成本控制的特点范文

导语：如何才能写好一篇成本控制的特点，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词：铁路工程; 施工; 控制；特点

Abstract: This paper focuses on high-speed rail project for construction enterprise to bring the market opening, equipment investment and other challenges, analysis of high-speed rail construction in the aspects of cost control characteristics.

Keywords: Railway Engineering; construction; control; characteristic

中图分类号：F045.33文献标识码：A 文章编号：2095-2104（2012）

一、高铁给施工企业带来的挑战 1、市场开放，政策因素影响大。目前是铁路项目标段划分较大，单个标段超过十亿元、甚至数十亿元的标段都较为普遍。随着铁路建设市场的进一步开放，具有公路、铁路、房屋、桥梁等资质的特大型企业，具备相应其他条件，都可参与高铁建设。铁道部为表示其行业的开放程度，还特别规定了原铁路施工企业外的其他施工企业中标的最低份额，行业准入门槛已经被打破了，竞争愈加激烈。2、高投入，带来设备购置风险。随着国内铁路建设市场的阶段性调整，设备闲置是不可回避的问题。设备的高投入，成本难以在短时间内收回，势必会给施工企业带来较大的财务风险。高铁施工，桥梁、长大隧道占比高，对设备的要求更高；大型、新型设备得到大量应用。最典型的是提运架设备，当前较为普遍使用的900吨箱梁提梁机、运梁车、架桥机等，这些设备单台套价格普遍在千万以上，进口设备价格更高，并且在国外的应用范围也很窄，若完全新购设备，每个标段用于购置此类设备的投入就是一个惊人数字。“十一五”期间铁路项目集中开工，施工企业设备难以分身，必须新增设备才能满足工程需要。

3、建设期风险大。客运专线项目标准高、工期短，工程量大，设计任务重，设计深度不够，开工初期经常出现设计部门不能按时提供设计图纸的情况，影响正常的施工生产，影响工期。同时，在施工过程中由于各种因素会产生大量设计变更，二、三类变更会包含在合同总额的风险包干费用中，而一类变更要经过严格的审批程序才能够得到确认。“十二五”期间铁路建设招标将采取施工图招标的方式，这种矛盾会在很大程度上得以缓解。另外，由于征地拆迁难，致使部分工程项目难以按期开工。这些种种因素都是困扰施工单位、影响工期的重要因素。 4、劳务分包管理风险高。众所周知，国内面临着较大的通胀压力，劳动力价格持续走高。铁路工程建设需要大量的劳动力，工人工资增长较快，相应的劳动力价格预算很难得到相应调整，必然会产生劳资纠纷，影响工程进展。铁道部积极倡导“架子队”管理模式，但受到劳务市场发育的限制，“架子队”在有些铁路建设项目上往往流于形式。加之各级对现行政策理解不透彻和对各类检查、监督的担忧，专业分包的模式又同样难以落实。 5、成本控制难度大。高铁施工的特殊性，对原本盈利能力就很差的施工企业带来了更大的挑战。高铁施工企业如果不结合项目规模、特点、复杂程度及施工条件，制定切实可行的实施性施工组织方案，就可能导致工期延误，所需人力、物力增加，项目成本费用增加。高铁施工属高危行业，如对施工安全质量重视不够，酿成事故，将额外增加项目成本，影响企业信誉，严重的甚至影响高铁施工企业投标新的项目，给企业带来灾难性损失。 二、高铁项目成本控制的新特点

1、成本控制，技术先行，合理和优化的方案是完成本目标的保证。高铁项目具有规模大、标准高、环境复杂等特点。工程项目开工后，应对标书中的施工组织设计进行优化，或者重新编制实施性的施工组织设计。对于费用较大、具有较高难度、重点工程项目等情况，应组织力量集中编制优选施工方案，合理配置资源，实施重点控制，将价值分析方法运用到施工方案的优选中去。施工方案是工程成本的决定性因素，方案对项目成本的影响是直接的，也是至关重要的。有了优选的施工方案，成本的目标控制就有了保证。 2、架子队核算已成为成本控制的基础。在国内，高铁项目无不推广（倡导）架子队的管理模式。架子队已经成为高铁项目施工的基本作业组织形式。在施工企业内部经过几年的治理整顿，架子队组织形式正在逐步建立，对加强劳务管理，预防和减少决劳务纠纷，防止效益流失起到了一定作用。推行架子队管理模式，消灭包工头，避免劳资纠纷，提高了项目经济效益。由于架子队模式的普遍推行，架子核算也成为成本控制的重要一环。架子队是铁路工程建设项目施工现场的基层施工作业队伍，是以施工企业管理、技术人员和生产骨干为施工作业管理与监控层，以劳务企业的劳务人员和与施工企业签订劳动合同的其他社会劳动者（统称劳务作业人员）为主要作业人员的工程队。

3、拌合站核算是高铁项目成本管理的新亮点。铁路客运专线与其他工程相比，一个突出的特点就是桥梁、隧道比例较高，桥隧一般要占到总规模的70%以上。目前，在国内高铁施工现场，混凝土都是在现场集中拌合，每一铁路项目都要建设多座大型的混凝土拌合站。国内在建高铁项目的混凝土拌合站实现了标准化生产。拌合站的投入产出及产品质量已经成为现场成本控制的重要一环。现场生产要及时分析拌合站投料与产出的配比关系，分析各项材料实际投入与理论配合比、施工配合比差异，及时发现偏差，适时调整，既是保证混凝土产品质量的需要，也是成本控制的需要。除桥隧外，路基工程还需要完成大量CFG桩进行地质改造，以达到防止路基沉降的技术要求，大量高强度、高耐久性的混凝土在工程中使用。 4、控制财务风险已成为重中之重。高铁施工标的大，一个标段通常达几十亿。这样大的标段在给施工单位带来惊喜的同时也带来了空前的资金压力。高铁项目按年度、月度计划拨付预付款，按季度计量，强大的资金流是高铁施工的诱人之处，但这部分资金是在本项目封闭运行的，难以参加到施工企业整体的资金循环中去，发挥全局性的作用。

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【关键词】成本控制；全面成本管理；生命周期成本法

低成本和高质量的服务，是所有企业管理者期望的理想状态。同时，在人们的观念当中，这两者像是一对不可调和的矛盾双方，难以兼得。但事实并非如此，矛盾双方的对立统一性决定了只有将这两者有机结合，才能实现企业利益的最大化。

一、企业成本控制的定义

成本控制有广义和狭义之分。狭义的成本控制，也称作日常成本控制或过程控制，是根据各生产环节预先制定的目标成本标准，进行计量监督并采取有效措施对实际成本进行控制；广义的成本控制包括事前控制、事中控制和事后控制。事前控制是在产品投产前，进行产品成本的规划，通过成本决策，选择最佳成本方案，规划目标成本。事中控制也称过程控制，是在费用发生过程中进行成本控制。事后控制是对成本形成的综合分析与考核。

二、企业成本控制的特点

方案具有可选择性的特点。企业成本具有变动的可能，这使得企业采取一定的控制方法，使成本朝着选定的方向发展可以实现。对企业成本进行控制，可提出若干成本控制的模型、方法等方案以供选择。提出方案的多少、合理性以及选定方案的优劣等，都能体现成本控制者的决策水准。

成本控制具有全面性的特点，即全面的成本控制。企业中凡是涉及到价值运动的生产经营活动，都包含在成本控制范畴内。产品生产前预测期、产品设计阶段、材料采购和供应阶段、生产阶段、销售阶段都是成本控制所包含的期间。企业的生产过程就是成本的形成过程，因此，成本控制要贯穿于企业生产经营的全过程。全程控制，即我们通常所称的全面控制。只有实施全面的成本控制，才不至于对生产过程的各环节有所遗漏，从而取得最佳的成本控制效果。

成本控制具有连续性和系统性的特点。连续性表现在成本控制对企业生产经营过程的控制是连续进行而不间断的。持续经营假设是企业会计工作一项重要假设，企业连续经营，同时成本控制所需信息也是连续的，成本控制也因此具有了连续性的特点；系统性则表现在它是从系统的角度进行控制的，即在实施成本控制过程中，并非从局部利益出发，而是要统筹兼顾、协调各方面的关系，从企业整体角度进行控制。

三、成本控制的原则

企业计划对成本进行有效控制，就必须遵循以下几项基本原则。

（1）节约性原则。节约性原则是指企业在生产经营过程中对人力、物力、和财力的节约，这是提升经济效益的关键。

（2）成本效益原则。建立成本控制必定要消耗一定的资源，付出一定的代价。但是因推行控制活动而产生的成本不应超过因控制的缺乏而失去的利益。

（3）责权利相结合原则。对责任成本进行控制是每个责任中心的职责。为保证成本中心履行职责，需赋予相应权力，同时还要将工作成绩与奖惩挂钩，做到奖罚分明。

（4）目标管理的原则。成本控制需以目标成本为依据，将企业成本目标层层分解，落实到部门、车间、小组及个人，形成一个成本控制系统，使每个部门和个人明确成本控制的目标或标准，便于责任划分。

（5）全面性原则。全面性原则包括三方面：第一全过程成本控制。从产品投产前的设计阶段开始，包括试制阶段、生产阶段、销售阶段直到产品售后阶段，都应当进行成本控制。第二全部耗费的成本控制。要对耗用的所有费用予以控制，正确处理降低成本与提升产品质量的关系。第三全员控制。要想降低成本，必须充分调动每个部门和每位员工的积极性。

