辣椒的栽培与管理技术范文
时间：2023-09-25 18:16:25
导语：如何才能写好一篇辣椒的栽培与管理技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
【分类号】：D80
辣椒属茄科辣椒属一年生蔬菜作物，在冬季温暖的亚热带、热带地区可以多年生长。辣椒原产中南美洲热带地区，约在明朝末年传入我国，故别名番椒。辣椒营养丰富，以嫩果或成熟果供食，可生食、炒食或干制、腌制和酱渍等。辣椒适应性较强，全国各地均有栽培，是我国的主要栽培蔬菜之一。在此介绍其栽培技术要点如下：
1、选种
选择日光温室秋冬茬红辣椒栽培的品种应考虑两个适应性：一是市场适应性，所选择栽培的辣椒品种从辣味和果型上要适应市场需要，满足消费者需求；二是栽培条件适应性，即所选品种要能适应所在地区秋冬季日光温室生产。秋冬茬红辣椒栽培品种主要选用江蔬2号辣椒、红牛、亨椒8号、洛椒4号、湘研3号等。上述品种都属于微辣型粗牛角椒中晚熟品种，前期坐果较集中，抗病性强，适合于大部分地区栽培。
2、茬口安排与栽培方式
秋冬茬红辣椒栽培一般选择在7月底8月初播种，8月底9月初定值，1月至翌年2月连续采收红辣椒上市。秋冬茬辣椒育苗期正处于8月份高温暴雨季节，要培育壮苗，采用上覆盖顶膜并加盖遮阳网的网膜结合的覆盖形式育苗，才能有效地起到遮阳、降温、防暴雨的作用。
日光温室秋冬茬红辣椒栽培要求在地膜、、草帘、草帘上加盖一层膜、大棚膜四层覆盖条件下才可以正常进行栽培。
3、育苗
（1） 种子处理。播种前先将种子晒1-2d，消灭种子表面的有害病原菌。然后将种子放在55℃温水中烫种消毒15min，在烫种过程中应不停地搅拌，并不断加入热水使其始终保持在55℃左右，以达到充分消毒的目的。为了有效预防病毒病，烫种消毒后再将种子放入10%磷酸三钠溶液中浸20 min，捞出用清水洗净。再浸种8-10h，使种子充分吸足水分，再洗净种皮粘液，沥干种子表面水分待播。夏季高温育苗，一般不宜催芽后播种。
（2） 育苗床的准备。播种前20d左右选择地势较高、排水良好、土壤疏松肥沃而且连续3年没种过茄果类及马铃薯等茄科蔬菜作物的田块作为苗床。苗床及周围杂草要铲除干净，排水沟要清理好，使排水畅通无阻。苗床每平方米要施腐熟有机肥10kg，深翻细耙使肥料与土壤充分混合。整细搂平后做成1.5m宽的畦面，浇足底水待播。一般每平方米苗床需浇底水25kg左右。667辣椒栽培田需辣椒种子50g，需播种苗床35-40。
（3）苗床处理。为消灭苗床土壤中残存的有害病菌和地下害虫，一般需进行苗床杀菌、杀虫处理。苗床杀菌处理方法很多，现介绍两种常用的方法：一是每平方米床用70%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂8-10g，兑过筛细土1.5-2kg，拌匀堆闷24h，取其1/3作垫土，均匀撒在苗床上，播种后再将另外的2/3药土均匀撒盖在种子上；二是每苗床用75%敌克松可溶性粉剂10g加200g细土，混匀配成药土，均匀撒于苗床。苗床杀虫处理主要用50%辛硫磷乳油1000倍液或85%敌敌畏乳油1000倍液结合浇底水时泼浇苗床，杀灭蝼蛄、小地老虎等地下害虫。
（4）播种。苗床底水下渗后，刮平畦面播种。播种可采用撒播或条播两种方式。撒播时将种子均匀撒在苗床上，再覆盖1cm厚细潮土；条播时要先在苗床开1cm深的浅沟，沟距8cm，然后将种子条播在浅沟里，覆盖1cm厚细潮土即可。种子播好后，应在苗床上覆盖一层地膜保湿，再覆盖草帘遮荫降温。苗床温度保持在28-30℃范围内，促进辣椒发芽出苗。当出苗达50%时，应及时揭去草帘和地膜，进入正常的夏季苗床管理。
（5）间苗除草。辣椒夏季育苗，苗龄只有28-30d，因此一般不需分苗。为了确保辣椒秧苗在苗床里有足够的营养面积，当幼苗子叶平展以后，要及时进行间苗，将拥挤的双棵和长势不良的弱苗及杂草拔除。生长到20d左右时进行定苗，苗距保持6-8cm。间苗除草后要覆土护根。
4、苗期管理
（1）温度、光照管理。辣椒苗期对温度要求比较严格，齐苗后苗床温度原则上要比齐苗前低3-5℃，即齐苗后4-5d，通过覆盖遮阳网、喷水等调控措施，使苗床温度适当降低，以防幼苗徒长。一般白天保持在23-25℃，夜间维持在15-17℃.4-5d后，苗床进行正常的温度管理，即白天保持在25-28℃，夜间维持在15-20℃.辣椒光饱和点为3万勒克斯，光补偿点是1500勒克斯，在茄果类蔬菜中属于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗，必须采用遮阳网遮荫育苗。遮阳网一般晴天上午9-10时盖上遮荫，下午4--5时揭去，让秧苗见光。阴天和夜间不需加盖遮阳网。
（2）肥水管理。辣椒苗期一般不需要追肥，定植前1周可追施一次“出嫁肥”，每667追施腐熟过滤后的稀粪水1000kg左右，浇粪后应及时喷清水冲洗秧苗，或用惠满丰液肥500倍液进行根外追肥。夏季高温，水分蒸发较快，应及时补水以满足辣椒苗正常生长需要。苗床缺水时，可用细孔喷水壶多次快速喷清水湿润床面。夏季浇水一般选择在清晨或晚上“天凉地凉”时进行为宜。下雨时，要及时盖好顶棚膜，严防雨水进入苗床造成苗床积水。
（3）苗期病虫害防治。辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。其中猝倒病、立枯病、灰霉病等真菌性病害可于发病初期用药防治。
（4）定植前炼苗。定植前5-7天要视苗情，及时追肥和喷药，做到带肥带药定植，以利辣椒定植后健壮生长。对于生长过旺的苗，可采取遮荫降温、控水等措施控制幼苗营养生长，同时可喷0.2%的磷酸二氢钾或过磷酸钙浸出液，以改善幼苗代谢状况，促进辣椒苗健壮生长。
5、定植
定植前的准备工作。定植前20-30d，必须清茬，前茬作物的病残体要全部清除出田，深耕晒。对于连作严重的田块要进行综合治理，可采取灌水、闷棚、高温、消毒等方法进行洗盐、消毒处理。日光温室秋冬茬辣椒定植时期选择在8月底9月初，苗龄28-30d。由于定植时期气温较高，所以应选择在阴天或晴天下午3时以后定植，以利辣椒苗活棵。定植行距为45cm，株距30cm，每667栽辣椒4000株左右。定植后每667用100g活性促根剂兑水1000kg左右作为定根水，每株约浇150-200g，促进辣椒早发新根。
秋冬茬日光温室辣椒生育过程中温度由高到低，辣椒生长的适宜气温、地温时间短。因此，秋冬茬辣椒栽培要求在9月份发好棵，霜降前坐好果，11月底前促进辣椒果实生长膨大，12月份以后主要是保温防冻保鲜，确保红辣椒在元旦、春节期间上市供应。
6、适时采收
红辣椒可根据市场情况，于12月中、下旬到翌年1月到2月份陆续采收上市。
[参考文献]
[1]裴正录.辣椒大棚栽培技术[J].现代农业，2007年第10期.
