医用产品市场报告范文
时间:2023-07-18 17:35:24
导语:如何才能写好一篇医用产品市场报告,这就需要搜集整理更多的资料和文献,欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文,供你借鉴。
篇1
伏特加是俄罗斯和波兰的国酒,是当地人非常喜欢饮用的烈性饮料。在那个冰天雪地的世界里,人们吐着哈气,用戴着厚实手套的手,拧开它,即使再烈,也皱着眉头,攥着拳头,一口喝下,而后伴随而来的是爽朗的笑声……
梁兄和金兄在《伤城》中告诉我们:“酒为什么好喝呢?是因为它的难喝”,所以看到这些皱着眉头、攥着拳头一副痛苦表情的人们,我也就似懂非懂的理解了。
而如今,伏特加从单纯的御寒登上了大雅之堂,灯红酒绿的酒吧中,少不了它的身影。有时候很奇怪于它的变幻莫测,它本是男人们的伙伴,而在这样迷醉的环境中,却换上另一幅面容,和不同的事物融合,就有着不同的姿态,神秘莫测,如正品尝它们的那些妖娆妩媚的女子充满着无法抵抗的诱惑。
生命之水――伏特加的诞生:
关于它的诞生地说法不一,有人说是缘自俄罗斯的名叫VIATKA的港口,有人说是在波兰,有人说它是由几个僧人在制作消毒用的药酒时无意发现的,有人说……但是在喜欢伏特加的人们心中,孰真孰假其实已不重要了。
伏特加的俄文原意是水,即使现在,俄罗斯人仍以“生命之水”、“可爱之水”来昵称它。演绎了冰雪世界里孤傲的性格,表达着奔放、热烈的品性。
也不记得从哪里看过:“俄罗斯人是相信上帝的,但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌,至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上,一切全源于伏特加,一切全归于伏特加。”这段话给我印象很深,也让我深深感受到,伏特加在俄罗斯人心目中占有多么重要的位置。
当我们翻开俄罗斯的历史,我们常常能闻到伏特加的味道。俄罗斯是个多灾多难的民族,无论在抵抗拿破仑入侵的卓绝的战斗中,还是在惊天动地的反法西斯卫国战争中,如果说俄罗斯战士的骁勇善战和不惧寒冷让他们成为世界闻名的军队,那么伏特加有着绝对不容忽视的作用,因为伏特加让他们斗志昂扬。
伏特加的混合物刚开始确实是用来给伤口消毒的,不过很快就从医用功能中脱离出来,成为“烧酒”。1505年瑞典人在莫斯科写的报告中首次报道了这一“烧酒”,便在短短的几十年里点燃了整个俄罗斯。十八世纪末,沙皇御用的一位化学师首先采用木炭过滤,去除酒中的残渣,使伏特加更纯净,更顺口,成为今日伏特加的雏形。现在不论美国,波兰,瑞典,日本甚至台湾,都生产伏特加。目前全世界的品牌有三百多种,各有其独特风味。
有人说伏特加是烈性酒中精品的精品,也有人说选择伏特加的男人一定是男人中的精华。更有人说过,一个活到30岁还没喝过伏特加的男人是失败的,显然这都是些崇拜伏特加的FANS们所赋予它的荣誉,但是,在酒吧里,我们却看到了它幻化为各种面目的鸡尾酒――它无处不在。
那么它的魔力究竟在哪里呢?让我们揭开它的面纱:
伏特加?究竟是什么玩意?
伏特加酒质呈中性,种类繁多,酒精含量从90度的浓烈型到35度左右的清淡型,任君选择。无论使用哪一种伏特加作基酒,都能轻易与果汁,碳酸饮料等加以混合,产生绝佳风味。
伏特加的生产比较容易,产生糖类的农作物都能制造伏特加,包括马铃薯,玉米,裸麦,甜菜,树薯等。
俄国伏特加主要以马铃薯提炼而成,而在美国主要以谷类蒸馏而成。首先将谷物熬煮,发酵,然后用连续蒸馏的方式取得酒精度将近九十五度的酒精。再用木炭精或石英砂进行过滤,去除残渣。最后在装瓶时再兑入水,达到装瓶时所需要的酒精度,生产过程中不需要陈储。如此的生产过程不但可以大量生产,而且品质稳定。
波兰伏特加在世界上颇有名气,它的酿造工艺与俄罗斯伏特加相似,区别只是波兰人在酿造过程中,加入许多草卉、植物、颗粒等调香原料,所以波兰伏特加香气更丰富、更富韵味。
生命之水,怎么喝呢?
