、祛病、防病和延年益寿、保健为主，最终以精神内练达到强身健体、延年益寿的目的。西方传统体育思想在注重身体和精神之余，更加强调人体的“力”与“美”。在西方体育发展的历史上，身体健硕、发育良好、身材比例匀称、身手矫健、擅长运动的人们都受到人们的崇拜。他们对价值的追求与探索就是对人体自身进行不断的塑造和培养。

西方哲学通过科学的理性主义把人与自然、人与社会、自我与他人，物质与精神的思维模式严格进行区分，把身心分属于两个世界，西方体育文化侧重于“力”，西方把力量视为生命的最重要的构成部分。现代体育以奥林匹克运动为代表，中国人由于从事体育的目的是强身健体，延年益寿，是以个体活动为主，讲究自我锻炼。即便是对竞技体育有涉及的人也只是对力量、速度、灵敏等外在的比较。现代人们在面对竞技比赛的时候，也认为“胜败乃兵家常事”，淡泊名利，重视比赛过程的体验，不重视结果的成败。而西方人提倡良性竞争，其目的就是超越对手，超越生理极限。

4中西方体育审美情绪的差异

中国人的审美观经历了我国几千年传统美学观念的熏陶，主要强调事物的整体效果以及直观感受，注重人的精、气、神，同时还要注重人体与自然的和谐美，并且能够体现形态美、韵律美、节奏美、内涵美、力量美的综合表现。中国传统体育文化侧重于内在美，是一种表达宁静、含蓄的美。譬如中国传统武术侧重于形态心灵的相统一，其要求是人体自身的精、气、神相统一。在练习武术时时常用到比喻的手法从而形象生动地表达出了美的特征以及美学的要求与标准，通过这种方法让人们产生美妙的意境。练习的拳法不同给人们的美的感受是异样的，如太极拳的行云流水、连绵不绝，给人舒畅，含蓄的美。长拳的动静结合，起伏转折，展现的是灵活自如，大方之美。这些不同形式的美，可见中国人的动作体现了人对生命、自然的崇尚，对人与自然的和谐与统一。

西方体育的美注重于身体之美，通过对体格健壮的强调，体现出人们对人体外形的喜爱之色，并且西方美学着重模仿和再现，西方体育在这样的环境的影响下，通过人体表现出的各种身体素质的强悍之美，突出崇尚人体形象的真与美。西方主要突显其热情、奔放、直观、具体的审美观念。如西方的健美运动，就是对人体健与美的崇尚。由于不断追求自然体力的美，促进了西方竞技运动的动作结构创新、造型的更新、难度和强度的增大，比如体操运动、竞技健美操运动。由于审美观念的不同，使中西方体育在追求运动美时也有所偏重，中国传统体育的运动美表现为含蓄的诗情画意；西方体育则讲究人体外在的健与美。

5中西方体育文化发展的重点的差异

中国文化发展过程中经历了长期的封建社会，在封建社会中是通过暴力手段来维护统治阶级的统治的，统治阶级为了维护其统治，防止阶级对立，大肆宣传封建伦理道德，在社会上营造重文轻武的氛围，推行科举制度，统治者对体育中的竞技精神给予大力的打压，注重体育中的娱乐与养生功能的宣传。体育的本质功能是运动竞技，由于统治阶级的打压，使得体育虽然在发展，但是已经遗失本质，逐渐成为专供封建统治阶级娱乐观赏活动。养生观亦是中国传统体育文化发展的一部分。

古希腊文化在历史上的表现形式是奥林匹克运动。它的出现是由相互竞争的城邦民主制度共同斗争的产物。古希腊的体育重视“人性”，重视个人的幸福。现代奥运会是西方近代体育思想和继承古代奥运会的产物。现代奥运会提出的“更快、更高、更强”是古代奥运会的竞争精神在新形势下的体现。西方现代体育文化的主要特征就是竞争性。由于西方处的社会制度的不同，使得竞争机制在社会中大力发展，也随之进入了体育领域，成为西方现代体育的灵魂。在强调竞争的同时，西方体育文化更注重公平。这也是中西方体育文化的显著区别。中方体育文化过于强调“礼”，西方体育文化是在公正的前提下进行竞争。