[2]李志仪，虎治科，赵波.亨利一号辣椒大棚栽培技术[J]，现代农业科技，2008年第24期.
[3]沈火林，李东文.大棚辣椒栽培技术问答[M].科技文献出版社，2003（3）.
[4]林维申.大棚青椒栽培技术[M]. 呼和浩特科学技术协会，2006（11）.
作者简介：
姓 名：张震
出 生 年 月：1975年2月
性 别：女
籍 贯：辽宁省海城市
职 称：副高级农艺师
篇2
关键词 辣椒；无公害；栽培技术；四川西充
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）16-0105-01
无公害辣椒作为一种茄科辣椒属植物，因果皮含有辣椒素而有辣味，主要供食用，能增进食欲，也可以入药，其VC含量在蔬菜中居第1位。其产值高，效益好，深受广大种植户欢迎。西充县地处四川盆地中偏北部，四季分明，气候温和，适合无公害辣椒的生长。该县有“中国辣椒之乡”的美誉，是“中国辣椒百强县”。无公害辣椒是西充县农业骨干产业，是全县农民实现增收的一个重要途径，当地菜农通过种植无公害辣椒，逐步形成了一套辣椒无公害栽培技术，在当地试用取得了较好的经济效益和社会效益。现总结西充县辣椒无公害栽培技术，以供参考。
1 品种选择
辣椒的无公害栽培首先是选择高产、抗病、优质的辣椒品种。除传统的二荆条辣椒外，可根据不同栽培模式和栽培时期选择相应的品种。如早春茬可选用川腾2号、川腾3号和川腾5号等辣椒品种，秋延后茬可选用川腾1号、川腾6号等辣椒品种，也可选用价值更高的川腾4号簇生朝天椒。
2 种子处理
2.1 浸种
2.1.1 温汤浸种。将种子倒入55 ℃水中，搅拌，待水温降至30 ℃后，再浸泡8 h，待播。
2.1.2 药剂浸种。先将种子用清水预浸5～6 h，再放入1％硫酸铜溶液或福尔马林（40％甲醛）150倍液中浸泡15 min，用清水洗干净后催芽。或先将种子在清水中预浸4 h，捞出，再放入10％磷酸三钠溶液中浸泡20～30 min，或用2％氢氧化钠溶液浸种15 min。
2.2 催芽
用湿布包裹经洗净的浸泡过的种子，置于温暖处（25～30 ℃）催芽。并注意调节湿度、换气。每天需把种子翻动2～3次，并补充水分。当70%种子芽尖露白时即可停止催芽，进行播前低温锻炼。
3 育苗
3.1 苗床选择
辣椒苗期需肥量不大，但要求养分均衡全面、有较强的保水能力、良好的空气通透性、无病菌和害虫等。因此，辣椒苗床应选择背风向阳、地势平坦、土层深厚、便于灌溉、前茬没有种过茄科作物的地块，并保持床内地面平整。如果采用营养钵育苗，建议使用大营养钵，以利于培育壮苗[1-2]。
3.2 播种
播种前苗床先浇足底水，等底水全部渗下后再播种，一般采用撒播，每50 g种子撒播10 m2左右的苗床面积，播后及时覆过筛的营养土1 cm厚，覆土后盖1层地膜，既有保温保湿的作用，又可防止“戴帽”出土。
3.3 苗床管理
辣椒是喜温、需阳光充足、忌湿的作物，苗期以调节床温、增加光照、合理控制湿度为主。注意防治立枯病和猝倒病的发生。
4 整地
选2～3年内未种过茄科作物的地块，深耕细耙，保证地平、土碎，活土层25～30 cm。施足底肥，以有机肥为主，化肥为辅，施腐熟有机肥60～90 t/hm2，配施氮、磷、钾、硼、锌微肥，混匀粪土。
5 定植
当5 cm地温稳定在13～15 ℃时定植，一般在3月中旬至4月上中旬，辣椒幼苗具有7～8片真叶时定植为宜。一般栽植52 500穴/hm2。定植后6～7 d即可成活。期间要及时查苗补苗，根据墒情、苗情浇缓苗水。
6 田间管理
6.1 及时中耕除草
现蕾前中耕除草2～3遍，地膜覆盖地块中耕时要注意培土，压好膜口。
6.2 看苗追肥，控旺促弱
应通过深锄和增施磷、钾肥来调节旺长苗；弱苗和后期脱肥辣田及时追肥，配施氮、磷、钾，或追施辣椒专用配方肥；也可叶面补施磷酸二氢钾和尿素溶液[3-4]。
6.3 抗旱排涝
5—6月连续干旱，影响正常生长发育，应及时顺沟浇小水；7—8月，雨季注意清沟排涝。
7 病虫害防治
病虫害防治应坚持“预防为主，综合防治”，以农业防治为基础，积极应用物理、生物防治方法，化学防治要掌握正确施药方法，减少化学农药用量，执行农药安全使用标准，使辣椒果实中农药残留不超标。
7.1 农业防治
选用抗病品种；精细整地，如冬前深耕冻垡，春季多犁细耙。及时清洁田块；对种子进行消毒处理；科学施用肥料；选择合理的种植方式；适期采收等[5]。
7.2 物理防治
人工摘除害虫卵块，捕杀害虫；田间悬挂黄板，放置糖醋液、黑光灯、白炽灯、高压汞灯、频振式杀虫灯诱杀害虫；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫，安装防虫网等措施。
7.3 生物防治
保护利用天敌，如瓢虫、草蛉、蚜茧蜂和赤眼蜂等益虫；利用微生物制剂如农用链霉素防治辣椒青枯病、疮痂病、软腐病、叶斑病，用青虫菌防治烟青虫[6-7]。
7.4 化学防治
辣椒的主要病害有炭疽病、猝倒病、疫病、生理性烂根等，可用多菌灵、敌克松、甲基托布津、白菌清等农药防治。
辣椒的主要害虫有蚜虫、烟青虫，可在发虫初期用氧化乐果、抗蚜威防蚜虫；用敌敌畏、辛硫磷、巴丹、功夫等防烟青虫。
8 及时收获
青椒根据市场需求采收。红椒在花谢后50 d左右采收。
9 参考文献
[1] 邹玲.辣椒栽培新技术及病虫害防治[J].农技服务，2007（2）：59.
[2] 孙光敏.辣椒无公害优质丰产栽培技术[J].农技服务，2008（6）：27.
[3] 贺勋.辣椒主要病虫害防治技术[J].四川农业科技，2008（3）：50.
[4] 齐金玲.大棚辣椒秋延后栽培技术[J].中国果菜，2011（5）：20-21.
[5] 闫新武，金明霞.辣椒疫病发生与综合防治措施[J].吉林蔬菜，2011（4）：47-48.
