旅游管理的研究方向范文
时间：2023-07-28 17:48:25
导语：如何才能写好一篇旅游管理的研究方向，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
关键词:MTA研究方向
2009年12月,《国务院关于加快发展旅游业的意见》(国发[2009]41号)提出 “把旅游业培育成国民经济的战略支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”。41号文件的被社会各界一致认为是一个具有里程碑意义的重要事件,旅游业在国民经济中的地位和作用发生了根本性的变化,为旅游业的大发展提供了良好的机遇。
旅游业由传统的服务业上升到国家战略支柱产业,这对旅游业的从业人员提出了更高的要求。在旅游业的发展中,旅游人才始终是旅游发展的第一资源。到2015年,中国旅游市场接待人数将达到35亿人次,旅游业人才需求矛盾日益突出,特别能满足现代服务业标准的旅游高端人才异常稀缺。高端旅游人才的培养与开发工作成为社会关注的焦点。在《国家中长期人才发展规划纲要》也鲜明提出了人才开发要高端引领的指导方针。在此背景下,国家教委设立了新的旅游类的专业硕士学历——旅游管理硕士(Master of Tourism Administration,简称MTA)。MTA主要招收具有一定实践经验,并在未来愿意从事旅游业工作的人员,其目标是培养具有社会责任感和旅游职业精神、掌握旅游管理基础理论、知识和技能,具备国际化视野和战略思维能力、敢于挑战现代旅游业跨国发展的的高级应用型旅游管理人才。MTA的设立为中国旅游高端人才的培养开辟了一条崭新的道路,使得旅游高端人才的培养由过去的企业内部培养,发展到了学院正规专业化培养的新阶段。
2010年9月,我国第一批获得旅游管理专业硕士(MTA)授予权的高校有56所。MTA招生对象为有工作经验的在职人员,要求专科毕业有五年或五年以上工作经验,本科毕业有三年或三年以上工作经验,硕士博士毕业有两年或两年以上工作经验。应届本科生不允许报考。MTA报考人员要通过每年1月份国家进行的MBA联考。MTA与MBA考生的考试内容相同,均参加MBA联考,在报考时选择MTA。MTA学员可以选择脱产或者在职进行学习,脱产学习时间为2年,在职学习时间一般比脱产学习时间多一年。MTA学员毕业后,通过论文答辩,可以获得国家正式的硕士学位证和硕士毕业证。
由于旅游业是一个关联性强、辐射面广的产业,既包括纯粹意义上的旅游行业,还包括交通部门、商业部门、会展部门、建设部门、公共管理部门,以及旅游信息技术、旅游地产、旅游金融、保险、旅游制造、文化创意等新兴行业和部门。随着旅游业的快速发展,这些部门与行业面临着对应用型高层次务实型专门人才的大量需求,因此,MTA教育必须进行研究方向的设置以满足上述部门与行业的人才需求。
由于MTA教育刚刚开始,各个开设MTA教育的旅游相关院校在进行具体的研究方向设置时,都是具有摸索的性质,所以,本人在此提出关于MTA研究方向设置的一些想法,以供方家商榷。
一、开设MTA教育的旅游相关院校应当结合本校的优势研究领域进行MTA方向设置
我国第一批获得旅游管理专业硕士(MTA)授予权的高校有56所,各个高校应当利用自己的优势和有利条件灵活设置MTA研究方向。比如,华侨大学,是国家重点建设大学和面向海外开展华文教育的主要基地,也是全国境外学生最多的大学之一。华侨大学旅游学院是教育部最早批准成立的全国八所旅游高等院校之一(1983),是“中国旅游名校T10联盟”成员单位,也是国内第一家可以直接向海外招收本科生、硕士生、博士生的旅游院系。华大旅游学院有着“旅游管理”二级学科博士点(全国四家)、国家级特色专业“旅游管理本科专业”、教育部高职高专示范专业“旅游管理专业”等特色学科点,形成了面向境内外招生、覆盖高职-本科-硕士到博士完备的办学体系。所以,其MTA研究方向设置有境内与境外方向,就是与其面向国内与国际的优势结合而设置的。另外,桂林理工大学旅游学院充分发挥自己位于少数民族地区,民族旅游研究较为擅长的优势,在其MTA研究方向中设置了民族旅游方向。
二、开设MTA教育的旅游相关院校应当结合本区域旅游发展开设MTA方向
我国幅员辽阔,各地旅游发展差异较大,获得旅游管理专业硕士(MTA)授予权的高校应当结合本区域的旅游发展,灵活设置MTA方向,以达到服务经济建设大局这一目标。比如,南开大学MTA开设了港口与邮轮旅游管理方向,这就是结合了天津的港口城市特点与力争国际邮轮经停天津这一发展趋势而进行的灵活设置,符合天津未来的旅游发展趋势,也有较大的实际需求。而桂林理工大学旅游学院位于中西部地区,区域内生态旅游开发的需求较大,所以设置有生态旅游方向。
三、开设MTA的教育方向应当有广泛的市场需求
MTA教育是以专业实践与应用为导向对学生实施培养教育,因此学生毕业后将从事旅游行业以及相关行业中的实务性工作。由于旅游业是一个关联性强、辐射面广的产业,其运行过程所涉及的不仅仅是酒店、旅行社、景区和景点等纯粹意义上的旅游行业,还包括航空、铁路、游船等交通部门;商品零售、旅游购物等商业部门;会议、展览等会展部门;园林绿化、生态恢复、文物、建筑、艺术装饰等建设部门;旅游策划、旅游广告宣传、管理咨询等旅游智业部门;旅游行业管理、旅游公共设施管理等公共管理部门;以及旅游信息技术、旅游地产、旅游金融、保险、旅游制造、文化创意等新兴行业和部门。随着旅游业的快速发展,这些部门与行业面临着对应用型高层次务实型专门人才的大量需求,MTA教育应当可以满足上述部门与行业的人才需求。
以传统的旅游企业来说,中国旅游市场逐步扩大对外开放,国内许多传统的旅游企业(包括酒店、旅行社等)面临能够胜任实际工作需要的高层次、应用型、复合型旅游管理专门人才缺乏的问题。因此,学生通过旅游管理专业硕士教育的学习,将成为目前国内正求贤若渴的传统旅游企业的抢手人才。
对于众多的与旅游相关的新兴行业(如旅游地产、旅游金融、旅游制造业)来说,也存在着大量人才短缺的现象。以旅游地产为例,根据国际权威结构预测,未来二十年,中国的旅游业和房地产业都将会有极为广阔的发展前景,旅游地产作为两个黄金产业的交叉型产业,已经开始逐步受到业界及专家学者的关注,但人才问题是中国旅游地产发展受限的因素之一,这个行业需要大量的具有旅游地产专门知识与实际操作能力的人才,MTA的旅游地产就是针对这种需求而专门设置的。学生通过模块课程的学习可具备足够的相关知识与相关能力,毕业后将在旅游地产行业大展宏图。
桂林理工大学旅游学院创建于1985年,旅游管理专业获得教育部第二批高等学校特色专业、获得国家级的旅游管理学科实验中心、获得自治区优质专业、自治区重点建设学科、旅游市场学和旅游规划获得自治区精品课程、近年获得国家级科研项目10项,省级项目30项,横向项目60项,特别是旅游管理专业在2008年全国92个旅游管理硕士专业排行榜中位列第8位。
桂林理工大学旅游学院也是首批获得获得旅游管理专业硕士(MTA)授予权的高校,结合实际情况,其2011年MTA专业方向设置为以下几个方向:
1、民族旅游开发与管理
桂林理工大学旅游学院在民族旅游研究方面较强,设置这一方向主要针对广大中西部民族地区招生,可以与顶尖旅游院校展开错位竞争。
2、旅游规划与景区管理
桂林理工大学旅游学院承担大量旅游规划项目,对景区尤其是新建景区的各级管理人员有较强的吸引力。
3、生态旅游与管理
桂林理工大学旅游学院在生态旅游研究方向有较大优势,而我国中西部地区有大量森林公园及生态型景区,对中高级生态旅游管理人才有较大需求。
4、国际酒店管理
桂林理工大学旅游学院的酒店管理专业是国内第一批设立的本科酒店管理专业,近年国内很多城市有大量高星级酒店落成,有大量的中高级管理人才需求。
5、旅游公共管理
设置这一方向对提升各级旅游行政管理人员水平有较大意义。
6、旅行社与会展管理
主要面对旅行社与会展行业。
参考文献:
篇2
据统计，重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所，每年在校学生人数约为5000～10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析，以期对其发展进行分析并找到发展对策。
一研究方法介绍
一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手，找到四方的最佳契合点，因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。
1．依托背景
任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院校较注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏观思维能力较强；理工科院校则逻辑思维能力和动手操作能力较强，思维较为规范和有条理性；综合性院校则二者兼备，交叉度较高。学科背景对专业发展竞争也有较大影响，我国旅游管理所开办学科背景主要有三类：一是地理学科背景，其空间思维能力较强，适合旅游规划总体设计，这部分比重最大，约为40%多；二是管理学科背景，其突出宏观管理理念应用，具有较高的宏观管理能力；三是历史学学科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素质提高上具有优势。
2．专业定位及课程设置
专业定位是基于对相同专业市场竞争对手、自身实力和社会对专业需求分析基础上的专业人才培养目标制订。它决定专业课程设置方向和学生将来的专业就业竞争力。专业课程设置是基于专业定位基础上的课程合理安排设计，主要体现为课程开出的先后顺序、课程群性质合理划分及配置等。
3．师资队伍
专业发展和竞争实力关键在于师资力量。专任教师学历背景、研究方向最好与专业方向有机统一；其职称高低反映出其研究实力，同时也将影响到专业竞争优势。
4．实验体系
专业竞争必须考虑实验体系因素。旅游管理专业具有在重视基本理论基础上更突出实践动手能力、专业个性，实验体系中的师资配置、仪器设备、实践体系等都直接关系到专业培育人才的合格与否。
5．社会认知
社会认知主要是指社会对本专业的认知认同度。社会认知度高低将决定和影响专业招生效果和专业学生就业意向选择，同时也是检验专业所在院系人才培养质量高低的一个重要指标。
二重庆市旅游管理专业发展现状分析
通过实地走访和网上资料收集，按照前面专业发展分析路径，我们将重庆市内七所高校相近专业各要素进行态势分析。
1．依托背景
背景依托包含专业所依托学科背景和学校背景，其影响到学生对其认知度和专业竞争地位。据分析，七所高校所依托的学校背景存在较大差异，有的是具有博士授权点的211重点建设高校，有的是无硕士授予权的普通院校。所依托的学科背景也有较大区别，总体看分为三类：一类是依托管理学学科背景，如西南大学、重庆理工大学；一类是依托地理学学科背景，如重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院、重庆三峡学院；一类是依托文学学科背景，如重庆工商大学依托思想政治专业和中文专业，重庆交通大学旅游系设置在人文学院下。
2．师资力量
