绿色食品市场前景范文

导语：如何才能写好一篇绿色食品市场前景，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：食品安全；绿色食品；消费者心理；认知程度

中图分类号：F063.2 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2016）29-0093-02

改革开放以来，随着收入水平的提高，人们对于食品安全与健康问题越来越关注，绿色食品、有机食品、无公害食品等概念就应运而生了。绿色食品产业已经发展成为黑龙江省的支柱产业，到2015年底，全省绿色（有机）食品认证面积达7 309万亩，实物总量3 750万吨，总产值2 330亿元，比上年增长1.4%、2.7%和14.8%。全省绿色、有机食品生产企业发展到600家，有效使用绿色食品标志的产品达1 620个左右。政府把绿色食品产业作为全省十大重点产业，制定了《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》，并投入巨资大力发展，仅在绿色食品的宣传推广上，每年就投入5 000万元专项资金，在主流电视媒体和网络媒体上播放广告，宣传黑龙江省的绿色食品。这可以大大提高提高消费者对绿色食品的认知程度，使更多的人认识绿色食品、购买绿色食品，对扩大绿色食品的市场需求有非常大的作用。为了了解消费者对绿色食品的购买行为，我们组织了一次调查，涉及消费者对绿色食品的认知现状、消费者对绿色食品购买行为特征、购买决策影响因素等。基于这次调查，笔者对绿色食品认知程度进行初步分析。

一、调查过程

调查时间为2016年6月19日―24日，调查在哈尔滨市太平桥家乐福、百盛购物中心和工程学院院内三个地点进行。此次调查以现场填写调查问卷方式进行，共发放问卷140份，回收问卷140份，回收率100%。其中有效问卷128份，有效率91.43%。

调查对象的主要特征如下：

在性别中，男性占43.75%，女性占56.25%；年龄在20岁以下的为0，21―30岁的占83.75%，31―40岁占13.75%，41―50岁占0%，51岁以上占2.5%；职业分布为，专业技术人员/教师/医生占11.25%，机关事业单位一般职员占11.25%，企业管理人员占10%，企业一般员工占21.25%，家庭主妇占1.25%，学生占28.75%，其他占16.25%；婚姻状况中，未婚的占36.25%，已婚无小孩的占33.75%，已婚有小孩的占30%；受教育程度上，初中及以下占%3，高中/中专/职高占17%，大学本科/专科占39%，研究生及以上占21%；所在地区为城区的占46%，城市郊区的占15%，农村占19%；家庭月收入800元及以下的占5%，801―1 500元的占19%，1 501―3 000元的占2%2，3 001―5 000元的占21%，5 000元以上的占13%。

二、调查结果

1.您是否听说过绿色食品

在调查对象中，有98.75%的人听说过绿色食品。说明自1990年我国发展绿色食品产业以来，经过20多年的发展，绿色食品的概念已经得到了广泛的普及，深入人心。

2.您是否知道绿色食品的含义

虽然绝大多数人知道绿色食品，但是，50.07%的人不知道绿色食品的含义，31.6%的了解一点，只有18.33%的人能够确切地说出绿色食品的含义。考虑到我们的调查的对象中60%以上具有高等教育学历，可想而知，普通老百姓对绿色食品的认识还是很模糊的。

3.您是否吃过绿色食品

只有13.33%的人明确表示吃过绿色食品，还有23.34%的人表示不知道，没有吃过的人占到了63.33%。说明在我们这里绿色食品的普及程度是比较低的。北京有过一个调查，买过绿色食品的人占87.7%，比我们这里高很多。收入水平不同，造成了消费结构的差异。

4.您对绿色食品知识和信息的获得渠道（可多选）

通过调查发现，71.43%的消费者通过电视报纸广告渠道来获取绿色食品的相关信息，51.38%的人从网络获取。这两项宣传渠道是消费者最注意的，所以，在对绿色食品的宣传上，商家可以多从这两方面入手。通过别人介绍的有33.33%，通过店内海报了解的占19.05%，通过其他渠道的占9.52%。

5.消费者如何辨认绿色食品

在这项调查中我们发现，61.9%的消费者是从商品包装的标志上分辨绿色食品的，14.29人是靠感觉，9.52%的人是通过营业员的介绍，还有14.29%的人是通过其他方式辨认绿色食品；没有消费者以价格作为辨别绿色食品的依据。因此，商家在生产绿色食品时，应该在包装上清晰地标明绿色食品标志。

6.消M者对于绿色食品标准的认识（可多选）

通过调查我们发现，87.51%的消费者是依靠绿色食品认证及标志来界定绿色食品的，以食用安全为标准的占74.13%，认为是营养丰富的占52.38%，认为是对环境无污染的占38.10%，9.52%的人是通过鲜明的包装设计来认定的。根据这一结果，商家应对于绿色食品的鲜明标示予以高度的重视。

7.您是否能正确识别出绿色食品认证标识

60%以上的消费者能够正确识别出绿色食品的认证标志，不能识别绿色食品认证标志的消费者不到40%。

8.您是否认为绿色食品一定有营养

有10%的消费者认为绿色食品一定有营养，50%的消费者认为不一定，另有40%的消费者不清楚。

9.您是否认为纯天然食品就是绿色食品

有36.67的消费者认为绿色食品就是纯天然食品，20%的消费者认为纯天然食品不等同于绿色食品，还有43.33%的消费者对这个问题搞不清楚。

10.您认为现在各种流行疾病与饮食有关吗

有20%的消费者认为现在各种恶性疾病与饮食有很大的关系，53.33%的消费者认为有一定的关系，26.67%的消费者认为没有关系。

11.您认为我国绿色食品的市场前景如何

只有30.51%的消费者认为我国绿色食品市场前景很大，6.23%的消费者认为市场前景一般，36.59的消费者认为绿色食品市场前景很小，还有26.67的消费者不知道，对绿色食品市场前景的认识比较迷茫。高达一半以上的消费者对我国绿色食品市场前景不看好或看不清。

12.假设现在有企业主动找您，希望您定购绿色食品并送货上门，您愿意吗？

愿意的只占27%，有意向可以进一步详谈的占36%，不愿意的占37%。

三、结论与建议

调查结果表明，消费者对绿色食品认知程度的影响因素中，受教育程度、职业、收入水平、性别、对健康安全的重视程度、个人消费心理与消费习惯等是重要的影响因素。受过高等教育的消费者对绿色食品的相关知识了解比较多，另外，他们公益意识强，对环境更加关切，购买绿色食品的意愿比较强，他们比教育程度低的消费者更有可能购买绿色食品。绿色食品比一般食品的溢价水平高，收入高的消费者对于价格承受能力比较强，更愿意购买绿色食品；而低收入消费者的购买意愿就明显偏低。对自己的生命健康越关注的消费者对绿色食品的认可程度越高，他们更加关注食品的安全、营养，倾向于购买绿色食品。另外，从习惯上来看，男性消费者一般对绿色食品的认识更清晰一些；但在购买食品时，女性消费者对绿色食品给予更多的关注。从这些数据可以看出，虽然我国绿色食品产业发展已有20多年了，但人们对绿色食品的认识还有许多误区，甚至偏差。因此，提高社会对绿色食品的认知程度，仍是一个重要的课题。

1.大力加强绿色食品的宣传

经过了20多年的发展，绿色食品的概念比有机食品、无公害食品、转基因食品等有更高的知名度的和消费者了解程度。但是，普通消费者对绿色食品的概念还没有清晰的认识，部分消费者对绿色食品的品质标准还存在认识误区，把纯天然食品等同于绿色食品。政府应加大对绿色食品的科学宣传，使社会公众对绿色食品有一个理性的认识。在宣传媒体渠道上，报纸、电视广告和网络是消费者接触最多的媒体形式，应增加在这类媒体上的宣传力度。

2.加强绿色食品品质管理，严格资质认证

绿色食品的基石是食品安全与健康。很多消费者对绿色食品的真实性、是否真正按照绿色食品生产规范进行生产、绿色食品品质能否保证持怀疑态度。因此，我们要严格绿色食品生产企业的资质认证，加强绿色食品认证、生产、流通过程的管理，切实保证绿色食品的质量。消费者辨别是否绿色食品主要靠a品包装上的绿色食品标志所以，我们要加强绿色食品标识的管理，严厉打击市场上存在假冒、伪劣、超期绿色食品，纠正违规使用绿色食品标志等行为，改善绿色食品市场环境，促进绿色食品产业健康发展。

参考文献：

[1] 杜红梅，罗琳艳.湖南省绿色食品认知和购买行为研究[J].现代商业，2011，（12）.

