有机农业市场分析范文

导语：如何才能写好一篇有机农业市场分析，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：白僵菌；生物农药；林业有害生物；林业防治

中图分类号：S482.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-09-0067-2

森林是陆地生态系统的主体，是陆地上面积最大、结构最复杂、生物量最多、初级生产力最高的生态系统。对维系整个地球的生态平衡，吸收温室气体排放起着至关重要的作用，林业有害生物防治关系到国家生态安全，经济建设以及国际形象。

1 我国目前林业有害生物的特点

林业有害生物 (forestry pest)是指危害或可能危害森林植物或森林植物产品的任何生命有机体。包括各种植物病原物及有关的传病媒介、植食性昆虫、螨类和软体动物、对植物有害的杂草等。近年来，我国林业有害生物的数量和种类急剧增加，给我国生态、能源、物种、木材和气候等造成严重影响。目前，我国林业有害生物种类共有8000多种，经常发生的有292种，林业有害生物发生面积2亿亩，每年因虫害致死数目4亿多株，减少林木生长量1700亿m3，造成的经济损失超过2500亿元。我国林业有害生物主要有松毛虫、松褐天牛、松材线虫、美国白蛾及杨扇舟蛾等，具体病虫害情况如表1：

表1 病虫害情况

种类 规模及破坏程度 发生规律

松毛虫 我国最重要的森林虫害之一，分布最广，每年成灾面积约2,000万亩以上，减少松树生产量500万立方米 每隔2年左右为一个大发生周期

松褐天牛 是危害松树的主要蛀干害虫，是传播松材线虫病的媒介昆虫，被列为国际检疫性害虫 每年6月为成虫发生盛期，6月下旬-l0月下旬为幼虫为害期

松材线虫 是世界上最具危险性的森林病害，目前已蔓延至全国14个省（自治区、直辖市）的192个县级行政区，674个乡镇，累计致死松树5亿多株，毁灭松林500多万亩，每年造成经济损失近500亿元 1982年发现该类害虫，2009年进入爆发期

美国白蛾 世界性检疫害虫，全国发生面积150万hm2，主要危害果树、行道树和观赏树木 成虫发生期在5月中旬-8月中旬

杨扇舟蛾 几乎遍布国内各地，主要危害杨树和樟树，全国发生面积已达2,200多万亩 经常暴发性害虫

2 真菌源生物农药（白僵菌）防治情况

2.1 白僵菌在林业有害生物防治历史

白僵菌是一种半知菌类的虫生真菌，具有营养器官--菌丝和繁殖器官--分生孢子，菌丝有横隔有分枝。白僵菌的分布范围很广，从海拔几米至2000多米的高山均发现过白僵菌的存在，白僵菌可以侵入6个目15科200多种昆虫、螨类的虫体内大量繁殖，同时不断产生白僵素（大环脂类毒素）和草酸钙结晶，这些物质可引起昆虫中毒，使体液发现机能发生变化，打乱新陈代谢以致死亡。我国于20世纪60年代开始使用白僵菌防治森林病虫害，至20世纪80年代，我国已成为白僵菌生物农药应用大国。

2.2 真菌源生物农药（白僵菌）主要优势

林业主要害虫成a虫羽化期较长且具有隐蔽性，化学农药难以接触虫体，且长期使用化学农药容易使森林病虫害产生抗药性，影响防治效果。白僵菌是目前林业上防治食叶害虫有效的生物农药，它可以在林分中较长时间内控制防治对象的虫口密度。近年来在松树、速生桉的防治工作中，深受林农的欢迎。白僵菌适宜在森林气候环境中生存、传播和繁衍，可以在病虫害中不同程度的流行、传染，以达到持续控制病虫害的效果。白僵菌不易产生抗药性，防治效果良好，具有定殖、扩散和发展流行的能力，有利于对病虫害的持续控制，具有明显的后效作用。

3 真菌源生物农药（白僵菌）主要施用技术

我国早期白僵菌施用技术较为落后，随着白僵菌剂型的发展，农药施用技术不断进步，由过去的单一喷粉技术逐步向地面喷雾，空中飞机喷洒以及无纺布引诱防治相结合的“立体化”防治技术方向发展。新的农药施用技术的发展，不仅拓展了防治对象与范围，还提高了防治效果，降低了防治成本。

3.1 林业有害生物防治用药

采购模式林业分为生态林和经济林。其中生态林主要由森防站、林业工作站负责病虫害防治，其主要由全国各级森防系统统一采购防治所需的生物农药，采取定点采购和公开招标相结合的采购模式，主要由各级政府承担防治投入，由中央预算内专项资金、基本建设资金和地方配套资金三级资金安排专项防治资金；经济林采购系完全是市场行为，大部分通过经销商购买，部分直接购买，资金来源于林场经营收入。不同地理环境的森林病虫害发生规律以及气候条件不同，需要生物农药企业提供高效、环保的生物农药产品以及专业的防治技术服务，林业有害生物防治模式由一般防治向工程治理转变，以满足不同区域林业有害生物的防治需求。

3.2 林业有害生物防治用药市场规模

2009年末，我国主要林业有害生物发生面积约为1500万hm2，按照生物农药平均防治成本200元/hm2计算，2009年我国林业领域生物农药市场规模约为30亿元，林业领域真菌源生物农药的市场规模约为16亿元。国家林业局《应对气候变化林业行动计划》指出：2020年森林面积将比2005年增加4000万hm2，真菌源生物农药凭借其显著的比较优势，在林业领域的应用深度和广度将进一步深化和拓展，林业有害生物防治率要达到80%以上，无公害防治率达到100%，预计未来5年，林业用真菌源生物农药的需求规模将保持每年20%左右的增长速度。

