旅游管理专业背景范文

导语：如何才能写好一篇旅游管理专业背景，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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［关键词］多元文化 旅游管理 艺术教育 民族性

［作者简介］张海彬（1976- ），男，广西桂林人，桂林理工大学艺术学院，副教授，硕士，研究方向为艺术教育。（广西 桂林 541004）

［基金项目］本文系2010年度教育部人文社会科学研究西部和边疆地区项目“多元文化背景下民族地区高校艺术教育体系研究”的阶段性研究成果。（项目编号：10XJC760003）

［中图分类号］G642 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2012）23-0110-02

随着经济全球化和信息时代的飞速发展，人类文化的多元化特征日趋明显，具体到旅游就体现在文化和艺术旅游的全面兴起。旅游管理专业人才作为未来旅游行业发展的中流砥柱，其专业素质构成无疑是复合与多元的，在多元文化视阈下深入开展艺术教育无疑是促进学生全面发展和提高的重要途径。

一、现代旅游快速发展中，文化与艺术具有巨大推动作用

旅游本质上是一项购买文化、消费文化和享受文化的活动，旅游业若缺少了文化底蕴，便会失去特色和吸引力，旅游市场竞争的最高层次在于文化竞争。刘云山同志在2010年博鳌国际论坛上用一句话生动阐明了文化与旅游之间的密切关系：“文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。”旅游业的发展显示，越来越多的旅游者正在由“娱乐型”和“消遣型”向“文化型”与“审美型”转变，故从人文角度看，旅游具有多元性文化意义。文化既是思想领地和精神家园，是引领支撑社会发展的重要手段，也是推动经济发展的强大动力，其对促进旅游经济增长和发展方式转变的贡献越来越大。文化旅游已成为我国旅游行业增长的重要极点，现代旅游的开发，在一定程度上是文化与经济的互动。旅游，是对大自然的鉴赏，对人类文化的感悟，这其中都包含对美的理解和感受，因此，旅游也是一项涉及自然美、艺术美和社会美的综合性审美实践。正如一些学者指出的那样，“旅游是艺术的现代替代物，因此旅游也是个美学问题。”艺术促进人类文化的形成，同时，也是文化的核心和精华所在，可以说，在旅游文化范畴中，艺术绝对不是那种抽象的、形而上学的东西，而是一个备受青睐、生机盎然的文化亮点。但凡旅游昌盛之国，莫不以旅游文化取胜，可以预见，随着现代旅游的飞速发展，文化与艺术因素、旅游活动的结合将会更加的深刻和紧密。

二、旅游管理专业教学与艺术教育联姻的必要性分析

旅游的综合性特征决定了旅游行业需要复合型的管理人才，文化素质的形成是旅游管理专业人才培养规格的必然要求，享誉世界的瑞士洛桑酒店管理学院，以其独特的教学理念被国际公认为“洛桑模式”，该理念尤其注重以文化通识教育为基础，构建旅游管理专业理论和应用的教学体系，形成人才的核心竞争力，更好地适应现代旅游业的快速发展。文化究其本质是一个思接千载、视通万里的教育教化过程，而艺术教育正是一种提高人的修养、启迪人的智慧和挖掘人的潜能的文化教育形式，是人文素质教育的重要组成部分。所谓艺术教育，即通过艺术的理论和作品，运用艺术欣赏与艺术创造的规律，去影响学生的感官和心理，培养学生敏锐的感知力、想象力和创造力的教育活动。艺术不仅是一个认知体系，更是一个价值和伦理体系，与文化素质之间存在一种相互融合、彼此强化的关系。爱因斯坦曾说过：“知识是有限的，而艺术开拓人的想象力是无限的。”艺术源于生活，又高于生活，它反映真理并用真挚的感情来表达，在培养陶冶情操、创新思维和发展想象方面的作用不可替代。作为旅游文化的引领者，优秀的旅游管理专业人才不仅要掌握旅游和管理的专业知识，更要有宽阔的文化视野和深厚的艺术素养以及丰富的想象力。要培养能力更为全面和素质更为过硬的旅游管理人才，艺术教育显然是极为重要和必不可少的。它有利于发挥旅游的文化特色，使人从容优雅，令人身心愉悦，引导人们发现美、认识美和创造美，从而极大地丰富审美化的生活——旅游的文化意义。整合各类教育资源，实现跨学科交叉优势，全面提高旅游管理专业的教学水平和质量，这不仅是当代素质教育和培养复合型人才的要求，更是整个人类社会文明进步的必然要求。旅游管理专业教学不仅要求学生获得专业知识、发展实践技能，更需其激发对旅游发展的感觉和悟性，而这种“激发”在很多情况下是通过艺术思维来实现的。从更宏观的角度来说，旅游管理专业学生毕业之后，作为一个特殊的群体将融入社会，融入旅游行业的各个层面，他们的艺术素养必将影响到周围的其他人，对一定的行业标准和社会风尚的形成起到引领，这就意味着旅游管理专业所开展的艺术教育，已经远远超出学校教育本身的意义。

三、多元文化背景下旅游管理专业实施艺术教育的路径选择

现代社会越来越复杂，信息流通越来越发达，这让文化的更新转型日益加快，造就了当前人类文化多元化的局面。在这样的背景下，旅游管理专业要以艺术教育切入，突出文化特色，真正实现可持续性的优质发展。

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>> 信息化背景下，旅游管理专业实训类课程教学设计研究 信息化背景下会计教学模式及教学平台改革研究 基于信息化背景下会计教学模式及教学平台改革的研究 信息化背景下高校日语公选课教学改革研究 信息化背景下创新专业外语教学模式的研究 信息化环境下高校财会专业实践教学模式的创新研究与分析 基于信息化的高校教学模式改革研究 谈教育信息化背景下旅游人力资源管理课程教学改革 信息化背景下高职院校改革管理模式提高教学质量 信息化背景下中职教师专业发展模式的研究 云计算背景下高校财务信息化建设模式的研究 信息化背景下高校图书馆档案共享模式研究 高校美术教学在信息化背景下的改革探索 信息化背景下护理专业核心课程混合教学模式的实践与探索 信息化背景下高校“混合式教学模式”的思考 刍议信息化背景下高校教师教学模式变革 教育信息化背景下的高校教材管理 信息化背景下高校基层党建管理 信息化背景下思政课专题化教学改革研究 信息化背景下高校档案服务策略研究 常见问题解答 当前所在位置：

[2]王文礼，MOOC的发展及其对高等教育的影响[J]，江苏高教，2013（2）

[3]Bruce Joyce著，荆建华译.教学模式[M]. 中国轻工业出版社 2009

[4]崔允，有效教学[M]，华东师范大学出版社，2009年第1版

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一、应用型人才的定义

应用型人才就是能把成熟的技术和理论应用到实际的生产，生活，或者是文化这些方面。简单的说就是“心里有做事（从业）的套路、眼睛能看到事情去做、手上有做事的技能”。应用型人才的特点是有比较深厚的科学基础理论，对相关领域的生产，或者实际状况比较了解。

二、漓江学院旅游管理专业应用型人才培养的不足

（一）培养目标不明确

虽然国家教育部1998年颁布的普通高等学校本科专业目录中设定旅游管理专业的培养目标是：培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才和具备进一步从事旅游教学、科研潜力的研究型人才。然而，我院旅游管理专业在按照这种要求进行培养目标设计时，究竟是培养应用型管理人才还是理论研究型人才，往往会出现摇摆不定、含糊不清的目标定位问题，缺乏人才培养的针对性。

（二）课程体系设置严重滞后

目前我院旅游管理本科教育的课程设置的重复现象严重，如在基础理论课方面涉及到宏观经济学、微观经济学基本理论知识，而在旅游学专业课程的设置上又涉及旅游经济学基本理论知识；旅游学概论、旅游经济学、旅游市场学、旅游资源学等课程内容重复现象严重，饭店管理概论、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、旅行社管理、旅游景点管理等等许多课程在内容上出现大量重复，学生和教师无所适从；泛北部湾区域经济合作应用型人才的培养，主要是为了更好地满足泛北部湾区域经济合作框架内社会生活第一线的需要；所以在课程计划的变更、教学课程的设置方面要跟上社会经济发展的步伐，适应时展的趋势，满足现代社会的需求。

（三）实践教学环节薄弱

当前我院旅游管理专业实践实习教学经费和理工科专业比起来相对不足，在一定程度上限制了应用型人才的培养；由于学校所拨实践性教学经费有限，在实践教学的时间、地点、路线和带队老师的安排上，不得不以资金的多少而设限。如我们学院在安排最具旅游专业特色的综合野外实习时，资金多时便安排到龙胜等地进行实习。经费少时，就安排在黄姚古镇门票较便宜的地方实习。往往一年一个样，很难做出长远安排，也无法建立稳定的实践性教学模式。再者，实践教学要求高、难度大，外出带队实习的老师无论从体力上还是精力上的付出，以及所承担的风险都远远高于在教室授课的老师，而待遇上又很难体现出差别，所以大多数老师也不愿意承担此类课程。其次在实践实习教学过程中，对学生的管理、监督等环节也存在着较为严重的问题，致使学生实习之后收效甚微，实践教学成为一种形式，而不具有实质性的效果。

