茶道的文化内涵范文

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关键词：客家；日本茶道；精神内涵

中图分类号：G04 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2012）29-0273-01

茶是客家人生产生活的重要组成部分，客家茶文化具有丰富的内涵，体现出客家特性及客家文化特质，具有鲜明的特色。而日本的茶文化是由中国传入的。在7 世纪之前， 日本人没有喝茶记录。而在这一文化传入过程中起主要作用的是佛教的僧侣们。他们去中国学习佛教， 同时将寺院的生活文化也带了回来。其中之一便是饮茶与茶礼。由此， 日本茶文化自开初就与佛教结下了不解之缘。

一、客家茶道的精神文化内涵

客家人的特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是这样，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。在精神方面，客家人喝茶有一套“规矩”，如茶具应洗涤干净、先给长辈敬茶等；采茶时有山歌、采茶歌，在采茶的生产实践中还产生了“茶蓝灯”、采茶戏，在岁时节日中还有许多与茶有关的民俗活动，可谓是五花八门、丰富多彩。 “和”是客家茶道哲学思想的核心。“和”是儒、佛、道三教共通的哲学理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”“保合大和”的意思指实践万物皆有阴阳两要素构成，阴阳协调，保全大和之元气以普利万物才是人间真道。陆羽在《茶经》中对此论述的很明白。惜墨如金的陆羽不惜佣金二百五十个字来描述它设计的风炉。指出，风炉用铁铸从“金”；放置在地上从“土”；炉中烧的木炭从“木”木炭燃烧从“火”；风炉上煮的茶汤从“水”。煮茶的过程就是金木水火土悟心相生相克并达到和谐平衡的过程。可见五行调和等理念是茶道的哲学基础。

儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。儒家对和的诠释，在茶是活动中表现得淋漓尽致。在泡茶时，表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美。在待客是表现为“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明礼之伦。在饮茶过程中表现为“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之礼。在品茗的环境与心境方面表现为“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的俭德之行。

二、日本茶道的精神文化内涵

学术界对日本茶道精神的解释主要使用三个概念：（一）和敬清寂； （二）一期一会；（三）独坐观念。这些概念与禅的思想是相联系的。“和敬清寂”被称为茶道的四谛、四规、四则。是日本茶道思想中最重要的理念。茶道思想的主旨为： 主体的“无”， 即主体的绝对否定。而这个茶道的主旨是无形的。作为“无”的化身而出现的有形的理念便是和、敬、清、寂。它们是“无”派生出的四种现象。由这四个抽象的事物又分别产生了日本茶道艺术成千上万种形式， 如茶室建筑、点茶、道具、茶点心等。

三、结语

客家茶文化既体现出客家的儒家文化特质，又表现出客家文化的创造性。日本茶道思想是茶与禅的融会贯通。茶中有禅理， 禅理又在品茶中得到深刻体会。

参考文献：

[1]姜天喜.日本社会文化历史变迁[M].西安出版社，2001.

[2]中国茶文化识趣[M].中国茶文化网，2004.

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关键词：日本茶道 文化内涵 文化元素 文化礼仪

中图分类号：G112 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2013）02-0111-02

茶原产自于中国，茶已经成为了世界三大饮料植物之一，在我国古代时期，茶经由丝绸之路，经过大海，传播到了世界各地，为世界各个民族以及各个国家所接受，并且形成了自身独特饮茶的文化。比如英国的午后红茶、土耳其的浴室饮茶等等，这些方式方法都独具一格，然而，在各种演变饮茶的文化领域中，日本茶道因为其具有繁复形式手法，具有神秘深奥精神文化内涵，而被世人所尊崇和瞩目。我国的茶文化十分悠久，我国具有礼仪之邦之称，对于日本的茶道文化进行研究，明确其人生哲学的文化体系，对于发扬我国传统的茶文化，构建独特品位文化以及独特境界的文化十分重要，下面，笔者就对日本茶道及其茶文化内涵进行探析。

一、日本茶道文化的起源和发展

日本相关文献已经明确记载，日本天平元年四月时，朝廷召集了百僧到禁廷讲传《般若经》的时候，曾经经历了赐茶之事，纵观日本茶历史，日本人饮茶始于奈良时代的初期，弘仁年间已经成为了日本古代茶文化黄金的时代，学术界将其称为弘仁茶风，弘仁年间这一个阶段已经成为了日本茶道发展起源的阶段。在室町时代中，日本出现了具有游艺性斗茶活动，斗茶活动成为了日本茶文化主流的活动，这一个时期日本出现了三大茶师，对于茶道发展以及茶道完善起到了具有决定性作用。这一个阶段出现了古朴茶室，对茶具进行制作，并且对茶艺进行了规范，为日本茶道礼仪形成奠定了一定的基础。在15世纪末期，茶道已经完全脱离了宗教进行发展，成为了独立礼法，由此，日本正式确立了茶道。

经过一千多年漫长的历程，日本茶道始终伴随着日本人文文化发展以及日本社会文化发展而逐渐得到了完善，进而形成了具有独特特色的茶道内容、茶道理念、茶道流派以及茶道精髓等茶道的文化体系，从弘仁茶风、书院茶以及斗茶等等历史现象产生，到真正意义上的日本茶道形成，都反映出了日本茶道的发展，日本茶道已经从一种饮茶娱乐的形式提升成为了一种伦理道德、一种宗教、一种哲学以及一种艺术。日本茶道所倡导的典雅、纯净、朴素精神，将日本的茶文化提升到了道这一个境地，最终成为了日本民国生活中重要 的内容以及日本传统文化代表，由此，我们可以看出，茶道发展对于推动日本民族文化形成，具有十分重要的作用，并且产生了十分严重的影响。

二、日本茶道文化的精神实质

日本的茶道文化具有十分丰富的内涵，其中，最为突出的内涵就是日本的茶道精神，日本茶道精神的实质主要包括寂、清、敬以及和这四个字，从本质上说，从事日本茶道的人士毕生所追求的目标就是这四个字，日本茶道文化倡导人们通过净化心灵、提高品行、磨练意志、学茶上茶，将人们克服困难信心以及道义感进行增强，进而达到升华思想境界这一最终目标。

“寂“就是指不贪图奢侈生活、谦恭以及朴素，倡导人们不管世俗有多纷乱，都要具有一颗平常心，做到谦虚做人，拥有无私和坦荡的内心。在做茶事的时候，必须要做到心静如水，如果心怀杂念，茶事就不会圆满，境界也不能够达到闲寂。

所谓的清就是要求和茶事相关的人和物必须要洁净，清对于身体以及其周围一切的事物都有美好以及洁净的渴求，当每个人都具有清澈透明的心以及纯洁无暇的内心时候，才能够享受以及领略到大自然之美，进而能够愉快和轻松地进行生活。达到这样一种境界的时候才是日本茶道“清“实质的含义，也就是日本茶道本来的面目。茶庭院、茶具以及茶室等等也要将洁净作为标准，注重保持茶室以及其周围环境洁净的过程中，更加要注重心灵之美，只有这样，才能够称为作茶的心境。

所谓的敬就是指相互尊敬，主要建立在“和”这一基础之上，共同实施茶事的人士并不分身份的高低和贵贱，全都聚集在窄小茶室里面，沟通感情和品茶畅饮。虽然茶席上面设有末席、次座以及上座等等席位，但是，这并不是身份象征，仅仅是茶室里面设定座位而已。由此在平等之中产生了差别，在差别之中又包含了平等，只有保证“和”这一个心态，人和人之间才能够相互尊敬。

“和”是指和谐、和气以及柔和的意思，人与人之间和睦相处、相互谦让，永远保持和的状态，茶事中茶庭院、茶室以及茶具等等，其色彩、形状、宽窄、长短以及大小都应该保持协调和完整，这一种统一和协调之美，将人们紧紧联系到了一起，这也就是茶事和茶会魅力之处。换而言之，其具备了物质和人协调的条件，正因为如此，茶主人对客人进行精心招待，客人也能够对主人用意进行真心体会，客人和主人之间彼此不分你我，十分和睦，在周到、热情的茶室活动之中，以心感心，由此产生来了十分和谐的气氛，这就是日本茶道文化“和”的用意。

三、日本茶道及其文化的特点

日本茶道突出强调茶环境所具有的艺术特性，在进行茶事的过程中，要求茶具、茶室以及茶庭院等等布置必须要具有一定的特色，与此同时，还要讲庄重、优雅以及朴实等等突出出来，进而烘托出温馨、和谐的氛围，天然水井池、别致休息亭以及幽深的茶庭院小路，都分别营造出了无尽环境文化韵味。日本茶室自身的精心布置，每一个环节都和茶主人自身细心周到的服务结合在一起，进而形成了人和物之间最佳的组合，人和自然之间的和谐。

日本茶道具有人文文化，其人文文化主要体现在茶道感悟性方面，感悟性又体现到了品茶的过程之中。当茶主人进行送茶的时候，要求客人要回敬给茶主人四礼，这四礼主要包括对茶主人的热情款待感谢、对自己得到饮茶机会进行感谢、对同伴和长辈进行致谢以及对端茶人进行感谢。日本茶道自身就是使客人能够在礼仪规范之中体会到人间所存在的关爱，享受到人世间的美好，这已经成为了感悟性主要的内涵。茶事从始至终都洋溢着十分浓烈的人文文化气息，人们在幽静恬静以及和睦的气氛之中，增加友情，提升自身文化的品味，同样为社会安定，家庭和睦产生十分积极的作用。

四、结语

对于任何国家来说，注重对自身民族传统文化进行发扬和保护，都是十分重要的国策，优秀的民族传统文化对于发展国家经济，推动整个社会的进步，巩固政权以及塑造良好素质都具有至关重要的作用。本文中，笔者主要从日本茶道文化的起源和发展、日本茶道文化的精神实质以及日本茶道及其文化的特点这三个方面对日本茶道及其文化内涵进行了分析和探讨。

参考文献

[1][日]千宗 室.茶 经于 日 本 茶 道 史 上 的 意 义[M].日 本淡交社，1983.