四、强化成本控制的方法

1.价值链分析法

波特教授首先提出了价值链的概念。价值链是指企业有一系列职能，通过这些职能活动逐步使企业产品或服务增值并具备有用性。这些活动主要包括：研究开发、设计、生产、经销、顾客服务。这些职能构成企业价值链的基本价值活动。以价值链为中心，对企业的作业流程进行根本的改造，从企业整体出发，消除作业链中一切不能增加价值的作业，促进企业整体价值链的优化，实现作业管理的目标。

2.成本动因分析法

成本动因即成本发生的原因和推动力，包括两部分：企业围绕作业展开的执行性成本动因和决定企业整体成本定位的结构性成本动因。

执行性成本动因分析包括对各项经营活动进行的作业动因和资源动因的分析。作业动因是作业贡献于最终产品的方式与原因，分析作业动因与产出值的关系，可用于判断作业的增值性。资源动因即资源被作业消耗的方式和原因，将成本费用分配到各作业当中就以之为依据。

在具体生产活动之前，部分成本就已经被确定，这部分成本的影响因素即结构性成本动因。结构性成本动因是从深层次上来影响企业的成本地位。

3.产品生命周期成本法

产品的生命周期成本包括在产品的研究开发、设计、制造、营销和顾客使用乃至产品废弃等各个阶段所发生的成本。企业为了提高产品的竞争优势，增加产品科技含量以提升客户体验是一条有效途径，要增加产品科技含量，企业必须在研发与设计阶段进行创新，成本随之增加。产品的功能提高了，消费者满意度也由此增加，消费者愿意支付更高的价格来购买产品，生产者由此而增加的成本便可得到补偿。产品生产者不会因此而“得不偿失”，还会因此提高其竞争优势。

4.目标成本法

目标成本法是一种有助于降低产品周期成本的综合成本管理工具，其主要特征是以市场为导向，技术与经济相结合。它以具有竞争性的市场价格和企业目标利润倒推出目标成本，这里的“目标利润”体现了企业长远发展战略要求，而“竞争性市场价格”则体现了市场导向。市场价格的确定本身就是一个博弈的过程，它既是企业本身应该接受的价格，又是企业现有和潜在竞争对手应该接受的价格。

实行目标成本法的基本步骤包括：（1）生产满足顾客需要的产品；（2）根据顾客与竞争对手的情况确定具有竞争性的市场价格和目标利润；（3）根据竞争性的市场价格和目标利润，确定目标成本；（4）推行价值工程实现目标成本。

五、结束语

企业成本管理是一项重要而复杂的工程。企业想要在日趋激烈市场竞争中保持生存和发展，就必须将理论与实践相结合，稳扎稳打，在企业中真正建立起一套行之有效的成本管理体系。

参考文献

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关键词：地质勘查；涉外项目；成本控制

中图分类号：F275.3 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2014）09-0275-02

一、引言

近年来随着我国经济的持续平稳发展，地质勘查单位市场化的步伐逐步加快，国内各单位之间的竞争日趋激烈，利润空间越来越小，为相关单位走出国门营造了严峻的外部条件。地质勘查工作的特殊性以及国际合作的复杂性，都给地质勘查单位涉外项目管理带来了一定的困难。而成本控制工作作为降低企业财务风险、规范企业运行管理、实现经济效益最大化的重要方式，其作用越来越明显。同时涉外项目的特殊性也使得其成本控制工作面临的困难更为复杂、管理难度更为超常，其意义和价值也更加巨大。

二、地质勘查单位涉外项日的特点

1.1 工作周期长，投资金额大

地质环境的复杂性，决定了其对于地域的勘查，要经历一个从未知到认知的反复发展的阶段。特别是对于涉外的项目，基础地质资料极少，对于勘查单位而言，几乎是从零开始，因此工作难度就更大。同时，这一情况对于勘查资金保障的要求更高，在数量、使用周期等方面都提出更高的要求。

2.项目管控复杂，风险系数高

国外气候条件相对恶劣，现场施工条件差，工作环境复杂。对于施工人员而言，身处国外，对单位相关管理制度落实和自律要求更高，现场管理难度更大。同时，对相关器材、设备的保障及维护，员工人身安全和疾病等方面存在的风险，都会造成财务管理工作出现不少的问题。

3.财务监管难度大，效果难保障

涉外项目对资金和人员的要求都很高，特别是对于财务监管而言，在数据的获取、采集、分析、使用等方面都有着不小的难度，难以采取针对性的措施，有效避免相关问题发生。特别是在汇率风险成本、运输成本、项目费等等一系列经费的使用与管理方面存在问题，对成本控制工作的开展与落实都带来较大的困难。

三、当前地质勘查单位涉外项日成本控制的现状及难点

1.成本控制观念还不到位

由于工作地域以及工作性质的特殊性，使得相关项目人员对于成本控制的理解还不够全面。一是成本意识淡薄。工作环境的艰苦性以及工作强度的艰巨性，都使得不少人员，甚至项目管理者对于成本认识还不到位，片面的将成本管理理解为财务部门的工作，没有将成本管理作为提高项目经济效益的有效手段。二是管理意识淡薄。成本控制的关键要核算出各个生产经营环境的成本，从而为实现管理目标提供标准。但在涉外项目中，各国环境不同、经济状况各异，造成了在物资采购、人力成本等方面核算不准确的问题。三是监督观念淡薄。项目管理部门对于成本控制的监管不到位，一方面是人员少，不能全方位的进行监管，导致存在监管死角，另一方面则是由于在语言、文化等方面的差异，造成监管手段和落实方面有着困难。

2.制度体系建设还不完善

一是工作环境点多面广，制度适应性差。地质勘查工作，工作范围广、环境复杂，相关设备、物资需求量大，这些情况都要求成本控制制度建设方面有较高的针对性，但在实际中，不少单位对于相关制度的建设还不到位，或是制度的适应性不强，不能满足地质勘查工作的特点和要求。涉外项目的特点，更是加剧了项目成本控制制度落实的难度。二是工作内容复杂，成本体系构建难度大。现阶段大多地质勘查单位虽然强调成本管理，但落实效果并不令人满意，对实际成本与预算成本的差异，没有进行系统的成本分析，无法及时发现成本管理中存在的问题，使得成本控制和提高效益的目的难以很好实现。

3.内部控制制度还不健全

内部控制制度是企业内部监管工作的重要保障，是提高成本控制的有效手段。但对于涉外项目而言，一是内部控制机制运行不到位。国外施工环境的复杂性和特殊性，增添了内部控制运行的难度。二是内部控制监管机制不健全。内部控制虽然属于企业内部工作制度，但在涉外项目中不可避免的受到国际环境以及他国法律法规等等因素的影响，但企业对于这些内容的考量还不到位，一些监管机制的适用性不强，监管效果受到一定影响。三是内部控制评价制度欠缺。多数单位没有对内部控制制度的执行效果进行实时评估和完善，对于在涉外项目中发现的问题，没有具体的整改措施，给企业造成一定的经济损失。

四、地质勘查单位涉外项日成本控制的原则

1.全员性原则

既要认识到国外员工的特殊性，也要认识到其地位的重要性，在成本控制过程中，既要从管理层开始建立成本控制的理念，也要积极向一线员工宣传相关的制度和要求，形成项目的整体的成本控制氛围，为相关制度的落实打好基础。

2.适应性原则

成本控制相关制度的制定和确立要适应当地的特点，要重视现场勘查论证分析研究，突出地域因素及地质资料认识程度等因素的影响，在物资采购、人员成本等费用的核算方面，能够适应当地的要求，从而提高制度的可操作性。

3.动态性原则

在成本控制的过程中，要体现出动态控制的原则，提高数据统计、上报的时效性和准确性。特别是要针对涉外勘查项目所到之处偏僻落后，物资匮乏、施工场地分散，非直接工作时间长，工作效率低的特点，关注国外施工条件和物价因素的影响。

4.关联性原则

注重前期准备成本以及风险成本的考量。涉外地质勘查项目，前期筹备、等待时间长，前期准备成本，包括物资设备的筹备、运输、报关清关，机票的订购等等。主要受施工季节、运输距离及工期要求的影响。风险成本，涉外地质勘查项目除了存在一般地质勘查项目所具有的来自市场和地质条件因素风险外，还有国外复杂的自然环境所带来的疾病风险和安全风险。五、地质勘查单位涉外项日成本控制的重点环节

通过以上的分析不难看出，地质勘查单位涉外项目的成本控制工作，由于涉及对象有着一定的特殊性，工作背景具有一定的复杂性，企业员工具有相对的多样性，都使得在成本控制的过程中，要充分尊重当地的特点，通过完善制度体系建设，来提高成本控制的质量。

1.强化认识，形成全员全过程成本控制的氛围

项目管理人员要树立正确的认识，科学的对待成本控制工作。一是树立全员参与的观念。涉外项目成本控制的好坏，与单位经济效益和员工的切身利益直接相关，通过宣传成本管理的重要性，提升全体员工成本意识和成本管理技能，形成人人当家理财的成本管理氛围。二是树立全过程成本控制观念，将成本管理的观念渗透到野外施工现场的各个环节和过程，建立横向到边、纵向到底的成本控制体系，形成事前、事中、事后成本管理机制，有效的控制成本。

2.完善机制，健全成本控制的体系

在机制建立和落实方面，一是进一步细化成本核算工作。涉外项目的复杂性，显现出国内一般的成本核算工作已经难以适应国外项目的实际需要，因此，企业相关部门要加强研究，制定出更为合理的国外项目成本核算体系。二是注重考察调研。对涉外项目要进行现场实地考察，要加强对项目所在地资料的收集与分析研究，了解当地的资源，安全状况，物资供应和生产生活水平，加强与业主的沟通，充分地沟通可以提高工作效率。三是加强勘察现场管理。勘察工作的特殊性，决定了其相对于固定的场地而言，具有极大的流动性，因此如何提高勘察现场管理的质量就具有十分重要的作用。特别是在运输、油料等消耗陛物资的管理方面，必须要建立完善的制度和监管体系，落实成本控制的要求。