三、漓江学院旅游管理专业应用型人才培养的方案

（一）制订合理的培养目标

旅游管理专业的培养目标应根据各高校的培养方向确定，其中，本科学生应以培养各级管理人员为主。专科学生应以培养高级服务人员和基层管理人员为主。因此，培养目标是为旅游企业和行政管理部门输送基层管理人员，培养对象应具备旅游学科系统的理论基础和应用理论解决实际问题的能力。

在专业知识上，具有较扎实的管理学、经济学基础知识，掌握旅游管理学科的基本理论和旅游服务的程序、操作规范，熟悉我国旅游业的发展趋势及有关泛北部湾周边国家旅游业发展的方针、政策和法规；在专业应用上，能讲流利、标准的普通话，语言表达能力较强。能够较熟练地掌握英语，具有良好的英语口语交际能力和笔译能力。能够熟练地操作计算机并利用计算机解决旅游管理工作中的实际问题。

（二）制订合理的课程体系

在教学课程体系中，学校需要对旅游人才培养目标进行能力分析与分解，然后制订合理的课程体系。这样，旅游管理本科教育的课程设置才不会出现重复现象。一般将旅游管理专业学生应具备的能力分为旅游英语、日语、计算机应用、公关礼仪、语言文字、导游与旅行社管理、酒店服务与管理六个方面，并有针对地设计了相应的六个模块。在旅游英语、日语模块中，设立了旅游英语、旅游饭店英语、旅游日语、英语口译等课程和基本技能训练。在计算机应用模块中，安排了计算机应用基础等课程，学生需要取得相关的计算机等级证书。这样不仅提高了学生的理论知识，同时也培养了学生的职业技能，使学生更好的适应应用型人才培养的需要。

（三）加大“双师”型教师的培养力度

“双师”型教师，是指专业课教师具有教师系列之外的专业技术资格证书或行业特许的资格证书。“双师”型教师不仅要有扎实的理论基础，而且要有较强的实践能力和技术应用能力。我院旅游管理专业教师专业知识结构不合理，其具体的培养途径可通过学术交流、培训、进修等措施，持续提高专业教师的业务水平和管理能力，或采用激励机制，鼓励现有专业教师深入酒店、旅行社企业实地学习，掌握旅游行业最新动态和发展趋势。鼓励教师对旅游管理专业的实验项目进行研究创新，突出其科学性、合理性和适度超前性以达到产学研的相互促进。同时，也可从旅游企业中引进一些高级管理人才来校兼职。比如我院旅游学院近年来从市旅游局、自治区旅游规划处以及龙胜温泉旅游公司聘请了一些旅游高级管理者前来任教。

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    【论文摘 要】文章在市场调研及网络资料收集基础上,对重庆市七所普通本科院校的旅游管理专业发展现状进行分析,提出在激烈的高校市场竞争中,重庆七所高校的旅游管理专业存在着一定的竞争,突出表现为专业发展方向的细化,专业认知度存在较大差异,专业依托背景与专业需求存在一定缺口,专业发展方向和教师个人研究方向存在一定偏差等问题,提出了旅游管理专业差异化发展定位,认知度提高,专业需求和教师个人研究统一的发展对策。 

    旅游管理专业是隶属于工商管理一级学科下的二级方向,其主要培养目标是适应我国旅游业高速发展的需要,培养旅游业急需,具备旅游业管理的基本理论、知识和技能,具有较强的创新精神和实践能力的高级专门人才。学生毕业后可在各类旅游业管理部门、星级饭店、大中型旅行社、名胜景区、院校和科研单位从事相关工作。主干课程有管理学、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、人力资源管理学、旅游营销学、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游法规、资源规划与开发、导游业务、旅行社经营管理、旅游英语等。

    重庆市设置本专业的普通本科高校数量较多。据统计,重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所,每年在校学生人数约为5000~10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析,以期对其发展进行分析并找到发展对策。

    一 研究方法介绍

    一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手,找到四方的最佳契合点,因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。

    1.依托背景

    任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院校较注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏观思维能力较强;理工科院校则逻辑思维能力和动手操作能力较强,思维较为规范和有条理性;综合性院校则二者兼备,交叉度较高。学科背景对专业发展竞争也有较大影响,我国旅游管理所开办学科背景主要有三类:一是地理学科背景,其空间思维能力较强,适合旅游规划总体设计,这部分比重最大,约为40%多;二是管理学科背景,其突出宏观管理理念应用,具有较高的宏观管理能力;三是历史学学科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素质提高上具有优势。

    2.专业定位及课程设置

    专业定位是基于对相同专业市场竞争对手、自身实力和社会对专业需求分析基础上的专业人才培养目标制订。它决定专业课程设置方向和学生将来的专业就业竞争力。专业课程设置是基于专业定位基础上的课程合理安排设计,主要体现为课程开出的先后顺序、课程群性质合理划分及配置等。

    3.师资队伍

    专业发展和竞争实力关键在于师资力量。专任教师学历背景、研究方向最好与专业方向有机统一;其职称高低反映出其研究实力,同时也将影响到专业竞争优势。

    4.实验体系

    专业竞争必须考虑实验体系因素。旅游管理专业具有在重视基本理论基础上更突出实践动手能力、专业个性,实验体系中的师资配置、仪器设备、实践体系等都直接关系到专业培育人才的合格与否。

    5.社会认知

    社会认知主要是指社会对本专业的认知认同度。社会认知度高低将决定和影响专业招生效果和专业学生就业意向选择,同时也是检验专业所在院系人才培养质量高低的一个重要指标。

    二 重庆市旅游管理专业发展现状分析

    通过实地走访和网上资料收集,按照前面专业发展分析路径,我们将重庆市内七所高校相近专业各要素进行态势分析。

    1.依托背景

    背景依托包含专业所依托学科背景和学校背景,其影响到学生对其认知度和专业竞争地位。据分析,七所高校所依托的学校背景存在较大差异,有的是具有博士授权点的211重点建设高校,有的是无硕士授予权的普通院校。所依托的学科背景也有较大区别,总体看分为三类:一类是依托管理学学科背景,如西南大学、重庆理工大学;一类是依托地理学学科背景,如重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院、重庆三峡学院;一类是依托文学学科背景,如重庆工商大学依托思想政治专业和中文专业,重庆交通大学旅游系设置在人文学院下。

    2.师资力量

    师资力量也是反映一个专业实力的重要指标。它主要通过师资数量、师资结构(年龄结构、职称结构、学历结构)、师资科研成就、研究方向等指标来综合体现。七所高校本专业师资竞争态势:在职称结构上,七所本科院校高级职称比重分别为58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有较大的差异。究其原因较复杂。在研究方向上,就专业接近程度上,地理学和管理学与旅游管理专业知识结构接近度最高,重庆工商大学和重庆交通大学专业接近度存在一定问题。在科研获奖上,西南大学最靠前,重庆师范大学次之。在学历结构上,七所院校中,重庆三峡学院和重庆理工大学稍为落后,但总体结构较为合理。

    3.实验体系

    旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地(研究所、中心等)、实验人员配置等。七校实验体系如下:在实验师资配备上,三所院校无专业实习实验老师,一般由任课老师担任实习员,这会增加教师工作负担,影响教师开设实习环节的积极性。在实习基地和实习体系建设上,西南大学明显落后其他院校,这可能是该专业不太受学校重视所致。在实验仪器和设备上,西南大学、重庆理工大学和重庆三峡学院较为滞后,可能是认为旅游管理专业实习训练只要场地,不需要太多的仪器和器材设备所致,也有可能是专业定位所致。

    4.专业定位及课程设置

    专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标,一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位,课程开出先后顺序是否合理,专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。总体看来,七所高校都偏重于旅游管理大背景下进行差异化定位,有的偏重于传统的酒店方向,如重庆工商大学、重庆教育学院、重庆三峡学院;有的偏重于前沿的会展旅游、旅游策划等,如重庆师范大学、重庆理工大学、重庆交通大学。就课程匹配度看,七所高校专业定位和课程匹配度都还尚可,但课程群比重搭配上存在较大差异,重庆工商大学选修课比重过大,西南大学专业主干课比重大,其余学校都是3∶3∶4,一般来讲,旅游管理专业课程群专业要求3∶3∶4比重较合理。

    5.认知度

    认知度是一个人或社会对某事的整体看法及评价。社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择,认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。认知度包含专业知晓度和专业美誉度。知晓度可以通过利用Google搜索引擎进行网络资料收集,其结果为:西南大学旅游系1710000条,重庆理工大学旅游系1020000条,重庆交通大学旅游管理系987000条,重庆工商大学696000条,重庆三峡学院旅游管理系659000条,重庆师范大学旅游学院636000条,重庆教育学院旅游系606000条。西南大学的网络认知度比最后一名的教育学院整整多出一倍。专业美誉度通过专业就业率和专业就业流失率测算,据中国旅游报报道,重庆地区旅游专业学生专业就业率仅为30%,专业就业流失率则高达到65%。

    三 重庆市旅游管理专业发展存在的问题

    1.各院校专业定位特色度不够,同质化现象突出,与市场接轨性不高

    按现代市场竞争理论,高校专业发展需要寻求差异化定位,以求立于不败之地。据前统计,仅有重庆理工大学、重庆师范大学、重庆交通大学进行了专业方向上的差异化发展;其余四所高校都是传统的旅游管理大专业下的传统方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够,主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面,会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。

