黄瓜栽培管理技术要点范文

导语：如何才能写好一篇黄瓜栽培管理技术要点，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

关键词：辽西地区；温室黄瓜；栽培技术

1 温、湿度管理

从12月中下旬开始，天气进入1年中最寒冷季节，这段时间持续60～70天。这时因天气寒冷，光照不足，地温明显不足，这阶段要采取高温管理。关键在放风上，棚温要达到35℃以上再放风。这时放风的目的主要用于排湿而不是降温，所以应采用“高温快排法”放风。在发现棚内湿度大时，选择中午的高温时段，加大放风口、快速排湿，当温度刚降到30℃立即关风口，放风时间要短，防止冷空气下沉降低地温，湿气一次排不净可分多次排湿。如果遇到连阴天或阴雪天而且温度低时，温室要防被雪压塌。及时检查棚体结构，增加支柱和压膜线加固棚骨架和棚膜，及时清扫棚膜上雪，在草帘上加盖防雪塑料膜或防雪布等；冬季光照不足还可使用植物补光生长灯，或张挂反光膜进行补光；连续阴雪天不能打帘子，棚温和地温都很低，突然强光和升温常会引起黄瓜死秧或干叶发生，这时可以给叶面喷清水，适当增加棚内湿度。

2 水肥管理

深冬季节根据长势追施肥料，冲施肥和叶面肥交替使用，以养根护根为主。一般10天～15天浇1次水并带肥，最好用生物菌肥，生根肥等，每畦250g；叶面喷施多种微肥，叶面肥以氮糖液、多元微肥10天1次，以弥补根系吸收养分的不足。浇水时看苗情，看土壤缺水情况，还要先看天气预报，应在寒流过后晴天上午进行浇水，最好用微喷灌浇水。

3 黄瓜生理病害的防治

（1）黄瓜烂根：发生烂根时，根部不发新根或不定根，根皮呈锈腐状，致地上部萎蔫，老叶边缘变褐，后枯焦，严重时成片枯死。出现烂根的原因是植株长时间处于5～6℃低温或地温低于12℃，再遇连阴天，加上肥浇水过量，出现萎蔫，时间一久就会发生烂根。预防措施主要是避免地温过低、湿度过大，严禁大水漫灌，正确掌握放风时间及通风量，发生轻微烂根后要及时松土，提高地温、棚温，待新根长出后再转入正常管理。

（2）黄瓜叶片黄化：冬季栽培黄瓜从收获期开始，植株的中、上位叶片急剧黄化。症状初期，叶背面早晨呈水浸状，中午症状消失，数日后，水浸状部位渐黄化，最后除叶脉外，全叶黄化，黄化的植株根量少。主要是因为棚温低，地温低，光照不足，根系发育不良。防止叶片黄化需注意覆盖地膜，增施有机肥来提高地温，促进根系发育。

（3）黄瓜化瓜症：黄瓜在保护地栽培条件下化瓜现象多。其表现为刚坐下的瓜纽或正在发育中的小瓜条停止生长，并由瓜尖开始逐渐变黄、干瘪，最后干枯、脱落。发生原因主要是黄瓜谢花时灌水过多，土壤通气不良，根系活力减弱，或大瓜摘得过晚，养分供给不足造成。在氮肥施用量大和水分充足、光照不足的情况下，植株徒长， 容易出现化瓜。防治措施主要是增加光照，控制浇水，经常清扫薄膜上的灰尘和碎草屑，保持膜面清洁，最好使用无滴膜。阴天也要揭开草苫接受散射光。

4 黄瓜病理性病害的防治

（1）黄瓜霜霉病：主要为害叶片，苗期发病，子叶开始褪绿变黄，最后枯死。成株期发病，多在开花结果后发生，发病初期在叶片背面出现水浸状小斑点，早晨露水未干时，病斑沿叶脉呈多角形，变淡褐色，湿度大时病斑背面长出黑色霉层。一般发病条件15～20℃，相对湿度83%以上严重。防治方法：一是控制发病条件，进行科学管理。二是用药剂防治：喷雾可选用的药剂比较多，常用的有72%克露可湿性粉剂、72.2%普力克水剂等，可选其中之一进行叶面喷施，每7天喷1次，连喷2～3次。

（2）黄瓜细菌性角斑病：子叶受害，初呈水浸状近圆形凹陷斑。后微带黄褐色干枯，病部向茎蔓延，引起幼苗软化死亡。真叶受害，初呈水浸状斑点后扩大受叶脉限制，形成多角形黄褐色病斑，后期干枯脆裂，形成穿孔，湿度大时，叶背面出现浮白色菌脓。防治方法：用30%DT杀菌剂500倍，或农用链霉素200ppm兑甲霜灵锰锌500倍混合，每隔7～10天1次，连续2～3次。

篇2

品种选择

番茄选择高产抗病、耐低温的优良品种,如中杂系列、佳粉系列、L402等。黄瓜选择津杂系列、津春系列、长春密刺、新泰密刺等。

茬口安排

黄瓜8月上旬育苗,9月中旬定植,10月中旬～12月下旬采收;番茄10月中旬育苗,12月下旬定植,第二年4月～6月采收。

栽培技术要点

黄瓜栽培要点

营养钵育苗,营养土用草炭:蛭石:腐熟农家肥按6:3:1配制;普通苗床育苗,营养土用无病虫源田土:炉灰渣(或腐熟马粪、草木灰):腐熟农家肥按1:1:1配制。营养土过筛后用300倍～400倍高锰酸钾溶液喷拌,用药量10g/m3～15g/m3。

种子用52℃温汤浸种20min,或用福尔马林150倍液(或50%多菌灵500倍液)浸种1h。每667m2用种量一般为100g～150g。苗期管理主要是增光、增温、控水、控肥。三叶一心时追施0.3%尿素液;子叶展平、真叶显现时分茁,苗间距10cm以上。

砧木用黑籽南瓜。靠接法黄瓜比南瓜早播2天～3天,黄瓜真叶显露时嫁接:插接法南瓜比黄瓜早播种3天～4天,在南瓜子叶展平有第一片真叶、黄瓜两叶一心时嫁接。嫁接后覆小拱棚避光2天～3天:7天～10天待接穗长出真叶后撤掉小拱棚:靠接法要断接穗报,并做好分苗及炼苗管理。

667m2施腐熟农家肥10,000 kg以上、腐熟油渣300kg～400kg、尿素40kg,翻耕卮每667m2用0.5kg敌敌畏、1kg硫磺粉、4kg锯末拌匀后点燃,闷棚24h;然后。每667m2用10%速克灵烟剂250g,点燃后闷棚3h～4h,放风后起垄定植。一般,垄距1.2m,其中垄面宽1.0m,垄间距0.2m:起垄后在垄背设置滴水管,再覆膜打孔定植。一般,每667m2定植3000株～4000株。

