番茄的管理技术范文
时间：2023-09-25 18:15:51
导语：如何才能写好一篇番茄的管理技术，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
反窃电管理与技术对提高电力企业的反窃电工作水平，有效遏制窃电违法行为的发生具有重要的作用。本文结合笔者的实践工作经验，分析了电能计量工作中的反窃电管理，并阐述了主要的反窃电技术。
一、电能计量中的反窃电管理
窃电行为不但使得国家与电力企业遭受巨大的经济损失，损害其他用户的权益，而且还容易诱发安全事故，危及人身和设备安全。面对日新月异的窃电手段，电力企业只有加强用电的全过程管理，减少管理漏洞，才能做好反窃电工作。提高电能电力中的反窃电管理，应做到以下几点。
（一）建立约束机制，提高内部防范力度
电气企业应从源头堵塞用电管理漏洞，定期或者非定期进行区域内的护表人员轮换，规定二人通行的抄表制度，加强复核与内部监督。坚持线损承包考核制度，考核抄表人员的技能，要求持证上岗，要求抄表人员必须正确掌握反窃电技术，在抄表的同时检查是否存在必窃电线索，分解公司的用电线损考核指标，科学制定可行性强的线损率计划指标，按照出线回路或者变压器台区进行范围的划分，形成以变压器台区为单元的用电管理模式。坚持逐级承包考核，业绩挂钩经济利益，也可考虑实行年终末位淘汰制。
（二）充分发挥经济杠杆的积极作用
发挥经济杠杆作用，提高抄表班组与人员堵塞窃电漏洞的自觉性，降低管理线损，定期进行用电检查，坚持每年开展1到2次的营业普查，并随时突击抽查，检点是针对窃电和违章用电行为。通过查接线、查倍率、查卡帐，能够有效提高计量、抄、核、收的准确性。为防止打草惊蛇，应做好查窃电的路线和时间的保密工作，避免让不法分子提前收到消息把全部窃电证据消除干净。年度的普查应加强宣传力度，扩大影响，营造良好的氛围；定期用电检查应重点查大户；而突击检查主要是针对那些窃电疑点，采用声东击西、杀回马枪、突然袭击等战术来获取窃电证据。
（三）培养并提高稽查人员的专业技能，鼓励其加强自身学习
培养稽查人员学习并掌握先进的查电技术、正确的电能表接线技术以及反窃电技术，加强研究窃电不法分子的作案时间、作案心理、作案伎俩、作案地点。每一次的开展查窃电工作都要带齐必要的通行设备、仪器和工具，发生紧急情况的条件下，应一边监视现场，一边请求支援。对于窃电用户，除依法要求其缴纳罚金，还要求其参加电力法令法规学习班，恶劣的窃电行为还可以通过新闻媒体的曝光，一方面唤醒社会群众的安全用电、合法用电的法律意识，另一方面威慑其他的窃电分子。同时，电力企业内部必须严格坚持和落实反窃电岗位制约原则，也就是“三不”方法：检查的不计算，计算的不确定、确定的不处理[1]。
二、电能计量中的反窃电技术
（一）正式设置表位
一般来说，应在用户屋外的公共通道处正确设置各用户的集中电力计量箱，必须采用全电子电能表，这样不管电压向如何，只要用户用电，电能表的计量就能一直进行正向累计。
（二）规范电能表的安装和接线
首先，是装表接电应最大限度减少下户线，减少迂回，防止交叉跨越，利用绝缘套管做好电缆的密封工作，严禁私拉乱接，设置专门计量箱并上锁。其次，应按照规定的接线图、地点、高度、颜色、线径来接线，要求电能表接线整齐、简洁、不留端头、不随意交叉。表尾的零线应该穿过计量箱的接线孔和电能表的地表接线，在电源的零线上靠接，严禁和其他用户的共用零线，避免利用表位零线进行窃电。应杜绝互换单相的地线、火线，并在进电能表处利用颜色进行严格区分，方便查线，同时应在计量箱内引接全部的电压线，严禁在开关上引接，防止技能窃电。
（三）计量箱加锁
计量箱加锁虽然增加了稽查难度，但是可以把低压变压器、开关、电能表、互感器、配电屏等锁在箱内，并能够在箱内设置有报警功能的无线防窃电发射装置，防止计量箱门擅自打开，及时检测到窃电行为，加强安全用电，防止窃电。
（四）采用防橇铅封
由于不同组封铅的颜色、外形、编号都有不同，加上每个工作人员都有其不同的封铅号码，而且每个铅封都有详细记录和设置手续，这样在计量装置采用防撬铅封，一方面增加了窃电分子识破铅封的规律的难度，另一方面能够稽查人员能够根据相关记录轻易识破窃电者的窃电伪装更换铅封行为。
（五）加大防窃电器的研究力度，推广应用防窃电能表
防窃电能表的主要工作原理是通过电子线路，取样、比较、检测接入电能表的相位、电力和电压，然后单片机可以根据比较结果进行判断并发出指令，指挥断电器断电。无窃电的条件下，电能表的电压为正常值，电流的流进、流出和等于零，电流间的相位以及各元件的电压处于正常的设定值，此时断电器为闭合状态，用户能够正常用电；而发生窃电时，上述的各量会大大超出设定值，此时防窃电能表会发出警告铃声，一段时间过后，如果窃电行为持续，则断电前会自动切断用户的供电线路。等用户停止窃电，则防窃电器会自动恢复正常供电。一般来说，最好能把防窃电器和电能表一起安装在同个完整的箱体内，以免控制线外露，被窃电者发现从而有意剪断，破坏报警功能[2]。
三、结语
综上所述，加强电能计量中反窃电的措施与技术的研究和探析具有重要的现实意义，供电企业应不断总结经验教训，加强用电管理，加强反窃电措施，提高反窃电技术，做好反窃电工作，维护自身的合法权益。
参考文献
[1]张俊亮.电能计量中反窃电的管理与技术[J].黑龙江科技信息，2012，35：24.
篇2
关键词：大棚番茄；春季大棚番茄；番茄种植；番茄种植技术
中图分类号：S641 文献标识码：A
平坝县地处黔中腹地，随着农业结构调整的深入推进和现代高效农业示范园区的建设与发展，棚室栽培初步得到重视和加强。近年来，平坝县对大棚番茄栽培技术做了积极地探索和总结，基本形成了成套的技术经验。与传统的番茄种植技术相比，春季大棚番茄的种植技术要更复杂。春季大棚番茄种植技术对番茄种子、湿度、温度、光照等要求更高，需要管理人员对番茄植株进行更全面的护理。
通常情况下，大棚番茄种植的技术环节较多，主要包括选种、大棚修建、育苗、分苗定苗、植株生长管理、果实收获管理等。接下来，本文将对各个环节进行详细介绍。
1 番茄品种选择
番茄品种的选择是保证番茄产量的前提，将对番茄的经济效益产生巨大影响。在选择大棚番茄种子时，尽量选择成熟期短、产量高、口感更好的品种。除此之外，考虑到春节番茄种植的气候特点（气温低、光照弱）导致的病虫害频发，要尽量选择耐低温、耐弱光、抗病能力强的品种，使番茄植株能够在温度低、光照弱的环境下同样能够得到正常的生长，减少病虫害。在目前的诸多番茄品种中，以色列系列的硬果型有：提17、金驼王子、金赛田、郑粉四号、豫番茄一号、毛粉802、苏抗7号等都是比较好的品种，无论其产量、番茄口感、防病虫害能力都是比较优秀的。
2 大棚修建
番茄大棚的质量将影响大棚内的温度与湿度，直接影响番茄植株的正常生长，选择合适的地点搭建番茄大棚非常重要。在大棚修建时，要保证大棚的密闭性，以更好的实现对大棚内的湿度与温度进行控制。一般来说，大棚的宽度为6m，长30m，面积180m2，较为适宜；同时，为了保证大棚的通风效果与进出的方便，需要在大棚的两端留门。除此之外，还要充分考虑大棚搭建的地形以及灌溉水源，为大棚的搭建留出充足的空间，并要保证有足够的灌溉用水。
3 育苗
番茄育苗是大棚番茄种植技术的关键环节，育苗的好坏将对番茄的产量与质量造成重大影响。通常情况下，番茄育苗在1月中旬进行。在育苗技术选择上，漂浮育苗技术在平坝县应用较为广泛。
漂浮育苗技术是指在温室或大棚内，将种子放置在育苗盘中，进而将育苗盘放置于营养液中进行育苗的技术。大棚番茄漂浮育苗技术的细节要点比较多，主要注意以下几个方面。
3.1 播种准备
3.1.1 晒种
在种子播种前，需要将种子晒1～2d。通过太阳光照射，能够有效杀死种子上的致病菌，降低种子被病菌损坏的可能性，提高种子发芽率；种子晒过之后，还需要对种子进行消毒（一般可使用25%的多菌灵溶液浸泡0.5h）。
3.1.2 育苗场地以及漂浮池的修建
育苗场地首选向阳背风、靠近水源、便于排灌的平整地点。消毒池规格：池长6.7m、池宽1m、池深0.2m。在消毒池修建完毕后，可使用0.1%的高锰酸钾溶液或生石灰水进行消毒。另外，为了避免出现烧苗的情况，在施肥时不能将肥料直接施在漂浮盘上。
3.1.3 制备营养液
为了保证营养液各种营养元素的均衡，春季大棚番茄营养液的制备可以参考霍格兰德或是施耐德配方。如果条件允许，尽可能的选用有机腐熟的有机肥作为培养料。另外，还可以采用珍珠岩、沙子、岩棉等作为无机培养料。