4 林业有害生物防治

用真菌源生物农药（白僵菌）供应单位情况我国林业有害生物防治用药供应单位主要有两类：一类是以天人生态公司为代表的符合国家农药管理规范并实现大规模产业化的企业；第二类是依托于林业系统内部防治市场生存的小型白僵菌生产单位，该类企业生规模较小，技术水平不高。随着林业防治面积扩大，目前林业系统内部白僵菌企业生产规模和产品远远不能满足现有白僵菌防治需求。综上所述，白僵菌具有环保效果显着、防治效果良好及综合防治成本较低等特点，在林业有害生物防治领域具有显着优势。我国白僵菌在林业有害生物防治领域具有较长的使用历史，随着全球低碳经济兴起、林权改革全面推进，我国白僵菌市场发展空间广阔。

篇2

总体而言，有机行业包括食品采购和销售两大环节。食品采购可由供应商提供，也可自设有机农场种植；食品销售则可进入大型或专业超市，也可自行配送至消费者手中。目前，国内相当部分的有机食品是生产、销售分离的，即经由农户或专业的有机产品企业生产，之后再统一进入超市售出。销售环节中，一般的超市对有机蔬菜的上架要求很高，需要保证至少有30个以上的品种常年不间断供应，断货就会受到罚款。由于大多数有机农场不具备规模优势，超市的规定无形中迫使部分有机生产商造假，甚至以普通食品冒充有机食品。另外，在产品进超市的过程中，相关的损耗和浪费通常较大，这在无形中也增加了运营成本。电商采购环节中，在与供应商建立互信的过程中需要较长的磨合时间，完全外采容易遭遇不可管控的质量风险，在电商尚未壮大之前，采购量、储存、运输等问题也是常见的困扰，特别是有机蔬菜，其商品特性要求以本地生产为佳。从有机食品种植、商品组织、供应商评估、电子商务平台的搭建到物流配送，沱沱选择整合和匹配各环节，拓展电子商务，形成了从产业链中的运营环节发展到生产、运营、物流的全产业链模式。相比较而言，做一个有机食品的网上超市，就不会受制于超市的“压榨”和“盘剥”。“一开始，我们并没有考虑好要做一个有机食品的网上超市。但是在跟很多线下超市洽谈以后，才发现有机食品要进入国内超市有很多麻烦，这也让我们最终选择了运作成本更低的B2C模式。”董敏坦言。鉴于农产品丰富的特性，沱沱除蔬菜、肉禽等食品由自建农场供应以外，更多的商品来自基地合作加对外采购的模式。以消费额度计算，沱沱约有30%的消费产品来自于有机农场自产，其余则由其统一的全球供应体系采购，包括有机、天然和高品质食品。目前，沱沱工社与国内外近百家供应商达成战略合作，提供有机美食、特色美味、母婴营养搭配、生活必需品等在内的9大类、2000余种在售商品，沱沱工社承诺提供的新鲜蔬菜将实行无条件退换。

二、小众服务引导责任消费

有机食品市场分析人士称，我国有机消费理念尚未像发达国家和地区那样较为普及，仍然小众而近于奢侈。沱沱等有机食品企业对于消费者群体的选择，客观上也反映出国内有机食品的消费现状：地域上，集中于北京、上海等一线城市，人群上，分散于较高收入及有特殊需求的客户。同时，在有机领域，只要上规模的东西，质量又很难保证，这是董敏三年尝试后得出的结论。2011年与2010年相较，沱沱的客户群实现了百倍以上的增长。但即使如此大的增量，却很难与规模挂上钩。对于这些行业问题，沱沱有着清醒的认知，更有自己的准备。首先，考虑到居民消费水平，沱沱选择小众服务。据沱沱有机农场负责人介绍，由于农场基础设施投资、人工种养殖、物流配送、网上超市维护运营等综合成本较高，有机食品售价普遍高于同类非有机产品2至3倍以上。其次，将消费者群体定位为“两高两外”和有特殊食品安全需求的人士，如母婴和护理期的重症患者等。沱沱工社董事吴柏林告诉记者，目前有机食品的消费主力仍限于部分群体。“两外”，即有外国生活经历的国内消费者和在华居住的外国人；“两高”则包括高级知识分子和高收入者。这是其他有机企业的主要客户群体所在。这也折射出公众责任消费意识的不足，不利于有机食品消费市场的健康发展。责任消费涵盖道德消费、低碳消费、绿色消费和健康消费四方面，渗透着消费者的价值理念和精神诉求，关注消费产品各环节的社会责任状况，注重消费本身的可持续性。即使是沱沱工社的目标客户“两高两外”人群在选择有机食品方面，购买动机也主要是有机食品的安全性，也就是健康消费，在有机农业的环保低碳、动物福利和社会责任方面，似乎关注度并不高。长远地看，成熟的有机消费市场则取决于公众责任消费意识的根本转变，全社会真正形成相应的责任消费观。对于处在行业发展前列的沱沱来说，如何从企业履责的角度引导公众责任消费，鼓励一种健康、可持续的生活方式，至关重要。在最近的北京市人大代表会议上，身为市人大代表的董敏向官方建言有机行业发展的重要性。董敏认为，大量农药、化肥使用所造成的土壤硝酸盐含量超标、水质恶化的问题亟待解决，而推行有机农业便是有效途径之一。近期，沱沱还邀请了数十家食品、社会责任领域的媒体赴有机农场调研，实地了解有机食品的生产过程，并搭建媒体、专家学者研讨社会责任和责任消费的平台。在食品安全事件频发的当下，有机食品企业更应加强与媒体的沟通，共同推动全社会的责任消费。

