餐饮企业网络营销策略研究范文

导语：如何才能写好一篇餐饮企业网络营销策略研究，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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【关键词】餐饮企业；网络营销；竞争优势

网络营销是借助互联网、计算机通信和数字交互式媒体，运用新的营销理念、新的营销模式、新的营销渠道和新的营销策略，为达到一定的营销目标所进行的经营活动。它贯穿于网络经营的全过程，从信息、市场调查、客户关系管理，到产品开发、制定网络营销策略、进行网上采购、销售及售后服务都属于网络行销的范畴。网络营销已经不是市场营销的一种手段和一个工具，而是一种新的营销观念。黑龙江省餐饮行业目前正处在快速发展的阶段。自20世纪九十年代以来，连续多年保持两位数的高速增长，餐饮行业的竞争也日益残酷。互联网的快速发展，带动所有的行业开始重视网络这个平台，尤其近几年各行各业在互联网上引起激烈的商战。黑龙江省餐饮行业市场竞争激烈，致使餐饮企业的管理者开始转变经营理念，利用互联网的优势开展餐饮企业的网络营销。

一、黑龙江省餐饮企业简介

黑龙江省餐饮企业根据其重要内容和特色可分为四大类：一是酒店类，它以场地大，设备齐全，员工专业化水平高，可兼具住宿、美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能为特点；二是餐厅类，它是正式的用餐场所，根据餐饮企业提供的产品口味不同可分为中式餐厅和西式餐厅，中式餐厅主要是根据各地区形成自己独特的菜系，可分为东北特色风味、川菜、湘菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、滇菜等，西式才停主要是以装潢西化，供应欧美餐饮以及西式服务为主的餐厅；三是自助餐和快餐类，自助餐主要是以低廉的价格快速供应营养丰富、菜式多样的饮食，快餐是主要对象是学生及在职人员，以价格便宜，菜色丰富为特点；四

饮品类，饮品类企业主要是供应各式各样的饮品，给消费者提供一个相对舒适的空间，时尚的饮品店以高雅格调的装潢或连锁的经营方式，呈现崭新的风貌。这四类餐饮企业只有酒店类的餐饮企业中有几家有自己的网站，其余都是利用其它的途径进行简单的网络宣传。

二、黑龙江省餐饮企业网络营销现状

餐饮企业网络营销是指餐饮企业营销实践与互联网、现代通信技术和计算机计算相结合的产物，它以电子信息技术为基础，以计算机网络为媒介和手段所进行的各种营销活动的总称。餐饮企业可以通过网络技术、引导其消费者参与传播餐饮企业和产品中，对企业的品牌、餐饮产品、促销活动产生了解，认同和共鸣，以达到餐饮企业和目标受众双向交流的沟通过程。餐饮企业的网络营销可以通过门户网站的首页广告将信息推到受众面前，运用搜索引擎、广告、E-MAIL、MSN、博客、微博等形式将网民拉到信息面前，同时运用企业自身的网站，展开一系列的营销活动。目前黑龙江省餐饮企业已经认识到网络营销的重要性，但是在实施网络营销过程中还存在多种问题。

1.网络营销意识薄弱

餐饮行业在中国已经有上千年的历史了，长时期的经营使得企业内部形成了一种既定的经营和销售模式，很难在短时期内改变。尽管黑龙江省大多数餐饮企业意识到网络营销这一新的发展趋势，但大多数都没有采用网络营销。有一小部分企业即使开始接受和使用，但是他们的营销经营重点还是放在了传统市场，即实体店面的宣传和改进，只做一些简单的网络广告宣传和店铺链接，忽视网络市场调研和网络市场的开发，缺乏整体的网络市场营销运作体系，致使网络营销流于形式，没有发挥实际的功效。

2.网站的建设、运营和管理不善

网站是餐饮企业在网络市场上进行营销活动的阵地，能否吸引大量的网民登录访问是餐饮企业网络营销成功与否的关键所在。以大型宾馆为例，据2011年2月份酒店搜搜的调查数据显示，黑龙江省共12个地级市和一个绥化地区，全省范围内共有25家集餐饮娱乐住宿为一体的大型酒店建立了自己的网站，其中在哈尔滨市有13家，占总体的52%；在牡丹江有6家，占总体的24%；齐齐哈尔市有2家，占总体的8%；大庆、伊春、绥化和黑河各1家，各占总体的4%，而剩余的5个地级市及绥化地区范围内的酒店在互联网上没有建立自己的网站。建立网站的25家酒店中70%的网站相关页面或无法连接、或不及时更新，使网站成为“面子工程”，没有起到网络订房、订餐及咨询等相关作用。更多的餐饮企业没有建立自己的网站，只是通过各种贴吧、社区、百度快照、百度上的其他网站进行宣传，网络营销起到的作用大打折扣。