3.1.4 制备播种营养土
营养土最好是选择腐熟的有机肥。在营养土配制时，可在每立方营养土中添加250g尿素和1～2kg的磷酸二铵，并注意肥料混合均匀。
3.1.5 种子催芽
将消毒完毕的种子进行催芽，一般催芽时间需要5～8h，催芽的适宜温度在25～30℃之间。
3.1.6 填装基质
基质可以从专业的生产厂家购买，在填装基质前，需将基质做洒水湿润处理，并要保证基质的均匀松紧适中。
3.2 播种
番茄播种要根据种子的情况再确定种子的用量（进口番茄种子1孔1粒即可，国内种子1孔2粒比较适合），而且一般情况下春季大棚番茄的苗龄时间要长一些。在播种时，可将种子撒播在宽度为1m、长度为5m、厚度为10cm的畦内，并均匀的覆盖0.5cm土。
3.3 育苗管理
对大棚内温度、湿度以及肥料的管理是番茄育苗期内主要的工作内容。
3.3.1 湿度方面
一般情况下，大棚内的湿度保持在40%左右较为适宜，如果大棚内的湿度过高，需要揭开部分大棚，这样既有利于保证大棚内的湿度，又能使大棚的空气得到流通。
3.3.2 温度方面
番茄幼苗在不同的生长期所适宜的温度有所不同。从播种到出苗期，大棚内白天温度应控制在25～28℃，夜晚温度在16～18℃；番茄出苗后，大棚内白天温度控制在18～22℃之间，夜晚温度在14～18℃之间；在即将分苗前，大棚内白天温度在16～22℃较为适宜，夜晚温度在10～12℃之间。
3.3.3 肥料管理方面
在番茄幼苗生长出4片叶时，应当及时施肥。不过到此时的番茄幼苗太嫩，肥料用量要控制，避免“烧苗”；同时要根据番茄幼苗的发育情况，及时补肥。另外，由于春季大棚育苗期间容易出现低温寒冷的气候条件，可适当喷洒300倍的巴姆兰营养保护液（3～4次即可），从而保证番茄幼苗的正常生长。
3.4 分苗定植
番茄幼苗分苗定植的注意要点：通常情况下，番茄幼苗高度在20cm左右，并长出7～8片叶子的时候就可以进行分苗移植。在分苗时为了不损伤番茄幼苗的根，保证幼苗的干净，可使用专用的泥铲在苗床顶端进行垂直开沟，且沟不宜过深。另外在分苗后，要注意保持高温高湿；缓苗后要注意降温降湿。定植前，需要对栽种土地进行施肥处理。在施加基肥时，尽量选用农家肥深埋打底；之后在表层土壤中施加生长肥，同时要保证肥料均匀混合。番茄幼苗定植时，要充分考虑到天气情况，在晴天定植最好。同时要保持一定的植株间距：对于早熟的番茄苗，株距为25cm左右；中晚熟的番茄苗，株距在35cm较为适宜。
4 番茄生长期管理
番茄在生长期间对大棚的温湿度要求较高，对灌溉水以及肥料的需求量大，而且病虫害的预防也非常重要，需要在这些方面进行重点管理。
4.1 灌溉水管理
在定植初期，幼苗对水的需求量相对较小，灌溉水不宜过多；在番茄植株生长的中后期，对水的需求量增大，需要每天浇水1次。而且在灌溉水时，要注意将大棚内的湿度保持在40%左右。
4.2 温湿度管理
幼苗定植后，为了保证幼苗在这一段时间内能够得到快速增长，需要加强对温度的控制。一般情况下，白天温度控制在28℃左右，夜晚温度要在8℃以上。
4.3 植株管理
幼苗定植后，对于肥料的需求量增大，需要及时施肥（一般半个月左右1次），最好选择有机肥与化肥的混合施肥；同时，要注意对番茄幼苗枝叶的修整，将植株多余的侧枝修建掉，并对植株主干进行搭架、吊线和绑蔓处理；还有就是在番茄每一台果实采摘完后，需要及时处理残叶病叶。
4.4 病虫害预防
病虫害的预防要注意对大棚内的湿度温度进行控制，并且在每半月左右喷洒波尔多液进行预防。在植株出现病虫害后，要及时喷洒农药。
4.5 果实生长管理
通常情况下，番茄的果实密集度较高，需要进行打果处理。一般每株留6～8个果穗，每个果穗保留4个番茄即可。另外，果实生长期的温度与湿度也很重要，大棚的空气温度在26℃、土壤温度在24～25℃较为适合，土壤含水量尽量保持在25%左右。
篇3
关键词：番茄病虫害；棚室；综合防治技术
中图分类号： S641.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150632059
随着农业技术的不断提高，番茄种植面积日益扩大，产量也不断提高，但病虫害也给番茄种植带来了不小的经济损失，所以不可以忽略番茄病虫害的防治。番茄病虫害主要包括：叶霉病，病毒病、棉铃、白粉虱虫、蚜虫、早疫病和斑潜蝇等。其引起病虫害的原因也有很多，下面从几方面进行分析研究，从而找更好的病虫害防止措施。提高种植业户的收入。
1 番茄病虫害发生特点
1.1 现代温室栽培技术已经不断发展，而且不同于塑料大棚和室外栽培
随着种植技术的不断提高番茄病虫害种类的不断变化，最多的可达20余种，而且无论在什么季节都会发生，尤其在温室内，病虫害发生机率更大，影响范围更广。如白粉病和痪蜡、灰叶斑和青枯病等等，所以应该高度关注和实施防治。
1.2 番茄病虫害发生周期长，而且适应能力优越
在番茄种植过程中，病虫害的发生条件十分便利，尤其在温室内传播速度极快，在温室一些病虫害发生速率要比在大棚或者室外快很多，如温室内番茄叶霉病和番茄灰霉在1月份就会发生，虽然有些病虫害在冬季会休眠或者迁移，但是温室内还是可以不断繁殖，而且极容易发生重叠，所以，病虫害周期长，要更加关注。
1.3 番茄病虫害流行快也是主要特点
在种植过程中由于一些种植人员在管理过程中对室内温度控制不当，使得土壤湿度失调，导致病虫真菌迅速扩散，蔓延，如果操作不当会难以控制，此外由于外界环境影响也会使病虫害流行加快，如：温度高，室内外调节不当。都会使我们不宜发现的小型害虫迅速流行繁殖，导致成灾。
2 番茄病虫害的综合防治措施
2.1 农业防治
2.1.1 选用优良抗病虫品种，种子消毒防菌
在选种完成之后，需要进行的就是晒种环节，晒种要进行2～3h，并且要将种子表面的茸毛处理掉，用温度在25℃的水对种子进行浸泡30min左右，要用高锰酸钾1000倍的溶液再浸泡20min，要反复对种子表面的农药进行清理，用温水烫种子，从而完成消毒防菌的工作。
2.1.2 合理轮作倒茬，培育无病壮苗
在进行连作的时候，一定要重视育苗方法与管理技术，要严格按照作物的生长特点进行，例如：无图育苗以及护根育苗等，都需要提前对其进行炼苗，夏季以及秋季的防虫网和遮阳网等防虫措施，也必须都要严格按照程序进行。
2.1.3 采用配方施肥技术
要提倡使用有机肥料，施肥要讲究科学性，分段施肥，同时要满足番茄产量高，产量稳定以及品种优良等要求。
2.1.4 加强田间管理，提高植物抗病性
做好田间管理非常重要，其中浇水应该选择晴天进行，可有效防治大水漫灌，在结果时期，浇水要适量，进行采果的时候，则要适当增加浇水量，要注意将植株打叉以及摘除老叶、适当通风等问题，从而保障番茄种苗能够在温度以及湿度都适当的环境中生长。
2.2 物理防治
2.2.1 调控棚室内的温湿度
番茄在病虫害高发的时节，应该有针对性的对棚室的温湿度进行控制，这样才能够防患于未然。
2.2.2 高温闷棚
种植番茄前，必要进行整地，将一些腐败的植株，叶子全部焚烧，从而降低疫病的传播载体以及爆发几率，减少病源。如果是在高温阶段，则可以采用两茬种植，期间结合换茬整地，并进行科学合理的施肥，肥料通过施撒、晒干以及碾碎等方法进行处理。
2.3 化学防治
2.3.1 番茄早疫病
发病初期用80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液喷雾，交替使用，5～7d喷1次，连喷3～4次。
2.3.2 番茄晚疫病
发病初期及时进行药剂防治，用72.2%普力克水剂800倍液，或58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，7～10h喷1次，连喷4～5次。
2.3.3 番茄病毒病
最为常见的有花叶病、条斑病以及厥叶病。可以采用霉毒清水剂防治。
2.3.4 番茄灰霉病
预防时，可选用70%甲基托布津可湿性粉剂500～1000倍液，或50%朴海因可湿性粉剂1500倍液喷雾。
3 结束语
综上所述，在番茄病虫害防止过程中，应该加强对病虫害的防止监控，而且要从多方面进行综合检测，这样不但有利于掌握病虫害发病原因，也可以及时给予有效应对。同时在监控的基础上，要结合适度高效的预防办法，以便达到有效的病虫害防止，确保番茄高质量、高产量，为消费者提供新鲜高营养健康的番茄。也提高种植业户的种植积极性和经济收入。
参考文献
[1]王玖兴.番茄病虫害及防治技术[M].北京：金盾出版社，2012.
