旅游管理职业精神范文

导语：如何才能写好一篇旅游管理职业精神，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词：大学生；职业素养；旅游管理专业

课题项目：本文是2013年广东省教育厅高等教育教学改革项目“地方高校旅游管理专业应用型人才培养模式改革研究与实践”、韶关学院第十三批校级教育教学改革项目“以提升就业能力为导向的本科生职业素养教育探讨――以韶关学院旅游管理专业为例”的阶段性研究成果

中图分类号：G64文献标识码：A

原标题：旅游管理专业本科生职业素养提升对策探讨

收录日期：2014年4月17日

前言

每个大学生都要面临从“校园人”到“职业人”的转变，转变过程中首先需要具备的就是职业素养。职业素养是指个体在从业过程中表现出来的个人能力、意志品质等综合素质，由显性职业素养和隐性职业素养构成，据美国学者Lyle M Spencer的“素质冰山模型”理论，二者之比为1∶7。其中，显性的职业素养是指职业行为和职业技能等外显方面；隐性的职业素养是指职业意识、职业道德、职业作风和职业态度等内在的方面。良好的职业素养已经成为职业准入的一道“门槛”，超越学历之外的职业素养越来越被用人单位所关注，尤其是隐性职业素养成为大学生就业竞争的“短板”。我国普通高等院校旅游管理专业本科多以校企合作为基础培养应用型人才，多年在实习单位以及用人企业调查发现，大学生就业竞争力差的主要原因是在校期间缺乏职业化素养训练，这也是许多“优秀”大学生在就业择业中屡遭失败的原因。

宏观经济形势的急剧变化和高等院校的日益扩招，大大增加了当前高校毕业生的就业压力，关注大学生职业素养教育的研究成果不断涌现。国内相关研究基本可分四方面：第一，关于职业素养培训和教学模式研究，如石秀珠（2010）关于管理专业大学生职业素养培养途径探讨；邬婷婷等关于旅游职业经理人素养训练教学模式探索；黄正轴（2011）对中职“三维”职业素养教育模式的研究。第二，关于职业素养教育重要性的研究，如张萍（2011）对人文素养对职业价值取向的影响研究和张秀杰等认为提高职业素养是IT行业人才培养的主要内容。第三，关于大学生职业素养拓展和培养的研究，如刘新庚等（2010）对大学生职业素养拓展的必要性、内容和拓展对策进行研究，以及杨婉基于企业文化的大学生职业素养培养的研究。第四，关于职业素养提升的课程体系与考核机制改革探讨，如王石（2010）对基于职业素养的高职就业指导课程体系的构建初探，李永红（2011）对课程考核促进高职学生职业素养养成的思考。

一、旅游管理专业本科生职业素养提升的必要性

（一）提升职业素养是旅游管理专业本科生实现个人职业生涯规划的前提。大学生是一个特殊的社会群体，他们面临着由“校园人”向“职业人”的角色转变，校园往往是他们走向社会的最后训练基地。旅游管理专业的就业面很广泛，各行各业都需要有管理者，虽然各行业都有各自的行业特点，但对就职者的基本职业素养要求是一致的。职业素养是旅游管理专业大学生综合素质不可缺少的一部分，大学生要实现自己的职业规划，就必须具备与之相匹配的职业素养。只有具备了良好的职业素养，旅游管理专业大学生才能深刻感受到自己将来的社会责任和使命，热爱本职工作的敬业精神和奉献意识，才能较快地适应职业岗位的要求，实现自身的职业规划目标。

（二）提升职业素养是提高旅游管理专业本科生就业竞争力的需要。近年来用人单位越来越重视毕业生的职业素养，2006年一项关于《企业对大学生职业素养的需求》的调查结果显示，有58.5%的企业提出了对大学生职业素养的明确要求，34.9%的企业提出了该方面的潜在要求。目前有不少大学生存在着集体主义思想淡薄，责任心差，缺乏合作精神，怕苦、怕累，学习懒惰，纪律松弛，挥霍浪费等不良品质，职业素养表现令人堪忧。旅游管理专业本科生教育应以就业能力提升为导向重视职业素养教育，体现以人为本的教育理念，帮助学生提高就业竞争力，顺利完成学业、职业、就业、创业的通融，真正实现学校、社会和企业共赢的创新素质教育。

（三）提升职业素养是加强旅游管理专业本科生身心素养的需要。身心素养是大学生未来职业发展的物质载体和精神基础，身体是开创事业的“本钱”，心理健康是职业生涯中百折不挠、事业兴旺的有力保障。未来职场中情商比智商更重要，在面临激烈的市场竞争时，保持一份良好的心态和一个健全的人格，对于旅游管理专业大学生来说非常重要。旅游行业高强度、快节奏，对择业人员的基本要求之一就是强健的体魄和健康的身心。提升旅游管理专业本科生的身心素养，就要从乐观的个人品格、协作的团队精神、双赢的高尚情操等方面进行培养，使之成为一名身心健康的学生，然后成为一名拥有开阔心胸、积极心态、坚韧意志、强凝聚力的旅游管理者。

二、旅游管理专业本科生职业素养提升的内容

（一）提升旅游管理专业本科生的沟通能力。旅游管理专业大学生将来所从事的旅游行业，基本都是围绕旅游者和旅游事件展开的，这就要求旅游工作从业者必须拥有良好的口头表达能力和积极的社会沟通能力。旅游管理专业大学生基本职业素养提升的内容是学会跟人打交道，学会与人沟通，学会基本服务口才。旅游服务的核心是 “令客人满意”，学生要学会通过良好的表达能力在旅游工作中积极开展旅游服务，通过准确表达、良好沟通、积极协调等方式理顺旅游服务工作关系。

（二）提升旅游管理专业本科生的管理能力。管理能力对于任何一个人来说都很重要，对旅游管理专业大学生来说更为重要，这是跟职业取向和培养目标紧密联系在一起的。高校旅游管理专业本科生的职业发展目标之一就是旅游职业经理人，旅游职业经理人大致可分为三个方向：旅游饭店、旅行社和旅游景区，而每个方向又可以分为三个层级：基层（即主管、领班、服务员、导游等）、中层（如部门经理）、高层（如总经理）。不管哪个方向哪个层级的旅游职业经理人，除了专业技能外都需要的一种基本职业素养就是管理能力。对其他一些对技术要求比较高的技术型职业经理人而言，可以通过技术弥补管理能力的不足，但旅游是几乎没有太多技术壁垒的服务行业，管理能力的重要性就显得更加突出。旅游管理专业本科生如果在大学期间能培养起良好的自我管理、团队管理、跨团队管理等能力，进入工作岗位后，能比较容易地适应服务行业，从而脱颖而出，更快更好地到达管理岗，出色完成管理任务。

（三）提升旅游管理专业本科生的复合能力。复合能力是指具有两个（或两个以上）专业（或学科）的基本技能，这种复合包括社会科学与自然科学之间的复合、多种专业之间的复合等。旅游管理专业培养的是应用型、复合型、高素质人才，社会对旅游管理专业本科生要求越来越高，横向上要求知识面要广，最好实现多种学科知识复合、多种专业技能复合、多种能力素质复合，总之学习能力要强；纵向上要求旅游管理大学生所掌握的知识既要有高度又要有深度，如研发能力、营销能力、适应能力等都要强。要提升旅游管理专业本科生的职业素养，就要以社会职业需求为导向，创造多种培养途径，努力提高其复合能力。

（四）提升旅游管理专业本科生创新实践能力。大学生创新实践能力是高等教育的一项基本目标，也是当代旅游管理专业本科生职业素养的核心要素，创新实践能力是对传统教育观念的新突破，实施创新实践教育是高等教育的新发展，是旅游管理专业大学生健康成长成才的内在力量和重要途径。旅游管理专业本科生显性职业素养，即专业知识和技能如何从深度和广度上得以提高，需要创新能力；隐性职业素养，即职业态度、服务意识及职业作风等的培养，需要在不断实践中加强和提高。