田间管理的要点是尽量增光、增温、降湿。肥水管理以坐稳根瓜为分界,前控后促:膜下滴灌或暗灌,不浇明水:每10天左右随水追肥1次,追肥用磷酸二氢钾+尿素(1:2),667m2施用量2Kg～3kg。

及时采收根瓜、适时分批采收。

番茄栽培要点

营养土用熟土:腐熟畜粪:大粪干按6:3:1配制:育苗床用药物消毒,两种任选其一:①每平方米床土用福尔马林30mL～50mL,加水3L后喷施,喷后用地膜密闭5天,揭膜15天后播种。②将50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1配比混合,或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1配比混合,每平方米苗床用8g～9g与15kg～30kg细土混合,播种时将2/3铺于苗床,1/3盖在种子上。

播种前。种子可用55℃温水浸种30min,待水温降至30℃后,继续浸种6h～8h后洗净催芽:或用福尔马林300倍液浸种1.5h后洗净催芽。定植前3天,喷一次NS83耐病毒增抗剂100倍液。

结合整地,每667m2施优质腐熟有机肥5000kg、尿素10kg～15kg或硫酸铵20kg～30kg、过磷酸钙60kg～80kg、硫酸钾15kg～20kg,高温闷棚7天后起垄。

每667m2定植3400株～3500株左右。

篇3

关键词 大棚蔬菜 栽培技术

一、春季夏菜早熟栽培技术

茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1至3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。

1、品种（组合）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。

2、定植：定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。番茄，一个大棚整4条畦，畦带沟1.5米，采用双行定植，行距75厘米，株距20―30厘米，每亩种植2500―3000株。辣椒亩植3000株。茄子株距40―50厘米，每亩栽2000―2400株。黄瓜亩栽植2000―2400株。

3、田间管理：（1）温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天20―25℃，夜间10―15℃；茄子生长适温为20―30℃，气温低于15℃时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为25―28℃；黄瓜为28―30℃，夜间温度不能低于10℃，5月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时―10时，下午15时―16时后要关门盖膜。

（2）肥水管理：定植还苗后，提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥。①番茄第一穗果膨大期，复合肥10公斤/亩；第2―3穗果开始膨大期，复合肥30公斤/亩；第4―5穗果开始膨大期，复合肥20公斤/亩。②甜（辣）椒提苗肥施后，在整个生长期间，保持田间湿润，不过干、不积水，薄肥勤施。（3）搭架整枝：番茄、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利结果。甜（辣）椒开花结果很有规律，在生长、开花结果过旺，植株生长势小的情况下，把上部花果摘除，以利于下层花果正常生长。（4）保花保果：春季气温低，番茄第一、二穗花需用激素保花保果，以提高前期产量，用防落素40PPM点花梗；茄子在开花前1―2天（喇叭形）点花或者用防

落素15PPM喷洒；辣椒也可以用防落素喷洒。

二、夏菜秋冬延后栽培技术

夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10―12月，如果通过贮藏保鲜，可延长到春节，经济效益高。

（1）番茄：7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10―12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。

（2）黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号、夏丰等。

（3）秋番茄：9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10―15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。

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关键词：蔬菜茬口安排栽培模式技术要点

**县位于汉中盆地西端，北依秦岭，南屏巴山．属北亚热带气候，温暖湿润，年均气温14．2℃，无霜期237天，年均降水量849．5mm，是蔬菜生产大县。全县蔬菜种植面积10万余亩。通过多年实践．采用早春大棚番茄一夏小白菜一秋延黄瓜高效栽培模式，既能充分地利用地力和本地气候特点，又能有效的补充蔬菜淡季市场。现将该模式和栽培技术介绍如下：

一、茬口安排

早春大栅番茄可于上年l2月中、下旬用温床育苗，当年3月中旬定植于塑料大棚内，4月下旬至5月下旬采收；夏小白菜可于6B上旬直播，7月上旬即可开始采收；秋延黄瓜于7月下旬开始育苗，8月下甸移栽定植．9月下旬开始采收。

二、品种选择

大棚番茄宜选用早熟性好、抗寒、丰产、商品性好的品种，如上海合作906、合作908番茄。夏小白菜宜选用出叶快、长势强、产量高、抗病、耐热的品种，如青杂2号、青杂3号。秋延黄瓜宜选用抗病、耐热、丰产品种，如津优4号，津春4号等品种。

三、栽培技术

3．1大棚番茄

3．1．1育苗移栽种子发芽至两叶一心时即可分苗移栽，移栽后应掌握适宜的温度和水分，白天温度控制在25—3()℃，夜问I6—18℃。定植前一周开始炼苗，白天保持20-22℃，夜间8一l0℃，当苗高25~m，茎粗0．5—I．6cm，具5一6片真叶，6O％以上已显蕾时可定植。

3．1．2整地定植番茄为深根性作物，根系比较发达，在整地时深翻2s一3IJcm并每亩施充分腐熟的优质有机nE25OOkg，配合施用复合4Okg，耙细整平．做畦，并于定植前l5一20天扣棚提温，提倡带药定植，定植前一天喷50％的多菌灵800倍液或75％百菌清500倍液，定植密度每666．7m栽4000一5000株，行距50cm，株距30cm，定植结束后即浇透水。

3．1．3定植后管理苗子定植后要求较高温度，所以定植后3—4天不放风；棚内维持25一32℃，湿度可达8O％，缓苗后要降低棚温，白天控制在25-32℃，夜间l3—15℃，湿度可降至60％，缓苗后浇一次缓苗水，并随水施复合肥5-10kg，第l穗果座住前基本不需要浇水施肥。第l穗果座住后，结合浇水，进行追肥，以后每采摘2次，追一次肥，以每卣施腐熟的人粪尿lO00kg或15kg复合肥。植株凋整上宜采用单干整枝，整枝时要注意待侧枝长到3寸长时再打掉，结合整枝打掉茎基部的老叶、病叶，以增强通风透光。当每穗上有一半左右的花半开或刚开时，用2．4一D或防落素涂抹花柄，座果后还要适当疏果，改良果实品质，可每穗果保留3—4个。

病害防治要做好早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病的防治，早疫病可用75％百菌清可温性粉剂400倍液或64％杀毒矾400倍液防治。晚疫病可用64％杀毒矾40O倍液或农抗120等生物制剂防治，灰霉病可用25％多菌灵400倍液或50％速可灵2000倍液防治，病毒病可在发病初期喷2O％病毒A500倍液或5％病毒必克800倍液防治。

3．2小白菜

3．2．1整地做畦结合翻耕亩施2000-3000kg充分腐熟的农家肥，磷酸二铵复合20kg作底肥，耙细整平后做成小高畦，以利排水防涝。:

3．2．2栽培管理小白菜生育期较短栽培管理较为简单，播种后25一30天即可采收。出苗后每5一7天施稀粪水，促进幼苗生长，开始采收时宜选择间苗采收，每采收一次宜追施稀粪水2000kg或尿素10kg，促进生长。