标准用量为每位42毫升,用利口杯或古典杯。喝之前,最好能先放入冰箱彻底冰凉,若将瓶装的伏特加直接置于零下(18)度的冰柜中,愈冰凉愈能呈现伏特加的乙醇特殊甜味。但不管直接饮用或作为鸡尾酒的基酒,凉的伏特加是喝起来最舒服的。
皇冠伏特加
皇冠伏特加又叫斯密诺夫伏特加,位高权重的它在伏特加的世界里是长老级人物了……
它的故事:
1860年 Poitr Arsenyevitch Smirnov在莫斯科建了伏特加酒厂,经营皇冠伏特加,当化学家Andrew Albanov发现了用木炭吸收的妙处,它是最先开始使用木炭过滤伏特加的。在1917年俄国革命之后,布尔什维克没收了所有的莫斯科的私人企业,皇冠伏特加的酒厂变成了该州的车库。后来Smirnov的儿子Vladimir逃离了俄罗斯的生活,来到法国定居。在这里他重新开始投入生产,并采取了家族名字的法式说法:Smirnoff。
后来,Vladimir遇见了在美国工作的俄罗斯人Rudolf Kunett,他们决定让Smirnoff皇冠伏特加进入到美国市场。1930年,开始在美国生产,但是当时美国消费者对伏特加所知甚少,生意不怎么好,一直到1940年,美国的伏特加鸡尾酒的引入,皇冠伏特加才开始在国际上流行起来。
它是什么:
皇冠伏特加是用中性谷物为原料,使用高度蒸馏器,这个过程需要24小时,最后中性的烈酒变为强劲纯净的酒精,同时用无矿物水进行调和,最后的酒精度是57%左右。
皇冠伏特加过滤过程是非常特殊的,它需要通过8小时的木炭过滤,并使用阔叶树木炭来吸收杂质。虽然经过了木炭的过滤,但皇冠伏特加喝起来口感仍然很强烈。他在装瓶时加入更多的无矿物水来降低度数。并通过样品来进行分析其品质与稳定性。最后再进行一次过滤后,伏特加酒便可以被装瓶了,这时也可以用来调制鸡尾酒。
皇冠21号伏特加,世界的主流伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加。每天有46万瓶皇冠伏特加售出。它是最纯的烈酒之一,深受各地酒吧调酒师的欢迎。在2003年旧金山的世界烈酒比赛中,皇冠伏特加为金牌获得者。
绝对伏特加
“ABSOLUT”的威力
“绝对伏特加”又叫“瑞典伏特加”,它的每一滴都是在瑞典南部的小城Åhus生产的。
美国是“绝对伏特加”出口的第一站,而第一瓶是1979年在波士顿售出的。7年之后,“绝对伏特加”成为了美国的一个流行标志,从此,它便踏上了周游世界的旅程。如今,它不光在欧洲非常畅销,亚洲、南美和前苏联地区的销售也蒸蒸日上。
今天,加拿大、瑞典、希腊、西班牙、德国和墨西哥成为仅次于美国的最大市场,产品遍及世界的126个国家和地区。
“ABSOLUT”的故事
“绝对伏特加”的故事源于1879年。当时,瑞典的国王是Oscar,斯德哥尔摩的人口只有15万。如今斯德哥尔摩的人口已经达到170万,瑞典也成了国际设计、媒体和电信中心。
Lars Olsson Smith的肖像徽章出现在每一瓶“绝对伏特加”的瓶子上。他9岁被人收养,养父母将他从出生地Åhus带到了斯德哥尔摩。他很早就表现出了经营方面的极高天赋。
1850年,当Olsson Smith还只有14岁的时候,他甚至还没学会刮胡子就已经控制了瑞典伏特加酒三分之一的市场份额。在19世纪的50多年的时间里,他一直被冠以“伏特加酒之王”的称号。
