休闲农业文献综述范文
时间：2023-06-01 10:43:05
导语：如何才能写好一篇休闲农业文献综述，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
篇1
关键词：乡村旅游；发展模式；精品化；多样化
随着城乡居民收入水平的提高和消费方式的转变，乡村休闲农业正面临难得的发展机遇，日益旺盛的休闲消费需求，为乡村休闲农业发展提供了广阔空间。国内乡村旅游发展的成功案例地主要位于成都、北京、云南等地，国内学者对乡村旅游发展模式的研究多从地域的角度来分析，甚至以地名为模式命名，形成了具有一定代表性和地域特征的发展模式。
一、北京乡村旅游发展模式研究
近年来，北京通过不断培养和发展乡村旅游，找到了自身发展方向和发展模式，取得了一定经验和成果，现将其乡村旅游发展模式总结如下。
二、云南乡村旅游发展模式研究
云南乡村旅游起步相对较早，云南旅游在全国都走在前列，在乡村旅游发展模式上也做了积极探索：
三、成都乡村旅游发展模式及特点
成都郫县农科村是中国乡村旅游的发源地，是农家乐的故乡，以农家乐、三圣花乡为代表的乡村旅游发展模式对中国乡村旅游的发展起了至关重要的作用。
四、结语
纵观以上三个旅游地乡村旅游发展模式可以看出，乡村旅游发展正在向全域化、特色化、精品化、多样化的转变，逐渐涌现出一批乡村旅游新产品和新业态，乡村旅游新模式也是层出不穷，体现了中国乡村旅游正在朝着新的发展阶段前行。
参考文献：
[1]金冰心.国内外旅游综合体开发模式研究[D].上海：上海社会科学院部门经济研究所，2014：1-44.
[2]张蓓，万俊毅，文晓巍.国外农业旅游的模式比较与经验借鉴[J].农业经济问题，2011，（5）：100-105.
篇2
关键词 休闲渔业；发展现状；有利条件；对策；甘肃渭源
中图分类号 F592 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）21-0277-01
近年来，随着生活水平的提高，人们需要感受生产、体验生活的休闲方式。休闲渔业，就是利用现有渔业资源、设施，结合生产、人文环境而规划相应的活动，供人感受渔业生产并享受休闲、娱乐的一种产业。其作为一种新兴产业，目前得到迅速发展。笔者结合本职工作特点，深入基层生产一线，通过走访、实地察看等多种形式，对渭源县休闲渔业发展情况进行调查，提出休闲渔业发展的对策。
1 渭源县休闲渔业发展现状
随着经济、社会的快速发展，人们的生活水平得到改善，休闲娱乐进入千家万户的日常生活，一些养殖户和养殖场充分利用现有的渔业基础设施，积极发展休闲渔业。特别是近2年，发展速度较快。据调查统计，渭源县现有休闲渔业项目8个，经营规模14.67 hm2，总投资逾300万元，吸纳劳动力100余人，2013年接待消费者逾2万人次，经营收入500万元以上。纯收入近100万元。经营地主要分布在渭河、洮河流域，投资以县内投资为主。
渭源县休闲渔业生产形式主要有以下几种：一是兼用型。以养为主，以钓为辅，养殖池塘不进行垂钓，腾出一定面积的池塘，放入自产的商品鱼，专门进行垂钓活动。这是目前投资较小，效益较高的发展形式。全县有3家此类经营单位，其中三河口渔场有养殖水面6.67 hm2，年垂钓人数达5 000人次，2013年垂钓收入达80万元；胜利村贾月喜渔场有养殖水面1.33 hm2，年垂钓人数达2 000人次，2013年垂钓收入达20万元以上。二是娱乐休闲型。借助现有基础，投资建成宾馆、餐厅、娱乐场所，发展多种经营。主要有三河口渔场和峡城永丰现代农业综合养殖小区，三河口渔场新建餐厅、娱乐场所800 m2，接待游客人数多，效益明显，2013年垂钓收入达100万元以上；永丰现代农业综合养殖小区现有养殖水面1.67 hm2，配备餐厅、娱乐休闲场所600 m2，2013年收入达200万元。三是游钓型。建设商品鱼养殖池塘，引进商品鱼，配备一定的基础设施，主要选择环境优美，交通便利的地方。专人负责，开发旅游休闲项目。清源镇紫云山庄游钓渔场属于此种类型，现有池塘0.33 hm2，年投放商品鱼7.5 t，接待游客4 000人次，2013年收入达30万元[1-3]。
2 渭源县发展休闲渔业的有利条件
一是交通便利。渭源县位于兰海高速公路和天定高速公路交汇地段，316、212国道穿境而过，兰渝铁路即将建成，并且社站、交通优势明显，兰州、定西游客1 h就能到达，适宜发展休闲渔业。二是旅游资源丰富。渭源县作为古老渭河的发源地，也是黄河上游古文化发祥地之一，境内古文化氛围浓厚，文化历史源远流长。奇丽秀美的自然风光和独特的地理环境构成了丰富的旅游资源。境内有渭河源国家级森林公园莲峰山、“十里画廊”天井峡、云端仙境太白山、“陇原香格里拉”双石门等自然景观，也有始建于明洪武年间的悬臂式纯木拱桥灞陵桥、葬有孤竹国二圣伯夷和叔齐的首阳山、鸟鼠同穴渭水源、秦长城遗址等景观。三是渔业生产发展迅速，建成了5个连片池塘规模化养殖基地，引进草鱼、鲢鱼、鳙鱼、建鲤、澎泽鲫、虹鳟鱼、金鳟鱼、革胡子鲶等名特优养殖新品种，开展连片池塘高产高效养殖、综合生态规模化养殖、休闲垂钓养殖等模式，全县良种养殖覆盖率达到70%。年养殖面积112.67 hm2，年产水产品182 t[4-6]。
3 发展对策
通过调查研究，结合地方特点，认为推进休闲渔业发展，应该做好以下几个方面的工作。
3.1 因地制宜，合理规划
结合渭源县的旅游资源、水资源和现有养殖基础，规划了2个基地。洮河风情线垂钓娱乐基地与渭源县发展洮河风情线观光旅游经济相契合，洮河流经渭源县15 km，建有水库4座，水质清新无污染，空气清爽，沿途旅游资源丰富，适宜发展休闲渔业。渭河沿休闲渔业基地建设紧紧围绕现有渔业基础，建设以三河渔场、胜利渔场为中心的休闲渔业基地[7]。
3.2 加大扶持，推进休闲渔业发展
一方面应加强资金扶持。金融机构应向休闲渔业提供更多、更优惠的资金支持。同时，安排专项资金用于重点休闲渔业项目建设和贷款贴息。另一方面应加强政策扶持。在发展休闲渔业方面，在税收、土地流转、投资环境等方面，充分享受渭源县“大招商、招大商”优惠政策，扶持休闲渔业发展。
3.3 打造品牌，拓宽休闲渔业市场
依托渭源县丰富的旅游资源，立足当地特色资源，加强养殖基地、餐饮等设施的高品位建设，扩大产业规模，提升服务水平，打造适合不同消费群体的品牌，如适合专业钓鱼爱好者的峡城水库钓鱼赛，适合休闲娱乐爱好者的乡野香农家乐游钓一日游，适合普通家庭的三河口烤鱼野炊等经典品牌。
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（上接第277页）
3.4 加强宣传，提高休闲渔业知名度
通过电视、网络、报刊等媒体加强宣传，向兰州、天水、定西等地游客宣传渭源县的休闲渔业品牌，提高影响力，增强渭源县休闲渔业知名度，促进休闲渔业进一步发展。
4 参考文献
[1] 王琛，包特力根白乙.我国休闲渔业发展研究综述[J].黑龙江水产，2009（1）：37-42.
[2] 陈明宝.我国休闲渔业研究现状与未来研究发展方向[J].中国水产，2008（5）：81-84.
[3] 方百寿，卢飞，宫红平.国内休闲渔业研究综述[J].中国海洋大学学报：社会科学版，2008（5）：25-27.
[4] 柴寿升，王刚.现代休闲渔业与传统渔业的比较研究[J].中国海洋大学学报：社会科学版，2008（6）：14-18.
[5] 方海，谢营梁，李励年.国外休闲渔业可持续发展管理现状及我国休闲渔业管理对策[J].现代渔业信息，2008（10）：17-19.
篇3
关键词 特色农业；产业发展；优势；对策；山西运城；盐湖区
中图分类号 F327 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）15-0314-01
运城市盐湖区位于山西省西南部的晋南盆地，东连夏县，西临永济、临猗，南依中条山与平陆、芮城为界，北傍稷王山同闻喜、稷山、万荣相接，盐湖区农用地面积为7.18万hm2，占总土地面积的58.07%。2013年农业产值在整个经济中的比重达到7%。盐湖区财政在农林水事方面的支出比重由2011年的13.95%降至2013年的12.81%，虽然财政支出比例有所下降，但相对2013年的全省财政在农林水事方面的支出比例11.3%仍高1.51个百分点。可见，相对全省的平均水平而言，农业在盐湖区的地位依然很重要。
1 盐湖区特色农业发展优势
1.1 区位交通优势与特色产业优势
盐湖区地处山西省西南部，位于大太原都市圈的南端，中原经济圈的西部，西咸经济圈的东部，是晋、陕、豫三省交界的中心区域，是山西省主要经济发展轴线地质、地貌的多样性和独特的气候条件以及特定的地理区位，决定盐湖农业的多样性和地域的特色性，区内种植苹果、葡萄、酥梨、冬枣、富硒葡萄、火龙果、泉水莲菜等特色水果，设施蔬菜、特色养殖和观光农业、都市农业等以良好的势头发展。
1.2 农业产业化发展与文化、旅游资源优势
以科学发展观为指导，在国家全面推进城镇化、工业化、农业现代化发展的背景下，紧抓“转型综改”试点的历史机遇，大力发展现代农业，为农业尤其是特色农业的发展拓展了空间。三国名将关羽、文学家柳宗元、戏剧家关汉卿等相关古建和古文化遗址遍布全境。舜帝陵庙、解州关帝庙、常平关圣家庙、关帝祖茔、唐泛舟禅师塔、太平兴国寺塔等文物保存完好，还有杜康、蔡伦、卫、陶朱公等古墓葬遗址[1-4]。
1.3 政策环境与生态环境优势
2012年，盐湖区被确定为国家现代农业示范区、国家农业科技园区、全国休闲农业与乡村旅游示范县，成为全国唯一一家同时获得3块国家级示范区牌子的县区。盐湖区具有国家综改区、中原经济区、黄河金三角区3个国家战略规划叠加区，拥有先行先试、创新试验等良好的政策环境优势，这将成为推动盐湖区特色农业发展的强大动力。
2 盐湖区特色农业发展对策
2.1 加强盐湖区龙头企业、园区建设
立足盐湖农业发展的基础条件，以“园区引领、龙头带动、集群发展”为理念，按照“抓园区、兴产业，抓龙头、促转型，抓项目、大发展”的总体思路，因地制宜，分类指导，全面提升农业生产效益，建成区域优势明显、产业特色突出、布局结构合理、资源配置科学、综合功能齐全的特色农业试验、引领、示范、展示区，将盐湖区打造成为全国最具影响力的国家级现代农业综合示范区、最具创新的国家级高科技智慧创意农业科技示范园区、国家级特色休闲观光农业与乡村旅游展示区、中西部地区最具潜力的特色农产品加工和物流集散中心及最具特色的现代农业科技创意园区集群[5]。
2.2 推进果业组织化建设，打响盐湖优质果品牌
以水果标准园创建为品牌建设抓手，培育农业产业化龙头企业或农民专业合作组织，并以此为载体，大力推进统一生产、统一加工、统一销售的产业化经营模式，逐渐将区域特色转化成品牌优势，提升品牌效应；大力推进标准化生产，推广优良果树品种、生态栽培和商品化处理技术，建立全程质量管理制度，全面提高果品品质、安全水平和商品档次，借助一年一度的梨花会、中国―东盟优质水果推介活动、中国（山西）特色农产品交易博览会等平台，努力开拓市场，将“路露红”“花南”“群福”“舜乡”“馋猴”等一批影响大、效益好、辐射带动强的果品名牌打响运城，走出山西，走向全国。
2.3 增强农业旅游开发
以体验农业、休闲农业、观光农业为载体，增强农业旅游项目的开发，发展春来看花、夏来纳凉、秋来摘果、冬来赏雪，建设万亩设施农业、现代化的示范园区，使之成为城市居民休闲观光、旅游采摘和体验宁静清新、感受采摘、农家乐的好去处。各具特色的现代化园区能充分展现盐湖区独特的生态农业之魅力，可使盐湖区成为休闲农业与乡村旅游结合的典范。以绿色环境，塑造绿色资本，吸引绿色产业、洁净工业进入发展。南山生态观光旅游带、盆地优质果蔬带、北部高效槐米生态涵养带构成了盐湖区大农业发展的生态系统，调节了气候，涵养了水源，促进了人与自然的和谐，以绿色环境带动绿色资本发展，促进盐湖区“宜居、宜业、宜游”旅游名城建设。
3 参考文献
[1] 薛继亮.农村集体经济发展有效实现形式研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2012.