[2] 周旭平，刘克锋，范小强，苟天来，孙曦，.绿色食品认知与购买行为调查[J].安徽农业科学，2011，（16）.

[3] 王玉花，刘兴来，王海娜，赵阿勐.齐齐哈尔地区消费者对绿色食品的认知与购买行为的研究[J].科技创新导报，2010，（18）.

[4] 杨智，许进，姜鑫.绿色认证和论据强度对食品品牌信任的影响――兼论消费者认知需求的调节效应[J].湖南农业大学学报：

社会科学版，2016，（3）.

[5] 陈默，尹世久，徐迎军.消费者对生态标识食品的多层面认知行为：基于MVP模型的实证分析[J].经济经纬，2015，（2）.

篇2

一、指导思想和目标任务

我州加快发展绿色食品产业的指导思想是：以提高农产品质量安全水平和市场竞争力为核心，以绿色食品基地建设和龙头企业带动为基础，以优势农产品品牌开发认证为重点，加大绿色食品品牌开发力度，着力培养绿色食品销售市场，带动绿色食品产业的发展，促进农业增效和农民增收。

主要目标和任务是：到2010年，全州主要农产品达到无公害化生产，绿色食品标志产品数达到500个，有机食品标志产品数达到200个，无公害农产品标志数达到400个。绿色食品基地达到70万亩，有机食品基地达到35万亩，无公害农产品基地达到245万亩。总产值达到129亿元，出口创汇1亿美元。

二、突出发展绿色食品产业的重点

（一）优先支持重点企业。以国家级、省级、州级农业产业化龙头企业为重点，优先扶持有规模、有品牌、有特色、有效益、市场前景好、竞争能力强的农产品生产加工企业。国家级龙头企业100%产品要开发成绿色食品或有机食品，省、州级龙头企业产品80%以上要开发成无公害农产品标准以上。

（二）合理布局，突出重点区域。有机食品、绿色食品、无公害农产品的开发应以茶叶、水果、蔬菜（山野菜、特色蔬菜、反季节蔬菜）、粮油为重点，把标志产品开发与农业板块基地、畜禽养殖区以及优势产品生产带结合起来，实行科学化管理、标准化生产，形成大基地、大产业、大龙头、大品牌。以鹤峰县、宣恩县、*市、利川市、咸丰县为重点，开发绿色食品茶、有机茶生产加工基地。建设巴东、宣恩、来凤绿色食品柑桔生产加工基地。建设咸丰、宣恩、利川无公害梨生产加工基地。以利川中部盆地、宣恩沙道、高罗、晓关、咸丰清坪、黄金洞、*盛家坝为重点，开发绿色食品大米生产加工基地；以建始、来凤、巴东、咸丰、*为重点，开发优质双低油菜生产和加工基地。抓好鹤峰、利川、*、咸丰山野菜绿色食品生产加工基地。开发*、建始、利川、鹤峰、巴东高山蔬菜和名特蔬菜及反季节蔬菜绿色食品生产加工基地。以宣恩、建始、*、巴东为重点，开发小杂粮绿色食品生产加工基地。以利川、宣恩椿木营、*大山顶等地为重点，开发绿色食品芸豆生产加工基地。以利川、*、巴东、建始为重点，建设玉米绿色食品生产加工基地。以利川、*、建始、巴东、咸丰为重点，建设绿色食品马铃薯、红苕生产加工基地。以建始、*、咸丰、利川为重点，建设绿色食品魔芋生产加工基地。以咸丰、建始、宣恩为重点，建设无公害畜产品生产加工基地。以来凤为重点建设绿色食品生姜、大头菜生产加工基地。

（三）重点开发、突出重点产品。重点开发山野菜、茶叶、魔芋、蔬菜、小杂粮产品。已开发的企业和产品要提档升级，未开发的或未形成品牌的，要形成品牌，走精品名牌之路。

三、大力推广绿色食品生产技术

（一）加大绿色食品生产资料的推广和应用力度。大力推广经国家认证的无公害绿色食品生产资料。一是发展绿色食品种子种苗产业，为绿色食品生产提供一批抗病虫害、抗逆性强、适应性广的优质种子种苗资源，满足绿色食品生产的需要。二是推广绿色食品肥料，大力推广腐熟无害化的农家肥料、沼肥、微生物肥、绿肥和绿色食品生产准用的化学肥料。三是大力推广微生物农药、植物源农药、动物源农药、矿物源农药和绿色食品生产准用的高效低毒低残留化学农药，积极推广应用频振式杀虫灯，满足绿色食品生产的需要。四是以保证环境，保证食品安全为前提，大力推广符合绿色食品标准的饲料添加剂、食品添加剂和食品包装材料。

（二）积极推广应用绿色食品生产新技术。要鼓励和支持有关单位开发和推广绿色食品生产的新产品、新技术。加快推广高产、优质、抗病虫的新品种，大力推广绿色食品的健康栽培、养殖新技术。要在建立比较完善的病虫害预测预报体系的基础上，推广以农业防治、物理防治、生物防治为主体的病虫草害综合防治技术。

四、建立和完善绿色食品营销体系

大力开拓国内外市场，逐步建立和完善绿色食品市场体系。要适应绿色食品产业特点及其市场体系功能专业化和流通渠道网络化的要求，在*市建立一个大型的绿色食品综合批发市场，为绿色食品产业发展提供全方位配套服务，同时成为面向国际国内市场的绿色食品贸易“窗口”。大力建设绿色食品市场营销网络，以绿色食品综合市场为中心，设立绿色食品专柜、专卖店、连锁店和绿色食品配送公司。积极参与绿色食品博览会、展销会，同时，要帮助企业参加全国性和国际性展销会，扩大我州农产品国内外市场份额。通过互联网络，*州农业信息网推介绿色食品产品，构建*州绿色食品网络营销电子商务平台。努力开拓绿色食品国际市场，组织引导企业做好绿色食品出口贸易。

五、严格绿色食品质量管理

各级政府和行政主管部门要严格贯彻我国关于食品安全和商标管理的有关法律法规，加大法律法规的学习、宣传和贯彻落实的力度，规范绿色食品的生产与市场行为。技术推广部门要积极督促企业把绿色食品生产技术落到实处，保证产品质量安全。绿色食品管理部门要加强生产和市场管理力度，实行从“农田到餐桌”的全程质量控制，州农产品质量检验检测中心和绿色食品管理部门要开展和搞好绿色食品的质量检验检测、抽检和年检工作，加大市场打假力度，对不符合质量标准的产品，要坚决取消其标志的使用资格，对假冒伪劣产品要坚决查处，确保绿色食品的质量信誉，确保绿色食品产业健康快速发展。

六、切实加大对绿色食品产业发展的支持力度

（一）进一步加大政策扶持力度。对获得绿色食品、无公害农产品和有机食品证书的企业，由所在县市级财政给予一定奖励；绿色食品生产企业和绿色食品营销企业进入市场，有关部门要减免入场费、场租费等费用；对获得绿色食品证书的企业给予优先自营出口权；对从事绿色食品科技研究开发、生产和营销的企业要按照环保产业和高科技产业给予优惠政策。

（二）加大绿色食品开发资金的投入力度。努力拓宽融资渠道，建立起以政府为引导、企业为主体、农户和社会共同投入的投融资机制。各县市政府都要安排专项资金用于绿色食品开发。充分发挥财政资金的引导作用，运用贴息、补助、以奖代补、投资参股的方式，引导、吸引民间资金、社会资金加大对开发绿色食品品牌的投入，扩展绿色食品开发的投资规模，提高财政资金的使用效益。