篇3
关键词 辣椒；露地；栽培技术；内蒙古赤峰
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）18-0096-01
赤峰地处东部，地理坐标为北纬40°07′10″～45°24′15″，东经116°21′07″～120°58′52″。东南与通辽市、辽宁省朝阳市相连，西南与河北省承德市接壤，西与锡林郭勒盟毗邻，属于中温带半干旱大陆性季风气候区，年平均气温0～7 ℃。2012年，赤峰地区蔬菜种植面积达到8.67万hm2，占该地区耕种面积的10%。现总结赤峰北部地区露地辣椒丰产栽培技术，以供参考。
1 品种选择
选择优质、高产、抗病、耐旱、适应性好的亨椒一号或亨椒新三号等优良辣椒品种。
2 育苗
2.1 种子处理
播前晒种1～2 d，并用0.1%高锰酸钾溶液浸种20 min，再捞入55 ℃水中，不断搅拌10～15 min，待其自然冷却，浸种6～8 h。将浸泡过的种子先搓去种皮上的黏液，再将种子用湿布包裹后放在温暖处催芽。催芽要用变温，即每天28～30 ℃控制16～18 h，16～20 ℃控制6～8 h，在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗，每天翻动2～3次。当80%以上种子露白时，把温度降低至10 ℃左右进行低温锻炼，准备播种。
2.2 育苗基质选择
育苗基质选择应符合Q/320801BHN001—2005的规定，或用草灰、蛭石按照2∶1配比的基质。配制基质时，每1 m3基质中加入氮磷钾三元复合肥（15-15-15）2.5 kg，将肥料与基质拌匀，并加入一定量的清水，加水量以用手攥紧有水滴滴落为准。
2.3 播种
育苗设施采用塑料大棚，加地膜覆盖。露地辣椒栽培育苗一般是在5月4日左右，根据气候条件可提前或推迟5～10 d，苗龄一般在60 d左右[1-2]。播种前，先将塑料大棚铲平，压实。再铺地膜1层，以防止苗床返碱，防除杂草。鉴于辣椒叶片开展度小，育成苗选用105孔穴盘，播种深度为1 cm，每穴播种健康发芽种子1粒，播种后用基质覆盖，并抹平。将播好种子的穴盘整齐地摆入塑料大棚，每2排之间留一条50 cm的作业路，然后喷水，使种子与基质充分接触（水从穴盘底孔渗出），使基质持水量达到200%以上，上面再覆盖地膜1层，边缘地带要及时喷水，以防止落干[3]。
2.4 苗期管理
2.4.1 温度管理。由于赤峰地区5月气温较低，在最初的5 d内，可以不放风降温。当6～8 d时要注意观察，有80%的种子顶土时，除去穴盘上覆盖的地膜，喷透水1次，保持白天温度25～30 ℃、夜间温度15～20 ℃。当白天气温高时，打开侧面通风口降温，同时配备遮阳网，以控制白天棚内温度。
2.4.2 湿度管理。在保证棚内温度的情况下，尽量通风，降低棚内湿度，湿度应控制在70%以下[4-5]。
2.4.3 水肥管理。保持育苗基质湿润，见干则浇，浇后放风排湿。一般每天早晚各浇1次，尽量浇匀。在三叶期、五叶期结合浇水喷施叶面肥。
2.4.4 病害防治。幼苗病害主要有立枯病、猝倒病。可以通过增加光照、降低大棚空气湿度来预防。也可以喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或绿亨一号3～4 g/m2防治。
2.4.5 炼苗。定植前7～10 d开始炼苗，每天将苗床逐步大敞大晾，夜间逐渐少覆盖。定植前3～5 d，撤去棚膜，使幼苗适应夜间低温。
3 定植
5月中旬开始，打辣椒包。结合打包，施腐熟的有机肥15.0～22.5 t/hm2、磷肥300 kg/hm2、钙肥225 kg/hm2。辣椒适宜密植，因密植而发生徒长的情况较少，同时合理密植后植株可及早封垄，能改善田间小气候，减轻病毒病，有利于提高辣椒早期产量和总产量。辣椒一般采用地膜覆盖，膜上种植2行，小行距为40 cm，大行距为80 cm，株距在27～30 cm，栽植6.30万～6.75万株/hm2。辣椒采用育苗移栽方式种植，一般在6月中下旬开始移栽。移栽前结合苗期喷水，喷施绿亨一号3 000～4 000倍液1次，以防止移栽后出现立枯病。移栽后立即灌水，保证移栽成活率。移栽1周后视墒情及时浇水。
4 田间管理
4.1 中耕和水肥管理
辣椒定植缓苗后，及时中耕，全期中耕3次以上，间隔12 d左右，中耕深度25～30 cm，在中耕的同时，人工辅助把地膜边缘的杂草清除干净，以防止杂草与苗争水争肥。第2次中耕后，要进行追肥，施硫铵225 kg/hm2然后浇水，也可以结合降水施尿素150 kg/hm2。同时，结合中耕，到封垄时可追肥3～4次。中耕、追肥、浇水应紧密配合，以满足辣椒对土壤见干见湿的要求。
4.2 冲施肥的管理
采收期，每采收1次，应结合浇水或降雨冲施硝酸钾150～300 kg/hm2，以提高产量，增加产值。
4.3 病虫害防治
4.3.1 病害防治。防治疫病，可用50%绿亨烯酰吗啉水分散粒剂1 500倍液加霜脲锰锌可湿性粉剂1 000倍液叶面喷雾，或用三乙磷酸铝400倍液+10%苯醚甲环唑水分散粒剂200倍液叶面喷雾，每7～10 d喷1次，连续2～3次。病毒病发病初期，可用盐酸吗啉胍药肥合剂600倍液+绿亨叶康1 000倍液叶面喷施，或用2%宁南霉素水剂300倍液喷施。2种药物要交替使用，防止病毒产生抗性。斑点落叶病发病初期，喷洒75%百菌清500～600倍液、70%甲基托布津1 000倍液或65%代森锌500倍液，每7～10 d喷1次即可。同时，选择排水良好的地块，注意田间排水，及时清除病叶、病果，搞好通风透光，减轻病害发生[6-7]。炭疽病发病初期可喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%托布津可湿性粉剂1 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌（络合态）可湿性粉剂400倍液等，每10 d喷1次，连续3次。同时，在降雨前后及时喷施氧化亚铜800倍液，以防止其他病害发生，每15 d左右喷施叶面肥及微量元素1次，以利于植株的生长及防止各种缺素症。
4.3.2 虫害防治。赤峰北部地区辣椒一般虫害较少。定植后，每月喷施绿亨亮鼎，或10%吡虫啉可湿性粉剂500倍液1次。
5 采收
辣椒的青果、红果均可食用，采收时期和标准不十分严格，但果实充分长大后，要适时采收。尤其第1层果应适当早采，以促进植株生长和上部果实的发育，利于提高产量。
6 参考文献
[1] 李艳华，崔海花.唐山露地辣椒无公害高产栽培技术[J].农技服务，2013（1）：16.
[2] 杨雪梅，谢琴淑.辣椒丰产栽培技术要点[J].农业科技与信息，2009（1）：15.
[3] 张存英.辣椒的露地丰产栽培技术[J].河北农机，2009（2）：29.
[4] 张阿宁，郑海棠.黄土高原露地辣椒无公害高产栽培技术[J].西北园艺：蔬菜，2012（1）：13-14.
[5] 王学国，王秀峰，毛芙蓉.吉林省露地秋延后辣椒丰产栽培技术[J].辣椒杂志，2012（2）：25-27.
