茶文化的现状范文

导语：如何才能写好一篇茶文化的现状，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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关键词：包装设计 茶文化 茶叶

检 索：.cn

引言

众所周知，茶文化起源于中国，这已是被中外公认的事实。根据我国史书记载，西汉时期，四川地区就已经把茶叶作为一种重要的商品，到了唐朝，特别是自陆羽后，茶逐渐成为我国民间的主要饮品之一，饮茶习俗逐渐深入社会各个阶层，我国还较早的把茶叶融入药材之中。《神农本草经》中曾经记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”这些都说明，茶文化慢慢地融入中国的文化之中。

一、中国茶文化及茶叶包装的发展历史

饮茶之风最先兴起于唐朝南部地区，由于南北方经济文化交流频繁，饮茶文化随之传入了北方及边远地区。陆羽的《茶经》所载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于国朝。”可见，茶在当时已是十分盛行，特别是杜甫、柳宗元这些文人雅士不仅喜爱品茶，写诗，作画，而且自己也参与茶的种植，这种浓厚的茶文化逐渐在全国范围内形成。但是，有关茶叶保存的问题却一直没有得到足够的重视，只是简单的采用散装纸包。到了宋朝，饮茶习惯更加盛行，已普及到社会各个阶层，与唐朝相比，饮茶时，宋朝人把煎茶法发展为文雅的点茶法。同时在茶叶的包装工艺上，一种新型模压方式，即以龙或凤为原型的专用贡茶“龙团凤饼”的出现，是茶叶包装的一大突破。元朝时期茶文化日渐走向成熟，此时人们饮茶的时候，摒弃加入葱姜等多余香料的习惯，采用简单的清饮方式。直到明朝，人们开始用沸水去冲泡茶叶，称作瀹饮法，也就是沿用至今“泡茶”的饮茶方法。同时，散茶生产技术得以广泛发展，由饼茶向散茶工艺的转型也恰恰符合饮茶中由繁到简的精神，可以说，这一时期我国饮茶文化的转变是一种质的飞跃。

二、包装设计所体现的茶文化

茶文化拥有悠久的历史，包含着丰富的物质内涵和精神财富。现代社会的茶叶包装，已从单纯的储存保护功能转变为沟通生产与消费之间的桥梁，包装设计承担着体现茶文化的重要职责。茶叶包装不仅仅是商品的包装，更加是文化的包装，优秀的设计，承载茶叶品质的同时，也蕴育浓厚的茶文化。

（一）茶叶包装的造型设计

我们都知道商品的包装设计，已成为商品与消费者之间最好的沟通方式之一，包装是消费者对商品的第一印象，因此有着举足轻重的地位。在茶叶包装的设计上，首先以茶叶产地及当地的历史文化为载体，继而适当地融入茶道精神，让人们在品味浓郁茶香的同时也感受醇厚的茶文化精髓。如“洞庭山――碧螺春”茶叶包装的设计上，把茶文化的精髓，即“清”、“静”、“雅”、“和”作为永恒的主题（图1）。画面运用莲花为主要元素，自古以来，莲花素有花中君子之称，象征着圣洁高雅之意，这样设计，也恰巧符合清正的茶之精髓。在色彩的选择上，以淡雅的蓝色为主，配合古朴的龟裂纹，传承着不变的中国风。茶叶的储存罐采用仿古的白陶瓷（图2），瓷器自古以来都有着明丽雅致的文化内涵，与茶文化“清”、“静”、“雅”、“和”的内涵相一致。茶叶采用这样的包装，一方面表现碧螺春的千余历史，突显茶的清雅气质，另一方面，相较于铁质茶叶罐，陶瓷器皿的透气性更加，经久耐用，并且还具有一定的装饰观赏性能。

（二）茶叶包装的图案装饰设计

包装离不开不图案，消费者往往都是通过最直观的视觉图案来理解商家意图传达的含义。茶文化历来与文人雅士有着不解之缘，唐代皎然有诗云：“此物清高世莫知”，可见，这种幽静的茶之记忆，已成为茶文化中约定俗成的概念，而想要表现幽静的意境，则非中国画莫属。中国画本是笔与墨、情与景的结合，追求的自然也是超凡脱俗，清新雅致的境界，这点正好与茶文化的“静”和“雅”两大精髓不谋而合。如“茅山青峰”此款茶叶的包装设计用中国画的方式表现茅山的优美风景（图3），由于茅山是金坛著名的风景旅游胜地，又特产青峰，故将其运用到茶叶的包装设计中，展现了强烈的地域特色。不仅如此，把茅山得天独厚的自然风光融入设计之中，配以郑愚的《茶诗》，把自然美景与茶文化有机地融合进中国画的写意中，达到了深邃的效果。画面中山峰与云雾彼此呼应，似如人生仙境一般，充分体现了“天人合一”的茶文化精神。

（三）茶叶包装的色彩设计

色彩在包装中占有举足轻重的地位，往往会影响到包装的整体效果。由于人们对于色彩具有不同的主观和客观的认知，所以在包装设计时，不仅要考虑商品的自身属性，而且需更加注重消费者的个人喜好和审美情趣。设计时，应根据不同茶叶的种类运用不同的色彩。例如红茶的包装则以暖色调为宜，绿茶多采用冷色调为佳，白茶可选择清柔的色调为好，这样通过外在包装的色彩可以进一步映射出内在的商品实物，给消费者初步的情感认知。如“金坛雀舌”属绿茶的一种，闻之香气清高，泡之汤色明亮，饮之浓而不涩、回味甘爽。此款茶叶的包装色彩遵循绿茶的特点（图4），整体运用绿色系色调，给人清新舒爽的感觉。在绿色的运用上使用明度对比，即以墨绿为主，浅绿铺底，这种对比，加强了一定的视觉冲击力，再配合明亮的黄色加以点缀，所展现出素雅但又不失活泼的效果。画面中绿色茶具的设计灵感来源于茶艺思想，这也是诠释茶文化的良好途径。

（四）茶叶包装的字体设计

茶叶包装上的字体大部分运用中国书法字体，这是因为书法作为一门古老的汉字艺术，至今已有5000～6000年之久，正好与茶文化源远流长的历史相符，是展现中华民族深厚文化底蕴的最好表现。“新益号”普洱茶的产品名称字体采用行楷（图5），该字体优美实用，如同普洱一般，不但口感极佳，还具备减肥、降脂等多种适用功效。在茶饼的包装上，“金茗陈香”四字为隶书，同样是中国书法，但又与行楷不同，凸显字体设计的多样性。在印刷上，“金茗陈香”采用传统的烫金工艺，一方面正适合茶叶这种拥有悠久历史的饮品包装，另一方面，字体也变得更加清晰、耐磨，光泽度高，色彩鲜艳夺目。

三、茶文化对未来茶叶包装发展趋势的影响

随着社会的发展，茶文化已不可能再停留于先前的“清”、“静”、“雅”、“和”，必须要融合当下世界发展的主题，达到丰富其内容，增加其文化内涵的目的。

（一）生态环保主义

如今，随时全球经济的高速发展，低碳环保已成为热门主题之一，越来越受到人们的关注，我国的茶文化也需要注入生态、节能、环保这些新鲜血液。在当代茶叶包装中体现环保主义就是要遵循最少化、最轻化和可回收原则。最少化原则指的是包装使用的材料品种最少化，材料数量最少化；最轻化原则即为在保证商品安全运输的情况下尽量减轻其包装重量；可回收原则则表示使用可回收材料，减少资源的浪费，这三项基本原则从理论上指引日后茶叶包装设计的发展方向。如有机茶叶公司设计的可重复使用的茶叶包装（图6），此款设计采用纸质材料，精致小巧，方便携带。在包装上巧妙的设计一道开口，通过两端的拉合来控制开口的大小，饮者可以根据自己的喜好控制出茶量。当茶叶用尽时，此款包装还可以再次使用，只需简单的注入新茶即可。这些独特的设计无不体现生态环保主义。

（二）全球国际化主义

中国自从加入WTO之后，茶叶国际化亦是大势所趋，中国的茶文化已不再单单面向国人，更要走向世界。2012年8月一份共300人问卷调查显示（图7），有121人，约占总人数的40.3%认为未来茶叶包装设计的发展趋势应适当融入全国际化思想，而不是单单展现中国传统的茶文化。我国茶叶市场如今面临国外茶叶品牌的入侵，这种国内外茶叶市场的交流自然对我国茶叶包装提出了更高的要求。在包装设计时，可以加入英语译文，考虑国外的风俗习惯和个人的欣赏价值观。

结语

近年来茶叶包装设计运用茶文化的深刻内涵，不仅侧重于个人情感的包装，使整个设计具有独一无二的中国气息，而且注重民族和地域个性的表现，展示了与时俱进的时代感。在改革开放的今天，我们更应该丰富茶文化的内容，完善其思想体系，并将其服务于包装设计之中，开拓美好的市场前景。

参考文献

1 张文莲：《中国茶文化与现代茶叶包装设计》，30～35页，苏州大学硕士学位论文，2007。

2 席志新：《中国茶包装设计中的文化理念》，144～146页，《文艺争鸣・艺术空间》，2010（8）。

3 王金水、陶德臣：《茶文化发展现状及主要趋势分析》，107～111页，《农业考古》，2004（2）。

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[关键词] 化学 课堂提问 现状调查 归因分析

一、问题的提出

提问是课堂上师生互动交流的常规手段，在课堂教学过程中处于举足轻重的地位。大教育家孔子认为“疑是思之始，学之端”；宋代著名学者陆九渊也认为“为学患无疑，疑则有进，小疑则小进，大疑则大进”。由此可见，富有启发性，可思性，连贯性的提问能促进教师与学生之间，学生与学生之间的信息交流与反馈，使教学活动变得快乐、轻松、有效。但是在真实的课堂教学中，老师的提问情况又是怎么样呢？本文通过问卷调查、课堂观察等方式了解课堂提问的现状，并对造成这种情况的原因做出了分析。

二、高中化学课堂提问现状的问卷调查与分析

为了了解教师心目中的课堂提问的概况，本人设计了5道选择题，要求被测试者从选项中选择认为合理的一个或多个答案填入括号内。本问卷是对15位高中化学教师进行测试的，当天回收问卷并进行统计，问卷的有效率为100%。

总结：从问卷调查的情况可以看出，在“一堂课中的提问次数”方面，60%的老师认为一堂课提问通常应该在25～35次，40%的老师认为应该在35～45次。

关于提问后给学生留的候答时间，50%的老师认为通常应该在5～10秒，40%的老师认为通常应该在10秒以上，而10%的老师回答是3秒以内。

关于学生课堂上主动向教师置疑提问的情况，80%的教师回答一堂课有1～3次，10%的教师回答偶尔有过，10%的教师回答从来没有过。

三、高中化学课堂提问的课堂观察

从提问类型、教师挑选回答问题方式、教师理答方式和学生回答的类型四方面统计的结果来看，教师课堂提问的情况如下：在提问类型上，教学性质方面的提问以启发型问题为主；在教师挑选回答问题方式方面，以“提问后，让学生齐答”回答为主；在教师理答方式方面，以“对学生回答鼓励、称赞”为主；在学生回答的类型上，以“推理性回答”为主。

