草莓的栽培技术及管理方法范文

导语：如何才能写好一篇草莓的栽培技术及管理方法，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：果蔬；基质盆栽；应用与推广

中图分类号：S68 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432011

1 采用基质盆栽栽培果蔬的特点

基质盆栽栽培果蔬具有幼苗生长迅速，苗龄短；根系发育好，幼苗健壮、整齐；节约用水、清洁卫生；省力省工、易于管理的特点。基质栽培不需要翻地、锄草等作业，省力省工；浇水追肥同时解决，管理方便；不受地区限制、充分利用空间，基质栽培使作物彻底脱离了土壤环境，因而也就摆脱了土地的约束，可是随意发挥种植，无论是家庭阳台还是远洋船只上，都可种植。

2 概述

2.1 概念、目的及特点

基质盆栽是指利用基质来固定根系，使作物根系通过基质吸收养分和氧等。果蔬基质盆栽即在一个容器内采用基质栽培技术在庭院、阳台和移动船舶上种瓜果蔬菜，既可食用，又能观赏和娱乐。远洋船舶果蔬基质盆栽则是在众多基质盆栽品种中选择合适的果蔬品种，通过基质栽培时的采收来缓解远洋船舶人员蔬菜匮乏的局面。种植品种具有以下特点。

简单快速易种，如小白菜、小青菜、生菜、菠菜等撒种后简单管理即可采收的蔬菜品种；简单的水培方式即可栽培的，如芽菜，如豌豆芽、绿豆芽、黄豆芽等蔬菜品种。循环可采收的，如韭菜、葱、大蒜、辣椒等能多次采收的，也有像救心菜、薄荷、降糖草等可多次多年采收的保健蔬菜。不易得病虫害、种植管理简单，添加水肥简单，一旦出海，只需适当阶段浇灌配备好的营养液和喷洒叶面肥即可。多次采收作物能经受得住海上变幻无常的天气。

2.2 项目推出后包括的计划产品

种子容器基质、营养液等生产资料简装出售，让船员可以体验从播种到收获的全过程，简称DIY；半成品，即基地现成的各种果蔬基质盆栽的幼苗或壮苗。售后服务，包括如何种植、如何浇水施肥、如何修剪整枝等技术咨询服务，及相关的小册子，介绍远洋船舶果蔬基质盆栽如何养护、保健蔬菜如何吃才最有效等小建议，可以让无经验的种植者放心体验种植过程和放心食用。

3 已有工作基础和项目团队情况

舟山朱家尖是舟山群岛核心旅游区“普陀金三角”的重要组成部分，农业基础雄厚，朱家尖海天源果蔬专业合作社技术人员经过三年的基质栽培技术引进及改进完善，已经初步掌握了草莓、甜瓜等常规基质栽培的管理方法，并有了阳台基质盆栽栽培实施的技术基础。此外，销售基础主要有，合作社有着固定的农产品及销售渠道，以当地消费群体为主，在销售常规农产品的同时，推广阳台果蔬基质盆栽，并逐渐推进远洋船舶果蔬基质盆栽的应用。

团队负责人魏韩英，2010年6月毕业于浙江农林大学园林植物与观赏园艺专业，硕士。毕业后就在桃花岛一家农民专业合作社负责草莓、甜瓜等水果种植。

2011年8月开始，针对合作社土地资源的不足，对草莓、甜瓜进行了立体基质栽培的研究。相比传统方法，该模式土地利用率更高，操作更加方便，品质更加优良。2013年3月起开展了阳台果蔬基质盆栽的研究，选择了并引进了几个保健果蔬作檠籼ü蔬基质盆栽品种。合作社中的主要技术成员，都对农业有着浓厚的兴趣，并有着共同的特点：年轻有闯劲、高学历、肯吃苦，是一群立志立足于农业的新型现代农民。

4 市场效益分析

4.1 经济增产效益

从效益分析看，目前合作社正处于投建初期，投资力度大但效益不明显，随着其他农产品的销售渠道不断拓展，必将带动新产品的推广和普及，经济效益也会日益体现。投资回报预期如图1。