[2] 赵春秀.谈现代农业特色经济[J].农民致富之友，2013（1）：78.
[3] 熊忠炯.发展农业产业化经营 推进农业结构调整[J].安徽农学通报：上半月刊，2010（1）：48-49.
篇4
关键词 留守妇女；女性；农业化
AbstractMost of the rural men went to find jobs in the city, so the wives left at home to do the farming work. A new work division is going to arise. The left-at-home wives contribute to the rural modernization but also support the urbanization. The number of left-at-home wives estimated is mostly 47 million. This article reviews the life condition of them depended on media files and other professional research.
Key wordsLeft-at-home wives；Women；Agriculturalizing
一、国内相关媒体报道的综述
（一）负担沉重：农业生产、赡养老人、抚养子女
杜菊瑛家住定西市安定区李家堡镇芦马岔村，丈夫长年在外搞装潢，家中有3个孩子和两位80多岁的老人。杜菊瑛说，她家种了7亩半马铃薯，她一人犁地、播种，到了收获季节，她又一人挖、捡，然后用架子车一车一车拉回，一共收获近两万斤马铃薯。家中20多亩牧草也是她一人收割回来的。杜菊瑛深有感触地说：“说实在的，我现在就是家里的顶梁柱，没了我，这家就转不动了” [2]。
（二）文化水平较低：教育力不从心，致富无门
“不知道做什么能挣钱。只有看电视剧、打牌打发时光。”6月17日，记者在青神县罗波乡龙泉村采访时，丈夫在上海打工的欧明蓉这样说。欧明蓉今年33岁，丈夫每年回来一次，家中只有她和她的女儿。“丈夫寄回的钱，够女儿学费，家庭日常开支还得自己挣。”“我原来在棉织厂工作。就二三百元一个月，关键是三天两头没活儿做。”她辞了职。“看到别人养猪有得赚，我去年就喂了一只母猪，哪曾想猪价一路走低，饲料还贵。”说起刚下的15只仔猪，她又是心疼又是心伤，“真是不知道如何办”[3] 。
（三）安全无保障，心理负担沉重
由于“留守妇女”处于弱势地位，她们的合法权益相对难以得到有效的保障，于是成为农村案的主要侵犯对象。调查显示，农村害案件中有70%的受害者是“留守妇女”4。
（四）婚姻安全受到威胁
“过年也不愿意回家，总是推说没有挣到钱。就是回来了，也拉着个脸，还常背着家人打电话。问他还死不承认。”丈夫在昆山打工的“留守妇女”肖红（化名）向记者述说时语气里充满了无奈。肖红不停地用一条毛巾擦眼泪，“我整晚睡不着觉，不是孩子我连死的心都有了！” [5]。
（五）文化生活匮乏
农村“留守妇女”精神文化生活比较匮乏，“留守妇女”们常常因为空虚而从事赌博、迷信等活动[6] 。
二、国内相关学术研究的综述
（一）农村留守妇女的家庭地位
妇女的家庭地位界定为，妇女在家庭中享有的威望及拥有和控制家庭资源（物质资源和人力资源）的权力。
与传统意义上的农村主妇相比，劳动力外出务工后，妇女的权力空间扩大，增加了妇女公共事务参与的机会，为农村妇女提高自主意识、展示和锻炼自己提供了条件，而且收入边界清晰化使得妇女的重要性得以体现，留守妇女的价值得到了更多的体现。但是，留守妻子对于主要的收入来源的物质基础责任田只拥有使用权但是重大事务的控制权仍然由丈夫决策[7] 。再者，由于农业收入远远低于外出务工的收入，在家庭收入中的比重下降，其地位并没有因此提高[8] 。
朱梅等认为留守妇女日益加重的劳动带来的不是更多的现金收入而是更大的对家庭的隐形贡献，从而与外出就业的丈夫创造的相对较多的显性收益形成了巨大反差，妇女的经济地位反而有下降的趋势，如果政府不进行干预，从长期来看妇女的家庭地位将进一步下降[9]。
通过调查发现，大部分留守妇女自己认为丈夫对家庭的贡献率高，还有一部分留守妇女在家庭日常生活中不能做主 [10]。留守妇女承担起家庭生活的重担，但是这些家庭责任并没有赋予她们对等的权利，留守妇女家庭还是遵循着丈夫的权利大于义务，而妻子的义务大于权利的不公平的处境。
（二）农村留守妇女的生活方式
农村留守妇女的生活方式仍属于传统型。安徽妇联通过调查发现，农村留守妇女承担起田间劳动和家务劳动，浪费了大量的时间和精力。访谈中，大部分女性反映由于劳动负担重，基本上没有什么时间照顾孩子，特别是在孩子的学习和教育上，没有精力去管，有疲于奔命的感觉，留守女性也反映出劳动之余的休闲娱乐活动内容单调无味，常感到寂寞。
安徽妇联调查发现，外出务工在一定程度上改善了农村家庭的经济状况。但是自1996年后，外出打工的主要工资呈下降趋势，加上现今消费品价格的普遍上涨和农产品价格的相对下滑，农民的实际收入减少，其消费水平仍然停留在以生存资料消费为主体的层次上[11] 。女性作为家庭生活的主要策划者，其消费更是在综合考虑的情况下进行，所以其消费水平很难提高。
农村留守妇女娱乐休闲方式单一落后，社会交往关系仍以血缘和地缘为主。
（三）农村留守妇女的心理状况
通过在河南省341名留守女性的心理健康状况进行测量调查，利用心理学上SCL-90症状自评量表进行测量调查，结果表明由于受社会传统观念、教育程度、家庭经济状况以及自身的生理、心理特点等因素的影响，多种角色的困扰以及多种标准的评判，农村“留守女性”心理上的压力加重，引发了各种心理问题[12] 。
（四）农村留守妇女的婚姻状况
男工女守分工的直接后果一是夫妻的长期分居引起夫妻共享时间的减少和夫妻的异质性增强，婚姻的稳定性受到威胁；二是农业效益比较低下造成的留守妇女在家庭中的经济功能的下降，使得留守妇女在婚姻中处于弱势地位。
（五）农村留守妇女与农业生产
大批男性农民外出打工，农村留守妇女日益成为农业生产和发展农村地方特色产业的主力军,学术界出现了关于从农业经济角度出发的农业女性化和从女性发展角度看的女性农业化的讨论。
1.关于女性农业化对妇女发展的影响,学术界大致有两种倾向性意见
(1)女性农业化对妇女地位改善有进步意义
丈夫的外出客观上赋予了留守妇女生产自和生活自由度，并且拓宽了发展自身潜能的空间。可能会给她们带来生产和生活的能力提出挑战但是无疑也带来了发展的机遇。在国家倡导的新农村建设的背景下，所实施的“工业反哺农业、城市支持农村”，“多予少取放活”的方针政策及农业结构调整的大趋向给农村“留守妇女”的发展提供了发挥的平台[13] 。
(2)女性的农业化对妇女地位的提高和生存状况的改善明显不利
男性的逐步非农化,农村妇女则正在逐步地农业化。这个过程将给农村妇女带来严重负面影响：比如农村妇女的收入边界虽然清晰了,但在家庭收入中的比重却下降了；虽然获得了更多农业生产的机会,但却加重了其劳动强度和生理负担；女性的农业化加重了她们对男性的依赖,固化了农村妇女的不利地位[14] 。
2.关于农业女性化对农业生产的影响
由于女性的受教育程度普遍比男性要低，获得培训的机会少等原因使得农业女性化对农业生产产生不利影响：农业女性化将导致农业劳动力的结构性文化水平下降；导致农业劳动的结构性技术水平和管理水平的下降等不利影响 [15]。
三、总结
以上的研究给我很多启示，也存在如下一些不足：
(一)研究文献很少，描述性居多，深入分析少
与留守儿童、留守老人相比，目前对于农村留守妇女的研究过于笼统、表面化，缺乏代表性研究成果。关于留守妇女的文献大多没有把留守妇女作为一个独特的群体来研究，无助于深入了解留守妇女群体。
(二)单一研究多，综合研究少
从研究视角来看,目前已有的文献大多数都是从社会学、经济学等单一的学科视角出发进行讨论,缺少从综合的角度进行的研究。
(三)主观判断多，实证研究少
涉及留守妇女问题研究的文献缺少实证分析，在为数不多的调查报告中也多为生存状况的描述，而且调查地区选取比较局限，样本量太小，容易忽略了各地的文化、地区资源等差异，以偏概全。对于农村留守妇女没有严格的分类，大多数学者都关注负担沉重的留守妇女，把她们看成弱势群体，可能还有部分赋闲在家属于剩余劳动力的留守妇女，由于缺乏实证研究，这些都还是未知。
(四)对于农村留守妇女的界定不够
留守妇女所出现的问题中比如消费方式低下、社会交往范围狭窄、心理状况差等可能不是留守妇女所独有，而是存在于广大农村妇女之中的普遍问题。另外，有的学者认为留守妇女的家庭地位需要提升，可能非留守的农村妇女付出的劳动和其家庭地位更不相称，所以需要相对于非留守妇女的视角来研究留守妇女，真正把留守妇女这个群体研究清楚。
农村留守妇女肩负着繁重的农业生产劳动、家务以及赡养抚养等家庭责任,她们似乎不再只是半边天。家庭生活 “单亲”化，使得农村出现各种各样的社会问题：比如留守儿童的问题，妇女的人身安全、婚姻不稳定等等。农民工问题因关联着城市的稳定而引起了广大的关注，相对而言，农村留守妇女受到的不公平待遇却是双重的，她们被掩盖在农民工的背后，支撑着城市发展也维持着农业生产，然而她们在我们的视野里却是那么模糊。这种忽视违背了社会的公平，影响了社会的和谐，也不利于社会主义新农村建设的顺利开展。
农业生产的女性化，给她们带来的是独立发展的机遇还是建立在传统分工基础上的再次不公平的倾斜？在政府大力倡导新农村建设、培育新农民的背景下，留守妇女会不会因为男性的缺席而获得更多的发展的机会，成为新一代农民？政府会不会给与留守妇女更多的政策支持和社会保护呢？这些问题的答案似乎都是模糊的，主要原因就是我们对这个群体没有给与充分关注和深入分析。
探讨农村留守妇女问题对于妇女的发展、新农村建设、社会的和谐以及农民工家庭和谐等等问题有重要的现实意义。
参考文献
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篇5
近年，随着我国经济的发展，广大农村发生了巨大变化，针对于农村经济的发展格局，创新了多种发展模式。休闲农业与乡村旅游经济的兴起，已成为农村区域经济发展的新亮点，并以此形成了具有广阔发展前景的第三产业，为农村经济发展注入了新的活力。
关键词：