[2]汤浅泰雄：日本思想N深层日本思想26[M].东京：岩波书店，1989.

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关键词：茶道精神；心理教育；道德教育；整合模式；研究

随着社会的进步发展，物质生活丰富多彩，但诱惑也越来越多，同时社会生存压力之大，即将进入社会的大学生，由于自身易敏感、自大等特点造成自身心理压力明显增大，影响其心理健康与道德提升。高等教育要求大学生要有健康的心理认知、良好的道德修养，中国茶道是以茶为载体的一种生活礼仪，已成为我国传统文化的重要组成部分，其蕴藏着儒释道三家哲学文化内涵，具有思想教育的功能，因此，其从古至今都被当作是修身养性的最佳方式。可以说，中国茶道精神与我国大学生心理教育与道德教育的目标是一致的，都是为了提升个体的道德素养，这就为从传统茶道精神文化角度来探讨大学生的心理教育与道德教育提供可行性方案。本文首先分析茶道精神内涵，旨在说明茶道精神与大学生心理、道德教育目标基本一致，进而探讨了心理教育与道德教育整合的可行性，最终从茶道精神视角来提倡将茶文化融入大学校园，并从思想整合与工作机制整合两方面来论述两者融合模式，为当代高校心理教育与道德教育整合模式发展提供参考。

1茶道精神

茶是我国大众日常生活的必需品，从神农尝百草发现茶之药用价值到明清饮茶鼎盛之时，已形成内涵丰富的茶文化。茶道是茶文化的核心，在中国众多器物文化之中，只有茶文化被上升为“道”的层面，正是道家如言：“道可道，非常道，名可名，非常名，”也包含了儒家的中庸思想和禅宗明心见性的思想。茶道精神博大精深，或许正因为其内涵丰富、深远，无法用一个大家认可的定义来概括吧。我国的吴觉农先生认为：“饮茶是一种精神享受，茶道是一种艺术，一种修身养性的方式。”浙大的庄晓芳教授则言：“茶道是一种通过饮茶的方式，对大众进行礼法教育、道德修养的方式。”林治先生认为：“茶道是一种文化艺能，是茶事与文化的完美结合，是修养和教化的手段。”从这些关于茶道定义解说来看，虽然没有个放之四海皆准的定义，但都认为其是道德修养的方式，这也是茶道的重要内容。从这一角度来理解，茶道说到底也是一种人道，在沏茶、品茶、赏茶等茶事活动中，引导个体完成道德修养、陶冶情操、参悟禅理以达到精神上的享受与人格上的完善，最终实现和谐安乐之道，因此说，其不仅仅是一种饮料，更是一种精神、文化与价值。[1]“和”作为中国茶道的精髓，其意味和谐、和俭、和敬、和睦、和静、和平等等内涵，不仅强调了人与人之间的和和美美，家庭之间和睦和爱，更是重视社会的和谐、和平。[2]中国茶道精神之“和”也注重日生生活中自身的觉悟与修养，培养人们豁达胸怀，无论是儒家的中和思想、道家的道法自然，禅宗的明心见性都提倡要保持一种平常心，平心气和地处理自已与他人，自然与社会的关系。从诗歌、绘画、文学等艺术中我们经常看到古代文人雅士从饮茶中抒发胸臆、排解困苦、表达情感……甚至通过茶道影响、改变自己对生活、对生命、对宇宙的认识。面对当前社会生存压力之大，导致大学生心理压力逐渐加大，而且当前社会风气普遍存在拜金、享乐之风，以及大学生身上普遍自私自利、以自我为中心的思想，使得当前大学生心理健康、道德教育存在不少问题。茶道精神提升道德修养，也是一种心的修行，在茶道的学习、品味过程也就是品悟人生、修身养性的过程。因此，从茶道精神角度探讨大学生心里教育与道德教育的整合模式具有一定的现实意义。

2心理教育与道德教育模式整合的可行性分析

“整合过程不是相互取代的过程，而是各个组成部分在共享和互利的秩序中相互协调的过程。”[3]那么如何协调各个组成部分呢？对于心理教育与道德教育来说，我们首要弄清楚两者相同与不同地方。两者相同的地方体现在：首先两者关系可谓是相辅相成，心理健康是道德教育的前提，与此同时，道德教育也是心理教育的基础。其次，两者教育对象一致，都要通过情感、认知、意志、行为四个方面来培养大学生正确的人生观、价值观与世界观，为其形成健康完美的人格而努力。第三，两者目标有一致之处，都是为更好地实现大学育人的目标，为社会培养优秀人才。两者不同的地方体现在：首先两者的理论基础不同，心理健康教育是以心理学为理论基础，道德教育是以党的教育思想为基础，并结合传统道德教育、教育学理论等；其次两者目标也有不一致之处，心理健康教育正常是由心理咨询师对大学生生活、行为、心理等问题的指导，道德教育是大学老师、辅导员按照日常道德规范来解决大学生的信念、思想及价值倾向等问题；第三内容方面不一致，心理教育主要研究大学生的生活、恋爱及人际、职业选择、变态心理等等；道德教育是大学生的知、情、意、行的研究，重在培养大学生良好的思想道德品质与行为规范。从分析心理教育与道德教育的相异过程中，也发现两者整合教育的可行性，两者虽然理论基础、内容、目标存在不一致的地方，但两者都是思想教育，而且是相辅相成不可分离，下文我们将从茶道精神角度来详细分析两者的整合模式。

3心理教育与道德教育整合模式探讨———将茶道精神引入校园

当代大学教育工作者肩负着为社会培养人才的重要使命，引导当代大学生健康成长是每位教育工作者义不容辞的责任与义务，因此，不仅需要不断更新、学习、研究相关的思想理论知识与教育观念；而且还要了解当代大学生的心理教育与道德教育的现状、特点，制定更加有效的教育方式，促进心理教育和道德教育和谐整合与创新发展。首先心理教育与道德教育可以借助茶道精神文化进行思想整合教育，并将心理教育纳入道德教育之中，在整合过程中坚持“同时并举，相互渗透，彼此推动”与“在合作协力中追求自我优化，在竞争冲突中力求沟通共赢”原则。我国茶道具有思想道德教育的功能，其重德行善的伦理价值与礼仪规范等有助于提升大学生的道德素养、提升大学生的人际交往能力，培养健康良好的心态。茶之自然、朴素、纯洁、刚强之本性以及“性洁不可污”的韵致是历代文人雅士欣赏、学习的对象。在物质生活丰富的当代，尤其是家境较好的大学生，其日常消费普遍存在超越自身水平的现象，追求时尚、名牌甚至是奢侈品牌，这种现象不利于勤俭节约传统美德的发扬，将茶道精神融入校园课堂，开设讲座、举办茶艺活动，纠正学生的浮华之风。中国茶道文化汲取了儒释道哲学思想的精髓，而儒释道是我国五千年道德文化教育的核心，更是我国立足于世界之林的文化根基。老子的《道德经》、孔子的《论语》等，其中涉及到道德、思想、审美、礼仪等等，而这些内容从小学学到大学，我们书本中都会出现，大学生们早就习以为常了，如果单纯地拿出来教育效果可能会差强人意，借助茶道文化与儒释道思想相同，通过茶事活动来讲解茶道文化[4]，比如饮茶礼仪不但可以让大学生获得良好的审美体验，而且能有效培养他们的利益素养，让他们体会人与人之间尊重、关心的重要性，培养健康的心态，有助于他们交际能力的提升。其次，心理教育与德育教育在工作机制上的整合，开展心理与道德教育都是为了培养优秀的人才，但两者在高校中属于不同部门分管，容易出现扯皮推诿的现象，既然两者的大目标相同，那么就应该立足于全局，用大教育的思路来建立健全两者机制上的整合，开展学科间的融合、讨论、沟通，推动心理教育与道德教育机制融合，制定统一的教育规划方案、目标、行动。在规划中借助茶文化各种形式以及相关形式开展教育活动，增加大学生的传统文化底蕴与茶文化素养，这是提升大学生道德教育的重要基础，也是培养健康心理的基础。大学生在茶事审美活动能有效地平复其内心的浮躁、焦躁等不良情绪，在茶道礼仪体会“敬、和”等承担的思想性、文化性，感悟古人在饮茶中获得的“天人合一”、“明心见性”的深厚思想[5]。在规划中还应该发挥大学社团的优势，努力培育茶道社团，并与积极开拓现有社团的活动，比如表演社团积极开拓茶文化歌舞表演活动等等，营造良好的茶道精神学习的校园氛围，为大学生心理教育与道德教育塑造良好的校园环境。当代大学生的心理教育与道德教育整合模式，是一项系统、艰巨且复杂的大工程，如何做好两者的整合，有效地开展教育实践，需要当代教育工作者立足于当代大学生的实际现状以及现有的教育状态，解放思想、不断创新。本文从茶道精神角度探究心理教育与道德教育的整合，只是从理论层面进行分析了茶道与心理、道德教育的目标、理念是一致，并且也从思想与工作机制上给各个高校开展茶道精神培养大学生道德教育与心理教育“相得益彰、相互借鉴、相互配合”整合模式提供了一定的思路，但仍需要各个高校从自己实际出发，摸索契合自己情况的整合模式，才能有效地培养大学生良好的道德修养与健全的人格。

参考文献

[1]单颖.论现代视域下茶文化传播对大学生生活方式的影响[J].品牌(下半月)，2015（2）:101-103.

