餐饮业财务风险分析范文

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篇1

现在，市场的竞争比较激烈，旅游企业也面临着残酷的市场竞争，旅游企业在其发展的过程中面临着不同类型的财务风险，导致旅游企业的经济效益不是特别高。旅游企业在发展的过程中必须对市场环境进行分析，从而能够针对市场环境，强化管理，从而能够提高自身抵御外界风险的能力，使旅游企业在发展的过程中提高自身的核心竞争力。

一、旅游企业财务风险和财务管理分析

旅游主要与景点、餐饮业等密切相关，旅游企业能够为人们提供娱乐和游览等服务，旅游企业在经营的过程中，财务管理是 一项比较重要的内容，其需要对资金进行管理，实现资金的合理运转，从而能够提高旅游企业的经营效率。但是，由于市场环境比较复杂，导致旅游企业在进行财务管理时存在很多问题，导致旅游企业在市场上的风险也越来越大。旅游企业的内部因素也会造成财务风险，外部的环境因素也会造成财务管理的不利影响。所以，旅游企业在筹集资金的过程中，应该提前分析财务风险，通过对外部政治、经济等因素的分析，从而提高旅游企业抵御外部风险的能力。

二、旅游企业的财务风险分析

一般来说，旅游企业的财务风险分为两大类，一类是可以避免的风险，称之为非系统风险，还有一类风险是不可避免的，称为系统风险。

（一）旅游企业的系统风险分析

1、社会的因素给旅游企业的投资带来风险

任何企业在发展的过程中都离不开资金的支持，但是，企业在筹集资金的过程中是存在风险的，而且，市场经济日益激烈，使旅游企业的筹资风险大大地上升。而且，政治因素也会对旅游企业的筹资带来一定的风险，旅游企业的资金流动过程是比较缓慢的，而且旅游企业在发展的过程中，资金问题出现变动不利于其发展。国家相关的政策会对旅游企业带来不利的影响，比如国家的汇率发生变化，就会导致旅游企业的资金受到损失。

2、社会的宏观因素给旅游企业带来的影响

市场的供求变化具有不确定性，这会给旅游企业带来一定的影响，所以，旅游企业在投资的过程中会受到外部条件的影响，而且会受到经济政策的制约，很多政策都是在变化的，这会给旅游企业带来一定的冲击，因此，旅游企业会面临着不确定的财务风险。

（二）旅游企业的非系统风险分析

在旅游企业中，会存在一定的投资风险，会存在现金的风险爱你，而且由于旅游企业的收支性风险的产生，导致旅游企业在市场中的竞争力不强。

三、旅游企业强化财务风险管理的方法

（一）完善财务风险理念

为了能够使旅游企业能够更好地抵御风险，在旅游企业内部，必须提高员工的风险防范意识，财务的风险是一种客观存在的形式，在面对财务风险的时候，不能采取逃避的方式，所以，旅游企业应该建立完善财务风险防范理念，分析财务风险产生的原因，同时也要对旅游企业资金利用的不同环节加以约束，分析风险存在的规律，从而能够完善旅游企业的内部财务决策机制。

（二）强化政府部门的管理工作

为了能够更好地抵御外界的风险，旅游企业应该加强财务的管理，建立财务管理部门，建立完善的信用评价机制，可以在企业内部运用法律和法规，规范企业的竞争环境，使企业在发展的过程中，有良好的内部环境的支撑。

（三）完善旅游运作的财务管理流程

现在，旅游业竞争比较激烈，所以，旅游企业必须充分地认识到市场竞争的压力，从而建立完善的财务管理流程，在旅游运作的过程中强化管理，根据旅游的项目，设计收费的标准，按照标准严格收取费用，按照组织的原则，加强分工与合作。在对旅游企业内部的费用进行控制时，应该有单据作为支撑，从而能够实现财务的有序化管理。

（四）正确认识和评估财务的风险

旅游企业为了能够更好地防范风险，就需要了解财务风险的内容，而且要对财务风险进行合理的评估，要全面地分析外部的环境，分析经济政策的变更，分析旅游企业在经营的过程中哪些因素会造成企业的财务风险，从而针对这些问题采取防范措施，通过强化对财务风险的平复，从而能够进行正确的决策，从而能够在一定程度上控制财务风险。

四、结语