调查问卷的汇总范文
时间：2023-06-05 18:00:12
导语：如何才能写好一篇调查问卷的汇总，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
[摘要] 目的：为规范艾滋病咳嗽中医诊疗行为和提高艾滋病咳嗽中医临床水平，构建艾滋病咳嗽中医诊疗规程。方法：通过查阅国内外中英文文献和专家论证，结合临床，制订艾滋病咳嗽中医诊疗专家调查问卷进行专家咨询，用德尔菲方法对调查问卷结果进行统计学验证。结果：完整问卷的回收率为90.63%，问卷内容中的概述、病因病机、诊断标准、辨证用药（痰热阻肺、肺肾阴虚、肺脾气虚）、治疗（肺脾气虚）、艾灸治疗和调护（护理、饮食和心理）均值（2.93～3.00）、满分率（93.10～100）、等级均值（9.91～10.67）、等级和（287.50～309.50）均为最高值，变异系数0.00，肯德尔系数（Kendalls W）为0.049，有统计学意义，问卷信度值α为0.788。讨论：初步规范了艾滋病咳嗽的概念、病因病机、诊断及辨证治疗，基本上得到了该领域专家的认可，为制定艾滋病咳嗽中医药诊疗规程奠定了基础。
[关键词] 艾滋病咳嗽；诊疗规程；德尔菲；调查问卷
咳嗽是艾滋病患者常见并发症状之一，在HIV/AIDS患者中咳嗽的发生率约在40%～56% [1-2]，发生于HIV/AIDS的各个发展阶段，大多是由于上呼吸道、肺部感染引起，也可见于肺癌患者。在HIV感染早期，咳嗽可见于急性支气管炎、上呼吸道感染等，与正常人群常见的疾病一样，在AIDS晚期，肺部是机会性感染最常累及的脏器，卡氏肺孢子虫、结核分枝杆菌、念珠菌、马尔尼菲青霉菌等感染是最常见的机会性感染[3]。
艾滋病患者出现咳嗽病情复杂，表现在病因上有外感、内伤之别；病程不同阶段涉及脏腑有所差别，中医治疗艾滋病咳嗽方法较多，有中药辨证加减以及协定处方等多种治疗手段[4]，都取得了一定的疗效，但仍未形成一定的诊疗标准供临床医生参考，本课题组承担了十一五国家重大科技专项——中医药防治艾滋病临床科研基地建设中构建《艾滋病相关症状/体征中医诊疗规程》课题内容。因此，为建立客观、系统的艾滋病相关咳嗽的中医诊疗规范，笔者采用问卷调查方法，在全国范围内遴选从事艾滋病中医临床工作多年的专家进行2轮问卷调查，拟形成艾滋病咳嗽中医诊疗标准规程。
1 方法
1.1 文献检索 中文通过CNKI数字图书馆期刊全文数据库检索1985—2011年国内期刊文献，外文文献通过《外文生物医学期刊文献服务系统，EMCC》数据库进行检索，首先查阅有关艾滋病临床指南及中医诊疗规范，关键词输入“艾滋病”、“HIV/AIDS”、“咳嗽”、“中医”、“cough”等，整理相关的中医理论综述及临床治疗经验。
1.2 问卷调查 汇集艾滋病咳嗽的相关研究成果，并与该领域专家进行讨论，撰写包括概论、病因病机、四诊及辅助检查、诊断与辨证、治疗、调护、疗效评价在内的艾滋病咳嗽专家调查问卷。具体操作过程如下。
第1轮调查问卷：结合文献，疏理咳嗽的流行病学研究、病因病机、辨证及治疗、调护及疗效评价等研究成果，邀请本院和在京的艾滋病专家论证，形成艾滋病咳嗽中医诊疗调查问卷，包括概述，病因病机，四诊（采集病史和一般检查）及辅助检查，诊断与辨证（痰热互结，气阴两虚，肺脾两虚，肺肾两虚），治疗（①辨证用药：痰热互结，气阴两虚，肺脾两虚，肺肾两虚。②艾灸治疗），调护（护理；饮食；心理）；疗效评价（疗程；疗效评价标准），中医诊疗标准规程图。每项内容（变量）附3个选项并赋值，①同意为3，②不确定为2，③不同意为1；对不确定和不同意者需有专家补充意见。
调查问卷发放到包括北京、河南、广州和安徽等地的医院及研究所从事艾滋病中医临床2年以上具有副主任医师以上职称的专家31人，发放方式是电话、邮寄或通过会议。问卷回收后，整理汇总专家反馈意见，建立数据库，对问卷调查的数据采用双人录入，数据核查后锁定。
第2轮问卷调查：对第1轮调查问卷信息进行汇总，再次邀请艾滋病专家进行商榷和修改，形成第2轮调查问卷。概述；病因病机；四诊及辅助检查（①采集病史和一般检查；②辅助检查）；诊断与辨证（诊断标准；辨证标准①外感袭肺；②痰热阻肺；③肺肾阴虚；④肺脾气虚；⑤肝火犯肺）；治疗（辨证用药①外邪袭肺；②痰热阻肺；③肺肾阴虚；④肺脾气虚；⑤肝火犯肺；艾灸治疗）；调护（护理；饮食；心理）。每项内容（变量）附3个选项并赋值，①同意为3，②不确定为2，③不同意为1。重新在北京、广州、河南、云南、重庆等地遴选除第1轮专家外24个专家填写第2轮调查问卷，发放与回收方式与第1轮调查问卷相同。第2次建立数据库录入问卷填写信息，汇总专家意见，邀请该领域权威专家最后进行审订，形成艾滋病咳嗽中医诊疗规程。
1.3 调查问卷的质量控制 真实性及权威性：充分收集国内外艾滋病咳嗽的研究资料和临床报导， 寻找证据水平高的中医临床诊疗方式制订成格式和内容统一的调查问卷，并印发填表说明书。
专业性：培训中医医生或选择从事中医艾滋病理论研究及临床工作的中医医生组成专门课题组。填写调查问卷的专家也是从长期从事艾滋病中医临床或在高发区一线工作的专家中遴选出的有权威性和代表性的艾滋病中医专家。
严谨性：问卷发放与回收由专人负责，通过电话方式以确保问卷落实到人，问卷回收后及时进行核对，统一保管，数据库采用双人录入，数据核查后锁定，以保证资料收集的完整性、真实性和可靠性。
1.4 统计方法 2轮调查问卷使用SPSS 19.0软件进行统计分析，对调查问卷中的均数、满分比、等级总和、等级均值和变异系数等进行相关统计学分析，其中均数、满分比、等级总和、等级均值越大，说明该指标越重要，反之越不重要。变异系数越大，专家对问卷内容认识的差异越大，专家意见的一致性越低，反之则专家的一致性较好。肯德尔和谐系数（Kendalls W）P<0.05代表有统计学意义，说明专家意见协调性好，评估结果可取。
2 结果
2.1 第1轮调查问卷结果分析 完整问卷的回收率为76.67%。其中采集病史和一般检查、辨证用药（肺脾气虚、肺肾两虚）、辅助西药治疗及诊疗标准规程图的均值（2.62～3.00）、满分率（76.92%～100%）、等级均值（9.17～11.54）、等级和（238.50～300）均为最值高，变异系数为0.00。此调查问卷统计结果提示专家对此问卷的采集病史和一般检查、辨证用药（肺脾气虚、肺肾两虚）、辅助西药治疗及诊疗标准规程图等几项内容意见比较集中，对咳嗽概述、病因病机等其他内容尚需要再进行讨论，且肯德尔系数（Kendalls W）为0.084，无统计学意义。
篇2
营销策划书对抚州26个农贸市场情况的调查、统计、分析，建立一个大型农贸超市。
抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对农贸市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大市民，在市民方便区建立一个各方面都较优越的农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，使其成为经营生鲜农副产品为主的超市。
