茶文化的精神范文

导语：如何才能写好一篇茶文化的精神，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：奥运精神；中华茶文化；和平友爱；公平公正

奥林匹克精神的起源来自古希腊文明，古希腊对人力量和健康的追求是奥林匹克运动发源的基础，表现了古希腊人的竞争与拓展精神。随着现代奥林匹克精神的逐步发展，已经从追求挑战极限、突破自身发展到追求公平竞技、和谐共存，和平、友谊、团结成为奥运精神的主题。自神农氏尝百草，发现茶叶开始，随着中国历史文化的发展，茶作为一种特殊载体，承托了大量中国文化，衍生出以和平与友谊为代表的中国茶文化，茶成为“和谐”的象征。近百年来，承载西方文明的奥林匹克精神和寄托中华文明的茶文化在文化接触中相遇，文化主题的相似，体现出两种精神的高度契合。

1中华茶文化

1.1中华茶文化起源。茶的起源，自神农始，神农氏“尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶最开始被用来入药，经过不断发展，人们将茶发展成为饮品。唐代茶圣陆羽在《茶经》中有言:茶之为饮，发乎神农氏。伴随着中华文明的逐步发展，茶逐渐成为人们生活不可或缺的一部分，成为中华文明载体的一部分。回顾中国历史，中华茶文化在历史的各个角落里，潜移默化中伴随着中华文明的发展和进步。1.2中华茶文化的发展。在中国，茶与人们的生活密切相关。人们生活中，开门七件事即“柴米油盐酱醋茶”。古老的中华茶文化在其漫长的发展历程中，所承载的内涵与外延随着中华文明的发展逐步扩大，变得愈加多彩。中华茶文化萌芽于两晋南北朝时期，饮茶从一般的生活习俗逐步上升为人们对高雅精神的追求，在人们对生活的探索中，融入了对生活的感悟和美学情趣的寄托。唐朝茶圣陆羽著《茶经》一书，标志着中华茶文化的基本成熟。伴随着中华茶文化的发展，饮茶成为人们生活中修身养性、陶冶情操的文化表现。陆羽在《茶经》有言“茶最宜精行俭德之人”，宋徽宗赵佶著有《大观茶论》，评论福建“北苑贡茶”时说到“致清导和”、“韵高致静”，将茶文化提升到很高的精神境界。宋朝时期，茶肆文化开始进入人们的生活当中，在儒家读书人的进一步发展下，中华茶文化成为承载雅蕴的文化艺术。1.3中华茶文化的内涵。在中华文明5000年的发展历史中，儒、释、道三教思想影响颇大，贯穿文明的中华茶文化也深受儒、释、道三教思想的影响。儒家有“以虚静推于天地，通于万物”，道家有“宁静致远，道法自然”，佛家有“茶禅一味，梵我一如”，最终都是追求人与自然的和谐沟通，强调“天人合一”，体悟自然。茶文化的发展起源于道家，道家赋予了茶文化“和睦清心”的文化追求，成为其文化精髓之一。在此基础上，人们通过饮茶发展了茶道文化，通过儒家修身立德等方面的文化塑造，茶道文化通过对茶人进行礼法教育、道德提升。茶道文化中提倡的茶德为“廉、和、敬、美”，通过茶事活动来增进友谊、修身养性，进而陶冶情操，追求自然意境。人们在享受茶文化意境的同时，提升了个人品格修养，发展了人与人之间的和谐友爱。进入现代，中华茶文化从中国走向世界后，茶已然成为了“和平、友谊”的使者，寄托了中华文明对“友谊、和平、团结、和谐”的期望。中华茶文化提倡“尚中贵和”。“尚中贵和”重点表现在“中和”二字上，“中和”包括“中”与“和”两个方面。其所谓“中”，是指合适、正好，“和”的含义则是指和谐、和气。中华茶文化的精髓首推茶道，茶道在中华茶文化的发展中，吸取了中华文明中宗教、艺术、德操等方面的文化精神，通过将“以儒治世，以佛治心，以道治身”的中国儒释道三家思想的文化融合，形成了“尚中贵和”的茶道灵魂。中庸尚“和”，《周易》有的“保合大和”、“和”而阴阳协调、“和”而五行共生、“和”而天人合一的理念。中国茶道，在通俗意义上讲，即通过茶事活动，在茶人享受美好的过程中，通过“天人合一”即感悟自然人生哲理，完善提高个人品德修养的过程。陆羽的《茶经》中有对煎茶风炉的讲解：即铁铸的风炉属“金”，风炉置于地上属“土”，炉中薪柴属“木”，薪柴燃烧属“火”，炉中茶水属“水”。通过五行的分析，阐述烹茶即通过五行相生达到和谐平衡的过程。

2奥运精神

2.1奥运精神的起源和发展。奥林匹克精神的起源来自古希腊文明，古希腊对人力量和健康的追求是奥林匹克运动发源的基础，表现了古希腊人的竞争与拓展精神。在古希腊神话中，古希腊的神普罗米修斯，为了帮助人类从饥寒交迫中解放出来，从太阳神阿波罗处盗取了火种，将火带给人类，普罗米修斯被惩罚后，火种也无法收回。后来宙斯规定，在人类燃起圣火之时，必须祭祀他。最开始，火炬传递是作为一种夜间的宗教活动在古希腊进行的。之后，圣火传递发展成为古希腊的集体体育项目，公元前776年，古代奥运会第一次开始举行，奥林匹亚的圣火开始燃烧。当时，在运动会开始前，信使们就会在各城邦宣布比赛时间。信使邀请各城邦公民到奥林匹亚城观看参与运动会，宣读在运动会期问停止一切战争的《神圣休战协定》，自此奥运会被赋予和平的象征。现代奥运会是由法国的顾拜旦倡导并通过积极活动复兴的，从1896年开始到现在，从巴黎发展到全球。体育盛会地不分种族、不分国家，成为人类向往“和平、光明、友谊、团结、公平”的象征。随着奥林匹克活动的发展，《奥林匹克》将“奥林匹克精神”定义为：相互了解、友谊团结、公平竞争。现在，奥林匹克运动已经不仅仅是一个体育赛事，它已经成为全人类文化活动的一部分。它在某种程度上代表了人类社会文明的进步，已经不再单单影响体育界，在政治、经济等各个方面都在不断地产生影响。从历史层面上看，是时代造就了奥林匹克运动，在西方工业革命以后，不同国家都迫切希望通过文化交流等方式连接起国际交流的纽带，奥林匹克运动就是在国际大交流的历史环境下产生的。萨马兰奇曾经说奥林匹克运动是“文化加体育”，奥林匹克运动中产生的各项成绩和记录都是人类文化进步的成果。2.2奥运精神的内涵。“相互了解、友谊团结、公平竞争”是奥林匹克精神的精髓。奥林匹克运动不仅给世界人民带来精彩的体育赛事，还促进了作为举办方的城市经济繁荣，更使得人类提高自身素质、促进世界国家地区的交流与世界和平。2.2.1奥运“五环”的寓意。奥林匹克比赛作为国际赛事，拥有非常醒目的标志，且寓意丰富。奥林匹克五环标志，由蓝、黑、红、黄、绿五个不同颜色的环构成。它在寓意上包含了世界人民的大团结、大友爱，寄托了参赛各方互助友爱的美好期盼；在另一方面，五环相扣，代表着全世界不同国家、民族的运动员们在比赛中的竞争关系，公平公正参赛，成败不论，重在参与。2.2.2对文化差异的包容。奥林匹克运动会参与方包括不同国家、不同民族，文化差异、风俗习惯的不同，必然会引发各种问题。这些风俗习惯和文化的差异，也会使国与国之间的政治理念等不同而增加冲突。奥林匹克精神倡导和平、友谊和团结，各种文化一齐绽放，，展现全世界丰富多彩的文化。将相互的文化差异向互相理解、互相交流、摆脱自我封闭、文化偏见和轻视转变，以包容的心态去认识各种文化，和理解其它国家民族的不同事物，体会其它民族的创造力和异域文化，虚心学习他国文化的先进部分，充分开展国际交流，真正实现文化大融合。

3中华茶文化与奥林匹克精神契合性

3.1中华茶文化与奥林匹克精神的起源与发展的相似。中华茶文化起源于五千年悠久历史的中华文明，奥林匹克精神则是起源于西方古希腊文明，都是在悠久古老的文明中逐渐演变发展而来。公元前776年，古代奥林匹克运动会开始在古希腊举办，历经293届的举办历史，到古希腊灭亡被废止。顾拜旦于1892年发表了旨在复兴奥林匹克的演说，两年后，国际奥委会正式成立，大会同时推出《奥林匹克》，1896年，第一届现代奥林匹克运动会在雅典举办，从此四年一届至今。经历了全世界文明的融合，现代奥林匹克运动会已经不再是单纯的赛事，它以和谐且激烈的竞技方式承载了全世界美好的人文精神。在古老的中华文明中，茶经历了春秋战国、两晋南北朝、唐宋、明清各个时代的文化熏陶，在人们的生活中潜移默化承载了中华历史精华，既包含了儒家修身治国平天下的抱负情怀，也汲取了佛家的“禅韵”，更加入了道家“天人合一”的精神追求。从庙堂到市井，将三教九流的雅俗文化深深刻印在茶文化中。中华茶文化与奥林匹克精神，一个提倡和谐自然，中正平和，一个提倡友爱和平、包容公正，两者所倡导的文化精神都是提倡人类社会的和谐发展，都有促进文化交流的积极作用。两者一东一西、一静一动，不约而同的倡导着和平友爱、和谐公正。3.2中华茶文化与奥林匹克精神内涵的契合。奥林匹克运动会的举办，将象征和平的奥运圣火传播到世界各地。奥林匹克精神包含了全世界人民对和平的企盼，全世界奥林匹克人对和平、团结、友谊的不懈追求，描绘了奥林匹克精神的发展历史。中华茶文化提倡“尚中贵和”，其中的“和”，表达了中华茶人对和谐自然、和谐自身、和谐他人的美好追求，通过感悟自然、修身立德实现行事有度、与人和谐相处，从不同的方式上表现出茶人对和平、团结、友谊的追求和向往。随着世界文明的大交流，中华茶文化走向世界各个角落，同时带去了中华文明的和谐、友爱，为彼此增进国家民族友谊，成为精神层面和平的寄托。它与奥林匹克精神一样，在文化交流碰撞中，展现出对民俗、观念以及文化差异的理解和包容，促进了各国各民族文化交流的和谐发展。2008年，北京奥运会的成功举办，中华茶文化和奥林匹克精神实现了中西合璧、互相融合。不同的起源，一致的理念让它们融合在一起，在精神层面为世界和平、友爱、公平、公正做出了贡献。3.3中华茶文化与奥林匹克精神追求的一致。技能和美是两者共同的追求，奥林匹克运动会的比赛活动，决定了参与各国各种族展现自我，将人的体育能力绽放，充分体现人类的运动美和各国的文化风貌，促进人类体育技能的发展；在中华茶文化中，包含各种技艺，比如茶的种植技术、茶的制作技术、茶的烹品技术、茶的储藏技术等等。在中国，各地还经常有传承自古代的“斗茶”的茶艺大赛，在关于茶的技艺上，可谓追求卓越。在奥林匹克比赛中，运动员在赛场上的身姿美，拼搏奋斗的精神美，各承办赛场的建筑美，因比赛而绽放，展现得淋漓尽致；中华茶文化中更是注重美的追求，茶人追求意境的纯净和谐美，追求茶汤的甘甜回味美，追求茶具的或古朴或精致之美，追求感悟人生的哲学之美，或典雅，或古拙，将美发掘到极致，有道是茶如人生、人生如茶。两者在美的追求上，体现全世界人民对美的追求，实现了不同文化的殊途同归，互补互契，内涵相通。

4结语

中华茶文化和奥林匹克精神，在理念上都追求和谐友爱公平正义；在起源上看，两者虽发源地域不同，但都是从古老的文明中发源而来，经历几千年的文化积淀；在作用方面，两者共同作为世界良好文明的承载，不断地走向世界各个角落，传播全人类爱好和平、团结友爱、理解包容、向往公平的共同期望，成为人类精神上的宝贵财富，高度契合地展现了全世界人民向往美好愿望。

参考文献

[1]钱坤.人文奥运精神的后现代性特征分析[D].东北师范大学,2007.

