服务员培训资料范文

导语：如何才能写好一篇服务员培训资料，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

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酒店服务员培训方案范文11 目标:加强员工的专业知识和技能培训,增强员工队伍的整体文化素质.使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能.

2 对象:酒店所有在职服务人员.

3 培训形式:半脱产,分批培训.

4 培训内容与设置:公司管理项目,服务员职业素质,餐饮服务技能,餐厅服务基本程序,顾客心理学,礼貌用语.

培训中理论培训,技能培训,实践操作相结合.学员以动手为主,多采用情景模拟,提高学员参与兴趣,也可开展讲座,每阶段结束后对学员进行考评,可采用口述问答,模拟操作等形式.

5 培训时间:分两批轮流培训,周一,三,五上午8:00--11:00 ,共20天

6 讲师:公司聘请优秀讲师与从业人员

7 经费:讲师讲课费用:20xx0

道具费:3000

场地费:4000

资料费:5000

合计:320xx元

8 培训控制措施:为保证本次新员工培训方案有效实施，确保培训期间的安全，特制定新员工培训纪律及要求：

1、所有入职新员工须按要求准时报到，不得迟到;

2、报到后必须服从入职培训的相关要求与管理;

3、培训期间不得随意外出。有事外出须有书面请假条，经同意后方可外出。

4、学员间要团结互助、相互关心、相互爱互，确保培训任务圆满完成。

5、理论课培训需严格遵守课堂纪律，认真做好笔记，努力的上好入职后的第一课。

酒店服务员培训方案范文2餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加 和删减一些培训内容。

一、服务态度

服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是：

1.主动

餐厅服务员应牢固树立宾客至上、服务第一的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。

2.热情

餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作，热爱自己的服务对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。

3.耐心

餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理，对于他们提出的所有问题，都应耐心解答，百问不厌;并能虚心听取宾客的意见和建议，对事情不推诿,火锅加盟。与宾客发生矛盾时，应尊重宾客，并有较强的自律能力，做到心平气和、耐心说服。

4.周到

餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前，服务人员应做好充分的准备工作，对服务工作做出细致、周到的计划;在服务时，应仔细观察，及时发现并满足宾客的需求;在服务结束时，应认真征求宾客的意见或建议，并及时反馈，以将服务工作做得更好。

二、服务知识

餐厅服务员应具有较广的知识面，具体内容有：

1.基础知识

主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。

2.专业知识

主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。

3.相关知识

主要有宗教知识、哲学、美学、文学、艺术、法律各国的历史地理、习俗和礼仪、民俗与宗教知识、本地及周边地区的旅游景点及交通等。

三、服务能力

1.语言能力

语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此，餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为：语言要文明、礼貌、简明、清晰;提倡讲普通话;对客人提出的问题无法解答时，应予以耐心解释，不推诿和应付。此外，服务人员还应掌握一定的外语。

2.应变能力

由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成，而且宾客的需求多变，所以，在服务过程中难免会出现一些突发事件，如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等,麦勒菲,告诉您开品牌折扣店成功的秘诀，这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力，遇事冷静,及时应变，妥善处理，充分体现饭店宾客至上的服务宗旨，尽量满足宾客的需求。

3.推销能力

餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的，且具有无形性的特点，所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销，以尽力提高宾客的消费水平，从而提高餐饮部的经济效益。

4.技术能力

餐饮服务既是一门科学，又是一门艺术。技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力，它不仅能提高工作效率，保证餐厅服务的规格标准，更可给宾客带来赏心悦目的感受。因此，要想做好餐厅服务工作，就必须掌握娴熟的服务技能，并灵活、自如地加以运用。

5.观察能力

餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受，也即宾客需求的满足程度。这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力，随时关注宾客的需求并给予及时满足。

四、身体素质

1.身体健康

餐厅服务员必须身体健康，定期体检，取得卫生防疫部门核发的健康证,手机加香，如患有不适宜从事餐厅服务工作的疾病,汽车装饰加盟，应调离岗位,冰淇淋加盟。

2.体格健壮

餐饮服务工作的劳动强度较大，餐厅服务员的站立、行走及餐厅服务等必须具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐厅服务员必须要有健壮的体格才能胜任工作。

此外，餐厅服务工作需要团队精神，餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入,美容产品加盟。在餐厅服务工作中，要求服务人员在做好本职工作的同时，应与其他员工密切配合，尊重他人，共同努力，尽力满足宾客需求。

最后对该份的运用进行一下提醒吧，该份资料虽说可以拿来即用，但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容，比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。

资料前面三项都是可以通过自身不断的努力进行提高的，第四项可能会因为个人身体状况不同而有所不同，自身根据自身体质来进行锻炼加强体质也是可以的。

酒店服务员培训方案范文3(一)确定培训目标;

(二)分解培训项目;例，摆台过程的分解。

(三)培训具体工作的落实;

(四)四步培训法：1，讲解;2，示范;3，尝试;4，跟踪指导;

(五)情景培训法：例：晚餐时间，光线朦胧，小客人把冰激凌泼翻，应如何处理。

(六)培训结果的总结。

其次，培训架构暂定如下：

一，知识培训;

有利与新员工理解酒店服务概念，增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识;

1，餐厅礼仪，礼仪不仅仅是表面的恭敬，而且是发自内心的尊敬和热心。

菜在外，礼在心。

包括：国际通用称呼礼：

1)国际上对男性和女性的称呼;

2)对地位高的官方人士称呼;

3)对来自君主制国家贵宾的称呼;

4)对有职业，职务和学位者的称呼;

5)对军人的称呼;

6)对神职人员的称呼;

7)关于中国少数民族的称呼;

8)部分国家的称呼礼节须知;

(一) 国内习惯称呼礼：

1)敬称词的运用;

2)谦称词的运用;

3)美称词的运用;

4)婉称词的运用;

5)昵称词的运用：

(二)外交活动称呼礼;

1)要特别重视规范性问题

2)周到并照顾到不同国家的文化习惯

3)其他需要注意的礼节;

(三)圆满答客的礼节;

1)问答客人语气要婉转

2)打扰客人也要讲究礼仪

3)与客交谈话题要讲礼仪

4)与西方人交往的八不问，年龄，婚姻，收入，住址，经历，工作，信仰，身体。

5)圆满答客的其他礼节;

(四)使用名片的礼节：

1)使用名片的作用;

2)递接名片的礼节;

3)名片印制的礼仪规范;

(五)接听电话的礼节：

1)三响之内必接听;

2)问好之后再问候;

3)避免用过于随便的语言;

4)要学会注意聆听;

5)要培养做记录的习惯;

6)说话语气要平和;

7)要礼貌地接听电话;

8)礼貌地中断或转接电话;

9)答话声音要亲切;

10)关于音量与声调问题;

11)如何婉转地结束电话;

(六)餐厅卫生的礼节;

1)关于个人卫生问题;

2)关于工作卫生问题;

3)关于环境卫生问题;

4)关于餐具卫生问题;

5)关于食品卫生问题;

(七)客我关系的礼节;

1)顾客心理要求;

2)顾客就餐动机;

3)顾客就餐通常的生理需求;

4)须要摆正客我之间的关系;

2，顾客性格分析，了解不同性格的顾客，应如何接引，他们有哪些性格习惯及喜好;面对他们的提问和疑虑应如何解答。

力量型性格顾客;

活泼型性格顾客;

思考型性格顾客;

和平型性格顾客;

3，形体仪表及化妆知识，餐厅员工代表着企业形象，第一印象特别重要，所以员工不但要了解形体知识还应该懂化妆知识;

培训内容包括：

形体训练，表情(微笑的标准)，形体姿势(站姿，坐姿，拾物......)