（二）、时间、流程安排：
01月06日——09日营销策划计划书的撰写与调查方案的准备
01月10日——14日对市场情况进行具体调查
01月15日——20日对调查结果的汇总、统计、分析，用Word、Excel、PPT把调查结果用统计图形的形式表述出来，撰写市场调查报告。
01月21日——24日通过策划目的与市场调查报告，拟定营销策划方案，撰写营销策划书。
（三）、市场调查计划
调查范围：
从26个农贸市场中选其六处进行调查。
调查内容与对象：
内容：农贸市场的人流量、市民的购买习惯、商品价格、商品种类、货源、新建农贸超市的地址。
对象：消费者（广太市民）、竞争者（卖主、超市）：（具体情况见市场调查计划书）
调查方式：
观察法、走访法、问卷法。
调查时间：
01月11日——01月15日
调查地点：
26个农贸市场中选出其中的六处进行调查。
市场营销三班15人
经费预算：
150——200元（其中包括 调查问卷费、交通费）
二、调查阶段：
按照准备阶段的调查计划，具体实施调查市场情况。
三、调查结果汇总阶段：
1、用Word、Excel或PPT把调查结果用统计图形的形式表述出来，撰写市场调查报告。
2、通过策划目的与市场调查报告，拟定营销策划方案，形成营销策划方案，撰写营销策划书。
农贸市场调研方案
一、 目的及分析：
通过对抚州典型农贸市场及超市蔬菜区情况的调查、统计与分析，建立一个大型农贸超市。
抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对农贸市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大市民，在市民方便区建立一个各方面都较优越的农贸超市。
二、 具体调查计划与内容：
调查方法：以问卷法、观察法为主、以走访法为辅。
调 查 人：市场营销三班15人（三人一小组）
调查地点：抚州三个大型农贸市场、洪客隆超市与步步高超市、三个振宇连锁超市。
调查时间：01月10日——14日
调查问卷：300份（每小组60份）
调查费用：150元
交通费：30元问卷费：30元调查费：90元
1、消费者：
10日——12日
（1）早上到早市调查，观察农贸市场的人流量、市民的购买量、购买习惯、商品价格、商品种类、货源、考察新建农贸超市的地址。
（2）对早市上市民进行问卷调查（调查问卷见 附表1）。
（3）每个中午到晚上调查洪客隆超市、步步高超市、振宇超市中的水果蔬菜区内市民的购买量、购买习惯、商品价格、商品种类。（其中的三个小组）
（4）每个下午在赣东大道与大公路交差处对市民进行问卷调查。（两个小组）
2、竞争者：
13日——14日
（1）对早市上的卖主进行走访调查（此时二人一小组）。
主要问以下几个问题：
早市的环境。
对顾客讨价还价的看法。
店里的顾客量。
对竞争者的看法。
如果在1里地之外有一个水果蔬菜肉类的大型农贸超市，是否会对他的买卖产生影响，为什么？
三、实施调查
四、结果汇总：
15日到17日 汇总调查问卷。
小组讨论，综合各个方面的调查结果并汇总。用Word、Excel或PPT等统计工具把调查结果用统计图形的形式表述出来，撰写市场调查报告。
农贸市场调查问卷
亲爱的市民：新年好！
为了改善农贸市场的购物环境，方便广大市民购物，我们市场营销调查小组对农贸市场消费情况进行问卷调查。对于您的支持与帮助，我们表示衷心的感谢！
1、 您经常在哪里购买农副产品？
A、农贸市场B、超市C、其他地方
为什么？
A、便宜B、新鲜C、方便D、品种全E、卫生状况好F、其他
2、 您对当前农贸市场的购物环境是否满意？
A、很满意B、 一般C、不满意
3、 您的购买习惯是大约多少天购买一次？
A、每天B、2－3天C、4—5天D、一周左右
4、 您一般什么时候去购买？
A、早上6－9：00B、9－12：00C、12－下午5：00D、晚上5－9：00
5、 您对购买商品的价格是否满意？
A、满意B、一般C、不满意
您对购买商品的质量是否满意？
A、满意B、一般C、不满意
6、 您平均每次大约购买多少钱的菜？
A、10元以下B、10－20元C、20－40元D、40元以上
7、您认为是否有必要在居民聚集区建立一个大型的全天候的农贸超市？
A、有必要B、没必要C、不知道
8、 如果在您家1里地之外建立一个环境好，价格公道，保证各种产品都新鲜的农贸超市，
您会去购买吗？
A、会B、不会C、不知道
再次感谢您的配合，谢谢！
男____女_____
青年____中年____老年____
抚州市农贸市场调查报告
为了了解抚州市农贸市场和抚州市民的农副产品的消费情况、农贸市场在广大市民心中的形象以及是否适合在抚州市建立一个大型的全天候的农贸市场，我们进行了这次调查。此次调查基本上达到我们预期的目标，效果较好。
一、调查的基本情况
调查人员：市场营销专业040523班第二组
调查方式：以典型抽样法抽取调查地点，以随机抽样法调查农副产品消费者。
调查方法：以问卷调查法为主，兼顾观察法、访问法。
调查时间：2007年1月10日至14日
调查地点：抚州三个大型农贸市场、洪客隆超市与步步高超市、三个振宇连锁超市。
二、问卷调查对象的基本情况
本次调查是共发放了300份问卷，其中296份有效。在有效的296份问卷中情况如下：
性别：男性95人，占32%；女性201人，占68%。（如 图一）
年龄层次：青年144人，占49%；中年57人，约占19％；老年95人，占32%。（如 图二）
图一：性别分布图二：年龄的分布图
三、问卷调查结果的基本情况
1、经常购买产品地点：农贸市场，占67％；农贸超市，占25%；其他，占8%。（如 图三）
去此地方购买的原因：方便47%；新鲜22％；便宜14%；品种齐全9%；
卫生状况好6%；其他2%。(如 图四)
一般购买的农副产品包括：蔬菜类37%；肉类30%；水产类10%；家禽类11%； 熟食类7%。（如 图五）从中可知市民对蔬菜类的需求较大。
购买农副产品的时间：早上68%；中午2%；下午10%；晚上2%。（如图六）
平均购买的天数：每天占58%；2－3天占24%；3－5天占12% 一周左右占6%。（如图七），从中可知市民对农副产品的要求，新鲜是最为主要的。
购买力：10元以下占11%；10－20元占70%； 20－50元占15%；50元以上占4%。（如 图八）从中可看出10－20元的消费水平是主流，说明抚州市民的消费水平还是可观的。
篇3
关键词：教师；高校教学；满意率；问卷调查
为了完善高校教学质量保障体系，大力提高高校人才培养质量，及时发现和总结学校教学工作硬件和软件设施上存在的问题，我们针对教师设计了一项满意率调查问卷，从教师的角度了解学校教学工作各方面的具体情况，并结合问卷调查分析报告的结论，快速制定并实施科学有效的整改措施，进而促进高校教学质量的全面提高。
