连锁店经营管理范文
时间：2023-06-29 17:27:18
导语：如何才能写好一篇连锁店经营管理，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
关键词：微时代；微课；教学设计
1微课在高职连锁经营管理《职业店长实务》课程中的重要作用
目前，我国已经理进入“微时代”，像微信、微电影、微视频等这些微元素在不断充斥着我们的生活。从2011年开始，“微课”在我国逐渐发展起来了，到目前为止，“微课”已经成为了一种深受到高职院校学生喜爱的一种教育形式，并逐渐融入到连锁经营管理专业各门课程的教学中，因此在连锁经营管理专业《职业店长实务》课程推行微课起着非常重要的作用，能有效促进高职院校学生的学习，激发高职院校学生的学习兴趣，提高《职业店长实务》课程教学效率。
2微课“排班表的制作”的设计与开发
2.1教学内容的选择
职业店长实务是湖南现代物流职业技术学院“连锁经营管理专业”所开设的一门专业的核心课程，职业店长实务课程主要面向我院即将毕业的大学三年级学生，选择在第五学期开设。排班表的制作是“团队管理”项目5中任务4的内容，学生学习排班的原则等理论内容，通过实际操作的方式让学生体会排班的原则和应用。在整个职业店长实务课程的教学内容中，排班表的制作的内容既是连锁经营管理专业大三学生能否继续学习职业店长实务课程的重要内容，又是一直以来学生较难理解的难点问题，它需要学生有较强的逻辑思维能力，文字处理能力，图表制作能力，要求较高，难度较大。
2.2教学目标的设定
本次排班表的制作任务我们以学生个人为单位，要求学生独立完成为某服装连锁店设计制作排班表的任务，假定该店除店长共有员工9名（1号到9号），其中：能够胜任收银岗位工作的人员只有3人，9名员工均能够胜任导购等其它岗位工作，2名员工是新聘员工，该店实行每天两班倒，AB班原则上每一周轮换一次，正常情况下每人每个月可休息6天，如果有特殊情况，在经过店长许可的情况下可以调换AB班次，另外如果遇到周末、国家法定节日等繁忙时段可以视客流情况适当调整排班人数。员工的特许要求如下：6号员工因晚上要参加学习要求从9月10日起不排B班，5号员工因病请假一周（8月28日至9月2日），4号员工因妹妹定于9月15日举行婚礼，要求9月13日-15日连休三天。学生以店长的角色承担并完成今年9月份的排班工作任务，具体要让学生达到如下目标。
能力目标：能熟悉劳动法及劳动合同法关于工时以及加班的规定；熟知排班的原则，建立科学的排班思路；能对给定的服装连锁店的背景资料进行认真仔细的分析，从给定的资料分析中获取对排班有益的信息，并在此基础上确定本次服装店9月份排班表制作所需的资料；能针对给定的资料，结合当地连锁经营企业实际情况，根据卖场的营业时间和员工人数合理地进行排班。
知识目标：熟悉劳动法及劳动合同法关于工时以及加班的规定；熟知排班的原则，建立科学的排班思路；熟知卖场的营业时间和员工人数合理地进行排班。
素质目标：对各业态连锁企业的营业时间非常熟悉，排班表的制作体现一定的学习理解能力；对给定的背景资料分析透彻，能从资料描述中找出对本次排班有用的信息并加以利用，体现职业店长所具备的逻辑思维能力，文字处理能力，图表制作能力；能根据劳动法的规定和卖场中服装店的营业特点进行排班，体现良好的理解能力与执行力。
2.3教学过程的设计
（1）教学情境的创设。教学情境创设即本次课的课程导入环节，在这个环节教师可以通过智慧职教等网络教学平台、微信或者微信公众号、QQ群等方式上传事先录制好的微课视频，视频的内容为排班表制作的具体内容和注意事项等，这样学生无论在家里或在学校都可以随时在线碎片化学习，学生播放的排班视频，了解排班表制作的具体内容和注意事项等内容，同时根据排班表制作的要求设计微课能给学生不同于单纯语言描述的立体感受，从而激发学生学习本节课的主要内容的兴趣，抛出本节课要为某服装店制作9月份的排班表这一主要任务，引出下个环节的教学安排。
（2）教学任务的分析。在任务分析环节，教师首先在课堂内简单回顾视频所学，通过PPT演练经济法和劳动合同对工时的规定，排班原则和排班技能要求等内容，布置每个学生的任务。
（3）学生操作练习。在学生操练环节，教师会给定每个学生一套试题，每个同学的试题不一样，让学生联系所学微课内容完成操作，巩固排班表制作的教学内容，学生操练环节由学生独立自主完成服装店9月份的排班表制作，教师在本节课内则负责技术指导和提供咨询服务，做好随时准确回答学生各种提问的准备工作。当然学生也可以通过教师事先提供的微課资源，通过自学的方式或者请求小组成员援助的方式，解决自己刚刚所遇到的问题。
（4）教学任务的评价。本次排班表制作的教学任务评价，要求多方参与评价，评价主体可以是学生自己、小组成员、教师、服装店店长等，评价过程要求首先由学生通过给定的评价标准（评价标准力求客观和多维度）进行初步自评，然后由小组成员进行互评，最后有教师进行评价，尽可能使此次排班表的制作评价全面化、具体化、公平化。
（5）教学内容的小结。本环节的主要的任务是总结本次课排班表制作的主要内容，引导学生反复进行思考，我们在课堂上制作的排班表与真正的连锁企业中排班表的制作方式和要求是否完全相同或一致，学生可以通过课后恰当的网络调查或者实地访问找到需要的答案，从而将本次课的课堂范围无限的延伸，丰富课堂教学内容。
3微课在高职院校连锁经营管理专业《职业店长实务》推广实施的几点思考
“微课”的核心组成部分是构建一个短小精悍（时间一般不超过10分钟）的课堂教学视频，同时还包含与该教学主题相关的教学整体设计、教学单元设计、PPT、微课视频、教学反思、测试题库及学生反馈、教师评价等等辅教学资源，它们之间是以某种关系和呈现方式共同构筑的主题式资源单元资料库。微课是一种有别于传统的单一的教案、教学课件等教学资源，但微课也是在此基础上发展起来的一种新型教学资源库。因此教师在面对同一专业不同的学生群体时，在微课内容的开发设计时一定要注意。
（1）要明确微课教学不是将传统的教学内容进行简单堆积。教师一定要注意：不能用微课完全取代课堂，而只是将微课作为一种教学手段，丰富教学内容和方式。教师在设计微课时，微课的时间不能太长，一般认为不超过15分钟为宜，微课使用也是恰到好处就行，微课能解决了关键的问题和重点的问题就行，微课能让教学课堂形式多样灵活、有趣生动就行，千万不能让你的课堂成为了一个小小的电影院，让你的微课视频成为微型的电视剧或电影，让你的学生在整段整段的电视剧或电影的视频中慢慢地度过课堂的45分钟。
（2）要明确微课对于课堂教学来说并不是必不可少的。课堂教学中适当引进微课的使用是为了解决平时课堂教学中解决不了的问题，教师可以适当应用这种立体化的直观的表现手段。所以如果我们的教学内容简单明了，通俗易懂，便于理解，方便记忆，那采用微课形式无非就是画蛇添足多此一举的事情了。
（3）微课并不是无所不能的。在微课开发过程中一定要注意他所面向的群体，对于高职院校的学生来说，他们大多不太喜欢学习，因此在开发微课的时候，一定要注意学生的兴趣点在哪里，设计一些对你的学生来说具有一定趣味性和吸引力的微课，简单直观地反映所遇到的问题，以便更好地服务于你的学生。
参考文献
[1] 中国连锁经营协会.2015 中国连锁经营年鉴[M].北京：中国商业出版社，2016.