化妆知识;

篇2

还未到中午开餐时间，已经有不少老人来到了店里，后来据店长介绍这是黄记煌宣武门店跟社区联合举办的老年小饭桌――为社区空巢老人提供午餐。“从2009年4月开始一直坚持到现在，一顿饭8块钱，而且根据老年人膳食特点不断调整菜谱，有荤有素，有主食有汤，我们并没有从其中赚取任何利润，完全是为了便利附近的居民。”

品牌附加值是品牌通过各种方式在产品的有形价值上附加的无形价值。无论是2012年底采访黄记煌董事长黄耕，还是这次不经意的探店，家的感觉是我对黄记煌品牌附加值的最大体会。

顾客为朋友

2012年底，在采访黄记煌董事长黄耕时，他曾经为我们设想了这样一个场景：“每一个进店的顾客都跟服务员像熟人一样打招呼和交谈，大家都处在一个平等的和谐的状态。”

“‘把顾客当上帝’这种说法本身就不合理，没人见过上帝，上帝只存在于神话中，是高高在上的。而现代社会中每个人在不同的场合服务于别人的同时也被别人服务，这与人类和上帝的关系有根本的不同，国人需要对这种关系有更理性的认知。”

2013年再次走进黄记煌，看到进店的老人跟店里的服务员就像对待自己孙子孙女一样亲热地打着招呼，服务员搀扶着老人亲切地说笑着。在黄记煌，顾客与服务员的上帝与平民的关系变为朋友、家人的关系。朋友、家人之间的事都是小事，但把一件件小事做好，就会让关系更加地牢固。

“餐饮没有什么大事，都是细小的事情，把细小的事情解决好让顾客放心就是餐饮最大的事情。大众的需求决定了我们卖什么产品。黄记煌在2000年研发产品时就提出了“无油烟、无厨房、无食材重复使用”的“三无”理念，当时人们对所谓的无原材料的重复使用、餐厅无厨师、厨房无油烟等概念的认知度并不高，而这种理念到今天依然符合人们对营养、健康、环保、低碳的需求。调味品来自顺义工厂且都是经过QS认证的。除了调味品配送，黄记煌的肉食也实现了部分配送，新鲜食品的采买也有严格的采买要求。”今年，黄记煌的调味料生产基地进行了第四次扩建工程。

未来的黄记煌将充分依托中国传统餐饮文化和西方先进餐饮管理模式相结合的战略定位，制定一切以“顾客为中心”的服务理念，无论公司职员还是餐厅服务人员，始终以“服务”的心态去面对客户与顾客，最终达到解放加盟商，解放投资人，企业重生的目的。

加盟商亲如一家

鸿雁天空上对对排成行，江水长秋草黄，草原上琴声忧伤……天苍茫雁何往心中是北方家乡！天苍茫雁何往心中是黄记煌家乡……在2013黄记煌中部区域加盟商大会晚宴上黄记煌董事长黄耕一曲《鸿雁》感动全场，让所有人因对家的向往而感到能身为黄记煌这个大家庭中的一员而自豪。

每次召开加盟商大会，黄耕都会强调这样七个字“听话、照做、跟着走。”黄记煌考核加盟商的标准就是共识，加盟商必须接受黄记煌的标准并愿意按照标准执行，毕竟一店的得失关系全国400多家店的命运。

黄记煌这几年始终在做规范化运营，从公司层面进行标准化的投入，不光调味品标准化、许多食材标准化，还有他们的餐厨用具，小到一根牙签，大到所有的装修也都聘请专业的设计公司重新设计定位。现在装修的所有店面都十分统一，从里到外形成独特的风格。企业最终的目的是为顾客提供最好的就餐选择，同时为员工创造更好的生活，为加盟商创造更多的财富，打造与其他连锁企业不同的黄记煌特有的连锁加盟体系。

建立完善的服务体系 2004年7月黄记煌连锁加盟体系的第一家加盟店在黑龙江大庆开业。黄记煌开始做连锁时连锁加盟市场还不规范，鱼目混珠，当时行业内有“警惕加盟陷阱”之说。黄记煌没有做任何品牌推广广告，加盟商大多最初都是忠实食客，从事各种行业的都有，而且投资创业的年轻人居多。黄记煌的操作模式使得没有任何餐饮从业经验的人也可以开店。同时公司厨务部厨务顾问团下店指导，建立督导机制、训练员机制以及强大的培训体系、配送体系、物流体系，为加盟商提供全方位服务。

放水养鱼政策 让加盟商和合作伙伴能够先期或超期得到他想得到的既得利益。统一配送的物品以很高的性价比配送给加盟商，这一部分公司几乎没有利润。采取股权激励制度，股权低价给加盟商。“不挣5年之内的钱”。

打造“家”的文化 在对于加盟上的管理以及沟通的问题上，黄耕觉得应该换位思考。如果我是投资创业者，我为什么要加盟黄记煌？为什么加盟以后要执行公司的管理制度以及各项标准？服从公司的管理我又能够得到什么？根据几年来的发展经验，从心理学角度来分析，黄耕认为，第一，在对加盟商管理的过程中，首先要建立良好的利益链条，每一个优秀的加盟商加盟的初始目的就两个字――赚钱。因此，建立良好的利益分配机制是管理加盟商的首要前提。既，利益共同体。第二，家庭依赖感及归属感，对家庭的忠诚度。对于加盟商管理黄记煌主张建立“家庭式管理模式”。每一个人都是相对独立的个体，但都离不开家庭，每个人在家庭中扮演者各种角色。没有什么样的管理模式能如个体在家庭中的角色扮演而更让大家熟悉，简单的分析一下就能够得出结论：在对家庭付出的过程中几乎都是无条件的，付出的多少以及经济收入决定家庭地位，为获得家庭荣誉个人荣誉满足精神需求，家庭利益大于个人利益，个人在走向社会实践的过程中受到挫折时，需要感受到来源于家庭的温暖，以及家庭成员间的鼓励和支持等，长期的家庭生活让我们形成了对于家庭的这种依赖感和归属感，而我们需要做的就是如何将个体对于家庭的依赖感及归属感转化到对企业的建设当中来，从而形成良好的工作氛围以及团队基础。第三，有效沟通。作为一个品牌的领军者，黄耕一年中的大部分时间用在各地巡店上，与加盟商进行各种方式的沟通和交流。领军者自己的行为是否言行一致，是否持之以恒，能让别人对这个人以及对他所从事的事业产生信任感。同时总部公司每年组织加盟商进行巡店、出国考察、参观学习等各种方式的交流活动。

黄记煌品牌的模式和市场发展的趋势让加盟者对这个品牌有了很好的认知，经营品牌带给他们的收益更是获得了他们对这个家、这个团队最大程度的信任感、依赖感、忠诚感，所以大家能够为着一个目标而努力。在加盟商中很多人都开多家店面，一个人拥有十家店的不止一个，有的加盟商一年内开了6家店。公司将经营管理好的加盟商“近亲”吸收到公司高管层，这在一般连锁企业也是少见的。这也是黄记煌从传统家族式管理进行企业规范化管理，打造管理职能体系的一项举措。

正是加盟商有了信任感，依赖感，忠诚度，有了归属感，才能使“家”文化渗透到每个人心中，才能让所有人齐心协力为一个共同目标努力。“家”的理念具体表现为“听话，照做，跟着走”。几年的实践证明，凡是能够符合公司经营理念跟着公司发展步伐共同进步的加盟商都能有很好的发展和很好的经营业绩。

QSC助力企业不断前进

每年黄记煌都在修正店内的管理流程，他们叫这个标准为QSC。QSC就是品质、服务、清洁。“顾客就餐的用餐体验就是取决于这三个方面。装修的再豪华，菜品的品质不过硬，服务态度不佳，卫生做不好，也不会有顾客愿意长久地光顾。”

为了落实黄记煌的标准化流程，总部公司建立了强大的培训体系。除了培训学校为各个店提供基础培训外，厨务部厨务顾问还下店做培训。这些厨务顾问大多是从业餐饮几十年有着丰富厨务管理经验的厨师，或是跟随黄董事长20年的徒弟。在培训期间，厨务顾问会对店内的缺失进行整改，相应的培训资料要反馈给总部公司的营运部，总部公司营运部反馈到各分公司的营运部，各分公司的营运部再反馈到各区域的督导（每个督导至少负责10家店）手中，每个督导要在3个月内训完所管区域的店，对于不合格的店厨务顾问要做惩罚性的整改培训。厨务顾问的培训工作细致到要手把手教如何清理下水道。

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【关键词】地方性技能人才 校本教材 开发策略 金融服务外包专业