三、持续投资、员工和认证

有机行业本质上遵循动植物生长的自然规律，生产周期较长，这决定了投资回报周期更长。以西红柿为例，在沱沱农场建场之初，要保证土壤在过去至少36个月内没有重金属、化学物质的渗入。猪的饲养方法亦然。超市售出的普通猪肉，大多3个月或者更短的时间出栏，有机养殖则至少一年。为保证日配而投入的物流建设更需大量投资。沱沱目前已累积投入9000余万元，三分之一用在了京郊物流仓储基地、物流人员配置和冷链管理上。“有机这个事没钱你做不了，急着挣钱一定不能做。”四年下来9000多万元的投入，沱沱难谈盈利。充足的投资源于沱沱的投资者九城集团。作为一家致力于推动全球贸易便利化的高科技企业，九城集团为13万家中国进出口企业提供B2G（企业对政府）进出口质量通关软件及相关服务，市场占有率已近90%。在投资方看来，沱沱在业内突破了新鲜食品不能日配的难关，开创了新型B2C领域的冷链物流，属于极有前景的“价值投资”。如何吸引热爱有机事业、了解有机生产，又熟悉物流管理与信息技术的复合型、高学历人才加入到员工队伍，这是包括沱沱在内的有机食品企业面临的重要课题。管理团队需要找到那些真正认同有机产品理念，愿意投身于有机事业的志同道合者。唯此，有机行业才能成为一种可持续投资，做到责任的坚守。在投资和员工议题之外，优化有机食品认证对于行业企业亦十分紧要。本刊记者查阅2005年由国家标准化管理委员会制定的《有机食品国家标准》发现，在有机农业种植中，土地、大气、水环境、选种、施用肥料、除虫方式等因素都须遵循严格的规定。并且，只有通过具有国家资质的机构认证的食品才可称为有机食品。有机食品认证确有其必要性，但记者了解到，目前也存在认证混乱、执行力度及后期的监管力度不够的问题。由此，众多商家“滥竽充数”，以次充好现象层出不穷，不利于有机市场信心的培育。另一方面，国内有机食品认证的门槛设置很高，一定程度上增加了额外的企业生产成本。据沱沱负责认证事务的工作人员介绍，沱沱农场1050亩的整体有机认证的费用每年近6万元，每个品种每茬种植都需要进行有机检测，每次检测费用为2200元。比如大西红柿、小西红柿也要作为两个品种分别接受有机检测。在业内人士看来，这些认证标准的初衷在于强化有机产品的安全性，一定程度上提高了行业准入门槛。但这也部分超出了认证的实用性和可操作性，使得企业不得不忙于应付应接不暇的产品认证，事实上也增加了尚处于培育期的行业企业成本。对此，吴柏林建议政府相关部门可考虑借鉴国外认证机构从简、从严的执业经验，进一步优化现有的认证体系，更加注重从扶持、培育和引导有机产业的发展高度上，服务于企业整体的经营布局，着重有机行业制度、环境的规范认证，而非单纯的结果认证。

四、市场信心与模式推广

篇3

[关键词] 西蕃莲产业 现状 发展对策

[中图分类号] S667.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）02-0009-02

西番莲又名百香果、鸡蛋果，有热带果后之称，果汁有番石榴、菠萝、香蕉、草莓、芒果、酸莓等数十种水果的浓郁香味。为西番莲科西番莲属、热带多年生草质到半木质藤本攀援植物，原产澳大利亚和南美洲的巴西。

1 产业现状

1.1 历史渊源 我国1984年在福建引种成功，现主要种植于福建、广东、广西、云南、台湾等暖冬地区。江城县是云南省普洱市西蕃莲生产的重点区域，经过多年发展，现已具有一定的种植规模。

1.2 生产现状 西蕃莲是江城县继橡胶、咖啡、茶叶、甘蔗之后发展种植的又一个“短、平、快”重要经济作物，早在1995年就有零星种植，目前，全县整董、康平紧邻西番莲公司的两个乡镇已推广种植640公顷，投产240公顷，产量3600吨，农户收入350万元。

1.3 开发研究状况 江城绿色版纳生态食品公司、农业部门积极开展西蕃莲宜林区域土地调查、确定以整董、康平两乡镇作为试点，撰写了《江城县西蕃莲产业项目可行性报告》上报相关部门并作为扶贫项目立项，同时开展西蕃莲高产栽培及品种筛选和配置研究等工作，分析西蕃莲产业在生态、经济效益及其在区域经济增长和农业产业结构调整中的作用。从现阶段的研究来看，只注重单项技术的研究，不重视高新技术与配套技术的研究，科技推广力度不足，转化率低，与西蕃莲产业建设发展的集合力度不够。

2 存在问题

2.1 缺乏规划 江城县2002年开始推广种植西蕃莲，但整个产业缺乏科学的远景规划，在种植区域、品种配置和生产技术上存在着一定的盲目性，未能充分利用我县自然资源优势及品种优势来发展西蕃莲产业。

2.2 技术推广培训不足 种植农户缺乏栽培管理技术，管理粗放，种植地内杂草丛生，病虫危害严重，肥水施用不当，不及时修剪枝条，不进行授粉，使西蕃莲种植基本处于只收不管理的境地，能收多少就收多少，任其自然生长。一般西蕃莲植后一年即可投产。第二年即进入盛果期，5-6年更新再植。而据调查，现整董、康平两乡镇种植的西蕃莲，尤其是外地移民种植区域，采摘一年后还未进入盛果期就因管理不善面出现衰退死棵，种植农户得不到应有的经济收入，一定程度上影响了西蕃莲的生产发展和种植农户的积极性。

2.3 宣传力度不够 广大农户对西蕃莲产业缺乏认识，等、靠、要思想严重，农业部门及公司对西蕃莲产业开发在促进农民增收、农业增效方面的重要意义缺乏宣传，在开发种植达到一定规模时，还未能及时抓住典型大户充分做好宣传鼓动工作，致使农户进行产业开发时的信心不足。

2.4 公司加工技术滞后，开发应用单一。虽然公司原料销售不存在问题，但每年农户交售的果品除黄果外有相当一部分青果因质量原因公司拒收，对西蕃莲的应用也停留在原料生产的阶段上，对果叶、果皮等大宗副产品缺乏深加工应用，制约着西蕃莲产业综合效益的提高。