1879年,Lars Olsson Smith酿制了一种全新的伏特加,叫做“Absolut Rent Brännvin”(绝对纯净的伏特加酒),这种新酒采用全新的工艺进行加工。这一工艺的核心是连续蒸馏,被沿用至今。这是一种高级的去除伏特加酒杂质的方法,不仅纯化伏特加,还继续保留着唯一原料“冬小麦”平实的谷物特征。
Olsson Smith对品质极为苛求,他不能忍受任何质量中的瑕疵。他甚至组织童子军来反对商店出售质量低劣的伏特加酒。
Olsson Smith曾经非常富有。他拥有现代意义的盥洗室甚至比瑞典国王还要早,国王经常光顾Olsson Smith的家,也只是为了能够使用先进的卫生间。
不幸的是,Olsson Smith的晚年却一贫如洗,但他对质量的苛求,造就了绝对伏特加今日卓然的品质,这也是为什么每一瓶绝对伏特加都会有他的头像,他的那双犀利的眼睛永远关注着每一瓶绝对伏特加的质量。
“ABSOLUT”的瓶子
你知道吗?“绝对伏特加”的瓶子是在斯德哥尔摩的老城的古董店里发现的,更让人惊讶的是它是古老的瑞典药瓶。具有250年传统的药瓶生产企业来制作ABSOLUT的瓶子。在设计标签的时候,也尝试了很多不同风格,后来它们决定放弃使用常规的标签,因为任何标签都会阻隔人们直接观察产品,最后选择了不使用标签,把它的名字直接印在晶莹的瓶身上,通过最直接的方法展示绝对伏特加多么的透明而纯净。ABSOLUT的品牌核心价值被定义为:简单、清澈、完美。就好象瓶子本身所传达的那样。
“ABSOLUT”的广告
到今天,关于绝对伏特加的广告已经有超过1,000款,每一款广告都受到业内和消费者的一致赞扬,并且在音乐、艺术、商业刊物甚至新闻报道中得以广泛。在广告和市场方面的成就为ABSOLUT在世界各地赢得了超过300多项奖项。
灰雁伏特加
灰雁的家乡
地球人都知道干邑区(Cognac) 是全世界最富盛名的白兰地出产地。可是,恐怕很少人知道,这里也是灰雁伏特加这款时尚的现代佳酿的发源地。
GREY GOOSE灰雁伏特加公司成立于1996年,当时一群年纪极轻的鸡尾酒爱好者选择伏特加来代表他们的生活品味,这些年轻时代的人们似乎爱上了伏特加的纯度、透明和口感绝佳的混合型,而如今,灰雁被公认是法国美酒的优秀代表作。它像传统波尔多酒一样,平放在木箱里运送。酒瓶本身就是件艺术品,有玻璃蚀刻和野雁的侧影图案。还有三色旗光荣地标明它的法国身分。
“灰雁伏特加”的制造法是由酿酒大师弗朗索瓦・蒂博(François Thibault)亲自研发的。蒂博的父亲是夏朗德河区的葡萄酿酒者,而蒂博在进入干邑酒厂H.Mounier担任酿酒部门的主管之前,曾在勃艮地和波尔多研习葡萄种植术和酿酒学。在七年的学徒生涯之后,蒂博终于获得最高荣誉,成为Mounier的当家酿酒师。专门生产小麦的柏斯地区(Beauce)就在附近。柏斯小麦是一种柔软的品种,最著名的用途是做成面粉,拿来制作无与伦比的法国面包和意大利面条。
“灰雁伏特加”所用的水也相当讲究。它来自法国中央高地,位于隆河流域西方,原本是火山和高原分布的地区。水源流经两百多公里的石灰岩地,到达干邑的自然温泉区时,已经被天然地过滤成为纯净的水,不需要任何加工过程,就可以拿来制作“灰雁伏特加”了。
灰雁的FANS
好莱坞巨星乔治・克鲁尼(George Clooney)、布兰德・皮特(Brad Pitt)、布鲁斯・威利斯(Bruce Willis)、马特・狄龙(Matt Dillon)、帕丽斯・希尔顿(Paris Hilton)、以及带动运动时尚的“空中飞人”迈克尔・乔丹(Michael Jordan),都是法国灰雁伏特加的拥护者――惊奇吧!