一、对象与方法
本项调查问卷以吉林工商学院所有在职教师为对象。由各院教学秘书统一领取和发放调查问卷，问卷以不记名形式独立填写。调查表包括13个调查项目，评价结果分为满意、基本满意、不满意三项。各院教学秘书将本院的调查数据汇总后上交给教学质量管理中心，由中心工作人员将全院的调查结果进行统一分析汇总并提出有效的整改意见。
二、调查结果
本次调查共发放问卷共567份，回收560份，有效回收率98.76%。
三、结果分析
根据统计结果我们可以了解到：教师对我校教学工作平均满意程度较低，全院合计平均满意率仅为44.99%。突出表现在我校教学条件、各类教学设施的数量以及学习资源和环境等方面的不满意率较高。通过调查分析，教师意见比较集中的是：1.学校各类教学基础设施的数量少，设备陈旧，有待进一步升级。2.学校图书馆的学习资源有待丰富。3.学习环境和校园网络状况有待改善。4.学校的文化活动设施不够完善。5.学校培养目标和人才定位不够合理，学校制定的各项规章制度还有待完善。
四、改进意见
篇4
关键词：抽样调查；非抽样误差；原因；措施
非抽样误差是抽样调查误差中的一部分，其与抽样误差在性质上存在明显的不同，实际产生条件具有一定的复杂性，难以进行有效的计算和控制。非抽样误差不会随着样本量的增大而减小，此种情况下，非抽样误差会对抽样调查的整体效果产生严重的影响。在此种情况下，积极对非抽样误差问题进行分析和研究，具有重要的现实意义。
1 非抽样误差的原因
1.1 问卷设计前的准备工作不充分，导致误差出现
部分抽样调查工作的设计阶段没有进行精准合理的调查分析，导致问卷初稿的实际使用出现误差。与此同时，抽样调查的问卷设计前的准备工作不充分，尤其是探索性调查工作不充分，甚至抽样工作对调查对象认识不足，导致非抽样误差较大。
1.2 调查设计过程中的误差
在调查设计过程中的误差具有一定的多样性，实际形成原因比较复杂，不合适的抽样方法是首要原因，样本实际覆盖情况不佳，导致样本所包含类型不能够满足抽样调查工作的实际需求，并且样本构成存在局限性，在此种情况下导致系统性偏差出现，从而导致非抽样误差的形成。其次，是调查问卷的设计存在不足，尤其是问卷内容比较复杂且庞大，需要耗费被调查对象较多的时间，这就导致被调查对象不愿因接受调查。甚至部分调查问卷中的某些问题涉及到被调查者的隐私，被调查者拒绝回答，从而导致非抽样误差出现。再次，调查问卷设计目的不明确导致被调查者不了解设计人员的设计意图，使得实际分析报告与所需资料相背离，导致比较严重的非抽样误差出现。
1.3 调查阶段出现的误差
调查员工作过失和故意舞弊引起的误差，工作过失方面，调查员凭个人的主观判断决定样本单位的取舍，结果是违背随机原则，造成误差；调查员工作疏忽所产生的错误和漏报，没有按规定对现场的实物进行观察，只听信被调查对象的口头回答等等。故意舞弊方面，调查员没有按规定进行调查，而是擅自编造和篡改调查资料，以达到自己省时省力的目的。被调查员的态度引起的误差，表现在对一些敏感性问题，如涉及被调查者个人隐私、利益问题或调查者没能同被调查对象进行有效的沟通、提问方法不当，导致拒报而引起误差。实施调查主管工作失职造成的误差，表现在没有对调查员进行挑选，包括个人基本素质、思想品德、职业道德等方面，以及调查之前没严格按要求对调查员进行培训或培训没达到所要达到的要求。
1.4 资料汇总阶段出现的误差
主要是工作人员对原始资料进行编码、分类、汇总，通过编辑改变资料形式过程引起的非抽样误差。这类误差是各种混合因素的结果，其一是组织者思想上的放松，没有严格的按计划进行；其二是使用统计分析的理论方法不当；其二是进行数据汇总分析的工具落后；其四是不同的编码者或编辑人员对样本资料进行汇总、计算、编码、储存等过程方法有很大的差异；其五是统计结果的篡改、虚夸、隐瞒等造成统计数据失真的现象等等引起的误差。
2 非抽样误差的控制措施
通过对非抽样误差产生的原因的具体分析，笔者对如何尽可能控制和减小非抽样误差的方法做一些探讨。
2.1 调查设计阶段的误差控制
2.1.1 调查设计阶段的误差控制对设计人员有着较高的要求，那么实际设计过程中应当在掌握调查对象的分布情况的基础上，对样本单位进行科学的分配并选取适宜的抽样方式，以保证抽样工作的顺利进行。积极对调查方案进行设计，并与相关专家进行商讨，结合调查工作的实际特点进行适当整改。
2.1.2 对调查问卷设计不科学所产生的误差进行有效的控制，确保问卷设计质量满足抽样调查的实际要求，在"容易回答，逻辑性强，便于整理"原则之上，确保问卷设计的提问和备选答案易于理解且愿意合作，确保问卷调查的内容前后衔接一致并且相互对应，以避免调查员出现作弊情况，从而影响抽样调查的实际质量。
2.1.3 最大程度上对抽样调查设计过程中的误差进行控制，在对抽样方法进行设计时，应当综合考量调查对象的复杂性以及调查目的等因素，从而对抽样方法进行合理的选取，并在正式抽样之前对抽样方法的实际应用效果进行验证。
2.2 实施调查阶段的误差控制
2.2.1 调查员方面。在实施阶段对非抽样误差进行控制时，应当确保调查员具有较高的专业素养和个人素质，人际交往能力以及实际应变能力较强，并且具有良好的职业道德，能够严格的按照抽样调查的实际要求来实施调查，从而保证抽样调查的效率。
2.2.2 实施调查负责人方面。实施调查的负责人在实际抽样调查工作中应当积极加强对调查员的挑选和培训，对实际抽样调查过程中的要点进行明确，让调查员了解到抽样样本的特征，促进抽样调查工作的顺利开展。与此同时，实施调查负责人应当对调查员的实际工作状态进行严格的监督和管理，确保调查员在开展抽样调查工作时的路线、时间以及所调查问题的合理性能够满足抽样调查工作的实际要求，以便及时对样本误差进行修正，从而对实施阶段的误差进行有效的控制。
2.2.3 被调查对象方面，调查员在开展调查工作的过程中，应当通过恰当的方式来接近被调查者，做好提问的准备工作并做出正确的解释，以保证抽样调查工作的顺利进行。调查员应当严格按照抽样调查的规定程序开展调查，保持中性态度，从而对非抽样误差进行有效的控制。
2.3 资料整理阶段的误差控制
在抽样调查过程中，对资料整理阶段的误差进行控制是非常必要的。针对记录、计算以及制表等环节的误差，应当积极对调查表进行审查，对于拒答的项目进行原因分析，并提出有效的处理意见，在此基础上制定有效的资料整理方案，并明确调查各环节的资料整理标准，做好问卷的复核工作。与此同时应当对设备进行严格的检验，通过试运行来确保其实际使用性能满足抽样调查工作的实际要求。
结束语
从宏观层面来看，非抽样误差的出现具有一定的特殊性，这也就对抽样调查工作提出了更为严格的要求，在此种情况下，应当对抽样各环节进行有效的误差控制，通过多方面的协调配合，来促进抽样调查工作的实际效率的提升，推动抽样调查工作的展开。■
参考文献
[1]张捷.规模以下工业抽样调查中的非抽样误差分析[J].山东统计，2008.