近年来，随着区域经济的跨越式发展，新行业、新领域、新技术的不断涌现，专业技能性人才的匮乏成为制约经济增长的瓶颈，这无疑对职业教育提出了新一轮的挑战。面对这种情况，各职业学校顺势应时，深入推进课程改革，纷纷开设了相应的新专业、新课程，以满足地区经济发展对技能性人才的需求。但同时，学校传统的统编教材明显滞后于课程改革的步伐，因此，校本教材的建设与开发已成为职业学校亟待解决的问题。本文以金融服务外包这一新专业的开设为例，对职业学校校本教材的开发所面临的问题及开发策略做出分析与思考。

一、金融服务外包专业校本教材开发的背景

金融服务外包是指银行、保险、证券、基金、期货等金融机构把原本应由自身处理的某些非核心业务，委托给本机构以外的第三方进行处理的经营方式，如业务流程、财务、人力资源等，以降低企业成本，提高核心业务竞争力，增强持续发展的动力。我国的金融服务外包行业从兴起到发展，不过十几年时间，但呈现出强劲的发展势头。据了解，金融服务外包行业的技能性人才缺口很大，这无疑为职业教育领域提供了巨大的市场空间。

（一）基于地区经济发展的要求

昆山花桥商务城作为我国最早的金融服务外包产业园区之一，连续三年荣膺“中国十大最佳服务外包园区”称号，被授予“中国最佳金融服务外包基地奖”，连续承办四届“中国金融外包峰会”。近年来，花桥为加快形成“金融上海、后台花桥”的新格局，积极建设国家级金融服务外包先行区，全面打响中国金融“硅谷”品牌。万国数据、法国凯捷中国交付与共享中心、全球金融服务中心等企业落户花桥，加速了金融服务外包产业集聚，构建了产业链。根据规划，花桥商务城将于2015年力争实现金融服务外包产值超过140亿元、金融服务外包从业人员超过6万人的美好愿景。据调查，技能性人才的缺乏成为制约商务城加快发展的关键因素。

（二）基于现有教材不足的态势

根据对花桥商务城金融服务外包业用工需求的调查，会计与金融事务、银行后台数据处理、呼叫服务等行业的技能性人才缺口较大。前者虽属传统行业，但社会发展日新月异，专业知识也需与时俱进，推陈出新，才不至于被淘汰。后者属新兴的行业和岗位，现有教材理论性有余而实践性不足，知识性较强而技能性较差，基础性凸显而时效性缺乏，滞后于企业现有的发展要求，这就需要学校积极开发校本教材，以此弥补现有教材的空白与不足。

二、金融服务外包专业校本教材开发原则

校本教材开发要明确目标定位，一要满足企业岗位的用工需求，二要满足学生可持续发展的需求。

（一）注重实用性

根据传统教材培养出来的学生，之所以出现知识技能与实际工作岗位要求相脱节的现象，是因为课本的更新速度远远落后于知识的更新速度，所以校本教材的开发是传统教材向现实的拓展与延伸。校本教材的开发要面向企业和劳动力市场，要与市场更新及企业岗位需求紧密地联系在一起，否则开发的校本教材就缺乏实际使用价值。校本教材开发过程中，既要注重基础性，又要考虑时效性和岗位性，使学生在学习过程中了解、熟悉并掌握企业行业的新知识、新技术、新工艺和新经验，方能学以致用。

（二）注重普适性

校本教材开发要坚持以学生为本位，关注其认知水平和能力以及职业素养。为满足当下和未来对复合型人才的需求，英国的职业教育课程特别注重对学生普适性职业能力的培养。“普适性职业能力指的是作为一般素质的关键能力，它是核心课程中的‘核心’，指所有学生都必须学的、核心的学习内容，以求掌握具有普遍性、可迁移性和工具性的能力。”[1]所以，校本教材开发时要在原有的《职业道德与法律》《生活经济与就业创业》的基础上，加入对学生岗位能力、职业素养的培养，包括人文素养、劳动素养、生活素养等，使学生“有能立身”，更“有德立足”。

三、金融服务外包专业校本教材开发的策略

（一）校本教材的开发程序

首先，成立校本教材开发委员会，成员由学校主管校长牵头，由专业教师和企业专家、教育专家等共同组成。其次，专业教师进行教材编写，然后听取企业专家、教育专家的意见，完成教材编写的样稿。第三，进行编写评审、实践和修订。（如图1）

图1 江苏昆山花桥商务城中等专业学校校本教材开发程序图

（二）校本教材的编写理念

1.专业与职业相结合，要体现拓展性

“校本教材的开发是基于区域经济、行业发展需要的本专业领域新知识、新技术、新工艺、新设备、新方法的介绍，是对统编教材的补充或延伸。”[2]因此在编写过程中要弥补现有教材知识点的不足，以金融服务外包专业的校本教材开发为例。《呼叫服务员》是一门新兴的专业学科，现使用的专业教材包括《财政与金融基础知识》（财经版，2006年出版）、《网络技术》（高教京版，2008年出版）、《呼叫服务员（国家四级）》（劳动版，2007年出版）、《销售语言与服务礼仪实训》（高教京版，2008年出版）等，但根据对花桥商务城呼叫公司的调查，掌握这些知识仅能够满足一般座席岗位的要求，对于职员自身素质的提升和可持续发展还远远不够。在呼入呼出过程中，绝不是简单的照本宣科，更需要一定的专业素养、营销技巧、应变能力及其他知识，但以上教材对培养学生的能力、提升素养显然后劲不足。因此，为对接行业的发展，满足学生可持续性发展的需求，花桥商务城中专组织了部分专业教师和企业专家、教育专家共同开发了7本校本教材：（如表1）

表1 金融服务外包专业・呼叫服务员校本教材开发一览表

以上校本教材的开发，一方面从广度和深度上对专业知识进行了补充和诠释，既有对行业起源发展的概述，也有客服过程中的应变技巧和实战案例，同时加入认证考试的训练，为学生将来就业奠定了基础；另一方面，教材本身具有推广价值，为其他中职学校开设此类课程提供了思路，也为企业解决了员工岗位培训缺乏合适教材的问题。

2.技能与岗位相结合，要体现场景性

校本教材的内容设计在注重基础的同时，要打破传统单纯的理论式讲解，坚持以就业为导向，结合岗位的要求和学校的实训条件，构建实际的应用情境，使教材内容完全贴近工作过程。因此教材的内容需简化理论性描述，突出实际操作过程，做到精简实用，以达到即学即用之功效。“校本教材的建设就是将校外的教育环境虚拟化、将企业的资源提取成教学资源，通过学校和合作企业双向介入，实现在学校的理论学习、基本技能训练与在企业实际工作经历的学习有机结合。”[3]

2012年出台的《江苏省教育厅〈关于进一步提高职业教育教学质量的意见〉》中指出：要改革教育教学模式，推行项目教学、场景教学、主题教学和岗位教学。这一教学理念从提出到落实推广尚需一定时日，校本教材有其自身的灵活性，可以及时贯彻这一理念并实施。在编写中要做到：以生动具体的任务和逼真动人的场景设计，来实现校企对接，实现教学环境企业化、能力培养专业化、教学内容职业化的目的。

所开发的校本教材，在贴近行业的同时，又需要与行业使用的培训教材区别开来。相比而言，企业使用的培训资料注重大量的案例呈现与讲解，校本教材编写需考虑更多：一要遵循“必需”、“够用”的原则，从培养学生综合能力的要求出发，让学生理解和掌握本专业必要的专业理论知识和技能，以适应行业岗位的要求；二要把握多元发展的原则，从学生的知识和能力的迁移出发，既要注意岗位的适切度，也要兼顾知识与能力的拓展度和迁移力，以免学生只知其一不知其二，将来再就业时受限；三要注意知识的典型性、递进性和完整性。面向市场和企业，并不是完全行业化，不能盲目追求“无缝对接”而忽视了知识的衔接性和学生的接受能力，要遵循“循序渐进、螺旋上升”的原则，以免在编写过程中出现知识断层。

3.规范与创新相结合，要体现特色性

校本教材的开发绝非人云亦云，否则便失去了原有的意义和价值。需对原有的教材或资料进行调整、删减、增补，去粗取精，吐故纳新。尤其是新兴行业的涌现和新专业的开设，这些都是具有地域色彩的，具有普遍性的同时更具有特殊性，因此校本教材的开发绝不能闭门造车，而要深入地区行业、企业进行广泛的市场调研，在行业专家的共同参与下进行开发。以金融服务外包专业的数据录入方向为例，除使用本专业需要掌握的计算机和财经知识外，根据企业人士的建议，学生还需掌握一定的行业后台操作技能，因此学校与企业共同研发了《行业后台数据录入实训》校本教材，以强化学生的日常实训，提高其岗位技能水平。一方面，企业的介入使校本教材具有企业化的特点，为学生的岗位实训提供指导；另一方面，校本教材的开发，也会加快专业教师的成长步伐，为学校形成办学特色和打造品牌服务。