[2]吴峣松.茶道精神之"和"对构建和谐社会的积极意义[J].茶叶科学技术,2008(1):57-60.

[3][美]拉兹洛.李吟波，等译决定命运的选择———21世纪的生存抉择[M].北京：三联书店，1997：136.

[4]孙永安.中国传统茶道在大学生道德教育中的运用[J].福建茶叶,2016,38(6):201-202.

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关键词：工商管理；茶文化；茶道；商道

作者：马静（西京学院，陕西西安710123）

商场如战场，暗影浮动，令人心惊，然而，其变动不居的表象也内蕴不变的本质规律性，也即人们所说的“商道”，透过事物表象的浮泛可以窥见其中积淀的规律性，在坚忍不拔的拼搏精神、趋时求变的创新精神、和兴共荣的团队精神的支撑之下，商道与中国传统茶道显示出不谋而合之处，中国传统茶道文化具体表现为以茶待客、以茶养廉、以茶养性等内容，在历史的演变之中逐渐形成了茶人、茶农、茶商等，在对茶叶的品茗和啜饮之中可以感受和体会到内蕴的“商道”、“人道”精神和文化内容。

1中国传统茶文化中的茶人与茶商

中国传统茶文化历史悠久，博大精深，是生产茶叶的国度，自然不乏栽培、种植、制作加工、推广、营销茶叶的人才，这就形成了中国特有的茶农、茶人、茶商，茶农依托地域之优势种植和培育茶叶，以辛勤的汗水浇灌出原始、生态的茶文化之花，并赋予茶叶以灵动的形象、亮丽的身姿、古朴的生命和不屈的精神。茶商作为茶叶流通、营销的中间载体，使茶叶更具有了一种开放性的精神和特性，在茶商的推动和促进之下，茶叶的往返流动传递出开放的信息和味道，与商道充分整合和链接，形成了有浓郁茶文化特色的晋商、徽商等。茶人则以深邃悠远的茶文化为依托，揭示和流露出对茶叶的崇高品性、雅洁意趣的追求和欣赏之意，提炼和归纳茶文化的深刻哲理和思想文化内涵。

2茶道、商道、人道

茶道、商道、人道都内蕴和映射中国传统文化的“和”的精髓和意旨，具有内在文化根脉的一致性特征。三者皆有“道”字，可以理解和诠释为追求一种客观自然的规律，也体现出中华民族传统文化的最高境界。

2.1茶道

茶道内蕴中国传统茶文化的精髓和内核，是贯穿于选茶、饮茶、茶艺等过程的一种固定流程和规律性，其精神与中华民族文明一脉相承，由“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”可知，中国是最早栽植和培育茶叶的国度，在上下五千年的中华文明史的扉页之中可以嗅到茶的清香，并在历史的演进历程中不断向全球传播，成为东方赐予西方“最好的礼物”、“伟大的慰藉品”。在汉字的“茶”字结构中，“人在草木间”的结构流露出茶道的自然联系，体现出“天人合一，道法自然”的最高境界，可以看到人与大自然之间的和谐、协调而统一的状态，有陶冶人们的情操、助人身心康乐的雅致之趣，更有“君子之交，清茶一杯”的“茶德”之意。

茶道有三重境界，是由外而内的升华，由物质和精神的穿透。具体来说，主要是指：（1）饮茶之道的第一层境界。这主要是指茶的文化艺术内容，通过“茶艺授道”的方式，使人们感受和体味茶道的深刻人文内涵和境界。（2）饮茶修道的第二层境界。这是由茶的自然文化层面上升到精神修为层面，在与茶结缘的品茗之中，可以体悟到“禅茶一体”的人生本味。人的一生均包含有无限的禅意，茶叶亦然，在茶叶的加工过程中，也要历经原生态未发酵、半发酵、全发酵的三个阶段，各个阶段有其内在的特性和种类，从中也可以体会到饮茶修道的禅意境界。（3）饮茶即道的第三层境界。这是茶道的最高境界，由物质到精神再到最高的道的境界，也可以说是穿透灵魂的境界，在“品茗品味品人生”的茶道品茗之中，通过拿起、放下的不同泡茶姿态，可以体悟其中深刻内蕴的浮、沉、举、放的人生哲理，品茗者在浮、沉、举、放之中领悟“道可道，非常道。名可名，非常名”、“茶，非茶，人生也”的至高境界。

从人们日常品茗饮茶的生活来看，也可以从极其简单而通俗的话语进行体悟，即：“须知茶道之本，不过是烧水、点茶”，并在品茗之中感受到“天人合一，道法自然”的茶道精髓，要应时饮茶，顺天而为，这样才能更好地“入道修行”。可以在春天生发的季节品茗红茶；夏天干燥的季节品茗绿茶；秋天收获的季节品茗乌龙茶；冬藏养护的季节品茗普洱茶，使人生饮茶与天体运行、地球四时八节相契合。

2.2商道

在激烈的市场竞争环境之中，商场如战场，企业要想在市场中生存和立足，还要依循“商道”，不能单纯比拼装备水平等硬实力，还要比拼企业的软实力，要体味商道中“柔能克刚”的道理。要在企业内部形成自身特有文化和企业精神，使之成为企业所有成员的核心理念和价值认同，成为企业内部的共识，增强企业内部的凝聚力和身心力，充分挖掘和开发人的潜能，具体来说包括：企业创新动力、企业自律自信风气、职场氛围、团队合作精神、行为准则等。从企业外部来看，商道还要看企业的社会形象如何打造，要提升企业的信誉度和社会知名度，还要以商道为理念和依循，精心营造企业的营销哲学、经营理念，形成品牌影响力，培育客户对企业产品的忠诚度。

2.3人道

人道是人类道德的核心和精髓，以关心人、尊重人、爱护人为出发点，关注人的生命与健康，尊重人的人格与尊严，要倡导以人为中心的世界观，侧重于对人的本质、使命、价值及个人发展的理论研究和思想研究，在社会主义核心价值观的大语境之下，追求一切人的自由全面发展。

由此可见，茶中有人，商中见人，才能更好地闻道、识道、得道。

3工商管理角度下的茶道与商道

现代工商管理是法制化的管理，正所谓没有规矩，不成方圆。然而，在工商企业自身运行的过程中，如果单纯依赖于法制化的因素，而排斥非法制化的因素，则会使人的情感和主观能动性受到较大的压抑，无法实现工商企业管理最大利益的实现。为此，要在工商管理中讲究茶道与商道，不仅要讲究“法治”，还要讲求“人治”，要意识到工商管理的一切活动都是由人创造和实现的，如果离开了茶道和商道，则会使工商管理陷入僵化之境、呆板之姿。所谓“发乎情，止于礼义”，是儒家思想的倡导和主旨，在茶道和商道依循和秉承的理念，只有使工商管理运行机制合理合法，实现情与法的互补、情与理的互动，才能更好地实现工商管理效益的最大化。

3.1龙井茶中的工商管理与茶道

龙井茶是中国十大名茶之首，其独特的“香高、味醇、形美、耐泡”特质享誉中外，显现出王者之势，强调和注重精英品牌建设，依循和秉承工商管理的科学理念，打造龙井茶的精英品牌，注重龙井茶业的战略管理、人际沟通、营销等精英素质，以不可比拟的优势传递其内蕴的商道之意。

3.2铁观音茶的工商管理与茶道

铁观音茶以厚重、形美为特征，以浓郁持久、沁人心脾的茶香而令人心醉，为了更好地推广和营销铁观音茶，如果单纯依赖“安溪之山郁嵯峨”的自然地理优势，就想占据竞争激烈的茶业市场，显然是不可行的。为此，要看到铁观音茶中内蕴的工商管理和茶道理念，重视铁观音茶的市场营销和推广，要使之具有先进、科学的市场营销理念和技巧，做好铁观音茶的市场营销定位及商务谈判工作，突显铁观音茶内蕴的历史、文化、哲理内涵，从而更好地提升客户对于铁观音茶的认同度和忠诚度。在中国知名的晋商之中，就深谙工商管理之中的茶道精髓，将茶道与商道完美地融合到一起，自古以来，茶道行程万里，要打入市场，抢占商机，就须要深谙商道，明晰商道、茶道与人道之间的相互关联性，所谓“仁者，人群相处之大道也”，正是茶道营销和推广的重要理念。