篇5
环保餐具是所用材料对人体无害，无毒无味，易降解，生产制造、使用和销毁过程均无污染，产品质量完全符合国家食品卫生要求，产品用完后具有易回收、易处置或易消纳等特点的食品容器。
目前许多商家仍然选择使用不可降解的餐具，市面上的环保餐具仍然较少，瓷质餐具成本过高，而且环保餐具行业门槛较低，生产企业实力参差不齐，导致目前市场上所用的部分环保餐盒存在严重的质量问题，因此，我们小组针对环保餐具的性质及应用进行研究。
研究课题的意义和价值：
为了解决日益严重的“白色污染”问题，开发研制一种有效的一次性环保餐具具有重要意义。其对环境，对人体有很多的益处。
研究渠道：
资料文献
网络查找
小组讨论
专家意见
教师咨询
动手实验
研究内容：
1、环保餐具的分类及它们的性质
2、环保餐具的应用及对人们生活的影响
3、动手制作一种环保餐具
4、对于环保餐具的现状提出我们的看法和建议
研究计划：
一、任务分工
总负责：
活动记录、资料搜集及整理：
制作调查问卷、发放，后勤：
撰写报告：
摄影：
二、活动步骤：
前期：
1、学习准备：在指导教师的指导下学习研究性学习有关内容与研究方法;
2、搜索相关资料，通过网络、图书等资料，对环保餐具性能进行研究，了解其品种;
3、组员汇总各自的查询资料和研究成果，组长整合并精选，再进行补充、完善，为接下来进行访问及问卷调查作准备。
中期：
1、参观、访问一些生产环保餐具的公司，了解环保的制作工艺、性能、种类等具体方面。向相关技术人员进行咨询请教，请技术人员对小组讨论结果进行指导;
2、发放调查问卷，调查市民对环保餐具的使用情况，并提出改进措施及建议;
3、整理分析获得的相关资料、调查结果、讨论并对下一步方案进行调整。
后期：
1、自己动手制作环保餐具，并对其进行总结，分析;
2、撰写研究报告，提出建议;
3、总结，成果汇报。
篇6
关键词：社会调查法；收集资料；问卷调查法
一、社会调查法的涵义及内容
社会调查法是有目的、有计划、有系统地搜集有关研究对象社会现实状况或历史状况材料的方法[1]，它综合运用历史研究法、观察研究法等多种方法以及谈话、问卷、个案研究、测验或实验等科学方式，对有关社会现象进行有计划的、周密的、系统的了解，并对调查搜集到的大量资料进行汇总、分析、比较、归纳，以发现存在的社会问题，探索有关规律和解决之道。
社会调查的主要目的在于收集充分的原始资料以解决研究的问题。其内容主要有三个部分：一是明确我们所要研究的社会问题到底是什么；二是寻找我们所研究的社会问题出现的原因；三是在第一和第二部分的基础上寻找这个社会问题的解决办法。
二、社会调查法收集资料的方法
1、文献调查法
文献调查法是根据一定的调查目的而进行的搜集和分析文献资料的方法[2]。随着社会不断进步和发展，文献数量膨胀，且内容纷繁复杂，存在信息滞后性和失真的问题。在进行文献调查时，首先要采用科学可行的方法对文献进行鉴别和分类，为后续工作做好准备；其次，要求文献在内容上有针对性，与所研究的社会问题紧密相关，在数量上达到一定标准，另外还要求形式上多样化、时间上连续；最后，文献调查过程中一定要重视原始资料，尽可能获取最新的信息。
文献调查法可以超越时间和空间的限制，获取相对较多的资料，且实施方便，效率高、花费少。文献调查法还是有其不足之处，例如调查的结果缺乏直接性及信息滞后性，对调查者的素质要求较高
2、实地观察法
实地观察法是指调查者带着明确目的，直接从社会生活的现场收集资料的研究方法，这是一种搜集初级信息和原始资料的方法。实地调查法得到的是被调查的社会现象的外显行为和特征。实地观察法简便易行、真是可靠、直观生动，但是受时间和空间的限制，调查结果可能带有表面性和偶然性，且人力成本和时间成本较高。
3、访谈法
访谈法是指调查员通过有计划地与被调查对象进行口头交谈，以了解有关社会实际情况的一种方法。访谈法控制性强、实用性广、成功率高，但是匿名性差、调查成本高。由于访谈法是双向的沟通，因此调查员的素质、访问技巧起到重要的作用
4、问卷调查法
问卷调查法是调查者通过事先统一设计的调查问卷来向被调查者了解情况、征询意见的一种资料收集方法[3]。问卷调查法可以突破空间的限制，进行范围较大的调查；有利于对调查资料进行定量分析和研究；节省人力、物力、财力。但问卷只能够获得有限的书面信息，不适合文化程度低的群体，问卷的回收率和有效率比较低。
三、问卷调查法的实施及案例分析
问卷是根据调查目的和要求设计出的一系列问题、备选答案、说明及代码等组成的向被调查者搜集资料的书面文件。它是收集来自于被调查者信息的正式的一览表。问卷有利于对资料进行统计处理和分析，节省时间、调查效率高，问卷设计是保证社会调查顺利实施很重要的一个环节。
问卷的整体结构大体一致，主要包括开头、甄别、主体、背景四部分。开头主要是问卷的标题、问卷说明和填写要求。甄别是先对被调查者进行过滤，筛选掉不需要的部分，然后针对特定的被调查者进行调查。主体部分是调查问卷的核心内容，包括所要调查的全部主要问题，以及所有可供选择的答案。从数据处理角度说，主体部分包含着全部因变量的内容和除背景部分所涵盖的所有自变量的内容。背景材料设在问卷的最后，也可放在问卷说明之后。包括：必要说明如调查员的姓名、访问日期、时间、对被访者回答的评价等。被访者基本情况如年龄、性别、职业、教育程度等。
问卷设计要遵循接受、简明、匹配及排序原则，做好事前的准备，确定调查所需资料、调查方式和方法及资料的整理和分析方法，设计好问卷后要做好事后的检查。
问卷调查的组织实施就是在设计好问卷后，由调查者具体向被调查者实施调查、填写问卷、收回调查问卷及整理调查问卷的整个过程。调查报告用来展示调查研究结果，包括标题、目录、摘要、正文、附件五个部分。具体包括标题、目录、调查研究目标、调查研究方法扼要陈述、主要调查研究结果、结论和建议、详细背景介绍、详细的分析和调查研究结果、详细结论、详细的调查研究方法、局限性和附件。
为了了解某大学大学生整体上的学习情况，进行一次学习状况的问卷调查活动，结合上述问卷调查的基本知识及实施要求具体分析这次学习状况的问卷调查。调查报告涵盖了问卷调查的大部分内容及注意事项，这里只具体分析调查报告的内容。
调查报告第一部分是概要，包括调查目的、调查对象和调查内容、调查研究的方法。调查目的是了解某大学大学生总体上的学习状况，为学校促进学生学习提供一些建议。这次调查以学校2012级、2011级、2010级学生为调查对象，调查者在2013年5月25日-2013年5月26日进行问卷调查，从学习态度、学习策略、学习环境三个方面调查。本次调查采用分层抽样与简单随机抽样结合的抽样方式，将学生按年级分层，层内按照简单随机抽样的方法选取样本进行调查。