四、高中化学课堂提问的现状和原因分析

通过听课观察、问卷调查统计的结果，得出高中化学课堂提问有以下特点：

1.课堂教学以师生一问一答或边讲边问为主的形式展开，教师每堂课的提问次数在30次左右；所提问题的类型以启发型问题和高层聚合型问题居多，极少有评创型问题提出。

2.提问后给学生留的思考时间较短，教师通常把可供探索的问题分解为较低认知水平的“结构性问答”；回答问题的形式以集体回答为主，其次是抽答。对学生回答过程中暴露的问题和错误缺乏适时的分析、评价；注意对学生的回答给予鼓励、称赞，但鼓励流于形式，方式单一。

3.提问准备不充分，主要是针对知识点发问，问题针对性不强，指向性不明，具有很大的随意性，忽视对问题的精心设计和组织，课堂上时有“启而不发”“问而无答”的情形出现。

4.课堂上都是老师提问学生，极少有学生提出质疑。

总之，教师在课堂提问方面存在的这些问题都可归结为提问的原则和策略、提问的方式和艺术等方面的问题。这些问题中，又以问题设计最为突出。问题设计是影响课堂提问效果的最主要因素，也是教师在课堂提问中急需改进的问题。

调查表明，目前的高中化学教学中，教师在课堂提问方面仍存在一些问题。导致上述现象的发生，笔者认为主要有以下几个方面原因：

（一）教师对新课程理念的理解存在误区

课程改革要求教师和学生转变教与学的方式，提倡启发式和讨论式教学，对此很多教师理解为：教师在一堂课中讲得越少越好，应该让学生多讲。在教学中许多教师出现了主观上希望通过课堂提问体现“以学生为主体，教师为主导”的新课程理念，实则成了为“提问”而“提问”，用提问来代替教师的讲解，借学生之口说出自己想要说的答案，把“启发式教学”庸俗化成“问答式教学”，把问答当作对话。课堂上一问一答，表面上师生、生生互动，实质则是用提问的方式让学生钻进教师事先设计好的圈套里。这样的课堂表面上看似乎贯彻了新课程理念，但师生、生生之间并没有实质的交流和互动。“对话”也仅浮于表面，流于形式。

（二）教师的专业知识不扎实

听课过程中还发现，许多教师在讲解例题和习题的时候，所提的问题主要是推理性的提问，而且往往是针对知识点就题论题发问，所提的问题缺乏深度、梯度和广度，缺乏适度的拓展、变式和延伸。其实，这主要是因为教师的专业知识不扎实，对化学知识的理解不深入，没有把握好知识之间的纵横联系造成的。

（三）教师对课堂提问的设计不够重视

从听课和访谈的情况来看，教师把大部分精力都放在做题、批改学生作业上，没有时间认真备课。备课主要是为了应付学校的检查，照搬参考书或网上下载或使用以前的教案，备课时对课堂提问的设计并不重视，课堂提问通常具有较大的随意性，忽视对问题的精心设计和组织。至于提问是否具有科学性、层次性、针对性和启发性，提问想要达到什么样的教学目的，教师自己也没有去思考和研究。因而教学过程中出现重点、难点把握不清，问题表述含糊，指向性不明，学生听了不知所云，甚至偶尔还会出现科学性错误，更谈不上提问的艺术性了。

课堂提问是一门学问，更是一门艺术。在教学过程中，教师精心设计课堂提问，创造问题情境，以问题为中心组织教学非常重要。高水平的课堂提问能激发学生积极思考、独立探究、自行发现、掌握知识，提问是培养学生能力的重要手段，所有教师要积极面对这样一个重要问题，用高水平的提问引领学生走进知识的神圣殿堂。

参考文献

[1]黄建峰．化学课堂教学中探究学习的问题与策略[J]．广西教育学院学报，2009（1）

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【关键词】流动人口；家庭教育；文化资本

布迪厄认为，文化资本是“那些非正式的人际交往技巧、习惯、态度、语言风格、教育素质、品位与生活方式”。为进一步理解文化资本，他阐述了文化资本的三种存在状态：一是具体的状态，二是客观的状态，三是体制的状态。文化资本对儿童学业有重要影响。布迪厄在研究出身于不同社会阶级的孩子取得不同学术成就的原因时发现，出身于不同阶级和阶级小团体的孩子在学术市场中获得的特殊利润，是对应于阶级与阶级小团体之间的文化资本的分布状况的。因此在布迪厄看来，受教育者在走进学校接受教育之前并不是都是一样的教育水平下，他们都或多或少地拥有各自的文化资本（来源于家庭的），而文化资本的多与少预示着他们将来在教育成就上的大小。流动人口家庭的文化资本情况如何呢，下面按照布迪厄的分类进行分析。

为研究流动人口家庭的家庭教育现状，我们以昆明Y社区三所农民工子弟小学为基地，全面开展了一次访问、座谈、问卷等诸多形式的调查。本次调查除访问、座谈外，还问卷调查全校200名学生的家庭。问卷由学校带给家长，家长填写后再由学生带回学校汇总，从问卷发放到收回和情况汇总分析看，家长对本次调查是十分支持认真配合的，反应信息是可信的。流动人口子女学生195名，流动人口户籍分布是：四川68人，贵州22人，湖北8人，福建3人，昭通27人，会泽28人，山西1人，河南11人，重庆23人，广西4人。

一、流动人口家庭教育文化资本现状及存在问题

1.具体状态的文化资本

具体状态的文化资本包含父母的知识、修养、技能、能力等等方面内容，操作化较困难，在此笔者仅仅讨论社会排斥对于家庭文化代际传递的负面影响。

随着儿童年龄的增长，他们对于世界有了一定的了解，如通过电视、老师、同伴、相关他人来了解这个世界，来了解父母在社会中的“形象”，在我国城市中，对流动人口的“污名化”过程相当的严重，不修边幅、脏、随地吐痰、浑身臭味、不文明等似乎理所当然的加在他们身上。在调查的时候，笔者发现有些孩子对于父母的职业和身份有掩饰的倾向，怕被别人嘲笑，这种“污名化”也影响着父母在子女心目中的位置，影响教育的效果，让孩子们认为父母就是脏的、没有修养，能力低下的，这些冲淡了父母身上很多坚强、乐观、豁达等优点。导致家庭文化代际传递面临着困境。

2.客观化文化资本

客观化文化资本是以图片、书籍、音像、工具等为代表的文化商品形式。在布迪厄看来，所谓文化产品，正是客观化的文化资本和经济资本的统一。“文化产品既可以表现出物质性的一面，也可以表现出符号性的一面。在物质性方面，文化产品预先假定了经济资本，而在符号性方面，文化产品则预先假定了文化资本。”流动人口家庭收入低，物质生活极端贫困，他们的花费往往集中在维持生存的物质生活消费上而非文化消费上。

由于学校老师的要求每个小学生都必须有字典，字典是孩子学习的重要工具占有量达到68.2%，报纸的占有量为24.1%，作为科普读物的百科全书是重要的开阔视野的工具但是占有量仅为6.2%，地图作为了解世界的重要媒介占有量也仅为8.7%。可见，除了学校要求的字典以外，其他的文化用品的占有量都很低。

备注：样本量为195个流动人口家庭

电子文化产品不仅可以启迪孩子的思维陶冶孩子的情操，而且还可以开发他们对于科学的兴趣。如表1所示在流动人口家庭中电视十分普及的，87.7%的家庭有电视，但是在笔者走访的时候发现电视机总是开着，孩子写作业的时候也开着，而且声音开得很大，选择观看的节目也是一些台湾的很长的连续剧。而对于一些新闻类节目和科普节目他们很少观看。

家里的课外书的拥有量是衡量家庭物质文化资本的重要指标。我可以从表2看到18.5%的家庭连一本课外书都没有，拥有10本以下课外书的家庭占到74.5%流动人口家庭的图书占有量十分有限。小学阶段正是学习和阅读的旺盛阶段，良好的阅读习惯对于以后学习能力的提高和学习习惯的养成都具有十分重要的意义，但是流动人口家庭的课外书的拥有量十分有限。

3.体制化文化资本

体制化文化资本主要指通过正规教育获得的学历资本。具体说，即通过学术资格、文化能力证书等方式从体制上予以承认的、得到保障的文化能力。体制化状态的资本与自学者的资本最大的区别在于，前者以社会公认的证书赋予其拥有者一种文化的、约定俗成的、经久不变的、有合法保障的价值，后者则不能给予其拥有者类似的保障。

流动人口的低学历使其子女在代际传递过程中处于弱势。在城乡二元分化的经济体制下，城乡教育投资体制也是二元分化的，这导致农村教育水平落后于城市。来自农村的流动人口必然受农村教育水平的制约，学历水平必然不高。如表3所示，母亲不识字比率很高占到总数的29.7%，会基本读写的占26.2%，小学毕业的占27.2%。父亲的受教育水平明显高于母亲，不识字率仅占3.6%初中以上毕业的比率高于母亲。但是总体看来流动人口学历水平处于劣势地位。

二、改善流动人口家庭教育的对策

1.完善教育立法，将流动儿童家庭教育纳入法制轨道

制订一部《家庭教育法》，与《义务教育法》、《未成年保护法》等一道规范我国的基础教育，通过家庭教育的立法形式，将流动人口子女的家庭教育纳入法制轨道，使全社会更加重视家庭教育，促进我国教育的可持续发展。

2.发掘社区力量大力改善流动人口家庭教育环境

首先，利用社区的力量，招募大学生志愿者，发动社会爱心人士为流动儿童建立公共的阅览室。弥补流动人口家庭阅读书目不足的缺口。

其次，发动学校的力量定期为流动儿童做问卷调查，发现学生的心理问题，由社工进入帮助父母进行处理。建立社区儿童少年教育和监护体系，增强和发展社区教育的作用。

3.建立以家长学校为平台的培训机构，对家庭教育进行科学指导

家庭教育主要是父母与子女的互动活动。家长的素质直接关系到家教水平。由于流动人口整体素质偏低，严重影响到家庭教育质量的提高，不利于流动人口子女的健康成长。因此加强对家庭学校的管理，使家长能得到较为全面、系统、科学的家庭教育指导，对流动人口家庭教育特别重要。

参考文献：

[1]郭凯.《文化资本与教育场域——布迪厄教育思想述评》《当代教育科学》，2005年第16期

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【关键词】高职干部教师 企业文化素质 现状 原因 对策

【中图分类号】 G 【文献标识码】 A

【文章编号】0450-9889（2015）06C-0010-03

企业文化素质是高职学生文化素质中最重要的核心素质，致力提升学生企业文化素质，势必依赖一支“文化自觉，文化立业，文化育人，文化创新”的高素质干部教师队伍。为了解现今高职院校干部教师企业文化素质现状，寻求高职院校提升干部教师企业文化素质的路径，本课题组以问卷调查、个别访谈、座谈会等形式组织了数次调研，以下为调查结果与分析。