篇4
关键词 番茄；无公害；栽培技术；青海互助
中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）18-0080-02
番茄又名西红柿，是互助县保护地主要栽培蔬菜之一[1]。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程[2-3]。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病机率。番茄含有VC，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
番茄是茄科类蔬菜作物，具有喜温暖而又不耐高温的特性，要求白天温度为20～25 ℃，夜间温度为15～18 ℃。根系发达，再生能力强，根茎和茎节上易生不定根。茎半直立或蔓生型，分枝力强。番茄中光性，光照不足，茎节细长，叶片变薄，叶色变浅，花芽分化延迟，花质变劣，易落花落果[4-5]。因此，在保护地番茄栽培中要尽量延长光照时间，增强光照强度。番茄较耐旱，需要较多水分，但又不宜大水灌溉。土壤水分失调易发生脐腐病，忽干忽湿易发生裂果。番茄对土壤适应能力强，但以土层厚、有机质含量高、排水良好、中性偏酸的壤土和砂壤土为宜[6]。互助县一般为春提早栽培和春到秋栽培，其中春提早栽培：终霜前30 d左右定植，初夏上市；春到秋栽培：4月上中旬定植，8月上市。
1 品种选择
宜选择优质、高产、抗性好、适应性广、商品性好的番茄品种。春提早栽培宜选用抗寒性好、早熟丰产的品种。如早丰、上海合作903、兰优早红等。春到秋栽培，宜选用中熟或中晚熟的高秧无限生长型丰产的品种，如弗洛雷特、青海大红、科瑞斯、长城1号、倍盈等。这几个晚熟品种均是大红果，丰产性好，在互助县保护地均适宜栽培，其中科瑞斯、长城1号、倍盈为硬果型，耐运输，货架期将近1个月，抗病性好，丰产，适宜推广。
2 育苗
2.1 床土配制及消毒
选择温室中间作育苗床。一般1 hm2大田需播种床75～90 m2、分苗床约750 m2。播前5～7 d翻地，苗床施优质腐熟农家肥15 kg/m2、磷酸二铵25 g/m2。并准备药土，即1 m2苗床用70%多菌灵可湿性粉剂5 g与1 kg细土拌均匀制成药土。
2.2 种子处理
将种子放入55 ℃温水中不停搅拌15～30 min，待温度降到30 ℃时继续浸泡6～8 h，然后洗净，用湿布包好，放在25～30 ℃的恒温处催芽，70%种子露白时即可播种。
2.3 播种
春提早栽培的，于12月上中旬播种。春到秋季栽培的，1月下旬至2月上旬播种。苗龄一般为50～60 d。一般播种量为600～750 g/hm2。播种前苗床浇透底水，水渗下后先撒2/3药土1层后，均匀撒播或条播，播后再撒1/3药土覆盖种子，然后覆盖地膜保温保墒。出苗后，揭去地膜，白天保持气温在25 ℃左右，夜间温度在15 ℃左右。床土温度保持在15～20 ℃。
2.4 分苗炼苗
幼苗2叶1心至3叶1心，选晴天进行分苗，行株距10 cm×10 cm。分苗后闭棚提温，还可加小拱棚提温保湿。定植前5～7 d浇水，第2天将苗裁成7～8 cm见方的苗坨，进行降温炼苗。降低室温，白天保持15～18 ℃，夜间保持12 ℃左右，同时喷洒百菌清600倍液，注意带药定植。壮苗标准：株高15～20 cm，茎粗节短；7～9片真叶，叶色深绿带紫，叶片肥厚；现蕾；根系发达；无病虫害和机械损伤。
3 定植
春提早栽培2月中下旬定植，春到秋季栽培4月中下旬定植。定植前，结合翻地，施优质腐熟农家肥75 t/hm2、麻渣1 500 kg/hm2、磷酸二铵450 kg/hm2，平整后起垄。
4 定植后管理
定植后进入开花坐果期，此时植株由以营养生长为主过渡到以营养生长与生殖生长并进的生长发育状态。管理目标为促进缓苗、保花保果，使秧果协调生长，争取早熟、高产。管理的重点有以下几方面：温度管理、肥水管理、搭架绑蔓、植株调整、保花保果、疏花疏果、病虫害防治等。
4.1 温度管理
定植后5～7 d，尽量提高温度，气温超过30 ℃时才可放风。当看到幼苗生长点附近叶色变浅，表明已经缓苗，开始生长，白天温度以不超过25 ℃为宜，夜间温度10～15 ℃；开花以后可适当提温，白天最高不超过28 ℃，最低夜间温度不低于10 ℃；第一穗果进入膨大期后，昼夜温度掌握在10～30 ℃；结果期降低夜温有利于果实膨大，昼夜温差可加大到10～20 ℃。
4.2 肥水管理
根据情况可在苗期追提苗肥1次；第一花序坐果后，果实核桃大小时追施复合肥150 kg/hm2（或穴施人粪尿），以后每采摘一次果，灌一次水肥，也可进行叶面追肥。可喷施1%过磷酸钙或0.3%磷酸二氢钾作为根外追肥。浇水注意防止土壤忽干忽湿，以减少番茄裂果及脐腐病的发生。
4.3 搭架整枝
4.3.1 搭架。一般采用竹竿搭“人”字架或用丝膜绳吊蔓。绑蔓：搭“人”字架时，绑绳与蔓、架呈倒“8”字形。注意绑蔓时，不要把蔓绑得紧，以免缢伤茎蔓；但架杆上要绑牢，否则起不到支撑茎蔓的作用。
4.3.2 整枝打杈。整枝：番茄多采用单杆整枝或一杆半整枝。单杆整枝就只保留1个主枝，下部侧枝全部打掉，一杆半整枝是改良的单杆整枝法，就是把第一穗果下部的一个侧枝留一穗果再留2～3叶摘心，这样可以提高前期产量。打杈：番茄主干叶腋中侧芽萌发力很强，如不及时摘除侧枝，就会消耗大量营养，同时也不利于通风透光。打芽时先打健株，后处理病株。宜在晴天操作，以利于伤口愈合。
4.3.3 摘心、打老叶。最上部目标果穗开花时，留2～3片叶摘心，生长后期可以把基部的老叶、黄叶、病叶打掉，以改善通风透光条件，减轻病害的发生。保花保果：当番茄每序花有2～3朵花开时，用25～30 mg/kg防落素（番茄灵）喷花，避免重喷（可加入红色颜料）。以往用2，4-D植物生长调节剂，由于容易产生药害引起畸形果，加上现在推广无公害栽培，禁用2，4-D，多用番茄灵保花保果。目前市场上销售的果霉清点花药由于已加入速克灵预防灰霉病，效果比较好。由于目前推广的品种一般宜坐果，不提倡蘸花保果，在加强栽培措施（保温、水肥控制、及时采摘第一穗果等）方面预防落花落果。
4.3.4 疏果。除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果。大果型品种每穗选留3～4果，小果型品种每穗留4～6果。
5 适时采收
番茄从开花到果实成熟的时间：一般早熟品种需40～50 d，晚熟品种需50～60 d。番茄果实成熟过程，从外部形态可大约可分4个时期：绿熟期、转色期、坚熟期（果已有3/4果面着色，营养价值较高）、完熟期（果实全部着色，含糖量最高）。果实着色部位达到1/3左右时采收，品质好，采后2～3 d，果实可全部转色，能保持一定的货架期。
6 参考文献
[1] 戴善书.保护地番茄栽培技术[M].北京：中国农业大学出版社，1998：7.
[2] 石丽丽.保护地番茄栽培技术[J].吉林农业，2012（8）：108.
[3] 李宝忠，郭晓东，张宝琛.温室番茄无公害栽培技术[J].内蒙古农业科技，2013（3）：115-117.
[4] 马作虎，刘录平.塑料大棚番茄优质高效栽培技术[J].农业科技与信息，2013（11）：54-55.