篇2
关键词 连锁经营管理专业 “教学做”一体化 工作过程 教学模式
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2015.03.064
Exploration on Typical Chain Management Professional Courses
"Teaching， Learning and Doing" Integrated Teaching Model
――Take "Chain Store Operations Management Practices" for example
TONG Wenjun
（Chongqing Technology and Business Institute， Chongqing 400052）
Abstract With the adjustment of modern social and economic development and industrial structure， chain industry rapid development of enterprises， vocational colleges chain management professional personnel training and professional development put forward new demands， explore the implementation of "teaching to do" integrated teaching model looks very urgent. In this paper， the work process as a starting point to explain "teaching to do，" the integration of teaching philosophy， teaching philosophy from the perspective of the development of curriculum， teaching content and teaching model for high-quality core curriculum "chain store operations management practices" development were explored， thereby for chain management professional， "Teaching，" the practice of integrated teaching model reform played a certain significance.
Key words chain management professional; "teaching， learning and doing" integration; work process; teaching mode
1 “教学做”一体化教学理念
高职教育必须充分发挥教师在教学与实训指导过程中的主导作用，并且加强调动学生的学习积极性与主体作用，才能有效实现“教学做”一体化教学模式，搭建教师与学生的互动交流平台。重庆工商职业学院连锁经营管理专业教学团队正是坚持这一教学理念，努力践行将教中学、学中做的“教学做”一体化教学模式，并将其贯彻到教学中去，实现理论与实践相互融合。
2 基于工作过程的“连锁门店运营管理实务”课程开发设计
“连锁门店运营管理实务”课程以“工学结合”为教学理念、以“基于工作过程的课程开发”为指导，按照“全程实施项目教学、立足中小零售门店、面向大型连锁超市、提升就业创业能力”的总体设计思想，邀请行业专家对连锁企业门店运营管理所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的学习任务和课程内容。针对培养“门店运营和管理”这一核心能力，按照学生从初学者到专家的职业成长规律，由简单到复杂设计学习模块，在理论实践一体化的教学环境下实施模块教学，让学生在工作中学会学习、学习中学会工作。
2.1 以工作任务为导向重构课程内容
以学生为主体，“教、学、做”融合，充分利用校企合作优势，按照“全程实施项目教学、立足中小零售门店、面向大型连锁超市、提升就业创业能力”的总体设计思路，实现连锁经营管理专业人才职业能力递进培养。基于连锁企业门店的人才需求以及岗位素养与能力要求，选取教学内容，构建基于工作任务的教学体系;共同开发体现连锁行业发展方向与职业标准的校企合作开发讲义及相关教学资源包;运用现代教育教学技术，基于职业能力形成的规律，创新整合参与式、互动式等多种教学方法，共同设计、组织与实施课程的教学。
2.2 设计工作情境，工学结合开展教学
本门课程共设计八个学习情境。学习情境一，从连锁企业门店运营管理的目标作为出发点，学会门店运营管理标准的制定、展开与实施，从而分析连锁企业门店运营手册各项作业岗位的工作职责。学习情境二，分析门店卖场布局与设计的意义和原则，认知门店卖场内境设计与外观设计方法，为后续门店运营各项岗位的作业规范操作奠定理论基础。学习情境三至学习情境七，以连锁企业门店运营管理为主线，从店长作业、收银客服作业、卖场作业、收货作业一直到防损作业，模拟门店营运活动程序及各环节操作规程，培养学生在基层门店的岗位作业能力和现场组织、协调能力。学习情境八，结合门店经营目标的重要性，够对经营目标的实施成果做出客观评价，以提升门店经营业绩。
总之，应该根据连锁经营管理专业的职业岗位定位，使学生树立现代连锁企业门店经营理念，熟悉门店运营管理的基本知识和理论，初步掌握门店运营管理过程中的各项专业技能和具体操作方法，使本课程充分体现职业性、实践性和开放性。
3 基于工作过程的“连锁门店运营管理实务”教学内容开发
3.1 依据典型工作任务，选取教学内容
课程内容的选取依据连锁行业企业门店运营管理过程中的典型工作任务，将课程内容确定为三大模块，八项典型任务。
“两个目标岗位群、三大核心能力、八个理实一体化项目、三个平台、两项职业资格认证”是《连锁门店运营管理与实务》课程设计的基本线索。专业人才培养目标、岗位需求、与前后续课程的衔接是选定具体教学内容与形式的主要依据。两个目标岗位群是指连锁企业总部业务主管和门店店长，是连锁经营管理专业的就业出口;三大核心能力：商品管理、顾客服务、绩效控制;八个项目指门店运营管理的目标和标准、门店卖场的布局与设计、店长作业、收银客服作业、卖场作业、收货作业、防损作业和门店经营成效分析等八项;三个平台是指模拟实训、超市卖场实训、顶岗实习三个实践性教学平台;两项职业资格认证是指连锁经营管理师、助理营销师职业资格认证两项职业资格认证，学生可根据自己的基础情况自由选择认证项目。
3.2 开展教学实训项目，加强职业能力培养
作为本专业的校级优质资源核心课程，该课程具有较强的实践性、操作性与互动性。优质课程资源教学团队在充分遵循本门课程的课程标准设计的基础上，基于工作过程的内容选取，在八项工作情境项目中合理设计理实一体化实训项目。
实训项目的开展作为课程实践教学的表现形式，连锁经营管理专业通过校内实训、订单班学习、校外认知实习与顶岗实习等各种形式开展实训项目，把学习情境中的实践作业项目课堂直接搬到真实经营环境的超市营销实训室和校外长期合作的永辉超市、大润发超市、罗森便利店等大型连锁企业中，推动“一、二、三课堂”联动，以达到“教中做、做中学”的真实学习效果。
4 “连锁门店运营管理实务”课程的“教学做”一体化模式改革实施
4.1 设计教学情境，建设一体化实训室
第一，根据工作过程的课程教学内容开发，设计教学情境，新建理实一体化的现代商贸实训室。在现代商贸实训室中进行授课，将理论教学、实践教学融于一体，课堂理论授课与现场实训演练指导结合开展。第二，充分利用便利的校内实训基地，即超市营销实训室。超市营销实训室是由财经管理学院连锁经营管理专业的教师带领学生进行经营。在180O的超市营销实训室内，学生在真实的职业环境下进行实训，完成理货、商品陈列、导购、收银、采购、信息系统管理等门店运营的核心作业。第三，进一步拓展校企合作共建的校外实训基地。与罗森便利店、永辉超市等校企合作连锁企业开展真实工作情境下的实训教学活动，以其连锁企业下属门店为主安排学生校外实训、实习。
4.2 编写设计一体化教材
课程教材是指导学生进行课程学习的基本教学资源，是实施一体化教学的基础条件。“连锁门店运营管理实务”课程的一体化教材设计必须符合连锁行业企业门店运营管理中的各大岗位职业标准，要做到高职教育课堂教学所提倡的“理论知识够用，实践技能熟练”的基本教材编写原则。在教材编写过程中，根据”项目驱动、任务导向”的连锁门店典型工作情境，结合情境设计教材案例。目前，本专业已经与罗森便利店、永辉超市等校企合作单位开展长期合作并开发了相关的职业化教学资源，根据企业的实际岗位需要，制定岗位作业标准，编制工学结合特色的校企合作开发讲义，撰写课程实训指导书，共同设计、组织、实施工学结合教学项目。
4.3 采用多种教学方法，促进一体化教学
第一，开展实践性教学，创新运用各种教学手段。本门课程的实践教学设计主要包括五钟实现途径，具体为门店收银作业、卖场布局与商品陈列等作业实训环节、案例分析讨论、3D超市模拟经营软件实训操作、校内真实学生超市经营项目和校外校企合作单位顶岗实习。第二，打破理论课堂与实践课堂的界限，实施理实一体化的教学方法。本门课程的理论教学部分和实践教学部分融为一体，课堂教学环境安排在校内学生超市实训室和现代商贸实训室，以完成连锁门店运营管理的教学任务，突出学生动手能力和职业技能，为学生能够进一步熟悉真实的连锁企业门店工作环境提供平台支持。
4.4 优化一体化课程教学团队
实施“一体化”教学的推动者与引导者便是任课教师。“连锁门店运营管理实务”课程教学团队部分成员是从企业一线引进的具有连锁经营管理相关工作经验的教师，在引进专职教师的同时，结合聘请部分有经验的校企合作连锁企业中基层管理人员担任连锁经营管理专业兼职教师，参与实训课堂的教学任务。财经管理学院本着加强“双师型”教师队伍建设的目标，需要进一步派遣连锁经营管理专业的老师到校企合作单位参加挂职锻炼，提高教师的实践教学指导水平;同时，鼓励教师积极参与社会服务项目，通过横向课题、教改课题等形式为连锁行业企业提供管理咨询、技术服务和专业知识培训。只有不断强化课程教学团队中教师的实践技能和教学水平，才能满足一体化教学的需要。
校级教改项目：重庆工商职业学院教育教学改革研究项目《连锁经营管理专业“教学做”一体化教学模式改革研究与实践》（项目编号：GZJG1312815）
参考文献
[1] 石鹏义.高职院校特色专业建设的探索――以连锁经营管理专业为例[J].当代教育科学，2009（15）.