在哲学视角下的中西方体育文化存在着很大的差异，可以从不同的哲学思想、文化背景、体育文化价值观、体育审美情趣、体育文化发展的重点等方面进行比较和分析，而通过比较和分析，中西方体育文化的差异存在着必然性。由于不同的哲学思想，造就不同的文化背景，在追求不同的体育文化价值观上，有着不同的体育审美情趣，而又由于统治阶级对体育文化发展的重点不同，使得中西方文化在发展路径上有着很大的差异，但现在社会的发展，使得人们对于体育文化有了新的认识，认为中西方体育文化是互补的，西方体育主张“永无止境”、“超越极限”，中方文化强调“点到为止”、“适可而止”，而世界体育文化发展的趋势将是中西方体育文化的交融。

参考文献

〔1〕王玉国，黄晨曦.中西方体育文化比较研究初探〔J〕.苏州市职业大学学报. 2010.21（1）：90-92.

〔2〕秦华.中西方体育文化之比较研究〔J〕.武术科学.2007.4（9）：89-90.

〔3〕孙维国，辛治国.中西方传统体育文化背景的比较研究〔J〕.青年文学家.2009.

篇9

一、在价值观和道德观方面不同

文化的不同带来价值观念和道德观念不相同。在西方文化中，他们把年龄、收入作为个人极为重要的隐私看待；中国人见面则喜欢问对方姓名、年龄、单位及收入等。中国文化不主张炫耀个人荣誉，而是提倡谦虚，反对王婆卖瓜式的自吹自擂。然而，中国式的自我谦虚或自我否定却常常使西方人大为不满。Your English is very good.No，my English is verypoor.这种谦虚，在西方人看来，不仅否定了自己，还否定了赞扬者。对于别人的赞扬，中国人通常表示谦虚，并有一套谦虚之词，像“惭愧”“寒舍”等。而西方人总是高兴地回答"Thankyou.”以表接受。中国人用“谢谢”的场合较西方人少，尤其是非常亲近的朋友和家庭成员之间不常说“谢谢。”而西方人整天把"Thank you.”挂在嘴边，即使是亲朋好友和家庭成员之间也常如此。对于别人送来的礼物，中国人往往要推辞一番，表现得无可奈何地接受，接受后一般也不当面打开。如果当面打开并喜形于色，可能招致“贪财”的嫌疑。而在英语文化中，人们对别人送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。中国人殷勤好客，一杯杯地斟酒，一遍遍地上菜，客人不吃不行，不喝也不行，使西方人觉得难以对付。而西方人的习惯是："Help yourself，please!”

西方文化鼓励人们开拓创新，做一番前人未做过的、杰出超凡的事业。而传统的中国文化则要求人们不偏不倚，走中庸之道，中国人善于预见未来的危险性，更愿意维持现状，保持和谐。中国人的行为准则是“我对他人、对社会是否有用”，个人的价值是在奉献中体现出来的。中国文化推崇一种高尚的情操――无私奉献。在中国，主动关心别人，给人以无微不至的体贴是一种美德。因此，中国人不论别人的大事小事、家事私事都愿主动关心，而这在西方会被视为“多管闲事”。西方人十分珍视个人自由，喜欢随心所欲，独往独行，不愿受限制。中国文化则更多地强调集体主义，主张个人利益服从集体利益，主张同甘共苦，团结合作，步调一致。教学研究

二、生存环境方面

语言的产生与人们的劳动和生活密切相关。英国是一个岛国，受气候影响很大，因此见面时天气成为他们谈论的首要话题；而汉民族在自己的生存繁衍中，生活时时受到挑战，温饱问题成为人们最为关心的话题。中国人路遇熟人总爱寒暄：“吃饭了吗?”“到哪儿去?”“上班呀?”等。在我们看来，这是一种有礼貌的打招呼用语。但你若跟西方人这样打招呼“Haveyou had your meal?”“Where are you going?”他们则会认为，你想请他吃饭或者干涉其私事，会引起误解。西方人见面，通常招呼道：“Hello!”“How do you do!”“Nice day，isn’tit?。英语中有许多关于船和水的习语，在汉语中没有完全相同的对应习语，如to keep one。s head above water(奋力图存)，all al sea(不知所措)等等。