篇5
关键词：番茄；夏秋栽培；田间管理
越夏及秋大棚番茄栽培是北京地区设施栽培的主要茬口之一。2009年秋季北京地区秋大棚番茄暴发番茄黄化曲叶病毒病，使番茄产量降低、品质下降，发病严重的地块减产幅度超过50%，受此影响，近几年夏秋大棚番茄栽培面积大幅度减少，因此，控制番茄黄化曲叶病毒病的发生与为害是夏秋大棚实现高产的关键。经过2010-2012年3年的试验、示范，笔者总结归纳出一套越夏及秋大棚番茄高产栽培技术，为稳定恢复京郊越夏及秋大棚番茄生产提供技术支撑。
1 培育壮苗
夏秋茬大棚番茄壮苗的标准是：根系发达，茎秆粗壮，株高10 cm左右；叶色深绿，叶片厚，叶片数4～5片；日历苗龄25 d，无虫、无病。培育壮苗是番茄栽培获得高产的基础，俗话说“苗好三分收”，对番茄来说则是“苗好五分收”，夏季培育番茄壮苗应把握好以下6个环节。
1.1 品种选择
目前北京地区销售的抗TY（黄化曲叶病毒病）番茄品种很多，大多为国外引进品种，国产粉果型品种较少。经过几年的试验、示范，笔者认为适合北京地区夏秋大棚栽培的番茄品种是浙江省农科院蔬菜研究所选育的浙粉701和浙粉702两个品种，这两个品种抗TY，适宜于北京地区越夏及秋大棚栽培茬口，果实性状符合北京市场需求。
1.2 播种时间
北京地区夏秋大棚栽培番茄的播种时间为5月20日至6月30日，播种期为40 d。西瓜、西葫芦、生菜、白菜等春茬作物在6月中旬前结束收获后，越夏茬番茄可于6月20日左右定植，播种在5月20日至6月15日进行，品种选择浙粉701。黄瓜、番茄、冬瓜、茄子等春茬作物在7月初结束收获后，秋茬番茄可于7月中旬以后定植，播种在6月15-30日进行，品种选择浙粉702。
1.3 穴盘或营养钵育苗
夏季育苗温度高，幼苗生长速度快，为培育壮苗，定植时少伤根系，应采用穴盘或营养钵育苗技术。育苗基质或营养土要求养分全面且充足，育苗场地应选在灌水方便、地势较高的地方，育苗畦上要有棚膜和遮阳网双层覆盖，具备降温、防雨水、遮强光的功能。
1.4 种子处理
种子消毒最简单的方法就是温汤浸种，方法是：用55 ℃的热水浸泡种子20～30 min，浸种时间内保持水温恒定。防止幼苗徒长可采用优比浸种剂浸泡种子5～6 h，每袋浸种剂（规格为20 mL）处理20 g种子。将处理过的种子清洗干净，阴干后即可直接播种，也可催芽2 d后播种。播种时每穴点籽1～2粒，覆盖土要细碎潮湿，覆土均匀一致，厚度0.6 cm。覆土后及时覆盖地膜进行保湿催芽，待幼芽出土后及时撤掉地膜。
1.5 苗期勤喷水
幼苗期水分管理最关键，在高温闷热的条件下水分蒸发很快，苗畦内要及时补充水分。补水最好选择喷雾的方式，雾滴越小越好。喷水在早上或傍晚进行，切忌中午高温时喷水，每天喷水1～2次。若没有喷水设备也可以直接往畦内灌水，注意灌水量不要过大，每2 d灌1次。
1.6 齐苗管理
待苗出齐、两片子叶展开后要及时查苗补苗，及时除去发育不好的畸形苗，每穴留1株苗，补齐空穴苗。幼苗期及时除杂草，并用药剂防治病虫害1～2次，定植前用百菌清1 000倍液灌根。
2 施肥、做畦、定植
2.1 施肥
施肥要以有机肥为主，每667 m2施优质有机肥5 t以上，或每667 m2施商品有机肥（一特有机肥或环保有机肥）1 t以上。施肥方法可采用撒施或沟施，若有机肥数量小可沟施。在施足有机肥的基础上，每667 m2再施45%复合肥50 kg，硫酸钾或硝酸钾15 kg。肥料施匀后及时旋耕两次。
2.2 做畦
双行定植小高畦，要求畦高15～20 cm，畦下底宽80 cm，上口宽50 cm，畦面为拱圆型，定植时大行距80 cm，小行距50 cm。单行定植可以做成一面坡式畦面，畦宽80 cm，畦埂高度20 cm。畦面做好后，先踩实再灌水。
2.3 定植
番茄栽培密度为每667 m2栽3 000株左右，双行定植株距在 30 cm左右，单行定植株距在25 cm左右。定植前先选苗，去掉小苗、弱苗、虫苗、病苗，先栽大苗、壮苗。定植后及时灌水。
3 开花结果期管理
夏秋大棚番茄生长前期、中期处在高温干旱或高温多雨的不利气候条件下，栽培难度大。栽培重点是控制病虫害的发生与为害，创造适合番茄生长的有利环境条件。定植后应把握以下6个关键技术。
3.1 灌根
为保证定植后能全苗、少死苗，浇过定植水后要及时用药水灌根（或是点药水定植），采用的药剂为百菌清或多菌灵1 000倍液，重点防治茎基腐病和立枯病。夏秋茬番茄生长速度快，若死苗后再补苗，则植株生长差异大，不利于管理。
3.2 插架或吊线
定植1周后要及时插架或吊线。不管是采用双行定植还是单行定植，竹竿插架或吊线都应做成直立架，直立架比人字架通风透光性好，有利于提高番茄的产量和品质。绑蔓时，注意茎秆不要绑得太紧；吊线时，系住茎秆的扣要大，不要影响茎秆增粗。采用竹竿插架的可使用番茄绑蔓器绑蔓，每棚只需6 h即可完成1次绑蔓。
3.3 保果技术
用激素处理花柄或萼片是番茄获得高产的一项关键技术，激素最好选用保果宁或丰产剂二号，每克对水2 kg左右使用。当1穗花序有2～3朵花已经开放时及时喷花，药液要喷在花柄或是萼片上，不要喷在花瓣上，每穗花处理1次。喷花要在上午7-9时、下午16-18时进行，避开中午高温时段。喷花时，注意不要让药液洒落到叶片上，否则会造成上部叶片卷曲，影响番茄正常生长。
3.4 水肥管理
灌水管理的原则是前中期少而勤。番茄生长前中期处在高温的环境条件下，灌水的目的一是满足番茄生长的需求，二是有利于降低地表温度，改善小气候，创造适宜番茄生长的有利条件。每次灌水量不要太大，每4～6 d灌1次水，灌水时间选在傍晚或早上。遇到连续降雨天气应适当减少浇水次数，并且不要让雨水进到棚内，否则雨水浇灌会造成番茄死苗、死秧现象。番茄生长后期（9月中旬以后）气温逐渐降低，灌水次数要减少，每10～15 d灌1次水，每次灌水量也不要过大，整个生长期间切忌大水漫灌。
施肥管理的原则是前轻后重，定植后、坐果前若底肥充足可以不追肥，若底肥不足可追施1次速效性复合肥，每667 m2用量为15 kg。结果期追肥原则是数量充足，养分全面，当每穗果长到核桃大小时追肥1次，以高钾复合肥为主，每次追施20 kg。为提高产量和品质，应配合进行叶面追肥，叶面肥选择镁、硼、钙、锌等多元素肥料，每7～10 d在叶片背面喷洒1次。
3.5 整枝打杈、闷尖、留果
夏秋大棚番茄生长迅速，为调节好地上秧果与地下根系的生长关系，要适时整枝打杈，以利于根系的发育。当侧枝长到4～6 cm长时要及时去掉。
闷尖就是去掉生长点，保留一定的叶片数和果穗数。一般每株留4～5穗果，若留4穗果，则应在第5穗花出现时再闷尖，在最顶部果穗的上边保留3～4片叶。保证一定数量的健壮叶片是番茄栽培获得高产的关键。
留果时，每穗果选留3～4个果形周正、发育正常的果实，及时去掉畸形果、多余的小果和花以及花序上出现的侧芽。
3.6 降温及保温管理
番茄生长前中期处在高温的条件下，应加强降温管理。除小水勤浇外，可在棚膜上加盖遮阳网，遮阳网做成移动式，晴天上午10时至下午16时覆盖棚顶6～8 m宽，早晚及阴天卷起或撤掉。还可向棚顶定期扔撒杂草或泥沙，起到遮光降温的作用，风雨过后晴天时重新扔撒。越夏及秋大棚番茄生产必须在棚顶留顶风口，顶风口降温效果显著。
10月下旬后气温下降明显，为延长番茄生长期，可使用流滴地膜在棚内两侧加设围帘、二道幕，也可在棚外四周加盖草帘进行保温管理。若两项保温措施都采用，则秋大棚番茄生长期可延长15～20 d，显著提高经济效益。
4 病虫害防治
4.1 虫害的防治
越夏及秋大棚番茄栽培过程中易出现的虫害有蚜虫、白粉虱、棉铃虫、蓟马等。蚜虫、白粉虱可在定植时使用一特牌一株一片进行防治。棉铃虫要尽早防治，刚发现幼虫就及时用药。蓟马的为害比较特殊，在果实上形成凸起的白色小斑点，影响果实品质，另外，蓟马还传播病毒。防治蓟马要在开花坐果期及时用药，喷药时间选在傍晚或早上，每5～7 d防治1次。9月下旬以后若有害虫为害，每棚可用两袋熏宝进行熏杀，质量较好的熏药对所有害虫都有效。熏杀方便、省工、效果好，但在高温条件下容易产生药害。
4.2 病害的防治
番茄定植后容易发生茎基腐病，采用灌根的方式防治效果较好。高温条件下栽培番茄，真菌性病害发生较少，病毒病和生理性病害发生比较普遍。防治病毒病，应在选用抗病品种的基础上控制病毒的传播途径，及时防治蚜虫、烟粉虱、蓟马，即可有效预防病毒病的发生。番茄生长前中期，通过降低棚内温度、保证充足的肥水供应、减少伤根等措施，可降低病毒病和生理性病害（卷叶、黄化叶、小叶丛生等）的发生几率。番茄生长后期气温低、湿度大，容易发生灰霉病、晚疫病等，后期病害的防治原则是以降低棚内湿度为主，药剂防治为辅。
4.3 畸形果、裂果的防治措施
篇6
关键词:新疆;番茄加工业;竞争环境;竞争力
中图分类号:F12745文献标识码:A文章编号:1003-4161(2006)04-0041-04
1.国内外番茄产业概况及新疆番茄加工业发展
我国番茄酱生产集中在新疆､甘肃､内蒙古､陕西､河北､宁夏等地,其中新疆是主要生产地,1999年占全国总产量的80%,2003年达90%以上｡我国番茄酱出口国分布在十多个国家,从近几年国际市场看,我国生产的低浓度番茄酱(28%~30%)主要市场在日本､韩国､东南亚等国家和地区,高浓度(36%~38%)主要分布在欧洲､北美洲､中东和非洲等地,但主要集中在日本和意大利市场,1995年对这两个市场的番茄酱出口占我国番茄酱出口的61%,这说明当时我国番茄酱出口市场单一,1996年该比例下降到49%,1999年为44.5%,2000年该比例为48%｡我国的番茄酱出口市场逐渐向着多目标方向发展,市场风险逐步降低｡在日本市场上,我国番茄酱与番茄酱出口大国土耳其竞争十分激烈,在1997年我国番茄酱出口量首次超过土耳其后,日本市场上我国番茄酱的市场占有率就一直保持领先水平｡此外1998年以前我国对美国没有番茄酱出口,自1998首次对美国出口0.17万吨番茄酱后,1999年对美国出口番茄酱为0.77万吨,增幅为37%,此后出口量逐渐增加[1]｡