篇4
关键词 辣椒；高产；栽培技术；山西忻州；忻府区高城村
中图分类号 S641.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0087-01
山西省忻州市忻府区高城乡高城村位于忻府区最北端，地理坐标为东经112°48′45″～112°48′49″，北纬38°31′12″～38°31′16″，海拔740 m，无霜期152 d，现有耕地480.73 hm2，受滹沱河河水影响，地下水位较高，大部分地块存在不同程度土壤次生盐化，耕地土壤类型以不同程度的氯化物、硫酸盐混合型轻、中度盐化潮土为主。其中轻度盐碱地133.33 hm2，中度盐碱地133.33 hm2，全村人均耕地面积1 533 m2，种植作物以玉米为主兼有部分蔬菜。
2005年以来，忻府区农业技术员帮助村民充分利用避盐播种、地膜增温保湿、以水压盐、增施肥料等措施改良利用盐碱地，种植耐盐碱、浅根系、市场需求大、效益好的辣椒，3年来连续取得很好的经济效益。2012年全村种植辣椒400 hm2，平均收入3.9万元/hm2，比种植玉米增收1.5万元/hm2以上，仅此一项全村人均收入1 719.5元。同时可以巧用盐碱地，通过多次浇水，地膜覆盖，抑制盐分上升，使耕层盐分控制在2.42 g/kg以下；而且辣椒属浅根性作物，根系集中在耕层10 cm左右，可达到躲盐避盐目的。现将该技术总结如下。
1 种子处理
播种前先进行晒种2 d，用清水浸泡种子3～4 h，再用10%磷酸三钠1 000倍液浸种10 min，用清水洗净后再用55 ℃温水浸种10 min，并不断进行搅拌，同时保持水温在55 ℃。然后捞出种子，催芽24 h后待播[1]。
2 播种育苗
辣椒育苗时间因地区而异，一般长江中下游地区在10—11月播种，华北、东北2—4月播种，华南于12月至翌年1月播种。南方地区辣椒苗龄90～100 d，北方60 d左右。
应选择生茬或前茬没种过与辣椒同科作物（如茄子、西红柿、土豆、辣椒、白菜等）、土质肥沃、阳光充足、水源方便的地块作苗床。苗床面积一般为大田面积的1%，苗床选好后应浇足底水[2]。然后施肥，可施用尿素22.5 kg/hm2、过磷酸钙75 kg/hm2、腐熟鸡粪7 500 kg/hm2、草木灰225 kg/hm2。肥料撒匀后浅翻15 cm，耙细耙干，做成宽幅高畦，畦长7～10 m，畦宽1.2 m，畦面宽85 cm，间距40 cm，沟深10 cm。畦做好后立即播种，每畦撒种子200 g，覆土1 cm厚，再盖宽90 cm的地膜。膜面铺平、拉紧，并将四周压严实。然后可在畦上用塑膜做小拱棚，棚高50～60 cm[3]。整地、播种、盖膜动作要快，防止跑墒。也可以在塑料大棚或日光温室中进行小拱棚育苗。
3 苗期管理
当幼苗长至1～2片真叶时疏苗，去弱留壮，拔除杂草。保持株距3～4 cm，每畦留苗1.7万株左右。育苗地的土壤湿度宜偏小，当幼苗2～3片时，若土坑壤干旱可用喷壶喷水；4～5叶时遇干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤里，水要灌透以减少灌水次数[4]。白天温度控制在25 ℃左右，夜间12～15 ℃。当60%～70%苗出土时揭去地膜，中午温度升高时注意放风降温。定植前15 d在小拱棚顶部破口放风炼苗。壮苗标准是：叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫，茎秆粗壮节间短，根系发达[5]。
4 整地定植
4月20日开始整地，底肥撒施优质农机肥15 t/hm2、三元复合肥（17-17-17）300 kg/hm2，起垄后，垄背底开沟深施三元复合肥（17-17-17）450 kg/hm2 [6]。定植前应对苗床浇水，以减轻起苗时根系损伤。覆膜定植，5月上旬，先覆膜后开孔移栽辣椒苗，种植模式为1 m一带，一膜双行，株距23 cm，留苗6万株/hm2左右[7]。
5 田间管理
定植后以闭棚保温保湿为主，促苗早生快发。定植后浇水5～7次（定苗水，缓苗水，坐果后10 d左右浇1水），中期追施尿素300 kg/hm2，视苗况配合农药喷施磷酸二氢钾数次。可喷施适当浓度的多效唑调控植株，以促使植株健壮生长。
6 病虫害防治
辣椒苗期常发生立枯病、猝倒病等病害，一旦发现病株要及时拔除[8]。若病害有发展趋势，及时进行药物防治，可选用多菌灵、杀毒矾等药剂。辣椒的虫害主要有蚜虫、棉铃虫和茶蟥螨，应选用对路药剂及时进行防治。
7 参考文献
[1] 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术[J].河南农业科学，2004（10）：86-87.
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[6] 张鸣，朱忠选，司晓军，等.早春覆盖辣椒栽培技术[J].种业导刊，2010（3）：33，35.
篇5
论文摘要 介绍了以品种选择、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、及时采收等为主要内容的无公害高山辣椒高效栽培技术，以期为发展山区经济、致富山区农民提供参考。
永嘉县地处浙南山区，利用高海拔山区夏、秋季气候自然冷凉的资源优势生产高山无公害蔬菜，至2007年全县高山蔬菜栽培面积达900hm2，其中辣椒300hm2。因其产品上市期为夏秋蔬菜供应淡季，此时市场货缺、价高、效益好，是发展山区经济，致富山区农民的有效之路。据不完全统计，高山辣椒产量一般为24.75t/hm2，高的达41.25t/hm2，产值逾4.5万元/hm2，较种植水稻可提高经济效益4倍。现将无公害高山辣椒高产高效栽培技术介绍如下。
1 品种选择
选用生长势强、耐热、抗病、适应性强、果实商品性好、耐贮运、优质高产的品种。目前，永嘉县选用的品种有都椒1号、东方神剑1号、杭椒1号、海丰7号、海丰8号、采丰1号等。
2 播种育苗
应推广应用营养土块、塑料营养钵及穴盘育苗的方法，确保苗齐、全、壮。高山辣椒上市期主要在7～10月。根据永嘉高山地区9月下旬后气温下降快的气候特点，播种期宜安排在3月下旬至4月中旬。选择避风向阳、地势高燥、排水良好、2～3年未种过茄科作物的地块，制作成深沟高畦。大田辣椒需种子量300～450g/hm2。采用温汤浸种法，操作方便，杀菌效果好。先把种子放在太阳下晒1～2d，再把种子放入55～60℃的热水中，不断搅拌，保持恒温15min，然后让水温自然冷却到25℃左右再浸种6～8h。苗床浇足底水（水透至土面以下8～10cm为度），按每1m2种子6～8g的用量，将种子均匀撒播于床面上，覆盖1cm左右厚的焦泥灰，随即覆盖稻草和地膜，架起小拱棚或中棚保湿、保温，以促快速出苗。当70%的苗出土后要及时揭去稻草和地膜，让苗见光，防止徒长。当辣椒苗长到2叶1心时，选择晴天分苗到营养钵中。辣椒幼苗出土后，要视天气情况，在塑料小拱棚畦两头或畦中间卷膜通风与降温，白天温度控制在20～25℃，夜间15～20℃。在分苗前2～3d要增强通风时间降温炼苗。在分苗后要闷棚5～6d，提高温度，促进早缓苗。在缓苗后，白天要增强通风，降低苗床内温度与湿度，防止高温伤苗，在下雨天，要进行小拱棚薄膜覆盖，防止雨淋与寒害。在定植前7d开始，要逐渐降温炼苗，并在定植前2～3d，晚上可不进行塑料小拱棚覆盖。肥水管理要注意不宜勤浇水，防止苗床内土壤水分过多，引发病害，当营养钵或苗床表土见白时，才可浇水。当秧苗缺肥时，可结合浇水，追施复合肥或腐熟的稀人粪尿或喷施叶面肥等。