维波罗瓦
“Wyborowa”的故事
伏特加酒,不仅仅是俄罗斯人生活中极其重要的东西,对于波兰,也是其文化精髓中不可缺少的一部分,更是波兰人民热情好客、顽强坚定的象征。它曾经是波兰人的药酒,后来逐渐演变成作为招待客人的饮料。据史料记载,1823年,一份当地的主流报纸专门设立了一个奖项,鼓励伏特加酒的厂家生产出一款“口感纯正、精致提炼、足够纯净并能够显露它成分的” 好酒。结果,一位叫做Pistorious的科学家获得此荣誉。他在柏林将波兰人的传统技术与新蒸馏技术结合起来,成功地研发出维波罗瓦(Wyborowa)。这个商标到1927年才被正式注册,近而被全世界的人们所喜爱。
“Wyborowa”的瓶子:
它的瓶子由古根汉西班牙毕尔包美术馆的建筑师Frank Gehry设计,像轻轻扭转的摩天大楼,瓶身透明纯净,散发着独特的诱惑气质。
“Wyborowa”究竟是什么?
它是伏特加酒里少数完全以纯净的黑麦五谷作为原料的伏特加酒,农夫们精心地培育着波兹南地区――欧洲最肥沃的一个黑麦产区,并小心翼翼地采摘,进行三次清洗后,再对其进行蒸馏和过滤。使它保持着黑麦原有的清新独特的味道。
雪树伏特加
设计雪树伏特加标签的人一定非常的爱浪漫,否则怎么会将最美丽的
事物组合到一起:波兰最美丽的皇家宫殿、冬日中的雪树……它的名字也来源于波兰历史上著名的皇家宫殿Belvedere House。
雪树伏特加(Belvedere Vodka),产自波兰,由波兰黄金麦经四次蒸馏程序萃取而成,有着600年顶级传承技术。口感浓郁细致,如丝般顺滑,隐约散发香草芬芳。它可以冰冻后净饮,也可以潇洒地调成时尚的鸡尾酒,还可以再浪漫的星光下来一杯雪树马天尼……
伏特加,有钱人的游戏?
陈白羽
皇冠伏特加(Smirnoff)和绝对伏特加(Absolut)为什么能在伏特加世界里傲视群雄呢?因为品质?依靠营销?还是消费者越来越多?这个问题的答案逐渐明朗:这一切都归结为人们的对高档品的青睐。
曾几何时,伏特加是白色烈酒市场的成功者,但是现在这个市场过于饱和了。为了继续盈利,生产商们在配料,蒸馏工艺和饮用方式上大做文章,让自己的伏特加成为“有故事的人”。他们需要消费者的品牌忠诚度,也希望能树立全球范围内的品牌形象,瑞典伏特加成功了,蓝天伏特加(Skyy)成功了,灰雁伏特加(Grey Goose)也成功了。但这是放之四海而皆准的吗?