三、旅游管理专业本科生职业素养提升对策

（一）加强教师队伍的职业素养提升。做好学生职业素养教育工作，重点在于提升教师队伍的职业素养。首先，重视旅游管理专业教师的思想品德提升，树立正确的教育观、人生观和人才观，自觉地在思想、品德、学识等方面为人师表；在教育的各个环节中，以科学严谨的态度，对学生加以积极的潜移默化的影响；第二，坚持“双师双证”教师队伍建设。目前，韶关学院旅游管理专业已有4名专任教师分别取得了国家中高级导游员、酒店部门经理、海外领队、国家会展员培训师、国家注册礼仪培训师等职业资格，今后应培养更多“双师双证”教师，不断完善教师自身的知识结构和能力结构，提高旅游管理专业知识技能功底；第三，引导教师重视实践教学，提高实践教学能力。旅游管理专业是一个实践性很强的专业，强调学生实际操作和解决问题的能力，教师实践教学能力的强弱直接关系到整体教学效果。多为旅游管理专业的教师提供参与旅游企业的决策和管理的机会，积累管理经验和案例，将自身的实践经验融入日常的教学活动中，真正提高学生的旅游管理技能。

（二）建立有助于创新能力培养的教学体系。旅游管理专业课程的设置应注重以市场需求为导向，树立“大管理”理念，通过融合和创新训练学科知识，提高学生创新意识的培养。旅游管理专业的创新教学体系的构建体现为软件环境和硬件环境两个方面。软件环境的构建要求改变传统培养模式，加大实操教学投入，通过引入案例讨论、情景模拟、创新训练、企业考察等教学方法，让学生的大脑动起来，激发联想，引发灵感，在实际操作和技能训练中培养创新思维能力。硬件环境的构建体现为注重加强校内实训基地和校外实训基地的建设，聘请社会成功人士与企业家担任兼职教师，参与创新教学计划的制定及部分教学过程，让学生在实践过程中不断发现问题，努力找出解决问题的办法，从而把握创新思维的基本规则。

（三）基于职业素养提升的课程考核机制改革。课程的考核内容、考核方式，在很大程度上会直接影响学生平时的学习态度与学习方式。旅游管理专业的考核目前基本是按传统学科的标准、方法要求，如规定每门课程必须建立题库并抽题考试，平时成绩与期末考试3∶7或4∶6比例等，这对旅游管理专业不太适合。作为实践性和操作性很强的专业，应强调实践教学环节的考核成绩，认真设计开卷考试、小组作业、实践操作、面试等平时成绩的考核方式，研究能够反映学生整体素质与能力的考试方法与考核指标。基于学生职业素养提升，课程的考核内容应根据旅游企业对人才的要求，从职业道德、职业形象、职业态度、职业技能、沟通能力与团队精神等方面充分考虑，可以相应设立个人学习项目成绩、小组学习项目成绩、课堂表现成绩、考勤纪律成绩、期末考试成绩五个方面，根据课程不同所占比例有所不同，强化了学生学习态度和良好习惯的自我养成，有助于优秀职业习惯和职业态度的形成。

（四）通过学生活动和实习实践提升学生“企业文化”意识。校内学生活动是旅游管理专业大学生人文素养培养的重要阵地，实习实践是旅游管理专业大学生职业素养提升的关键渠道。学生活动方面，旅游管理专业本科生每年都有各种技能比赛和学生会活动，注重“校企合作”办学的同时也应注重“校企文化共建”，考虑在这些活动中引入旅游企业赞助或者企业冠名，融入企业的理念，融合企业的设计、管理和文化宣传，不仅可以丰富活动内容，而且可以让学生更形象的了解企业文化。此外，通过邀请杰出校友、业内知名企业家到学院开展讲座、座谈会，借助榜样示范的力量，向我们旅游管理专业大学生展现真实、感性、鲜活的成才事迹和企业故事，营造出一种积极向上、成长成才的学习氛围。通过开展与“企业文化核心理念、价值观、团队精神、诚信意识”相关的学生活动和实习实践，有利于培养学生的沟通能力、团队协作能力等多方面能力，促进学生优秀职业素养的养成。

（五）通过课堂内外训练提升旅游管理专业本科生的管理能力。提升旅游管理专业本科生的管理能力，包括自我管理、时间管理和团队管理等。首先，要学会自我管理，可以通过新生教育、职业规划、课程设计、技能比赛等内容，着重培养学生日常学习和生活的好习惯，让学生开始思考如何认识自己、怎样才能更好地为自己制定合适的阶段性目标、如何通过有效的情绪管理、自我激励、自我控制等方式实现自己的目标。然后，培养时间管理的能力，通过模拟训练，让旅游管理专业本科生明白时间管理的重要性，学会制定清晰的学习计划，进一步提高时间管理的效率，这对今后能否很好地从事旅游服务工作意义重大。最后，要学会团队管理，主要培养旅游管理专业本科生的团队协作能力，通过为团队制定阶段性目标、搭配团队成员、与团队成员的有效沟通、通过制度的制定及人文关怀等方式培养团队成员执行力等。团队管理能力的培养可以放在社团和宿舍、兴趣小组等小团队里来开展，鼓励学生以团队形式参加各类比赛或完成旅游课程设计任务，还可以通过旅游营销策划、导游模拟操作、创新拓展训练等提高团队协作意识。通过课堂内外的综合训练，提升学生的管理能力，培养学生适应社会的高“职商”，为成为真正的旅游管理高素质人才打好坚实的基础，从而提高旅游管理专业毕业生的职业潜力和就业竞争力。

主要参考文献：

［1］伍大勇.大学生职业素养［M］.北京：北京理工大学出版社，2011.

［2］石秀珠.管理专业大学生职业素养培养途径探索［J］.中国电力教育，2010.18.

［3］邬婷婷，沈逸君，王芳.基于旅游职业经理人素养训练的学生职业发展互助模式的探索［J］.科技创新导报，2011.8.

［4］黄正坤.中职“三维”职业素养教育模式研究.机械职业教育，2011.8.

［5］张萍.人文素养对职业价值取向的影响［J］.北方经贸，2011.8.

［6］张秀杰，张兴华.提高职业素养是走向IT行业的一把“利剑”［J］.黑龙江畜牧兽医职业学院学报，2010.1.

［7］刘新庚，刘邦捷，李超民.论大学生职业素养的现代拓展［J］.湖南科技大学学报（社会科学版），2010.13.

［8］杨婉，邬瑞斌，邓志锋.基于企业文化的当代大学生职业素养的培养研究［J］.新西部，2010.22.

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1.人才需求情况

56．3%的被调查单位表示近五年内有旅游管理专业相关的人才需求，并且这种需求稳定，呈现出逐年递增的趋势。尤其是在全面建设北国风光特色旅游区这一发展背景下。这类单位主要集中在旅行社、旅游饭店等进入难度较低的用人单位;而旅游行政部门、旅游事业单位等对旅游管理专业人才的需求，特别是高职高专旅游管理专业人才的需求较低。

2.人才经验、经历要求

83．2%的用人单位表示需要有相关工作经验的专业人才。为了学生更好地就业，学生一线企业的顶岗实习情况受到了用人单位的高度重视，因此高职高专旅游管理专业应高度重视学生顶岗实习，将顶岗实习落到实处。

3.资格证书的要求

由于用人单位的性质不同，对旅游管理专业人才资格证书的要求也各有侧重，但除旅游饭店类企业外，75．2%的用人单位表示希望学生考取导游资格证书，51%的用人单位提出了外语方面的要求，尤其是饭店类企业，希望高职高专旅游管理专业的毕业生能够有较强的外语能力，特别是口语能力。其他类证书，例如领队资格证书、旅行社经理资格证书、酒店类资格证书并未得到用人单位的重视。

4.能力要求

本次调查共列举了扎实的专业知识、较强的沟通能力、较强的人际交往能力、英语口语能力、计算机操作能力、文字综合处理能力、应变能力、表达能力、其他能力等九项能力作为选项，调查统计结果显示，九项能力的排序依次为:较强的沟通能力、扎实的专业知识、应变能力、较强的人际交往能力、英语口语能力、文字综合处理能力、计算机操作能力、表达能力、其他能力，可见专业知识仍然还是用人单位关注的重点。