    2.专业社会认知度不高

    根据前面分析,在知晓度上,七所高校存在较大差异度,导致学生选择报考学校时,存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低,说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高,这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。

    3.师资背景与专业匹配协调度不高

    在教育部学科专业设置中,旅游专业隶属于管理学学科,但仅有两所高校选择设立在管理学背景下,其余五所院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景,虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容,但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维,中文文学的想象发散思维。

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【关键词】大数据时代；旅游管理专业；教学创新；实践教学

大数据时代的到来，为人们获取信息创造便利，对人们更好获取旅游信息，安排旅游也具有积极作用。在这样的背景下，旅游管理专业教学应该善于把握这种趋势，结合大数据时代背景和要求，创新教学模式，为整个社会培养更多优秀有效合格的人才，促进教学管理水平和人才培养质量提高。

一、大数据时代旅游管理专业教学的不足

大数据时代推动旅游业的快速发展，方便人们外出旅游，同时也带来了新的商机。为更好顺应这种趋势，创新旅游管理专业教学，提高人才培养质量是十分必要的。但目前教学存在滞后性，未能有效把握大数据时代带来的机遇和挑战，教学中存在以下问题。

1.定位不明确。大数据时代给教学带来新要求，旅游管理专业也应该顺应时代背景，正确定位人才培养目标，增强培养方案的实用性。但目前该项工作存在不足，市场调查不到位，教学经验缺乏，不利于有效培养学生数据搜集、分析和信息处理能力，影响培养方案的可实施性，难以全面提高学生培养质量。

2.教学模式不完善。对旅游管理专业学生的数据处理能力培养时间短，经验不足，教学模式单一。借鉴和学习国外教学模式时，照搬照抄，适应性不强，不利于提高人才培养效果，影响旅游管理专业学生就业竞争力提升。

3.教学方法单一。采用以老师讲解为主的模式，忽视合作学习法、情境教学法、课堂表演等方法的应用，制约学生数据处理和专业技能提升，难以提高教学效果。

4.实践教学不足。实践环节不被重视，专业技能强的教师队伍缺乏，实践教学管理不到位，不利于提高学生数据处理和旅游管理的实践技能。

二、大数据时代旅游管理专业教学的创新策略

大数据时代要求旅游管理专业学生能采集和处理数据，有效进行数据运营和管理，善于挖掘大数据背后的商业信息。进而推动旅游管理专业综合素质提高，为整个社会培养更多优秀合格的专业人才。根据教学存在的不足，结合大数据时代要求，笔者认为今后应该采取以下创新策略。

1.正确定位教学目标。结合大数据时代背景要求，正确定位旅游管理专业教学目标。不仅要掌握旅游管理专业知识，还要提高数据收集和分析能力，善于利用携程网、去哪儿网下载旅游信息。提高学生的数据处理能力，灵活应用智能手机和互联网等收集相关信息资料，提高知识应用技能，更好满足教学需要和大数据时代要求。

2.健全课程教学模式。推动教学模式创新，更新思想观念，让学生有效融入课堂活动当中。尝试采用情境教学法、合作表演法、提高学生的课堂参与程度，让他们有效融入旅游管理专业教学活动。教学中要提高学生的课堂参与度，注重提高学生大数据分析和处理能力，在课堂互动和合作学习当中，设计数据分析处理模型，学会制定相应的规则，从而对旅游信息、图片等进行有效删选。同时完善和改进模型，促进模型更为有效的推广和应用，方便旅客获取相关信息，促进管理水平提升。

3.改进创新教学方法。重视项目教学法的应用，为学生提高数据分析和处理能力创造条件。让学生以完成某个项目为目标，相互合作和分组学习，制定方案，开展合作学习和研究，通过自主探究尝试采用有效的方式完成学习任务。还可以采用案例教学法，展示大数据时代旅游管理专业教学的成功案例，演示学习过程，吸收学习经验，更为有效的投入学习活动当中，有效指导自己今后的工作。

4.注重实践课程教学。完善校内实训基地建设，更新和升级各项设施。拓展校外实训基地，重视校企合作，培养学生计算机操作技能，信息搜集和处理能力。加强实践教学管理监督，确保教学效果，有效提高学生实践技能。5.合理利用大数据技术。挖掘大数据背后的商业信息，为旅客带来便利，方便旅客选择相关的信息资料。学生要熟练掌握软件、网站、数据库处理能力，更好为旅客服务。

三、结束语

在大数据时代背景下，旅游管理教学面临新机遇，对人才培养也具有积极作用。教学过程中应该认识带来的机遇，明确不足，采取创新策略，推动教学活动顺利进行，提高旅游管理专业人才培养质量，更好适应大数据时代需要。参考文献：

[1]黄琳.浅谈慕课时代旅游管理专业教学改革[J].湖北科技学院学报,2015,(6):180-182.

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旅游管理相关专业与社会的相关性极高，社会的变化就可能导致旅游管理专业要求的变化，若不能及时发现这一变化并根据变化对旅游管理人才培养计划进行调整，那么旅游管理人才的输出将不足以满足社会的需求。在如今工学结合理念渐得人心的大背景下，以迎合这一大势为基础，对应用型本科院校旅游管理专业人才培养方案进行适度改进是旅游管理人才培养的唯一出路。

1什么是工学结合

应用型本科院校旅游管理专业人才培养方案的调整是以工学结合理念为大背景，要想研究透彻工学结合理念下的应用型本科院校旅游管理专业人才培养研究问题，我们的首要任务就是搞明白什么才是“工学结合”，这也是本文阐述的基础。

工学结合就是一种以职业为导向、以提高学生就业竞争力为目的、以市场需求为运作平台的新型人才培养模式。最早体现“工学结合”这一新型人才培养理念的有德国职业技术教育的“双元制”教学方法和英国“证书模式”“工读交替”的“三明治”课程等，在奠定了这一教学理念基础的同时也取得了巨大的成就。

11工学结合有着与其他教育模式不一样的特点

（1）将知识、能力、素质三方面的培养都融入实际的教学活动中，并且把三者调节到最佳状态，是切合我国教育实情的一种在“校企结合”基础上提出的全新的探索性的人才培养模式。

（2）着重强化与企业共建合作型的实训基地、就业基地的政策，让学校与企业在合作中寻求利益的最大化，同时也为新一代的创新型人才培养提供了较大空间和舞台，这无疑在传统的单向思维模式上有了不小突破。

（3）以落实基础、强调人文素质培养、强调职业素质培养为主旨，把综合素质教育提升到与理论传授和技能培训同等重要的地位，要求学生在理论与实践结合的过程中完成自身人格、知识、能力的培养和提升。

12工学结合的目的

（1）将理论知识加入实践中，让学生能够在实践活动中掌握、理解理论知识，这样可以加深他们对自己专业的理解。

（2）将所学理论知识与实际工作中千丝万缕的联系呈现在学生们面前，在一定程度上提高他们对理论学习的主动性和积极性。

（3）让学生走进社会，加深与社会的接触程度，不要只是做温室里保护着的花朵，以便加深他们对社会和社会关系的认识，并逐渐体会到与社会自然人建立合作关系的必要性。

2我国旅游管理专业人才培养中存在的问题

从现状中发现问题是提升旅游管理专业人才培养效力的一个有效手段，接下来我们将分析我国旅游管理专业人才培养中存在的问题。

（1）旅游管理专业人才培养期望空泛、没有实际意义。人才培养的最终目标都是输出人才，也就是说人才应该是旅游管理专业人才培养的最终目标；但是在教学实践过程中，不少院校只是一味灌输理论知识，忽视了人才培养中最关键的一点――理论结合实践――在这样一种错误的空泛、不合实际的培养目标引导下，旅游管理专业人才培养之路越来越崎岖。

（2）如何提升教师整体水平还是一个难题。无论哪类专业，教师水平都是决定教学水平质量的关键因素之一，旅游管理也不例外。根据我国教育现状来看，旅游管理有关专业的教师大都来自其他稍有相关性的专业，对于旅游管理市场的把握度基本为零，所谓“专业教学”也只是说说而已，并没有什么实际效用。

（3）课程设计不科学，不能有效提升学生的旅游管理方面的专业技能。旅游管理的特点是适用性强，关键在于如何应用理论知识；但纵观国内高校，大都延续了传统的“填鸭式”教学模式，把大多数精力都放在了灌输理论知识上。

（4）学生实践内容不能够达到实际需求。前面说到过，旅游管理专业的适用性强，最为关键的是如何运用，也就是说实践课程很重要。但是，就我国旅游管理专业实践课安排的现状来看，还存在许多问题：实践单位单一，要么酒店，要么宾馆，并没有进行综合性实践培训；还有就是量不够，很多实践活动都是“走形式”。

