讲严立剖析材料范文
时间:2023-03-21 10:46:03
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篇1
关键词: 矿山救护;安全管理;队伍建设
中途分类号:D442.6 文献标识码:A 文章编号:1674-3520(2014)-01-0030-02
矿山救护队是处理煤矿井下水、火、瓦斯、煤尘、顶板等灾害事故的军事化专业队伍,职业性、技术性很强,是一支直接与矿井各类灾害事故作斗争的煤矿特种作业人员。其工作环境主要是煤矿井下缺氧的窒息区,或因矿井灾害事故,造成有毒有害气体浓度高、作业条件复杂险恶的灾区,工作环境的危险性决定了救护队员安全意识的重要性。因此,矿山救护队要不断强化安全管理,在总结以往行之有效的安全管理经验和方法的基础上,提炼有救援队伍特色的安全理念,提高救护指战员安全意识和救援水平,为煤矿安全生产工作保驾护航。
一、强化安全宣传教育,营造良好氛围。加强矿山救护队员安全教育是矿山救护队日常工作的重中之重。矿山救护队要严格执行《煤矿安全规程》《矿山救护规程》《矿山救护队质量标准化考核规范》,落实安全发展观,突出抓好安全教育工作“两大件”。一是抓好安全宣传“阵地”建设(硬件),要建立安全文化宣传长廊,在日常训练、生活场所张贴安全宣传标语,实现安全文化宣传全覆盖,倡树“自己的安全自己管”“他人的安全大家管”的安全思想,使安全宣传教育的内容入眼、入心、入脑,进一步提高救护指战员安全思想觉悟。二是开发安全宣传活动项目(软件)。不断完善战前动员讲安全、救援中提醒保安全、战后总结评安全的现场跟踪安全教育方式,结合救援中心任务,及时有效地运用安全调研、讲座、板报、短信等各种形式开展安全宣传教育。要坚持组织开展反“三违”、反事故、查隐患活动,不定期组织知识竞赛、看警示片、召开座谈会、制作专题片、、组织趣味运动会等生动活泼、新鲜有趣的宣传教育活动,使指战员在文体活动中受到教育和启发,增强安全救护自主保安意识,使全体指战员真正认识到必须坚持“安全第一”,把安全工作作为决定一切、稳定一切、压倒一切的首要工作对待,使“安全第一、施救第二”的理念深入人心,形成人人讲安全、保安全的安全氛围和环境。
二、强化救援技术培训,夯实安全基础。矿山救护队要坚持不懈地抓好安全培训,建立健全有计划、有制度、有跟踪、有反馈、有考核、有评估培训机制和有计划、有目标、有时间的环形闭合式培训体系,通过开展经常性的技能培训,不断提高救护指战员的技能水平。一方面,要积极组织指战员参加国家、省举办的各类矿山救护专业人员培训班,对大中队指挥员、正副小队长进行新技术应用、新装备推广等专业技术的脱产培训;另一方面,矿山救护队要定期举办救护队员、救护小队长全员培训班,严格考核,培训合格持证上岗。不断提高指战员的整体素质。
三、强化战备训练,提升队伍战斗力。强化战备训练是提高队伍战斗力、强化指战员心理素质、做好救灾和技术服务的重要手段。以现代化科学技术为依托,逐步摸索、探讨和改进训练方式和训练方法。根据矿井事故的分类,处理事故时的步骤、方法、操作,制定出训练方案,在训练中做到三个结合即坚持理论与实践相结合,日常训练与现场实际操作相结合,井上训练与井下练兵相结合。再结合救援技术竞赛的具体内容,以体能、技能、理论知识为切入点,采用常规训练、实战训练、竞赛训练三种方式,做到“训练标准不能低、训练项目不能少、训练时间要确保”,达到提高指战员技战术水平的效果。
四、强化战例剖析,提高技战术水平。救护事故战例剖析,是矿山救护安全教育的一个重要组成部分,也是增加指战员作战经验的辅助手段。矿山救护队要坚持战例剖析不断线,形成大、中、小队自上而下的战例剖析立体层次:一般小型事故,中队和小队要及时剖析,联合作战或大型事故由大队组织专题进行剖析。要充分发挥《矿山救护》等专业刊物的作用,组织指战员认真学习、剖析上面刊登的各种救护战例。对于救护队出现的自身伤亡事故,要及时组织指战员进行专门剖析,战训部门或总工程师要认真收集材料,做好事故的剖析总结工作,从中汲取事故教训,不断增加救护队员对各类事故经验教训的感性认识,在一定程度上提高安全心理素质的稳定性。
五、加强救援装备管理,提高安全救援保障力。矿山救护装备是矿山救护队抢险救援最有效的物质力量,是矿山救护队战胜灾害的媒介。要依靠科技进步,坚持“管理、装备、培训”并重的原则,加强技术管理,积极改善矿山救护手段,推广使用救护新装备,配齐、更新救护队的仪器、装备和设施,建立完备的应急救护通讯系统,配备可靠的应急救援装备、车辆和器材,保证队伍做到召之即来,速战能胜。在装备的使用管理上,严制度、严检查、严标准、严考核,坚持装备管理责任到人、落实维护保养到人、考核奖惩到人的装备管理新体制。同时做好救援设备的操作演练,切实提高救护指战员应用救援技术装备的能力,从而真正发挥其效用,提升矿山整体救援技术水平。
六、强化军事化管理,提升队伍执行力。矿山救护工作特殊性质,决定矿山救护队必须实行军事化管理。要进一步完善“战员入队、上岗,战备值班、待机、出动,安全质量管理、仪器装备操作、技能培训、技术竞赛,事故救援调度、决策、技术、后勤保障”等规章制度,建立健全安全管理体系、安全宣传教育和群众安全监督体系和安全技术保障体系,编制矿山救护队“岗位职责”和“岗位说明书”,使岗位职责、行为纪律、事务管理等规定更加具体、规范、科学、奖罚分明,工作部署有章可循,处理问题有据可依。
七、救护现场联责联保,构筑安全约束机制。在队伍管理中,要开展好“安全救护联责联保”活动,大队与中队、中队与小队、小队与队员,上上下下、方方面面都要签订“双联”安全合同,形成集体与个人上下一体、全员参与、共保平安的安全联责取保体系,变“要我安全”为“我要安全”,构建起安全救护的自我约束、自我激励机制。工作中联保对子之间要对对方的安全负责,做到互相提醒、互相关心、互相监督、互相检查、互相保证,确保实现安全救援。
篇2
本次民主生活会要结合全县正在开展的“访企业、进农村、入农户”千名干部下基层调研活动,围绕保持党的先进性和纯洁性,按照“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的总要求,以“为民务实清廉”为主题,以反对“”、服务群众为重点,紧密联系思想和工作实际,认真解决形式主义、、享乐主义和奢靡之风等方面的问题,牢固树立宗旨意识和群众观点,切实改变作风,提高做好群众工作的本领。
二、参会范围
局领导班子全体党员领导干部。邀请党代表夏鹏妮和其他干部职工列席会议。邀请包抓我局的县政协李志龙副主席参加指导会议,同时邀请县纪委、县委组织部、县级机关工委、县政府总支派员参加。
三、会议程序
(一)会前准备
1.制定会议方案:11月底前制定我局民主生活会实施方案,报送县政协李志龙副主席和县纪委、县委组织部审阅。
2.组织学习:从11月20日开始,结合我局全年学习计划,按照永组发〔2013〕80号文件规定的篇目,学习或重新学习有关文件资料。局领导班子成员在参加全局集体学习的基础上,要认真开展自学,并适时安排班子成员集中学习。具体学习时间不受会议召开时间限制,要结合我局全年学习计划随时进行。
3.征求意见:从12月2日开始,结合审计工作进点、出点工作,通过召开座谈会征求服务对象意见;结合审计回访,上门走访被审计单位对我局班子及班子成员的意见和建议;同时,局内设立意见箱,公布热线电话广泛征求社会各界的意见和建议。征询意见要紧扣作风建设,重点查找领导班子及成员在作风方面存在的突出问题、贯彻落实《中央八项规定》和县委“若干规定”、反对“”和践行党的群众路线方面的意见和建议,并对征求到的意见和建议及时梳理汇总,经局长审阅后及时反馈给班子各成员。12月9日前完成。
4.交流谈心:局党支部书记与每名班子成员、班子成员之间都要开展谈心活动,班子成员还要主动同各股长进行谈心,并自觉邀请党员、干部和群众约谈,广泛征求对自己的意见和建议。交流谈心从12月2日开始,计划于12月10日结束。在进行交流谈心时,班子各成员要合理安排时间,做好谈心记录,保证谈话质量,多做自我批评,力争谈开谈透,将矛盾和问题解决在会议之前。
5.撰写对照检查材料:局领导班子及班子各成员都要根据征询意见情况,按照衡量尺子严、查摆问题准、原因分析深、整改措施实的要去,于12月15日前撰写对照检查材料。对照检查材料的主要内容包括:遵守党的政治纪律情况,贯彻中央八项规定精神、转变作风方面的基本情况,“”方面存在的突出问题,产生问题的原因分析,今后的努力方向和改进措施。特别是要把群众反映强烈的问题作为重要内容,逐一对照检查,有问题的分析原因并提出整改措施,没有问题的要进行明示。对照检查材料要开门见山、直奔主题,重点突出、内容实在,剖析深刻、触及灵魂,坚决杜绝把对照检查材料写成工作总结或述职报告。班子和及主要负责同志的整改方案报送县政协李志龙副主席进行审定,其他班子成员的整改方案要送局长审定。
(二)会议召开
我局的民主生活会计划于12月25日左右择机召开,并按照规定提前邀请相关单位和人员参加指导会议。
会议由局长赵永红同志主持。会议程序为:一是主持人介绍与会人员,并说明参会人员范围、人数和会议议程;二是通报征询意见和建议情况;三是班子成员采取“一人讲、大家评”的模式,按照先班子后个人的程序,依次发言并开展批评与自我批评;四是县政协李志龙副主席点评,赵永红局长总结会议。
(三)会后工作
1.制定整改方案。对征询到的意见和建议和民主生活会上查找出来的问题,要按照班子和个人分工情况进行分解,分别研究制定整改方案,提出整改措施,明确具体责任人和完成时限,扎实进行整改。班子和及主要负责同志的整改方案报送县政协李志龙副主席进行审定,其他班子成员的整改方案报送局长审定。
2.通报或公示:民生生活会后10日内要将会议召开情况,在一定范围内通报或公示。民主生活会整改方案要报送县纪委和县委组织部。
3.总结上报:公示结束后,要对民主生活会召开情况进行认真总结,形成专题报告并附领导班子及班子成员对照检查发言材料、原始会议记录复印件等相关资料,分别报送县纪委和县委组织部。
四、几点要求
一要高度重视,明确责任。局支部书记作为民主生活会的第一责任人,要亲自主持研究本单位民主生活会工作方案,及时督促班子成员认真撰写对照检查材料并提出指导意见。要带头开展谈心活动,带头对照检查,调动班子成员查摆问题和开展批评和自我批评的积极性和主动性。
篇3
一、高度重视、组织得力
干部作风整顿是一次大规模的解放思想、转变作风,集全民之智、举全民之力促进经济大发展、社会大进步,推进率先崛起目标实现的有力举措,也是新形势下建设学习型、效能型、廉政型、法治型机关的需要。为了把我局的纪律作风整顿各项工作落实到位,按局党委的组织安排,于月日召开了由局领导班子成员及科室负责人参加的会议,部署“两抓两树”集中整顿活动任务。传达市委、市政府《关于开展“两抓两树”集中整顿活动意见》(〔〕号)精神,学在全市干部队伍作风整顿活动动员大会上的重要讲话,充分认识开展“两抓两树”干部队伍作风集中整顿活动的必要性和紧迫性。成立了由局长和书记任组长的“两抓两树”集中整顿活动领导小组,通过了《关于开展“两抓两树”集中整顿活动的意见》。
月日我局组织召开了由局机关全体工作人员及各医疗卫生单位领导干部参加的干部队伍作风集中整顿活动动员大会。会上下发了《关于开展“两抓两树”集中整顿活动的意见》(卫委发〔〕号)。局长、书记分别就开展“两抓两树”干部队伍作风集中整顿活动作了重要讲话,对开展“两抓两树”工作作了重要部署,阐述了开展“两抓两树”集中整顿活动的必要性和紧迫性,并对开展“两抓两树”集中整顿活动提出了要求,要求各单位认真领会会议精神,并付诸实施,紧紧围绕整顿的重点,着力解决党风政风方面存在的突出问题,认真排查,找出本单位党风政风行风方面存在的突出问题进行整改,牢记宗旨意识,增强大局观念,提高服务水平,优化发展环境,切实解决当前我市卫生系统干部队伍作风建设存在的突出问题。
二、深挖根源,查找问题
为有效开展“两抓两树”集中整顿活动,营造良好的舆论氛围,充分体现“两抓两树”集中整顿活动的必要性和紧迫性,我们利用报纸、电视台、宣传栏等多种宣传阵地,宣传报道干部队伍作风集中整顿活动,将干部队伍作风整顿活动会议精神传达到卫生系统的每一个人,每一个卫生院(所、站、室)。
1、抓好思想再动员,继续深入学习讨论。月日召开了干部队伍作风整顿建设第一阶段总结暨第二阶段动员会议。会上,再次学习了市委、市政府《关于开展“两抓两树”集中整顿活动的意见》及书记的讲话,进一步提高了全体干部对作风整顿建设活动的必要性和重要性的认识,特别是认识到,查找问题阶段是干部作风整顿建设的关键环节,会议要求广大干部要深刻剖析,深入反思思想、工作、生活作风等方面存在的问题,紧紧围绕查摆问题阶段的总体目标和具体要求,以高度的政治责任感、严肃认真的态度,找准“病因”,“对症下药”,为整改打好基础。
