农业的发展现状及发展前景范文
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导语：如何才能写好一篇农业的发展现状及发展前景，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
[关键词] 农机专业合作社 新农村 农机 发展前景
[中图分类号] F321.42 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0206-01
一、农机专业合作社发展概况
1.农机专业合作社的现状
截止2008年底，在我国农机专业合作社中已经有7860个在工商部门注册登记，农机专业合作社成员达到293万户，共有约753.7万户从中受益，从业人员总计26.8万人，在从业人员中，相关技术人员达到4.2万人；采用农机专业合作社进行农田作业面积达到12000kh时，其中包括机播作业面积2571.3kh，机耕作业面积467.7kh，机收作业面积3364.7kh，机械植保面积836.7kh；其中服务所得总收入达到56.5亿元，仅天剑作业收入就高达49.6万元；同时，各类农机农具数量达到38.4万台，包括大中小型拖拉机共计13.2万台，水稻插秧机1.6万台，联合收割机4.5万台，配套农具设备21.8万台，总资产超过2.6亿元。此外，相较上年同期，农机专用合作社数量增长77.2%，服务总收入上涨60.6%，服务总面积增加67.3。
2.农机专业合作社的特点
2.1组织形式的构成
我国农机专业合作社按照牵头主体进行划分，其组织形式主要可以分为四种：首先是能人带头型，主要是由某一地区的农机大户、种粮大户等农业带头人为主，由这些人牵头开展农机专业合作社的建设，其他农户结合自身实际情况自愿参与。当前农机专业合作社的发展主要就是以这种模式进行的；其次是农机服务机构兴办型，由相关管理部门牵头，进行资源优化和重组，在农村地区不断扩大农机专业合作社的规模；再则是村委会主办、督办型，村委会干部和村民有脱贫致富的决心，在村委会的带动下利用村委会的资金来进行扶持，鼓励村民加入农机专业合作社；最后是协会与龙头企业带动型，主要通过协会会员的模式来传递农机发展的优势，进而促进农机专业合作社在协会会员中的影响，并以龙头企业作为标杆，不断扩大农机专业合作社的规模，其中构成的会员主要由两类，一类是农机手相互之间的合作，扩大农机合作社的影响力，使起规模不断扩大，进而提升整体的市场竞争力；另一类是农机手与农民之间的沟通与交流，努力实现农机与农民之间的对话，实现农业耕作的机械化，为农业自动化生产奠定良好的基础。
2.2服务模式
在服务模式方面，可以将农机专业合作社的服务模式分为四个部分：首先是“土地托管”模式，农户以出租土地的方式将土地托管出去，合作社在一定时限内会对出租土地的农户给予土地租赁金或现粮，农户可以不用自己劳作即可获得现金或口粮；其次是“一条龙服务”模式，主要是利用合作社的高度机械化，农户支付给合作社一定数量的资金，这笔资金作为服务费来雇佣农机合作社来代替农户完成农业作业，每季粮食收成全部归农户所有；再则是“菜单式农机服务”模式，农户可以自行选择所需要的机械化服务，缴纳相应的费用后，农机承包者将会为农户完成农户指定的农机作业服务，这样针对简单的农活农户可以自行解决，复杂劳动量大的农业作业则雇佣农机作业来完成；最后是“跨区作业”模式，跨区作业模式是现代农业开展的有效途径，能够提高农民农业作业的效率，同时跨区作业正在由单一的小麦机收向多种机收模式转变，极大的提高了农业机械化的水平。
二、农机专业合作社的功能与作用
农机专业合作社促进了农业现代化，利用机械来完成农民的田间作业，将农户与农机联系起来，完善了农村地区的土地承包机制，使农村地区的资源得到优化配置，具有鲜明的时代标签。
1.促进农业机械化水平，提高农业产能
农机专业合作社在资金方面相对充足，因而能够购入普通农户无法购买的大型机械设备，采用现代化、机械化的耕作以提高农田作业的效率，并且利用农机专业合作社来讲土地资源、人力资源和技术资源进行整合，提高农业机械化的覆盖率。黑龙江省采用大型拖拉机进行松土、翻土作业，极大的提高了土地翻松的效率，改善了农作物的种植质量，粮食单产提高20%左右。
2.加快农村劳动力资源重组，使农村经济发展提速
农机专业合作社改变了人们传统的作业方式，采用机械化作业解放了农村丰富的劳动力资源，使农村劳力能够向其他行业分流，促进农村产业的多样化，进而实现农村经济的整体发展。农机专用合作社推出的“一条龙”式服务模式使更多的农村劳力可以外出务工，而不必过分担心田间地头的农事，实现“坐收渔利”。资料显示，浙江省有85%的撂荒农田转包给农机专业合作社。此外，合作社利用机械化实现大幅增产，一方面减少了土地生产性支出，另一方面也使农民在种植业方面的经济效益成倍增长。
3.推动新技术的推广和普及 为农民创收
农机专业合作社已经逐步实现产业化发展，农村农田作业效率与生产能力均得到大幅提升，依托于技术优势使农民改变传统的耕作习惯，顺利实现“科技下乡”工程，在原有农机工具的基础上积极拓展，部分农机专业合作社不仅拥有标准的农机设备，同时还有高性能收获机、深耕机、精密播种机、秸秆还田机、激光平地机等多种高技术农机。据了解，仅在山东、山西两省的调查中，加入到农机专业合作社的农户与单独使用农机的农户在产量上增加20%-30%，纯利润提高3成以上。
4.保证安全生产，构建专业化管理平台
在农业现代化水平较高的地区，人们对农机的使用量较大，因而需要注意农机的安全与维护等问题，在农村地区积极宣传国家的农村政策，让农民朋友掌握农机使用技巧，并定期进行专业化培训；在农机的保养方面指派专人进行走访，确保农机使用的安全性，并延长农机的使用寿命。
三、农机专业合作社服务的发展趋势
在国家大力提倡建设新农村的政策下，农村劳动力结构发生了根本的改变，农机专业合作社是应农业现代化趋势而生的，极大的解决了我国农村地区农业耕作的问题，因而必须要给予足够的重视，促使农机专业合作社的发展步入产业化、正规化。
1.实体化发展
农机专业合作社的发展速度非常快，如果任其自由发展势必要导致市场恶意竞争情况的发生，因而必须改变目前这种单一性的发展模式，利用实体经济来促进农机合作社的发展。
2.专业化服务
农机专业合作社必须要提供更加周到的服务，切实从农民的角度出发，为农民创造福利才能够得到农民的认可，同时壮大自身实力，引进科技含量更高的机械化设备，继续提高农业作业的效率，提升自身的市场竞争力，努力构建新型的农业产业结构。
3.完善农机技术培训机制
若要实现农机专业合作社的推广和普及，确保农户掌握和了解农机的使用和维护技巧，就必须要开展相关的培训，建立完善的培训机制有助于农户更好的操作农机，进而提高农机的使用效率。
4.精品工程的建设
目前，农机专业合作社的发展比较混乱，各自为政的现象比较明显，没有比较权威的品牌，要通过国家的政策扶持来扩大农机专业合作社的影响力，形成品牌化的发展道路，将其融入到市场经济中进行市场化运作，多方融资来创建农机专业合作社的品牌。
四、农机专业合作社未来的发展思路
农机专业合作社能够有效提供农地作业效率，似乎连接农业快速步入机械化与现代化的重要纽带，在前言科学技术的带动下，农机专业合作社的作业任务量不断提高，农业规模化与标准化生产在机械化的带动下有条不紊的发展，使农地的出产率、农户的作业效率和农村资源的综合利用率得到大幅提升，是改变农村经济生活水平落后局面的重要力量。
针对农村农机专业合作社未来的发展而言，其发展思路主要由以下四个部分组成。首先是注重规划制定的科学性，结合当地农机专业合作社的实际发展状况，进行详细的需求分析，确定农机的发展方向；其次在政策上要加大补贴力度，政府要在财政上进行统筹并划拨资金用于农机专业合作社的建设，不仅包括机械设备的引进，同时还包括相关配套设施的建设；再则要强化针对农机知识的教育和培训，通过各种方式来组织学习，从整体上提高合作社人员的综合素质，使其更具活力；最后要注重农机专业合作社建设的标准化，不断开拓和延伸服务领域，在内部形成明确的管理制度，使农机专业合作社的发展更趋规范。
农机专业合作社作为新生事物近年来的发展速度的非常快，尽管仍然处于发展的初级阶段，但就其在农业经济结构中的重要作用，必将会引起人们的重视，进而使农机专业合作社的规模不断扩大，并使管理日趋标准化，对其发展过程中所遇到的问题要用科学的发展观来对待，进而从根本上提升农村整体的经济水平。
参考文献
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【关键词】通用航空，现状，发展前景
前言：通用航空水平直接发映出一个国家的经济水平、人们生活质量以及国家的科学技术水平，近年来，随着我国综合国力的提升，我国通用航空较之以往，得到了极大的发展，但同国外发达国家相比较，我国的通用航空水平仍然比较低，因此，要对我国通用航空发展现状进行详细的分析，并对我国通用航空的发展前景进行预测，从而为我国通用航空的可持续发展贡献力量。
1、通用航空的概述及综合效益
1.1通用航空的概述。通用航空是指除军事航空和商业航空外，对社会开放的民用航空，通用航空涉及到航空服务保障、金融保险、航空制造等多个领域，在农业、工业、建筑行业、畜牧业等都有广泛的应用。通用航空具有机动灵活、快捷高效等特点，能在自然灾害、战争等其实，为人们提供及时的救援，同时通用航空还能为社会公共服务提供有利的支撑，因此，大力发展通用航空事业对我国社会经济的持续发展有十分重要的意义。
1.2通用航空的综合效益。通用航空具有很高的综合效益，据统计，在农业作业中，利用通用航空飞行作业能在短短几分钟之内就完成大面积农业喷洒作业，其喷洒效果和效率都远远高于人工作。以造价为75万元的小型私人飞机为例，按每年飞行时间为100个小时计算，其维护费用为6-7万元，同时还需要3-4个飞行员，如果全国拥有1万架这类小飞机，就能创造75亿元购买费用，并且还能创造6-7亿元维护费用，还能为社会提供3-4万个工作岗位，由此可见，通用航空事业具有极高的经济效益和社会效益。另外，通用航空事业的社会效益不仅仅局限于提供社会工作岗位，通过通用航空事业，能极大的提高我国航空工业发展水平，为我国运输航空水平的提高打下良好的基础。
2、通用航空的发展现状