3 发展前景分析

3.1 西蕃莲应用 西蕃莲含有百余种果实香味，俗称百香果，被誉为水果中的“饮料皇后”，富含各种维生素、可分离制成各种不同风味的果汁饮料，具有很高的营养及保健价值，果皮可制成生物肥料，茎叶可制成保健果茶和药品，具有广泛的用途。西蕃莲亩产量可达1.5吨，按每公斤2元收购价计，亩最低可创效益3000元，产量高，产值好。

3.2 市场分析 收购鲜果的江城县绿色版纳生态食品公司主要向农夫山泉，娃哈哈等饮料生产厂家供应原料、产品供不应求。目前，西蕃莲种植面积较少，产量低，公司自投产以来一直没有收购到足够的鲜果，根本无法完成订单，据公司负责人介绍，2014年公司必须收购6000吨鲜果才能完成原料供应的订单，而预计产量只有1000吨左右，缺口较大，符合质量要求的鲜果不存在销售问题，发展空间很大，现公司计划开始提取冻干果粉，国际市场售价每公斤高达110美元，对鲜果的需求量将更大。

3.3 自然条件分析 西蕃莲产业计划开发区内，可供开发种植的土地面积为67400余亩，海拔在600米-1100米之间，空气相对湿度80.6，年降雨量1560厘米，年有效积温7046℃至7540℃，年平均气温19.6℃，PH值5.5-6.5土壤深厚肥沃，交通方便，区位优势明显，农村有机肥储量丰富，生态环境良好，各方面条件符合西蕃莲生长发育所需条件，完全能生产出未受污染的西蕃莲鲜果。

3.4 措施保障 随着农业产为结构调整的不断深入，引导农民发展“两高一优”无公害农作物已成为各级党委、政府及农业部门的一项重要任务，相关部门也出台了一些政策鼓励广大农户在稳定粮食生产的情况下大力发展经济作物开发种植，政策有保障。县内有一个现阶段日加工能力30吨的企业，加工能力能随着种植面积的扩大而扩大，果品销售有保障。

3.5 产业发展必然性 在我县宜植地域，大部分是贫困山区和半山区，广大农户缺技术、缺项目、缺资金，发展西蕃莲产业，投资小、见效快，能有效吸引贫困地方农村剩余劳力和更贫困的外县移民，能有效地利用现有荒山荒地，在取得一定经济收入的同时又可改善生态环境，有效防止水土流失，并可在西蕃莲地内套种茶叶、咖啡等作物，以短养长，形成复合种植经营模式，创造比单一种植更高的经济效益，提高单位面积土地的生产力，是贫困地域农户发展种植、增加收入的首选项目之一。从经济效益、社会效益、生态效益来说，发展西蕃莲产业化种植具有一定优势，具有很大发展潜力。

4 产业发展对策

4.1 加强领导，搞好宣传，促进西蕃莲产业快速、稳定的发展。有关部门应进一步提高对西蕃莲产业在贫困地区中的地位的重要性的认识，在充分保证种植农户利益的前提下，依托西蕃莲公司抓好典型、树好样榜，积极搞好宣传动员工作，坚定广大种植农户的信心和决心。

4.2 合理规划种植区域，不与胶、蔗、咖啡等作物争地，引导西蕃莲产业稳定发展。根据西蕃莲生物特性及我县荒山荒地资源，在海拔1100米以下的宜植区域，根据公司要求和农村劳动力情况，合理推广种植西蕃莲，气候诸要素不适合种植的，一律不推广种植，超出公司运距要求的，暂不规划。

4.3 加强组织协调和管理，完善公司+农业部门+农户的实施模式，理顺产前、产中、产后服务，避免公司、农业部门各自为政的情况出现。加强协调，使种植农户在种植上能得到全程技术跟踪服务，在销售上不再出现鲜果质量不达要求而被公司拒收的情况，使农户种有服务，销有保障，使公司有充足的计划中的货源，更好地去安排订单。

4.4 加强科技投入，强化科技培训。西蕃莲作为我县一个新兴产业，农业部门虽有一套栽培管理技术，但与其它传统作物相比，仍有一定的差距，必须经实践加以完善，有关部门应加强科技投入，充实科技力量，加强西蕃莲品种选择、水肥管理、修枝整形、有机栽培、立体复合种植、深加工应用等先进技术的研究推广，加强标准化实用科技培训，提高农户科技水平，提高科技转化率;建立高产优质示范基地，让农户学有榜样，看有样板，以点带面促发展。积极申报项目，获取上级有关部门支持，大力发展西蕃莲产业，打造江城绿色生态西蕃莲品牌，创造规模效益。

篇4

二、生态旅游农业的内涵

1、生态旅游农业的概念

生态旅游农业是以农业生产为依托，使农业与自然、人文景观以及现代旅游业相结合的一种高效产业。它有狭义和广义之分，狭义的仅指用来满足旅游者观光需求的农业;广义的生态旅游涵盖较为广泛，主要包括“观光农业旅游”、“休闲旅游”、“乡村旅游”、“农村生态旅游”等不同概念，具体讲是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农业产品加工与旅游者的广泛参与融为一体，是旅游者充分体验现代农业与生态农业相结合的新型旅游产业。

发展生态旅游农业必须具备一定的条件，第一，要有具备开发农业生态旅游的资源基础。生态旅游农业是一种以农业和农村为载体的新型旅游观光农业，必须建立在具有可供旅游观光开发的农业资源基础上，从而把农业资源转化成旅游观光资源，扩大农业资源的功能。第二，要突破传统农业的生产模式。对传统农业进行加工和包装，把农业生产、科技应用、艺术加工和旅客参与农事活动融为一体，成为一种新型的农业生产经营形态，突破传统农业的生产模式，实现经济效益与社会效益的统一。第三，要以生态旅游为导向。农业生态旅游是在发展农业生产的基础上，拓广了生态旅游观光功能，巧妙利用城乡各种差异来规划、设计、组合而引起旅游者消费欲望。使旅游者亲身感受和参与现代农业技术与生态农业等大自然情趣，把现代农业及自然资源景观与旅游资源融为一体，最终达到生产、生活、生态的有机结合，既发展了农业，又保护了环境。第四，观光农业旅游是生产力发展到一定阶段的产物。伴随着近年来农业产业化发展的新趋势，农业的可持续发展成为人们关注的新兴课题，而旅游业以成为经济发展的新增长点，在此种情况下，经营者迎合当今社会人们追求“个性化”、“生态化”，回归自然，返朴归真的需求心理，把两个领域有机结合起来而成为一个新的项目，是农业和旅游业的进一步延伸，也是农业生产力发展到一定阶段的必然选择。