图1 投资回报预期图

4.2 社会生态效益

种植盆栽果蔬有利于陶冶心情。通过盆栽种植，很多人能够从中得到启发，保护环境、保护地球，通过合理的生物循环，赖以生存的土地才能更好的回馈我们。

5 成长与发展

合作社将采取基地加农户加直销店的发展方针，慢慢的将基地的生产部分交由社员等当地农民种植，让老百姓看到实实在在的效益，合作社重点完善基质栽培模式，引进各类新品种和推广阳台及远洋船舶果蔬基质盆栽为主，带动当地的现代农业旅游的发展。合作社的指标是把放心的农产品打入舟山市民生活中，做成一个健康、美丽事业。

篇2

智能温室是集农业科技上的高、精、尖技术和计算机自动控制技术于一体的先进农业生产设施，是现代农业科技走向产业化的基础[1]。玻璃智能温室的骨架为镀锌钢管，门窗框架、屋脊为铝合金轻型钢材[2]。智能温室在设施栽培中，是使用寿命最长的一种结构类型[3]。笔者根据2年来在福建省的智能温室无土椰糠基质设施栽培番茄经验，介绍南方智能温室无土椰糠基质种植番茄的成效，同时探讨易被忽略的问题及解决方法。为番茄在沙漠、荒滩、盐碱地、矿区等进行基质栽培[4]，乃至在家庭屋顶上和阳台上的基质栽培，提供一些参考。

操作技术

栽培设施材料

试验选用福建省农业科学院海西现代农业园区的玻璃智能温室，其透光率为60%～70%（玻璃表面不清洁）。肩高约8 m。采用以色列公司生产提供的智能水肥机（型号为Galcom WEX，24VAC Controller，AMGW6L01的Computerized Control Systems）搭建无土栽培水肥一体化系统。采用地下水及可溶性肥料，作为水肥一体化供应。番茄于2013年10月移植到园区内的智能温室，栽培方式采用澳大利亚引进的椰糠基质袋水肥一体化无土栽培。

栽培种植材料

番茄种植面积为2333 m2，品种包括‘夏日阳光’‘金石王一号’‘猫脸’‘瑞丰’‘倍盈’‘蔓西娜’，全部为无限生长型，采用单杠整枝、吊蔓及放蔓的栽培管理方法。

地面用石子铺成，镀锌管的架子支撑栽培槽，槽上放置椰糠基质包，基质包长1 m，开挖4个定植穴，每穴种1株番茄，并配上1根滴剑。

栽培技术方法

定植前准备及移植 清洗或消毒基质条，基质条第1次使用时，按株距25 cm的间隔在基质条的薄膜上划“+”或“×”。刀口8 cm左右，然后把“+”或“×”的薄膜内卷，露出基质插上滴剑。滴灌清水清洗基质条内的碱性，直至流出的水样pH与清水一致，约需1～2天。基质条若是2次以上使用，t要在清园后，提前2天对基质条进行消毒处理，可用3%的双氧水喷湿基质条及其栽培架，或用50%超微多菌灵可湿性粉剂600～700倍液处理。

设施设备检修 检查水肥机、各种水阀、滴灌系统、管道、滴剑等滴灌设备是否运行良好。检查智能温室的自动化控制系统，如天窗、风机、湿帘、内外遮阳网、内环机、喷雾等设施是否运行正常。

复查设定 对自动化控制系统进行复查设定，不同季节设定的内容有所区别，但最关键的是温度的自动控制，自动化控制系统设计方案见表1。

检查吊挂设备 对吊挂设备进行查修，保证每株有1个吊挂设备，若是旧的吊挂设备，还要拆下进行消毒后再挂上，并确保滚轮或挂钩上的吊绳足够长，一般要20 m以上。

移植 用小木棍或PVC水管三通做打洞器，在基质条上戳个小洞，小洞的深度要比育苗穴盘的洞大些，以便放苗定植。1 m的基质条每条种植4株，单行移栽，移栽深度以埋住苗坨为好。移苗后，注意把滴剑插好。移植后第1天只需滴清水，第2天就可以滴营养液。

日常管理

温湿度管理 除自动控制设置外，有时还要人工手动控制管理。冬春季节室内温度过低时要适当加温，特别在冬季有霜冻时，应该注意天气预报，在前一天的17：30前关闭所有窗户，包括湿帘窗，把内、外遮阳网都展开保温。第2天上午太阳出来后，再收拢内、外遮阳网。冬春季需要采取各种措施来增加光照，首先要保持玻璃或棚膜的清洁，以提高其透光率。春季温室内的相对湿度若大于83%，可打开风机排湿。到夏季外界气温升高，温室内需要降温，将温度控制在15～30℃。进入夏季高温光照太强，先用外遮阳网进行降温，再用内遮阳网、喷雾等措施。