3．3秋延黄瓜栽培枝术

3．3．1精细整地整地前每亩施腐熟优质有机肥H)kg，复合肥4()kg，而后深翻、细耙、整平后做畦。

3.3．2育苗移栽秋黄瓜苗期正值夏季高温季节，当气温很高，光照过强时，应注意遮阴防晒，浇水降温。当苗子达4一s片真叶时，即可定植，定植时因黄瓜根系不发达．且对氧气的需要量较高，故应适当浅栽。秋黄瓜由于生长较弱，可适当密植，每亩定植40{X)株以上。

3．3．3定植后管理定植后即浇透水，缓苗后根据情况浇一次浅水，在座瓜前以不浇水为好．如遇高温干旱可适当浇水。黄瓜耐肥力弱，追肥应掌握薄施勤施的原则。根瓜座住后，应每亩追施lOkg尿素和l0kg硫酸钾或s()j旦人粪尿，开始采瓜后，结合浇水可每隔8—1I)天追肥一次，防治脱肥早衰，必要时还应加强根外营养追施，可用100倍的糖液加(J．2％的磷酸二氧钾溶液加t}．1％尿素溶液喷施黄瓜叶面，既可预防霜霉病的发生，还有显著增产效果。黄瓜开始抽蔓时，须及时插杆绑蔓，并打掉病叶，以利通风透光。

病害防治上主要是霜霉病、细菌性菌斑病、炭疽病的防治。防治霜霉病可用甲霜铜500倍液或7O％代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。防治细菌性菌斑病可用30％DT杀菌剂1500倍液4o％乙磷铝25O倍液防治，防治炭疽病肘可用40％乙磷铝2OO倍液~f125％多菌灵可湿性粉400倍液防治。

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男，安徽省庐江县人，硕士，助理农艺师。主要从事茄果类遗传育种和高效栽培技术研究。

曾参加了安徽省科技厅科技攻关计划项目第一批重大科技专项“西甜瓜种质资源创新研究及新品种选育”和安徽省质量技术监督局2009年度地方标准制订项目“无公害食品 西瓜设施生产技术规程”、“甜瓜品种 黄子金玉”、“绿色食品 南瓜生产技术规程”、2010年度地方标准制订项目“早春茬无籽西瓜日光温室生产技术规程”、“甜瓜种子生产技术规程”等的研究。

黄瓜也称胡瓜或青瓜，属葫芦科植物。原产于印度，古代由印度分两路传入我国，一路从东南亚水路传入华南，经驯化形成华南型黄瓜；另一路经新疆将种子带到北方，经驯化形成华北型黄瓜。黄瓜是人们生活中不可缺少的蔬菜之一，在膳食结构中占有重要的地位，以营养丰富、气味芳香、生熟俱佳深受消费者欢迎。除鲜食外，黄瓜泡菜、腌制等加工品种也享誉国内外。黄瓜果汁还有褪斑嫩肤、营养保健之功效。此外，黄瓜的叶片和茎蔓具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等多种作用。

江西是黄瓜生产和消费大省，生产上所用品种绝大多数为杂交品种。

1 江西省黄瓜生产现状

黄瓜适应性好，在赣南、赣中和赣北均有栽培，主要集中在赣中和赣北地区。由于黄瓜的利润相对较高，价格相对稳定，农民种植黄瓜的积极性很高，近几年江西省的黄瓜栽培面积呈稳定性增长趋势。过去黄瓜多于春栽，到夏秋供应市场，所用品种一般以地方品种为主。近几十年以来，黄瓜生产飞速发展，栽培类型由露地到小棚、大棚、大棚套小棚、日光温室等不同设施栽培；栽培季节由春夏到夏秋、秋冬、冬春四季均可栽培；栽培品种由地方品种到地方品种提纯复壮再到杂交品种。

近几年，江西省黄瓜生产用种已变成以杂交品种为主，地方品种为辅的趋势。杂交品种有津研系列及中农系列，地方品种一般都是各个种子店自己取名字，例如宜春瓜农种的“白黄瓜”。

2 江西省黄瓜主要栽培模式

2.1 早春露地黄瓜栽培

早春黄瓜育苗一般从12月中下旬开始，翌年2月上旬，当黄瓜苗龄达到40～50天，株高15～20 cm，茎秆粗壮，节间短、子叶完好、叶色正常、叶片肥厚、真叶展平，具3～4片真叶时，开始定植。定植时温室内温度不低于10℃，地温要稳定在13℃以上。采用大小行栽培，大行距70 cm，小行距50 cm，株距

30 cm。667 m2保苗3 700株左右。

2.2 秋延后栽培

以7月中下旬播种为宜，可露地直播也可育苗移栽。定植后因高温多雨，必须注意防止小苗徒长，控制浇水，少施氮肥，增施磷、钾肥，使植株壮而不旺，保持土壤见干见湿。当植株达到20 cm左右时，追一次有机肥，结合浇水每667 m2用豆饼100 kg或发酵好的鸡粪500 kg，随后插架或吊绳。

2.3 塑料大棚早熟栽培

常采用地膜、小拱棚、草帘、大棚组合覆盖的方式栽培。一般塑料大棚黄瓜早熟栽培比露地栽培可以提早25天左右上市。1月下旬播种，采用电热温床穴盘育苗。2月下旬到3月上旬选早春冷尾暖头无雨的天气定植。

3 江西省黄瓜高产优质栽培要点

3.1 种子处理

播前浸种2～3 h，后用75%百菌清1 000倍液浸泡15 min，或用50%多菌灵500倍液浸泡60 min，或10%磷酸三钠液浸泡20 min，进行种子消毒，杀死病原菌，也可用50～55℃温水浸种30 min，浸种时顺一方向搅拌，后用清水继续浸泡2～4 h。

3.2 田间管理措施

①植株长有6～7片叶，瓜苗抽蔓时及时用竹木条搭架，1株插一条，搭成1.5～2 m高的“人”字架，4根架材绑在一起。

②蔓长约33 cm时即可绑蔓，以后每隔2～4节绑一次，每次绑蔓要采取将苗拉直或弯曲的办法，使全田的瓜苗顶端尽量在同一高度，绑蔓宜在下午进行。

③摘除下部侧枝，保留中上部侧枝，中上部侧枝要留1～2片叶摘心，促使结瓜，主蔓长到架顶后摘心，促进结回头瓜。

④黄瓜生长后期，对无能力结回头瓜节上的枯黄老叶要及时摘除，以利通风透光减少病害。

⑤开始结瓜后施肥要少量多次，保持土壤湿润，田间出现积水要及时排除，遇高温干旱要及时灌“跑马水”。

⑥根瓜开始膨大时第一次追肥浇水，一般667 m2用尿素10 kg，氯化钾5 kg对水淋施，以后每隔8～10天追1次肥。

3.3 采摘

要提早采摘根瓜，以防坠秧，其他部位瓜的采摘也要根据瓜秧长势来掌握，对于畸形瓜要及时摘除，以集中养分供正常幼瓜的生长，商品瓜宜在早晨采收，以保持鲜嫩。

4 江西省黄瓜生产过程中存在的问题

4.1 单位面积产量低

过去几十年江西省黄瓜种植面积迅速扩大，总产量明显提高，但单位面积产量却一直较低，仅达到国内平均水平，与国内其他农业发达省份如山东等省相比，还有不小的差距。

江西省黄瓜单产低的原因较多，主要有：①管理水平较低，投入少；②品种更新换代慢，良种利用率低，江西有很多地方还在使用地方品种或者津研系列黄瓜品种；③江西省黄瓜栽培以露地栽培为主，保护地栽培面积相对较少。