（三）校本教材的呈现形式

1.项目式课本教材

项目式课本教材是以工作任务和项目为引领，“以生产岗位工作任务的相关技能训练为主线，链接相关的专业基本知识或生产技能，实现以专业理论为技能训练服务的特色目标。”[4]这类教材的编写需要行业技术人员的深度参与，企业负责提供案例项目，专业教师在教育专家的指导下按照课程教学的规律和需要、学生的认知学习规律、职业的成长规律等进行编排，确定编写内容和顺序，同时要确保“所选的教学项目必须有完整的工作过程，有清晰的轮廓，有明确而具体的成果，能将理论知识和实际技能充分融合，便于组织实施和自主学习。”[5]项目式课本教材编写的框架包括：创设工作情景――明确教学目标――设置知识要点（理论知识和企业案例）和操作要点（技术指导）――进行知识拓展和技能巩固――实施评价标准。

2.案例式活页讲义

案例式活页讲义是对统编教材和项目式课本教材的案例补充，这样的案例时效性更强、灵活度更大，具有随时补充、不断更新的功能。案例设置要具有一定的情境性，案例可正可反，但要完整、具体、生动、贴切，具有针对性、启示性和探索性，便于展开教学讨论和思考，拓展学生的思维，引导其发现问题、分析问题、解决问题，培养学生的职业素养和能力。

3.指导式操作手册

手册式的指导教材主要是针对学生的实训、实习编写的，包括知识及技能指导概要、工作任务单（书）、实训计划书、评价表、实习手册等。不同的专业可以结合相应企业岗位的工作手册进行编写制作，通过校企合作营造工作情境和氛围，使学生的学习过程变为工作过程，让学生适应定岗定位的角色转换。

4.复习式补充习题

为提高学生的考级考证通过率，学校可以组织专业教师编写补充习题作为校本教材。目前中职类课本的配套教材较少，考工考证的复习指导更是少之又少，因此专业教师可按照考纲要求，整合知识点，精选习题，便于学生巩固复习，如花桥国际商务城中等专业学校编写了《呼叫服务员认证培训练习题》，方便学生通过国家职业资格《呼叫服务员》四级考试。复习式补充习题的编写要注意因材施教，要根据本校学生的实际情况及时调整，做到查漏补缺，如此将大大提高学生的考级考证通过率。

5.综合式电子教材

校本教材除传统的课本、讲义等形式，还可以PPT、实训录像、多媒体网络等多种形式呈现。

校本教材的开发源于经济发展对专业人才的需求，同时由于校本教材培养出的技能性人才还要回归经济社会迎接挑战，所有校本教材开发的参与者都要具有科学严谨的态度，要有与时俱进的探索精神，以动态、发展的眼光对待校本教材的开发。唯其如此，校本教材才能真正发挥作用。

注释：

[1]王春秋，史庭宇.英国职业教育课程开发制度及其启示[J].职教论坛，2012（16）：87.

[2]袁笑.工学结合背景下中职校本教材开发策略及呈现形式[J].职业技术教育，2012（29）：69.

[3]袁笑.工学结合背景下中职校本教材开发策略及呈现形式[J].职业技术教育，2012（29）：68.

[4]张宪立.谈项目式驱动一体化教材的开发[J].辽宁高职学报，2011（4）：54.

[5]王建玉.以工作过程为导向的校本教材开发[J].江苏技术师范学院学报，2010（4）：74.

（作者单位：江苏昆山花桥国际商务城中等专业学校）

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中等职业学校校本教材开发的原则

在liguiqiang4159的博客中介绍了中职校校本教材开发应遵循如下原则：

一、实用便学原则

教材开发时，要针对培养对象和目标，认真地进行岗位需求分析，选择岗位实用的知识和技术编入教材，从学生就业够用、创业适用的角度开发教材。同时教材的知识、技能深浅度要考虑到学生的接受能力，方便学生自学。

二、职业特色原则

教材开发时，要侧重某一职业去收集知识、技术等信息，设计核心专业技术传授的模块。在知识科学性的基础上，强调教学模块的知识系统性和完整性。重视知识点和能力块的设计，模拟典型的操作程序，侧重案例设计。

三、创新有趣原则

教材开发本身就是一项创新的工作，提出的观点内容要反映企业时代特点，用新理念、新理论编辑教材，教材编辑的方法与体例应是富有创造性的。从内容到形式应该新颖，能给学生以较大的刺激和较强的震撼，使学生产生共鸣，感到有趣。

四、吐故纳新原则

教材开发的内容，要推陈出新，更要吐故纳新。在保留正在应用的传统知识技术的同时，要清除陈旧的不适用的知识和技术，还要不断地吸纳新的知识和技术，使教材的核心内容与当代科技知识保持同步。但是吸纳最新科技成果，一定是在应用中定型的新技术，回避那些论证了而没有实践的新技术。

篇4

今的酒店业，培训已被视为一项重要的工作内容。它既是培养酒店各类专业人才的摇篮，同时也是搞好酒店工作、加强管理、提高竞争、战胜对手的一个重要法宝。充分认识岗位培训的作用和地位，努力掌握酒店岗位培训的特点和规律，建立一个完整的培训体系，并认真实施培训工作质量的控制，是搞好酒店培训的关键。

一、充分认识培训在酒店管理中的作用和地位

酒店的宗旨是“宾客之上，服务第一”。如果说服务是酒店之生命，那么各级管理人员和服务人员就是酒店证明的主宰。

无论国内外酒店，不外是为了宾客提供情节、舒适的房间，美味可口的饮食，让宾客食、住、行、游、购样样便利。要实现这种称心如意的服务，就得靠有一定素质的服务人员。

能不能是酒店的服务水平在员工的不断流动之中得到保持，在宾客川流不息的来往之中得到巩固，在社会需求的不断发展之中得到提高？能不能是酒店永远保持着一批既有一定思想政治觉悟、较高文化素质，又有较强服务意识、服务技能和技巧的殷勤有礼的酒店产品营销人员？这些人才从哪里来？当然只能靠自己培养，靠酒店的培训。

“培训是酒店成功必由之路。”“培训是酒店发展后劲之所在。”“没有培训就没有服务质量”......越来越多的酒店经营者开始意识到：要保持和提高酒店的管理水平和服务质量，就不能没有培训。许多有远见卓识的酒店总经理们更颇有见地说：“培训也是管理。”可见，人们越来越清楚地认识到培训在酒店管理中的主导作用和重要地位，各级领导对培训的重视以及各级管理人员地积极参与，正是酒店开展培训工作的关键之一。

二、努力掌握酒店培训工作的特点和规律

一般说来，酒店经营管理上的特点决定了酒店培训工作的特点，我们在实践中体会到酒店的培训有以下几方面的特点：

1.培训原则的务实性

由于酒店向客人提供的商品只有一种,那就是服务。而酒店的服务无论是有形的或是无形的,都是实实在在的,可见或可被客人所体会感受到的。所以，为保证这种服务的高质量而开展的培训工作也是实实在在的，讲求务实的。当我们研究酒店服务质量下降的原因时，不难发现问题往往处在我们的管理人员坚持“三个关键”少了，没有做到关键的时刻、出现在关键的部位，去及时地处理和解决关键的问题。当然，由于服务人员未能做到在任何时候、任何部位都严格地按标准化服务程序去向客人提供服务，也是服务质量下降的原因所在。这就是我们提出开展有针对性的共为培训的要求。

价值，酒店使部门多、工种繁杂、分工十分细的企业，且员工来源多渠道，文化程度、素质修养也参差不齐。这就要求我们从实际出发，以提高酒店经营管理水平和服务质量为目标，强调针对性、实用性，注重实效，贯彻学用结合，按需施教“干什么学什么，缺什么补什么，”有目的地去设置不同类型的、培训课程。