水肥管理 栽培方式采用椰糠基质袋水肥一体化栽培，配备智能化水肥一体机。用自来水或地下水及可溶性肥料，作为水肥一体化营养液的供应。配方肥料每100 L液体含母液：A液，Ca（NO3）2 12800 g、EDTA-Fe螯合铁320 g、

KNO3 6080 g；B液，MgSO4 6560 g、KH2PO4 2880 g、KCl 2400 g、MnSO4・4H2O 34.08 g、

H3BO3 45.76 g、CuSO4・5H2O 1.28 g、ZnSO4・7H2O 3.5 g、（NH4）6Mo7O24・4H2O 0.32 g；中和碱性的酸液是98.08%的H2SO4（1 L）或HCl、HNO3。设置水肥机自动灌溉营养液的EC为1.5～2.0 mS/cm、pH为5.7～6.0。母液稀释160倍液后自动灌溉。每株采用一个流量为33 mL/min的滴剑，根据不同天气和番茄生长发育不同阶段，每天滴灌3～8次，每次3～5 min，以营养液刚好有些渗出为宜。后期生长旺盛，若有萎蔫的植株，要检查滴头、滴剑是否脱落，滴管是否曲折，水阀、水闸是否被人关闭；或其滴剑出水口是否被根堵住，应该及时把滴剑拔起清理后插回。由于根有趋肥性，应注意每个滴剑不能插太深，否则会把出水口堵住。

抹芽吊蔓放蔓 当植株长至20～25 cm高时，要及时吊蔓，防止倒伏。采用单杆整枝，把番茄蔓左一株右一株地用番茄扣固定在吊绳上。结合整枝及时疏花疏果，大果型的每穗留3～5个果，小果型的大多不要蔬果，但花穗很长的（如‘夏日阳光’）最好掐去尾部的二次花，以免浪费营养；同时抹除5 cm以上的侧枝，及时摘除黄叶和开始转色果串以下的老叶、病叶。若隔壁有缺株，则在基部留一侧蔓作为缺株的替代株。当第1串和第2串果实采收以后，除去老叶，进行放蔓。放蔓最好2人配合，一人在高处把吊绳松开，放下蔓；另一人在下面，保护放下的枝蔓及花果不受损坏，并把蔓搁置在承蔓架上，同时负责绕蔓、抹芽、蔬果、扣蔓、固定、整理等工作。放蔓要注意，在同一基质条上的植株，分成左右2行，一行向东（北）放蔓，另外一行则向西（南）放蔓；做大循环缠绕。

保花保果 番茄虽然是自花授粉作物，但温室内无风及昆虫来授粉，在冬春季低温时，为保住第1串果实，于9：00～12：00用番茄授粉器震动花柄；或用20～30 mg/L的防落素或番茄灵蘸花，或用贝稼喷花；严格掌握药物浓度，温度高时浓度低些，温度低时浓度高些。使用荷兰熊蜂辅助授粉更佳。

病虫害防治 ①病害防治。注意通风排湿，控制室内温度；及时整枝打杈，通过改变营养液磷和钾的配方含量，适当增施磷、钾肥，促使植株健壮生长，增强抗病力；一旦发病，小心拔出病株，立即装进塑料袋，移出温室外销毁；接触过病株的手和工具要消毒后才能去接触其他健康的植株；局部喷药预防，防止病害蔓延。②虫害防治。以防为主；天窗、门口等设置防虫网，随手关门；在植株上部挂黄板，植株内部挂捕食螨等。局部发生虫情，及时局部喷药。

适期采收 番茄果实因品种不同，其贮藏时间也不同，应根据不同品种确定适宜的采收期，以提高番茄产量。薄皮和软果型的品种，建议7分熟采收，以免储运过程中的裂果损耗。厚皮和硬果型的品种，8、9分熟采收，储运过程还会后熟，尽量避免烂果。完全熟的果实，极易裂果及腐烂，要当天销售或处理。采收果实时，要注意剪平果柄。若果柄太长会互相戳伤，引起损耗。小果型的品种，可以考虑等整串果实基本成熟时整串采下以节约劳动力。采下的果实要分类包装，用透气的塑料盒、塑料框、纸箱等包装。