2、生态旅游农业的特征

与传统农业和旅游业相比较而言，生态旅游农业具有如下特征：

(1)功能齐全、双重效益。生态旅游农业为旅游者提供了一定的乡村空间，旅游者在景区内观光、休闲、参与娱乐、品尝美食。甚至亲自劳作，既增长知识，亲近自然，又陶冶情操。园区内还可举办节日庆典活动，加强游客之间感情交流，传播信息，增进友谊，缩小差距。企业和农民则通过销售产品，提供食宿服务和劳务以增加收入。

(2)保护环境、持续发展。观光农业的建设严格按照生态农业和有机农业的要求进行生产，只允许在残留有害物质规定标准范围内适量的使用化肥、农药，其产品为无公害的、安全、营养的绿色保健食品，大量减少了对环境的污染，生态环境优美，生物多样性在这里得以充分体现，植被覆盖率也大大高于一般农区。这种生态环境的保护与利用相结合，适当注重社会效应和经济效应的做法，遵循了农业发展的规律，符合农民的利益，使农业走向一条健康的持续发展道路。

(3)回归自然、身心享受。工业化的飞速发展导致城市污染的加剧，快节奏的城市生活使人们的精神日趋紧张，人们渴望亲近自然，回归自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生态旅游农业满足了城乡居民的这一要求，它用生态学、美学和经济学理论来指导农业生产，通过合理规划布局，自然调节和人工调节相协调，使农业生态系统进入良性循环，具有生产、加工、销售、疗养、旅游娱乐等综合功能。农业与旅游业的结合不是简单的转换，而是把农业中(种植业、养殖业、林业、牧业、渔业等)具有旅游资源部分的功能进行整合发掘和利用，使它充分满足人们回归自然。返朴归真的个性化需求。

(4)科技特色、高效农业。生态旅游农业具有高科技特色，它是“三高”农业的具体体现，尤其在一些大型观光农业科技园区，大片土地通过平整与规划，用先进农业技术进行开发，由掌握先进技术的人来管理，造成具有相当规模、各具特色的农业整体，成为具有较高的先进农业技术支持和科学管理手段的新型农业。这种农业不论在优质品种、栽培管理技术还是在农业生产工艺、景观外形外貌等方面都是棋高一筹，是一般大田农业区无法比拟的，游客在这样的环境中游览，不仅赏心悦目，还能学到科技知识，产生深刻印象。

3、生态旅游农业发展的布局原则

(1)因地制宜。农业生产具有强烈的地域性合季节性，发展生态旅游农业必须根据各地区的农业资源、农业生产条件合季节特点，充分考虑其区位条件合交通条件，因地、因时制宜，突出区域特色。

(2)尽可能与旅游业相结合。充分利用原有的旅游景区和景点，扩大和增加观光农业项目，通过相互带动作用，发展农业与旅游业合一的新型产业。

(3)充分考虑客源市场。发展生态旅游农业首先安排在大城市郊区和经济发达的地区，这里的人们对观光农业的要求强烈，经济条件可能，交通比较便利，发展生态旅游农业的条件比较优越。

(4)必须搞好基础设施建设。首先搞好交通、水电、饮食、住宿等基础设施，设计专门的旅店、餐厅、农宿以及娱乐场所和度假村，开发具有特色的农副产品及旅游产品，以供游客观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动。

(5)与农村建设规划相结合。要搞好农村居民点和道路规划，合理开发和整治土地，改善农村环境，在保留历史民俗农舍的同时，兴建体现观光特色的农村新民舍，以供游客观光旅游。

三、珠海生态农业科技园区开发实证分析

珠海市生态农业科技园是一个集农业高新技术引进、开发与生产、加工、出口以及观光旅游为一体的外向型农业科技园。该中心是在原珠海农科所基础上仅凭5000元流动资金起家，园区现已发展集科研、生产、商贸、旅游、教育等多项功能为一体的集团化科研经济实体，2001年该中心的科技创收就达5000多万元，旅游收入1000多万元，出口创汇达860多万美元，成为目前我国最具实力的外向型农业科技园区之一。

1、区位与市场分析

珠海生态农业科技园的建设，区位优势比较明显。珠海地处富饶美丽的珠江三角洲，陆地与澳门相连，有二个口岸可直接与澳门通关。水路与香港相通，行船只需1小时。离广州、深圳不到2小时的车程。京珠高速、珠海机场、珠海港、九洲港构成了陆、海、空的立体交通。

珠海生态农业科技园区，地处珠海的城乡结合部，环境优美，面积广阔、交通便利，基础条件十分好，从交通上来说，从园区到市区只有10分钟车程，并且已开通了公共汽车和观光巴士，市政府于2002年底修通4车道的旅游景观路直达园区的门口，交通非常便捷。从地域上来说，园区的核心区2000亩，已成为永久性的农业科研用地并办妥了征地手续，领取了土地证。市政府还给园区预留了1500亩的土地，可以作为第二期的开发用地。