3.3普洱茶中的工商管理与茶道

闻名遐迩的普洱茶有其特殊的保健功效，为人们所称道和享誉，在普洱茶的独特色泽和口感之中，可以体味普洱茶中的以人为本的本性和特质，显示出与工商管理的“人本管理”理念的契合性。在商道与茶道相通的关联之中，可以看到人本和谐的理念和思想要旨，使人们联想到茶道与商道共有的人员配置、科学规划、素质提升等内容，感受到广纳贤才、人尽其才的商道本质。

3.4毛尖茶中的工商管理与茶道

毛尖茶是极其精致的茶叶品牌，以其冲泡时妙不可言的意趣和雅致之态居高立意，令品茗者感受到其神清气爽之姿、品味醇香之色，显示出毛尖茶独特的、观之怡情的心态和理念，而这正与工商旅游管理内容相链接和契合，实现了茶道与商道的充分、完美的融合，极大地满足了人们的生活娱乐和精神文化需求，刺激了人们的感官享受，令人有遍历名胜之姿的冲动和心情。

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关键词：茶的意境；茶馆；室内设计；运用；审美体现

被世人誉为诗僧和茶僧的皎然，其在《饮茶歌诮崔石使君》先从茶饮活动开始，然后逐渐深入，直至妙不可言，生发“道”与“茶道”，意境高远，老子所言：“道可道，非常道，构成茶道精神的哲学内涵。皎然的另外一首《饮茶歌送郑容》将茶的意境与友情结合，也有异曲同工之妙，丰富了茶文化内涵。因此，无论是茶文化思想还是茶道精神都源自于茶的意境阐释，茶的意境是茶文化、茶道精神产生、发展不可缺少的重要内容。本文首先阐释茶的意境，进而引发出茶文化与茶道精神本质内涵；其次分析茶的意境在当代茶馆室内设计中的运用及审美体现；最后总结茶的意境不仅是茶文化、茶道精神的基础，而且成为了茶馆室内设计的重要元素。

1茶的意境阐释

茶的意境首先是一种感觉，即是在茶事活动中产生的清新、淡雅、闲适、悠然、自然、随意、朴素、亲切等等内在感觉。这些感觉可以说是茶叶与生俱来的东西，随我国儒释道哲学思想的发展、完善，古代先哲们将儒释道传统文化精髓与茶本身的感觉相结合，将“感觉”层面的东西提高至文化意境的层次，使茶中蕴藏着民族文化内涵、审美情趣、道德价值观等等精神内涵。因此，茶的意境另一层含义将儒释道等精神内涵转化为影响、指导人们的日常言行道德准则、思想意识等。人们在茶事活动中，感受着由茶带来的美妙意境，进而作用于人的精神，对人日常言行、思想等产生影响。[1]如“精行俭德”茶道精神，如以中和为核心的儒家茶文化、以道法自然为核心的道家茶道以及禅茶一味的禅宗精神。这也是茶文化历久弥新的重要原因，即使当代社会已经失去了古代文人闲云野鹤般的诗意生活，但人们依旧习惯于在饮茶中追寻精神的惬意，或许这正是当代茶馆兴盛的原因之一。正如一位学者所言：“茶虽普通，但其能引导饮茶者进入一个沉思默想的人生世界。”这正是由茶的意境产生，人们在饮茶中获得心灵的放松、自由，获得精神清醒与冷静，让自己更睿智地感悟世界人与事的变迁，体味大自然包容百味，吐纳常新的胸怀，这也正是茶道精神的精髓之处。可以说，茶的意境促进了茶文化与茶道精神的产生，同时，茶文化与茶道精神丰富了茶意境的表达形式。下文将结合现实生活中茶馆室内设计的实例来分析茶的意境表达在茶馆中的运用及审美体现。

2茶的意境在茶馆室内设计的运用及审美体现

当代茶馆不仅是人们休闲娱乐的场所，而且更重要的在于引导人们感觉、体验饮茶带来的精神上的感悟，在优美、舒适、富有文化底蕴的茶馆环境中，人们通过饮茶感悟茶道精神，获得内心的超脱，精神上的释放，心灵的舒畅、自由，[2]因此，茶馆的室内设计承载着重要的精神功能。本节主要从室内设计装饰材料、布局、灯光设计等角度展开详细论述。首先茶馆内装饰材料要尽量选用木、竹、藤编等具有自然情韵的材料，从视觉上营造出回归大自然的感觉。尤其作为中国传统文化符号的竹子，其蕴藏着中国传统审美价值，也是中国文人精神的标志，不仅起到美化环境，而且营造出深厚的文化氛围。城市中的茶馆更要注重营造自然、雅致饮茶氛围，如南京的老字号开心茶馆是面向普通大众的休闲场所，茶馆内用装修、家具等都采用木制材质，配之纱幔、珠帘等具有唐代风韵的软装饰，竹子盆景以及紫砂茶具的运用、身着唐装的服务员，使得整个茶馆呈现出悠闲、娱乐而又具有淳朴、亲切的气息。中高档的茶馆室内装饰时除了采用自然情韵的材质外，还应该选择具有文化气息的装饰品，如禅师室中的青石，文人雅士的书画，明代的木制家具等等来营造内敛、清幽而又具有文化底蕴的氛围。[3]其次，茶馆室内布局一定要体现出茶的意境。布局方面要以茶馆的消费群体来划分，如果是面向大众的茶馆，以朴实、实用为主，但不失自然、舒适、亲切的感觉，让人们在饮茶中获得身心的愉悦。如果是面向文人墨客，茶馆布局要以清静、优雅为基调，以独立的雅间为主，即使大厅的卡座也要借助墙壁、屏风、植物等元素营造私密、安静个人空间，如安徽淮南市钱塘茶人除了包间雅座之外，通过木板装饰隔出多个卡座，公共区域借助屏风装饰，营造出曲通幽静的意境。屏风上的装饰以梅兰竹菊为主，加之墙壁上楹联字画幽古文雅与光线柔和，整体上营造出以“真、善、美”核心的传统文化氛围。正如英国作家韩素音所言：“茶是独一无二的真正的文明饮料，是礼貌和精神的化身，”19世纪英国安东尼女王倡导饮茶来代替饮酒，她认为：“需要一种更为优雅的方式如饮茶，来帮助人们克服酒醉的习惯，有助于改变社会各个阶层的行为举止，为国家文明发展做出极大的贡献。”[4]英国女王的这一认识，虽然只是基于个人言行举止而言的，但从中体现了英国社会的文明发展第三，茶馆室内的灯光照明与造型也是营造茶意境的重要手段，也直接影响到室内的使用功能、文化气氛和审美精神，此处重点论述装饰灯照明，即意在营造意境的视觉效果。如青岛著名的茶馆———青岛莲花阁，其将传统文化与现代审美完美结合于一体，营造出清新、雅致的茶文化意境，尤其是包间内的装饰整体呈现出古典美的情趣，传统家具、山水画、屏风等营造出温馨雅致的文化氛围。特别是莲花造型的灯具非常具有特色，犹如水池中一朵莲花，温文尔雅、安静雅致，又有着出淤泥而不染的傲骨，灯池线条流畅又如水波蜿蜒流淌异常美丽。[5]莲花也是民族传统文化中重要的意象，佛教文化中莲花是圣洁、清净的象征，《大正藏》中记载着莲花有四德：香、净、柔软、可爱。让饮茶者体会明心见性、顿悟、自省等等禅茶一味之意境，在饮茶中陶冶情操、修生养性，获得精神上的满足。生活中莲花具有顽强的生命力，而且具有“出淤泥而不染”的气节，成为古代文人雅士笔下的谦谦君子。莲花阁通过独特的灯具造型与灯光，既传递出传统文化之丰厚底蕴，又为消费者营造出安静、舒适的饮茶环境，让人们在茶香中感悟茶道精神获得精神的完美与释放。

3结语

茶长于山野之林，受天地之精华，承雨露之滋养，其自然生产与道家追求“道法自然”、“返璞归真”无为思想不谋而合。从茶的发展历程也表明了茶与儒释道哲学思想的相互融合，相互渗透，儒家的“礼”与“和”，道家的“自然”、“朴素”，佛家的“养”以及诗词歌赋书画中蕴藏博大精深的文化内涵，这些都蕴藏于茶的意境之中，茶馆在一定程度上成为了人们通往精神家园的重要桥梁，因此其室内设计布局、环境装饰、色彩基调甚至茶具的使用等都要体现出茶的意境，这样才能在整体上营造出茶文化的审美氛围。

参考文献

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[2]孙耀龙.茶文化元素在茶馆室内空间设计中的运用研究[J].福建茶叶,2016,38(11):87-88.

[3]张兴莲.传统文化元素在茶馆空间设计中的创新应用[J].福建茶叶,2016,38(6):119-120.

[4]廖宁芳.浅析中国与英美饮茶文化比较研究[J].福建茶叶,2016,38(5):377-378.