（三）建立健全绿色食品管理机构，确保绿色食品管理工作的正常运转。各县市要迅速建立健全绿色食品管理办公室，安排工作经费，确保工作正常开展。

篇3

飞机已经降落在首都国际机场，正在跑道上滑行，杨建安静地坐在16排A座上。此次从成都飞到北京，杨建是为一件重大决策而来。

上个月，通过一个外经贸委的关系，杨建获悉到一个重大的信息：美国和欧洲每年要从中国进口五亿美元的核桃原料和核桃油成品。朋友还找到了国内专业研究核桃油生产的科研单位和负责出口外贸公司，杨建正是为此事而来。

杨建所在的A公司，是国内一家著名的工业品企业，由于所涉及的行业利润日渐萎缩，集团公司党委一直在研究着如何进入快速消费品行业，打造一个快速消费品品牌，而这件事的直接负责人就是时任集团公司副总的杨建。

接受工作安排后，杨建立刻组建了专项小组，经过几个月的调查和论证，终于选择了核桃产业，因为中国云南的漾濞是全国最大的核桃产地，也是全球核桃产业的第三大基地，所盛产的核桃皮薄肉实，是真正的优质核桃。根据这一发现，杨建觉得公司可以进入核桃食品的生产领域，因为中国目前对核桃资源的开发仅在于核桃粉，核桃饮料也很少，所以，有待开发的产品前景非常广阔。北京的这一消息，更使杨建感觉到这个机遇的诱惑：想想即便国内市场启动缓慢，单就出口这么大的市场，本身也是一个有待挖掘的金矿！

在北京呆了两天，花了2万元，杨建拿到了该研究院的一份厚达500多页的核桃产品开发研究报告。

回到成都，集团公司立刻召开管理层会议，当天下午三点，全体管理层正式通过“关于成立A绿色食品有限公司”的决议，拟出资5000万元，并委任杨建担任新公司的董事长兼总经理。

杨建的如意算盘

凭着自己多年的企业管理经验以及在社会上的影响力，杨建很快通过当地政府的关系，买地建厂进设备，仅仅用了4个月，就在开发区建起了一个50000平米的崭新公司，生产车间、管理大楼和员工生活区以及绿色花园等一应俱全。

与此同时，他马不停蹄地与核桃产地的政府部门达成了长期的战略性供应关系。根据计划，杨建将率先启动核桃粉和核桃油产品，计划当年年底开始投产。此时此刻，杨建刚刚过了48岁的生日，他觉得这是他人生旅途中的最后一次机会。他把这个项目完全看成是自己个人的事业，成败对他有着特殊的意义，所以他满怀激情地将所有的精力投入到新公司的筹建之中，即便生日也是草草了事。

2001年10月18日，A绿色食品公司新厂房竣工典礼暨新公司投产揭幕仪式正式开始，在盛大的揭幕仪式上，杨建立下如此豪言壮语：投产一年内销售收入达到3000万元，三年内冲破一个亿，要成为云南食品行业的第一品牌、公司品牌成为云南旅游特色产品……当时参加竣工典礼的政府要员、集团公司全体领导班子以及媒体记者和全体员工等，都被杨建的发言所感染，大家也期盼着这么一天早日到来。

A公司所采用的生产设备，是国内同行业中比较先进的,其核桃原料直接采取萃取技术，这一先进的技术使得核桃原料的利用率和营养的保全率都达到了世界最高的水平，可以这么说，A公司生产的核桃粉，其营养价值是普通核桃粉的十倍！而根据资料表明，核桃油富含不饱和脂肪酸，是食用油里的极品，经常食用对人体大脑和心血管疾病有着巨大的保健作用。而核桃油产品，更是当前市场上的一大空白，这样优质的高端产品应该有着广阔的市场前景，杨建几乎已经看到了市场上抢购如潮的人群和工厂门口排对拉货的经销商车队……

市场不是想象出来的

按照杨建的计划，要利用两个月时间拿下成都市场，产品进入沃尔玛和家乐福以及华联超市等KA卖场，然后根据这一影响渗透进中小超市和食品商店，第三个月开始向成都周遍地区扩张，利用经销商的力量快速占领云南其它地市区域；计划春节前进攻成都市场，第二年三月，召开全国渠道招商会议，正式建立以四川为核心的全国销售网络，扩大产品在市场的销售范围。

但是由于A产品是一个完全陌生的新品牌，尽管核桃粉产品的实际的价值和外在的包装上都超越了同类产品的竞争对手，花了大价钱摆到大型KA卖场的货架上的核桃粉产品还是不动销。虽然其它渠道的产品销售还有些进展，但为了改变这个不利的局面，杨建与刘总监商议，决定与当地一家广告公司合作，加大产品广告的投入。

在核桃粉开局失利之时，核桃油市场也未见起色。

由于产品定位不明确，很多经销商仅凭开始对这个产品的好奇和众多的好处就将产品拿下，并放上了货架销售，但三个月下来，问的人到不少，但产品就是卖不动。因为每瓶500毫升的价格高达60多元。

这种价位源于杨建当时的定位――高端食用油。他想，核桃油很香，又有丰富的营养保健价值，价格上也是按照成本累加合成的，市场零售价为500毫升68元，仅次于橄榄油！这个价格应该没有问题。

但是杨建忽略了一个最核心的问题：中国目前到底有多少人想食用核桃油？在培养食用这一新油品的同时，他们又如何来习惯这么一个绝对的高价位？要知道当时5L装的普通食用油才卖40元，而核桃油500毫升卖68元，这个心理上的承受力如何搞定？更为重要的是，购买食用油的消费者几乎90%以上是家庭妇女和老人，她们为几毛钱还讨价还价，怎么会花68元钱买一瓶炒几个菜就没了的核桃油？何况核桃油炒菜时的香味对菜肴的影响以及口味上的习不习惯等问题……

另外，原计划的外贸出口也是寸步难行。外贸公司提供的不少外国公司，都无法联系上，当初证实的每年5亿美金的出口额，直到现在都找不到真正出口的途径，也找不到愿意的出口贸易公司。

面对如此严峻的市场难题，杨建向集团公司做了汇报。

被忽略的简单问题

寄希望于专业策划公司介入能够起死回生。但策划公司经过一个月时间的内诊外调发现问题已经到了无药可救的地步。

调查结果显示，1、核桃油市场不成熟。金龙鱼负责新产品研发和市场推广人员透露：这种油品，我们早就研究过，根据中国人的饮食口味习惯以及经济承受力，即便在未来五年内，也很难成为生活用油的主流。显然，进入核桃油市场的战略是失败了！

2、核桃粉虽然有几个厂家在做，但智强核桃粉已经牢牢地占据了消费者的心智。况且它的市场零售价是500克10元以内，而A核桃粉定价为18元，消费者对这样一个陌生而高价的品牌，没有购买的理由。

3、核桃油产品定位不准。如此高价产品却定位炒菜食用油，显然是失误的。

最终策划公司给出了两个建议：一是将核桃油由生活食用改为保健食用。建议采用胶囊生产线；以小包装胶囊的产品形式，进入保健品和营养食品市场；二是将核桃粉产品改块状，以与当前的核桃粉差异化，主攻城市白领一族，在价格不降的前提下，提升产品的附加值。

篇4

关键词 蓝莓；食品安全；监管；研究目的；意义

中图分类号 S663.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）01-0301-01

俗话说“民以食为天，食以安为先”。人类生存、社会进步时刻离不开食品，离不开安全、卫生和营养的食品，在我国国民经济中，食品工业占有重要地位，随着我国经济的不断发展，食品种类越来越丰富，食品安全的重要性是不言而喻的。然而近几年的食品市场屡屡发生的质量安全事故，频频曝光的假冒伪劣产品，在物质极其丰富的今天，食品安全日益成为备受关注的热门话题。我国目前的食品安全监管较发达国家而言，起步较缓、问题较多，接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，也促使我国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，加大了对食品安全的监管力度。