美国是当前世界上通用航空发展最快的国家，到目前为止，共有20多万架，这些通用飞机每年可飞行2770.5万个小时，同时美国还为这些通用飞机设置有20500多个机场，据不完全统计，美国的通用飞机每年能为美国创造1500亿美元的经济价值，同时还能为社会公众提供约130万个就业机会。同美国相比较，我国的通用航空事业发展十分缓慢，据统计，在2011年底，我国通用航空飞机仅为1154架，供通用航空飞机使用的机场仅为70多个，通用飞机的年飞行时间仅为50.27万个小时，同时在通用航空的基础设施方面，我国几乎处于空白状态，而美国的通用航空设施则十分完善，由此可见，我国的通用航空发展还比较落后，仍有很大的发展空间。
3、通用航空的发展前景
3.1市场发展趋势。目前，我国通用航空与国外发达国家的通用航空发展还存在很大的差距，因此，要借鉴国外航空发展成功经验，来促进我国通用航空的发展。随着我国综合国力的持续提升，我国通用航空将会有更加良好的发展市场环境，据我国民航部门预测，在未来的5年里，我国通用航空飞机将会增加到1-1.2万架，供通用飞机使用的机场将会达到1000多个，创造的价值达到1500亿人民币，同时通用航空的发展，还会带动通信、电子、制造工业等相关产业的飞速发展。随着《关于深化我国低空空域管理改革的意见》的颁布，我国通用航空领域获得良好的发展机遇，并推行先行试点的发展策略，同时预计在今年将会完成低空低于设备、空域划分、空管标准体系等基本工作，逐步开放低空空域。
3.2技术发展趋势。在通用航空技术方面，美国代表着世界上最先进的通用航空技术，首先在航空导航方面，美国的通用航空导航采用星基和陆基相互结合的方式，航空飞机上配备多种无线电导航设备，然后利用无相信标导航台、甚高频全向信标导航台、测距地面台、仪表着陆地面台等对航空飞机进行导航，从而实现对通用航空飞机的实施导航。在监视方面，美国通用航空飞机采用ADS-B技术，并结合1090ES数据链和UAT数据链进行协同监视，实现对通用航空飞机的动态监控。在管理方面，美国构建有一套完善的通用航空交通管理体制，美国的机场能为通用飞机提供飞行计划服务、气象服务等多种飞行服务。而我国在这些方面还比较落后，因此，要积极的借鉴美国的通用航空的发展技术经验，大力发展我国的通用航空技术，从而为我国通用航空事业的持续发展提供技术支持。
3.3通用航空娱乐消费发展趋势。近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们的消费结构也发生了极大的改变，人们逐渐将消费重心转移到娱乐方面，尤其是在城市中，人们在娱乐消费方面，得到极大的提升、通用航空娱乐消费是一种享受型消费，近几年，人们对通用航空娱乐消费的热情越来越高，同时人们学习私人飞行驾照的热情也越来越高，在今后几年内，我国的通用航空娱乐消费发展趋势将会越来越好。
3.4航空制造业发展。随着我国综合国力的持续提升，我国工业逐渐由轻工业转向重工业，并成为我国经济发展的支柱，而重工业的快速发展，就为我国航空制造业的飞速发展打下良好的基础。由于大型飞机市场被一些发达国家垄断，因此，我国航空制造业将发展重心放在通用航空方面，这就极大的促进了我国通用航空事业的发展。
4、总结
通用航空的全面发展对我国国民经济的持续发展有很大的影响，目前，我国在通用航空发展方面还比较落后，因此，要抓住当前的发展机遇，积极的借鉴国外发达国家的通用航空发展经验，制定符合我国国情的通用航空发展策略，稳扎稳打，树立良好的战略眼光，从而为我国通用航空事业的持续发展提供保障。
参考文献：
[1]康永，周建民.通用航空发展现状、趋势和对策分析[J].现代导航，2012，（05）：360-364.
篇4
关键词 木薯产业；发展现状；广西贵港
中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）10-0382-02
贵港市地处广西东南部，是一个具有2 000多年悠久历史的农业大市。近几年来，贵港市委、市政府认真贯彻落实科学发展观，审时度势，借助我国东部产业转移战略性调整的机遇，提出了“发展靠经济，经济靠工业，工业靠项目，项目靠招商，招商靠环境，环境靠作风”的“六靠”工作思路，加大招商引资力度，以木薯为加工原料的广西金源生物化工实业有限公司和广西金茂生物化工有限公司落户贵港市后，给全市木薯产业的发展注入了新的活力，种植木薯已经成为全市农民增收的新亮点。为了解掌握贵港市木薯产业发展的现状，在全市范围内开展一次木薯种植和加工情况的调研，以保进木薯产业发展。
1 贵港市木薯产业的发展现状
1.1 木薯种植基本情况
1.1.1 木薯种植分布广泛。全市73个乡镇均有种植木薯，但生产分布不均衡，主要集中在旱地面积较大的乡镇和山区乡镇。从县（市、区）种植面积来看，全市木薯种植面积85％以上分布在桂平市和平南县，港北区、港南区、覃塘区3个区只占15%左右。
1.1.2 木薯种植以间套种为主。2011年全市木薯种植面积2.98万hm2，其中间套种面积2.49万hm2，占总面积的83.56%，多与花生、黄豆、西瓜等矮杆作物间套种。
1.1.3 木薯种植品种。南洋红：主要分布在港北区、港南区和覃塘区，占3个区总面积的90.2%；GR911、华南205、华南5号和新选048：主要分布在桂平市和平南县，占2个县市总面积的92.5%。
1.1.4 木薯种植对农民增收发挥着重要作用。按2011年市场价，如木薯与花生或玉米进行套种，纯收入达2.76万~3.21万元/hm2；如纯种植木薯，纯收入也达2.34万元/hm2，种植效益显著。
1.1.5 木薯种植面积逐年增加。2009年全市木薯种植面积达到2.23万hm2，2010年为2.57万hm2，2011年达到2.98万hm2。
1.2 木薯加工企业发展情况
据调查，目前全市拥有木薯加工企业7家，年加工能力106万t（鲜木薯，下同），实现销售收入逾40亿元，财政税收逾2亿元。其中，港北区1家，以加工木薯淀粉为主，年加工能力10万t；覃塘区2家，以加工木薯淀粉为主，年加工能力6万t；桂平市3家，以广西金源生物化工实业有限公司为主，主要生产酒精、生物质原料、清洁能源等生物能源产品，年加工能力60万t；平南县1家，广西金茂生物化工有限公司，主要生产乙醇、乙酸乙酯等化工产品，年加工能力30万t。
2 贵港市木薯产业发展存在的问题
一是农民种植木薯的商品化意识不强。大部分农户只是把木薯间套种在花生、黄豆等作物中，作为应付晚造干旱和避免土地闲置抛荒的农事行为，并且疏于管理，导致木薯产量低，品质差，只有少数的专业户把木薯作为商品来经营。木薯种植规模化、集约化、商品化未形成[1]。二是木薯种植科学的管理技术服务不到位，木薯产量偏低。调查中发现，同一地域不同种植农户种植同一品种的产量相差较远，高产的达45.0 t/hm2，低产的只有16.5 t/hm2，主要是由于技术管理差异造成。三是政府目前还没有出台指导全局性的木薯产业发展规划方案，相关的发展木薯的政策和措施尚未健全。
3 对贵港市木薯产业发展的思考
3.1 贵港市做大做强木薯产业的条件已经成熟
3.1.1 发展木薯产业符合科学发展观的要求。木薯是贵港市的优势大宗农作物，长期以来未得到有效的开发利用，经济效益不明显，通过发展木薯产业，充分发挥了全市的农业资源优势，发展生物能源产业，可大大推动农村工业化、城镇化进程，提高农业效益，增加农民的就业机会，促进农村经济的发展，在一定程度上缓解了目前面临的“三农”难题、城乡差异过大等一些主要问题，为建设社会主义新农村开辟了新途径，符合科学发展观的要求，是构建和谐社会的需要[2]。
3.1.2 木薯产业具有广阔的市场发展前景。木薯是酒精、淀粉等化工产品的重要原料。一方面，酒精作为一种重要的化工原料被广泛用于医药、制酒、农药与有关化学产品生产、燃料等领域。尤其是近年来，酒精已成为汽油中的添加原料（含量10%的酒精—汽油混合燃料已在国际上推广应用），以酒精代替汽油是大势所趋。因此，木薯被誉为“地面石油”，木薯作为一种比较适合的能源作物，正越来越受到人们的关注[3]。另一方面，淀粉经深加工后生成的变性淀粉品种多达数百种，应用领域更多地超过30个，世界需求量供不应求。据有关统计资料显示：目前我国每年需要进口300万t木薯干（相当于种植26.67万~40.00万hm2，产鲜木薯900万t），广西是我国种植木薯最大的省份，种植面积和产量均占全国的70%以上。据有关专家预测，广西潜在木薯发展面积在100万hm2以上。可见，木薯产业发展的市场前景十分广阔。
3.1.3 贵港市具备发展木薯产业的有利条件。一是贵港市具有丰富的自然资源。木薯属热带、亚热带经济作物，贵港市位于广西东南部，属亚热带季风性气候区，年均气温25 ℃，年均降雨量1 140 mm，年均光照1 700 h，无霜期355 d，非常适宜木薯的生长。二是木薯种植还有较大的发展潜力。当地的木薯种植已有一定的基础。木薯是贵港市传统的经济作物，农民已掌握和积累比较丰富的种植技术和经验，思想上容易接受，有利于木薯种植的推广发展。木薯是一种边缘作物，可以通过新开垦一些低坡度的荒山地扩大种植面积；木薯可以和花生、豆类、西瓜、甜瓜等矮杆作物实行间套种，达到双丰收。三是木薯加工龙头企业已具规模。目前，贵港市已有规模以上木薯加工企业2家：广西金源生物化工责任有限公司，固定资产投资达5亿元，2005年6月投产以来，目前年加工鲜木薯60万t；广西金茂生物化工有限公司，固定资产投资达2.5亿元，2008年5月投产以来，目前年加工鲜木薯30万t，是木薯生产的强有力保证。四是便利的交通条件。贵港市地处广西东南部，位于南宁、柳州、北海、梧州4个市的几何中心，拥有中国西部地区最大的内河港口（贵港港），黎湛铁路、南广高速铁路、南梧高速公路、324和209国道以及西江贯穿全境，是华南地区水陆联运的交通枢杻，大西南地区出海最便捷的通道之一，2 000 t船舶可直通粤、港、澳。随着北部湾经济开发区项目和广西西江亿吨黄金水道项目的实施，贵港市将成为连接中国东西部经济区域的桥梁。 箍烤茫每抗ひ担ひ悼肯钅浚钅靠空猩蹋猩炭炕肪常肪晨孔鞣纭钡摹傲俊惫ぷ魉悸罚哟笳猩桃柿Χ龋阅臼砦庸ぴ系墓阄鹘鹪瓷锘な狄涤邢薰竞凸阄鹘鹈锘び邢薰韭浠Ч蟾凼泻螅心臼聿档姆⒄棺⑷肓诵碌幕盍Γ种材臼硪丫晌信┟裨鍪盏男铝恋恪N私庹莆展蟾凼心臼聿捣⒄沟南肿矗谌蟹段诳挂淮文臼碇种埠图庸で榭龅牡餮校员＝臼聿捣⒄埂br>
1 贵港市木薯产业的发展现状
1.1 木薯种植基本情况
1.1.1 木薯种植分布广泛。全市73个乡镇均有种植木薯，但生产分布不均衡，主要集中在旱地面积较大的乡镇和山区乡镇。从县（市、区）种植面积来看，全市木薯种植面积85％以上分布在桂平市和平南县，港北区、港南区、覃塘区3个区只占15%左右。