第二部分是正文，包括引言、论述和综合分析、结论及建议。根据安徽大学每个学院的人数比例分配参与调查的人数，并按男女比例1：1进行问卷调查。本次调查共200份问卷，调查采用面访的方式，调查员在被调查者做完问卷之后立即将问卷收回。实际调查远比设计的调查过程复杂和繁琐，调查结束后，问卷回收率为100%，经过调查人员的审核和筛选，问卷的合格率为95%，因此根据合格率将样本量调整为190。7名调查人员分组用同样的调查方式进行调查，回收问卷后采用相同的汇总和统计方法，减少了工作量，节省了时间，同时保证了数据的完整性和准确性。根据调查目的需要，问卷以封闭式问题为主，只有少量开放式问题。对封闭式问题汇总时统计每个问题回答者的绝对数量，再根据总的样本量计算每个选项所占的百分比。对开放式问题汇总时，将被调查者的观点提炼，之后汇总，分析被调查者的主要观点和态度。
综合分析分析三个方面：学习态度方面的数据分析、学习策略方面数据分析、学习环境方面数据分析。综合利用数字、图形、表格等多种方式对调查所得结果进行分析、以期得到较为全面的认识。结论和建议部分从整体和具体两方面进行阐述，整体上来说安徽大学学习状况属于良好的水平，但同时也存在着许多问题。在学生的自主学习能力上，学校应该加强培养，充分调动每个学生的学习积极性，使他们了解学习并不是一件枯燥乏味的事情而是充满乐趣的。在任课老师的授课方式上应强调方式方法的问题，课堂形式可以多种多样，发现每个学生的优点和缺点，挖掘他们的潜能使他们做的更好。同时，应当畅通学生与老师沟通和交流的渠道，使学生有更多的机会与老师共同探讨和解决学习中发现的问题。硬件设备是保证学习质量的最基本条件，学校在硬件设备的维修检测和更换上存在一定的问题，应当及时更换使用寿命已达极限的设备，为同学们的学习创造良好的环境。
参考文献：
[1] 樊弘.社会调查方法概论.浙江大学出版，2007
篇7
关键词：高职院校； 教学质量； 问卷调查
中图分类号：G712.4 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2012）10-146-002
近年来高职院校的人才培养目标与教学质量，越来越受到社会各界的广泛关心和教育行政主管部门的热点关注。高职教育既要着眼于学生的就业，同时也要着眼于学生的学业发展、职业发展和生涯发展。为了了解当前高职院校教学质量的现状，提高高职院校人才培养工作的实效性，促进学生全面发展和高职院校的可持续发展，笔者对河北省部分高职院校教学质量的现状进行了问卷调查。
一、问卷设计思路及主体结构
本次问卷调查不同于教育行政部门及各种中介机构的评估，是基于梳理高职教育发展政策脉络的基础上设计，属于描述性调研。
问卷设计调研内容涉及教学工作的基本思路、师资队伍、教学基础设施、专业及课程、实践教学、实训条件、教学管理、质量监控、学风、学生基本能力和校园精神文化等11个方面。选定并分别针对高职院校学生、高职院校教师和高职院校教学管理人员为调查对象，三类问卷的问题设计所调研的指标内容既有针对性又各有侧重，每个问题包括两个向度，重要性和满意度。
三类问卷均包括三部分内容。
导语部分，主要向调查对象介绍本次调研工作的意义、内容和要求，消除调研对象的顾虑，获得帮助和支持。
调查对象的基本信息。事实性问题，涉及调查对象所在的高职院校、性别、年龄、生源地、专业、学历、职称等基本信息，以便于统计和分析各种因素对答题倾向的影响。
问卷主体部分，涉及封闭式问题和开放式问题两类问题，具体情况见表1。含封闭式问题，分为重要性和满意度两个维度，并采用里克特（likert）5级度量法对每个问题进行赋值，分别给予分值1分、2分、3分、4分和5分。
二、问卷调查的实施情况
1.问卷调查对象及抽样数量
本次调研共有河北省18所高职院校参加，其中有4所国家示范性高职院校，8所民办高职院校，问卷调查对象为高职院校毕业年级各专业学生，毕业班学生不在校或人数不足的由该专业低一年级学生补充，在编或在岗高职院校教师和教学管理人员，抽样数量为20%。在组织抽样时注意到调查样本的均匀分布，学生抽样基本覆盖指定年级的所有专业，教师和教学管理人员抽样基本覆盖所有被调查高职院校的教学系部及相关部门。
2.问卷回收情况
本次调研共发放问卷1800份，收回有效问卷1603份，其中学生有效问卷678份，教师有效问卷589份，教学管理人员问卷336份，回收录为89.06%。
三、数据分析
1.学生问卷数据分析
1.1学生对教学质量满意度评价的总体情况分析。根据学生问卷主体部分所有客观题满意度的回答情况，汇总每道题的答案，得出学生对教学质量满意度评价的总体情况。学生对教学质量满意度评价的总体情况是：仅有3.18%的学生选择非常不满意，5.27%的学生选择不满意，31.46%的学生选择一般，35.49%的学生选择满意，24.60%的学生选择非常满意。根据调查情况，有大部分学生（60.09%）认为教学质量满意或非常满意，仅有少数学生（8.45%）认为不满意或非常不满意。
1.2学生对教学质量调查问卷中的各项内容重要性和满意度评价分析
学生对教学质量调查问卷中的各项内容重要性和满意度评价如表2所示：
由表2可知，问卷调查各项目重要性评价的分值均在4.06至4.51之间，差别很小，说明学生对教学质量的重视程度很高。其中师资队伍、实践教学和校园精神文化得分最高，为4.51分，说明学生普遍认为师资队伍、实践教学和校园精神文化在影响高职教学质量的诸多因素中最为重要。教学质量监控和学风的得分最低，为4.06。
2.学生对教学质量调查问卷结果中优势项目分析
优势项目是在问卷调查中学生认为各高职院校中的竞争优势或特色，也是学生问卷调查中反映出的非常重要且满意度较高的项目，分析和了解这些优势项目能够促进各高职院校提高教学质量，形成特色和优势竞争力。通过学生的问卷调查结果得到的优势项目按照各项极差由小到大排序前8个优势项目如表3所示：
由表3可见，我省三类高职院校的优势项目基本相同，代表了我省高职院校的整体优势。不同项目中教师水平和实践教学是一般高职院校的优势，就业指导是国家示范高职院校的优势，专业感受是民办高职院校的独有优势。
四、教师问卷数据分析
1.教师对教学质量满意度评价的总体情况分析
根据教师问卷主体部分所有客观题满意度的回答情况，汇总每道题的答案，得出教师对教学质量满意度评价的总体情况：仅有2.04%的教师选择非常不满意，5.19%的教师选择不满意，26.58%的教师选择一般，42.78%的教师选择满意，23.41%的教师选择非常满意。根据调查情况，有大部分教师（66.19%）认为教学质量满意或非常满意，仅有少数教师（7.23%）认为不满意或非常不满意。
2.教师对教学质量调查问卷中的各项内容重要性和满意度评价分析
教师对教学质量调查问卷中的各项内容的评价是形成教师对教学质量看法的基础，也是分析高职院校教学质量的出发点和关键点。教师对教学质量调查问卷中的各项内容重要性和满意度评价如表4所示：
由表4可知，问卷调查各项目重要性评价的分值均在4.01至4.61之间，差别很小，说明教师对教学质量的重视程度很高。其中师资队伍、实践教学得分最高，为4.61分，说明教师普遍认为师资队伍、实践教学在影响高职教学质量的诸多因素中最为重要。教学质量监控的得分最低，为4.01。
五、教学管理人员数据分析