师资力量也是反映一个专业实力的重要指标。它主要通过师资数量、师资结构（年龄结构、职称结构、学历结构）、师资科研成就、研究方向等指标来综合体现。七所高校本专业师资竞争态势：在职称结构上，七所本科院校高级职称比重分别为58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有较大的差异。究其原因较复杂。在研究方向上，就专业接近程度上，地理学和管理学与旅游管理专业知识结构接近度最高，重庆工商大学和重庆交通大学专业接近度存在一定问题。在科研获奖上，西南大学最靠前，重庆师范大学次之。在学历结构上，七所院校中，重庆三峡学院和重庆理工大学稍为落后，但总体结构较为合理。
3．实验体系
旅游管理专业的高应用性、专业特性要求实践实验体系的完备。实验实践主要体现在实验体系构成、实验基地（研究所、中心等）、实验人员配置等。七校实验体系如下：在实验师资配备上，三所院校无专业实习实验老师，一般由任课老师担任实习员，这会增加教师工作负担，影响教师开设实习环节的积极性。在实习基地和实习体系建设上，西南大学明显落后其他院校，这可能是该专业不太受学校重视所致。在实验仪器和设备上，西南大学、重庆理工大学和重庆三峡学院较为滞后，可能是认为旅游管理专业实习训练只要场地，不需要太多的仪器和器材设备所致，也有可能是专业定位所致。
4．专业定位及课程设置
专业定位是否准确、清晰和有特色化是判断专业定位的重要指标，一般可以通过专业描述和授予学位体现。课程设置是否匹配专业定位，课程开出先后顺序是否合理，专业基础课、专业主干课、专业选修课配置比例是否合理以及其是否与专业定位符合也是考量指标之一。总体看来，七所高校都偏重于旅游管理大背景下进行差异化定位，有的偏重于传统的酒店方向，如重庆工商大学、重庆教育学院、重庆三峡学院；有的偏重于前沿的会展旅游、旅游策划等，如重庆师范大学、重庆理工大学、重庆交通大学。就课程匹配度看，七所高校专业定位和课程匹配度都还尚可，但课程群比重搭配上存在较大差异，重庆工商大学选修课比重过大，西南大学专业主干课比重大，其余学校都是3∶3∶4，一般来讲，旅游管理专业课程群专业要求3∶3∶4比重较合理。
5．认知度
认知度是一个人或社会对某事的整体看法及评价。社会对一个专业的认知了解程度将影响其专业方向选择，认知模糊或认知度较低则要求专业在发展时必须进行改进或调整。认知度包含专业知晓度和专业美誉度。知晓度可以通过利用Google搜索引擎进行网络资料收集，其结果为：西南大学旅游系1710000条，重庆理工大学旅游系1020000条，重庆交通大学旅游管理系987000条，重庆工商大学696000条，重庆三峡学院旅游管理系659000条，重庆师范大学旅游学院636000条，重庆教育学院旅游系606000条。西南大学的网络认知度比最后一名的教育学院整整多出一倍。专业美誉度通过专业就业率和专业就业流失率测算，据中国旅游报报道，重庆地区旅游专业学生专业就业率仅为30%，专业就业流失率则高达到65%。
三重庆市旅游管理专业发展存在的问题
1．各院校专业定位特色度不够，同质化现象突出，与市场接轨性不高
按现代市场竞争理论，高校专业发展需要寻求差异化定位，以求立于不败之地。据前统计，仅有重庆理工大学、重庆师范大学、重庆交通大学进行了专业方向上的差异化发展；其余四所高校都是传统的旅游管理大专业下的传统方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在进行专业拓展时考虑市场变动需求不够，主要是旅游行业发展变动趋势和地区经济社会发展特征方面，会议会展和专题旅游方向并没有得到应有重视。
2．专业社会认知度不高
根据前面分析，在知晓度上，七所高校存在较大差异度，导致学生选择报考学校时，存在较大偏好度。专业就业率上总体偏低，说明专业教育存在较大问题。专业就业流失率较高说明专业市场吸引度不高，这与旅游业属于朝阳产业不相匹配。
3．师资背景与专业匹配协调度不高
在教育部学科专业设置中，旅游专业隶属于管理学学科，但仅有两所高校选择设立在管理学背景下，其余五所院校的教师师资大都具有地理学或中文学科背景，虽然可以从不同学科角度拓展旅游研究内容，但旅游专业思维毕竟不能等同于地理学的时空思维，中文文学的想象发散思维。
四重庆旅游管理专业发展对策
1．拓展专业范围，实时发展特色方向
前述七所设置旅游管理专业高校中，除西南大学外，其余高校的生源80%来自于重庆本地，所以其专业定位和拓展面临较大竞争压力。考虑重庆其余高校竞争实际情况和重庆经济社会发展需求，旅游管理专业可以进行放大或缩小两个层面专业发展定位。所谓放大型专业定位就是突破传统旅游专业局限于远距离和长时间研究特征，进行全方位休闲专业定位。这样一方面学生就业面较宽，另一方面也可以结合教师不同的学科专业特长。缩小型专业定位就是在传统旅游管理专业大方向基础上进行分市场群体的专业定位。如酒店管理方向新增商务酒店课程群设置，瞄准重庆商务客源日益增大趋势；旅行社方向深化专题旅游课程群设置，瞄准旅游发展的个性化需求日益增大趋势；同时新增会议展览服务管理方向应对重庆建设长江上游经济中心需要。新增旅游策划方向，因为本科旅游专业竞争不是服务技能竞争，而是营销策划竞争，是创新能力竞争。
2．外引内联，提高社会专业认知水平
所谓外引，就是进行培养方式的改革，改变传统的、单一的课堂闭门式模式，通过进行与旅游产业界、旅游政府部门的联合合作进行订单式复合型人才培养；内联指旅游管理专业开设在地理学科和中文学科背景基础上的高校可以与校内外管理专业进行联合培养，提高学生的宏观战略管理能力。
篇3
论文摘 要:旅游管理学作为一门学科主要研究了其概念、研究对象、性质、研究方法等等。通过对旅游管理的几个角度来诠释旅游管理的内容。
旅游业是在19世纪40年代后开始走上规模经营、产业化发展道路的。从那时开始,旅游经营者一直都在积极地寻求如何借鉴、吸取管理学的最新研究成果、工商企业管理的一些好的做法来改进旅游服务质量,提高旅游企业的经营管理水平。但在学术界中,旅游管理研究在相当长的一段时间内一直没能得到人们应有的重视。70年代以来,这种现象有了比较大的改变,旅游管理研究领域公开发表的论文、刊物、专着已日渐增多。旅游管理学学科建设问题也引起了许多学者的兴趣。有些学者还提出了一些很好的设想与建议。但人们对学科建设的一些基本问题的认识,如对学科研究对象,学科原理命题,学科的性质与理论框架,学科的前沿问题,学科的研究方向与研究方法的确定等问题的认识,至今仍然是模糊不清的。
一、旅游管理的概念
旅游管理是指为发展旅游事业而进行的计划、组织、指挥、调节和监督的活动。旅游管理活动,具有多层次、多结构、多方面的内容,它贯彻于旅行游览管理事业的全过程之中,从旅游管理的过程看,旅游管理活动包括:确立旅游管理目标的活动,建立旅游事业信息系统的活动,进行旅游事业开展预测和决策的活动,制定旅行游览事业发展计划的活动,以及对旅游事业发展的监督活动,等等。
从旅游管理的内容看,旅游管理活动包括:旅游人力资源管理活动,旅游物质资源管理活动,旅游财力资源管理活动,旅游科学技术管理活动,等等。
从旅游管理的业务经营看,旅游管理活动包括:旅游资源管理活动,旅游设施管理活动,旅游服务管理活动等。旅游资源管理,又可以分为旅游风景名胜管理,旅游文物管理,旅游建设成就管理活动,旅游设施管理又可以分为旅游交通包括民航、铁路、公路、水路管理,旅游宾馆、饭店、餐厅、游乐场所管理活动旅游服务管理,又可以分为旅游客房服务、餐饮服务、导游服务、司机服务、引导购物服务管理活动,等等。
从旅游管理的方法手段看,旅游管理活动包括用行政办法管理旅游事业的活动,用经济办法管理旅游事业的活动,用法律办法管理旅游事业的活动,用思想政治办法管理旅游事业的活动,用科学技术办法管理旅游事业的活动,等等。
二、旅游管理学的研究对象
旅游是由那些出于和平目的、不是为了定居与就业的人,离开其常住地外出旅行与逗留而引起的各种现象和关系的总和。旅游资源、旅游者与旅游业是旅游活动产生与发展的三个基本组成要素。所以,广义上的旅游管理学研究对象应包括对这三者的管理。由于旅游者的旅游动机激励、活动导向及其在旅途中的组织管理在很大程度上要受旅游企事业单位的影响与制约,旅游资源的开发利用与保护工作主要也由当地的旅游企事业单位负责。因此,狭义上的旅游管理学研究对象主要指的是对旅游业的管理。
三、旅游管理学的学科性质
旅游管理学究竟是一门科学,还是一种学科?或者只不过是管理学底下的一个研究领域?学术界曾为此争论不休。一门科学,它必须要有明显不同于其他学科的研究对象、研究方法和一整套从实践、大量的研究成果中总结出来、并经得起时间考验的科学原理。旅游管理学的研究对象尽管与其他科学或学科的研究对象有明显的不同,但考察国内外大量的研究成果,人们所沿用的研究方法绝大多数是其他一些科学或学科,如经济学、社会学、人类学、文化学、管理学所采用的研究方法,其完整、独立、清晰的理论体系架构也尚未建立起来。如果把它定位为管理学或是其属下某个分支的一个研究领域,又明显地让人感到忽视了它的特殊性,低估了它在现代管理科学中的地位与重要性。事实上,如果人们认真思考一下它的学科原理基本命题,回顾旅游管理研究所走过的漫长历程,就容易明白,旅游管理学的根基在管理科学中,管理学的理论与基本原理对旅游管理实践有很强的现实指导意义。旅游管理学是管理学的一个重要的分支,是一门综合性较强的应用学科。
与其他部门、行业的研究或者说管理对象相比,旅游管理学研究对象的特殊性主要可以归结为以下几点:(一)旅游活动的异地性:旅游活动的产生与发展总与旅游者的外出旅行与逗留分不开;接待同一对象通常必须由不同地方的旅游企业、旅游从业人员共同协作来完成。(二)旅游产品的文化性:旅游产品表现为直接的或间接的、物化在旅游消费品上、有针对性的旅游服务。无论是有形的还是无形的旅游产品它都必须蕴涵着较强的文化性,这是因为旅游者在要求旅途中的物质需要得到满足的同时,他们的精神需要也需要得到满足。(三)旅游消费的综合性:旅游者的消费需求通常是综合性的,虽然他们绝大多数都有比较单一的旅游动机,但在旅途中的食、住、行、游、娱、购六个方面的消费一般都会有。而且,近年来旅游消费需求还在向其他服务领域内延伸。(四)旅游服务的社会性:旅游服务离不开人与人之间面对面的直接接触,供需双方的沟通与情感、思想交流,不仅有可能影响到彼此原有的意识倾向与价值观念,而且还可能从中缔造出一种新的公共或人际关系。(五)旅游经济活动的普遍性:在当今世界上,绝大多数国家发展旅游业,首先是为了创汇、创收。旅游业在许多国家里已成为当地国民经济的重点产业甚至支柱产业。从全球的角度来看,以就业人数比例、所创造的利税等社会经济指标来衡量,旅游业已超过汽车、石油和化工等行业,成为全球第一大产业。(六)旅游资源的二重性:凡是能造就对旅游者具有吸引力的任何因素,都可构成旅游资源。旅游资源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是历史的,也可以是现代的;既可以是有形的,也可以是无形的;有些在空间上是不可以移动的,而且一旦遭到破坏就难以修复,如名胜古迹;另有一些则是可以移动的,而且是可以不断地充实与更新的,如体育赛事、文娱节目表演、节日喜庆活动等等。
四、旅游管理学的研究方向与研究方法
由于旅游是一种错综复杂的社会、经济、文化现象,旅游管理学的研究方法也应视具体研究问题的不同,分别采用经济学、管理学、社会学、人类学、文化学等相关学科的研究方法来研究问题。
从定性分析描述问题到定量分析描述问题,这是一门学科日渐成熟的一个重要的发展标志。在信息时代,旅游管理研究人员要能熟练地掌握、使用计算机,并在可能的情况下,用统计学、经济数学、管理数学的定量分析方法来分析描述旅游管理研究所碰到的问题,以推动旅游管理学向更高的层次发展。
参考文献:
[1] 颜醒华 .旅游管理学学科建设若干基本问题的研究(J).桂林高等专科学校学报.1999(10):39-42 .