2、广开言路,征求社会各界意见。按照作风整顿建设工作的安排,秉着高度的政治责任感和集思广益、开门纳谏的工作态度,扎实搞好意见征求活动。在查摆问题阶段共发放征求意见函350份,由整顿办深入各部门、基层发放表格,并做好意见的归纳、分类、分析工作,在征求意见工作中,不走过场,坚决杜绝“懒”表、“空”表现象,回馈意见内容具体、详实,既有指导性的意见和建议,又有鞭策和鼓励;公开征求意见电话、设立征求意见信箱和电子信箱;召开由党代表、人大代表、政协委员、人民评议员、行风监督员、教育部门、司法部门及社会各界人士参加的征求意见座谈会;以基层卫生院年中检查为契机,深入基层医疗机构,对全市医疗机构职工发放《卫生院领导班子成员及科室干部测评表》,采取与领导班子成员谈话,召开职工座谈会,与职工代表、患者代表谈话等形式,深入调查研究,广泛征求对医院领导班子、干部和医德医风的意见和建议。局领导班子成员深入包挂单位进行调研,走访职工代表,职工家属,患者代表等,倾听基层医疗机构工作人员及社会各界的呼声。
3、开展批评和自我批评,深刻进行个人剖析。召开领导班子成员民主生活会,班子成员结合自己的工作职责,开展自我反省和帮助对照检查,按照“重点写问题、深入找原因、关键查自身”的要求,认真撰写个人剖析材料,做到查找问题“细”,原因分析“透”,整改措施“严”。查摆剖析材料由局长、书记把关审阅,对不合要求者责成重新剖析,做到认识深刻,触及思想深处,提出的整改措施针对性强。
4、查摆问题与实施整改紧密结合。针对查摆出来的问题,我们坚持以推动工作、促进发展作为检验作风整顿成效根本标准。通报今年以来工作情况,对工作效率高、完成质量好部门、单位给予了大力表彰;对于少数部门、单位存在工作被动、办事效率低、工作质量差等问题进行了批评。各部门、单位以此为契机,对照工作查不足,边学边改,积极完善了各项规章制度。还注意把查摆问题与日常小事相结合。要求干部作风建设要从小事抓起做起,举一反三,查摆不足找差距,引以为戒。
我局在广泛动员的基础上,征意见,查问题,找差距,人人进行自我对照、自我剖析,共归纳出涉及到“服务质量”“服务环境”“服务态度”“办事效率”等四大类17个问题。
三、突出重点,狠抓整改
在整改工作中,我们立说力行,坚持边查边整边改的原则,能马上纠正的,立即整改,不能马上纠正的,制定了整改措施,并狠抓落实。
一是加强业务学习和医德教育,提高服务质量。
全系统改变理念,切实把“以病人为中心”的服务理念落到实处,严格执行已有的规章制度和技术规范。1、加强对医务人员的培训,建立考核、淘汰制度;2、坚持组织开展院内医务人员业务学习;3、加强职业道德教育和医德医风建设;4、积极开展卫生文化建设,提高医务人员人文素养和职业素质;5、针对卫生专业技术人员总量不足的问题,积极争取编制,扩大大中专毕业生招考录用范围,继续抓好人才招聘工作;6、加强人才管理;7、认真抓好社区卫生工作。
二是加大基础设施建设,改善服务环境。
(一)加快乡镇卫生院基础设施和村卫生室标准化建设。
紧紧抓住国家扩大内需、加大卫生基础设施投入这一难得的发展机遇,做好项目前期准备工作,力争通过国家扩大内需建设,使我市基层卫生单位房屋和设备问题得到全面解决。扎实抓好国家医疗卫生服务体系建设项目建设,完成乡镇卫生院房屋改造和基本设施装备,加快村卫生室标准化建设。通过乡镇卫生院对村卫生室的统一管理,确保农村疾病防治、计划免疫、妇幼保健等工作落实到位。
(二)改善就诊环境,优化服务流程。
改善医院的诊疗环境,优化服务流程,为病人提供舒适、温馨、整洁的就医环境和便捷的服务措施。重点抓好医院收费、药房、门诊等窗口建设,简化服务环节,改善就医环境。严格执行《省医疗服务项目价格》,禁止在规定之外设立新的收费项目、分解项目收费和重复收费。严禁将医疗服务收入直接与个人收入挂钩。提高医疗服务收费透明度,主动接受社会和患者对医疗费用的监督,及时处理医疗收费投诉。
(三)整顿医疗市场,打击非法行医。
加强医疗机构设置、执业登记审批和变更登记管理,严格核准登记事项,严格诊疗科目审核,杜绝空挂科目现象,严格执行卫生部《医疗机构基本标准(试行)》,通过行政许可行为的实施,把好医疗机构准入关。严厉打击各种非法行医行为,依法取缔无证行医,严惩医疗服务领域的违法活动。
通过对医疗市场的治理整顿,对现有的医疗机构进行了一次全面清理,净化了医疗服务市场;以作风集中整顿活动为契机,加快卫生综合执法的步伐,完善对医疗行业监管的有效模式和方法,建立长效监管机制。
三是规范医疗行为,改善服务态度。
全系统上下努力营造“五讲五比五增强活动”的良好工作氛围。全市各医疗单位工作人员统一着装,挂牌上岗,展示新形象,便于接受监督。严格执行医疗卫生管理法律、法规和规章以及临床技术、诊疗护理规范、常规等有关规定,严格规范诊疗行为,探索制定常见病、多发病的临床路径,促使医务人员因病施治,采取适宜技术,合理检查,合理用药。加强医患沟通,实行人文关怀,从细节着手,充分尊重、自觉维护病人的知情权、选择权和隐私权等合法权益,杜绝“冷、硬、顶、推”等不良现象,做到尊重病人、关爱病人、抚慰病人。畅通投诉渠道,妥善处理患者的投诉,化解矛盾和纠纷,建立平等、和谐、相互信任的医患关系。
以规范开方、用药、检查为重点,严格医疗服务行为监督。严格执行《处方管理办法》和抗菌素临床应用指南,实行处方评价制度。严格执行对违反行业纪律的处理规定,加大监督检查力度,严肃查处收受、索要回扣、红包、开单提成等群众关心的热点问题。积极推行同级医疗机构间的检查、检验结果互认制度。
四是强化服务意识,提高办事效率。
篇4
一、以活动为载体,不断提升干警思想政治素质和为民服务能力
在队伍建设工作中,我们坚持重实效、求进步、谋发展,坚持以提高思想素质、完善工作机制、转变工作作风、强化能力建设为目标,立足服务中心服务大局,服务群众使思想政治工作和其他工作有机结合,互为促进,共同协调发展。实现了思想政治工作新突破,取得了新成效,使干警的综合素质得到了明显提高,
1、充分利用中心组学习、支部会等形式,组织干警深入学习党的群众路线教育实践活动系列丛书和重要讲话精神;组织干警集中观看《的四个昼夜》、《焦裕禄》和《刹“”戒贪欲》等系列群教影片,进一步加深了广大干警对“为民、务实、清廉”的理解认识;我局组织全体干警参加了8次全省“政法大讲堂”专题教育讲座,集中学习了多位知名教授专题电视讲座,进一步强化了司法行政干部职工的思想理论武装;局政治处在群教活动中遴选出1名先进个人,送报市司法局组成了“司法行政系统先进典型”报告团。于5月22日在我局作了“市司法行政系统践行群众路线司法为民先进典型报告”,充分发挥先进典型示范引领作用,激发了全系统干警干事创业的激情。
2、扎实开展“转变作风司法为民”活动。①结合政法系统开展的“交心谈心”活动,局领导班子成员间、各基层司法所长及干部职工充分发表了个人看法,交流了心得,并结合自身工作的具体情况作了交流发言,大家认为在活动中一定要结合自身工作实际,努力转变自身工作作风,实践“枫桥经验”,做人民满意的司法行政人,为营造良的的法治工作环境作出贡献。②认真组织开展了四项专题教育。要求广大党员干部深刻认识苏联解体的原因和惨痛教训,深刻领会全党开展群众路线教育实践活动的重要性、必要性和紧迫性。结合我局实际,要坚持不懈抓好学习,坚定理想信念,认真查找、深刻剖析存在的问题,进一步加强理论武装,排除思想干扰,坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信;要开展好载体活动,保持密切联系群众的优良传统,深化雷锋精神系列教育活动,扎实开展走基层活动;要边学边改,以实际成效取信于民,深入开展自查自纠,落实整改措施,确保整改到位,实实在在地解决问题。2014年1月6日组织干警认真学习了省政法干警违法违纪典型案例选编,切实筑牢“不敢违、不愿违、不能违、不必违”的思想防线。通过开展四项专题教育,使队伍依法决策、科学决策、民主决策的工作水平有了较大提高。
3、结合“走基层”扎实搞好五项集中整顿。组织民意调查组,由纪检组和政治处带队,采取随机现场走访群众、电话随机抽访群众、问卷调查等形式,深入乡镇、街道开展明察暗访,调查群众对平安建设的知晓率和满意度,听取对平安建设的意见和建议。活动开展以来,已开展明查暗访3次,走访群众56人次,收集意见、建议7条,发放调查问卷50余份,群众满意率达到95%。对所有警车驾驶员进行了一次教育谈话。使机关干部和法律服务工作者两支队伍在深化服务“八件实事”,在提升司法行政队伍公正执法、廉洁执法、文明执法的工作水平有效大改善。一是干部作风得到改善。司法行政队伍建设和基层基础建设有了新突破,法律服务行业展现了为群众办实事办好事的新面貌、新气象。二是窗口建设成果显现。我局三家司法所、横山司法所等部门作为示范窗口在制度、服务、管理各项制度建设和硬件建设中迈出了坚实步伐,整体形象得到进一步提升。三是创先争优活动落到实处。做到把创先争优活动与法律援助服、法律服务行业的工作特点、队伍实际紧密结合起来。四是服务群众的水平有了较大提高。积极探索法律服务行业队伍建设长效机制,在为民服务中不断拓展法律服务工作新思路、新领域,服务群众的能力,做群众工作的水平得到提高。五是干部队伍思想稳定,工作积极主动,认真负责,无一例违纪违法事件发生。
4、扎实开展好了党的群众路线教育实践活动。自今年2月群教活动开展以来,该局党组高度重视,按照市委的统一安排部署,紧密结合区司法行政工作面临的新形势、新任务,认真谋划,全面部署,迅速成立了活动领导小组、制发了活动实施方案、召开了动员大会,层层深入,稳步推进,切实做到规定动作不走样,自选动作有特色。①以“三有”为标准,深度研学,打牢根基。一是量化学习安排,做到学习质量有保证。细化明确了学习内容,并精心准备了学习资料,据统计全局已开展专题学习23次,形成心得体会36篇。二是丰富学习形式,做到学习方法有讲究。先后组织干警观看了8期全省“政法大讲堂”专题讲座及中央党校党建部教授张希贤的系列讲座宣讲片;举办了2场“先进典型巡回报告会”等等。三是开展交流研讨,力争干警心灵有触动。组织党员干部从区委群教办指定的十专题讨论进行深入研讨交流,全局有针对性地开展交流讨论2次。②以“三听”为内容,开门评风,广纳谏言。一是走到群众中间听取意见,做到“深听”。局党组班子率先垂范,主动“走上门”、“沉下去”,依托党员领导干部基层联系点制度,深入基层司法所、法律服务机构、联系点社区(村、企业)开展了专题调研。二是征求不同群体的意见,做到“兼听”。活动中全局党员领导干部调研走访走访基层司法行政干警、法律服务工作者、服务对象45人,召开专题座谈会2场,向区直各单位和前来我局窗口单位办事的群众发放教育实践活动问卷调查函30份,认真听取不同群体提出的意见建议。三是运用多种渠道征求意见,做到“广听”。畅通群众提意见的“绿色通道”,将传统方式和新媒体方式相结合,在一楼设置意见箱,在官方微博和门户网站上开辟征求意见平台,广泛征求办事群众和网民的意见。③以“三严”为尺子,查摆问题,逗硬批评。一是严格对照群众意见,保证查摆问题不跑偏。针对各种渠道汇总的12条原始意见,局党组组织专门力量,认真分析每一条意见建议,深刻剖析每一条意见所指向的思想根源,梳理归纳出党组班子存在的突出问题5类共计9条。二是严格进行对照检查,保证剖析问题不走虚。局班子和党员干部对照工作实际,对照“”表现,深挖根源,确保对照检查材料剖析认识到位。材料严格经过五轮把关,其中局班子材料反复修改了4稿,局长蒋艳平同志对照检查材料修改了4稿,其他班子成员也分别修改了3-4稿。三是严格开展谈心批评,保证提出问题不落空。广泛开展谈心交心活动,领导干部做到“四必谈”,局班子、各支部分层分类谈,推心置腹地沟通思想。8月13日,局党组召开了专题民主生活会;8月22日,局党支部召开了专题组织生活会。党员干部以精神开展批评与自我批评,以敢于揭短亮丑、维护全局团结的觉悟,把缺点和不足讲透,把问题和意见谈开,仅局党组成员间就相互提出批评意见47条。4、以“三全”为要求,整改落实,建章立制。一是坚持“”导向,整改问题“全动员”。针对查摆出的问题和民主生活会上提出的问题,制定了《市区司法局领导班子问题整改方案》,提出切实整改措施8条。二是坚持分门别类,建立台账“全方位”。对收集到的问题进行分类整理,建立了《“”问题整改台账》、《关系群众切身利益问题、解决“最后一公里”问题整改台账》等共计五本台账。针对省委提出的解决政绩观不正确、执行不力等“9个突出问题”,召开专题会议,制发了《深化正风肃纪工作切实解决“”突出问题9+6专项整治方案》,定时、定责、定人进行专门整治。三是坚持活动长效,制度建设“全覆盖”。按照“废、改、立”三种类型,全面细化了机关管理制度、规范了议事决策制度、创新了业务管理制度、强化了风险防控制度,做到以制度管人管事管权,以制度全面推进司法行政工作。据统计,建章立制环节梳理全局制度共计44个,其中废止制度3个,继续有效制度24个,修订完善制度9个,新建制度8个。