5.课程设置要求

本次调查选择了形象礼仪、导游业务、前厅客房服务、西餐与调酒、高尔夫操作技能、旅行社经营与管理、旅游法规、旅游学概论、旅游市场营销、旅游心理学、会展服务与管理、职业生涯规划、思想道德修养、计算机、大学英语共15门课程作为选项，被调查对象可进行多项选择。根据用人单位性质的不同，在课程的选择上各有侧重，但总体上导游业务、旅游法规、形象礼仪等专业性较强的课程普遍受到了用人单位的重视，而计算机、思想道德修养这类课程选择的并不多。但是学生的思想道德建设、职业规划不容忽视，因此在《旅游管理专业人才培养方案》的编订中，可将这部分内容适当地融入到专业课程中。

6.存在的主要问题

在缺乏经验、缺乏吃苦耐劳的精神、人际交往能力差、工作稳定性差、专业知识不扎实、文字综合处理能力差、其他等七个选项中，缺乏吃苦耐劳的精神、工作稳定性差两个问题尤其严重，占调查比重的63%，可见这是现阶段高职高专旅游管理专业迫切需要解决的问题，也是旅游管理专业相关用人单位面临的最大困扰。

二、旅游管理专业人才需求市场调研结果分析

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目前我国高职旅游管理专业学生人文素养的教育没有得到应有的重视程度，人文教育的渗透不足充足，导致很多专业学生在实际工作中难以满足工作要求，就业率低并且流失率较高，通过分析高职旅游管理专业学生的教育情况发现，目前人文素养教育方面不容乐观，主要原因有以下几个方面。1.1专业课程结构不合理，忽视人文素质教育内容。各个高校对于本学校各个专业的课程设置拥有自主决定权，旅游管理专业的专业性和综合性导致在课程设置时要兼顾旅游类、经济管理类两大课程，同时还要将人文、自然、地理、历史、心理、建筑、民俗等多方面的知识融入课程教育中。现行高职院校不断扩招，导致学生与教师资源不对等，为了顺利开展教学使旅游管理专业在课程上设置单一，仅以管理、经济为主要的理论课程教育，且课程设置缺乏科学的系统性，没有将人文素质教育当成一门系统学科来对待，部分课程设置的针对性较差，无法满足学生对各方面人文知识的需求。与本科院校不同，高职院校的学年设置基本为3年，却基本沿用本科院校的相关专业课程设置，使在校时间短理论学习不够充分，在重视知识传授的同时忽略了对学生职业素质、职业精神等人文素养的培育，缺乏拥有文化的厚度与宽度，在与本科生的竞争中不具有优势。1.2专业意识和职业理想培养缺失。旅游业是一个服务行业，是应用性和综合性很强的行业，它不仅是经济产业，也是具有文化底蕴的文化产业，它需要具有扎实专业知识理论、实践能力并有良好文化艺术修养的人才。目前高职院校旅游管理专业的学生在入学前文化基础比较薄弱，在专业学习上只注重专业技术、技能、求职能力的培养，忽视文、史、哲、艺术等方面知识的积累，缺乏专业意识。在求职的过程中对自己的定位不够准确，缺少职业规划意识，倾向从事管理类的工作但能力不足，不愿在服务一线上工作，即使在工作中缺少奉献精神，做事急功近利，缺乏基本的职业理性和职业素养。学生在学习中对旅游行业缺少了解，拥有知识面狭窄，这些阻碍了他们在旅游行业中的进一步发展。1.3缺乏专业的师资队伍，教学效果较差。旅游管理专业对教师的要求非常高，随着高校的不断扩招，优秀人才供给不足，导致高职院校没有充足的师资储备，很多专业老师没有经过系统理论的学习，授课内容缺乏专业的知识储备和实践经验，无法对学生在人文素质教育上给出专业意见。

2、提高高职旅游管理专业学生人文素养能力的相关对策

通过分析高职旅游管理专业人文素质教育的现状，加强学生人文素质教育迫在眉睫，对改革旅游管理专业人文素养的培养提出以下几点解决对策。2.1优化课程结构，多角度实施人文教育活动。为了将培养学生人文素养和专业知识的学习融会贯通，必须优化课程结构，整合课程门类，调整好主要课程和人文课程所占比例，在旅游专业教学中渗透人文教育。扩大学生选修课的选择余地，满足学生不同的需要，改变教学方式，鼓励学生进行讨论式的学习。2.2增强人文素质教育观念，重视人文素养的实际应用。从学校到老师，教学系统中的每一个环节都应该提高对人文素质教育的重视，改变教学观念，立足职业教育培养应用、技术型人才的教育目的，增强人文素养的教育观念，重视人文素养的实际应用，在实践过程中学习人文知识，提高感性认识，树立良好的职业道德和职业理想，进一步认识和体验旅游行业中的人文内涵。2.3加强师资力量建设，加强校园建设，营造良好的人文素养学习氛围。教师的知识水平、人文素养程度对学生有很深影响。因此，高职院校在加强教师队伍职业素养建设的同时也要重视文史哲等人文知识方面的培养，特别是中国传统文化的学习，推动教师言传身教的示范作用。同时加强校园建设，形成具有优秀文化氛围的校园文化，营造良好的学习氛围，使学生能够发挥各自的个性，在日常生活中培养学生的人文素养。

3、结语

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现代学徒制是产学研相互融合的结果，也目前国际职业教育发展中关键的模式。旅游管理专业是高职教育阶段重要的专业之一，在我国旅游行业一片大好的前景下，基于学徒制教学模式，加强对高职旅游管理专业教学改革的研究具有十分现实的意义。

一、现代学徒制概述

作为的现代学徒制模式，就是在校企合作的基础上，通过教师与师傅的联合传授，以提升学生现代化职业技能的一种人才培养模式。现代化学徒制流行于欧洲地区，从2014年开始才逐渐在我国高职教育领域开展。

实行现代学徒制教学，需要开展联合培养、校企合作等，对学生实施双重管理和教育。学生在接收职业教育过程中，不仅是在校学生，更是学徒工。这种教学培养模式，更加能够提升学生的职业技能水平，还能够对优化整个教学内容、教学环节等起到关键的作用。

二、现代学徒制背景下高职旅游管理专业教学改革的必要性

（一）在我国旅游行业不断发展的今天，社会急需大量的旅游管理专业的人才，对高职院校旅游管理专业教学提出了更高的要求。要求培养的人才不仅需要具备良好的职业道德、高超的服务技能等，同时还需要具备创新精神，具有较强的社会实践能力以及探究能力。现代学徒制的出现，符合高职院校旅游管理专业的技能培训，是时展过程中对旅游管理专业教学改革的需要。

（二）与其他高职专业课程相比，旅游管理专业属于隐形的服务行业，对文化素质、服务意识等要求更加严格，并且要求学生能够将理论知识运用到实际当中去，提高学生的实践水平。旅游企业在选择人才过程中，需要从服务技能、敬业精神、职业道德、工作经验等几个方面综合考察应聘者。根据旅游管理专业这一特点，在现代学徒制背景下，加强对高职旅游管理专业进行改革显得很有必要。通过现代学徒制中教师与师傅的传帮带，帮助学生更好的联系实际，实现理论与实践的结合。

（三）现阶段我国高职旅游管理专业教学开展过程中，尽管很多高职院校都建立了校企合作办法，但是由于各方面因素的影响。高职院校旅游管理专业教学还存在教学方式陈旧、教学设施落后、人才培养模式单一等问题。为了解决上述问题，还需要利用现代化的人才培养模式，加强校企合作，充分利用社会资源，提高对高素质旅游人才培养的针对性。