蓝莓学名越橘，原产于北美，是地球上少有的蓝色食物之一。我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭和小兴安岭地区。伊春市的野生笃斯越橘资源主要分布在8个产区内，即北部的友好、上甘岭、五营、红星、新青、汤旺河、乌伊岭7个林业局和嘉荫县，这些地区笃斯越橘集中分布面积为2.4万hm2，产量占全市总产量的75%以上。蓝莓因具有独特风味及营养保健功能，被联合国粮农组织列为人类五大保健食品之一。蓝莓被誉为“美瞳之果”。

蓝莓食品是一个具有较高经济价值和广阔市场前景的森林食品[1-2]，由于伊春市所处独特的地理环境优势，使蓝莓产业成为一项新兴的非林替代产业。目前，伊春现有食品生产加工企业159户，其中以小兴安岭特色山野果蓝莓为生产原料的企业达到60户，占食品生产企业3成以上。但是蓝莓产业的发展正处于起步阶段，在监管中发现，各个企业生产的蓝莓食品除蓝莓果酱外，采用的都是企业质量标准，无论是从原材料生产与采购方面，还是生产加工方面存在很多问题，这势必加大了对蓝莓食品安全的隐患。伊春市在经济转型中，要使蓝莓食品成为林区绿色食品业最具有发展行业的产业，促使蓝莓产业健康、持续发展，加强蓝莓食品质量监管，保证蓝莓食品安全至关重要。对蓝莓食品安全监管中存在的问题和解决的对策作为课题进行研究，以便更好地进行产品研发和保证质量安全。

1 研究目的

野生蓝莓的保护由林政部门负责，蓝莓的种植质量归农委负责，蓝莓食品在生产环节的质量安全由技术监督局负责，蓝莓食品在流通环节的质量安全是工商局管理，蓝莓食品的企业标准由省卫生厅制定。现有的多头管理体造成了各扫门前雪的现状，无法从整体上，根本上保证蓝莓食品质量安全。因此，应该以蓝莓食品安全监管中存在的问题为研究对象，结合国内外蓝莓食品发展情况，从伊春市蓝莓产业发展与管理现状入手，查摆问题，条分缕析，对伊春蓝莓食品安全监管方面存在的问题进行归纳总结并加以分析，有针对性地提出加强伊春蓝莓食品质量控制的对策建议，并希望通过实践的操作能够将这些对策建议转化为促进伊春蓝莓产业发展有效措施，从而保证人民吃上安全放心的蓝莓食品。

2 研究意义

任何理论研究都要具备某种应用价值和现实效用，并最终成为指导实践的范式，否则就失去了研究的意义。因此，无论从理论上讲，还是从实践的角度讲，研究蓝莓食品安全监管中存在的问题和解决的对策都具有深远的意义[3-5]。

2.1 理论意义

从理论意义来讲，对蓝莓食品安全监管中存在的问题和解决的对策进行研究，将会进一步丰富我国食品安全理论，对于我国蓝莓食品产业规范化发展起到推动作用。目前，我国十分重视食品安全问题。由于蓝莓具有独特的风味及广泛的药用价值，其鲜果及加工产品在国际上长期被作为一种功能保健食品而风靡世界各地，而且当前国际粮食组织已将其列为人类五大健康食品之一。因此，全国各地掀起发展蓝莓食品风暴，保证蓝莓食品安全，加强对蓝莓食品质量监管，就成为食品业发展的应用之义。

2.2 实践意义

从实践意义来讲，《黑龙江省蓝莓产业发展规划（2010-2020年）》中指出，蓝莓因其含有丰富的营养成分和特殊的生物活性物质，被国际粮农组织列为五大健康食品之一，市场需求量逐年迅增，具有广阔的发展前景。黑龙江省大小兴安岭野生蓝莓蕴藏量大，具有不可替代的资源优势，蓝莓产业发展初露端倪，势头强劲，效益显著，对培育新的经济增长点、发展多种经营、增加产区群众收入、推进林权制度改革、促进林区经济转型等方面具有十分重要的意义。

伊春市地处小兴安岭，独特的地理环境 ，有大量的野生蓝莓生长，发展蓝莓产业与蓝莓食品具有其他省市无法比拟的优势，特别是对于经济转型林区而言，大力发展蓝莓产业是结构调整的内在要求，是发展替代产业的优势项目，是经济发展新的增长点，是富余劳动力充分就业、增收致富的有效途径。

基于这样的发展态势，如何加强蓝莓食品安全监管，保证蓝莓食品安全，就成为至关重要的问题，因此进行蓝莓食品安全监管中存在的问题和解决对策的研究具有重要的现实意义。

3 参考文献

[1] 吴兴壮，李利峰，李晓东，等.越桔果实资源的开发利用现状及前景预测[J].辽宁农业科学，2003（6）：27-28.

[2] 李亚东.越橘（蓝莓）栽培与加工利用[M].长春：吉林科学技术出版社，2000.

[3] 郜海燕，徐龙，陈杭君，等.蓝莓采后品质调控和抗氧化研究进展[J].中国食品学报，2013（6）：7-14.

篇5

有人预计，在今后10年，中国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%～0.5%，中国出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到5%，甚至更高。毫无疑问，开发有机食品是实现中国农业可持续发展的战略选择。

“目前，随着世界经济的发展、人们生活水平的提高以及对健康的重视，我们的有机水稻产品越来越受到消费者的青睐”，10月9日，承德隆泉米业有限责任公司（以下简称“隆泉米业”）董事长李国刚在接受《快公司》记者采访时说道。

李国刚领导的隆泉米业是国内较早从事有机食品生产的企业，自2000年创办以来，就一直专注于“健康农业”的发展，依靠科技进步，不断推出“关爱生活，健康人生”的有机食品，并通过诚实守信的经营，让消费者感受绿色、享受健康。

打造健康品牌

“公司产品目前已通过绿色食品认证、有机食品认证、无公害食品认证，其中有机食品认证是2003年通过的；同时，产品被国家农业部批准使用‘爱比美’生态食品标识”，李国刚介绍道。

作为隆泉米业的掌舵手，今年42岁的李国刚出身于农民家庭，1989年大学毕业后回到家乡，先后担任过农业技术员、土地所长、副乡长、农委主任、乡长等职务。十几年的农村工作、生活，使他与农民结下了深厚的缘份。

短短8年，他靠着农民的朴实，认真遵循企业、职工、农民利益统筹兼顾的原则，使一个资产仅100万元的大米加工厂，发展成为总资产5200万元、年销售收入6000万元、利税597万元，河北省首家集无公害、绿色、生态、有机稻谷、生态杂粮、有机杂粮、品种繁育、基地建设、加工销售为一体的省级农业产业化重点龙头企业。

据记者了解，有机水稻是今后水稻生产的发展方向，目前隆泉米业在这方面已走在国内的前列。

李国刚告诉记者，隆泉米业的有机水稻生产技术是以国家环保总局、中国农业大学为依托，应用未经过基因工程改造的优质品种，采用泉水灌溉、增施农家肥、人工防治病虫害等生态措施施行田间管理，实施全程监测。

首先，水稻种子未经基因工程技术改造，具有米质好、安全、营养丰富等特点；其次，水稻基地全部选在水资源丰富、土壤肥沃、无工业污染的滦河上游水源地；第三，谷物基地近三年未使用过任何农药、化肥等化学物质。在生产过程中，均采用人畜粪便沤制而成的农家肥。在人工防治病虫害上，承德优越的气候致使病害较少，对于粘在稻叶上的主要虫害――负泥虫，只需用树枝就可将其扫落，而它一旦沾水就会马上死掉，因而可以利用人工达到有效防治病虫害的目的；最后，在田间管理与全程监测上，公司从春播开始就下派技术人员下乡蹲点，指导农户水稻种植技术，从种、收到贮，都有人全程跟踪。公司每年都无偿派30名农艺师、技术人员下乡蹲点，面对面地传授技术。