休闲农业；乡村旅游；产业开发；经营模式
休闲农业与乡村旅游作为现代农业发展带动下衍生的新产业，一经开发，便展现出其强大的发展空间和势头。我国作为农业大国，地域辽阔，资源丰硕，具备发展休闲农业和乡村旅游的优越自然条件。大力发展休闲农业与乡村旅游，在满足消费者对旅游产品需求，丰富旅游产业内容的同时，更能对农村的现有产业结构进行合理调整，增加农村第三产业比重，充分整合农村剩余劳动力资源，实现农村整体经济的可持续健康发展［1］。
一、实施休闲农业与乡村旅游开发的重要意义
近年来，我国广大农村地区休闲农业与乡村旅游的发展伴随新农村建设步伐的整体推进，正朝着产业化、规模化的方向大步迈进。《2014年中国旅游产业投资报告》显示，截至2014年，乡村旅游接待的中外游客达到12亿人次，占国内旅游接待总量的1/3，2014年乡村旅游收入达3200亿元，带动了3300万农民致富。全国有200万家农家乐，10万个以上特色村镇。可以说，中国的休闲农业与乡村旅游已经成为农村经济发展新的增长点。大力开展农村休闲农业与乡村旅游，对于整体推进社会主义新农村建设，实现农村经济社会“五位一体”的发展规划，都具有十分现实而深远的意义。
（一）实施休闲农业与乡村旅游有利于提升发展现代农业的理念。
发展现代农业，需要先进的发展理念。在大力开发农村休闲农业与乡村旅游的同时，促进了城乡文化的交流体验。先进的思想和发展理念，随着旅游者的旅游活动，被传播到广大的农村地区，原有的农村封闭的思想意识领域被逐步打破。对于休闲农业与乡村旅游产业的经营管理，无形中提高了广大农村地区融合市场经济的能力，提高了利用市场经济的理论观点管理农业发展的能力，从而全面提升了发展现代农业的先进理念。
（二）实施休闲农业与乡村旅游有利于改善现代农村生产生活质量。
休闲农业与乡村旅游的开发，重点以生态环境的建设作为吸引游客的亮点。农村地区在生态环境上的投入，在提升旅游品位的同时，使整个农村的生产生活质量有了巨大的改善，客观上实现了旅游开发与环境保护的协调发展。在很多的休闲农业与乡村旅游产业开发上，已经实现了生产、生活、生态的有机结合，广大农村地区在享受旅游产业开发带来的经济效益的同时，更多的体验到生态建设带来的生产生活质量的彻底转变，这无疑体现了农村经济发展力求做到人与自然的和谐与统一。
（三）实施休闲农业与乡村旅游有利于拉动农村市场消费。
农村第三产业的发展比例偏低，导致农村整体的消费需求不足，对农村的消费市场无法实施有效的拉动。在很长一段时间内，农村的市场消费表现疲软，农村整体消费不旺的问题表现突出。大力开发休闲农业与乡村旅游产业，对于刺激农村市场消费，拉动农村市场内需，效果是直接并且作用是明显的［2］。连续几年国内旅游业统计数据已经说明，农村旅游市场的空间巨大，已经成为广大农民脱贫致富的新手段，并且效果已经开始显现。进一步发挥休闲农业与乡村旅游业在这方面的积极作用，通过农村旅游产业的发展来带动地方经济的格局已经形成，必将对我国实施的农村扶贫攻坚战产生积极而深远的影响。
（四）实施休闲农业与乡村旅游有利于提升我国旅游产业规模。
我国旅游产业规模逐渐扩大，国家旅游局最新公布的预测显示，截至2015年，我国国内旅游人数将达到33亿人次，年均增长达10%。截至2020年，我国旅游产业规模、质量、效益将达到世界旅游强国的基本水平。大力开发休闲农业与乡村旅游产业，实现农村旅游产业规模的扩张，对于实现这一宏伟目标有着积极的推动作用。随着我国新农村建设步伐的不断加快，广大农村地区迎来了更多的发展机遇和空间，而社会经济的发展，人民生活水平的提高，更是发展休闲农业与乡村旅游的有利条件，不断发展的农村旅游市场对我国旅游产业规模的壮大必将起到积极的影响。
（五）实施休闲农业与乡村旅游有利于优化农村产业结构和劳动力资源。
我国是农业大国，广大农村地区产业结构的不合理一直是制约农村经济快速发展难题。农村第三产业比例偏低，影响了农村生产力的发展，造成整体农村经济效益偏低。农村剩余劳动力资源的不合理分配更是形成了农村生产力资源的浪费。大力发展休闲农业与乡村旅游产业，必将带动农村整个经济发展各个环节相应产业的发展，实现产业结构的合理调整，推动农村产业化进程，解放农村生产力，进一步实现农村剩余劳动力资源的重新配置，实现富余劳动力的二次就业，对农村经济社会的整体协调发展起到积极的推动作用。
二、农村休闲农业和乡村旅游产业的经营模式
纵观我国各地开展的休闲农业与乡村旅游产业开发模式，在近几年的发展中逐渐形成了比较系统、专业的格局。在实际的开发中，各种模式的构建均立足于当地自然的条件进行布局，但依据客观地理条件，文化特色、地域风格又有不同的特色，相关的内容各有不同［3］。比较我国各地休闲农业与乡村旅游开发模式，具体可分为以下几种类型：
（一）自然景观型。
这种类型是在现有的经营模式中比较多的，就是紧紧依托当地自然的资源，利用天然的地形地貌，凸显原始的自然景观，将回归自然作为经营的亮点。自然景观型的经营管理模式要求具备特定的自然环境，一切源于自然地原始状态，而不是人为的进行构建，创造人与自然和谐的旅游景致，满足人们回归自然，体验生态的心愿。
（二）休闲娱乐型。
这种类型大部分位于城市的边缘，远离城市的喧嚣，结合优美的自然风光，安静舒适的环境，便捷的交通，便于人们假日的休闲，让旅游者体验脱离城市后，心理放松的一个短期的体验。经营重点以休闲和娱乐为主，一般采取野外宿营或休闲营地的模式。
（三）田园体验型。
一是在城市的孩子假期被家长送到农村进行农业劳动体验，培养青少年热爱劳动，接触农民生活，了解农村生产生活状态的一种少年励志成长体验。二是发挥本地的特色农业优势，采取各种活动方式，让游客参与农业生产，亲身体验农业生产过程，享受丰收带来的喜悦。三是农民将部分土地租赁给经营者，并代为耕种料理，租赁者在假日休闲时到田间亲自参与农业耕作，并与朋友一起分享劳动果实，体验劳动带来的身心的乐趣。
（四）教育学习型。
这种类型是将农业生产与现代的教育活动相结合，通过多种形式展示农产品的生产、加工等一些列过程，让游客了解自身所熟悉的农业产品的整个生产环节以及所采用的工艺与技术手段。这种类型明显的特点是全部以实物的展示出现，可以直观的让游客了解和体验。在实际的经营管理模式中，经营者大多设计成农业博物馆的形式进行陈列，以展示区的状态再现当时的场景。加深游客对农业生产建设的了解同时，提高游客对我国农业发展建设的认识。
（五）文化特色型。
这种类型一般是依据当地的民俗特色，进行深度的挖掘，民俗文化村模式是最典型的代表。在这里可以对当地的民俗文化做出历史的还原，让游客回味当时的历史场景。还有就是根据特定的历史时期的重大事件，结合当地的历史沿革，对当时的历史场景进行回放，比较有代表性的诸如北大荒特色、知青特色等等。这种类型满足了游客历史怀旧的情怀。上述几种类型只是对我国目前休闲农业与乡村旅游开发模式的简单概括，在实际的经营管理模式中，大部分体现为综合性、多样性的经营开发模式，并且在发展中会不断创新出更加适应本地区的开发经营模式。
三、农村发展休闲农业与乡村旅游产业的经营管理中存在的问题
我国农村的休闲农业与乡村旅游产业虽得到长足的发展，但作为新兴的农村第三产业，在发展的过程中还存在诸多急需解决的问题，与之相配套的产业链条并不完整，还没有形成系统的产业管理模式和经营管理体系。
（一）理论研究相对滞后，开发理念亟待创新。
在对于整体产业的理论研究上，缺乏应有的广度和深度，仅停留在浅层次的理解上，导致对休闲农业与乡村旅游的定位偏低。简单的将这一产业定位与一般的小型的旅游项目，没有进一步深入的研究。在开发理念上，过多的偏重于短期的、眼前的经济利益，或者说直接的对当地经济的影响，忽略了长远的规划以及今后带来的社会效益的影响［4］。
（二）监管机制相对缺失，管理行为亟待规范。
作为地方行政管理部门，没有制定相应的监督管理制度，没有对这一产业的经营活动实行有效的监管。这就使得部分地区的休闲农业与乡村旅游产业处于长期脱管状态，经营活动处于无序经营，广大的游客也无法得到权力的保护。大多的旅游项目开发破坏了当地的生态，使产业的发展没有长远的发展周期，仅为一时的短期利益，阻碍了休闲农业与乡村旅游的可持续发展。
（三）项目质量相对偏低，总体规模亟待扩张。
由于缺乏科学而有效的项目论证和评估，在旅游项目的产品开发上，没有形成完整的可行性报告，大多为一哄而上，过度追求多而全，结果质量偏低。部分地方政府受观念的束缚，并未将这一产业的开发纳入当地的经济建设规划中，对项目的安排缺乏统一的部署和安排，资源没有得到有效整合，各自为战，单打独斗的现象仍然存在。这种局面的形成，使整个项目的开发不能形成合力，无法打造地区的品牌，缺乏明显的竞争能力，无法形成规模化经营。
（四）基础建设相对不足，服务水平亟待提高。
休闲农业与乡村旅游的经营和发展中，与之相配套的基础设施必不可少。但就目前农村大部分的公共事业配套设施状况来看，还无法满足产业发展的需求，这从一定程度上制约了休闲农业与乡村旅游的进一步发展。而对于休闲农业与乡村旅游产业的从业人员，大多为当地的农民，受个人素质的直接影响，并不具备专业的服务理念和服务技能，针对旅游的专业要求，明显存在一定差距，对于发展休闲农业与乡村旅游产业，服务标准和服务水平亟待提高。
（五）经营模式相对单一，产品开发亟待扩容。
目前，我国大部分农村的休闲农业与乡村旅游的经营模式较为单一，缺乏对当地市场的深度开发，对于旅游产品的组合不尽人意，大部分的项目开发仅仅依靠当地的自然资源或者农业资源，不能有效的进行所有资源的重新组合和规划。相对于部分旅游项目及产品大同小异，没有创新，开发的渠道过于狭窄，产品开发上应有所延伸和拓展，应该进一步丰富产品内容，全面提升竞争力。
（六）专业人才相对匮乏，经营手段亟待提升。
我国休闲农业与乡村旅游的产业开发较晚，专业的管理和经营人才相对奇缺。大部分的地区的经营与管理人员都由当地的农民负责，和专业人才比较，他们缺乏系统的经营与管理的专业知识，缺乏相应的营销与服务的管理手段，缺乏必要的服务与品牌意识，这与现代化的企业经营是格格不入的，直接会影响企业的良好发展，造成整个经营活动管理层次较低，生产效率不高，不能很好发挥企业的经营优势，创造更大的社会和经济效益。
四、休闲农业与乡村旅游管理经营的有效措施与对策
面对经营管理中出现的系列问题，必须采取行之有效的措施予以解决，促进休闲农业与乡村旅游产业良性发展。