根据历史资料,1999年世界番茄产量为224.5万吨,集中在美洲､地中海地区和亚洲｡1999年美洲番茄酱的产量为104.3万吨,占世界的46.46%｡北美洲番茄酱的生产国有美国和墨西哥,1999年产量分别为78万吨和4.6万吨,占世界的比例为34.74%和2.05%,其中美国的产量排名第一｡南美洲番茄酱的生产国为巴西和智利｡地中海地区番茄酱生产国有意大利､土耳其､希腊､葡萄牙､以色列､法国和西班牙,1999年产量为108.2万吨,占世界的48.2%,其中意大利和土耳其分别为33.5万吨和30万吨,占世界的14.82%和13.36%,分别居世界的第二位和第三位,我国则居第六位｡截至2003年,全世界年产番茄酱约350万吨,其中美国150万吨,占世界总产量的42.9%;意大利及欧盟其他国家60万吨,占17.1%;土耳其25万吨,占7.1%｡
世界大部分番茄酱贸易在欧洲和亚洲进行｡2000年欧洲番茄酱出口量占世界的57.8%,进口量占世界的57.3%｡其中欧盟15 国番茄酱的进口量占欧洲番茄酱进口量的74%,进口额占欧洲番茄酱进口额的77%;出口量占欧洲番茄酱出口量的96%,出口额占欧洲番茄酱出口额的95%;欧盟十五国内部进口量占欧盟总进口量的79%,内部出口量占欧盟总出口量的65%,出口额占欧盟总出口额的61%｡可见欧盟的番茄酱贸易主要在欧盟内部进行｡2000年,意大利番茄酱出口量为56万吨,占世界番茄酱出口总量的34.6%｡同年,亚洲番茄酱出口量占世界番茄酱出口量的26.6%,进口量占世界进口量的16.9%｡土耳其是亚洲最大､世界第二的番茄酱出口国,2000年番茄酱出口量为17.3万吨,占世界番茄出口量的10.6%｡世界番茄酱进口分散在世界各国,进口量较小,主要进口国为德国､意大利､独联体､英国､法国､加拿大和日本,分别占世界总进口量的9.84%､8.75%､8.66%､7.66%､6.10%､3.39%和7.68%,其中日本是世界第四大番茄酱进口国｡
目前,新疆番茄加工生产企业已近40家,占世界番茄加工企业总数的6%左右,其产量占全国番茄酱产量的90%以上,对于国内竞争对新疆番茄加工业造成的竞争压力相对较小,应该说是没有势均力敌的竞争者,而且番茄酱的出口量大,国内市场消费小,导致国内市场竞争并不激烈｡2000~2004年期间新疆番茄加工业的番茄加工制成品(主要为番茄酱)出口数量以平均超过40%的速度增长,国际贸易量很大｡研究表明,对外贸易对新疆经济增长影响显著[2]｡
2.新疆番茄加工业发展态势分析
2.1新疆番茄加工业比较优势
2.1.1原料优势｡第一,新特的自然环境｡新疆光热资源充足,日照时间2 900小时,昼夜温差大,加工用番茄所需供水以灌溉为主,调节力度易于控制,是我国加工用番茄生长的最佳地域｡第二,新疆有二十余年的种植加工用番茄的历史,具有较丰富的种植经验和较高的管理水平｡第三,新疆番茄产业发展已有了相当的基础和规模,在规模化种植中,各大龙头企业在番茄的繁优育种上加大了投资,以提高番茄的坐果率,使得番茄果实个大耐压､丰产抗病､色素产量高,商品率高｡
2.1.2生产优势｡新疆番茄加工业经过发展､整合､深化阶段,目前具有较强的生产能力｡尤其以新疆中基､新疆屯河､新疆天业为代表的龙头企业的发展,为番茄加工业进行规模生产形成规模经济奠定了基础｡新疆目前现有番茄生产线137条中有67条引自国外,近60%是从意大利进口,部分生产线来自美国､法国､德国､瑞士｡
2.1.3产品优势｡新疆番茄制品品种主要有番茄酱､颗粒番茄､去皮整番茄､番茄粉､番茄原汁等,其中以番茄酱为主,占产品总量的95%以上｡新疆番茄酱与国际相比具有品质高的优势:其新鲜指标和粘稠度指标在世界最高,比美国商检机构的标准还高7%和10%,接近欧盟要求的一倍;番茄酱颗粒度大,可分装制造出最优质的番茄沙司;红色素含量高,可达55mg/100g以上,而国际番茄酱红色素平均仅为45mg/100g;此外由于新疆气候干燥,病虫害较少,重金属含量少,大气环境､土壤环境和水环境等都符合生产绿色食品的要求,加之番茄较少喷施农药,属天然绿色食品,符合国际崇尚绿色天然非转基因食品的饮食消费时尚｡
2.1.4价格优势｡新疆番茄加工业中无论种植或采摘耗费人工较多,因此影响生产成本的因素之一就是劳动力的价格｡新疆有着较丰富的剩余劳动力,而番茄种植人员易于培训,无须较高的教育水平｡根据新疆农业厅资料,在番茄种植中,活劳动占总成本的平均比例为48%,新疆番茄酱每吨综合成本要比美国低150美元,比欧洲成本低的更多｡通过与主要番茄生产国和贸易国相比,具有一定的价格优势｡
2.2新疆番茄加工业发展劣势
2.2.1番茄加工制成品结构单一｡由于注重加工企业规模的迅速扩张,新建番茄加工企业对制成品产品缺乏创新设计,造成产品结构单一,主要依靠番茄这种粗加工产品进行出口创汇,而对能延长产品链的高附加值番茄制成品投入较少,例如番茄粉､番茄红素等产品｡
2.2.2加工用番茄生产和利用劣势｡番茄作为番茄加工制品生产最重要的中间投入品,直接关系到加工产品的成本和质量｡与美国､意大利､土耳其三国的生产状况相比见表1:[3 ]
通过比较可以看出,中国原料价格最低,但原料单产也最低,单位制成品的耗用原料量却最高｡
2.2.3人才和管理劣势｡在番茄制品的科技研发上,新疆番茄加工业相关的科研人员较少｡此外管理人员缺乏,在企业管理上难以适应与国际接轨,同时,缺乏有创造性､开拓性的国际市场营销人才｡
2.2.4国际营销能力不足｡新疆番茄加工业在对外贸易中缺乏自主的产品品牌或商标,番茄酱出口大部分都是定牌加工,影响企业的发展,又可能使企业沦为跨国公司的制造车间｡虽然在国际市场上我国产品的销售额有了很大的提高,但真正通过我国自己的营销渠道进入市场的产品却很少｡
2.3新疆番茄加工业发展机遇
2.3.1国际市场机遇｡ (1)由于受全球气候变化的影响,一些主要的国外番茄酱生产大国出现减产,从而导致国际市场上番茄酱供应不足,市场价格出现上涨｡(2)由于发达国家技术和资金密集型产业的发展,农副产品资源日益减少,劳动力费用昂贵,番茄产量下降｡据统计欧美等国近三年番茄产量每年以3%~20%的速度递减｡
2.3.2国内市场机遇 ｡目前国内人均番茄制品消费较低,由于传统的消费水平和饮食结构的限制,国内消费者对番茄酱的认识不足,人均消费与其他国家相比见表2:
由此可见,国内市场前景可观,国内市场的发展将为新疆番茄加工企业带来新的更大的发展机遇｡
2.3.3中国加入WTO带来的机遇｡我国加入WTO 致使欧盟番茄酱进口关税将下调,并且番茄酱这种原料型出口产品将享受最惠国关税待遇,这将有利于新疆番茄制品在国际市场上的竞争｡
2.3.4国家政策上扶持｡国家经济发展政策和新疆经济发展政策中都鼓励和支持发展农产品加工及深加工业,这将为新疆番茄加工业的发展提供良好的宏观经济运行环境｡
2.4 新疆番茄加工业发展面临的威胁
以美国､欧盟等为代表的发达国家实行农业保护政策,在国际贸易中对包括中国在内的发展中国家实行歧视性政策,为保护其国内市场,采取贸易技术壁垒,对新疆番茄加工业的发展有所阻碍｡另外,由于新疆番茄制品具有的成本和价格优势,连年来新疆主要生产企业为扩大市场竞相低价出口,就有可能引起美国､欧盟等对我国番茄酱出口采取限制甚至制裁措施[4]｡
3.新疆番茄加工业国际竞争力分析
3.1 生产能力与市场占有率的国际竞争力
新疆番茄加工业生产能力从1992年的6万吨左右上升到2002年的38万吨左右,增长幅度为6倍左右,增长迅猛｡同国际主要番茄酱生产大国相比,新疆番茄酱总生产能力排名迅速上升,1999年新疆番茄酱生产规模世界排名为第六位(前五名分别是美国､意大利､土耳其､希腊､葡萄牙)｡根据WPTC统计结果,我国1999年番茄酱出口占世界贸易总量的9.17%(1996年为6.85%､1997年为8.70%､1998年为8.07%),但在2002年,我国番茄酱出口总量为50万吨,占世界贸易的25%,成为仅次于美国和意大利的番茄酱出口国,且与意大利的出口数量相差甚少｡因此市场占有率将继续保持上升势头,说明我国番茄酱出口竞争力明显提高｡
3.2 番茄酱价格的国际竞争力
从表中可以看出,四大番茄酱出口国10年间出口价格都呈下降趋势,2000年意大利出口单价比1990年下降了40%,美国下降了24%,中国下降了50%,土耳其下降了40%;中国番茄酱出口单价相对其他三个国家而言一直保持在最低的水平上,具有一定的价格竞争优势｡2000年后,新疆番茄加工企业进一步扩大规模,规模经济日益形成,必将导致价格优势在国际竞争中突显｡
3.3 番茄酱显示比较优势(RCA)指数分析
显示比较优势(RCA,Revealed Competitive Advantage Index)指数是指一个国家某种商品的出口额占出口总值的份额与世界该类商品占世界出口份额的比率｡其数学表达式为:
(1)