三、现代学徒制视角下高职旅游管理专业教学改革途径

（一）高职院校需要建立有效的校企合作人才培养机制

高职院校需要加强与旅游企业的合作，和旅游行业一起构建现代学徒制协同育人机制，教学团队组成部门包括旅游企业的师傅、高职院校教师以及专兼职教学人员等，负责专业建设和教学改革工作。学生在高职院校学习期间，需要经历学习、实践、再学习、再实践的过程，这种螺旋结构的人才培养模式下，学生首先在学校由专业教师传授相关的理论知识，然后进入企业中由师傅指导，回到学校后进行继续学习，最后在进行实习过程。经过这种现代学徒制螺旋式的人才培养模式，旅游管理专业的毕业生在毕业后自身掌握了丰富的专业经验，养成了养好的职业习惯等，对提高学生就业具有显著的效果。

（二）拟定完善的人才培养方案

校企合作单位需要根据旅游行业职业发展对人才在素质、能力、知识等方面的要求，对高职院校旅游管理专业课程教学内容、培养目标以及教学任务等明确定位，同时加强课程建设等，共同制定有针对性的人才培养方案。充分利用高职院校以及企业中的各种资源，构建各个教学培养模块等，适应旅游产业的发展需要，以培养高技能应用型旅游专业人才为目标。

（三）共同制定旅游管理专业课程标准

校企合作单位从职业工作岗位任务着手，根据国家相关职业考核标准等，构建高职旅游管理专业课程标准，加强对适应现代化学徒制的专业课程开发。在课程目标中，需要明确人才素质培养目标、教学目标，同时对教学内容进行重新界定。同时，高职院校还需要和旅游企业一起，对整个旅游专业课程教学内容、教学设计进行优化，为课程实际运行提供依据。

（四）高校和合作企业一同制定教学与生产过程的对接

为了能够实现教学过程和生产过程的有效对接，帮助学生更快的掌握职业技能，帮助学生尽快的了解各个服务环节对能力、素质等的需要，同时熟悉企业对人才的客观需要等，认真分析旅游企业各个岗位中对管理技巧、接待礼仪、岗位任务等续期，制定有效的评价指标和方式，通过考核评价的引导，让学生更快的熟悉这些技能，将理论知识迅速转化为专业技能。

（五）加强教学评价模式改革

根据旅游职业认证考试标准、岗位晋升标准等，构建有效合理的高职院校旅游管理专业教学评价模式。应该与旅游企业一起，制定明确的教学评价指标体系等，告别传统以笔试为主的评价模式，注重对学生全面能力的考核。在学生参与实践过程中，师傅也可以对学生做出正确的评价，将评价分为几个重要的部分，根据每一个部分的重要程度划分权重等，几个部分的综合就是学生的评分。

（六）加强高职院校旅游专业教师队伍建设

现代学徒制人才培养模式下，高职院校旅游管理专业需要加强师资队伍建设，组建一支素质过硬、专业技能突出、实践能力强的双师型教师队伍，合理的优化教师资源配置等，积极开展各项教学科研工作等。

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论文关键词：旅游管理；职业化；职业化能力；人力资源

改革开放以来中国旅游业的快速发展，旅游经济的各项指标已居世界前列。旅游教育发展也很迅速，仅2009年全国旅游行业培训总量达3，971，125人次，其中行业岗位培训达3，496，865人次，成人学历教育培训达474，260人次[。应该可以说旅游人力资源的发展与旅游业的发展相匹配了，可许多旅游企业管理者仍然提出旅游人力资源不足的问题。这主要是因为旅游高等教育的快速发展，造成旅游职业教育生源匮乏，而旅游高等教育着重的是专业人才的培养，故造成旅游从业人员的职业素养过低，刚毕业的大学生又不能适应企业发展的需求，还得进行短期或长期的培训才能正式上岗。一方面增加了企业的运营费用；另一方面，造成人才的流动性增大。本文在阐述职业化、职业化能力内涵的基础上，结合旅游管理职业特点对旅游管理人才职业化能力进行了剖析，为旅游高等教育职业化发展提供理论参考。

一、职业化及职业化能力的内涵

目前对于“职业化”普遍的认识主要有：（1）是一种工作状态、生存状况、生活方式；（2）是必须遵守的职业道德与行为准则；（3）是为了达到职业的要求所要具备的素质和追求成为优秀职业人的历程；（4）是一种精神、一种力量、一套规则，对职业的价值观、态度和行为规范；（5）是一种在职场中专用的语言和行事规则；（6）职业化就是以最小的成本，追求最大的效益。

通过对这些观念的理解，笔者认为职业化不能简单的等同于“格式化”、“标准化”。职业化，它是一个职业人在工作、生活及学习过程达到某职业标准和要求的一种状态、过程。可以用六个“合适”一个“最佳”来概括，也就是说在合适的时间、合适的地点，用合适的方式，说合适的话、做合适的事，为企业或单位创造最佳的效益。职业化主要包括职业化素养、职业行为规范、职业化技能三方面的内容。

所以，职业化能力是指一个职业人在工作、生活及学习过程达到某职业标准和要求的一种状态、过程所要具备的能力。

二、旅游管理从业人员职业化能力

因为是旅游业是一个新兴产业，现今社会上就有一种错误的认识，认为旅游业是一个低门槛产业，什么人都可以从事旅游业。为此，造成许多旅游服务质量低劣、旅游资源严重浪费、旅游地形象严重受损等问题。那么，一个职业化旅游管理人员应具备哪些职业化能力呢？笔者认为主要应具备以下几个方面的内容。

（一）职业化素养

职业化素养是旅游管理从业人员职业化基础内容，要提高职业化素养以达到职业化标准，旅游从业人员必须具备以下职业化能力：

1.自我管理能力。提升自我管理能力有利于增强旅游从业人员的职业意识，有利于职业道德的锻造，有利于良好职业心态的培养。旅游从业人员的自我管理主要体现于时间管理、情绪管理和价值观管理。旅游从业人员必须处理好私人时间和工作时间的关系，处理好客户时间与企业时间之间的关系；其次是情绪管理，旅游从业人员服务的对象是游客，不同文化层次、不同地域的游客对旅游公司有不同的要求，甚至有不合理的要求，这时就要求旅游从业人员必须有良好的情绪管理能力及应变能力；价值观管理，要求旅游从业人员树立正确的价值观，必须以游客的利益为重，在做每件事情之前先审视自己的价值观，这样才能更好的维护和创造旅游地、旅游公司的良好形象。

2.职业认知能力。培养正确的职业认知，提高职业认知能力是形成正确的职业理想、职业意识、职业道德等职业素养的前提和基础，它是学生顺利就业，融入社会，适应社会的着力点，是提高旅游管理人才培养质量的关键。每个职业都有其独特性，在从事这个行业之前或期中，职业人对这个职业必须要有一定的认知能力。旅游管理职业认知能力的提升是提高旅游服务质量的必要条件和重要基础。旅游从业人员必须对旅游管理这个职业有正解的认识。不能简单的把旅游业定位为服务与被服务的关系、公司与客户的关系。旅游从业人员必须熟悉不同旅游产品的功能，了解旅游产品、景区的特色，着重把握其特色进行开发旅游产品，这样才能令顾客满意。

3.学习能力。无论哪个职业，学习能力是影响职业化素养提高的主要职业化能力，也是旅游从业人员的科学文化素质、思想素质等职业素质提高的重要职业化能力。职业人必须懂得如何有效学习和创造性学习。从校门跨向职场，每个职业人必须要学会学习成为一个职业人，这包括对本职业的专业知识的学习、职业技能的学习、职业行为规范的学习等等。有效学习能力，能帮助旅游从业人员花更少的时间，获得更多的旅游管理知识；创造性学习，即能动地安排学习，使学习有效而系统，促进学习效率的提高，加快职业化进程。

（二）职业化行为规范

职业化行为规范是行业行为规范与企业文化的高度融合。一个刚毕业的旅游管理专业大学生如何在短时间内融入旅游行业中，按企业行为规范来要求自己？笔者认为以下职业化能力是必须的。