（一）科学严谨规划，合理统筹布局。
要坚持科学严谨的规划，立足于当地优势，因地制宜，合理统筹布局。要结合当地发展特点，整合各类资源，发挥资源优势，在保持生态和兼顾市场的原则下进行科学的开发和建设。对于项目的形成，要严格进行科学的论证，制定相应的切实可行的长远规划，在保持成就发展动力的同时，更要注重社会效益和生态效益的并行。
（二）保持项目特色，突出文化内涵。
要继续保持项目产品的特色，更加突出项目产品的文化内涵。在产品的开发上，要保持原始资源的前提下，更深入的挖掘地区文化的深刻底蕴，保持旅游产品的活力。旅游产品的开发设计上要力求统筹兼顾，即满足游客追求体验快乐的同时，又能最大限度的宣传地域人文景观的特点，展示地方的旅游特色，达到开发旅游项目的最终目的。
（三）健全监管机制，实施规范管理。
地方政府要积极制定相关的政策法规，对休闲农业与乡村旅游实施有效的监管，使整体的经营活动在有序的框架下运行。建立健全各项规章制度，从多方面对休闲农业与乡村旅游者的经营管理活动进行规范管理，彻底改变经营中的无序状态。各级管理部门要把服务职能放在管理的首位，重点是规范、监督、引导休闲农业与乡村旅游的经营管理步入法制化、规范化的轨道。
（四）加大基础投入，扩大产业规模。
各级政府部门要站在发展农村第三产业建设的高度，加大对农村公共基础设施的建设投入，建立起完善基础设施保障体系，促进休闲农业与乡村旅游产业的发展。运用市场手段，按照市场化运作的要求，以政府为主导，吸引投资主体参与项目的开发与运作，积极开张招商引资工作，把优秀的企业吸引到广大农村，参与到休闲农业与乡村旅游项目中来，积极引导社会力量共同参与项目的开发与经营。通过政府的积极参与，实现休闲农业与乡村旅游的经营管理多元化，既解决了项目开发经营的资金瓶颈问题，又形成了休闲农业与乡村旅游多元化发展的格局，实现了农村第三产业的生产规模壮大。
（五）突出品牌效应，打造旅游精品。
源于消费者需求的差异，旅游者对乡村旅游的产品需求也各不相同。因此，休闲农业与乡村旅游的产品开发上更要突出品牌效应，打造旅游精品，以满足市场的需求。乡村旅游的开发重点就是原生态的竞争优势，要力求做到原始的自然资源与现代的文化气息相融合，深入挖掘当地特色的乡村文化底蕴，打造旅游精品，积极创造人与自然的和谐，形成具有地方特色的旅游文化。政府部门要站在更高的起点，对本地的资源优势大力宣传，多方联动合作，在提升地方整体形象的同时，实现农村第三产业的重新布局，以乡村旅游产业带动地方经济快速健康发展。
总之，在全球经济飞速发展的今天，我国作为农业大国，传统的耕作生产方式已经不能适应农村经济发展的要求。致力于休闲农业与乡村旅游的开发，做好休闲农业与乡村旅游的管理和经营，对于进一步深化农村体制改革，改变农村生产生活方式，加速农村经济快速发展，具有长远而深刻的历史意义。
作者：宋菲 单位：包头轻工职业技术学院
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关键词：国内；女性旅游；研究进展
着经济的发展社会的进步，女性越来越被关注，女性学已成长为一门崭新的学科，在旅游活动中女性旅游者也占据了越来越大的市场空间，从而引发了一系列的关于女性旅游及女性旅游者的研究。女性旅游的研究内容是研究在旅游活动中女性的角色、地位、行为及对旅游发展的影响和贡献。女性旅游研究的目的在于描述、解释女性旅游现象，解决女性旅游问题，并预测女性旅游未来的发展。本文将文献收集的范围确定为近十年间致力于研究旅游性别特征的英文文献以及国内相关中文期刊杂志，以国际旅游研究领域内仅有的两个被SSCI科技文献检索系统收录的期刊《旅游管理》（Tourism Management）和《旅游研究纪事》（Annals of Tourism Research）作为期刊库进行检索，与此同时，利用中国知网CNKI系列数据库，以“女性”“旅游”为关键词，通过跨库检索发现我国女性旅游研究的内容主要集中在偏好、行为、市场方面。
一.国外文献综述
国外研究文献数量众多且成果丰硕，文献研究关注的是来自于女性参与旅游业的各个层面，包括女性作为从业人员，女性作为旅游者本身。女性作为旅游从业人员的研究只是一种表象，学者们以此来揭示性别歧视、就业环境不公平等社会问题。研究发现，旅游企业中的女性领导者数量少，且收入低，虽然旅游企业给女性员工一般都能提供较好的职业发展道路，但限于公司规模的原因，女性得到的薪金待遇也相对较差。因此，虽然有些女性在旅游企业中职位较高，但并未得到更多的收入；同样，同在旅游业中工作，女性CEO的收入也大大少于男性CEOOle，2006[1]。还有一些学者从研究男性与女性在参与、发展乡村旅游业过程中的动机入手，探讨了性别与乡村旅游业发展的关系，尤其强调了在变革的农业与乡村旅游业发展中，女性积极参与的动机来源于寻求独立、为社会做出贡献以及丰富生活Nancy，2007[2]。相比较而言，将女性旅游者的行为特征作为研究对象的研究成果相对比较丰富。学者们的研究方法主要是运用对比分析的方法比较男性与女性在同一种旅游行为上的不同。从旅游动机的研究成果来看，大多数50岁以后的女性，由于逐渐摆脱了家庭与孩子的负累，因此，开始更多地关注自身的需求，从而表现出更强烈的旅游愿望，而对于年轻女孩来说，不是所有的旅游活动都要有明确的目的Heather Gibson，2002[3]。相对于男性而言，女性往往对旅游目的地的印象更好，尤其对海滨旅游地的评价一般都较高Asuncion Beerl，2004[4]。在旅游过程中每个环节都需要进行决策，相关研究表明，虽然女性在经济地位上低于男性，但在旅游决策中却扮演着决策主体的角色，出游前的搜集信息是一个重要的旅游决策环节，这一环节上女性显现出了独特的特点Dae ― Young Kom，2007[5]。
二.国内文献综述
我国女性旅游在近年来的快速发展，是伴随着当代中国经济社会文化变迁和女性的全面发展而出现的。随着我国女性旅游的开发，我国女性旅游研究也不断得到发展，研究的内容主要体现在偏好、行为、市场方面。
（一）女性旅游偏好研究
在经济学中，偏好是消费者的喜爱或不喜爱程度。女性旅游偏好是指女性旅游者在其旅游活动中表现出的相应的喜爱或不喜爱程度。目前，在大众旅游消费市场处于饱和竞争空前激烈的情况下，认真研究并探索女性旅游偏好，针对其偏好采取相应措施去开拓这一潜力巨大的市场，不仅能够使旅游企业获得利润，实现企业与游客的双赢，而且能够推动其全面协调可持续发展。虽然女性游客的年龄、职业与文化层次不同，但她们都偏好山水风光，历史遗迹。从年龄结构上看，年龄越小兴趣越广泛，中青年女性有休闲度假和购物、美容的偏好，老年女性更喜欢从事观光游览和宗教活动；从职业结构看，学生的兴趣最为广泛；从文化结构上看，受教育程度越高兴趣越广泛（蔡洁赵毅，2005）[6]。对于大多数女性旅游者来说，游览民居和购买旅游纪念品具有较高的吸引力（谢晖保继刚，2005）[7]。对中国中产阶层女性旅游者而言，收入受教育程度、年龄职业对中产阶层女性旅游消费偏好有不同程度的影响陈伟军，2007[8]。总而言之，女性旅游者多以20岁～40岁为主，大多拥有大专学历且收入中等，偏好个人组织旅行自驾游、背包游纪念品特产山水风光民俗风情文物古迹经济型酒店和度假村等（杨平，2010）[9]。
（二）女性旅游者行为研究
旅游者行为是女性旅游研究中重要的研究方向，不仅可以发现游客行为规律，找出行为发生的影响机制，而且可以丰富旅游学的研究内容。国内旅游行为研究起步较晚，关于我国女性旅游行为研究也就更相对于迟缓。随着女性市场的不断开发，女性旅游消费表现出了人数规模化、表现个性化、动机休闲化、思维开放化等特征，未来女性旅游消费行为将会表现的更独立、更自由、更普遍李永红，2004[10]。对于大多数女性旅游者，外出旅游的动机多为休闲、运动、放松精神，其次为回归自然，观赏美丽风景和体验古民居传统文化陆恒芹、苏勤、陈丽荣，2006[11]。此外，旅游购物是女性外出旅游消费的一种重要形式，女性旅游购物和女性消费息息相关，购物是女性社会责任和地位的表达；是女性休闲娱乐的方式之一和主要动机；是旅游收入的重要组成部分宫斐，2007[12]。在女性旅游的过程中，女性热衷购物的原因可归结为三大方面，即女性感情细腻、购物能满足女性炫耀的心理以及女性天性喜欢购物谢江红，2006[13]。
另外，研究发现性别会影响旅游行为，从而造成旅游者在旅游兴趣爱好和旅游意图上有着性别差异，在旅游过程中女性表现出对高质量服务的要求和对细节性的敏感，女性细腻的特点在旅游活动中便得以很好的发挥，对同一旅游景点的服务，女性不满意的人数更多于萍，2008[14]。对于所有年龄女性游客而言，影响女性出游的决定性的前三项因素分别是交通、饮食、住宿；阻碍女性出游的因素分别是出游欲望、空暇时间、可自由支配收入，三者缺一不可虞蓉，2009[15]。目前，国内大部分学者从女性旅游者的心理不安全感、不安全旅游行为、安全事故、安全预防四个方面对相关文献进行了分析、研究，并针对目前的研究现状对女性旅游安全研究的趋势和必要性进行了预测和分析，目的在于进一步丰富旅游安全的理论内容，为女性旅游安全问题的后续研究提供建议和参考郑向敏、范向丽，2008[16]。
（三）女性旅游市场研究
女性旅游市场主要是指旅游目标消费群以女性为主体，为专门适应女性旅游消费特点而形成的特定旅游市场。2003年，由华坤女性调查中心完成的一项专门针对女性的调查显示，在女性有了余钱花在哪方面的提问中，选择“旅游”的比例最高。2O05年，华坤女性消费指导中心所做的一项相同的调查结果显示，中国城市女性在2005年个人最大的一笔开支项目是“旅游”[17]。由此可见，女性旅游市场潜力大，女性拥有的闲暇时间相对较多，为此，可以制定相应的产品价格促销的营销策略，不断开发女性旅游市场谢江红，2006[13]。事实上，年龄是区分女性旅游市场的一个重要标准，可以根据少、青、中、老等四个年龄段进行市场细分，从产品、价格、渠道和促销等方面开发女性旅游市场王奇，2007[18]。女性旅游市场不仅是一个现实的市场，而且潜力巨大，生活方式改变、个人角色演变、社会群体形成、女性广泛就业、旅游政策法规的完善和社会治安的稳定是促使女性旅游消费的动困郑昌江，2008[19]。当前，国内女性旅游市场主要有主体构成大众性消费水平差异性出游动机多样性消费结构差异性旅游产品非定制性活动项目雷同性等特点郑向敏、范向丽，2009[20]。与此同时，国内女性旅游消费水平相对较低，女性旅游消费具有价格敏感、需求偏好明显、安全性要求高、易受媒体影响等特点，可见，虽然女性旅游者在人数上占优势，但人均消费能力不强，女性市场整体水平有待提高詹蕾、赵书妮，2011[21]。到目前为止，我国的女性旅游市场一直以中青年、中老年女性旅游市场为主，而忽视青少年女性旅游市场的开发，同时女性旅游客源市场的地域分布也极为不均，我国入境女性旅游市场比较薄弱，可见，女性旅游市场的营销策略有待完善李日欣，2011[22]。