2、设计景观的理念分析

珠海生态农业科技园区在策划理念上注入了旅游、示范、教学、培训、商贸的概念，即达到“一区多园、一园多用”的目的。园区策划者认为，旅游的概念很广泛，只有差异才是最好的旅游资源。人们出国考察或旅游就是看他们从未看过的东西，正如外国人看长城，我们去埃及看金字塔，都常有一种非常想看的冲动。农业科技园区发展旅游业，就在于它可以通过现代农业的新品种、新栽培模式与传统农业不同来显示出差异，加之把其艺术化处理，就成为非常好的旅游产品。所以，制造差异就可能创造出一个全新的市场，并且这种旅游还具有可持续发展的优势。

正是源于这种理念，珠海生态农业科技园区在建设初始阶段。就把旅游的理念融了进去，每建设一个温室或安排一个项目，他们都考虑到了生态、环保、休闲观光、教育培训、商贸销售等因素。并且做到了园区一边建设、景点一边可以开放，2002年该园区就接待了来自我国外的宾客30多万人，旅游创收超过了1000万元，占园区总收入的1/4。入园的游客多了，自然而然就形成了一个市场，人流带动了物流。园区内生产出来的花卉、种子、种苗、果蔬，就地成了商品。并且这些商品的销售价格都高于外边的市场。比如，该园区在温室里栽培的小番茄，一般来说，农贸市场销价为5元/斤，而在园区内则可销售到15元/斤，客人不嫌其贵，就在于它是一个特殊的旅游产品。游客一般都有花钱的心理准备，但一定要花得开心，所以只要产品的质量好，加上销售的方式奇特，他们是可以接受的。因此，该园区栽培的番茄不是摘下来卖，而是长在温室内，挂在藤上卖。如果一家三口来旅游，小孩子都乐意到大棚去摘番茄了，一边摘一边吃，一直到摘了满满的一袋才罢手。而父母看到小孩如此投入，心里也乐开了花，再高的价格也会买，这正是体验经济的所在。可见旅游开发，必然会带动商贸的发展，真是一举三得。

3、开发生态旅游农业资源的策略和措施

(1)更新策划理念，走企业化、市场化发展之路。珠海生态农业科技园根据自己的地域优势和产业优势以及园区所拥有的有利条件，在主导产业上选择了花卉、蔬菜和水果的设施生产，在策划的理念上注入了旅游、休闲、示范、教学、培训、商贸的概念。把差异作为最好的旅游资源加以开发，通过现代农业的新品种、新栽培模式与传统农业的不同显示出其差异，达到开拓市场的目的。

(2)产学研紧密结合，多层次、多元化发展。一方面，园区自身就是一个农业科技研发、产业化拓展的孵化器，通过其示范、推广和辐射作用，带动周边地区千家万户的农民进入了产业圈。另一方面，园区也积极的与大中专院校、科研院所合作，联合开发高新技术。

(3)以科技为本，优化资源配置。珠海生态农业科技园区经过多年的摸索，逐步形成了自己的发展优势，确定了独具特色的科研发展方向、主导产品和技术定位。在技术定位上实施自有技术与引进技术相结合的战略，注重开发具有自主知识产权的技术。在主导产品上发展本土品种与引进西洋品种相结合，既不断培养具有地方特色的本土品种，也不断从国外引进新品种，为园区设计独特的生态旅游景观提供了技术支撑。

(4)建立配套完善的旅游设施。利用设施农业和先进的生产模式，种植瓜果、蔬菜、花卉等近1000个品种，创造出新、奇、特的观光效果，并配套建立了相应的旅游设施“农科之窗”、“荷塘观赏”、“八卦田园”、“野菜园”、“水车阵”、“垂钓走廊”、“珍禽园”、“沙漠植物园”、“心灵茶庄”等一大批集科研、环保、生产、旅游于一体的生态园林景观，吸引了大量的境内外游客。

四、珠海生态农业科技园开发的经验与启示

1、理念创新。珠海生态农业科技园区从筹建就树立了“差距产生效益”的新理念，并认真思考如何寻找和利用差异来改造传统农业。他们通过寻找自然资源、农业产业、区位优势等方面差异点来营造新的生态旅游景观，打造园区独特的品牌。例如园区于2000年元旦至春节在园区成功举办珠海首届南瓜文化艺术节，展示了全世界数百个珍、奇、特、新的南瓜品种，大的如大鼓，重达100多公斤，小的如鸡蛋，轻才20克，黄、白、红、绿、青、蓝、紫七彩缤纷。进入南瓜园仿佛进入了南瓜大千世界、南瓜的艺术殿堂。南瓜节开幕一个月，创下门票收入130万的记录，由此也带出了一个新的产业——观赏玩具南瓜规模化生产。这样通过理念创新，运用农业高新技术开发新品种，利用生态学和景观学原理精心设计各种差异化的景观和景点，打造出一个融“自然美景、现代科技、人文情怀”的生态旅游区，丰富和发展了农业和旅游的内容和新领域，找出一条生态旅游农业发展的道路。

2、制度创新。一是科研管理体制创新。首先，珠海生态农业科技园区打破传统立项方式：不搞纯理论的基础研究。其次，科研立项与市场供求密切结合，由市场来实现资源的优化配置。第三，完善对科技人员和项目承担单位的激励制度，对于课题成果的产业化效益，实行“技术折股，按比例提成”的激励机制。第四，建立起课题组成员课题研发的风险金制度，以提高科研经费的使用率。二是用工、分配体制创新。该科技园区作为事业单位，存在多种形式的用工制度(如编内人员由财政负担工资，编外人员由企业自收自支)。通过大力提倡绩效工资，形成报酬级差，混淆用工身份，建立岗位津贴和奖励制度，对承包部门实行“定职能、定岗位、定编制、定工资总额”的“四定”改革，将津贴和奖励与个人的工作岗位和业绩挂钩，按劳分配，多劳多得，拉开档次，园区内岗位竞争意识、危机意识得到进一步的强化，使该园区逐步向现代企业用工制度方向迈进。