二、加强队伍建设和管理
1、做好队伍建设与稳定工作。2014年,我局积极协调相关部门,做好用编及考录工作,对考入我局的两名人员进行政审,完成了下半年考录用编的申报。目前,我局编制由38个增加到40个,在编人员由36人增加到38人,同时做好了干部职工思想工作,使干部队伍能保持稳定,各项工作扎实开展。
2、强化业务能力培训,提升队伍战斗力。搭建学习交流平台,选派干部参加各类专项业务知识培训班,进一步提高了干警依法行政的意识和能力;认真做好干部集中教育培训工作。今年以来,组织局内中层干部和司法所长培训6期,共计180人次;人民调解员骨干培训3期,共计54人;法律服务人员执业培训2期,共计37人次;安置帮教、社区矫正业务知识培训4期,共计144人次;1人参加“培育社会主义核心价值观做人民满意公务员”主题培训,同时选派干部参加了省市司法部门举办的各类培训。确保干警思想素质和业务能力得到较大提升。同时,完善了教育培训奖励机制,鼓励干部参加继续教育学习,在经费和时间上给予保障和支持,今年,我局1名干部通过了司法考试。
三、深化纪律作风建设,树立队伍新形象
充分履行司法行政法制宣传、法律服务和法律保障职能,全面落实“畅通工程”导办员制度,开通了“148”24小时法律服务热线,利用“12345”政府热线平台做好了法律援助咨询。强化党风、行风、队伍、业务建设有机结合,促进司法行政事业健康发展。一是抓好了党风与行风建设相结合。坚持抓党风,促政风,带动行业作风建设。以党员的先锋模范作用带动全体干警和法律服务人员爱岗敬业,以党员带头解放思想、实事求是,带头联系群众、真抓实干,带头遵纪守法、依法办事,带头艰苦奋斗、清正廉洁,促进政风建设,带动全系统行风建设的不断深入和加强。二是抓好了行风建设与队伍建设相结合。坚持“以人为本、从严治局、内强素质、外塑形象”的队伍建设方针,以人民群众满意不满意为标准,切实转变工作作风,提高司法行政队伍素质,树立行业良好形象。三是抓好了行风建设与业务工作相结合。各级各单位都紧紧围绕年初确定的业务指标,狠抓措施落实,圆满完成上半年各项工作任务,以出色的工作促进了行业作风建设。逐步完善惩防体系建设,重点加强对领导干部、人财物管理和关键岗位人员的监督。
四、存在的问题
1、专业人才和法律业务骨干短缺。司法行政机关肩负着普法依法治理、法律援助、法律服务管理、人民调解、社区矫正等与法律专业知识密切相关的工作职能,决定了司法行政队伍必须是一支专业的法律队伍。然而,我局法律专业人才考入少,其他非法律专业人员多的情形比较突出。
2、基层司法所条件较差,人员配备较少,少数人员工作缺乏动力。随着司法行政工作职能的转变,基层司法行政机关的工作量呈不断上升趋势,基层司法行政干警普遍感到工作任务较为繁重,加之职级待遇难解决,一心想调离到党政机关等容易解决职级的部门。加之近两年干警因人员借调、调动等原因频繁流动,绝大多数是基层的一线司法助理员,造成了部分基层司法所人手不足,对司法行政的业务发展和便民服务带来了一定困难。
3、工作主动性有待提高。少数干部对新时期司法行政工作的地位和职能作用认识还不够充分,认为司法行政工作属于“软职能”,缺乏有力的措施和手段,工作热情不高,进取意识不强,满足于完成领导交办的任务,对新时期如何进一步推进司法行政工作缺乏研究和探索,开展工作还习惯于老思维、老办法,缺乏新意。
五、明年工作打算
1、学习贯彻党的十精神,立足全区司法行政工作实际,创新形式,丰富载体,大力加强司法行政干部队伍建设。
2、进一步开展各项主题教育实践活动。加强局内活动开展的宣传报道,加强先进典型的塑造。
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按照市委开展深入学习实践科学发展观活动的总体要求,今天我们召开全局动员大会。会议的主要任务是:认真学习贯彻中央、省、市委领导的重要讲话精神,紧密结合我市劳动保障工作实际,安排部署我局开展深入学习实践科学发展观活动,动员全体党员干部以高度的政治责任感、使命感和良好的精神状态,投入到学习实践科学发展观活动中来。对这次学习实践活动,局党组高度重视,多次召开专题会议研究、部署。刚才振忠同志宣读了局《深入学习实践科学发展观的实施方案》,这是我们学习实践活动的统领性文件,必须认认真真抓好落实。
为加强对我局活动的指导,市委派出了以市粮食局党委书记、副局长杨万华同志为组长的检查指导组,负责指导、督促和检查我局活动的开展。一会儿杨万华同志还要作重要讲话,提出总体要求,我们将按照指导检查组的要求,做好各项工作。
下面,我就开展学习实践活动,讲几点意见。
一、统一思想,深刻认识开展学习实践活动的重要性和必要性
党的十七大决定,在全党开展深入学习实践科学发展观活动,是用中国特色理论体系武装全党的重大举措,是深入推进改革开放、推动经济社会更好更快发展、促进社会和谐稳定的迫切需要,也是提高执政能力、保持和发展党的先进性的必然要求。对于全面完成十七大部署的各项战略任务,发展中国特色社会主义具有重大的现实意义和深远的历史意义。
2月17日,市委召开了深入学习实践科学发展观活动预热升温会议,市委常委、组织部长魏福刚同志作了重要讲话。3月2日,市委召开了全市第二批学习实践活动动员大会,会上,对全市学习实践活动作了总体部署,市委书记许宁同志作了重要讲话,他站在战略和全局的高度,强调了开展第二批学习实践活动的重要意义,并对开展好这次活动提出了明确要求。对此,我们一定要认真学习、深刻领会,要把思想和行动统一到中央和省、市的战略部署和具体要求上来,充分认识开展学习实践活动的深远意义和现实意义,切实增强学习实践科学发展观的使命感和责任感。
(一)开展学习实践活动是强化劳动保障行政职能、保障民生、维护社会稳定、实现劳动保障事业大发展的必然要求。我们劳动保障工作承担着促进就业、完善社会保障、维护劳动者权益等多项职能,这些职能都与社会主义和谐社会的本质特征相联系,都与社会主义和谐社会稳定基础的要求相适应。劳动保障系统的干部职工大都处在与群众接触的最前沿,是构建社会主义和谐社会的一支重要力量。同样,这也使我们面临着更加艰巨的历史重任。因此,我们要紧紧抓住开展深入学习实践科学发展观活动这一重大契机,力求解决我市劳动保障工作中的创新意识不足、发展意识不强等方面的问题。要把深入学习实践活动摆在突出位置,切实把科学发展观的学习实践转化为推动我市劳动保障工作又好又快发展的强大动力,为全市经济和社会发展创造出良好的和谐氛围。
(二)开展学习实践活动是推动我市劳动保障工作向前发展的现实需要。创新是民族进步的灵魂,是社会发展的动力。科学发展观着眼于把握发展规律、创新发展理念、转变发展方式、破解发展难题,在发展动力、发展目的、发展要求等方面提出了一系列新的思想观点,为我们进一步深化劳动保障各项工作改革指明了方向。当前我市劳动保障干部队伍中,有的党员干部在保持党的先进性,在思想观念、工作作风等方面与科学发展观要求还存在不符合、不适应的地方,思想不够解放、工作思路不够清晰,改革创新不够有力,有的宗旨意识、大局意识比较淡薄,事业心和责任感不强,深入基层服务群众不足,工作能力有待提高等等。这些问题如不及时解决,就无法满足新时期、新形势对劳动保障工作提出的新要求,无法满足人民群众对劳动保障工作的新期待,无法履行好自己的工作职责和光荣使命。因此,我们要通过这次开展深入学习实践活动,使干部队伍的整体素质得到明显提高,着眼于思想有新的解放、改革有新的突破、工作有新的成效,在更深层次、更高水平上推动我市劳动保障工作体制机制的改革创新,推动我市劳动保障事业再创新的业绩。
(三)开展学习实践活动是推进我市劳动保障工作实现新跨越的需要。近年来,我们坚持用科学发展观统领劳动保障工作,积极推进劳动保障事业稳步发展,在促进就业、完善社会保障、维护劳动者权益等方面做了大量卓有成效的工作。受到了市委、市政府以及广大群众的肯定。特别是今年初,围绕经济社会发展和群众关心、关注的热点和难点问题,确定了以“强培训、稳就业、重保障、促和谐,加大保险扩面、基金征缴和争取资金力度,完善机制和能力建设”为核心内容的指导思想,明确了劳动保障十项重点工程,确立了推进五项创新,实现五“强化五突破”的工作目标。但是,我们也要清醒地看到,我市劳动保障工作与我市经济和社会发展,全面建设小康社会、构建和谐社会还存在不相适应的地方,离市委、市政府“保增长、调结构、强基础、惠民生”的总要求还有差距,存在着如:就业形势紧张、社会保险覆盖面还比较窄,各项社会保险之间相互衔接、跨区域转移不畅通等问题,一些带有全局性、倾向性突出问题急需从政策、制度上创新等等。面对这些问题,我们就必须按照科学发展观的要求,深入查找、剖析存在的突出问题,以科学发展观为指导,刚性政策弹性化,创造性地开展工作,努力实现我市劳动保障工作新的跨越。
(四)开展学习实践活动是继续解放思想、加强领导班子和党员干部队伍建设的有效途径。近年来,我们以改革创新精神,着力转变不适应不符合科学发展观的思想观念,着力解决影响和制约劳动保障事业发展的机制体制障碍,全面推进了劳动保障工作。同时也应看到,面对劳动保障事业的新形势新任务,与科学发展观要求比,领导班子和领导干部的能力素质与党的执政能力要求还需不断提高,创新能力和管理手段与劳动保障事业发展还需不断加强,一些党员、干部在党性党风党纪和作风纪律方面还存在这样那样的问题,这就要求必须不断提高全局党员特别是党员领导干部的整体素质和破解难题的能力。我们要抓住学习实践活动的契机,在解放思想中坚持科学发展观,在指导劳动保障事业又好又快发展中解放思想。创造性地开展好学习实践活动,以学习实践活动的实际成效,向市委交一份满意的答卷。
二、明确任务,认真实施活动方案
市委印发的《深入学习实践科学发展观活动的实施方案》、许宁书记的讲话以及我局制定的实施方案,是这次开展学习实践活动的重要指导性文件,我们要吃透精神,把握总体工作要求和工作重点,不折不扣地落实好。具体来说,要做好以下几方面工作:
(一)准确把握活动的主题和总体要求
按照市委提出的“党员干部受教育,科学发展上水平,人民群众得实惠”的总要求和“提高思想认识、解决突出问题、创新体制机制、促进科学发展”的方针,我局确定以“深入实际、破解难题,提高服务群众的能力,提高服务经济社会发展的能力”为活动主题,以“强化培训、稳定就业、注重保障、促进和谐”为活动总目标。并要求把活动落脚点重点放在落实“四项活动”和“七项制度”上,充分体现劳动保障特色,体现活动效果,努力达到树立新理念、彰显新优势、建立新机制、塑造新形象、实现新跨越的“五个新”的目标。活动中局领导班子和广大党员干部要全面把握目标要求,坚持“解放思想、突出实践特色、贯彻群众路线、正面教育为主、边学边查边改和实施分类指导”的原则。紧紧围绕我局确定的主题和总目标,紧密联系实际,确保学习实践活动不流于形式,不走过场,实实在在开展。
(二)准确把握活动的主要步骤和环节
按照市委的要求,我局学习实践活动分为学习调研、分析检查、整改落实3个阶段,需要抓好10个环节。
第一阶段要抓好学习调研。这一阶段的重点是抓好学习培训、调查研究和开展大讨论三个环节。一是要抓好学习培训。着重抓好党组理论中心组学习,各支部的学习,切实做到“三严三保”,完成“六个一”规定动作。在这里我再强调一次,理论学习是学习实践活动的基础和重点,各单位领导必须认真抓实,各党总支、支部必须认真组织,全体党员必须高度重视,决不能在这个环节上走过场,必须保证“三严一保”。在学习中要努力做到“四个结合”。即要把理论学习与科学发展观学习结合起来;与“讲党性、讲大局、讲奉献”学习结合起来;与“作风建设年”干部思想作风教育结合起来;与劳动保障业务学习结合起来。二是要抓好调查研究。要结合正在开展的“搞调研、解难题、促发展”活动,针对当前工作中的热点难点问题,深入企业、社区、乡村开展调查研究活动。特别是针对当前金融危机对就业再就业工作的影响,如何稳定就业局势;如何解决城镇职工医疗保险启动前破产、改制企业退休职工的医疗保障问题,实现真正的全民医保;如何做好新形势下的仲裁工作,维护社会稳定等问题进行重点调研。每位处、科级干部都要从工作实际出发,围绕局里确定的专题或本科室确定的专题开展调研,写出一批有份量、有价值的调研报告或建议对策。三是要抓好深化解放思想大讨论。一方面要围绕市委提出的“*能不能科学发展、如何科学发展”,开展大讨论,另一方面还要结合我局的的实际,探讨如何实现劳动保障工作科学发展、快速发展的新途径。在此基础上召开调研成果交流会,将解放思想大讨论成果整理成专项报告,为转入下一阶段奠定基础。