此外，以休闲为主要目的的休闲旅游成为旅游业中的热点和支柱，女性休闲旅游是正在崛起的旅游市场之 一。在中国古代，女性是无闲、少闲阶层，而随着文化素质的提高、观念的深刻变化、闲暇时间的获得，现代女性已经成为休闲产业中的重要角色张建萍，2000[23]。在女性休闲旅游中，家庭旅游是主要形式，休闲旅游活动具有明显的时间性和不均衡性蒋素梅，2006[24]。另外，女性休闲活动存在职业差异，城市女性在休闲目的、休闲时间、休闲消费、休闲交通方式、休闲场所及影响休闲地选择因素等方面存在职业差异，但差异程度有所不同马天芳、谭文秀，2007[25]。休闲旅游尤其是知识女性旅游消费特征的主要表现形式林琴玉，2010[26]。休闲旅游特征是很多因素综合作用的结果，这些因素或隐性或外显或宏观或微观地影响着她们的旅游偏好和旅游选择，这些原因主要是支付能力增强，女性就业率提高，闲暇时间增多，家庭地位与社会地位提高，旅游治安环境的改善顾雅青，2010[27]。
三.结论与启示
从以上研究综述中可以看出，国外女性旅游研究成果丰富，偏重于实用性和细节性，研究角度涉及性别差异的女性旅游行为、女性旅游决策行为、女性旅游安全感知和女性旅游购物行为究等不同方面，研究理论和方法相对较为成熟。总的来说，国内外关于女性旅游研究的深度和广度还不够，同时研究主要局限在对女性旅游市场的定量、定性研究方面，针对女性旅游消费行为的实证研究的文献比较少，存在可以进一步研究的内容。根据国内外女性旅游研究的发展趋势，今后我国女性旅游研究包括以下几个方面：首先，借鉴相关学科成果。目前，学科融合已经成为现代研究的重要发展趋势，各相关学科的互相渗透、借鉴有利于专业研究视野的扩大，借鉴相关学科，对女性与旅游的研究方法进行不断丰富和完善。其次，深入研究行为特征。对于女性旅游研究，除了横向联合的扩展外，还需要进行纵向延伸。女性旅游应以研究女性旅游者行为特征为基点，进行理论的深入探讨，使得研究不局限于个案的分析或总体的概括，缺乏应有的深度。最后，进一步细分女性旅游市场。我国的女性旅游市场一直以中青年、中老年女性旅游市场为主，而忽视青少年女性旅游市场的开发。因此，我们要优化女性旅游者年龄结构，优先扩大女青年目标市场，尽快完善旅游市场机制，规范市场行为，使女性旅游市场有一个安全、文明、稳定的市场环境。
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篇7
关键词:休闲;旅游;度假
闲与度假的关系问题,旅游业界长时间以来并没有对两者进行明确的细分,导致在旅游规划时,“休闲”与“度假”两词经常会被混淆在一起,“休闲度假游”、“休闲度假时代”、“休闲度假区”以及“休闲度假目的地”等这一类词语会经常为我们所见。将“休闲”与“度假”混在一起并不科学,本文旨在通过分析休闲与度假的相关概念,引领旅游消费者对休闲与度假的关系有一个清晰的认识。
一、休闲与度假的基础概念分析
(一)两者的涵义。
1.休闲。古希腊哲学家亚里士多德被公认为第一位对休闲进行系统研究的学者,他所提出的“休闲是一切事物围绕的中心”“、只有休闲的人才是幸福的”等观点深刻地影响着西方文明的演化与发展,而后众多旅游学者继续对休闲进行研究,最终得出大家比较认同的休闲的涵义,休闲是个人闲暇时间的总称,也是人们对可自由支配时间的一种科学和合理的使用;休闲活动虽然与人们所从事的日常工作毫无关系,但与劳动并不冲突;休闲活动是人们自我发展与自我完善的载体。
2.度假。在目前关于“度假”的概念中,所有的定义都趋向于将度假作为一种旅游形式来谈的,因此我们将“度假旅游”的概念提出。“度假旅游”是以健身、疗养及短期居住度假为目的的旅游活动。它随着带薪假期的增多而出现,与传统观光旅游相比,是高层次的旅游行为。
从休闲与度假的涵义可以看出,休闲是人们合理支配自己的闲暇时间,旅游行为是否发生与休闲方式不存在直接的联系;度假则是站在旅游的角度去分析人们在闲暇时间时产生的高层次旅游行为。
(二)两者的范围。
首先我们分析一下休闲,作为人们对闲暇时间的利用方式,无论是农业社会,还是现代社会。我们从来都有闲。休闲分为两类,积极休闲与消极休闲,消极休闲主要是睡懒觉、喝大酒、打麻将等。积极休闲包括外出旅游、多样化的文化项目、体育项目,甚至逛街、吃顿饭、喝茶都是休闲方式,在此我们研究的主要是积极休闲,尽量去弱化消极的休闲方式。
其次再分析一下度假,在前面的概念分析中其实已经对度假的内容以及范围作了一定的解释,我们着重分析休闲与度假在范围上的区别。
通过对休闲的内容进行分析能够得出,休闲的内容涵盖范围远比度假大的多,虽然休闲方式中也包含旅游,但其仅仅是X光片中很小的一道,而涉及更多的是娱乐方式。度假则是旅游方式中一种主体表现形式,两者的范围存在明显不同。
(三)两者在社会生活中的地位。
休闲已经成为人们日常生活中的重要组成部分,休闲时间、休闲花费、人们对休闲活动的参与比例都在不断增加。休闲兴趣和休闲活动正在成为人们整体生活方式的核心”。而我国正式引入休闲指数来衡量生活质量,即“休闲指数”越高,国民的生活质量也就越高。过去,人们说“休息是为了工作”,现在的观点是:“工作,是为了更好的休闲”,休闲已经改变我们的生活方式。
度假则要求国民拥有较多的可支配收入,但是根据当前中国国情,我们还不具备条件在国内普及度假,更无法去衡量人们的生活质量,所以两者在地位上存差异性。
二、以旅游为切入点分析休闲旅游与度假旅游的涵义及两者之间的潜在联系
在休闲与度假的大框架下,我们将旅游作为切入点,进一步分析休闲旅游与度假旅游的特点及潜在联系。
(一)旅游、休闲旅游、度假旅游的涵义。
1.旅游。旅游是个人以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历的休闲活动,它包括旅行或在离开定居地点较远的地方逗留。其目的在于消遣、休闲或丰富经历和文化教育。
2.休闲旅游。休闲旅游,是以休闲为目的的多元化旅游形式的总称,其注重的是旅游者在视觉上、精神上的享受,强调人在某一个时段内所处的文化创造、文化欣赏、文化建构的存在状态;通过人的共有的行为、思想、感情,创造文化氛围,传递文化信息,构筑文化环境,从而使自己的身体、精神各方面得到提升。
3.度假旅游。度假旅游是在休闲旅游背景下一种新兴的旅游形式,随着经济的发展和社会的进步,人们的生活方式在媒体、商业机构、广告、时尚杂志等的推波助澜下,正在以舒适、优雅、品位与个性等特征呈现在大众面前。度假旅游包含两大理念。一是追求健康。现代健康的标准认为,健康不仅是指身体问题,而且也涉及到情绪、精神、思想和社会健康各因素间的微妙平衡。例如度假旅游中的森林度假旅游、海滨度假旅游以及温泉度假旅游无不是通过回归自然,使自己的身体与心理得到恢复。另一个是度假旅游使人们将有机会放慢生活节奏。“慢慢的旅游,慢慢的聊天,慢慢的喝茶,慢慢的吃饭……”是人们对于新的生活方式的追求。
(二)以旅游为切入点分析休闲旅游与度假旅游两者之间的关系。
旅游,在本质上是人类离开自己的常住地而进行的一种休闲活动。旅游需要实质就是人们在满足了低层次的休闲需要之后,产生的高层次的需要,所以说,休闲旅游涵盖了旅游的全部内容,我们平常所发生的旅游活动都可以称为休闲旅游。
度假旅游是不同旅游形式中新兴的一种旅游形式,相应的也属于休闲旅游的一个分支。休闲旅游包含不同类型的旅游形式,从最早的观光旅游到现在的生态旅游,在每个发展阶段都有一种旅游方式在休闲旅游框架中占据主导地位,21世纪是度假旅游的时代,度假旅游将成为休闲旅游中的主要旅游形式,随着人们生活方式的转型,必将再一次引领休闲旅游的腾飞之路。
参考文献:
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关键词：德夯苗寨 旅游风光带 生态农业 融合开发
湘西德夯苗寨旅游风光带傍着峒河水势延绵十几公里，其开发对张家界至凤凰旅游长廊提升一个新的发展空间，将产生巨大的经济效益、社会效益和生态效益。从生态地带德夯至古城吉首峡谷陡峭、民风纯朴，为当地自然资源、人文景观的开发与利用创造了得天独厚的优势，也为湘西德夯苗寨旅游风光带生态农业旅游市场开发提供了广阔前景。
1 国内外关于生态农业旅游资源开发与产业融合的文献综述
关于生态旅游的研究，世界自然基金（WWF）[1]以自然为基础进行研究与定义，而生态旅游协会（ETA）[2]则根据当地环境基础进行研究与定义，然而他们的研究内容归根结底都认为生态旅游是以生态资源为基础而进行有目的旅游活动，同时实现生态价值的旅游资源开发过程。而国内关于生态旅游的研究则从多个角度进行定义，如从生态学角度（卢云亭[3]1996等）、旅游地理学角度（郭来喜、张广瑞2004等）；而在生态农业旅游的发展研究中，蒋艳[4]（2003）提出社区参与生态农业旅游开发，具体包括生态农业旅游发展的决策与旅游发展的利益分配两个阶段；李琳[5]（2003）着眼于人类同其周围自然的和人工环境之间的一种教育关系；王金伟[6]（2008）建立了理想的生态旅游分区模式，并试用于自然保护区的生态农业旅游开发；曹瑞祺、寇明婷[7]（2010）则结合乡村旅游与生态旅游的发展内涵，通过消除博弈，提出对策来发展乡村生态旅游产业。关于在产业融合方面的研究，主要是在产业替代性融合与互补性融合的运用研究，湘西民族村寨生态农业旅游既具有民族村寨农业的生态性也具有民族村寨旅游的游玩功能，是生态农业与旅游产业优势互补的产物，同时在产业融合过程研究中的技术、产品、市场三方面的融合也至关重要[8]。总之湘西民族村寨生态农业旅游资源开发对于湘西旅游产业的发展具有重要意义。本文基于产业融合视角，对湘西德夯旅游风光带的生态农业旅游资源，即生态资源、自然资源、民族文化资源进行融合开发价值探索后，结合湘西德夯旅游风光带的生态环境区间优势，通过时空规划，进行生态农业旅游资源融合开发，最终实现生态农业旅游扶贫的目标。