3 定植
选择土层深厚、土壤肥沃、有机质丰富、保肥保水力好，排水良好，2～3年未种过茄科作物，海拔高度在600～800m的旱地或水田。因辣椒生长期长，根系发达，需肥量大，要求施足基肥。施农家有机肥37.5～45.0t/hm2，复合肥和钙镁磷肥各450～600kg/hm2，石灰1 050～2 250kg/hm2。有机肥需在畦中间开沟深施，化肥和石灰撒施于畦面，再与土拌匀。再做成1.4～1.5m宽（含沟）的种植畦，沟深在20～30cm。定植时间为5月下旬至6月上中旬。起苗前3～5d，辣椒苗宜喷1次药，施1次肥，选择晴天做到带肥、带药、带土块移植。移植后随即浇施稀薄粪尿水或0.1%～0.2%的尿素水。每畦种2行，株距35cm，栽苗3.9万株/hm2左右。
4 田间管理
定植后10～15d，选择晴天进行第1次较深中耕除草和培土，在植株搭架前，进行第2次浅中耕除草。植株搭架的同时，用青草覆盖畦面。铺草覆盖畦面，具有降低地温、保水保肥和保持土壤疏松、防止草害的作用。选择晴天及时剪除门椒以下的各叶节侧技，每株辣椒用长50cm左右的小竹竿或小木棍，以“∞”型把植株主干绑在支架上。定植后至第1个果膨大时，结合中耕追肥2～3次，每次施20%～30%腐熟人粪尿12～15t/hm2或复合肥150～180 kg/hm2。结果期每隔10～15d追肥1次，施复合肥150～225 kg/hm2；同时，可结合病虫害防治加0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。保墒是水分管理重要内容，除了畦面铺草外，可在田边地头挖掘坑穴，干旱时可及时浇水，但雨后要及时排水。
5 病虫害防治
辣椒病虫害主要有猝倒病、立枯病、病毒病、青枯病、疫病、小地老虎、蚜虫、棉铃虫、红蜘蛛等。需要多观察，做到早防，定期定量用药，做好无病预防。
6 及时采收
门椒适当提早采摘。每次采收间隔1～2d，采收宜在早晨或傍晚进行。采摘后进行分级包装，选用耐运输包装盒，尽早运出。
参考文献
[1] 赵洪彦.大棚无公害辣椒栽培技术[J].现代农业科技，2008（3）：32.
[2] 李中禄.秋冬茬辣椒无公害栽培技术[J].农技服务，2007（12）：21，65.
篇6
关键词：设施农业；培育壮苗；田间管理
在农业生产发展的过程中，各种种植技术的有效使用，促进了我国农业产品的不断优化改良；在科学技术不断涌入当今社会的今天，科学的管理理念以及科学的种植方式已经深入到了每一个农业种植者的心中。本文将对辣椒优质高效栽培技术的运用方式进行简要的分析。
1 设施建造
在进行辣椒优质高效栽培之前，我们需要做的是对其生长的环境进行施工建造，在建设的过程中，由于辣椒的种植不能够选择在寒冷的环境下生长，所以在进行设施建设的过程中，要严格保证建设设施的质量，保证辣椒能够在其所构造的生长环境下存活。
1.1 搭建
棚脚人土深度一定要达到40cm的标准。避免边缘土壤因耕作而逐年下降，造成大棚倾斜。大棚的三道连接杆与骨架接触部位用铁丝扎紧扎牢，有的用竹竿做连接杆，应问隔2―3 a更换1次，以防竹竿老化，大棚倾斜。
1.2 养护
如地面不平整、土层厚薄疏松不一，大棚可能会向一端倾斜，一旦发现，应及时扶正。
1.3 维护
经常保持棚膜清洁，一般棚膜使用2―3 a后必须更换，以免影响透光率，造成大棚栽培效益不佳。在大棚使用过程中，注意不要用尖锐物碰撞棚膜，以免划破棚膜。
2 播前准备
辣椒的种植工作需要相关的种植农业技术人员进行相关设施场地的筛选，在筛选好适合的场地之后，应该做好对场地的规划建设调整，确保场地在进行播种的过程中，适合辣椒的耕种。之后，为了提高辣椒所在区域的供养能力，我们可以通过施肥的方式提高农作物的营养供给条件。
2.1 设施场地选择
由于辣椒的生长需要不断的从地面摄取能源，所以在进行场地的选择过程中就应该选择土地肥沃，土质松软的种植区域进行辣椒的种植。
2.2 整地、施肥
在场地筛选过后，我们需要对筛选的土地进行整理耕种，在整个过程中我们要对田间的杂草进行清除。在种植之前，为了提高土壤养分的含量，可以通过在土壤中施撒有机肥料，来满足辣椒日后的营养需求。
3 培育壮苗
3.1 品种选择要求
必须从正规渠道购买优质种子。所选品种需具有以下特点：①耐低温、耐弱光、耐湿、抗病的辣椒品种；②大果型、耐贮运的品种；③生长稳定、株型紧凑、适合密植；④早熟、座果成果率高、结果期长、品质优、产量高。
3.2 精细播种
选择温暖的晴天中午播种。播种前浇足底水，将发过芽的种子直接撒播于预先准备好的苗床内，种子撒播均匀，撒播种子后覆营养土1.0―1.5 cm。适当浇水，采用中拱棚内高畦育苗。准备好防雨薄膜和遮阳网、用防虫网等设备。
3.3 苗期管理
在辣椒苗生长过程期间我们工作人员需要做的就是正确的调整辣椒生活环境的温度，适时的进行阳光的照射，保证室内的温度达到了辣椒生长过程中的要求。在进行浇水的过程中，要定时地量的进行水源的补充，确保在秒期生长的辣椒苗能够得到充足养分的供给，以及适当的生活环境。
4 定植
4.1 温室消毒
彻底清除室内前茬残株、落叶等杂物，用硫磺粉30～45kg/ hm，加敌敌畏乳油3.75 kg/hm 2拌锯末，在室内均匀分堆点燃，密闭熏蒸1 昼夜，降低病虫基数。
4.2 适期定植
当10 cm 土壤温度达到15 ℃，温室温度达30 ℃时，选择晴天定植。行距60cm，穴距30cm，每穴2株，将苗定植在垄上或垄肩2/3处，及时浇20 ℃左右的定植水。
5 田间管理
5.1 温度管理
定植后棚内温度控制在20～28℃。缓苗后至深冬前，白天温度控制在23―27℃，夜间15一170c，白天棚温达30℃时要开天窗适当通风。10月20日前后上草苫，草苫的揭盖以温度为依据，若夜温过高，可早揭晚盖草苫；12月下旬至2月上旬，注意加强保温，白天温度达30℃时开天窗通小风，夜间棚内最低温度保持在12℃以上；2月中旬以后，逐渐加大通风量，晴天中午棚内气温不超过32。C。当棚外夜间最低温度达15℃以上时要昼夜放风。
5.2 水肥管理
（1）浇水：在苗期生长的过程中，需要对成长过程中的辣椒苗进行管理。在进行浇水灌溉的过程中需要定时定量对其补充，浇水的量要事宜，浇水量最佳的程度当以透底为好。（2）追肥：施肥的一般选料主要以氮磷钾肥料为主，在追肥的过程中不能一昧的进行肥料的施撒，应该在周期半个月左右进行一次肥料的合理施撒，施撒的质量主要依照种植的面积确定。
5.3 整枝打杈
在辣椒生长出来的时候，需要对辣椒进行修剪，一般来说一个枝叶上面生长的辣椒为一个最好。由于主干分出的枝叶较多，如果分支的果实过多就有可能压设枝条。所以一般来说一个分支枝条最好生长一个辣椒，并且在处理的过程中，应该摘取其上的枯死枝叶，较少不必要养料的浪费。
篇7
关键词 有机生态型 无土栽培 辣椒 品种比较 植物学性状 产量
Comparison Cultivars of Organic Ecotype Soilless Culture in Hot Pepper
XU Yaozhao, ZHANG Wenbin, ZHANG Dongyu, WANG Peitang, ZENG Xiucun, WANG Qinli