1.1.2 木薯种植以间套种为主。2011年全市木薯种植面积2.98万hm2，其中间套种面积2.49万hm2，占总面积的83.56%，多与花生、黄豆、西瓜等矮杆作物间套种。
1.1.3 木薯种植品种。南洋红：主要分布在港北区、港南区和覃塘区，占3个区总面积的90.2%；GR911、华南205、华南5号和新选048：主要分布在桂平市和平南县，占2个县市总面积的92.5%。
1.1.4 木薯种植对农民增收发挥着重要作用。按2011年市场价，如木薯与花生或玉米进行套种，纯收入达2.76万~3.21万元/hm2；如纯种植木薯，纯收入也达2.34万元/hm2，种植效益显著。
1.1.5 木薯种植面积逐年增加。2009年全市木薯种植面积达到2.23万hm2，2010年为2.57万hm2，2011年达到2.98万hm2。
1.2 木薯加工企业发展情况
据调查，目前全市拥有木薯加工企业7家，年加工能力106万t（鲜木薯，下同），实现销售收入逾40亿元，财政税收逾2亿元。其中，港北区1家，以加工木薯淀粉为主，年加工能力10万t；覃塘区2家，以加工木薯淀粉为主，年加工能力6万t；桂平市3家，以广西金源生物化工实业有限公司为主，主要生产酒精、生物质原料、清洁能源等生物能源产品，年加工能力60万t；平南县1家，广西金茂生物化工有限公司，主要生产乙醇、乙酸乙酯等化工产品，年加工能力30万t。
2 贵港市木薯产业发展存在的问题
一是农民种植木薯的商品化意识不强。大部分农户只是把木薯间套种在花生、黄豆等作物中，作为应付晚造干旱和避免土地闲置抛荒的农事行为，并且疏于管理，导致木薯产量低，品质差，只有少数的专业户把木薯作为商品来经营。木薯种植规模化、集约化、商品化未形成[1]。二是木薯种植科学的管理技术服务不到位，木薯产量偏低。调查中发现，同一地域不同种植农户种植同一品种的产量相差较远，高产的达45.0 t/hm2，低产的只有16.5 t/hm2，主要是由于技术管理差异造成。三是政府目前还没有出台指导全局性的木薯产业发展规划方案，相关的发展木薯的政策和措施尚未健全。
3 对贵港市木薯产业发展的思考
3.1 贵港市做大做强木薯产业的条件已经成熟
3.1.1 发展木薯产业符合科学发展观的要求。木薯是贵港市的优势大宗农作物，长期以来未得到有效的开发利用，经济效益不明显，通过发展木薯产业，充分发挥了全市的农业资源优势，发展生物能源产业，可大大推动农村工业化、城镇化进程，提高农业效益，增加农民的就业机会，促进农村经济的发展，在一定程度上缓解了目前面临的“三农”难题、城乡差异过大等一些主要问题，为建设社会主义新农村开辟了新途径，符合科学发展观的要求，是构建和谐社会的需要[2]。
3.1.2 木薯产业具有广阔的市场发展前景。木薯是酒精、淀粉等化工产品的重要原料。一方面，酒精作为一种重要的化工原料被广泛用于医药、制酒、农药与有关化学产品生产、燃料等领域。尤其是近年来，酒精已成为汽油中的添加原料（含量10%的酒精—汽油混合燃料已在国际上推广应用），以酒精代替汽油是大势所趋。因此，木薯被誉为“地面石油”，木薯作为一种比较适合的能源作物，正越来越受到人们的关注[3]。另一方面，淀粉经深加工后生成的变性淀粉品种多达数百种，应用领域更多地超过30个，世界需求量供不应求。据有关统计资料显示：目前我国每年需要进口300万t木薯干（相当于种植26.67万~40.00万hm2，产鲜木薯900万t），广西是我国种植木薯最大的省份，种植面积和产量均占全国的70%以上。据有关专家预测，广西潜在木薯发展面积在100万hm2以上。可见，木薯产业发展的市场前景十分广阔。
3.1.3 贵港市具备发展木薯产业的有利条件。一是贵港市具有丰富的自然资源。木薯属热带、亚热带经济作物，贵港市位于广西东南部，属亚热带季风性气候区，年均气温25 ℃，年均降雨量1 140 mm，年均光照1 700 h，无霜期355 d，非常适宜木薯的生长。二是木薯种植还有较大的发展潜力。当地的木薯种植已有一定的基础。木薯是贵港市传统的经济作物，农民已掌握和积累比较丰富的种植技术和经验，思想上容易接受，有利于木薯种植的推广发展。木薯是一种边缘作物，可以通过新开垦一些低坡度的荒山地扩大种植面积；木薯可以和花生、豆类、西瓜、甜瓜等矮杆作物实行间套种，达到双丰收。三是木薯加工龙头企业已具规模。目前，贵港市已有规模以上木薯加工企业2家：广西金源生物化工责任有限公司，固定资产投资达5亿元，2005年6月投产以来，目前年加工鲜木薯60万t；广西金茂生物化工有限公司，固定资产投资达2.5亿元，2008年5月投产以来，目前年加工鲜木薯30万t，是木薯生产的强有力保证。四是便利的交通条件。贵港市地处广西东南部，位于南宁、柳州、北海、梧州4个市的几何中心，拥有中国西部地区最大的内河港口（贵港港），黎湛铁路、南广高速铁路、南梧高速公路、324和209国道以及西江贯穿全境，是华南地区水陆联运的交通枢杻，大西南地区出海最便捷的通道之一，2 000 t船舶可直通粤、港、澳。随着北部湾经济开发区项目和广西西江亿吨黄金水道项目的实施，贵港市将成为连接中国东西部经济区域的桥梁。
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3.2 政府加强宏观指导和管理是贵港市木薯产业健康发展的重要保证
3.2.1 做好科学规划，引导产业健康发展。统筹全市经济发展全局，制订贵港市木薯产业战略性发展规划，全面指导全市木薯产业的健康发展。在木薯种植发展布局方面：根据贵港市木薯生产现状及资源分布情况，把桂平市、平南县作为主产区，政府通过引导、扶持和政策倾斜等措施，把桂平市和平南县打造成贵港市木薯生产基地，把港南区、覃塘区港北区作为次产区；在加工企业布局方面：以桂平市、平南县金源酒精实业有限公司和金茂生物化工有限公司为龙头，以生产洒精、生物质原料、清洁能源等生物能源，创建具有国际知名度的生物能源生产基地，满足环保能源和巨大市场需求；港南区、覃塘区、港北区以贵港西江淀粉为龙头，通过政府扶持、企业集团合作、股分改造等方式进行企业的规模扩大和生产技术创新，或通过招商引资引进一家现代化规模淀粉加工企业，目标定位向淀粉、变性淀粉、淀粉糖等深加工产品发展。
3.2.2 建立木薯良种良法种植技术推广示范基地。一是从木薯品种上不断引进和培育能适应贵港市种植条件、高产、高粉、抗虫抗病特性的早、中、晚熟木薯新品种；二是推广木薯规范化种植，实行间作套种花生、豆类、西瓜、甜瓜等矮杆作物，既促进木薯生长，又达到一地多收的效果，增加薯农收入[4]。通过木薯良种良法的科学栽培，提高基地种植效益，利用示范样板，带动面上群众种植优质、高效木薯品种，扩大种植面积，逐步建立和发展以木薯加工企业为龙头的“公司+基地+农户”产业化生产模式。
3.2.3 切实协调好企业和薯农之间的关系。一是协调木薯加工企业为木薯种植户提供便利服务，在木薯主产区完善好薯区的种植、交通等基础设施，方便木薯生产；二是协调企业对木薯种植大户提供资金上的扶持，支持薯农实行规模化种植[5-6]；三是协调企业做好木薯收购和木薯款的兑现工作，防止在收购木薯上出现故意坑农现象，以免挫伤农民种植木薯的积极性。
3.2.4 按照“依法、自愿、有偿”的原则，适时引导农民做好土地承包经营权的合理流转，推进木薯连片种植，规模化经营。
4 参考文献
[1] 宋吉轩，丁海兵，黄团，等.贵州省木薯产业概况及前景展望[J].广东农业科学，2011，38（24）：155-156.
[2] 戴声佩，刘恩平.湖南省木薯产业发展研究[J].热带农业科学，2011，31（12）：71-74.
[3] 何礼新，黄周勇，陈金洪.广西隆安县木薯产业发展现状及对策[J].广西农学报，2011，26（5）：89-91.
[4] 梁露锋，玉琼广，刘洁.木薯产业发展动态及前景展望[J].淀粉与淀粉糖，2011（4）：6-9.
[5] 伍薇，柯佑鹏.中国木薯产业发展现状及前景展望[J].中国热带农业，2011（3）：6-9.
[6] 黄周勇，何礼新，邓平宋，等.隆安县木薯产业现状及发展措施[J].中国园艺文摘，2011，27（3）：36-37，71.
3.2 政府加强宏观指导和管理是贵港市木薯产业健康发展的重要保证
3.2.1 做好科学规划，引导产业健康发展。统筹全市经济发展全局，制订贵港市木薯产业战略性发展规划，全面指导全市木薯产业的健康发展。在木薯种植发展布局方面：根据贵港市木薯生产现状及资源分布情况，把桂平市、平南县作为主产区，政府通过引导、扶持和政策倾斜等措施，把桂平市和平南县打造成贵港市木薯生产基地，把港南区、覃塘区港北区作为次产区；在加工企业布局方面：以桂平市、平南县金源酒精实业有限公司和金茂生物化工有限公司为龙头，以生产洒精、生物质原料、清洁能源等生物能源，创建具有国际知名度的生物能源生产基地，满足环保能源和巨大市场需求；港南区、覃塘区、港北区以贵港西江淀粉为龙头，通过政府扶持、企业集团合作、股分改造等方式进行企业的规模扩大和生产技术创新，或通过招商引资引进一家现代化规模淀粉加工企业，目标定位向淀粉、变性淀粉、淀粉糖等深加工产品发展。
3.2.2 建立木薯良种良法种植技术推广示范基地。一是从木薯品种上不断引进和培育能适应贵港市种植条件、高产、高粉、抗虫抗病特性的早、中、晚熟木薯新品种；二是推广木薯规范化种植，实行间作套种花生、豆类、西瓜、甜瓜等矮杆作物，既促进木薯生长，又达到一地多收的效果，增加薯农收入[4]。通过木薯良种良法的科学栽培，提高基地种植效益，利用示范样板，带动面上群众种植优质、高效木薯品种，扩大种植面积，逐步建立和发展以木薯加工企业为龙头的“公司+基地+农户”产业化生产模式。
3.2.3 切实协调好企业和薯农之间的关系。一是协调木薯加工企业为木薯种植户提供便利服务，在木薯主产区完善好薯区的种植、交通等基础设施，方便木薯生产；二是协调企业对木薯种植大户提供资金上的扶持，支持薯农实行规模化种植[5-6]；三是协调企业做好木薯收购和木薯款的兑现工作，防止在收购木薯上出现故意坑农现象，以免挫伤农民种植木薯的积极性。
3.2.4 按照“依法、自愿、有偿”的原则，适时引导农民做好土地承包经营权的合理流转，推进木薯连片种植，规模化经营。
4 参考文献
[1] 宋吉轩，丁海兵，黄团，等.贵州省木薯产业概况及前景展望[J].广东农业科学，2011，38（24）：155-156.