3.加强监督，实现内部控制的目标

加强监督是涉外项目管理的重要手段，对此，一是建立完善绩效考核激励机制。国外地质勘查工作条件异常艰苦，对涉外工程项目应进行单独核算、考核，制定有效的员工激励考核指标和制度，将成本控制和考核指标完成情况与员工切身利益挂钩，提高全体员工特别是一线施工人员参与成本管理的积极性和主动性。二是建立考核监督机制。单位审计、监察部门要充分发挥监督指导职能，强化制度的执行力。通过有效的监督，保证奖惩激励制度的真正落实，达到企业成本控制的目标。

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关键词：高校餐饮；成本控制；问题；对策

一、高校餐饮业成本控制概述

（一）高校餐饮业的特点

1.高校食堂的特殊性

首先，大学食堂是学校自己建立的，跟外界没有任何关系。他主要的目标是为了全校师生的吃饭问题。

第二，高校学生食堂是食物中毒事故的高发环境之一。近年来食品行业飞速发展的同时，食品的风险和安全隐患也不可避免地随之而来，食品安全成为了关乎国计民生的重大问题。高校食堂就餐时间比较集中，就餐人员众多且比较固定，食物的供应量较大，工作人员也多，农作物从地里到加工成食物摆到餐桌上，所经过的供应链较长，流程较多，因此会导致食物中毒事件发生的环节众多，食品安全的风险很高。

然后，大学主要是教育人的场所，他的地位非常之重要，所以大学的食堂也显得尤为的重要，为了所有师生的安全，食堂安全问题不能马虎。

2.高校餐饮业的成本构成

大学餐饮成本指的是高校食堂里发生的所有费用的总和。包括直接的钱和间接的钱。先看直接花费的钱，就是最基本的面粉、大米等等一系列主食，然后就是油盐酱醋等调味品，最后就是其他零碎费用。

再看间接花费的费用，就是高校餐饮业在运行过程中除了主食、副食和其它调味品以外的费用，比如固定资产的折旧费用，维修费用，员工的工资，还有其他不可预见的成本。

（二）高校餐饮业成本控制的特点

1.可控制的成本比重大

成本中大部分是可以控制的，只有餐厅本身和设备的折旧是不可控制的，所以员工对于成本的控制是否完成的好，直接影响了成本费用的多少，所以加强员工的文化素质是十分必要的。

2.成本控制点多

成本控制点是说大学食堂中在运行过程中的不必要的损耗，这个是不可估计的。大学食堂的成本控制得怎么样，直接影响到食堂的后续发展。在食物的制作过程中，成本核算经历了很多步骤，比如说原料的购买，原料的进入仓库，原料的存储，到最后端上桌子上，食物经历太多的环节。如果大学食堂餐饮控制的不好，就会有很多的额外损耗。

（三）成本控制的重要性

正确界定成本控制的概念真的非常重要，如果这都不清楚，那么更不用f后续的管理了。餐饮成本是指从地里中的植物最后端到桌上，其中所经历的全部过程成本的总和。其中包括原料的购买，原料的进入仓库，原料的存储等等。餐饮成本依照特点的不一样，可以分为稳定的成本和不稳定的成本，可以控制的费用和不可控制的费用等等。

最近几年以来，中国的经济发展非常快，人们生活水平有了很大提高，所以餐饮业也发展的特别好。不管是经营理念还是固定资产的外观，都是十分的好。对于企业而言，没有什么是比成本控制更重要的了。所以，成立一套完美的成本控制方法很有必要。市场经济的今天，人们最看重的是价格，价格越低，消费者越多，所以以最小的成本获取最大的利益是重中之重。

二、高校餐饮业成本控制存在的问题

（一）全过程成本控制体系不完善

1.成本控制理念落后

大学餐厅之前采用的管理制度是行政管理，单纯的认为控制成本就是降低支出，减少能源，尽可能地省钱，但这种想法是大大错误的。实际当中并没有这么简单，成本控制是一个复杂的课题，并不简简单单的是节约成本，减少能源，尽可能地省钱这么简单，如果人们错误按照这种方法实施行动，那么后果可能是不堪设想的。

2.采购和仓储等制度不健全

成本控制的最重要的环节就是采购原材料，原材料的质量好，饭菜的质量就好，原材料的价格低，饭菜的价格就低。原材料的质量不好，饭菜的质量就不好，原材料的价格高，饭菜的价格就高。原材料对食堂利润的影响很大，所以原材料的采购很重要。由于有时候采购人员会漏掉采购原材料的品种，没办法又得再出去一次再买一次，这样一来，成本就会大大增加。再加上大学食堂每天吃饭的人太多，每天要购买的原材料也十分的多，所以一来一回，既浪费时间，又浪费金钱。

3.成本控制制度不完善，控制手段落后

大多数大学食堂成本控制都存在许多科学问题，目前还没有形成一个有效的成本控制系统。成本控制是相对准确的，但目前来说成本控制的基础缺乏可靠的数据来支撑。服务质量不好、决策错误、缺乏制度化措施都是问题。表面成本控制措施可行、原材料价格和加工也勉强过关，但实际是有待推敲的。因此，现在的很多高校的成本控制制度并非十全十美，大部分都导致费用消耗太多，成本控制没有受到科学有效地管理，没有达到提高效率的效果。

（二）缺乏全员成本控制的意识

1.成本控制主体意识淡薄

对于高等院校的餐厅，许多人仍然认为，学校领导和管理者是控制费用和金融服务的关键，但他们不知道的是，员工作为生产者，在成本控制等问题上成本意识往往不够，浪费的管理费用很难确定。大学餐厅的成本控制常常被理解为意识形态低下和管理不善，这种认识是错误的，确定成本控制，提高经济效率、改进服务质量、提高教师和学生进入餐厅的意愿才是重点。

2.食堂员工素质不高，成本控制不善

虽然最近几年来大学食堂一直不断发展，并且一些大学餐厅还举办了培训工作人员的工作，但仍有一些大学食堂饭菜质量差，价格并不稳定。流动的雇员和服务员，而且他们素质普遍不高，服务质量不断降低，培训费用倒是日益增加。近年来，由于高昂的工资，也由于工作人员太辛苦和大学学校食堂工作时间长、厨师强度很大导致熟练的工人、一些文化较高的和学历较高的工作人员、技术好的员工不愿意来食堂工作，最终导致劳动力严重缺乏。

三、高校餐饮业成本控制的对策

（一）完善全过程成本控制体系

1.转变成本控制理念

成本控制是管理和减少公司在运作的时候浪费的原材料。餐厅的成本控制就是对餐厅营业时对食物原材料的从购买到销售整个过程的控制。只有把控好每个环节，掌握每个人的动态，才能将成本控制实行的更完善。

2.转变传统的成本控制理念

之前的管理模式就是一味的认为成本控制就是减少成本，降低人员工资。而新兴的控制体系则是在以往的层面上拓展出了在开发或出售产品时的成本控制，为整体减少大学餐厅的成本做贡献。

3.完善购和仓储等制度

大学餐厅成本的源头就是原材料的买入。所以首先控制的就是买进来的原材料。让谁去买，买的时候要注意什么东西都是应该很明晰的，购买人员要开展市场调查，弄清楚需要购买的食材的价格，及时搞清市场价格变化趋势，在面对市场价格变动前，拟定好对应的办法。

食物材料的安放是大学餐厅经营里的主要过程。负责存放的人员，要严格依照规定放入或取出材料，定期盘点好剩余的东西。要是发现对价格或数量存在差异的、超了保质期的、质量不过关的食物原材料一律不能接收。餐厅最好也定期培训一下相关工作人员，不至于有些员工由于工作态度不认真导致发生不必要的浪费。

4.使用现代化成本控制手段

现如今电脑等高科技手段弄出一套完整的能够把控成本的机制体制。各种消息资源都应在大学餐厅的整体系统中展示罗列出来，这些信息是餐厅小领导做出决策和改变方针的重要依据，要符合现在大学餐厅的特点，也得满足食堂小领导的管理要求，靠着这些方法为师生供应便宜又好吃的食物和让人愉悦的服务态度。

5.建立储备金制度

最近几年来物价涨的太快了，大学餐厅面对这样的情况，可以成立个应急备用金制度，适当压缩价格对餐厅管理的影响，在物品价格不太高的情况下，多买入一些保质期比较长的原材料也能减少点餐厅的原材料花费。餐厅最好能调节一下原料的投入和职工的报酬，当餐厅经营较好的时候，挣钱多的时候，从两项资金中提取出一些资金来应对紧急情况；若是物品价格昂贵起来了，或是餐厅经营业绩不佳的话，能把原先整理出来的资金放在冲减当时的花费上，保证餐厅能长时间经营下去。

（二）加强全面性的成本控制措施

大学餐厅要想有成效地管控成本，就需要在以前的制度上做出一些改变，比如分割成好多模块，这样的话，成本就会处理的比较细微，比较完善，尽量让餐厅负责人很好的把握全局，这样才能真正实现餐厅的成本控制。

1.对加工成本的控制

对加工环节弄出一套策略，对产品的每个小部分好好地做出分析，减免那些不必要的`差，让每份原料发挥它应该有的价值，进行最优化处理，最好不要有浪费。

2.合理安饭菜品种，实行精细化加工

大学餐厅管理的怎么样主要是看能不能精细合理地制定好食物的种类。食物种类其实就是参考师生整体的吃饭口味。餐厅需弄清已有的物质基础，还需知道大厨的厨艺能力，与此同时，一定还要注意到季节变化给原材料供应带来的后果，因时制宜。现在的人越来越注意养生，所以有必要注重餐厅饭食的营养是否均衡。