Abstract: The compareison was studied with Longjiao No.2, Longjiao No.3, Longjiao No.5, Ganke No.5, Jiujiao No.3 and hxu-ty. The results showed that there was no distinctness for the growth stages among Longjiao No.2, Longjiao No.3, Longjiao No.5, Ganke No.5, Jiujiao No.3 and hxu-ty. Plant height of Jiujiao No.3 reduced 4 cm compared with CK, fruit size of Jiujiao No.3 shortened 0.04 cm compared with CK, fruit shoulder diameter of Jiujiao No.3 narrowed 0.1 mm compared with CK, fruit weigh of Jiujiao No.3 increased 1.5 g compared with CK, yield of Jiujiao No.3 increased 4.3% compared with CK. Jiujiao No.3 could be used as organic ecological soilless cultivation of hot pepper cultivars.
Key words: Organic ecotype; Soilless culture; Hot pepper; Comparison; Botanical characters; Yield
辣椒（Capsicum annuum Linn.）是一种重要的茄果类蔬菜，原产于南美洲热带地区，在温带地区为一年生草本植物，属异花授粉作物。我国是世界上辣椒种植面积最大的国家，每年的栽培面积达133万hm2，占我国蔬菜栽培面积的第2位[1]。有机生态型无土栽培是指不用天然土壤，而使用基质，不用传统的营养液灌溉，而使用有机固态肥并直接用清水来浇灌作物的一种无土栽培技术[2]。张掖地区光照充足，昼夜温差大，冬春雨雪天少，非常适宜发展日光温室。日光温室蔬菜现已成为张掖市著名的优势产业之一，但在发展过程中，也暴露出许多问题，如：温室连作所造成的盐分累积障碍，使病虫害发生日益严重；农药、化肥的过量使用，造成产品高度污染，既对人们的生命构成了威胁，又使产品市场竞争力降低；温室和大田争地的矛盾；土地承包后分散经营的现状与温室集约化经营间的矛盾；耕地面积不断减少与人口日益增加间的矛盾，而在非耕地日光温室中推广应用有机生态型无土栽培技术，将从根本上克服以上矛盾。目前，有机生态型无土栽培研究多集中在栽培技术方面[3～6]，对有机生态型无土栽培辣椒品种的筛选报道得较少。为此，2009－2010年开展了辣椒有机生态型无土栽培品种比较试验，以期为张掖市辣椒有机生态型无土栽培品种选择提供试验依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
参试品种为陇椒2号、陇椒3号、陇椒5号、甘科5号、酒椒3号，以上种子均由临泽县农业技术推广中心提供；hxu-ty种子由河西学院农学系荒漠区日光温室关键技术集成研究课题组提供。以当地日光温室主栽品种陇椒2号为对照。
1.2 试验方法
试验在临泽县平川镇三二村荒漠区现代农业示范园区郭建东的日光温室内进行，栽培方式为有机生态型无土栽培，前茬为辣椒。试验采用随机区组设计，6个处理，3次重复。每个处理种一槽，小区面积10.4 m2。试验于2009年7月20日采用50孔穴盘育苗，9月25日将幼苗定植于有机生态型无土栽培基质中。定植前栽培基质用甲醛消毒，清水冲洗后双苗三角形定植，株距0.45 m，行距0.65 m，定植后的管理按课题组提供的技术规程进行，2010年5月30日试验结束。
1.3 测定项目
品种生育期调查：具体记载各品种的出苗期、现蕾期、开花期、成熟期，初收期，终收期。植物学性状和小区总产量的测定：每个品种随机取样15株，用卷尺测定株高、果长，用游标卡尺测果肩宽，用精确度0.1 g的电子称测单果质量，用电子台秤150 kg/5 g测小区实收产量，小区总产量为初收期到终收期产量总和。
2 结果与分析
2.1 参试辣椒品种生育期比较
通过生育期的调查，各参试品种均在7月20日播种，7月24日出苗，9月25日定植，陇椒3号和hxu-ty现蕾期、初花期比对照（陇椒2 号）均提前3天，而甘科5号、陇椒5号、酒椒3号与对照同期，现蕾期均为10月18日，初花期均为11月1日。各参试品种初收期与对照相同，均为12 月2 日，为了便于管理，终收期于2010年5月30日结束，各参试品种全生育期均为315天，各品种生育期无差异。
2.2 参试辣椒品种的植物学性状比较
从表1可以看出，各参试品种株高146~165 cm，陇椒2号（CK）株高最高，酒椒3号的株高为161 cm，较陇椒2号（CK）低4 cm，其他参试品种的株高明显低于对照。各参试品种果长在23.28~25.08 cm，陇椒2号（CK）果长最长，为25.08 cm；陇椒3号果长23.28 cm，最短；酒椒3号的果长25.04 cm，较陇椒2号（CK）短0.04 cm。参试各品种果肩宽20.5~25.9 mm，陇椒2号（CK）的果肩宽25.9 mm，为最宽；陇椒3号的果肩宽20.5 mm，为最窄；酒椒3号的果肩宽为25.8 mm，较陇椒2号（CK）窄0.1 mm。各参试品种单果质量35.0~
42.0 g，酒椒3号的单果质量42.0 g，最重；较陇椒2号（CK）的单果质量增加1.5 g；hxu-ty的单果质量35.0 g，为最轻，较陇椒2号（CK）的单果质量减少5.5 g。参试品种单果质量由大到小的顺序是酒椒3号＞陇椒2号（CK）＞陇椒5号＞陇椒3号＞甘科5号＞hxu-ty。
2.3 参试辣椒品种产量比较
由表1可看出，各参试品种小区平均产量36.9~
46.2 kg，折合每1 hm2产量35 474.46~44 445.29 kg，酒椒3号小区平均产量46.2 kg，为最高，较陇椒2号（CK）增产4.3%，与陇椒2号（CK）产量间差异明显（P＜0.05）；陇椒3号、陇椒5号、甘科5号和hxu-ty的小区平均产量较陇椒2号（CK）分别降低11.3%，11.1%，7.3%，16.8%，且这几个品种小区产量间存在显著差异。
3 小结
从生育期、株高、果长、果肩宽、单果质量、产量分析来看，陇椒2号（CK）、陇椒3号、陇椒5号、甘科5号、酒椒3号、hxu-ty的生育期无差异，但酒椒3号的株高、果长、果肩宽较陇椒2号（CK）依次降低4 cm、缩短0.04 cm、变窄0.1 mm；单果质量、产量较陇椒2号（CK）增加1.5 g，4.3%。综合评价，酒椒3号可以代替陇椒2号作为有机生态型无土栽培辣椒品种种植。
陇椒3号、陇椒5号、甘科5号和hxu-ty的株高、果长、果肩宽、单果质量较陇椒2号（CK）无明显差异，但产量与陇椒2号（CK）相比显著降低。
参考文献
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篇8
【关键词】辣椒；日光温室；无公害；栽培技术
1 茬口
春茬10月中旬育苗，翌年1月底到2月初定植，3月中旬收获。秋延晚茬于5月下旬到6月初播种育苗，7月中旬定植，8月下旬收获。
2 品种选择
春茬品种陇椒系列、改良猪大肠等；秋延晚茬品种陇椒2号、5号等。
3 种子处理
种子份量为60g/667，先用0.3%的高锰酸钾或10%磷酸三钠溶液浸种20min，用清水洗净种子后再用55～60℃的温汤浸种，水温降至30℃时再浸种8～12h。