根据教学管理人员问卷主体部分所有客观题满意度的回答情况，汇总每道题的答案，得出教学管理人员对教学质量满意度评价的总体情况。教学管理人员对教学质量满意度评价的总体情况是：仅有1.57%的教学管理人员选择非常不满意，4.78%的教学管理人员选择不满意，25.27%的教学管理人员选择一般，42.27%的教学管理人员选择满意，24.11%的教学管理人员选择非常满意。根据调查情况，有大部分教学管理人员（68.38%）认为教学质量满意或非常满意，仅有少数教学管理人员（6.35%）认为不满意或非常不满意。
六、结论
通过问卷调查分析可以看出，我省高职院校的教学质量总体情况令人满意。高职院校学生、教师和教学管理人员，对教学质量的满意度百分比分别为60.09%、66.19%、68.38%，对教学质量评价项目的满意度平均分也都在3.14至4.31之间，都高于3.0的理论中值，由此可以得出结论“高职院校学生、教师、教学管理人员一致认为河北省高职院校的教学质量总体情况令人满意”。
高职院校重要性比较分析较高的是师资队伍和教学工作的基本思路，满意度较高的是教学质量监控和教师基本能力，满意度较差的是专业及课程设置和学风。
注释：本论文为河北省社会科学发展民生调研课题《河北省高职院校的教学质量现状与对策研究》的研究成果，课题编号：201201131
参考文献：
[1]钱吉奎，金榜.关于进一步完善高职院校教学质量管理机制的思考[J].教育与职业，2009，（33）：13-15
篇8
初中生肯德基消费群体的调查报告一
引言：
研究的问题：肯德基消费群体分析
研究的背景：西方快餐在国内的日益火爆。
研究的目的：了解消费群体，发掘火爆的原因。
研究的方法：行动研究法
研究结果及分析：
经过调查研究，肯德基有132个座位，青少年约占70%，儿童约占15%，剩余5%是陪同来的家长们，大部分家长对这里的食品感兴趣，主要陪孩子，;有少一部分家长愿意在这吃。
我认为，以西方快餐主要是在儿童和青少年之间比较受欢迎，并没有完全被中国所接受，只是在一个特定的年龄段里。
小结：
此次调查研究我个人认为是比较科学的，调查出了消费群体，但由于调查范围较小，有一定局限性，可以更加深入研究，深究其原因。
结论：
肯德基、麦当劳消费群体主要存在于儿童与青少年中，并深受欢迎，说明他们接受能力强，但是我认为，中国青少年在消费这些西方食品的同时，也应坚持对中国传统的接受。
初中生肯德基消费群体的调查报告二
一、调查目的
为了更好地了解消费者对肯德基的满意和喜爱程度，以及消费者选择肯德基这种洋快餐的理由，我特地在天河区做了一次调查。
二、调查范围和对象
(一)调查范围
我们此次调查是以肯德基天河南路店为中心，进行实地调查。
(二)调查对象
因为我主要是调查消费者选择肯德基的理由，还有他们对肯德基店的满意程度，所以我们主要选择了经常光顾肯德基的年轻人以及小朋友。
三、调查的主要内容
此次调查采用问卷调查的形式。调查问卷共设计了8个题目，其中有关肯德基情况调查的题目共有6个，有关被访者背景资料的题目共有2个，内容基本涵盖了消费者比较关注的多个方面的情况，以便于我们进行相关方面的调查。 四、调查方法
(一)调查方式和方法
这次关于肯德基消费者行为分析的调查主要采用抽样调查的方式。调查方法采用了人员面访方法。
(二)分析研究方法
1.审核问卷
检查回收的调查问卷是否齐全，有无重复、遗漏，保证记录的一致性和统一性。
2.汇总整理
对经过审核的问卷采用相应的方法进行数据预处理和汇总整理。
3.统计分析
对整理后的数据计算相应的频数与百分比，做出所需的表格与分析图，并在此基础之上进行相应分析。
四、调查分析
此次调查活动共回收有效问卷50份。调查对象主要是肯德基周边及内部的年轻人及部分老年人和学生，参与此次调查活动的男生占总人数的52%，女生占总人数的48%，其中，50人中，18~25岁的有23人，占总人数的46%，25~40岁的有22人，占总人数的44%。在各项调查工作结束后，我们对这些问卷进行了审核、数据录入、汇总、整理和统计分析。从中可以看出：
(一)对于人们去肯德基的原因也大有不同，调查结果示：
大多数人还是因为其他原因去肯德基的，换一种说法来说就是喜欢吃肯德基的人并不是我们想象之中的那么多。那么到底是什么影响了人们对肯德基的喜爱呢?我觉得原因有两个：首先：肯德基面临着很多的竞争者，除了他们最大的竞争者就是麦当劳以外，还有想麦肯炸鸡、麦乐鸡和农场农夫烤鸡等等。其次：人们对食品的要求越来越高，有很多人都认为肯德基是垃圾食品，吃多了对身体不好。
(二)消费者对肯德基的服务质量也不是很满意，具体结果表示：
一个企业的服务将影响着消费者的购物情绪，肯德基作为一个餐饮场所，服务只有好与不好之分，一般就代表着不好，这样计算下来也就是只有12%的人对肯德基的服务质量给予肯定，那么这就说明了这个企业在人员的管理上依然存在着很大的问题。我们的管理者是否应该好好考虑一下呢?
篇9
关键词：工科院校；文科专业；毕业论文；特尔菲法；质量；指标体系
中图分类号：G640 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2013）12-0045-03
本科毕业论文是高校实现人才培养目标的最后一个综合性实践教学环节，是高校培养创新型人才目标的重要措施， 也是培养学生运用所学的基本理论、基本知识和基本技能分析解决实际问题能力、独立工作能力、增强创新意识的重要途径[1]。当前国内很多学者认为，本科毕业论文质量堪忧，其中一个重要的原因就是多数高校对本科毕业论文的质量评价缺乏一套科学合理的评分体系，评审过程监控不严。这使得学生对毕业论文的完成更加缺乏重视，论文质量日趋下降。针对这种状况，有必要探索工科院校文科专业本科毕业论文质量指标体系的构建问题。
一、本科毕业论文质量指标体系的构建方法
本文使用特尔菲法来构建质量指标体系。特尔菲法是决策、预测和技术咨询的一种有效的方法，是对群的成员的意见进行统计处理、归纳和统计，然后进行多次信息反馈，是成员意见逐步集中，从而做出群的比较正确的判断方法[2]。
特尔菲法主要基于以下两个原理：群体的预测比个体的预测正确性可能更高；各个体的预测估计随着实验轮次的增加存在着趋于一致的趋势[3]。特尔菲法主要有三大特点：匿名性、反馈性和收敛性。专家以“背靠背”的方式接受调查，提供鉴定信息，收集到的信息经过汇总、归纳、分析再反馈给专家。这样通过多轮调查，最终使分散的意见逐步收敛，从而得出正确的结论。本科毕业论文质量指标体系使用特尔菲法构建具有可行性。
二、本科毕业论文质量指标体系的设计
在大量阅读相关文献的基础上，结合南京某高校文科专业本科毕业论文质量现状及毕业论文评分标准，在设计本科毕业论文质量指标体系时应着重考虑其内部影响因素、论文本身质量及论文指导等环节，将选题、开题、论文质量、答辩质量、指导教师对学生的总体评价五个要素作为一级指标，同时为了更好地对论文质量进行评价，也为了使评审教师在评阅论文时有更直观、具体的参照标准，在一级指标下设计了15个二级指标，具体介绍如下。