3.加强食堂的节能降耗管理

大学餐厅要把握好各个环节，节约不必要的耗费。尽管大学餐厅在资源方面可以倚仗政策倾斜，但水电费用实际上也不算低，可以的话最好降低点消耗。比如说，购买那些节约资源的设备。

4.对公共服务、日常管理等成本的控制

公共服务说白了就是环保，因为学校食堂吃饭的人比较多，可是餐厅的面积却是有限的，说明清洁工的工作量也是比较稳定的。所以要是想稳定在集体事业上的资金使用，可以转手由学校学生负责，这样也就节省了很多成本。

（三）提升全员成本控制的意识

1.加强成本控制主体意识

大学食堂的成本控制不光是会计人员与管理人员的事情。餐厅的底层员工是对餐厅各方面情况极其了解知悉的人，也是能把管控做的最到位的人。所以要向餐厅职工普及相应知识，培养他们节约成本的意识，是很有必要的。弄一个成本核算的岗位责任制出来，所有人都参与进去，建立整体的控制系统，使餐厅经营中的每项开支都有人控制，及时准确找出差距并予以调整，让控制后的成本效益越来越好。

2.提升食堂管制人员的管理水平和工作能力

大学餐厅要控制的不是一个小模块成本，是一个涵盖原材料购买、加工、存储、出售等环节的大工程。人为因素才是餐厅成本控制最关键的因素，职员自身的文化涵养直接影响到餐厅的经营效果。所以，对餐厅员工搞一些思想与文化的培训、食堂花费问题的宣讲和食品安全知识的宣传，还是很有必要的。

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【论文关键词】 建筑工程，施工成本，控制 【论文摘要】 工程项目成本控制是项目管理的重要内容，施工企业应该正确认识成本控制的重要性，以降低成本，提高效益。基于此，本文从工程项目成本控制过程中的各重要因素以及环节这两个方面出发，结合实践对建筑工程施工成本控制进行了探讨，并就如何提高工程项目成本控制水平进行了阐述。通过本文，希望能给企业在建筑工程施工成本控制过程中提供参考。

【 key words 】 construction engineering, construction cost and control

【 abstract 】 engineering project cost control is the important content of the project management, construction enterprise should have a correct understanding of the importance of cost control, to reduce costs and improve efficiency. Based on this, this paper, from the engineering project cost control in the process of each important factors, and link the two, combining with the practice of construction project construction cost control is discussed, and on how to improve the project cost control level is discussed in this paper. Through this paper, the hope can give enterprise in architectural engineering construction cost control process to provide the reference.

中图分类号：K826.16文献标识码：A 文章编号：前言 在市场经济条件下，面对当前竞争日趋激烈的建筑市场，如何强化和完善成本控制，不断提高施工企业管理水平，从而节约成本，实现企业经济效益最大化，是所有建筑工程施工企业的共同目标。然而，目前部分施工企业仍然没有充分意识到成本控制的重要性，未将成本控制工作落到实处，致使工程项目成本居高不下，企业利润低下，削弱了施工企业的竞争力，无法实现企业利润最大化。为此，施工企业不断强化和完善成本控制势在必行。 1 、工程成本控制是项目管理的要求 工程项目的成本控制与管理，是指施工企业在工程项目施工过程中，将成本控制的观念充分渗透到施工技术和施工管理的措施中，通过实施有效的管理活动，对工程施工过程中所发生的一切经济资源和费用开支等成本信息系统地进行预测、计划、组织、控制、核算和分析等一系列管理工作，使工程项目施工的实际费用控制在预定的计划成本范围内 。由此可见，工程施工成本控制贯穿于工程项目管理活动的全过程和各个方面，包括项目投标、施工准备、施工过程中、竣工验收阶段，其中的每个环节都离不开成本管理和控制。 因此，工程项目成本控制是项目管理的要求，也是施工企业管理的重要内容。它是技术、经济与管理的有机结合，是工程项目中参与人员、材料、方法、技术等的互动，是全员参与的系统工程。要想科学、合理、有效地进行工程项目成本控制，企业必须强化和完善成本控制核算制度，进一步加强项目管理部的管理职能。 2、 正确认识成本控制的重要性 工程项目成本控制是一个复杂的过程，施工企业要想在市场竞争中立于不败之地，就必须强化成本管理，严格按照成本计划加强成本控制，降低工程造价，从而提高施工企业经济效益。要想实现企业利润最大化和增强自身市场竞争力的总体目标，就必须正确认识成本控制的重要性，强化成本控制的理念，不能靠喊口号，或者靠降低工程质量来缩减成本，而必须科学、合理、高效地对工程成本进行控制。只有正确认识成本控制的重要性，强化成本控制理念和意识，才会积极寻求加强成本控制的方案和措施，完善成本控制体系；只有正确认识成本控制的重要性，明确成本控制的内容，才会积极付诸行动，寻找有效途径，提高项目管理水平，减低成本支出，实现成本控制的目标，最终实现施工企业利润最大化要求。 3、 工程项目成本控制过程中的各重要因素与环节 工程项目成本控制贯穿于工程项目管理活动的全过程和各个方面，从项目投标阶段开始，到施工准备工作阶段，再到现场施工过程中，一直到最后的竣工验收结算阶段，这其中的每个阶段和环节都离不开成本管理和控制工作。本文就分别从投标阶段、施工准备阶段、施工过程中、工程竣工验收阶段这四个阶段，结合工程项目成本控制过程中的各重要因素与环节，对成本控制进行探讨分析 。 3.1 投标阶段的成本控制 投标阶段是施工企业获取工程项目的开源阶段，是企业取得经济利润的基础。该阶段成本控制的主要工作是编制竞争力强的投标报价，即根据工程概况和招标文件，进行项目成本预测，最终确定一个合理的投标报价。具体而言，就是根据施工图纸分解工程项目，结合施工现场勘查和工程特点，预测投标成本，从而计算出整个工程预计的成本价。再综合竞争对手的情况，考虑施工过程中的风险和适当的利润，确定投标报价。这样在谈判过程中就能心中有数，此报价的竞争力优势明显，能为企业取得合理的利润打下良好的基础。 3.2 施工准备阶段的成本控制 工程项目中标后，紧接着就应该做好成本计划，将其作为施工过程控制的依据，此阶段成本控制工作表现得更为具体和细化。在施工准备阶段，首先必须编制科学合理的实施性施工组织设计，它是指导项目施工的主要依据；然后结合当地的市场行情和工程自身的特点，合理确定项目目标责任成本，并编制明细而具体的成本计划，并及时进行调整和修正，对项目成本进行事前控制。这样的目标成本计划，反映了施工企业先进水平，用这种标准进行成本控制可以降低成本提高效益。 3.3 施工过程中的成本控制 施工过程中的成本控制是项目成本管理的重要组成部分，主要是各项费用的控制和成本分析。如果项目管理混乱、生产效率低下，那么再科学、合理的成本预算，项目的预期利润再丰厚也无任何意义。因此，在施工过程中，工程成本费用的控制是全面实现成本预算目标的根本保证。施工期间的成本控制要从影响成本的各重要因素着手，制定相应的措施，将实际发生的成本控制在目标计划成本内。结合施工过程中成本控制的重要影响因素，应从以下几方面着手对工程直接成本进行有效控制：施工阶段的造价管理和成本应主要从以下几个方面进行着手： （1） 应当重视施工合同 在施工单位的造价管理和控制阶段，施工合同是重要的依据。其严谨的程度直接影响到工程施工阶段的科学管理。一方面施工合同要保证严谨，另外重要的是在施工过程中也应当加强管理，因为这是保证施工合同造价管理和成本控制的合理性的重要措施和方法。加强施工合同的管理对工程造价的控制起着重要作用，施工单位的相关管理人员一方面要依据合同条款随时解决工程造价方面的纠纷，另一方面要严格履行施工合同。 当建设单位相关部门未按要求严格履行合同的规定时，相关的施工单位可依据合同向建设单位提出索赔措施，做到先发制人，此步骤可以相应地减少施工单位的损失，从另一个角度上控制工程造价。 （2）工程量的科学统计 工程量的统计作为造价管理的一项最基本工作，要求统计人员熟悉施工现场的情况和概预算方面的相关知识，同时还应当掌握一些施工常识，这样就不会错算、漏算工程项目现象的发生。同时还应与预算人员密切配合，发现可以进行索赔的因素要如实做好统计报量方面的工作。 转贴

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Abstract: As China's economic develops,the construction industry becomes more competitive,successful corporate profits after tender becomes less and less,to get higher efficiency in the fierce competition,cost control should be carried out to effectively improve work efficiency and quality. By analyzing the cost control characteristics and principles of construction phase,the control methods are discussed in hope that through the elaboration of this construction project,the desired economic indicators of the project could be achieved and ultimately achieve maximum cost-effectiveness.