4.2 盲目生产严重

江西省黄瓜生产主要是根据农民个人经验进行安排，缺乏市场信息和专人指导。

4.3 农药残留量较大

在黄瓜生产过程中，农民大量使用杀菌剂，造成农药残留量较大。

4.4 保护地生产安全系数低

江西属亚热带季风气候区，雨量充沛，春季的连续阴雨天造成的低温弱光，易给大棚黄瓜生产造成严重损失。

4.5 加工率低

江西省生产的黄瓜绝大部分作为鲜食，只有在生育后期，品质降低后才用于加工，而且加工工艺粗放简单，商品率很低。

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1选用优良品种

选用生长势强、高产抗病的改良冬冠5号、德瑞特等黄瓜优良品种。

2采用嫁接育苗

选用的砧木为黑籽南瓜,苗龄45 d。一般黄瓜比砧木早播3～4 d。嫁接方法采用靠接法:先用竹签拨去南瓜的生长点,在子叶下方0.5 cm处向下斜切一刀,深度达下胚轴一半;再将黄瓜苗子叶下1.5 cm处向上斜切一刀,切致下胚轴2/3处;将两切口对插吻合,用嫁接夹夹在接口处,栽于营养钵内,浇透水,置于拱棚内,覆膜遮阴。嫁接后, 白天温度保持25～28 ℃,夜间17～20 ℃,相对湿度保持在90 %以上,遮阴3～4 d。嫁接苗比实生苗生长势强,嫁接育苗可增强黄瓜的抗逆性,减少枯萎病、疫病等土传病害的发生,是一种有效的抗病、增产措施。

3加强温度管理

结瓜初期,黄瓜既要结瓜又要长秧,在管理上应稍偏向促秧。此时应采用变温管理,晴天白天上午25～28 ℃,夜间17～14 ℃。盛瓜期按白天25～32 ℃,前半夜18～16 ℃,后半夜15～12 ℃管理,可使结瓜数量和速度明显加快。进入夏季,要注意降温,适时通风降温,防止高温引起早衰。

4适时通风

根据黄瓜的需温规律,适时通风,降低温室内的温、湿度。黄瓜进入结瓜后期,按时通风,可防止高温危害,并能提高后期产量和品质,延长果实采收期。

5适度摘叶

及时摘除黄瓜的老叶、病叶,增加田间通透性,可节约养分,增强黄瓜的生长势,促进黄瓜结瓜及叶片生长,提高黄瓜产量,并能延长结瓜期。

6增施气肥

采用外置式秸秆生物反应堆技术,其技术要点是:按照所需在温室一侧修建适当的反应池,池下留气沟,将秸秆和拌好的菌种加入,使之分解产生CO2,经鼓风机和送气袋均匀散入温室内,增加温室内CO2的浓度,促进黄瓜的光合作用,可提高黄瓜的产量并能使黄瓜提早上市。此项技术增强了黄瓜的生长势,延长了黄瓜结瓜期。

7加强肥水管理

黄瓜是喜水、喜肥蔬菜,在施足基肥的基础上,还应结合灌水进行追肥和叶面喷肥。常用的追肥主要是氮素化肥、氮磷复合肥等;叶面喷施的肥料可用天达2116、磷酸二氢钾等。第1次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时,即大部分植株根瓜有15 cm左右时。以后可根据天气情况,一般每5～7 d浇1次水,16～20 d追1次肥。春季进入结瓜旺盛期后,适当喷施0.5 %的磷酸二氢钾可延长结瓜期,增加后期产量。此时黄瓜的追肥间隔时间要逐渐缩短,追肥量要逐渐增大,每667 m2每次可施尿素15～20 kg。结瓜高峰期过后,植株开始衰老,追肥和浇水也要随之减少,以促使茎叶养分向根部回流,使根系得到一定恢复,以延长结瓜期。

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关键词：黄瓜 高产 管理技术

黄瓜，又名胡瓜、王瓜。其经济价值比较高，营养丰富，脆嫩，清香可口，既可以进行鲜食，又可以提供干菜、腌渍以及罐头制品等原料，因此被人们视为四季皆宜的佳肴。黄瓜分布于世界各地，我们国家南北各地均普遍栽培。结合露地、保护地栽培，基本上可以进行全年生产、全年供应。但是，黄瓜对环境条件要求高，抗逆性差，管理技术复杂。因此，需要熟练掌握和运用黄瓜高产管理技术，这样可以有利于提高黄瓜种植效益[1]。

1、播种前准备

1.1营养土配制

选用前茬没种瓜类的菜园土，加上腐熟晒干粉碎筛细的猪粪，按7：3的比例拌和。再加入50%多菌灵可湿性粉剂与70%敌克松可湿性粉剂（100公斤土壤用各取2两左右）混合均匀成药土，进行土壤消毒，堆制待用。

1.2种子处理

黄瓜种子用55度温水浸泡15分钟，并不断搅拌，使其受温均匀。然后捞起用清水清洗，也可用0.1%-0.5%的高锰酸钾浸种消毒，同时捞去瘪籽和杂质等。黄瓜种浸三小时后捞起用清水清洗，沥干待用[2]。

2、播种

2.1浸种催芽

将挑好的饱满黄瓜种子放在55℃温水中温烫浸种搅拌至水温30℃左右时，浸泡6-8小时，这时种子吸足水分，然后捞出种子沥干水分，用湿布包好置于28℃-30℃的条件下催芽，催芽过程中要翻动2-3次，使受热均匀，增加透氧量，防止发霉，种子露白时将其放于-10℃低温下12-24小时，提高幼苗抗寒力，种子发芽后选择晴天播种。

2.2播种技术

根据市场需求和生物学特性确定适宜播期。黄瓜播种时要求5厘米深地温不低于15℃，否则出芽慢而不齐，易发生烂籽现象，播种时浇透底水，每个营养钵放—粒种芽、将种子芽端朝下插入营养土中，覆盖经过消毒的营养土1.5厘米厚然后覆盖地膜保温保水。