选题是完成毕业论文的第一个环节，选题的科学性、恰当性直接影响论文质量，因而选题也是本科毕业论文质量指标体系中的首要指标。选题环节需考核的内容包括选题符合专业培养目标、题目的难易程度、题目的科学性和新颖性、题目的理论价值和实践价值。选题要符合培养目标，体现学科、专业特点和教学计划中对能力知识结构的基本要求，达到毕业论文综合训练的目的；论文题目要难易适中，与学生的知识水平和科研能力相符；所研究的课题要有科学性，有利于学生创新能力的培养，同时要具有理论上的研究价值和现实意义。
开题是完成毕业论文的基础性工作，考核内容包括独立进行文献检索及调研、开题报告质量。从拟定题目到开题，学生要进行大量的准备工作，其中最主要的是进行文献检索、阅读、归纳和总结，进而在此基础上撰写开题报告，确定论文采用的研究方法及论文框架。独立进行文献检索及调研这一指标的考查可以通过学生定期向指导教师汇报调研情况的方式进行；开题报告是学生论文的一项阶段性成果，是开题这一指标的重要考核内容。
论文质量包括论文的创新性和实用价值、论文的规范性、研究手段和方法的应用能力、外语应用能力、论文写作水平、查找文献能力等六个二级指标。论文的创新性和实用价值指论文在理论研究或研究方法上有一定突破，对生产、教学或科研中实际问题的解决有现实意义；论文规范性主要考查论文格式是否符合学校论文撰写规范、字数是否达到要求、论文环节需提交的各部分内容是否完整等；研究手段和方法的应用能力主要看学生是否采用了科学、恰当的方法完成论文，研究思路是否清晰；外语应用能力从学生查阅、参考外文文献情况及外文翻译质量等方面考察；论文写作水平着重考查学生的写作功底，遣词造句是否恰当，结构是否严谨，条理是否清晰等；查找文献能力考虑参考文献的引用数量及恰当性等。
答辩是毕业论文的最后一个环节，也是检验论文质量的较重要的环节，该指标包括阐述论文内容表现、回答问题表现、对论文相关知识的熟悉程度三个二级指标。在答辩过程中，评审教师通过对学生上述三方面的考查，可以对论文质量及学生的综合素质做出一定判断。
指导教师对学生的总体评价专门由论文指导教师根据学生在论文完成过程中的表现，如遵守纪律、主动与导师联系、按时完成各阶段工作等进行打分。这一指标的设立能够调动学生积极性，使其更好地与指导教师配合，进而较高质量地完成论文。
该指标体系为定性与定量相结合的指标体系，并以各指标在评价文科专业本科毕业论文质量时的重要程度划分为四个等级：极重要、很重要、重要和不重要，并以0―9作为评分标准，进行量化判断，咨询调查表设计情况如表1。
表1 本科毕业论文质量指标体系特尔菲法调查问卷（第一轮）
三、本科毕业论文质量指标体系问卷调查结果分析
本次调查问卷发出的对象为有多年教学经验和论文指导经验的教授、讲师和部分有论文写作经验，正在进行本科毕业论文写作的应届文科毕业生。论文指导经验丰富的教师对毕业论文各环节都非常熟悉，对论文质量的评审也都有较为合理的标准，相信他们能够对论文质量指标体系的构建和完善提出有建设性的修改建议；正在进行论文写作的大四学生正身体力行，相信有他们切身的体会，能给论文质量指标体系的构建提供很大的帮助。
1.第一轮调查问卷发出50份，回收50份，为可信赖反馈意见。调查问卷收回后，利用中位值和上下四分位数的汇总结果处理方法进行数据处理，在充分吸取被调查者意见的基础上，对第一轮咨询调查表中的部分指标进行了修正，并对某些指标作了增减变动：将“查找文献能力”改为“应用文献能力”，因为“应用文献能力”包括查找文献、在论文中正确使用文献等方面，更为全面；将“指导教师对学生的总体评价”删除，该指标更偏重于论文质量监控方面，属影响论文质量的外部因素，而本文中所设计指标体系主要考虑影响论文质量的内部因素，故不予采用该指标。在总结第一轮汇总结果的情况后，将第一轮的各指标中位值和上下四分位区间数值，及指标体系设计表中变动情况全部反映在第二轮调查问卷表（表2）中，并再次发出调查问卷。
2.第二轮调查问卷发出50份，收回50份，值得信赖。对第二轮汇总结果进行分析处理后，将计算出的各指标中位值与上下四分位区间比较，发现四分位区间较小，且中位值的离散程度较低，专家意见的集中程度较高，鉴定结果具有较大的可信程度，无须再进行下一轮的咨询调查。与此同时，笔者通过总分比重法对回收数据进行统计处理，并得出相关指标的简易权重，具体结果汇总情况见表3。
通过以上简易权重的计算可以看出，“选题符合专业培养目标”、“论文的创新性和实用价值”、“研究手段和方法的应用能力”、“阐述论文内容表现”、“对论文相关知识的熟悉程度”五个指标所占权重较大，在评价论文质量时要重点考查；“论文的规范性”及“外语应用能力”权重相对偏低，在论文质量评价方面不作为重点考查内容；其他指标权重较为接近，在评价论文质量方面起着较为重要的作用。
四、文科专业本科毕业论文质量指标体系的现状
利用特尔菲法建立的工科院校文科专业本科毕业论文质量指标体系具有一定的科学性和合理性，在论文评审过程中，运用该指标体系对论文进行评定更具客观性和系统性。
由于时间仓促，该指标体系的设计还存在一些不足，影响论文质量的因素还未考虑全面，有些指标还需要进一步斟酌，将该指标体系应用到实际的论文评审过程中是否切实可行还有待验证。特尔菲法问卷调查只进行了两轮，这对最后指标的确定也有一定影响。本文在确定工科院校文科专业本科毕业论文质量指标的基础上仅使用总分比重法计算出了各指标的简易权重，此权重只能作为参考，还需要进一步采用层次分析法或其他更为科学的方法来确定各指标权重，以完善该指标体系。
五、提高本科毕业论文质量的建议
作者结合指标体系的构建结果，就如何提高论文质量提出若干建议。
1.选题是影响毕业论文质量的内部因素之一，在工科院校文科专业毕业论文质量指标体系中，选题的简易权重占到了26.685%，选题包含的各二级指标也均占有较大的权重，选题工作的好坏直接影响着毕业论文的质量。
2.严格毕业论文成绩的评审工作。 在对
影响毕业论文质量的外部因素的分析中笔者发现，论文成绩评审不严格也是提高论文质量的一大制约因素。高校应建立科学、合理的论文评分标准及相关的规章制度，这是论文成绩评定工作的重要基础。
3.加强学生毕业论文写作的训练。通过对工科院校文科专业毕业论文质量现状的分析可以看到，目前学生写作功底差是一个普遍存在的问题。在论文质量指标体系中，“论文写作水平”这一指标所占权重较大，采用特尔菲法对这一指标进行的问卷调查数据的差异性也较小，可见学生论文写作水平的好坏与论文质量的提高有着密切的关系。加强对学生论文写作的训练是提高毕业论文质量的一项基础性工作。
4.严格答辩程序。答辩是毕业论文的最后一个重要的教学环节，是影响论文质量的重要的内部因素之一。在文科专业毕业论文质量指标体系中，“答辩”虽只包含三个二级指标，但总体仍占有21.33%的权重，可见其对提高论文质量的重要性。要制定科学、合理的答辩程序及成绩评定方法并严格执行。
参考文献：
[1]陆富彬.对教学应用型高校本科生毕业论文工作的
思考[J].高教研究，2006，（10）.
[2]刘子龙.基于系统工程学的企业竞争力研究[D].大连：
东北财经大学，2004.