3.餐饮业网络营销投入少

黑龙江省餐饮企业大部分都是从小本经营开始，逐渐做大做强的，所以大部分经营管理者对于在网络虚拟空间宣传持怀疑态度，建立网站、做网络站点推广、网络站点维护及更新需要投入资金，但是资金的投入起不了立竿见影的效果，所以他们不愿在网络营销方面进行投资。缺少资金运作的网络营销很难实现餐饮企业想要达到的目标，网络营销的效果就越难体现，如此恶性循环致使餐饮企业在网络营销方面的投入越发减少，甚至停滞。

4.餐饮企业信息化程度低

餐饮企业需要跟上时展的步伐，把握传统餐饮业消费者的消费行为和消费偏好的变化尤为重要。这需要餐饮企业利用互联网这个平台，采用先进的、科学的技术手段把企业的相关信息传递给消费者，同时也通过网络平台调查消费者的消费偏好、消费满意度及顾客提供的意见，才能进行信息的有效沟通。目前黑龙江省大多餐饮企业没有为网络消费者提供这样的互联网络平台，即使提供了互联网络这一平台，也很少即使更新和组织相关人员进行维护，导致餐饮业整体信息化程度低。

三、对黑龙江省餐饮企业网络营销的建议

1.强化餐饮业经营管理者网络营销意识

针对黑龙江餐饮企业经营管理者网络营销意识薄弱这一现象，对其进行网络营销宣传教育，进行网络营销成功案例讲解，使其充分意识到当今电子商务时代实施网络营销的重要性。互联网的快速发展给很多企业带来商机，通过实行网络营销，为他们赢得了网络顾客，降低经营成本，消费者可以通过网络订餐、网络点餐、网络付款等方式，为餐饮企业创造了新的商机。黑龙江省餐饮企业竞争日益激烈，要求餐饮企业经营管理者以消费者为中心，以消费者满意为最高宗旨，实施网络营销，为消费者提供满意的网络订位、网络订餐和就餐环境。餐饮企业可以通过网络调研的方式对消费者的消费行为、消费偏好及消费反馈进行信息资料的收集，这一方式方便、成本低、覆盖面广、回收速度快。

2.培养餐饮企业专业化的网络营销人才

目前黑龙江省餐饮企业没有专业化的网络营销人才。餐饮企业的网络营销人才是指那些能够进行网络营销站点建设、网络营销操作的实施、网络营销系统安全及网络营销系统维护等工作的高素质的综合型人才。要求其熟悉电脑与互联网的操作、精通网络交易、物资管理及网络交易过程中需要注意的事项，尤其网络交易保险、货币支付等问题的处理。餐饮业的网络营销人员还需要掌握餐饮业的相关知识，在网络宣传产品时要抓住产品特色，能够吸引消费者，同时应掌握相应的营养、食品保健方面的知识，能够给消费者正确的建议和意见。只有餐饮企业拥有这样的网络营销专才，餐饮企业的网络营销才有可能为企业创造佳绩，否则，黑龙江省的餐饮企业的网络营销形同虚设。

3.建立餐饮企业自己的网站并进行良好的维护和推广

黑龙江省餐饮企业网站很少，大多数都是以宣传企业和产品为中心，对消费者的关注度不够。因此，建议黑龙江省餐饮企业经营管理者应投入资金建立属于自己的餐饮网站，在网站建设方面要以顾客为中心进行设计，关注餐饮企业与顾客的联系，网站要体现其特有的服务性和顾客导向性。网站设计建设后要注意网站的维护、及时更新并采取有效的方式进行推广，发挥网络营销的沟通宣传作用。网站可以向消费者介绍企业的餐饮特色、邀请网络消费者把消费经验与身边网友一起分享。