在汉语的文化氛围中，“东风”即是“春天的风”，夏天常与酷暑炎热联系在一起，“骄阳似火”是常被用来描述夏天的词语。而英国地处西半球，北温带，海洋性气候，报告春天消息的却是西风，英国著名诗人雪莱的《西风颂》正是对春的讴歌。英国的夏季正是温馨宜人的季节，常与“可爱”“温和”“美好”相连。

三、、节日以及词汇的文化内涵方面：

佛教传入中国已有一千多年的历史，很多人相信有“佛主”在左右着人世间的一切，与此有关的语言很多，如“借花献佛”“闲时不烧香，临时抱佛脚”等。在西方许多国家，特别是在英美，人们信奉基督教，相关的有“God helps those whohelp themselves.”“Go to hell.”这样的诅咒。

中国和英语国家的文化差异还显著地表现在节日方面。除中国和英语国家共同的节日(如，NewYear。s Day)处，双方还各有自己独特的节日。中国有the Spring Festival，Mid―Autumn Day.等，英语国家有Easter，April fool’s Day，Christmas Day(圣诞节)等。

篇10

    1.饮食观念的差异

    1.1中国的饮食观念

    我国在封建社会的时候就重视农业而抑制工业,而且还是以自给自足的小农经济支撑着整个国家过了2000年。艰苦耕作的农民们或者因为国家政策要交税,或者因为受到地主的剥削,或者因为受到天灾人祸的影响,收获的粮食很实在很难解决一家人的温饱问题,所以自古以来,解决温饱问题是很多中国人的主要矛盾。发展到现在,随着我国经济社会的发展,人们的生活质量逐渐提高,大家注重的不仅仅是温饱问题的解决了,而是更加注重饮食的质量了。于是,随着这浪潮,出现了很多专业的厨师,开始研究饮食文化,开始研究烹饪,开始研究食材的搭配等,所以我们中国人在饮食中很注重色香味俱全的搭配的,视高质量饮食为一种享受,而非仅仅只有充饥的功能。

    1.2西方的饮食观念

    至于西方国家的经济一直都不比东方落后,特别是工业革命之后,机械化大生产,人们的生活节奏又大大的提高,这造成了西方国家的人们对饮食熟视无睹,认为饮食仅仅是充饥果腹的手段而已。但是,从另一方面分析,他们采用了更科学、更规范和更合理的方式为自己的三餐搭配,很注重营养充足,适量搭配的健康饮食。特别是现代出现了营养学时候,更助长了他们在饮食方面的理性分析倾向,甚至根据不同人的身体状况来配给饮食。

    1.3小结

    总的来说,如果在西方国家注重营养搭配的基础上,再发展味觉上的享受,这才会使我们中国的饮食文化更加完善,而且将有利于将西方人所说的Chinese food推向国际。

    2.饮食内容的差异

    2.1中国的饮食内容

    在中国,从封建社会到现在,国家都特别重视农业的发展,但仅限种植业,南方的水稻,北方的小麦,南方的米饭,北方的面食,都是中国的主食,可见,我们中国都是以素食为主。其实从东方人的体型就可以知道我们的饮食比较素,东方人都是以身材矮小、骨细肩窄为主。而且在中国经济落后的时代,很多平民百姓都买不起肉食,特别是在凭粮票购买粮食的时代,更加少有肉食,大概是在春节等重要的节日中,人们才舍得买肉食。但是现在中国随着经济的蓬勃发展,在人民的餐桌上找到越来越多的肉食,特别是过年过节,或者是招待客人的时候,鱼虾蟹、鸡鸭鹅、猪牛羊都常常出现。