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3.2 政府加强宏观指导和管理是贵港市木薯产业健康发展的重要保证
3.2.1 做好科学规划，引导产业健康发展。统筹全市经济发展全局，制订贵港市木薯产业战略性发展规划，全面指导全市木薯产业的健康发展。在木薯种植发展布局方面：根据贵港市木薯生产现状及资源分布情况，把桂平市、平南县作为主产区，政府通过引导、扶持和政策倾斜等措施，把桂平市和平南县打造成贵港市木薯生产基地，把港南区、覃塘区港北区作为次产区；在加工企业布局方面：以桂平市、平南县金源酒精实业有限公司和金茂生物化工有限公司为龙头，以生产洒精、生物质原料、清洁能源等生物能源，创建具有国际知名度的生物能源生产基地，满足环保能源和巨大市场需求；港南区、覃塘区、港北区以贵港西江淀粉为龙头，通过政府扶持、企业集团合作、股分改造等方式进行企业的规模扩大和生产技术创新，或通过招商引资引进一家现代化规模淀粉加工企业，目标定位向淀粉、变性淀粉、淀粉糖等深加工产品发展。
3.2.2 建立木薯良种良法种植技术推广示范基地。一是从木薯品种上不断引进和培育能适应贵港市种植条件、高产、高粉、抗虫抗病特性的早、中、晚熟木薯新品种；二是推广木薯规范化种植，实行间作套种花生、豆类、西瓜、甜瓜等矮杆作物，既促进木薯生长，又达到一地多收的效果，增加薯农收入[4]。通过木薯良种良法的科学栽培，提高基地种植效益，利用示范样板，带动面上群众种植优质、高效木薯品种，扩大种植面积，逐步建立和发展以木薯加工企业为龙头的“公司+基地+农户”产业化生产模式。
3.2.3 切实协调好企业和薯农之间的关系。一是协调木薯加工企业为木薯种植户提供便利服务，在木薯主产区完善好薯区的种植、交通等基础设施，方便木薯生产；二是协调企业对木薯种植大户提供资金上的扶持，支持薯农实行规模化种植[5-6]；三是协调企业做好木薯收购和木薯款的兑现工作，防止在收购木薯上出现故意坑农现象，以免挫伤农民种植木薯的积极性。
3.2.4 按照“依法、自愿、有偿”的原则，适时引导农民做好土地承包经营权的合理流转，推进木薯连片种植，规模化经营。
4 参考文献
[1] 宋吉轩，丁海兵，黄团，等.贵州省木薯产业概况及前景展望[J].广东农业科学，2011，38（24）：155-156.
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[5] 伍薇，柯佑鹏.中国木薯产业发展现状及前景展望[J].中国热带农业，2011（3）：6-9.
[6] 黄周勇，何礼新，邓平宋，等.隆安县木薯产业现状及发展措施[J].中国园艺文摘，2011，27（3）：36-37，71. 源和巨大市场需求；港南区、覃塘区、港北区以贵港西江淀粉为龙头，通过政府扶持、企业集团合作、股分改造等方式进行企业的规模扩大和生产技术创新，或通过招商引资引进一家现代化规模淀粉加工企业，目标定位向淀粉、变性淀粉、淀粉糖等深加工产品发展。
3.2.2 建立木薯良种良法种植技术推广示范基地。一是从木薯品种上不断引进和培育能适应贵港市种植条件、高产、高粉、抗虫抗病特性的早、中、晚熟木薯新品种；二是推广木薯规范化种植，实行间作套种花生、豆类、西瓜、甜瓜等矮杆作物，既促进木薯生长，又达到一地多收的效果，增加薯农收入[4]。通过木薯良种良法的科学栽培，提高基地种植效益，利用示范样板，带动面上群众种植优质、高效木薯品种，扩大种植面积，逐步建立和发展以木薯加工企业为龙头的“公司+基地+农户”产业化生产模式。
3.2.3 切实协调好企业和薯农之间的关系。一是协调木薯加工企业为木薯种植户提供便利服务，在木薯主产区完善好薯区的种植、交通等基础设施，方便木薯生产；二是协调企业对木薯种植大户提供资金上的扶持，支持薯农实行规模化种植[5-6]；三是协调企业做好木薯收购和木薯款的兑现工作，防止在收购木薯上出现故意坑农现象，以免挫伤农民种植木薯的积极性。
3.2.4 按照“依法、自愿、有偿”的原则，适时引导农民做好土地承包经营权的合理流转，推进木薯连片种植，规模化经营。
4 参考文献
[1] 宋吉轩，丁海兵，黄团，等.贵州省木薯产业概况及前景展望[J].广东农业科学，2011，38（24）：155-156.
[2] 戴声佩，刘恩平.湖南省木薯产业发展研究[J].热带农业科学，2011，31（12）：71-74.
[3] 何礼新，黄周勇，陈金洪.广西隆安县木薯产业发展现状及对策[J].广西农学报，2011，26（5）：89-91.
[4] 梁露锋，玉琼广，刘洁.木薯产业发展动态及前景展望[J].淀粉与淀粉糖，2011（4）：6-9.
[5] 伍薇，柯佑鹏.中国木薯产业发展现状及前景展望[J].中国热带农业，2011（3）：6-9.
篇5
关键词 蔗糖产业；发展历史；背景；影响；问题；对策
中图分类号 S566.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）05-0317-04
Research Summary of Sucrose Industry Development
LI Zi-wei 1 LI Yong-qin 2 YANG Xin-kai 3
（1 Dehong Prefecture Agricultural Technology Promotion Center in Yunnan Province，Mangshi Yunnan 678400； 2 Yunnan Agricultural University；
3 Dehong Prefecture Forestry Bureau）
Abstract On the basis of sucrose industry related literature，research contents of scholars were summarized.The history and theoretical background of the development of sucrose industry and new technology development direction were summarized，the influence of weather on sucrose industry and development of the industrial chain were analyzed，problems and countermeasures in the development of sucrose industry were also put forward.
Key words sucrose industry；development history；background；influence；problems；countermeasures
据李杨瑞主编的《现代甘蔗学》[1]一书中可知，我国甘蔗栽培在汉代以前就已经推广至今湖南、湖北地区，说明我国蔗糖产业的发展历史悠久。国内各行各业的学者通过不同的研究方法、内容对蔗糖产业进行了不同研究。通过阅读有关蔗糖产业的文献，依据学者们的研究内容，对蔗糖产业发展的历史、蔗糖产业发展的理论背景、新技术发展方向、天气对蔗糖产业的影响、发展产业链的问题和蔗糖产业发展中的问题及对策进行综述。
1 蔗糖产业发展的历史
厉益在其硕士论文《1602―1740年荷兰东印度公司蔗糖贸易研究》[2]一文中探讨了荷兰东印度公司蔗糖贸易兴起的原因、经营的蔗糖种类、蔗糖贸易的方式和利润及蔗糖贸易对荷兰、荷兰东印度公司、台湾、巴达维亚和欧洲及亚洲社会生活所产生的影响；周正庆在其发表的文章《明清时期我国蔗糖外销的流向》[3]中，研究明末开始我国蔗糖产业对世界糖业市场的作用，分析表明我国从明末开始蔗糖业已经成为世界糖业市场上的一个重要支柱；同时周正庆又在其发表的文章《16世纪中至17世纪初我国蔗糖业生产技术的发展及其影响》[4]中表明：明嘉靖年间白糖的发明给封建社会的经济发展与民众的社会生活带来了较为深远的影响；林诗维在《近代西爪哇华人蔗糖业探源――兼论福建蔗糖业对巴达维亚蔗糖业的影响》[5]一文中，研究表明在17―18世纪，大量具有蔗糖业经验的福建人移居西爪哇地区为当地带来了甘蔗的种植技术和优良品种，而且带来了传统的制糖方法；李启斌、李启明在《云南蔗糖产业组织变迁的经济学分析》[6]中回顾变迁的路径、归纳变迁的特点与影响因素之后，运用产业组织理论、SCP范式与博弈分析的方法对云南蔗糖产业组织变迁进行了深入的解释、检验与分析；唐咸明在其文章《近代两广蔗糖业和城镇经济网络互动探析》[7]中表明由于历史和地域的关系，广东的蔗糖业和城镇经济网络都比广西发达，并且形成了对广西的强力辐射作用；美国科学家EGGLESTON G，LEGENDRE B，TEW T [8]研究不同品种在同样的冻害处理下，对其加工指标的变化研究。
2 蔗糖产业发展的理论背景