4.实行网络订单

餐饮企业可以利用网络服务为消费者提供网络订位、网络点餐、网络拼餐的业务。通过建立良好的网络营销服务系统，使消费者可以通过企业网站或相关门户进行网络订位、点餐及与其他人拼餐，享用自己的美食。网络订餐价位要低于实体店面就餐，价格公开，透明，使消费者掌握足够的信息。网络订位、点餐和拼餐业务可以加强企业实体店面的竞争力，能够调节餐饮企业供需不平衡的状态。这项业务必须配有相关网络营销人员，通过及时处理消费者的订单，为消费者提供满意的服务，提升企业在餐饮市场的竞争力。

5.加大网络营销投入，开展网络营销特色活动

目前黑龙江省餐饮企业由于网络营销投入少，致使餐饮企业网络营销缺乏专业技术人员进行相关软件和硬件的更新和维护，餐饮企业网络营销效果不佳。增加餐饮企业在网络上的营销费用，建立餐饮企业的顾客群。建立餐厅体验馆，在这里和网友进行互动。把他们在饭店就餐的开心瞬间、酒店的婚礼现场照片、餐厅厨艺展示活动等相关信息存放在网络体验馆内，也可以邀请感兴趣的消费者在网络体验馆一展厨艺。餐饮企业可以根据时令制定季节性菜肴，并把这些菜肴在网络上推出，同时配以时令的营养套餐，引导消费者健康饮食。制作网络餐饮卷，通过打印网络餐饮卷可以享受折扣，促进消费者登陆餐饮企业网址进行浏览，鼓励消费者打印消费卷，到实体店面消费。

综上所述，黑龙江省餐饮企业应该注重网络营销的建设和发展，招聘和培养餐饮企业专业化的网络营销人才，建设餐饮企业网络营销站点、并对其进行及时的更新和维护，使网络营销的信息具有及时性和有效性，加大网络营销方面的预算，开展特色的网络营销活动，开展网络订单，调整企业淡旺季的供需关系。最后餐饮企业的网络营销应与传统市场上的营销有效结合在一起，使营销的效果发挥到最大，保证企业在激烈的市场竞争中获取竞争优势，促进企业朝着更好的方向发展。

参考文献

[1]孙立坤.现代餐饮企业网络营销策略研究[J].商业现代化,2009,01

[2]龚军全.浅议我国餐饮业中的网络营销[J].科技传播,2009,08

[3]李凯旭,王淑芹,李冰.黑龙江省餐饮企业服务营销策略研究[J].佳木斯大学学报,2011,06.

基金项目：佳木斯大学科技处2010年科研项目（项目编号：W2010-179）。

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【关键词】 网际销售 冷链食品 企业促销

一、网际销售促进的概念

从本质上来说，销售促进是一种信息沟通活动。沟通媒介的发展必然成为销售促进的方式和内容发展的重要推动之一。网络作为第五大媒体，给销售促进带来的正是这种巨大的推动作用。应该说，网际销售促进（Cyber Sales Promotion）在互联网发展的目前阶段，还是以传统的销售促进形式为重要参照的销售模式。它可以被定义为是企业运用各种短期诱因、利用互联网技术，来实现促进目标顾客对企业产品或服务的购买和使用的促销活动。

张伟年在《网络营销及其策略组合分析》中提出网络营销（On-line Marketing或E-Marketing）就是以国际互联网络为基础，利用数字化的信息和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的一种新型的市场营销方式。简单的说，网络营销就是以互联网为主要手段进行的，为达到一定营销目的的营销活动。

他还指出网络营销是以互联网络为媒体，以新的方式、方法和理念实施营销活动，更有效地促成个人和组织交易活动实现的新型营销模式。它是企业整体营销战略的一个组成部分，是为实现企业总体或者部分经营目标所进行的，以互联网为基本手段营造网上经营环境的各种活动。网络营销具有很强的实践性特征，从实践中发现网络营销的一般方法和规律，比空洞的理论讨论更有实际意义。因此，如何定义网络营销其实并不是最重要的，关键是要理解网络营销的真正意义和目的，也就是充分认识互联网这种新的营销环境，利用各种互联网工具为企业营销活动提供有效的支持。这也是为什么在网络营销研究中必须重视网络营销实用方法的原因。

网络营销策略是指企业根据自身所在市场中所处地位不同而采取的一些网络营销组合，它包括网页策略、产品策略、价格策略、促销策略、渠道策略和顾客服务策略等。

二、冷链食品市场网际销售现状

1、肉制品市场

据预测，国内肉类消费将由2012年的11373万吨增长到2015年的18000万吨左右，并继续保持稳步上升趋势。国内肉制品消费将由目前的1650万吨增长到2015年的2800万吨左右，未来增长空间巨大。肉制品占肉类总产量比重将上升到17%左右，但也只达到目前发达国家肉类转化率2/5的水平。消费群体随着网际销售迅速壮大，使得肉制品产量与销售额持续增长，肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。