一、基本情况

课题组调研自2012年10月开始，调研对象主要面向广西工业职业技术学院、广西建筑工程职业技术学院、柳州铁道职业技术学院、广西理工职业技术学院等数所高职院校干部教师。第一次调查，时间为2012年10月。第二次调查，时间为2013年4月，主要面向高职院校各层干部各专业系部教师，共发放问卷70份，收回有效问卷55份。第三次调查，时间为2014年9月，主要对象为部分新合并的高职院校新建系部专任教师（如广西工业职业技术学院与贵港职业学院2014年合并新建教育与艺术设计系等系部），共发放问卷30份，收回有效问卷27份。三次调查问卷回收率为82%。调查者中，专任教师共52人，占63%；校级领导为3人，占4%；中层干部为10人，占12%；一般行政人员17人，占21%。接受调查的高职干部教师抽选比例恰切，结构合理，层次均衡，反映出的高职院校干部教师企业文化素质的层面状况具有普遍性和代表性。

二、调查分析

（一）高职干部教师企业文化素养的状况

第一、二次调查，55份有效问卷中，具有企业工作经历者16人，占27%；具有企业实践经历者37人，占67%，其中大多数企业实践时间仅为1至两周或1至3个月，仅11人企业实践时间较长，为2～3年。第三次调查，27份有效问卷中，从事高职教学工作10年以上者18人，占67%；5至10年为7人，占27%；5年以下者4人，占8%。

问及“你认为高职教师的企业文化素养内涵是什么”，27位专任教师中空题未答1份，回答“不知道”、“不清楚”者15份。两位教师表述为“企业安全文化，环保节能减排文化”等，其余卷面词语为“与时俱进”、“博学”、“团结协作”、“热爱学校”、“将企业精神、企业品格渗透教学”、“学习实践，反省提高”等内容。

问及“参加学校组织的企业顶岗实践后，您所授课程有否进行改革”，55份问卷空题未答或填写“没有”、“无”的16份，回答“有”、“较浅，很简单”者8人，认为“教改效果好”的仅为7人，部分教师细化表述的改革内容如下“教学中注重结合企业实际岗位所需”、“理论够用为度，实操合用为纲”、“注重开展项目化教学、模块化教学”、“毕业设计内容为企业真实生产过程”、“注重指导学生职业生涯规划”、“教学中引进企业管理文化”，等等。

问及“您认为学校完整的文化建设体系包含哪些方面”，55份问卷15份为卷面空题，2份回答“没想过”、“不了解”。简要表述中多数回答“物质文化”、“精神文化”、“制度文化”、“人文建设”等，部分表述有“行为文化”、“环境文化”、“专业文化”、“实训文化”、“就业文化”等，也有“历史雕塑、长廊、网站宣传”、“创新创业能力”、“思想道德、法制建设”、“知识、技能、素养”等内容。

问及“请用简要的核心词语（3～5个），表述您所理解的企业文化特质的高职课堂教育文化内涵”，55份问卷中19份卷空题未答或表述为“无”、“没想过”，占35%。非空题所选表述词语中，高频率出现的词语依次为“团结、协作、合作”，占33%，“责任、职责”占25%，“高效、效率”占20%，有16%的卷面选写“创新”、“诚信”、“忠诚”、“勤劳”等，14%卷面则表述“安全”、“实践”、“积极”、“激情”，部分卷面为“灵活”、“精心”、“虚心”、“集体”、“目标”、“效果”，等等。

对于“在课程教学内容之外的课堂教学形式方面，您有否有意识地突出与实践过企业文化特色的高职课堂教育文化体现”一问，55份问卷空题未答或表述为“无考虑”者为24份，而从课堂教学内容渗透角度表述（答未切题）者9份，只写“有”而无具体表述者15份。仅7份占13%的卷面有较明确表述。如一位建筑系教师“建筑工程识图”、“工程量清单计价上机实训”课程所采用的“师结模式、小班制、工程制、手把手教式”。其他卷面表述有“团队合作”、“心理承受”、“文明礼仪”、“班级文化”、“团队文化”、“结合专业课程纪律教育”、“以企业模式组织教学活动”、“以6S管理理念和方法管理班级”，等等。

对于“您认为您所在岗执教的专业院系，其工程文化建设的主要内涵应是什么”一问，55份问卷11份空题未答，表述“没考虑”者10份，回答未切题3份。答卷中多数表述词为“安全意识”、“质量”、“高效”、“节能环保”等。对于自身所在专业院系的工程文化建设内涵认识，教师们的表述各有特点，如汽车工程系的“汽车现代化”、“新能源新科技”、“汽车时尚”、“汽车创新”等，食品系的 “绿色食品”、“安全意识”、“质量意识”等，管理系的“会计能手、企业管家”、“以人为本，有效管理”，机械系的“安全、可持续”、“成本、安全、质量”、“提高效率，自动生产”，建筑系的“自然和谐”、“更高效更节能”，化工系的“绿色化工”，等等。

调查显示，整体层面而言，现今高职院校干部教师的企业文化素质较低，这亦成为目前高职院校干部教师职岗职业生涯升位与发展的突出短板。造成这一现状的原因是多方面的，最主要因素在于，现今高职教育仍大多沿用传统模式，教学体制相对封闭，高职教育文化与企业文化存在差距，高职干部教师与企业文化明显疏离。而大多高职院校现行所实行的“下企业”制度，或受制于企业的开放配合程度，或欠缺于教师自身的诚恳热情，抑或高职院校自身缺乏有效的质量监控机制与评价机制，终使教师与企业的接触始终停留于表面，亲密不显，效果失佳。各种因素均使高职院校干部教师企业文化素质差薄凸显，不尽如人意，更难言在其教育教学中有效渗透与加强学生企业文化素质的教育。

（二）如何认识高职干部教师企业文化素质提升的意义

在“对于高职教育文化与企业文化融通体现，即‘企业文化进学校，企业文化进教室、实验室，企业文化进教材’，您的感受心声怎样”一问，55位调查者中30位高职干部教师回答“很强烈”，19人选择“一般感受”，而有6人认为“无所谓”。

对于“您认为高职院校提升教师企业文化素质意义何在”一问，多数教师表达了心声：“更新观念，与时俱进”、“使教学更有针对性，提高教学质量，培养学生，服务社会”、“将企业文化精神贯穿教学始终，培养合格企业人”，等等。也有占40%的教师表述为“不懂”、“没思考”或空题未答。

就调查结果而言，之所以相当数量高职教师视高职教育文化与企业文化融合可有可无，无关紧要，视教师自身企业文化素质或高或低无关大雅，这与部分高职教师自身的职业道德滑坡与其企业价值观的缺失息息相关。社会风气的不良影响，难免使部分高职教师心生浮躁，浅薄短视，急功近利，唯利是图，或缺乏责任感与敬业精神，或缺乏终身学习进取提升的雄心和毅力，渐以产生职业倦怠，继而对于与高职教育教学密切相关的企业价值观和行为规范不甚了解，无心从学，更难言认同，终使这些教师自身境界与素养难以与现代高职教育文化发展相谐。在面临各种新现象、新问题、新矛盾之时而心生困惑，茫然无措。企业文化素养差的高职教师必难以造就高素质的高职学生，高职教育培养目标终难以实现。

（三）如何认识提升高职干部教师企业文化素质之途径

1.高职干部教师自我层面的思考。问及“您认为为激发高职学生强烈的职业认同与归属感，作为课堂教育文化的主体，高职教师应注重哪些方面的修炼与打造”，55份卷有8份空题未答，2份表述“没思考”，答未切题者3人，其余42份卷面，强调“教师应更多到企业实践交流，了解企业文化”有21人，表述“教师要着重提高自身专业素质”有14人，强调“应加强师德建设，提升教师责任心、敬业感等职业道德”有9人，也有教师表述为“要宽松课堂氛围”、“要了解企业需求”、“要多采用体验式教育方法”，等等。

第三次调查所问及的“您认为高职教师的课堂教学如何渗透企业文化教育”问题，27份卷有8份表述“不知道”，5份仅简单填写“要结合”，其余卷面集中表述内容为“注重理论实践结合”、“教学做一体化”、“更多与企业交流，将校企合作项目纳入教学”、“企业文化元素纳入课堂，有机结合”、“以企业模式管理”、“以MBA、EMBA实践案例植入课堂，融入企业文化教育”，等等，也有表述为“学生更多参加社会实践”、“更多聘请兼课老师”等。

2.高职干部教师于学校层面的思考。对于“您认为职业院校育人特色除应体现学校本身育人功能之外，还应注重什么”一问，55份卷有10份为空题未答，9份表述“没考虑”、“不清楚”，25%的表述答卷强调“注重提升学生专业能力，加强职业能力培养”、“突出实践技能、增强学生竞争能力”、“岗位精神培育”等内涵，21%答卷表述“以社会用人需求提升学生综合素质”、“关注国家宏观发展，关注行业产业”等理解，8%答卷表明“注重与企业对接融合”、“培养学生适应企业直接为企业工作”等重要性，其余16份卷面则通泛表述为“为人处世”、“责任意识”、“文化修养”、“人文素养”，等等。

对于“高职院校校企合作更深层次内涵是什么”问题，55份卷16份空题未答，7份语不切题。表述中有从学校层面思考的，如“校企合作，互利双赢”、“文化融合，文化认同”、“双向参与，培养人才”等；也有从教学层面表述的，如“学做一体，理论联系实际”、“校企一家，工作中学习，学习中工作”、“办校中厂，厂中校”、“创新教学模式教学内容，创品牌专业”、“教学现代化”等，两位教师细化表述了“建立以人才培养对接用人需求，以专业对接产业，以课程对接岗位，以教材对接技能的专业动态机制”、“共建实训中心，共培优秀教学团队，共订教学计划课程标准，共选培养对象，共核教学成果”为内涵的新型校企合作运行机制，等等。

问及“您所在岗执教的职业院校，您认为其专业类工程文化建设主要欠缺在哪些方面”，55份卷27份空题，答未切题2份。表述中有涉及“文化定位不准确，脱离企业”，“职业文化不突出”、“人文精神、哲学思想欠缺”、“学生价值观人生观引导欠佳”、“人文类选修课薄弱”，等等。也有表述为“专业文化活动中职业因素缺失”、“职业氛围营造欠缺”、“专业建设的专、精、强不够，核心专业打造、专业文化提升不够”等。还有教师认为“教学理念与内容关注工程技术少，技术应用少”、“教师专业素养不够，整体有机联系欠缺”、“课堂类型单一”、“难以模拟企业现场”、“教师不了解企业生产实际，不了解企业文化，与工程实践结合的教学内容太少”，等等。

问及“为提高学校教师企业文化素质，您对学校有何建议”，27份卷表述“不清楚”的3份，18人占70%的教师认为“学校应完善教师企业顶岗制度”，部分教师表述“加大宣传教育”、“建立激励机制”、“更多请企业家入校讲座”、“鼓励进修培训和自我研修”、“教师晋升参考企业意见”，等等。