隆泉米业目前拥有优质安全的水稻生产基地8万亩，辐射全县6个乡镇36个行政村，其中有机水稻的生产基地面积达到5000亩，有太平庄，湾沟门、旧屯、韩家店四个基地。

公司与农户实行订单生产，采取“公司+基地+农户”的产业模式。公司与农户签订种植合同，农民按规定的品种和技术组织生产，公司以高于普通水稻40%以上的市场价格全部回收。据悉，隆泉米业有500亩的育种基地，种子全部由公司统一发放给农户，而与农户的种植合同是一年一签。

那么，如何保证农户长期种植隆泉米业的有机水稻?“农户愿意种植咱们的有机水稻，主要是因为它的回收价格要比常规水稻价格高出很多。而且，对于农民来说，种什么都无所谓，只要收成好，能多挣钱就行”，隆泉米业的一位工作人员对记者表示。如果有农户违背了签订的种植合同，那么，隆泉米业就不再收购该农户的水稻了，甚至危及到相连基地的有机水稻也都不收购了。这样，便在种植户之间形成彼此监督的机制。

隆泉米业拥有国际一流的全自动加工生产线二条，具有年产无公害大米，绿色、生态大米，有机大米等30000吨，生态杂粮1000余吨的生产能力。公司设有产品检验室，拥有先进的检验检测仪器和有资质的检验人员，负责半成品及产成品的检验工作。产品在加工完成后，由化验室检验人员进行检验，一旦发现有质量问题，本批次产品绝不许包装为产成品。产成品在出厂前还会由检验人员抽检，不合格的产品，绝不出厂。

李国刚始终把产品质量放在第一位，视产品的质量如企业生命，采取产品质量与职工工资挂钩的方法，层层把关，哪道工序出错就追究哪道工序人员的责任，以责论处。

由于产品质量上乘，用户口碑好，隆泉米业迅速地发展起来。而今，“隆泉”牌大米以其优越品质和安全、营养、健康、方便的特点赢得了消费者青睐，先后荣获“中国国际农业博览会名牌产品”、“河北省名牌产品”、“河北省放心粮油产品”、“河北省消费者信得过产品”等多项荣誉称号。

市场“钱景”看好

目前，有机农业受到各国政府重视。我国不少省份从农村发展和保护生态环境出发，陆续出台了一些鼓励政策，对有机农业和有机食品开发实行补贴，加大投资，推动有机农业发展。

“对于有机食品未来的市场，我很看好”，对于未来，李国刚非常乐观。

目前，隆泉米业的产品已畅销上海、北京、广东、福建、河北等国内10多个省市，部分产品还进入国际市场。李国刚表示，公司产品的发展前景广阔，市场潜质巨大，他们将开辟更多的销售网络。

据记者了解，我国有机食品不仅有着广阔的国内市场，同时也有着良好的国际市场。在国内，人们对食品污染问题日益关心，城乡人民特别是城市中富裕了的“中产阶层”渴望得到纯天然、无污染的优质食品，开发有机食品可满足人们的这一要求。

此外，国际上对我国有机农产品有着浓厚的兴趣，许多外商想进口我国的有机稻米、大豆、花生、茶叶等，而目前我国很少出口这些食品。尤其是近年来，欧美等国家和地区对进口农产品提高门槛，设置了许多非关税贸易壁垒，控制普通食品进口，这为有机农产品的出口增加了机会。

从世界范围看，目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1%，但其发展速度相当快，而且销售潜力相当可观。根据预测，在21世纪初，全球有机食品销售量将占全部食品销售量的5%。

因此，综合分析国外欧美发达国家的需求趋势以及未来国内市场的逐步成长，隆泉米业的有机稻米无疑有着广泛的市场前景。

未来发展战略

从1990年我国大陆首次出现通过国外有机认证机构认证的农场和企业，到今天，在北京、上海、广州、南京等大中城市的超市中可以很方便地买到经过各种有机认证机构认证的有机食品。毋庸置疑，经过近20年的发展，我国有机食品产业已今非昔比。

近十年来，随着政府对有机农业的认可以及消费者对有机食品需求的增加，有机食品的市场份额上升较快。对此，隆泉米业也抓住机遇，凭借承德资源优势，依托浓厚的皇家底蕴，水稻产业取得了长足进步发展。

当记者问及隆泉米业的未来发展战略时，李国刚坦言，“随着公司的进一步发展，未来会有融资的需求。但目前隆泉米业实施稳步发展的战略：首先，立足于现在，先把基地扩大规模，提高产品档次，优化品种；其次，搞好食品安全生产与安全水稻建设；再次，努力扩展国内市场、开拓国际市场。”

此外，李国刚还透露出了他对我国有机食品安全的担忧：随着消费者对有机食品的认可，需求量定会增加。因此对于一些从事有机食品生产的企业为了追求效益，很可能生产的不是真正的有机食品，给消费者造成误导，从而损害消费者利益。

篇6

2009年12月5日,中央经济工作会议在京召开,“低碳经济”成会议的焦点之一,会议要求切实抓好节能减排工作,积极应对气候变化。有专家表示,中国经济能否走上一条低碳的转型之路是2010年经济关注焦点之一;2009年12月7日,全球超过85个国家元首和政府首脑齐聚哥本哈根,召开哥本哈根世界气候大会,共商保护环境之大计。在这次大会上,中国代表承诺:到2020年,中国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%-45%。这一目标远远高于美国宣布的减排17%、欧盟提出的最高减排30%的目标。按照IPCC的规划,中国最多只需到2020年减排30%,然而中国政府却向世界承诺碳减排40%-45%。这是中国政府首次正式对外宣布控制温室气体排放的行动目标。要达到这一减排目标,中国差不多每年要支付约780亿美元的增量成本,大约相当于每户家庭承担成本166美元。尽管会议没有取得任何实质性的进展,中国提出的减排目标都是本次大会的一个亮点。

据悉,中国的低碳经济计划将正式启动,企业将面临低碳经济发展的机遇与挑战。毫无疑问,“低碳经济”即将引领中国乃至世界经济发展的潮流。那么,对于中小创业者而言,低碳经济蕴藏哪些商机呢?

一、低碳经济时代的到来

“低碳经济”是以低能耗低污染为基础的经济。在全球气候变化的背景下,“低碳经济”、“低碳技术”日益受到世界各国的关注。低碳技术涉及电力、交通、建筑、冶金、化工、石化等部门以及可再生能源及新能源、煤的清洁高效利用、油气资源和煤层气的勘探开发、二氧化碳捕获与埋存等领域开发,能有效控制温室气体排放的新技术等。

1.低碳经济的产生。

“低碳经济”最早见诸于政府文件是在2003年的英国能源白皮书《我们能源的未来:创建低碳经济》。2006年,前世界银行首席经济学家尼古拉斯・斯特恩牵头做出的《斯特恩报告》指出,全球以每年GDP1%的投入,可以避免将来每年GDP5%―20%的损失,呼吁全球向低碳经济转型。

2007年7月,美国参议院提出了《低碳经济法案》,表明低碳经济的发展道路有望成为美国未来的重要战略选择。2007年12月3日,联合国气候变化大会在泰国巴厘岛举行。会议正式通过一项决议,决定在2009年前就应对气候变化问题新的安排举行谈判,制订了世人关注的应对气候变化的“巴厘岛路线图”。该“路线图”为全球进一步迈向低碳经济起到了积极的作用,具有里程碑的意义。系统地谈论低碳经济,还应追溯至1992年的《联合国气候变化框架公约》和1997年的《京都协议书》。

2.低碳经济对现有经济模式的影响。

如果说,“低碳经济”曾是一句口号,那么金融危机的爆发促使它正在变成行动。依托石油、天然气的“高碳经济”已面临衰退,选择“低碳生活方式”,进行“低碳消费”已成为当下时髦的话题。而寻找低碳经济的商机正成为企业家的新思维。

太极功夫的特点是以柔克刚,看看我们身边的企业,或许也有着自己借助低碳商机来“四两拨千斤”的运筹之道。在一般人看来,发电厂每天都在“产生”粉煤灰,而这些废弃物不仅不环保,处理成本也高。福建同安榕兴纸业制造有限公司董事长许俊波却“变废为宝”,实实在在做起了低碳经济的生意。