3、组织创新。珠海农业科技园内实施的是一种将科研、生产、示范推广、科普教育、观光旅游及贸易紧密结合的战略。因此在园区的组织结构上也具有其特殊性。具体组织架构如下：

一是园区运作的管理机构。珠海农业科技园建立了园区办公室，负责统一协调园区的各项工作，包括财务管理、人力资源管理、对外联络、招商引资、项目监督、后勤服务等管理工作。

二是科学决策的专家机构。农业园区的运作还必须建立各类专家决策机构，以对园区的重大项目进行咨询、决策。珠海农业园区采取紧密型的专家依托机构与松散型的专家群体相结合的方式。如与广东省农业科学院建立了较为紧密的业务关系，把广东省农科院、华南农业大学、中山大学、珠海大学园区作为技术依托单位。在重大项目的申报、规划、实施之前，均要征求这些院校专家的意见。而对于一些阶段性或临时发生的问题、项目，则采取专家会议或专项邀请专家具体解决实际问题的做法。

三是项目创新的研发机构。珠海农业科技园区是以名优花卉、特色蔬菜、南亚热带水果及观光农业为主导产业的园区，因此设立了与项目相关的研发机构，如分子生物学研究室、组织培养研究室、育种中心、蔬菜研究室、观赏植物研究室等，负责园区内各种技术攻关、产品开发，并完成国家、省、市各种科技攻关项目。

四是项目实施的企业管理机构。珠海农业科技园区设立了生产部、设计部、绿化工程部、餐饮部、旅游部销售部等机构，专门负责产品的开发、项目的承接、实施和运作，是直接产生经济效益的部门。主导产品的技术支撑来源于研发机构，实施部门视为生产性机构。

五是成果推广的网格系统。园区设立了技术推广部，主要任务是推广、普及农业高新技术，配合当地农业部门抓好各项农业技术服务工作，同时组织科技人员深入项目区进行现场技术指导，及时解决生产中存在的问题，保证各项措施落到实处。同时还在当地的农业产业区建立示范基地，从产前提供种苗、产中指导、产后回收产品，实行一条龙服务，解决了农民的技术、资金和市场问题。

六是科普教育的培训机构。园区建立了培训机构，一方面采取各种形式对农民和农业技术干部进行专业技术培训，确保各项高新技术措施在生产中得到落实，也负责对来园区学习、参观学生的农业知识和技能的培训，同时还与珠海市电视大学、珠海市职业中学联合开办了园艺花卉大、中专班，为当地城市美化培养中初级技术人才。园区现在不仅是科研、示范的基地，同时也是“全国青少年科技教育基地”、“广东省德育教育基地”、“珠海市农业科技干部再培训基地”、“珠海市中小学生的农科教实践基地”等。

七是市场接轨的营销网络。园区在不断扩大生产规模的同时，成立了永源公司、金波公司、生力公司及销售中心，专门负责国外市场的开拓，各个产品均形成了销售的网络，为中心的产品提供了广阔的市场空间，2002年园区的出口创汇达860万美元，年旅游收入达1200万元，生产性收入达4000万元。

4、科技创新。科技是园区发展和壮大的动力源泉，园区非常重视科技创新工作。

一是确立主导产业，发展与之相关的技术和产品。通过对珠海区位优势、气候优势、资源优势及市场需求的认真分析，珠海农业科技园区确立了以名优花卉、特色蔬菜、优质种苗和观光农业为主导产业的发展方向，并以此为目标建立相关的农业技术体系。由于主导产业和相关技术体系的建立，促使珠海农业园区的发展目标明确，各个主导产品均按既定目标实施。如：名贵蝴蝶兰在园区的年生产量已达120万盆，组培苗达300万株，成为国内最大的蝴蝶兰生产基地之一，成为园区强大的经济支柱。

二是实施自有技术与引进技术相结合的战略。珠海生态农业科技园区认识到国际市场竞争的严峻性，不仅注重开发具有自有知识产权的技术，如甘茶蔓高产种植技术、保健植物加工技术、名优花卉的优质高产技术等，同时还不断引进和发展国外先进的技术和手段，如无土栽培技术、设施农业技术、基因工程技术、细胞工程技术，形成了在国内外均具有竞争力的技术资源体系，为技术创新奠定了基础。

三是发展本土品种与引进西洋品种相结合。珠海生态农业科技园区近几年一方面不断培养具有地方特色的本土品种，如本地南瓜、猪笼草、树仔菜、荔枝、龙眼等，也不断从国外引进新品种，并进行试验、筛选、鉴定，确定了一系列蔬菜、花卉、水果名优品种，为加速产业结构的调整和实现产业化提供了丰富的品种资源，也为园区参与国际市场竞争提供了广泛的资源。在1999年昆明世界园艺博览会上，珠海高科技农业园区送展的产品一举夺得广东省瓜果类金、银、铜三个大奖，在第四届中国(广州)国际园林花卉博览会上，珠海园区设计建设的“奇异瓜果园”获得“室内艺术园景设计大奖”，种植数个特优品种获得园林精品的单项金奖、银奖和铜奖等殊荣，说明园区在品种的研究上处在国内同行的先进水平。

四是短期性项目与长远性项目相结合。如近两年珠海农业高科技园区根据市场的需求，在春节、国庆节、元旦等重大节日时，引进种植了郁金香、百合等花卉产品，获得了时效性的经济效益。同时，园区也十分注重与园区科技的长远发展规划和目标紧密相关的项目，它们或许短期内见不到效益，如：组织培养、育种、基因工程等是一些投入大、收效慢的项目，但它却是园区发展最具生命力和创造性的部分，因此，珠海高科技农业园区每年投入近百万元用于该类应用基础项目的研发，现在各类名贵花卉的无性繁殖系统和各种样品的分析测试手段已经建立，为园区科技发展储备了充足的项目。