篇6

建设有中国特色的社会主义，实现中华民族的伟大复兴，需要大量的高素质人才，这些人才不仅要具有扎实的专业技能，同时还必须具备高尚的道德情操，各大高校要坚持文化传播与基础课程建设两手抓，弘扬中华文化，全面认识祖国的传统文化，汲取其中的精华，提升大学生的品德修养，使他们能够成为有文化、讲道德、知礼仪的优秀人才。而茶文化作为中国传统文化体系中不可缺少的一部分，中国传统文化的核心思想在茶文化中得到了集中体现，本文以大学生品德教育为主要内容，研究茶文化对其产生的影响，希望能够为当代高校学生的思想道德建设有所助力。

关键词：

茶文化；大学生；品德

在现代大学生教育中引入茶文化，通过对茶文化起源、发展以及传播等方面的了解，掌握到茶思想的精髓，提升自我修养。尤其是在素质教育背景下，茶文化思想的普及和发展，能符合社会发展需求，同时也有效推动以茶文化为代表的中国传统文化的传承与发展，弘扬了民族精神。

1茶文化精神内涵概述

茶文化是我国传统文化中的精髓，也是我国宝贵的文化遗产。我国茶文化的历史悠久、内涵丰富、博大精深，它融合了儒家、道家以及佛家三家的思想精华，对我国人民的思想、性格以及价格观念都有着极为深远的影响。茶文化以儒家思维为核心，讲究“理、敬、清、融”的思想，它是人们经过长时间的探索发展而来的，不仅能够满足人们的生活需求，还能够让人们获得味觉与视觉的盛宴。居于优雅的环境中品一杯浓茶，又何尝不是人生感悟的机会与身体放松的绝佳办法。茶思想的精髓所在就是清净与和谐，这与我国提倡的社会主义和谐发展息息相关，内涵丰富的茶文化经历千百年的发展，依旧保持着浓郁的东方之美，它崇尚自然、随和，是形式与内涵、精神与物质的完美融合，也是我国人民智慧的结晶。茶文化起源于我国上古时期，在唐代兴盛，在宋朝普及。我国人民自古以来都有饮茶的习惯，茶文化在我国有着4700多年的历史，可见茶文化的底蕴深厚。值得一提的是，茶文化本身就是一种文化现象，其思想内涵与教育之间有着很多共通之处，茶文化最开始的兴起，得益于文人雅士的推崇。所以说在当今高校教育中引入茶文化，从茶文化角度来说是一种传承和发扬，从教育角度来说，能够有效提高学生的思想道德品质修养，是奠定学生未来学习以及工作良好心态的手段，也能够把帮助学生完善人格，树立更加积极、正面的人生观、价值观、世界观。在高等院校学生的道德塑造方面有意识地引入茶文化，通过各种茶艺表演或者茶会活动，普及中国茶文化中的礼仪之美、待客之道，将儒家、道家以及佛家的思想精髓融入大学文化建设的过程中，建立一个祥和、宁静、和谐的校园环境，必然能够对学生产生潜移默化的影响。在茶文化的熏陶下，学生也会具备无私奉献、吃苦耐劳、团结协作的优良品德。茶文化的思想内涵与德育教育之间有着千丝万缕的联系，同时它也是实现高校素质教育的良好平台，高校教育工作者应该加以利用和普及，在提升了学生思想文化修养的同时，也弘扬和传承了我国的传统文化。在外部竞争日渐激烈，学生就业压力不断增加的背景下，学生非常容易出现各种各样的心理问题，繁重的学业以及对未来的迷茫，都会给学生带来一定的心理负担，这个时候适当的开展茶文化相关活动，将茶文化中的平和、宁静、坚持、奋斗的思想传递给学生，帮助学生放松心态，正确的应对人生。而从当今社会的总体形势来看，人类正在经历一场前所未有的变革，构建和谐社会是全国人民的愿望，而茶文化中的“和、静、清、俭”精神恰恰与和谐社会的发展理念相契合，在现代高等教育中弘扬中国传统茶文化，通过具备茶会、欣赏茶艺、研究茶文化背景活动的开展以及茶学、茶诗的学习，使学生的精神世界得到丰富，实现精神与物质的高度统一，引导学生去追求更高的思想境界，使学生的品德、情操都提升。

2现代视域下茶文化对大学生品德的影响

茶文化历经了4700多年的发展历程，积累了浓厚的文化内涵，通过茶文化在高校教育中的普及，帮助学生建立良好的认知方式以及行为习惯，茶文化中的“德”，不仅能够丰富高校文化内涵，还能帮助学生建立正确的“三观”，对于学生未来发展有着巨大意义。

2.1茶性对学生品德的导向功能

万物皆有灵性，它们依据自己的生存方式以及生活习性繁衍生息，因此，茶也具有茶性。首先，茶有不迁不移的生长习性，这种习性恰恰与中国人“落叶归根”的民族情节相契合。茶的自然性本身就有着一种爱国主义情感的教育，加之茶叶集合了天地精华，天然性质纯洁、朴质，我国茶圣陆羽的明著《茶经》中有“茶之性俭”的记载，这个“俭”的内涵为简朴、清廉，是中国民族自古流传下来的优良品德。以茶崇俭、俭以养德，这就是中国茶道的思想精髓，也是茶文化对于大学生品德的重要指导思想。茶文化与我国古代文人墨客之间有着不解之缘，以茶闻名的文人不胜枚举。唐代诗人元植写过这样的句子：“茶；香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家；碾雕白玉，罗织红纱；挑煎黄蕊色，碗转曲尘花；夜后邀陪明月，晨前命对朝霞；洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”短短几句话，就概括了茶的自然属性，将茶的烹煮过程以及饮茶的情趣展现了出来。从这里也可以看出茶对于我国古代文人的影响很深，茶文化中的养廉、励志也深受历代茶人的崇尚，《茶经》作为第一部系统记录茶事的著作，其中对茶的相关名人轶事有很多记载，其中以茶崇俭的案例非常多，并且广泛流传于后世，比如齐国宰相晏婴以茶威廉的故事，他平日里吃的是糙米饭，很少吃荤菜，最大的爱好就是饮茶；而晋代的陆纳则是主张以茶待客，对于铺张浪费的行为非常反感，不会被周围的利益所诱惑，也不愿意让他人玷污他清廉的名声；桓温则是以茶表示自己的简朴，他宴请宾客一般都会用茶盘和水果来招待客人；齐武帝则在自己的遗招中这样提到，在他去世后，不用铺张浪费，人没有贵贱之分，只要供奉茶与饼果就可以了，他还倡导世人也要这样去做。茶文化中以茶崇俭、俭以养德的思想成为了广大人民精神的寄托，也成为了我国人民千百年来传承不息的宝贵精神财富，对人的价值观认识具有明显的导向性。这些精神和思想对于高校学生品德同样具有导向功能。茶文化在不同的发展时期，其所体现出来的思想也有一些不同，但是不管是什么价值思想，它们都是构成我国茶文化的有机组成部分。可以说茶文化是中国人民对茶文化认识的集中体现，在它发展的过程中，不仅丰富和完善了社会科学内容，也将我国传统文化中的儒家、道家以及佛家三家的核心思想成功的传承了下来，高校在文化建设以及教学活动中有意识的融入茶文化，必然能够增强学生修养，提升学生的审美情趣，完善学生的人格，对学生的思想行为都有积极、正面的影响。

2.2茶道对德育的内化功能

在《茶经》中，饮茶被描述成一种艺术行为，并且初次将烤茶、选水、煮茶以及品茶连贯起来，形成了一整套茶艺，也是从这里开始，茶艺开始被系统化的传承和发展下来，很多文人雅士喜欢茶道，平日里自己或者和朋友小聚，都会操作完整的茶艺流程，还有一些茶馆会进行茶艺表演，人们在闲暇时光里约上几个朋友去茶馆品茶，欣赏茶艺，体会着美学的意境和优雅的氛围，不仅能够消除身体的疲劳，而且也能够平复心灵的伤痛和不安，让人心情愉悦，心境平和，也是在这个时期，儒家、道家、佛家的核心思想被融合到了饮茶的过程中，形成了流传万世的中华茶道精神。茶道是十分讲究，并且有着一套非常严谨的工序，每一道工序都蕴藏着极为丰富的文化内涵，也可说每个茶道都可以称之为是一部艺术作品，虽然多年来，各个领域对于茶道的精神内涵理解略有相同，但是其精神内涵是不可改变的，通过欣赏茶艺，亲手煮茶、饮茶、品茶，经过这一整个过程，人们精神能够得到洗礼，品德情操都会受到陶冶，这正是茶道之于德育的内化功能，通过茶道本身的作用，去净化和洗涤人的心灵。我国历代文人或者学者都热衷于饮茶，陆羽被尊为茶圣，自幼被父母遗弃，一生不为仕途，执着于研究茶事，他总是穿着草鞋，在田野山间采茶、鉴水，通过自己的亲身实践，实现对理想的追求，最终写下了举世闻名的茶学专著《茶经》。随着茶文化在我国的复兴，目前各大高校也都相继设置了独立的茶文化科系，学校有机会，也有条件组织学生观赏茶艺，亲自参与茶艺，也能够组织学生参与当地所具备的茶会，或者组织茶诗、茶文化的评比活动，通过在高校中营造茶文化氛围，普及茶文化精神，将茶文化流传过程中涌现出来的优秀学者、诗人所具备的良好品德以及艰苦奋斗的精神传递给学生，陶冶学生的道德情操，完善学生的内在品质。另外，中国是礼仪之邦，中国人自古以来都有以茶待客，敬茶为礼是其中最为主要的内容，它不仅仅是一句简单的话，它所包含的知识内涵非常丰富，通过茶这个媒介，个人的行为修养、道德品质等等都会得到体现，我国是多民族国家，不同地域，不同民族中的敬茶礼节都不同，但是客来敬茶却是从古至今一致保留下来的共同传统，不管形式有多么千差万别，其中心内涵思想都是一致的，都是人类生活中一种高尚的行为和美德，是需要被继承和发扬下去的。这不仅仅是高校学生德育培养的需要，也是中国传统文化被继承，被发展的需要。

3结束语

本文通过对茶文化思想内涵以及其在高校学生品德培养方面的影响进行了分析，希望以此能够有效推进我国大学生综合素质的提升，并实现我国传统文化的传承和发展。

作者：罗丽 单位：四川文化产业职业学院基础教学部

参考文献

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[2]张凌云,梁慧玲,陈文品.茶文化教学内容对大学生人文素质与思想道德的影响初探[J].广东茶业,2012（,09）:29-32.