篇10
关键词：食品营养学；实验教学；实践；改革
中图分类号：G642文献标志码：Adoi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2017.07.027
“食品营养学”是食品科学相关专业的必修基础课之一，以培养学生掌握营养学的基础理论以及实际应用的知识和方法为目的，旨在提高学生综合分析问题和解决问题的能力。实验教学部分历来是教学环节中的重要组成部分，可培养学生基本的实验方法和技能，也是增强学生科研动手能力的重要教学环节。
目前，在我国大多数食品专业的高等院校，存在着以理论教学为主而实验教学则处于未开展或开设课时不足的现象[1]。针对传统教学理念中“重理论、轻实践”实验教学形式的单一或不足[2]，结合吉林大学食品科学与工程学院“食品营养学”实验教学的课程教学模式，对“食品营养学”的课程改革和实践进行了总结与分析，旨在为国内“食品营养学”实验教学的共同发展提供有益参考。
1课程简介
自2004年以来，“食品营养学”课程一直作为吉林大学食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生的学科基础必修课之一，实验环节以综合性、设计性实验为特色，备受学生的关注与欢迎。经过课程团队多年的不懈努力与提高，“食品营养学”课程于2007—2009年先后被评为校级、省级精品课程，并于2010年被确立为国家级精品课程。“食品营養学”实验课程于2012年首次作为一门独立的课程被写入教学大纲，更利于“食品营养学”实验教学一体化教学模式的发展。
2实验课程教学模式
目前，“食品营养学”课内实验课程由以下环节组成，即营养平衡调查、营养食谱设计、食品加工过程中营养成分综合分析；课外的实践内容包括专题调研与设计、热点问题辩论赛、参加大学生创新课题、参与教师科研课题等实践活动。课内与课外实践活动的合理结合，真正促进了学生动手能力的提高和分析思考能力的锻炼。
2.1“食品营养学”课内实验教学模式
（1）营养平衡调查。实验旨在通过自主选题、独立设计调查问卷、汇总回馈信息、统计分析数据与撰写结论等实验教学环节，使学生掌握开展营养平衡调查的基本方法，并提高学生对调查信息汇总、统计分析等方面的能力，增强学生用理论知识与实践反馈信息综合分析营养问题的能力。在此环节中，采用问卷调查法，主要包括以下5个方面：①自主选题、论证。根据专业知识、相关文献（要求10篇以上），学生确定调查对象，撰写选题论证书，阐明选题意义与开展调查的必要性和紧迫性。②独立设计调查问卷。根据调查人群的特征，能够独立设计营养平衡调查问卷。调查问卷中必须包含调查对象的基本信息（性别、年龄、身高、体重、职业等），有关蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素摄取嗜好问题，饮食习惯和生活习惯等方面。③调查方案实施。调查问卷要求回收30份以上。④数据采集与汇总分析。在Excel表格中汇总调查问卷相关信息，准确计算每个被调查个体三大产能营养素的需求量与供给量情况、主要饮食习惯问题、生活习惯问题等方面，绘制统计图和统计表，进行营养平衡问题综合分析。⑤撰写调查报告。调查报告正文包括前言、调查内容与方法、调查结果与分析、调查结论4个主要内容。
（2）营养食谱设计。根据群体对各种营养素的需要，结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹调水平，合理选择各类食物，达到平衡膳食。此环节中必须包括：①确定食谱类型；②合理选择原料；③确定全日、每餐能量摄取量和三大热能营养素供给量；④主食品种和数量的确定；⑤副食品种和数量的确定；⑥平衡调配制定出营养食谱；⑦食谱的调整与确定。
（3）食品加工过程中营养成分综合分析。在“食品分析”“食品生物化学”等课程学习的基础上，以自主选题的食物原料、半成品、成品三类样品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素含量变化情况为研究对象，提高学生独立设计、综合分析等方面的能力。此环节包括：①自主选题与方案设计；②设计方案的具体实施；③实验数据采集与汇总分析；④撰写实验报告。
2.2课外实验教学模式
2.2.1以贵重仪器设备搭建“食品营养学”实验教学的公用平台
“食品营养学”实验常用的仪器设备大多局限于营养成分测定的仪器设备，如凯氏定氮仪、索氏抽提器、纤维测定仪、马弗炉、干燥箱、天平等设备。仅通过实验课程，学生能独立操作的仪器设备较为有限，为充分调动学生的积极性、提高学生的仪器操作能力，学院搭建了食品营养学公用仪器平台，采用贵重仪器设备作为食品营养学的配套仪器设备，以满足综合性、设计性、创新性等现代化教学理念的需要。例如，学生不仅能通过凯氏定氮仪测定食物中总蛋白的含量，还能通过高效液相色谱仪、圆二色谱仪等对蛋白构成进行深入定性定量分析；也可通过马弗炉进行灰分测定，还能通过原子吸收、原子荧光对矿物质元素种类进行分析。学生通过对常规仪器设备与贵重仪器设备的联合学习，能培养学生的科研思维，开发学生的科研潜力。
2.2.2鼓励学生申报大学生创新课题
通过课内实验的开展，已有部分学生具备了文献查阅、选材选题、实验设计的能力，课程团队的教师积极鼓励学生申报学校组织的大学生创新课题，学生的选题范围自由灵活，创新性也突出，如从玉米蛋白中制备多肽的工艺研究、从火龙果果皮中提取花青素、从鸡蛋清中分离抗氧化肽、从林蛙油中提取不饱和脂肪酸及抗癌活性蛋白、从废弃香菇培养基中分离多糖、超声辅助提取大葱油等题目。学校根据选题内容及研究深度确定题目的等级，共分为国家级、校一级、校二级、学院级4个级别。每年，“食品营养学”课程团队的教师均带领10多个国家级、校级、院级的大创课题，能充分培养学生的科研能力，学生取得的成果也非常喜人，在顺利结题的基础上，还能以第一作者身份发表国家核心期刊论文，少数学生还能发表sci检索的高水平论文，或申报发明专利等众多研究成果。通过开展“食品营养学”课外的参与课题活动，学生的科研积极性非常高，为以后的研究生阶段学习打下了良好的基础。
2.2.3实验室的开放运行模式
传统的实验室开放时间大多限于课内时间，课外做到全天开放的还为数不多。为满足学生课外实验安排的需要，食品专业实验室采用24h开放管理制度。学生开展“食品营养学”的课内及课外实验，均可预约仪器与设备、预约实验时间地点、预约学习实验项目。为做到实验室的开放运行，实验室的管理工作主要包括以下3个方面：①制订了开放实验室的制度，如实验学生登记制度、实验室安全制度等；②全部实验室均配备监控系统，并做到24h无死角监控实验室的目的，充分保障了实验室安全和学生安全，以及实验室的开放运行；③信息化管理平台的建立，学生可通过实验室的管理网站进行实验室预约及仪器设备的预约，也可了解實验室的各项管理制度、设备的操作说明等信息，为实验室开放管理提供了必要保障[3]。
2.2.4网络资源的应用
“食品营养学”课程的网络资源以“食品营养学”国家级精品课平台为基础，包括多媒体课件共享、教学视频录制、在线题库建设、教学互动等方面，能够充分发挥网络信息平台的先进性，培养学生利用网络资源自主学习及交流，促进学生实践能力和创新能力的培养。学生可随时在网站上进行自主学习，亦可在互动栏目中进行提问或师生间共同探讨相关问题。此外，课程网站资源每年都在不断地更新，资源越来越趋向于完善，几乎所有教学过程中的典型案例都以照片或视频的形式上传到网站。丰富的网络资源不仅能够满足学院学生对基本知识点的学习需要，更为其他兄弟院校同专业间的交流学习提供了很好的交流平台，达到了网络资源共享的目的。
2.2.5其他教学模式
课程团队教师常利用课外时间，组织学生开展专题调研活动，如到粮油、水果、肉品、水产市场等进行认知实习或采样分析。课程团队教师也带领学生参观食品加工企业，了解食品加工流程，现场讲解食品加工过程中营养流失、营养补充等内容，并结合学院的多条中试生产线，如乳制品、肉制品、发酵制品、蛋品、焙烤制品、果蔬制品、功能肽等中试生产线进行直观教学，提高学生的认知能力，以满足“食品营养学”实验教学的综合设计性需要。
3结语