3如何在工学结合理念下做好应用型本科院校旅游管理专业人才培养

31完善旅游管理人才培养体制

基于我国的一些传统观念和教育实情，我国在旅游管理培养过程中只是简单套入了传统的教学思想和方法，没有明白新时代的旅游管理需要新一代人才的道理。如何做好工学结合背景下的旅游管理人才培养工作？也许改进、完善当前旅游管理人才培养体制就是我们首要的任务。在新的旅游管理人才培养体系中，我们必须注重对学生在工作上的组织能力、实际操办能力、谋划决策协调能力、观察调研能力的培养，这些也是工学结合理念中的重要组成部分。

32以创新性人才培养为核心开展旅游管理专业人才培养的活动

创新是进步的源泉，无论在哪个时代、哪个行业，创新永远不会成为一个过时的词语，因为只有它才能够赶上社会不断变化、进步的趋势，才能够让人类不被历史吞没。培养人才的目标在很大程度上决定了人才培养的方案，所以只有以培养创新型人才为目标我们才能够制定出培养创新型人才的方案。高校中在进行旅游管理专业人才培养过程中必须注重对学生创新意识的引导，因为只有以创新型人才培养为核心，我们才能够培养出一批批旅游管理方面真正的人才，为社会输入有效的力量。

（1）树立正确的世界观，把眼光融入大数据的旅游中去。互联网以惊人的速度发展，如今以基本覆盖全球。如果我们在这样的条件下还把目光锁定在狭小的“旅游”观念中，那我们就显得有些鼠目寸光了；大数据时代就应该有大的世界观，把目标确立在“大旅游”“大市场”才是我们正确的选择。如果仅仅是符合普通本科教学“厚基础、宽口径、高素质、强能力”的培养要求，那在大数据时代我们是无法获得生存地位的，因为要把眼光融入大数据的旅游中去需要更多的技能――发掘内在因素、对商机的把握、不断前进、团结互利等――所以在人才培养实践中，我们也理所应当对这些能力和技巧进行着重培养。

（2）根据实际情况，对学生进行差异性培养，突出个性化。根据世界当前形式，中国极有可能会成为世界第一旅游强国，这是机会也是挑战，因为我国在旅游管理方面的特色培养力度明显不够，还有不小的缺陷。要走向世界就必须先容纳世界，中国旅游管理要想向世界范围内进军就得将旅游人才培养融入世界经济的开放性、产品创新的个性化。怎样做呢？这就要求有关高校在培养人才过程中因材施教、分类培养，因为每个人的兴趣、天赋都不同，只有做到了差异性教学培养才能将他们内在潜质发挥到极致，最终达到人才的基本要求，做到了这点才可能让旅游管理专业培养出来的专业性人才符合社会发展的需求。

（3）以运用能力为重心对旅游管理的专业性人员进行培养，确定相关学科的培养方案。工学结合的核心就是“在理论与实践结合中提升能力”，要在工学结合理念下做好应用型本科院校旅游管理专业人才的培养，我们就必须重视运用能力的培养，把课堂上学到的理论知识充分融入实际运用当中去，在实践中检验理论、发现不足，然后才能够从根本上提升自己的能力。

33进行必要的教学改革能够有效提升旅游管理人才培养的效力

传统教学体制有一定优点，但也存在着不少问题，如果不能彻底解决好这些暴露的问题，我们在旅游管理人才培养的道路上就会停滞不前，鲜有建树。怎样解决这些问题呢？当然是对当前的教育体制进行深化改革。社会是不断变化的，要实现旅游管理运用型人才培养的目标，我们不得不创新，不断发掘与之相应的人才培养形式和手段。根据我国具体教学情况，我们可以将比较单一的人才培养组织形式向多元化铺开，同时，允许教师和同学保持适度的教学、求学个性，让师生共同探索有利于创新思维培养的人才培养模式。只有老师、同学都保持了个性化，思想摆脱了教条化的束缚，创新型人才培养模式才可能被创造。

34提高教师的整体水平

教师是学生的引路人，上乘的师资水平是人才培养的基本保证，如果连教师的水平都没得到保证，那么再好的人才培养策略都只是一纸空文了，因为缺少了培养任务的良好执行者。当然，教师是“传道”的，如果自己都没有实践过“道”的内涵是不能轻易教授他人的，所以教师不仅仅要掌握足够的理论知识，更多的应该要以身作则，多多投身到实践中去，把实践的体会与理论结合后才能更好地教好学生。所以，在高校的用人机制中不能够仅仅看重应聘者的学位学历，应该对他们的综合能力进行考查，这样才能为人才培养做好基础工作。另外，在任教师也不能够懈怠，应该给他们多创造一些学习的机会，比如去国外高校视察、聘请权威专家进行学术交流等。同时，学校自己组建高含金量的科研团队也是有必要的，因为有了自己的科研团队才能在旅游管理方面进行专业性研究，对老师、学生起到专业性培养和教学的作用。

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一、引言

在信息化时代之中发展旅游业并对其实施管理存在很多的益处，令管理工作的落实更加方便以及规范。现今，社会的重要标志是信息化，已经进入发展的新时代。为此，应将旅游管理、信息化的社会进行结合，进而更好服务于社会。在对管理体制进行改革之后虽然取得了一定的发展成果，但是却也进入了瓶颈期，制约了旅游业实现持续性发展。因而，要对旅游管理实施信息化新发展的完善措施，促进国内旅游业的发展同时，也为旅游强国的构建提供了相应保障。

二、旅游管理信息化发展意义

旅游管理实现信息化能够促进社会的发展，尤其实在全球性发展之下，国内也逐渐壮大了自身旅游行业。实施信息化的管理能够促进社会旅游的众多发展，形成有持续性发展的旅游产业。与此同时，还拓展了自身领域市场，相较于其它的行业，它具有一定的季节性以及不可控制性，社会的信息化最大化拓展者旅游行业的市场。例如：桂林山水、九寨沟等风景就是运用信息化的技术进行传播以及处理令很多游客知晓，进而实现了各产业在市场中的增值目标，也给旅游行业带去了较多可观效益。

三、信息化社会中旅游管理体制改革发展

（一）科学处理分工问题

国内旅游管理相关体制目前在其地方旅游局中存在较多的分权问题，致使国家很难实施旅游战略难。从全球旅游管理相关体制执行效果看，在政的府主导之下，适度的集权、分权实施实现高效管理的重要原则。旅游业在进行宏观决策、管理、调控权限之时，应该将其集中至中央，并由国家旅游局等有关部门实施统一式管理。若进行地方区域经济决策、管理、调控权限等时，应该将其管理工作下放至地方，并由其地方政府进行自由支配。若市场进行自调之时，应将管理工作下放至相关企业、中央以及地方等，进行科学合分工和共同参与至相关管理决策中。

（二）专业管理与整体调整关系

较多各部门实施专业化的管理，在一定程度之上和发展旅游、统筹安排等要求间相互矛盾。尤其是伴随国内逐渐提升了行政管理的水平，也强化了旅游业发市场经济发展中的地位，及其不断积累着旅游经验，有较好条件把专业、宏观行政等管理进行综合，进而探寻出适于划分部门职权的新管理模式。因此，要明确专业管理、整体调整间的关系。注重对综合市场的协调，从中构建出具有多元化的管理主体。

（三）遵循自身的发展规律

由于在国民经济的发展之中重要的产业就是旅游业，故创新管理体制务必要依照市场规律、旅游业实现自身发展相关规律去实现。换句话说，将市场作为导向，并充分发挥出市场在其旅游管理之中的关键作用，特别是配置旅游资源的基本作用，以及在市场经济之中实现的效益。在持续性发展道路中，不仅要重点推展其旅游业，还要处理好对旅游资源进行开发、保护的基础关系。只有进行适度开发和合理保护，才能确保旅游业实现持续性发展。由国际惯例发展的旅游业应在跨地区、跨国界社会背景之下实现，依照国际标准以及其他行事规则去培育和发展旅游市场。

（四）构建完善的公众参与制度

在旅游管理之中务必要确保公众在管理中主体的地位。

1、公众是管理主体应该在行使事前就对各级相应管理部门所指定的发展规划以及战略作出决策，针对出现的新制度或政策等提出意见或是建议等，在事中对其所有政策及制度等执行予以监督，在事后对执行作出评估用于决策等。

2、针对公众参与而言不能露在表面上，仅此是对其意见进行表达而已，实际上是对决策和执行以及监督的一种实质性、有效性参与。

3、将参与方式分为制度化和政府化，前者包含诉讼和，后者则是公众借助多种手段去提供服务，多以志愿者形式存在。而政府则通过开展一些咨询或是走访等具有公共性的调查或是活动方式实现，在群众意见之下作出公正的评价，以便及时进行改革与完善。

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一、研究背景

随着我国旅游业的高速发展，特别是“一带一路”战略背景下，旅游行业对旅游管理专业人才的需求大量剧增。目前，各教育层次相继开设了旅游管理专业来满足市场对该行业人才的需求，包括许多独立学院。然而研究发现，用人单位对于高校输送的旅游管理专业毕业生并不满意。许多企业认为这些本科生在职业素养、实践与动手能力等方面存在许多不足。目前，广西共有19所本科院校面临向应用技术型高校转型的局面（包括8所独立学院）。广西民族大学相思湖学院（以下简称“相思湖学院”）创立于2002年4月，现正积极将应用技术型人才培养试点方式由“专业集群转型方式”向“学校整体转型方式”转变，以进一步深化教育教学改革，提高应用型人才培养质量，提升服务地方经济社会。