[2]杨利芳.中国茶道精神与世界奥运精神的异同[J].福建茶叶,2016(5):250-251.

[3]李庚,范燕丽.2008年北京人文奥运与中国茶文化的发扬—关于奥运与茶文化精神世界融合的十点探讨[C].人文奥运与中华茶文化高峰论坛文集,2006.

篇2

何谓人文精神？人文精神是一个历史范畴，它的内涵极为丰富，《辞海》中这样写道：“人文是指人类社会的各种文化现象。”英国著名的化学家普利斯特理说：“化学是为最大多数人的最大幸福服务的一门科学。”化学作为一门自然科学，是为人类社会服务的，具有深刻的人文性。在新课改形势下，重视科学教育与人文教育的平衡发展，弘扬以人为本的教育，建立新的价值取向已成为中学教育工作者研究和实践的重点。

在面临巨大升学压力的情况下，高中学生人文精神的现状怎样？化学学科是否适合人文精神的培养？学生对在化学教育中渗透人文精神教育的态度如何？为此，笔者设计了问卷并进行了相应的调查研究。

二、调查问卷的设计及调查结果分析

由于本次调查的指向性明确，从一个侧面可以反映出当前化学学科教育中人文精神培养现状及问题。

1.问卷的设计

我们把人文精神的基本内涵结合化学学科的特点，转化为学生易接受和理解的具体题目以便调查研究。[1]该问卷共有20道题目，各题以封闭型选择题的形式设置，问卷调查结束后，随机选择个别学生进行访谈。

2.调查实施

本次调查在金华地区的金华一中、艾青中学、金华八中、金华六中、永康中学等5所中学开展，共发放问卷500份，收回483份，其中有效问卷471份（回答题目不足90%则视为无效问卷），有效回收率为97.5%。对471份问卷进行编码，运用SPSSI3.0 For Windows 进行数据的录入、处理与分析。

3.部分调查问题及结果分析

（1）对学生化学观和化学价值观的考查

从统计结果可以看出，高中学生在化学学习中已经形成了比较正确的化学价值观。85.1%的同学在评价化学对社会影响时认为关键在于如何应用化学，仅有4.7%的同学认为环境问题根源在于化学。但学生缺乏对化学人文的理解，表现在学生不了解化学与生活、社会以及其他学科的联系。如：只有13.8%的同学知道STS教育，而67.3%的同学对此一无所知；在“学校所学知识在日常生活中是否有用”问题中，23.8%的同学基本没有考虑过这个问题，10.9%的同学认为基本用不上。结合学生的个别访问，我们可以看出同学们对化学知识的掌握和思考仅限于解题，没有将化学与社会、人类生活联系起来，学生的化学观不全面。

（2）对学生科学精神的考查

调查结果显示：只有31.7%的同学喜欢通过自主探究的方式进行学习；78.3 %的同学能对化学学习中的问题提出怀疑，但只有27.6%的同学会与老师或同学交流；实验中遇到问题，有28.9%的同学会重新实验并检验数据的正确性。上述结果说明学生有对真理不懈的追求和探索，敢于怀疑的勇气，但是这种精神和勇气在学习的过程中没有明显体现出来。在学生的个别访谈中，我们也从许多学生口中得出：“对一些实验，我们有比课本上更好的方法和建议，但进行探究验证的却很少。”这点从只有2.6%的同学尝试过改进实验仪器或装置也可以看出，可见同学们的创新意识和能力有待加强。

（3）对学生社会责任感的考查

通过数据统计，60.9%的同学比较关注社会现象的话题；95.8%的同学愿意参加环保公益活动；但当学校公共设施遭受破坏时，只有40.1%的同学会及时制止破坏行为，还有14.0%的同学认为不关自己的事情；57.6%的同学经常使用一次性餐具和塑料袋，42.3%的同学将废旧电池直接扔进了垃圾桶。结合学生的个别访谈，我们可以看出学生主观上还是比较关注社会，关怀自然，但缺乏付诸实施的具体行动。

三、高中化学教学中进行人文精神教育的实践探索

通过本次调查，我们发现学生对于化学学科的喜爱是我们在化学教学中进行人文精神教育的基础条件。但是现阶段，学生整体的人文精神水平不高，他们掌握了一定的化学知识和技能，但是缺乏对人文的理解；他们具备勇于探索和追求的科学态度，但是缺乏探索创新和脚踏实地的科学精神；他们比较关心自然和社会，但是缺乏从自身做起的自觉意识和行动；他们对同学有竞争意识，但是合作能力不强。这些现实向我们昭示了化学教学中渗透人文精神教育的必要性和迫切性。

1.通过渗透与学生密切相关的问题，使学生形成可持续发展的思想

化学科学与生产、生活以及科技的发展有着密切的联系，对社会发展、科技进步和人类生活质量的提高有着广泛而深刻的影响。

从叶绿素到计算机芯片，从有机合成材料到新型非金属材料，由超导材料到记忆材料、液晶材料，从结晶牛胰岛素到基因工程，从化石燃料到核能燃料……这些事例使学生充分认识到化学在人类进步中产生的巨大作用，同时在学生心中播下热爱化学的种子。在教学中，我们也应该向学生说明：由于对科学技术应用的考虑欠缺，人类正面临着如“温室效应”“酸雨”“臭氧空洞”“水质恶化”等严重的威胁。要让学生理解这些问题的出现大多数是由于人类考虑问题欠佳导致的，其中有技术上的因素也有人的思想上的因素。

另外，有条件的话我们可以因地制宜组织学生去参观当地的一些化工或制造企业，让学生切实感受到化学科学对生产生活的巨大促进作用。还可以积极组织学生进行研究性学习，以人类面临的常见环境问题，如“对雾霾天气对人们生活的影响的研究”“母亲河婺江的水质调查”“身边垃圾分类回收的调查研究”等作为研究课题，搜集资料，进行实地调查，研究对策。通过研究性学习，能加深学生对环保的认识，引发他们环保从我做起的意识，形成可持续发展的思想。

2.通过渗透我国古往今来的化学成就和著名科学家的故事，激发学生爱祖国、爱家乡的情感

我国有五千多年光辉灿烂的历史，在化学领域里，曾经做出过许多杰出的贡献，对世界文化产生了深刻的影响。在教学中，教师有针对性地介绍酒和醋的酿造技术，火药、青铜器、漆器等制造技术，在学生了解我国古代灿烂文明的同时，激发其民族自豪感，培养爱国主义情操，从而形成正确的政治立场和观点。

著名的化学家傅鹰说过：“化学 给人以知识，化学史给人以智慧。”话”选修课程很值得我们借鉴。该选修课程借鉴高校教材《大学科学素养读本（化学卷）——引领现代化学进展的诺贝尔奖》，结合高中化学知识选取合适的诺贝尔化学奖为实例。每个课题的“成长经历”栏目，使学生了解科学家的学习过程、人生阅历、人格品质，让学生体验化学家不同的成长环境与人生经历。“获奖成果”栏目真实、动态、详细、完整地介绍所选的诺贝尔奖事例。“成果应用”栏目则着重展现诺贝尔奖成果的实际应用，展示成果对人类社会、科学技术发展所产生的深远影响。为了让学生更为详尽地了解更多的相关知识，每个课题最后附有相关阅读资料和网络资料，以“相关阅读材料”栏目的形式展现给学生。通过学生自主学习，课外上网查找资料或到图书馆查阅文献的方式丰富学生的知识，培养学生的自学能力。

3.通过结合化学的基本研究方法，培养学生良好的科学精神

化学是一门以实验为基础的自然科学，实验对于化学研究而言，正如羽翼鸟、楫桨于轻舟。化学实验的方法本身就符合人的认识规律：实践—认识—实践。我们要重视学生实验，通过学生动手实验培养学生良好的科学精神。在实验教学时，要求学生充分尊重实验事实，向学生开展“实践是检验真理的唯一标准”的教育。要求学生按照一定的程序规范操作，有目的、有计划地观察实验现象，如实记录实验现象和数据，不弄虚作假、臆造事实。当实验现象与自己所学理论不相吻合时，更要认真分析，寻找原因，大胆质疑，培养一丝不苟、务实求真的精神。

除了传统的教材实验外，教师还可以用心思考、精心设计，将书中的知识拓展延伸，为学生设计一些与现实生活有密切联系的各类有趣的实验。以必修基础知识联系学生生活实际的模式展开，这样既能保证学生学习到系统的化学知识，又能贴近学生生活实际，还可培养学生动手能力和良好的科学精神。[3]（部分趣味实验与课堂教学知识点的联系如下表）

4.通过小组合作活动，使学生乐于与人合作，有团队精神

心理学研究表明，同龄伙伴的影响远超过成人对他们的影响。竞争、合作、讨论是他们乐于接受的学习方式。新课改提倡学生间的合作学习，在现行的苏教版教材中“观察与思考”“活动与探究”“交流与讨论”都为学生间的合作创造了许多机会。教师在教学中可以以教材中的各个栏目为基础，积极组织小组合作学习，有意识地增加学生合作学习的机会。比如化学《必修1》专题1“常见物质的检验”，该内容中就有一个“活动与探究”，让学生通过小组实验总结出■、Cl-、■、K+的检验方法。其实，在组内实验和交流的基础上，教师还可以引导学生增加组间讨论。将4种离子的检验方法进行交流，在交流中发现问题，改进问题，也将知识总结得更为全面。

在学生进行小组合作时，容易出现效率低的情况，成为一种形式上的合作。教师要适时引导学生遵循合作学习的规律，学会有序高效地合作。每个成员要学会倾听，不要随意打断别人的讲话。我们提倡适度争论，但是拒绝无礼吵闹。我国著名的心理学家邵瑞珍指出：“合作能促进学生智力的发展，能使学生学会如何学习并改进学习方法；合作有助于学生发展良好的个性，增加群体凝聚力，形成和谐的教育氛围。”

综上所述，科学和人文是一个硬币的两面，两者的结合是当今世界各国教育改革的潮流。我们在进一步深化新课程改革的实践中应认真贯彻《普通高中化学课程标准（实验）》，把握新课程理念，以化学教学内容为载体，以人为本，自觉推进化学教学与人文教育的有机融合，把“化学家的化学教育”真正转变成为“公民的化学素质教育”，培养适应社会需要的全面发展的高素质人才。■

参考文献：

[1]王建芬.高中化学教育中学生人文精神现状的调查与分析[J]. 化学教育，2008（9）.