关键词:建筑;施工企业;成本控制;经济效益

Key words: architecture;construction enterprise;cost control;economic benefits

中图分类号:TU723 文献标识码:A文章编号:1006-4311(2010)24-0041-01

1建筑施工阶段成本控制的特点

为了避免施工项目中出现重大失误,决定了施工管理的成本控制必须是事先的、能动的、系统的,而不是孤立的、片面的。所以成本控制管理必然要和质量管理、技术管理、资金管理、安全管理、分包管理等相结合。只有把所有管理职能、管理对象、管理要素纳入施工成本管理中,施工过程中的成本控制才能具有事先能动性和综合优化的功效。同时在施工管理过程中根据项目施工前的计划进行监督、控制、调整和修正。以达到施工过程中成本控制管理的动态跟踪性。

2建筑施工阶段成本控制的原则

2.1 全面控制原则全面控制包括全员和全过程控制。①全员控制:施工项目成本是考核施工项目经济效益的综合性指标,与每个职工切身利益有关。因此,施工项目成本的控制需要大家共同关心,真正树立起全员控制的观念。②全过程控制:施工项目成本的发生涉及到项目整个周期。因此,项目成本形成的全过程(从投标开始至中标后的实施及竣工验交)都要有成本控制的意识,使施工自始至终处于有效控制之中。

2.2 开源与节流相结合的原则成本控制的目的是提高经济效益,其途径包括降低成本支出和增加预算收入两个方面。

2.3 目标管理原则目标管理是进行任何一项管理工作的基本方法和手段,成本控制也应遵循这一原则,形成目标管理的计划、实施、检查、处理循环。只有将成本控制置于一个良性循环之中,成本目标才能得以实现。

2.4 责权利相结合的原则这是成本控制得以实现的重要保证。只有责、权、利相结合,才能使成本控制真正落到实处。

2.5 节约原则节约人力、物力、财力是提高经济效益的核心,也是成本控制的一项最重要的基本原则。

3建筑施工阶段成本控制的方法

建筑施工企业相对于一般的产品企业生产而言,成本发生具有一定的特性,不同的工程项目,其各项成本费用的消耗定额不同,而多实行多级次控制。因此,科学地组织成本控制才能减少不必要的物质消耗和劳动消耗,不断降低施工成本。

3.1 成本的预测和分解落实施工企业应科学的组织成本预测,组织富有实际工作控制经验的生产技术控制人员深入中标的施工地点,探查各种人力、物力资源。确定各施工过程所需资源的进场时间及价格。然后,根据中标清单项目逐项分析确定直接费成本;对于现场经费、其他现场直接费,应考虑工程量大小,施工条件优劣等因素,根据耗用定额、人员定额来确定。总的成本确定后,再合理下调幅度,确定目标利润。

财务部门应组织相关人员对成本指标进行必要的分解可以按工程项目、施工工序、控制部门进行分析,可落实到人头,以分解的更加具体的小指标进行控制,可使成本控制工作落实到每个责任单位和有关具体人员,并把成本控制与成本计划、成本核算紧密结合起来。

3.2 成本控制手段只有运用一定的手段,才能达到控制的目的。成本控制的手段很多。不同的成本项目可以采用不同的控制手段,主要有:①制度控制。制度是企业员工进行工作和劳动的规范,是企业生产经营控制各方面工作正常运转的保证,具有很强的约束力。严格执行各项制度会对成本控制起到积极的作用,如:材料设备控制制度、施工现场控制制度、人员控制制度、财务控制制度等。②凭证账簿控制。凭证是记录经济业务,明确经济责任的书面证明,可在内部核算中设立材料进出场合账、机械结算合账、人员考勤合账等。通过各种账簿,可以检查经济业务的合法性和合理性,控制经济业务的数量和流向。

3.3 建立成本的控制体系为了有效地进行成本控制,要建立成本控制组织体系,实行成本分口控制责任制,并要适合企业的控制机制和组织机构,明确规定各级组织、各部门在成本控制方面的权责和控制内容。在企业分为集团分公司、项目经理部、生产科室的三级控制层次的情况下,各级成本控制的权责和内容,可概括如下:①集团公司的成本控制。主要负责各项成本利润的分解落实,检查、考核和综合分析全集团公司的成本计划的完成情况,组织、指导各项目部开展成本控制工作,总结和推广先进经验,不断提高企业的控制水平。②项目经理部的成本控制。项目经理部的成本控制是企业成本控制的基础。其具体负责所属生产科室的成本控制工作,贯彻实施集团公司制定的成本控制制度,保证完成和超额完成本计划。具体包括向各生产科室下达有关消耗指标和费用指标,组织本项目的成本核算,并及时检查和分析成本计划和指标的完成情况,发现问题及时解决,不断提高项目部的成本控制水平。③生产科室的成本控制。生产科室的成本控制是项目经理部成本控制的基层环节。因为施工生产费用主要是生产科室发生的,此环节的控制显得尤为重要。主要包括:材料进出的控制、施工现场的控制等,要及时同各项定额指标比较,防止材料的浪费,机械的停驶,人员的窝工等,控制其所发生的各种消耗和费用。这需要施工现场人员的共同努力,以降低生产消耗。

成本控制体系的建立和有效运转保障了成本的有效控制和目标利润的实现。

4结束语

总之,建筑项目管理的具体目标都是低成本、高质量、短工期等,以取得较大的收益,项目施工阶段的成本控制作为项目管理的一个子系统,是这些目标的基础与核心,是项目管理的重中之重,做好项目成本管理,则会使得整个项目管理健康发展。

参考文献:

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关键词：设备；安装；成本控制

1设备安装工程成本控制特点与原则

设备安装工程成本控制同建筑工程的其他成本控制不同，其安装种类繁多，过程复杂，具有自己独有的特点，只有明白了设备安装工程成本控制的特点才能为下一步成本控制做好准备。

1.1设备安装工程成本控制特点

设备安装工程成本控制措施选择范围较广，根据相关数据调查，当前设备安装控制成本降低措施中设计影响能够达到百分之七十五，所以设备设计阶段的控制能够有效的实现设备安装成本降低[1]。设备安装工程材料品种多、数量大，所以招标控制是设备安装工程成本控制的主要环节。在实际招标过程中，一方面要将设备价格、安装技术作为成本控制的重点来对待，另一方面还要将设备安装之后的维修作为成本控制的重中之重。设备安装工程中的供应方式也是成本管理的一个重要环节，所以应该加强材料供应方与安装方的协调工作。根据《中华人民共和国营业税暂行条例实施细则》规定，由建设方提供设备价款的不用缴纳营业税，所以说，由于设备供应价通常较高，营业税的免除也成为了设备安装工程成本控制中不可忽略的存在[2]。

1.2设备安装工程成本控制原则

建设工程设备安装成本在整体成本控制当中具有十分重要的作用，要想发挥其作用，应该首先确定当前建筑施工中设备安装成本控制的原则。换言之，围绕成本目标，确立成本控制原则，是设备安装工程成本控制的关键所在。设备安装工程成本控制主要通过相应的管理措施，通过安装人员的具体操作来实现，其手段就是以人为本，通过对物、财的把控，实现成本的较低、效益的提高。对此建筑工程设备安装成本的控制原则一般为以下几点：

1）设备安装节约原则设备安装成本节约主要是从人力和物力两个方面进行，这也是成本控制的基本原则，其依靠设备安装人员及成本管理人员创造良性的安装条件，做好成本控制的事前准备，使成本控制属于过程性、动态性的管理模式，及时发现控制活动中的问题，并采取措施进行处理与优化，从而提高设备安装成本的节约水平。

2）设备安装成本目标控制原则当前工程建筑安装项目繁多，对于不同的安装工程，其成本控制的方针、任务、目标和措施都有所区别。所以在实施成本控制过程中，目标的设置应该具有灵活性、可行性，针对安装对象的改变要落实到实处，使得安装部门人员能够全面的负责其安装成本控制工作，做到工作与责任相结合，初次之外，确定目标之后，对于主观原因无法完成成本控制的部门和小组应该做到奖罚制度到位。

3）设备安装动态控制原则设备安装是一个动态的施工过程，其成本管理也应该随着施工环境的不同采取动态控制的原则，时刻关注设备安装过程中成本发生值与目标值是否存在偏差，若无偏差，可以继续进行设备安装工作，若存在偏差，要停止设备安装工作，查找偏差发生的原因，采取相应措施。

2设备安装工程成本现状和对策

2.1设备安装工程成本管理现状

当前我国建筑行业发展进入瓶颈阶段，一方面是整体国家宏观发展的影响，另一方面成本管理方面存在的问题也加深了这一问题的影响性，而其中材料、设备的采集是问题存在的关键因素，其主要存在的问题有以下四点：

2.1.1设备安装工程成本管理意识淡薄长期以来，建筑工程设备安装工程成本管理一直在被项目部提及，项目部也采取了一定的措施来加强成本控制。不可否认，当前我国建筑设备安装工程质量有了很大的调高，但是对应的成本付出却与之不成正比，致使设备安装工程经济效益达不到预期目标，这样不仅仅给设备安装工程增大了成本支出，长远看来也不利于企业的发展。企业的管理人员与工作人员对于成本控制都没有明确的认识，在建筑企业进行设备安装时，经常在人员安排方面出现不合理，导致窝工现象的出现[3]。另外，企业的纪律较为松散，工人缺乏时间观念，并且生产过程中辅助生产人员严重多于直接从事生产的工作人员，导致工作出现混乱，工作效率低下，对工程的按时完成有很大的阻碍。企业对设备安装成本控制不严格，导致使用设备安装时不能有条理地进行材料堆放，并且时常出现设备无法发挥其作用以及浪费现象。在工程施工过程中没有对设备安装成本管理做出妥善的规划，是导致施工过程设备安装成本不断增加的重要因素。