式中:RCAij为i国第j种商品显示比较优势指数;Xij为i国第j种商品的出口额;Xit为i国所有商品的出口额;Xwj为世界第j种商品的出口总额;Xwt为世界所有商品的出口总额｡该公式的经济学意义为:RCAij＞1,则说明i国第j种商品出口具有显示比较优势,如果该值大于2.5则表明该出口产品具有极强的竞争力,如果介于2.5与1.25之间则表明该出口产品具有较强的竞争力,如果介于0.8与1.25之间表明该产品具有中度竞争力,如果小于0.8则表明出口产品竞争力较弱;RCAij＜1,则说明i国第j种商品出口具有显示比较劣势;RACij=1,则说明i国第j种商品出口既无显示比较优势,又无显示比较劣势｡RCA值越大,则表明竞争力越强｡
通过该表可知,虽然我国加工番茄酱出口竞争力在1990～2000年期间有一定的波动,但大多年份都保持在1 以上,这表明我国番茄酱具有显示竞争优势｡由于我国发展番茄酱产业时间尚短,生产规模扩张很快但总体有限,因此该指数的计算并不能真实反映我国番茄加工产品的国际竞争情况｡但我国同美国出口总额情况相似,相比之下具有一定的可比性和可信性,表中可以清晰反映出我国番茄酱在美国市场上具有显示比较优势｡此外,表中意大利和土耳其表现出不同的显示比较优势,意大利保持上升优势,而土耳其有下降趋势,但总体比中国的显示比较优势高,表明其竞争水平较高,竞争力较强｡但通过近年来的发展我国番茄酱的国际竞争力正在迅速赶超这两个国家｡
4.新疆番茄加工业未来发展的竞争战略
在新疆番茄加工业未来发展中,为进一步增强其国际竞争力,新疆番茄加工业必须依据新疆的自然优势,根据产业面临的威胁与挑战,发挥新疆番茄加工业的优势,克服劣势,实施番茄产品多元化和差异化竞争战略,延长产品价值链,建立产品品牌优势,塑造加工企业的核心竞争力,逐步实现新疆番茄产业内的战略联盟,不断开拓国外国内两个市场,力争在2010年成为世界最大和最有影响力的番茄加工制品生产大国和出口大国[4]｡
根据前文对新疆番茄加工业的竞争环境和竞争力的分析,新疆番茄加工业具有规模优势､价格(成本)优势､市场占有率优势等,因此其可供选择的竞争战略主要是成本领先战略､差异化战略和目标集中战略｡
4.1 成本领先战略
成本领先战略指为达到基本目标而采取的一系列有效的政策,从而达到在行业内的全面成本领先地位｡成本领先要求积极建立起达到有效规模的生产设施,在经验基础上努力降低成本,抓紧成本与管理费用的控制,以及最大限度地减小研究开发､服务､推销､广告等方面的成本费用｡管理方的主要注意力在成本控制上,整个战略的目标是追求低于竞争对手的成本,但也不忽略质量､服务和其他领域｡
目前新疆加工业主要以粗加工生产为主,新疆的各方面条件造就了其番茄制品低成本的价格优势,也正是这一优势为新疆番茄加工业的进一步发展并形成规模经济创造了条件｡新疆番茄加工业低成本优势一方面在竞争中取得利润;另一方面构建了高的进入壁垒｡可以说,这种全面领先的成本优势为新疆番茄加工业的良性健康发展奠定了基础｡对新疆番茄加工业而言,实施成本领先战略有两方面的要求,一是技术和资源要求:(1)持续的投资和良好的融资渠道;(2)先进的工艺设计技术;(3)严格的劳工监督;(4)为制造上的便利进行产品设计;(5)低成本的销售系统｡二是组织上的要求:(1)严格的成本控制;(2)经常的､详细的控制报告;(3)结构严密的组织和明确的责任;(4)以满足严格的定量目标为基础的奖励｡但同时应看到,新疆番茄加工业由于缺乏强大的营销能力､技术领先能力等,更多的依赖原材料的成本领先,进一步应说是劳动力成本的领先,而随着新疆经济的发展,劳动力所带来的优势将逐渐削弱,这种动态的成本变化会给新疆番茄加工业的发展带来挑战｡因此,新疆番茄加工业应在成本领先的基础上寻求其他相应的竞争战略加以组合,才能促进未来产业的良性发展｡
4.2 差异化战略
差异化战略即标新立异战略是将企业提供的产品或服务标新立异,形成一些在全产业范围中具有独特性的东西｡实现差异化战略可以有许多方式:设计品牌形象､技术特点､客户服务､经销网络及其他方面的独特性｡
新疆番茄加工业在发展历程中,众多番茄加工企业主要依赖单一的产品占据和扩大市场份额,其一方面受制于技术因素,一方面受制于人才因素｡受制于技术因素是因为新疆番茄加工业虽然引进了先进的设备,但在产品多样化的广泛研究､产品设计方面存在严重不足,这也是科研经费不足和重视程度不足造成的｡在目前全球其他主要番茄加工国番茄产量下降的情况下,新疆番茄加工业､番茄加工制品科技含量低､附加值低的缺陷并不会带来利润上的损失,新疆番茄加工业可能保持一定的发展势头｡但一旦全球番茄产量提升以及全球番茄制品消费倾向的转移,这种单一的产品结构必将影响新疆番茄加工业的发展｡受制于人才因素是因为新疆番茄及工业人才流失严重,目前主要缺乏管理人才和国际市场营销人才｡
新疆番茄加工业实施差异化战略需要满足技术和资源要求以及组织要求｡在技术和资源上,实施产品差异化战略要具有:(1)强大的市场营销能力;(2)一定的产品设计能力;(3)创新能力;(4)强大的基础研究能力;(5)公司在质量或技术上领先的声誉;(6)在该行业内有悠久的传统或把从其他企业吸收的技术形成独特的组合;(7)来自销售渠道的强有力的协作｡在组织要求上,实施产品差异化战略要具有:(1)研究发展产品,开发和市场营销等职能协调一致;(2)用主观测量和激励代替定量化的测量;(3)吸收高技术工人和创造性人才｡
4.3集中战略
集中战略是主攻某个特定的顾客群､某产品系列的一个细分区段或某一个地区市场｡集中战略具有许多形式,它是围绕着很好的为某一个特定目标服务这一中心建立的,它所制定的每一项职能型方针都要考虑这一目标｡这一目标的前提是:企业能够以更高的效率､更好的效果为某一狭窄的战略对象服务,从而超过在更广阔范围内的竞争对手｡结果是,企业或者通过较好满足特定对象的需要实现了标新立异,或者在为这一对象服务时实现了低成本,或者二者兼得｡尽管从整个市场的角度看,集中战略未能取得低成本或差异优势,但它的确在其狭窄的市场目标中获得了一种或两种优势地位｡
对于新疆番茄加工业,企业可尝试采用目标集中战略,以避开激烈的市场同类产品的竞争｡实施集中化战略在技术和资源以及组织上的要求是针对特定的目标市场,组合成本领先和差异化战略的技术和资源以及组织要求｡
[基金项目]本文受到国家软科学项目《西北地区特色产业国际竞争力研究》和新疆兵团软科学项目《兵团番茄产业国际竞争力研究》的资助｡
参考文献:
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[3]王纳.新疆番茄产业资本运营问题研究[D],新疆农业大学硕士论文,2001,5:15-20.
[4]何若群.新疆生产建设兵团实施番茄制品产业链比较优势和发展前景,走向世界――新疆生产建设兵团对外经贸发展与研究[M].新疆人民出版社,2002,8.
篇7
（1． 武汉市东西湖区农业科学研究所，武汉 430040；2． 武汉市蔬菜技术服务总站，武汉 430023）
摘要：为改善早春大棚番茄（Lycopersicon esculentum Mill．）的品质，并达到增产增收、省工、省力、省成本的目的，开展了早春大棚番茄生产应用熊蜂（Bombus sp．）授粉技术试验。结果表明，熊蜂授粉处理比激素点花处理增产937 kg／667m2，单果重增加11．2 g，单株坐果数增加3．8个，畸形果率下降17个百分点，节省人工投入185元／667m2，共节本增收2 621元／667m2。同时熊蜂授粉技术比激素点花技术的番茄果形周正、果实饱满，改善了番茄的风味与口感，提高了果实硬度；在生产过程中还减少了农药使用次数和激素残留。
关键词 ：熊蜂（Bombus sp．）；授粉；番茄（Lycopersicon esculentum Mill．）；大棚
中图分类号：S897＋．3；S641．2；S625．2 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2015）04－0875－03
DOI：10．14088／j．cnki．issn0439－8114．2015．04．026
收稿日期：2014－11－26
作者简介：陈 红（1966－），女，湖北武汉人，高级农艺师，主要从事农作物的植保及栽培技术研究，（电话）13114384190（电子信箱）672895019＠qq．com。
武汉市东西湖区有设施蔬菜3 000 hm2，年产蔬菜52万t，其中早春种植的番茄（Lycopersicon esculentum Mill．）面积近600 hm2。然而早春的低温弱光环境造成设施番茄花粉发育不良，同时缺乏传粉媒介，造成坐果率低。以往生产中多采用激素点花方式来提高坐果率，效果明显，但是存在畸形果多、品质差和激素残留问题［1］。熊蜂（Bombus sp．）授粉技术能够提高产量和改善品质，是设施栽培配套授粉技术的研究热点［2］，在20世纪80年代突破熊蜂的繁育技术难题后，熊蜂授粉技术很快进入实用化阶段［3］。现在实现了熊蜂周年繁育，并且取得了巨大的技术应用成效［4］。本试验旨在探讨熊蜂授粉技术在武汉地区早春番茄生产应用上的综合效益，为熊蜂授粉技术的推广提供参考。
1 材料与方法
1．1 试验材料
供试番茄品种为无限生长型的安莎迪（L． esculentum Mill．cv． Anshadi），由北京中亚华丰种业有限公司提供。供试熊蜂系引进荷兰科伯特生物系统有限公司的产品，每箱熊蜂种群工蜂50只左右。供试番茄激素为坐果灵，由上海联合化工厂生产。试验大棚为单栋钢架大棚，其规格为752 m2（94 m×8 m）