篇7

关键词：日本；茶道文化；形成及发展

茶道是日本独具特色的传统文化之一，是一种表现日本人审美意识的艺术形式。茶道，即品茶之道，是人们追求精神境界与思想道德的过程。日本茶道虽然起源于中国，但在其近千年的发展过程中形成了自己独具特色的文化艺术魅力。日本茶道对日本人而言是一种仪式，也是一种精神熏陶，它在饮茶过程中使人建立了人与人之间的关系，并在这种关系的基础上形成一种伦理思想，同时通过饮茶品味人生哲学。

1 文化的形成及发展

中国是茶文化的发源地，早在公元八世纪，茶及茶文化就随游历中国的日本僧人传入日本。因此，中国的茶文化对日本茶道文化有着深刻的影响。但在近千年的发展历程中，经过对中国茶文化的研究、承袭，并结合日本民族的传统文化及日本人的独特个性，形成具有日本独特民族特色的日本茶道。据日本《茶经详说》中叙述：“本朝圣武皇帝，天平元年召百人僧侣入内讲般若，次日行茶礼。”由此可以看出，茶被当时的日本人视为来自天朝上国的珍贵药物，极为珍贵。由镰仓时代开始，由曾留学中国的荣西禅师将品茶文化带入日本，荣西禅师通过对中国《茶经》的研究，写出了《吃茶养生记》，该书是日本第一部关于饮茶的专著，这也为日本的茶道文化形成奠定了基础。但在当时，茶叶与饮茶只为上层社会所专属。在日本茶道中的抹茶也是在这个时代出现的。直至正庆时代，在日本民间便兴起并流行“斗茶”。茶文化真正开始形成是在日本室町时代，此时茶树被普遍种植。随后，大应国师和一休和尚将饮茶仪式传入日本，在继承和发扬饮茶文化的过程中，村田珠光将禅道融入饮茶活动中，形成了典雅的品茗形式，开创了“茶禅一味”的草庵茶文化，成为日本茶道的创始人。到安土桃山时代，在以村田珠光和武野绍鸥为核心的日本茶道及其文化在千利秋时代大道繁荣阶段，并在此基础上最终发展成为如今闻名遐迩的日本茶道文化。即便茶文化并非起源于日本，但是经过日本上层社会的引进和在普通民众之间流传发展的基础上，使茶道成为了一门具有深刻思想文化内涵的综合艺术。真正流行于当今日本的茶道则是在16世纪由茶道大师千利休所创立，千利休继承了前人在茶道文化中的修养，创立了强调环境幽雅、追求器具之美独具日本风格的正宗茶道流派――千家流。千利休去世后，由其后代继承其茶道技艺，分别形成了“里千家”、“表千家”“武者小路千家”三个流派。传至江户时代，建立了“传宗接代，不出祖流”的“家元制度”，“家元制度”为茶道文化的继承和发展做出了极为重大的贡献。在当今的日本茶道流派中，最著名、人数最多则是“里千家”流派。如今，日本茶道流派众多，其中的三千家最为出名，除此之外，在日本仍存在着很多非主流的茶道流派。虽然每个流派之间的形式、手法不一，但总体来说，在思想精神追求方面仍存在着许多共同之处。虽然茶文化并非起源于日本，但是经过近千年的发展以及茶道中众多名家的发扬光大，形成了独具日本特色的茶道文化，在当今的日本，作为传统的文化艺术使越来越多的日本民众竞相追逐。

2 茶道的文化内涵

十九世纪，日本的茶道及其文化进入了快速的发展阶段，并广泛的进入普通民众的日常生活中。对现代生活的日本人来说，茶道是集精神文化、道德修养、审美与社交相结合的行为活动，如今的茶道文化体系已涉及艺术、宗教、哲学、经济甚至是政治等广泛的领域，茶道文化体系已成为体现日本综合文化特色的主要途径之一。禅宗思想对日本的茶道文化影响深远，但在实际的发展过程中，在禅宗的思想基础上还包含了儒家、道家和神道等其它门派的不同思想。虽然这些思想相互融合在一起形成了日本的茶道文化，但最终还是以千利休的禅宗思想为核心而建立起来的。日本的茶道文化追求清、敬、和、寂的精神境界，也是日本茶道文化的真谛之所在。首先，清所体现的是日本的民族习性人们试图通过对茶室、茶具的清洁要求来达到对自身心灵的净化。这正是千利休在其《南方录》中提出的：茶道的目的就是要在茅舍茶室中实现无垢的净土，创造一个理想的社会。这一表述充分体现了茶道文化追求清雅的环境要求。其次，敬是茶道文化中最能体现禅宗精神的部分，指参与到茶事中的人与人之间以及人与物之间都是互相平等的，即所谓禅宗佛教“心佛平等的精神”的体现。在等级区分严重的封建时代，这种追求平等的精神文化是极其难能可贵的，同时这种追求平等的品质在日本神道精神中也有体现。在日本的道德礼仪中，“敬”不仅表达了对长辈的尊敬和对同辈的敬爱，同时，“敬”在日本人眼里也是“礼”的同义。在现代日本社会生活中，“敬”、“礼”无处不在，它是人们普遍认同的行为规范，人本从小便接受严格的行为规范教育，既遵守做人的道德规范，也注重社会的行为规范，因此形成了日本人独有的“言行谨慎”的民族个性特征。第三，和即和谐，是茶事过程中行为与内心的和谐与和悦，是人与人之间追求心灵和谐默契的表现。使人们希望通过品茶进行思想交流，并增强彼此之间的感情。正所谓以和为贵，茶礼、茶乐乃至茶艺，无不广助人道之和，此乃人生哲学之真谛。有学者认为，和乃是贯穿日本精神文化的核心基础，是日本价值观的体现。最后，寂即放下心中杂念、思虑，达到心无所念想的心灵境界。寂与清合为清寂，是指人的内心从心有杂念至内心无虑的清净心灵的过程，茶道则是达到该境界的有效之手段。茶道之“寂”便是不与俗世同流之意，也是茶道所追求的最终之境界，即是茶道存在的意义。饮茶之人在茶道过程中独享寂静的个人世界，与世无争，真正感受到心灵的归属，是人们新的价值追求的起点。

3 日本茶道文化对日本的影响

3.1 对日本民族精神的影响

日本是一个讲求“大和”精神的民族，其精神文化来源于其岛国特征、中国儒家思想及现代西方文化。从日本的茶道文化中可以看出，日本这样的一个由他国文化发展而来的民族，如今形成了具备自己民族特色的精神文化体系。正如日本的茶道文化追求纯净思想境界，以达到磨练意志、提升品性的目的。日本的茶道已成为提高本民族精神追求、完善民族意识形态和提高民族文化水平的工具，茶道的境界也是日本民众渴望达到的一种精神境界，潜移默化的影响着日本民族精神的形成。

3.2 对日本传统文化艺术的影响

日本茶道内容丰富多彩，融合了日本音乐、文学、舞蹈等各种文化艺术的精髓，是了解日本传统文化艺术的有效渠道之一。在日本许多中小学以及高等教育中都有专门的教学课程，这在世界上是较为少见的，正因为如此，日本茶道被作为日本传统文化艺术在青少年教育中占有极为重要的作用，这也就形成了日本人不断发展期传统文化艺术的途径。青年一代继承了前人的传统文化艺术，继而融入现代文化艺术因素，形成独具日本特色的文化技术特性。此外，随着日本文化在世界上发展，越来越多的人和国家通过日本的茶道了解、认识日本民族，也为日本文化的发扬光大铺平了道路。

3.3 对日本经济发展的影响

日本的茶道文化也对日本经济发展做出了自己的贡献。首先，日本茶道文化是日本民族精神、传统文化艺术的代表，独具日本特色，为此也吸引了世界众多游人对日本及其文化的目光，极大的发展了日本的文化旅游市场，提高了日本旅游及外汇收入。其次，随着日本茶道文化的发展及传播，日本茶道及相关产品成为世界了解日本的途径之一，也使得日本的茶经济迅速发展。最后，日本的茶文化不H推动了日本经济的发展，同时也带动了日本文化产业的发展，推动了人们对于茶、茶道及文化的学习和研究，也有利于日本茶经济的可持续发展。

参考文献

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现任漳州科技学院（原漳州天福茶学院）教授（2007～）、茶文化研究中心主任（2013～）。无我茶会创办人。http：//网站创设人。台湾陆羽茶艺中心创办总经理（1980～2008）、陆羽茶学研究所所长（1985～2008）、《茶艺》月刊主编兼社论主笔（1980～2008）。