2.培训形式的多样性

由于酒店管理的多层级、多方面、多工种等特性导致了酒店培训的多层次、多类型、多形式等多样性。

多层次：根据职级要求的不同，培训可分为经理、主管、班组长、服务员等层次，由于层级的不同，在培训内容的选择、程度的深浅和方式以及要求上都应有所不同。

多类型：员工培训的类型大致可分：（1）员工岗前培训（A、招工前——旅游职高日、夜校；军事训练；B、入职前——酒店常识教育；C、上岗前——职务技能训练）。（2）岗位培训（上岗前及在职期间业务知识、技能、外语、服务态度、职业道德及政治思想教育等）。（3）晋升前培训（以基础管理知识为主）。（4）“回炉”培训（专门知识技能提高训练）。

多形式：培训的形式既有走出去也有请进来，既有课堂理论讲述也有现场操作演习，集邮业务专业知识也有思想教育活动，既有对原有的操作程序的熟习也有对新技术、新科技的学习，既有脱产进修也有业余自学，既有参观考察学习也有半工半读，既有在国内同行间互相学习也有到国外吸取先进管理经验的等等形式。

3．培训内涵的整体性

我们可以从两个方面去理解酒店培训内涵的整体性。一方面，无论酒店的培训是怎样地多层次、多类型、多形式，他们都处于同一个目的，都是为了提高酒店管理和服务水平，因此，他们应该是“一条龙”式的，一环紧扣一环的培训体系。

另一方面，正如人们所说的“酒店意识是酒店管理的精神支柱”，可见酒店意识的重要。因此，在培训的全过程中，应突出酒店意识，尤其是酒店的整体意识的培训，例如：酒店的整体经营、整体管理、整体协调、整体销售、整体服务等等，这些都是酒店整体意识的内容。

4．培训阶段的持续性

酒店培训的持续形势与与酒店员工频频的流动、客源结构的多元和多变、社会需求的不停顿发展之中的。每当酒店销售、技术、认识或程序规范上有了变化和发展，职工中出现流动、缺勤、抱怨情绪、顾客表现出许多的不满和投诉、经营上反映出高成本、高浪费一极高的错误记录、管理人员的计划不周、指挥不力以及对问题的处理不当、部门之间，上下级之间以及酒店与客户之间沟通不力．．．．．．如此等等,都决定了培训务必持之以恒的特点.

在了解了酒店培训的特点后,就不难掌握其内在的规律。譬如员工流动的规律、酒店经营的忙闲规律，不同岗位的员工对培训的不同需求规律等等，都为我们制定每一阶段的培训计划提供了依据。

三、建立一个完整的培训体系

一个完整的培训体系应该包括：领导、师资、教材、基地等要素。这也是作为一个酒店的培训管理部门必备的条件。在酒店的培训得到充分重视以后，师资队伍和教材的建设就显得极为重要。

根据酒店培训具有专业性、实践性的特点，师资可以从酒店有关部门中具有一定资历，思想作风并熟悉业务操作技能，有擅长培训工作的人员中选拔，也可以从经过一定实践锻炼，又乐于本职的大学毕业生中挑选。他们主要担任公共课城（包括外语）和专业基础课；有些课程必要时也可以适当外聘一些国内外的专家、教授、讲师来讲授。而酒店各部门岗位培训中的业务专门技术技能课程的讲授和训练，则可由部门的管理人员（经理和主管）兼任。酒店从事培训工作的专职师资是少数，更多的是在各部门内兼职的。为了使我们的师资能不断提高自身的素质水平，以适应酒店培训工作不断发展的需要，酒店应鼓励他们积极的在实践中自我提高，并在有条件的情况下提供他们一定的进修机会。

培训教材是由实践上升为理论的结晶，它是使酒店培训得以有效开展的保证。能够使用国家权威部门编写的教材固然重要，但酒店应根据自己的实际编写适应自己需要的教材。对于酒店各部门的工作职能、要求和操作流程可以自编一些相应的材，甚至摄制服务操作流程VCD,还可以自编诸如结合酒店服务需要的《实用英语》、《礼貌用语》、《员工手册》、《酒店常识》等教材。

在日常的培训工作中，除了注重自编的教材外，还应积极引进和购入国内外书籍、录音、录像等培训资料，并将外聘教授、讲师的讲课资料进行整理，作为培训教材，也不失为好的方法。

四、认真实施培训工作的质量控制

开展酒店培训的目的是为了保证酒店向客人提供一流的高质量服务，要达到这一目的就必须重视培训质量的控制。

有人说：“培训是酒店人事管理的一个组成方面”，言下之意，“培训就是管理”。因此，要抓好培训培训工作的质量控制，同样离不开管理上PDCA循环的四个环节，努力使培训工作严格的按照“计划、执行、检查、处理”这四个阶段的顺序永不终止地进行下去，是酒店培训有效开展的关键。

无论是酒店培训整体上的PDCA大循环，还是在每一阶段，每一专题上的PDCA小循环，第一环节都是制定计划。在调查了酒店培训的需要，明确了培训的目标后，重要的是计划具体的培训措施，回答这项培训要做什么，由谁去做，在什么地方做，什么时候做和怎样做，缺一不可。

计划周到之后，是执行阶段，关键在执行者能否严格地按照计划规定的目标和具体方法去实实在在地工作。为此需要建立一个有效的监督机制，从总经理、培训部到各部门、乃至每一员工的逐渐督导落实，还要运用相应的考勤、人事考核等制度去保证培训的执行。假如能将岗位培训纳入酒店管理经营目标，与用人制度（包括晋升、待遇）挂钩，将有利于激励、调动员工参加岗位培训的积极性，是大家是岗位培训为权利和义务，从而变成一种自觉地行动，是十分有助于培训工作开展的。

在检查阶段里，对照计划检查一下，看看培训是不是达到了预期的目的。究竟哪些是对的，那些事做的不合适的，原因何在，从中找出成功的经验和失败的教训来。为此，要定期进行培训总结，并有目的地对培训进行一些评估都是检查的有效手段。

对培训评估可以从两个方面去进行，一是对培训方法的评估，二是对培训方法或方案的结果的评估。

培训的评估方法应力求简单、市级、客观，可以采取问卷、面试、座谈、测验、实际操作等方式。也可以从实际工作的绩效方面去检验。例如，对新主管培训的目的之一是要使主管成为培训者，为检验培训的效果，培训部教师可深入部门去考查他们的培训课。进行评估的好处在于可以给学员以鼓励和回应，事实证明这样做既有利于决定对以往的培训是否需要作出纠正，更有利于未来培训计划地制定和培训质量的保证，是酒店培训工作得以“百尺竿头，更上一层”的前提。

篇5

__位于__省西南部，总面积1898平方公里，城区面积3.63平方公里，20__年全县实现国内生产总值11.6亿元，农民人均纯收入2735元，财政总收入9596万元（其中地方财政收入4719万元），属经经济欠发达县。全县辖7镇13乡345个行政村，总人口19.76万，其中农业人口16.92万（占87以上），农业劳动力13.68万人（农村青年劳动力3.5万）。青年劳动力作为农业和农村经济发展的生力军，其素质高低直接决定了我县农村的小康建设和现代化进程。

__团县委结合我县农村青年队伍庞大、青年素质相对较低的实际，以实施“农村青年人才培训工程”为抓手，以培养适应新时期农业和农村经济发展需要的新型农民为目标，立足于青年成长成才，全方位、多层次地开展农村青年人才培训工作，先后组织青年农业适用技术培训42期，职业技能培训12期，订单培训3期，在岗青工培训2期，劳动后备力量培训1期，受训青年达1500余人次，并实行培训、就业、创业一体化操作，输送青年就业200余人，扶持青年创业50人，切实提高了农村青年的就业水平和(文秘站:)创业能力，培训工作收到了良好的成效。

一、实施农村青年人才培训的主要做法及成效

（一）扎实做好培训的一些前期准备工作。

1、建立机构，加强领导。为了加强对青年培训工作的领导，确保培训成效，团县委成立农村青年人才培训工作协调小组，由团县委书记任组长，团县委副书记任副组长，下设培训办公室，负责编制全县培训计划，联系落实扶持政策，统筹规划、综合协调全县的农村青年素质培训工作，并认真搞好全县农村青年培训的政策调研、任务落实、督促检查和年度考核等工作。各乡镇团委也相应成立了本级青年培训工作协调机构，负责完成上级团组织交办的培训任务，[找文章到文秘资源-/-一站在手，写作无忧！]并配合本地党委政府及其它部门做好培训工作。为了加强横向联系，还专门成立了由团委、人事劳动、科协、农业、水利等部门组成的“农村青年人才培训工程”领导小组。