第二阶段要深刻剖析问题,理清发展思路。这一阶段的重点是抓好四个环节:一是抓好聚焦提炼问题工作。要紧密联系工作实际,认真查找存在的突出问题,深入分析原因,总结经验教训,提出解决问题的思路、举措和办法。二是开好领导班子专题民主生活会。局领导班子成员要在“谈心、交心、静心”的基础上,主动查找问题,深刻分析主观原因,认真开展批评与自我批评,认真查找差距和不足,明确努力方向。三是要下功夫撰写好领导班子分析检查报告。这是分析检查阶段的中心任务。要通过回顾我局贯彻落实科学发展观情况,认真查摆贯彻落实科学发展观方面存在的突出问题,特别是要剖析主观原因,总结经验教训,提出符合劳动保障发展实际的科学发展思路、主要工作目标和举措,同时谋划加强领导班子自身建设的具体措施。各科室也要针对自身负责的工作写出分析检查材料。四是细心抓好群众评议工作。在这一环节中,要组织机关干部职工、离退休老同志代表、上下对口部门、业务联系单位代表等开展评议,着重从对科学发展观的认识深不深、查找的问题准不准、原因分析得透不透、发展思路清不清、工作措施可行不可行等方面进行评议。并将分析检查报告和评议结果在一定范围内进行公开。
第三阶段要搞好整改落实,干实事、见实效。这一阶段的重点是抓好三个环节:一是制定整改落实方案。要以分析检查报告为依据,对查摆出来的突出问题和需要完善的规章制度,按照轻重缓急和难易程度,研究制定整改落实方案,整改措施要体现目标化、具体化、责任化。二是集中解决突出问题。要本着什么问题突出就集中解决什么问题的原则,把职能范围内影响制约科学发展的突出问题作为重点。对解决条件比较成熟的问题,要制定集中攻坚计划,集中解决,努力取得一批重要的实践成果。对通过努力有可能解决的问题,要积极创造条件限期解决;对暂时不具备条件的,要明确责任,分步解决。三是完善体制机制。要认真清理现有规章制度,按规定该废止的马上废止,该完善的抓紧完善,该坚持的认真坚持。在此基础上,紧密结合实际,建立健全符合科学发展要求的规章制度。
学习实践活动结束前要采取召开测评会、无记名投票等方式进行群众满意度测评,让大家来评判我们这次活动是不是能过关。最后要实事求是地评价学习实践活动的得失和成效,指出存在的不足,提出努力方向和改进措施。局总结报告经党组讨论通过后,要及时召开总结大会,向党员、群众通报。
总之,以上步骤的每个阶段,相互联系,环环相扣,完整统一,我们必须踏踏实实、认认真真的做好、做到位,既不能图形式、走过场,也不能偏离重点,避重就轻。
三、精心组织,确保学习实践活动取得实效
这次学习实践活动时间较长、环节详细、要求很高,能否顺利开展、取得实效,关键在于领导班子和党员领导干部,在于我局党员的积极性和自觉性。为此,我们必须以高度的政治责任感和历史使命感,把学习实践活动作为一项政治任务摆上重要议事日程,加强领导,精心组织,周密部署,统筹安排;必须严格按照市委领导的要求,完成“规定的动作”,同时要有创新,创造性的完成“自选动作”,必须总体谋划,分段进行,稳步推进,一次达标。
(一)要高度重视,加强领导。一是成立机构。经研究,局党组成立局活动领导小组,由我任组长,各位处级领导为副组长。下设办公室,机关党委专职副书记李兆宪任办公室主任,成员有纪检监察室主任、党委办、二级局党总支副书记以及局机关、就业局、社保局办公室主任等人员。我局“活动”的领导小组和办公室已经成立,并从就业和社保局各抽调一名同志,希望你们团结合作,齐心协力,周密布暑,严格把关,认认真真做好每个环节的工作。局领导小组成员既是活动的直接参与者,又是活动的督查督办者,要结合各自分工尽职尽责,做好检查指导工作。二是领导示范,以点带面。局党组成员要率先垂范,身体力行,当好表率,带头学习、带头开展批评和自我批评、带头制定和落实整改措施。各科长、事业单位负责人要抓好总体部署,整体推进,并亲自过问,亲自督促,抓紧每个环节具体措施的落实。三是虚心接受市委指导检查组的指导。市委派出的指导检查组代表市委来我局指导检查工作,每位成员都具有很强的理论水平和工作能力,站位高,思路广,所以我们一定要虚心听取他们的意见和指导,也希望他们把其他单位好的经验和做法传授给我们,促进我局活动更好地开展。
(二)要积极探索,大胆创新。在活动形式、具体方法上我们要积极探索、大胆创新,丰富活动内容,坚持做到:载体要新,有新形式,有群众喜闻乐见的方法;内容要实,结合实际,讲求实效,不搞花架子,不准走过场;特色要鲜,确定的主题要鲜明,学习实践活动体现我局特色;效果要好,通过活动,思想认识有新提高、解决难题有新办法、群众得到实实在在的实惠。
(三)要依靠群众,服务群众。一是广泛征求群众意见。要采取座谈会、问卷调查、个别访谈等多种形式,征求群众对我局贯彻落实科学发展观方面的意见和建议。领导干部要虚心听取意见,深入剖析,积极整改。二是自觉接受群众监督。学习实践活动的全过程,都要接受群众监督,特别是在解决问题阶段,要在一定范围内公布整改方案和整改结果,让群众关心、了解和支持我们的工作,使整改工作始终置于群众的监督之中。三是努力让群众满意。学习实践活动的效果如何,要让群众来评价。通过群众评议、满意度测评等方式,形成群众参与积极、监督有力、评价客观的良好局面,切实达到服务群众和让群众满意的要求。
(四)要统筹兼顾,妥善安排。学习实践活动既要与日前开展“作风建设年”活动紧密结合,又要与做好当前劳动保障工作紧密结合,做到统筹兼顾,妥善安排。现在正是第一季度,一年之际在于春,各科室各部门都在部署和落实全年工作计划,应该说工作任务比较重,在这种情况下,就需要妥善安排时间和精力,防止顾此失彼。要合理调整工学矛盾,处理好学习实践活动与“作风建设年”活动的关系,处理好参与活动与开展业务工作的关系,要通过活动促工作,以工作的成效检验活动的效果。活动期间,要做到两手抓、两手都要硬,确保活动人员、时间、内容、效果的四落实和全年业务目标的圆满完成。
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由县委保密委员会办公室、县国家保密局主办,保密》简报创刊于年月。至今已编发75期、60多万字、7000余份。自创刊以来,得到社会各方面的大力支持和关注,受到广大人员广泛赞誉和欢迎,也赢得了各级领导和上级保密部门的充分肯定和好评。
应运而生缘起:呼之欲出。
宣传教育是关键。面对形势日益复杂的保密工作局面,做好基层保密工作。面对思想日益多元的社会受众群体,如何有效地开展保密宣传教育工作,一直是努力解决的课题之一。工作实践中,感到只有突出载体建设,创新宣传方法,才能使保密教育入脑入心,才能有效提高群众保密意识,推动保密工作顺利开展。为此,通过认真筹划和精心酝酿,推出《保密》期刊,作为宣传保密工作重要载体,进一步加强新形势下保密宣传教育工作。
保密工作形势日益严峻,一是适应保密形势要求。随着信息化发展。特别是互联网快速普及和广泛应用,提高工作效率同时,给保密工作带来了前所未有的挑战。这种严峻的态势下,人不设防就会防不胜防,潜在风险就会变成现实影响。为此,通过编办《保密》简报,把教育摆在更加突出位置,经常讲、反复讲,陈述道理、说清利害,引导领导干部和人员在思想上更加警醒起来、重视起来。特别是结合典型案例,通过活生生事例,使大家深刻明白,保密工作无小事,出不得事,也出不起事。
要求进一步做好新形势下保密工作;上级保密主管部门在部署工作时,二是响应上级部署要求。保密工作事关改革发展稳定大局。各级领导多次作出重要指示和批示。也都反复强调保密宣传教育的重要性。为此,积极响应,利用《保密》这个载体,狠抓宣传教育,切实解决一些地方和单位在保密工作上重视不够、意识不强等问题,通过坚持不懈地宣传,来警示他提高保密意识,进一步知保密、懂保密、会保密。
保密工作面临许多新特点、新要求、新问题,三是顺应自身工作要求。保密工作需要与时俱进。随着形势发展。只有通过不断学习和研究,才能进一步掌握新规律、解决新问题,才能防范各种泄密风险,才能在工作中处于不败之地。为此,编辑《保密》过程中,通过搜集稿源、整理素材,加强学习研究,不断掌握保密理论知识和实践技能,进一步提高保密工作能力和水平,为更好地推动全县保密工作开展打下坚实基础。
县委、县政府对保密工作十分重视,四是呼应多年实践要求。多年来。人、财、物上给予大力支持和有力保障;基层和广大干部群众通过学习《保密》保密工作意识明显增强,能力明显提升,保密》受到各界普遍欢迎和支持。这些都为我办好简报增添了动力,坚定了信心和决心。自《保密》创刊以来,县保密局工作人员多次变动,但一直没有放松编办《保密》自觉克服人手少、任务重等困难,自始至终按照要求,持之以恒、认认真真地办简报,从没有因为其他原因而停止过。
扎实推进实践:立足创新。
各级各部门工作简报很多,当前。形式多样,内容丰富。要确保《保密》争取一席之地,必须突破陈规,形式和内容上进行创新,引导大家爱看爱读,不断增长知识、提高能力。办刊实践中,始终坚持内容与形式的统一,不断增强简报内容的知识性、可读性和形式的灵活性、趣味性。
第一眼就是外观。为了吸引人,一是版面设计求“新”一份简报能不能抓住人的眼球。打破以往简报期刊的排版格式,摒弃大多数简报四平八稳、类似文件的式样,整体布局、视觉效果和字体、字号、图片与文字搭配上,力求和谐协调、赏心悦目,给人耳目一新的感觉。每期一般都配有一幅保密漫画,一方面对版面起到点缀作用,另一方面也使简报更加生动活泼。
以增强可读性。每期固定栏目设有保密在线、案例剖析、保密法规和保密问答,二是栏目选择求“活”力求贴近工作、贴近实际。其他还有保密格言、保密漫画等。保密在线”主要刊载全县及各地各部门保密工作安排和保密工作进展情况;案件剖析”主要是通过对各类窃密泄密典型案件分析,达到以案说法目的增强群众保密意识,提高群众遵纪守法自觉性;保密法规”主要选载保密工作有关法律法规内容;保密问答”则是对一些保密常识以问答的方式进行宣传,达到解疑释惑的目的
但我一直视作文件和材料来对待,三是内容编辑求“精”虽然是简报。从遣词造句到文章结构,都力求准确、可靠、规范,树立精品意识。每期出刊前,都拟订栏目编排计划,广泛搜集稿件和素材,每期简报都刊载全县保密工作动态。同时针对一段时期工作重点,选择相关保密法规和保密知识,如领导干部保密守则、领导干部保密工作责任制、领导干部保密工作奖惩措施、绝密级文件资料管理规定、人员应当履行的保密义务和责任等,进行刊发。针对电脑、商业秘密和手机保密以及保密法宣传等热点和难点问题,组织力量编发专刊,加强专题宣传,达到增强保密意识、提高防范能力、堵住泄密漏洞的目的
充分并长期发挥作用,四是制度建设求“严”为办好这份简报。创办之初就制订了简报编发制度,并不断更新,重点对栏目内容、发送范围、印制版面和稿件审签作出明确规定,从制度上规范编办工作。简报每月编发一期,每月10日—15日前印发,分送县四大班子全体负责人,分发县委保密委员会全体成员、县直保密工作协作组全部成员单位。重点内容的专刊,如计算机保密、商业秘密、保密法宣传等,还将分发范围延伸到相关单位和人员,进一步扩大宣传教育覆盖面。
日益丰富效果:一举多得。
编办《保密》取得明显成效,通过不懈努力。有力地促进了保密工作顺利开展。多年来,全县没发生一起失密、泄密事件,多次被评为全省、全市保密工作先进集体。
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有关餐饮培训个人心得体会
以前我都是一个很胆小的男孩孩,自从进了XX餐饮领班后,我变得大胆多了。从而这次的第二阶段的培训,使我感受很深。变得更加自信与勇敢。
工作上的培训多少跟校园时代中的学习不太一样,更多注重的是实际操作的掌握,分析能力和沟通技巧的运用。
理论知识学习是最为基础的工作,它需要我们认真的记忆和总结。而十一以后的上线操作,却让我感到了自身的欠缺。在进入工作之前就已经想到,将来遇到的困难可能会比想象的多,曾告诉自己无论怎样都要坚持下来,当时的信心还是非常坚定的。
最近常感到人的心境还是容易被影响的,但是每当我意志薄弱时候,我都会想起培训第一天老师讲的那句话:“是成是败,看坚持!”很喜欢这几个字,近来也常常不经意的想起,还是依然的告诉自己不管如何我都会坚持下来!