小壶茶法是指使用小型壶具（约400CC以内）冲泡叶型茶（非粉末茶）的方法与品饮方式。壶大一点无妨，冲泡器也不一定要是壶的形状，杯子的样式也可以，材质种类也不拘。

小壶茶法的泡茶方式并没有设定是泡是什麼茶，绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、花茶皆可。也许有人会问，紫砂壶怎麼可以泡绿茶？为什麼不可以！因为小壶茶法第一个要建立的茶道思想就是：任何壶具都可以泡任何一种茶。影响茶汤的是冲泡器材质的传热速度与质量的优劣，美感与色泽是另外一个属于审美的问题。

小壶茶法有其摆置的原则，平时应该清洗干净，摆放妥当。杯子是开始泡茶时才从收纳的地方取出，泡完茶尚未清洗时杯子是放在奉茶盘上。这是“随时备妥”的第二个茶道思想，而且清洗、摆设的工作是有条不紊且在时间规划下进行的，没有正式泡茶前后之分。

开始泡茶才取出泡茶用水置入煮水器内，一方面确保泡茶用水的新鲜，另一方面表示对泡茶用水的重视。茶道艺术家的茶汤作品创作与欣赏也从这里展开。对泡茶用水的重视是小壶茶法要强调的第三个茶道思想。

茶汤作品创作的第一个动作是将事先准备好的茶叶从茶叶罐内拨到茶荷上供大家欣赏，等一下再将之置入壶内冲泡。“事先准备好”是将茶做了最后的检查并做了必要的处理（如普洱茶的退仓精炼），然后将茶置入罐内。不是当场撕开茶包倒入茶荷或壶内，也不是当场解开买回来的茶，也不是当场剥散茶饼使用。这种对茶的尊重与泡茶前对茶做必要的处理是小壶茶法的第四个茶道思想。

小壶茶法用计时器帮助泡茶者对浸泡时间的掌握，但不用温度计控制水温。因为小壶茶是用于一壶茶多次冲泡的场合，是属于高茶水比率的泡法，浸泡时间分秒必争，纯用心算会有较大的误差。但水温的判断有水汽外冒的状况作参考，而且不能处处太机械化，留一些空间给泡茶者游走。计时器也不是先设定时间再倒数计时，而是向前读秒，泡茶者观察各种状况后随时可以调整所需的时间。这种“应变与精准”是小壶茶法的第五个茶道思想。

小壶茶法的目标是茶汤作品的创作与欣赏，除了泡得好以外还要有能力泡给许多个人欣赏（这里的许多个人是指一到十个二十个；一人是独自品赏，十个二十个是一席的最多人数）。要有泡茶给十个二十个人品赏的能力才方便从事茶汤作品发表会或说是茶汤作品欣赏会，所以使用较大的“小壶”是必要的。这种具备泡好茶给好些人欣赏的能力是小壶茶法的第六个茶道思想。

小壶茶法是将泡茶、奉茶、品茶作为茶道艺术家所要创作的内涵。这样的艺术创作，应该受到尊重，参与者在茶会进行间是不可以闲聊、打手机、拍照的，简单的话语也仅限与茶有关的内容。将泡茶、奉茶、品茶作为茶道艺术所要创作的内涵，是小壶茶法的第七个茶道思想。

篇9

关键词：茶道；现代柴烧茶具；自然回归；环保；精神文化

1 茶道文化的概述

“有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者”，这出自唐代封演《封氏闻见记》的《饮茶》篇，意思是：有个叫常伯熊的人，根据陆鸿渐（陆羽的字）的论说作了大量补充，于是茶道盛行，王公朝臣没有不喝茶的。这是“茶道”一词被首次提出。茶道是饮茶文化的最高境界，融入了哲学和人们对生活的思想、精神的一种文化。

茶树，是东方一种神奇的植物，它原产于中国，中国也是最早发现和利用茶的国家。顾炎武曾道：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，说明中国人在秦统一巴蜀以后就有饮茶的习惯。茶道文化始于唐，兴于宋。唐宋年间，我国的茶道文化已经十分成熟，人们对饮茶的流程、习惯等已经很讲究，有一些约定俗成的规矩和仪式。“茶圣”陆羽的《茶经》记录了唐代人们煮茶的技艺、制茶工具和方法等等，非常清晰地反映了唐代大兴茶道的情况。到南宋年间，日本僧人将中国的茶叶、茶具和饮茶的方式带回了日本，自此，中国茶文化传到了日本，日本茶道文化逐渐形成。

“工欲善其事，必先利其器”，茶具就是茶道这件“事”的“器”，是茶道文化最关键的媒介。器为茶之父，对茶道而言，茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器，更是人们在享受茶道时把玩的器物，是物质和精神的双重享受。每个时代的喝茶习俗不同，茶具呈现的特点也不相同。陆羽在《茶经》中详细地介绍了茶道所需的二十几种器皿，包括规格、结构、造型、用途和使用方法，这是对茶具最清晰、最完整、最系统的记录。唐朝的茶具配套齐全，略显繁琐；到了宋朝，大兴“斗茶”，相应的茶具则有罗茶、候汤、点茶、品茶等工具；元、明以后，人们饮茶就开始简化，茶具也随之简化为茶壶、茶杯、茶罐等。

中国的茶道文化吸收融入了我们本土的儒家和道家思想，以及佛学的禅宗文化。道家学说崇尚“天人合一”，崇尚自然回归、环保养生、质朴极简的生活，笔者认为这便是茶道的灵魂，也是现代柴烧器的精髓所在，而现代柴烧茶具和茶道文化之间有千丝万缕的联系。

2 现代柴烧的发展

柴烧，是以木柴为燃料的一种陶瓷烧制工艺。有传统柴烧和现代柴烧之分，传统柴烧是一种较为纯粹的以柴烧制的工艺，为了避免坯体烧制过程中直接接触火焰和柴灰，人们将坯体放置在匣钵内进行烧制。而现代柴烧则追求自然落灰的效果，坯体直接放置窑内，木材作为燃料，燃烧产生柴灰，高温下，落在坯体上的柴灰和泥土中的金属发生反应，形成天然的柴灰釉。现代柴烧器种类越来越多，主要涉及到茶具、花器、食器等生活用器。茶具主要包括茶碗、茶托、茶壶、壶承、茶盘、茶叶罐等等。

2 现代柴烧茶具对茶道的影响

黑格尔曾说，理念的最浅近的客观存在就是自然，第一种美就是自然美。现代柴烧茶具采用天然的泥料和木材，自然落灰，呈现出自然材料最本质的样子，追求自然的和谐之美。自然的材料、原始的工艺，加以对自然的敬畏和对生活的热爱，是大自然最美的馈赠。饮茶文化也是一样，取人工种植和制作的茶，配以自然的泉水，三五好友聚集，饮下这自然的香甜。不管从工艺材料还是文化的角度，柴烧茶具和茶道都不谋而合。自然健康的器，才配得上人们对茶道的追求。现代人的生活节奏越来越快，茶道可以暂停我们快节奏的生活，让我们慢下来，坐下来倾听内心的声音，享受精神上的追求和愉悦。被快捷的高科技包围的我们，渴望回归自然，现代柴烧茶具从材料到工艺，反映了更高层次的回归，遵从质朴的原始美。

现代生活中，茶是健康的绿色饮品，也是环保养生界的翘楚。喝茶不仅仅为了解渴，更是一种精神追求和生活方式。茶道是快节奏生活中的一丝清凉，一抹绿色，修身养性。现代柴烧茶具恰恰契合了茶道这一特点，自然环保，无工业添加。具有手工温度和人文气息的现代柴烧茶具，盛装着最健康的茶水，是我们追求绿色环保、健康养生的良选。柴烧器盛着茶，茶水滋养着器，茶道文化和现代柴烧茶具就这样相辅相成，给我们最好的体验。

过去，人们追求工艺精致、装饰精美、色彩华丽的陶瓷，现代柴烧工艺的出现，表明人们的审美在发生变化，开始追求自然淳朴之风。人们逐渐以一种包容、随意的心态看待周围事物。茶道经历改朝换代的发展，逐渐变得简单，不仅是一种仪式，一种礼节，还是我们对生活的一种追求。茶道不再循规蹈矩，而是以更多的形式存在，这是一种好的现象，人们越来越包容的审美，让茶道文化的发展有更多的可能性。

4 结语

伟大的思想家、哲学老子主张“道法自然，无为而无不为”，而庄子尊重天道，主张“天地与我并生，而万物与我为一”。这就是我们中国的道家思想，其“清静无为，顺应天道”的主张正是柴窑烧制的诠释，顺应自然，崇尚自然，土和火的自然结合，便有了素雅脱俗的柴烧器。一件不起眼的柴烧杯就能体现老庄思想的人生哲理，这就是现代柴烧器的精髓。而我们的茶道可以体现一个人意境、美学观点和精神思想，属于一种东方文化，包括道家的“天人合一”。现代柴烧茶具与茶道文化密不可分，相得益彰，柴烧茶具对茶道文化来说是点睛之笔，而茶道文化也是柴烧茶具的一种完善和升华。