2.1.2设备安装工程成本管理方式落后随着电子信息技术的不断发展，设备安装工程成本管理、控制已经走向了信息化管理的方向。现代设备安装工程成本管理对流程控制监督非常严格，值得建筑企业在成本管理过程中予以借鉴。但是目前我国大部分建筑企业在进行实际设备成本控制过程中，没有采用先进的管理技术，依然使用较为落后的手工操作方式，这对于日益发展的建筑业的需求是不能满足的。因此，企业进行设备安装成本控制时需要加强对信息技术的利用，建立起信息化管理系统，采用先进的手段来科学地制定合理的方案。合理有效的成本控制体系的建立是规范项目成本费用发生行为和进行成本控制的基础。当前,大多数安装施工企业在成本控制过程中,在构建成本控制体系时,没有对工程实施过程的整体流程进行分析,也很少考虑成本费用的形成过程,没有建立合理的、责权匹配的成本费用责任制,缺少成本费用过程控制的组织与程序保证[4]。没有有效、合理地进行企业内部控制,缺少合理的成本控制制度来约束员工行为,从而保障资金利用率的有效提高,有效降低各种风险系数。在成本控制体系构建时缺乏全员意识,因为成本控制任务并不仅仅是项目负责人和财务管理人员的事,在成本控制体系中,要明确每个部门和员工各自的责任和权利,保障项目成本控制工作切实有效的实施。

2.1.3设备安装工程成本管理方式死板设备安装成本控制是安装施工的工作重点，需要建筑企业加大关注力度。目前我国一些建筑企业虽然对成本控制管理有所重视，但是出现了偏差，只注重降低设备安装成本，而忽视了其他问题的控制[5]。一些企业为了降低安装成本而在安装过程中偷工减料或使用劣质材料，严重影响了设备安装的质量与安全，造成了隐患。此外，对于设备安装成本控制欠缺合理分析，往往因为不系统的原因而忽视了安装成本的分析，导致成本控制的片面性。企业在进行设备安装成本管理时缺乏专门的管理机构，具有较强的随意性，导致人工成本较高。成本控制是由一系列因素组成的有机整体，因此进行成本控制管理时需要全面分析，综合考虑。

2.1.4设备安装工程成本管理制度滞后设备安装成本控制需要各个环节的相互协调，建立起计划、预测、方案选取与优化、分析、考核的有机整体，在每一个环节上都做好工作[6]。目前我国企业在进行设备安装成本控制时缺乏完善的管理系统，容易出现工作脱节现象，导致某些环节工作不能保证完成，使得整个管理系统较为松散，不能对成本进行全面的控制。此外，对于成本控制中出现的问题，不能保证严格处理，有较强的随意性，最终导致成本控制系统的不连续，不利于建筑成本控制。

2.2设备安装工程成本控制措施

针对设备安装工程成本控制存在的问题，应该“对症下药”，采取相应措施去解决，那么我们从三个方面进行讨论：

2.2.1强化员工的成本管理意识强化成本管理意识，完善成本控制体系是设备安装成本管理的基础条件。施工企业应该明确项目成本控制和质量控制等责任和相应的奖励措施，奖罚分明，提高相关人员的积极性[8]。制定设备安装成本控制的具体措施，对项目小组的成员进行培训，强化成本控制的理念，建立适合设备安装工程项目的成本核算岗位责任制，还要对设备安装成本控制的实施情况进行定期检查，找出成本控制中的问题，及时采取措施解决，对工程项目进行全过程的成本控制。当前,成本控制存在一个更普遍的问题,就是在进行成本控制实施过程中缺乏管理控制程序,管理控制的缺失无法保证成本控制在工程的整个实施过程中有效进行。在成本控制工作中,没有编制工程项目成本评审程序,也没有建立结构合理的工程项目成本评审组织,在工程项目的实施过程中,就不能够及时、有效地规范成本控制人员在成本管理工作中的过程行为,在成本控制工作过程中发现问题后,不能及时分析问题出现的原因,也无法保证采取有效措施对错误进行纠正。在成本控制过程中,还要完善控制指标,设备安装企业不但要确定项目成本总目标,还要确定各阶段成本目标,在整个成本控制过程中搜集项目成本信息,对成本形成过程采取合理有效的监控,发现成本控制出现偏差的时候,要及时分析原因,并且制定出相应对策对成本偏差进行纠正,只有这样,才能够保证阶段成本目标和项目成本目标。

2.2.2明确设备安装成本管理内容设备安装成本管理实际上就是从人、材、机三方面入手，所以我们不能仅仅走表面功夫，而是结合实际工程情况，详细制定成本控制内容，在安装过程中，对人工费进行把控，对不必要的材料费进行缩减，只有细化了管理内容，才能有的放矢，达到成本控制的目的[7]。设备成本控制要用价值工程思想来指导整个设备安装过程，从设备的购置、到设备的运输应该结合施工的周期成本和使用效益，综合进行评估考虑，也就是说在以上提到的设备购置、设备运输以及设备安装过程当中，要对设备的购置费用、品质、性能、可维修性、使用维修费用进行综合分析，并考虑其经济效益、产品质量、生产效率等，求得最佳的价值。

2.2.3切实落实成本管理的奖罚措施在设备安装过程当中，激励政策是一个缩小安装成本费用的有效措施，它能够使安装人员具有正确的安装工作态度，同时也能够使他们为企业的效益考虑并作出相应的贡献，而在整个激励政策中项目经理起到了很大作用[9]。采取的激励措施一般分为两种：首先就是物质激励，对能够切实降低设备安装成本的部门或个人可以发放相应的奖金。其次就是提升设备安装部门或者个人的职位，也就是说使之具有控制权，这样更能够让他们长久的保持良好的成本控制状态，较奖金鼓励更加具有长远性。实际工程当中的成本管理奖罚制度并没有实际落实，很多设备安装过程中出现了成本问题，总是打马虎，敷衍了事，这就要求对施工索赔工作要切实执行，对于成本管理当中存在的不良问题进行处罚，对于完成了成本管理内容的单位进行奖励，在制度上约束建筑施工从业人员，把控好施工成本管理这一关[10]。

3结语

建筑设备安装工程成本控制是建筑工程的重要组成部分，随着建筑技术的不断发展与完善，其数量也在发生着巨大的变化，需要的配套设备也随之增加，设备安装工程的发展前景十分广阔。对于设备安装工程成本的控制不仅能够提高施工企业的经济效益，同时在竞争如此激烈的建筑行业能够加强企业的竞争能力。设备安装工程应该秉承技术先进、意识准确、结构合理和行动规范的原则，将成本控制做为一项长期的工作来对待，为工程、为企业创造可持续发展的工程环境。

参考文献

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一、企业财务成本控制现状

财务成本控制是企业经营发展中的重要环节，要想更好的推动企业发展，必须要做好这方面的工作，从当前来看，在财务控制过程中，受到各种因素的影响，企业的财务控制工作存在着明显的不足，下面本文就对当前的财务成本控制现状进行分析。第一，企业财务成本控制缺乏完善性。从当前的实际情况来看，企业对成本控制的各项管理工作缺乏系统性、全面性和深入性，在工作中相关人员往往过多的重视投产之后的成本核算工作，而忽视了投产之前产品设计等方面的成本控制工作，且成本控制只注重宏观需要而忽视对企业经营的作用，这种控制现状将不利于企业的良性发展。第二，企业领导者参与财务成本控制的意识不强。成本控制是企业经营发展的关键组成部分，成本控制的主体也应该是企业，而动力需要来源于企业内部的经营管理需要和管理者的支持。但是从当前的情况来看，企业过分的重视经营而忽视成本控制，而规划设计企业则更多的重视自身设计方案的需求情况，对于成本控制问题缺乏管理的积极性。

二、企业财务成本控制措施

成本控制是企业实现可持续发展的重要途径，作为企业的经营管理者，一定要树立起长远的成本效益观念，并立足于本行业的发展实际，结合企业经营特点，加强成本控制工作，具体来讲，要从以下几个方面展开工作。第一，健全企业财务成本控制机制。企业财务成本的控制工作需要有健全的机制作为支撑，才能够达到事半功倍的效果，这就要求财务部门必须要加强对相关成本核算信息的收集和整理工作，合理确定企业最佳的产品销售量，并进一步确定出销售的价格，而对于设计规划企业来讲，则需要明确出具体设计方案的价格，降低无效或者是低效的人力资源支出。除此之外，在进行成本控制的过程中，必须要对严重影响企业经济效益的计划方案进行横向的对比，将成本浪费的苗头扼杀在根源，实现财务部门严抓成本核算控制和事前参与控制工作，并通过拓展财务成本核算考核的范围，建立起以成本、费用和利润为中心的成本考核控制体系。健全的财务成本控制机制还必须要包括完善的财务管理制度和成本控制系统，并要制定企业费用开支的范围和标准，这样才能够更好的对成本进行控制和管理。具体来讲，相关人员需要根据企业的经营发展特点健全财务管理和盘点制度、内部价格制度、内部稽查制度、计量验收制度等，并建立起成本的控制系统，这样就能够有效的对各种物资进行控制，开源节流，达到控制成本的目的，需要注意的是，必须要在确保企业服务质量的基础上最大限度的降低服务成本，并完善企业内部的各项财务制度，规范经济秩序，这样能过更好的推动企业财务成本控制工作的开展。第二，提升财务成本控制人员的风险意识和工作意识。对于企业来讲，财务风险是威胁其经营发展的最大障碍，且其存在与财务管理工作的各个环节当中，任何工作失误都有可能给企业带来风险，因此，要想避免这一问题的出现，一定要提升财务成本控制人员的风险意识。这就要求企业一定要对相关人员进行专业技能的培训和风险意识的培训，使其能够掌握科学的财务成本控制措施，对于企业可能面临的财务风险具有较强的洞察能力。第三，对企业成本实际发生情况做好整理工作。在对企业的财务成本进行控制的过程中，相关人员一定要对费用和消耗发生的情况与成本控制的标准进行科学对比，整理出反映成本实际发生情况的数据，并且要对数据进行分析，进而得出企业在实际成本应用中的状况，找到可能出现的成本浪费情况。在对这一数据进行收集整理的过程中，必须要采用科学的收集方法和记录方式，并要有监督人员，确保数据的精准度，更好的指导企业今后的经营发展。