1.环境适应能力。要让一个刚从学校跨入社会的大学毕业生快速职业化，让其言语、行为、思想必须符合这些信条，首要的是必须具有很强的环境适应能力。这里所说的“环境”是指行业、企业的环境，主要有行业规则、企业文化、工作团队、企业工作环境、企业规章制度等等。对于一个旅游管理从业人员，环境适应能力是非常重要的。旅游业，从某种角度讲，是弘扬民族精神、传播当地文化的文化产业，旅游从业人员只有溶入这种文化环境，汲取这种民族精神，才能谈得上去弘扬和传播。

2.自我协调能力。如今市场竞争异常激烈，每一个旅游企业都通过不断提高服务质量来提升自身的市场竞争力，这样使得企业内部管理进行强化，其职业行为规范也发生改变。这是外部环境变化致使企业内部环境变化例子。一个职业化程度高的员工，就会根据外部环境的变化经常进行自我调节。对于一个新员工就必须不断地学习（向老员工学习、向顾客学习），掌握新知识新本领，以弥补自己与环境不协调处，不断的协调自身的行为以符合企业的行为规范。

3.分析理解能力。分析理解能力是职业人分析解决问题的一个主要的能力。刚从事旅游管理这一职业的人，不管是何种学历，从某种程度上讲，都是新人，在工作过程中所遇到的问题都是新问题。如何去解决，用什么方式方法去解决这些问题才能符合行业或企业的行为规范？这就要求从业人员有较强的分析理解能力。这种分析与理解能力不是与生俱来的、也不是在学校里面学来的，而是在工作中、在解决实际问题中培养和锻炼出来的。可以说，较强的分析理解能力是一个新员工走向职业化的必备能力。

（三）职业化技能

职业化技能主要包括两个方面的内容，一是职业资质，二是本职工作的通用能力。旅游管理职业资质是指进入旅游管理这个行业的资质，包括学历认证和资格认证。本文主要探讨职业化技能的第二部分内容，即旅游管理工作通用能力。主要包括：职业规划能力、社交能力、创新能力、决策和执行能力、客户服务能力等。

1.职业规划能力。“凡是预则立，不预则废”，依据生涯发展的主客观条件，结合职业生涯发展的阶段，确定相应的职业生涯发展目标，拟定实现目标的工作、教育、培训计划和行动方案，并赋予确定时间期限，这是每个职业人甚至大学生都必须具备的职业规划能力。对于旅游管理专业的大学生来说，职业规划能力甚为重要。笔者从事了6、7年的旅游管理学教学，当每次与在校学生的谈及未来职业规划时，学生一脸茫然，说明当前很多学生的学习没有明确的目的性。从历年这个专业的学生反馈回来的就业信息来看，凡是进校以来就明确知道自己应该学些什么、怎么去学的学生，一般在企事业单位都比较的出众。职业规划能力不仅是旅游管理专业的大学生应该具备的能力，也是每个职业人都应具备的一项职业技能。

2.社交能力。旅游管理职业，从某种意义上来讲是“管理”自然资源与人们的和谐发展的一个行业。所以，从事旅游的职业人有两种，一种是旅游规划设计的专业人才，另一种是从事旅游服务的管理者与职业人。前者主要与旅游资源、旅游管理者打交道，后者与旅游体验者——游客打交道。不管是前者，还是后者，社会交际能力是必须得具备的基础职业技能。尤其对于后者，因为旅游从业人员服务对象是广大的旅游者，他们有来自世界各地、来自不同学术领域，有着不同的文化层次、各异的风俗习惯，怎么去了解这些人的旅游喜好，如何获得高满意度，起决定性作用的职业技能就是社交能力。

3.创新能力。综合国内许多学者的观点，创新能力是指个体或团体获取、运用、改组一切已有的知识和经验，构建、开发、研制某种独特、新颖、有社会或个人价值的新思想体系、新技术、新产品的能力[5-7]。知识的学习、理解、消化、掌握、传播、运用、分配和再生产以及技术的发明、创造、转化，都必须依靠人的创新能力。创新能力包括创新意识、创新思维和创新技能等三部分，核心是创新思维。旅游从业人员的创新能力，主要包括特色旅游产品开发、特色旅游线路设计、产品营销渠道挖掘、旅游市场开拓、旅游地形象包装、创新旅游服务理念体系等等。没有创新能力的人，只能重复前人的工作，这样的人才是没有竞争力的；没有创新能力的团队，只能是复制别人的模式，这样的旅游企业是没有竞争力的。换一句话说，没有创新能力，就没有竞争力。创新能力是旅游从业人员走向职业化的主要职业技能之一。

4.决策和执行能力。决策就是在两个或多个可供选择的方案中做出判断和选择。决策过程中的判断能力、分析能力、自信心是影响决策能力的重要因素，关键是分析与判断。不管是工作还是工作以外，每个职业人每天都面临这样或那样的决策，贯穿于整个职业生涯之中。对于旅游从业人员个人来讲，决策能力影响其职业定位、职业化途径的选择。另外，对于职业人来讲，执行能力就是利用所学知识或经验按质按量完成目标、工作和任务的能力。执行能力的大小决定任务或工作的完成效果。如何将一个故事、一个传说转变了当地的旅游资源？怎样安排旅游线路能让游客达到最大满意程度？不同的人去完成可能会达到不同的效果。执行能力强的人会让一个不是很突出的想法，获取最大的效益。这其中需要创新能力，更需要执行能力。

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【关键词】传统文化；旅游管理；影响；发展

我国传统文化对旅游管理具有重要的影响，其在旅游管理方面与旅游项目、旅游产品的开发方面都有体现。我国旅游资源十分丰富，其中包括了人文资源与自然资源，都蕴含着我国优秀的传统文化，各处景点均与历史事件或历史人物相关联，具有十分浓厚的文化气息与较高的开发价值。因此，我国旅游业具有良好的发展前景，所以更应得到人们的重视，加强传统文化的利用，使我国旅游行业更加精彩，实现我国旅游管理水平的全面提高。

一、我国传统文化对旅游管理主要产生的影响

（一）传统文化促成了旅游的人本管理理念

中华文明的精华是以人为本，以人为本是人们智慧的产物，我国先进哲学理念都十分注重“人”的主体地位。只有使人的主观能动性得到充分发挥，才能使事物往好的方向发展。就现代旅游而言，“人”的主体地位越来越得到体现，并且逐渐引申出人本管理的理念。我国传统文化促进了旅游人本管理理念的形成，两者具有十分密切的联系。

（二）传统文化促成了旅游的阳光服务理念

我国古代推出的“和”，代表了古代的最高价值。“以和为贵”起源于儒家思想，孔子也曾多次阐述“和”的理念。就旅游管理而言，以和为贵思想的作用越来越明显，在旅游文化建设方面得到充分体现。旅游企业文化对“人和”给予充分的重视，提倡阳光服务理念，且正是“以和为贵”的思想促进了该理念的形成。旅游服务管理逐渐体现游客的自由，充分体现了我国传统文化的重要影响。

（三）传统文化促成了旅游的以德服人管理理念

“德治”一直为我国传统文化所强调，无论是为人处世还是国家治理，品德高尚的人总是能受到人们的拥护与尊敬。传统文化精髓被旅游管理所借鉴，使以德服人理念的魅力得到充分展现，凭借言传身教，身先士卒等管理方式，对员工给予充分的尊重，维护员工的利益，使旅游服务水平及管理水平得到有效提高。

二、实现传统文化与旅游管理相融合的发展措施

（一）发掘旅游资源的文化内涵

深层次挖掘旅游资源中的文化内涵是目前将传统文化融入旅游管理实现发展的重要措施。挖掘传统文化的内涵，在旅游管理中融入更为丰富的民族元素，进行更具民族特色旅游产品的开发，使人们对旅游价值的追求以及旅游发展的需要得到满足。旅游景点如果缺乏传统文化内涵，则不具有生机与活力，对旅游业的长远发展会产生阻碍。唯有进行深层次的旅游资源文化内涵的挖掘，有效结合旅游管理与传统文化，才能实现独特旅游景点的构建，为旅游业的发展增添动力。