篇3

关键词：孔子仁文化；咏春拳教学；培养；民族精神

一、研究目的

在从化中学的学宫广场上，有一块用中英文刻写的摘自世界诺贝尔奖金获得者1988年1月在巴黎集会的宣言碑文“人类要在二十一世纪生存下去，必须从两千五百年前孔夫子那里汲取智慧……”这是诺贝尔奖金获得者共同的呼声。世界科学巨子们都懂得从孔子那里汲取力量，那么我国的教育发展更应该从孔子那里获取养分，大力弘扬以孔子为代表的教育思想。

咏春拳是中国南拳中比较有代表性的拳种，是我国的宝贵文化遗产，是传统文化的结晶。我校是从化区武术特色项目学校，我校体育科组教师结合邱榕基校长提出的建设“传承孔子文化，培育现代君子”的特色校园建设理念，在体育课堂教学中设置米机王咏春拳训练课程。我们在学校《孔子“仁”文化与中学生现代君子人格培养研究》广州市课题研究基础上，开展《在咏春拳教学中培养中学生民族精神的行动研究》广东省教育科学“十二五”规划课题（编号：2013YQJK049）的实践研究，对学生进行武德教育，使学生体悟中国的文化内涵，深入践行“社会主义核心价值观”活动，探究将武术教学和学校品德教育紧密结合，达到以武育人，以武养德，以武启智，以武强身之目的榕园“仁爱”体验式武术校本课程。

二、研究对象、时间和方法

1.研究对象

我校高二级咏春拳选项班，并将高二选项（5、10、17）班（50人：男、女各25人）作为对照班，高二选项（6、11、18）班（50人：男、女各25人）作为实验班进行研究。

2.研究时间

2015年9月-2016年7月

3.研究方法

（1）文献资料法

查阅相关教学文献，电脑检索国内有关咏春拳教学培养民族精神的相关论文资料，为本文研究提供参考。

（2）问卷调查法

对教学实验前后学生对民族精神认识；对咏春拳锻炼感受；对咏春拳学习兴趣进行一次问卷调查。对100名学生进行问卷调查。共发放问卷100份，回收100份，回收率100%，有效率100%。

（3）对照实验法

在教学计划中，安排学习咏春拳的基本手法7学时，套路的十二路散手（第4-6路）时，考核2学时；在教学中，对照班采取常规教学（只练技术，没有对学生进行民族精神的德育渗透）为主，实验班采取注重品德教学（在练技术的同时，加强民族精神对学生的德育渗透）为主，通过一系列的对比分析，得出结论。

（4）数理统计法

通过将回收学生问卷的结果进行统计比较，得出实验结果。

三、研究结果与分析

1.通过问卷调查，学生对民族精神认识的结果统计

从表1的结果看，学生对“民族精神”教育活动是比较了解的，实验班比对照班多28%；这些都说明在咏春拳教学中，教师比较注重学生的民族精神教育。教师积极组织学生到孔圣先师殿广场去进行教学训练，用孔圣大师博大精深的思想文化去做教育熏陶学生的生动教材，让学生在活动中受到教育，在体验中得到

提升。

2.通过问卷调查对学生参加咏春拳锻炼的感受结果统计

从表2的结果看，通过咏春拳教学，学生认为咏春拳锻炼对良好心理品质的养成有促进作用，实验组比对照组多26%；这些都说明教师能根据不同学生起点的发展及要求做出价值判断，运用策略引导学生解决问题，以促进学生的思维与人格的发展。在2010年，我们创建了具有学校办学特色品牌的从化中学武术馆，设有武术、醒狮、博弈协会。武术馆是按照中国传统文化进行布置的，有利于中国传统武术文化的传播和发扬，发挥环境育人功能。

3.通过问卷调查对学生学习兴趣与满意度的结果统计

从表3的结果看，通过咏春拳的教学，学生的学习兴趣都得到了提高，其中实验班比对照班多24%；这些都说明实验班的学生学习兴趣得到了大幅度提高，对教师在课堂注重对学生进行民族精神教育方法是认可和满意的。

文化是民族的灵魂，在当今以文化竞争为主的新形势下，保护和发展自己民族的优秀文化，弘扬民族精神，是我国屹立于世界东方的先决条件。咏春拳作为中华民族优秀传统文化的瑰宝，具有其优秀的品质，值得我们去学习和传承。研究结果表明，孔子“仁”文化引领下咏春拳教学中培养民族精神有利于提高课堂教学的有效性和实效性，能够培养学生对武术的兴趣。学习咏春拳，成立从化中学武术馆，对传承中华民族优秀传统文化的“仁爱”思想，培养民族精神具有重要意义。

因此，学习咏春拳是一种民族精神的培养。武德教育寓于深刻民族精神和爱国主义精神，无疑是激励广大学生自强不息、奋发向上的巨大动力。

参考文献：

[1]洪世昌.以仁爱之心育现代君子：广州市从化中学邱榕基校长的办学探索[J].中小学德育，2012（9）：50-55.

[2]廖伟德.体育特色学校创建研究[J].中国学校体育，2011（7）：60-62.

[3]初中篮球实施分层教学有效性的实验研究[J].从化教研，2012（5）：15-18.

[4]胡继松，胡继云.弘扬中华武术培养民族精神[J].搏击.武术与科学，2008（9）：14-16.

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【关键词】中职茶文化课程茶文化有效传承途径

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2018）02B-0058-02

茶文化一直都是我国传统文化的重要构成部分，有着源远流长的民族性、历史性和地域性，涉及文化艺术、历史考古、医学保健、餐饮旅游等多个领域的学科。伴随着社会的发展，人们在物质生活水平提高的基础上，不断追求丰富多彩的精神生活，渴望获得精神上的满足。中国传统的茶文化作为一种高品位、时尚、健康的文化现象和生活艺术，受到广大民众的青睐。新兴的茶行业受到了社会的追捧，职业学校作为向社会输送技能型人才的教育机构，也把培养茶文化当作专业，开设了专门的茶文化课程。通过茶文化专业教育，让学生掌握一门在社会生存的技能，也让学生获得中华传统文化的熏陶，提高综合素质，形成良好的行为习惯。为此，本文中笔者在教学实践经验的基础上，论述在中职茶文化课程中传承茶文化的有效途径。

一、传承茶文化的理念

茶文化是我国传统文化的重要内容，有着丰富的精神内涵。远在春秋的《诗经》中，就有描写人们摘茶与采茶的情境。在中华民族发展的过程中，茶一直与廉俭精神是密切结合的。在中国哲学中，茶与儒释道家的思想也是一脉相承的。在中国茶文化精神中，也蕴含着丰富的个人修养内涵，如近代茶学大师庄晚芳指出在中华茶文化中的“廉、美、和、敬”，与现代社会道德标准中的“敬爱为人、廉俭育德、和诚处世”是相一致的。茶文化也是东方古典审美理念的体现，如茶艺呈现的是中国文化的典雅内敛精神，茶艺插花是写意抒情精神的体现，在茶艺中挂画是清幽意境的象征，茶品茶器是与水浑然天成的象征，茶艺中音乐是自然天籁的象征，这一切都体现了中国古典美的审美理念。

鉴于茶文化丰富的精神内涵，中职教师在茶文化课程中应该向学生传承茶文化的精神理念。纵观现在学生的道德素质，大多数是崇尚个性且有着拜金主义思想。这种负面的思想价值观，必然带来心理承受能力过低，人际关系紧张等问题，以及产生自卑、焦虑、孤独等负面情绪，更容易出现自我封闭、伤害他人或者伤害自己的过激行为。因此，教师可以向学生讲授中华茶文化的积极思想内涵，把茶德思想与日常思想教育相结合，引导学生运用茶德文化中的清幽、自然、和诚、敬爱等理念来解决思想困惑，从而推动学生形成良好的行为习惯。

唐朝时候的茶圣陆羽，在《茶经》中提出，茶的妙用就在于可以修身养性。中国现在著名的茶文化专家陈香白教授也主张，茶文化的茶道，就是通过整个茶事过程，逐渐引导个人完成道德修养，以实现中国古代圣人理想的和谐之道。这一种对饮茶方面的道德要求，也就是茶德。所以，茶最基本的生理需要是解渴方面的需要，但更上一层次的需要就是怡情与养心。教师在讲授茶业文化知识点的时候，应把茶文化蕴含的茶德作为学生修身养性与励志的一种重要手段。

中华民族的茶文化知识内容丰富，底蕴扎实，还涉及一些著名的历史典故、历史人物、茶书著作等，这些都为学生丰富历史人文知识、奠定丰富的知识底蕴做好准备。因此，传授茶文化的精神理念上，教师可以采用灵活多样的教学方式。首先，可以在课堂中开设关于茶文化的主题会，引导学生加深对茶文化精神内涵的理解与认识。如可以根据中国农历二十四节气的特征，在班上举办有关茶文化的茶会，将茶文化与学生熟悉的节气互相结合；教师也可以在中国传统节日，如重阳、中秋等节日举办茶会，将节日文化和茶文化相结合。其次，在班级茶会上，教师可以讲授茶文化的精神，传授有关沏茶、品茶、奉茶等一系列茶艺行为，把中国茶文化中的精神发扬光大。如举办一些传统美德与茶文化相结合的茶会，把茶文化中蕴含的美德传承并发扬光大。以“孝文化”和“敬老茶会”为例子，教师可以向学生讲授有关孝敬父母、尊老爱幼的传统美德，体验古人“老吾老以及人之老”的博爱且朴素的道德情怀，让传统美德在现代社会中真正传承下去。

二、传授茶文化的工艺

中华民族的茶文化，有着精湛的工艺技术。如茶艺是把“茶”与日常生活中饮茶的冲、泡、艺这些步骤相结合。通过饮茶的技巧，引导人们生活的艺术化，引导人们与自然展开主动的沟通，在品味茶的过程中去感悟人生，不断实现自我的完善。所以，茶文化中茶艺的“艺”，传达的信息就是人们在处理事情中遵循的一种灵性和美感。教师在上课过程中，应该向学生讲授茶文化中的茶艺，引导学生领会其中的灵性与美感，进而感悟为人处世的道理，实现自我的不断完善。

如教师在讲授乌龙茶的工艺的时候，教师可以向学生讲授乌龙茶的饮泡流程，从“恭请上座”直到“品啜甘露”等每一个工艺流程。通过优美、自然、流畅，款款有序又彬彬有礼的动作，让学生学习与掌握泡乌龙茶的完整的工艺操作流程。这样，学生既掌握了泡茶的技能，又学会了良好的仪表与仪容规范，以及日常生活中常见的用語习惯，提高了个人道德修养。