2003年,许俊波在上海看到了粉煤灰变矿纤浆的技术,回来就一直琢磨着这事儿。经过几年的酝酿筹备,去年9月,第一条生粉煤灰变矿纤浆的产线在同安榕兴纸业制造有限公司正式投产,现在,这条生产线的年产量已达到3万吨。

许俊波说:“很多人都问我们造的是什么纸,其实我们就是把粉煤灰变成矿纤浆,可以部分替代木浆用来造纸。”现在市场上造纸的木浆一吨价格就要5000多元人民币,而他们利用粉煤灰制造出的矿纤浆价格是木浆价格的一半左右,投放市场后立刻供不应求。

这还只是一个开始,他们发现,矿纤浆还可以部分替代玻璃纤维,而玻璃纤维现在的市场价每吨1.7万元左右,此外,矿纤浆还可以用在改性沥青上。明年他们还将有两条生产线投入运作,这样可以增加6万吨的年产量。尽管一条生产线的投资很大,但他们觉得这是笔相当“划算”的投资,回报周期也相当快。

《2009年胡润低碳财富榜》上,玖龙纸业的张茵家族、保利协鑫的朱共山、尚德太阳能的施正荣名列前三甲。低碳榜上榜人数达20人,低碳经济的财富效应已经显现。

低碳经济是一种新的经济模式,一种新的企业发展观。我国正在调整和提升产业结构,国务院总理2009年8月12日主持召开国务院常务会议,研究部署应对气候变化有关工作,也提出下一阶段我国将大力发展绿色经济,紧密结合扩大内需促进经济增长的决策部署,培育以低碳排放为特征的新的经济增长点。

事实上,中国在政策层面已经开始行动,已制定了包括“太阳能屋顶计划”和“金太阳工程”等一系列相关政策,而对整个新能源行业的产业规划也即将出台。2009年11月12日,在发改委等多部委联合召开的节能减排与应对气候变化高层论坛上。相关人士透露,发改委目前正在起草低碳经济指导意见,并对低碳经济概念进行界定,规划我国低碳经济的发展。据悉,目前新能源产业振兴规划草案已经出台,不久将择机公布。

二、低碳经济时代蕴含巨大商机

“应对气候变化,尤其是大量减少温室气体排放量,正使全球加速步入低碳经济时代,这其中蕴含着大商机。”英国节碳基金在一份名为《气候变化:掀起商界革命》的报告中如是说。

“企业的未来将大幅取决于它们对气候变化的准备是否充分,这将决定公司所面临的是创造大额利润还是蒙受巨大损失。”节碳基金行政总裁TomDelay认为,对于准备充分、主动出击、具前瞻性的企业而言,最高可把企业价值提升80%。而定位不准且因循守旧的企业,将会面临价值摧毁、惨遭淘汰的巨大风险。

王传福的比亚迪低碳经济

比亚迪不过是一家电池制造商和二流的汽车制造商,但是它将电池与汽车结合,创造的电动车概念使企业“乌鸡变凤凰”。仅仅因为它代表了新能源汽车产业的未来方向,占据全球锂电池40%份额的比亚迪做电动汽车具有先天优势,股神巴菲特以每股8港元的价格认购了2.25亿股比亚迪股份,使比亚迪一夜间成为名闻世界的企业。

王传福经营的比亚迪,主营业务是清洁能源和电池。过去6年中,比亚迪至少已在电动车项目上投入了超过10亿元,而2009年金融危机中,高能耗制造企业出现裁员、倒闭,而比亚迪则逆势增加近2万员工,招收了1000多名大学生。

我国科技部部长万钢提出到2012年,国内10%新生产汽车是节能与新能源汽车。按届时汽车年产1000万辆算,我国新能源汽车将达年产100万辆的规模。

一家节能公司的负责人王翊表示,低碳经济是一块新的大蛋糕,企业如果能在低碳经济发展的初起阶段占一席之地,在新兴行业占得先机,那么它将是未来经济的领跑者。据悉,即将公布的新能源产业振兴规划将明确新能源各个行业到2020年的发展目标,并成为中国的战略性支柱产业。这一具有深远意义的规划出炉,预计也能使相关企业迎来更大商机。

专家预测,低碳经济所带来的新商机主要集中在在太阳能、充电电池、智能电网等节能环保产业。海尚雅投资管理有限公司总经理兼投资总监石波说,包括风电、建筑节能、新能源汽车等诸多新兴行业,更可能是一个可在未来40年高成长的、可持续关注的投资机会。今年首次的“胡润低碳富豪榜”证明绿色商机已经成就了一批企业,从低碳财富榜的行业人数上看,经营太阳能的有9位,经营充电电池的有4位,垃圾回收处理的有5位,水电和风能发电各有1位。

现在我们可以这样说,互联网引领经济的时代过去了,金融引领经济的时代过去了,那么谁会成为下一个经济的引领者――低碳经济。

厦门永耀光电有限公司是一家专营夜景工程、LED小夜灯、LED卡片灯、LED显示屏等照明设备的小企业。公司经理蔡剑鹏说:“现在我们的行当前程也相当光明――照明+低碳。我们把新能源的利用,比如说光能、风能跟我们的照明产品结合起来,做一些创意产品。现在欧洲市场对传统的照明已经进行了限制,比如白炽灯、卤素灯等都属于欧盟国家限制进口的产品。所以,我们从一开始就把自己的照明产品定位在低碳经济的范畴。”

对永耀公司来说。随着行业内LED技术的进步,价格会进一步降低,技术进步又可以导致通用照明领域的广泛应用。由于目前大范围的照明产品,在国际上技术还没有很大的突破,永耀公司就专做小范围照明产品,比如夜灯、手电等。由于外观上不需要做大,因此在工业设计、造型上就可以有很多创新的地方,在细分市场上找到自己合适的定位。“其实只要找准一个小领域,一样是可以做大,我不去挤破脑门做大家都在做的东西,一样可以在低碳经济中分一杯羹。”蔡剑鹏自信地说。

三、中小投资者如何掘金低碳经济

低碳经济,是人类发展遵循的必然道路,正逐渐改变我们的生活方式,这些将为资本市场带来新的投资机会。在这个巨大的市场上,有锂电池、新能源汽车、智能电网等可供那些实力雄厚的大企业纵横捭阖,也有低碳食品中、低碳家居、节能设备等小投资小行目供中小投资者一展身手。因此展望2010年,我们有理由相信,低碳经济的大幕才刚刚拉开。

1.低碳食品孕育新商机

随着世界肥胖问题的日益严重和人们健康意识的不断增强,“低碳”食品将成为食品行业下一个“热点”。

低碳食品的主要功能在于降低碳水化合物的摄入以减轻体重,控制二型糖尿病或相关失调症状,并提高血液中运载胆固醇粒子的比例。越来越多的食企已经预料到它的发展前景,开始涉足“低碳”食品领域,虽然目前开发的此类产品还不是很多,但从长远来看,它的开发空间和发展机遇是任何有远见的食企不愿错过的。

低碳食品最重要的一项就是低糖。如一些针对老人的藕粉、麦片、低糖高钙芝麻糊等冲饮品以及一些小点心和面包之类的低糖无糖食品非常受宠。眼下很流行低碳饼干,像用黑芝麻、大豆卵磷脂、黑豆、黄豆、薏仁、燕麦、小米、山药、莲子、芡实、糙米、绿豆、南瓜子、玉米烘焙的饼干特别受家长的欢迎。在超市,我们常常看到一些进口的点心包装上标有“低碳或低糖”字样。还有一些低碳冰淇淋,比如竹炭冰淇淋,脱掉了脂肪,里面没有白糖,而是加入了竹炭粉,再加入糯米粉,吃起来不会发胖。此外,眼下可口可乐和百事可乐公司推出低糖饮料,一些啤酒企业也纷纷推出低糖啤酒。