3、定植后管理

3.1整地：定植前整地要求深翻20厘米，耕耙2次，保持土壤疏松。结合整地亩施有机肥3000公斤，过磷酸钙50公斤，草木灰150公斤。在施基肥时最好普施与穴施相结合，70%普施，30%穴施，穴施时一定要与土壤混合均匀，防止烧苗。一般畦宽120—150厘米，畦高25—30厘米，沟深30厘米，沟宽20厘米。

3.2定植时间：一般在3月上旬至中旬，当地下10厘米处温度达15℃以上，旬平均气温超过18℃就可定植，选择晴天上午进行定植，定植后，最好能有3—4天的晴天。定植采用大垄双行的方法，距畦边30厘米定植，一般小行距60厘米，株距55厘米，亩定植300—350株。

3.3插架纫蔓黄瓜定期后，立即搭架，架搭成“人”字形.架要牢固，架高1.3米左右，当主蔓长到20-30厘米时应及时绑蔓，以后每隔3-4叶绑一次；主蔓1-6节长出的侧蔓及早去掉，6节以后侧蔓留1叶1瓜摘心，主蔓长满架后进行摘心，后期顺其自然生长。

3.4肥水管理：定植后4—5天浇缓苗水，缓苗后，追施一次提苗肥，亩施复合肥5—7公斤。追肥应在盛瓜期进行，每次亩施复合肥10—15公斤，速效腐熟有机肥5000公斤。结果盛期可结合浇水追施2—3次速效钾肥，每次亩用硫酸钾8—10公斤，还可进行根外追肥，采用0.2%磷酸二氢钾溶液叶面喷施，每7—10天喷1次。

4、病虫害防治管理

4.1黄瓜猝倒病与立枯病

两种症状识别的要点：

1、猝倒病多发生苗前期2—4片叶，而立枯病多发生中期或中后期，4片叶以上；

2、发生严重时，猝倒病的病苗是倒伏枯死，而立枯病是直立枯死，不倒伏；

3、拔起病苗，潮湿时，猝倒病的病苗根部可以见到白色棉絮状霉，而立枯病是淡褐色蛛丝霉。

黄瓜猝倒病的防治方法：不要浇跑马水，用桶提水浇灌；发现病苗时及时拔出并带出田外；用含福美双成份的农药加多菌灵灌根；用64%杀毒矾可湿性粉剂400—500倍液，隔7天喷一次，连喷2—3次。如果严重时，灌根喷药一起用。

立枯病的防治方法：用33.5%霜霉威水剂400倍液，隔7天喷一次，连喷2—3次。

4.2黄瓜霜霉病

黄瓜霜霉病一般只危害叶子。主要有两大特点，一是呈多角形的黄褐色病斑，不穿孔；二是叶子背面长有一层灰黑色或紫黑色的霉，这是区别于黄瓜其它病害最主要的症状。

防治方法：

1、选择抗病品种；

2、加强栽培管理：如病地与茄科蔬菜或豆科蔬菜轮作2—3年；

3、化学农药防治

如果已经开始发病可采用下列药液交替使用、均匀喷洒植株：72%杜邦克露1000倍液，69%的烯酰吗琳1000倍液，72%的霜霉疫净1000—1500倍液，64%杀毒矾500倍液每5—7天1次。

黄瓜霜霉病与细菌性角斑病，症状很相似，都是呈多角形的斑病，两种病症容易混淆，老百姓由于辨认不清，常错把角斑病当作霜霉病防治，结果收不到应有的效果，反使危害越来越重，耽误防治时机。现在作重介绍两种病害的不同点：

1、斑病的大小：黄瓜细菌性角斑病的斑病比较小，只有4—8毫米，颜色比较浅，呈灰白色，后期斑病往往穿孔，而霜霉病的斑病比较大，有10—16毫米。斑病不穿孔。

2、叶片透光性：把病叶摘下来，对着太阳光透视，由于细菌性角斑的病斑比较薄，有透光的感觉，而霜霉病的病斑比较厚，没有透光的感觉。

3、叶背症状：叶子背面，黄瓜细菌性角斑病的斑病周围油渍状明显，有时还能见到分泌出来的细菌黏液；而黄瓜霜霉病的斑病上长有紫黑色的霉层，这是最主要的识别点。

4.3细菌性角斑的病斑防治方法

1、病地与非瓜类蔬菜轮作2年以上；

2、化学农药防治：用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或58%瑞毒霉可湿性粉剂500倍液，隔6—7天喷一次，连喷3—4次，使用方法按说明书上使用，喷药要选在晴天的上午，喷时要细心，叶子的正反面都要均匀喷。

4.4黄瓜白粉病

最主要的症状一是病斑为白色；二是病斑上有一层白色霉，类似白色粉笔灰。

黄瓜白粉病的防治方法：用15%三唑铜（粉锈宁）可湿性粉剂800—1000倍液或20%三唑铜乳油1200—1500倍液或10%的百菌清锰锌可湿性粉剂300—400倍液，隔7天喷一次，连喷2—3次。

参考文献：

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关键词：水果黄瓜；南水2号；栽培技术

一直以来，南京地区的水果黄瓜主要采用日本、荷兰等国外品种。进口种子售价昂贵，在一定程度上影响了菜农的种植热情。近几年，在本地蔬菜基地加以示范推广南水2号黄瓜，受到了广大种植户的好评。

1?品种特性

“南水2号”是适合于大棚设施专用的优质水果型黄瓜新品种。该品种植株生长势旺盛，全雌型，单性结实能力强。瓜条顺直，表面无刺瘤。瓜皮青绿色，腔小，肉质脆嫩，商品性佳。抗病性好，耐低温弱光能力强。商品瓜条长12 cm左右，横径3 cm左右，单瓜质量60 g左右。丰产稳定性好，适合长江中下游地区春季大棚早熟栽培。

2?栽培技术要点

2.1?培育壮苗

2.1.1?浸种消毒

晒种2～3 h后，将种子置于60 ℃温水浸种15 min并不断搅拌，等水温降至30 ℃时，再浸泡4 h。药剂消毒可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2 h，或用50%多菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.4%拌种。

2.1.2?催芽

将处理过的种子晾干，用湿纱布包好，四周裹上拧干的湿毛巾，置于28 ℃左右处催芽，种子包要摊平，每天用清水淘洗1～2次，半数种子露白后即可播种。

2.1.3?适期播种

南京地区一般于1月中下旬至2月下旬播种，早春气温较低，需要铺设地热线增温。播前苗床浇透水，使基质渗透，如使用穴盘育苗，每穴播1粒种子。用苗床育苗，播种应均匀撒播。播后撒1 cm厚基质盖籽，再盖一层塑料薄膜保湿，膜的四周要压实，搭建小拱棚保温。当80%种子拱土时，揭除地膜，并视温度变化情况适时揭除小棚膜，增加光照。

2.1.4?苗期管理

出苗后白天温度保持在22～25 ℃，夜间18～20 ℃。苗期一般不用补肥，如果秧苗淡绿、细弱，可用温水将磷酸二氢钾和尿素按照1∶1比例配制成0.5%的溶液喷施2次，间隔期3 d以上。定植前7 d进行低温炼苗。