茶艺也是一种集体活动的表演形式，是培养中职学生集体主义精神的良好方式。茶艺表演的互相和谐，来源于彼此之间的团结与合作。因此，教师可以让班上学生集体表演茶艺，在合作过程中让学生感觉到心灵的默契，自觉融合在集体之中，从而培养学生的集体意识和团队合作意识。

茶艺也是一种比较高雅的艺术审美活动，是一种综合性很强的生活艺术。茶艺与凭借耳朵欣赏的音乐以及凭借眼睛欣赏的绘画、书法和工艺品的不同之处在于，茶艺是一种全方位的审美活动。茶艺活动中的茶具、茶品、茶席、服饰、茶席、道具等，都是直接作用在人的审美器官上。教师可以在课上向学生展示茶艺之美，在茶艺中动人的解说、悠扬的音乐、优美的环境、醉人的茶香，都令人产生愉悦的直观感受。通过茶艺的美，能让学生萌发对美好的信念、理想和生活的执着追求。这样，在传承茶艺美的艺术的同时，促进学生身心的核心发展以及茶艺在现代工业社会中的发扬光大。

由于茶艺蕴含着博大精深的文化内涵，单纯依靠课堂讲授方式缺乏趣味性，很难让学生了解茶艺的精髓，更难以提高学生学习茶艺的积极性。因此，中职教师在开展茶艺教育的过程中，应该推动茶艺教学的多样化，激发学生自主学习的积极性。这样，学生才会真正内化茶艺文化的内涵，潜移默化接受茶艺工艺的影响。茶艺教学的多样化，中职教师可以采用茶艺表演、茶文化知识竞赛、茶文化知识讲座的方式宣传和普及茶文化，也可以采用现代信息技术来讲授茶工艺。如可以设计茶工艺的视频文化，采用多媒体教学技术，激发学生的茶艺文化的兴趣，进而提升学生自觉传承茶艺文化的积极性。

三、传统茶文化与现代文化相结合

中华传统茶文化是在农业社会中产生的。传统的茶文化为了在現代工业社会中获得有效的传承，必须与现代社会人们的物质生活和精神生活密切结合。中职教师为了让学生真正理解传统茶文化在现代工业社会的价值，应该将传统茶文化和现代文化相结合。

首先，中华传统茶文化，有着渊源深厚的底蕴。茶文化内容，主要有茶的起源和发展历史、茶的原产地、茶的分类、茶的生产工艺、茶的成分、茶具备的保健功能、茶的鉴评、茶的储存、茶德选择、科学泡茶艺术、中国不同少数民族具有的饮茶习俗、茶道、茶艺等方面的内容。教师可以向学生讲述这些内容，让学生知道茶与现代社会中人们的生活是密切相关的。同时，教师可以结合茶文化精髓来提高学生的人文素养，为将来走入社会就业做好准备。如可以向学生拓展茶文化知识，引导学生学会欣赏茶画、茶联、茶诗，既能丰富学生以茶为主题的人文知识，也能拓展视野；教师也可让学生欣赏茶舞、品味香茗，激发学生对茶艺兴趣的同时，也提高了学生创造美与欣赏美的水平和能力。

其次，教师还可以把中华传统茶文化与养生保健相结合，让学生了解茶文化的现代价值，有利于茶文化在现代社会传承。教师可以让学生把茶与现代人流行的可口可乐饮料进行比较，总结出茶叶中蕴含的营养成分丰富，如矿物质、茶氨酸、咖啡因等都是人体所必需的营养成分，具有比较高的药用价值。而且，茶能够提高人抗拒疾病的免疫力，具有提神益思和解渴生津的功效。广大中职学生正处在人生生长发育的关键阶段，如果选择茶代替可乐、雪碧等饮料，对身体发育与健康是非常有益处的。教师还可以向学生讲述现代医学发现茶具有的药用价值与保健功能，激发学生对茶文化学习的兴趣，让学生乐于在生活中自觉传承茶文化，从而达到继承与发扬传统茶文化的目的。

教师还可以让学生通过茶文化学习，了解茶的保健功能，如茶叶是目前含有多酚类物质最多的食物，能减少辐射对人体造成的伤害；在茶叶中蕴含的咖啡因，能消除疲劳和提神益思；茶叶中的叶黄素、胡萝卜素、维生素类等，可以缓解疲劳和明目，等等。通过茶叶生活保健知识的教育，让学生了解传统茶文化对现代社会的价值，理解传统茶文化在现代社会的传承，从而自觉弘扬中华民族的茶文化。

职业学校通常采取校企合作的形式办学。因此，教师在开展茶文化课程上，应该积极探讨工学结合的形式。如教师可以与涉茶企业展开有条件的实训与实践教学，把社会上茶叶企业的经营理念和经营方式传授给学生，让学生知道国家是如何开展茶文化建设的、传统茶业在现代工业社会是怎样继承与发展的，让学生学习中华茶文化的传承策略，从而达到有效教学的目标。

总之，在中职茶文化课程中有效开展茶文化教育，传承茶文化的精髓，能让学生获得传统文化的熏陶，达到拓展知识面、提高道德修养、净化心灵的目的，非常值得广大中职教师在教学过程中应用与推广。

【参考文献】 

[1]黄晓琴，张丽霞，向勤程.试论《茶文化学》课程对大学生人文素质和创新能力的培养[J].中国茶叶加工，2010（1） 

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中国的茶叶产量位居世界首位，上下五千年的传统文化的积累与沉淀，赋予了茶叶独特的文化价值与文化内涵。如今，茶文化已经升华成为中华民族的精神与信念，许多大学课程都融入了茶文化的德育功能教育，以此作为大学生思想政治教育的切入点。

关键词：

大学；思政教育；茶文化；德育功能

当今社会，茶叶已经不仅仅是一种饮品，而是代表了某种精神与修养，人们视“茶”为人格力量，视“品茶”为精神享受，在品茶中深化思想、感悟生命，完善自我修养。品茶这种生活方式已经步入了人们的精神领域，“德育功能”也成为茶文化最高层次的核心内涵，具备了哲学性特点。从某种意义上讲，茶文化的德育功能，其实是人类文明不断发展与进步的必然结果。

1茶文化的德育功能对大学生思政教育的价值体现

1.1有助于培养大学生的人文情怀

人文情怀是以人文本，关心、关爱、尊重人的生命价值，是在漫长的成长岁月中，在生活阅历的积累中逐渐形成的综合品质，而茶文化本身所蕴藏的德育功能具有鲜明的自由、豁达情怀，这与大学生的人文情怀不谋而合。物质条件的提高让眼下很多大学生过分追求金钱与利益，年纪轻轻便丧失了本真，整日沉迷生活的享乐中，缺乏拼搏奋进的精神，更谈不上人文情怀。茶文化的宁静清雅之气，定会涤荡象牙塔里的奢侈之风，为培养大学生的人文情怀创造良好的客观环境。茶文化的纯真质朴之韵，定会潜移默化地影响大学生的价值取向，使他们逐渐养成积极、健康的生活习惯。

1.2有助于提高大学生的道德修养

茶文化的形成非一朝一夕之事，它囊括的内容博大精深，寓意深远，它是在上百年的茶事活动中积累而成的文化现象，凝结了太多的哲学思想与人生智慧。茶诗、茶道、茶艺、茶学、茶德等诸多茶文化元素构建起人们推崇的精神理念，这无疑对提高大学生的道德修养起到了积极作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”，它关注的是人与自我的关系，必定会影响到大学生的行为习惯与道德准则；“崇俭”极为崇尚节俭，培养大学生“以俭育德”的思想观念；“尚和”强调的是“我”与他人之间的融洽关系，有助于大学生在人际交往中逐渐形成价值尺度标准；“贵真”则从人与自然的关系出发，帮助大学生树立正确的人生观与价值观。

1.3有助于促进大学生身心健康成长

有资料显示，近几年，各大高校的学生的身体健康与心理健康指数都在持续下降，大学生的抗压能力、面对困境的心理承受能力普遍较弱，大学生内心敏感脆弱已经是普遍现状。而茶文化德育功能的中心思想就是“和谐”，它包含了人与人、人与自然、人与社会、人与世间万物的和谐关系，吸收了茶文化“和谐”思想，原本脆弱又自我的大学生一定会逐渐学会如何与他人相处，如何融入社会、适应社会，以及如何与自然相处，从而保证了身心的健康成长。

2茶文化的德育功能在大学思政教育中存在的问题

2.1茶文化课程的内容设计宽泛浅薄

茶文化原本就是一门近几年才建设起来的课程，目前仍在探索阶段，要在课程的设计中体现出茶文化的德育功能必然会遇到很多问题。比如：理工专业、文史专业、艺术专业的茶文化课程没有进行细分，各专业学生学的是一样的课程，没有充分考虑到不同专业的大学生对茶文化的认知与理解存在很大差异。再者，没有站在学生的角度来规划课程内容，以至于许多大学生对茶文化知识接受、理解起来相对困难。如今很多大学都在积极相应教育部的号召———发挥茶文化对大学生思想道德的建设作用，但是落实到实际课程内容上，却忽略了大学生的知识面，没能做到因材施教，只是笼统地将茶文化、德育知识进行整合。

2.2茶文化德育功能的教育效果无法充分发挥

蕴藏于茶文化当中的崇俭、尚和、重德、贵真等精神理念都拥有深刻的教育意义，也是人们修身养性，无比向往、追求的最高境界。但是，这些精神理念在大学生的思政教育中却几乎没有发挥出它的价值，也就是说，“德育功能”至今为止仍是流于形式的一种口号，并没有在大学生群体中体现出它的实际意义。究其原因，我们可以从两方面来分析：第一，对茶文化德育功能的诠释有待完善，高校缺少具备茶文化专业知识的老师，授课老师本身对茶文化的了解就不够深，那么到了学生身上，他们对茶文化的理解就会更加浅薄，只能停留在表层意义上。第二，茶文化所涉猎的知识内容非常丰富，这是一项庞大且复杂的知识体系，而且很多内容相对抽象枯燥，囊括了许多深奥的哲理，学生学习起来比较困难，以大学生的年龄也很难对这些产生兴趣，基本上只是为了应付考试，在学习压力下也无法细细品味茶文化的精神。

2.3茶文化教学方法缺少新意

作为一门近年来最新兴起的课程，茶文化初次步入大学校园，无论是课程设计还是教学方法都处在尝试、摸索阶段，授课老师也相对保守地采用了传统教学方法，仍然以老师单方面的讲解为主，课堂上几乎没有师生互动，学生的学习情绪比较低落，以至于茶文化的德育功能对学生思政教育的效果并不理想。除此之外，由于茶文化的知识体系非常庞大，这也给老师的教学带来一定困难，很多老师还没有找到通过多媒体呈现茶文化知识的切入点，也没有深入研究和创新茶文化教学手段，导致学生对茶文化课程丧失兴趣，对其中的德育功能并没有想要了解的想法。