田里 .旅游管理学(M).云南大学出版社.1997.
姚行正 .对现代旅游管理学科建设的浅层分析(J).企业导报.2009(07):153 .
颜醒华 .互动教学改革创新的理论思考(J).广东社会科学造.2007(01):21-24 .
颜醒华 .浅谈旅游管理专业选修课教学改革总体思路(J).旅游专刊.1999(09):42-46 .
篇4
关键词：旅游管理 经济管理 福利管理
在过去，旅游活动只是个人的自发行为，19世纪中叶欧美国家出现了具有商业性质的旅游活动，直到20世纪初期，真正意义上的旅游产业才发展起来。经过近百年的发展，现在旅游产业在全球的发展势头仍然十分强劲。在这个经济高速发展的时代，旅游产业一方面满足人们对精神生活的需求，一方面对国民经济的贡献显著，其兴盛是必然会出现的结果。
我国旅游产业的发展现状和问题
在当代社会，旅游活动已经不是一项孤立的个体行为。我国的旅游业发展起步时，只局限于服务国家外交，在确立改革开放方针的时候，人们逐渐认识到旅游的经济功能。旅游产业的发展同时带动了餐饮、住宿、客运交通、工艺品及其他销售市场的发展，提供了诸多就业岗位，拉动经济发展，旅游的功能在于促进经济的发展，旅游管理也以发展经济为导向。
（一）发展现状
随着改革开放的深入，旅游活动在产业化的进程中，由于其独特的社会属性及经济发展的需要，其承担的角色在不停转变着，价值取向也随着社会进步而改变，在不同的阶段，旅游管理的价值导向先后从创取外汇向拉动内需、提供就业发展，在总体上遵循着经济管理的导向，旅游产业也在这种导向下充分发挥自己的功能，促进了国民经济的发展速度。目前旅游产业在我国现在已成为许多省市的支柱产业，旅游总收入在逐渐增加（见表1），为国家GDP的增长做出了重大贡献。2010年，国内旅游人数增长10.6%，人均旅游支出增长11.7%，据预测，在今后的数十年内旅游产业也将继续保持这样的发展速度。
但是与此同时，很多地方的旅游管理呈现出经营机制单一、发展模式落后等现象，地区保护主义盛行，政府及旅游企业普遍存在重视经济效益而轻视社会效益的现象，在以经济管理为导向的发展模式下，旅游管理呈现出一种粗放和短视的形态，忽视旅游者、当地居民的精神诉求，并对自然资源及文物古迹保护不善，造成很多问题亟需解决。
（二）存在问题
破坏生态及人文环境。由于缺乏经验，在旅游产业刚起步发展的阶段，许多景区急于创收，忽视环境承受能力，一味对环境进行改造和破坏，如大量修建旅游基础设施，对人文遗产的管理简单粗暴，造成不可挽回的损失。自然资源及很多人文遗产是所有人民共同的财富，很多投资者及管理者只注重眼前利益，做出的诸多短视行为，对全民福利的增加有弊无利。
景区居民质量下降。近年来，旅游的发展与兴盛导致很多旅游景点交通拥堵情况严重，市民出行受阻，同时景区周边地区经常出现物价上涨、资源紧缺等情况，对景区居民的生产生活产生了极大的困扰。旅游产业出发点本是实现经济增长，促进人民生活水平的提高，丰富广大人民的精神生活，但由于旅游管理水平的发展滞后于现在人们的需求，在一定程度上反而给社会带来负的效益，损害了当地居民的福利。
未注重全民福利的实现。现阶段由于我国还处在社会主义发展阶段，地区发展差异较明显，收入分配不甚合理，造成贫富差距较大。实现全民休闲对于现阶段的国情来说还有较长的距离，因此，旅游对于部分人来说还只是一种奢侈品。较大的生活压力使得许多人既没有时间也没有实力享受旅游活动。目前，免费向居民开放的景区较少，博物馆、公园等的建设还需进一步加强。
由经济管理向福利管理转变的现实意义
现代福利经济学认为，社会的最终目标是实现社会总体福利的最大化，也即剩余价值最大化。经济发展是福利实现的基础，但是一个产业对社会的贡献，不仅仅取决于其产出与效率，更取决于其对社会福利的积极影响。现在，随着建设和谐社会、可持续发展观念的提出，人们逐渐认识到旅游已不单纯是一项经济活动，它能促进人与人、人与社会、人与自然的沟通交流，极大丰富人民群众的精神文化生活，倡导积极健康的生活方式，对和谐社会的建设有着巨大的积极影响，是体现国民福利的重要指标。
因此，如何增加社会总体福利，使旅游产业更好地为提高国民生活素质服务，成为现在旅游公共管理的重要研究方向。发展旅游的目的已从最初的服务外交，到发展经济，变成现在的增加社会总体福利。虽然目前促进经济发展仍然是社会发展的主要问题，旅游管理的价值导向也不可避免地仍以经济目的为主，但是随着和谐社会及可持续发展理论的深入渗透，人们开始寻求一种模式，能将旅游的经济目的和事业功能结合，在促进经济发展的同时大力发展旅游在提高国民素质方面的功能，增强国家“软实力”，使旅游产业在拉动经济的同时增加国民福利。
新兴福利观的出现影响着人们对旅游管理价值取向的诉求，人们不再仅仅关注旅游给经济带来的推动作用，而在更大程度上将目光投向旅游为人们带来的其他影响，如实现公平、快乐、健康、幸福等。因此，我们在进行旅游管理时，必须在可持续发展的前提下，将经济、文化、自然与旅游管理结合起来，在实际工作中必须将旅游管理工作融入社会、经济、文化、自然与人类自身的全面发展的大背景下，站在更广阔的层面来看待旅游管理，实现旅游管理从经济管理向福利管理的渐进，旅游管理的价值取向逐渐由经济管理过渡到福利管理。
以福利管理为导向的旅游管理就是要从提高经济效益、保护旅游资源和环境、满足旅游者及当地居民的需求从而增加社会总体利益为出发点，以统筹区域经济目标、社会目标、环境目标为立足点，以在经济、社会、环境效益三方面取得平衡为手段，来实现旅游经济可持续发展、全民福利最大化的目标。这种价值导向将旅游看作国民的基本权利之一，强调对弱势群体的关心，强调每个人对权利拥有的公平性。国家应保障国民公平地得到旅游的机会。它倡导政府、企业及个人的合作，对促进社会的稳定和谐发展有着重要的意义。
国内外福利旅游发展现状
由于发达国家的旅游业起步较早，福利制度也相对比较完善，以福利管理为价值导向的发展方式已深入人心，因此其福利旅游的发展值得我国吸收借鉴。
欧洲国家的福利制度在全世界是较为先进的，以瑞士为例，20世纪三十年代政府就创立了瑞士旅行金库，来为低收入群体提供旅游补贴，降低旅游门槛，增加旅游机会。人们可以利用瑞士旅行金库发行的支票外出旅行并分期付款偿还，同时其提供着数百家优质低价的旅馆，极大地降低了旅游成本。法国主要通过发行旅游券的方式为弱势群体提供更多的旅游机会。旅游券制度强调受惠人与雇主共同参与，政府作为保障方，以各种优惠政策鼓励企业为员工提供更多旅游机会。奥地利主要以法律政策规定公民每年必须有两个月的带薪假期，且在休假期间雇主向员工支付的薪资是平时的两倍。在亚洲地区，旅游业发展较成熟的当属日本。日本的福利旅游主要以日本观光审议委员会福利旅游研究会为主体，由国家承担建设各种旅游设施，从经费支持和政策支持多方面为国民旅游提供便利。
目前，随着国内消费观念及福利观的转变，福利管理在我国的发展也越来越快。政府已经出台部分政策保证国民福利的供给，如规定带薪假期政策，在税收方面给予优惠，修建福利性旅游设施，向市民提供免费开放的景区，鼓励全民旅游的普及发展等。很多企业也经常发放旅游福利卡，组织员工团体旅游，这已经是企业福利的一个重要组成部分。经大量问卷调查显示，旅游奖励作为现代企业福利的新宠，比发奖金更能激励员工士气，而且这种奖励方式缓解员工压力，加强了员工之间的交流联系，增加了企业的向心力和凝聚力。
福利旅游在国外发展比较成熟，作为一个成熟的产业，除政府、旅游机构外，还有很多其他机构参与到旅游管理的策划、设计、宣传上来，如各种策划公司及公关公司等。目前福利旅游在中国的研究还比较匮乏，旅行社作为开展旅游工作的主力军，并没有很好的机会和其他机构配合。同时，政府的各项立法、基础建设工作以及对福利旅游观念的引导推广力度也有待加强，企业对福利旅游的参与度中还亟需提高。总而言之，要彻底转变旅游管理的价值导向，使其向以增加国民福利为目的的方向发展，需要多方的共同努力，在目前来看还是一项长远艰巨的任务。
积极发展福利管理的建议
（一）政府方面
第一，国家应当立法规定员工具有带薪休假的权利，在税收方面，对实施旅游福利的企业进行税收减免，鼓励企业对员工以旅游的方式发放福利；同时，对个人所得税旅游进行扣减，降低旅游成本。第二，由政府承担具有公共物品属性的旅游服务设施如城市公园、博物馆等的建设，实现更多旅游景点向市民免费开放，保证低收入群体的旅游权利。第三，由政府向旅游景点进行补贴，使部分旅游项目由经营性质变为福利性质，从而降低公民的旅游成本，保证旅游福利的实现。
（二）企业方面
企业作为旅游福利管理的重要参与者，其重要地位也是不可忽视的。近年来，越来越多的企事业单位认识到企业福利对于员工积极性的作用，而奖励旅游作为一种新兴模式逐渐受到企业的青睐。奖励旅游是以企业组织或委托其他机构组织，以福利方式向员工提供旅游机会的奖励机制，种类包括：商务会议旅游、海外教育训练、奖励对公司运营及业绩增长有功人员。奖励旅游和现金是两种完全不同的形式，现金是一种纯粹物质的奖励，而奖励旅游，能给员工带来更多精神层面的东西，比如荣誉感、归宿感。调查表明，企业发放旅游福利比单纯发放奖金更能激励员工的积极性。从提高企业竞争力并增加国民福利的角度出发，企业应该寻求更为多元化的方式参与到福利旅游的管理中。
（三）旅游景点方面
首先，在定价问题上，应当以福利管理引导定价策略从福利管理的导向制定定价策略，主要从社会福利最大化的角度出发，既要保证经济利润的最大化，又要保证剩余价值最大化，在这两者之间寻求平衡点，保证部分低收入群体也能公平地享受旅游的权利。
其次，重视景区循环经济发展，系统考虑旅游业发展对环境的各种影响，将可持续发展的理念贯彻到旅游管理中，大力发展绿色旅游、生态旅游、替代旅游等新型环保旅游，倡导绿色生产、绿色服务、绿色消费，形成一个集成化的绿色旅游产业链管理运行体系，最大限度地降低旅游对环境的影响，实现旅游业与自然和谐发展。
最后，应当关注景区居民生活质量，加强景区基础设施的建设，突出以人为本的思想，推动旅游业从流量型向质量型转变。加强对游客的教育引导。强调可持续发展的思想，引导游客注意保护景区环境，对各种文化遗产能自发地爱护尊重。