2 湘西德夯苗寨旅游风光带生态农业旅游发展态势
湘西德夯旅游风光带是一条集险、峻、幽为一体的狭长山谷，傍着峒河水势延绵十几公里。峡谷两岸物产丰富，对陡峭的峡谷与朴实的民风以及人文景观的开发与利用为当地实施旅游脱贫奠定了基础。早在1986年吉首市人民政府将这里开发成为风景名胜旅游区，1987年正式实施对外开放，2005年12月被确认为国家重点风景名胜区。近几年来，随着湘西苗寨景区的旅游业的发展，德夯苗寨的餐饮、住宿、旅游产品服务项目迅速兴起，由原来的贫穷落后山寨，变成今天与全镇各村相比，相对较富裕的德夯新村。在2006年吉首市把德夯定为社会主义新农村建设示范点；2009年被评为湖南省农业旅游示范点；2012年吉首开始走“谷韵吉首”的旅游品牌路线，因此在湘西德夯旅游风景带发展生态农业旅游市场前景广阔。根据2010年《湘西土家族苗族自治州“十二五”旅游业发展规划》中“湘西旅游发展生态环境区空间划分”的划分情况来看（如表1），德夯苗寨的生态环境发展被划分为协调控制区级别，是民族民俗风情旅游资源重点开发、规划的对象，因此吉首至德夯旅游风景带的民族村寨生态农业旅游开发的规划具有良好的先天资源优势与政策优势。
政府机构对于生态环境区域空间的划分是基于旅游资源可持续发展的基础之上，而德夯苗寨、古城吉首属于生态环境协调控制区域，在实现核心自然区域保护与自然区域的引导，起到缓冲与防护作用。近几年来，湘西利用得天独厚的生态农业旅游资源开展各种旅游活动，促进了当地的经济发展和产业结构调整，也逐渐形成了一批独具特色的民族村寨生态旅游项目：以农家乐为主的休闲度假型旅游项目，如凤凰县的金凤凰山庄、龙山县农夫果园休闲农庄；以古镇休闲度假型为主的旅游项目，如凤凰历史文化名城、芙蓉镇、黄丝桥古城等；以民族文化为主的体验型项目，如吉首市矮寨镇德夯苗寨民俗文化村、湘西明珠休闲度假村；以高科技生态农业为主的观光型旅游项目，如古丈背篓茶苑、花垣县湘西武陵生物科技有限责任公司等不同风格、不同特色的民族村寨生态旅游类型，这些项目极大地促进了湘西村寨经济的发展。
3 湘西德夯苗寨旅游风光带生态农业旅游资源分类与价值探索
3.1 湘西德夯苗寨旅游风光带生态农业旅游资源分类 湘西民族村寨生态农业旅游业在发展过程中存在一些弊端，甚至以牺牲部分经济体的利益为前提来发展旅游经济，这些开发活动往往会对村寨生态产生灾难性破坏，譬如民族村寨旅游开发造成的原有民风的破坏，导致古村落出现了风貌不存、民风渐易等令人堪忧的现象，因此需要对湘西德夯苗寨旅游风光带生态农业旅游资源价值进行分类，利用生态农业技术来弥补村寨旅游资源在开发过程中存在的问题。首先应对湘西德夯旅游风光带的生态农业旅游资源状况进行分析（如表2），然后对其旅游开发价值进行是识别，才能开发出合理的产品类别，以便更好的实现湘西德夯旅游风光带生态农业旅游资源融合开发。
3.2 湘西德夯苗寨旅游风光带生态农业旅游资源融合开发价值探索 湘西德夯苗寨旅游风光带的生态农业资源物种丰富，品类齐全，融合开发价值潜力巨大，特别是在对民族村寨旅游资源的开发利用上实现了资源互补作用，同时在生态农业旅游资源融合开发的产品类别上，可以开发成文化体验产品系列、康体运动产品系列、休闲度假产品系列等（如表3），这些旅游产品系列刚好实现了湘西德夯苗寨旅游风光带的生态农业旅游资源融合开发的价值。
根据湘西德夯苗寨旅游风光带的旅游资源状况与民族村寨生态农业产业融合的类别进行分析，利用互动性研究，在湘西德夯苗寨旅游风光带沿岸的生态农业资源、民族村寨旅游资源、自然资源的共同作用下，开始开发出一些新的旅游项目。根据湘西自治州的发展规划与生态农业旅游的发展需求，可以结合产业融合理论，将生态农业旅游、民俗文化旅游、自然/人文旅游融合在一起，打造出一款核心旅游产品，实现湘西德夯旅游风光带的旅游价值的提升（如图1）。
融合开发互动结果
湘西德夯苗寨旅游风光带在生态农业资源、自然资源、民族村寨旅游三者之间的共同开发与互动作用之下，开发出核心旅游产品，即生态农业旅游项目，如民族村寨生态农业旅游，包括野生花卉植物展、苗族原生态鼓舞晚会、野生动物科普普及活动等这些新的旅游项目；民族村寨民俗文化体验活动，包括苗族原生态鼓舞晚会、苗族文化博物馆、苗寨药物展览园等。通过生态农业旅游资源融合开发的旅游项目不尽实现旅游资源开发的价值，也满足了旅游消费人群多样化的需求，对于旅游资源的合理利用、旅游消费人群的完美追求具有很重要的意义。
4 湘西德夯旅游风光带生态农业旅游资源融合开发的时空规划
4.1 做好时间规划，循序渐进，确保旅游目的地生态安全 打造民族村寨生态农业旅游大峡谷，是一个循序渐进的过程，不能一蹴而就，因此生态农业旅游资源融合开发需要以保护生态安全为准则。根据实际情况，可以做三个“三年”规划期。第一个“三年”，是为民族村寨生态农业旅游资源融合开发做前期准备，主要包括政府规划，村寨旅游资源和生态农业资源的认识，地方观念的改变，政府招商引资，做好品牌宣传工作和社会公关工作以及技术人才培养等；第二个“三年”期是民族村寨旅游与生态农业旅游的产品融合期，通过在民族村寨发展生态农业项目，使传统功能也得到释放，既能增加当地居民的劳动收入，又能够缓解过度开发所带来的生态压力；第三个“三年”期是实现市场融合，是民族村寨旅游与生态农业旅游融合发展的最终体现，通过开发生态农业产品与民族村寨旅游产品共同把旅游消费市场做大，并借助吉首市推出的“谷韵吉首”的城市品牌、吉首市市花“兰花”形象，最终实现生态农业旅游扶贫目的，如表4所示。
4.2 做好空间区域划分，实现德夯旅游风光带生态农业旅游资源合理开发 湘西德夯风景带生态农业旅游资源融合开发需要通过多部门沟通、全方面的考虑、多方位的规划并经过共同作用才能实现（如图2）。因此，根据湘西德夯风景带路程与地势环境，可以将这十几公里的路程分为三段进行规划，协同发展，以便按计划进行生态农业旅游资源融合开发（如表5）。
4.2.1 吉首至寨阳乡：属于城市与城郊的过渡段，既有城市经济的梯度扩散作用，如吉首市西站附近沿河房地产开发，也有城郊乡土浓郁的气息，如日出而作，日落而息的乡野民情。这一段是城乡互动的关键区间段，因此需要正确处理旅游者与地方居民之间的关系，要联合曙光村和寨阳乡之间的合作，政府机构应该发挥其协调工作的能力，可以是当地居民自己开发，由政府聘请专业科技团队进行指导；或者根据统一规划的需要，政府或者企业通过土地流转的形式将土地统筹起来，然后再无偿租赁给地方居民，并且按照规划进行种植，通过资金奖励等手段来实现此空间区域的民族村寨生态农业旅游资源融合开发的目标。
4.2.2 寨阳乡至矮寨镇：是一条曲径通幽的大峡谷，呈现险、幽、高耸等特点，也是一条集清澈、幽深于一体的狭长山谷河流，根据此地段的自然环境与地理环境情况，刚好可以体现“谷韵吉首”的主题。此处可以开发水路旅游项目，以体验“山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村”、“ 两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”的感觉，河流可以分段拦坝蓄水，根据蓄水允许长度来规划拦水坝计数。峡谷两岸可以开发登山项目，以及培育和种植珍贵稀有动植物，连片开发天然植物博物馆；兰花作为吉首市“市花”，可以培育各种适合在山涧生长的野生兰花园圃，以供船上游客欣赏。此路段政府部门在资金和技术引进上需要发挥主导作用，确保整个工程的实施安全。
4.2.3 矮寨镇到德夯苗寨：是民族生态农业旅游资源融合开发的核心景点区域。矮寨四面环山，中间空旷如一，前面的公路奇观――著名的矮寨盘山公路，头顶上是世界特大悬索桥――德夯特大悬索桥和德夯苗寨景区，也是利益冲突的重点防范地区，政府部门应该在征求广泛的意见以后，进行规划与开发，开发过程中可以由政府邀请专业团队进行规划与技术指导，矮寨镇的开发由矮寨居民来执行，德夯苗寨的开发由原来承包公司进行再包装，要体现生态农业主题的民族村寨旅游的主题。为了能够在悬索桥上的旅游感应到矮寨镇的视角效果，在闲置的土地上可以种植花卉等能够点缀的植物，可以开展登山运动或者极限运动，如蹦极、攀岩等项目。德夯苗寨以瀑布溪流为主线，进行野生蔬果成片种植，比如德夯至天文台的路段可以在农闲时期全部种上油菜花，既可以用来观赏，游客用来榨油，打造“油菜花之谷”；德夯苗寨至流沙瀑布可以打造成一条野生动物观赏长廊，可以让游客了解野生动物的习性，珍惜和保护野生动物；德夯苗寨至德夯瀑布群路线可以规划成野生药材大观园，增加游客对苗药的了解和体验山涧采药的乐趣，体验“只在此山中，云生不知处”的感觉。
5 结论
湘西德夯旅游风光带生态农业旅游资源融合开发在经过时间与空间的规划以后，基本实现了产业融合中的技术、产品、市场等三方面的融合，为了巩固湘西德夯旅游风光带生态农业旅游资源融合开发的成果，还应该对景区旅游路线进行科学安排，如应该采取战略联盟的合作形式，基于交通便利的优势可以打造以吉首为起点的一日游和以吉首为终点的两日、三日游路线的精品路线，满足多方面的旅游市场需求，打造出民族村寨生态农业大峡谷旅游的品牌线路，迎合“谷韵吉首”的旅游品牌发展，最终凭借生态农业旅游产业的发展实现生态旅游扶贫的伟大目标。另外，在这过程中参与重要角色的当地政府、居民、旅游开发企业需要发挥各自的职能，当地政府部门应该改变传统的发展观念，要以全新的视角看问题，比如引入生态农业旅游观念并进行宣传，同时大力推广“谷韵吉首”的品牌概念，积极调动当地居民的生态农业旅游扶贫信念等；当地居民作为生态农业旅游扶贫的直接受益者，应该积极树立生态农业旅游观念，配合政府文件等政策的实施，同时提高自身的修养，以更好地接受全新理念；旅游开发企业可以引进一些具有科研开发实力的农业企业以及引进一些资金雄厚的投资公司、旅游管理企业，注重培养和利用地方企业的优势资源等，通过共同努力，按照空间划分区域、按照时间段逐步进行生态农业旅游资源融合开发，打造民族村寨生态农业旅游大峡谷，实现生态农业旅游扶贫的伟大工程。
参考文献：
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[7]曹瑞祺，寇明婷.乡村生态旅游规划研究[J].安徽农业科学，2010，38（24）.