2、乳制品市场

我国以牛奶为主的乳制品进入快速发展期。近10年平均增长率为12.1%，位居世界第一。乳业危机促进消费者健康意识的进一步觉醒，食品安全和政府监管受到前所未有的重视。在食品供应链条中，乳制品网际销售突飞猛进，主要受益于中国庞大的市场需求与零售业的发达。

3、速冻食品市场

速冻食品是利用现代速冻技术，在零下25摄氏度迅速冻结，然后在零下18摄氏度或更低温条件下贮藏并远距离的运输、长期保存的一种新兴食品，常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。从2005年起，我国速冻食品的网际销售每年以20%以上的幅度递增。

4、冷饮食品市场

我国冷饮市场的消费总量从1992年的55万吨增长到2002年的147万吨，再迅猛递增至2012年的582万吨以上。消费的季节性差异逐步消失，据上海市食品研究所预测，全国冷饮产量将达到350万吨，人均消费量可达到2.4公斤/年。由于对贮藏运输要求十分严格以及受制于传统消费方式，冷饮食品网际销售发展一直相对滞后。但近期部分企业的反季节“体验定制”式网际销售促进策略的实施，致使订单异军突起。

另外，以水产品、畜产品、果蔬及花卉为代表的其他冷链物流也日渐趋热，其网际销售也随着市场需求的增大而不断发展。

三、冷链食品企业网际销售促进策略探讨

1、网上折价促销

出于种种担忧，人们网上购物的热情并不十分高涨，在这种情况下，低价销售便成为吸引消费者网上购物的重要手段。折价促销是目前冷链食品企业初期介入互联网最常用的促销方式之一。例如，有的国内肉制品企业的网上商店除了显著标明市场和在线价格的差距之外，还直接设立特卖场，并以填写“网上调查问卷”为享受折扣的前提条件，当他们填写好网上调查问卷即可获得优惠券形式的5%比例价格折让；如果填写者注明所在地的3个以上其他人对该产品的消费习惯，即可获得17%比例的价格折让。优惠券是一个证明，证明持有者在购买特卖场产品时可凭此优惠券按规定少付若干钱，优惠券一般附在产品包装内分送。同时，优惠券的持有者在购物后如将优惠券中指定的“购物证明”条码上传至网商，制造商将直接“退还”3%比例的购物款项。优惠券的使用有效地刺激了成熟期产品的销售，诱导对新产品的早期使用。

2、网上捆绑促销

所谓“捆绑促销”，主要是指消费者在购买企业的核心产品时，可以相对便宜的价格购买其他相关产品。例如，某速冻食品企业用“特价包”（小额折价交易）的方式向网购者提供低于常规价格的销售商品，其做法是在商品包装上或标签上加以附带标明。一方面，将速冻馒头采取减价包的形式，即将商品单独包装起来减价出售（以原来买一份速冻馒头的价格现有可以买两份），另一方面，又将速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头采用组合包的形式，即将三件速冻食品并在一起出售。“特价包”在刺激淡季销路方面比折价券更有效，此举大大激发了消费者的购买热情。

3、网上赠品促销

网上赠品促销一般适用于以下情况：试用新产品、对抗竞争品牌、开辟新市场等。某花卉企业在情人节前夕，推出“2.14”网送“蓝玫瑰”活动。在该活动开展期间，企业制定了缜密的计划，包括对促销时机的确定、赠品的选择、附加问卷的设计、网络广告的配合、促销预算的制定等方面进行详细规划，确保了促销活动的顺利进行。“蓝玫瑰”的网上赠品促销提升了该企业品牌的知名度，也起到了很好的网站推广作用；企业通过对获取“蓝玫瑰”的资格附加限制条件，使企业及时地收到了真实、详细的产品反馈信息和目标客户信息。