2、制定规划，明确目标。在充分调查的基础上，颁布了《__县农村青年素质培训工作实施计划》，明确了培训的指导思想、对象、体系、内容、形式等，并明确了具体的工作目标，计划用3年时间，培训农村青年3000人，20__年要完成1000人的培训任务，其中农业适用技术培训400人，农村青年劳动力转移培训（职业技能培训）200人，二、三产业青年农民工培训200人，劳动后备力量培训200人。并将培训任务细化分解到各乡镇团委，列为团组织的重点工作，加强督促考核。

3、深入调查，掌握需求。为切实掌握青年培训需求，提高培训工作的针对性、计划性与实效性，各基层团组织通过发放调查表、走村入户、座谈等形式在全县范围内开展农村青年农业适用技术、职业技能及在岗青工岗位技能培训3项需求调查，建立了全县农村青年“培训需求信息库”。有烤烟种植、香菇标准化生产、毛竹高效经营等32个专业的农业适用技术培训需求，确定村级培训点65个，有参训需求的青年3343人。经发动，有160名农村青年报名参加美容美发、电焊、家电维修、计算机、宾馆服务等10余个专业职业技能培训。通过向竹木加工、铅笔制造、农产品加工、建筑等行业企业发放培训需求调查表，掌握有培训需求的企业40余家，涉及青工1000余人。培训需求信息库的建立，为实行“按需施教”打下了基础。

（二）培训操作过程做到规范有序

1、规范操作程序。8月初，团县委组织各乡镇团委在百山祖乡召开“农村青年人才培训工程”启动仪式暨首期培训现场会，组织各团委负责人认真学习了团省委《青年培训项目管理办法》及《操作规程》2个文件中的班次设置、学员管理、教材建设、师资建设、经费使用、督导检查、效果评价、奖励处罚等一系列规定，并现场观摩学习了首期小竹笋栽培管理培训操作的全过程，使大家对培训过程有了一个全面的了解。在具体的操作过程中，各级团组织做到“学员及时申报、资格仔细审批、上课严格签到、考核严格把关”，对各个环节的工作都严格按上级规定进行操作，并根据各个培训项目的特点，对一些环节的操作规范进行了合理的变通，摸索出一套符合基层操作实际又合乎上级规定的操作规程。

2、完善台帐资料。注意培训资料库的建设，以“谁牵头主办，谁负责整理”为原则，建立县、乡两级培训资料库，培训中形成的“一表、一卡、一册、一稿”为必备资料，对每期培训的学员审批表、学籍卡、签到册、讲课稿都及时进行归 档，使每期培训做到有案可查。团县委还根据培训需求，分专业聘请专家编写农村青年人才培训工程系列教材，现已完成茶业、香菇、锥栗、小竹笋等农业适用技术教材10余种。建立基层团委培训情况定期上报制度，由乡镇团委组织的各期培训都填写《农村青年人才培训情况表》，并及时将相关资料的复印件、信息稿件、图片等上交团县委备案。

（三）加大宣传力度，为培训营造良好氛围

1、积极汇报，主动协调。为争取县领导对青年人才培训工作的重视和支持，团县委以汇报作为宣传的切入点，多次向县领导汇报青年培训工作，并定期将进展情况以简报的形式向领导反馈，得到了县领导的肯定，县财政及时拨付培训的配套经费，并在师资、场地等具体问题上争取领导牵头协调，解决实际问题。作为县“百村万民素质培训工程”领导小组成员单位，团县委多次在全县性的农民素质培训工作会议上通报农村青年培训工作的进展和成效，取得了成员单位的一致认同，加大了对青年培训工程的支持力度，增强了协同配合的主动性。

2、利用媒体优势，扩大培训工作的社会影响。发放青年参训倡议书，广泛宣传培训的目的、意义，做好农村青年参训的发动工作，改变农村青年消极观望心理，增强培训的积极性与主动性，变“要我培训”为“我要培训”。对每期培训都进行跟踪报道，以简报、报纸、电视等形式进行多层面、多角度的宣传，广泛挖掘参训青年典型，推广成功经验和做法，形成社会关注并主动参与青年人才培训工程的良好氛围。及时向团省委等上级刊物报送培训信息10余篇，大部分被上级刊物、网站录用刊发，通过县电视台、报纸宣传培训9次，下发培训专刊3期，召开培训现场推进会2次，培训的造势工作非常到位。

（四）充分整合资源，建立全社会参与培训的新构局

1、部门相互齐动。在发挥共青团织组网络优势的基础上，充份整合部门、行业、社会职能培训机构的资源，在资金、场地、设备、师资、教材等方面实现共享，聘请农林、经贸、人事等部门的专家组建培训师资库，发放聘书。职业技能培训以县就业管理服务处和县职业中学为依托，团组织负责报名及学员组织管理，劳动部门负责师资及考证，开展计算机操作、烹饪、美容美发等技能培训9期，依托县职业中学，开展电焊、缝纫培训2期，培训内容注重针对性、实用性和有效性，除了常设的专业外，还根据市场的需要临时办班,如根据保安人员紧缺的市场行情，就临时设立保安人员短期培训班；农民种养实用技术培训利用乡镇原有的基地由乡镇团委组织，农业、林业等职能部门抽调师资力量到乡镇培训；二、三产业在岗青工的培训，则利用企业现有场地由企业团组织与经贸局合作组织实施。

2、上下多级联动。依托共青团的组织网络，构建起县、乡、村三级培训体系，实行分级负责、整体推进，全县共青团齐心协力于青年培训工作。团县委主要抓全面、抓重点、抓示范，负责农业实用技术重点班及职业技能培训工作，先后以百山祖、龙溪、安南、五大堡等乡镇为示范点，开设名优茶炒制、锥栗栽培等专业的农业适用技术重点班14期，培训青年400余人，并重点组织2期计算机操作技能培训班，受训青年60余名。乡镇团委以各行政村团组织为依托，除完成上级团委交办的培训任务外，还主动配合农林等职能部门深入行政村开展培训28期，培训青年600余人。

3、社会共同参与。尝试以项目化的方式推进培训工作，将培训项目进行细化归类，以茶叶、蔬菜、竹木加工为代表，分解为若干培训子项目，并将项目推向社会，积极寻求与企业、行业部门的合作，建立双方合作共赢的市场化培训运作模式。如茶叶项目的培训与沁园春茶业公司合作，由其策划，并具体组织实施，共青团达到了培训青年的目的，公司则达到优惠优先收购当地茶叶的目的。而竹木加工技术的培训则与天下竹木有限公司合作，建立培训示范基地，由其负责竹木加工行业青工的培训工作，首期开展培训就有70余名青年技术骨干参加，此举亦达到宣传企业、塑造企业新形象、打造企业文化的目的，真正实现了双赢。

（五）结合本地实际，培育培训新亮点

1、加强订单培训。为切实把准市场需求的脉搏，使培训工作做到“有的放矢”，团县委以青年职业服务中心为依托，主动对接企业用工需求，与企业建立友好用工供求关系，开展订单培训，组织受训青年开展定向输出，做深做实职业技能培训这篇文章。团县委主动出击，与临海酒店、梦天木业、丽水火车站等企业签订了友好用工输送协议，先后举办了酒店服务、机械操作、装卸3个专业的订单培训班，在考核合格的基础上，实现定向输送酒店服务员10名、装卸工12名、电焊工25人。培训提高了青年的素质，有一技之长的青年成了“抢手货”，丽水火车站对我县的装卸工情有独钟，多次下达用人订单，而稳定的“用人订单”又使得农村青年的培训之路越走越宽。

2、推行资格证制度。为了检验培训质量和效果，我们高度重视培训的考核工作，将考证列入培训的必须环节。在分析汇总的基础上，团县委确定了两大考证体系，一是与农业实用技术相对应的农民技术员证书，二是与职业技术培训相对应的职业资格证书，对于农民技术员证书的考核，我们将“菌、果、茶、药、烟、蔬”六大主导产业列为重点核证专业，由乡镇团委推荐各产业带头人或示范户，由团县委与县科协联合组织考核，经考试考核合格后，颁发证书，今年已有200余名青年申报，核发证书160余人。职业资格证书则由劳动保障部门按规定严格组织考核，学员只有经考核合格后才予颁发资格证，目前已核发计算机操作、烹饪、电焊等专业证书200余人。