3大学思政教育中茶文化德育功能的应用途径

3.1深挖茶文化的精神内涵

我国优秀传统文化中，茶文化是极为重要的一部分，它包含了许多为人处事的智慧，也蕴藏着深厚的文化内涵。90后大学生正处于懵懂迷茫的成长阶段，蕴含于茶文化当中的精神与哲学，无疑会对大学生的思想、品格的完善产生积极作用。3.1.1高校老师应从自身做起，丰富茶文化知识储备量，在全面了解茶文化的基础上，深入挖掘其中的德育、精神内涵，积极主动地与从事茶文化研究的专家学者交流探讨，再用深入浅出的教学语言把茶文化的德育功能和精神内涵传递给学生。3.1.2教学中，老师应引导学生树立正确的学习茶文化德育功能的态度，对茶文化的理解不能仅限于表面意义，应该结合课本知识与生活经验，帮助学生构建系统的知识结构，在现实生活中践行茶文化的德育功能。

3.2开设茶文化课程

许多大学采用茶文化德育功能对大学生进行思政教育更多的是流于形式，没有考虑到学生对茶文化的理解深度，部分学生学习茶文化只是为了拿到学分。所以，高校应全面了解大学生对茶文化的了解程度，从学生的实际认知水平出发，结合他们对茶文化德育知识的储备量、学习能力来设计不同层次的课程，让学生能够根据自身情况自主选择，不能让茶文化课程成为学生的学习负担，从而失去了德育功能的教育意义。结合高校各个专业的特点，有针对性地为各专业学生设计相应的茶文化课程，比如理工科学生最好从茶文化的基础知识学起；艺术专业的学生可以直接学中级茶文化课程；文史专业的学生则学习高级茶文化课程。将课程分化设计，因材施教，让不同专业、各个学习水平的学生都能对茶文化产生兴趣。

3.3创新茶文化课程的教学方式

当今时代，陈旧老套的教学方法早已被淘汰，新媒体等信息科技才是高校教育教学的主流。茶文化课程的教学更应该与时俱进，以先进的教学理念为指导，采用先进的教学方法，从学生视角出发，创新茶文化教学模式，老师必须敢于尝试新型的教学手段，在尝试中不断调整与完善，熟练掌握常用的计算机技术，利用多媒体整合音乐、视频、动画和图片，为学生呈现耳目一新、生动有趣的茶文化知识，直观地阐述德育功能，丰富大学生的茶文化知识储备量。与此同时，老师还应不断创新茶文化教学内容，除了向学生讲述茶文化的基本知识之外，还要在教学中有意无意地渗透茶文化的德育功能。

3.4营造良好的茶文化校园氛围

如今，很多开设了茶文化课程的大学，一定程度地实现了其德育功能对学生的思政教育，但是在校园文化建设方面，却没有充分体现出茶文化的影响力。大学教育，尤其是思想政治教育，不能仅局限于课堂教学，更重要的是社会实践活动的支持，以及校园氛围的影响。因此，各所高校有必要积极开展能够发挥茶文化德育功能的时间活动，比如：茶文化德育演讲比赛、茶文化德育知识竞赛、茶文化德育讲坛等，让大学生在丰富多彩的校园活动中汲取茶文化的精神力量。在开展校园活动的同时，还应积极联系社会各领域的茶文化活动，比如茶文化庆典、茶文化博览会、茶文化交流会等，组织学生共同参与，让他们对茶文化的精神有更深层的认知。

4结束语

茶文化蕴含着中华民族传统历史文化之精髓，更是中国传统文化的继承，它本身所拥有的强大的德育功能，通过高校老师在教育教学中的渗透，无疑会给当今大学生带来深远的影响———完善人格，树立正确的思想政治道德观。这对于社会、国家、民族而言，无疑是极其珍贵的教育财富，更为“中国梦”的实现增添了浓墨重彩的一笔。

参考文献

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[6]唐琳,许琛,徐昕.自媒体时代大学生网络德育的问题分析及对策研究[J].高等教育研究学报,2012,04:86-88.

篇6

关键词：茶文化；大学生素质教育

一、茶文化的精神内涵

(一)茶文化与美学

茶文化的美在于物质之美和精神之美。物质之美在茶的色、香、味。茶之色清新怡人，茶之香悠远轻盈，茶之味甘爽清冽。品茶的物质之美，是茶给人生理带来直接的愉悦感受。精神之美则是品茶之美的另一境界――意境之美。这是因茶的清香、甘爽带来的愉悦感受，并由此幻化出的意境：松涛、田园、高山、流水……意境之美将人紧张的压力、烦恼的心情带入一个轻松、闲适的氛围中。另外由饮茶而产生的诗、画等艺术作品则是意境之美的升华。诗歌因其独有的韵律和意境表现力，使其与茶文化的结合更为紧密。历朝文学名家都曾留下不少有关茶的名词佳句。杜甫曾在《重游何氏五首》中的第三首诗中写到：“落日平台上，春风啜茗时。石栏斜点笔，桐叶坐题诗”。诗人把他同友人品茶时的愉悦心情、优美的环境描绘得如同一幅清新雅致的山水画。可以说茶文化与美学有密不可分的天然联系。

(二)茶文化与传统哲学

茶文化中蕴涵了丰富的哲理。最突出的儒家的中庸、和谐思想，道家的“道法自然”思想。

儒家哲学的中庸、和谐思想的核心是“和”。所谓“和”是恰到好处，是理性的节制。“和”是事物两端间的平衡。中庸不是没有原则的调和主义和折中主义，而是对立中求统一。目的在于将事物保持在一个相对稳定的秩序中，既非“过”又非“不及”，是一种事物内部矛盾双方以及事物与外部之间保持一种相对稳定、有序的存在状态。茶文化中蕴含了儒家的中庸和谐思想。茶性平和，饮茶之人在饮茶时享受的是一种轻松、平和的氛围。传统儒士多饮茶，就是在饮茶时感受那种和谐的意境。儒家把这种思想引入茶文化中，主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛。

道家所谓“道法自然”，出自《老子》第二十五章中的“人法地，地法天，天法道，道法自然”。其语意是抽象哲学范畴的“道”要“法”“自然”，且须“法”“自然”。这表明，自然是道家最尊崇的哲学层次。一切万物皆应效法自然，并从中汲取规律适应自然。在茶文化中，饮茶是人与自然的直接交流。从茶汤的品尝中感受到大地山川等自然之物的奇妙。从饮茶中体味不断微妙变化的真味、真香、真气，从而领悟自然之真谛，享受人与自然相互交融的精神感受。

(三)茶文化与个人修养

茶文化精神内涵的另一方面是通过品茶陶冶情操，修身养性。茶性温和，饮茶使人保持一种清醒自然的状态，是一种人与自然的精神交流。古代人品高洁的君子通常在饮茶中寄托自己高风亮节的精神追求。饮茶亦成为一种高雅的时尚，同时也是一种陶冶情操和交流友谊的方式。另外，烹茶、煮茶对器具、水源都要求严格，需要十分洁净，不能有其他物质掺杂其中。因此，人们常将茶与人品相关联，强调茶的君子特性。韦应物在《喜园中茶生》里写到：“洁性不可污，为饮涤烦尘。此物性灵味，本自出山原。”在这里诗人把茶的淳朴特性升华到人格品质的高度来赞美。由此可见茶对当时人们的人品修养产生的影响。

二、茶文化对大学生素质教育的功能作用

(一)茶文化的知识传承功能

茶文化源远流长，包罗万象。茶文化外延包含广泛。茶文化中包含有饮茶的起源，茶饮在古代各历史时期的演变和发展。茶中珍品，十大名茶，茶具制作的技艺文化。另外还有饮茶风俗，茶与文学：茶诗、茶词等。这些内容都可以有选择性的在大学生素质教育中进行综合提炼，形成一门在大学生中开设的文化教育通识课。通过传授茶文化，让青年人更多地了解传统文化的魅力，增长见识、开阔视野。

(二)茶文化的精神培育功能

茶文化中的美学功能对培养大学生的审美有积极引导作用。当前大学生处在一个信息时代，多元的审美思潮影响着大学生的美学意识。在纷繁的审美意识中，让大学生保持一种积极、健康的审美态度需要多方面的共同努力。运用茶文化中传统的美学功能为大学生审美树立一个良好的标志，引导他们对传统文化审美的认同和接受，提高他们的审美层次。

茶文化的精神功能还在于引导和修正因现代社会高速发展引发的“快餐文化”所带来的负面影响。“快餐文化”源自西方发达国家，是现代社会中工业文明极度发达的产物。“快餐文化”既给生活带来方便快捷的同时，也给人的价值取向带来不少负面影响，容易产生功利主义、享乐主义的价值观。青少年因心智的尚未成熟更易受其影响。茶文化有厚重的文化底蕴。有质朴、平和的精神品质。在大学生中加强茶文化的教育，有利于发掘传统文化中的思想精髓，促进大学生充分理解和谐思想，理解人与自然的相互统一包容，从而摈弃浮躁，踏踏实实做事，认认真真做人。

在茶文化中，强调茶的君子品质对大学生素质教育中的德育有相当裨益。通过对茶质朴的君子品性进行阐释，教育大学生培养自审和宽以待人的品质。以茶中的君子之道告诫大学生克服性格中的个人弱点，以宽厚、包容的心态对待他人，形成健全的人格品质。

茶文化的推广，有利于多元文化视野下加强大学生思想教育。通过对茶文化的理解和领悟，让大学生感受中华传统文化的博大精深和源远流长，增强他们的民族自信心和自豪感。在全球化的浪潮中，以“西方中心观”为主的发展思想对世界各国的都产生了巨大的冲击。尤其当前我国仍处在现代化的发展阶段，大学生青年在这个不断变化的社会浪潮中如何正确对待自己国家固有的传统文化精髓，这对国家未来发展具有关键意义。

(三)茶文化中的养生功能

通过对茶文化的推广，可以增进大学生对茶文化中养生功能的理解。让他们了解饮茶对缓解个人紧张压力，排解心中烦闷，形成平和稳定的心理状态都有一定帮助。而且通过饮茶可以体味到自然世界的淳朴之美，达到返璞归真一种精神境界。另外，茶味甘洌，茶中含有蛋白质、氨基酸等。饮茶还能提神醒脑，消除疲劳，帮助消化等功能，有助于养生和健体。

三、在素质教育中推广茶文化的措施

1.在通识教育的公选课中设立专门探讨茶文化的科目。目前个别高校已开设此门文化课，但影响力和传播程度却无法与文学、艺术赏析等传统文化素质课相提并论。往往视讲授老师个人对茶文化的研究而定，属于非常设科目。那么，提高茶文化素质课的地位，提升任课老师的研究深度，培养学生的学习兴趣。将该课规范化和体系化，从而便于在高校中进行普及，提高大学生的人文素养和个人素质。

2.通过讲座、展览等形式，扩大茶文化在大学生中的影响。可以邀请在茶文化研究方面有一定造诣的专家学者开设专门的茶文化讲座，通过网络、电视等形式进行推广传播。也可以利用各高校的文化素质教育基地、图书馆等机构举办展览、播放教学片等形式，传播茶文化的基础知识。

3.围绕茶文化，鼓励大学生结合自身专业知识开展与茶文化相关的研究、调查等。例如：经管专业学生可以思考茶文化的品牌推广，茶叶的包装销售。历史专业学生可以就各地茶俗、茶的文化历程进行研究。文学专业学生可思考茶文化与文学艺术的关系。外语专业可以考察韩日茶文化以及中国茶文化在中华文化圈中的影响和地位。