当每个人选择做一件事情之前,我们无法预知将来是否会一直持续的走下去,但既然决定去做了,那就不要轻易的去放弃!每一段路途中的挫折和困难都是存在着的,不可能总是躲避,只有直视面对!
那天老师讲沟通技巧课的时候,第一条规则就是:“在接听电话的时候不要受周围声音,外界状况的干扰,甚至客户心情的影响!”现在想来也是非常受用于生活的,而且我也是很庆幸我所在的这个班级,大家经常在一起交流,互相学习,互相帮助。老师也都很耐心,所以可能花的时间多一些,但只要努力,就不会留遗憾!
想起了苏轼的《定风波》:“回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴”。
任何的事情只有你去挑战了去尝试了你才能体会的到它真正的含义,时光紧紧流失,转眼之间培训的日子从炎暑走到了初秋,这段紧张而忙碌的生活丰富了我的人生经历,也让我学到了很多!
有关餐饮培训个人心得体会
我于8月9日至8月14日有幸参加了为期一周的全国餐饮业厨政管理黄埔第一期培训管理,作为一名资力尚浅的厨房基层管理人员,我非常感谢饭店和餐饮部给我这次外出学习的机会,因此,在整个过程,我当成一种工作使命,如饥似渴的吸收专业知识和管理理念,通过培训让我对自己的工作有了一个全新的认识,能站到更高的角度去看待工作的价值,此次培训汇集了来自全国各地的餐饮管理人员,共176人,分为22个班,采用了军事化封闭式管理,生活作息时间完全按照军人的标准来要求我们,让我深刻体会了一切行动听指挥,服从命令的严明纪律,尤其是内务整理中的叠军被让我费尽全力和时间,不过也因此得到全班第一的成绩,并在课前大会上得到了表扬,让全体学员听到了河北世纪大饭店这响亮的名字,接下来的时间里我们分别学习了“厨德教育”“营养配餐”“有效沟通技巧”,“领导力与执行力”“厨政管理成本控制与菜品创新”“五常知识管理”等板块内容,现分别总结如下:
一、厨德教育。
我认为作一个优秀德厨房管理者,首先具备德是厨德,大家都要怀着一颗感恩的心去工作,再就是以身作则,严己待人,不以权压人,不以钱压人,自己的背影最是员工学习德榜样,与同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真诚回报;名菜名店的实例说明了厨师行业向东西合壁,南北交融方向发展,这是一个大趋势,菜系将
谱慢慢的淡化逐步交融成为了一个范围具有中国特色的菜系。
二、礼仪。
吴春凤老师给我们讲了礼仪的重要性,不只是服务人员我们厨师也要具备良好的行为规范和礼仪礼节,人无礼无以立,事无礼无以成,国无礼无以宁,礼仪将成为厨师必修课程之一,我们要内强素质、技术、外强、形象礼仪,这样才能成为21世纪合格的优秀厨师。
三、营养搭配。
营养搭配的课程让我知道了如何合理搭配膳食,以前餐饮讲究吃饱吃好,吃阔气,现在讲究吃学问、吃营养,我们要作到膳食的合理搭配,作到五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,维持人体的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化标准,把人类健康饮食放在第一位就会作出具有营养价值的菜品,营养学是一门非常深厚的课题,我们只是学到了一些皮毛,一些最基本的知识,我们还要多学习,常常实践力能作出含金量较高的菜品。
四、有效沟通技巧和领导力与执行力。
罗旭平博士利用两天的时间对《有效沟通技巧》和《领导力与执行力》给我们作了全面的剖析和全面讲解,人生活就要沟通,语言是沟通的手段,表情是沟通的基础,沟通是情感和思想的交流,我们沟通的目的就是相互学习、互相交流、展示自我的过程,沟通就说话,闭着嘴永远不能创造任何价值。沟通一定要讲究语言艺术和面部表情,对待员工不要以挑剔完美来要求,而是要以包容的完美来要求他们,给员工一个自由发展的空间和良好和谐的工作环境,员工会回报
以真诚,尽心负责,快乐的心情投入到工作中去,不管和谁交往沟通一定要语言恰如其分尊敬他人,要知道送别人一束玫瑰,你留下的将是我手中的芳香。
领导力就是领导者的影响力+统驭力,作为一个有卓越领导力的管理者,应具备胸怀坦荡,重视他人感受,开阔的国际视野和战地,指挥家的能力,并且还要具有幽默感,求知的欲望和自觉学习的行为,再就是打造自己的核心团队,以他们为中心向外扩张,逐步打造整个团队凝聚力,只有大家一起团结奋进,企业才会有发展,对企业而言,员工就是我们最大的财富,我们要以“顾客至上、员工为本”为原则,逐级服务、层层负责,多关心爱戴我们的员工,及时给予他们表扬并在员工有困难时及时给予帮助,不是把工作压给他们,而是引导大家和大家一起工作,解决困难,完成任务。
如果想成为一个高执行力的基层管理者,必须要做到七件事:
1、了解企业,了解员工;
2、面对现实;
3、设定目标及其优先顺序;
4、跟踪目标,解决问题;
5、论功行赏,奖优罚劣;
6、让员工成长;
7、了解自我。还要作到团队协作,步调一致,上司一定是对的,上司永远是对的,我们要做服从,一定服从,绝对服从。这样执行才会有力度,工作效率才会加快,才能高质量的完成任务。
五、厨政管理,成本控制与菜品创新。
1、 现代厨房管理:管理就是管好自己理顺别人,把复杂的问 题变的简单明了。
作好厨政管理首先要强调健康卫生,任何一个酒店只要体现卫
是前提,风味是手段,营养是目的,保证顾客的健康饮食,在市 场上就会占据一席之地。
2、 建立透明式厨房:以前厨房加工间脏,乱差的情况,已不、 再存在,取代它的是干净宽敞、明亮、井井有条透明式厨房,这将成为世界餐饮的流行趋势。
3、 建立厨房加工中心:集中加工原料,统一生产规格,制定 质量标准,充分整合原料,利用机械设备,减少差异,研究粗粮废料,整理开发新品,对厨房各种资料,科学有效的全面控制合管理,以达到人尽其才,物尽其用,全力保证菜品的质量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高营业收入,完成企业的利润预算。
4、 厨房生产与标准化管理:我们要制定标准化的食谱与世界 餐饮业接轨,保证产品质量的标准化,制作菜品标准规范化,确定主、配料及数量,选定盛器,落实盘饰,用料及式样,按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。
5、 现代餐饮成本控制和菜品创新。
(1) 成本控制要做到开源节流,从原料进货开始,采购原料 要寻价,三人(采购、验收、厨师长),精心收集市场信息,及时了解菜价,精心选择供货商,好中选优,精心建立监督与制约机制,作到决策透明,加强沟通,使原料保质保量的进入到厨房。
(2) 从我做起,控制生产成本,制定并完善各生产标准,明 确各部责任,建立完善监督与控制机制,努力提高员工能力和素质,加强员工控制成本意识,建议有效的成本考核和奖惩制度,优化菜单
结构,提高各种原材料的综合利用率,就会有效的控制好成本,为企业创造更多的效益。
菜品创新要多走,多看、多问、多尝,提炼升华乡土菜肴,古代宴菜的挖掘与整理,再加上菜点合一,中西技艺的结合,制作新风格,开发具有地方、民族特色菜品、宴席、常沟通、勤交流,了解市场意识,读懂市场变化,突破传统的束缚,建立良好的营销意识,实行拿来主义,走出去,请进来,博采众家之长合自己当地的口味加以改变,创新,就成为具有自己特色的名菜品。
六、五常卓越管理。
在最后一天课程里由五常创始人印友海先生为我们讲解何为五常法,五常法在工作中应当如何运用,能为企业解决的实际问题。
五常即:常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立环保体系合完成节省能源,能有效提高全员工作效率,提升全员素质及提升企业品质及市场竞争力。
有关餐饮培训个人心得体会
说实话,之前未曾接触过餐饮管理类的工作,感谢公司及领导让我对这块空白未触及行业有一个了解、学习、锻炼的机会。现就如何管理员工餐厅,提出几 点本人认为应主抓的方向及要素,仅供参考,同时也希望领导及餐厅管理人员给出宝贵意见进行监督、指导,具体从管理内容、管理方式以及个人认为需加强或改善 之处等几个方面进行简述:
一、管理内容(卫生、食品安全、菜品菜量、服务人员、成本控制)
(一)卫生方面现状描述:目前 为止,我们员工餐厅卫生情况还比较理想,这和他们的内部管理及自身专业性有关,不论是厨房的内部环境还是用餐场所的桌椅、地面,卫生情况均较好。不过,在 天气气候影响的情况下,地面潮湿易滑等问题,这个还没有很好的解决。应对措施:在继续保持原有良好卫生情况的条件下,针对天气等自然客观因素出现的问题, 我们应预备可行性实施预案,确保卫生环境在任何条件下都做到更完美。
(二)食品安全现状描述:目前为止,未出现过食品安全问题或事故。但 应加强食品原材料采购的检验工作,特别是冷冻食品。应对措施:食品采购需通过正规渠道,有必要可对蔬果类进行农药测试等,冷冻食品材料的采购需注意日期, 以免冷冻时间过长造成食品安全问题。我们供给的食品卫生干净、安全可靠,才能给顾客带来安全感、归属感。
(三)菜品菜量现状描述:目前为 止,客户反映最多的可能就是这方面的问题,当今社会物欲横流,远远摆脱了温饱阶段,人们对菜的要求也大大提高,要求色、香、味、温、形面面俱到。虽说我们 只是员工餐厅,但是人们对菜品的追求一样不会减少。细想下,若是我们将员工餐厅的菜品做到求搭配精致、求色调美感,那会在客户之间得到不一样的效果,亦可 获得口口相传美誉,同时对我们产业园引入好的企业具有一定的影响力。
应对措施:首先,在菜品美味之余,需多注重菜的切工样式,荤菜我们餐 厅供应最多的是鸡、鸭、鱼类,若非整只或半只售卖的情况下,还是建议配菜人员将切工运用到位,求精美、细致。这样做的效果最重要的是方便食用,不至于看起 来没有胃口,导致浪费食物。每次到回收间处稍留心点,就会发现剩余食物还是比较多的,此现象原因与菜品的样式及口味都有直接联系。
(四)服务人员:
现状描述:作为餐饮来说服务起的是锦上添花的作用。这里的服务包括:餐厅整体服务人员的形象、气质、微笑、言行举止等等。我们餐厅的服务人员在这方面做得还是蛮到位的,不过在包厢服务方面有待加强、改进。
应对措施:继续保持良好的服务状态,包厢服务一般都是公司宴请客户,所以包厢服务是公司形象的展示,这方面可进行专人专职培训。
(五)成本控制
现状描述:目前为止,从餐厅月营业报表及营业情况明细表上看,我们的餐厅运营成本远远大于餐厅收入,其中食品成本、人员工资占重头。
应对措施:成本控制是根本。从餐厅运行的角度分析,大致有下列方面需加强改善:厨房所出产的菜品毛利率如何?原材料的利用率?菜品的出成率?对水、煤、气、电的节约程度如何?采购的成本是否合理?厨房的人员结构是否合理?