（二）完善文化旅游的基础性工作

要想有效落实文化旅游理念，必须做好文化旅游的基础性工作，这也是将我国传统文化融入旅游管理中的重要举措。要想体现旅游文化发展中传统文化的作用，必须给予传统文化宣传教育足够的重视，使人们的传统文化意识显著提高，进而全面展示我国传统文化的价值、内涵与作用。既实现我国传统文化的传承与发展，又使旅游管理的水平得到全方位提高。

（三）丰富传统文化旅游的形式

传统文化旅游形式的丰富对现代旅游的发展十分必要，进行民族性与现代化相结合旅游方式的开展，使人们的精神需求得到满足。在旅游管理方面，需要凭借亲身体验、情感感知等方式，促进旅游管理与传统文化相融合的健康发展。并且，应加强开发各种各样的旅游产品，包括心灵及精神文化产品的开发，使游客不仅可以在旅游中得到身心的愉悦，而且也能陶冶情操，实现心灵的升华。

三、结语

总而言之，旅游行业在近些年里发展迅猛，在旅游管理中，传统文化的影响也越来越显著，传统文化在旅游管理中的作用必须引起人们足够的重视。因此，就目前而言，旅游企业不仅要深层次挖掘旅游资源的传统文化内涵，落实文化旅游基础工作以及丰富传统文化旅游的形式，而且应该对我国传统文化融合旅游管理促进旅游业发展的策略进行积极地探索，全面提高我国旅游管理水平，才能促进我国旅游行业的更好、更快发展。

参考文献：

[1]李想.我国传统文化对旅游管理的影响[J].旅游纵览(下半月),2015,(02):34-35+37.

[2]万国民.中国传统文化对旅游管理的影响分析[J].旅游纵览(下半月),2015,(04):25.

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【关键词】旅游管理；就业现象；分析

旅游业的持续发展离不开高素质复合型人才，但是从目前的就业现状来看，不少旅游管理专业学生并不愿意到酒店、旅行社等旅游业相关单位工作，造成旅游业从业人员学历偏低、素质较差等问题，限制了旅游业发展。为解决这一问题，首先需要对当前旅游管理专业就业现状进行分析并寻找解决问题的突破口。

一、旅游管理专业就业现状及存在的问题

（一）旅游管理专业就业需求分析

随着经济社会快速发展，作为传统服务业的旅游业开始成为热门行业。2016年，国内旅游44.4亿人次，出入境旅游2.6亿人次，全年实现旅游总收入4.69万亿元，增长13.6%，2017年国内旅游、出入境旅游还将保持较高的发展增速，旅游业还将继续领跑经济增长，预计国内旅游收入将实现12.5%左右的增长，不仅带动旅游业的发展，同时也为社会创造更多的就业岗位。旅游管理专业的主要教学目标是为旅游企事业单位培养一线服务与管理类专门人才，具有旅游管理专业知识以及较好的思想道德品质和综合素质。旅游管理涉及旅游行为的整个过程，包括旅行社、景区、酒店、交通、旅游局等等。就行业性质来看，旅游业是一个劳动密集型产业，需要高素质高技能人才从事一线服务于管理，因此随着旅游人数的增长，我国旅游业对旅游管理专业人才的需求将呈现增长态势。旅游业属于服务行业，服务的质量决定该行业是否具有长久的生命力，因此未来的旅游业对人才综合素质提出了更高的要求，只有热情、情商高且知识面宽的人才才能获得更多的就业机会。

（二）旅游管理专业学生的就业方向及就业意向分析

尽管我们一直强调任何职业任何岗位都是平等的，但是大部分学生在选择职业的过程中还是带有一定偏见，不少学生尽管学习了旅游管理专业但是在选择自身职业时更加倾向于选择文化艺术类、金融业、房地产等行业，使得旅游管理专业具有较高的流失率。同时，部分学校会为高年级学生提供到酒店或旅行社等相关单位实习的机会，在实习期间学生可能会对本专业的认同感降低，或受到其他高收入行业的影响，而重新选择自己的就业方向。另外，即使大部分学生从事旅游业，但是对酒店、旅行社等的态度也不同，大部分学生认为旅行社缺少个人提升的机会，因此更愿意进入酒店，导致高素质的管理人才集中在酒店特别是高级酒店，而限制了旅行社等的发展，不利于旅游业服务水平的整体提高。

（三）造成旅游管理专业就业现状的主要原因

旅游管理专业就业失衡、流失率高的原因需要从旅游业及学生两个角度来分析。首先，旅游业提供的薪酬及待遇较低是造成人才流失的主要原因。相比金融行业、房地产行业，旅游业的薪酬水平明显偏低，薪酬分配体系存在缺陷，酒店员工工资与岗位挂钩，旅行社工作人员薪酬随季节波动，极不稳定，会使员工认为自己所付出的劳动并没有得到应有的回报，因此在实习期结束后，相当一部分会学生会选择离开旅游业，从事自己认可的其他行业。其次，学生缺乏职业生涯规划教育。职业生涯规划有助于帮助学生明确自己的职业目标并不断激励自己提高专业知识和技能。但是调查发现，目前旅游管理专业学生的职业规划教育并不完善，不少学生缺乏对本专业和自身正确认知，并且对职业生涯规划的重视程度不够，对待工作的态度越来越现实，直接导致不少学生进入工作岗位后，不安于现状频繁跳槽，对自己职业生涯发展产生不利影响。

二、解决我国旅游管理专业学生就业问题的措施

随着社会经济的发展，旅游业将进入快速上升发展的时期，对旅游管理专业学生来讲，这既是机遇又是挑战：他们将拥有更多的择业选择和机会，但是旅游业的发展对复合型人才的需求变得迫切，学生只有具备扎实良好的专业知识和职业道德才能在与企业的双向选择中获得更多的主动权，进入自己心仪的单位。从旅游管理专业就业现状的分析结果来看，旅游业总体就业形势并不乐观，优秀人才的高流失率限制了旅游业服务水平的提高，因此必须采取措施解决这一问题。

（一）加强学生的职业规划管理教育

职业规划管理能够促进学生全面发展，帮助他们获得职业生涯持续发展的能力。教师在旅游管理专业进行职业规划管理首先需要从学生角度出发，引导他们提高对职业生涯规划管理的正确认识，提高对本专业的认识，培养自己对旅游业发展环境的分析能力，判断自己的性格、兴趣是否与旅游行业相匹配，从而建立对未来职业的长远目标，学会主动提高自己的综合素质和专业能力，为未来就业方向的选择打好基础。此外，学校需要加强职业生涯规划教育指导，将其贯穿于学生学习生活的始终，对他们进行全方位的指导，同时引入丰富的实践教育活动并鼓励学生参与其中，使学生在实践过程中重新认识和发现自我，提高对旅游业背景的熟悉程度，以达到适时检验和调整职业生涯规划的目的。

（二）优化旅游业相关用人单位的薪酬制度

科学的薪酬制度能够实现单位内部公平，提高员工的工作积极性。但是在旅游业中，不少单位提供给员工的薪酬与他们付出的劳动并不对等，因此不少旅游管理专业的学生在从事1~2年旅游业后选择离开这一行业重新择业，加剧了高素质人才的流失问题。因此，旅游业必须对现有的薪酬制度的不合理之处进行优化以吸引更多的优秀人才。首先，单位需要改变过去岗位与薪酬挂钩的薪酬制度，在薪酬的发放中考虑员工的个人能力和付出，有区别的运用精神激励、物质奖励等手段，激发员工的工作积极性，提高他们对企业的归属感。其次，企业也要为员工的职业发展提供宽广的平台，重视人才培养，提高员工的职业技能。

三、结束语

近年来我国旅游业正处在快速发展的时期，总体来看旅游管理专业学生就业形势普遍较好，但是在繁荣发展的背后，旅游业还存在高素质人才流失的问题，需要引起各方重视。只有采取积极有效的措施留住人才，才能促进旅游业进一步发展，从根本上提高我国旅游业的服务水平。