3、强化青年就业、创业服务，增强培训实效。团县委与金桥职业服务中心联合建立了青年职业服务中心，乡镇团委建立青年职业服务站，成立了一支由团干部、外出青年代表组成的劳务输出经济人队伍，构建起了一张青年就业服务网，为农村青年就业服务，现已招聘信息20余期，输出青年200余人，并建立需求预测、职业培训、职业介绍、职业指导“一条龙”服务机制，促进培训与就业有机结合 。通过培训提高了青年素质，改善了青年就业状况和就业水平。开展青年创业信贷扶持，分3批向22名农村青年发放减息优惠贷款80余万元。开展农村青年创业致富带头人评选，吴生锡等13位农村青年被评为农村致富带头人，并命名了15个青年创业示范基地，组织青年创业企业参加__省农洽会，宣传推销企业及特色农产品，通过一系列典型示范激发起了广农村青年的创业热情。

二、农村青年人才培训中存在的若干问题

农村青年人才培训工程是青年得实惠的民心工程，是基层团组织增强吸引力的凝聚工程，同是也是检验各级团干部服务农村青年能力和水平的实践工程，通过各级团组织共同努力，培训已收到了较大的成效，但在实施过程中不可避免地遇到各式各样的困难和问题，工作存在一些不足之处，主要表现如下：

（一）资源整合度不高，培训资源仍然紧缺

1、部门分割、各自为政的状况依然存在。农村青年培训作为一项系统工程，培训的青年对象很广，培训的内容很丰富，培形所涉及的部门很多，而培训可用的总资源量有限。虽然团组织主动出击，竭力协调，县委县政府也很重视这项工作，专门成立了培训领导小组，并建立了以共青团、人事劳动、财政、教育、农业、林业等部门组成的工作机构，使一部份资源得到了共享，但共享的程度依然不高，在涉及到部门职权、人财物等团体利益问题时，依然是各自为政，步伐不够统一。如组师资、资金、场地、设备等调配使用时的协调难度较大，职业技能培训的考证成本依然过高，重复培训层出不穷，缺乏科学性全局性的统一规划等等，这些使本已有限的培训资源因分散使用而显得更为紧缺。

2、未建立培训的市场化动作机制。目前的培训是“政府买单”的培训，培训的资金主要来源于财政支出，培训的主体是政府的相关职能部门，培训的场地和设备是政府所有。所以，培训完全是由政府挑大梁、唱大戏，而作为市场主体的企业、行业部门等，虽然它们共享了政府培训的成果，却被闲置于培训大门之外，没有为培训成果支付任何成本，它们的人财物等优势没有被挖掘和利用，而社会培训中介的资质认证机制还没有建立，也使得一部分培训资源被浪费，社会参与的积极性基本上没有被调动起来。

（二）缺乏长效性的培训机制。

1、培训与就业脱节。农村青年培训的方向目标尚不够明确，将培训与就业作为两个独立体人为地分割开来，就培训而培训，且由于缺乏统一有序的劳动力市场，输出环节不畅通，培训成果难以通过市场得以转化，青年参与的积极性不高，使得培训行为存在短期化倾向。

2、重数量、轻质量。存在应付心理，培训停留在表面应付上，“低水平、重复、走过场”式的培训层出不穷，片面追求培训的数量，强调培训了多少人、发了几本证、上了几节课，而培训的质量考核认证制度未建立健全，质量评价缺乏科学的量化指标。

3、办学形式不够灵活。部分培训专业的设置与市场需求相脱节，全脱产、集中固定的传统培训模式不完全切合青年需求，办学手段过于单一，授课方式不够灵活实用等。

（三）各大培训项目进展不平衡。农村实用技术培训、职业技能培训、在岗青工技能培训及劳动后备力量培训4个培训项目构建成了农村青年人才培训的大体系，各个培训项目有其自身的规律和特点，组织难度、侧重面、办学形式都不相同，难以做到面面俱到，就我县培训实施的情况来看，由于主客观因素的限制，各个项目进展不平衡，影响了整体工作任务的顺利完成。

三、下阶段的努力方向

经过一段时期各基层团组织的实践和探索，我们认识到，要使农村青年人才培训工程再上一个新台阶，取得新成效，应从以下几个方面着手努力：

（一）做好培训的造势、借势文章，借力借势搞培训。

1、加大宣传力度，为农村青年培训营造更大的声势。俗话说“酒香也要勤哟喝”，青年人才培训工程虽然已取得了一定的成效，但仍需加大宣传造势的力度。一面方，领导的重视和部门的协作都是建立在互信的基础上，只有拿出切实可信的培训成果，并通各种宣传手段展示出来，才能取得领导、部门及社会的认可；另一方面，培训中一些好的经验和做法也需要通过不断总结、宣传，才有可能在面上得以推广。青年人才培训的宣传重点应放在成效性、经验性的宣传上，要善于总结，多角度挖掘宣传亮点，并不断扩大宣传面。

2、大力推进市场化的培训运作新机制。要改变“政府一家买单”的培训模式，努力构建“多家买单”的培训格局。主动将培训项目推向市场，建立“政府主导、社会参与”的培训机制。紧紧抓住现在企业用工紧缺的有利时机，有偿转让培训成果。并及时开展社会中介培训机构的资质认证，鼓励民间资本参与培训，建立规范有序的培训市场，政府正确加以规范和引导，根据培训实效给予补贴和扶持。

（二）多管齐下，从根本上解决培训的生命力问题。

农村青年人才培训从今年初启动实施，要取得切实的成效，需要各级团组织长久坚持，不断深化，不断探索。就当前青年的成长需求和市场需求而言，这项工程是有广泛的社会根基和群众基础的，只要我们明确重点、精心组织，并正确处理好培训中的困难和问题，就能受到青年、企业、社会的欢迎，就能从根本上解决培训的生命力问题。

1、突出实际操作技能训练。开展劳动力培训，既是一个长期的过程，又是一项紧迫的任务。既要重视全面提高青年的素质，又要着重帮助他们掌握一技之长。培训的内容可以做到宽泛一些，应当包括职业素质、职业技能、法规知识等各个方面，但是要突出职业技能训练这个重点，以职业技能训练为主，理论知识的学习要精而管用，更多的是学习实际操作技能。要通过突出实际操作来达到职业技能训练的目的，使农村青年在干中学，边学边干，接受训练后都能够熟练掌握至少一门操作性强、在求职就业上都用得上的职业技能。

2、培训、就业、创业要整体联动。青年的培训、就业、创业是一个整体，三者间相互联系、相互依存，彼此牵制又互为促进，不能将三者分割开来，更不可偏废。要树立“培训是手段、就业是关键、创业是最终目的”的思想，通过就业解决农村青年基本的生存需求，通过创业则实现青年理想和自身价值。当前，民营企业的发展使得用工需求异常旺盛，农村青年“高就业率、低就业水平”的状况客观存在，要将培训的重点放在解决青年“低就业水平”的问题上，改变目前农村青年普遍存在的低收入、低技能、高劳动强度的“两低一高”就业状况。

3、做好基础性工作，夯实培训的基础。加强青年培训需求的调查，建立青年培训需求信息库，并做好跟踪调查、动态维护，不断更新需求信息。把握市场需求导向，做好青年需求与市场需求的对接工作。加强师资库的建设，尝试从外地聘请高级专业技术人员，提高师资队伍的整体水平。组织编写精简、通谷、实用的教材，尝试开发和编写适合农村青年特点和本地方言的音像教材和教学软件。建立和完善县乡村三级培训网络，强化培训基础设施建设，扩大培训覆盖面。建立健全培训的考核认证制度，量化培训成效的考核指标。

篇6

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周一例会上，杨总监把乔阳狠狠表扬了一番。末了，他扫视了一圈在座的，“有的同事，对工作应付了事，别以为是老员工，就该吃老本，你不进步就等于后退，何况你一直在退。优胜劣汰的道理想必大家都懂，望自己好好反省。”