《世界烈酒市场报告》预测高档伏特加的销售额将会在2009之前强劲增长。这种强劲增长很可能会在整个欧洲的范围内发生,特别是西欧国家,那里的消费者具有很强的消费能力,比如德国,英国。当然,增长在很大程度上取决于国家的经济状况。如果出现区域性的经济滑坡,增长就会受阻。如果确实出现经济滑坡,那么,高档伏特加市场就无法吸纳所有的新成员。高档伏特加市场的弹性也是有限的,必然会有出局者。生产者要想成功,必须要投入大量的财力和精力树立品牌形象,做好公共关系。
统计数据表明,1997年至2005年西欧的伏特加销量年均增长率超过5%,1999年至2004年,西欧的伏特加销售额在世界伏特加市场份额中从18.2%上升到20.9%,而传统的伏特加消费市场东欧的伏特加销量却从49%下降到41.7%,东欧市场的滑坡主要是俄罗斯市场不景气造成的。如今,俄罗斯经济的复苏和中产阶级的产生使得高档品奇货可居,因为那是时尚和身份的象征,消费者不仅仅能通过名表名车来满足这种诉求,伏特加也可以。去年,俄罗斯标准公司推出了一款新的高档伏特加银百利伏特加(Imperial),零售价高达30美元,但人们仍会豪气十足地消费,其时尚的造型很讨年轻人的欢心。业内人士分析,俄罗斯高档伏特加在近期内仍能保持2位数的增长。但我们也必须看到,在过去的3到5年中,很多新品牌打入市场,大多是出师未捷身先死,这是因为他们的财力支持不够,导致品质创新,工艺研发,市场营销都无法坚持下去。由于经济情况好转,全世界的消费者更加青睐高档伏特加,创新而时尚的品质和口味,成为了高档伏特加的突破口。与此同时,生产商自然要扩张,那些规模小,工艺落后,品牌形象落伍的小生产商将面临兼并或收购。
瑞士的友谊伏特加(Tovaritch)是高档伏特加中的新贵之一,其他比较成功的还有蓝天伏特加,卡特一号伏特加(Katel One)和瓦加伏特加(Svedka)。友谊伏特加是一款经过三重蒸馏的正宗俄罗斯伏特加,自2000年以来,价格已经上扬了45%。其营销策略紧紧围绕俄罗斯伏特加的传统,而包装方面则突出“友谊”的内涵(Tovaritch在俄语里是同志的意思)。与此同时,从灰雁伏特加开始,新型法国伏特加就一直力图于摆脱伏特加的俄罗斯血统,甚至改变了伏特加由土豆和谷物酿制的传统,比如偶像伏特加(Idol)和希洛克伏特加(Ciroc)都是从葡萄中提取酒浆原液的。偶像伏特加将伏特加和葡萄酒的消费者联系了起来,这种极品伏特加选用的葡萄都是从勃艮第手摘手选出来的名门霞多丽和黑比诺。希洛克伏特加也是由迟摘手选的莫扎克和白玉霓酿制的,还使用了冷发酵法,为的是保留葡萄的新鲜感和风味。
另外一款新的顶级法国品牌――完美1864伏特加(Perfect1864),也对传统伏特加提出了挑战。这款伏特加经过5次发酵和蒸馏,口味非常绵软。完美1864的饮用者都是那些非常喜欢柔软口感的人,可以直接饮用,加冰饮用或者是用来调制优质的鸡尾酒。西兰特瑞士伏特加(Xellent)也“背叛”了俄罗斯传统。西兰特瑞士伏特加的零售价是40美元,由瑞士特有的裸麦Matador和Picasso为原料,属于高档伏特加,是为“伏特加行家”特制的。
在瑞典市场,纳普伏特加(Znaps)也跃跃欲试。他们的负责人严森说:“瑞典伏特加占领瑞典市场很久了,我们见证了伏特加的增长,加味伏特加的崛起,现在是顶级品牌登场的时候了,我不确定它们能成功,传统产品如威士忌,干邑等都必须要面临如何吸引新一代的问题,因为他们对自己父辈引用的酒不感兴趣,我相信会有更多的和伏特加相关的加味酒精饮料出现,只要是这种饮料,饮用者就认定这种酒就是伏特加,这些酒也一定会找到自己的市场定位。” 严森还认为顶级伏特加将会进一步细节化,酒标应该突出商品的理念。他说:“没有理念,我们将无法存活。我见过许多公司不止一次试图模仿绝对伏特加,但他们全都销声匿迹了。我们不是这样的,竞争是激烈的,所以你必须“特立独行”,不能照搬其他品牌的模式。这样你才能生存。”
我们不应仅仅只看到高级伏特加的增长潜力,还应当重视顶级伏特加。随着西欧烈酒销售量的总体上升,东欧销量的下降,生产商们更加重视产品价值的提高以保持和提高利润。他们更愿意将精力投入到顶级商品上。比如,世界第一大酒水公司帝亚吉欧是全球伏特加市场上的领导者,该公司致力于通过产品本身和包装上的创新来发展其核心品牌皇冠伏特加,并努力吸引着年轻的消费者。这就是皇冠伏特加成为全球第一高档蒸馏伏特加的原因。今年,皇冠伏特加在英国推出了重新包装过的高档55号黑伏特加,并举办了多场鸡尾酒会大力推进其形象推广活动。
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