4 播种
在温室内铺8cm厚的干净细砂做畦，用50%多菌灵倍加黄腐酸500倍混合药液进行苗床消毒。将处理好的种子掺细砂按深度1.5cm、行距5cm播种，洒水覆盖地膜保温保湿，幼苗开始顶土时揭地膜。
5 苗期管理
5.1 温度、水分
出苗前，保持白天温度在28～30℃，夜间温度在18～20℃；出苗后白天室内气温为25～28℃，夜间温度为15～17℃。出苗后，若幼苗缺水则应适当洒水。
5.2 施肥
子叶平展后喷施2：1倍尿素与磷酸二氢钾1000倍混合液，并结合浇水施肥喷72.2%普力克水剂1000倍液防治苗期猝倒病。
6 分苗
一叶一心时，采用50孔或32孔育苗盘和专用育苗基质分苗，分苗前对专用基质用50%多菌灵500倍液消毒处理，然后将幼苗栽入盘内。夏季分苗时加盖遮阳网遮阴，冬季采取保温措施。分苗后及时喷洒清水，温度控制在28～30℃，缓苗后温度降至25℃左右，定植前用尿素加磷酸二氢钾按2：1的比例混合配成500倍喷施2次以促壮苗。
7 定植
（1）定植前每667施腐熟有机肥10～15m3，按1.2m沟距在两边开沟，集中施重过磷酸钙50kg、硫酸钾40kg。
（2）按20cm×15cm的规格起垄，开沟后浇水，将垄整平，在沟内安滴灌设施后覆膜。在距沟边5cm处打孔定植，株距35～40cm，用800倍液的甲霜灵药液灌根，及时覆土压膜，浇足定植水。
8 定植后管理
8.1 温度
白天保持室内温度25～28℃，夜间温度为18～20℃。
8.2 水肥
缓苗期一般不浇水，缓苗后至结果前严格控水蹲苗。当门椒长到3cm左右时，结合浇水冲施尿素5kg和辣椒专用有机冲施肥10～20kg，7d左右浇一次水，浇水2～3次后追一次肥。生长期中，每隔10d左右叶面喷施一次0.4%的磷酸二氢钾和微量元素叶面肥。
8.3 病虫害防治
用百菌清烟雾剂每隔7～10d熏一次，以防治叶部病害，病情严重时结合叶面喷药防治。选用杀虫烟雾剂熏蒸或叶面喷雾1500倍液一遍净或爱福丁防治蚜虫和潜叶蝇。
参考文献
[1]谭耀宇，赵任飞.温室辣椒栽培技术[J].现代农业科技，2010（04）.
篇9
关键词 辣椒；拱棚；栽培技术；宁夏隆德
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）14-0095-01
由于辣椒具有喜温、不耐霜冻、喜水喜肥、耐旱、忌水涝的特性，根据隆德县近2年气象资料记载，早霜一般9月22日出现，晚霜5月18日结束。日平均气温≥5 ℃的时期在4月18日至10月18日，180 d；日平均气温≥10 ℃的时期在5月15日至9月18日，123 d；日平均气温≥15 ℃的时期在7月3日至8月18日，仅45 d。因此，根据以上气候和土壤状况分析，隆德县拱棚正常生产期在4月下旬至10月中旬之间，安全生产期在5月中旬至9月中旬，安全生产期仅有120 d左右，而且只能在西南部地区种植。现总结隆德县拱棚辣椒栽培技术，以供参考。
1 品种选择
应选择抗病、耐运、产量75 t/hm2以上的早中熟长椒类品种，如西夏牛角王、内椒二号、朝研牛角椒、奔马、星光118、亨椒1号、航椒等。
2 育苗
拱棚种植早春茬辣椒要用日光温室育苗，1月底至2月上旬即可开始育苗。有条件的农户可以自己育苗，也可以到隆德县育苗基地提前订购种苗。对于延秋栽培的，4月初可在拱棚内育苗。
3 定植
定植前翻地整地，将腐熟农家肥、过磷酸钙、磷酸二铵按照75 000～10 5000 、750、150 kg/hm2的用量混匀翻入土壤，再起垄。垄长1 m，垄面宽、沟底宽分别为50、30 cm，沟上口50 cm，垄高25 cm以上，再用80～90 cm宽的地膜覆盖[1-3]。5月上中旬定植，对于早春拱棚、延秋栽培，可分别于4月下旬、6月中旬采用大小行定植、高畦地膜覆盖、宽垄双行密植方式，垄上栽植2行，宽行距、窄行距、株距分别为60、40、30～33 cm，定植2株/穴，密度6万穴/hm2。亨椒、航椒等新品种可以单株定植。
4 田间管理
4.1 温度管理
定植后到缓苗前，要扣严棚膜，以防止倒春寒天气。缓苗后到门椒坐果期，白天、夜间温度、地温分别控制在28～30、15～18、20 ℃；外界气温升高时，应逐渐加大放风量[4]。开花坐果前白天要求温度21～25 ℃，夜间要求16～20 ℃，至少在12 ℃以上。低于10 ℃或高于35 ℃花器发育不全，影响授粉而引起落花落果。
4.2 肥水管理
定植时，先在定植穴内浇水，忌水漫过垄面。定植后7～10 d沟内浇缓苗水。缓苗后，若遇土壤干旱，可用大水量浇缓苗水1次，但忌水漫过垄面。开花至坐果前不浇水，中耕松土2～3次。30%植株开花时结合催浇花水追施二铵150～225 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。门椒采收后，进行第1次追肥灌水，随水追施尿素180 kg/hm2，以后要经常保持土壤湿润。结果盛期再追肥2～3次，方法及数量同第1次。
在门椒坐住后（3.33 cm长），开始肥水齐攻，追施尿素90～120 kg/hm2、硫酸钾30～45 kg/hm2或腐植酸配方肥210～270 kg/hm2。以后每收1次辣椒浇水1次，并每浇2次水施肥1次，施肥量同上。同时，根据辣椒生长的不同时期和长势，结合喷药防病增施磷酸二氢钾等叶面肥。中耕松土2～3次。30%植株开花时结合灌催花水分别追施二铵、尿素150～225、75 kg/hm2。90%以上植株坐果后，门椒采收前，对椒、四面斗继续膨大时，追施尿素225 kg/hm2后浇水，7～10 d浇灌1次小水，保持土壤湿润，并结合灌水追肥1次，促进第二次结果，增加后期产量。门椒即将开花时，及时打掉下部的老叶及侧枝，以利于通风透光，减少养分消耗。进入6月中旬后，随着气温升高，地温也升高，植株呼吸旺盛，可进行清沟培土，既增加了灌水沟的深度，防止灌水时漫过垄面，诱发病害，又降低了地温，防止植株根部早衰。
5 病虫害防治
5.1 辣椒病毒病
主要防治带毒传媒的蚜虫，可用小叶花叶灵、20%病毒A可湿性粉剂500倍液7～10 d喷防1次，连喷2～3次[1]。
5.2 辣椒疫病
发现中心病株，同时使用保护剂与内吸剂进行控制。用80%乙磷铝可湿性粉剂400倍液，或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500～800倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，7～10 d防治1次，连喷3～4次[1，3]。
5.3 炭疽病
用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每7～10 d防治1次，连防3次，或用扩百菌清800倍液和甲基托布津800倍液混喷。
5.4 白粉病
发病初期用50%硫胶悬剂300倍液，苗期至结果期用75%百菌清可湿性粉剂300～600倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷雾防治[1，5]。
5.5 蚜虫
用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，6～7 d防治1次，连喷2～3次。或使用3%苦参碱800倍液防治。
6 采收
果实充分长大，果皮坚实颜色加深有光泽时采收。注意分批分次采收。早期果，提前采收，可增加产值。
7 参考文献
[1] 杜彪.隆德县拱棚辣椒田间管理技术[J].现代农业科技，2011（22）：148.