二、管理方式
(一)不定期巡视、抽查方式
每周不定期巡查卫生情况、餐厅各项工作,抽样检查食物留样
(二)参与餐厅人员会议方式有必要时可参加他们的会议,听取各岗位人员的意见或建议(三)依据详细考核表中的事项进行评分考核等方式每月考核表根据实际巡查、抽查情况正确反映,并及时督促餐厅管理人员改善、落实。
三、需加强及改善的小建议
(一)菜品的样式,切工等(荤菜和素菜的切工应符合用餐者喜好)
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【摘要】以数学课堂上,教师往往为了赶进度,会忽略一些问题,而这些问题也许是教学的关键所在。通过分析中国现在的教育中的细节问
>> 不可忽略的细节 不可忽略的后背细节 不可忽略的教学细节 不可忽略的餐桌小细节 考生不可忽略的面试细节 准备出游,不可忽略的细节 睡眠中不可忽略的小细节 求职面试不可忽略的细节 软件安装不可忽略的细节 浅谈小学数学课堂上的几点做法 数学课堂上关于“问”的几点体会 开女性服装店不可忽略的几个细节 不可忽略的“数学化”过程 教师讲解——课堂不可忽略的环节 数学课堂上能力的培养 数学课堂上的气氛营造 数学课堂上的“意外” 数学课堂上的“引导”策略 数学课堂上的语言技巧 浅谈数学课堂上的交流 常见问题解答 当前所在位置:中国 > 教育 > 数学课堂上的几点不可忽略的细节 数学课堂上的几点不可忽略的细节 杂志之家、写作服务和杂志订阅支持对公帐户付款!安全又可靠! document.write("作者:未知 如您是作者,请告知我们")
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神经学研究表明,在面对错误时,成功的学生能比他们的同学产生更多的大脑生长激素。其揭示了积极态度的生理和心理力量。研究还证明,积极的思维和活动可以产生出化学物质来帮助理性思维和记忆储存。相反当感觉到威胁或压抑会产生出抑制顺畅、自然思维的学习的化学物质。所以当学生出现错误时将错误当做最好的学习机会,不要责怪学生施加压力,让学生说出他们为什么这样想?鼓励学生共同讨论,深入思考,找到问题的症结所在,解决问题。长此以往,学生才会愿意思考,愿意说出自己的想法,共同讨论,提高效率。三、忽略学生对于知识复结与反思。我们往往自认为我们的标准答案是最好的,所以复习课是我们的独角课,从知识点的疏理到例题的讲解,疑难强调无不亲历亲为。要知道,知识的建立,正是对以往知识的迁移、对比而得到的新的知识,在对比中我记住知识、掌握知识,这个过程不可忽略的。最终这些知识必须被学生理解、总结并储存在记忆中。当在考试时,这些存储的记忆被重新转化为文字。学生必须学会自己梳理自己的记忆。这样才不会出现:刚讲过三遍后,考试中又出现,但是学生只记得讲过,却不知怎样讲解的现象。艾宾浩斯记忆遗忘曲线告诉我们,人的记忆分为三种形式,一种是感觉记忆,一种是短时记忆,也叫工作记忆,一种是长时记忆痕迹,这三种记忆中感觉记忆只可以持续3~8秒钟,瞬间即逝,工作记忆可以持续4~16个小时,长时记忆痕迹是在这两种记忆消失的过程中出现的,它是我们学习过程中所能用的一种记忆,它是一个抛物线,有个最顶点,是个最高点,这个点能产生一个记忆强度,还能产生一个记忆时间,在某个时间段,你对所学知识点会产生一个最强点,所以记忆一个东西要在抛物线的顶点及时复习才能达到最好的记忆效果,如果不及时复习就会遗忘掉。这是人类大脑记忆的普遍规律。记住知识,才能运用知识。
复习课要围绕数学知识间的有机联系,突出数学思想方法。围绕数学知识、数学技能、数学思维方法进行归纳总结,加强题组训练,通过类比、分析、联想、比较、反思,展示思维过程,培养思维的发散性、创造性、批判性,使复习过程变为一线串珠,形成知识链条的过程,所以复习是必不可少的,并且要具有针对性、层次性和延展性。四、忽略的试卷分析,我们一遍遍的考试、改卷,却不能停下来分析一下考卷,认真研读试卷,然后分析并统计每道试题的得分率,与错误解答主要集中什么知识点方面、为什么会出现这个错误,这些错误是你下一步工作的重点。你会知道学生们基本需要对哪些方面进行加强,那些是重点讲解的内容,易错点和混淆点为什么会出现,需要分析什么知识点。此过程是引导学生剖析思维过程的有利时机,特别是分析学生产生错误的原因,为什么这样错,再揭示其正确解题途径,要让学生从错误中得到对知识的深化理解和应用。五、忽略课堂的最后几分钟,通常的教学实践,常常虎头蛇尾。铃声一响,学生要么倒头就睡,要么到处乱窜。没有给学生时间将课堂上的知识和记忆,回忆且梳理一下。教师为了讲清楚知识点,会将有关的知识点都呈现给学生。所以当快下课时,学生头脑中充斥着各种庞杂的内容,特别是新课都是由旧的知识点引入,而且新旧知识点之间有联系又有区别,特别容易混淆。小结就起到了理顺知识点,建立知识点之间的系统网络,实现了知识的系统化、联系性,并更加突出重点、难点,为新课的奠定基础。学生还能利用最后的教学机会,让大脑进入冥想,对教学内容进行反思、整理、加工和储存。六、忽略课堂上学生提问的机会。现代心理学认为,一切思维都是从问题开始的,问题贯穿于这个教学过程。知识只有围绕问题才能展现出来,才能很好的被学生理解和接受,进而成为学生在精神世界的有机组成部分。问题又是教学活动的归宿。教学的最终结果绝不是用传授知识去完全消灭问题,而是在初步解决已有问题的基础上引发更多、更广泛的问题,从而促使学生的认识向纵深发展。强烈的问题意识有助于学生去发现问题,解决问题,直至进行新的发现——创新。爱因斯坦说:“提出一个问题往往比解决一个问题更重要,因为解决问题也许仅仅是一个教学上或实验上的技能而已。而提出新的问题新的可能性,从新的角度去看旧的问题,都需要有创造性的想像力,而且标志着科学的真正进步。”科学史上几乎每一项发明都来源于问题的产生。弗莱明发现青霉素始于“为什么霉菌菌落周围不长细菌?”牛顿以“为什么苹果会掉下来?”发现万有引力定律。陶行知先生说:“发明千千万,起点是疑问,发现问题,提出问题是人类宝贵的品质,因为问题是科学发现的前提。不能发现问题,就谈不上创新”可见发现问题,提出问题对于培养人的创新能力是非常重要的。强调问题意识不但能促使学生不断发现问,还能促使学生去解决问题,直至有新的发现。在此过程中,学生的多种能力尤其是创新能力会得到了发展七、忽略多感觉课堂的创立。心理学的研究表明,在接受知识方面,看到的比听到的印象深。单纯靠听觉,一般只能够记住15%,如果靠视觉,从图形获得的知识一般能够记住25%,若使听视两者结合,又听又看,那么获得的知识就能记住65%。在感知活动中,为了得到优良的记忆品质,我们应努力调动所有的感知器官认识感觉。古书《学记》中有这样一句话:“学无当于五官,五官不得不治。”意思是说,学习和记忆如果不能动员五官参加活动,那就学不好,也记不住。这说明远在2000年前我国古代人就已经认识到读书学习要用眼看,用耳听,用口念,用手写,用脑子想,这样才能增强记忆效果。所以创立多感觉的数学课堂,不要一根粉笔走天下。八、忽略课堂上的间隙与缓冲。研究表明:1岁的孩子注意力集中的时长是15秒,一个5岁的孩子注意力能5分钟,一般每增长一岁就会延长一分钟。初中阶段学生的注意力能15分钟。一般来说,成年人能够集中注意力的时间在半小时到一小时左右,随年龄略有增加的趋势,当然集中限度是因人而已的,有几个因素会影响你注意力集中的时间,1.你对目标材料(你注意的东西)的兴趣;2 个人精神状态(疲劳和情绪状态)3 外在环境对你的影响(安静的环境或者周围的人做和你一样的事情)。通过训练可以提高注意力集中的时间。所以我觉得大脑就像身体一样,专注一会要给孩子一点间隙予以缓冲。使得学生能够更好地进入下一个阶段的学习中。参考文献[1]Donald R.Cruickshank\Deborah L.Bainer\Kim K.Metcalf等《教学行为指导》(中国轻工业出版社,2003)[2]安奈特L布鲁肖的《给教师的101条建议》(中国青年出版社,2007)[3]克里斯蒂沃德等《成功教育完全手册——友善用脑加速学习新方法》(天津社会科学院出版社,2003)[4]梅里尔.哈明《教学的革命——创新教育课程设计》(宇航出版社,2002)[5]玛利亚.蒙台梭利《蒙台梭利教育法》(中国商业出版社,2009)[6]傅道春《新教程中教师行为的变化》(首都师范大学出版社,2002)[7]严先元《教师怎样提升课堂教学技能》(中国文史出版社,2007)[8]吕世虎、石永生《初中数学新课程教学法》(首都师范大学出版社,2004)[9]郑强《初中数学课堂教学的55个细节》(四川出版集团 四川教育出版社 ,2006)
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餐饮培训心得体会
20xx年12月1日起我在餐饮部的学习,于总监和罗经理为我制定了详细的实习计划。
一、熟悉餐厅环境。天缘酒店有四个独具特色的餐厅,一楼有天山缘中餐厅(有阿勒泰、阿克苏、塔城、克拉玛依、库车、乌鲁木齐、且末、哈密、吐鲁番、和田、伊宁、喀什、库尔勒13个包厢及散台)、西域缘清餐厅(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5个包厢及散台)、良缘西餐厅。二楼设有大型天缘宴会厅、友缘多功能厅、天缘包厢(天之缘VIP包厢1个、西域风情特色包厢1个、贵宾包厢6个)及各种类型的会议室4个(会议一可容纳24人,会议二可容纳30人,会议三可容纳24人,会议五可容纳16人)。地下一层还设有味缘食街、粥缘粥吧等特色餐饮。
二、餐厅技能训练。在餐饮部培训的3个月里我主要掌握了中餐宴会摆台、餐饮服务的六大技能(托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐摆台、送餐、机组用餐接待、宴会预定、宴会台型设计等。
三、熟悉菜品和酒水。了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。
四、了解管事部工作流程:洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。
五、心得看法:
1、热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
2、积极参与各种职位培训:培训学习是进步与发展的源泉。
3、要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
6、要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。
7、责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
8、平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
9、团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、每天进步一点点:每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
六、总结:餐饮部3个月的培训很快就结束了,总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;更重要的是,在3个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后,感谢酒店能提供这样的实习机会。
餐饮培训心得体会
我于8月9日至8月14日有幸参加了为期一周的全国餐饮业厨政管理黄埔第一期培训管理,作为一名资力尚浅的厨房基层管理人员,我非常感谢饭店和餐饮部给我这次外出学习的机会,因此,在整个过程,我当成一种工作使命,如饥似渴的吸收专业知识和管理理念,通过培训让我对自己的工作有了一个全新的认识,能站到更高的角度去看待工作的价值,此次培训汇集了来自全国各地的餐饮管理人员,共176人,分为22个班,采用了军事化封闭式管理,生活作息时间完全按照军人的标准来要求我们,让我深刻体会了一切行动听指挥,服从命令的严明纪律,尤其是内务整理中的叠军被让我费尽全力和时间,不过也因此得到全班第一的成绩,并在课前大会上得到了表扬,让全体学员听到了河北世纪大饭店这响亮的名字,接下来的时间里我们分别学习了“厨德教育”“营养配餐”“有效沟通技巧”,“领导力与执行力”“厨政管理成本控制与菜品创新”“五常知识管理”等板块内容,现分别总结如下:
一、厨德教育。
我认为作一个优秀德厨房管理者,首先具备德是厨德,大家都要怀着一颗感恩的心去工作,再就是以身作则,严己待人,不以权压人,不以钱压人,自己的背影最是员工学习德榜样,与同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真诚回报;名菜名店的实例说明了厨师行业向东西合壁,南北交融方向发展,这是一个大趋势,菜系将
谱慢慢的淡化逐步交融成为了一个范围具有中国特色的菜系。
二、礼仪。
吴春凤老师给我们讲了礼仪的重要性,不只是服务人员我们厨师也要具备良好的行为规范和礼仪礼节,人无礼无以立,事无礼无以成,国无礼无以宁,礼仪将成为厨师必修课程之一,我们要内强素质、技术、外强、形象礼仪,这样才能成为21世纪合格的优秀厨师。
三、营养搭配。
营养搭配的课程让我知道了如何合理搭配膳食,以前餐饮讲究吃饱吃好,吃阔气,现在讲究吃学问、吃营养,我们要作到膳食的合理搭配,作到五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,维持人体的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化标准,把人类健康饮食放在第一位就会作出具有营养价值的菜品,营养学是一门非常深厚的课题,我们只是学到了一些皮毛,一些最基本的知识,我们还要多学习,常常实践力能作出含金量较高的菜品。