邓军、蔡晓琳、付思明等在《中国蔗糖产业布局及发展对策》[9]一文中系统的介绍了我国蔗糖产业通过调整结构，优化布局，形成了桂中南、滇西南、粤西琼北的优势区域，促进了蔗糖产业快速发展；郭祀远、蔡妙颜在其发表的文章《蔗糖的地位不可取代――论食糖与化学合成甜味剂的消费特性》[10]中分析我国甜味剂的消费现状，并指出蔗糖在我国甜味剂中的地位不可取代；卢庆南、梁贤、陆宇明等共同发表的文章《论广西蔗糖产业经济及其发展战略》[11]一文从经济学角度提出了蔗糖产业经济的概念及其基本特征；张华在其博士论文《我国蔗糖业竞争力分析和可持续发展研究》[12]中认为中国加入WTO以后对中国的蔗糖产业发展带来了机遇同时也带来了挑战，是一把双刃剑，同时认为国内主张“国际糖价低迷时，可以用进口蔗糖来代替国内蔗糖生产”的观点是错误的。分析表明糖精的存在对我国蔗糖产业的发展存在很大的障碍，提出了需要通过宏观控制糖精的生产，促进我国蔗糖产业持续健康的发展；朱鑫榕、王亚星发表的《蔗糖国际贸易价格对中国甘蔗产业的影响研究》[13]一文中，通过分析国内与国际蔗糖价格的变化，进一步探讨了蔗糖价格扭曲的现状与原因；任春峰在《广西蔗糖产业组织化发展模式分析》[14]一文中对现存的几种蔗糖产业组织模式进行了探讨研究；朱朝枝、陈如凯、张 华等共同发表的文章《中国蔗糖产业政策构建的基本内容》[15]中利用我国蔗糖产业的相关背景进行分析，提出了中国蔗糖产业政策构建的总体思路和基本内容；梁戈夫、刘炫、杨 亢等发表的文章《蔗糖产业价值链分析及创新价值导向研究》[16]中引入了价值链的分析方法，并对蔗糖产业进行了分析；韦异、粟晖、张英等在《蔗糖的衍生化加工》[17]一文中综合论述了蔗糖的衍生化加工的历史和今后的发展方向，同时重点指出以蔗糖为原料的工业产品以及高甜度、低热量的甜味剂是今后的研究开发方向；凌伶在其发表的文章《崇左市蔗糖生产存在的问题和解决对策》[18]中对崇左市蔗糖产业发展现状进行研究分析；蒋健行在其发表的《蔗糖业对广西经济促进作用及发展对策研究》[19]一文中运用经济学原理分析广西蔗糖业的现状，探讨蔗糖业对广西经济发展的促进作用；李必庆在《广西蔗糖产业发展的哲学思考》[20]一文中，运用哲学观点依据广西蔗糖产业的发展具体情况，论述蔗糖业在推动广西经济发展中所发挥的重要作用及蔗糖产业发展的辨证思考，提出加快广西蔗糖产业科学发展的一些建议；郭祀远、李琳、蔡妙颜等在《蔗糖的使用特性与糖业的发展》[21]中重点分析了世界蔗糖的产销现状和我国制糖工业的发展前景；南非学者ZHOU M对传统的甘蔗育种进行了系统的分析并对新的育种方法进行了设想[22]。
3 新技术发展方向
贾冰在其硕士论文《广西蔗糖业技术创新中专利战略研究》[23]认为广西开展蔗糖业技术创新中的专利战略研究，具有十分重要的现实意义；同样邱永健在他的硕士论文《广西支柱产业技术创新问题与对策――广西蔗糖业技术创新分析》[24]中，从技术创新的角度出发侧重研究广西蔗糖业振兴之路；秦菊霞在其硕士论文《蔗糖及甘蔗糖蜜发酵生产L-乳酸的研究》[25]中对现有菌株进行紫外诱变，选育出适合蔗糖和甘蔗糖蜜发酵生产L-乳酸的菌株；保国裕、蓝艳华共同发表的文章《甘蔗的生物炼制―蔗糖业生物工程的新技术和新产品》[26]中从提高甘蔗资源生产高附加值产品和治理糖厂废液、废气资源化利用、减少污染出发，介绍生物工程的新技术可生产的产品如蔗多酚、活性蛋白肽、β-葡聚糖、右旋糖苷等并介绍酒精蒸馏废液培养固氮菌及低压回收CO2的利用；蓝艳华、保国裕又共同在发表的文章《蔗糖产品多样化探讨》[27]中介绍近几年国内外蔗糖品种的现状和发展趋势，探讨适合我国开发生产的蔗糖新品种，实现蔗糖产品多样化，以满足国内食糖消费需求；保国裕在其《蔗糖生产甘露醇等若干水解氢化产品》[28]一文中介绍如何利用蔗糖生产甘露醇等若干水解氢化产品；李恬、周星、徐 进等在共同发表的文章《以蔗糖为底物双酶法合成直链糊精》[29]中介绍了如何选用蔗糖磷酸化酶和葡聚糖磷酸化酶合成直链糊精，并对工艺条件进行优化；倪军明、李军平发表的文章《蔗糖深加工技术研究进展与发展前景》[30]重点阐述了目前蔗糖工业存在的问题，介绍了近几年来蔗糖深加工的新技术、新方法，阐明了蔗糖深加工技术的发展方向与前景；米慧芝、杨登峰、关 妮等在发表的文章《高浓度蔗糖酒精发酵的初步研究》[31]中，重点介绍了我国对于研究高浓度蔗糖酒精发酵的历程；许树宁、方锋学、唐仕云在文章《同施肥量对甘蔗产量和蔗糖分的影响》[32]中介绍了不同施肥量对蔗糖分的影响；邱华、齐暑、华劲在文章《蔗糖酯的合成研究进展》[33]中综述了蔗糖酯的合成方法及工艺的研究进展，还对蔗糖酯粗品的纯化工艺进行了介绍；齐兵建在《蔗糖酯的生产与应用进展》[34]一文中对蔗糖酯国内外的生产现状及其在工业上的应用进行了综述；范家恒、吴文剑、周文英在《蔗糖制果糖及葡萄糖的工艺探索》[35]一文中介绍了蔗糖酶水解蔗糖制造果糖及葡萄糖的方法；覃家法、黄宝中在《金融危机下的广西蔗糖业发展状况及对策探讨》[36]一文中提出面对当前经济形势，建议促进产品和产业结构升级、扩大产业链、加快资金链建设、发展现代物流供应链和加强人才队伍建设等对策以加速广西蔗糖业的发展；意大利科学家ARATO E，BOSIO B，PAOLO C，et al[37]通过多年研究电化学器，开发了蔗渣反应装置MCFC用于发电；我国台湾学者利用低温转化技术（LTC）[38]可用滤泥等副产品生产油、活气碳和不凝气。
4 天气对蔗糖产业的影响
谭宗琨、欧钊荣、何燕在《广西蔗糖发展主要气象灾害分析及蔗糖产业优化布局的研究》[39]中分析制约广西蔗糖发展的主要气象灾害的时空分布规律；谭宗琨、何燕、黄中艳共同在《云南气候对甘蔗产量和蔗糖分的影响分析》[40]中分析云南各地甘蔗产量、榨季糖分含量与温度、降雨、日照等气侯要素的关系。何燕、谭宗琨、丁美花在《制约广西甘蔗产量及蔗糖分含量的关键气象条件研究》[41]一文中研究广西各地甘蔗产量、榨季糖分含量与温度、降雨、日照、相对湿度等气象要素的关系；何鹏、吴初梅、符永兴等在《钦州市蔗糖生产与气象条件关系的初步分析》[42]中对广西钦州市多年原料蔗产量、榨季糖分含量与气象条件关系进行相关分析；何燕、谭宗琨、丁美花等在《2008年罕见低温冻害对广西甘蔗及蔗糖业的影响》[43]一文中分析2008年广西出现罕见低温冻害天气的特征、成因及其对广西甘蔗及蔗糖生产造成的具体影响；谭宗琨、欧钊荣、何燕在《全球蔗糖主产国甘蔗产量与气象条件关系的初步研究》[44]的研究为国内开展全球蔗糖产量监测预测服务奠定理论基础；符合、吴全衍、谭宗琨在《蔗糖生产最佳榨期和高糖期的预报》[45]中比较系统地研究了蔗糖生产最佳榨期和高糖期预报的理论依据和预报方法；澳大利亚学者INMAN-BAMBER N G，LAKSHMANAN P，PARK S[46]研究了不同的水环境下甘蔗的性状。
5 产业链的发展情况
林涛、梁贤、刘德源等在《广西节约循环型蔗糖业产业发展研究》[47]中析了广西发展节约循环型蔗糖业的重要性和必要性；杨怀珍、董欢欢、熊炜在《蔗糖业供应链风险因素的识别与评价》[48]中根据蔗糖业供应链的特点，提出了影响蔗糖业供应链的风险因素；任廷凯在其硕士论文《蔗糖工厂的发展现状与设计研究》[49]中研究如何创造适应我国南方新时期新形势下的现代蔗糖工厂；秀英在文章《泛北部湾蔗糖产业产销联盟建构探析：广西视角》[50]中提到可实现广西与泛北国家甘蔗产业可持续健康发展和良性循环，融入世界蔗糖业市场，提高区域蔗糖产业的国际竞争力；陈耀丰在《湛江地区蔗糖产业发展现状与趋势》[51]一文中提出湛江蔗糖产业需要整合聚集甘蔗资源，延长甘蔗产业链，释放农业金融特别是农业贷款的作用；屈志光、陈光炬、王秋跃在《绿色产业链视角下的蔗糖产业发展探析》[52]中提出构建甘蔗制糖绿色产业链的建议；黄可人、王华在《基于产业链整合的广西蔗糖产业发展研究》[53]一文中提出通过产业链中的主导企业引领产业链条有效整合来提升蔗糖产业的综合实力和产业竞争力，推动蔗糖产业的持续快速发展；倪军明、李军平在《蔗糖深加工技术研究进展与发展前景》[54]中介绍了近几年来蔗糖深加工的新技术、新方法，阐明蔗糖深加工技术的发展方向与前景；刘极健在《蔗糖的深加工》[55]中介绍了几种蔗糖深加工产品的生产方法及用途；倪军明、李军平在《蔗糖深加工技术研究进展与发展前景》[56]中介绍了近年来蔗糖深加工的新技术、新方法，阐明了蔗糖深加工技术的发展方向与前景。
6 蔗糖产业发展中的问题及对策
鲁强在《临沧市蔗糖业发展研究》[57]中写到临沧市蔗糖业的内外部环境日趋严峻；李杨瑞、毛昌祥、唐其展在《“2008―2009亚洲国家蔗糖产量降低的原因及应对措施”国际学术研讨会综述》[58]中探讨了全球、特别是亚洲蔗糖产量降低的原因；薛亮、聂新鹏、王晋臣在《规模化发展―广西蔗糖业生产的必由之路》[59]中提到广西蔗糖业要发展规模化存在的问题；万崇兴、韦日成、万语在《崇左市蔗糖产业“4331”发展战略研究》[60]中系统研究了广西崇左市糖业的现状和问题，提出了发展思路和对策；粟增富、杨桦、梁海珍在《广西蔗糖产业集群效应分析》[61]一文中审视广西蔗糖产业大而不强的原因；李海明、吴松海、林一心在《浅析甘蔗蔗糖分下降的原因》[62]中简述了蔗糖分下降的原因；江永、沈力、胡朝晖等在《广东原料甘蔗质量管理的问题及对策》[63]指出了广东原料甘蔗质量管理存在的问题；任春峰在《制约广西蔗糖产业发展的瓶颈分析》[64]中从技术、市场和政策3个层面分析了制约广西蔗糖产业发展的瓶颈；非洲学者RCRONJ？ C P，MTYMON A，JONES P，et al一直对导致甘蔗大面积黄叶的病原体进行分析[65]。张跃彬在《中国蔗糖产业化发展现状与分析》[66]一文中，提出我国蔗糖产业化发展要重点建立健全5个机制；李杨瑞在《对加入WTO后广西蔗糖业发展的几点意见》[67]中讨论了要对优势蔗糖产区给予重点扶持；邓军、张跃彬在文章《云南省蔗糖产业布局现状与分析》[68]中提出了云南省蔗糖产业布局的保障措施；贺贵柏在《广西蔗糖产业循环经济发展的现状》[69]中系统地提出了广西蔗糖产业循环经济发展的6项对策措施；陆耀邦、梁自力在文章《对发展广西蔗糖业的一点思考》[70]中提出要建立蔗糖业风险预测机制、调减甘蔗面积、延长制糖企业产业链等6点建议；农日东、林素娟在《做强做优广西蔗糖业的主要思路及保障措施》[71]对如何做大做强广西蔗糖业提出了对策；张逸庭、杨逢乐、杨 馗等在《蔗糖厂“三废”资源化治理工程实践》[72]中建议将污染物全部转化为可就地使用的微生物肥。
7 结语
在了解以上学者对国内外蔗糖产业研究的基础上，综合运用经济学、管理学、社会学理论分析研究蔗糖产业发展中存在的问题，进一步分析这些问题所发生的原因，同时可以提出一些可行性的建议。
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篇6
关键词：马铃薯（Solanum tuberosum）；筛选；综合评价；生育期；块茎性状；产量
中图分类号：S532；S331 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）24-6364-03
DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2016.24.012
马铃薯 （Solanum tuberosum）是世界上仅次于小麦、 水稻、 玉米之后的第四大粮食作物[1]，是重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用作物[2]，被誉为21世纪十大热门营养健康食品之一和最有发展前景的经济作物之一[3]，为促进粮食增产、农民增收和农业增效做出了重要贡献[4]。2006年出台了《农业部关于加快马铃薯产业发展的意见》，2008年又进一步把马铃薯纳入优势农产品区域布局规划[5]，2015年马铃薯主粮化的提出是农业部为增加保障国家粮食安全措施，改善消费者膳食结构，优化调整种植业布局而提出的重大战略，是马铃薯由副食消费向主食消费的战略转变[6，7]。
马铃薯作为辽宁省主要经济作物，在农业生产中占有重要地位[8]，但单产水平和商品率都不高，主要原因是品种比较单一、优良品种推陈出新缓慢、推广力度不足，针对其发展现状，主要是加强对马铃薯品种的筛选，优良品种是实现马铃薯产业发展的基础[9]，品种的稳定性和适应性是评价品种推广价值的一个重要参考指标[10]，能够筛选出一批高产、优质、抗逆性强、适应性广的马铃薯优良品种，并集成配套高产高效栽培技术进行示范，对农业生产发展将产生巨大的经济效益和社会效益，因此，特引进中薯系列和克新系列共计13个品种进行品种比较试验，通过比较其形态、产量和品质特性，筛选出适合辽宁地区种植的马铃薯优良品种。
1 材料与方法
1.1 试验材料
中薯系列分别为：中薯1号、中薯2号、中薯7号、中薯13号、中薯17号，克新系列分别为：克新4号、克新13号、克新18号、克新19号、克新21号、克新22号、克新23号和克新25号，以早大白为对照（CK）。
1.2 试验地点
辽宁省本溪市马铃薯研究所试验基地。
1.3 试验方法
采用随机区组设计，14个处理，5行区，行长5.0 m，行宽0.6 m，每行24株。4月19日播种，成熟后收获。栽培管理同常规大田马铃薯栽培操作。生育期间观察各品种的生育时期，收获时测产并对性状进行观察记录。
1.4 调查项目
全生育期、生育时期、块茎形状、产量及产量构成因子。
2 结果与分析
2.1 生育期
如表1所示，不同品种其生育期不同。早大白和克新4号全生育期在80 d以内，属于早熟品种，可以在二季作地区种植；中薯1号、中薯2号、中薯7号、中薯13号、克新13号、克新21号、克新22号、克新23号、克新25号全生育期在90 d以内，属于中早熟品种，可以考虑在一季作或二季作地区种植。中薯17号、克新18号、克新19号全生育期在90 d以上，可以考虑在一季作地区种植。
2.2 产量
由表2可见，将不同品种小区产量进行比较，克新23号产量最高，折合667 m2产量3 063.1 kg，较对照早大白增产60%以上；克新18号、克新19号和中薯13号相比对照早大白也增产50%以上，表现优秀；克新21号和克新4号与对照相比减产幅度较大，减产超过30%；其中克新4号减产最多，达到37.8%。
2.3 块茎性状及主要产量因子
表3和表4块茎性状和主要产量因子的统计表明，克新25号、克新23号粉皮白肉，芽眼浅；克新22号、克新19号白皮白肉，芽眼中等；克新4号、克新13号淡黄皮淡黄肉，芽眼中等；中薯17号、中薯13号芽眼都较浅，黄色肉；中薯1号、中薯7号薯形圆形，芽眼中等。中薯13号和克新23号单株薯重最高，有利于高产；克新25号、克新23号、中薯17号、中薯7号和中薯1号商品薯率较高，高于对照早大白；克新13号、克新22号、克新4号商品薯率明显低于对照早大白。
3 小结与讨论
克新23号、克新22号、克新18号、克新19号、中薯13号和中薯17号在产量方面表现突出，较对照早大白增产30%以上；其中中薯13号、克新22号、克新23号生育期在90 d以内，为中早熟品种，每667 m2产量分别为2 995.7、2 583.2、3 063.1 kg，较对照增产57.37%、35.70%、60.90%，比较适合在二季作地区种植推广；克新18号、克新19号和中薯17号生育期在90 d以上，为中晚熟品种，每667 m2产量分别为2 922.9、2 871.0、2 505.5 kg，分别较对照增产53.54%、50.81%、31.61%，适合在一季作地区推广种植；克新21号、中薯1号、中薯7号产量较低，不适宜大面积推广种植。
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篇7
关键词 魔芋产业；发展优势；问题；对策；云南云县；涌宝镇
中图分类号 S632；F326 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0309-01
魔芋是云县涌宝镇的重要产业，按照建立“一镇一业，一村一品”的产业发展思路，积极探索“核桃+魔芋=万元山”的高原特色产业发展新路子，对促进当地经济水平的发展有重要意义。
1 生产优势
涌宝镇地势南北狭长，东南两边较高，中部较低。气候条件优越，土地资源丰富，大部分地区海拔在1 800 m以上，年平均气温14～16 ℃，全年≥10 ℃以上活动积温4 000～5 250 ℃，无霜期275～305 d，年降雨量1 200～1 500 mm。得天独厚的自然生态环境，为魔芋的生长创造了良好条件。
2 发展前景
2.1 供求关系
由于受种芋繁殖系数低、用种量大和近年来自然灾害频繁、病害发生严重以及种植区域狭窄等因素的制约，加之原料紧缺，加工企业收购大规格种芋加工形成了种芋短缺的恶性循环，故魔芋初级产品（商品芋）在当前及今后5年左右的时间或更长时间内，仍然处于卖方市场的地位，简单讲就是生产出来的产品供不应求，处于需求大于供给状态。
2.2 国内市场
魔芋在我国国内市场发展很快。据统计，国内现有的魔芋食品行业，年需魔芋精粉5 000余t。随着人们生活水平逐渐提高，人们越来越重视食品的保健和营养功能，魔芋制品的需求会逐渐增加。魔芋除了可以作为食品行业的原材料，在化工、医药等领域也有广泛应用，尤其是其作为生产生物全降解薄膜的原料，对消除白色污染、保护生态环境具有重要意义。由于魔芋用途广，近年来国内外市场需要量大增。
2.3 国际市场
从现有的销售市场来看，国际市场主要有以下几个：一是日本市场。日本传统饮食中魔芋制品较多，但受其国内自然和耕地条件的限制，其国内魔芋产量不稳定，需从我国进口魔芋精粉。目前，日本市场魔芋精粉价格3万美元/t左右，为我国魔芋精粉价格的8倍左右。我国魔芋精粉与日本国内市场相比，具有较大的价格优势，有利于进入日本市场。二是韩国及东南亚市场。韩国及东南亚与我国饮食习惯相似，对魔芋的消费量较大，目前每年从我国进口大量魔芋精粉。三是欧美市场。欧美市场传统饮食中没有食用魔芋的习惯，但是受健康饮食风潮的影响，对魔芋的减肥保健功能非常重视。因此，可以预见，欧洲魔芋市场的需求量将会大幅度增加。从上述三大市场的分析可以看出，魔芋产品的世界市场前景十分广阔。
3 发展现状
涌宝镇魔芋种植历史悠久，分布范围较广，涉及全镇20个村。过去农户以房前屋后零星种植为主，种植模式以“魔芋―粮食、魔芋―林业”间作套种为主。近年来，随着国内外魔芋产品需求剧增，价格持续上涨。镇党委、政府充分认识抓好魔芋生产对培育特色产业、发展现代农业、促进农民增收的重要意义，以现有林下资源和林下生态环境为依托，充分挖掘林下发展空间，创新发展林下经济，以核桃、玉米等进行林下套种。在人力、资金投入和措施落实等方面加大力度，使得魔芋生态产业得到快速发展，并取得了明显成效。核桃林下套种魔芋平均单产22.5 t/hm2，平均产值12.42万元/hm2，有力地促进了农村农业经济的发展。当地群众在核桃林下套种魔芋获得了较好的收益，种植面积逐年扩大。到2015年全镇种植面积达726.7 hm2，涌宝镇也成了远近闻名的“魔芋之乡”。
4 存在的问题
4.1 魔芋生产的科技含量不高
当前魔芋育种技术发展相对滞后，缺少优质、高抗、广适性品种，种植过程中多采用地方品种，品质差且退化严重。尤其是农户在种植过程中多采用自繁自种，造成种芋退化，病害加重。虽然组培和快繁能解决种芋退化的问题，但因技术含量较高农民很难掌握，成为制约涌宝镇魔芋产业发展的一个瓶颈[1]。
4.2 魔芋病害突出
受多年种植及环境等因素的影响，当前魔芋病害突出，没有有效的缓解办法，尤其是魔芋土传病害没有根治的办法，如软腐病、白绢病等[2]。
5 对策
5.1 做好魔芋产业发展规划
认真制定涌宝镇魔芋产业发展规划，明确产业布局，加大科技投入力度，增加科技含量，选育高产、优质、抗病的魔芋新品种，进一步加强以现有林下资源和林下生态环境为依托，充分挖掘林下发展空间，创新发展林下经济，以核桃、玉米等进行林下套种的种植模式的探索。
5.2 加大资金和科技投入
建立扶持魔芋产业发展的专项基金，鼓励支持企业技术创新和产业化，以规划为依据、项目为平台、企业为载体，统筹协调有关部门加大对魔芋产业的资金支持[3]。强化科技支撑，做实“三层”技术服务，为“核桃+魔芋”产业提供技术保障。与相关科研单位签订技术合作协议，由对方负责全程提供种植区域地块规划、外调种芋的选择调供、示范样板建设、种植管护、病虫害防治等各环节的技术指导和培训服务。
5.3 鼓励支持当地强化招商引资，培育“三型”企业
引进魔芋精深加工企业到县城附近投资建厂进行魔芋精深加工，鼓励种植大户投资建厂。通过统筹规划和政策引导，推动种植企业与加工企业联合，形成企业协作配套关系。实现优势互补，构建生产、加工、营销一条龙的产业格局，加快魔芋产业化发展进程[4]。
6 参考文献
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[2] 李兴祥，周D.湖北省魔芋产业现状及发展对策[J].湖北农业科学，2005（2）：10-12.