1．2 试验设计
试验在武汉市东西湖区六合大队单栋塑料大棚进行，设置2个处理。用防虫网将大棚分隔为2个试验区，熊蜂授粉区560 m2 （70 m×8 m），激素处理区192 m2（24 m×8 m）。试验期间都采取相同的栽培管理措施。
1．3 数据采集及方法
1．3．1 坐果数和畸形果率 2个试验区各自随机选取30株，在生长期内调查第三薹果至第六薹果的坐果数目及畸形果数。
1．3．2 产量 记录2个试验区各自每次采收番茄的质量，历次番茄采收质量累加为小区产量。
1．3．3 果实品质 在2个试验区各自随机选取30个果实作为样本，测定果实的单果质量、纵径、横径、果形指数、心室数、硬度、糖酸比和含水量。
1．3．4 激素点花处理劳务费统计 记录整个生育期激素点花用工的情况，按照12．5元／h的标准计算劳务费用。
2 结果与分析
2．1 不同处理对大棚番茄产量性状的影响
不同处理对大棚番茄产量性状的影响见表1。从表1分析可见，熊蜂授粉处理比激素点花处理增加的产量为937．0 kg／667 m2，增产幅度17．1％；单果重增加11．2 g，增加幅度8．0％；单株坐果数增加3．8个，增加幅度28．6％；畸形果率下降17个百分点。
2．2 不同处理对大棚番茄果实外观及品质的影响
不同处理对番茄果实外观及品质的影响见表2。从表2可见，2种处理的番茄果实横径及果形指数差异明显，说明激素点花处理刺激了果实横径膨大，使果形指数下降，而且种子数量很少，造成果实出现大而不重、易空腔的缺点。糖酸比体现了果实的风味，适宜的番茄口感需要高糖，同时要保持一定的糖酸比，试验中激素点花处理的糖酸比过高，所以风味较淡，而熊蜂授粉处理的糖酸比优于激素点花处理，风味适宜。在番茄果实硬度方面，熊蜂授粉处理的果实正常发育，果实饱满，硬度高于激素点花处理；同时减少了农药使用次数，降低了激素残留。
2．3 不同处理的综合效益比较
熊蜂授粉处理与激素点花处理的综合效益比较结果见表3。在实际生产管理中，激素点花处理需要6 h／667 m2才能完成，整个生育期需要60 h（点花10次），以12．5元／h的标准计算，需人工费750元/667 m2，再加上激素药品费用5元／667 m2，故激素点花总费用为755元／667 m2；熊蜂授粉处理包括防虫网450元／667 m2，可以使用3年，则年投入150元／667 m2，熊蜂需要1箱／667 m2，1箱成本400元，加上熊蜂管理费用20元，则熊蜂授粉费用为570元／667 m2；熊蜂授粉处理与激素点花处理投入相比，熊蜂授粉处理可节省开支185元／667 m2。而熊蜂授粉处理比激素点花处理的单产高出937．0 kg／667 m2，以市场价2．6元／kg计算，增收2 436.2元／667 m2。综合比较发现，熊蜂授粉处理实际比激素点花处理增收2 621.2元／667 m2。
2．4 熊蜂授粉技术示范应用情况
2014年武汉地区首次引进熊蜂授粉技术在早春番茄上进行应用示范与推广，示范面积为4．39 hm2，涉及农户38户，结果示范点平均产量6 105 kg／667 m2，产值14 573元。
3 熊蜂授粉技术应注意事项
3．1 合理使用农药
早春设施番茄病害严重，需要使用农药，而熊蜂对农药敏感，故使用杀菌剂时一定要选择高效、低毒、低残留类型的农药，并且在打药前头天傍晚将蜂箱移入至其他大棚，第二天再将蜂箱移回。打药期间严格控制农药的种类和使用浓度，禁用具有缓效作用的杀虫剂、可湿性粉剂、烟熏剂及含有硫磺的农药。
3．2 及时添加熊蜂饲料
当大棚内气温低、湿度大时，番茄的花粉较少，难以吸引熊蜂出巢采集花粉，此时应及时添加糖水或在蜂巢中投入一些花粉，以维持熊蜂蜂群的正常生长发育。
3．3 防止熊蜂蜇人
不要强烈振动或敲击蜂箱，不要穿蓝色衣服及使用香水等化妆品，以避免熊蜂蜇人。
4 讨论
试验中，熊蜂授粉处理能够提高番茄的单果质量和单株坐果数、增加产量、降低畸形果率，减少了农药使用次数和激素残留，所以提高了经济效益。熊蜂授粉能够改善番茄的食用风味和增强果实的硬度，因而可提升早春番茄的商品性。试验结果与罗文华等［5］研究熊蜂授粉对大棚蔬菜产量和品质影响结论一致。不过试验没有开展熊蜂授粉处理后番茄营养物质的变化研究，这将在后续试验中进行补充完善。
参考文献：
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［2］ 谢文闻，姜秋玲，刁青云．中国蜂类授粉研究最新进展［J］．中国蜂业，2007（6）：12－14．
［3］ DOGTEROM M H， MATTEONI J A， PLOWRIGHT R C． Pollination of greenhouse tomatoes by the North American Bombus vosnesenskii（Hymenoptera： apidae）［J］． Journal of Economic Entomology，1998，91：71－75．
篇8
1番茄生物学特性
番茄是喜温及喜光性蔬菜，其根系生长最适地温为20～25 ℃，温度超过33 ℃或低于10 ℃植株停止生长，0 ℃以下即受冻害死亡；开花时对温度反应较敏感，低于15 ℃和高于30 ℃授粉不良；充足的光照有利于其生长发育和开花坐果。水分要求比较严格，既不耐干旱又不耐涝，一般以土壤湿度60%～80%、空气湿度45%～50%为宜。空气湿度大，不仅阻碍正常授粉，而且在高温、高湿条件下病害严重。对养分需求量大，氮、磷、钾三要素吸收比例为1.0∶0.5∶3.3[2]；对土壤适应性广，但以保水保肥、疏松的中性土壤为宜。
2栽培技术
2.1培育壮苗
品种一般选用耐运280和吉朗达。育苗基质用草炭、蛭石（立方体积）按2∶1配比，加入硫酸钾复合肥（15-15-15）2 kg/m3、钙镁磷肥3 kg/m3、超大生物有机肥10 kg/m3、农药50%福美双200 g/m3。基质含水量为70%，pH值5～6。应将各种基质原料充分混匀拌匀，用棚膜覆盖堆焖1～2 d。在合适的苗床采用穴盘育苗法育苗。定植前3~4 d炼苗。定植前1~2 d，苗盘浇施50%福美双可湿性粉剂700倍液；定植前1 d喷施10%除尽1 300倍液+64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液防治病虫害。
2.2整地定植
一般应选择前茬为非茄果类蔬菜的地块种植，避免病虫害的危害，以pH值6～7最佳。定植前10～25 d，即在土壤耕耙后随即进行做畦。冬春季栽培覆盖白色地膜，夏秋栽培覆盖黑色地膜。覆盖白色地膜栽培时，为防止杂草滋生，盖膜前在畦面上均匀喷施96%金都尔芽前除草剂1.05 L/hm2对水900 kg。选择壮苗进行定植，壮苗标准为苗龄夏秋45~50 d、冬春60~70 d，无病虫害，根盘团结紧、根系发达且为白色、根叠不厚，苗高约15 cm、幼叶浅绿色，叶片较厚、深绿色、叶片展平不弯曲、节间较短、茎粗壮[3]。畦面2行的定植穴交错排列，呈“品”字形，定植深度4～5 cm（以不盖住子叶为宜），定植孔用土封严稍压。定植时拿苗应轻拿稳栽，避免损伤茎叶，将大小苗分开定植以便管理。大番茄株距30～35 cm，行距40～50 cm；小番茄株距25～30 cm，行距65～70 cm，栽植3.0万～3.3万株/hm2。
2.3肥水管理
番茄在生育过程中需从土壤中吸收大量营养，主要是氮、磷、钾三要素。氮肥促进番茄茎叶的生长发育，磷肥促进番茄根和果实的发育，钾有助于加大细胞吸水量。同时对钙的吸收量也很大。此外，番茄还需多种微量元素，这些元素可以促进生长，增强植株抗性，改善果实品质，提高产量。因此，在栽培中应根据植株对各种营养元素的需求，进行科学配方施肥。长江流域一般施用超大生物有机肥2.25 t/hm2、过磷酸钙（含磷量12%以上）600 kg/hm2、三元复合肥（氮、磷钾含量15%～16%）450 kg/hm2。然后，将超大生物有机肥和磷肥均匀、定量地撒施在沟内并覆土，复合肥在犁前撒施即可。若基肥不足或苗势弱，可于定植后5～7 d，追施复合肥50 kg/hm2。在定植水浇足的情况下，第1穗果坐稳前一般不追肥，以促进根系发育，控制地上部徒长。结果后结合浇水，施用复合肥225～300 kg/hm2、硫酸钾120 kg/hm2，促进坐果与膨大。在距根部10 cm处穴施，穴深6～8 cm。施肥后盖严施肥口，防止肥料。若植株长势弱可增施尿素105～150 kg/hm2。进入采收盛期，可根据植株长势，每采收1～2批结合灌水，施用复合肥150～300 kg/hm2。番茄枝叶繁茂，蒸腾作用强烈，植株和果实生长速度快，需水量较多，不同生育阶段对水分要求不相同，开花期植株较小，需水量较少，进入开花坐果期，吸水量急剧增加。因此，生产上应根据植株对水分需求的特性进行合理的水分管理。缓苗后至开花坐果期可浇1次缓苗水，之后进行蹲苗，适当控水。开花坐果期需水量大，保持湿润，防止干湿不均造成裂果。盛果期相隔5～7 d浇1次水，采收1～2批浇1次水，每次浇水量不宜过大，以促为主，保持土壤湿润即可。整个生育期内防止田间积水，大雨后要及时将积水排干[4]。
2.4植株管理
适时进行保花保果，一般用20~30 mg/kg的2，4-D在早上8：00―10：00，用毛笔蘸药涂到番茄的花柄离层处即可。在第1穗果坐住后及时吊蔓，温室内全部采用单干整枝法，及时抹去易发侧枝，并摘除老叶、病叶。打叶时，每次不超2片，打叶间隔时间10 d以上为宜，每次打叶应在晴天12：00左右，不能在早晨有露水时或晚上打叶[5]。