调查分析表明，仍有相当数量高职干部教师对于高职院校如何提升其企业文化素质及促进校企深度缺乏思考，认识肤浅。须知，高职教师仅仅具备专业学历和教师证是远远不够的。于外，没有从业经历或实践不足，行业背景前景不清，企业工作流程不明，企业文化认知有限；于内，不能充分认知“文化软实力”强师强校之意义，不能以高起点与新视野去充分研究高职教育文化与企业文化融合的高职课堂内涵，高职教师就会心缺目标，心缺职业标范而不能积极自塑，修炼自我，就不能以企业的思维视角与价值观来引导学生，就不能以职业的能力与精神从事教育教学与管理。境界不高，思路不明，措施不举，必使教学内容空洞，教学手段与方式方法单一，教学设计停留于传统的单向传递层面，其课程教学终会游离于整个校企文化对接的理念框架之外，如此，高职院校教育文化与企业文化的融合将难以深透扎实，高职人才培养目标也终将难以实现。

三、建议

（一）深入企业，自我提高

高职干部教师应积极深入企业生产一线，近距离掌握最新技术工艺，提升现场工作能力，掌握岗位工作实际规程及对知识技能的具体要求，丰富教师自身工程实践经验。更为重要的是，文化是一种感悟，只有亲身经历，才能心悟认同。企业实践带给教师的不仅是知识技能的提升，更多的是企业文化的冲击与学习。亲身感受企业氛围，体验企业文化，领悟企业精神，能使教师不断丰富自我，汲取养分，为教师更新观念、提高教育教学水平夯实根基。

（二）贴近企业，设计教学

高职教师应注重校企文化融合的课程体系建设，依据企业管理模式，融入企业管理要求。在教学内容与方法要素中挖掘渗透教育因素，既保持课程原有专业特色，又注重与企业文化教育设计的融合，找准渗透点，适时适当适量渗透。在课堂教学设计上，应注重自身内隐的企业文化观对学生的影响，充分挖掘教学过程文化价值因素，显性或隐性向学生表达教师对文化的识别与选择，传递价值，率先垂范，彰显企业文化特色的教学设计实践，使企业文化知识、观念、能力真正内化为高职教师内在素质，转变为高职教师所需的内在职业素养。

（三）以企业为范，高质践行

高职干部教师应以企业领导者标范管理，将职业性贯穿实训实习过程，时刻注重渗透企业文化内蕴之价值观念、创业精神、经营理念、人际要求等，以标准化教学风格，标准化授课模式规范实训，高质践行，诸如统一职装，列队考勤，挂牌上岗，加大岗位检查力度奖惩力度，学生必展示出企业准员工精神风貌，产生更强烈的职业认同感归属感。教学相长，教师亦能更明确职业操守，知晓职业礼仪，感悟企业文化，教师心目中准员工职业特色亦更为鲜明。

（四）宽泛平台，机制激励

高职院校应健全制度文化，更多关注教师心理状态、生活情况，建立学校激励机制，积极支持教师深造、培训，鼓励教师定期参加职岗培训，到企业获取实践经验，选派教师挂职锻炼，接受优秀企业文化的熏陶，使高职干部教师自主自觉而不断提升自我企业文化素质。

【参考文献】

[1]戴维海，等. 高职教育文化引进融合企业文化简析[J]. 中国职业教育，2011（12）

[2]里勇. 高职学校文化与企业文化之融合研究[J].辽宁高职学报，2010（11）

[3]祁小波.高职教育文化与企业文化的冲突与融合探究[J].贺州学院学报，2012（12）

【基金项目】2012年度广西高等教育教学改革工程项目（2012JGA372）；2012年度广西高等学校资助科研项目（201203YB212）

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关键词：西方文化教学；民族高中；英语教学

一、研究背景

随着我国英语教学与研究的发展，西方文化知识在英语教学中的重要性正日渐凸显。《普通高中英语课程标准》早已明确将“文化意识”列为五大课程目标之一，足见新课程标准对西方文化教学的重视。新课程标准指出了了解西方文化的一系列好处：“接触和了解英语国家的文化有利于对英语的理解和使用，有利于加深对本国文化的理解与认识，有利于培养世界意识，有利于形成跨文化交际能力。”并且明确指出“教师应根据学生的年龄特点和认知能力，逐步扩展文化知识的内容和范围。”也指出“外语教学和文化因素是密切相关的。语言绝不是一套符号系统，脱离了一定的社会文化体系，语言符号体系则无法被定位或使用。外语教学只有让学生置身于相关的文化背景下，才能使学生充分理解和掌握这个文化的语言。”因此，在学习语言的同时，还要学习该语言所赖以生存的文化。民族高中学生英语基础本就薄弱，对西方文化知识的了解更是少之又少，因此更加需要补充这方面的知识。另外，对西方文化知识的了解能够增强学生对学习英语的兴趣，尤其对于基础薄弱的民族学生而言，兴趣在英语学习当中显得更加重要。因此，在民族高中课堂上渗透西方文化知识是非常重要而且必要的。然而，当前的民族高中英语教学似乎并没有注重西方文化知识教学，教学依然只注重单纯的语言知识。为了验证以上假设，笔者展开了针对民族高中西方文化教学现状的调查研究。

二、研究问题

1.研究问题

（1）民族高中学生对西方文化的学习现状是怎样的？

（2）民族高中教师对西方文化的教学现状是怎样的？

2.研究方法

本研究报告采取问卷调查法和访谈法，以上海市某民族中学为代表展开研究。依据《高中英语文化教学调查问卷》，笔者设计了两份调查问卷，分别是关于教师的文化教学现状和学生的文化学习现状，两份问卷均设置了10个问题。问卷是随机抽取了该校160名高中生和5名教师，采用不记名的方式，收取学生问卷160份，教师问卷5份。问卷的统计形式以百分比进行分析。随后笔者采访了该校高中部两名英语教师，就文化教学现状背后的原因及提出的建议做了进一步的了解。

三、研究结论

1.民族高中学生对西方文化的学习现状

根据表格，第一，67.5%的同学对英语文化知识的兴趣很高，并且有57.5%的同学认为英语文化知识在英语学习中很重要，95%的同学喜欢老师在课上讲解西方文化知识，这表明大多数同学对英语文化知识的兴趣很高，并且认同它在英语学习中的重要性。第二，在英语教学中，85%的同学认为应该包含文化教学，72.5%的同学认为文化背景知识的介绍对英语学习重要，这一点上大部分同学的观点也是一致的。第三，在获取文化信息的途径方面，55%的同学都是通过网络获取，有40%的同学是依赖英语课堂上老师的补充，这说明一方面，学生自觉学习西方文化知识的积极性不够；另一方面，教师在课堂上对西方文化的补充是非常重要的。第四，有关学生学习西方文化知识的自觉性方面，50%的同学每周用于学习文化知识的时间仅为半小时，30%的同学为一个小时，这说明学生学习西方文化知识的自觉性还远远不够。结合第一点所述，学生虽然对学习西方文化知识很感兴趣，但是真正去了解的还是少数。第五，关于西方文化知识的教材安排方面，87.5%的同学对现行高中英语教材中包含的文化信息内容较满意或满意，说明该校现在使用的英语教材对西方文化知识的涉及还是令学生满意的。

2.民族高中教师对西方文化的教学现状

第一，一半教师对英语文化的兴趣很高，而另一半教师感觉一般。说明教师自身在西方文化知识方面的储备有待加强。这点在我们的访谈中也得到进一步证实，教师反映现在的培训中几乎没有西方文化知识的培训，并且他们很希望能够展开这方面的培训。第二，对于西方文化知识的重要性的认识方面，所有教师都认为应该在高中英语课堂上进行文化教学，并且有83%的教师认为文化教学和语言教学同等重要，这点在访谈中同样得到证实。然而，在实际教学中，只有33%的教师表示有时间讲解，只有17%的教师会经常引导学生。究其原因，有83%的教师认为是受高考的高压影响，使得西方文化教学不能得以施展，说明高中英语课堂还是以应试为主要目的，高考是高中英语课堂进行西方文化教学的最大障碍。第三，在学校平时的考试中，37%的教师表示学校期中、期末考试对文化知识方面的题目涉及不多，这说明学校平时的考试对西方文化知识的考查也不够多。在对现行教材所包含的文化信息的认识上，37%的教师表示不满意，说明教师整体对上海新世纪版教材所囊括的西方文化知识满意度不高。

四、教学启示

第一，教师方面。教师首先要从思想上意识到西方文化教学的重要性，有了这种意识之后，教师要加强自身在西方文化知识方面的储备，加强自我学习，在课堂上能够熟练自如地将西方的历史、地理环境、社会现状和风土人情穿插在自己的教学中，并及时将当前西方国家的一些状况告知学生，比如总统大选、西方节日等。教师在文化教学中要遵循“实用性原则”“阶段性原则”和“适合性原则”。现行的教师培训也应注意加强对教师在西方文化知识方面的系统培训，举办专题讲座，弥补教师自我学习的不足。第二，学生方面。在当今信息时代，学生有各种各样的途径可以了解西方文化知识，比如互联网、图书、与外国人交流等等，通过这些渠道，学生可以弥补课上学习的不足，提升自己的文化意识，充实自己的英语学习。第三，教材和考试方面。教材是学生获取知识的基本渠道，在新课程标准的要求下，现行高中英语教材应当适当增加西方文化知识的比重，编者可以采用小故事、笑话等学生喜闻乐见的形式，加强对学生文化意识的培养。另外，考试是教学的指挥棒，因此，考试应对学生形成正确的指引，适当增加对西方文化知识的考查，创设真实的跨文化交际背景，将考题融入其中，学生自然会倾向于该方面的学习。

以上是笔者根据民族高中目前的西方文化教与学的现状，从教师、学生、教材和考试四个方面给出的一些建议，只有将四个方面结合起来，才能从根本上加强西方文化在民族高中英语课堂上的渗透。希望本研究能够对民族高中的英语教学有所启示。

参考文献：

［1］陈琳.普通高中英语课程标准（实验）解读［M］.南京：江苏教育出版社，2003.