篇8
【关键词】山西俱乐部瑜伽课程
近些年来，山西省长治市的人民生活水平的逐渐得以提升，越来越多的人开始注重体育锻炼，瑜伽已经作为一种健身方式，以其独特的魅力受到越来越多健身人士的青睐.如今愈来愈多的健身俱乐部将瑜伽引入健身课程中，成为健身会员们喜爱的课程之一。它通过一系列的姿势运用和技巧以达到身体、心灵与精神和谐统一的运动方式，包括调身的法、调心的冥想法、调息的呼吸法等，进而改善人们生理、情感、精神和心理等方面的能力，以达至身心的合一。
1.研究对象与方法
1.1研究对象
以长治市的健身俱乐部为调查据点，对长治市的15所俱乐部开设的瑜伽课作为研究对象，对其瑜伽课的开展现状及其他相关情况展开调查分析和研究。
1.2研究方法
文献资料法、实地访谈法、数理统计法
2.研究结果与分析
2.1瑜伽的起源与特征
2.1.1瑜伽的历史起源
瑜伽被人们称为“世界的瑰宝”，起源于印度距今有五千多年的历史。古印度的修行者在自然环境中修炼时，无意中发现动、植物天生具备睡眠、保持清醒、放松或治疗的方法，患病时不经治疗而痊愈。于是古印度修行者观察、模仿并亲自体验动物的姿势，创造出一系列有益身心的锻炼系统，也就是瑜伽的法。这些经历了五千多年的锤炼，变成了如今的瑜伽，并让世世代代的人们从中获益。
2.1.2瑜伽的发展现状
瑜伽发展到了今天，已经从印度传至亚太、欧美、非洲等大陆，因为它对人体生理的保健、心理的减压等明显的作用而备受世界推崇。同时也逐渐演变出了更多方式的瑜伽分支，比如高温瑜伽、热瑜伽、养生瑜伽、哈他瑜伽，以及瑜伽管理科学等等。不可否认，悠久的瑜伽将会更加受到各界人士的喜爱。
据相关研究报道得知，瑜伽在我国还主要盛行在稍微发达的城市健身房或专门的瑜伽健身会所，参与的群体多为上班族，但总体而言，瑜伽锻炼的参与形式多数在城市健身俱乐部中开展进行。作者以山西省长治市的健身俱乐部为研究据点，调查的15所健身俱乐部都将瑜伽操该课程定位为本俱乐部的重点课程，由此得知，瑜伽在俱乐部比较受大众欢迎。
2.1.3瑜伽的特点及健身价值
瑜伽作为一种古老的能量知识修炼途径，并非只是当下时行的健身运动而已。瑜伽能加速新陈代谢，从内及外调理养颜、去除体内废物，进行形体修复；瑜伽能增强肌体弹性和身体力量，促使四肢均衡发展，使你变得更具开朗、富有活力；同时，长期练习瑜伽还能预防和治疗各种疾病，比如消化系统紊乱、脱发、失眠、痛经、肩痛、背痛、颈痛、头痛、关节痛等都有显著疗效；此外，瑜伽还能促进内分泌平衡，改善血液环境，内在充满能量。
3.建议
3.1长治市部分健身俱乐部需要看准瑜伽市场的发展前景，科学地组织瑜伽课程，满足锻炼者的锻炼动机和要求，采用多渠道、多元性的手段加大和提高宣传力度，提高普通人群对瑜伽的正确认识，正确引导学员，升华瑜伽锻炼者的锻炼理念，让更多的人们了解瑜伽，尤其是男性锻炼者参与到瑜伽锻炼中来[9]。
3.2瑜伽教练员在选择教学内容时候，可适当地增加一些难度，在保证多数锻炼者较好的锻炼效果的同时，鼓励和激发有能力的锻炼者尝试难度动作，以继续保持锻炼者的练习热情。
3.3完善瑜伽场馆的硬件配备和设施，瑜伽锻炼场馆要完善和提高与健身房接待能力相应的档次，增加男、女更衣室、淋浴室和卫生间的数量。更衣室配备更衣柜、挂衣钩、衣架、鞋架和长凳。淋浴室各间互相隔离，配冷热双水喷头、浴帘。卫生间配隔离式抽水马桶、洗盥台、大镜及固定式吹风机等。健身房内设饮水机处，配套设施墙面、地面均满铺瓷u或大理石，有防滑设施。其它材料的选择和装修，应与健身房的设备设施相一致。装修材料要无公害、无污染室内主色调一般选择较明快的颜色，如浅绿色、乳白色或淡黄色。地面要选择防滑材料，最好铺实心木地板或地毯。全面为学员服务，并为之提供最满意的环境，以人为本，真正地服务大众[10]。
【参考文献】
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篇9
关键词 蔬菜产业；现状；对策；河南省
中图分类号 S63；F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）01-0345-02
Development Satus and Countermeasures of Vegetable Industry in Henan Province
WANG Zhi-yong
（Institute of Horticulture，Henan Academy of Agricultural Sciences，Zhengzhou Henan 450002）
Abstract The development status of vegetable industry was analyzed，the countermeasures were proposed from the aspects of improving the competitiveness of vegetables，speeding up the adjustment of agricultural structure，increasing farmers′ income，etc.，so as to provide references for vegetable industry development in Henan Province.
Key words vegetables industry；status；countermeasures；Henan Province
河南省劳动力及土地资源比较丰富，气候温和，蔬菜产业具有广阔的发展前景。该省蔬菜产值在种植业中位居第2位，仅次于粮食，是实现农民增收和消化安置农村剩余劳动力的重要方式[1-2]。在目前及今后一个时期，很难有其他新的产业能够替代蔬菜产业[3-4]。面对全国蔬菜发展的新趋势和蔬菜“大生产、大市场、大流通”的新格局，要保证河南省蔬菜产业持续健康发展，必须正确分析蔬菜产业现状，充分挖掘蔬菜产业在结构调整、农民增收方面的巨大潜力[5-6]。
1 河南省蔬菜产业发展现状
1.1 品种品质结构不断优化
20世纪90年代以前，河南省蔬菜的供应具有总量不足、淡旺季明显、花色品种少等特点，冬春季节蔬菜的供应主要是萝卜、大白菜，秋季蔬菜供应的种类与数量也较少。自1993年河南省政府制定温棚农业发展方案以来，全省反季节蔬菜产业得到迅速发展。同时，全省蔬菜科技工作者大力引进和推广国内外名优蔬菜品种，包括从南方引进的丝瓜、苦瓜、芥蓝以及春白萝卜、春胡萝卜、夏白菜、春白菜等反季节蔬菜品种，从国外引进的荷兰豆、水果黄瓜、彩色椒、西兰花、生菜、樱桃番茄等蔬菜品种，大大丰富了河南省的蔬菜花色。目前，河南省蔬菜国内外品种兼有，种植的蔬菜品种南北齐备，大路菜、精细菜及保健菜互相搭配，反季节及常规蔬菜品种进行互补，花色繁多，种类齐全，极大地丰富了广大居民的餐桌蔬菜膳食种类，已彻底转变蔬菜生产品种单一的局面。同时，明显缩小蔬菜市场供应淡旺季的差距，大大提高蔬菜的周年均衡供应能力。
1.2 种植面积和产量稳步增长
20世纪80年代初，河南省蔬菜种植总面积仅20万hm2，总产量逾500万t。1995年，全省蔬菜播种面积60.74万hm2，总产量1 660.8万t，人均蔬菜占有量为180 kg。自“九五”以来，河南省蔬菜产业得到了快速发展，蔬菜种植总面积连续突破66.67万hm2和133.33万hm2，产量连续增加至3 000万、4 000万、5 000万、6 000万t。2010年河南省蔬菜总播种面积为169.2万hm2，总产量达到6 624.3万t，蔬菜种植总面积和总产量在全国的排名中分别位于第2、第3位，位居河南省主要农产品产量的第1位，人均蔬菜占有量达到635 kg，与1995年相比，增长幅度分别达到178%、275%和253%，设施蔬菜生产总面积达到38万hm2，折合设施面积26.67万hm2，其中塑料大棚面积11.33万hm2、日光温室面积3.33万hm2、中小拱棚面积12万hm2。温棚蔬菜的总产量2 000万t，极大地缓解了河南省冬春蔬菜供应紧缺等问题。
1.3 质量安全水平显著提升
近年来，河南省的蔬菜及其他农产品质量安全水平得到稳步提升，未出现大的农产品质量安全事件。2010年在农业部的例行监测中，郑州市的蔬菜合格率达99.8%，连续5次超过95%，居全国第1位，全省平均蔬菜监测合格率达到97.7％。进一步完善农业标准化管理制度，制定并下发《河南省农产品生产记录管理办法》《河南省农业标准化生产示范基地认定管理办法》，有效地促进农业标准化生产的规范化、制度化。目前，全省共有10个部、省级蔬菜安全检测中心，18个市级蔬菜安全检测中心，130个县级质检站，215个生产基地检测室和农产品批发市场。省市县各级均加强对批发市场和生产基地的检测力度，明显增加检测的品种和频次，进一步提升检测能力和水平。积极巩固市级，扩展县级，不断完善准入制度，扩大准入品种。
1.4 规模化生产水平不断提高
为了进一步扩大蔬菜生产的规模效益，河南省各地按照规模化、区域化及专业化的发展要求，努力发展规模经营，对其积极引导，合理规划。2010年，全省有46个县（市、区）的蔬菜种植面积达到1.33万hm2，在全省县（市、区）总数中所占的比例达到近29%；总产量为4070.11万t，在全省蔬菜总产量中占65.3%；播种面积为112.636万hm2，在全省蔬菜总播种面积中所占的比例为66.7%；商丘、南阳、信阳、开封、周口、驻马店等6个市的蔬菜种植规模超过10万hm2的生产总面积达108.83万hm2，在全省蔬菜种植总面积中所占的比例达到64.5%；产量3 801.95万t，在全省蔬菜总产量中所占的比例为61.0%。
1.5 带动农民增收作用增强