五是完善科研设施，努力创造项目实施的设施条件。要加快形成具有自主知识产权的高新农业技术和品种，就必须拥有与人才、项目相适应的先进仪器设备，以确保项目的高质量、高水平和高效益。近年来珠海生态农业科技园区投入了300多万元，购置了国际一流的仪器设备，建立了分子生物学实验室、组织培养室、分析测试室，形成了在珠三角乃至全国农业园区具有竞争优势的实验设施，为吸引人才、实施项目、创立品牌奠定了设施基础。

六是建立科研+公司十基地十农户的科技推广体系。为了实现园区这一目标，珠海农业科技园经过几年实践，摸索了一条科研+公司十基地十农户的模式，即将基地建立在珠海斗门农民的土地上，实施产前提供种苗、肥料、农药，产中指导农民技术，产后回收产品的一条龙服务，将科研成果、技术、种苗与农业生产和市场紧密结合，形成规模化的农业产业链，用科技和市场带动农民致富。目前该基地已经将绿色蔬菜出口到澳门及珠海市的各大机关、超级市场，创造了良好的社会与经济效益。

七是重视信息系统的建立，随时掌握科技的发展趋势。珠海农业科技园在信息系统的建立上，不仅注重国内科技期刊和资料的收集，建立了园内图书资料室、科技档案室，还为各个职能部门、主要科技人员均配备了计算机，充份利用国际互联网系统搜集国内外科技信息，同时还建立了园区自己的农业科技网站，这些均为科技资源的搜索、电子商务的运作、项目的国际化奠定了信息资源的基础。

5、模式创新。通过几年的实践，珠海农业高科技园区进行了许多有益的尝试，摸索出了一套混合型的管理模式，即在园区的管理上，有民营企业的做法;有外资企业的管理;还有领导的个人魅力和格化的管理。为此，称之为“混合型”的管理模式。

一是宏观调控与市场机制相结合的管理模式。珠海农业高科技园区在宏观管理上，注重分析国内政治、经济形势，及时调整经营战略;在重大科研项目上对人财物进行宏观调控，集中有限的资金，进行投入、集中的打歼灭战。在微观上按照市场规则进行运转，采取目标管理，放权让利，各自经营实体实施独立核算，自负盈亏自我发展的政策，充分调动了园区企业和员工的积极性。

二是充分发挥机制灵活的优势。园区借鉴民营经济机动灵活，果断决策，管理到位的管理优势，为我所用，提高效率。这一管理模式对领导层、决策者的综合素质要求较高。园区领导们敢于负责，善于拍板，不错过任何机会，给投资者十足的信心和优质服务，有利地吸引了众多的投资者。如该园区领导们在与台湾商人谈判合作规模化开发蝴蝶兰花项目的过程中，无论对方提出什么问题，马上作答。虽然投资额在1000多万以上，但只用了2小时便签订投资协议，一个星期后开始兴建，三个月开始产出，速度之快，连台商都感意外。

三是注重吸收国有企业规范化、科学化的管理优势。在吸取民营企业管理先进经验的同时，同时注重吸收国有企业好的管理模式。国有企业组织健全，规范经营，依靠群众，充分发挥党团、工青、妇卫等组织的作用，强化各部门的功能，特别是把人的政治思想工作放在重要的位置来抓，这些都是农业科技园在管理上要借鉴和吸收的。

四是注意是借鉴台资企业的管理模式。台资企业具有很强的管理优势，他们在管理理念上比较先进，完全是按照现代企业的要求，制订出既先进、又科学的管理制度。台资企业注重市场调查预测、控制成本核算、保证产品质量、做好售后服务、重视人的作用。这种经营策划的理念值得学习。如园区在与台湾商人合作生产兰花的项目运作过程中，确实学习到了台商的精明能干，信息灵通，善于控制成本，精于开拓市场、敢于大胆投入，市场占有率高等先进的管理方法。

五是充分发挥领导集体或个人的人格魅力。要管理好一个园区，还应强调领导或领导集体的个人魅力和人格化的管理，树立领导威信很重要，企业员工对他的主管有点崇拜也并没有害处，但不应搞个人崇拜。当然，领导的威信或他人对你的崇拜都应建立在领导的个人魅力、人格化的基础上，即领导政治上的成熟、业务上的精通、懂得领导艺术、率先垂范、关心同事、以人为本，只有这样，才能形成一个整体，什么样的困难都可以克服。珠海生态农业科技园区在这么短的时间内创出了品牌，创出了效益，走出了一条特色的路子，这无疑与领导层的威信有着很大的关系。

五、结论

珠海生态农业科技园根据自己的地域优势和科技优势以及园区所拥有的有利条件，在策划理念上注入了旅游、示范、教学、培训、商贸的概念，把差异作为最好的旅游资源加以开发，通过现代农业的新品种、新栽培模式与传统农业的不同显示出其差异，选择了花卉、蔬菜和水果的设施生产作为主导产业，走出一条生态旅游农业发展的新路子，并通过其示范、推广和辐射作用，带动周边地区千家万户的农民致富。这一案例的实证分析表明：一通过高新技术改造传统农业可以产生独有的农业要素差异，可以发展为新型的特色主导产业;二适应消费层次的深化和生态保护的需要，农业的性质发生巨大变化，它已经成为具有多功能性的产业，农业将成为体验经济的主导产业;三有效的经济组织是经济发展的基础，农业科技园区作为现代农业和旅游业交叉的载体，是一种新型的经济组织创新，它将成为生态旅游农业发展的主流。四是人力资本由于其在思想理念、信息资源、现代管理、风险投资等方面的优势，将在农业科技园区的建设中扮演重要的角色。

参考文献

1.郭焕成等：观光农业发展研究，经济地理，2000(2)。

2.卢云亭等：观光农业，北京出版社，1995年10月。

3.蒋和平：高新技术改造传统农业论，中国农业出版社，1997年7月。

4.蒋和平：农业科技园的建设理论与模式探索，气象出版社，2002年8月。

5.杨尧：农业科技园区建设与发展研究，华南农业大学硕士论文，2002年5月。