四、在素质教育中推广茶文化的积极意义

篇7

关键词：中国茶文化；韩国社会；影响

1.茶文化的穿入

“梵香引幽步，酌茗开净筵”，中国茶文化历史悠久，韵味浓厚。韩国与中国地域上唇齿相依，自古以来就有着政治、经济、文化的交流与联系，在两国人民的友好交往中，凝成了深厚的友谊。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，特别是茶文化作为两国文化交流关系的纽带，一直起着重要作用。喝茶，对于韩国人而言，是一天忙碌中最珍贵的时光，尽管在韩国咖啡文化盛行已久，但历经几个世纪的沉淀，茶文化已与韩国本土文化融合，形成了独具韩国特色的茶文化。喝茶对于韩国人来说已越来越流行。

2.中韩两国茶文化交流

早期茶的传播者主要是佛教徒，而佛教最初传入高句丽为公元372年，因此可推测茶传入朝鲜半岛时间大约在公元四世纪以后。在六世纪和七世纪，新罗为求佛法前往中国的僧人中的大部分是在中国经过10年左右的专心修学，尔后回国传教的。他们在唐土时，当然会接触到中国茶文化，并在回国时将茶和茶籽带回新罗。韩国古籍《三国史记》载："前于新罗第二‘卜七十弋善德女王（公元632-647年在位）时，已有茶。"善德：女王已属三国时代末期，故韩国饮茶不会晚于七世纪中叶。

三国时期，是韩国开始引入中国的饮茶风俗，接受中国茶文化时期，也是韩国茶文化萌芽时期，但那时饮茶仅限于王室成员、贵族和僧侣，用茶祭祀、礼佛。

3.中韩两国茶文化异同

由于韩国的茶文化是从中国从中国传入，因此两国茶文化具有一定共同之处。例如，朝鲜半岛在三国时代以饮用饼茶为主；高丽时代以饮用碾茶为主；朝鲜时代以叶茶为主要饮用茶。在我国宋元时期，韩国普遍流行宋的“点茶”；在元代后期，中国茶文化在韩国进一步加深，“茶房”、“茶店”等等逐渐兴起；80年代，韩国专门成立了“韩国茶道学院”教授茶文化，韩国的茶文化又再度复兴。中国茶文化传入朝鲜半岛后，不断与韩国茶文化相互交融、彼此渗透。韩国茶礼的精神“和、敬、俭、真”传承了中国茶文化的主旨，中国人心地善良、以礼待人、简朴廉政、以诚相待的特点，也深深的影响到韩国。

与中国叶茶不同，韩国本地传统茶在韩国也非常流行。“传统茶”不使用茶叶，可以放几百种材料，大多数会加入蜂蜜。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成，是一种天然与健康的饮品。具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”，这便是“传统茶”的前身。现在，韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮。

韩国的茶文化深受中国的茶文化的影响。传统的韩国茶礼，与日本茶道有些相似。而高丽五行茶礼突破了这种模式，人数较多、内涵有所丰富，是韩国层次较高的茶礼。

4.中韩两国茶道的比较

韩国的茶道精神是以新罗统一初期的高僧元晓大师的和静思想为源头，中经高丽时期的文人李行、权近、郑梦周、李崇仁之发展，尤其以李奎报集大成。最后在朝鲜李朝时期高僧西山大师、丁若镛、崔怡、金正喜、草衣禅师那里得到完整的体现。元晓的和静思想是韩国茶道精神的根源，李奎报把高丽时期的茶道精神归结为清和、清虚和禅茶一味。最后由草衣禅师集韩国茶道精神之大成，倡导“中正”精神。总的来说，韩国的茶道精神即敬、礼、和、静、清、玄、禅、中正，其中融合了儒道释的思想，而敬、礼、和、清、中正主要体现了儒家思想。

中国的茶道精神源于陆羽《茶经》“俭”的思想和释皎然的“全真”思想，中经裴汶、赵佶，至朱权而集大成。中国茶道精神可概括为清、和、静、真、俭、淡，老庄道家的思想成分重一些。

韩国茶道受儒家思想影响最大，故重敬、礼、和、中正；中国茶道受道家影响最大，故重清、真，返朴归真，任运自然。

5.结语

中华茶艺在当代是清一色的泡茶茶艺。韩国茶礼则以泡茶为主，点茶为次。中华茶艺重茶的品饮、冲泡艺术，韩国重礼仪形式，“工夫在茶外”。韩国受地理环境、气候环境限制不适于种茶，故无论是茶的产量还是质量韩国茶都无法与中国茶相比，他们不能象中国人那样可以品尝种类繁多、风味各异的茶叶，故只能在茶道器具，茶道的程序和礼仪上花样翻新，日趣繁复。中国茶道重茶、重艺，韩国茶道重礼、重仪，两国彼此取长补短，又兼具独特性，韩国茶文化体现当地文化特性的同时，也是儒家思想在朝鲜半岛的一种文化体现。

参考文献 

[1]从儒释道三教的角度来看中韩茶文化 - 周琼琼 孙威江 - 《 福建茶叶 》 - 2011，33（1） 

[2]中韓茶文化学历教育的比较研究 - 苏祝成 - 《 职业教育研究 》 - 2013，（10） 

[3]"茶禅一味"的三重境界 - 余悦 - 《 农业考古 》 - 2004，（4） 

[4]从跨文化交际看中韩茶文化 - 崔婧琪 - 《 福建茶叶 》 - 2017，39（6） 

[5]浩瀚无涯 世界之茶——“中韩茶文化交流会”综述 - 柏凡 - 《 农业考古 》 - 2002，（4） 

[6]“中韩茶文化交流会”欢迎词 - 曾绍阳 - 《 农业考古 》 - 2002，（4） 

[7]中韩茶文化交流与比较 - 丁以寿 - 《 农业考古 》 - 2002，（4） 

[8]韩国的三国时期是指从指在公元前57起到公元七世纪新罗统一三国，有七百年时间，值中国西汉宣帝至初唐高宗时期。这个时期在中国，饮茶风俗从巴蜀地区向中原广大地区传播，茶文化由萌芽进而逐渐发展。 

篇8

关键词：功夫茶；大学生；思想道德教育；启发

功夫茶是我国茶文化中的一个独特分支，它不仅有特殊的茶艺，还有特殊的茶礼。就茶道精神而言，它呈现的是一种自然、放松、休闲惬意的情趣和意境，讲求的是安于和谐的心理状态，追求的是内在需求的平稳与协调。功夫茶在烹制与品饮的过程中，既能彰显中国传统茶文化底蕴，又能传达出一种敬意之心与礼让之情。功夫茶这种特殊的茶文化，既是大学生思想道德教育的现实素材，也是大学生思想道德教育生活化的重要典范。

1功夫茶及其精神内涵

功夫茶，顾名思义，是一种颇费功夫的饮茶方式，此功夫，一在沏泡、二在品饮。功夫茶的考究，突出体现在物质与精神双重层面。就物质形态而言，功夫茶对茶具、茶叶乃至茶水都有特别要求。如在茶具上，功夫茶的茶杯一般会选用“小、浅、薄、白”的杯具，小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。更为甚者，有的功夫茶人还会对冲茶之水有着特别要求，如唐代陆羽所著《茶经》所言：“山水为上，江水为中，井水其下”。所有这些都彰显了功夫茶对物质、器皿等形而下的东西的考究。然而，与外在形态相比，功夫茶的闻名更多的还在于其形而上的内核，即其内蕴的茶道与精神。首先，功夫茶将其茶道之美贯穿于整个泡茶的过程之中。功夫茶的烹制之序重在冲茶与斟茶。功夫茶在冲泡时讲求“高冲”，即沿茶壶口内缘冲入沸水，不急不缓、一气呵成，且水壶和茶壶的距离要比较大。据说“高冲”不仅美观，还能让茶味更香。而斟茶时，功夫茶则要求把茶汤依次轮转洒入茶杯，如此反复二、三次，直至把各个茶杯渐渐斟满，唯有如此方能保证各个杯中茶色一致，这就是所谓的“关公巡城”。可见，在功夫茶的整个烹制过程中，皆流露出一种自然的法度规则，并且再现了茶道之中的人性之美、环境之美。尤其是在功夫茶的泡茶之中，可以用任意的“圆道”加以解读和诠释，让人体味其中蕴含的形而上学的真实存在之感和平等、自然、和谐之意向。其次，功夫茶将其礼让之情与敬意之心融入整个品饮过程之中。功夫茶的品饮有着独特的礼仪。潮汕人请喝功夫茶，一般都是主人亲自冲茶，以示尊重。而且在喝茶间，如遇又来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶表示欢迎。在分茶时，主人一般会把第一杯送给在座的长辈或声望地位高的人先喝，即“先尊后卑、先老后幼、先客后主”。功夫茶的这个礼俗潜移默化地体现出一种人们互相谦让，互相尊敬，礼仪相待、和谐团结的质朴精神。而当主人给客人筛茶的时候，客人还兴用手指轻点桌面表示谢意。敲一指(中指)表示自己致谢，敲二指(中指、食指)表示偕夫人同谢，敲三指(食指、中指、无名指)表示全家感谢。可见，功夫茶的品饮不光是对茶的享受，同时也是对中华传统礼仪的直接研修。最后，功夫茶还将“人化自然”的茶道精神渗入其中。在功夫茶的品茗之中，还充分蕴含有深刻的伦理思想，表达出人们在品茗时对自然的亲近和回归渴望，将品茗与自然相沟通，达到在品茗之中忘情于山水的境界，获得物质与精神的双重享受，并在人化自然的状态下提升自己的品格，顿悟茶道、天道与人道的融合精神。

2功夫茶对大学生思想道德教育的启示意义

2.1有利于强化大学生的思想道德修养

功夫茶在中国传统茶文化中具有独特的审美和思想内涵，它既有极其独特的茶学、茶艺、茶礼，又具备追求“重德”、“尚和”、“崇俭”、“贵真”的精神品质。这对于当代大学生的思想道德教育具有很大的促进作用。其中：“重德”可以启迪大学生树立正确的思想道德观念，用正确的行为准则规范自己的日常行为。“尚和”可以启迪当代大学生用自然平和的心态与人交往，并以“和”为人际关系的价值尺度标准，更好地形成人际关系的和谐氛围。“崇俭”可以启示当代大学生崇尚勤劳和节俭，并在“茶崇俭，以俭育德”的茶文化熏陶和浸染之下，生成优秀的质朴、清廉的道德品质和人格。

2.2有益于促进大学生的身心健康成长

当代社会，变化日新月异。面对眼花缭乱的世界、无处不在的诱惑、异常激烈的竞争，许多大学生经常会陷入迷茫与困惑的状态。对于自己的人生，很多学生常常不知所向、不知所选、不知所为。还有一些学生因此而产生抑郁，出现心理问题。对此，高校德育如果能引入功夫茶文化，以功夫茶中的“自然”理念、“和”的思想，对大学生进行良好的、正面的教化和渗透，显然有助于他们平和心情，释放压力，整顿身心，清除烦恼，实现身心健康成长和发展。