四、有效沟通技巧和领导力与执行力。
罗旭平博士利用两天的时间对《有效沟通技巧》和《领导力与执行力》给我们作了全面的剖析和全面讲解,人生活就要沟通,语言是沟通的手段,表情是沟通的基础,沟通是情感和思想的交流,我们沟通的目的就是相互学习、互相交流、展示自我的过程,沟通就说话,闭着嘴永远不能创造任何价值。沟通一定要讲究语言艺术和面部表情,对待员工不要以挑剔完美来要求,而是要以包容的完美来要求他们,给员工一个自由发展的空间和良好和谐的工作环境,员工会回报
以真诚,尽心负责,快乐的心情投入到工作中去,不管和谁交往沟通一定要语言恰如其分尊敬他人,要知道送别人一束玫瑰,你留下的将是我手中的芳香。
领导力就是领导者的影响力+统驭力,作为一个有卓越领导力的管理者,应具备胸怀坦荡,重视他人感受,开阔的国际视野和战地,指挥家的能力,并且还要具有幽默感,求知的欲望和自觉学习的行为,再就是打造自己的核心团队,以他们为中心向外扩张,逐步打造整个团队凝聚力,只有大家一起团结奋进,企业才会有发展,对企业而言,员工就是我们最大的财富,我们要以“顾客至上、员工为本”为原则,逐级服务、层层负责,多关心爱戴我们的员工,及时给予他们表扬并在员工有困难时及时给予帮助,不是把工作压给他们,而是引导大家和大家一起工作,解决困难,完成任务。
如果想成为一个高执行力的基层管理者,必须要做到七件事:1、了解企业,了解员工;2、面对现实;3、设定目标及其优先顺序;4、跟踪目标,解决问题;5、论功行赏,奖优罚劣;6、让员工成长;7、了解自我。还要作到团队协作,步调一致,上司一定是对的,上司永远是对的,我们要做服从,一定服从,绝对服从。这样执行才会有力度,工作效率才会加快,才能高质量的完成任务。
五、厨政管理,成本控制与菜品创新。
1、现代厨房管理:管理就是管好自己理顺别人,把复杂的问题变的简单明了。
作好厨政管理首先要强调健康卫生,任何一个酒店只要体现卫
是前提,风味是手段,营养是目的,保证顾客的健康饮食,在市场上就会占据一席之地。
2、建立透明式厨房:以前厨房加工间脏,乱差的情况,已不、再存在,取代它的是干净宽敞、明亮、井井有条透明式厨房,这将成为世界餐饮的流行趋势。
3、建立厨房加工中心:集中加工原料,统一生产规格,制定质量标准,充分整合原料,利用机械设备,减少差异,研究粗粮废料,整理开发新品,对厨房各种资料,科学有效的全面控制合管理,以达到人尽其才,物尽其用,全力保证菜品的质量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高营业收入,完成企业的利润预算。
4、厨房生产与标准化管理:我们要制定标准化的食谱与世界餐饮业接轨,保证产品质量的标准化,制作菜品标准规范化,确定主、配料及数量,选定盛器,落实盘饰,用料及式样,按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。
5、现代餐饮成本控制和菜品创新。
(1)成本控制要做到开源节流,从原料进货开始,采购原料要寻价,三人(采购、验收、厨师长),精心收集市场信息,及时了解菜价,精心选择供货商,好中选优,精心建立监督与制约机制,作到决策透明,加强沟通,使原料保质保量的进入到厨房。
(2)从我做起,控制生产成本,制定并完善各生产标准,明确各部责任,建立完善监督与控制机制,努力提高员工能力和素质,加强员工控制成本意识,建议有效的成本考核和奖惩制度,优化菜单结构,提高各种原材料的综合利用率,就会有效的控制好成本,为企业创造更多的效益。
菜品创新要多走,多看、多问、多尝,提炼升华乡土菜肴,古代宴菜的挖掘与整理,再加上菜点合一,中西技艺的结合,制作新风格,开发具有地方、民族特色菜品、宴席、常沟通、勤交流,了解市场意识,读懂市场变化,突破传统的束缚,建立良好的营销意识,实行拿来主义,走出去,请进来,博采众家之长合自己当地的口味加以改变,创新,就成为具有自己特色的名菜品。
六、五常卓越管理。
在最后一天课程里由五常创始人印友海先生为我们讲解何为五常法,五常法在工作中应当如何运用,能为企业解决的实际问题。
五常即:常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立环保体系合完成节省能源,能有效提高全员工作效率,提升全员素质及提升企业品质及市场竞争力。
餐饮培训心得体会
在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得,很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊,很多厨师报怨:哎!现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一,首先我们厨师适应市场经济的发展,认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代,即所谓“适者生存”,我们厨师也不例外,要想生存,就得发展、创新。现代社会发展,要求厨师也适应潮流,适应餐饮业的发展,这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能,补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励,失败着买单。
第二,我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自己认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学,不要碍面子,那样吃亏的就是你,再有为了进步自己,应经常参加各种专业技能培训学习。
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课程内容是构成课程的基本要素,是课程内在结构的核心组成部分。[1](P180)有学者认为,从某种程度上看,全部课程问题就是内容问题,课程的设计、课程的目标、课程的评价以及课程实施,都可以理解为围绕着课程内容的安排及其结果而展开。[2](P284)由此可见,课程内容是课程建设与课程改革的核心问题。新世纪我国基础教育课程改革在课程内容变革方面提出了改变“繁、难、偏、旧”和过于注重书本知识的现状,加强与学生生活以及现代社会和科技发展的联系,关注学生的学习兴趣和经验,精选终身学习必备的基础知识和技能的具体要求。我国新课程改革已经走过了10年历程。就课程内容方面的变革进行深入反思,对课程改革的进一步深化发展和改进具有重要的现实意义。
一、新世纪我国课程内容变革的问题检视
(一)价值取向存在偏颇
新课改深受建构主义、后现代主义的影响,由知识本位转向儿童本位,课程内容从倾向于选择客观性、普遍性、中立性的知识向倾向于选择文化性、境遇性和具有价值性的知识转变。对于新课程内容的价值取向,我国老一辈教育专家王策三先生曾指出,我国正刮起一股“轻视知识”教育思潮。[3]他认为,这种价值取向对错暂且不论,但我们能够确定的是,对于任何方法形式而言,内容毕竟是决定性的东西,无论活动、对话、合作、探究式,它们好不好,成功或失败,都主要取决于内容及其性质和程度,这是“实”、“神”、“灵魂”。这“实”、“神”、“灵魂”主要是各式各样的知识,特别是教材的知识及其内涵。[4]新课改有否定课本知识、轻视知识、否定知识可以直接传授的嫌疑。
(二)课程内容的选择倾向存在偏差
1.在知识、社会、学生三者关系上偏于关注儿童。例如,义务教育实验课程方案中,数学课程主要包括数与代数、空间与图形、统计与概率、实践与综合运用。为了降低难度,确保学生学习的积极性和数学知识的生活性,在几何方面削弱了对证明技巧的要求,对简单的几何原理也不要求证明,取消了单立的应用题,这不符合数学学科的特点,将关注知识的重心转向关注儿童,走向了简单化、生活化的极端。新教材自推广以来,备受争议。再如人民教育出版社2004年出版的全日制普通高级中学《语文读本》(必修),选入王度庐的《卧虎藏龙》和金庸的《天龙八部》两部武侠小说中的章节;2005年3月,北京出版社的七年级下学期历史课改实验教材,在《文教体育事业欣欣向荣》的课文里,2004年奥运会冠军刘翔冲刺瞬间、中国女排重新夺冠的镜头被放在了显著的位置。[5](P198)这些内容旨在引起学生的学习兴趣,紧密联系生活,但它们的科学性、价值观的积极性还有待商榷。以金庸作品为例,批评者认为,金庸小说里的武侠精神实质上是破坏性的,无法让孩子们的心灵境界向上提升。很多家长、教师担心,武侠小说里的打杀场面和言情描写会对学生产生不良影响。支持者则指出,雅俗共赏方显语文真本色。高雅文学与通俗作品互相掩映更利于培养学生的阅读兴趣,使其洞识汉语文真谛。至于价值方面的缺陷,《水浒传》《三国演义》何尝没有?《鲁提辖拳打镇关西》《火烧赤壁》不是照样选入课本了吗?类似的探讨、争论也发生在数学、物理、外语等学科中,只不过由于它们的专业色彩相对浓重,一般不为圈外人所理解,讨论的范围被限定在圈内罢了。[6-10]因为盲目追求关照儿童,将一些受到争议的内容选入教材,课程内容的科学性、合理性得不到保证。
2.保守化趋向。课程内容选择趋向保守化,表现为对未来一代国民民主品格、国际意识与社会、国家的理性批判和反思力的培养重要性的认识不足。[11](PP.281-282)以历史为例,新课程标准在内容标准的规定上体现出了强调辉煌、淡化曲折和回避不足的倾向。在古代史中对“科学技术”的内容学习上,要求学生了解中国古代青铜工艺的成就、古代数学的成就、一些古代名医、一批古代重要建筑、“四大发明”等,却一点未触及我国封建社会后期科学技术落伍及其内在的根源。在分析中国近代沦落为半殖民地半封建社会时,只讲“列强的侵略”是中国社会沦为半殖民地半封建社会的重要原因,却没有讲中国封建社会自身的腐化、落后的内因,难以让学生对中国封建社会演变过程有一个较为全面的认识。化学讲“侯氏制碱”,物理讲“核能”或者生物介绍施肥对植物的意义时,不涉及“环境污染”、“生灵涂炭”、“滥施肥的恶果”等问题,在课程内容的选择上有意无意地回避“科技是把双刃剑”这一当代社会共识,只强调科技对社会的进步贡献,而回避其带来的消极后果。只是在刻意把某个知识点与社会问题联系起来作为案例时,才全面介绍其正反两方面的影响。对于当今的一些社会热点话题,在课程内容的选择上也持回避态度,学校虽然要以传递主流价值观为首要任务,但把不同声音引入教材,可以通过引发学生的深思来加深其对主流价值观的理解和认同。
3.城市化倾向。新课程内容缺乏对农村和薄弱学校的应有关照,主要是以城市、重点学校为参照依据,体现出明显的“城市中心”、“重点学校”中心的倾向,贫困地区学校无法实现新课程内容的要求。《全日制义务教育音乐课程标准(实验稿)》在“内容标准”中规定:在“感受与鉴赏”领域1~2年级学生要在“音乐表现要素”方面能够“感受乐器的声音”。能听辨打击乐器的音色,能用打击乐器奏出强弱、长短不同的音。在“表现”领域要在“演奏”方面“学习常见的打击乐器”,“能够用打击乐器或者其他音源合奏或为歌曲伴奏。”在“课程资源的开发与利用”上,要求“学校应配置音乐专用教室和专用设备,如钢琴、风琴、手风琴、电子琴、音像器材、多媒体教学设备以及常用的打击乐器、民族乐器及西洋乐器等。”课程内容的选择以课程标准为依据,这样的课程内容标准显然没有考虑到农村学校教育资源匮乏的情况,农村学校没办法完成新课标的要求。
(三)课程内容组织连贯 性、整合性、严密性不够
如何处理纵向组织与横向组织、逻辑顺序与心理顺序、直线式与螺旋式之间的关系一直是课程内容组织的核心问题。我国历来注重分科教学,重视不同年级同一学科之间的纵向组织,而不同学科之间的联系较为薄弱。新课程内容较为注重横向联系而相对忽视了学科的纵向联系。由于新课程教材政策实行“一标多本”,同时又处在实验中,在实际的教材使用过程中存在着同一个班的课本可能《语文》是人教版的,《英语》是北师大版的;这一年《数学》是人教版的,下一年又换成了北师大版的。由于不同版本教材的混合使用,从整体来看,这种现象的存在不利于课程内容的横向联系,更不利于课程的纵向联系。以往的课程改革注重逻辑顺序,忽视了心理顺序。从各种有关新课程内容改革的材料看,新课改更倾向于课程内容按照儿童心理发展顺序及特点编制,然后才考虑知识的逻辑性与系统性,实现从学科中心向学生中心、兼顾学科体系的课程内容组织形式的转变。[12]课程内容的组织连贯性、整合性、严密性不够,人们对新教材的广度和深度、组织梯度和衔接、基础性等问题提出了质疑。新课程内容的组织上,存在着过于关注学生身心发展顺序及其兴趣爱好,而忽视了学科自身知识逻辑体系的问题,课程内容体系不够严密。在直线式与螺旋式之间的关系上,教材梯度衔接不好,过于重复,六年级学完了小学课程,到了七年级,学初中课程,可是七年级的课程中重复出现了小学的内容,而且内容比小学的还容易些,形成了课程内容难易程度的倒挂现象,造成了时间和资源的浪费。[13]
(四)课程内容结构的综合性还显得肤浅、随意
课程综合化问题所关心的主要是各个知识领域和知识类型之间相互影响、相互渗透、相互联系的问题。[14]综合课是这次课改的主要内容之一,有“历史与社会”、“科学课”、“艺术”。“历史与社会”整合了历史、人文地理和其他人文社会科学的相关内容,重在培养当代中国人民的人文素养和民族精神;“科学”综合了生物、物理、化学学科的内容,增加了贴近学生生活、科技新发展、技术应用以及实践操作等方面的知识,强调科学意识、科学方法、科学道德的教育;“艺术”不再局限于传统的音乐教育和美术课,而是结合我国各地的文化传统,将舞蹈、戏曲等多种富有特色的艺术内容纳入其中。综合课程内容强调学科内容之间的内在联系,强调不同学科内容的相互整合,综合的范围可以是同一个科学领域内部各学科的综合,也可以是跨领域式的综合。