栽培试验成效

番茄于2013年12月始花，2014年2月开始采收，一直采收到夏季高温番茄无法正常开花结果（7月），共采收6个月。在经过统计产量后得知，‘夏日阳光’‘猫脸’和‘蔓西娜’等3个中小果的番茄，其平均产量为11.31 kg/m2，‘金石王一号’‘瑞丰’和‘倍盈’大果的番茄平均产量为15.89 kg/m2。若种植提前1个月（9月），则采收就会多1个月，产量会更高。经过测定[5-6]，番茄的硝酸盐含量达到了可生食标准（≤432 mg/kg）。

近年来，各机构对蔬菜硝酸盐含量调查测定结果显示，国内蔬菜硝酸盐含量分布在15～7600 mg/kg，其中，叶菜硝酸盐含量在2000～7600 mg/kg[7]。可以看出，中国居民的硝酸盐摄入量远远超过安全标准[8]。不合理施肥会导致土壤板结、次生盐渍化、养分不平衡、酸化等诸多问题[9]，使蔬菜硝酸盐含量提高、品质安全性降低[9-12]。控制蔬菜硝酸盐含量，实现蔬菜无公害生产刻不容缓。因此，应根据番茄的需肥规律和不同肥料的效应来控制番茄硝酸盐含量，实现番茄的高产、优质、高效、环保生产，以促进番茄种植产业的可持续发展[13]。

讨论

四周环境及光强问题及解决办法

在智能温室的东侧，有个占地333 m2的入门大厅，该建筑物超过温室整体高度的1/4，遮挡了上午东升的太阳，靠大厅周围的温室内植物只有到11：00后才能得到太阳的照射。温室外西边有的高大绿化乔木遮光。生长及结果都不如靠南面光线充足的3行，光线好的生长更快，开花也早2周，果实成熟快1个月（特别是在冬季）。据文献报道，每晚（开花后）进行红光照射3 h，可以增产15%左右且能提高番茄品质[14]。为提高作物产量和质量，建议砍去或半腰修剪西边的高大乔木。设施建造时，东南西侧尽量减少遮光的高大建筑物及高大绿化乔木，建筑物及绿化乔木应安排在温室的北侧。

温室及种植畦的走向问题及解决方案

由于园区内的智能温室起始是用作成果展示，所以没有考虑到作物种植畦的走向问题。受地理位置的影响，目前整个大棚是坐西朝东，水帘在东侧，风机在西侧，所以种植畦也只能东西走向。为了让光线尽可能均匀地照到每一株作物上，要求的走向最好为南北走向；搭建的大棚及畦的方向，只要条件允许应采用南北向，因为南北向温室的透光量要比东西向高5%～7%，温室内白天温度变化平缓。玻璃温室建造昂贵，其走向无法改造。但畦的走向可以改造成南北走向，当然，水肥系统、喷雾系统、吊挂系统等设施也要跟着改造。考虑到湿帘-风机降温的作用，靠近湿帘一侧建议种植矮杆作物，风机一侧种植较高杆作物。建议建造智能温室，湿帘设计在北侧，风机在南侧，畦的走向为南北方向。

基质无土栽培水肥问题及解决办法

一般蔬菜适宜pH为5.5～6.5，该地块地下水pH在7以上（偏高）。需用酸来中和。每周要测1次基质槽排出液的EC、pH以及硝酸盐的含量，作为调整水肥配方的依据；根据实际需要，及时改变配方及酸的使用。若EC值太高，还要进行洗盐。番茄进入盛果期缺硼、钙严重，特别是‘夏日阳光’表现明显。番茄缺硼导致新叶停止生长，生长点停止发育，整植株表现萎缩状态，茎呈弯曲状，并有木栓状龟裂，叶色变成浓绿色[15]。随着营养液缺硼的加剧，叶片叶绿素含量减少，类胡萝卜素降低，株高增高，茎粗变细，第1花序高度升高，花序间距变大，坐果率降低，果形指数变大，平均单果重变小，单株结果数变少，单株产量降低，可溶性固形物含量降低[16]。果实表面有木栓状龟裂是番茄缺硼的主要特征[15]。过量施用石灰会导致番茄硼的缺乏，有机肥施用不足，施用过量的钾肥抑制了硼的有效吸收[15]。番茄缺钙造成植株萎缩、幼芽变黄、变小，生长点附近的叶片变为褐色，并有部分枯死，生长点停止生长，果脐变黑，形成脐腐[15]。要及时调整硼和钙的施用量，最好喷施叶面肥或施用螯合肥，有利于其吸收，并减少拮抗作用。雨天、阴天每次的灌溉时间或灌溉次数要相应减少，做到及时调整；特别是基质槽会漏水的地方，更要减少次数，每次灌溉只让基质达到饱和水即可，最好营养液不要流出基质袋。否则会造成栽培地面积水，从而加大空气湿度。