三、结束语

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Key words： lean management；housing construction project；cost management

中图分类号：TU198 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2016）12-0229-03

0 引言

在传统的项目成本控制中是用不同方法管理其成本、进度和质量的。项目成本应用成本会计的分析方法，把项目进展过程中成本的预计值与实际值进行比较。在项目进程的终点应用该方法是可行的，能够准确表明最终的费用是节约还是超支。然而，项目控制实际上是对项目发展过程的控制。实际上每个项目周期都存在差别，有的项目甚至长达数年，很多的因素都可能会影响最终的项目成本。控制的目的是为了保证项目按规定的方向发展，但通过比较项目进展过程中成本的预计值与实际值，只能说明费用在该时刻的差异，无法确切知道该差异是什么原因造成的，不能给项目管理者提供决策的信息依据，以使项目进展得到有效的控制。因此需要对项目实施过程进行精细化的成本控制，保障项目最终的成本支出及施工企业利润。

1 目前工程项目成本控制的局限性分析

我国建筑工程项目的成本控制主要是会计成本核算控制，会计成本核算控制是对已经发生过的成本进行归集和计算，实质上是一种事后控制。项目成本管理应当不仅仅包含成本核算，作为事后控制主要内容的成本核算只对实际发生的成本进行记录、归类和计算，反映实际执行的结果，并作为对下一循环成本控制的依据（原理如图1所示）。

由于建筑工程的生产过程具有一次性的特点，成本的管理重心应当移向事前的预控和事中的过程控制。当前很多项目成本控制的效果并不好，究其原因发现这些项目都是在项目结束或者快结束的时候才核算已发生的成本，严重影响了成本控制的效果，造成这种现象的原因主要有：

1.1 控制对象与决策对象不配比 在承接工程项目之前，施工企业往往根据工程项目的施工图纸、工程所在地的预算定额和收费标准计算工程造价，决定工程项目的报价、预计工程项目未来成本。而在项目成本控制中却只把工程项目所消耗的直接费用作为成本考核对象，将与项目直接相关的经营费用、管理费用等作为期间费用，计入当期损益。使项目核算的成本与预算费用不能相互对比，不利于企业管理者准确了解企业在成本控制方面的真实情况。

1.2 控制范围狭窄 当前很多企业对项目控制范围的理解非常狭窄，认为成本控制的范围应主要集中在财务成本上，没有把与工程项目有直接关系且能够按受益对象进行划分的期间费用、风险成本、安全成本和质量成本纳入项目成本控制的范围。使一些企业将管理费在工程项目上随意列支，歪曲了工程项目的实际盈亏状况，不利于企业在宏观上对工程项目的成本管理水平进行考核与控制。

1.3 控制手段落后 由于目前的成本控制对象仅限于产品的直接成本进行控制，因此其相应的手段，也仅限于采用制定标准成本和财务预算、成本预测、差异分析等方法。随着市场经济的不断发展，企业所处的市场环境越来越复杂，此时依然采用传统的落后控制方法显然无法实现项目成本控制的目的。

1.4 责任部门范围太窄 工程项目在生产过程中，都会不可避免的遇到各种各样的问题，这些问题可能来自生产的各个环节，而这些问题对企业生产成本也将具有影响。目前，成本控制的职责主要集中在财务部门和项目部，未能充分发挥技术部门、安全部门、经营部门、人事部门等在成本控制中的作用，因此，在成本控制中应当将技术部门、安全部门、经营部门、人事部门都吸纳进来，充分发挥各个部门在成本控制中的作用，以达到控制成本的目的。

1.5 时间跨度的局限性 当前施工企业成本控制只涉及到从项目开工到项目竣工这一段时间和范围。但事实上，除了项目的直接成本外，工程项目成本的内涵还包括企业在承接工程项目之前所投入的经营开拓费用、在工程开工前投入的开办费用、项目竣工后一段时间内对工程进行维护和质量保修所需的服务费用等。所以，施工企业成本控制的时间跨度范围应包含整个工程项目生命周期，而不仅仅是施工生产阶段。

1.6 未建立灵活的成本控制体系 目前许多施工企业一旦采用某种控制方法和控制标准，就长期保持不变，没有考虑到市场环境的改变对成本控制的影响。事实上，随着企业的不断发展和外部环境的不断变化，企业原先所采取的控制方法和控制标准有可能不太适应。企业应当不断地对目前所采用的各种标准进行可行性和符合性评审，以确保这些标准一直保持合理有效。适应工程建设需要，探讨成本控制，合理确定和有效控制工程造价，提高投资效益。

2 房建工程项目精细化成本控制的优势分析

随着市场竞争的日趋激烈，工程项目的利润越来越少，施工企业一定要加大对成本的控制力度，才能得到稳定发展。怎样加大对工程项目的管理，关键在于采取精细化管理，对于工程项目的整个过程，都要采用精细化管理，从而有效地控制成本。

2.1 精细化成本控制能够促使成本控制意识的增强 以往，施工企业管理人员的成本控制意识薄弱，很多人员只重视手头的工作，而忽视了成本，从而造成成本控制难度加大，成本控制的作用不能充分发挥。工程项目精细化成本控制能够促使管理人员成本控制意识的增强，并能够促使其管理能力的提高，最终能够确保管理人员根据有关要求办事。

2.2 精细化成本控制能够促使成本控制更加科学合理 精细化管理能够科学地制定工程项目成本控制的业务流程以及实行的方法，并能够明确成本控制整个流程，更好地划分部门的责任，最终使精细化成本控制顺利进行。

2.3 精细化成本控制能够促使施工企业稳定发展 实行精细化管理能够推进企业内部管理手段的不断优化，不断对项目管理体系进行完善，同时也能加大对工程项目的控制力度，更好地促使企业管理执行力度的提高，最终不断提高施工企业竞争力，确保企业稳定发展。

3 工程项目成本精细化管理的基本内涵

3.1 全面的成本管理 企业在对成本进行管理的时候，要采用全面地成本管理，要对全体员工和整个项目进行管理，在项目实施的全过程都要对成本进行管理，确保施工的各个阶段都能够合理的控制成本，实现成本的不间断控制。一般来说，施工项目不是一次性完成的，所以，在对项目的成本进行控制的时候，要在施工的过程中进行动态的控制，在施工的过程中就要对成本进行核算，以免在工程竣工后核算，会产生很大的误差。

3.2 工程成本管理的集成性 在对工程项目成本进行管理时，对项目成本造成影响的因素有很多，主要是对劳务的分包、材料的采购、机械设备的使用和各类管理使用的资金等，这些因素共同共同构成了成本管理的因素，都需要在项目实施的过程中进行管理。

3.3 企业定额制度的形成 企业的定额能够在一定程度上呈现出企业对成本的运用，使企业对成本的管理有据可依，现在，企业的竞争日益激烈，企业都认识到对定额管理的重要性，然而，我国只有极少数的企业能够形成内部的定额，在对定额进行编制的时候都是存在一定的问题的，在定额的编制过程中没有准确而周全的数据来支撑，定额的形成存在一定的管理问题。

4 精细化管理过程分析

建筑工程精细化管理是将构成建筑施工成本的各个方面进行精确定位、细化分工、分解目标、量化考核指标等一系列的管理活动。精细化成本管理与传统成本管理相比具有更强调全过程管理、强调成本效益观念、强调全员参与管理的特点。工程成本管理程序如图2所示。

5 房建工程项目成本精细化管理方案分析

5.1 成本的控制 对成本进行控制是对工程进行管理的基础，所以，企业应该根据自身施工的特点，制定成本控制方法。成本控制应该在施工的每一个环节都得以落实，按照企业项目自身的特点和工程需要，科学的设置成本控制方案。在工程实施的过程中，要对工程的成本进行预算，然后对成本进行核算和跟踪控制，在成本控制的执行阶段，应该完善成本控制的目标，切实根据工程项目成本管理过程中出现的问题，进行方案的变更。

在工程实施过程中对工程项目的成本进行精细化管理时，应该将工程项目的成本、施工的进度和工程的质量结合在一起，三者不能偏颇，要综合的考虑，从而能够让企业知道在施工的过程中存在哪些问题，从而能够采取有力的措施，提高施工质量，降低工程的成本，在工程施工的过程中，应该充分利用人力资源，从而能够降低成本，使工程施工的效率提高。可以通过建立科学的数据体系，从而通过计算机技术的分析，得出准确的数据。

5.2 合同管理 合同是现代工程施工的主要载体，在对施工的合同进行管理的过程中，应该从工程的性质出发，制定工程量清单，建立合同档案，对定量和变量进行合理的分析，从而能够确定支付的流程，对施工的成本进行精确地管理。按照总包和分包的需要，建立不同形式的合同清单，建立起合同风险的防范机制，当合同出现变更的是偶，应该按照相关的流程进行审批。在对合同进行履行的过程中，应该按照计量、支付、结算等方式对合同进行循环管理。合同如果需要变更，就需要制定严密的变更流程，明确管理的责任。在对合同的趋势分析，合同的管理人员能够对合同进行动态的管理，从而能够完善合同审批的流程，从而能够简化合同的审批步骤，提高合同管理的效率。

5.3 进度管理 在对工程的进度进行管理的时候，应该结合工程项目自身的特点，确定工期，确保施工能够按时完成。在工程实施的过程中，一定要确定工程进度问题，找出影响工程进度的主要原因，通过多方参与，共同制定出施工的计划，对施工的计算编制、计划执行、计划优化等进行分析，从而能够确保施工的进度。在对工程的施工进度进行管理的过程中，应该对工作的结构进行分解，可以运用不同的网络计划和评审功能，实现对施工进度的动态化管理。对施工的组织、资源进行合理的配置和管理。