新世纪课程改革在综合化方面存在的问题是,一些地方课程开发欠规范、合理和有效,属于“拼盘式”综合课程,课程内容杂多,结构松散,在课程设计上带有主观随意性,缺乏科学依据。这种“拼盘式”的综合课程往往把“综合”简单理解为“相加”关系。课程综合化主要应该通过课程内容的综合化而不是学科内容的简单组合。[15]选择综合课程内容时,要考虑到课程内容的综合度。综合的强度是指综合课程中知识内容之间内在联系的强弱程度。[16]关于综合的强度,美国学者布卢姆曾区分为配合、联合和合并三种程度。我们不应该满足于配合、联合的程度,更应该向合并的程度靠拢。合理的综合度是安排综合课程内容的重要依据,它直接决定知识内容的取舍与组织。至于综合到何种程度,最好是在学校层面加以解决,校长和教师可以一起解决学校课程的综合程度。[17](P41)
在课时调整上,在突出国家对综合课程、综合实践活动等课程重视的同时,语数外所占课时比例下降,但这三科教学任务却没有减少,出现了教师不能在规定的教学时间内完成教学任务的情况,或者是教师勉强完成了教学任务,保证不了教学质量的情况。新课程课时调整比较随意,依据不足。各门学科所占课时比例的调整应以教师顺利完成本学科教学任务为前提,再进行科学合理的调整,不能盲目调整。
(五)教材形式在资源观方面体现还不够充分
教材改革是新世纪课程改革中的一大亮点,教材形式趋向多元化。新世纪课改在教材立项审查和教材通过审查上,准入和通过门槛要求还不够严。教材形式与各科教材内容的契合也不够好。教材的繁、旧、偏的问题尽管大有好转,但难度和容量仍然没有降下来;低年级教科书版面过于纷乱繁杂,有连环画和低龄化的倾向,易分散儿童对主题的注意力;一些教材文字描述较少,以图代文,知识不能得以很好地传授。这是盲目追求直观性、生活化的表现,没有根据各学科自身特点,选择与之匹配的教材形式。
新课程改革中重视课程资源的开发,校内课程资源、校外课程资源、贫困地区和薄弱学校的课程资源、地方课程资源等都是热门话题,但是,就实际情况来看,这些课程资源的开发还非常欠缺,如中小学课程资源的结构比较单一,除了教材成为唯一的课程资源外,在课程资源的开发主体、基地、内容、条件等方面也很单一,而且未能形成有机整体。对于校外课程资源的开发,如图书馆、科技馆、博物馆、网络资源、乡土资源等,还远远不够。
二、新世纪我国基础教育课程内容变革存在问题的根源剖析
(一)理论研究不扎实
课程内容对于课程的重要性不言而喻,但在我国近30年来关于课程内容的研究却是课程论研究最薄弱的环节之一。[18]许多课程内容的基本理论问题还停留在说明的层次上,实证研究缺乏,理论基础研究不够并且相关研究不深不透。比如,课程内容的选择始终是围绕知识、社会、儿童三个方面进行,但各个因素对课程内容的影响程度如何,怎样在这三者之间达到一个平衡点,因为这个基本问题没有厘清,新课程内容选择上偏向儿童中心,忽视了知识与社会的因素。又如,对于课程内容组织,必须处理好纵向组织和横向组织的关系、逻辑顺序与心理顺序的关系、直线式与螺旋式的关系,但是,它们之间到底存在着什么关系,怎样处理好它们之间的关系仍然没有明确的答案,新课程内容在这三对关系上处理得并不恰当,总是偏向一方而相对忽视另一方,没有找到它们之间的平衡点。对于综合课程,怎样将不同课程内容综合起来,怎样评价综合课程的综合度,课程内容的综合度达到多少才能算是较为成功。对于课程教材开发的一些基本关系,如课程开发的学科中心、社会中心和学生中心关系,学科课程与职 业课程关系,必修课程与选修课程关系,学科课程与活动课程关系,分科课程与综合课程关系等,缺乏充分的理论论述,教材形式过于追求简单、直观、多媒体化,教材知识较为零碎。正是由于这些基本理论问题没有厘清,理论研究不扎实,没有建立起明确的理论框架,在课程内容的选择、组织、结构与教材开发存在问题也就是必然的了。
(二)知识观偏颇
知识是课程的内核,是课程的基础。知识观,简单地说就是对知识的性质、价值和内容等方面的看法和观点。一旦知识观改变必然引起课程观的改变,从而引起课程内容的改变。
从个人知识与公共知识的角度来看,个人知识强调个人的主动性、创造性,注重直接经验在个人知识形成过程中的基础性、建构性作用,在认知方式上个体知识所倡导的是一种重过程、重体验、重感悟的认知方式,在知识信念上个体知识所秉承的是一种后现代主义知识观。公共知识往往被视为“放之四海而皆准”的、“不以个人的主观意志为转移”的知识,它为“整个社会”、“所有个人”所共享,坚持科学认识论的认知方式。科学认识论的认知方式所认同的是对自然现象、人类活动的真理性把握,诸如纯粹知识、科学知识、自然知识等。公共知识从认识的主体性、能动性上来看,人类的认识表明外界事物的存在、发展具有其自身的特定规律,并不依靠于人的意识为转移。从认知方式上看,公共知识所倡导的是一种重方法、重掌握、重结果的认知方式。在知识信念上看,公共知识所秉承的是一种现代主义知识观,信奉的文化性、境域性和价值性。可以说,客观主义和科学主义是公共知识的核心精神所在。[19](P53)
虽然在本次新课程的相关文献中并没有提及个体知识,但它仿佛像一根“红线”贯穿于本次新课程改革之中,从课程文本的研制到课程的实施都无一例外地关注和凸显个体知识。正是个体知识的引入使新课程改革在课程观、教材观、教学观、学习观等方面发生了根本的转向,课程内容的价值观、选择、组织、结构、教授方式及教材的开发上都发生了巨大的变化,也出现了很多问题,如课程内容的选择过于关注学生生活、兴趣;课程内容组织注重各学科之间的横向联系、心理组织,相对忽视学科知识的纵向联系、逻辑组织;教材内容简单化、形式低龄化,盲目追求与现代科学技术整合;否定知识能间接传授,过于鼓励提倡探究性学习等。新课程内容强调了个体经验的地位,但是似乎矫枉过正而忽略了公共知识对人的发展作用。正如有学者所指出的那样,新课程知识观不分感性知识和理性知识,混淆认识过程与认识结果的界线,取消理性知识,看轻间接知识。[20]
(三)实证研究不足
课程内容是很具体的,是和具体的学科结合在一起的。在研究课程内容时,要注意与具体学科相结合,要先研究不同学科的特点,再根据它们的特点来选择、组织课程内容。从实际的研究资料来看,课程内容具体学科的研究很不充分,大多关注的是具体的教学问题。语文、数学、英语作为重要的基础学科,相关课程内容方面的研究还比较少,生物、物理、化学、历史、体育、地理等课程内容的研究更是少之又少。我国的学术研究历来有重思辨的传统,具体学科的内容很多是思辨的结果,或者是通过经验观察而做出选择,经验成分浓厚,实证研究和分析不足,造成基础不扎实。正是由于课程内容实证研究的缺乏,很多学科内容的选择、组织存在很大争议,如语文课本中选入了金庸的小说,就存在着价值观争议;在数学课程内容的组织上,应以数学学科的知识体系为主,还是将学科的知识体系与实际生活完美结合起来,二者兼顾,由于数学学科这方面的实证研究缺乏,新数学课程内容反其道而行,过于注重学生实际生活而忽视知识体系遭到了大量的批评。
(四)三级课程管理体制带来的问题
新课程改革提出的三级课程管理将原来过度集中的课程权力下放,赋予了地方、学校部分课程决策权。新课改提倡“一标多本”,各地可以自选课本,甚至一个地区的课本也在不断变化。由于我国还没有建立起完善的教材评价与管理机制,“一标多本”繁荣了市场,却没有教材内容的保障,导致一些不恰当的,甚至带有误导性的内容也被纳入课程内容之中。
三、我国基础教育课程改革内容变革的改进对策
(一)夯实理论基础
美国八年研究酝酿出了泰勒原理,并明确提出了课程内容编排和组织的三条原则:连续性、顺序性、整合性。[21](P51,PP.67-68)这成为各国课程内容改革的基本指导思想。我国课程内容的研究主要集中在课程内容的概念、课程内容的价值取向、课程内容的选择、课程内容的组织、课程内容改革与发展的趋势上,对课程内容的研究缺乏深层次的探讨,只有极少数学者站在文化学、心理学、政治学、社会学的层面来考虑课程内容问题。我国学者对课程内容研究的力度还远远不够,理论程度还不高。新课改主要借鉴国外研究成果,理论原创性不足。有学者指出新课程的课程观采撷、堆砌了不同的“当代西方新理论”,基于不同文化教育背景、不同价值观念、不同话语体系提出的观点、概念、名词、术语,表述上又存在着大量不合语法、不合逻辑、概念不清甚至自相矛盾之处。[22]新课改的课程理论指引着课改的大方向,课程理论的“失之毫厘”,必然导致课程内容的“差之千里”。我国课程研究亟须夯实理论基础,开发自己特色的课程理论,在吸取西方课程理论的同时,要结合我国教育的具体情况,为新课程内容的改革提供坚实的理论基础。
(二)展开具体学科内容的研究
课程内容的最终落实体现在具体学科之中,那么在研究课程内容时,要注意与具体学科相结合,根据不同学科的特性来选择、组织课程内容,比如语文学科的人文性,数学学科的逻辑推理性,英语学科的实际性。同时要注意不同学科内容之间的横向联系,以及不同阶段的课程内容的纵向联系。改变我国重思辨研究的现状,必须与具体学科相结合,加强实证研究,通过经验观察的数据和实验研究的手段来揭示一般结论,注重结论的客观性与普遍性。
(三)精选课程内容
基础教育课程改革的核心还是要精选最基础的知识,在中小学里抓住了基础知识就是抓住了关键。基础知识是指那些最具迁移性、适应性、概括性,以及对了解和掌握一门学科最必需的知识。[23](215)在 课程内容上,特别要注意严格筛选进入学校教育的新课程内容。各学科都有经过长期实践筛选、积累起来的传统知识,其中有些仍然是学生应该掌握的,但为了适应当今社会、经济和科学技术的发展,有必要删除一些次要的、陈旧的、用处不大的知识,适当充实一些与现实生活紧密联系的、反映当代科学技术文化最新发展的知识,但切不可为了追求新意盲目选择。选择课程内容时,一定要关注学科本身的特点。像数学这样具有严密逻辑系统的学科,在选择课程内容时,要注意课程内容的逻辑严密性及在纵向上的连续性,课程内容不仅要包涵基本的概念、原理,还要深层次挖掘这些概念、原理由来的原因,不仅要使学生“知其然”,更要让学生“知其所以然”,这与数学学科注重培养学生探究精神和科学态度是相辅相成的。对于语文这样注重情感熏陶、价值观教育的人文学科,精选课程内容更显重要。不妥的课程内容可能对学生的终身产生不良影响,一定要区分经典与通俗作品,课程内容一定要保证所蕴含的价值观的正确性、积极性。选择课程内容时,一定要选择为全体公民进入现代社会从事生产、学习、工作和生活所必需的以及适应学生生理、心理特点并有利于学生全面发展的基础知识和基本技能。学校是学生接受教育的主要阵地,课程内容是学校传递知识的主要载体,课程内容的选择是一个需要审慎从事的过程,是一个充满理性的过程。
(四)合理建构课程内容框架
在选择好课程内容后,就要考虑以何种方式将课程内容呈现给学生。课程内容选择与课程内容组织的关系就是内容与形式之间的关系,任何内容都需要以一种合理的形式表现出来,所以需要合理构建课程内容框架。合理建构课程内容框架分为两个方面:一是同一年级不同学科之间课程内容的框架,即横向联系;二是不同年级同一学科之间的课程内容框架,即纵向联系。加强各学科之间的横向联系已成为共识,在一门学科中穿插着别的学科的知识是一种方式,设置综合课程与综合实践活动课程是另一种更为直接的方式,不论对于哪种方式,我们都要谨慎对待,这并不是将各门课程内容机械相加,而是将不同学科的知识巧妙地、自然地衔接、融合,需要进行足够多的科学研究和实证研究才能确保横向联系的合理性。纵向联系方面,需注意课程内容的衔接,既要做到前后联系,又不能过于重复。如语文课程主要特点在于一系列语文基础知识与听、说、读、写、思材料的有机结合,而语文课程内容在小学、初中与高中阶段有较大不同,将三个阶段的语文课程联系起来可以以听、说、读、写、思的材料及其活动为主体,语文基础知识则螺旋式分级段呈现在语言材料之中,用语文基础知识贯穿始终,将语文基础知识与语言材料有机结合。合理建构课程内容框架需要巧妙的课程内容呈现方式及教学方式来辅佐实现。
(五)完善教材的编制、评价体制
教材是课程内容的具体表现,是课程计划与课程标准的具体体现者。教材编制是教材建设的基点、重点,完善教材的编审机制是教材建设成功与否的重要因素之一。教材编制完成后,最终要投入实践,教材的好坏靠专家、学校、教师、学生来反映,反馈信息至关重要,发现问题后及时改正才能使教材趋于完善,所以完善教材的评价体制是决定教材建设成功与否的另一个重要因素。国家制订的有关文件对教材编写的立项和核准、初审和审定做出了相应的规定,问题是我国还缺乏一套效度和信度比较好的教材评价工具。临时召集的一批专家毕竟在短时间内难以审毕大量教材,教材得不到深度评价,评审意见不对用户公开,加上教材审查难免受到人情、利益的侵蚀等,教材建设出现很多问题。
我国教材多样化的格局已初步形成,教材的管理权逐步下放,完善教材的编写、审定、选用、发行、评价制度是当务之急。在完善教材的编写体制上,应尽快切实建立相当规模、切实合理、训练有素、公正无私的教材编审队伍,加强教材编写人员的科学研究,制定严格的教材编写资格制度;在完善教材的审定体制上,建立审查委员队伍信息库,采取以通讯为主的教材审查方式,制定具体、全面、科学性、操作性强的教材审查标准,健全审查机构的职能;在完善教材的选用体制上,要加强教育行政部门对学校、地方的指导,提高学校选用教材的能力,建立专门的教材选用机构,规范教材选用程序和步骤,建立完善的教材选用监督机制,增加教材选用的公开度和透明度,真正形成公平、公正、公开;在完善教材的评价制度上,应建立广泛倾听各方反馈意见的科学机制,建立科学的教材评价标准。
(六)完善三级管理体制