4、网上抽奖促销

抽奖促销被大小网站广为应用。抽奖促销和赠品促销的相似之处在于，它们都可以对参与抽奖或是获赠品附加限制条件，这些条件往往是填写调查问卷、注册会员、参加其他活动等等。随着互联网的发展，各种名目的抽奖活动此起彼伏，抽奖的真实性和公平性受到了越来越多的质疑，某些复杂的抽奖程序也令许多网民中途放弃。因此，网上抽奖活动需要着重注意两大问题：一是对于抽奖活动的公正；二是抽奖过程应简洁方便。另外，抽奖活动的趣味性、抽奖进度的及时通报等方面也对抽奖活动的参加率、影响面有促进作用。例如，某乳制品企业对2013年6月12日至7月13日期间网购的每个产品包装内放一张奖券，如果中奖的话，中奖人可于次年的6月12日至7月13日期间免费观看巴西世界杯，如果中奖两次可以和球王贝利共进晚餐。

四、冷链食品企业网际销售的发展趋势

1、网际销售成为电子商务最重要的组成部分

随着市场经济全球化的逐步发展，电子商务平台使得越来越多的中小企业涉足其中，越来越多的中小企业开始使用第三方电子商务平台。B2B、B2C、C2C类及其他模式的电子商务网站数量持续高速增长，网际销售仍然是最基础最广泛的需求，人们认识到网际销售在其服务过程中的重要性，并且陆续推出了配套的网际销售产品和服务，冷链食品企业传统的贸易信息可借助互联网进行交流和传播，商机无限。

2、搜索引擎成为冷链食品企业网际销售的主力军

冷链食品企业网际销售最注重的是网站的流量，不论什么样的企业，要想从网际销售中获得好处，首先就需要获取流量。搜索引擎作为一个网络媒体平台，它能够给网站带来非常多的流量、访客和用户关注度，这对提升品牌认知，促进购买意向起到了一定的促进作用。在当今的互联网世界，每天有近十亿的网民通过搜索引擎来获取信息。这使得搜索引擎成为互联网上最大的流量集散中心，是网站推广最为成熟的一种网际销售方法，搜索引擎通过所有用户产生的关注、查询需求从而记录着他们的意图，通过记录的数据做一个汇总、分析来帮助我们的消费者通过这个平台来了解他们的潜在消费者，了解他们的用户，搜索引擎也会提供一系列丰富的广告产品和营销组合来帮助大家更好地与这些用户进行针对性的沟通，从而实现帮助企业精准营销。

3、营销型网站将成为冷链食品企业网站建设的主流

近几年，随着互联网环境的改善和理念的普及，电子商务的发展给冷链食品企业带来了巨大的商机，网络营销的速度得到了快速的发展。面对激烈的商业竞争，建设营销型网站将是冷链食品企业进行网络营销最重要的手段，恰当的营销手段与传播方式是决定冷链食品企业电子商务模式成功与失败的关健。明确网站营销职能，利用良好的搜索引擎进行营销推广，利用用户体验、完备的效果评估体系等多种手段给冷链食品企业带来客户并使其充分了解企业的产品和服务，最终促成网络商机。

4、网络整合营销成为网络营销的发展趋势

整合网络营销就是整合各种网际销售方法，和客户的客观需求进行有效匹配，给客户提供最佳的一种或者多种网际销售方法。这种方法下网际销售手段的应用不再是单一化的手段，而是各种手段的综合应用，企业根据客户需求的具体情况制定相应的网际销售促进策略，从而达到最佳的整合方式，即冷链食品企业在进行营销时，根据企业的经营目标细分市场，利用整合营销策略实现以消费者为中心的传播统一、双向沟通，从而实现营销目的。

五、结语

随着我国冷藏、冷冻产品市场的持续快速发展，以及人们对食品质量需求的不断提升，特别是网际销售的产生为传统营销模式注入了一股新鲜血液，为冷链食品企业营销者又开辟了一种新的营销思路，即一种如何在创业初始阶段占领市场、推广品牌、营销产品、获得利润的模式。网际销售的兴起使得更多的冷链食品中小企业在面对大企业的挤压，能够在节省开支的情况下不被打倒，以一种新颖的方式将自身营销出去，避开了资金不足、品牌弱势的弊端，使公司不断壮大营销成功。网际销售促进策略的研究对促进企业发展具有重要意义。

【参考文献】

[1] 姚远：我国大型网上零售企业的网络营销策略研究[D].东北财经大学，2007.

[2] 白东蕊：基于WEB2.0的中小企业网络营销策略研究[J].工业技术经济，2009，28（1）.