篇6

近年来，我区紧紧围绕“四新恩阳”建设这一目标，积极进取，开拓创新，真抓实干，切实加强公共文化服务体系建设，推进城乡文化均衡发展。经过几年的努力，全区文化事业取得了较好的成绩。

一、近年农村文化建设取得的主要成绩

1、文化设施建设取得进展。目前我区25个乡镇（街道）建成综合文化站23个（在建2个）、文化示范村25个、“幸福美丽新村（社区）文化院坝”7个、文化大院50个、村级文化活动室188个、农家书屋394个、社区书屋43个。统筹现有乡镇（街道）文化站、广电站资源，设立乡镇（街道）文化广播电视站25个；建成图书分馆6个、文化分馆2个；建成留守儿童文化之家5个、农民工文化驿站5个。

2、群众文化活动开展丰富多彩。大力实施文化惠民工程。区文化馆、图书馆及25个乡镇（街道）综合文化站、394个农家书屋和43个社区书屋全部实现免费开放，极大地满足了广大群众的精神文化需求；以“相约古镇”为龙头，以乡镇（街道）群众文化活动为支撑，开展了“深入生活・扎根人民・为人民放歌”“翰墨古镇”“ 家在恩阳”“4・23世界读书日活动”等形式多样的文化惠民活动100余场次/年；完成农村公益电影放映4752场次/年。

3、文艺人才培训不断加强

对我区28支民间文艺队伍每个月派专业人员进行腰鼓、军鼓、广场舞、扇子舞、健身操等针对性培训，截止目前500多名文艺爱好者参加了培训；举办农家（社区）书屋图书管理员专业培训3期/年，培训人数160人次；举办民间文艺团体业务培训2期/年；举办乡镇（街道）文化专干业务培训班4期/年，培训人数80人次；举办民间文艺团队、爱好者培训班6期/年。

二、当前农村文化建设存在的突出问题。

总体上看，通过几年的努力，我区农村文化取得了较好的成绩，但是我区农村文化建设与经济社会的协调发展还不完全相适应，农村文化建设还存在诸多现实问题。具体表现在：

1、农村文化发展呈区域差异。存在纵向和横向发展的不平衡性。纵向看是区城较乡镇、乡镇较村社丰富。在城区形成了多层次多种类的文化设施，社区居民的文化生活较丰富，但乡镇文化设施较为落后，且分布不平衡。从横向看，经济发达乡镇强于经济落后乡镇，交通发达乡镇丰富于偏僻乡镇，文化底蕴深厚乡镇丰富于文化基础薄弱乡镇。

2、农村文化产品供需不平衡。随着物质生活水平的提高，农民对文化生活需求日益多样，但反映农村生活的文化作品不多，精品更是凤毛麟角；民间文艺团体稀少，而“送文化下乡”所提供农业科技知识、法律知识较少，文化服务供给滞后于农民对精神文化产品的需求。

3、农村文化事业重视不够。大部分乡镇领导干部只注重经济建设，认为把经济搞上去了，文化建设也就自然得到加强，没有充分认识到文化建设对和谐农村的促进作用。

4、农村文化活动缺乏正确引导。调查发现，农村日常文化生活除了看电视外，最普遍的就是打牌，象棋、球类活动开展甚少，上网、看书报的农民更是为数廖廖，也反映出农村文化生活方式单调。

5、农村文化阵地班子不够健全。乡镇文化站人少，年龄结构老化的现象较普遍，文化站长多数忙于乡镇政府其它行政事务中，每年除组织全县指定必须参加的文化活动外，很少主动开展文化业务工作。

三、发展繁荣我区农村文化的对策思考。

1、完善文化建设机制体制，理顺农村文化发展的脉络

（1）提高思想认识。各乡镇领导要树立科学的发展观，科学认识“增长”和“发展”的关系，充分认识到新形势下加强农村文化建设的重要性和紧迫性，认识文化建设对实现经济可持续发展的精神动力作用，也是建设社会主义新农村的重要内容和有效途径。

（2）健全工作机制。切实加强政府部门关于文化建设的整体职责，区委、区政府要将文化建设纳入我区重点工作目标管理考评，作为考核乡镇领导干部工作实绩的重要指标。把农村文化建设纳入重要议事日程，纳入乡镇发展规划，纳入财政支出预算，纳入扶贫攻坚计划，纳入干部晋升考核指标，完善管理机制和监督机制，确保农村文化建设各项目标任务的实现。

（3）创新工作思路。坚持城乡协调发展的理念，把城区文化建设与农村文化发展有机结合起来。大力推进广播电视进村、电影公益电影放映以及文化信息资源共享工程等各项文化惠民工程，同时要指导和帮助农民群众开展一些自娱自乐的文化娱乐活动，使专业演出和农民的自娱自乐有机地结合起来，带动和推动农村文化事业健康发展。

2、加强本土人才队伍建设，强壮农村文化发展的筋骨

（1）配齐配强文化站长。通过改革将文化站和广站合并，配齐配强文化站长，区文化主管部门定期组织业务培训和加强业务指导，提高综合素质和专业水平。规范相关人员职称、待遇标准，确保专职专岗，把文化站长从乡镇繁杂的事物中解脱出来，提高文化工作的主动性。

（2）利用好村干部队伍。鉴于来自于农民中间的村干部最了解村情民意，处于落实政策的最基层，应该充分发挥好村干部的带头作用，担负起村级文化活动的组织和协调工作。选用一批村干部和本村残疾人参加农家书屋的日常运作和管理，给予适当补助。对于长期在农村工作并在村文化建设方面做出一定贡献的村干部，给予适当的精神和物资奖励。

（3）培育挖掘文化能人。重视并解决农村文化能人和民间艺人新老衔接不足的问题，搞好调查摸底，切实加大对农村文化能人的挖掘培养力度，给予政策与资金扶持，着力打造一支高素质的农村文化能人和业余文化团体，充分调动其积极性与创造性，激活起群众的参与热情。

3、挖掘本土特色文化资源，提升农村文化发展的精神

（1）挖掘整理，赋予文化时代内涵。努力挖掘当地文化特色。在创作形式上力求突破和创新，结合现在文化内涵，丰富表现形式，作为本地的特色文化进行推广和打造，同时激发起年轻一代人自动参与到文化遗产的保护中来。

篇7

词汇作为语言的载体，对语言的学习和运用起着至关重要的作用，因此，学习者在学习旅游英语的过程中必须加强对专业词汇的学习。与普通英语词汇不同，旅游英语词汇具有较强的专业性，往往包含丰富的文化内涵，然而在当前的旅游英语词汇教学中，教师普遍采用传统的教学方式讲授旅游英语专业词汇，往往只关注词汇的字面意义和习惯用法，很少深入挖掘词汇的文化内涵。此外，旅游专业学生对专业词汇的学习往往也只是进行机械的记忆，很少会去主动地了解词汇中蕴藏着的丰富的文化知识，他们走上工作岗位后，在实际的涉外旅游工作实践中往往因为缺乏对相关词汇文化内涵的理解而产生跨文化交际障碍，不利于涉外旅游工作的开展。因此，高职院校教师在旅游英语词汇教学中应该改进传统的教学方法，全面引入词汇文化知识教学，培养学生的词汇文化意识，提高他们的跨文化交际能力和职业技能水平。

本文旨在对高职院校学生旅游英语词汇文化知识的掌握情况和词汇文化引入教学的现状进行调查。在对调查结果进行统计分析的基础上，针对反映出的问题，提出一些有助于改进高职旅游英语词汇文化引入教学的建议和方法。

一、研究对象及方法

为了探析高职院校旅游英语词汇文化引入教学的现状，笔者以江苏财经职业技术学院和江苏食品职业技术学院旅游管理专业二年级四个班的110名学生和10位教师为对象进行了调查研究。在参考前人研究的基础上，笔者自行设计了考查学生旅游英语词汇文化知识掌握情况的词汇测试卷和分别针对教师与学生的词汇文化引入教学现状调查问卷，在四个班中各抽取英语成绩高中低档的3名同学进行了一对一的非正式访谈，以了解他们个人的词汇文化知识学习经验、学习态度和对词汇文化教学的相关建议。

学生的词汇测试卷包含了18道问题，考查了学生对词汇文化知识几个主要方面的掌握程度，其内容涉及了动植物、颜色、数字、节日、宗教、神话和社会制度等。面向学生的调查问卷由16道问题组成，其调查的内容包括课堂上旅游英语词汇教学中文化知识讲授现状；学生旅游英语词汇文化知识课后自学现状以及学生对旅游英语词汇文化知识的学习态度和个人建议等三个方面。针对老师的调查问卷包括13道问题，其调查内容与学生的问卷基本相似，主要包括旅游英语词汇文化课堂教学现状以及对学生旅游英语词汇文化知识学习的态度和建议。

二、结果与分析

学生词汇测试卷满分为100分，根据回收试卷的数据统计，笔者发现学生平均得分仅为28.82分，这可以反映出学生词汇文化知识掌握的总体情况不太乐观。笔者还发现受测学生中最低得分仅为6分，而最高得分也只有66分，这一结果表明学生在词汇文化知识掌握普遍较差的同时还存在着较大的个体差异。通过对不同分数段学生分布情况的统计，笔者发现在12-51的分数段，学生人数最多，共有97位同学，占总人数的88%；在52-70的分数段，学生人数次之，共有11位同学，占总人数的10%；处于1-11分数段的学生人数最少，只有2位同学，占2%。以上数据表明，虽然旅游专业学生对旅游英语专业词汇文化知识的掌握情况普遍较低，但是绝大多数学生还是具有一定程度的词汇文化知识积累，存在着进一步提升的空间。

通过分析学生的调查问卷，笔者发现在旅游英语课堂上，大多数教师都会把专业词汇作为重点内容来讲授，他们在课堂教学中也会介绍一些相关的词汇文化背景知识，有意识地培养学生的专业词汇文化意识，鼓励学生在学校课程以外，通过观赏英语电影、阅读英语报刊杂志、与外国人交流等方式改进对词汇文化知识的学习。问卷结果还显示，学生使用的旅游英语教材中也涉及到了一些西方文化方面的内容，但是这些文化知识的介绍太过于简单笼统，编排缺乏系统性，在指导涉外旅游实践方面也缺乏针对性，而且关于东西方文化差异等方面的内容需要加强。

笔者还发现，在学生课后的旅游英语词汇文化知识学习方面，大多数学生在学习专业词汇时很少会有意识地关注词汇的文化内涵，平时也很少会主动地学习东西方国家文化。虽然如此，大部分学生也认识到词汇文化知识的重要性，承认词汇文化知识的欠缺不利于专业词汇的掌握，在词汇文化学习方面还需要老师更多地引导。此外，由于大多数学生缺少与外国人进行直接交流的机会，因而学生在课外主要是通过间接方式来学习西方文化，进行词汇文化知识的积累，例如通过观看外国电影和阅读报刊、英文杂志书籍等方式来积累西方文化知识。此外，调查问卷还表明，大部分学生希望学校能够多开设一些专门讲授世界各国文化的课程。他们认为现有的旅游英语课程更多强调的是语言知识的讲授，而在跨文化交际方面挖掘的还不够，并不能给学生在实际的涉外旅游工作中予以足够全面的指导。

通过分析教师的调查问卷，笔者发现专业词汇一直是旅游英语课程的教学重点，但在实际的教学中很多教师强调的仍然是词汇的读音、拼写、搭配和释义，而对词汇文化知识并没有过多关注，即便如此，许多教师在教学中还是会自觉地对相关词汇的文化背景知识进行一定程度的延伸和拓展，并将这些文化知识融入到词汇教学中去，促进学生对词汇文化知识的认知和理解。在课堂上，大部分教师会主动引导学生学习词汇的文化知识并传授一些学习方法，如通过扩大学生的泛读量，鼓励学生观看外国影片，阅读报刊杂志或主动与外国人交流等方法来学习相关的文化背景知识。此外，教师普遍认为词汇文化知识的学习对专业词汇的习得非常重要。但是，教师一致认为目前学生主要依赖课堂上的时间来学习词汇的文化知识，然而由于课堂时间的限制，教师所能讲授的内容很有限且缺乏系统性，因此，学生更应该依靠自己在课外时间自学进行词汇文化知识方面的积累。