结论
总之，随着经济的发展人们闲暇时间增加，大众旅游逐渐普及，在社会福利理念深入发展下，旅游的福利性特征被人们日渐重视。人们不仅追求旅游的经济效益，更强调旅游作为国民福利重要组成部分给社会福利带来的积极影响。对于旅游管理的价值导向，也逐渐从经济管理转变为福利管理，这体现了在当代社会，人们越来越关注生活质量的提高，以及公民福利的公平获取。在今后的发展中，政府、企业以及旅游机构和游客应当共同努力，提高旅游管理的建设，争取将旅游管理给社会总体福利带来的增值达到最大化。
参考文献：
1.薛盈盈.休闲视角下旅游福利的发展态势及实现路经研究[D].南昌大学，2010
2.张海霞，汪宇明.基于旅游发展价值取向转移的旅游规划[J].旅游学刊，2009(4)
3.韩雪.基于福利经济学的旅游循环经济发展研究[D].云南师范大学，2008
4.杨军.从经济管理向福利管理渐进：旅游管理新取向.中国旅游报，2007.2
篇5
学科建设是提高高等教育质量，实现高等教育发展核心问题的重要途径。高校的学科建设主要包括学科方向建设、学科梯队建设、基地建设和项目建设四个方面。其中，学科梯队建设主要是指具有高度影响力的学科带头人和实力雄厚的学科队伍建设；基地建设主要指具有鼓舞人心的创新氛围和具有设施先进的学科平台建设；项目建设主要指承担高水平科研项目和产出高质量创新性研究成果建设等。我国西部民族地区由于自然条件和历史原因，高等教育发展滞后于中东部地区和沿海地区，围绕西部地区经济社会发展的需求进行学科建设，是高等教育和经济社会发展对西部高校发展的要求。同时，西部民族地区生态环境优越、自然与人文旅游资源丰富是经济社会发展的优势条件，加快发展旅游业是国家和西部民族地区自身发展必然要求。旅游学科建设能够为经济社会发展培养高级人才、提供技术支撑而受到重视。在全面推进广西建设地方特色高水平大学的进程中，剖析桂林理工大学旅游管理学科建设的具体做法，寻找差距，对于进一步加快发展，提升学科建设的质量与水平具有现实意义。
一、立足学科平台建设，夯实学科发展基础
高校的学科建设一般是以学科带头人培养、学术梯队建设、科学研究等为核心内容，其中学科平台建设是学科带头人培养、学术梯队建设、科学研究的基础和重要的依托。旅游管理作为高等教育院校的学科或专业，在国外始于20世纪40年代末期，我国始于20世纪80年代初期。目前，全国共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只开设有旅游系或旅游专业的院校）1703所，其中高等院校762所。桂林理工大学旅游管理学科发展始于1985年，是国内较早开设旅游管理专业的大学。桂林理工大学始终把旅游管理平台建设放在学科建设的重要位置加以推动，学院充分利用国家、自治区及学校对平台建设优先发展政策和扶持政策，并基于旅游管理学科与地方经济社会发展关系的视角进行建设，特别是充分利用广西建设旅游强区、桂林国际旅游品牌的影响以及旅游管理学科在对地方经济发展中的作用与地位进行相关平台申报与建设，得到了上级部门的支持。经过学校本文由收集整理与学院的长期建设，旅游管理获得了国家特色专业建设点、广西重点学科、广西特色专业和优质专业、中央与地方共建实验中心、广西高校人才小高地创新团队、广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目、广西旅游管理研究生专业学位教育改革试点等平台，旅游市场学教学团队被评为自治区教学团队，旅游市场学、旅游规划学、生态旅游学、饭店管理4门课程被列为自治区精品课程。平台建设为学科进一步发展与建设注入了新的活力与能量，进一步夯实了学科发展的基础，拓展了学科发展空间，使旅游管理学科建设走上了良性发展的轨道。
二、围绕核心专业延伸和学位点建设，拓展学科发展空间
学科是人类根据认识的逻辑对认知成果进行划分的结果，专业是高等教育根据人才培养的需要而设置的学业门类。一个学科可以对应不同专业，一个专业可以跨越不同学科。学科与专业在发展过程中存在着协作与竞争关系，竞争主要体现在学科与专业的建设目标、主要内容有所区别；协作集中体现在学科建设为专业建设提供有效支撑，专业建设促进学科建设水平提升。因此，加强专业建设是提升学科建设水平的重要内容。桂林理工大学自1985年进行旅游管理专业首届招生以来，始终把专业发展与学科建设放在同等重要的位置给予支持，在进行专业建设的同时积极探索依托旅游管理专业发展旅游管理学科的途径。由于在较长时间内只有一个专业独自发展，旅游管理学科发展和建设水平受到了限制。为了拓展发展空间，提升学科建设水平。一方面，学院进行了与旅游管理相关新专业申报及建设努力，先后申报获得了酒店管理、景观设计（原景观学）3个本科专业。酒店是旅游业最重要的中间联结点，酒店管理专业培养专门型人才，是对旅游管理综合人才培养的深化；景观设计专业适应旅游市场发展需要，侧重与对旅游景观设计与管理人才的培养。到目前为止，形成了以民族旅游为核心，旅游景观设计和生态旅游为拓展方向的学科体系，使旅游管理学科建设内容更加丰富。核心专业拓展进一步促进了教师资源的合理配置与高效利用，加强了学科与专业的融合与交流。另一方面，根据学校发展定位由教学型大学向教学研究型大学，最终发展成为研究型大学的发展思路，桂林理工大学在核心专业拓展的基础上，紧紧围绕学位点建设进行旅游管理学科建设。2000年申报获得了旅游管理硕士学位授予权，2005年申报获得了中国少数民族经济硕士学位授予权。旅游管理硕士学位点建设取得了较好的成绩，在旅游管理专业全国排名中处在较前的位置处。2009年桂林理工大学在申报博士建设单位时，将旅游管理学科列为重要的支撑学科之一进行建设。目前，根据国家对学位点建设的要求与本科专业目录调整意见，旅游管理由原来工商管理的二级学科调整为服务业管理的二级学科，进一步强化了旅游作为服务业龙头地位的学科支持。今后旅游管理学位点建设的重点是瞄准服务业管理一级学科，积极拓展具有西部特色，与旅游发展紧密相关的民族学和风景园林一级学科，形成以旅游管理硕士学位点为核心，相关性强的其他学位点为重要组成部分的优势学位点建设群。民族学重点以民族旅游经济和民族旅游资源开发与保护等为重要方向，立足培养民族地区具有经济学基础从事旅游及其他产业的高端人才；风景园林突出旅游景观设计特色，培养具有景观设计基础从事旅游景观、园林景观规划、设计与管理的高端人才。旅游管理学科点建设群形成及旅游管理博士学位点建设将会更进一步提升学科建设水平，拓展发展空间。
三、依托民族特色和理工科优势，凝练学科方向
学科建设突出特色是高校形成核心竞争力，并实现可持续发展必然选择。学科要实现特色发展，必须确立主攻研究方向，突出重点，既能促进本学科领域向纵深发展，又能加强学科间的横向联系与交叉。桂林理工大学处在少数民族集中分布的广西桂林市，是一所以工学为主，理、管、文、经、法、农7大学科门类协调发展的多科性高等院校，其中理工科学科发展始终处在前列。同时，广西是一个旅游资源大省，旅游业不仅是广西的特色产业，也是广西的优势产业。旅游管理学科建设充分基于理工科的优势，紧紧依托地方民族特色鲜明的区位优势，特别是民族旅游发展的社会需求优势和学校理工科专业重技术、强逻辑的技术优势，以及多学科集中与交融发展的特点，在民族旅游研究、民族旅游经济发展、旅游规划设计、旅游景观设计、旅游生态环境保护与可持续发展等方面形成了自己的特色和优势，学科建设得到了社会的高度认可。旅游管理获得了国家特色专业建设点，核心课程旅游市场学教学团队被评为自治区教学团队，旅游市场学、旅游规划学、生态旅游学、饭店管理4门课程被列为自治区精品课程。旅游管理学科依托民族特色和理工科优势凝练学科方向使其在激烈的竞争环境中占得了先机，学科方向确立与特色鲜明使学科优势更加集中，显著度更高，成为了桂林理工大学学科建设展示特色的重要方面。桂林理工大学2009年申报博士建设单位时，将旅游管理学科列为重要的支撑学科之一进行建设。
四、以人才队伍建设为切入点，全面提高学科发展实力
学科建设的关键是梯队建设，特别是学术带头人的培养。人才队伍建设是全面提升学科建设水平，保持学科发展活力的主要途径。引进和培养学科带头人与学术骨干是人才队伍建设的重要内容。在桂林理工大学人才引进和培养政策支持下，旅游管理学科人才队伍的学历、职称、学缘和年龄结构得到了进一步提升和优化。通过引进、培训（在岗培训和专业培训），现有专业教师42人，高级职称教师占59.5％，其中教授占16.7％；具有硕士以上学位的教师占97.6％，其中具有博士学位教师占21.4％（不包括在读博士5人）。师资队伍整体结构合理，发展趋势良好，“双师型”教师占专业教师总数的15％以上。专业教师中有8人具有全国导游人员资格证书和导游证，3人获得星级饭店评定员资格，3人为广西区景区评定委员会委员。在人才队伍建设的过程中，一是重视与知名高校的交流与合作，每年均选派优秀教师到武汉大学、浙江大学等知名高校进行研修。二是为提高团队成员的国际交流能力和水平，十分重视国际交流，除鼓励教师赴国外参加学术会议和考察交流外，通过平台介绍和项目推动，引进国外优秀人才，选派优秀教师到国外高校做访问学者，与澳大利亚昆士兰大学建立了良好的合作关系；同时每年都要聘请具有专业背景的外籍教师1名加入团队。目前，学术团队中有5人具有半年以上海外学习或工作经历，双语教师8人。三是广泛邀请国内外优秀专家来校讲学和进行学术交流，开拓团队成员的视野。四是要求专业教师利用各种机会到企业挂职锻炼，全面提高团队成员的实践能力和综合素质。通过引进、培养，形成了由学科带头人和博士为骨干的旅游管理学科团队，学科带头人和学术骨干在全国有一定的知名度和影响力，学术梯队结构合理。大多教师都曾到过相关旅游企业中挂职或任职，具有旅游行业从业经历，对旅游相关行业的最新动态有较好把握。
五、围绕服务地方经济加强科学研究，提升学科建设水平