2.3有助于提升大学生的人文素养

当前，在全面培育大学生综合素养的改革背景下，高等教育不仅要使大学生掌握基本的专业技能素养，还应当培育大学生的人文素养，关注大学生的生命成长和价值完善。高校德育通过引入功夫茶文化，可以强化大学生的人文情怀培育和浸染。诸如，利用功夫茶文化中的清新、优雅、质朴的文化内涵，将简单质朴、优雅高尚的思想道德品格追求融入到对大学生的德育教学之中，洗涤大学生的心灵，清除残留大学生之中的奢靡之风；用“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人”的茶道精神，将儒家的慎独、勤俭的思想注入到大学生的道德思想血脉之中，帮助大学生养成勤俭自制的美德，填补其焦虑、抑郁、空虚的精神世界。

3功夫茶文化对大学生思想道德教育的启迪路径实现

自媒体时代，高校德育通过融入中国传统功夫茶文化和茶道精神，可以更好地对大学生进行隐性道德教育；通过弘扬功夫茶独特的文化内涵和审美意识，可以更好地引领和启迪大学生树立正确的人生观、价值观和世界观。

3.1充分明晰功夫茶文化对大学生思想道德教育的价值

在高校的思想道德教育体系之中，要充分认识到功夫茶文化对大学生的思想道德教育的价值，并以此为科学教育规划的依据，实现对大学生的思想道德教育。要使大学生思想道德教育根植于茶文化的丰厚文化土壤之中，以大学生作为传统功夫茶文化的传承主体，用丰富的、深邃的、质朴的中国传统功夫茶文化内涵滋养大学生的思想道德教育工作，更好地引领大学生和启迪大学生的思想认知，使大学生充分而全面地了解中国茶文化的历史渊源与发展，并熟悉与中国传统功夫茶文化相关的历史故事、传闻轶事等内容，充分显露出中国传统功夫茶文化的人文价值，从而更好地促进学生在功夫茶的美学内涵和茶道浸染之下，达到修身养性的目的，升华自己的道德人格品质。

3.2努力建构和完善大学生茶道思想道德教育体系

当前，在学生主体性日益被强调的背景下，高校德育要想收获实效必须真正贴近学生、贴近生活、贴近实际。在高校通识课程教学中，融入丰富的中国传统功夫茶文化内容，可以使传统的大学生思想道德教育体系更为完善和优化。虽然当前许多高校都开设有《中国文化概论》课程，然而其中对于中国传统茶文化的涉及较窄，更没有深入地对中国传统茶道精神及其道德意蕴加以阐释和解读。因此，为全面提升大学生的人文素养，加强高校通识课程的德育功能，高校教务部门可以使茶文化教学课程更为灵活和多样化，可以通过多媒体教学、互联网络课堂教学、课外实践活动等形式，提升茶文化教学课程的吸引力和感染力，吸引更多的学生参与到茶文化的学习和认知之中，汲取中国传统茶文化的营养和精神文化内涵。

3.3实时创新大学生思想道德教育的茶道文化形式

在大学生思想道德教育的过程中，可以创建丰富、多样的功夫茶文化活动形式，诸如：交流探讨活动、茶道实践活动、茶艺文化表演活动等，可以邀请名师到校开办茶学讲坛，组织座谈会，并邀请功夫茶专家和学者到学校开展功夫茶道演示活动。同时，还可以组织大学生青年志愿群体，参加茶道文化的传播和推广活动，可以到茶叶生产基地、茶博物馆、茶展览馆等场所，真正地感知和呼吸到中国传统功夫茶文化和茶道精神，感受到中国传统功夫茶内在的魅力，并自觉地加入到对中国传统茶文化的传承和弘扬之中。此外，学工部门还可以发动学生组建茶道社团，塑造高校传统功夫茶文化的氛围，传播中国传统茶道的义理，体悟人与自然的和谐规律，更好地在茶事实践活动中追寻人化自然的神韵，并将其内化为自己的人格，树立高洁、自然、豁达的气度和品性。

4结束语

综上所述，以功夫茶为代表的中国传统茶文化底蕴丰厚而深邃。高校德育以功夫茶文化为载体，既可以使大学生在品茗功夫茶的过程中获得文化性情的陶冶，还可以引导他们学会用自然平和的心态化解自身内心的焦虑和郁闷，用宽容平等的精神看待生活中的人和事。借助中国传统茶文化的浸染和熏陶，大学生思想道德教育可以实现生活化。

作者:袁慎芝 单位:广东轻工职业技术学院学院

参考文献：

[1]金娇.中国茶文化与汉语国际教育[D].四川师范大学,2015.

[2]聂素民.功夫茶的精神内涵与文化生态审美[J].南宁职业技术学院学报,2010(5):1-3.

[3]王秀萍.明清茶美学思想研究[D].湖南农业大学,2010.

[4]郭力群.功夫茶十一式[J].魅力中国,2015(43):108-109.

[5]巴晓津.中华优秀传统文化教育与大学生思想道德素质的培养[J].思想理论教育导刊,2014(7):72-75.

篇9

关键词：茶文化；内涵；特点；经济

中图分类号：F326.12 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2014）011-000-02

中国是发现和利用茶最早的国家，是世界茶文化的发祥地。陆羽《茶经》开篇：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国茶文化集丰富多彩、意境优美、雅俗共赏为一体，促进了我国茶业经济的发展。

一、茶文化

1.茶文化定义

茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播与茶相关的各种文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中物质财富和精神财富的总和，它的形成和发展融汇了自然科学与社会科学的成果，还融汇了儒、佛、道诸家的深刻和哲理[1]。

2.茶文化内涵

茶文化的内涵是中国文化内涵的一种具体表现。中国素有礼仪之邦的称谓，茶文化的精神内涵即是通过、赏茶、泡茶、闻茶、品茶等与中华文化内涵和礼仪相结合，从而形成具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。茶文化的内涵是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业。早在唐朝，“茶圣”陆羽，就写下了第一部茶叶专著《茶经》，奠定了我国茶文化大国的地位。茶文化融合了儒家“中庸”的思想观念，也融合了道家“天人合一”的思想观念，还融合了释家“众生平等”的思想观念。

3.茶文化特点

茶文化包含四个特点，即物质与精神的统一，功能与审美的结合，高雅与通俗的和谐及实用与娱乐的一体。物质与精神的统一是指茶文化的实体是异常丰富的，比如历史名茶，瓷器、茶俗、与茶相关的诗作与画作等，又具精神内涵廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人；功能与审美的结合是指茶可以饮用与食用功能，茶器、茶艺可以给人美的享受；高雅与通俗的和谐是指茶文化既有上层社会的阳春白雪的气息，又有下里巴人的气息；实用与娱乐的一体是指茶可以解渴生津，入药治病，品茗可怡情养性。

二、茶文化促进经济发展的途径

物质文明和精神文明建设的发展，为茶文化注入了新的内涵和活力，目前，茶文化内涵及表现形式正在不断延伸、创新和发展。新时期茶文化借助现代科学技术、现代新闻媒体的传播，使茶文化价值功能更加显著，茶的价值使茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁[2]。

1.茶市场

茶市场的发展是茶文化繁荣的基础；反过来，茶文化的繁荣也促进了茶市场的迅速发展。目前，全国很多城市都建有专业的茶叶批发市场，比如北京的马连道茶城、杭州的“茶街”与茶都茗园、成都五块石茶叶批发市场、重庆天月茶城等。走进茶叶市场，茶香扑鼻，茶文化缤纷呈现。很多城市都形成集购物、观光、旅游于一体的茶叶、茶具、茶诗书画集散地，茶市场已经成为弘扬茶文化、促进茶经济发展的一个重要途径。

2.茶馆

茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。有的茶馆布置古雅、朴实，环境幽美、清静，是茶客品茗休闲的场所，也是文人骚客雅集之处，更是商界人士洽谈生意的不二之选。有的茶馆平易近人，是交流聊天的好去处。随着经济的迅速发展，人民生活水平不断提高，从过去的老汉饮茶，发展为男、女、老、少齐品茶。茶文化的有力推动，使茶馆也得到迅速发展，不断地促进了我国经济的发展[3]。

3.茶会展行业

会展业汇聚巨大的信息流、技术流、商品流和人才流，对茶叶发展，产生着难以估量的影响。我国每年在不同的城市举行茶文化活动和举办国际性茶文化节、茶博览会，弘扬茶文化，推介茶产品。不少国内外客人远道而来进行茶叶、茶具、茶诗书画作交易，购买其喜爱的茶商品；而随着茶保健知识的普及，爱茶者、嗜茶者、买茶者的增加，茶叶消费量的增长，给我国茶行业带来了无限商机。茶会展不仅促进茶经济繁荣，也拓展了会展业的发展空间。

4.茶文化旅游

近几年，我国将旅游景点的经营与弘扬茶文化结合在一起，开辟了多条茶文化旅游线路，着力打造独具魅力的茶文化旅游品牌。如，广州国际茶文化节推出了广州茶文化景点一日游和粤北、潮汕、梅州茶文化景点三日游，这些不仅推动了广州地区旅游业的兴旺，也拉动了我国经济的增长[4]。目前，到实地欣赏茶园风光，到茶园亲自体会做茶，到茶艺馆感受茶文化，已成为城市市民的新时尚，有效地促进了旅游业和经济的发展。

三、茶文化对茶业经济的作用

茶业经济的发展和茶文化的推广是茶叶产业发展的方向，是目前被广大茶业界看好的一个经济增长点[5]。

1.茶文化提升企业品牌文化

“柴米油盐酱醋茶“，茶与人们的生活密切相关，茶文化在品牌经济的发展有引领的作用。以天福为例，我们没有在电视上看见天福的广告，但凡是喝茶的人都知道天福。其实，天福靠的是茶文化的传播。陆羽茶艺中心，举办各种大型茶文化活动，很好的对其进行宣传；天福茶博物院，一批热情、诚信的茶人为游客讲解茶叶知识，弘扬茶文化；天福茶学院，为天福集团培养人才，并为其产生正面积极的社会效应。这些方式构建了茶叶和社会资源沟通的桥梁，通过茶文化的传播，达到了宣传品牌的目的。天福集团的总裁李瑞河希望天福茗茶做“茶叶的星巴克”。我们看到，茶文化提升了企业的品牌价值，促成了茶产业的丰收。

2.茶文化提高茶产品的附加值

以竹叶青“论道”产品的营销为例，“平常心，竹叶青”“与己论道，巅峰已随心”，一语道破天机，《周易》乾卦有云：“亢龙有悔”，在事业上取得巨大成功后，能否保持一个平常心，能否戒骄戒躁，是决定能否实现更高超越的重要动因，论道的立意便基于此。因此高视点、高品位、高境界的论道迅速赢得了广大喜茶、爱茶的名人雅士的喜爱。论道竹叶青恪守论道十二法则，充分挖掘传统文化中的精髓并融入人们现代生活的一些理念，使传统与现代结合，使人们在品论道的过程中，可以穿越历史的时空，感悟刹那即永恒的真谛，体悟论道的境界。通过茶文化的营销，“论道”产品的最高价格上万元，进而使竹叶青品牌跻身为高端茶叶品牌。