2010年河南省蔬菜的总种植面积169.2万hm2，在全省粮食作物总播种面积中所占的比例达到17.4%，在农作物总播种面积中所占的比例达到11.5%，蔬菜产值为700亿元，在整个农业总产值中所占的比例约为33.3%，在粮食作物总产值中所占的比例超过75.0%。设施蔬菜的效益一般可达7.5万～15.0万元/hm2，高效益者甚至超过45万元/hm2，是一般大田作物收益的16～21倍；露地蔬菜的收益一般在1.5万～3.0万元/hm2，是一般大田作物收益的2～3倍。2010年河南省蔬菜纯收入约500亿元，对全省农民人均纯收入的贡献额约为700元，占当年全省农民人均纯收入5 524元的13%。
1.6 市场体系建设日益完善
“八五”以来，河南省各地积极开展了流通领域的建设与改革，在加强生产基地建设的同时，利用多种渠道筹集资金，如地方政府和企业自筹、中央和省贴息贷款等，对集贸市场、批发市场和零售网点进行大力新建、扩建及改造。目前，每个省辖市均建设大型蔬菜批发交易市场1~2个，部分重点县还建立了一定规模的产地批发市场。截至2010年底，河南省有104个农产品批发市场年交易额超过1亿元，其中被农业部列为定点蔬菜批发市场的有13个。如豫、皖、苏、鲁4个省交界处最大的农产品综合批发市场――商丘农产品中心批发市场，是全国农业批发行业中的10强市场，设有12个交易区，分别为粮油、蔬菜、水产、肉食、副食及物流配送等。又如淅川香花辣椒批发市场，已成为招引超过20个省（市、区）130个县及拥有常年客户150个、带动周边县市生产规模近6.67万hm2的经营集散地，旺季日客流量可超过1.5万人。再如中牟大蒜批发市场及安阳豫北蔬菜批发市场，前者的收购及销售网络在全国各地均有辐射，产品远销20多个国家和地区，如美、日、中东、韩、西欧等，大蒜的日销售超过1 000 t，年成交量超过30万t，交易额3.5亿元；后者开通了全国蔬菜信息国际互联网，每天定时将全国“菜篮子”信息向广大菜农和市场商户。同时，全省各地积极探索新型的流通方式，如连锁超市、配送中心、直供直销等。目前，河南省正在逐步形成少环节、多功能、多渠道、高效率的流通网络。
1.7 蔬菜科技发展步伐加快
一是加强对蔬菜栽培新技术的应用，有效地提升传统的栽培技术，在河南省蔬菜现代化生产水平的提高等方面发挥了示范带动作用。二是蔬菜新品种培育得到突破，韭菜、西瓜、大白菜、马铃薯及辣椒等育种技术在国内位于先进水平。近年来河南省已有50余个西瓜品种通过审定。三是现代生物技术在蔬菜科研方面取得较大的进展，河南省农业科学院的大白菜小孢子在全国的育种技术处于领先水平，目前马铃薯脱毒快繁技术已得到大面积推广应用。
1.8 出口数量有所增加
河南省蔬菜出口品种主要包括脱水蒜片、葱粉、脱水胡萝卜、盐水芦笋、大蒜、干红辣椒、大蒜粒、黄花菜等，主要向美国、日本、韩国和东南亚等国出口。“十一五”以来，河南省蔬菜产品的出口量逐年稳定增长，出口创汇企业得到稳步发展。2010年，全省蔬菜出口额4.28亿美元，比2000年的1 656万美元增加了4亿美元以上，增长25倍，占全省外贸出口总额105亿美元的4%。
2 发展对策
2.1 提高蔬菜产业竞争力
目前，河南省蔬菜产业的发展面临许多新的机遇和挑战，发展蔬菜产业化可将分散经营的菜农有效地联合起来，将蔬菜加工、生产及销售等环节进行连接，以促进蔬菜产业组织化的有效提高。按照国际上的标准规则和其他省份的先进经验，在蔬菜加工、生产及销售的全过程中全面地引入蔬菜产品的安全规则及质量标准，创出品牌，全面增强河南省蔬菜产业在国内和国际上的竞争力。
2.2 加快农业结构调整
蔬菜产销较发达地区的实践证明，在蔬菜的品质结构及品种的优化中，蔬菜产业化发展的优势越来越明显，带动了蔬菜的区域化布局和规模化生产[7-8]。调整农业结构，应以市场为导向，有效地解决分散的农户进入市场、适应市场等问题，是调整河南省农业结构的难点，也是成败的关键。农业产业化龙头企业是骨干力量，具备开拓市场的能力，可带动结构调整。
2.3 增加农民收入
蔬菜产业化经营的发展，可以有效地对蔬菜产业的链条进行延长[9]。蔬菜产业化经营组织通过形成“利益共享、风险共担”的联结机制，对蔬菜进行精深加工，增加其附加值，以显著提高蔬菜的整体效益。同时，参与产业化经营的农民不仅可以从种植生产中获得收益，分享流通及加工等环节的利润，还可增加其就业机会。
2.4 提升蔬菜科研创新能力
利用科研创新选育的新品种及配套栽培和良种繁育技术，可以大幅提高单产和品质，为农业结构调整、农业增效和农民增收提供技术支持，为蔬菜生产及加工业等产业的可持续发展、人民生活质量的提高提供强有力的技术支撑[10]。促进科研单位与企业的合作，进一步发挥科研成果对蔬菜生产发展的支撑作用，加快产业化发展，提高产业竞争力，促进社会经济健康发展。
3 参考文献
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篇10
关键词 粘玉米；产业现状；发展措施；黑龙冈
中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0305-02
青冈县地处松嫩平原腹地，资源丰富，土地肥沃，是国家重要的商品粮基地县之一，现有耕地面积17.2万hm2，其中玉米播种面积15.3万hm2左右，占整个耕地面积的90%左右。随着省、市种植业结构调整的要求，青冈县也逐步调优粮、经、饲比例，未来5年该县经济作物面积将调整到耕地面积的2成左右。粘玉米作为经济作物的一种，栽培面积也会呈逐年上升趋势。2015年该县落实粘玉米播种面积1 633 hm2。粘玉米种植方式以农民专业合作社经营模式和企业流转土地集约化模式为主，呈现出集中连片规模化发展的态势。
1 青冈县粘玉米产业发展现状
青冈县粘玉米的发展从20个世纪90年代初起步。开始是部分农户种植，面积较小。种植粘玉米多为农民自己食用，商品量很少，几乎是自给自足。进入21世纪以来，青冈县先后引进3个粘玉米加工企业和1个粘玉米种植合作社。在这3个企业和种植合作社的引领下，青冈县的粘玉米面积逐年攀升，由最初的零星种植，发展到集中连片。近3年的种植面积都保持在1 333 hm2以上，粘玉米产业每年创造总产值6 000万元以上，纯效益都在2 000万元以上，同时可带动当地农民就业500余人。
2 发展措施
各级政府在粘玉米生产上给予政策扶持，采取市场引导、科技宣传等形式引导该项产业的发展。
2.1 强化领导责任，抓好落实工作
为保障粘玉米产业的有序发展，生产上采用标准化栽培技术，县、乡2级分别成立了领导小组和技术指导小组。领导小组负责基地面积落实、地块落实、农户落实、资金和物资的落实，技术指导小组负责制定技术方案、技术培训、技术咨询、技术指导。
2.2 强化科技意识，抓好宣传工作
为了提高广大干部群众对粘玉米标准化栽培技术的认识，使广大农民了解并应用这项技术，县乡采用了多种形式进行了广泛宣传。一是通过县电视台和乡镇插转台进行宣传。二是通过科普培训，由农技人员讲解粘玉米标准化栽培技术的具体措施，让种植户熟练该项种植技术。三是利用农村大集的有利机会，发宣传单和技术资料，让更多的农民了解、掌握这项技术。
2.3 合理布局，集中连片发展
青冈县采取区域化布局，合作社经营或企业基地集约经营，使粘玉米成村、成方、成片、成区发展。该县重点打造了民政镇光荣村、祯祥镇祯祥村、中和镇三排五、永丰镇友爱村、德胜乡等5个大园区粘玉米生产基地建设。
2.4 企业拉动，全方位开拓市场
为保障玉米产业有个良好的运转，除应加强品牌建设外，企业还积极开拓各类市场，节约成本，减少贮藏时间和流通环节，采取“互联网+”等多元化销售渠道，使粘玉米种植户实现最大的收益，加工企业有更佳的经济效益。
2.5 技术支持
在粘玉米标准化栽培技术上技术指导小组负责制定种植方案、技术指导、技术培训。标准化栽培能够对粘玉米的生产过程进行控制，减少农药残留，控制生产成本，是粘玉米高质、高产的保证。
2.5.1 品种选择。在粘玉米种植过程中，根据市场需求及青冈县的地理气候条件特征，为农户推荐选择熟期早、口感细腻、棒形短粗、商品性好的品种，如京科糯、垦粘5号等，以保证粘玉米生产的品质。
2.5.2 选地整地。粘玉米要求种植在灌溉方便、地势平坦、肥力中等的地块。为了保持粘玉米的粘度及外观，粘玉米必须与其他种类玉米隔离种植[1]。一般空间隔离不能少于300 m，障碍隔离要大于150 m。时间隔离是播种期与其他玉米相差30 d。
2.5.3 合理施肥与灌水。一般底肥施用腐熟后的农家肥30 t/hm2。结合整地一次性深施底肥二铵450 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2、硫酸锌22.5 kg/hm2。第1次追肥在玉米七至九叶期进行，施尿素225 kg/hm2。第2次追肥施用的时间为拔节期，追施尿素450 kg/hm2。
2.5.4 精细播种，保证全苗。播种前要浸种催芽，催芽适宜温度25 ℃，待种子露白后直播[2]。待5 cm地温稳定通过8 ℃即可播种，一般为4月25日至5月5日。
2.5.5 中耕管理。播种后出苗前喷施50%乙草胺乳油1 125～1 500 mL/hm2，喷液量为450 kg/hm2左右。如果下茬还种植玉米，在浇埯水时加入莠去津15 kg/hm2，以达到灭草的目的；苗期要确保苗全、苗壮、苗匀；粘玉米易发生分蘖，发现分叉应及时去掉，以免影响接穗及穗的商品性。遇异常年景，易出现多穗，最好只留上面1～2个穗[3-4]。销售青穗的最好留上面1个穗，节位以6～8叶为好，以促使棒大，籽粒饱满好卖；玉米螟防治的效果直接影响鲜食玉米的商品性，可采用绿色综合防控措施，放赤眼蜂卡30张/hm2防治玉米螟，分2次防治，第1次在粘玉米植株60%达到心叶末期（即大喇叭口期）时，间隔7 d后放第2次。当玉米长到大喇叭口期，幼虫1～2龄及时喷Bt乳剂防治，用Bt乳剂750～1 500 g/hm2，对水600～1 200 kg/hm2，均匀喷洒。在雌穗花丝吐齐时，可人工辅助授粉。
2.5.6 适时采收。要根据市场及粘玉米的生长状况及时采收粘玉米，一般粘玉米的采收时间为乳熟末期。采收时间过早或过晚都会影响粘玉米的实用性和商品性[5-8]。
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