在此背景下，论文以相思湖学院（以下简称“我院”）旅游管理专业2010-2014届旅游管理毕业生为调查对象，采用问卷调查、访谈等形式开展就业竞争力状况的研究调查工作，拟为推动旅游管理专业的发展，提高教学、科研和人才培养水平和质量，建构独具特色的应用型人才培养模式提供参考。

二、问卷调查基本情况分析

在2016年11月-12月期间，总共向我院343位旅游管理专业毕业生发放了343份调查问卷，回收178份，有效问卷178份，有效回收率为51.9%。其中2010届毕业生占10.67%、2011届毕业生占19.66%、2012届毕业生占19.1%、2013届毕业生占24.72%、2014届毕业生占25.84%；旅游管理方向占71.91%，酒店管理占28.09%，其中还有同学同时选择3+1二外（a.泰语、b.印尼语、c.越南语、d.老挝语、e.其他）学习的毕业生占79.21%。男女比例分别为20.79%，79.21%。问卷调查主要从“毕业生基本信息、就业情况调查、专业设置意见”等三个方面进行调查。其中就业调查主要包括工作单位、岗位、选择该行业原因、薪酬等方面。此外，178位毕业生中，有7名选择读研深造，所以该7人不记入就业调查范围。

三、相思湖学院旅游管理专业学生就业竞争力分析

（一）旅游管理学生就业竞争优势

1.综合素质较高，具有一定发展潜力

根据调查，我院旅游管理专业学生在毕业2-6年内成为企业中高层管理人员的比率以此为2010届占75.34%、2011届占52.63%、2012届占40%、2013屆占37.5%、2014届占21.95%，这说明我院学生综合素质较高，能够在基层经过一段时间磨练之后，有能力胜任相应的管理岗位，具有一定的发展潜力。

2.学习能力较强，岗位适应度高

首先，我院旅游管理专业学生在校期间，积极考取相关职业资格证书，比如导游证、人力资源证、会计证、大学英语四级/六级证书、计算机一级/二级证书、驾驶证、普通话等级证书等。学生获得证书能力强，能够从事除了旅游行业之外的其他行业，比如人力资源、会计、金融、教师类等。学生学习基础好，学习能力较强，四六级考试通过率相对其他三本院校而言较高；学生毕业后积极报考公务员考试，目前在政府机构工作的毕业生14.62%；此外，我院旅游管理专业学生选择考研的人数为总专业人数的5%左右，在本次调查中读研人数占到总调查人数的4%。

3.“3+1”小语种培养模式初见成效，优势明显

我院3+1小语种培养模式，让学生不仅掌握了旅游管理相关的知识，还增加了一项外语技能，相对全国其他院校的旅游管理学生而言具有明显的优势。学生能够将小语种与旅游业结合，填补旅游行业小语种紧缺的空白；此外，还能从事与非旅游企业的小语种相关工作。从调查来看，目前12%的毕业生从事与小语种相关的工作，主要集中于翻译、外教等岗位。

4.具有一定创新精神及创业能力

大学生创新精神和创业能力的提高是推动创新型现代化国家建设的需要。在被调查毕业生中，我院旅游管理专业有2.34%的毕业生正在进行自主创业。这些毕业生能够积极努力的在自主创业路上探索，是不可忽视的一种竞争优势。

（二）旅游管理专业学生毕业竞争劣势

1.动手能力不够，实践能力不强

由于我院建校历史较短，旅游实训室的建设较为滞后，在2011年以前，我系旅游实训室使用效率很低，主要原因就是专业教师只专注于理论方面的教学，对于酒店摆台、铺床等实践操作能力并不重视，导致学生在这方面的能力不足。而在校友调查中，84.8%的学生认为教学内容理论太多，实践太少；47.37%表示实习过程监督力度不够，实习走过场；45.61%实训设施基础差，利用率低。这一调查结果正证实了这一点，不过，目前我院也已经开逐步改进实践教学方面的不足。

2.与旅游相关岗位的适应环境能力较差

许多独立学院的学生家境较为优越，缺乏吃苦精神，不愿从基层干起。旅游企业在安排毕业生岗位时一般都是将本科生与高职、甚至中职生一起安排在企业一线基层，如餐饮服务员、前台接待员、礼宾员、宴会服务员等，一线岗位的艰辛让许多毕业生难以适应；在调查中24.56%的毕业生因为工作强度大而未选择与从事与旅游相关的行业。此外，旅游行业的岗位晋升需要更多的实践积累，许多本科生表示，在就业时其上司的年龄包括学历都比他们低，内心有些难以平衡，上司的一些作法自己很难认同，导致在处理与上司的关系时很被动；于是纷纷跳槽改行。

3.自身定位不明确，缺乏旅游职业认同感

在前面的调查中，68.42%的毕业生未从事与旅游相关的行业足以说明部分的学生对于旅游相关职业缺乏一定的认同感，内心不喜欢从事旅游相关的工作。而40%左右的学生一开始选择了专业对口的旅游工作，但是人数却逐年流失，除了缺乏旅游职业认同感之外，学生自身定位不明确也是一个原因之一。虽然旅游管理本科层次的培养目标是将学生培养成为旅游企业中高级管理人才。但如上文所述，旅游行业实践性强，要做企业高级管理人员不仅需要管理理论知识，更需要有在实践中培养相关的综合素质。但许多学生无法忍受在基层的几年锻炼，看不到自己未来的一个职业发展空间，进而放弃了在本行业继续奋斗的毅力。

四、独立学院旅游管理专业应用型人才培养建议

（一）以就业为导向，进行教学内容与课程体系改革

1.突出基础课程教学

目前，旅游学、旅游管理学、旅游经济学、旅游地理学、旅游心理学、旅游社会学、旅游市场学七门课是国外旅游院校普及开设的基础理论性课程。但我院目前所有旅游管理专业学生学习的公共专业课程只有“旅游学概论、导游业务、旅游政策与法规、旅游市场营销、旅游心理学”，在基础课程上开设得较少，导致学生在学科基础知识的把握上并不扎实。因此，在后期的人才培养方案当中，应该加强基础课程的设置。

2.不可忽视综合素质的拓展

在毕业校友调查中，我们发现许多学生胜任了许多与旅游行业联系不大的工作，这得益于我们学院在进行人才培养过程中增加了较多依托经济类和管理类的学科基础课，比如管理学、会计学、应用文写作等，而毕业的校友有77.19%的人认为我们在今后应该加强这方面的拓展。此外，应结合互联网+背景，加强学生创新创业能力的综合能力。

3.坚持“3+1”培养模式，重视外语及计算机能力的培养

毕业生所在企业对于员工知识要求的重要四项中，语言或写作知识占49.71%，计算机知识占46.78%，英语或第二外语占32.16%、企业管理知识占35.67%；可见我院坚持“3+1”培养模式是学院有别的同类院校的特色所在（学生入学后，可自由选择1门外语进行系统化学习，3年在国内学习，1年在语言对象国学习），而加强外语水平、计算机能力的培养也是课程改革中不可忽视的，特别是英语口语交流以及一些基础的计算机软件操作，如office、PPT、Photoshop、CorelDraw等都应该进行基本的掌握。

（二）加强实践教学，提高操作技能

在毕业生调查中，60.8%的学生认为旅游专业学生应该加强专业技能的训练。实践教学环节，侧重学生实际动手能力的培养。首先，还应充分依托学院的资源，在我院形体房、旅游实训室、调酒实训室等实习基地进行教学课程的技能训练；第二，主动与旅游企业合作，积极在校外实践基地进行教学活动，提高和增强学生的专业基本技能；第三，鼓励学生在完成课程学习的同时，积极参加第二课堂活动，积极各类“导游比赛”“饭店技能操作大赛”等比赛。第四，鼓励学生积极考取导游人员资格证书、饭店岗位技能证书等相关职业证书。

（三）加强师资队伍建设，打造一流师资队伍

在毕业生调查中38.01%认为应该提高师资力量水平，36.84%认为本专业在办学中存在师资教学水平参差不齐的问题；这表明本专业教师在教学能力，专业能力上还有待加强。目前，我院已经出台了相关“双师型”教师队伍建设的文件，也积极通过引进高素质人才、加强对专业教师的培训、建立兼职教师队伍等方法来增强师资队伍的建设，取得了一定的效果。

（四）突出職业教育，做好就业指导

首先，从学生入校开始，就应注重培养学生的职业意识和职业忠诚度，通过课堂、实践教学、校企合作等形式让同学尽早进入职业角色的体验中，使其毕业后对从事的行业有一定了解，能够对其职业长远发展的规划。

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关键词:旅游管理专业;就业状况;专业设置;北京城市学院

在开放政策的支持下,中国的入境、国内、出境三大市场逐渐发展壮大,全国范围内兴办旅游教育的此起彼伏。但是伴随着教育的大发展,旅游教育中出现“一人种树,万人乘凉”的现象,结构严重失衡。许多院校在专业设置时,缺乏必要的市场调查,教学计划的制定与专业课程的安排上盲目效仿他校做法,专业设置比较宽泛,忽视市场需求,办学缺乏针对性,就业压力增大。北京城市学院是中国最早举办学历教育的民办高校之一,1984年开始招收专科生,2003年开始招收本科生。其中旅游管理专业创办于1985年,始终坚持以市场为导向,以社会需求为出发点的办学宗旨,重视就业工作,办出了自己的特色和水平,近十年的就业率都达到了99%以上,为中国特别是北京市旅游事业的发展做出了重要贡献。2009年被批准为北京市的特色专业。北京城市学院旅游管理专业正确处理了就业与专业设置的关系,为科学设置旅游管理专业提供了一种思路。

一、关于“专业设置”与“就业状况”的科学阐释

(一)专业设置的概念

专业设置不是一个狭义的概念,而是一个涉及到市场调研、教学计划制定、课程安排、教材组织、师资建设、教学条件配备、实践基地开辟、合作企业的选择等的广义概念。专业设置不是一个静态的概念,而是一个动态的概念,专业设置不是一劳永逸的,是在发展中不断调整完善的。

(二)就业状况的涵义

就业状况是一个反映专业设置是否顺应社会发展,教学计划是否反映行业需求,教学质量是否得到社会认可,培养效果是否赢得学生信任的一个综合指标。具体表现在就业率和就业质量两个方面,其中就业质量又包括专业对口率、学生满意度、薪酬待遇、用人单位满意度等细分指标。

(三)两者的辩证关系

专业设置与就业是相辅相成、互为促进的关系。专业设置是否科学、合理直接影响就业的效果,而就业的好坏又成为促进专业设置合理化的催化剂。正确处理两者的关系能够使两者达到相得益彰的效果,从而形成良性循环。

二、基于北京城市学院的实例分析

(一)旅游管理专业沿革

北京城市学院旅游管理专业自1985年创办开始,先后开办了专科饭店、景区管理、运动与休闲管理、旅行社管理及导游等方向,本科涉外旅游、涉外饭店、景区开发与管理等方向,其办学的历程大体可以分为以下阶段。

1、起步探索阶段(1985-1998年)。改革开放以后,在开放政策的支持下,入境旅游迅速发展起来,国内旅游也渐渐起色,这为饭店业提供了较为广阔的发展空间。这一阶段主要在专科饭店管理方向上进行了一系列探索。

2、总结开拓阶段(1999-2002年)。这一阶段在就业比较理想的旅游饭店管理专业继续办学的同时,开设了旅游景区管理专业。在这一阶段,无论是考虑国家的方针政策,还是行业发展需求,培养旅游景区服务与管理人才都势在必行,而且当时的旅游教育中,对这类人才的培养还没有真正提到日程上来。在这种大背景下,增设专科旅游景区管理专业。

3、调整发展阶段(2003-2004年)。这一阶段由于“入世”和“申奥”的成功,国际交流与合作日益频繁,旅游业进入了快速发展阶段。旅游管理专业在调整的基础上有所发展。主要体现在以下三个方面:一是在这一阶段,根据就业市场的需求,就业形势乐观(2003年除外)的饭店管理专业继续招生,而且开设了涉外方向和国际合作项目。二是旅游景区管理专业由于市场要求层次较高(本科或硕士)、专科层次培养的景区管理人才不受市场青睐而停止招生。三是针对中国旅游业发展的新需要,同时考虑目前导游队伍的结构状况和不足增设了专科旅行社管理和导游方向。

4、稳定提高阶段(2005至今)。这一阶段的工作主要体现在以下三方面:一是继续稳定就业相对较稳定酒店及旅行社、导游方向的专科教育。二是考虑到SARS疫情过后人们对健康的追求更加强烈,旅游管理专业根据这一市场需求增设了专科旅游管理(运动与休闲管理)专业。三是2005年教育部批准北京城市学院举办本科旅游管理专业。办本科专业既是响应国家为实现世界旅游强国而提高人才培养层次和质量的新举措,也是提高旅游专业人才知识与能力,增强就业竞争力的新需求。根据新的时代背景和行业需要,在2005年探索性地开设了不同的专业方向。考虑到旅游行业实践性、应用性强的特点,在制定本科旅游管理专业培养方案时突出实践教学,重视小学期教育,加强就业导向,突出地域特点。

(二)旅游管理专业就业状况分析

1、毕业生概况。旅游管理专业从1985年开始招生,1988年有了第一届毕业生,截至2009年已经毕业了18届专科生、3届专接本的学生、1届本科生,共计1753人。

2、就业状况分析。北京城市学院旅游教研室高度重视专业建设,紧随就业市场,不断创新发展。本着对学生负责的态度,对学生的关心和帮助贯穿到入学教育――专业教育――就业指导的每一个环节。因此,已经毕业的18届毕业生保持了良好的就业状态,得到了用人单位和社会的良好评价。

第一,就业率分析。旅游管理专业自招生至今一直保持了高就业率(特殊客观情况除外),以近十年的就业状况为例,结合旅游管理专业的发展历程作简单分析。一是起步探索阶段(1985-1998年),这一阶段创办的旅游饭店管理专业由于适应市场需求,专业定位准确,保持了较高的就业率,特别是2000届、2001届毕业生的就业率达到了100%。二是总结开拓阶段(1999-2002年),这一阶段招收的旅游饭店管理专业学生毕业时就业率达到了100%(2003年受SARS影响除外),这一阶段增设的专科旅游景区管理专业的就业率相对较低,培养的专科层次的学生难以满足社会需求,出现了较低的专业对口率,因此,在2003年以后不再招收此专业方向的专科学生。三是调整发展阶段(2003-2004年),这一阶段招收的饭店管理专业仍然保持了100%的就业率,旅游管理旅行社及导游方向2006届就业率达到了99.1%,2007届就业率达到了100%。四是稳定提高阶段(2005至今),这一阶段招收的学生,无论是专科还是本科,在2007年、2008年的就业率达到了100%。2009年,在受到全球范围金融危机影响的情况下,旅游管理专业的本专科生的就业率仍然保持了一个很高的水平。

第二,就业质量分析。北京城市学院就业办对近三届旅游管理专业毕业生的就业质量做了一个问卷调查,设计的指标体系包括专业对口率、试用期薪酬、学生满意度及就业去向等,回收有效问卷286份。调查结果显示,在专业对口率方面,专科酒店管理专业、本科旅游管理专业的专业对口率较高,达到了60%以上;在试用期薪酬方面,本科要明显好于专科;在学生满意度方面,专科明显好于本科;在就业去向方面,主要集中在饭店行业和旅行社行业。专科旅游管理(运动与休闲管理)专业的专业对口率和学生满意度都比较低。另外,2009年7月20-23日期间,旅游教研室对这两年旅游管理专业就业比较集中(近100人就业)且有良好合作关系的北京众信国际旅行社股份有限公司、北京新世纪饭店等十家旅游企业进行问卷调查。人力资源部反馈的结果表明,对北京城市学院专业设置满意的占67%,较满意的占33%,对毕业生就业工作的重视程度满意的占83%,较满意的占17%,对与企业间的交流与合作工作满意的占83%,较满意的占17%。同时对本科生的满意度明显高于专科生。

第三,结论。旅游管理专业在就业方面取得了良好的成绩,除了重视就业指导工作以外,还与及时调整专业设置不无关系。根据就业调整专业,本专科比例不断调整,就业人数及就业率趋于稳定,就业质量较好,就业去向相对比较集中。

(三)专业设置调整与就业状况的关系分析

专业设置与就业状况是互为促进关系,因此在设置专业、调整教学计划时必须充分考虑社会需求和就业实际。

1、根据社会需求设置专业。北京城市学院在设置旅游管理专业时充分考虑社会发展背景与市场需求。在1985年开设专科旅游饭店管理,1999年增设了专科旅游景区管理专业,2003年增设了专科旅游管理专业导游及旅行社方向,2005年增设了专科旅游管理运动与休闲管理方向,2005年创办了本科旅游管理专业,同时开设了涉外旅游方向、涉外饭店方向、景区开发与管理等方向。针对社会需求,本科生的招生规模扩大,专科规模减少。同时鉴于国家旅游局可能出台提升导游资格证的报考条件(本科以上)的规定,2010年北京城市学院不再招收专科旅游管理专业,专科层次只招收酒店管理专业,本科层次可能会增设会展旅游方向,以满足社会日益发展壮大的会展、会议旅游市场。

2、根据就业状况调整专业。根据就业市场的需求,专科旅游管理专业景区开发与管理方向停止招生,开办本科景区开发与管理方向。由于专科旅游管理专业饭店方向、旅行社及导游方向的就业率和专业对口率比较高,因此保持了连年招生,根据教育部专业名录最终调整为酒店管理专业和旅游管理专业;纯导游专业的就业面比较窄,就业对口率较低停止招生。旅游管理(运动与休闲管理)专业由于就业对口率太低停止招生;本科专业方向也会根据以后的就业情况做适当调整。

3、根据就业需求调整教学计划。旅游行业对人才的需求是重实践、善应用,因此,在制定旅游管理专业教学计划时必须强调和重视实践教学,注重学生动手能力的培养。旅游教研室与北京旅游行业一直有着良好的合作,开辟了众多的实习基地(或实习单位),既为学生提供了实习平台又促进了就业。加强校企合作,采用“订单式”的培养方式,与企业共商教学计划,共同进行教学活动。课程设置方面,紧贴岗位需求,突出特色课程,重视实践课程,突出北京地域特点。旅游教研室以增强就业竞争力为出发点,重新调整教学计划,充分利用2个小学期(专科)和3个小学期(本科)加强学生的外语培训、考证培训、校内专业实训、校外实习基地(实习单位)实练和专业岗位实战,为学生顺利走向工作岗位铺平道路。另外,为给学生创造更广泛的发展空间,学校一直致力于与国外著名大学、教育机构、旅游企业合作,为学生国外实习与深造提供平台。

三、旅游管理专业就业状况和专业设置调整思路

办出社会需要、社会有用、学生满意、家长满意、用人单位满意的好专业、新专业应该是高校办学的一贯宗旨。始终坚持以市场为导向设置专业,以就业为标杆调整专业,以岗位为基准调整课程,紧随社会需求和行业动态,与时俱进,开拓创新,办出专业特色,狠抓就业工作,注重学生的就业质量应该是旅游管理专业设置调整的指导思想。借鉴北京城市学院旅游管理专业的办学思路,笔者对如何处理旅游管理专业就业状况与专业设置调整的关系进行了以下思考。

(一)根据市场需求灵活设置专业

旅游行业的发展日新月异,市场需求不断变化。因此,旅游管理专业设置必须符合国家政策,顺应行业发展,紧贴岗位需求,有一定的就业空间。专业设置不是一成不变的,应该随着市场的变化相应调整,在稳定中灵活发展。

(二)根据就业状况优化专业设置

就业状况的好坏是衡量一个专业设置优劣的重要标准。对于已经脱离市场需求,就业艰难、专业对口率较差的专业应该停止招生,或者调整专业方向,寻找新的就业突破口。一个好的专业设置应该及时反馈就业中出现的新问题、新变化,了解人才需求中新的能力结构和知识结构,及时优化专业设置,调整教学计划和课程体系。

(三)深化校企合作,提高就业竞争力

坚持“双赢”原则,进行各种形式的校企合作,及时了解行业动态和岗位需求,掌握前沿知识。特别是加强与优秀企业的友好合作,共同制定教学计划,选派学生进企业实习,就业时优先录取。同时根据实习反馈及时调整、优化教学计划,达到以实习带动就业的目的。

(四)建立实习基地,带动实践教学

根据市场调查发现,旅游企业选择员工时,往往考虑企业节约培训成本问题,因此,学生在校期间有无实习经历成为其提高就业竞争力的制胜法宝。为培养学生的动手能力,积累实践经验,在旅游管理专业设置时就必须把建立实习基地,加强实践教学作为重点考虑的因素。

(五)突出特色课程,满足紧缺岗位

旅游管理专业设置时应该根据学校特点、生源特点、地域特点,安排自身的特色课程,突出对学生特殊技能的培养。特别是针对社会紧缺岗位设置的特色课程,可以锻炼学生某一方面的特殊技能,在就业中发挥自己的优势。

(六)加强“双师型”师资队伍建设

旅游知识需要不断更新才能保证其实用性和应用性,脱离行业实际的理论教学是毫无意义。所以必须加强双师型师资队伍建设,坚持“走出去,请进来”。让校内教师走出去,去旅游企业挂职,去国外深造;把旅游企业里有教学经验的高管或优秀一线人员请进来。同时可以返聘旅游企业的退休人员来校任教。

(七)加强国际合作,开阔国际视野

旅游的涉外性决定了旅游管理专业的学生必须了解国外动态,具有国际视野。一方面,应该加强外教授课,特别是专业外语。这样既能提高学生的外语口语水平,又能锻炼学生用国际视角来看待问题,了解文化差异。另一方面,应该加强国际合作,与国外高校和企业建立良好的合作关系,为学生国外实习或深造创造机会。

参考文献:

1、杜江.我国高等旅游教育的改革与发展[Z].中国旅游教育发展论坛材料,2002(4).

2、吴必虎,黎筱筱.中国旅游专业教育发展报告[R].北京大学旅游研究与规划中心,2005(8).

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智慧旅游由数字地球、智慧地球的概念延伸而来。2008年底IBM提出“智慧地球”战略规划，智慧旅游是智慧地球在旅游行业的拓展。旅游业与物联网、互联网及空间信息技术等高新技术融合发展，旅游业历经旅游信息化、旅游数字化、旅游智能化到旅游智慧化的发展过程。2010年江苏省镇江市在全国开创性提出“智慧旅游”概念；2011年我国正式提出“智慧旅游”的构想，国家旅游局在《中国旅游业“十二五”发展规划纲要》中提出通过信息化引发旅游发展战略、运营方式和产业格局全面变革的发展思路和工作重点。国家旅游局同年提出我国将争取用10 年左右时间，把旅游业发展成为高信息含量、知识密集的现代服务业，初步实现基于信息技术的“智慧旅游”。2012年，建立首批“国家智慧旅游试点城市”；2014年确定旅游宣传主题“美丽中国之旅?智慧旅游年”；为保障智慧旅游发展，国家旅游局在2015年1月份《关于促进智慧旅游发展的指导意见》，提出促进智慧旅游发展的总体要求、主要任务和保障措施，明确提出强化队伍建设，建立智慧旅游人才培养体系，积极开展智慧旅游专业培训和智慧旅游交流活动，为我国智慧旅游发展提供人才保障。劲旅智库监测数据显示，2015年中国在线市场交易规模约达5402.9亿元，较2014年3670亿元同比增长47.2%。在线旅游市场和智慧旅游发展为智慧旅游人才建设提供了机遇。探索基于智慧旅游视角的旅游管理OPEC人才培养模式成为研究重点。

二、智慧旅游国内外研究综述

国外对信息技术对旅游业的影响进行了一定研究，Pauline J. Sheldon（1997）在其《旅游信息技术》一书，全面介绍了促进旅游行业发展的各种信息技术。 Hannes Werthner等（1999）在《信息技术与旅游业：一种挑战性的关系》一书中指出信息技术对传统旅游业的产生的挑战和影响。Hung J C（2011）在云计算环境下提出一种基于社会网络的智慧旅游框架，并提出了应用云计算为游客的终端设备提供旅游咨询服务。Giacomo Del Chiappa等（2016）分析了智慧景区中信息和知识的传递、共享和转化过程。Xia Wang等（2016）运用FCEM-AHP和IPA方法从旅游者角度测量了智慧旅游吸引力。国外对旅游智能系统进行了探索和研究，

包括旅游目的地智能推荐、基于社会视角的智能旅游系统运用。

智慧旅游是基于新一代信息技术，为满足游客个性化需求，提供高品质、高满意度服务，而实现旅游资源及社会资源的共享与有效利用的系统化、集约化的管理变革。本文在中国期刊网（CNKI）上输入“智慧旅游”作为主题进行检索，梳理相关文献，国内对智慧旅游的研究主要集中在理论研究，包括智慧旅游概念、内涵及理论体系的讨论（张凌云等，2012；姚国章，2012），智慧旅游系统和模式构建研究 （姚国章，2012；高天明，2012）、区域智慧旅游的发展研究 （王清荣等，2014）涉旅企业和旅游服务的“智慧化”研究 （张凌云，2012）、智慧旅游评价和市场影响分析 （韩玲华等，2014） 、智慧旅游人才培养研究（高燕等，2015）等相关方面。

三、智慧旅游视角下旅游管理人才培养现状

国家旅游局《2014年全国旅游教育培训统计》数据显示，2014年全国招收旅游管理类本科专业的普通高等院校565所，高职高专1068所，中等职业学校933所；其中，旅游相关专业研究生共招生1736人；本科教育共招生5.3万人；高职高专共招生11.08万人；中职招生12.30万人。我国高校旅游管理类人才已经初步形成了阶梯式培养结构。纵观2015年旅游业发展，我国国内旅游突破40亿人次，出境旅游1.2亿人次，旅游收入过4万亿元人民币。根据国家信息中心旅游规划研究中心测算，旅游产业对GDP综合贡献10.3%，中国旅游就业人数占总就业人数10.2%。随着旅游发展进入“高速时代”，旅游类人才需求紧缺，世界旅游理事会调查显示，如果政府和相关企业不采取行动，旅游行业中将有1400万份工作面临风险。

目前，很多旅游管理类院校逐步启动“专业综合改革试点”等高等教育专业综合改革工程，探索应用型人才培养方案。伴随智慧旅游时代到来，智慧旅游人才培养仍显滞后。如何创新智慧旅游复合型人才培养模式，培养既能熟练运用信息技术又掌握丰富旅游专业知识的智慧旅游人才已成为急需解决的问题。在目前旅游管理基础课程中，仍采用理论讲授为主，实操实训较少，旅游管理信息系统等智慧旅游相关课程未能引入，酒店管理软件、旅行社管理软件、电子商务和旅游管理信息系统软件等在一些高等院校还未引进或充分利用。另外，智慧旅游实践教学环节需加强，需进一步提高实践教学环节学时数在总学时中的比例，加大智慧旅游实验室建设，实践实训需加强与智慧型企业、智慧景区的对接，“校企合作”、“教、学、做”一体化，促进理论与实践教学的深度融合，提高学生智慧旅游实操技能，切实增强学生创新意识与实践能力。

四、智慧旅游对旅游管理类人才培养新要求

经济的发展从产品经济时代、服务经济时代迈向体验经济时代，旅游业更注重满足游客个性化需求，以游客互动体验为核心，移动互联网、云计算等新一代信息技术融入吃、住、行、游、购、娱、商、养、学、闲、情、奇等旅游要素之中，智慧景区、智慧旅游企业、智慧旅游城市应运而生，智慧旅游成为发展趋势，旅游服务、旅游管理和旅游营销更加智能化，智慧旅游需要智慧型旅游人才支撑，智慧旅游人才不仅要全面掌握旅游管理基础理论知识，同时还要掌握旅游信息化技能，如图1。旅游管理类高等院校是培养智慧旅游人才重要基地，旅游管理人才培养模式需要适应智慧旅游发展要求。

（一）跨学科知识培养

一方面，旅游因其研究对象的复杂性和综合性具有跨学科研究特征，旅游管理类人才不仅要掌握旅游相关理论知识，还要掌握管理学、经济学、社会学、地理学、生态学、市场营销等相关交叉课程体系；另一方面，养生旅游、情感旅游、研学旅游、探奇旅游、商务旅游、休闲度假、互联网旅游等“旅游+”衍生的旅游新业态需要旅游管理类人才掌握跨学科知识；智慧旅游使信息技术融入到旅游各要素之中，影响着游客旅游体验，旅游管理类人才除了要具备扎实旅游相关理论，还要掌握新一代信息技术知识和操作技能。

（二）新一代信息技术运用能力培养

智慧旅游是新一代信息技术在旅游体验、旅游管理中的应用。智慧旅游的发展需加强旅游管理类人才对新一代信息技术运用能力的培养，智慧旅游人才应具备以博客、微博、微信、贴吧、论坛/BBS为代表的网络媒体、手机媒体、数字电视等数字化新媒体和传统媒体运用能力，借助融合的通信与信息技术和便携的终端上网设备，以游客互动体验为核心，主动感知、甄选旅游相关信息，为游客提供高效旅游信息化服务，提高旅游体验质量和满意度。智慧旅游人才还需要能够利用新一代信息技术进行旅游目的地智慧营销，树立“时刻营销”和“智慧营销”理念，通过智慧旅游信息平台开展高效智慧营销，提高客源市场规模。

（三）智慧旅游素质和智慧服务能力培养

智慧旅游背景下旅游管理类人才需要创新人才培养方案，使学生具备智慧旅游服务素质，培养能够适应智慧旅游景区、智慧旅行社、智慧酒店、旅游网站等智慧旅游行业及其他相关智慧旅游企业管理与服务的高技能智慧人才。随着互联网的深入发展，散客化趋势日益凸显，旅游者需求更加多样化、个性化，国家旅游局统计数据显示，2015年在40亿人次国内游的人群中，自由行人群高达32亿人次；1.2亿人次出境游客中，有2/3的游客选择自由行，自由行都是游客最爱的旅行方式。这要求智慧旅游管理类人才在利用公共资源信息和旅游数据库进行“线上”、“ 线下”服务时应树立智慧旅游服务理念，提高智慧旅游服务能力，满足游客个性化需求。

（四）智慧旅游管理能力培养

智慧旅游要求旅游管理类人才提高智慧旅游管理能力，能够适应智慧旅游行业及相关智慧旅游企业数字化、智慧化管理模式，掌握旅游管理信息系统软件及旅游相关行业信息技术，如酒店在线预定管理、旅行社管理软件、景区管理信息系统、旅游交通流量监控等，能够利用新一代信息技术获取旅游信息数据，完善智慧旅游管理体系、监管系统、旅游投诉管理系统，综合协调分析旅游信息，实施计划、组织、领导、控制，进行有效管理。

五、智慧旅游OPEC人才培养模式构建

本文创新性构建智慧旅游人才培养模式，如图2所示，通过智慧旅游目标导向培养、智慧旅游人才专业性培养、智慧旅游人才创新性培养、智慧旅游人才实践能力培养、智慧师资队伍建设、智慧旅游教学方法培养智慧旅游类人才。O――（Objective cultivation）目标导向培养。改革教学与市场脱节现状，以智慧旅游市场需求为导向制定人才培养方案和培养模式。P――（Professional cultivation）人才专业性培养。培养掌握新一代信息技术和旅游专业知识的专业型人才。E――（Entrepreneu

rship and Innovation）创业和创新性培养。注重智慧旅背景下学生的创业能力和创新能力培养。C――（Social Communication）社会沟通能力培养。旅游管理类专业实践实训加强智慧旅游行业及其他相关智慧旅游企业对接，“校企合作”，注重学生实践能力培养。教师要注重引入智慧旅游教学方法提高智慧旅游教学效果。高校应加强智慧师资队伍建设，优化“双师结构”，为智慧旅游人才建设提供师资保障。

六、智慧旅游OPEC人才培养提升路径

本文基于智慧旅游OPEC人才培养模式提出智慧旅游人才培养提升路径，包括智慧旅游人才培养方案、培养理念、培养目标、培养模式、课程设置、实践实训、教学方法需要适应智慧旅游发展。

（一）智慧旅游目标导向培养

以智慧旅游市场需求为目标导向制定人才培养方案，改革高校教学和人才培养与市场供应错位现状，树立智慧旅游人才培养理念和培养目标，结合智慧旅游发展趋势、智慧旅游行业及智慧旅游企业对旅游管理类人才新要求，校企对接，提升学生基础理论素质、实训实践操作技能和新一代信息技术运用能力，强化学生对旅游智能导览系统、旅游在线预定与营销、智慧旅游办公系统等智慧旅游信息技术的掌握，培养能够快速适应智慧旅游发展需求的既能熟练运用信息技术又掌握丰富旅游专业知识的复合型人才。

（二）智慧旅游人才专业性培养

智慧旅游人才专业性培养需要优化专业课程体系，即优化高校旅游管理类专业的公共必修课、专业基础课、专业技术课、专业拓展技能课、学科选修课程等模块，一方面，增设计算机信息技术、网络技术、移动终端技术等相关课程，加强学生对新一代信息技术知识和技能掌握；另一方面，在传统的旅游管理专业基础课和技能课中不断融入信息技术及其应用的内容，如景区管理课程融入智慧景区管理内容，旅游市场营销引入数字化新媒体营销内容，旅游规划与开发增加智慧景区打造、智慧旅游交通规划、智慧开发管理等智慧旅游建设内容；另外，拓宽原有课程体系，增设旅游电子商务、在线旅游服务商（OTA）管理等信息技术与智慧旅游相关融合课程。

（三）智慧旅游人才创新性培养

智慧旅游注重旅游业的创新性和科技化，智慧旅游要求智慧旅游人才时刻保持创新思维和创新精神。高校应培养具有创新能力、创业精神的智慧旅游管理类人才，一方面加强对学生的创新创业教育，通过课程讨论培养学生创新思维；另一方面，开展技能创新大赛和创业大赛，通过智慧旅游管理、智慧旅游服务、智慧旅游营销等智慧旅游环节加大智慧人才创新性培养。使学生毕业后能够主动适应智慧旅游新技术新业态的发展，提高创新综合能力。

（四）智慧旅游人才实践能力培养

智慧旅游人才实践能力培养是智慧旅游人才培养模式的关键环节。一方面，提高专业课程中实践教学环节课时，优化实训教学时间安排，提高实践教学环节学时数在总学中比例，通过实践教学提高智慧旅游人才实践能力；另一方面，加大智慧旅游实验实训室建设，高校可通过多样化渠道争取经费建设集智慧旅游景区、智慧旅行社、智慧酒店、智慧管理与服务等于一体的信息化智慧旅游实训室，利用云技术、人工智能、移动智能终端等新一代信息技术模拟智慧旅游运营，通过 “线上”、“线下”模拟操作，教师与学生互动，提高智慧旅游人才实践技能；另外，通过“校企合作”提高智慧旅游人才实践能力，高校可以依托院校自身的教育资源与智慧旅游行业相关企业合作，通过合作办学共建智慧旅游人才实践培养基地、校企签订订单式培养等多种合作方式培养智慧旅游人才。

（五）智慧师资队伍建设

智慧旅游人才培养需要智慧师资队伍做保障，“互联网+”、“旅游+”背景下，需要打造一批支撑智慧旅游发展的“双师型”教师队伍。首先，旅游管理类教师要掌握智慧旅游理论知识，并将智慧旅游理念、智慧旅游案例引入课堂教学，实施智慧旅游教学。其次，建设多元化的师资队伍，包括旅游管理专业教师和熟练新一代信息技术的技能型教师，计算机信息技术、移动终端技术等相关课程可由计算机专业教师担任，旅游电子商务、智慧旅游营销可由具有电子商务、市场营销等专业教师担任；再次，聘请智慧旅游行业和企业专家担任兼职教师，优化智慧旅游“双师结构”；最后，高校应加强对智慧型师资队伍培训，通过国培及省培项目、访学、选派旅游专业教师到智慧旅游企业学习等渠道打造智慧型、复合型教师，提高智慧旅游人才师资支撑力。