参考文献

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关键词：中职旅游专业 学生 职业素质 教育管理

近些年，旅游业的蓬勃发展带动整个我国经济产业，在服务业位列前茅。由于旅游从业人员在工作中往往面对的是来自五湖四海的游客们，为其提供服务，其服务态度、专业程度、职业素养等方面，直接代表着所在旅游公司的品牌形象，甚至影响着国外游客对于本国形象认识程度。正因如此，很多旅游企业在选拔录取人才时，除了基本的条件，学生形象优、知识全面、实践技能优越等方面，更要求学生们有着良好的职业素质，逐渐地旅游职业素质也渐渐地成为了当代中职旅游管理专业学生的一个重要学习课程。

一、旅游职业素质的概念

旅游职业素质，是基于旅游业的一个职业道德体系的衡量指标。对于旅游业来说，工作人员的第一要素：专业；而第二要素：职业素质。旅游职业素质，关系到一个人工作价值的体现、关系到旅游公司的品牌形象，更是关系到国际上对于我国形象的认识性。

二、中职旅游管理专业学生职业素质培养中存在的问题

（一）专业教学不合理

一名优秀的中职旅游管理专业学生，具有宽广的知识领域，古今中外、天文地理皆略懂，并能够在实践中学以致用。在旅专的三年教学中，往往绝大部分的学校都不注重全面“教学“的重要性，加上专业课程之间的体系并不是一个统一的教学过程，让学生对其产生厌倦心理，三年的旅专学习也难以掌握 “博而杂”的旅游知识的精髓。

（二）师资力量略显薄弱

当前，我国的旅游业呈现一个发展的局势，而对于当代我国旅游的一个特征分析：发展起步慢，成长快，经济效益显著。由此证明了一个结论：我国中职旅游专业的教学体系处于基础期，大部分的学校师资力量略显薄弱，其本身都没有接触过完整体系的旅游知识的学习，而且缺乏自身的实践性，并不能绘声绘色且专业地教授给学生们旅游知识，使得学生学习与实践相脱节，导致旅游生职业素质培养的先天不足。

（三）学生年龄层偏低

同样的从事旅游行业，大学生在趋于心理、生理等全面完善，再加上三年或者四年的旅游专业知识与实践的教学，容易培养出完善的旅游职业素质。相比较，中职旅游管理专业学生普遍年龄层偏低，其心智和社会实践都薄弱，短短两年半加上半年的实践，并不能去改变这些先天因素，导致他们即使认真的学习知识，但真正地去落实在旅游公司的岗位上，便会发生明显的旅游职业素质不足。

三、如何培养中职旅游管理专业学生职业素质―以南京某中职旅游管理专业为例

（一）加强与旅游企业的合作

在入学的时期，学校便考虑到未来学生就业的问题，制定出了一套完善的教学体系。近些年来，学校经过一定的发展，师资力量渐渐地稳固起来，但却缺乏实践的教学与经验传授。学校领导，通过与一些旅游公司的提前协议，承诺未来为其输送人才；而旅游公司则提供一批具有专业知识和工作经验丰富的中层管理人员，在三年的旅专教学中，他们定期来学校对学生们进行与时俱进的知识传授和一些工作上的经验分享，让学生学会了：1、用学校的知识理念去结合现展的旅游行业知识；2、通过经验的分享，帮助学生们心智的锻炼和经验的丰富。除此以外，组织一些学生跟团旅游，跟着一些有经验的导游丰富视野、过程学习，并让这些学生回来给其他学生们做心得演讲。

（二）采用“小组合作学习”模式

为了更好地让学生参与旅游知识的学习，学校教师采用“小组合作学习”模式进行教学。教师把班级内的学生分为4组，每组8名学生，交流寒暑假和法定长假之间去的旅游心得。往往教师，都让小组学生们各自把去过的地方写在纸上，并由组长发言，并上台记录在黑板上。等所有小组发言与记录完毕，教师从中选出重复的旅游景点进行讨论。首先，提问过去去过此处的学生们，让他们发言旅游心得体会；其次，提问是否有类似于讨论的几个旅游景点的地方，让学生大胆发言，并陈诉其理由，往往学生们都会利用所学的知识去分析两者的相似性；之后，教师详细都对于类似的旅游景点进行专业的分析与教学，在讲解的过程中，适当地提出一些小问题，带动学生们的参与感；最后，教师要求每组学生推荐出一个旅游景点，并且小组合作写下推荐理由、相关地理和历史等资料，并由小组长发言，逐一由教师与其他三组进行轮流选举，推陈出哪组推荐的最好，最吸引人。由此，通过“小组合作学习”教学模式，学校这些年来与当地旅游门市之间构建了有好的人才输送现状。

（三）强化职业道德课程

旅游专业的知识是一个循序渐进的过程，更多的是在未来的工作中学习与实践认识的。然而旅游专业的职业道德却在上岗之后，便是一个衡量是否是一个合格旅游工作者的指标。由此，在中职旅游管理专业中，应当强化职业道德课程的学习，培养学生们的服务理念、服务态度、服务姿势、交流理念等等，同样开设实践考试，每年一次，保证学生们注重对于职业道德的培养。

四、结论

总而言之，中职旅游管理专业学生职业素质的培养是一件刻不容缓的职业教育培训，去满足如今蓬勃发展的旅游业市场的人才需要，保证实习培训，便能上岗熟练应对接下来的旅游工作，提升所在旅游公司的品牌形象，为中国的旅游业奉献出微博的成就。

参考文献：

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【关键词】旅游管理；考试；改革；调研

经贵港职业学院教育科学规划领导小组批准，“高职院校旅游管理专业课程考试改革的研究与实践”课题被批准立项为贵港职业学院2010年度A类课题，编号为A0100。本调研报告为此项课题的研究目标与研究内容之一，拟通过调研高职院校旅游管理专业课程考试改革的情况，为本课题研究提供实际数据支持。

高等职业教育是以就业为导向，以服务为宗旨，培养生产、建设、管理、服务第一线的应用型人才。人才培养的效果如何取决于教育教学质量的保证作用是否得以发挥。如何全面、系统、公正地评价教学效果，进行课程考试改革，建立全新的符合地方经济特色和专业特色的考试模式，是高等职业教育教学教改中的重要内容。

一、旅游管理专业考试改革的必要性

1.旅游管理专业考试改革是满足社会应用型人才的需要

旅游行业是个应用型行业，企业迫切需要既通晓服务知识技能，又能解决工作中所发生实际问题的高级应用型、技艺型、复合型人才，而这种人才仅仅依靠知识的死记硬背是无法达到的。虽然目前在高职院校教学过程中，十分注重对学生能力的培养，但是考试局限于教材所述和课堂所授，存在着明显的重知识、轻能力的倾向。考试内容侧重于基本知识的再现水平而忽视了学生应用知识能力的考查，导致学生上课记笔记、考试背笔记、考后忘笔记的局面。学生只是成绩达标，却缺乏从事旅游行业所应具有的能力。

2.旅游管理专业考试改革是学生能力全面发展的需要

现行课程教学评价方法，大多采用统一内容、统一形式和统一标准答案的固定化形式进行，而忽略了应试者个体在禀赋、兴趣爱好、接受能力和学习要求上的差异，难以满足学生的需求。为了能够了解学生对于现行考试模式的态度，我们对于我院和桂林旅专两个高职院校旅游管理专业的学生进行了广泛深入的调查。从旅游管理专业考试改革调查问卷反馈信息看，在问题“请问你认为现在的考试模式是否能够体现出你的知识掌握情况和能力水平”问题的反馈中，只有3.5%的学生认为能，而一般为36.8%，认为不能反映出自身知识水平和能力的占59.7%，在一定程度上反映了学生对于现在考试模式的态度，说明现行考试模式不能充分反映学生的全面水平。从学生全面发展的需要，考试改革势在必行。

3.旅游管理专业考试改革是教育改革的需要

随着科技经济不断进步，知识周期的缩短、职业岗位的变化，以及个人的职业发展要求，对于每个人都提出了终身教育的要求。

终身教育理论要求学生在高职教育阶段，应该能够学会学习，掌握恰当的学习方法，并且养成热爱学习的习惯。应试教育考试目的是为考试而考试，为分数而考试，使得学生对学习产生厌烦心理，从而导致学生在学习中永远是个被动的角色，考试目的错位，更无法使学生做到掌握方法、热爱学习。同时，尽管高职院校实行了较为严格的考试管理，但受社会不良思想影响，现实中学生作弊现象依然十分严重。考风考纪的破坏，不仅会打击好学生的学习积极性，使更多的学教学中生开始不关注学习，荒废大学光阴，更重要的是可能会导致整个考试制度名存实亡，直接影响到教育改革的顺利进行。