此外,作绿色食品和无公害食品作为低碳食品的一部分,也吸引着广大食客。营养健康天然无污染的绿色食品,符合了眼下大家追求简约健康的消费需求。随着消费者对健康的日渐重视,低糖营养是大势所趋。现在,已经有不少食品企业涉足“低碳、低糖”食品,虽然眼下开发出的产品还不是很多,但从长远看,低碳食品的开发空间和发展机遇是许多企业不可错过的,所蕴含的商机也值得去好好挖掘。

2.低碳家居中的大商机

近年来,环保家居、绿色家居充斥着家居装修界,这代表着人们的环保意识在不断增强。从环保材料到环保装修,从奢华装修到人性化设计,从增设停车位到开通免费班车,从进口材料到普及国产化,从砍伐树木到建设速生林,从发光顶设计到太阳能灯具……低碳家居生活正在流行。

随着我国开始踏上低碳经济发展之路,低碳技术创新步伐明显加快,数以亿计的资金被吸引到提高能源效率和可再生能源开发领域。家用电器会在生产和使用过程中消耗大量高含碳原材料以及石油,变相增加了二氧化碳的排放。在政策的导引下,嗅觉灵敏的企业闻风而动,纷纷加大节能技术研发力度,厨卫家电企业更是加快了研发步伐。一些厨卫商家就率先运用低碳技术推出“低碳”、“环保”的热水器、厨卫套餐、吸油烟机、燃气灶、消毒柜等一系列符合低碳厨卫产品,抢占市场先机。据统计,中国厨卫家电整体市场规模已达到700亿元左右,未来5年里,中国厨卫家电将有1000亿的市场份额,今后10年,我国将有33%的住户迁入新房,这意味着平均每年有260万个以上的厨卫家电更新换代。如此巨大的市场空间将偏向天平的哪一端?绿色环保的“低碳”产品将成为未来市场的消费主导。

3.节能建筑商机无限

建筑节能主要包括:根据国家有关建筑节能技术标准和规范要求,重点围绕建筑物墙体、楼(屋)面、遮阳等建筑围护系统,空调、照明等设备系统,太阳能、地热(冷)等可再生能源利用系统的研究与推广应用。建筑工程项目,应采用节能型建筑结构、材料、器具和产品,提高保温隔热性能,减少采暖制冷、照明的能耗。随着国家建设部对节能建筑重视,将会给许多行业带来商机:

①建筑垃圾的回收利用

国家一直提倡可持续发展,使用建筑垃圾制砖正符合这种可持续发展的思路。因此,建筑垃圾制砖产业具有其他产业无法比拟的优势。展望未来,建筑垃圾的发展前景必定是一片光明。

据报道,不久前,广东一家环保构件企业,在白云区建成了一条每天能吃掉1000立方米至1500立方米(约1800吨)建筑垃圾的生产线。一斗斗建筑废渣被扔进机器后,能逐渐变成石块、沙粒,最后变成了制砖材料。再经过两道工序“搅拌”和“压制”后,就能制成一块块规格齐整的低碳免烧环保砖,每天的产量能达到10万块。这种砖经过10天的淋水养护后,比红砖更坚实,而且重量比红砖轻20%,吸水性非常好,市场潜力非常大。

②能建筑为照明节能设备生产带来巨大商机

据报道,我国现有440亿平方米的存量建筑,对这些建筑传统的照明设施进行节能照明改造,市场空间高达30亿元。

有数据显示,在全社会的能源总消耗中,照明消耗的能源占到1/5。而中国建筑消耗的能源,约占全国能源消耗总量的30%。到2020年,中国将要新增300亿平方米的建筑,届时能源需求将达到每年11亿吨煤。

美国EMSI环境管理咨询有限公司华中区总经理钱颖初说,照明是建筑能耗的第二大项,占建筑总能耗的35%,高效节能的绿色照明解决方案,不仅能为建筑提高能效利用,节约能源,减少二氧化碳排放,还能为建筑内的人们创造更加健康舒适的照明环境。

我国普通照明中白炽灯与节能灯比约7.5 ∶1,节能灯对白炽灯的替代空间巨大。目前政府已出台推广节能灯配套补贴政策,同时,发改委等6部门上月联合公布的《半导体照明节能产业发展意见》提出“到2015年,半导体照明(LED)节能产业产值年均增长率30%左右;产品市场占有率逐年提高,功能性照明达20%左右,液晶背光源达50%以上,景观装饰等产品市场占有率达70%以上”等目标。

国家振兴规划要求,全国节能灯产量要比去年增三成,推广节能灯1亿只。得益于利好政策,上万家国内节能灯制造商有望告别“墙内开花墙外香”的旧局。对市场空间无限大的内销市场,中国照明协会副理事长、中国建筑科学研究院建筑环境与节能研究院副院长赵建说,大力推广和使用节能绿色建筑有回报,完全可以市场化运作。

4.低碳农业大有可为

现在人们一谈低碳经济,讲工业的多,讲城市的多,讲乡村的少,讲农业的少,实际上发展低碳农业潜力巨大。

气候变化和已走向末路的化石燃料时代,正在给农业和人类发展带来新的挑战。气候变化造成的水资源短缺和燃料价格波动都将直接影响到粮食生产的稳定性。与此同时,农业用地释放出大量的温室气体,超过全球人为温室气体排放总量的30%,相当于150亿吨的二氧化碳。发展低碳农业应从以下四个方面入手:

① 做强加工业

首先是对农产品进行深度加工。其次是将各类农产品加工后的副产品及有机废弃物化害为利,变废为宝,进行系列开发、深度加工。有时其效益往往超过主产品的效益,既节约了能源资源,又解决了对生态环境的污染,可以有效地控制温室气体排放。

② 发展“白色农业”

进入21世纪,依靠水土为中心的传统农业将接近或达到承载能力的临界状态,这就需要寻求新的出路。首先是微生物的利用,专家们称之为白色农业。目前农村微生物运用最广泛最有成效的是沼气。沼气的残留物――沼液可以代替农药、沼渣可以代替化肥,是广大农村发展安全优质农产品必不可少的重要条件。其次是将农村各种废弃物化害为利、变废为宝,进行循环利用、深度利用。再次是充分利用太阳能和智能代替化学能。

这三条新出路,是在广大农村发展低碳农业的着力点,可有效地减少温室气体排放,应对气候变化。

③ 发展有机农业

有机农业能使农业生产处于碳综合状态。在生产过程中不仅降低温室气体排放并强化固碳,还会带来生物多样性以及其他生态环境服务方面的益处。

国际上大部分有机食品的销售价格比同类普通食品的销售价格高出50%-150%,而投入却比常规农业少,这样生产者可多获利10%-15%。国内有机食品市场潜力巨大,随着经济迅速发展和人们对食品污染问题的关注,城乡居民特别渴望得到有机食品,从而使其市场价格比普通食品高出20%左右。

四、热点项目展示

低碳经济虽然商机巨大,但因是新兴行业,发展尚不够规范,政策上也存在一定变数。投资行业鱼龙混杂,为帮助中小投资者选准项目,规避风险,特从众多热点项目中选择部分市场相对成熟,启动资金小的项目供读者朋友参考。

1.节能产品。

项目概述:当前,市场上只有太阳能系列产品、节能灯具等少数节能产品得到相对广泛的推广使用,整个节能市场尚处于沉睡当中,节能产品市场充满商机。业内人士表示,节能产品市场有着广阔的发展前景。在历经多年的市场培育,特别是2008年金融危机爆发后,人们的节约意识大大提升,对节能产品的需求空前高涨,市场出现了“井喷”,做节能产品市场大有钱图。

适合投资人群:中小企业、个人。

投资条件:启动资金10万元左右,经营场地40平方米以上。

2.低碳项目中介。

项目概述:随着低碳经济热的兴起,大型企业需要先进的节能减排技术,而不少专利持有者苦于无人投资,中小创业者正好可以搭建一座企业与专利持有人之间的桥梁,成立相关中介公司,也能从中获利。