三、改进高职旅游英语词汇文化引入教学的建议和方法

基于以上对高职学生旅游英语词汇文化知识掌握情况和词汇文化引入教学现状所做的调查分析，笔者结合自身的教学实践，对如何改进当前的高职旅游英语词汇文化引入教学，提出以下一些具体的建议和方法。

（一）针对教师的建议

教师是课堂教学的灵魂，对能否成功进行词汇文化的引入起着至关重要的作用，为了确保课堂教学中词汇文化的成功引入，教师首先要努力提高自身的专业素质和综合知识能力。作为高职旅游英语教师，除了英语基本功要扎实以外，还必须要熟悉中西方文化，具有较高的跨文化交际能力和一定的跨文化交际实践经验。只有具备了这样的知识结构、专业能力和实践经验，高职教师才有能力去引导学生学习东西方文化知识，克服狭隘的文化偏见，帮助学生体验世界各国文化的独特魅力。其次，教师要理清自身在旅游英语词汇文化引入教学中应当扮演的角色，明确文化知识教学的目的。由于课堂教学时间的有限性和文化知识无限性的矛盾，教师在课堂教学中不可能涵盖所有的文化知识，因此，教师一方面对相关的教学内容要学会正确取舍，合理地进行教学设计，力争在有限时间内最大限度地传授给学生最需要的词汇文化知识，另一方面还要帮助学生开展自主学习，鼓励学生独立思考，培养他们自主搜集、整理、分析和学习东西方文化知识的能力。再次，教师要采取多元化和任务型的教学方法与教学活动，将语言教学和文化教学结合起来，将课堂教学和实践教学结合起来，将职业技能教育和人文素质教育结合起来。

（二）针对教材的建议

教材是开展教学活动必不可少的工具和素材。由于当前高职院校使用的旅游英语教材中对于词汇文化知识的内容很少关注，因此，教师在词汇教学过程中往往因为缺乏现成的素材而不能进行有效的文化引入。所以，在未来的旅游英语教材设计中应当系统地增添与词汇相关的文化背景知识；在缺乏理想教材的情况下，教师应当深度开发原有教材内容，并作适当补充。首先，在教材设计上要同时兼顾语言技能和文化知识。一本好的教材应该能够系统地覆盖文化内涵丰富的词汇。对于这些词汇，教材应当详细地阐述其语言使用的规则和惯例，从而使学生掌握在不同的社会情景语境下正确运用词汇的方法。然后，教材中还要系统地介绍西方国家的价值观念、宗教信仰、生活习俗、思维方式和法律制度等文化内容，并且还必须对东西方文化差异的内容进行重点介绍。同时，教材中也应适度涵盖中国文化的内容以帮助学生学会如何运用英语来表达和传递中国文化。其次，作为教师，必须学会钻研教材，对于现有教材中的文化内容要善于挖掘和拓展，对于现有教材的不足要学会运用现代教育技术手段进行补充和更新，通过有目的选择和重组进行文化引入教学。

（三）改革考试形式

考试可以比较客观地检验教师的教学效果和学生的学习水平，有助于学生发现学习上的薄弱之处并帮助教师找到课程建设中存在的不足，从而改进教学。因此，考试是一种促进学生学习和教师教改的有效机制。但事实上，目前各种英语语言能力考试的形式比较单一，方式比较单调，并不能很好地反映出学生真实的跨文化交际能力。当前的考试手段对旅游英语这种实用性和应用性很强的课程来说是不合适的。它既不能反映学生真实的学习效果，也不能为学生今后的工作实践提供指导，也就很难达到该课程的培养目标，因此，有必要对现行的考试方法进行改革和完善。针对旅游英语课程和涉外旅游职业的特点，为了能够在培养学生语言能力的同时，进一步强化学生的跨文化交际能力，应在单纯的语言考试中，适度地增加一些针对东西方国家文化和涉外旅游职业技能方面的测试，比如通过模拟真实涉外旅游活动情景的方式进行口语考试，并增加口语考试的难度及在课程综合成绩中的比重，教师还可以根据现实中涉外旅游职业活动中，可能需要处理的具体问题和应对的挑战，设置一些针对性的考查和测评来检验学生的语言运用能力。

篇8

关键词：四川；茶文化旅游；现状；营销策略

1引言

中国茶文化历史悠久，从神农尝百草开始生根萌芽，至今已有四五千年的历史，不仅作为一种独特的民族文化传承下来，历史上也为带动地方经济发展做出过显著的贡献，与丝绸之路齐名的茶马古道就直接带动了川、藏、滇地区乃至印度、西亚、西非红海岸的文化经济发展。茶马古道三条之一的川藏茶马古道，始于唐代，东起河南雅安，西至拉萨。由此可见四川茶文化发展同样历史悠久，（清•周蔼联《竺国游记》卷二）中就有记载巴蜀人日常通过煎茶饮食来抵御疾病，巴蜀人由于地域自然条件而饮食偏辛辣，饮茶则可以除瘴气，解热毒。四川茶文化的底蕴如此深厚，茶文化旅游的潜力也就非常巨大，世界旅游及旅行理事会（WTCC）曾做过一项统计，在商务旅游、度假休闲、购物消费、探险观光以及文化观赏等五种旅游体验中，文化观赏已经排在了第一位，茶文化旅游作为文化旅游的一种，也越来越受到广大旅游爱好者的青睐。茶文化旅游作为一种新兴的旅游方式正在改变着人们对旅游行业的看法，也对传统旅游体验做出了挑战，专家学者围绕茶文化旅游做了很多研究。朱世桂、房婉萍、张彩丽（2008）对我国茶文化旅游资源现状进行了梳理并进行了归类，分别有名茶大规模种植区、茶文化历史名胜区、独具特色而又丰富多彩的茶艺表演、茶馆茶楼茶社等人文历史古迹、茶艺术品生产关联产业厂店及经济区等6类；同时也归纳出我国茶文化旅游的三大特性：大众化、区域集中性、丰富多样性，并据此对我国茶文化资源开发提出了新的思路。王小丹（2009）在对福建茶文化旅游资源的调查的基础上，提出了通过不断丰富旅游产品并借助多样化的旅游宣传渠道扩大宣传等措施，来不断提升茶文化旅游的文化内涵，实现茶文化走出去的战略。董捷、沈国斐等通过对杭州茶文化旅游的研究，提出了将杭州建设为“中国茶都”的设想，打造茶文化遗存观赏游、茶文化徒步旅行、茶馆茶楼休闲游、茶工艺旅游等独具特色的旅游产品。以上研究针对的是福建、杭州等中国主要茶叶产地，四川同样作为中国重要的茶叶产地，可以借鉴其他主要茶文化地区的发展经验，结合巴蜀自身茶文化资源的特点，走出一条适合自身茶文化旅游发展的特色道路。

2四川茶文化旅游开发状况分析

2.1四川茶文化旅游开发和利用现状

四川茶业是四川省的十大优势种植业之一，截止到2015年，全省已经达到茶园总面积400万亩，年产茶叶超18万吨的规模，并形成了以成都、乐山、雅安、眉山为核心的川西名茶产业带，以宜宾、泸州为核心的川南早茶产业带，以广元、巴中、达州、绵阳为核心的川北优质富硒茶产业带。除此之外，还有非常著名的峨眉山的禅茶文化、雅安的藏茶文化、青城山的道茶文化、蒙顶山茶文化以及成都的茶馆文化。四川的茶文化旅游经过不断开发，已经形成了很多著名的茶叶经济圈，并很好地带动了地方经济的快速发展，如雅安和成都等，首先看雅安市，雅安市茶叶种植面积已经达到了可种植面积的50%以上，其优越的自然生态环境、成片的茶叶种植地及种植园，为雅安乃至四川省茶文化生态旅游提供了无可比拟的资源；然后看四川成都，成都的茶馆更是四川独特的地域特色，茶馆遍布大街小巷，数不胜数，另外茶文化博物馆、茶文化遗址、茶艺茶俗、茶工艺品和“茶家乐”等茶文化符号已经开发得初显成效。这两个地市代表性反映了四川茶文化旅游发展的现状。

2.2四川茶文化旅游营销存在的问题

四川茶文化旅游开发虽然已经初见成效，但依然存在着不少问题:第一、文化资源特色开发不足，缺乏龙头品牌支撑。尽管四川茶企众多，茶馆茶楼遍地，茶产量每年都在增加，但是真正品牌知名的茶企却寥寥无几，绝大部分企业都在争夺中低端市场，且各自经营并恶性竞争，缺乏整体交流联动，造成四川茶叶行业品牌群龙无首的现状，昔日辉煌的贡茶、名列中国十大名茶排行榜中、自古就有“蒙顶山上茶，扬子江心水”美称的“蒙顶茶”已经逐渐被杭州、福建等茶叶产地的知名品牌、名茶所超越、取而代之。不仅如此，2011年雅安市评选出的十大茶企，在国内排名都不高，加上各茶企分散经营，对茶文化活动参与度不高，很难形成茶文化的大规模推广。第二、缺乏有特色，有影响力的文化旅游活动。目前为止，四川茶文化旅游活动主要有四类，即茶庄茶园茶山观光、茶家乐、茶事体验以及一些茶文化旅游节。旅游节期间会举办诸如茶艺表演、茶园采摘等系列旅游文化活动，这些活动虽然很有地方特色，但是大都缺乏文化内涵，参与性和互动性不高，且持续时间短，影响力有限，对四川茶文化旅游的带动显得不足。第三、人才的缺乏。不论是什么文化活动，它的载体除了特殊的习俗和事物外，最主要的就是人。茶文化不仅涉及到各种丰富多彩的民族风情，品茶艺术、茶画茶诗茶艺术品等方面的知识，而且与民俗、烹饪、歌舞戏曲、工艺美术等紧密联系，所有这些无论是传承还是发扬光大都离不开相应的人才。可惜，随着现代工业文明的发展，具有茶文化知识的人才却在不断凋零，这一尴尬局面严重阻碍了茶文化旅游的发展。