科学研究是高等教育发展的基础，是高校学科建设的重要内容。科学研究不仅影响高等教育发展，而且与区域产业经济发展有着紧密的联系。旅游管理尽管是工商管理的一个二级学科，但它所面向的是一个大产业，几乎涉及经济生活的各个方面。广西是一个旅游资源大省区，旅游业不仅是广西的特色产业，也是广西的优势产业。2011年旅游收入达到1278万元，成为了广西第六大干亿元产业，旅游产业地位提升对旅游研究也提出了新要求。根据广西建设旅游强区需要，必须加大旅游研究力度，阐述旅游发展规律，解决或回答旅游产业发展中的相关问题。同时，桂林理工大学始终把科研团队建设、高级别科研项目申报及高水平科研成果取得作为评价学科建设成果的重要指标，进一步促进了科研发展。桂林理工大学旅游管理学科具有办学时间长、学科基础扎实、多学科交融等特点和优势。多年在学科建设过程中，始终围绕服务地方经济建设，把进行科学研究放在重要位置，制定政策鼓励老师紧密结合学科建设和地方经济发展需要组建科研团队，鼓励申报各类科研项目，全力支持科研项目完成。在学院经费十分有限的情况下，仍然对科研项目申报和取得的科研成果给予奖励，并将完成一定的科研工作指标纳入年度工作考核中。围绕学科建设与科研发展，先后成立了5个研究院所和研究中心。依托建立的各类平台和成立的研究院所、中心，旅游学院41名老师自2005年先后获得了13项国家自然科学基金和社科基金项目，其中获得1项国家社科基金重点项目（是自设立国家社科基金重点项目以来广西获得的2项）；先后获得了自治区科技攻关、自然科学基金和社会基金等省部级课题29项；承担了地方政府、企业委托的各类课题60多项，近3年每年到位的科研经费均在400万元以上。科学研究为解决旅游管理学科领域的相关科学问题、回答政府关心的相关社会问题、地方经济发展和企业发展及产业发展的技术问题提供了研究成果支持，为促进地方经济发展作出了积极的贡献。同时，通过科学研究又培养了一大批科研型的教学人才，促进了旅游管理学科人才队伍建设，奠定了学科建设水平提升的人才基础。
篇6
【关键词】高职旅游管理；校外实训基地；功能分类
一、旅游管理专业校外实训基地建设的必要性
由于校内实训基地并非真实的生产场所，一般只能解决应知和部分应会问题，高素质高技能难以通过校内实训全面达成，学生校内掌握的职业技能和职业素养不可能达到毕业于就业“零距离”。因此，建设并利用好校外实训基地是高职旅游管理专业实现高技能人才培养目标的必要途径。
二、校外实训基地的功能分类
（一）认知型。这种校外实训基地承担的实训教学任务多以“考察”、“专业见习”形式融入阶段课程，“考察”一般以参观企业为主，辅以讲解，这类课程多半是《旅游概论》之类，时间多半在新生入学的第一个学期；“专业见习”是学生在重大节假日企业人手缺乏、需要大量基础人力期间短期临时参与企业部分岗位的顶岗实习，或者担任成熟员工的帮手，这类实践时间短则一天，长也不过一周。“考察”和“专业见习”都能让学生累积职业的感性认识，加强职业认知体验和对理论知识的掌握和理解，有利于更好的梳理专业思想和职业意识。
（二）专业型。旅游管理类专业有些实训课程，如高尔夫类课程，或者有些课程内的实训部分，如《旅行社经营与管理》中的旅游线路产品设计部分，如果学校建立专门的实训基地，如建立高尔夫练习场，或者购买旅行社内部管理软件，需要较大投入，或较长时间投入，要把这类课程上号，就必须与相应企业合作，建筑企业的场所条件开展教学实训，以确保在校内条件不足的情况下，相关课程的实践教学得以落实。
（三）顶岗型。这类实训基地能接收学生较长时间的实习实训，从三个月到一年不等，分配给学生固定的岗位，并制定优秀的员工作为师父带教，经过几个月，可以讲学生培养成熟悉改岗位工作要求并能胜任该岗位工作的合格工作人员，条件允许的企业还可以提供轮岗，让学生到几个岗位锻炼发展。顶岗实习培养了学生在企业一线岗位的一般操作技能和基本职业素养，锻炼了实际动手能力。这类基地较为普遍，收到学校和企业的欢迎。
三、旅游管理专业校外实训基地存在的问题
（一）校外实训基地类型单一。高职旅游管理专业培养的目标是既要掌握旅游管理的基本理论，又要掌握旅行社、旅游景区等企事业单位的管理运作规程的应用型复合型人才，因此，考虑到学生实践知识的掌握和毕业后的就业方向，旅游管理的校外实训基地应该是多样的，至少在旅行社、旅游景区中都有实训基地。很多院校利用自己的人脉资源设置实训基地，类型较为单一。
（二）校外实训基地缺乏计划和梯度。许多高职旅游管理专业建设了不少校外实训基地，但是很多都是偶然得之，只要能和这些企事业单位取得联系，不管他是规模大的旅行社还是小旅行社，是大型旅游景区还是小景点，根本没有考虑到学生的层次和多方面实践能力锻炼的需求，造成实训基地的建设严重缺乏梯度。
（三）校外实训基地应用狭窄。绝大多数的高职旅游专业校外实训基地都是顶岗型，企业可以获得长期稳定的人力资源，学校可以安排学生实习就业，每年联系只在实习前期。对于大一新生需要了解专业、体验职业的认知型校外实训基地和部分专业课程需要实践操作的专业型校外实训基地建设甚少。
（四）校外实训基地规模不灵活。很多学校在联系建设校外实训基地的时候，只选择当地规模最大的旅行社和旅游景区，认为只有这样的企业才能成为校外实训基地。殊不知每个地区的旅游院校都有这样的想法，这就导致一个大型旅游企业往往有多家学校与其合作，到了顶岗实习的时候，为了不多的实习职位几个院校彼此争抢。而一些中小型的企业，却发愁无良好实习生来应聘。而且如果都是大型高端旅游企业，在专业认知“考察”阶段，往往会让学生产生不切实际的想法，好高骛远。
四、旅游管理专业校外实训基地分类建设建议
（一）学校提高认识，明确专业培养目标。学校要认识到，旅游管理专业的应用性和实践性都很强，在培养目标和课程体系的设置上要考虑到旅游管理专业的特殊性。旅游管理专业的课程设置，应体现现代教育综合化的特色，应超越我国传统的单纯“以课堂教学为中心，以知识为中心，以教师为中心”的固定僵化模式，推出课堂教学课程与实践活动课程相结合的课程设置体系，在具体的课程设置上，在有关课程的学时分配上，科学设置课堂教学和操作实习所占的比例。不能只在临近毕业的时候才想到要与企业合作，让学生顶岗实习。
（二）建立规范的合作制度及实训规定。健全的规章制度是开展有效实训活动的保障，只有建立起规范的合作制度，才能使实训活动长期有效的进行。防止出现实训基地“只建不用”或者“重建不重用”的现象，使校外实训基地发挥广泛的作用。同时，学校要制定一整套关于实训的计划体系，包括教学标准初期的专业认知见习，中期的专业实训实践，末期的顶岗实习。
（三）合理规划校外实训基地的数量和类型。实训基地的地域分布、企业类型、级别层次、业务范围等必须结合学院的专业发展规划，要根据实训需要统筹规划，具体数量须根据专业建设规模而定，分布区域以方便实习管理和有利于学生多方面能力发展为抑郁，以既能够满足实践教学需要，又能满足校外合作企业为原则。
篇7
【关键词】专业性；品牌化；网络；定制化服务；酒店管理
现阶段，酒店企业的发展在面临机遇的同时也面临着严峻的挑战，酒店企业要在当今的市场竞争中占据优势地位，不断向前发展就应该不断创新管理模式，革新经营管理的形态与方式，积极投身到全球化的竞争大环境中。主动了解、把握、迎合市场新的消费需求，提高酒店企业的综合竞争能力。所以，酒店管理人员应及时关注并认真分析酒店企业经营管理的发展新趋势。
1.酒店企业经营管理的专业化
现阶段，酒店经营管理活动趋向专业化。这是受“大而小，小而全”酒店经营现象影响所催生的趋势。当今的酒店企业如同一个小型社会，这个社会中包括了顾客的需求，包括了企业的效益，包括了市场效益等。酒店企业已经不能等同于传统意义上的酒店企业，而是更侧重于自身的个性化与专业化。
科技的发展与社会的进步在满足人们物质需求的基础上又为人们带来了新的旅游需求。大多数的人已由物质性消费向享受性消费过度。人们大都希望通过旅游来缓解工作压力，放松自己，犒劳自己，很多旅游应运而生。例如，商务旅游、度假旅游、会议旅游等。酒店为了适应市场和顾客的要求，就应该有着明确的市场定位，了解顾客的真正需要是什么，在此基础上开发特色的服务，使酒店的经营管理趋向专业化，以此服务于不同的市场。
酒店企业为了进行专业化经营，就需要选择某一个特定的细分市场，并根据该市场的要求，通过富有个性化的特色产品等来争取特定的目标市场的顾客。这样，可以避免雷同并在市场竞争中占据一定的优势，赢得顾客的支持。
2.经营管理与网络联系日益密切
在网络信息时代，网络信息技术便显得尤为重要。在酒店经营管理当中，网络信息技术的应用和普及对酒店经营管理环境产生了重大的影响。酒店市场的变化会影响酒店经营管理的营销方式。对酒店管理者来说，酒店管理者可以通过互联网了解顾客的需求，并借助忽略网为顾客提供丰富的酒店信息，让顾客在了解酒店信息之后，进行网上预定。当然，互联网还能起到良好的宣传效果，酒店企业可以通过互联网增加自己的影响力，扩大自身的销售范围，增强自身的信息处理能力与传输能力。
当然，酒店企业在网络信息时代中除了要增强自身的竞争力，用综合实力在酒店市场中占据一席之地之外，还应该了解协同合作的重要性。酒店的经营管理活动既需要竞争又需要合作，需要借助互联网进行市场共享、信息共享、突出个性、协同合作。这样，才能促进酒店企业之间的公平竞争，同时还能大幅度降低酒店企业的销售和推广费用，起到事半功倍的效果。因此，酒店的管理者应利用互联网开发迎合消费者需要的新产品，并通过互联网扩大自身的影响力，将自己酒店的专业网络与其他全国性的旅游网络、国际酒店网络等结合起来。这样便可以形成一个覆盖范围广泛、信息资源丰富、信息传递方便快捷的服务体系。真正提高酒店企业的经营管理水平与服务质量。
3.打“品牌”战，树立良好形象
“质量战”与“价格战”向来是酒店企业经营与管理常用的战术，但是这些战术却不是持久的，只是暂时的。质量战可以你优，我更优；价格战可以你低，我更低。这些战术并不会为企业带来长久的效益，所以逐渐被新一代的酒店企业淘汰。