适合投资人群:有一定专业知识或专利持有者。从某种意义上说,低碳经济的核心是节能减排,如果在这方面拥有相关专利发明,创业会更方便快捷。

投资条件:启动资金5万元以上。经营场地20平方米以上。

3.开发新能源及节能产品。

项目概述:较有市场潜力的新能源及节能产品,大的如太阳能、风能、地热能、工业电机,小的如节能灯、房屋建筑节能设施、高效节能家电等,不胜枚举,这种宽泛的行业面为中小创业提供了诸多可能。随着人们对石油资源大量耗费以及全球气候变暖的担忧,寻求新的可再生能源以及附属于这些可再生能源的新产品、新工艺成为人们的首选。如果创业者能够瞄准这个需求开发出新产品,创业的成功率相对较高。在这方面,国内已经有人进行了先行的尝试。例如,有人在内蒙古沙漠地区广种沙柳等沙生植物,然后把平茬后的沙柳用于生物质能发电,达到了治沙、发电两不误的效果,经济效益和生态效益俱佳。。

适合投资人群:像这类小型低碳经济创业项目,其前期所需的资本投入并不很高,非常适合中小创业者。

投资条件:启动资金20万元以上。经营场地80平方米以上。

4.节能建材的生产或销售

项目概述:节能建材是我国方兴未艾的朝阳产业。我国建筑能耗严重,节能水平远低于发达国家,建筑节能形势严峻。新型墙体材料,保温材料、门窗材料节能效果明显,建筑节能最关键的环节就是新型节能建材的运用。随着我国城镇化的推进、建筑节能政策的日益严格和完善,节能建材将获得更加广泛的应用。

节能建材正在进入快速发展时期。以石膏板、塑钢门窗和节能玻璃为代表的节能建材,不仅节能效果显著,而且部分产品性价比高,竞争力显著。国家对于节能建材给予了大力扶持的政策,通过制定大量的法律政策、税收优惠、政府基金和信贷支持等措施,鼓励节能建材的生产和使用。节能建材在经济适用房、保障性住房的建设中得到了更高比例的运用。

适合投资人群:节能建材行业进入门槛低,适合中小企业或个人涉足。

投资条件:启动资金30万元以上。经营场地40平方米以上。

5.批发农村专用节水产品

项目概述:随着我国大力发展循环经济,对节能产品的开发和利用力度越来越大。其中应用最广泛,市场需求量最大的产品当属节水产品。目前我国每年仅农业灌溉专用的节水器具就需要800万套以上,并以每年15%的速度增长,现在的市场供给量约五六百万套,市场缺口巨大。据调查,市场缺口主要是因为经销渠道不畅,因此投资经销农村专用节水产品是一个不错的项目。主要经营无塔供水装置、废水自动分流器、嵌入式自动节水器,兼营家用节水龙头,磁水处理器高压移动灌溉机,卫浴节水器,灌溉节水系统和IC农田控水系统等。

适合投资人群:小企业,个人。

投资条件:启动资金10万元以上,经营场地40平方米以上。

6.农村新能源

项目概述:农村新能源是涉及农村经济发展及广大农民烧柴、做饭、取暖的一项基础性能源。它包括生物质能(户用沼气、秸秆气)、太阳能、风能、煤层气和以电代燃等可再生能源。随着我国农村经济的快速发展,农村对能源的迫切需求被重新提上日程。国家鼓励、支持在农村推广生物质能、太阳能、风能等可再生能源利用技术,农业部和一些地方农业部门对此引起了高度重视,并制定出台了一些具体可行的措施。按照“科学规划、有序开发、因地制宜”的原则逐步在广大农村发展沼气、太阳能、风能等新型能源,引导当地可再生能源以适合自身的节奏又好又快发展。

根据规划,到2010年,全国将有4000万农户用上沼气,达到适宜农户的30%左右;全国规模化养殖场大中型沼气工程总数达到4700处左右,达到适宜畜禽养殖场总数的39%左右。这是中小投资比较实际的投资机会。此外,秸杆汽化、小水电、太阳能、风力发电等小型化的清洁能源技术也比较适合中小投资者参与推广。

适合投资人群:中小企业,个人。

投资条件:启动资金5万元以上,经营场地20平方米以上,沼气池建设等项目可不需要投资者具备自有经营场地。

7.室内污染治理产品

项目概述:这类产品以纯天然植物提取液经高科技工艺提炼合成,元素无害,可直接喷于空气中,高效快捷地除去空气中游离状态的甲醛、苯等。而且吸附力强,在有针对性地除去家具、地板等甲醛污染的同时,还有清洁、上光、蜡护、驱虫等多重功效。产品广泛应用于居室、宾馆、服装、板材、家具等。投资不大,市场前景广阔。

适合投资人群:中小企业,个人。

投资条件:启动资金3万元以上,经营场地20平方米以上。

8.环保涂料

项目概述:油漆、涂料是家庭装修必选的建材材料,在整个家装预算中,油漆、涂料的消费只占5%,但是覆盖面积达80%,影响力是100%,这些数据代表着油漆、涂料行业对消费者的重要程度。近几年来,随着消费者环保健康意识的增强,在选购涂料的时候,更多考虑的是环保性与实用性,考虑这类产品的VOC含量和净味功能,考虑是否有可靠周到的售后服务。业内专家预测:2010年,水性环保涂料的市场占有率会进一步扩大,继续占据消费主流。

由于水性涂料可以减少挥发性有机化合物(VOC),具有低污染、工艺清洁的优点,属于环保型涂料,这是溶剂型涂料所不具有的,因此世界各工业发达国家都很重视水性涂料的开发。

据建设部统计数字显示,我国有400亿平方米既有建筑,有近1/3(约130多亿平方米)需要进行节能改造,按每平方米200元计算,共需耗资约2.6万亿元。这将给节能环保涂料市场带来巨大的商机,这一极具诱惑力的市场已被众多涂料经营者嗅到了商机。业内专家表示,中国家装涂料市场今后的发展趋势不可能长期保持这种零散竞争的局面,品牌竞争已经显露出优势,而且环保涂料品牌将越来越受到青睐,占据越来越大的市场份额,未来3―5年的竞争中将保持遥遥领先的态势。

适合投资人群:中小企业,个人。

投资条件:启动资金10万左右,经营场地40平方米以上。

9.节能真空玻璃

项目概述:我国建筑能耗占全国总能耗30%以上,而且此比例还在不断上升。每年我国竣工建筑面积为20亿平方米,其中80%以上是高能耗建筑。既有建筑400亿平方米,95%以上是高能耗建筑。我国单位建筑面积能耗是发达国家的2-3倍以上,而窗户是建筑围护结构的开口部,窗户能耗占整个建筑能耗的一半左右,改进窗户的节能是提高建筑节能水平的有效、快捷措施。

据中国建筑行业协会介绍,随着我国经济的发展,人们对新建住宅的要求越来越高,目前窗户用的中空玻璃已经满足不了人们对现代住宅隔热、隔音的要求。同时随着建筑节能法的出台,售后无论是民用建筑还是写字楼都将明确列出建筑能耗指标作为房屋出售的参考依据之一。而真空玻璃无疑在能耗和实用性方面都具有很强的优势。统计数据表明,2008年我国节能真空玻璃的销售额达200多亿元,比上年增长了30%,尤其是沿海较发达地区,销售额增长40%以上。可见,真空玻璃的市场前景相当广阔。

适合投资人群:中小企业、个人。

投资条件:启动资金10万元,经营场地50平方米以上。

10.公共场所空气净化用品

项目概述:目前公共场所空气净化类产品的市场需求正在逐步增大,据中国室内监测委员会监测,未来四五年内将是我国公共场所空气净化行业的高速增长期。产业规模预计将达3倍,达到270亿元人民币,目前国内的需求量在90亿元人民币,市场供给量为60亿元人民币。市场缺口较大,前景可观。

现在空气净化用品批发环节的利润是整个产业链中最高的环节,平均毛利率达50%左右。经营产品可以光触媒除味剂、新型空气净化器为主,兼营厕所除臭剂、负离子供氧设备、换气风扇、汽车专用净化剂、活性碳、微型甲醛检测仪等。