2.5病虫害防治
番茄病害主要是灰霉病、晚疫病、早疫病等，灰霉病可用施佳乐1 000倍液或立佳欣600倍液交替防治；晚疫病可用64%杀毒矾500倍液或50%霉疫净500倍液防治；早疫病可用烯酰吗啉或阿米西达防治。生理病害有脐腐病、日灼果、裂果，主要采取一些农业措施防治。番茄虫害主要有斑潜蝇和白粉虱。斑潜蝇可用1.8%爱福丁乳油1 000倍液或48%乐斯本乳油1 000倍液防治，隔7 d喷1次[6]。白粉虱可用粉虱特锐烟雾剂或世农杀虫剂防治，还可用2.5%天王星乳油3 000倍液或25%扑 虱灵1 500倍液交替防治[7-9]。
3参考文献
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篇9
关键词番茄;日光温室;栽培技术
随着国民经济水平的不断提高，农产品质量安全问题成为人们关注的焦点，也受到各级部门的重视。设施蔬菜生产过程中的农药、化肥是否合理使用越来越受到人们的关注。日光温室番茄无公害栽培技术具有显著的经济效益和社会效益，现将其栽培技术介绍如下。
1品种选择
选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的优良品种。如果是以外销为主要对象，可选择耐运输、耐贮藏的硬质品种[1]。
2选地
番茄对土壤通透性条件要求高，当土壤空气中含氧量降至2%时，植株会因缺氧枯死，因此，不宜在低洼易涝的土壤种植，生产基地应选择土层深厚、地势平坦、排水良好、无污染、富含有机质、pH值6~7的肥沃壤土[2]。基地的土壤、空气、农田灌溉水质量应符合绿色食品生产基地环境质量标准的要求。
3播种育苗
3.1堆制床土
在前1年6月取本田土30%～40%，加30%农家肥，每50 kg营养土中掺过磷酸钙0.5 kg、硫酸铜0.25 kg，堆完后用塑料薄膜覆盖封严，进行发酵。
3.2种子处理
播种前进行温汤浸种，即用50～55 ℃温水浸泡20～30 min，再用20～30 ℃水浸泡4～6 h，捞出后用纱布吸干种子上的水，然后播种。
3.3播种
在日光温室内铺设地热线加扣小拱棚，采用塑料育苗盘或自制木箱内育原苗。选择日光温室内阳光充足，温度条件较好的地块铺设地热线。向育苗盘中加入5～10 cm厚过筛床土，整平压实，浇透底水，待水渗下后将准备好的种子撒播于苗床或苗盘内，播种量为20～25 g/m2。播种后覆1 cm厚的过筛细床土，盖上地膜，控制温度在25～28 ℃之间[3]。
4苗期管理
4.1温度管理
播种后将苗床温度控制在25～30 ℃，夜间温度不低于20 ℃。出苗后及时揭去地膜，白天打开小拱棚放风降温，温度保持22～25 ℃，夜间13～15 ℃。分苗后适当提高温度以促进缓苗，白天保持25～28 ℃，夜间15～18 ℃。缓苗后适当降温，以防止徒长，白天保持23～25 ℃，夜间12～13 ℃。在4片真叶展开前最低气温不要低于10 ℃，4片真叶展开后最低气温不要低于8 ℃。
4.2光照管理
育苗盘要摆放在温室内阳光充足的地方，要经常清扫，以防覆盖物的污染，提高透光率。
4.3水分管理
苗期不旱不浇，以控水为主，严寒季节，幼苗缺水，可在晴天中午用喷壶喷少量水，严禁浇大水。
5定植
5.1整地、施肥
定植前翻耕土地深30 cm左右，施腐熟农家肥120 t/hm2，其中60%进行撒施，剩余40%加磷酸二铵300 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2，按行开沟施入沟内。
5.2作畦
栽培番茄用平畦或高畦，为了提高日光温室地温，多采用高畦。先作高15 cm、底宽1.2 m、畦面宽0.9 m的小高畦，然后在高畦中部开宽15 cm，深8 cm深的小沟，畦面铺设地膜，定植双行番茄。
5.3定植密度
密度依品种特性、整枝方式、栽培季节及设施状况而定。日光温室栽培晚熟类密度要小，以防相互遮荫或不利于通风、透光而发生徒长，定植5.25万株/hm2。
6田间管理
6.1温湿度管理
从定植到第1穂果膨大，关键是防冻保苗，力争尽早缓苗。大棚日光温室定植时需温度低，浇水量要少，定植后3～5 d不放风，促其早缓苗，白天温度保持在30 ℃，夜间15～17 ℃，缓苗后白天温度保持在20～25 ℃，夜间13～15 ℃。
6.2植株调整
为改善通风透光条件，减少占地面积，提高产量和质量，栽培过程中须搭人字架，搭架后及时绑蔓，随着植株生长，每隔3～4片叶还要绑蔓，使枝叶固定在架上。当新留果穗数已达要求后，在最后1穗果上方留下2片叶，然后掐尖。
6.3保花坐果
采用单干整枝，每株留3～4个果穗，每穗留4～5个果，余者全部摘除[5]。在第1果穗上留2～3片叶后，在顶部叶片长至充分展开时摘除顶尖。
6.4后期管理
当果实由青转白时，每隔5～6 d浇1次水。此时棚内温度不能超过35 ℃，最适温度为白天25～26 ℃、夜间15～17 ℃。增加通风量，通风面积不能少于棚体面积的20%，当外界夜温不低于15 ℃时，可昼夜通风。
7病害防治
7.1灰霉病
加强通风管理，加大通风量，降低棚内温度，发病初期用65%万霉灵可湿性粉剂1 200～1 875 g/hm2喷雾防治。
7.2晚疫病
选用抗病品种，与非茄科蔬菜实行3年以上轮作。发现病株用72%克露可湿性粉剂1 500 g/hm2喷雾防治。
8收获
在果实转色成熟后及时采摘，分级包装上市。产品的等级质量、检验方法与规则、包装与标志、运输与贮存等严格按照绿色食品番茄的标准执行。
9参考文献
[1] 于桂玲.呼和浩特地区日光温室番茄的模式化栽培[J].内蒙古农业科技，1997(5):31.
[2] 刘玉云.日光温室冬春茬番茄栽培技术[J].吉林蔬菜，2010(1):32-33.
[3] 聂永敏，于世伟.高效节能日光温室番茄栽培技术[J].吉林农业，2006(11):11.
篇10
关键词：加工番茄；产量；产量构成因素
中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.03.015
番茄是世界范围内有着广泛需求的蔬菜之一，具有很高的营养价值，不仅富含多种维生素、番茄红素、葡萄糖、果糖，而且还含有钙、磷、钾、钠、镁等人体必需的矿物质。番茄红素具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能，能够增强人体免疫力[1]。加工番茄产业在我国是自20世纪60年代开始起步的。从1978年开始，新疆地区逐步发展自己的加工番茄产业，当时为了适应出口需要，国家支持沿海地区企业发展番茄加工产业。通过引进国外装备生产番茄酱，出口中东地区和其他市场。由于沿海地区番茄种植的自然条件不理想，原料质量差，对番茄酱的品质产生了不良影响，使我国番茄产业缺乏市场竞争力。1978年，新疆开始发展番茄生产和加工业，1980年建成第1条国产线。新疆得天独厚的自然条件使这一产业得到迅猛发展，并在国际市场上占到1/3份额，成为国际知名品牌[2-3]。新疆光热资源丰富，昼夜温差大，气候干燥，是全球最适合番茄生长的地区之一，气候条件非常适宜番茄生长和发育，有利于番茄红素和干物质的形成和积累，所产加工番茄的番茄红素、维生素含量高，霉菌少，粘度好，是加工番茄制品的上等原料[4-5]。凭借优越的地域优势和产业政策，新疆成为我国最大的番茄种植、加工、出口基地，番茄制品生产能力占到全国的92%，成为世界三大番茄生产中心之一[6]。截至2009年，新疆加工番茄种植面积已达10.667 万hm2，收购量达744 万t，番茄制品生产量达101.46 万t，出口量达44 万t，成为世界第二大番茄制品生产地和第一大番茄酱出口地[7]。
博州位于新疆西北部，地处准噶尔盆地的西南边缘，属于温带大陆性干旱气候，光热资源充足，昼夜温差大，环境洁净无污染，十分适宜加工番茄的生长。加工番茄是博州地区的特色作物，在当地有较长的种植历史，品质好，产量高，是当地农民增产增收的途径之一[8]。
本研究以博州加工番茄的主栽品种里格尔87-5[9]和Q-027为试材，对其产量构成的因素进行分析，旨在对这两个品种的产量的主要构成性状进行分析，为加工番茄的栽培管理和育种提供理论依据。
1 材料和方法
1.1 材 料
试验在新疆博州温泉县加工番茄种植区进行，在加工番茄的生长发育期间采用了滴灌技术，有效提高了水分利用率和肥料利用率。从两个加工番茄品种里格尔87-5和Q-027中分别随机选取10株植株，对每个植株的结果数、单株产量、单果质量、果实横径、果实纵径等进行测定分析。
1.2 方 法
3 结论与讨论
从这两个品种的果实空间分布及单果质量、产量情况可以看出，第4、第5、第6花序的结果数比其他花序相对较多，果实质量也比其他花序高，是构成产量的主要因素，说明在这一时期是形成产量的重要时期，因此，在这期间加强水肥管理和田间管理，有望获得高产。
第1、第2花序虽然结果数量较多，但是果实质量较轻，说明这两个花序虽然分化了比较多的花朵，但由于加工番茄的生长前期气候条件不太适合加工番茄的生长，光合作用较弱，果实相对较小。第7花序虽然结果数量最少，但单果量最大，可能是第7花序在生长发育过程中，由于环境条件的影响，造成部分花朵落花，而这有利于剩下的果实生长。
参考文献：
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