5.4 对施工机械的精细化管理 在对施工的机械进行管理时，要按照现代化的管理理念，对设备进行周期化的管理，从生命周期的理念出发，建立完善的机械管理流程，使机械的管理能够融入项目管理的整个流程之中，从而实现机械工程的全面化管理。制定科学的机械管理制度，对管理进行优化，提高设备的使用年限，定期对设备进行维护，防止设备在施工的过程中发生故障，影响了施工的进度。对设备的维护进行计划，减少设备在维护过程中消耗的资金。

6 工程案例

朔黄发展大厦，位于北京市海淀区中关村西区5#地块，大厦占地面积0.47公顷，总建筑面积59285m2，建筑高75m，地下4层，地上18层；工程结构类型为钢骨混凝土框架钢筋混凝土核心筒混合结构，基础类型为按板基础。该项目是北京市重点工程、海淀区重点工程，建成后将成为中关村核心地带的标志形建筑之一。该项目于2008年2月开工，2011年4月竣工验收。由于工程场地狭小、工期紧张、结构形式复杂等施工困难，该项目合同要求质量目标为确保结构长城杯、建筑长城杯、北京市安全文明标准化工地，争创?胗拧⒙嘲嘟钡墓芾砟勘辍9こ炭?工前由项目部对成本进行预测，将成本与收入对照，进行分析，最终得出结论土建成本预测分析亏损2526万元。这使得项目部在面临项目巨大亏损和施工难题的情况下面临着更大的成本压力。具体亏损原因见表1所示。针对项目面临巨额亏损的不利局面及巨大的成本管理压力，如何实现扭亏为盈将成为贯穿施工全过程管理的重点工作。

6.1 依托精细管理，在过程管理中实现多方位创效

6.1.1 在施工图设计方面：项目部在土方支护与地基处理工程施工中，在原有设计单位土方支护工程及地基处理图纸的基础上，项目部联合中国建筑科学研究院地基所对工程CFG桩工程进行了深化设计，在原有土方及CFG桩工程中标价902万的基础上，最终业主方认定价1140万，为项目部创造了200余万的利润。

6.1.2 在施工图深化设计方面：项目部针对钢结构工程施工中施工节点繁杂、钢筋与钢结构节点施工复杂的特点，采用施工图深化设计的方法对原有钢结构工程施工图纸进行了优化。最终该项目钢结构工程中标价2814万元，合同内分包结算价2200万，增加收入610万元。

6.1.3 在施工方案优化方面：项目部在原有的顶板模板施工方案的基础上，采用新工艺降低成本，应用了新型数字化刚性模板支撑体系代替了传统顶板模板，由于新型模板支撑体系为全钢构造，连接方式操作简单易行，工作效率及材料周转率较传统支撑体系在时间成本及资源浪费方面都有不同程度的减少，可以极大提高经济效益，减少施工成本。应用该项工艺，项目部使用钢龙骨74吨，租费7.1万元，经测算，该材料比使用传统木方要节约50%左右。若使用传统木方共需800m3，项目实际使用477m3，减少木方使用323m3，节约成本60万余元。

6.2 经济效益 通过以项目经理为首的项目部全体成员的共同努力，朔黄发展大厦工程最终实现扭亏为盈，由施工前测算的预亏2500万元变为实现盈利586万元，在成本管理上完成了巨大的突破。通过施工深化设计，强化过程管理等手段，累计节约工程造价近300万元，加快结构工期33天。（最终结算与成本测算对比情况如表2所示）。

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关键词：施工项目；成本管理；控制；原则

Abstract: the construction project cost management and control, is the enterprise to control the engineering cost core. Especially based on quality and price control of the material, it is to reduce the cost for the project of important ways. This paper mainly based on the characteristics of the cost management and control principles discussed, and then elaborates the cost of construction project management and control.

Keywords: construction projects; Cost management; Control; principle

中图分类号：TU7文献标识码： A 文章编号：

一、前言

建筑施工项目的成本管理是建筑企业管理的核心内容。成本管理涉及成本控制和成本预算，是对各项目资源进行全面管理地过程，贯穿于整个工程建设工程。成本控制是成本管理的核心环节，是工程造价控制的重要内容。尤其是基于有效的成本控制原则，是施工企业创造经济价值的基础。

二、建筑施工项目的成本管理特点

（一）成本管理的有效性。成本管理的有效性主要体现于管理的一次性，也就是，项目的成本管理，是围绕施工项目的跟进过程，随着施工的进度，开展不同时期的项目管理。因此，成本管理的有效性非常重要，也是控制工程造价的重要方面。而且，在成本管理中，克服各种影响风险，尤其是市场价格风险，是实现成本管理有效性的重要途径。

（二）成本管理是成本控制的基础。建筑施工项目的成本管理是一项复杂而长期的过程，有效的成本管理是成本控制的基础。成本管理是围绕项目而展开的跟进管理过程，是成本控制中利润创造的核心。基于有效的成本管理，可以规范项目资源的管理，进而为成本控制创造了良好的环境。

（三）成本管理的目标性。基于建筑施工项目的复杂性，成本管理的目标性极强。而且成本管理是建筑企业管理的核心环节，是企业控制工程造价和工程质量的重要方面。而且，基于成本管理中的成本预算、成本审核、成本分析等环节，以经济效益的创造为目标，进而为企业创造经济价值。

三、建筑施工项目的成本控制原则

（一）成本控制的最小化原则。成本控制是以降低工程造价为目的，因而在成本控制中，需要遵循成本最小化原则。通过有效的控制手段，实现成本管理的目标。同时，强化安全管理、质量管理等领域，是成本控制最小化的重要方面。因此，在成本控制中，要基于施工工程，制定科学有效的控制方案。

（二）成本控制的全面性原则。成本管理是一项复杂的过程，其涉及多方面的管理活动。因此，在进行成本控制中，需要严格做到成本控制的全面性。对于各个施工项目，做到控制有效，并且强化控制过程的管理力度。

（三）成本控制的动态性原则。施工项目的成本控制，受到多方面的因素影响，尤其是施工项目变更、施工安全问题等，都会造成成本控制的变化。因此，在成本控制中，成本控制是灵活的，是出于动态的控制模式。而且，成本控制的动态性，体现于成本控制方案的有效性，也就是，基于工程需要，对控制方案进行有效的优化处理。

四、建筑施工项目的成本管理与控制

基于建筑施工项目的复杂性，其成本管理与控制，主要基于资源管理，尤其是人力资源和物质资源的管理，同时，质量成本管理、工程安全管理等也是管理与控制的重要方面。

（一）资源的成本管理与控制。资源成本管理主要基于人力资源和建筑材料展开。尤其是建筑材料的成本输出，占到工程造价的65%，因此，强化材料采购和质量的控制尤为重要。

1.人力资源的管理。在项目施工过程中，人工劳动输出量大，其费用占到工程造价的9%。因此，在成本管理中，要对人力资源进行有效的分配，避免人力资源的浪费。而且，人力资源的成本输出，受到人力市场和工程量的影响。因此，在项目施工中，要采取有效的措施，提高工人的工作效率，尽量减少用工量。

2.建筑材料的成本管理。建筑材料费用占到工程造价的65%，其有效控制直接影响到工程的经济效益。在建筑材料上，要对采购环节，尤其是材料价格的控制尤为重要。在材料管理中，做到预算、计划、采购的有序进行。而且，对于重要的建筑材料，要进行有效的市场调研，对材料的质量和价格进行严格的控制。

3.机械费用的管理与控制。建筑项目的施工建设中，便随有各种机械的使用。因而，在资源的管理中，机械费用的管理和控制也非常重要。机械费用支出主要来源于设备的购买、维护、维修等方面，而且机械的操作和运输，也是费用支出的重要方面。因此，在机械费用的管理和控制中，设备的正确操作和管理，强化设备的利用率，进而缩短项目工期。

（二）施工质量的管理与控制。施工质量直接影响着人力资源和物质资源的二次输出，尤其是严重施工质量下，工程的返工，对于工程造价而言，就是一种额外的成本输出。因此，在施工建设过程中，要加强工程的监理工作，做到全面的工程管理。同时，对于突发事件或停工问题，要制定有效的处理机制，以减少停工而造成的资源浪费。

施工的安全管理，也是成本管理与控制的重要方面。施工安全问题影响着工程的质量，同时影响着工期。而且，安全事故中的人员伤亡，都是巨大的成本输出。同时，施工安全问题，直接造成工期的延误，这延长的工期都会怎增加成本的输出。因此，在强化工程安全管理，以控制施工的“二次”成本输出。

（三）工期管理下的成本控制。工期的长短直接影响人力资源的成本输出。尤其是工程赶工，是增加成本输出的关键因素。同时，施工工期的延误，造成的后期工程问题，诸如材料和设备的管理费用、工人费用，都是延误工期下，成本管理与控制的重要方面。因此，在工程项目的工期上，要严格控制施工进度，确保工程的如期竣工。而且，建筑施工受到天气等因素的影响，合理控制施工工期，是工程管理的重要方面。

五、结语

施工项目的成本管理与控制，是建筑企业管理的重要方面。尤其是基于施工项目的复杂性，采取有效的管理与控制措施，是控制施工质量，保障安全施工的重要途径。同时，成本控制中的成本最小化原则，贯穿于整个管理过程，是成本管理与控制的中心。

参考文献：

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[2]黄为凡.施工项目成本管理与控制[J].中国城市经济;2010(08)

[3]张爱荣.论施工项目的成本控制与管理[J].科技情报开发与经济;2008(15)