滴灌设施有关问题及解决方案

种植园内有6个水阀控制6个区域的灌溉，有时参观的人员出于好奇，会把水阀顶上的旋钮从自动控制拨到手动控制，从而造成这个水阀控制的区域无法得到灌溉，晴天少灌溉半天就会造成植物萎蔫。建议在水阀上和进水开关上加装保护装置或保护罩。同时要注意防止滴头连接处漏水，滴剑管易折并堵塞的情况；再者，滴剑不能插太深，否则番茄的根长势过旺会向滴剑出水口生长，并堵塞出水孔。肥料有沉淀，会出现细小颗粒，所以滴头易出现堵塞，应经常查看并修复。

在郊区或偏远农场经常会出现突然断电现象，灌溉时若突然停电，恢复供电后要灌溉时，机器对混合桶里已经满桶的肥水不知道如何处理，会出现报警并停止灌溉，同时又会有少量的水进入混合桶里，造成桶里的肥水一直有少量外溢现象。解决方案：①停电后电脑要重启，桌面等其他界面要重新打开。建议对以色列水肥机的软件程序进行改进，恢复供电后电脑及各种界面能自动开启，恢复供电后混合桶里的满桶水先排到一定区域，以便下一个灌溉循环的开始。②采用备用电源，当主电源断开时，备用电源自动开启。

吊挂系统放蔓问题及解决方案

温室内温湿度高，番茄生长快，节间长，抹芽、打去老叶、放蔓、固定蔓，3～5天要进行1次。孙洪仁等[17]以草坪草为材料，叶面喷施多效唑，使草坪生长格局发生改变，生长延缓，修剪次数减少，节约修剪的人力和财力，并使草坪保持美观的绿色[17-19]。建议使用矮壮素（多效唑），缩短节间长度，减少放蔓的次数。番茄苗在四叶一心时喷施50 mg/L多效唑，植株比对照叶片数量增多，株高变矮，有效控制了徒长，茎秆增粗，整株鲜、干重增加，根冠比增加，壮苗指数增加，形成了壮苗，比对照长得更加健壮，但具体的最佳喷施时期还需要进一步的研究和摸索[20]。番茄苗在四叶一心比二叶一心喷施效果更佳；两者喷施后壮苗指数和产量都显著增加，但四叶一心喷施壮苗指数更高，产量增加更多[21]。放下的蔓要用大号铁线做的扁担，把两侧的蔓收集整理在一起，如蔓较多，则扁担两侧的铁线要制作得高些。

南方夏季高温问题及解决方案

目前南方智能温室采用秋季种植番茄，冬、春、初夏季收获的形式，无法做到种植1次，一年四季收获采果。夏季（特别8～9月）温度较高，用湿帘-风机降温的电力成本高，并且南方空气湿度大，湿帘和风机的距离远，降温效果不理想。建议南方智能温室四周高度的1/3～1/2（从地面开始向上）改用窗户或卷膜，内设防虫网。高温时，打开四周的窗户或卷上膜，让其自然通风，再加外、内遮阳，温室内温度就会比室外低，同时节约用电。南方春夏多雨，天气多变，同时建议温室外要设置雨水传感器。在下雨时能自动关闭天窗（以免斜雨从天窗进入温室内），天晴则自动开启天窗。在茬口上做些调整，避开高温。如在高温的6～8月时段种植黄瓜1茬（5～6月播种[22]）。番茄6～7月播种，播后分苗1次，8月下旬～9月上旬定植，12月左右始收，春节前后上市，经济效益明显[23]。

参考文献

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