    2.2西方的饮食内容

    在西方国家则比较重视牧业,特别是某些国家更加以动物发展出另类的文化,例如美国的牛仔文化,西班牙的斗牛文化等。而且西方很重视航海文化的发展, 因而渔业也发展得很好,这两点决定了西方人以进食动物为主。再次,西方人因为注重营养的摄入以保证体能的充足,他们都很注重蛋白质和脂肪的摄取,所以西方人的体型都是高大肥胖、骨大肩宽为主。但是由于现在西方人摄入太多脂肪,营养师建议他们的餐桌上应多增加蔬果类的食物,以增强消化。

    2.3小结

    总的来说,中西方的饮食内容都有发生变化,素与荤的搭配也日催合适,健康饮食的观念也以深入民心。

    3.饮食方式和餐桌礼仪的差异

    3.1中国的饮食方式与餐桌礼仪

    因为中国以素食为主,大多书人都以筷子、勺子为主要的餐具,方便使用。很多外国人都不会用筷子,因为这与手的灵活度有关,中国人从古至今都是属于心灵手巧的类型的,而外国人则比较豪放,所以比较难学会用筷子。

    而平常饮食的方式,我们则大多以围餐为主,即放几盘菜在中间,大家喜欢吃多少便夹多少,尽量做到不浪费的原则。因为我们中国以前经济较落后的时候,温饱问题都难以解决,养成了中国人节俭的优良习惯,所以围餐就是尽量避免个人饮食的浪费。再次,中国人的家庭观念很重,一家人一起围坐在餐桌前,互相夹菜,有利于维护家里和睦的气氛,无论是过年过节或是喜事丧事,一家大小都会坐在一起吃饭。长久以来,围餐已经成为家庭聚会的主要形式了。但是围餐也有不讲究卫生,容易传播疾病的缺点,所以现在如果是在公共食堂,大家都以一人一份饭菜为主,卫生观念以逐渐提高中。

    3.2西方的饮食方式与餐桌礼仪

    西方国家的人们因为以肉食为主,所以他们以刀、叉、勺子为主要的餐具,而且刀子也分为切包和切肉的不同,勺子也分了汤和食物的不同使用,他们的排放位置也有严格的要求,但这也主要是为了方便使用。

    而进食的时候虽然都是一家人围坐在一起,但是都以一人一份食物为主要的形式,主人一般只给客人夹一次菜。其余由客人自主食用。西方国家的文化讲求的是自主独立,讲求个性,若不断给客人夹菜,客人会觉得主人在强迫,没有礼貌。虽然缺少了互相夹菜的温馨,但是也多了一份卫生健康的保证。西方人的餐馆都是很安静的,因为他们觉得在公众场合大声喧哗是不文明的行为,而且很可能会打扰其他人进食的心情,侵害了其他人享受安静环境的权利,所以西方人在餐馆进食时要不不说话,或者很小声地交谈,尽量做到不打扰其他人。

    3.3小结

    中西方的饮食方式各有特点,没有优劣之分,只是生活习惯、文化氛围都造成的。现在随着世界全球化得趋势,中西方的饮食方式也开始走向日趋融合的方式,中国人经常吃西餐,西方人也开始青睐中国的食物,方式也随之得以变化。

    4.烹饪方式的差异

    4.1中国的烹饪方式

    在中国,烹饪是一种民间艺术,因为中国烹饪追求的是随意性,而非像西方国家那样追求规范化。之所以称中国的烹饪时民间艺术是因为烹饪这艺术存在于家家户户中,食材的搭配、调味料的搭配都是随个人喜欢的,所以可能会出现明明是同一道菜,但是在不同地方食用会出现不同的风味。这些都造就了我们中国的菜系的形成,这菜系鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜,都各有特色,各具自己独特的风味。

    4.2西方的烹饪方式

    在西方,烹饪是机械化的,严格按照营养学来进行科学搭配,因而厨师的工作就成为了一种机械化的技术性工作。由于食客也只注重营养的摄取是否足够,这更放宽了厨师的烹饪技术限制。

    4.3小结

    在烹饪方式方面,中国注重的是随意性、和合性,而且烹饪的方式也多种多样。而西方注重的是营养的搭配,因而具有机械性,搭配单一乏味,缺少趣味性。