对酒店企业来说，品牌战才是最长远的战术，拥有自己的品牌才能形成客源，才能在市场竞争中占据一席之地。除此之外，品牌可以使酒店具有较高的声誉，为酒店带来源源不断的顾客。对消费者来讲，他们大多喜欢有品牌的酒店。以7天、如家等连锁酒店为例。这些酒店价格既亲民，服务态度又好，又具有品牌优势，所以会使宾客对酒店产品产生依赖感，更能吸引宾客。所以，这些酒店往往能借助品牌为酒店带来经营管理、技术、财务等多方面的优势，使酒店在现代化的营销和管理中获得极大的收益。
在网络信息时代，品牌对酒店的生存和长远发展尤为重要。酒店管理者应重点研究树立品牌的策略，用品牌来树立良好的形象，在消费者中树立企业信誉，巩固自己在市场中的地位。
4.服务模式趋向定制化
笔者在分析酒店经营管理发展趋势中发现，现阶段，大部分的酒店经营管理的服务模式趋向定制化。所谓定制化服务主要是指酒店会根据编好的顾客信息，为顾客提供个性化十足的服务，既“一对一”服务。如今，酒店经营管理活动并不单纯是“经营”与“管理”，在其中多侧重“服务”，用服务来打造自身的品牌特色，吸引“回头客”。大部分的酒店已经进入了个性化的服务时代，这些打着“顾客第一”口号的酒店会根据顾客的需要，为顾客提供标准化、规范化的服务，并在此基础上为客人提供有针对性的个性化服务。定制化服务模式越发明显。
在酒店经营管理过程中，以服务取胜才是重中之重，才是明智之举。个性化服务包括在定制化服务当中，是酒店标准化服务的延伸。顾客在消费的过程中会收获宾至如归的感觉。为了多吸引顾客，赢得顾客的支持，酒店企业应掌握提升定制化服务质量的技能。例如，将服务与技术相结合，利用高科技来提升定制化服务的整体效果，并借此发现顾客的喜好和兴趣从而提供针对，避免一刀切的服务模式。
总而言之，现阶段的酒店经营管理活动趋向专业化、网络化、定制化以及品牌化。这些是酒店企业致胜的法宝，也是酒店企业得以长远发展的支持。对我国本土酒店企业来说，要想在国内占据一席之地，并在此基础上开拓国际市场就应该顺应时展的潮流，明确与规划发展目标与方向。
参考文献：
[1] 关晓军.酒店管理直面信息时代[J].旅游管理，2001（2）
[2] 冯国珍.21世纪饭店经营与管理发展趋势[J].旅游管理，2000（2）
[3] 邹统钎.入世后我国饭店企业参与国际竞争的步骤与方式[J].旅游管理，2000（6）
篇8
关键词：就业影响；本科生；旅游管理；首都师范大学；
作者简介：王亚飞，女，首都师范大学资源环境与旅游学院学生，硕士.研究方向为旅游管理，旅游企业管理.
0引言
2013年中国旅游业统计公报显示，2013年我国旅游业总体保持健康较快发展.国内旅游市场继续较快增长，入境旅游市场小幅下降，出境旅游市场持续快速增长.国内旅游人数32.62亿人次，收入26276.12亿元人民币，分别比上年增长10.3%和15.7%；入境旅游人数1.29亿人次，实现国际旅游(外汇)收入516.64亿美元，分别比上年下降2.5%和增长3.3%；中国公民出境人数达到9818.52万人次，比上年增长18.0%；全年实现旅游业总收入2.95万亿元人民币，比上年增长14.0%［1］.旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，与工商管理并列管理学下的一级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求.
旅游行业产业链长，涉及范围宽，决定了这个专业的毕业生就业岗位多［2］，但是高素质、创新型、实用型旅游管理专业人才缺口很大，目前我国实际需要旅游专业人才达800万人，旅游业人才缺口至少有200万人，给各大高校旅游专业毕业生就业提供了广阔的前景.据2014年教育部高教司公布了两年(2012、2013年)全国和分省就业率较低的本科专业名单，其中旅游管理等十五个专业就榜上有名、列入其中.据统计，旅游管理本科毕业生的行业就业率约在10%~20%之间，5年后行业流失率竟达90%~95%［3］.
1首都师范大学旅游管理专业概述
1.1专业概况
首都师范大学旅游管理专业依托的旅游管理系是北京地区最早培养旅游管理本科人才的单位之一，是北京市旅游局指定的导游员资格考试培训定点单位，同时也为区县旅游局、旅游企业开展人才培训工作，开创校企联合办学的新模式.
1.2培养目标及要求
培养目标：培养具备旅游管理、旅游规划开发及管理的基本理论、基本知识、基本技能，能在城乡企事业单位和各级旅游行政管理部门从事旅游研究、资源开发利用与规划管理工作的中高级专门人才；能够胜任旅游资源开发、规划设计、旅游导游、旅游经营管理、旅游职业教育等方面的专门人才.
培养要求：本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论、基本知识，重点学习旅游资源开发与规划及旅游业管理的基本理论.旅游管理专业学生可受到旅游经营管理、资源规划开发等方面的基本训练，具有较好的科学素养及初步的研究和资源开发、规划管理的基本技能.
1.3课程设置
专业课程主要有：管理学、旅游经济学、旅游学导论、旅游资源学、旅游开发与规划、生态旅游、会展旅游、旅游英语、旅游信息系统、旅行社管理、旅游产品设计、饭店管理、财务管理、旅游电子商务、旅游心理学、导游学、礼仪学等.实习环节包括：黄山旅游规划与管理实习、旅行社实习、教学实习等.
2研究内容
《首都师范大学旅游管理专业就业情况调查问卷》内容涉及针对旅游管理专业学生基本信息、目前就业选择以及课程设置等研究问题.通过对首都师范大学2005级~2009级旅游管理专业本科毕业生的就业现状的调查访问，发放235份调查问卷，回收203份，有效问卷183份得出以下结论.
2.1调查对象在旅游业就职的行业情况
通过调查，旅游行业84人，继续深造读研6人，企事业单位21人，其他行业72人.其中在旅游行业，有旅行社会展、计调、领队、销售、门市、人力等多个岗位，企事业单位包括有学校、政府、公会等文职人员，转为其他行业的有策划、投资顾问、编辑等岗位.
毕业后留在旅游行业的占49%，调查一直坚持在旅游行业发展的原因及所占比例如表1所示.63.3%的被调查者因专业对口选择了坚持在旅游行业发展，而薪酬、个人发展也是较大原因之一，另外还有9人表示是由于旅游行业的稳定以及个人兴趣等因素.
2.2旅游管理专业学生对就业形势的态度
经研究发现对旅游行业发展前景的认知对旅游管理专业本科生是否进入旅游行业就业有显著影响［4］.由于近年来中国的旅游行业正处在一个上升发展的时期，政府日益重视旅游业的发展以及旅游业的带动的经济作用，因此旅游行业的发展亦得到快速发展，形势较好.但是也有学者认为由于旅游行业内人力资源认识的片面，缺乏对大学生进行适合的职业规划等，使得很多学生对于旅游行业的发展并不看好.调查在各行业中就业者的对整体就业形势的认知，具体分布如图1所示.
在被调查的人员中，通过后期的反馈整理发现，其中59.02%的被调查者表示认为就业形势较为正常及乐观，而这一部分旅游管理专业本科生主要进入旅游行业就业，另有40.98%认为旅游行业发展前景较为严峻或不清楚的被调查者，主要进入非旅游行业就业.
2.3离职原因
毕业后转为其他行业的占51%，调查转换行业发展的原因及所占比例如表2所示.有67.7%的被调查者表示，鉴于个人发展选择离开旅游行业，而对专业、薪酬的不满也是导致离职的原因.
通过对比两个表的数据可以发现考虑在旅游行业就业的被调查者，进入旅游行业的原因归结为与所学专业相对应，而离开旅游行业则是考虑到个人发展和薪资与预期的差异.
其中51.61%的毕业生是考虑到个人发展而转行，有人表示就业前对行业的认知自认为比较全面，而工作一段时间后会发现，理论和实践相差太多了，所做的事都是过于基础的工作，长久下来发现根本不能把握自己的发展状况，从而希望通过改变工作环境与内容.
而薪酬方面，现阶段大学生已经比较能适应社会环境，对入职的薪资不是很苛求，然而进入旅游企业内，本科生和专科生、中专生员工相比，在工作内容、晋升条件上几乎没什么差别.这种情况难免会使在职本科生产生“知识贬值”的想法［5］，认为自己的能力没有展现出来，从而转而选择其他职业.
2.4学校课程设置、实践环节在就业中的应用
2.4.1基础课程
目前首都师范大学旅游管理专业所属院系为资源环境与旅游学院，在创立之初是依托于地理学科，在师资配备、教学理念、课程设置等方面，都受制于地理背景［6］，在此调查“首师大旅游管理专业你认为不必要的课程”这一问题，统计结果如图2所示.
其中旅游生态学、区域分析与规划、自然地理学分别占36.07%、32.79%、29.51%.这几项基于地理背景设置的专业课程，被调查者表示工作中不是很经常能用到，但是同时也有32.79%的人表示，这些是旅游管理的基础学科，可以扩展知识面，有必要在大学期间研习.
2.4.2专业课程
国内很多旅游管理高校专业课程另设有语言类，经济类等，与旅游业密切相关的其他领域课程，在调查“你认为以下哪些是旅游管理专业学生有必要学习的课程”这一问题，具体比例如图3所示.
会议与会展策划、第二外语、旅游企业战略管理位列前三甲，由于可以与其他行业互通，超过50%的被调查者表示希望能够在大学期间学到相应的知识.
2.4.3实践课程
旅游管理是一门典型的应用性专业，各高校在低年级层次的理论学习后，高年级课程则会设置相应的实践教学，而这一些课程在设置方面既强调对操作能力与应用能力的培养，同时旅游管理本科层次学生就业质量较低与当前本科层次的实践实训课程教学存在的诸多问题密切相关.
随着世界经济全球化的发展，会展业在我国得到了迅速的发展，会展又称MICE(会议Meetings；奖励旅游Incentive；大会Conventions；展览Exhibitions)，在贸易往来、技术交流、信息沟通、经济合作及增加就业等方面发挥着日益重要的作用［7］.会展所涉猎的不仅是旅游行业，还会关联到广告，公关以及专业的会展策划公司，因此会议与会展策划这一课程有70.49%的被调查者希望学校进行相关的课程安排.主要原因是各行业对会展的需求量越来越多，会展包括会议、奖励旅游、展览，涉及行业多，同时也需要人际沟通，组织协调的能力.