3四川茶文化旅游营销策略

3.1准确定位市场，打造知名品牌

四川茶文化旅游要想在茶行业以及旅游行业的竞争中取得优势，首先就要定位好四川的茶文化旅游在整个市场中所处的位置，然后有的放矢地确定发展目标及发展策略。四川茶文化尽管历史悠久，但是近年来的发展却相对落后，影响力明显不如福建、广东、杭州、安徽等地，这制约了茶生态旅游业的发展。目前四川茶文化旅游在文化旅游市场中仅处于中下游的位置。通过对福建、杭州等茶区的调研发现，四川茶文化的影响力之所以被其超越，主要原因是缺少有影响力的品牌，没有大型龙头企业做依托。品牌是一种无形的竞争力，品牌的最佳效果就是将形象深入人心，使消费者、旅游者能清晰地记得某个城市、某个景区特殊的符号标志，而打造知名品牌就是创造出这种独一无二的符号标志来让购买方、游客去记忆。世界著名的品牌形象大师博比•卡尔德曾经说过“营销战略包含两点：一个是运营优势，一个是差异化。而品牌就是实现差异化的一个重要手段”。茶文化旅游品牌的建立，不仅能够极大地提高茶文化旅游地区的知名度，而且也能提高其吸引力和竞争力。要想打造出知名品牌，首先得要有规范的市场为依托，各个企业相互联动，相互沟通交流，使产品规范、企业文化中渗透着茶文化，然后扩大宣传，提高知名度。成功的品牌离不开精准的市场定位，而要准确的定位市场则需要进行市场调研，清楚地了解到茶文化旅游市场构成，并细分茶文化旅游市场的特征，了解消费者的需求以及竞争者相关状况，然后再对市场进行细分，企业在对细分市场的基础上确定市场目标，结合自身的能力情况，占领目标市场，并最大限度满足目标市场中的消费者。

3.2创新茶文化旅游的营销模式，提高知名度

首先是加强对四川茶文化旅游的宣传力度，让四川悠久的茶文化历史被世人所了解和认可，这也象征着城市的名片，代表着城市的形象，需要政府大力推进。宣传的渠道是多种多样的，不仅仅局限于电视广告，网络宣传等方式，最近几年兴起的微信等聊天软件也同样可以作为宣传的工具，用户可以在平台上将自己所看到的东西用图片的形式分享在个人主页上，通过不断地转载与分享也会在很短的时间内被大量的人所了解。其次是实施精品战略，打造优质的旅游线路。四川的茶馆遍布大街小巷，各种茶楼、茶社、茶艺馆多不胜数；四川独特的饮食文化，可以让游客在参观茶楼、观赏戏曲、品茗的同时品尝到各种特色的小吃；四川悠久灿烂、内涵丰富的茶文化，以及丰富多彩的与茶文化相关的表演活动可让人耳目一新，把这些具特色和魅力的要素组合起来，打造成更精细、优质的旅游路线，相信会吸引更多的人。最后是规范茶文化旅游市场的秩序，营造出良好的旅游环境。随着旅游市场的发展，竞争也在不断加剧，在市场不规范的情况下，很容易出现恶性竞争的状况，导致服务水平下降，欺诈消费者的行为出现，这些都会影响到旅游线路的形象。因此，政府要不断完善法律法规，加强对市场对企业的监督，规范旅游市场秩序，营造出良好的旅游大环境。

3.3大力培养人才战略

四川茶文化旅游走出去的关键在于茶文化这个主题，而茶文化这个主题要发扬光大则需要大量了解茶文化的人才，这个人才包含有三个方面：第一、是对茶文化发展传承有帮助有贡献的人才，如了解茶建筑构造的，了解茶戏曲演唱的，了解茶制造工艺的，了解茶艺的，了解茶器皿制造的等等。政府要大力培养这些人才，不让这些人才凋零，因为旅游者想体验的是原汁原味的茶文化。第二、是旅游市场的从业者。从目前来看，市场上的这些旅游从业者素质和能力参差不齐，网络和电视上也常常能看到欺骗辱骂旅客的情况出现，这些问题要得到解决，需要政府来规范整顿，要想打造精品旅游路线，则必须要有高素质高水平的旅游行业从业者来带动。第三、是名人效应，通过借助名人效应来宣传推广茶文化，挖掘出具有知名度又有茶文化特色的人来做代言人，提高认知度。

4结语

在旅游市场快速发展，旅游竞争日趋激烈的今天，文化旅游已经成为旅游市场的核心竞争力，同时旅游者也更希望能体验到富有内涵的旅游体验，茶文化旅游作为既有特色又有内涵的旅游模式也越来越受到人们的欢迎。四川茶文化源远流长，具有丰富的茶资源优势，将资源优势转化为强大的旅游竞争力需要不断的开拓营销思路，转变营销方式，才能保持茶文化旅游的发展活力。

参考文献

[1]朱世桂,房婉萍,张彩丽.我国茶文化旅游资源现状、特性及开发思路[J].安徽农业大学学报(社会科学版),2008(3).36-41

[2]王小丹.福建省茶文化旅游发展研究[D].福建农林大学,2009(4).

[3]王汭男.福建茶文化创意产业园模式构建的研究[D].福建农林大学,2013(4).

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关键词：传统茶文化；思想道德；文化氛围；师资力量

1传统茶文化对高校思想道德教学的促进性意义分析

1.1提高大学生的思想道德品质

传统茶文化包孕着丰富的人生哲学，其在千年的历史演绎中，汲取了儒家、佛家以及道家的思想精髓，其所提倡的“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人”之道，对于当代大学生思想道德境界的提升具有鲜明的促进作用。物质经济飞速发展的今天，社会结构发生着巨大变化，传统的价值观也受到了冲击，道德底线被不断拉低。甚至连唯一的净土———高校也都变得虚华浮躁，大学生的诚信意识愈发淡薄，社会责任感也越来越低，整个校园的学风是江河日下，令人堪忧。然而，传统茶文化被引入到高校思想道德教育中，意味着传统主流价值观的回归，其将能从思想上解决当代大学生道德缺失的问题，重新塑造其世界观，促进优秀人格的形成。而且，其深厚的文化底蕴也会给人一种如沐春风之感，于润物无声中净化人的心灵，提升思想道德品质。

1.2营造良好的校园文化氛围

近年来，高校不断地涌现出学术作假、考试作弊、道德低下等社会乱象。曾几何时，人人艳羡的大学生活已然变得如此浮华了；曾几何时，学术氛围浓厚的高校环境也日渐淡薄了。高校作为最后的净土，也正在一点一点被吞噬。而一旦茶文化被吸入到高校思想道德教育中，其“廉、美、和、敬”的茶文化内核将能从一定程度上抚平大学生的急躁心理，涤荡其心灵深处的尘埃，清扫高校中的浮躁之气。大学生在浸润了茶文化的清雅和善之质后，会被其所感染陶醉，然后于无意识中潜心研习，并以此作为为人处世之准则，而高校的学风也会因此而有所改善。另外，传统茶文化走入高校校园，其自然朴实之气也会在整个高校弥漫散开，氤氲出一股浓浓的茶文化氛围，而大学生的真善美品性也会被进一步激发出来，从而促进高校良好校园文化的营造。

1.3促进传统茶文化的弘扬

茶文化是我国传统文化的精髓，是优秀文化的积淀，蕴含着独特的文化意义。然而，历经千年而未衰竭的茶文化，却在多元化的现代社会里备受冷遇，甚至出现了断层危机，有可能出现后继无人的尴尬状态。而茶文化与高校思想道德相融合则意味着茶文化作为一种教学资源被注入到高校课堂中，那么其文化内涵、艺术气息以及美学元素都会随之为学生所熟知；茶艺茶道茶诗歌，茶学茶戏茶故事也会为人所知晓。同时，茶文化作为一种优秀的思想文化被渗入到高校思想道德教育中，其被以一种艺术的方式融入学生的血液中，使其潜移默化中习得了传统茶文化知识的精粹，明确了茶文化内容的基本要义，从对于茶文化的无知浅薄状态中走出来，并在茶文化思想的引导下构建自己的世界观，最终也促进了茶文化的传承与发展。

2传统茶文化在高校思想道德教学应用中的问题阐述

2.1传统茶文化的意蕴剖析不足

传统茶文化作为一种教学资源被引入到高校教育中，其起步较晚发展历史较短，尚有不足之处。而且我国传统茶文化博大精深，知识框架体系异常复杂，高效的思想道德教育课程难以容纳所有的茶文化精华，因而也导致了其对于茶文化意蕴的阐述过于浅显。一方面，高校教师对于茶文化内涵缺乏深入研究，其在应用茶文化进行思想道德课程的讲授时，知识简单地将茶文化基本知识僵硬地灌输到学生的思想中，茶文化意蕴明显不足，其精神实质也被掩埋。另一方面，高校思想道德教育课程中的茶文化课程设置也不合理，课本教材对于茶文化内容的体现较少，其在整个考核评价中所占的比例较低。总之，传统茶文化在高校思想道德教育中的应用效果不如人意，虽然以一张新面孔被引入到课堂教学中，但是其真正的德育价值却并没有完全展现出来。

2.2大学生对于茶文化的认知较浅显

全球经济一体化进程的加快，各种文化意识也随之涌入，崇洋的心理也肆意滋生，特别是高校大学生，极为推崇外国文化节日。究其原因，传统文化教育的缺失，使其对我国优秀文化缺乏基本的认知与归属感。大部分学生对于茶文化持一种淡漠的态度，其不会理睬茶文化的具体内涵，也无心关注茶文化的发展历史，更不愿参与到茶文化的传承中。所以，隽永含蓄的茶文化也只能停留在昔日的辉煌中。再者，由于传统文化教育体系的不健全，也使得大学生对于茶文化的认知较为粗鄙。十几年的学习生活都没有触及过茶文化知识内容，这一大段茶文化知识的缺席，影响了其在大学的茶文化学习进度。而后，很多大学生都抱着实用的心理，选择应用性较强的课程，以提高自身的就业优势，而茶文化思想道德教育课程也就此被忽视。

2.3师资力量薄弱校园茶文化氛围不浓

“名师出高徒”，教师能力的高低直接影响着学生的学习效果。承担高校思想道德教育工作的教师不仅肩负着“传道授业解惑”之重任，更是被赋予了“育人”之责。然而，据调查，大部分承担茶文化思想道德教育工作的教师，其自身的茶文化知识极为匮乏，其也并不是科班出身，无论是文化修养内涵还是茶文化底蕴都是比较贫乏的，其对于传统茶文化缺乏系统而全面的学习，难以将广博的茶文化知识嵌入到高校思想道德教育的骨髓深处，终究也不能从根本上激发学生对于茶文化知识的热爱之情。茶文化作为一股清泉被引入到高校，其并没有完全洗涤掉沾染在大学生心头的浮躁，也没有发挥出应有的净化作用，“重工轻文”教学理念的阴影下，茶文化知识难以透彻地与思想道德融为一体，也导致了整个校园内部的茶文化“氧气”愈发稀薄.