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[关键词] “农家乐”；瓶颈；对策路径
我国“农家乐”旅游最初发源于20世纪80年代的四川成都，之后因其解决“三农”问题的有效性而迅速风靡全国。以浙江省仙居县为例，仙居县位于台州市的西部，灵江源头，境内交通条件便利、旅游资源丰富、生态环境良好、人文底蕴深厚，拥有发展“农家乐”旅游的巨大市场潜力和广阔发展前景。仙居县“农家乐”从20世纪90年代后期开始起步，目前已建有“农家乐”41家，总投资规模7000万元，床位数2400个，餐位数9000个，从业人员2280人，年接待游客69万人次，全年营业收入6300万元。当前，如何有效突破瓶颈制约，进一步合理引导、开发、扶持、规范、提升“农家乐”旅游发展，成为仙居培育农村新型产业、加快推进社会主义新农村建设的一个重要而紧迫的现实课题。
一、当前制约“农家乐”发展的瓶颈
1.规划管理问题
各地“农家乐”旅游规划多未纳入风景旅游局审批管理，而是归口农林部门，造成出现管理上的“两张皮”现象；由于没有一套完备、可行的“农家乐”标准，加之监管主体不明确，扶持引导不到位，其开发整体上仍处于一种自发、盲目、无序状态，多数“农家乐”缺乏专项规划指导，缺乏前期市场调研和科学论证、评估，往往造成一哄而上、遍地开花和低水平重复建设。
2.基础设施问题
现有“农家乐”多以村集体或村民“自筹、自建、自营”起步，发展过程中“资金难”问题突出。限于财力，多数“农家乐”只能简单利用现有农田、果园、养殖场，基础设施建设普遍不配套、不到位，景点品位低、品相差，道路、停车场、洗手间、医务室、小超市、电话亭等公共设施往往设计不足、功能不全、配置太低，卫生状况和设施设备条件差得让许多游客苦不堪言。
3.人员素质问题
“农家乐”从业人员一般为经营业主及其亲戚朋友，遇有大批客流则全村动员，“全民皆兵”，这些人大多未经业务技能培训和健康检查，不具专业服务水准，即便是规模较大的“农家乐”，其服务人员也欠缺足够的岗前培训。多数“农家乐”经营管理者小农意识浓厚，经营理念落后，目光短浅，“赚得一个算一个”急功近利思想严重，欺客、宰客、恶性竞争现象时有发生。
4.产品开发问题
多数“农家乐”仍局限于“喝喝茶、吃吃饭、打打牌”初始、粗放经营模式，旅游产品单一，季节局限性强，“土、野、乐、趣”特色亮点不鲜明，产品附加值不高，产业带动力不足，游客回头率和美誉度低。由于忽视文化与旅游结合工作，对乡土风情、民俗传统、名胜古迹以及各种农业文化的深度开发和利用不足，很难满足城市游客知识性、参与性、体验性旅游消费需求。
5.品牌营销问题
多数“农家乐”以坐等上门、被动经营为主，普遍缺乏品牌经营和市场开拓意识，目标市场、促销方式单一，宣传促销力度不强。“农家乐”之间缺乏成熟、稳定战略协作架构，“农家乐”与传统旅游景点之间缺乏互惠互利合作，没有按照“吃、住、行、游、购、娱”六大要素有机整合开发形成旅游产业链，产业共生共长性太差，住、购、娱等在旅游收入中所占比例普遍偏小。
6.生态环境问题
一方面，经营者无视“纯自然、原生态”旅游资源的有限承载力，破坏性开发现象严重，建筑垃圾随意倾倒、附属设施乱搭乱建等现象大量存在。另一方面，随着游客大量涌入，加之经营者环境卫生和生态文明意识淡薄，汽车尾气、尘埃以及餐饮、烧烤所致废气持续破坏空气质量，饮料瓶、塑料袋、快餐盒等等生活垃圾随处可见，农村原有资源、环境面临不可逆的可怕破坏。
7.食品卫生问题
许多“农家乐”基本供排水设施和厨房设备不完善，生活污水随意排放，生熟食混放，厨房、碗筷缺乏正规消毒措施。不少游客盲目推崇绿色无公害，喜欢现场购买“农家乐”自养的猪、羊、鸡、鸭等畜禽（有的还出售明令禁止的保护野生动物，如穿山甲、麂、野猪、珍稀禽类、蛇类、青蛙等），现场宰杀后未经检验检疫部门检疫即烹饪上桌，其中极有可能暗藏各种疾病隐患。
8.景区安全问题
多数“农家乐”改造自老旧土木结构民房，消防设施缺乏，存在较大火灾隐患。许多“农家乐”景区没有配设导游、导向指示牌、安全警示牌，游客单独行动容易迷糊走失发生危险。不少“农家乐”独处野外，安保投入不足，游客钱物被盗或被狗咬伤、猫抓伤事件时有耳闻。一些“农家乐”安装秋千、滑梯、跷跷板等游乐设施，质量不过关、养护不及时，容易造成意外人身伤害。
二、提升“农家乐”发展水平的对策路径
1.突出规划先行，加强规划引导
坚持因地制宜、合理布局、突出特色、协调发展原则，依据当地农村一、二产业发展规划、土地利用总体规划、村庄环境整治规划、旅游发展总体规划，坚持发展休闲旅游产业与发展农业特色产业相结合、与村庄整治相结合、与农村保护生态环境相结合，切实做好乡村旅游资源调查、评估，精心编制“农家乐”开发总体规划和近、中、远期发展详规。坚持合理布局、适度开发，控制总量、有序发展，统筹推进、错位竞争，切实做好每一个“农家乐”项目开发的可行性研究论证，确保项目开发科学性、有效性、异质性和安全性。坚持合理开发和永续利用相结合原则，通过明确禁止、限制和鼓励开发区域，引进环境影响评价（EIA）和环境审计（EA），建立“生态监测站”，形成“以生态促旅游，以旅游养生态”经营模式等切实可行途径，严格保护农村生态环境。
2.突出政策导向，加大政策扶持
要建立“农家乐”旅游专项扶持基金，像扶持农业龙头企业一样，为“农家乐”提供免费信息、技术、培训和营销服务；把发展“农家乐”列入目标考核，定期对成绩突出的乡镇、部门给予奖励，对诚信经营、规范服务、增收明显的经营户给予表彰。农业、林业、建设、国土、卫生、公安、交通、环保、水利、工商、税务、供电、金融等相关部门要简化办事程序，减免规费收取，尽最大可能为“农家乐”提供便利、优惠；要依托新农村建设，大力推动“农家乐”基础设施建设。在加大政策性投入的同时，要把“农家乐”项目招商摆在与工业项目招商同等重要位置，通过建立“农家乐”旅游产业招商引资项目库，以项目为载体，采取拍卖经营权、出让产权、租赁、合资、入股等灵活多样方式，以资源换资金，积极吸引海外资本、民间资金投入“农家乐”旅游开发。
3.突出规范管理，提高管理效能
成立“农家乐”休闲旅游工作领导小组，具体负责“农家乐”旅游开发的规划、审批、管理、协调等项工作；从从业资格、经营服务场地、接待服务设施、环境保护、服务质量要求、服务项目等方面入手，参照国标、省标，制订出台并严格执行好地方性管理标准。借鉴星级宾馆评定办法，推行“农家乐”评级考核制，从项目选择、基础条件、安全标准、卫生标准、资源与环境保护、综合管理、接待设施、服务质量要求等方面进行量化综合评级；建立“农家乐”经营户档案，实施动态跟踪管理，对未达标经营户按规定严格执行限期整改、降级、停业整顿及至吊销相关证照措施。组建“农家乐”协会或“农家乐”服务中心、乡村休闲旅游公司，引导“农家乐”经营户按照“自愿、联合、规范”原则抱团联合，对内加强行业自律，对外树立品牌形象，统一参与市场竞争。
4.突出产业培育，创树特色品牌
引导“农家乐”产业以市场需求为导向，加快资源整合，不断延长产业链，延伸服务链，进一步做大做强“农家乐”区域规模，做精做深“农家乐”产业内涵，把“农家乐”打造成为融食、住、游、购、行、娱六大要素于一体、能全面带动一、二、三产业发展的动力产业、富民产业。“农家乐”产品结构要坚持以游客需求为中心，以差异、特色确定主题，以民俗、建筑体现风格，以淳朴、温馨营造氛围，以天趣、闲趣、野趣展现魅力，以吃农家饭、住农家屋、干农家活、赏农家景、购农家物、享农家乐凸显内涵，充分开发农业旅游、生活体验、文化娱乐、绿色饮食、乡村度假等多样化功能，不断增加民俗文化、健身娱乐、劳动休闲旅游项目比重，不断增强旅游参与性、趣味性和知识性，着力打造精品线路和精品区块，努力形成地区大品牌和多种特色中小品牌。
5.突出宣传效应，拓展市场营销
进一步拓宽宣传渠道，在充分利用好省内外报纸、电视、电台、互联网和手机等媒介工具以及省内外旅游节展销会、大型农事节庆活动、专题研讨会等展示平台的同时，精心选取若干家经营规范、游客满意度高、品牌效应明显，经济、社会、生态效益良好的“农家乐”特色村（点）进行重点扶持、宣传包装，创造条件将其升级为集休闲、观光、娱乐、餐饮、教育于一体的现代农业观光园区，再通过现场会、座谈会等形式以点带面，扩大影响，在更大范围内形成轰动示范效应。制定“农家乐”宣传营销总体方案和年度促销计划，设立市场营销专项资金，打造“农家乐”经纪人队伍，引导“农家乐”从业者深入分析客源市场现状结构和近期消费趋势，不断增强绿色营销、形象营销、文化营销、感性营销、CS营销意识，充分挖掘本地客源市场，积极开拓外地客源市场。
6.突出素质提升，抓好教育培训
依托“农村劳动力素质培训工程”平台，建立“农家乐”从业人员培训制度，以旅游政策、礼仪知识、服务规范、管理知识、市场营销、烹调技能等为重点，对“农家乐”经营业主及财务、营销、厨师、服务、安保、导游等岗位从业人员进行兼具专业性、系统性、针对性、实用性的专题培训和全员轮训，着力培养造就一批兼具现代经营、管理、服务和营销知识的“农家乐”休闲旅游业专门人才，全面提升“农家乐”经营服务水平。在服务规范方面，要突出抓好“农家乐”从业人员烹饪、消防、安保、导游、卫生、礼仪、环保等项目培训；在民俗风情和乡土文化方面，要认真挖掘、总结地方民俗风情和乡土文化，不断提高“农家乐”文化内涵、品位和服务档次；在诚信经营方面，要教育“农家乐”从业者自觉抵制制假售假、欺客宰客、恶性竞争等扰乱市场秩序行为。
参考文献
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1.1选题背景与研究意义
1.1.1选题背景