问题“你认为旅游管理专业的实践课程应设置哪几项”中各项所占比例如图4所示.
实践课程的调查过程中，多数人表示需要将理论知识变成可以操作执行的能力.所列出的旅游行业三大支柱的对应课程，需求也很多.如果说前几项的实践课程在工作中可能会有专门培训，那礼仪和应用语言基本以作为基础的能力，企业在招聘过程中直接考察，因此，毕业生表示这两项也是必需的.
2.4.4基础能力
除了专业学科的课程设置外，大学作为高等教育学府，在整体的专业教育中也需要对学生的基础素质进行提高，在“大学专业教育中哪些方面需要进一步加强”这一问题的结果如图5所示.
分别有78.69%及70.49%的被调查者表示，学校应加强人际交往和组织协作能力、外语和计算机等使用技能这两项.但不可否认的是，如果单纯的依靠学校进行课堂式的教学，恐怕也起不到很好的效果，只有通过适合自己的方式方法学习理解，活学活用以便适应自己的工作环境.
2.4.5旅游管理专业课程设置中存在的问题
因而课程体系设置虽然体现了本科教育对旅游管理专业培养目标的要求但在实践中却存在着很多问题，具体比例如图6所示.
其中72.13%的被调查者认为校企互动较少，校企互动是指高校同企业在科技研发、人才培养、资源共享等方面的合作与交流.这样的形势即保证了学生具备从事旅游业基层工作的知识、能力和素质增强了适应市场需求的能力，确保就业渠道的畅通.企业员工亦可接受高校的培训或到高校进修，解决了旅游市场专业人才匮乏的难题.67.21%的被调查者认为目前学校重理论，轻实践.有研究表示大多高校开设的旅游专业比较偏重文化理论知识的培养，导致学生的理论知识与实践技能得不到有机的结合.
大量课程重复，设置学科交叉严重.旅游学科课程体系中不同层次课程重复设置的现象比较普遍.一方面在学科专业必修课中旅游学类中又涉及到一级学科的基本理论知识呈现“大而全”的特点.另一方面学科专业各方向内部及各方向之间课程重复设置，缺乏有效综合［8］.
3结论
3.1旅游管理专业本科毕业生行业内就业率偏低的原因
由表3所示，旅游管理专业本科毕业生行业就业率偏低的原因主要受个人、学校及社会三个因素的多重交叉影响.因此，旅游管理专业就业率的提升也需要社会、高校、学生个人多方面的密切配合.
有研究表明旅游管理本科生专业认知较为清晰；就业意向明确，但就业目标与现实差距较大；专业忠诚度低，且受行业认知和专业认知的影响［9］.特别是对于个人，如果学生能提前认知企业文化、行业需求，正确认识旅游行业，适应社会环境并调整心态，制定职业生涯规划设计，主动吸收关于旅游行业发展的各种信息，进行判断分析，正确认识旅游行业的发展前景.同时学校可以定期或不定期举办校友经验交流会，邀请在旅游行业就业的校友回校，为在校旅游管理专业本科生讲述工作经验，增强毕业生对行业的整体认知.
根据Kristof提出的组织匹配模型，只有当个体与组织至少有一方能够为另一方提供它所需要的资源或个体与组织在某些基本特征上拥有相似特征，才能实现员工与组织的相容.因此企业在劳动力市场上的招聘政策主要就是选择合理的、匹配的员工［10］.从前文调查可以看出，从求职者角度来看，个人能力是择业的重要因素.这里的个人能力不单纯是知识或实际操作，还包括交际能力、团队合作意识等等.同时个人能力不仅作为毕业生选择工作单位的筹码，同样也是旅游企业筛选人才的重要衡量指标.因此提升个人能力要保证是在学生对自己能力、特点的认知的前提下，吸收企业文化并适应社会发展，提高基础素质与专业素质.
毕业生可以尝试多参与几个不同岗位，学习并发现自己的专长和不足之处，提高对工作的适应性.
3.2解决旅游管理专业就业率低的建议
中国的旅游教育应结合当今旅游业对人才的需求，有针对性的对教学内容和课程体系进行调整和完善，科学设计旅游管理专业的教学内容和课程体系.通过对问卷调查就业人群对课程的反馈，总结出以下几点建议：
3.2.1基础课程以旅游学为中心，其他学科交叉式设置
中国很多高校没有独立的旅游学院，旅游专业在地理、历史、管理、经济、园林、社会、建筑等专业的院系中皆有分布.其中分布最广的是管理类院系，比例为39%；其次是历史类院系，比例达20%；位于第三位的是地理类院系，有17%的旅游专业在该类型院系中开设［11］.
现阶段旅游管理专业应将所有相关学科以旅游学为基础，加以规定、指导或限制，协调相关知识，摆脱当前旅游知识和专业依附于其他的尴尬局面［12］构建以旅游学为基准，将地理学、管理学、心理学、经济学以及社会学交叉设置，发挥旅游专业特色的同时，启发其他学科的支撑作用，实现学科的良好交叉和融合.
3.2.2扩展专业课程范围，开展适用于各个行业专项课程
通过对“你认为学校应该重点设置哪些课程以更好地适应旅游企业的需求”这一主观性问答题的反馈统计，整理出以下几项适用于各行业的专项课程：商务英语、导游实务与技巧、文案撰写、企业战略管理、广告学、商务谈判技巧、会展与节事管理、管理沟通等.
这些课程可以作为专业必修课的补充，在扩展专业方向课的基础上，扩展旅游相关的行业课程，达到拓宽视野，适应更多岗位.
3.2.3开启“校企合作”模式，落实与专业相关的实践课程设置
旅游院校应当改进传统的课程设置，从市场需求出发，在市场调查、人才规格设计的基础上进行课程设置、构建相应的课程体系，让学生既掌握旅游企业相关职业岗位所需的专业理论，又能在这些专业理论基础上把已形成的技能和能力在相应职业岗位范围内发生迁移.旅游行业中的管理者需要知识，也需要经历，尤其是本行业最基本的工作经验.否则，没有经验很难作好管理者.
篇9
［关键词］独立院校旅游管理教育机制
［作者简介］朱瑞雪（1976-），女，辽宁本溪人，天津商业大学宝德学院教务部副主任，助理研究员，硕士，研究方向为教育管理。（天津300384）
［中图分类号］G712［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2012）18-0097-02
一、独立院校的含义和影响
1.独立院校的含义。独立院校是指由普通本科高校按照新机制、新模式兴办的本科层次的二级学院。这里的新机制和新模式主要是指独立学院是由普通本科高校作为申请者与社会团体，包括企业、事业单位、社会团体或个人和其他有合作能力的机构，合作进行的本科层次教育。
2.独立院校模式对旅游管理专业教育的影响。20世纪80年代起，我国开始建立“旅游管理”这一分支学科，设立之初主要是为酒店培养应用型人才，因此开设这一专业的大多是高职、高专院校，教学内容以实务操作和服务技能为主。随着社会经济的发展，旅游业界开始意识到高素质人才的重要性，旅游管理开始由单纯应用走向研究层次，进入本科教育阶段。独立院校同样进行本科教育，可是如果单纯追随普通一本、二本院校的教育方式，旅游管理专业毕业的学生在就业市场中的竞争力必然会下降；如果仿照高职高专教育，虽然毕业时的就业竞争力得到提高，但是过于强调实践操作技能培养，而没有帮助学生掌握应有的系统学习能力和规划能力，在长远的发展中学生们仍然会丧失优势。
针对独立院校模式对旅游管理专业教育的这一影响，建立起与传统一本、二本学校不同的教育定位，依据学生的学习诉求和用人单位的需求构建适合三本院校的旅游管理专业教育机制，是帮助学生在未来发展中获得核心竞争优势的基础。
二、独立学院旅游管理专业教育的现状
由于旅游管理专业具有实践性强的性质，所以针对目前独立学院旅游管理专业教育现状这一问题，笔者从学生和用人单位两个角度进行了调查。
1.旅游管理专业学生对现行教学机制的评价。参与本次调研的学生是我院旅游管理专业2006级学生，受访时他们已经完成了所有专业课程的学习，部分同学有实习经验。本次调查共发放问卷200份，实际有效问卷为175份。从问卷回答情况来看，封闭型问题回答情况较好，部分被调研对象没有完成开放型问题。调研主要分为两个部分，一是学生对专业课程组成的评价，二是学生对目前教学方式的评价。
调研数据显示，学生对于较多专业课程的设置是认可的，认为学习这些课程很重要，对自己今后工作有帮助作用。但是，仍然有部分课程不受学生欢迎，特别是一些理论性较强的课程，如旅游财务管理，旅游调研方法等。不受学生欢迎的原因是：第一，这些课程难度较大；第二，学生认为参加工作时，这些课程教授的内容没有用武之地。由此可以看出，学生对于专业课程体系设置的理解是比较片面的，关注的重点是有意思的课程或能够直接使用所学知识的课程。
根据学生对现行教学机制的评价，可以发现学生并不将课程体系设置和今后发展紧密联系起来，仅仅关注眼前的收益。笔者拟对课程体系设置进行调节，通过采用模块化课程体系设置和职业生涯引导机制来不断深化学生认识，提高学习自主性，实现解决这一问题的目的。
2.用人单位对现行旅游管理专业教学机制的评价。本次调研所涉及的被调研对象均来自我院合作单位的中高层管理人员，既有饭店、旅行社，也有景区景点和邮轮公司。用人单位对三本院校旅游管理专业教学机制的评价主要是通过学生毕业后工作表现进行的，既有对学生语言能力、服务意识的好评，但同时存在较多的不满。用人单位认为，与经验丰富的从业者相比，旅游管理专业毕业生缺乏职业意识，在进入工作岗位后，从学生到服务人员的角色转换比较缓慢；缺乏职业能力，比如服务操作技能、沟通能力、团队精神等；知识结构不合理，具体体现在专业知识偏向理论。
由以上分析我们可以看出，帮助学生清晰认识旅游行业的需求，激发学生的学习兴趣，培养学生对所学专业的热爱程度，是构建三本院校旅游管理专业教育机制所要完成的目标，学生激励机制和职业生涯引导机制的共同作用，将有助于这一目标的实现。
三、旅游管理专业模块化课程体系机制设计
模块化课程体系主要包括理论模块和操作模块，其作用在于提高独立学院学生实践能力，满足初期需求；同时加强学生的理论深度，着眼于学生今后的职业生涯发展。其中，理论模块主要包括理论素养和国际化视角两个部分；操作模块则包含语言技能、专业技能和服务技能三个部分。
1.理论素养。理论素养培养体现在以下三个层次：第一，掌握本专业相关的基本理论和基本知识，以及定性、定量分析方法，熟悉国家有关旅游方面的方针、政策，初步了解本学科国内外的理论前沿和发展动态，具体实施体现在专业课的设置中；第二，掌握管理学、经济学的基本原理，同时涉及工商管理的部分核心课程，使学生获取跨专业、跨学科的学习机会，具体体现在专业基础课的设置中；第三，掌握文献检索、资料查询的基本方法和技巧，具有独立学习能力和一定的科研能力，具体体现在学生课程论文、毕业论文的完成及参加相关竞赛中。