3解决传统茶文化在高校思想道德教学应用问题的措施

3.1加强茶文化与思想道德教育的融合

茶文化是在肥沃的传统文化土壤上生发出来的，其是滋养我们华夏民族的文化支撑，为我们灿烂中华文明的形成作出了不可磨灭的贡献。将茶文化与高校思想道德教育相结合的实质是以传统优秀文化对高校学生进行渐染熏陶，以锐意进取自强不息的茶道精神重塑其人生观，能在物欲横流的现代社会里保持一颗赤诚之心。因此，茶文化在被融入到高校思想道德教育中时，教师应该以茶文化为切入点，深入探讨隐藏于其后的文化内涵，将深厚的茶文化历史，以深入浅出的形式呈现给学生，使其在浩瀚的茶文化知识海洋里自由翱翔的同时，也能促进其思想境界的提高。此外，高校也应该根据当前思想道德教育现状的具体情况合理地安排茶文化课程内容，循序渐进地逐步增加茶文化内容在整个思想道德教材中的比重，最终使茶文化与高校思想道德教育进行相得益彰的融合。

3.2完善教学方法建立科学的教学体系

高校在以茶文化构建思想道德教育课程体系时，并没有从思想教育的终极目标出发，而只是为了教化学生而设置，最终效果也只是收效甚微。单调的教学方法不合理的课程体系，也消耗掉了学生对于茶文化思想教育课程的所有兴趣。所以，高校思想道德教育在引入茶文化元素时，应该从教学方法与教学体系上对其进行全面革新。教学方法上，高校可以建立新的教学机制，鼓励教师积极引入新的教学手段，并不断创新茶文化思想道德教学方法，组织教师间的教学方法探讨活动，从而促进茶文化思想道德教学方法的不断更新。教学体系上，高校应该立足于当前的现实状况，根据学生的接受能力与茶文化知识的认知程度，对茶文化思想道德课程进行分层设计。同时，建立茶文化思想道德教育双轨制课程体系，使必修课与选修课并行，从而初步构建茶文化思想道德教学体系。

3.3加大资金投入力度，打造专业高水平的师资队伍

茶文化知识的学习是一项浩大的工程，其必须通过专业而系统的学习才能构建完整的知识链，否则只能永远在茶文化知识的皮毛里翻滚。因而，高校应该引入专业的茶文化教师对茶文化思想教育课程进行高水准授课，提高课堂教学的含金量，优化茶文化思政教师队伍。首先，以高薪聘请茶文化专家定时到思想教育课堂进行巡回式授课，使大学生在大师精彩的讲解中领略茶文化的独特魅力。而后，对于高校的思想道德教师也可以进行茶文化知识培训，以提高其对于茶文化的认知水平，从而为其茶文化课程的讲授奠定坚实的文化基础，避免出现被学生发难的窘境。同时，高校应该坚决摈弃传统的“重工轻文”教学观，全面树立“工文并重”的观点，将素质教育践行到底，掀起一股茶文化思想教育的传播热潮。

参考文献

[1]李妍,吴晓东.论对当代大学生进行中国传统文化教育的思考[J].长春理工大学学报(社会科学版).2008(4):100-101.

[2]魏斌.中华传统文化与当代大学生的价值观重塑[J].新西部(理论版).2014(5):124-125.

[3]庄华峰,蔡小冬.大学生对中国传统文化的认知现状与对策探究———基于安徽省W市S大学的调查[J].高校辅导员学刊.2015(5):16-18.

[4]张美娜.高校思想政治教育现状研究及对策[J].黑龙江教育(理论与实践).2016(Z2):52-53.

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关键词 茶业；旅游业；有机结合；形式；对策；安徽黟县；宏村镇

中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）15-0323-02

茶业是中国传统农业产业，前景广阔。旅游业是朝阳产业，黄山市黟县宏村镇作为世界文化遗产地，旅游业的蓬勃发展，极大地改善了当地百姓的生产生活条件。茶叶一直以来是当地的主导农业经济作物，把茶叶和旅游业有机结合在一起，不仅能够将旅游产品由观光型向多元化发展，还能提升黟县宏村镇茶文化内涵，增加当地村民收入。

1 宏村镇茶叶发展的现实基础

1.1 地理位置优越，宜茶区域广

黟县宏村镇地处黄山山脉及南北坡，境内峰峦绵延，山高谷深，境内最高的兴岭海拔为1 432 m；宏村属北亚热带湿润季风气候，由于奇特的地形特点形成一定的气候差异，全镇年平均气温为15.5 ℃，最高温度年平均为16 ℃；全镇平均日照时数为1 815.7 h，日照率为41%；年降雨量1 600 mm，无霜期268 d。由于自然条件得天独厚，是最适宜发展茶叶的地区之一，是全省乃至全国的知名茶区。全镇茶区10～40 km范围无任何工矿企业，生态环境良好，冬无极端低温，夏无酷暑，无霜期及降雨等方面具有适合茶树生长的优势，茶园分布在全镇13个行政村，面积约986.67 hm2。茶叶自然品质好，名优茶产量占比较大[1-2]。

1.2 产茶历史悠久，文化底蕴深厚

黟县宏村镇茶叶生产历史悠久，唐代陆羽在上元初年（公元760年）隐居撰写的《茶经・八之出》记载茶叶生产，清顺治《黟县志》载：“茶，即茗也。旧有胜金、嫩桑、仙枝、来泉、先春、运合、华英之品，又有不及号者，是为片茶，有8种，其散茶号茗茶。近年，在钻研精制红茶技术基础上，又首创研制“抽芯珍眉”绿茶，远销国内外，得到茶界的好评，成为“屯绿”中的珍品。并通过一代代人的传承，为当地极其深厚的茶文化积淀了基础。历史证明，该地是最早对茶叶进行加工利用的地区之一，也是我国茶叶加工技术发源地之一[3-4]。

1.3 茶业基础扎实，旅游前景看好

茶叶是宏村镇农业经济的主导产业之一，产业与文化相互促进，茶业基础扎实。一是茶树良种繁育与推广效果显著；二是有机茶园基地与老茶园改造逐步完善，规模化、无公害化茶叶发展迅速；三是通过弘扬茶文化提升茶产业，茶园观光体验游等项目发展被提上日程。

2 旅游资源及经济发展现状

宏村镇是徽文化的重要发源地，现存明清古建筑625幢，拥有世界文化遗产地1处，中国历史文化名村3处，中国传统古村落8处，先后荣获全国小城镇建设试点镇、全国环境优美镇、安徽省最佳旅游乡镇等11项国家、省级桂冠。人文资源有宏村、屏山、卢村、木坑、塔川、龙池湾景区、赛金花故居、奇墅湖度假村8个景点；自然资源有塔川秋色、协里风光、木坑竹海、奇墅湖风光等众多知名景点，被誉为“中国画里乡村”。宏村镇依托黄山大旅游的背景，全面推进旅游、文化、生态“三位一体”融合，不断推进旅游产业提质增效。2010―2014年宏村镇旅游及农村经济发展情况见表1。

3 茶叶旅游开发的主要形式

3.1 开展茶资源绿色生态观光旅游

针对宏村镇的生态梯级茶园和复合茶园建立起茶叶公园，将茶叶公园建设与旅游景区结合起来，有机融合生态观光旅游和茶叶生产，建立旅游景区沿线茶叶观光带，有机结合茶乡与民俗风情，打造特色茶叶旅游经济带。

3.2 开展茶叶生态保健游

茶叶内含成分丰富，有500余种化学成分，其中相当一部分已被证明对人体有明显的保健和药用价值，我国有6个茶类，宏村镇就有红茶、绿茶、黑茶三大茶类生产。近年来名优茶独具特色，能满足来自国内外游客的不同要求。旅游过程中饮茶可以消除疲乏劳顿，促进生理机能的迅速恢复，长期饮茶可以强身健体，延年益寿。

3.3 开展茶文化活动

茶艺即通过艺术加工展示茶的冲、泡、饮等技艺，是茶道精神的物质载体和具体化，茶艺表演展示择、冲、泡、品茶的高超技艺，同时展现其中蕴含的茶道精神和文化内涵。为适应新形势，需要一些有品位的茶楼开展茶艺活动，不仅可增添新的旅游项目，还可极大地促进宏村镇旅游经济的发展。

3.4 开展茶文化研讨会及旅游节

利用西递与宏村这2张“精品名片”，组织黟山茶文化论坛，将茶资源、茶产业和茶文化优势转化为经济发挥优势。打造旅游精品，定期举办茶文化旅游节，扩大茶文化影响力，营造古徽州茶文化旅游的良好氛围。

4 宏村镇茶业与旅游融合发展的对策

宏村镇茶业和旅游融合发展取得了一定的成绩，但也仍存在很多发展瓶颈，对于宏村旅游、农业重镇，茶叶生产历史悠久，但茶文化的旅游形象未塑造完善；对相关茶文化旅游产品未充分开发，对此提出以下发展对策。

4.1 重视旅游区茶文化的开发

近年来，宏村镇文化旅游发展较快，产生了丰厚的经济效益，应深入挖掘文化旅游，形成规模效益。依靠丰富生态资源和高品位的名优茶，联系开发茶文化旅游景点，增添底蕴深厚的文化沉淀。需要大力挖掘文化旅游资源，筹建新上茶叶博物馆项目建设，整合和发展茶文化旅游。

4.2 营造茶业与旅游融合发展的良好氛围

树立正确的发展理念，利用茶旅游的经济效应深化对茶产业的提升作用。旅游部门应加大投资，加快对茶旅游产品的投入建设；旅游管理部门与茶业企业要加强合作，用科学理论指导茶旅游新产品开发，将茶文化旅游纳入宏村镇生态文化旅游圈建设，提升茶文化旅游的服务水平和服务质量[5-6]。

4.3 打造黟县茶文化旅游特色品牌

根据黟县茶文化旅游资源分布情况，设计特色旅游线路，使游客一路观光茶园、品尝名菜、饮赏名茶，提高旅游丰富度。科学设计、合理安排，增加茶文化旅游项目，以满足不同层次、不同年龄、不同职业旅游者的需求。

4.4 壮大茶园基地建设，做大做强茶产业

抓住农村综合改革时机，吸引有实力的农民创建家庭产业农场，通过土地流转，适度规模建设茶场，帮助他们建设生态有机茶园基地，企业设计打造自己的名优茶品牌，引导企业参与建设经营茶叶旅游项目，依靠企业发展壮大，同时带动旅游产品升级，提高农产品附加值，实现企业与农村的共赢。

4.5 突出黟县茶旅游的文化性

茶文化旅游必须突出其文化内涵，突出茶的属性，丰富与茶相关的传说故事，吟诵茶诗、茶词、茶联，制造意境以达到引人入胜的效果。要深度挖掘和开发古黟茶丰富的文化旅游资源，充分利用人文、自然条件，加大茶旅游开发的创新力度，形成特色茶文化产业，以茶兴旅，以旅促茶，创新性地开发茶文化旅游资源，推动古黟宏村茶旅游的有机发展，促进黟县旅游产业再上新台阶。

5 参考文献

[1] 秦桂芳，廖东海，林佳，等.对山区茶叶产业发展的思考[J].现代农业科技，2015（6）：302-303.

[2] 叶丽琴.浙江温州茶文化与茶产业相互推动发展的思考[J].中国园艺文摘，2014（3）：223-224.

[3] 何学菊.基于茶叶深加工的信阳茶产业可持续发展问题及对策[J].河南农业科学，2014（8）：152-154.

[4] 赵晓罡，李录堂.陕西茶产业现状及其发展对策[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2013（3）：93-98.