2.2?定植

2.2.1?整地施肥

选择透气性、水浇及排涝条件较好，3年内未种过瓜类作物的地块。水果黄瓜叶片较大，结瓜期早，瓜码密，但根系较浅，定植前要精细整地。水果黄瓜鲜食，对品质要求更高，应适当增施有机肥，以充分腐熟的鸡粪或饼肥为好。结合整地，每667 m2施腐熟有机肥5 000 kg、过磷酸钙30 kg、钾肥15 kg，做成1～1.2 m宽小高垄，中央开沟条施50 kg优质复合肥，覆盖地膜，膜下安装滴灌软管。

2.2.2?适时定植

幼苗定植标准为2片真叶，苗龄30 d左右。选择在冷尾暖头晴天的上午进行，行株距为50 cm×30 cm，667 m2栽4 000株左右。定植前穴内浇透水，植株植入穴内覆土，使幼苗根坨与土壤结合紧密，利于根系向周围发展。

2.3?田间管理

2.3.1?水肥控制

定植后3～4 d，见心叶生长后，浇1次缓苗水，同时进行中耕3～5 cm，促使根系发育。 根瓜采收后，及时浇水追肥，可施用水溶性速效肥，每667 m2每次施4～5 kg左右。进入盛瓜期后，气温逐步升高，应加强水肥管理，浇水要勤，一般视天气情况，7～10 d浇水追肥1次 。生长中后期，植株长势逐步减弱，需喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液进行根外施肥，防止植株早衰。

2.3.2?植株调整

“南水2号”采取主蔓结瓜，应将所有侧蔓及时打掉，留一支主蔓用尼龙绳或塑料绳进行吊蔓。吊蔓掌握在植株3～4片叶开始抽蔓时，将吊绳上端固定于大棚纵向横拉的钢丝上。当植株生长点接近棚顶时，进行落蔓。落蔓应选择在晴天午后进行，落蔓前要去除老叶、病叶，将吊绳顺势落于地面，使茎蔓沿同一方向盘绕于垄的两侧，一般每次落蔓长的1/3～1/4，保持有叶茎节距地面15 cm左右，功能叶15～20片。在整个生长过程中应注意及时打去所有分杈。

水果黄瓜一般为全雌性，每节有雌花，有的会一节两个以上的雌花，留瓜不当会导致果实畸形、植株早衰。第5节以下的幼果要及时摘除，早期植株生长旺盛，可以按照一节一瓜或五节四瓜的方式留瓜，随着植株长势逐渐衰弱，适当减少留瓜数量，可按照四节三瓜或五节三瓜的比例留瓜，以保证优质和高产。

2.3.3?病虫害防治

夏季黄瓜病虫害发生较重，虫害主要有蚜虫、瓜绢螟、烟粉虱等，病害主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病等，重点防治病毒病，应做到预防为主、早防早治。

2.4?适时采收

“南水2号” 生长迅速，应及时采收上市，一般在花开结果后7～10 d可采收，采收过迟瓜条粗大，品质较差。

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1材料和方法

1.1试验地基本情况

试验于2009年4月至8月在房山区农科所示范基地16号、25号日光温室内进行,日光温室山墙和后墙厚75 cm,后坡厚30 cm,脊高3.8 m。育苗嫁接试验在25号温室内进行。定植栽培管理试验地在16号温室,面积400.2 m2,前茬作物为甘蓝。

1.2试验材料与方法

1.2.1试验材料

试验供试接穗材料为北京203,供试砧木材料为黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.2.2试验设计与方法

试验以黄瓜自根苗为对照,选择黑籽南瓜和白籽南瓜两个砧木,采用贴接法、靠接法、插接法、双根嫁接法4种嫁接方式,共设置白籽贴接、黑籽贴接、白籽靠接、黑籽靠接、白籽插接、黑籽插接、双根嫁接和不嫁接(自根苗)8个处理。设置保护行。

试验于2009年3月4日开始育苗,3月18日、19日嫁接,4月11日采用小高畦的方式定植,定植株行距为40 cm×75 cm,每667 m2定植密度为2 220株。8月11日拉秧。

每个处理的田间管理水肥、病虫害防治措施一致。在黄瓜定植前结合整地施展翅牌有机肥2 000 kg,腐熟鸡粪1 000 kg,复合肥50 kg。

1.3黄瓜嫁接技术要点

1.3.1品种选择

根据不同的种植茬口应选择适宜的接穗品种,本试验选择适合春茬种植的北京203,该品种植株长势中等,叶片较小,结瓜早。砧木品种必须选用抗病、抗逆能力强、与接穗亲和力好的优良品种,本试验采用的是黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.3.2种子处理

将种子放在55 ℃的热水中不断搅拌不少于20 min,当水温降到30 ℃时,继续浸泡12 h,用手搓去种皮上的黏液,将种子放在干净的纱布袋中保湿,然后将纱布袋置于28 ℃的环境中催芽,待70 %种子露白时播种。

1.3.3播种技术

不同的嫁接方式接穗及砧木的播种时间不同。靠接法、贴接法、双根嫁接法接穗比砧木早播4～6 d,而插接法砧木比接穗早播4～5 d。双根嫁接的砧木白籽南瓜和黑籽南瓜播在同1个穴盘内。

播种时将种子放在装好基质的营养钵内,浇足底水,水渗下后将种子点播在营养钵内,覆土,覆土厚度1 cm,再覆盖地膜,以利提温保墒,促进出苗。

1.3.4黄瓜插接法嫁接技术

当黄瓜子叶展平,心叶1 cm左右,南瓜第1片真叶长出3～5 cm,第2片真叶0.5 cm时为嫁接适宜苗龄。

将砧木的生长点用竹签剔掉,用竹签向下斜插入深约0.6～0.7 mm深的插孔,不要插透胚轴外表皮,不能角度垂直而插在胚轴的髓腔内,竹签暂不拔出。

在黄瓜胚轴上子叶下方1 cm处向下斜切1刀,刀口深至茎粗的2/3,长约0.6～0.8 cm,再在其背面斜切1刀,使胚轴形成两面有切口的楔形。拔出竹签,将接穗立即插入插孔中,用嫁接夹固定接穗。

1.3.5黄瓜靠接法嫁接技术

当砧木真叶半展开,黄瓜的子叶展平、第1片真叶破心时为嫁接适期。

嫁接时用刀片在南瓜幼苗下胚轴距子叶约0.5～1 cm处按35°角自上而下斜切1刀,切口深度为茎粗的1/2。

在接穗子叶节下1.2～1.5 cm处,按35°角自下而上斜切一刀,切口深度为茎粗的2/3。然后将接穗的舌形楔插入砧木的切口中,用嫁接夹固定,使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面[4]。