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[关键词] 市场营销环境；企业营销措施；策略分析

中图分类号：F272 文献标识码：A

前言：企业的发展存在着优胜劣汰，企业内部的管理以及营销的措施都直接影响着企业的生存和发展。市场营销环境的改变对于企业来说，既是挑战也是机遇，可以淘汰掉没有发展潜力的企业，也可以改善市场营销的大环境，使企业之间的交易可以在透明、公正的环境下进行，所以企业在抓住这个机会，提高自身的综合能力。

1 在宏观市场营销变化中采取的措施

1.1 采取协调性的措施

企业在应对市场营销大环境的变化时，可以采取协调性的措施，来适应这种变化，协调性的措施要求企业自身可以利用潜在的能力，来化解市场营销环境变化给企业造成的影响。这种措施可以使企业的营销策略与市场要求的策略保持一致，不会因为无法适应大环境的变化而给自身带来经济损失，同时使企业的产品销售保持在平衡的状态。协调性的措施是非常灵活的，一旦使用不当会给企业带来相反的效果，不仅不能有效的抵抗市场营销环境变化带来的影响，还会使自身的营销策略乱了阵脚。所以，在运用协调性措施时要做到：（1）保持企业原本的营销市场不会减少，确保营销的顺利进行；（2）从企业整体的发展情况分析，确保不会有明显的损失；（3）市场营销环境的改变，不会影响到企业长期发展的战略目标。只有做到这三点，才能使企业游刃有余的面对市场营销环境的变化，保持企业经济收入平衡增长。

1.2 采取抵制性的措施

企业可以采取抵制性的措施，来面对市场营销环境变化带来的考验，抵制措施使企业可以有效的避免不利因素对企业发展带来的影响，给企业带来有效的保护。企业可以通过高效、合法的方式，来抵制政府相关部门的限制，或通过民主的方式来改变一些不合理的法律条款规定，利用这种正当的手段来维护自己的合法权益。当然可以做到这种抵制措施的企业，需要非常雄厚的资金支持以及可以依靠的社会背景，这就说明，企业的不断壮大发展是保障其维权的基础。在采取抵制性措施时，也有需要注意的地方，比如：（1）所有的维权行为，一定要符合法律的要求，不能有违法乱纪现象的出现；（2）所有的维权行为，要符合人民的意愿，不能在人民群众的心中留下恶劣的影响；（3）所有的维权行为，不会影响到企业的正常经营。这三点是抵制性措施实行的基础，企业一定要按照相关的要求，去维护自己的权利不受到侵害。

1.3 采取多元化的措施

多元化的对抗措施要求企业，在面对不利因素的影响时，对受威胁的产品采取暂时或永久停产的措施，也可以重新定位自己在市场中的营销方式，将资金投入到有营销潜力的产品当中。通过这种多元化的营销措施，可以使企业在市场营销环境改变的情况下，增加了销售的途径和方法，保障产品的正常销售，避免给企业带来经济损失，也可以使企业更好的适应营销市场环境的变化。

2 在微观市场营销变化中采取的措施

2.1 采取同步性的措施

企业在适应市场营销环境的变化时，也可以通过对微观市场的调整来更好的处理营销方式，其中采取同步性的措施，要求企业当面临其他企业的竞争时，如果本企业的发展已经处于众多企业之间的领先地位，则保持这种优胜的地位就可以，如果本企业的发展在竞争企业的发展之下，就要求本企业应该采取有效的措施来提高自己的地位。这种同步性的措施，可以使企业迎合众多企业的发展，与其他企业的发展保持在一个同步的水平，不会因为自身的出众而引来别人的攻击，也可以通过竞争来超越别的企业，激发了企业的潜能。

2.2 采取开发性的措施

企业采取开发性的措施来应对营销产业的变化时，可以有效的应对顾客的投诉问题，通过顾客对现有产品反映出的情况，企业可以明确知道自己的不足，并会制定出有效的措施来弥补，这就为企业的发展提供了更多的机会。这种开发性的措施，可以在微观上改变企业的发展结构，使企业在不断的进步中，就可以更好的适应市场营销环境的变化。同时要对客户不满意的产品进行革新，或者开发出新的产品，在开发新产品的阶段中，如果需要投入大量的资金以及需要更高技术的人员来完成，企业应该在产品的开发阶段就把这些信息透露给消费者，提高消费者对产品的兴趣，也可以使消费者更加全面的了解产品，是提高企业经济效益的重要措施。