[2] 金颖.“教学做一体化”教学模式与学生自主创新学习能力的培养[J].中国成人教育，2011（14）.
篇3
关键词：商业连锁;管理过程;问题与对策
中图分类号：F721.7 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）027-000-01
随着经济全球化的不断加深，许多先进的商业经营模式逐渐流入我国，供我国本土商业家们借鉴和使用，商业连锁便是其中一种为提升规模效益而被我国众多零售价企业家借鉴和采用的一种商业经营形式，事实上也确实为我国零售业的发展起到了非常大的积极作用。但由于国内市场的现实情况以及长久形成的交易习惯等因素的影响，商业连锁在我国发展的过程中也出现了一些在我国特有的问题需要进行解决。本文即试从国内商业连锁发展的现状出发，阐述其中存在的具体问题，提出分析与对策，助力商业连锁经营管理模式的改进与完善，达成促进经济发展的目的。
一、我国商业连锁发展概述
商业连锁是指在商业活动中将同一经营类型或范围的商业主体通过共同进货、共享技术、共同管理的手段联系起来，由此提升企业规模效益的商业经营管理模式。早在80年代初期，我国便已经有了连锁经营的影子。发展至今，连锁经营的营业额早已突破1000亿元，业态分布地域遍布各地。但尽管如此，由于我国商业连锁的发展时间较短且国外形成的商业连锁模式并不能完全适用我国的现实国情，因而在发展的过程中出现了“畸形”，存在“重规模而轻质量、重连锁而轻管理”的问题，导致商业连锁的发展同西方发达国家相比仍存在一定差距，需要进行改进和完善。
二、我国商业连锁与管理过程中存在的问题与瓶颈
（一）商业连锁多为形式上的联合，联系不够紧密
商业连锁的经营模式具有极强的生命力，其原因之一便是因为商业连锁成功的实现了“点点成线、线线成面”的规模化经营，将同一类型的企业力量汇聚到了一起。但受我国传统的交易习惯影响[1]，我国的商业连锁多位形式上的简单联合，“重表面而轻内在”、“重连锁而轻管理”，连锁店与连锁店之间的联系不够紧密，尤其是特许连锁与自由连锁之间，其中的联系程度远远达不到连锁经营的标准，甚至仅仅只能称之为拥有同一商标而分别独立经营的不同个体，整体化的统一管理并未实现。
（二）商业连锁规模较小且分布较杂，增加了统一管理难度
我国国土面积居于世界第三位，地大物博，而且不同地域之间的发展差异较大，而商业连锁的分布范围又十分广泛。且由于采用商业连锁模式的大多属于零售业，因而连锁店的规模相对来说普遍较小，因此给统一管理、统一进货及统一服务方面带来了极大的难度，无法利用成功的发展经验进行集中化的管理与指导。在这种发展现实下，连锁经营的发展模式在国内大多数只局限于统一配送货的程度，商业连锁的规范化经营程度有待完善，仍然还有很长的路要走。
（三）商业连锁管理人员职业素养有待提升
由于我国商业连锁经营模式的发展的时间同西方发达国家相比存在了一定的差距，因而在管理模式及方法上还上不完善和成熟，高端人才的培养与建设方面也存在许多的不足。在我国商业连锁的发展过程中，管理人才的缺失导致连锁经营店的服务规范不够统一、服务意识不够达标、服务质量更是不符合人们的期待和要求，这种服务上的差别使得连锁经营店的口碑不一成为一种常态，导致连锁经营的规模化效益无法体现，反而损害了连锁经营的本来目的。因此，商业连锁发展迫切需要高端人才的输送和支撑。
三、我国商业连锁进一步发展的对策分析
（一）应用先进的智能化管理系统，提升连锁经营店之间的关联度
对于当前我国业内商业连锁各部分之间联系不够紧密的问题，一是要通过政策的引导，将众多的中小型企业联合起来，发挥出规模优势，实现规模效益;二是要加强智能化管理系统的应用，将规范的、先进的、高水平的管理系统进行普及和应用，针对不同地域、不同规模、不同大小的连锁店纳入到一个管理系统当中进行分权限的管理，以此加强“总部――分部”之间的联系，提升;连锁店之间的关联度，发挥商业连锁的积极作用和模式价值，最终实现连锁业的发展与突破。
（二）完善连锁店制度化体系建设，提升经营规范化程度
针对当前连锁店口碑不一、管理不一、服务质量不一的情况，首先应该完善连锁店制度化的体系建设，提升经营规范化程度，即是要制定统一的连锁店开设标准、服务标准、管理标准等，以实现商业连锁发展程度及商业管理上的提升。与此同时，加强总部在连锁经营店中的“主体地位”[2]，发展总部在采购配送、服务指导、管理培训中的引导作用，确保连锁店的规划管理能进入到良性循环当中。
（三）加强连锁管理从业人员的培训与信息化教育，为发展提供人才支撑
随着时代的发展，对于商业连锁的信息化程度也越来越高，传统的低效率的商业连锁模式已逐渐跟不上快节奏的时代要求，因而需要加强连锁从业人员的培训及信息化教育，提升连锁行业从业人员的职业素养，为连锁行业不断的输送高质量人才，为连锁行业实现新的突破奠定坚实的人才保障。
四、结束语
总而言之，我国连锁行业的发展如果要想实现新的跨越发展还需要加强商业连锁模式的改进和完善，而本文仅是从理论的角度出发，结合自身经验，提出了一些发展的浅显性建议，具体的实践开展还需要连锁行业的从业人士进行进一步深入的研究，本文仅作借鉴参考之用。
参考文献：
[1]王吉方.连锁经营管理教程[M].北京：中国经济出版社，2004.
篇4
甲方：________________________
地址：________________________
邮编：________________________
电话：________________________
传真：________________________
网址：________________________
销售部email：_________________
乙方：________________________
地址：________________________
邮编：________________________
电话：________________________
传真：________________________
网址：________________________
为发挥双方优势，经友好协商，现就合作建立_______连锁店达成如下一致合作协议：
一、甲方的责、权、利
(1)提供连锁店的名称使用权。名称统一为“_______连锁店”。
(2)为保证甲方商品的信誉，品牌之声誉，监督乙方在该地区的经营不得有损害甲方商誉行为，乙方与甲方合作为加盟时，须付保证金_____万元人民币给甲方(合作期满，甲方把保证金退还给乙方)，中途如有违约行为，根据违约责任大小，甲方有权扣下保证金，甚至继续追加必要的法律责任。为保证公司不断致力开发新产品，提高经营管理水平，制定相应的市场销售策略及甲方在产品注册，包装设计等无形资产，乙方在加入甲方加盟店时， 收取乙方加盟费 _______元人民币(作为首批进货货款)。以保证甲方利益。
(3)甲方向乙方提供_______经营的产品，价值超出加盟费的_____%，具体视乙方的经营规模、商业信誉等确定。
(4)对连锁店进行统一管理，管理范围包括经营环境、产品质量、定价及售后服务。
(5)保证产品在该市场区域内的统一底价，对产品质量负责。提供相应的增值税票，可根据市场情况调整价格。
(6)利用_______商务网_______________配合服务该连锁店。
二、乙方的责、权、利
(1)享有“_______连锁店”的名称使用权。
(2)交纳加盟费 ________ 元人民币整。
(3)享受甲方_______商务网的形象广告支持。
(4)根据市场销售情况，可以申请调换经营品种(一季度内)。
(5)参与甲方的有关活动(项目)。可享受优惠，具体由双方另定。
(6)负责连锁店标牌的制作和悬挂。由甲方提供设计方案，乙方制作，甲方根据甲方管理办法提供必要补助。
(7)服从甲方在质量、价格、售后服务等方面的管理服务。
(8)每年必须保证销售额不低于_____万元，否则，甲方有权终止协议。
三、说明事项
(1)订货与配货：甲方凭乙方签字盖章的书面订货单(传真)组织配货;
(2)运输：甲方负责发送到乙方指定地点，费用由乙方负担;
(3)结算方法：一月一结算，本月进货，结算上月货款;
(4)甲方授权乙方为“_______连锁店”项目唯一，相同项目在_____地区不再发展第二家;
(5)乙方在经营项目(指甲方授权乙方经营的产品)上不得与其他企业合作;
(6)退还;一季度内，_____包退包换，______原则上包换不退。
四、奖励办法
篇5
连锁经营的实质 目前的诸多论著一致认为，“连锁经营是现代化工业大生产的原理在商业流通领域的应用”，通过连锁扩大企业的规模，降低交易费用和流通费用，优化商业资源配置，从而提高经济效益。
连锁经营先后出现了三种类型，即“正规连锁、特许连锁、自由连锁。正规连锁具有资产一体化的特征，每一家连锁分店的所有权都属于同一主体，归一个公司、一个联合组织或单一个人所有，所以在经营管理权方面基本上高度集中，各连锁店不仅店名、店貌等完全统一，经营管理的决策权，如人事权、进货权、定价权、财务权、投资权等也都高度集中在公司总部，公司总部为每个连锁店提供全方位的服务，以保证公司的整体优势。特许连锁具有资产独立性的特征，即特许连锁店之间以及连锁店与总公司间的资产都是相互独立的，所以在经营管理上往往不采取强制性的措施，一方面通过特许合同规定双方的权利义务，另一方面则是通过有效的服务、指导和监督来引导特许店的经营行为，自由连锁，各成员店的所有权、经营权和财务核算都是独立的，成员店可以使用各自的店名商标，总店或主导企业与成员店之间并不存在经营权的买卖关系，他们主要是靠合同和商业信誉建立一种互助互利关系，以达到规模经营的目的；总店与成员店之间是协商和服务的关系，总店主要负责统一进货和配送，各店铺在核算、盈亏、人事安排、经营品种、经营方式及经营规模、经营策略上都有很大的自。
从对连锁经营几种形式的特点分析可以看出，连锁经营的实质是：专业化经营与分散化开店相结合。集中化采购与分散化销售相结合。
连锁经营的发展历史 最早出现的连锁经营是正规连锁。1859年在美国纽约出现的“大西洋及太平洋茶叶公司”开创了正规连锁的先河。1887年，美国130多家食品零售商共同投资，创办了一家联合批发企业，为出资的成员服务，实行联合分销，统一管理，而各成员企业仍然彼此独立，这就是历史上的第一家自由连锁店。自由连锁是中小零售企业联合对抗大型零售商业垄断而产生的经营形式，经过几十年的不懈竞争，到1955年，自由连锁在美国的销售额终于超过了正规连锁。
随着企业销售渠道和方式的不断变革，连锁经营第三种类型――特许连锁在1865年出现了。第一家开展特许连锁的企业是美国“胜家”缝纫机公司，到1900年以后，这种通过合同契约，有偿转让经营特许权的连锁经销网络迅速在全美普及，并扩展到其他的零售、饮食、服务等领域，到20世纪80年代，特许连锁的势头在西方许多发达国家相继超过了其他两种形式。
我国连锁经营发展的特点
我国大约从20世纪80年代中期开始尝试连锁经营。1993年，国家正式提出把连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。经过几年的发展，我国的连锁经营企业己经从无到有，从少到多，逐步壮大起来。我国连锁经营的发展体现出以下特点：
发展速度快 从1994年到2000年，连锁经营企业店铺年平均增长4214家；销售额年均增长310亿元。
零售业对国民经济的拉动作用加强 美国零售总额占GDP的比重已达63%，对国民经济的拉动作用明显。我国零售业这几年发展迅速，对国民经济的拉动作用也日渐增强。
连锁零售企业业态多样化 连锁零售企业的发展成为近几年我国经济发展的一个热点。传统百货、大型综合超市、便利店、标准型超市、仓储式超市、专业店等多种业态并存。大型综合超市是当前我国连锁零售企业的主力业态，发展迅速。
竞争加剧，资本运营凸现 根据中国入世承诺开放时间表，我国零售和批发业全面开放之前，是我国零售业发展的最佳时机，国内连锁零售企业这几年纷纷开始圈地扩张，兼并收购等资本运营手段凸现。2001年，华联超市、北京西单商场和超市发联合组建了华联超市发公司；华润集团收购万佳百货组建华润万佳；2002年，联华收购浙江华商集团（集团控股家乐连锁超市）、华润拆资收购中山百惠连锁超市并意图收购苏果超市。联华宣称到2005年销售额要突破1000亿元，华润则在五年内要达到500亿元。
我国连锁零售企业的发展前景
我国连锁零售业市场空间大 随着城镇居民收入及消费性支出呈稳定增长趋势，我国消费品市场也呈稳定增长态势，2001年社会消费品零售总额37595亿元，比上年增长10.1%。其中，城市消费品零售额23543亿元，增长11.5%；2002年上半年，国内消费品零售总额19448.4亿元，比上年同期增长6.7%。
连锁零售企业行业集中度加强 1998年，连锁百强企业销售额占连锁经营企业销售总额36%，到2000年已增长到了44.55%。
篇6
2010年品牌受政策影响，将会有半数以上的品牌难以在央视，湖南卫视及浙江卫视的黄金强档播出广告，10年后30分钟电视节目之允许播放1分45秒广告，广告费用成倍翻番导致中小厂家难以支撑，被迫停播高端电视频道的广告，未来化妆品牌将会演绎两级分化的局面，大品牌将会做大更大更强，小品牌会越来越小越来越没有声音。
厂家的未来趋势多为自营连锁店与加盟连锁店为主，商超百货渠道为辅助，打造专卖商超百货三驾马车提升品牌，形成产供销一条龙自助型营销模式。
千店连锁万店加盟级店铺，垄断区域以及全国的专卖市场占据优势，实现零售王国的梦想，区域经销商只能做不入流的中小型店铺，经销商未来会被厂家与专卖店夹在中间，上下受气左右难受，未来十年厂家可以做大做强，专卖店可以布局全国连锁全国，而经销商只能局限在区域内难以做大。
未来大型厂家相互争市场，一流品牌互相争份额争占有率，未来千店级店铺争地盘，区域连锁店铺争高低，主要竞争格局是厂家自营连锁店铺，全国级连锁店铺与区域优势连锁店铺之间相互竞争，经销商层面主要是客户资源与市场网络之争，如果经销商不能成为店铺的战略合作伙伴，不能在商超百货占有营销优势，未来发展前景不容乐观。
未来制模式将会受到严峻挑战，厂家自己开连锁店铺，大型连锁专卖店自有品牌为主，厂家的品牌可以在自有渠道销售，优势的品牌在区域型连锁店铺销售，全流通无利润品牌与小品牌会延续制模式。所以未来大品牌有前途，中级品牌有出路，小品牌前途未卜。
化妆品行业希望很大但问题也不少，经历20多年的发展，培养出销售过十亿元规模企业，总体有规模营销有待创新竞争优势有待加强。
虽然单品牌已经突破3个亿的销售规模，但是还停留在推的初级层次，品牌的拉动力不强为最大的劣势，品牌营销无诉求无特点无特色，停留在模仿跟随孪生复制的低级层次，一流品牌必须是市场欢迎，经销商推崇受顾客喜爱的品牌，创新思路创新模式出奇方可制胜。
品牌定位停留在价格高中低，适合主流消费的大众化产品层面，未来必须市场细分科学定位，创新营销模式开拓市场，迎合目标顾客受经销商的欢迎的品牌有前途。
老板层面：大海航行靠舵手万物生长靠太阳，车子跑得快全凭车头带，老板的思想决定企业的兴衰，老板是企业的舵手是品牌的灵魂，老板想把品牌做强但缺乏行之有效的方法，转变思路必须先改变经营体制，聘请高级职业经理人把企业做大把品牌做强。
企业高管层面整天琢磨怎么控制经销商，想方设法的向经销商压货，让经销商无力顾及其它品牌，这是目光短浅急功近利的做法，品牌能够成为经销商的战略品牌，经销商对品牌绝对忠诚，停留在做政策刺激经销商，实在不行就延伸到营业员层面，让营业员也得到好处主动推荐品牌，市场高管层面还停留在纸上谈兵的初级的层次，提高品牌的影响力是最终的目标，因为品牌营销的核心是顾客，品牌的终极目标是培养忠诚的顾客群体。
上游厂家需要理论与实战型的综合人才，营销需要思路企业必须走在行业的最前沿，市场推广需要实力高管必须能打硬仗，帮助经销商开拓市场开发客户建设销售网点。
企业需要制定战略树立目标，建立企业文化改变经营体制，谋求做大做强而非顺其自然的发展，老板要勇于放权敢于授权，让跨国公司的职业经理人来负责运营，企业需要战略品牌要规划，根据市场的要求迎合目标顾客的需求设计产品，一切围绕市场一切围绕发展一切围绕顾客，三个一切为指导思想。
聘请跨国公司的职业经理人，负责企业的战略规划，品牌规划与市场运作渠道推广网络建设等工作，从战略的角度指点江山，有方向有目标后需要本土实战型市场人才攻城掠地，跨国公司的职业经理人理论丰富思路领先，本土人才熟悉市场可战斗在一线，这样的组合比较适合企业的现状。
专卖店层面：大多数的店铺在走连锁模式，困扰专卖店发展有三个决定性因素，老板层面职业素养不高与经营管理能力欠佳，缺乏优秀的骨干员工，又难以留住优秀的骨干，品牌区域限制店铺难以跨区域扩张，经营模式管理体制困扰老板难以突破，缺乏骨干困扰店铺发展速度，经营模式营销思路促销方案困扰店铺的业绩，让绝大多数的连锁店铺放慢发展的脚步。
连锁店铺老板做得心力憔悴，在家门口有一定规模还具备规模优势，跨区开店之后只能成为参与者与陪衬者，店铺超过30家就乱了方寸，超过50家成没了章法，超过100家以后加盟店开始脱离，加盟后脱离再加盟再脱离的往复循环，自己开直营店铺看不过来管不好，专卖店连锁发展必须依靠发展靠模式，建立经营模式已到刻不容缓的地步。
专卖店需要总结经营模式改变企业体制，用股份留住优秀的店长，用年度分红留住优秀的营业员，用股份用期权留住优秀的经营管理人才，有人才店铺才会有发展，店长勤奋敬业店铺的生意才会兴旺，营业员能力强业绩稳步提升利润才会有保障。
六大问题急需解决，开新店选址难，选店长选营业员难，品牌规划无章法，库存管理混乱，促销活动效果差，成为老板难以解决的难点问题。
经销商层面：缺乏营销思路缺乏专业素养，缺资金缺人马缺网络是经销商的最大软肋，经销商接一个新品牌需要做一年的推广，有些甚至做几年的市场开拓工作，客户需要单独去谈逐个跟踪速度极慢，建立的合作关系对新品牌合作不起作用，说明客户对经销商不相信，也说明经销商没有成为终端店铺的战略合作伙伴。
经销商要接一个新品牌，严重影响到老品牌的投入，资金紧张始终困扰经销商， 缺乏营销人才是最大弊病，员工的职业素养还不如专卖店的素质高，岂能带动专卖店帮助店铺做大做强。
难以兑现承诺，合作之初对天发誓绝对能够做到，合作之后折扣打到最低，透支自己的信誉换取短暂的合作，
经销商推广新品牌，省级市场用九个月时间为合格经销商，六个月时间为优秀经销商，三个月时间成功绝对是超级经销商，现在已经出现一个会搞定一个省级市场的案例。
经销商层面需要顾问型人才，策划型人才与市场开拓型人才，顾问型人才服务专卖店老板，帮助店铺作经营规划，帮助店铺培养人才做员工培训，策划型人才帮助店铺做促销方案，不要再让店铺的老板为做活动头疼，实战性人才帮助店铺做推广提升业绩，虚实兼顾人才组合成为店铺的好伙伴老板的好帮手。
篇7
解 读： 东阳中学 陈益林
最近，陕北小吃“肉夹馍”悄然走红纽约街头。一家名为“秦哥夹馍”的小店引领了这股美食风潮。
小店的管理者王瑞毕业于清华大学，来到美国后，打造一家成功的中式快餐连锁店成为他最大的梦想。为了实现这个梦想，他投入了大量心血来攻克难关。
首先是口味问题。肉夹馍是中国的特色小吃，为了使之既保持中式风味又适应当地口味，能被美国民众所接受，王瑞下了不少功夫。他说，中国人大多爱吃羊肉夹馍，但美国人很少吃羊肉，牛肉在市场上占据主要地位。所以，他潜心研究，在羊肉夹馍的基础上加以变化，推出了孜然牛肉夹馍；同时参考了汉堡的配料，推出了菜肉混合夹馍。这两种新式夹馍深受美国食客喜爱。
此外，如何保持食物的口感稳定也是一大难题。传统中餐厅的食物口感好坏取决于厨师的水平高低，不利于连锁店的拓展。王瑞借鉴了肯德基、麦当劳等美国快餐连锁店的模式，通过高度的量化和标准化来管理餐厅。小店有一百多页的操作手册，规定了肉夹馍制作各步骤的操作标准，包括面团发酵的时间、佐料添加的克数、馅料配比的比例等。王瑞说：“别人的肉夹馍是做出来的，我们的肉夹馍是算出来的，通过量化和标准化的经营理念来摆脱传统中餐厅对厨师的极大依赖，使食物口感保持稳定。”
相关主题：知识
知识就是力量
为什么一些街头小贩不能将事业做大做强、无法开展连锁经营？因为他们大多缺少知识储备，经营理念落后，不懂得创新与提升，只能日复一日、年复一年地进行简单、机械、重复的劳动。王瑞毕业于中国的一流学府――清华大学，知识的武装让他懂得改善经营理念、创新产品口味，在创业起点上高人一筹。古人说善读书则可以医愚，我们说有知识才能够进取。王瑞的成功，与其说是由于肉夹馍味美，不如说是因为知识的力量强大。
相关主题：创新
合理借鉴，变通创新
创新从来不是无源之水、无本之木，在借鉴的基础上，融入独具特色的变通，就能赢得创造的成功。王瑞研究了美国民众的口味，根据当地牛肉更受欢迎的实际情况，推出孜然牛肉夹馍；还参考了汉堡的配料，推出菜肉混合夹馍。同时，他又学习了美国快餐店的经营模式，以量化和标准化的经营理念来管理餐厅。一系列合理的借鉴与独特的创造，使肉夹馍这一传统陕北小吃在美国落地生根。
篇8
一、构筑连锁经营集团化的必要性
连锁经营集团化是我国当前发展经济,培育新的经济增长点的战略选择,是商业企业寻求规模效益、构筑21世纪大商业、大贸易持续发展战略的必由之路,连锁经营在市场经济中的强大生命力,源于它能够取得规模经济优势,实现规模收益,说到底就是把现代化大工业大生产的原理应用于商业流通领域,通过实现采购、配送、销售、经营决策等职能上的专业化,店名、店貌、商品、服务方向的标准化,商流、物流、信息流的集中化,把每个环节、每个岗位上的商业活动,变得象工业生产流水线那样尽可能的简单,从而取得良好的规模效益。
扩大连锁经营规模,不仅涉及到连锁企业效益问题,而且涉及到连锁经营生存发展问题,目前,国内多数连锁企业普遍规模较小,形成不了规模效益,因而缺乏竞争力。一般认为,连锁分店达到14个时,才开始盈利。而1996年,位居销售额之首的上海华联超市,连锁门店刚刚过百,而位居第6、7位的上海高佳超市有限公司和上海中汇超市有限公司的门店数均为15个,不少连锁公司仅有3—4家店铺,在全国像上海华联超市这样初具规模的连锁企业仅仅是凤毛麟角。而世界以销售额排序10大零售连锁公司前4名及其分店数目则是:(1)沃尔玛(美国)2561,(2)德龙(瑞士/德国)2387,(3)凯玛特(美国)2000,(4)西尔斯(美国)1940。[1]不难看出,连锁店效益与一定的分店数量成正比例的关系,规模经营是提高连锁经营效益的根本保证,在当前买方市场已经形成的条件下,规模化经营更是绝大多数行业取胜的重要秘诀。
二、连锁商业发展中存在的问题
1、连锁形式单一,企业规模较小
我国各地近几年迅速发展起来的连锁商业企业,从管理方式上看几乎都是正规连锁(也称直营连锁),并以总店直接投资建立直营店形式扩大连锁规模。正规连锁固然有其优势,即总店对分店拥有所有权和经营权,可以统一调动资金、统一经营策略、统一采购、统一促销、统一人事管理,但其最大的缺点是需要庞大雄厚的资金作后盾。以支付建立分店所需的庞大资金,如购地费、建设费或房租等。实际上,我国连锁商业自有资金严重短缺,难以从市场化倾向日浓的商业银行获得足够的贷款,故而企业规模扩张十分缓慢,市场占有率难以上升。目前,连锁企业拥有的分店数量平均仅10家左右,少的2—3家,远远达不到国际公认的平均拥有14家分店才能盈利的最低标准。因此必须重视发展特许连锁、自由连锁等形式,加快扩大连锁规模。
2、规范性差,管理手段落后
规范是连锁经营的核心,离开了规范化经营管理,连锁经营很难健康发展。我国许多连锁企业只是做到了统一店面及标识,而经营管理仍就停留在原来的水平上,“貌连神不连”,有的连最基本的统一配送也做不到,这一点在国有连锁企业中表现尤为突出。企业员工素质低,服务方式落后,管理手段过时僵化。企业销售额的增加主要是靠延长营业时间和扩大服务内容来实现。因此,实施规范化、标准化管理,采用现代化管理手段,是连锁商业企业的当务之急。
3、配送中心短缺,难以享受统一、大量送货所带来的价格折扣
配送中心在连锁经营中具有重要的地位,只有通过配送中心的有效运作,才能将统一采购,货物集中管理和各分店的需求有效连接起来,才能发挥连锁经营的规模效益作用,而在中国700家连锁公司中,有规模、有效益的配送中心寥寥无几。开了120家连锁网点的上海华联超市公司拥有4800多平方米的配送中心,[2]已经算是鹤立鸡群了,配送中心正是中国连锁商业最短缺因素。相当一批“连锁店”完全是各自进货,享受不到大批量进货从厂家得到的价格折扣,因而经营的商品不具有价格优势,经营效益很不乐观。
4、面临国际巨型连锁集团的巨大挑战
90年代初,随着我国零售业的对外开放,国际巨型连锁商业集团开始挺进国内零售业。美国的沃尔玛、西尔斯、凯玛特,法国的家乐福,荷兰的万客隆等纷纷在北京、深圳、上海、广州等大中城市设店布局,凭借其雄厚的资金实力、庞大的经营规模、先进的经营方式和现代的管理手段,对国内连锁商业形成了巨大的冲击。资料显示,每一个外资洋超市可挤垮与其毗邻的10家当地超市。位于上海东部的“易初莲花”(泰国)开业不久就将拥有一个总部、7个连锁店的“广客隆超市集团”挤垮倒闭。
国际巨型连锁集团的实力的确令国内同行望“洋”兴叹!以美国沃尔玛为例,企业规模巨大:在全球有近3000个连锁店,年销售额多达1万亿元人民币(1996年)。[3]经营中的科技含量很多:沃尔玛总部极其先进的计算机系统仅次于美国联邦政府。在深圳的连锁店就有客户管理系统、配送中心管理系统、财务管理系统,能随时全面反映各种商品的进销存状态。对市场应变能力强,企业坚持“天天平价,始终如一”的经营原则,给消费者带来全新的购物感觉,因而吸引了大批顾客。
相比之下,国内连锁企业尽管数量多,布点广泛,但规模都偏小,平均分店拥有仅10家左右,年销售额最大的上海华联超市集团只有38亿元人民币,只及沃尔玛的千分之一。销售额小的只有四五千万元。在企业经营方式、管理手段、经营经验、扩张规模上国内企业也很落后。
由此可见,国内连锁企业如果不奋起直追,扬长避短,很可能要被“洋超市”全面打败。
三、扩大规模经营的对策
1、加强对连锁商业的政策扶持
在激烈的竞争中,我国许多企业不得不缩小经营规模,有的企业甚至倒闭。但与此同时,深圳万佳、珠海新七星、百佳超市等连锁企业却大获成功。大量事实说明,单店的规模已不再适应市场竞争的要求,中国连锁企业要尽快步入获取规模效应最大化的快车道,必须加速扩大连锁企业规模,走集约型发展之路,必须打破部门分割、地区封锁的格局,构筑开放竞争的全国统一的大市场运行体系。为此各级政府对企业发展连锁经营应大力鼓励,在资金方面与银行协商给予基准利率专项贷款或部分贴息贷款;政府财税在一定时期
内减免或返还税收,以增强连锁企业的起步能力和还贷能力。在给予必要信贷支持的同时,政府部门还要制订相应的法规政策,为连锁经营的发展创造宽松的环境。
2、实施规范化管理,采取现代化管理手段
连锁商业的规范化管理主要是指统一店面、统一标记、统一进货、统一配送、统一广告促销、统一核算、统一人事管理、统一服务规范“八个统一”。总店要制订具体制度,确保八个统一规范能在所有分店充分贯彻执行。分店的运行要在总店直接严格的监控下进行。在企业管理手段方面,企业要积极采取销售时点管理系统、条形码管理系统、库存自动化管理系统、自动记帐系统,有条件的企业还可以建立自己的网络信息系统,使总店有关部门实施对所有分店的即时动态管理。只有如此才能对市场需求作出最迅速反应,及时进货、及时配送,降低库存,扩大商品流转速度,提高销量,实现规模效益。
3、加强配送中心的建设和监理
(1)有条件的连锁企业可以自建配送中心,在建店初期,可先将原有的设施和装备进行改造,为连锁店进行配送活动,待企业走上轨道后,再注入资金,建成规范化配送中心。(2)改造批发企业发展配送中心。对于部分批发企业,可在原有仓储运输设施的基础上,加以改造,再增加一些先进的配送设施,拓宽业务范围,满足多种要求,从单一的储运向全方位、多功能,集物流、商流、信息流为一体的配送中心转变,以适应连锁企业规模化经营的要求。
4、采取多条途径发展连锁业,组建多种形式连锁店,获取规模收益从我国国情出发,采取多条途径发展连锁业,扩大规模经营。具体而言,有以下几条措施:(1)通过原有城市的副食品公司、百货公司、粮油公司,经过改组、改造,联合发展连锁业。这种方式能较好地适应原有产权关系,避开新设网点中的许多困难。(2)以股份制形式进行连锁经营。其优点明显,首先可明确企业产权;其次由于发行股票能够在短期内筹集社会上的闲散资金,扩大企业的经营规模,获得良好收益。(3)引进外资发展连锁经营,这种方式多以中外合资经营为主。这种合资合作连锁经营的店铺可以充分利用国外企业的雄厚资金、先进经验和技术设备,在市场竞争中占据优势。
通过以上各种形式,可使连锁经营有计划、有步骤地发展,在全国范围内形成整体性的规模经营,实现规模效益,只有实现连锁经营集团化,才是我国连锁商业发展战略的正确选择。
[参考文献]
篇9
[关键词] 便利店 连锁经营 营销模式
便利店是零售业态进化过程中的一个新的阶段，它的出现必将对传统零售企业提出革新性要求和挑战。现在相当一部分企业是完全照搬传统超市的方式去经营和管理便利店，并随着经营规模的不断扩大，暴露出各种各样的问题。因此，我们有必要对便利店业态的运营特点和效用进行分析，从而寻找一种适宜这种业态的营销模式。
一、我国便利店连锁运营特点
1.便利店与超市经营特点对比分析
便利店最根本的特征就在于“便”，主要体现在营业时间长，开店地点灵活，所售商品均为顾客日常必需品及新品，同特定的对象保持良好的合作关系等。其具体特点可以从以下关于便利店与超市的对比分析中看出。便利连锁店和超市有很强的互补性但也有明显的区别。便利店与超市的区别如下表所示：
2.我国便利店连锁经营现状
(1)便利连锁店的市场营销缺乏特色。国内的许多便利店没有自己的经营特色，没有自己的独特形象、业态风格、商品结构，不论经营的商品、价格还是服务均是雷同者多，这种千店一面的经营格局造成企业很难形成忠诚的顾客群。
(2)经营范围与商品结构定位不准确。便利店在经营范围与商品结构方面与超市和一般食品杂货店基本雷同,缺乏主力商品,在价格与商品品类上又无法与大型超市竞争，在地理位置的竞争上又不能优于食品杂货店,故“便利”功能无法体现,效益不佳,竞争力不强。
(3)未能充分发挥规模经营优势。许多便利连锁店在连锁经营方面存在问题。有些便利店虽然有“xx便利连锁店”的牌子,但没有真正导入连锁店的经营方式和经营机制;有些便利店片面理解连锁经营的统一经营管理的原则,热衷于统一进货,而对统一管理放任自流。
(4)管理水平低下。便利店经营管理的方法和技术除有与超级市场一致的特点外,还有其专有技术和方法,很多管理者还没有能够充分掌握,在经营的标准、管理的规范化及商品配送等方面存在明显不足,在实践中更倾向于夫妻店式管理,管理硬件系统也有待进一步发展。
二、便利连锁店的业态优势
目前，美、日两国便利店发展都相当成功，究其原因主要在于这种业态具有独特的竞争优势，主要表现在以下几个方面。
1.商品的便利性和购物的快捷性
便利店的商品在特性、包装、规格等方面具有很大的便利性,如食品的即食、规格包装的一次性消费量等。便利店卖场面积小,货架低，一般到便利店购物的时间只占到去超级市场购物的五分之一。
2.投入成本低
便利店投入成本低，亚洲国家大城市中店铺的租金会越来越高，店铺更趋向于小型化，以减轻租金的压力。投入成本低，收益就会大，经营成本的竞争是零售业竞争的永恒主题，便利店就具有经营成本上的优势。
3.便利店抗市场风险能力强
便利连锁店的网点经营者许多是加盟业主，在遇到金融危机等市场风险时，可由众多的加盟业主来共同承担。另外，便利店规模小、商品品类少，遇到市场风险和竞争压力可适时地调整经营结构和内容，化解市场风险和竞争压力。
4.地点和时间上对消费者的便利性
便利店店铺规模小，要形成规模经营就一定要大量开店，规模化经营使便利店在购物的地点上非常密集地接近消费者。可以随时随地满足消费者的各种需求，是其最具竞争力的核心之一。
三、便利连锁店的一般营销策略
1.统一品牌形象设计
根据市场调研，消费者对品牌的认知和青睐处于稳定上升的局面，相同条件下，最终决定购买的是消费者对企业的印象。因为消费者在购买产品时有一种“移情效应”，会不自觉地将自己对企业的信赖转移到其商品上，对食品的购买尤其如此。
首先，便利店独树一帜的风格和标志是吸引消费者的外在形式。消费者是否愿意进店，直接影响着企业能否顺利实现商业经营的目的。一个形象鲜明的设计，可以将企业形象留在顾客的心中。
其次，在内部辅助环境设计上，货架、商品、冷柜、收银机、桌椅、微波炉、电脑系统等设备的布局要合理、能够方便顾客购物。便利店往往忽视科学地设计其辅助环境、塑造和保持卖场的良好气氛。事实上这些不仅是工作人员更是消费者心理上的需要，商店气氛对消费者购物时的情绪、在店内逗留的时间、花钱的数目及再次光顾的可能性等影响极大。
2.商品的选择与配置
(1)商品选择。便利店在商品结构方面，以经营食品和生活日用品为主。选择商品大类和基本品种以满足居民日常生活需要为目标，主要是掌握好食品、非食品和服务三大类商品的类别比率,以及商品组合的“广度”与“深度”。
当然,不同商圈的消费者有不同的需求，便利店的商品选择也应充分考虑这一因素,根据不同地区、不同消费者的消费层次，按不同需求选择商品。如住宅区与文教区的商品需求肯定有很大差别。消费层次高的地区与消费层次低的地区的商品结构也应不同。
(2)商品配置。在确定了商品品种配置的比例之后,首先要选择主营商品。便利店的主营商品一般是相对固定的，占经营商品种类的80%，其余的20%用作新商品和配套商品的销售空间，以适应消费者口味的变化和新鲜感,这20%的商品是经常变换的。例如:罐头类产品，经过调查和分析后认为猪肉类罐头是消费者最常购买的，因此把猪肉类罐头定位主营产品，同时配套经营1～2种鱼类罐头、蔬菜罐头。
在普通的超市中，同一商品往往会同时销售有好几种品牌，但在便利店中，同一种商品的品牌不必太多，经过认真的市场调查和分析后，将某种商品确定在有限的几个知名品牌。这样可以增加单位产品的销售量，形成大量订货的影响力，减少经营费用，达到降低价格的目的。
3.门店统一促销策略
在现代社会，要完成商品到货币的跳跃,促销是关键的一环。便利店的促销策划通常集中其集体的优势，统一管理,统一行动。主要抓住消费者对购物环境的“四觉”,包括视觉、听觉、触觉、嗅觉。
视觉即要求商品的陈列新颖,色彩搭配合适,POP书写醒目度和张贴的位置,服务人员的表情,态度。听觉指门店的背景音乐和顾客的评价声等。据调查，购物行为会随背景音乐的节奏而发生变化。从另一角度看，适宜的背景音乐也是顾客购物时所愿意享受的附加产品价值。触觉要求门店所售的商品必须光亮整洁，做到一尘不染。嗅觉指门店的空气流通性及店内食品所散发出来的刺激顾客购买的味道，使顾客在购物过程中保持舒适愉快的心理感觉。如连锁西饼屋就是用食品的芳香来促进销售的。
4.配送策略
多品种、少数量、高频度是由便利连锁店经营方式决定的商品配送方式。在信息时代，建立现代物流系统是保证便利连锁公司经营成功的一个关键。美日等国在发展商店自动化的过程中，均曾先采用EOS(Electronic ordering System)电子订货系统，再采用POS(Point of Sale)销售管理系统。EOS在商店自动化和标准化中，扮演着重要的角色。它为统一配送带来了很大方便。
5.价格策略
便利店不同于一般的连锁店，其价位普遍比超市高出一成左右，利润率相对较高。但总部在定价时还是要考虑到消费者、竞争者、公司策略等影响订价的因素，综合权衡来制定商品的价格。具体遵循以下原则：
首先，严格控制“敏感商品”的毛利率。如对消费者使用量大、购买频率高、最受欢迎、省时、便利的商品，实行低价销售，可在市场上拥有绝对竞争优势，并树立价格便宜的良好形象。做好商品的定价必须进行深入详细的调研工作，确定无利、低盈利、高盈利商品的范围，其比例要尽可能的计算精确。其次,抓住市场旺季，适时推出下浮比例折扣定价,如季节性、节庆、店庆等等。在此期间，对所有的或部分的商品规定统一的下浮比例折扣定价;或建立以一星期为周期,每日十种特价商品销售,以吸引消费者的注意力,形成消费者的周期性消费习惯。
便利连锁店作为一种新兴的连锁经营企业与其它零售业态相比，其优势在于它的灵活、便利、服务多元化及高速准确的信息反馈，结合其优势选择适合的营销模式对便利连锁店的长期发展有重要的战略意义和实践价值。
参考文献:
[1]周家高:日本的“7～11”便利店成功之举.经济隙望，2000年,6期
篇10
我区农村商品连锁店和超市的发展情况、存在的问题及建议
认真抓好农村商品连锁店和超市的发展工作，推进农村商品连锁经营，促进农村商品流通，是推动农村经济全面发展和农民增收的现实需要，也是统筹城乡发展、实现兴业富民、完善社会主义市场经济体制的客观需要。在区委一届一次全委会提出的“城镇带农村，工业带农业，城乡一体共繁荣”基本战略指引下，我区农村生产、生活资料配送连锁店和便民小超市得到了一定发展，诸如医药用品、家用电器、石油、烟花爆竹等商品的连锁配送服务体系已基本形成，农村消费品市场也日趋活跃。但由于受城乡二元经济结构影响和农村生产力水平低下的制约，当前，农村商品配送连锁店和便民小超市还存在商品连锁规模小、经营服务管理水平低下、市场经营秩序混乱等问题，不仅影响了农业生产和农民增收，也抑制了农民消费，延缓了农业工业化、农村城镇化和市场化进程。一、我区农村商品连锁店和便民小超市的发展概况
全区下辖27镇（乡）3个办事处，辐员面积2402平方公里，总人口50万人，其中农业人口42.89万人。20xx年农村经济总收入15.7亿元，农民人均纯收入1968元，农村社会消费品零售总额达4.67亿元，人均消费额1088元。截止目前，全区以药品、家用电器、石油、烟花爆竹和工副食品为主按照集中采购、统一配送和连锁经营的方式组建的连锁店及便民小超市已达86个，年销售额20xx万元左右，占农村社会消费品零售总额的4左右，为推进我区农村商品流通现代化，繁荣农村市场，促进农业生产和农民增收作出了一定的贡献。具体做法是：
1.吸纳加盟连锁。通过吸纳加盟连锁店方式，推进商品连锁经营。在黔江城区建立配送中心，在各镇（乡）吸纳“夫妻店”、“家庭店”加盟，按照“六统一”的运行模式，即“统一标识、统一供货、统一检验、统一监督、统一配送、统一价格”，改造组建连锁店，实行配送连锁经营。目前，和平药房、天圣大药房、同泰药房、志诚药房、同济药房等各大药房采取这种方式设立了连锁店，初步形成了自己的销售终端市场。
2.直营销售连锁。采取在黔江城区建立商品零售公司（或连锁配送中心），并根据经济流向，按照连锁配送经营的运行模式，由零售公司（或连锁配送中心）直接在各镇（乡）新建商品连锁店。目前，海昌电器、凌云石油等企业已在石会、沙坝、冯家、濯水等镇（乡）设立了连锁经营店或自选便民小超市，实行连锁经营。
3.骨干商品连锁。严格按照合作制原则，坚持“风险共担，利益共享”的运行机制，以喜礼烟爆公司为依托，以供销社传统经营项目－烟花爆竹为载体，采取牵头兴办、参股联办、下岗职工领办、农（居）民自办等方式，在城市社区、当道村、中心村、农民新村规范组建了26个综合服务社，综合服务社主要经营农资超市、工副食品超市和农村文化娱乐等，对入社社员实行销售优惠和二次返利。目前，这个以烟花爆竹为骨干的商品连锁营销网络已基本形成，年销售额600余万元。
二、存在的问题
1.商品连锁经营规模还不大。目前，我区农村仅有部分药品、家用电器、石油、烟花爆竹等实现了连锁配送经营，农业生产资料和工副食品经营仍然存在“散、乱、弱、小”，维持目前的经营现状远远不能满足农村日益增收的消费需求，因此，我区农村的商品连锁经营和超市发展还任重道远。
2.经营服务管理水平还不高。按照现代流通方式和连锁经营要求，对已实行连锁配送经营的药品、家用电器、石油和烟花爆竹，通过“连锁配送中心－加盟连锁店（直营销售店或综合服务社）的运营模式，实现业务对接，使集中采购、配送、销售互为保障，形成整体，真正实现连锁规模化和效益化。一是按连锁经营的模式进行注册登记；二是严格按照“六统一”规范业务运作；三是提高经营管理水平和服务质量。
3.市场经营秩序非常混乱。假、冒、伪、劣商品充斥市场，广大农民无法辨别真伪，形成市场无序竞争。如按照“一主二辅”的多渠道农资经营体制，农资经营的主渠道是供销社，辅助渠道是农业三站和农资生产厂家的销售网点。但由于供销社和农业三站的主辅经营渠道缺失和市场监管松弛，造成农资经营市场价格高低不一、质量参差不齐，随意哄抬价格和恶性竞争随处可见，坑农、害农事件时有发生。
三、建议
1.加快推进农村商品经营连锁化经营。结合我区实际，出台扶持我区农村商品连锁经营的政策措施，引导、鼓励和支持黔江城区各大超市到各镇（乡）发展连锁直营店、加盟连锁店和超市，在当道村、中心村和农民新村建立综合服务社（或便利店）等新型流通业态，通过示范引导，逐步形成以黔江城区为重点、镇（乡）为骨干、村为为基础的消费品零售网络。规范和整顿农业生产资料市场，积极发展农资连锁经营，逐步建立以集中采购、统一配送为核心的新型营销体系。