参考文献

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篇10

关键词：英语教学设计；茶文化资源；资源整合；切入点

将茶文化资源纳入到大学英语教学之中，应从茶文化对英语教学设计的启发入手。这里的大学英语属于公共英语范畴，一般在大学一年级开设。众所周知，大学英语教学面临着诸多挑战，其中由于学生学习费力和教师教学效果不明显等现状，都对教学双方带来了负面影响。那么如何来改善这一现状呢？需要强调的是，这里用“改善”而不是“改变”归因于，语言类教学质量无法在短期内获得显著提升。此时将目光聚焦在茶文化资源之中不难发现，作为显性茶文化的茶道和品茗等项目，都能通过内涵提炼来应用于英语教学之中。关于这一点似乎并不被同行所意识，但茶道的专注与欣赏、品茗中的畅聊与分享等人际互动要素，都能为英语教学的设计提供启发。基于以上所述，笔者将就文章主题展开讨论。

1茶文化与英语教学之间的联系

结合本文开篇之时所提出的观点，以下将从三个方面来归纳出其中的联系：

1.1茶文化以专注的内涵为英语教学提供启发

专注源于内心中的宁静，正是由于大学生群体存在着浮躁的内在情绪，以及对英语学习的畏难情绪，使得他们在课堂上的表现显得百无聊赖。那么如何建立起个体内心的宁静状态呢？体育锻炼或许可以，音乐疗法或许可以，但很少有人尝试将茶文化中的茶道文化纳入到考察视野。茶道所严格遵循的流程和环境，本身就对个体产生了一种修心的机会，通过修心来建构起大学生内心的宁静，从而专注的去理解和掌握应该掌握的英语知识。

1.2茶文化以欣赏的内涵为英语教学提供启发

教学相长应成为英语教师教学的核心追求，若是出现了教学相怨的状态，那么大学英语教学则只能低水平徘徊。在大学英语教学中主要采取以教师授课为主导的课堂教学组织形式，这就决定了避免教学相怨的方式，首先就取决于教师对学生的态度。茶文化所追求的品茶文化，本身就是一种对事物表示欣赏的态度。借助这一愉悦的兴致对班级学生表示欣赏，自然也是对学生的一种激励。可见，英语教师应在茶文化的熏陶下减少抱怨的频率。

1.3茶文化以分享的内涵为英语教学提供启发

分享的过程本身就是一种精神交流、语言交流的过程。针对具体的问题、事件或者闲谈而产生的话题，使师生在分享中获得相互了解，在分享中来增进双方交流的意愿，那么作为语言类教学的英语也就容易被学生所接受了。

2茶文化资源与英语教学整合的切入点分析

那么茶文化资源与英语教学又如何进行整合呢？根据上文所述，茶文化对英语教学设计提供了启发，其中涵盖了教师教学和学生学习。可见，二者相整合的切入点可从以下三个方面来进行分析。

2.1整合“专注”内涵的切入点分析

茶文化中所蕴含的“专注”内涵需要借助显性载体呈现出来，而在上文也提到了茶道文化中所能建构的机制，为此，在英语教学中应将茶道作为“选修”内容纳入其中，在课堂中通过视频演示和现场模拟来完成切入工作。这里需要强调的是，在大学英语学习中学生之所以会存在诸多消极的情绪，这与长期以来接受英语教学所造成的疲劳现象不无关系。可见，在英语教学中通过引入茶道的展示和体验内容，将能极大的引起学生的兴趣。

2.2整合“欣赏”内涵的切入点分析

“欣赏”内涵的切入主要针对英语教师，通过在英语教学设计中植入“欣赏”的元素，来使得教师与学生之间形成一种良性的人际互动效应，这样将能改善现存的两张皮现象。那么如何建构这种切入点呢？不难发现，借助茶文化展示和体验的诸多环节，都能建立起教师对学生的一种欣赏意识。如，请学生用英语介绍自己家乡的茶叶品种，以及自己与茶叶之间的关联故事。这样一来，不仅能提升学生的家乡自豪感，也能使教师能用不一样的眼光来重新审视这些学生。

2.3整合“分享”内涵的切入点分析

在英语教学设计中来需要把握这样一个要求，即建立起教师与学生之间的分享机制，而应用茶文化内涵来实现这一机制则依靠品茗文化。但这里也需要注意这样一点，即品茗需要一定的场所和氛围，那么如何在课堂环境中来实现呢?笔者建议，在大学生英语教学中可以设置实践教学环节，进而在专门的实训场地来践行茶道文化和在此基础上的品茗，最终建立起一种畅聊下的分享模式。

3茶文化资源整合的思路

具体而言，茶文化资源整合的思路可从以下5个方面来建立：

3.1调研学生的英语学习状况

贯穿本文的中心思想便是，在英语教学设计中借助茶文化资源，其目的应在于解决当前课堂教学中的短板问题，这里的短板问题主要涉及到学生在学习中的负面状态。根据笔者对样本高校学生英语学习状态的调研中发现，学生在英语学习中普遍存在着一种功利心态，即将学习的目标定位于英语过级或为研究生英语考试做准备。然而，这与语言类教学所追求的持续性要求是相背离的。因此，根据上述所调研出的英语学习状况，便需要建立起教学设计中的问题意识。

3.2建立教学设计的问题意识

那么教学设计的问题意识又包含哪几个要件呢?笔者认为，主要包括：学习状况形成的原因、如何改善当前的学习状况，以及学生是否认可这种教学设计。通过上文的分析可知，学生之所以普遍存在着当前的学习状况，主要在于长期的英语学习所带来的疲劳感，以及大学公共英语教学所带来的课程边缘感。因此，在学习中的浮躁情绪便不可避免。这里如何改善这种学习状况则依赖于对茶文化的整合努力了。无论怎样，教学设计应在“新和趣”上下功夫，这样才能适应大学生的学习偏好。

3.3问题导向下来整合茶文化

整合茶文化将其应用于教学设计中，这属于一项系统任务。在任务的完成过程中需要集思广益，并且需要得到教学院系和教务部门的支持和指导。因此，应在集体的力量下来形成问题导向下的茶文化整合之路。具体的整合重点在于：（1）茶道的流程和演示体验场所设计；（2）提炼茶文化中的元素来感染教师；（3）设计分享机制下的主题。另外，大学公共英语涉及到全校的大一新生，那么如何在现有的教学资源下来进行整合也需要考虑。

3.4形成理实一体化教学模式

在上面的分析中已经得出这样的结论，即我们无法在课堂教学环境中来完成与茶文化资源的整合任务，所以就需要形成理论教学与实践教学相融合的教学模式。为了解决实践教学资源的问题，各个院系可以将自己的实训场所作为实践教学的载体，这样就能充分利用各个院系的教学资源。那么，在教师的教学时间安排上，就需要专门设置出实践教学时间。

3.5定期检验茶文化整合效果

将茶文化资源融入英语教学设计中属于新鲜事物，因此，在缺乏有效参照的情形下，则需要定期检验茶文化的整合效果。检验的标准可概括为，学生的课堂表现、师生之间的课堂互动程度、学生自觉完成英语学习任务的情况等。就定期检验茶文化整合效果的主体而言，则可以由院系主导并由教务处抽查。

4教学方案

针对学生对家乡茶资源的英语介绍，进行以下教学方案设计：

4.1提前布置课程任务

让学生用英语在课堂上介绍家乡的茶资源和茶文化，这不仅能训练他们的口语表达能力，还可以增进他们的英语书面写作能力。为了使课堂教学设计更有实效，教师需要提前向学生布置上述课程作业。并鼓励学生在互联网上查询有关资料，并用PPT的形式来展示家乡茶叶种植的生态环境，以及自己撰写英语说明文字。

4.2借助多媒体完成介绍

利用现有的教学资源来完成与茶文化资源的整合，是英语教师需要遵循的原则。因此，可以利用教室的多媒体资源来支撑学生的英语介绍任务。而且，通过图文并茂的英语介绍能够给予参与学生一种严肃感和使命感，这样也能提升他们的参与热情。此时，教师应不去强调学生的口语表达问题和英语语法问题。

4.3形成课堂激励氛围

教师仍然是课堂教学的组织者，因此，在协调各位学生完成英语介绍任务后，应带领全班学生对讲演的学生表示赞许，并形成课堂激励氛围。不难知晓，随着课堂激励氛围的形成，将能为班级学生的英语学习植入正能量。关于这一点，需要引起英语教师、院系、教务处的重视。

5问题的拓展

在今后的教学中还应重视青年教师在这一方面的主体作用，利用青年教师接受新鲜事物的优势来推动英语教学设计质量的提升。为此，以下需要解决两个方面的问题：

5.1分析青年教师的教学现状

当前不少青年教师较为重视英语教学的应试需要，而未能关注“教学相长”的重要性。另外，由于英语教学难以在短时间内获知学生的学习情况，再者学生英语学习能力也逐渐定型，所有这些也弱化了青年教师不断挖掘自身教学潜质的意愿。从而，仍习惯于基于传统套路来展开大学英语教学。

5.2增强青年教师的职业意识

在实施过程中应重视从青年教师身边的案例入手，来告诉他们自觉提升专业能力的重要性。由于青年教师一般都具有研究生学历，因此可从今后的职称评定、学术水平提升等视角进行阐述。这里需要抛弃传统的说教形式。

6小结

本文通过分析出英语教学设计与茶文化资源二者整合的切入点后认为，具体的实施路径包括：调研学生的英语学习状况、建立教学设计的问题意识、问题导向下来整合茶文化、形成理实一体化教学模式、定期检验茶文化整合效果。

作者:闫洁 单位:北京信息职业技术学院

参考文献:

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