采用靠接法嫁接的黄瓜苗,7 d左右伤口愈合,用刀片在愈合口下切断黄瓜根,在愈合口上切断南瓜生长点,去掉嫁接夹。

1.3.6黄瓜贴接法嫁接技术

当砧木长出第1片真叶,接穗子叶展开时为嫁接最适时期。用刀片削去砧木1片子叶和生长点,椭圆形切口长5～8 mm。接穗在子叶下8～10 mm处向下斜切1刀,切口为斜面,切口大小应和砧木斜面一致,然后将接穗的斜面紧贴在砧木的切口上,并用嫁接夹固定。

1.3.7黄瓜双根嫁接法嫁接技术

黄瓜第1片真叶开始展开,砧木的子叶完全展开时为嫁接适期。用刀片削去两砧木各1片子叶和生长点,椭圆形切口长5～8 mm。在接穗的子叶下8～10 mm处向下切成双斜面楔形。接穗切口要与两砧木切口吻合,将接穗置于两砧木切口之间贴合

,并用嫁接夹固定。

1.3.8嫁接后的管理技术

嫁接完成后,应将嫁接好的苗立即移入小拱棚内,并加盖遮阳网进行遮荫保湿。前3 d应密闭小拱棚保湿(90 %以上),白天温度控制在25～30 ℃,夜间温度控制在20 ℃左右。3 d后适当通风,降低湿度至80 %。嫁接后5～7 d,黄瓜开始正常生长,逐渐去掉小拱棚农膜、遮阳网,及时抹去砧木发出的腋芽及侧芽。当苗长到3叶1心时,即可定植。

2结果与分析

2.1嫁接成活率的比较

从表1可以看出,以白籽插接黄瓜的嫁接成活率最高,为87.0 %,其次是白籽靠接,为83.5 %,嫁接成活率最低的是双根嫁接法,成活率为72.2 %。双根嫁接成活率低的原因,主要是双根嫁接的难度较大,接穗的2个斜面均要与两个砧木的斜切面对接。

由表2可知,从砧木角度考虑,黑籽南瓜的嫁接成活率比白籽南瓜的成活率高1 %,2种砧木的嫁接成活率没有显著差异。

由表3可以看出黄瓜不同嫁接方式的成活率之间存在明显差异。其中,插接法成活率最高,达到83.7 %,靠接法与插接法没有明显差异,双根嫁接法的成活率最低,为72.2 %。从嫁接成活率角度考虑,黄瓜适合用插接法和靠接法嫁接。

2.2黄瓜产量的比较

由表4可知,8个处理667 m2产量由高到低的依次排列为白籽贴接、白籽插接、黑籽贴接、双根嫁接、黑籽插接、白籽靠接、自根苗、黑籽靠接。产量最高的白籽贴接,达每667 m2 产量16 357.0 kg,其次为白籽插接和黑籽贴接,分别为每667 m2产10 878.0 kg和10 640.0 kg。自根苗产量较低,为8 893.0 kg,明显低于贴接、插接、双根嫁接黄瓜的产量,嫁接的产量优势得到体现。

表5对不同嫁接方式之间进行产量比较,其中靠接法的产量最低,每667 m2为8 893.3 kg,产量最高的为贴接法,达到每667 m212 069.5 kg,比靠接法高35.7 %。

由表6可知不同砧木嫁接黄瓜的产量情况,白籽南瓜产量每667 m2为10 084.4 kg,黑籽南瓜产量为9 623.9 kg,没有显著差异。

2.3病害发生情况

试验期间,嫁接苗和自根苗都有轻度的霜霉病和白粉病发生,用霜疫力克防治霜霉病,讯尔防治白粉病基本能控制。枯萎病的发生只在自根苗上有所体现,嫁接苗表现出抗枯萎病的明显优势。

3结论与讨论

3.1综合试验的结果分析,黄瓜嫁接时采用黑籽南瓜和白籽南瓜为砧木,其嫁接成活率和产量情况无显著差异。

3.2从嫁接成活率角度衡量,插接法成活率最高,达到83.7 %,靠接法次之,双根嫁接法最低。

3.3从产量结果分析,贴接、插接、双根嫁接的黄瓜产量高于不嫁接黄瓜,其中贴接方式的产量明显高于插接、双根嫁接和靠接。白籽贴接处理的产量最高,有待进一步重复试验确认。

3.4综合嫁接成活率和产量来看,插接为较好的嫁接方式。

参考文献

[1]翁祖信,李宝栋,冯东昕.嫁接黄瓜防病与增产效果的研究[j].中国蔬菜,1993,(3):11-15.

[2]吴翠云,阿依买不,程奇,等.不同嫁接方法对黄瓜成活率及幼苗生长的影响[j].塔里木农垦大学学报.2003.15(3):1-3.

[3]苏胜权.黄瓜嫁接高产栽培技术应用研究[a].园艺学文集[c].岳阳蔬菜所,1998,15(3):172-174.

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摘要：面对设施栽培的飞速发展和蔬菜生产中突现的问题，为了全方位解决和克服瓜果类精细蔬菜在设施栽培中的连作障碍，最有效、最经济、最彻底的方法就是应用和推广嫁接栽培技术，因此，通过开展设施精细蔬菜主要土传病害嫁接防病的试验、示范并与推广有机的结合，使该项技术不断得到成熟与完善，并取得了良好的社会与经济效益。

 

关键词：瓜果类蔬菜；嫁接换根；示范；推广

张掖市甘州区地处河西走廊的中部地区，蔬菜生产历史悠久，20世纪90年代初期开始引进推广日光温室蔬菜种植，蔬菜的品种和产量曾一度出现大幅度增长的良好态势，生产面积逐年扩大，但是，日光温室在使用了3～4年以后就会出现产量、品质和效益明显下降的不良现象，尤其是土传病害一茬比一茬严重，造成防病和生产成本不断上升，而产量、品质和效益逐年下降的恶性循环。面对飞速发展的设施栽培和蔬菜生产中突现的问题，为了全方位解决和克服瓜果类精细蔬菜在设施栽培中的连作障碍，最有效、最经济、最彻底的方法就是应用和推广嫁接栽培技术，因此，从2005-2011年，笔者先后开展了黄瓜、茄子、西瓜、番茄、辣椒等设施蔬菜的枯萎病、黄萎病、青枯病、疫病、根结线虫等主要土传病害嫁接防病试验示范工作，并将试验、示范与推广有机的结合，使该项技术不断得到成熟与完善，进而使推广面积得到长足发展，并取得了良好的社会、经济效益。

 

1 嫁接换根技术试验、示范效果

蔬菜嫁接换根技术是利用茄科、葫芦科蔬菜砧木品种的抗性，不仅能减少病虫害的发生，而且能提高作物抗逆能力和肥水利用率，增加产量和改善品质，是一项周期短、投资少、见效快的无公害栽培技术，为使这项新技术得到全方位推广，自2005年8月开始，笔者先后在长安、梁家墩、上秦、新墩等乡镇分别建立试验示范基地12个，由当初的黄瓜嫁接发展到目前的西瓜、茄子、番茄、辣椒等作物，共开展各类试验示范18项（次），目的是通过试验示范筛选高抗土传病害、耐寒、吸收能力强且与接穗品种亲和性好、不影响产品食用品质的优良砧木材料以及推广嫁接苗利用技术。