我知道他在说我，虽说没点名道姓。哼，至于嘛，出点错就拿到会上说。乔阳不就是嘴巴甜能说会道嘛，人又长得好看，自然讨巧，哪像我，相貌平平，笨嘴拙舌，见了领导躲着走，人家不嫌弃才怪呢。

唉，我也够憋屈的，学会计学专业，没捞着干财务也就罢了，在市场部还是个小客服，每天杂七杂八事不少，出点成绩是主管的，受了委屈自个揽着，人微言轻，干得真没劲。

心情再郁闷也不能委屈了胃，下班后我在厨房里忙乎，别说，端上桌的4个小菜色香味俱全，我拿出手机，先拍个照，再用“美图秀秀”PS一下，修饰得美美的到微信朋友圈里。微友“水蜜桃”发来小图馋得直流口水，赞我厨艺了得，不愧是“上得厅堂，下得厨房”的女人。咦，什么时候开始，我成了这样的女人？

看着老公吃得狼吞虎咽，我却没什么食欲，“我想辞职，到去散散心。”我试探着说出想法。

“什么？辞职出去玩？你疯啦？”老公听我突然冒出这种话，不解地望着我。

我把白天的委屈一股脑地倒出来，控诉单位的种种不是。老公打断我的抱怨，“你啊，没多大能耐，动不动就要辞职，就凭你这个马虎劲，到哪儿能受待见？”

经老公一顿劈头盖脸的教训，我再也受不了了，家里家外得不到半点肯定，我气的扔下了筷子。

“想要被人重视，你得有底气和真功夫，你看人家大宋媳妇，和你一个专业，都考上注册会计师了，人家也跳槽，可那是猎头高薪挖人，你呢？业余时间除了玩微信还干啥了？”老公的话分明瞧不起我。

“你和我妈一个样，小时候她老拿隔壁园园说事，人家这好那儿好，从不表扬我，搞得我都自卑了。现在你又拿别人媳妇来挖苦我，我在外受气，你不安慰反而火上浇油！”我说着说着掉开了眼泪。

“好了，好了，你愿意咋样就咋样吧。”老公无奈地说。

为这次旅程，我专门换了部带美颜功能的手机，又买了个自拍神器，迫不及待地发了个状态。“水蜜桃”第一个跳出来惊呼：“小叶姐，你说走就走，好潇洒！佩服啊。”

路上，每到一处，我先摆好pose拍个照。那茕茕于半山腰的藏族石楼，悠然游走在草原上的牦牛，湛蓝天空中翻飞的老鹰，大昭寺前手持经筒的老婆婆，我顾不得欣赏，忙着“咔嚓咔嚓”狂拍，我的微信圈里，点赞声爆了棚，有个叫“三三”的微友，说我穿长裙那张像大明星！自拍神器果真神啊，还有人赞我懂生活、有情调，是生活达人。听着这些喝彩，这一路的辛苦，值了。

当我把眼睛从微信上移开，拖着疲惫的身体回到家，心里却空落落的。都说是精神疗伤的好去处，可在我身上却失了效。半夜，咽喉开始痛，竟发起了高烧。

2

在家休息，也真是无聊。除了和微友互动，没什么事可干。我投了份简历，重新上岗了，做人事助理，没什么压力，就是招聘、整理一下培训资料，也是枯燥得很。

那天，老公让我下班后去买个礼物，说要带我去参加生日宴会。正好下午没事，我早早买好礼物，在税务局门口等老公。快6点半了，才见他急匆匆下楼，没来得及换下制服，边走边擦汗，“今天单位事真多，时间不早了，咱打个车吧。”

原来老公的好朋友大宋过生日，请我们和赵帅一家聚聚。老公一沾酒脸就红了，饭饱酒足后，赵帅提议去“有情人”练歌厅K歌，我们同声响应。大宋点了首《知心爱人》让老公和我合唱，我忙把手机递给大宋媳妇。

“来，给我们拍个照。”“好啊，来，秀个恩爱。”她“咔嚓咔嚓”连拍数张，老公的脸已红成了紫色，人醉醺醺的，唱歌也不在调上了。

万万没想到，事后我传上去的照片惹祸了。好事者把照片转到市政府网站上，老公被单位纪检处约谈，一番解释和调查，才平息了这场误会。

“看你干的好事！王书记找我谈话时，我都蒙了，你把那些照片发网上干啥？这不在坑害我吗？！”老公怒火万丈。“不就晒张照片玩玩嘛，有什么大惊小怪的。”我不以为然。

“什么？这是小事吗？现在我们三令五申，不准参加客户饭局。你吃饭发照走路发照，吃药打针也发照，整天无所事事，可我还想努力学习和工作，还想进步啊！你这不是毁我前途吗？”老公脸红脖子粗，一副凶巴巴的样子。

“切，别给我上纲上线，为这点小破事动这么大肝火，你还是男人吗？唠叨个没完。”我不屑地瞅着他。“砰”一声，老公抓起水杯摔在地上，“你是没救了，离婚――离婚。”

“离就离呗，有什么大不了的，谁怕谁啊，谁怂谁狗熊！”我也豁出去了。这个家，也没什么可留恋的。

第二天，我们去了民政局，工作人员盯着我俩看了半天，“想好了吗？”我不语，老公也低下了头。“回家再好好想想吧，感情确实破裂了再离。”

走出民政局，我恍若在梦中，仿佛领证才没几天，日子还没开始，咋婚姻就走到头了呢？我茫茫然，不知该怎么办。老公抬腕看表，“走，去吃个分手餐吧。”

走进“合家欢”餐厅，我们找了个僻静处坐下。服务员端上点的菜，咦，有海捕大虾、水煮鱼，我的最爱。我习惯性地掏出手机，准备拍照。

“分手也得晒晒？”老公一把夺过我的手机。我竟忍不住“噗嗤”笑了，眼睛却突然间潮湿了，心里特别委屈，难道玩个微信要闹到离婚的地步？值得吗？老公也沉默了，我们各自埋头吃起来。

“我不反对你玩微信，可得有个度啊。你把生活重心全押在上面，有意思吗？”终于，老公打破了沉默。“有意思，它温暖我，给我自信。家很冷，单位很冷，既然你们都看不上我，那就离呗，还犹豫啥。”我没好气地说。

“离婚是我说气话，我从来没想过要分开，你在我眼里，单纯善良，我一直记得那个冬夜，你把一条厚围巾送给一个流浪老人时，那么美；你笑起来，一口洁白的小牙，那么美。老婆，我从未嫌弃过你，只是希望你上进，咱别折腾了行吗？”老公走过来搂着我的肩。听了这几句走心的话，我鼻子酸了。其实我也不想折腾。

3

离婚风波过后，老公像变了一个人，有事没事就会找我聊天、沟通，不再下班后一个人钻进书房。他给我买了平面设计专业书，鼓励我自学，说我在设计方面有天赋。反正闲着也是闲着，我开始看，自己摸索着练习，还在网上加了一个设计师QQ群。那天，我在新员工培训会上，展示了自己制作的PPT，把主管惊呆了，宣传部的设计师小陈也很惊讶，说我做得很专业还有创意，一看就有设计功底在，没想到我这么有才。听说人事总监也在议论我这段时间的表现，第一次被同事肯定，心里别提多高兴了。

圣诞节这天，老公送我一个礼物――给我报名学香道。我很好奇地就去了，原来，香道是通过眼观、手触、鼻嗅来对名贵香料进行鉴赏。课堂上，看老师优雅沉静的表演，闻着淡淡的檀香，感觉身心愉快，我一下子就喜欢上了。很快，我和培训班里的学员熟络了，常在一起分享学习体会。

那天，老公抱回一大摞书，“诺，睡前翻翻吧，多读读有益处。”有文学类的，有生活杂志，还有一本育儿书，这引起我的注意，看来生宝宝这事，要提到日程上来了。

在老公的引导和鼓励下，我开始看书，工作上也有了职业规划，有了目标。原来自己每向前走一步，都别有洞天，身临其中时，才能看到自己的潜力有多大，眼界打开了，天地就宽了。没想到，几张照片引发的离婚事件竟让我幡然醒悟，我不再沉迷于虚拟的赞美声，不再空虚无聊，慢慢充实起来，让内心变得有力量，人也变得自信起来。