2.国际化视角。经济全球化对学生的素质和能力提出了更高的要求，跨国公司、国际交流合作数量的增加对旅游管理国际性人才的需求也越来越大。在实施过程中主要体现在四个方面。（1）针对本专业中一些专业课，采用双语授课方式进行；（2）通过参加国际培训培养优秀教师的国际化视角；（3）帮助学生争取海外实习机会；（4）与国际相关院校合作，协助学生完成更高阶段的国际学历教育。
3.语言技能。由于旅游管理专业学生在一线服务过程中，与来自世界各地的顾客直接接触，语言技能就成为旅游工作的核心技能之一。首先，需要强化在第一、第二学年的基础英语教学，特别是听说方面；其次，开展专业课的双语教育，通过一门语言作为媒介来达到掌握学科知识的目的，进而使学生了解多元文化；最后，鼓励学有余力的学生学习第二外语，提高学生在实践中的竞争力。
4.专业技能。专业课、专业限选课和专业任选课共同构成了旅游管理专业技能培训课程体系，其中专业课主要培养学生的旅游行业意识，懂得旅游的基本理论知识，为后续学习提供理论支持和基础保证；专业限选课锻炼学生的实践操作能力，涉及旅游企业运营管理的方方面面，如酒店设施、餐饮、酒水、导游技巧等；专业任选课可以为学有余力同学进一步完善个人技能或发展个人专长提供帮助。
5.职业精神。旅游行业属于服务业，除了对学生服务技能的要求，还特别需要学生具备职业精神，即强烈的服务意识、敬业精神和团队合作精神。职业精神的培养除了理论讲授外，更多需要通过教师的言传身教潜移默化，因此，培养双师型教师是提高旅游管理专业学生素质的重要途径。
四、旅游管理专业学生激励机制设计
1.激励机制的构建原理。在学生激励机制的构建过程中，必须遵循一定的运作原理，包括公平性和适宜性。不公平的激励方式会使学生产生逆反或愤怒的情绪，而不适宜的激励往往会使学生产生冷漠心理，都对激励作用的发挥产生消极影响。
2.激励机制的构建方式。对独立学院旅游管理学生的精神激励方式，应根据综合性激励模型的原理设计，即人的工作或学习绩效以及满意度会受到角色概念的影响。在学科教育之初，使学生清晰地理解旅游专业的本质特点，强化学生的职业认同感，构建学生自我精神激励体系。在学习过程中，依据旅游管理专业特点，科学设置目标，如学习目标与实践目标并重，利用公平的评价体系，提高学生对专业的忠诚度，并帮助学生正确处理好期望与结果的关系。在物质激励方面，除一般的奖学金设置外，加强校企合作，如允许旅游企业设立专业性的奖学金、助学金，以强化学生对专业企业的归属感，降低人才流失率。
需要特别指出的是，独立学院模式使社会资源与高校资源之间建立了良好的互动关系，旅游管理专业则可以充分利用这一关系，引入企业激励提高学生学习的主观能动性。例如建立校外实习基地，为学生和旅游企业架起一座共同发展的桥梁。采用新的激励方式，一是实习成绩计入学年评优；二是旅游企业在学生实习中发现和选拔人才，优秀学生可以直接留在实习地点就业，并获得较高的职业起点；三是建立“订单式”人才培养模式，即学校与用人单位共同制订人才培养计划，共同参与人才培养全过程，使学生明确努力方向，以职业发展激发学生的学习热情。
五、旅游管理专业职业生涯引导机制设计
1.职业生涯引导机制的构建。职业生涯引导机制的构建，是通过整个本科专业教育顺序的调整完成的。通常，本科旅游管理专业的教育次序是“三年理论学习+半年酒店实习”，针对独立学院，建议开展“学习—实践—再学习—再实践”的循环模式，具体表现在三轮循环当中。
第一轮循环是学生在第一学年基础课学习后专业基础课学习前，利用暑假时间完成为期两周的认知实践。认知实践的主要方式是参观旅游企业，参加相关讲座，邀请部分本专业毕业生座谈，使学生对旅游企业的经营方式和人才需求有一个初步的了解，其目的在于指导第二学年对专业基础课的学习。
第二轮循环要求学生在进入到核心专业课的学习之前，必须完成一定工作小时的实践操作，主要安排在第二学年的暑假或课余完成，使学生充分理解理论对于实际操作的重要指导意义。
第三轮循环要求学生在实习基地完成半年左右的专业实践，安排在第三学年的暑假和第四学年第一学期，其目的是让学生依据实践中所遇到的问题，与各自指导教师商议，完成毕业论文写作，加深学生对学科专业理论知识的认识和对实践的感受，使理论与实践相结合并由此融会贯通，深化学生综合素质，提高学生的社会适应能力。
2.职业生涯引导机制的意义。通过对学生的职业生涯进行引导，使学生们能全面系统地了解旅游行业的经营运作情况，并掌握相关的操作与管理技能，在走上工作岗位后能很快进入角色，平稳地实现由学校走向社会的人生转换。
本文依据独立学院的特点，提出了一些对三本旅游管理专业教学机制改进的建议。当然，教育机制的创新是一个持续的过程，还需要根据社会需求、学生特点、学科发展的不断变化而进行相应的调整。
［参考文献］
［1］何建民.旅游管理教育与学科建设的国际经验与我国问题及发展设想［J］.旅游科学，2006（20）.
［2］何健伟.浅论我国高等旅游教育人才培养的调适［J］.高教探索，2003（3）.
篇10
关键词：旅游学概论；教学；有效性；改革
“旅游学概论”主要以国内外旅游发展的实践为基础，系统阐释旅游学科的基本理念、基础知识、旅游资源、旅游市场、旅游经济、旅游文化、旅游影响等方面的内容，是旅游管理专业大学生系统接收旅游学科基础认识、宏观认识和把握旅游活动、全面了解旅游行业，并为后续专业课程的学习打下良好基础的重要课程。经过多年的实践，“旅游学概论”的教学取得了显著的成绩，但也存在一些问题，其中最重要的一点就是该课程教学的指向性、目的性和有效性依然有待提高。
一、旅游学概论课程的特性
（一）、基础性
旅游学概论是旅游学科基础入门课程之一,它以旅游活动的内容和构成要素为主线,研究旅游发展的基本规律及其效应。课程涉及的知识面广,应用性强,强调基础概念,对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。课程要求学生掌握有关旅游学及旅游产业的基本知识,具备现代旅游管理的基本技能,具有运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力,培养旅游职业道德。
（二）、前位性
一般情况下,旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程,对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接,将起到重要作用。实践证明,本课程的开设,对于激发学生对本专业的学习兴趣、增加对旅游业的了解起到了积极的作用,同时也为其他专业课的学习打下良好的基础。利用旅游学概论课程教学进行职业意识培养,符合课程本身的教学目标,同时能够增强学生就业竞争力,帮助职业生涯顺利发展。
二、目前教学面临的主要问题
（一）、教学内容
教学内容因素受制于教材因素的影响，教学内容现阶段存在明显的不足，主要表现在：一是未能架构完整的知识体系，由于旅游学科是一门综合性的边缘学科，其知识体系的构建包括诸如经济学、管理学、市场学、心理学、文化学、历史学、地理学、环境学、美学等多学科知识，“旅游学概论”的知识框架是以上诸多学科理论在旅游活动这一特有主题下辐射和积淀的结果。所以“旅游学概论”教学内容的设计方面就必须全面反映旅游学科的全貌，而不能将其定位为后续专业课程的简介集合，否则会导致教学内容知识缺乏、与后续课程无谓重复等问题；二是理论与实际相脱节，教学内容滞后于实践的发展，无法满足大学生对旅游业最新发展动态与旅游热点问题的了解与分析。
（二）、教学模式
传统的课堂教学模式过分注重知识的机械传授，即“填鸭式”教学模式；过分重视教师的知识霸权和话语霸权，严重忽视学生的主体意识和话语权。这在某种程度上使得课堂教学模式比较呆板，缺少活力，也不可避免地影响了“旅游学概论”课程教学的有效性。“旅游学概论”作为旅游管理专业学生的入门课程，很大程度上需要充分调动起学生的学习兴趣和参与意识，所以探索丰富多彩的教学模式，充分发挥学生学习的主动性，就显得非常必要。
（三）、教学方法
教学方法单一、呆板或缺乏灵活性和艺术性也是影响“旅游学概论”教学有效性的重要因素。在教学过程中教师过多地强调理论知识的重要性，但对理论知识的讲解只是简单地生搬教材，过多地采用“灌输式”或“注入式”的教学方法，另外教师教学语言未能体现旅游审美。这样就使得学生在学习中非常被动，学习兴趣不高，学习效果不佳。
三、紧贴特色。强调职业化改革，改善教学困境
针对旅游学概论课程的特点，改变教学思路，强调教与学的互动，提倡学生自我学习的能力，变被动为主动，培养教与学过程中不断更新知识的意识。克服课时紧、借鉴少等现实困难，寻找适合学科与职业化教育改革和谐发展的路子。
（一）、教师是改革实践的主导
旅游学概论改革教学改革的核心是与各专业知识相结合。但显然要求我们的教师对旅游学在各个专业领域的应用都有所了解是不切实际的，或者只会变成都想了解却又都不甚了了，这便达不到我们改革的真正目的，所以：
首先，教师的精力是有限的，想实现多面手是困难的，必然是有所侧重。可以考虑将教师有针对性的分配，有利于教师集中精力做相应的研究和调整，实现有限资料的最大化开发与利用。
其次，加强与各个系教师的交流合作，利于融入良好的专业氛围。教师要克服惰性，灵活思路，加强自我提高的压力，勇于接受和学习陌生的专业领域的知识，深刻体会专业实践与理论的联系。
（二）、合理的教学模式是改革实践的前提
旅游学概论改革应该是一个渐进的过程，需要将改革过程逐渐细化，然后一步步扎实地展开，以期达到坚实的改革成果。改革的一大特点就是专业特色。
第一种教学模式是将这两个过程并进，即将基础与应用结合起来，进行基础讲解的同时跟进相关的应用。这应该是一种最理想的模式，可作为改革的最终模式，但就目前来说还无法做到，这涉及到多方面的问题。
第二种教学模式是将这两个过程分开进行，即先进行一个学年或一个学期的基础知识的学习后，再根据不同专业不同方向进行应用方面的学习。这种模式的最大好处在于它在平稳方式下灵活的可操作性。
四、结语
旅游学概论改革是一个系统工程，是一个尝试，更是一个挑战。要使改革走得稳健又卓有成效，有几个问题还是要重点把握的：
第一，改革不是对基础学科的忽视或压制，而是本着为更广阔的发展而进行的。改革不能本末倒置，过分强调应用，忽略学科的基础性作用。
第二，改革要以学生为本位，教育的目的是学生的发展，要通过灵活的教学方式，丰富的教学内容活跃学生的学习。只有在兴趣的引导下，学生才能有真正的发展。