二、实施考试改革的基本原则

1.考试改革以能力考核为中心原则

《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中强调，高等职业教育应重视学生的创新能力、实践能力和创业精神的培养，普遍提高学生的人文素质和科学素质的目标。为此，要把考试真正当作是实现教育目标过程中的一项有效手段。实现培养目标过程中，注重岗位能力培养，根据按需施教、学以致用的原则，转变传统的考试观念，树立以能力测试为中心的现代考试观念。通过考试的引导作用，提高学生的专业技能，知识运用能力、分析和解决问题能力等。

2.以市场需求为导向原则

旅游管理专业属于应用型行业，我们所培养的学生如果希望受到用人单位欢迎，就必须要按照行业标准需求来进行考核。只有引进行业要求，按照行业通行的考核方式去要求学生，才能够培养出应用型、实践型人才。通过广泛的市场调研，根据贵港市通泰国际旅行社、贵港市奔马国际旅行社、贵港市友好国际旅行社等6家旅行社和贵港市饭店业的信息反馈，旅游管理专业将用人单位对于毕业生综合素质和各项能力要求进行了详细的分析，并且制定了旅游管理专业的培养目标：通过三年的学习和实践，使学生具有旅游从业人员的综合素质，掌握旅行社和旅游饭店工作中所必备的基本知识、服务技能，成为适应21世纪旅游行业服务与管理需要的品德高尚、语言流畅、技能精湛、优雅大方，富有协作能力和创新精神的应用型、复合型人才。以市场为导向，严格依照培养目标，设计出一套相对完整、切实可行的能充分发挥考试功能和实现高职教育教学目的的考试制度。

3.系统规划考试模式改革是一项复杂的、系统性和学术性很强的工作，关系到教学秩序的稳定和教学质量的保证

要全面、系统、公正地评价教学效果，就要从考试内容、形式、管理评价体系等方面进行系统规划。第一，要动员教师积极参与，因为考试改革需要通过教师的努力工作去完成。第二，根据课程分析，制定考试的指导性文件和关于加强考试管理的规定或者课程考核纲要与实施办法。第三，加强考务管理工作，严明考风考纪，突出考试的公正性和公平性。第四，建立健全考试反馈机制，将学生学习效果的情况反馈到教学中，从而促进教学改革的发展。

参考文献

[1]于险波.关于高校课程考试改革的探索[J].继续教育研究，2005（4）.

[2]陈福军.能力本位观念下高职教育考试模式改革的思考[J].职教论坛，2005（11）.

[3]黄亚妮.国外高职实践教学模式特色的评析和启示[J].高教棵索，2005.

[4]仇伟明.高职教育考核方法改革探析[J].浙江广厦建设职业技术学院学报，2006（4）.

[5]张磊.高职高专教育考核方法改革探析[C].乌鲁木齐：全国高职高专校长联席会议2004第三次专题研讨会，2004.

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一、创业课程体系不完善

英国达拉漠大学商学院认为创业教育不是一门具体课程，应该渗透到所有的课程领域。创业教育必须以专业教育为基础，而专业教育的基础是专业课程体系，由于高校管理者、教师观念上的缺失，对创业教育不够重视，没有把创业教育融入到各专业的课程体系中，多数只是开设一门就业指导课或者通过课外活动间接地进行创业教育，创业教育与专业教育未形成有机联系

二、创业实践环境不完善

我国高校进行大学生创业实践起步较晚，校内外的实践环境都不够完善。在实践条件方面，多数院校进行创业教育仅是通过专业实践课程、技能或创业竞赛或情境模拟来进行，没有专门的创业实践场所。在政府政策方面，虽然某些地区地方政府在税务、工商、金融等方面给与创业大学生一定的优惠政策，但很多政策都带有一定的附加条件，且政策持续时间不长。而在国外，政府，对大学生创业给予了极大的支持。如英国政府在1998年启动了面向18岁至25岁在校大学生的创业项目，2001年启动了高等教育创新基金，2004年设立了全国大学生创业委员会，大大推动了英国大学生的创业活动的发展。[1]

三、师资力量不足

学生创业成功与否与创业教师的教学水平息息相关，而创业学是一门学科跨越多、综合性强、实践性强的学科，因此对师资的要求非常高，教师不仅要有扎实全面的创业学理论知识，同时还需具备相当的实践经验。我国创业教育起步较晚，多数院校的创业教育师资的来源有两种，一种是原来进行企业管理学科教学的教师，第二种是进行学术就业指导的教师，各院校普遍缺乏既有较高理论水平又有一定的创业实践经历的教师，因此这就导致国内院校创业教育的能力不足，水平不高。

四、江苏农林职业技术学院旅游管理专业创业实践的模式

学生在学校中的创业实践活动需要有合理的创业实践模式作为支持，合理的创业实践模式，学生必须有一定的创业理论基础、良好的实践平台及智力和物资的保障。[2]江苏农林职业技术学院旅游管理专业以理论研究为基础，结合江苏农林职业技术学院的实际情况，摸索出一套“课程为基础，社团为核心，基地为平台，竞赛为突破，‘师’‘资’为保障”的高职学生创业实践模式。

（一）以课程为基础

课程体系是学生培养的基础，因此要培养出具有创业意识和能力的学生必须构建科学的课程体系。国内外知名高校创业教育的课程设置大致可分为四种：创业意识类、创业知识类、创业能力素质类和创业实务操作类。江苏农林职业技术学院旅游管理专业借鉴国内外高校经验，在教学改革的牵引下，摸索出一套“创业意识、创业知识、创业实践”三位一体的创业能力培养课程体系。

（二）以创业社团为核心

大学生创业社团是学生创业的核心，学生把所获得的创业精神和知识通过创业社团发酵和运用。江苏农林职业技术学院旅游管理专业依托学院设立的大学生创业园，开设了“漫游天下”旅行社，以短线学生旅游线路为主打产品。旅行社经理、计调、会计、导游均由学生担任，每一批约十人左右，负责旅行社的日常管理、线路设计、人员组织、市场营销、旅游接待和财务管理等工作。从2010年开始经营至今已接待游客7千余人，净利润超过4万元，在旅游管理及相关专业学生中起产生了良好的影响并起到了带头示范作用。

（三）以实训基地为平台

江苏农林职业技术学院旅游管理专业以江苏省农博园和江苏省茶博园两大校内实训基地为基础，同时结合茅山、宝华山等景点，建设了与创业社团对接的创业实践平台，使学生的创业抱负有施展的舞台。创业学生利用校内景区的有利条件，对旅游产品进行设计，对市场进行拓展，参与策划了江苏农博园内的真人CS基地和蔬果采摘园，大大提升了学生的创业精神和创业能力，同时也取得了良好的经济效益。

（四）以创业竞赛为突破口

美国于1983年在奥斯汀德州举办了首届大学生创业计划大赛，设计某一具有市场前景的产品或服务，游说风司进行投资进而创建公司，激发大学生的创业热情同时给与更多的机会。学生通过组队、选项目、培训、制定计划书及答辩等环节，可以获得积累创业知识和经验，开拓眼界，提升组织管理、沟通协调、分析和解决问题等能力。江苏农林职业技术学院旅游管理专业积极参加此类创业创意竞赛，如江苏农林职业技术学院主办的“创意、创业、创新”三创大赛，中国烹饪协会主办的全国高校餐旅类专业大学生创业大赛，农业部主办的全国休闲农业创意精品大赛等，均取得了不俗的成绩。更为重要的是，这种真正与市场相结合的比赛，能够把校园内的部分创业积累转化为市场中的实际成果，实现学生创业能力的真正突破。

（五）以“师”“资”为保障