 

1.1 嫁接砧木材料的筛选

蔬菜嫁接换根栽培首要的问题是要选择合适的砧木，砧木种类和接穗品种及其特性对嫁接栽培的成败起着决定性的作用，为此，笔者先后共引进茄子砧木4个、西瓜砧木3个、黄瓜砧木3个、番茄砧木4个、辣椒砧木2个，分别进行了嫁接亲和力、共生亲和力、抗病性、丰产性等试验示范，分别筛选出了亲和性高、抗病性较强、生长发育快等适应设施精细蔬菜嫁接栽培的首选砧木品种，如表1所示。

 

1.2 嫁接换根对抗病性的影响

在筛选高亲和性嫁接砧木的同时，分别在长安、梁家墩等乡镇的部分村社建立调查点，对黄瓜、茄子、西瓜、番茄、辣椒等嫁接苗的综合抗病性进行了试验示范与调查研究，其结果见表2。

 

1.3 嫁接换根对生长发育和产量的影响

嫁接苗由于砧木根系的差异及砧木与接穗品种间的互惠作用，改变了植株原有的发育、吸收等能力，特别是重茬地块，二者的差异更加显著，如托鲁巴姆嫁接天津快圆茄，在定点调查中发现：嫁接茄子与自根茄子（天津快圆茄）的株高、茎粗的比例分别为1.52∶1、1.45∶1。2007-2008年，在二闸村一社，对圣砧一号嫁接京欣一号西瓜进行了生长发育状况测定，发现嫁接西瓜与自根西瓜（京欣一号）的根质量、茎质量、叶质量的比例分别为1.40∶1、1.28∶1和1.35∶1。由于这些砧木自身的优势，在抗寒性、抗热性、抗旱性、耐盐性等方面都比自根苗有明显的提高，这些优势最终表现产量的提高。其结果见表3。

 

1.4 嫁接换根对果实品质的影响

根据几年的示范观察，瓜果类蔬菜通过嫁接栽培，植株健壮，生长旺盛，果实品质得到进一步改善。如黄瓜嫁接后果肉增厚、心室变小、苦味瓜比例降低等；西瓜嫁接后瓜形显著增大而正圆，糖度无明显下降，适口性良好；茄子嫁接可使果实外观品质提高、色泽光亮，特别到采收中后期，自根苗茄子的白果、畸形果、僵化果等发生严重，而嫁接茄子的白果率低、果形正，在果实的内在品质上没有明显变化，保持了原有的特性。

 

1.5 嫁接换根技术操作规程

根据瓜果类蔬菜的生育特点及其砧木的优良特性，在众多嫁接方法的基础上，经过试验示范和探讨，最终筛选出了高效、快捷、简单易学、成活率高的嫁接方法，共3种模式，即：插接法、靠接法、劈接法。现分别介绍如下：

 

1.5.1 插接法

也称顶接法，即在砧木顶部（生长点）把接穗去，以达到嫁接的目的。西瓜、黄瓜等作物用此方法嫁接，成活率达95%以上。主要方法及技术要点：先用刀片削除砧木生长点，然后用竹签在砧木口斜戳深约1 cm的孔，取接穗在子叶以下削长约1 cm的楔形面，插入砧木孔中即完成嫁接。嫁接时砧木苗以真叶出现时为宜，接穗苗以子叶充分展平为宜，为使砧木与接穗适期相遇，砧木应提前5～7 d播种，出苗后移入营养钵中，同时播种接穗，7～10 d即可嫁接。

 

1.5.2 靠接法

适宜于黄瓜、西（甜）瓜等蔬菜嫁接，成活率为90%～95%，茄果类蔬菜也可采用此法，但成活率一般在80%～85%之间。主要方法及技术要点：砧木苗与接穗苗大小、茎粗要接近，削掉砧木生长点，并在下胚轴靠近子叶1 cm处用刀片向下斜削，刀口长0.8～1.0 cm，深度达茎粗的2/3，然后再取接穗苗，在与子叶垂直方向用刀片自子叶节下2.5 cm处向上斜削一刀，刀口长0.8～1.0 cm，深度达茎粗的2/3，最后将2种苗按刀口方向插靠在一起，用专用嫁接夹夹好后定植到苗床内即可。接穗应比砧木提前播种7～10 d。

 

1.5.3 劈接法

最适应于茄子、番茄、辣椒等茄科类作物，嫁接成活率一般都在95%～98%。主要方法及技术要点：当砧木长到5～6片真叶时进行嫁接，嫁接位置在第2片真叶上位处，先将砧木苗在第2片真叶上方切断，去掉顶端，用刀片从中间劈开，向下切入深1.0～1.5 cm的切口，然后将接穗苗拔下，保留二叶一心，用刀片削成双面楔形，斜面长与砧木切口深相当，随即将接穗插入砧木的切口中，对齐后用专用圆形嫁接夹固定即完成嫁接。砧木与接穗的播种时间应根据品种特性确定，一般除托鲁巴姆要比接穗提前播种1个月以外，其他茄科类砧木比接穗提前播种7～10 d即可。不论采用哪种方式，注意嫁接用具和苗子必须要洁净，动作要稳、准、快，嫁接后要及时遮阴，防止萎蔫。

 

2 嫁接换根技术应用与推广的成效

嫁接换根栽培技术是一项从根本上克服和解决设施栽培连作障碍的有效途径和措施。近年来，通过建立试验示范点，以点带面，种植农户得到了看得见、摸得着的新技术带来的实惠，促使这一新技术在城郊区的5个乡镇得到了快速、有效的全方位推广，取得了显著的经济和社会效益。一是通过应用嫁接换根技术，有效地抑制和防止了设施精细蔬菜栽培土传病害的发生，减少了农户防治病害的生产成本；二是农户的生产水平及科技含量得到进一步提高，促使精细蔬菜设施栽培上档次、上规模；三是产量和效益同步增长，使农户的单棚收入由过去的4 500多元提高到了现在的平均2.8万元左右，而且茄子、辣椒嫁接栽培创造了平茬再生，西瓜嫁接栽培创造了连续多年重茬高效种植；嫁接栽培推广面积占全区设施蔬菜面积的26.7%，经对城郊区5个乡镇的904（亩）次典型地块的田间测产，嫁接栽培的茄子平均667 m2产量为11 170 kg，比自根苗（平均667 m2产量8 587 kg）667 m2净增2 592 kg，增产30.2%，667 m2新增产值3 629元。据测算，仅此一项可为全区种植业年增加产值达4 355万元，投入产出比为1∶24.2。