3.茶文化扩大茶产品销售渠道

文化与经济的关系，可谓相辅相成。文化贫瘠的经济不会有持久发展的内在动力，必然会丧失其存在和发展空间。茶文化扩大茶产品的销售渠道，每届的茶文化节博览会、无我茶会、茶叶论坛等活动都能很好的传播茶叶经济信息、传播茶产品。人的需求的多样性，要精心定位产品，体现茶文化的博睿；在营销茶产品的过程中，要始终坚持茶文化的诚心意识；借饮茶创造和谐的感情世界明心见性，沟通你我，发挥茶文化的友好功能[6]。

4.茶文化促进休闲产业的发展

茶文化对休闲产业的发展尤为重要。茶产品是一种健康饮料，也是很多食品的原料，茶文化更是一种修身养性的文化。

茶艺馆是休闲消费者集聚场所和消费的主要渠道，在休闲时喝一杯清茶，能使人身心愉悦。有文化背景的茶艺馆，是旅游业中一朵璀璨的奇葩。高雅的茶艺和温馨的环境赢得了游客的青睐，缕缕的茶香，可拂去旅途的疲惫，荡涤心中的焦烦与苦涩，“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”

茶文化结合旅游业的发展也迅势凶猛。茶文化旅游就是指以茶和茶文化为主题，以达到积极的休息和娱乐、获取茶知识等为目的，而开展的形式多样、内容丰富的系列旅游活动，是旅游的新兴项目，同时也是茶产业的重要内容[7]。

茶文化旅游让游客不仅能踏青郊游，了解及观赏采、制茶的过程，还有机会亲自参与采茶、制茶、品茶，获得无穷的乐趣，从而深受人们喜爱。茶文化旅游，把与茶相关的景点、景观、购物、餐饮、娱乐等联系起来，带动了以茶文化旅游为核心的消费，提高了茶的附加值，增加了旅游收入。安溪以茶文化旅游、体验休闲游为主打旅游品牌，全力开展系列宣传推介活动，尤其是打出“畅游千年山水茶都・体验假期休闲安溪”、“茶乡文化让旅游休闲更出色”主题，举办“‘山水茶都・假日安溪’生态休闲之旅暨‘紫云山杯’安溪旅游风光摄影赛”，大大提高了安溪旅游的知名度。据统计，安溪在2012年春节七天期间共接待游客64.4万人次，同比增长7.5%；实现旅游收入1.95亿元，同比增长8.3%。石门县现有茶园13.5万亩，是中国禅茶之乡、中国名茶之乡和湖南省旅游资源大县，其茶旅游综合收入近10亿元，并每年呈15%以上速度增长。

参考文献：

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[2]陈熠.论茶文化对经济发展的促进作用[J].河北青年管理干部学院学报，2010，04：61-63.

[3]龚永新.弘扬茶文化推动茶文化产业建设[J].湖北广播电视大学学报，2006（04）：97-99.

[4]李海平.浙江茶文化旅游开发对策研究[J].特区经济，2008，02：55-57.

[5]杨江帆.茶业经济与管理[M].2008，厦门大学出版社：厦门.

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关键词：茶文化；健康保健；思想道德教育

茶可以说是大自然对人类的一种最无私、最美好的恩赐。茶的品饮之道以宽为其体，茶的品味之道以和为其魂。茶文化之中既包含了以茶示敬之仪，又包含了以茶养廉之义，同时，亦包含了以茶明伦之志，并且，更包含了以茶教化之理。

1茶文化崇高的和谐为本的核心思想

1.1茶文化中生态自然的和谐

所谓道法自然，茶依自然而生，集天地之美，蕴超然之气，独得自然和谐之机。茶之一物，深刻蕴含了天地有大美、四时有明法、万物有成理的自然哲思。大自然本就是和谐有序的浑然一体。而茶荈则孕育于自然，凝聚了生态自然中的山川之灵秀，与日月之精华，因此，茶荈既是大自然和谐产物，又是大自然和谐的表率。和谐既是中华民族弘传了数千载的传统美德，又是中华民族传统文化之中的精髓所在。儒释道三教都将学究天人之际的和谐，视作一种最高的智慧与境界，这是中国所特有的辩证思维精要，这种辩证思维精要，恰恰与茶文化的内涵不谋而合，同时，二者之间皆存在着在道法自然方面的与自然至理的深度融合。

1.2茶文化中人与自然的和谐

茶之一字，草在上，木在下，而人居其中，由此可见，茶文化其实是一种人在草木间的悠然禅意，人即便是栖身于闹市之中，啜一盏茶亦能得人在草木间的山水之韵。显然，这种人乐活于草木之间的物我玄会的和谐，才是茶文化的至高境界，同时，这亦是人与自然一期一会和谐相处的至高境界。茶文化既饱含着生态自然的自体和谐智慧，同时更饱含着人与自然的一体化和谐智慧。茶文化中人与自然的天人合一，恰恰是中华传统文化中孜孜以求的一种崇高境界，这种崇高境界以返朴归真，融于自然为根本诉求；以学究天人与自然达致的精神统一和和谐为基本标准[1]。在茶文化中，取材于自然、畅饮于自然、乐活于自然才是茶文化的最高境界。

1.3茶文化中的人本和谐

中国是世界上唯一的文化渊源薪火相继达上下五千年的文明礼仪之邦，礼仪的美德已经成为中华民族的一种根性灵魂，其中的思想道德承袭更是礼仪美德之中的精髓，而茶文化则是中华传统思想道德礼仪美德之中的不可或缺的重要组成部分。人在草木间联结起了茶与人，事实上，人与社会其实更有着诗意的牵系与禅意的联系，数片青叶所承载着的又何尝不是一碗清香四溢的人生，此即所谓饮茶知味。由此引申开来，即是一种人自我本体的身心和谐，以及人与人之间的和谐。首先，茶之清能够成就为人之清与为官之廉，其次，茶之和则能够实现个体与他人的和睦、团结、友爱、理解，最后，茶之礼则能够完善个体与社会的一体化的融洽与和谐。

2茶文化对思想道德教育的影响

2.1茶文化对思想道德教育的协作精神感召影响

茶文化中的和谐为本，既是以一心融于天地万物的负阳抱阴，又是我中华各民族一体和睦的相亲相爱，同时，更是整个社会和谐共处的相依相存。对于健康保健专业的同学而言，未来工作过程当中，必然要较其他专业更频繁地与社会打交道，在与社会打交道的过程之中，礼仪自然首当其冲。社会交往中的个人礼仪，是衡量个体道德程度、思想深度、品德高低的重要标志。因此，以茶道的和谐为本的核心思想，作为健康保健专业同学的思想行为参照，能够使得同学们以茶道通晓人道，学会并懂得尊重之道、思考之道、取舍之道。尤其是茶文化中的一味同心的团结协作精神更是值得大力弘扬，在茶道的表演实践过程当中，我们知道，通常需要多人紧密合作方能更好地完成，在合作过程中，亲密无间的团队意识与精诚合作的协作意识更是增强同学们相互之间紧密团结的金钥匙。

2.2茶文化对思想道德教育的精神境界影响

茶作为一种文化载体，不仅承载着人类数千年的物质文明，而且更承载着人类数千年的精神文明。中国的茶文化在其数千年的传承历程中，早已形成了围绕着人、水、器、艺、境、茶六要素的独特审美情趣，这种审美情趣是其他任何事物都无法替代的。置身于闲适自然之境，取自然纯静之水，以自然锻烧成就之器，煮清香芬芳之茶，品怡情怡心之韵，全身心地融入到茶文化的秘境，真切地感受由自然传递至茶，由茶传递至人，由人传递至整个社会的那种整体和谐、整体愉悦、整体温馨的无上精神境界，这种精神境界，能够令健康保健专业的同学们，不仅自己可以在沉浸于茶文化精神境界的过程中受益，而且亦能够由同学们向周围以一盏清茶传递茶文化的馨香于世人。中国的茶文化之中，有着太多的可供健康保健专业同学汲取的思想道德教育精粹。将茶文化融入到思想道德教育大系之中已是势在必行，茶文化中的乐活精神，更是能够赋予同学们以茶道领悟生命，以茶道缓释人生，以茶道增进沟通等其他学习过程中所无法体悟到的人生真谛。

3茶文化在思想道德教育中的运用

3.1茶文化在思想道德教育的心志与意志修炼中的运用

茶文化中的和谐思想对健康保健的同学们而言，有着正能量引导的影响，同时，茶文化所潜移默化熏染陶冶的情操，更能促进同学们的精神境界与审美修养的全面提高。而茶文化中的礼仪的运用则能够令健康保健专业的同学们收获一份茶文化中的冲淡宽仁的礼仪精神，以及纯洁雅致的性情本真。对于健康保健的同学们而言，不仅应关注身体的健康保健，而且更应关注心灵的健康保健，在人生的许多关键时刻，在人生的许多成败瞬间，其实起决定作用的恰恰就是人的心灵，亦即人的思想道德情操，由此可见，茶文化的陶冶情操的身心综合修养的运用，将为健康保健的同学们未来的人生带来意想不到的成功。并且，从健康保健的视角而言，身心双健才是一种真正的健康状态。而茶文化透过思想道德的潜移默化式的教育，对心灵的滋养则更加能够令同学们保持平和、喜乐、慈悲的心境，从而形成一种逆境中不屈服，顺境中不失足的坚忍、顽强、愉悦、昂扬的心志与意志[2]。

3.2茶文化在思想道德教育的心志与意志修炼中的运用

教育不仅应着眼于知识技能，而且更应着眼于对知识技能起内驱作用的人文思想素养与心灵世界的本质提升。茶宜静而唯宁静方能够致远，茶宜淡而唯淡泊方足以明志。大学时期既是大学生朋友们心志与意志渐趋成熟的重要阶段，又是心理健康与心理平衡的极为重要的与社会开始反复交互的调试阶段。这一阶段的大学生朋友们从表象上而言可能是意气风发的，但是从心理层面而言，则显然仍处在整个世界观建构的最为关键的阶段，这一阶段由于新时期新常态下扰动因素较多，因此，在这一至关重要的阶段中，任何一点小小的偏差都极有可能侵蚀整个世界观的基础。可见，在这一举足轻重的阶段中，运用茶文化的深厚底蕴所涵养的正确的人生观、道德观、价值观等，帮助这一阶段的大学生朋友们建构起正确的世界观，显然对于完善大学生朋友们的整个人生有着极为重要的意义。而在进一步的思想道德教育的完善化过程之中，同学们更宜学习，学习茶的既芳且芬；更宜学习茶的馥郁内蕴；更宜学习茶的轻标敦本[4]。

4结语

茶文化中深刻蕴蓄着个体思想道德涵养，与社会和谐大同的教化旨趣。而道德涵养与和谐大同显然最能够体现，亦最能够代表茶文化的精髓。在数千载的诸家思想的共同灌溉之下，茶文化与诸家思想的深度融合更使得茶文化在传统文化中占有重要的一席之地。茶文化中最为重要的就是和谐为本的核心思想，以这一核心思想为基础，由个体思想道德的自觉觉悟向社会传递正能量将使得茶文化在新时期绽放出更加绚烂的思想光华。同时，茶文化与思想道德亦是相辅相成的，积极弘扬茶文化，并将茶文化不断地应用到大学生的思想道德教育中去，显然是一种必要的双赢式做法。

参考文献

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