[2] 赵桂民，金保伟，付成高.冬春拱棚辣椒高产栽培技术[J].中国果菜，2010（8）：32-33.
[3] 崔玖丽.辣椒育苗管理技术要点[J].种业导刊，2010（6）：32.
篇10
【关键词】日光温室；辣椒；栽培技术
1.育苗
1.1营养土及苗床准备
育苗营养土由前茬非茄科作物田园土与充分腐熟的农家肥过筛后按3∶1比例混合,再加入50%多菌灵可湿性粉剂15～20g/m3拌匀,然后用旧塑料膜盖严,堆放3～5d。苗床要求平整,铺厚度10cm的营养土。
1.2浸种催芽
苗床播量一般为15～20g/m2。浸种时先将种子用100g/kg磷酸三钠溶液消毒20min,用清水淘洗干净后,再将种子倒入55℃热水中搅动,待水温降至30℃时浸泡8～12h。浸种结束后,将种子淘洗干净,用湿毛巾包好,放于25～30℃恒温箱中催芽,每天淘洗1次,经4～5d即可发芽。
1.3播种
越冬茬辣椒在8月上旬进行播种,由于这时正处于气温较高降雨量较为丰富季节,因此育苗场地需遮荫。播种前给苗床浇足底水,待水下渗后将已催芽种子均匀撒播于苗床,上覆厚1.0cm左右的营养土,并覆盖地膜保墒。幼苗拱土后,及时揭掉地膜,以免烫伤辣椒幼苗,将床土温度保持在28～30℃。等幼苗出齐后,给苗床上撒一层厚0.5cm的干土,确保辣椒幼苗根系入土。
1.4分苗及管理
当辣椒子叶展平后及时间苗,间去弱小苗,然后覆土护根。当幼苗长到2～3片真叶时进行分苗。分苗可用纸钵或塑料钵,规格为8cm×8cm或10cm×10cm,营养土配方同育苗床营养土。分苗前1d给苗床浇水,减少起苗时伤根。每钵移栽2株,宜使幼苗子叶露出土面,浇透水。分苗后需遮荫2～3d。缓苗期间白天温度控制在28～30℃,夜间温度控制在18～20℃;缓苗后白天温度保持在25～28℃,夜间温度保持在15～18℃。苗期一般不需浇水,如缺水,可在晴天用喷壶撒水。待幼苗长到8～10片真叶时即可定植。
2.定植及管理
2.1定植
定植前15d覆盖无滴膜,提高地温,然后进行温室熏蒸消毒,将硫磺粉1.5g/m2、80%敌敌畏乳油0.1g/m2与锯末混合后点燃,密闭温室24 h后通风换气。定植前整地施基肥,施入腐熟农家肥90～150t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、磷酸二铵450kg/hm2,并深翻细耙,使肥料和土壤充分混合。按大行80cm、小行50cm起垄,按垄宽80cm、沟宽50cm、垄高20cm南北向起垄,垄面要耙平,并覆盖地膜。在宽垄上定植2行,按三角形挖穴,穴距40cm,苗带土坨放入定植穴,注意土不可埋过幼苗子叶,过5～6d浇缓苗水。
2.2定植后的管理
2.2.1温度管理
定植后随着外界气温的降低,管理上注意防寒保温,白天温度控制在25～28℃,夜间温度控制在18～20℃,白天温度超过30℃要及时通风换气,夜间温度要保持在14℃以上。进入冬季,尤其在12月至翌年元月正处于辣椒开花结果期,若温度过低易引起落花落果,即使植株结果,也由于温度太低,发育速度较慢,这段时间是日光温室越冬辣椒生产的关键时期,一定要注意保温。
2.2.2水肥管理
浇缓苗水后一般暂不浇水直到大部分门椒坐住后才开始灌第1水。这期间根据土壤墒情和植株情况,如果缺水可以浇1次水。门椒坐住后,结合浇水追施尿素375kg/hm2或磷酸二铵300kg/hm2。冬季浇水应在晴天上午采用膜下暗灌或滴灌,不可大水漫灌,而且灌地用水必须先在蓄水池中预热,要求水温在12℃以上。门椒采收后,结合浇水追施磷酸二铵300 kg/hm2。进入3-4月份天气开始转暖,辣椒生长进入盛果期,加上陇椒6号单株结果数多,座果性强,因此更要加强水肥管理,促进果实生长,以利于提高产量。这时浇水可大、小沟同时浇,结合浇水追施磷酸二铵300 kg/hm2或尿素375kg/hm2,二者要交替使用。
2.3光照管理
选用透光性好的醋酸乙烯膜,经常清扫棚面灰尘,保持棚面干净,提高透光率;同时在保持棚内温度的前提下,应尽量早揭晚盖草帘,以增加光照时间。
2.4植株调整
陇椒6号分枝性强,为了增加群体的透光性,应对植株进行必要的调整。整枝方法是将门椒以下发生的侧枝及时打掉,对植株内部的弱枝、徒长枝及一些老叶、病叶及时摘除。
3.采收
陇椒6号单株结果数多,座果性好,因此要及时采收,以免发生坠秧现象。门椒应适当早采收,其它层次上的果实宜在商品成熟后尽快采收,以促进营养向其它果实运输。
【参考文献】
［1］王兰兰,程鸿,陈灵芝.辣椒新品种陇椒3号的选育[J].中国蔬菜,2005,(Z1).