2.3 采取改变性的措施

当企业采取改变性的措施来面对市场营销环境的变化时，要求企业面对市场对产品的淘汰时，企业不可以放弃这部分产品的经营，而是应该采取相应的改变措施，来缓解这种现象。通过采取的措施来挽回产品在消费者心里的形象，以及恢复产品的销售情况，减少企业的损失，企业可以增加产品的宣传，在当地开展一些促销活动，减低产品的价格。通过这种改变营销策略的方式，来提高产品的销售，同时也保障了企业的经济利益不受损害。

2.4 采取适应性的措施

企业产品的销售过程中，一定会有不同经济水平的消费者来购买，这时就需要企业能够很好的适应这种情况，把产品的价位设置在不同的区间，从而可以满足大多数消费者的购买意愿。当然，这种营销的措施也不适合企业的所有产品，有些产品的价格定位符合其本身价值，促销活动卖出较低的价格对于企业来说不会产生盈利，这种状况下适应性的措施就不能被应用。

3 企业要不断加强对产品的创新及提高服务的水平

3.1 对核心产品的创新

对于企业来说，核心产品是给企业带来经济效益的重要产品，消费者的需求不断在增加，原本产品的性能已经无法满足人们的需求，所以，企业要对核心产品进行创新，稳固自己在市场中的营销地位。在创新的过程中，应该以高新技术支持为基础，在产品本身具有的性能基础上，增加其他方面的性能，通过这种创新的形式，可以增加核心产品在市场中的竞争力。

3.2 创新产品的形式

目前，我国社会经济发展的速度非常迅速，人们的生活水平不断在提高，无论是科技产品还是日常生活必备的产品，淘汰的速度都很快，这就减少了新产品在市场中销售的时间。各行的企业对于新产品的样式创新也在加强，因此，面对着市场营销环境的变化，企业更应加快产品更新换代的速度，不断生产出可以满足消费者需求的高质量产品。形式的创新对于产品的销售非常重要，新的包装可以刺激消费者购买的心理，比如，近几年我国电子科技产品的销售，都打着“智能”产品的旗号，活跃在市场中，消费者对于这种新兴的技术产品产生了极大的兴趣，使得智能科技产品的销售业绩不断提高。产品形式的创新也要结合产品的具体性能和实际的价值，合理的选择包装材料，要起到环保包装的效果。

3.3 产品性能的创新

很多企业生产的产品，都是延续了原本产品的性能，不能形成独立统一的性能创新体系，使产品的创新不能更好的满足消费者的需求。所以，企业要加大对产品性能的创新，之后加大对新产品性能的宣传力度，可以增加消费者对产品的兴趣，也是提高销售产量的措施。同时性能方面的创新，也可以体现出企业的实力，判断其是否适合生存在新的市场营销环境中，企业要加大产品性能创新的意识，积极借鉴成熟的技术，快速、高效的完成创新过程。

3.4 提高整体的服务水平

企业在创新产品的过程中，总是会受到成本的制约，想要在有限的资金支持下，大力开展创新工作很有难度，所以，企业可以调整战略方向，把发展的重心放在提高服务水平和产品销售渠道的扩展方面，通过降低成本，吸引更多消费者的购买欲望，保留住企业的客源。近几年，餐饮企业在我国得到了迅速的发展，食品安全事故也时有发生，使得企业与消费者之间失去了建立的消费关系，为了改善这种状况，企业在加强管理的同时，也要增加与消费者的沟通和互动，把自己的服务落实到每一个细节之处。

4 结束语

在企业的发展过程中，会遇到很多的困难和挑战，市场营销环境的变化，也给企业的产品销售带来了很大的影响。企业在适应这种大环境的变化时，可以从宏观和微观两方面来应对，灵活多变的处理市场的变化。同时在采取策略解决企业经营的困难时，也要根据国家的相关要求，不可以出现违反法律规定的行为。市场营销环境的变化对于企业发展来说也起着推动的作用，通过市场大环境的淘汰可以使企业充分的发现自身经营的不足，消费者对产品提出的意见，加大了企业的创新力度，完善了产品的性能，使企业创新的产品可以更好的满足消费者的要求，从而给企业带来更大的经济效益。所以，市场营销环境的变化促进了我国企业之间的进步，通过竞争淘汰的方式，提高了我国企业的综合水平，是提高我国综合经济实力的重要措施。

参考文献：

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[4]胡正明，牛建波，王桂萍.经济全球化时代营销组织的发展探究[C].2001年中国管理科学学术议论文集，2011.

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