旅游业在国民经济中的定位虽然被逐渐提高,但是在其发展中也面临着几个重要的现实问题:第一,旅游需求的变化。在大众旅游时代,人们的旅游需求更多的停留在“表面经历”的阶段,追求的是“到此一游”的效果。随着旅游者阅历逐渐的丰富,旅游者已经不再局限于到旅游景点观光的游客,而是已经进一步泛化涵盖了旅游者、休闲度假者、商务旅行者等各类消费群体。旅游活动也不再局限于观光游览,而是进一步泛化涵盖了景点游览、城市旅行、文化体验、度假休闲等多元复合的各类消费形态。深度体验的旅游需求需要旅游目的地不仅仅只是展示自然人文景观,更加需要挖掘出旅游目的地的丰富文化底蕴,实现从提供单一观光产品到复合型休闲产品的转变。旅游需求的变化不仅仅体现在旅游诉求的改变上,同时也体现了旅游方式的改变。随着各项基础设施及旅游接待设施的逐步完善,信息、金融、通讯服务更加便利,自助旅行的方式被越来越多的人所接受和热衷,传统的以旅行社制定线路的团体旅游显然已经处于被动的地位。第二,旅游资源观的限制。“靠山吃山,靠水吃水”的资源禀赋型产业发展模式成为了旅游业发展的瓶颈。传统的旅游资源二元结构论将旅游资源分为自然和人文两种类型,催生了一批风景名胜区、文物保护单位及历史文化名城。直到现在,这种二元结构资源论仍不同程度的影响着政府官员、开发商的思维,山水风光和历史名胜仍是开发商投资开发的首选。2003年颁布实施的《旅游资源分类、调查与评价》主要是针对自然和人文旅游资源进行分析。该标准是旅游资源开发和规划中对资源进行评价的重要依据,很大程度上限制了开发者对旅游资源的认识。第三、旅游企业信息化管理水平偏低。随着信息技术的发展,网上预订、网上交易、微博及微信等新型营销模式正改变着旅游者的旅游方式、消费模式和获取旅游资源信息的途径。旅游企业应根据旅游者需求的变化充分利用信息技术改变原来的企业经营策略、管理方式及营销模式,实现与客源市场的无缝对接。
1.2研究思路与研究方法
1.2.1研究思路
第一,针对目前旅游产业供给与需求的矛盾的现状分析,提出了从产业融合视角出发的解决途径。基于旅游产业融合理论研究与实践发展中存在的问题,提出了旅游产业融合模式的研究主题。
第二,理论基础及文献述评。首先对产业链理论、产业关联理论和产业集群理论的内涵、发展及与产业融合的关系进行分析,从而为旅游产业融合模式的研究提供理论基础。文献述评上主要对产业融合理论本质进行剖析,同时对旅游产业与农业、文化产业和信息产业融合的模式和研究方法进行综述,基于理论研究的缺陷,提出了旅游产业融合模式研究的必要性。
第三,构建旅游产业融合的概念模型和基于概念模型的旅游产业融合模式。基于对旅游产业融合概念的梳理和辨析,从产业融合的本质原因出发构建旅游产业融合概念模型,基于概念模型提出了三种旅游产业融合模式,并对不同融合模式的融合机理进行分别阐述。基于概念模型的旅游产业融合模式研究是旅游产业融合概念内涵的重要全释方式,能够体现旅游产业融合的本质特征。但是基于概念模型的旅游产业融合模式来源于概念模型,因此需要应用到实践中进行检验。
第四,旅游产业融合模式检验。为了进一步证明旅游产业融合模式的科学性,本文选取相关案例对旅游产业融合的三种融合模式进行进一步的分析,从而更好的指导旅游产业融合的实践发展。
以旅游产业与农业的融合为例,对旅游产业主动融合模式进行实证研究。基于产业关联和产业融合的理论关系,对旅游产业与农业间的投入率和融合度进行测量,从而辨识旅游产业对农业的主动融合模式。基于融合模式的确定对旅游产业改变农业产业链的过程和内涵进行阐释,并以案例分析的形式对不同融合阶段下的新业态进行分别解析。
第二章理论基础与研究述评
2.1理论基础
2.1.1产业链理论
产业链整合是产业链理论研究中的重要内容,产业融合正是产业链优化整合的重要途径。产业链整合体现为产品整合、价值整合和知识整合三个层面。产业融合中新产品的产生体现了产业间不同要素整合成新产品的过程,产业融合中产业链的改变主要体现了主动融合产业通过核心价值要素的应用和推广对被融合产业产业链中各个组成部分价值整合和知识整合的过程。本文主要基于产业链理论对旅游产业不同融合模式下主动融合产业对被融合产业产业链的改变过程进行分析。
2.1.2产业关联理论
产业关联理论是基于产业间投入产出的量化考察国民经济各部分间的技术经济联系,从而实现了产业技术经济关联质的分析和量的分析的结合。
魁奈的经济表、马克思的再生产理论和瓦尔拉斯的一般均衡理论是产业关联理论形成的基础。列昂惕夫是产业关联理论的最杰出贡献者,于1936年发表文章《美国经济体系中投入产出的数量关系》,构建了投入产出的分析模型,标志着产业关联理论的初步形成。1941年列昂惧夫的着作《美国的经济结构1919-1929》的出版标志着对产业关联研究已经成为了一门独立的学科。随着运筹学和计量经济学的发展,产业关联理论在二战后取得了飞速的发展,逐渐提出了动态的投入产出模型、引入了最优化思想的投入产出分析及扩展了地区间的投入产出分析。
王琪延,徐玲提出产业关联是产业融合的基础,具有一定关联性的产业才能寻求进一步的融合发展。产业关联虽然不是产业融合的充分条件,但是产业融合的发展过程中必然体现了产业间的关联关系。本文对旅游产业与农业的实证研究中主要是基于产业关联和产业融合的关系提出研究假设,同时基于投入产出分析对旅游产业与其他产业间的融合度进行测算。
2.2研究述评
2.2.1产业融合理论国内外研究综述
20世纪70年代,随着发达国家高新技术的迅速发展和扩散,部分信息技术产业间的边界逐渐模糊或消失,并产生了新的产业形态。这种现象早期发生在以媒体、电信和信息服务为代表的产业之间,后来扩散到其他服务业,并逐渐开始向农业和工业渗透发展。产业融合作为一种革命性的产业创新,使原来基于产业分工的产业
经济理论面临着巨大的挑战,受到了政府及国内外学术界的广泛关注,并产生了大量的研究成果。国外从20世纪80年代到90年代初已经幵始对数字融合及技术融合的现象进行研究探讨,到20世纪90年代下半期逐渐发展到对产业融合的深入研究。21世纪后我国学术界开始针对产业融合进行研究,并迅速扩展到对不同产业的融合现象进行分析,目前产业融合已经成为国内学术界的研究热点问题。纵观国内外己有的研究成果,产 业融合的研究内容主要集中在融合概念、模式、原因、过程及影响效应等方面。产业融合理论是本文的重要理论基础,旅游产业融合概念模型构建及融合模式的提出主要基于对产业融合理论本质内涵的分析。由于产业融合理论目前尚不成熟,并不能作为理论基础进行简单介绍,因此本文对涉及到产业融合理论内涵的研究成果进行总结‘和述评,对产业融合的本质特征进行归纳和总结,从而为旅游产业融合概念模型的构建提供理论依据。 产业融合作为国内外学术界的一个热点问题,己经被讨论了三十多年,但是产业融合的概念表述及内涵界定至今没有形成统一的认识。不同学者从不同研究视角出发对产业融合的概念界定了不同的内涵,甚至有学者将技术融合、三网融合和数字融合等同于产业融合。具体来讲,基于研究视角的不同可以将产业融合的概念归纳为以下几类:
第三章旅游产业融合概念模型及模式构建.........30
3.1旅游产业融合概念总结及问题辨析.......30
3.1.1旅游产业融合概念总结........30
第四章旅游产业主动融合模式研究——旅游业与农业融合...........50
4.1旅游产业对农业主动融合的实证研究........50
第五章旅游产业互动融合模式研究——旅游业与文化产业融合......67
第七章三种模式下的旅游产业融合发展建议
基于概念模型的旅游产业融合模式应用到具体融合现象的分析证明了旅游产业融合模式理论的科学性。虽然本文的研究对象是针对具体的融合产业,但是研究结论也反映了三种旅游产业融合模式的一般特征,这些特征能够更好的指导旅游产业融合发展。旅游产业融合在微观上改变了融合产业的市场结构和产业链构成,为旅游产业带来了一定的创新发展,宏观上改变了融合产业的产业结构,提升了地区或国家的竞争力。在旅游产业融合这一新型的产业创新方式之下,我国应该如何制定相关的政策,从而促进旅游产业良性、快速的发展成为旅游产业发展中不得不考虑的重要问题。目前,政府在旅游产业融合相关政策的制定上,宏观发展上主要是大力提倡旅游产业与一、二和三产业的融合,而不同地区对旅游产业融合的确切产业对象选择上,一方面主张旅游产业与所有产业进行融合,另一方面主要是依据国内的相关成功经验,促进旅游产业与文化产业、动漫产业和农业进行融合。这种旅游产业融合的政策导向并没有体现旅游产业融合的特征,没有针对旅游产业与不同产业进行融合的不同特征及旅游产业在不同地区发展的不同现状提出相应的融合发展政策指导。因此,本文基于旅游产业不同融合模式特征提出了旅游产业融合发展的相关政策建议。
第八章结论与展望
本文主要利用定性和定量相结合的方法对旅游产业融合模式进行研究。本研究的核心内容集中在3-7章,第三章主要是基于定性研究方法构建了旅游产业融合概念模型并提出了三种旅游产业融合模式,第四章、第五章和第六章的研究内容主要基于实证分析方法将旅游产业的主动、互动和被动融合模式理论应用到实践中的融合现象进行检验,第七章是基于对不同融合模式特征的总结提出了旅游产业融合发展的相关建议。主动融合模式研究中,主要基于产业关联与产业融合理论提出研究假设并检验了旅游产业对农业的主动融合模式,分析了主动融合过程中旅游产业对农业产业链的改变过程和改变结果;互动融合模式研究中,主要基于产业间锅合与融合的关系提出研究假设并对旅游产业与文化产业的互动融合模式进行验证,同时对旅游产业与文化产业产业间及产业内行业间的融合度进行了测算;被动融合模式研究中,主要是基于产业集聚度与融合度的理论关系提出研究假设并验证了信息产业对旅游产业的带动融合作用。本文的前章的研究内容己经解决了本文的研究问题,本章主要是对本文的主要研究成果进行总结,对研究不足之处进行分析并对未来的研究进行展望。
8.1研究结论
本研究主要是对旅游产业融合概念理论问题及旅游产业在不同融合模式下与其他产业的融合的过程和状态问题进行研究。根据本研究的主要研究目的和研究问题,总结主要结论如下:
