旅游管理概论范文
时间：2023-07-28 17:50:18
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篇1
关键词：独立学院；旅游管理专业；课程体系；改革；人才培养
中图分类号：F240 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）09-0064-02
中国旅游高等教育已走过三十年，然而在高等院校及学生人数快速增长的背后却存在着旅游教育的整体质量一直在低端徊的现象，这与课程体系设置的不完善有很大关系。泰勒曾经指出，课程是教育事业的核心。因此课程体系的建设与改革对独立学院旅游管理专业的发展具有重要意义。
一、独立学院旅游管理专业课程体系现状
独立学院的师资基本是由自有教师与外聘教师结合，其中外聘教师缺乏严格的管理机制，而自有教师以年轻的骨干教师为主，其职称相对较低，授课经验相对较少，这都制约着独立学院旅游管理专业课程体系中课程内容的完成质量。独立学院师资力量较为薄弱，也体现在一名教师授课多门课程的现象，致使课程内容重复，授课方式单调。此外，独立学院学生为本科第三批次录取，文化基础相对薄弱，个性特征相对突出，这也使得旅游管理专业课程设置较多的关注实践性课程，对理论性课程安排相对较少。
二、独立学院与普通本科院校旅游管理专业课程体系的比较
（一）普通本科院校课程体系现状
中国普通本科院校专业课结构多由公共课、基础课、专业课以及实践类课程组成，在学时分配上，大多数普通本科院校会将比重倾向于基础课的学习。此外，中国普通本科院校课程内容相对较为落后，设置基本为传统的《旅游学概论》、《旅游经济学》、《饭店管理》等学科，缺少新兴的、能与国际接轨的如旅游节庆管理、旅游交通管理、旅游目的地管理等学科。
（二）独立学院与普通本科院校课程体系的比较
从考察的若干独立学院旅游管理专业与普通本科旅游管理专业对比分析，其课程内容方面较为相似，课程开设均较为传统，专业课设置也分为公共课及专业课。而差异性表现在独立学院旅游管理专业课比重比普通本科院校稍高，由于独立学院旅游管理专业培养目标介于普通本科教育与专科教育之间，因此专业课开设科目结合了普通本科院校与专科院校的特点，从数量上看多于普通本科院校。此外，许多独立学院旅游管理专业的培养目标被定位为培养实践能力更为突出、更为适应社会需求的专业型人才，因此在课程内容部分注重安排实践类课程，在课程实施环节，较为集中地安排了实习课程。且相较于普通本科院校，其对学生实习环节的培养具有较强的强制性。
三、独立学院旅游管理专业课程体系存在问题及改革建议
广义的课程体系概念包括课程目标、课程内容、课程设计、课程实施及课程评价五部分。其中，课程内容包括学生实践经验的获取、教师授课内容及课程教材；课程设计包括教学日历、教案及教学活动设计；课程实施主要指教学计划的实施。
（一）调整课程目标，适合独立学院发展
目前，独立学院大多沿袭母体高校课程体系，课程目标中侧重学生理论的培养。作为介于普通本科院校与高职高专院校的独立学院，应调整其课程目标，以适合自身的生存与发展，加之旅游管理本身的专业要求，其课程目标更应注重学生动手与实践能力的培养。“理论与社会实践结合”、“应用型”应作为独立学院旅游管理专业的课程目标。
（二）优化教学内容，创新教材体系
现行许多教师授课内容缺少时代感，教学内容缺乏新观点、新理论，独立学院学生普遍对案例教学感兴趣，因此，独立学院旅游管理专业应优化教学内容，包括教师授课过程中引入新知识、新理论，且在理论知识教学的同时融入案例教学，以更适合独立学院学生对知识的应用。教材能够系统反映专业课学科的内容，也对教师授课起着指导的作用，教材的选用对独立学院旅游管理专业的教学质量发展发挥着重要的影响作用。目前，独立学院旅游管理专业教材选择多是依附于母体院校的教材，普通本科院校教材通常内容较为深奥，理论构架宏大，而欠缺实践性内容的安排，这并不适用于文化基础相对薄弱的独立学院学生的学习。因此，独立学院旅游管理专业需要引入合适的教材，对教材的要求要偏重实践与案例，且要经常性地更新教材，选用载有新理论、新数据的教材。
（三）控制教学节奏，丰富教学形式
对于高校教师而言，教学日历与教案是掌握和控制好教学节奏与教学进度的依据。现行的教学工作中，极少有学校将教师制定的教学日历及教师编撰的教案向学生公布，学生无法了解教师计划授课的内容及授课的进度，而很多教师授课也出现了前松后紧和提前完成授课任务的情况。通过新浪、网易等视频网站的诸多名校公开课中，可以了解到，许多国外高校教师会在授课之前向学生展示该门课程的教学计划及教案，帮助学生更好地了解教学进度及教学内容。独立学院旅游管理专业课程体系的改革可以适当借鉴此经验，公开教学日历及教案，一方面可使学生更好地理解课程，另一方面可使学生参与到教师教学的监督工作中。在一些独立学院旅游管理专业学生的访谈中发现，由于独立学院学生文化基础薄弱、思维敏捷及动手能力强的特点，其更加喜欢多样、自由的授课形式，喜欢教师在课堂上组织的参与性活动环节，如小组讨论、小组课题展示、表演形式作品的展示等。这就要求独立学院旅游管理专业教师适当减少理论课授课环节，丰富其他实践性教学形式。
（四）规范课程设置，灵活课程实施
如何进行课程设置，课程设置是否合理直接关系到课程目标的实现，因此，独立学院旅游管理专业应规范其课程设置，主要包括确定其课程体系由哪些专业课程组成，专业课程之间应如何衔接。独立学院旅游管理专业据此应在设置传统课程科目的基础上，注重设置新兴的、与国际接轨的科目，如《旅游目的地管理》等，同时，要注重精简课时冗长的课程，合并内容重复的课程。此外，能够灵活地实施并修正教学计划也十分必要，如传统的教学计划规定大一、大二学生以学科通识课程为主，而大三、大四学生以专业课程为主，使得入学新生因接触专业课程尤其是实践类专业课程较晚而失去了对专业课的了解与学习兴趣。因此，在课程实施环节，可适当将部分专业课提前，进行灵活的课程设置。
篇2
1.纵观学院这几届旅游专业的学生录取分数都不高，大部分学生的英语成绩更是低。所以旅游管理专业英语教学的现状就是学生基础差，底子薄，缺乏学习兴趣。
2.教学课时少。旅游管理专业与其他专业一样，英语只是专科第一学年开设，加起来总共是136个学时。因旅游管理专业学生毕业出去接触到外国人的机会要比其他专业的学生要大得多。因此，一个学年136个学时起到的作用不大，不能应用到实际的旅游工作中。
3.教材没有针对性。旅游管理专业使用的教材也是和其他专业一样的大学英语教材。教材内容仍过于简单和没有针对性。旅游管理专业英语教学应该是使学生掌握英语在酒店业、旅行社、餐饮业、景点景区介绍等范围内的应用。因此教材的内容应该是围绕酒店业、旅游社、餐饮业、景点景区等范围内的业务活动设计教学内容。
4.手段以教师为中心。我院英语课堂很多时候都是教师一言堂，导致有些课堂是教师在上面讲课，学生在下面睡觉。传统的教学手段主要是讲授法。而现在我院的旅游管理专业英语教学所使用的教学手段也主要是以讲授法、演示法和练习法为主，仍然是“以教师为主”的教学模式。这样那部分基础本来就不好的学生就会觉得枯燥无味，学不下去。
二、广西工业职业技术学院二校区旅游管理专业英语教学改革对策
1.增加教学耐心，从基础知识开始教授。针对本院旅游管理专业学生英语基础差、底子薄、英语学习兴趣缺乏的现状，英语教师应增加教学耐心，根据学生的实际情况因材施教，从基本的知识开始教授。这样就能避免学生越学越学不会、越学不会就越不想学的恶性循环。
2.增加英语课时数。笔者认为旅游管理专业学生毕业出去接触到外国人的机会要比其他专业的学生要大得多。英语教学应该是培养旅游管理专业应用型人才语言技能的专门课程。所以在课程设置上应考虑课时的增加。让旅游管理专业的学生掌握好英语听、说、读、写这几个技能。尤其要掌握好旅游口语，酒店口语等等。
3.选择有针对性的教材。旅游管理专业的学生应选择与其他专业不一样的大学英语教材，应该更有针对性。教学内容越丰富越专业掌生的学习目标就会越明确掌习的态度也会越积极。教学内容最好包括了英语在酒店业、旅行社、餐饮业、景点景区介绍等范围内的应用。并且还可以多采用模拟实训教学手段模拟各种旅游服务业务的工作环境，鼓励学生用地道专业的英语处理各种旅游服务业务培养学生的专业思维努力提升学生的专业素养。
4.以学生为中心采取多种教学手段活跃课堂气氛，增加学生对英语学习的兴趣。教学方法的改革笔者认为应该“以学生为中心”充分发挥他们的主观能动性。如引导式教学教师在讲解了语法和句子中的重点和难点后可以使用分组教学法、角色扮演法、任务驱动法。如把一个班学生分成几组，每个组负责一个景点的英文介绍；又如让学生们扮演导游和游客到教师设定的景点游玩；这样既可以人那个学生运用学到的短语句子，又可以活跃课堂气氛，增加学生对英语课堂的兴趣。还可以设定学习任务让学生在课堂上完成，使得学生在课堂上有事可做，完成了任务之后学生还会有成就感。
篇3
关键词：旅游教学 问题与现象 手段与措施
一、旅游管理专业教学的发展现状分析
1.旅游管理专业课堂教学的现状分析
旅游管理专业课堂教学的最主要问题就是学生对专业教学没有兴趣，这就需要改变教学方法，激起学生的学习兴趣。爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师”，学生对专业课程乐学、善学、会学，学而忘我、乐此不疲，学生的思维能力将得到大幅度的提升，专业实践能力的提升也将达到一个新的水平，为以后灿烂的人生打下坚实的基础。也就是说旅游专业教学的作用是非常巨大的，但是的旅游专业课堂上教学单一，导致学生对旅游专业课态度消极。这表明旅游专业课教学方式中仍存在着巨大的问题，需要进行改革。[1]
2.旅游教育院校的发展现状分析
随着我国社会主义经济的不断发展与进步，旅游培养行业迅速兴起，在各职业院校，旅游管理专业的学习也火热展开。职业院校是培养专业型人才的前沿阵地，旅游管理专业成为各职业院校的骨干专业，承担着为旅游行业培养高素质技术技能人才的任务，如何进行有效的实践培养教学是学生重视的，也是学院对旅游管理教学的重视部分，保证旅游教学中培养学生实践能力的有效性。
二、分析旅游管理专业教学中存在的问题与现象
1.教师对旅游管理专业实践教学认识不够，不能进行正常的实践培养教学
在传统的教学中，课堂上重视教师对学生知识的教导，只灌输知识不注重能力的培养，对学生进行更深的知识研究造成了阻碍。专业教学应该贯彻“能力本位”理念，实践能力训练应该占有极大地比重，将学生带入到旅游管理的实践工作中去，让他们接受专业的技能培训，才是教育中应有的旅游管理教学。教师对实践能力教学的认识不高，认为灌输知识才是教学的重点，没有认识到实践技能的学习也有助于提高学生获取知识的能力，锻炼学生对技能的掌控，为学生进行自主学习提供了实践能力方面的保障。所以教师应该改革自身的思想，对旅游管理教学中实践能力教学进行全面的认识与了解。
2.旅游管理专业学生的实践技能不过关
课堂考核是实训教学的一个重要内容，加强实践教学及考核，有利于学生对课堂教学的知识总结，也有利于教师对学生知识技能理解程度的了解，推动课堂进度，让学生在考核中了解自身的缺点与不足。当前旅游管理专业教师对学生能够进行较为全面的知识与技能教学，但是却忽略了课堂考核，导致教师不了解学生对知识技能的掌握程度，影响教学进度，使学生对实践能力的认识与使用也不能深入了解，导致学生的学习不深入，对旅游管理教学的影响是极其恶劣的。
3.调整旅游管理专业结构
对应于旅游业不同的从业要求和管理层次，旅游管理高素质技术技能人才的培养也需建立不同的专业结构和层次结构，但是有些职业院校旅游管理专业的建立，并不是在合理的计划和谨慎的可行性研究基础上产生的，而多少带有求生、转行、从众的因互，而且在层次结构上也欠合理。为促进院校主动适应经济发展需求，实现专业与产业、职业岗位的对接，专业课程内容与职业标准的对接，必须优化资源配置，合理调整专业结构，为旅游业的健康、持续发展输送高素质人才。
三、加强旅游管理专业教学的手段与措施
1.注重对学生进行差异性教学，发掘学生的潜力
在生源质量下降的形势下，旅游管理专业的学生多数自身学习能力较差，基础知识不牢固，但是社交能力较强，对人际关系的认识较深，所以在学校中要充分将旅游管理知识与旅游管理实践相结合，锻炼更熟练的人际能力，有利于以后直接进入旅游管理行业进行工作，但是这样的教学对教师来说是一个大的挑战。在传统教学中教师在课堂上生硬的讲解，对学生传授知识，灌输思想，以至于学生对知识的理解程度不够深，仅仅是死记硬背，学生的个性化发展程度相当高，在学习中也积极要求个性，传统教学模式的缺点愈加明显。教师如果能做到对学生进行深入的了解与分析，发掘每个人心中潜在能力，让学生在学习过程中找到属于自己的自信，就能帮助学生在实践能力技能培训过程中找到自己的方向，再由教师灵活的解读教材与引导，将学生带入到生动的学习环境中，使学生对旅游管理学习产生兴趣，充分调动学生的学习积极性，经过教师的言传身教，将旅游管理专业教学课堂的学习效率达到最高。
2.积极进行教法改革，带动旅游管理教育的发展
传统的旅游管理教学是通过教师的讲解，将旅游管理的知识注入到学生的思想中，属于半强迫性教学模式，但是大部分情况下，教师的讲解会不充分，让学生不能够很好的理解，所以教师要注意在教学过程中制定教学计划，逐步进行教学。还有教师在讲解知识的时候要注意知识的循序渐进性，而不是纯粹的灌输知识，使学生失去了学习旅游管理知识的兴趣与劲头，这是最不妥善的结果，在教学过程中教师要先从初步的旅游管理知识与职业操守进行教学，对学生的服务思想先教育，再将那些不易理解的抽象的专业性的教学知识点进行具体讲解，在讲解的过程中利用图画，声音等高科技教具的方式对学生的头脑内感官造成记忆的刺激，有利于将学生的注意力转移到教学重点上，以加深他们对知识的理解，完善我国旅游教学的有效性，激发学生的专业实践能力。
四、结束语
遵循职业教育规律，构建现代职业教育体系，深化职业院校人才模式改革，为社会经济的发展培养高素质技术技能人才是职业院校进行专业教学改革的客观要求。高素质旅游管理专业人才的培养，必须通过职业院校旅游管理专业教学工作者切实进行以能力为本位的专业教学改革来实现。
参考文献：
[1] 《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（2010―2020）。
[2] 《湖南省“十二五”旅游发展规划》（湘政办发[2012]41号）。
篇4
关键词： 广西高职院校 旅游管理专业 学科改革与建设
2010年全国教育工作会议的召开和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》的颁布，为职业教育改革发展提供了良好的舆论环境、政策环境和社会环境，同时也对职业教育的进一步改革与发展提出了新的更高要求。“纲要”特别指出发展职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决“三农”问题的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须摆在更加突出的位置。
“十一五”期末，《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》明确了广西“三基地一中心”（区域性现代商贸物流基地、先进制造业基地、特色农业基地和信息交流中心）和“两区一带”（北部湾经济区、桂西资源富集区、西江经济带）的战略定位。自治区党委、政府作出了“打造西江黄金水道，推动区域经济协调发展”的重要决策。我市地处西江经济带的地理中心，是珠三角、北部湾和大西南经济圈结合部的水陆交通运输枢纽，区位优势、资源优势和城市发展优势独特，有潜力打造成为西江黄金水道的航运中心，建设成为西江经济带核心城市，成为自治区“三黄”（黄金水道、黄金经济带、黄金效益）战略的新亮点。
经济发展方式的转变，对高素质技能型专门人才提出了更高要求。为此，要及时调整旅游管理专业发展和社会服务方向。这就促使我们对如何改革与建设旅游管理专业进行思考。下面我就旅游管理专业教育的前景、旅游管理专业学科建设和旅游管理人才培养模式三方面进行阐述。
一、旅游管理专业的前景
旅游业是当今世界发展迅猛的行业之一，也是世界经济的重要组成部分。我国旅游产业有着极其可观的发展前景，是未来最热门的行业之一。据国家旅游局统计，在“十一五”期间每年旅游业新吸纳就业50万人，到2010年旅游直接就业人数达到1000万人。世界旅游组织的研究成果也表明，到2020年中国将成为第一大旅游目的地。
2011年1月8号，广西旅游业发展战略与“十二五”规划征求意见会在南宁召开。根据规划，未来广西旅游将围绕建设旅游强省的发展战略，将广西打造成为国内外知名的一流旅游目的地和中国面向东盟的区域性国际旅游集散地。力争到2015年实现地区生产总值比2010年翻一番，财政收入翻一番以上，实现富民强桂的目标。按照官方网站公布，2010年广西旅游总收入达600亿元计算，保守估算，那么到2015年应该达到1200亿元。这就引发了一个问题，1200亿的总收入需要多少各类旅游人才?据广西壮族自治区旅游局《广西壮族自治区旅游产业发展总体规划――近期重点实施计划》中的预测，至2010年广西旅游业直接从业人员需求总数为13.60万人，以目前在校生人数和全区各旅游管理专业发展情况分析，如不采取有效措施，将难以满足需求，尤其在提高在职从业人员学历方面。旅游从业人员的素质不高，直接导致旅游业服务质量不高、旅游开发不完备，甚至造成旅游市场混乱，严重降低旅游业的竞争力。所以未来五年，除了增加培养旅游管理专业人才数量以外，还必须着重培养和提升人才的质量。
二、旅游管理专业设置应突出细化
从学科建设的角度看，旅游是一个包含了很多专业的领域，比如酒店管理专业、旅行社管理专业、会展专业等。因此，旅游管理专业的设置，应该以市场需求，就业为导向进行细化。在实践中不断发现新的东西，发现新的发展方向。
目前，我们旅游教育现在多数还瞄着全国13507家星级饭店（根据《中国星级饭店指南（2009―2010版）收录》和14000多家旅行社，贵港职业学院设置的旅游管理专业只是针对酒店管理方向，就充分说明了这一点。而对蓬勃发展起来的“农家乐”旅游专门人才的培养却不怎么关注。广西旅游部门统计显示，截至“十一五”末，广西乡村旅游产业规模初步形成，共有乡村旅游点1000多个，“农家乐”3000多家，接待旅游人数3500多万人，旅游收入约70亿元广西旅游部门近日公布的广西乡村旅游“十二五”发展规划纲要征求意见稿提出，广西将在“十二五”期间创建10个休闲农业与乡村旅游示范县、100个特色旅游乡镇、1000家特色旅游村、培育10000家“农家乐”。这意味着如果开设这个专业，那么就业前景非常好，让来自农村的孩子，接受这方面知识的培训，将来再回到农村去，服务农村。
从旅游未来发展方向的角度看，旅游专业同样需要细化。中国旅游业未来的发展方向必然是休闲旅游。“何为休闲旅游？简言之，是以休闲为目的旅游。它更注重旅游者的精神享受，更强调人在某一个时段内而处于的文化创造、文化欣赏、文化建构的存在状态；它通过人的共有的行为、思想、感情，创造文化氛围，传递文化信息，构筑文化意境，从而达到个体身心和意志的全面和完整的发展；它为激励人在当代生活中的许多要求创造了条件。人们通过身体放松、竞技活动、艺术欣赏、科学好奇心和接触大自然等方式，为丰富生活提供了可能性”［1］。休闲旅游涉及到休闲领域，休闲领域是个很广泛的概念，包括很多内容，美国学者穆森提出：宾馆、汽车旅馆，饭店；田径运动场；高尔夫球场；网球俱乐部；健身俱乐部；剧院；主题公园（如迪斯尼乐园）；游泳池；私人经营的可供游泳的湖泊；划船俱乐部和码头；马术场；收费的垂钓园；钓鱼船只出租；天然小径探险；岩洞探险；风景游览；狩猎向导；射击场；台球厅；保龄球馆；滑雪场；溜冰场；假日农场和度假牧场；度假宿营地；野营中心；探险旅行和野炊场所，等等。这些都需要专门的旅游管理人才，也是市场最需要的。如果高职院校把这些领域进行细分，有针对性地设置相关专业，发展前景一定很好。或者是“假设旅游院校的一批经过专业化教育的职高毕业生进入了酒吧、咖啡屋等休闲企业，那整个城市休闲体系的素质就会大幅度提高；而如果一个城市形成了完善的城市休闲体系，产业集群自然就形成了，专业设置的回旋余地自然也就更大了”。［2］
因此，“针对区域经济发展的要求，灵活调整和设置专业”，旅游管理专业“要根据市场需求与专业设置情况，建立以重点专业为龙头、相关专业为支撑的专业群，辐射服务面向的区域、行业、企业和农村，增强学生的就业能力”［3］。
三、旅游管理专业人才培养模式
旅游管理专业作为实证性很强的学科，在人才的培养方面必须注重实践，在人才培养模式方面，应该坚持以培养能力为主的思路。根据这一思路，我认为，必须做到以下几点。
（一）注重旅游管理专业教师的培养。
首先，在旅游专业教师培养方式上，走校企结合、产学研结合的路子。让旅游专业教师到企业实践，把解决教师理论脱离实际的问题作为提高教师素质的突破口。同时，要求旅游专业教师朝“双师型”方向发展。其次，聘用旅游企业的管理者、旅游行业行政官员、现行旅游行业资深从业人员作兼职教师，建立起一支专职与兼职相结合的教师队伍，以此达到对旅游专业教师要具有丰富的旅游业阅历和经验、广博的知识、开阔的视野及能从事旅游实证问题研究能力的要求。实践证明，这确实能在短期内迅速提高教师的综合素质。比如我院于2009年就派遣了三位教师分别到旅行社和酒店去挂制职锻炼。我院旅游管理专业从中远期发展来看，一是继续招收一批旅游专业优秀硕士以上毕业生以充实本专业的教学力量；二是从现有的基础外语教师队伍中选派有发展潜力的老师进修旅游管理专业为第二学历，提高旅游专业外语教学的针对性和专业性；三是采取相应措施鼓励教师考取相关职业资格证，尽快提高双师型教师的实际操作能力。通过三到五年的努力，逐渐把本专业建设成为一个具有雄厚双师师资实力的专业。
（二）不断完善旅游管理专业的教材建设。
在旅游管理学科的教材建设要突出自己的特色。在完善教材建设过程中，注重突出教材的实用性。为提高教学质量、深化教学改革，本专业根据学院的要求，在教材体系建设上严格教材的选用和评价制度。在选用各课程的教材时，原则上参照该课程教学大纲的要求和规定，结合我院的实际情况，选用一种已经正式出版、适合本专业、高职层次学生使用的教材。所选用的教材应是被推荐的国家级或省、市级优秀教材。如果不能满足教学需要，则考虑选用学院批准的辅助教材或补充讲义。同时注意教材的前瞻性、实用性、先进性和代表性。
（三）教学手段的多样化和创新。
在教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式。
1.旅游案例教学。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，解决问题的办法。此外，还可以通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，让学生感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓，提升发现、分析判断和解决旅游管理中的决策能力。
2.旅游管理学习法。旅游管理专业课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决。比如模拟导游学，要求学生模拟带团到南山公园玩，教师可以说出一些要求，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断作出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。
3.旅游行业角色扮演法。教师可以把旅游行业中的某些工作岗位，比如酒店管理的前台接待员等，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。
（四）加强专业实验室和校内外实习基地建设，给学生更多的实践机会，提高学生综合能力。
我院旅游管理专业目前校内实践基地正在建设中，校外实训基地有12个。这些还不能很好地满足课堂学生实训的需要。必须尽快构建和完善实践教学体系，更新实训教学内容，增加综合性、设计性实训项目。加强专业实践基地建设，既要重视基地的教学功能，又要考虑基地的科研功能，以基地为基础，建立教学、科研、生产三结合的教学模式，提高学生的实践能力与创新能力。
参考文献：
［1］/shzl2/ydxx/xxrz/200411031517中国自然辩证法研究会.未来10年，中国休闲旅游业发展前景t望.
篇5
招生
学校
专业名称
公共
科目
专业基础课考试科目
招生人数
学费（元/学年）
备注
海南师范
大学
旅游管理
英语
旅游学概论、管理学基础
50
4600
不限专业
海南医
学院
临床医学
英语
生理学、诊断学（物理诊断）
65
6000
招临床医学专业
药学
英语
生理学、药物分析
10
招药学、医药营销专业
医学检验技术
英语
生理学、临床检验学
10
招医学检验技术专业
护理学
英语
生理学、护理学基础
10
招护理、助产专业
医学影像学
英语
生理学、病理学
10
招医学影像技术专业
针灸推拿学
英语
生理学、中医基础理论
10
招针灸推拿专业
口腔医学
英语
生理学、诊断学（物理诊断）
10
招口腔医学专业
琼州学院
旅游管理
英语
旅游学概论、管理学基础
50
4600
不限专业
计算机科学与技术
英语
高等数学、数据库
50
限招本专业或相近专业
英语
大学语文
专业基础英语、英语写作与翻译
50
不限专业
海口经济学院
旅游管理
英语
旅游学概论、管理学基础
120
15400
不限专业
计算机科学与技术
英语
高等数学、数据库
60
16100
限招计算机、电子电气类专业
国际经济与贸易
英语
国际贸易理论、微观经济学
60
15400
限招会计、财务管理、经济贸易、工商管理类专业
财务管理
英语
财务会计、财务管理
60
英语
大学语文
专业基础英语、英语写作与翻译
60
限招英语类专业
三亚学院
会计学
英语
财务会计、基础会计
30
13000
招本专业及会计电算化等相近专业
旅游管理
英语
旅游学概论、管理学基础
40
不限专业
工程管理
英语
工程材料、管理学基础
30
招本专业及工程造价、工程监理、建筑工程技术等相近专业
篇6
哈尔滨学院旅游管理专业较好，教学质量好，教学体系完善，但是人才饱和，竞争较激烈。
哈尔滨学院旅游管理专业培养具有较高人文素养、创新意识、实践能力与社会责任，掌握扎实的经济学、管理学知识，具备较强旅游管理专业知识与应用能力，在旅游集团、旅游公司、高星级酒店、高等级景区、会展公司等旅游企业从事经营、管理、策划、咨询、服务等方面工作的应用型专门人才。
本专业开设的主要课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游政策与法规、旅游地理学、旅游文化学、黑龙江旅游文化、中国旅游客源地与目的地、旅行社管理、导游业务、旅游产品设计与开发、旅游咨询与策划、旅游电子商务、酒店管理概论、酒店运营管理、旅游财务管理、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、现代服务业管理、旅游专业英语等。
本专业学制四年，符合学位授予条件的毕业生授予管理学学士学位。
（来源：文章屋网 ）
篇7
新常态下旅游产业的“新业态化”、旅游企业的“移动互联化”、旅游信息的“新媒体化”等特征对旅游从业者提出了更高的要求。高校旅游管理专业承担着为旅游业培养人才的重大责任，而旅游管理专业教学普遍存在着教材陈旧、思维陈旧、方法陈旧等诸多问题。基于此，本文提出了整合现有教材资源，编制旅游管理新教材；构建“旅游+”思维下的新课程体系及建立以“慕课”、“微课”为载体的“翻转课堂”教学新模式等破解路径。
关键词：
新常态；旅游管理专业教学；破解
一、引言
1978年，旅游管理专业的设立为旅游人才的培养拉开了序幕。经过30多年的发展，旅游管理专业形成了以中等职业学校、高职高专的高等院校和普通本科高等院校为依托的涵盖中等职业人才、高等职业人才、本科及硕士、博士研究生的全方位、深层次人才培养体系，为旅游产业输送大量一线服务人才和高级管理人才。据国家旅游局人事司，2015年全国开设旅游管理类本科专业的普通高等院校583所，开设旅游管理类高职高专的普通高等院校1075所，开设旅游管理类专业的中等职业学校789所。2015年全国旅游相关专业（方向）博士研究生招生257人，毕业201人，在校947人。旅游相关专业（方向）硕士研究生全国招生1619人，毕业1298人，在校4029人[1]。目前旅游管理专业发展面临着巨大的机遇与挑战：一方面，我国开设旅游管理专业的院校共2000余所，旅游教育规模名列世界前茅；另一方面，理论陈旧、观念落后、人才培养同质化等“老问题”与行业加速变革的“新形势”矛盾突出[2]，旅游管理专业教学迫切需要变革。所谓新常态，就是在我国现阶段，经济增长速度从高速增长转为中高速增长，经济结构不断优化升级，动力从要素驱动、投资驱动转向创新驱动。同样，随着中国旅游业的发展，中国旅游业面临旅游产业转型升级、旅游企业转型升级、旅游需求多元化分层、旅游产品转型升级的旅游发展新常态[3]。高校旅游管理专业承担着为旅游产业培养各层次专业人才的重大责任和使命，新常态下高校旅游管理专业的人才培养须顺应旅游产业变革的新形势，因此反思旅游管理专业教学存在的问题并寻求破解路径成为当前旅游管理专业人才培养的迫切任务。
二、新常态下旅游产业的新特点
（一）旅游产业的“新业态化”
业态是企业形态的简称，它是企业经营方式和经营特点在市场上表现出来的存在形态。业态竞争是流通企业利用业态的变化争夺市场、争夺消费者的行为。旅游业态实际上是对旅游行(企)业的组织形式、经营方式、经营特色和经济效率等的一种综合描述，在空间维上，首先应该界定旅游产业的业种（包括业种内部的行业）范围,并探讨其结构的合理性和高级化程度；在时间维上，它既包括对旅游业当前所处的发展阶段和生存状态的基本认识，也包括对旅游业未来发展趋势的基本预测，是包含了业种、业状和业势三大内容的一个多维复合性概念[4]。旅游新业态的“新”是指与旅游传统业态相比，由于旅游市场规模变化、需求改变、技术手段更新等，导致旅游资源聚集、专业化程度提高、产业融合而发展出来的旅游电子商务、医疗旅游、毕业旅游、分时度假等旅游新业态。它是旅游产业发展到一定阶段的产物，是旅游产业融合的一种体现。
（二）旅游企业的“移动互联化”
《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2015年12月，我国网民规模达6.88亿，互联网普及率为50.3%，较2014年增长了2.4个百分点。其中，我国手机网民规模达6.20亿，较2014年底增加6303万人，O2O市场快速发展，成为引领行业的新商务模式。随着移动互联网技术的普及，OTA（旅游在线服务运营商）企业应运而生，加之移动互联网的“便捷性”、“快捷性”、“个性化”等特点，越来越多的游客出行选择OTA进行预订，2015年手机旅行预订以198.6%的年度用户增长率领跑移动商务类应用，手机网购、手机支付等应用的用户增长均超过60%以上，进一步证实旅游企业的“移动互联化”是时展的必然产物，亦是旅游新常态的典型特征。
（三）旅游信息的“新媒体化”
随着微博、微信等自媒体的产生，旅游信息的传播渠道打破了局限在“电视、电台、报纸、杂志”等传统媒体等现状，“新媒体”成为旅游信息传播的重要平台。“新媒体”背景下，一方面游客可以通过景区的官方微博或微信公众号获取景区相关信息；另一方面新媒体也是景区“智慧旅游”建设的重要载体，通过微博微信不仅可以即时了解景区各景点的人流量信息，更可扫码获取景点的语音讲解，极大地满足了游客的个性化需求。
三、新常态下旅游管理专业教学存在的问题
新常态下旅游产业呈现出的新特征要求旅游管理专业教学必须与其适应，然而纵观高校旅游专业教学不难发现问题较多，主要体现在以下三个方面。
（一）教材陈旧，无法满足行业发展的新变化
目前高校旅游专业的教材相对陈旧，缺乏统一的规划，拼接随意，内容上交叉重复现象严重[5]。如《旅游市场学》和《旅游营销学》，《旅游地理学》和《旅游交通学》等，涉及了几乎相同的内容。另外，教材涉及的知识系统性与逻辑性较差，并没有形成完善的学科知识体系框架，尤其是《概论》类的教材，谢彦君曾指出：“当前的多数旅游概论课程，不能不说是一个浅薄知识的大杂烩”[6]。最后，教材内容明显滞后于行业的发展。当移动互联网已成为旅游出行预订主要方式的今天，大部分《旅游营销学》的内容还停留在传统媒体营销的阶段，显然是无法满足行业发展新变化的。
（二）思维陈旧，无法适应产业变革的新需求
多数教师上课仍采用“用昨天的知识，教今天的学生，去面对明天的问题”的线性思维模式。即用直线的、单向的、缺乏变化的思维方式，沿着一定的线性轨迹寻求解决问题的途径。这种就旅游谈旅游，以不变应万变、严重缺乏创新的教育思维是无法适应产业变革新需求的。
（三）方法陈旧，无法调动学生的学习积极性
目前旅游管理专业教学方式仍以“讲授法”为主，它是以教师讲述、讲解、讲演为主要方式来向学生传授知识和技能，以达到教学目标的方法。这种方法有利于保证知识的系统性、深刻性，有利于掌握教学进度，简便易行。但是，单纯的教师讲授，学生往往处于被动地位，不利于调动其学习积极性，不利于培养其思考与表达能力。显然，这种陈旧的教学方法迫切需要改变。
四、新常态下旅游管理专业教学的破解路径
（一）整合现有教材资源，编制旅游管理新教材
旅游管理专业教材种类繁多，但缺乏权威性、指导性的教材体系。要打破教材滞后行业的现状，要由行业专家组建团队编制旅游管理新教材体系，所谓的“新”主要体现在两个方面：一方面是教材体系中应增加与现代旅游业发展息息相关的《旅游电子商务》、《奖励旅游概论》等新领域专业教材，让教材紧跟行业的步伐，增强与行业之间的互联互动，减少高校教育与行业需求之间“脱节”的问题。另一方面，传统旅游教材中要与时俱进的增加新理论、新方法和新案例，让传统教材的内容贴近产业，真正为产业所用。
（二）构建“旅游+”思维下的新课程体系
互联网的普及使人类进入到跨界融合的“+”时代，时代的发展趋势与旅游新常态要求旅游管理专业教学应具备“旅游+”的新思维。”2009年，《国务院关于加快发展旅游业的意见》提出，旅游业是“国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”，在国家战略层面明确旅游业的“产业”属性和“服务”属性。因此，“旅游+”的本质是服务！即通过“旅游+”，把旅游业的服务意识、服务标准、服务质量、服务流程等，渗透融入到农业、工业、商业等相关行业和领域，带动相关行业和领域的服务水平提升和服务价值提高，从而既增加了相关产业的经济附加值，又提升了相关行业的消费者满意度。“旅游+”思维下的课程体系应由“基础部分”、“外延部分”和“实操部分”三个板块构成。其中，“基础部分”的课程主要是理论知识，如《旅游学概论》、《管理学》、《经济学》等基础课程；“外延部分”的课程主要以发挥旅游业的联通作用为核心，迎合旅游业发展的新需求，开展“旅游+互联网”、“旅游+农业”、“旅游+手工业”、“旅游+餐饮”、“旅游+交通”等讨论式新课程；“实操部分”的课程主要以酒店、旅行社和景区为学习基点，让学生在实践中学习锻炼，以适应产业的要求。
（三）建立以“慕课”、“微课”为载体的“翻转课堂”教学新模式
所谓“慕课”（MOOC），顾名思义，“M”代表Massive（大规模），与传统课程只有几十个或几百个学生不同，一门MOOC课程动辄上万人；第二个字母“O”代表Open（开放），以兴趣导向，凡是想学习的，都可以进来学，不分国籍，只需一个邮箱，就可注册参与；第三个字母“O”代表Online（在线），学习在网上完成，无需旅行，不受时空限制；第四个字母“C”代表Course，就是课程的意思。慕课是大规模的网络开放课程，它是为了增强知识传播而由具有分享和协作精神的个人组织的、散布于互联网上的开放课。“微课”是指按照新课程标准及教学实践要求，以视频为主要载体，记录教师在课堂内外教育教学过程中围绕某个知识点（重点难点疑点）或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。“翻转课堂”是指学生在家完成知识的学习，而课堂变成了老师学生之间和学生与学生之间互动的场所，包括答疑解惑、知识的运用等，从而达到更好的教育效果的模式。为了打破传统教学“满堂灌”的僵局，可以建立以“慕课”、“微课”为支撑的“翻转课堂”教学新模式。“慕课”、“微课”的载体均为视频，“慕课”又有强大互联网平台，学生可先通过“慕课”、“微课”先行学习相关知识，在课堂上由老师“引导式的提问”或“案例研讨”等鼓励大家思考，学习知识、解决问题的新教学模式。
作者：王洁洁 单位：河南财经政法大学旅游与会展学院
参考文献：
［1］国家旅游局人事司.2015全国旅游教育培训统计［N］.中国旅游报，2016-06-07.
［2］保继刚.建设旅游管理一级学科，加快旅游人才培养［J］.旅游学刊，2015,（09）：2-3.
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［4］邹再进.区域旅游业态理论研究［J］.地理与地理信息科学，2007,23（05）：100-104.
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[3] Blair，R.W.外语教学新方法[M].北京：北京语言学院
出版社，1987.
[4] 张谦.双语教学论[C].香港：世界科学教育出版社，
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[5] 孙德兴，谭羽非.“交流互动式”课堂教学模式的研究与
实践[J].黑龙江高教研究，2004，（6）：82-84.
[6] 陈海宇.浅论信息技术教育中的“小组探究”式教学[J].
文教资料，2006，（2）：152-153.
篇9
考试时间一、高中起点升本、专科考试时间表
日期
时间
10月28日
10月29日
9:00-11:00
语文
外语
14:30-16:30
数学（文科）
数学（理科）
史地（高起本文科）
理化（高起本理科）
二、专科起点升本科考试时间表
日期
时间
10月28日
10月29日
9:00-11:30
政治
大学语文
艺术概论
高等数学(一)
高等数学(二)
民法
教育理论
生态学基础
医学综合
考生根据报考专业选择一门
14:30-17:00
外语
成人高校招生考试科目及科别一览表层次
科别
编号
科别名称
兼报科别
编号
科目一
科目二
科目三
科目四
专
科
起
点
升
本
科
110
文史类
政治
大学语文
英语
111
文史类（中医）
110
政治
大学语文
英语
112
文史类（日语）＊
政治
大学语文
日语
120
艺术类
政治
艺术概论
英语
130
理工类
政治
高等数学（一）
英语
140
经管类
政治
高等数学（二）
英语
150
法学类
政治
民法
英语
160
教育学类
政治
教育理论
英语
161
教育学类（体育）
160
政治
教育理论
英语
170
农学类
政治
生态学基础
英语
180
医学类
政治
医学综合
英语
高
中
起
点
升
本
科
410
文史类
510
语文
数学(文)
英语
史地综合
411
文史类（旅游管理）
410、510、512
语文
数学(文)
英语
史地综合
420
日语类＊
520
语文
数学(文)
日语
史地综合
430
艺术类
410、510、530
语文
数学(文)
英语
史地综合
450
理工类
550
语文
数学(理)
英语
理化综合
451
理工类（西医）
450、550、710
语文
数学(理)
英语
理化综合
452
理工类（旅游管理）＊
450、550、552
语文
数学(理)
英语
理化综合
480
体育类＊
450、550、580
语文
数学(理)
英语
理化综合
高
中
起
点
升
专
科︵高
职︶
510
文史类
语文
数学(文)
英语
511
文史类（烹饪）
510
语文
数学(文)
英语
512
文史类（旅游管理）
510
语文
数学(文)
英语
520
日语类＊
语文
数学(文)
日语
530
艺术类
510
语文
数学(文)
英语
550
理工类
语文
数学(理)
英语
551
理工类（烹饪）＊
550
语文
数学(理)
英语
552
理工类（旅游管理）＊
550
语文
数学(理)
英语
580
体育类＊
550
语文
数学(理)
英语
710
医学
550
语文
数学(理)
英语
720
狱政管理 ＊
510
语文
数学(文)
英语
730
中医中药
510
语文
数学(文)
英语
760
公安 ＊
510
语文
篇10
论文摘 要：目前，在高等职业教育旅游管理众多课程考核都是传统的试卷考试形式，不符合该专业特点，应将考核形式和高等职业教育的目标紧密结合，为社会培养合格的“三型”人才。
目前，我国高等职业教育中旅游管理专业开设的一些课程要求实际操作性很强，我们在授课过程中也非常注重理论与实践结合，但是在最终的考核中采取的方法往往不能很好的实现考核目的。
一、我国高等职业教育中旅游管理专业课程考核方式现状
（一）我国高等职业教育培养目标
我国高等职业教育的培养目标：培养面向21世纪的素质型人才。高等职业教育和普通高等教育存在着较大的区别，然而在诸多的区别当中，培养目标是核心，它决定着高等职业教育的根本属性，是高等职业教育区别于普通高等教育的本质所在。按照现在流行的说法：高职教育应培养既具有大专理论水平、又具有较强实践能力的应用型、技能型、工艺型的“三型”人才。从职业能力方面来界定高职教育的培养目标，无疑反映了高职教育的本质属性所在，然而，随着社会的发展，对人才的需求越来越高。因此，单纯从职业能力方面来界定高职教育的培养目标，是不适应高职教育培养目标复合化的趋势的。制定现阶段我国高职教育的培养目标既应遵循高等职业教育自身发展的一般规律，借鉴发达国家在这方面的成功经验，又要考虑到现代社会对人才的基础要求。
现阶段，我国高等职业教育的目标除了应达到上面所提到的要求外，至少还应该强调两点：一是对高职毕业生的理论知识掌握的要求，这里所说的理论并不是局限于某单一学科，而是针对某一岗位群的所有相关学科理论知识。理论功底深厚，可以为接受终生教育打下坚实的基础。这样的毕业生不仅能适应现在社会某一岗位要求，也具有发展的潜能，以适应未来新出现的岗位对人才的要求，而不是仅仅局限于现在通行的说法“够用”。另一点要强调的是，现在的培养目标对高职毕业生的素质没有具体明确的要求，高职生不仅仅是职业型人才，更重要的是应成为素质型人才。这里说的素质包括专业素质、文化素质、思想素质及身体素质。理由如下“提高劳动者素质”这一点已经明确写进我国的《职业教育法》；在现代社会，职业已经不仅仅是谋生的手段，也是劳动者幸福与快乐之源，展示自己才能的必经之路；劳动者所具有的敬业精神、团队协助精神是将来事业成功和生活幸福的重要因素。
许多院校教学当中理论与实践两部分都非常重视，但在考核方式中更加注重的理论性知识的考核，对于学生的实践能力，创新能力等难以得到有效考核。
（二）高等职业教育中旅游管理考核方式现状和存在的问题
旅游管理专业涵盖课程众多，比如：旅游学概论，导游基础知识，导游实务，旅行社管理等。
以《导游基础知识》为例，在众多院校的考核方式中都是以传统的试卷模式出现的，试卷中包括选择题，填空题，简答题，导游词创作等题型。虽然这些题型能够涵盖教材中很大一部分内容，可以有效地掌握学生对理论知识的掌握程度。但无法看到学生们对导游基础中知识的理解以及他们在实际的导游讲解中如何去讲解这些内容，忽视了对学生思维能力，创新能力，实践能力的考核。所以单纯的运用传统的试卷形式考核并不能实现高等职业教育培养目标。
二、旅游管理专业考试改革
（一）命题突出素质培养
旅游管理专业是一个对学生综合素质要求非常高的专业。学生的记忆能力、理解能力、语言表达能力、应变能力、创新能力、知识整合能力都十分重要。所以在设置考试内容中应合理组织。
一个专业的课程应该形成一个体系：学生在《导游基础》了解黄山景区的概况，《导游实务》中要掌握讲解黄山景区的讲解技巧，要掌握在黄山旅游时应注意的问题以及出现突发事件的解决方法，在《旅行社管理》中应该掌握如何管理旅行社日常事务，如何培养讲解水平高，投诉率低的团队。
虽然不同的课程可能由不同的教师承担，但在考试命题应互相沟通，力争使每门课程命题时从专业的整体体系出发，着重培养学生发现问题，系统化分析问题，解决问题的能力，而不是单纯的从一门课程出发。
（二）考试方法应多样化发展
旅游管理专业学生毕业一般是面对导游为主的旅行社中的岗位群，这些岗位都要求很强的语言表达能力、与游客的沟通能力以及协调能力，所以在注重考核学生对重要理论知识掌握程度的同时，应该运用多样化的考试方法加强这几方面能力的考核。
当前可以采用的方法：
1、情景模拟
以《导游实务》为例，试卷考试与情景模拟。
模拟现场：由学生现场组织某一景点的知识进行导游词讲解，教师可以为其设定不同的游客人群，比如：老年团，儿童团，教师团等等。要求学生面对不同的游客人群进行有针对性的讲解：老年团在语速上放慢，儿童团语气上轻快而且讲解要易懂，教师团必要措辞要书面化。
2、实地调查
以《旅游学概论》为例，每一年国内旅游与国际旅游的状况都会发生变化，这些变化直接影响到旅行社的经营，在这种情况下，可以组织学生完成一份本地区的出入境报告，锻炼学生的实际调查能力。
3、方案设计
以《旅游景区开发》为例，当我们了解一个地区有哪些旅游资源后，应该如何开发，在考试命题时教师可以分组给出几个地区，由学生完成旅游资源的规划设计方案。
（三）公正合理科学的考核机制
目前大部分院校考核方式中都包含了期末测试和平时成绩两个方面，这样的设置能够激发学生平时的学习积极性，主动性，避免学生只是在期末临时抱佛脚的情况出现。
这种结合也对教师提出了很高的要求，教师需要在日常授课过程中密切注意观察学生们的课堂表现。鼓励比较内向、语言表达能力较差的学生，激发他们的表现欲望。认真批复学生平时作业，了解学生的学习状态，学习态度端正，学习积极性高的学生平时成绩应高一点，做到公正公平。有利于教师在授课过程中发现问题，纠正一些学生不积极的学习态度，同时避免“重结果，轻过程”弊端的出现。
三、旅游管理专业课程考试改革前景展望
高职旅游管理专业作为一个为社会提供高素质技能型服务人才的专业，需要有一个良好的教学机制，其中考试方法的改革势在必行。
我们努力通过专业考试改革，能真正实现考核目的：
（一）找出学生在学习过程中存在的问题，并及时反馈，及时解决。
（二）有利于提高教师的教学水平，加强教师与学生之间的沟通。
通过考试改革，能够提高高等职业教育旅游管理专业人才培养水平，为社会培养出真正的“民间外交大使”，促进国与国之间的交流。
